Le ricette di Graziella Chiapparo

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Graziella — Mon, 25 May 2020 16:10:30 +0000

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Mix di cereali con verdure e carne in scatola | Ricetta

Graziella — Wed, 21 Jun 2017 18:40:18 +0000

Mix di cereali con verdure e carne in scatola | Ricetta Puntualmente in questo periodo di inizio estate i supermercati pullulano di offerte di tonni vari e carni in scatola, tutti alle prese con le diete, con le insalate fredde e miste, con la non voglia di mettersi ai fornelli… e io mi sono ricordata […]

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Antipasto fresco con bresaola | Ricetta veloce

Graziella — Tue, 20 Jun 2017 15:14:05 +0000

Antipasto fresco con bresaola | Ricetta veloce Siete ancora in ufficio, siete al mare, siete a spasso con i bimbi, siete sul divano a pensare… “cosa cucino per cena?” Dite la verità… ho indovinato! 😀 Qualunque cosa facciate, se da voi fa un pò di caldo come lo fa qui a Torino la penserete come […]

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Sorbetto cremoso con cetriolo, limone e menta | Ricetta

Graziella — Fri, 16 Jun 2017 09:54:40 +0000

Sorbetto cremoso con cetriolo, limone e menta | Ricetta Oggi vi propongo un’ottima alternativa rinfrescante al classico sorbetto al limone (se vuoi provarlo trovi la ricetta –> qui), è nato un pò come esperimento avendo il frigorifero pieno di cetrioli e di limoni dell’orto e soprattutto avendo voglia di qualcosa di super fresco in questi […]

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Insalata greca con ceci e fagiolini | Ricetta facile

Graziella — Wed, 14 Jun 2017 08:22:15 +0000

Insalata greca con ceci e fagiolini | Ricetta facile Non so da voi ma qui a Torino è iniziato il grande caldo e quando è così vien voglia di mangiare solo cose fresche e veloci da preparare… Oggi vi propongo una fresca e ricca insalata greca con l’aggiunta di altri due ingredienti: i ceci e […]

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Confettura di albicocche e cioccolato | Ricetta facile

Graziella — Tue, 13 Jun 2017 08:23:22 +0000

Confettura di albicocche e cioccolato | Ricetta facile In campagna continua il periodo delle albicocche e dopo averne fatto scorpacciate al naturale, marmellate senza zucchero (–> qui), succhi di frutta (–> qui), averle grigliate per un delizioso antipastino salato (–> qui) ho deciso di fare un esperimento: una confettura di albicocche al cioccolato, nel gusto […]

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Panzanella rivisitata con pesche noci e prosciutto crudo

Graziella — Thu, 01 Jun 2017 12:03:12 +0000

Panzanella rivisitata con pesche noci e prosciutto crudo Quando inizia il caldo la mia voglia di mettermi ai fornelli arriva quasi allo zero pur non mancandomi la fantasia e la voglia di preparare qualcosa di buono… oggi vi propongo una rivisitazione della classica panzanella con l’aggiunta di pesche noci e prosciutto crudo, un ottimo piatto […]

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Tagliolini integrali fatti in casa con zucchine | Ricetta leggera

Graziella — Tue, 30 May 2017 09:38:21 +0000

Tagliolini integrali fatti in casa con zucchine | Ricetta leggera Domenica scorsa mi sono ritrovata con tante uova fresche a disposizione e non avendo voglia di accendere il forno per un buon pan di spagna, ho optato per della pasta fresca all’uovo fatta in casa. Ingredienti per circa 500 gr di pasta 250 gr di […]

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Quinoa con verdure e fragole | Ricetta leggera

Graziella — Mon, 29 May 2017 07:41:21 +0000

Quinoa con verdure e fragole | Ricetta leggera Oggi è lunedì, giornata tipicamente di buoni propositi… “da lunedì mi metto a dieta!” e cose varie 😀 Per l’occasione vi propongo, quindi, un piatto leggero, ricco di gusto e con tanti colori, perchè anche l’occhio vuole la sua parte 😉 Ingredienti per 4 persone: 200 gr […]

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Albicocche grigliate con crudo, brie e miele | Ricetta veloce

Graziella — Sat, 27 May 2017 12:00:24 +0000

Albicocche grigliate con crudo, brie e miele | Ricetta veloce Oggi vi propongo una ricetta velocissima per un antipastino finger food, ideale per un buffet estivo o un aperitivo fra amici… stupiteli con queste albicocche grigliate! Ingredienti (per le dosi regolatevi ad occhio, più o meno 2 albicocche a persona) albicocche formaggio brie prosciutto crudo […]

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Acqua aromatizzata alle fragole | Ricetta facile

Graziella — Fri, 26 May 2017 12:39:30 +0000

Acqua aromatizzata alle fragole | Ricetta facile Finalmente anche qui a Torino inizia a fare il suo corso la bella stagione e, con essa, il caldo torrido della città 😀 Cosa c’è di meglio di una bibita fresca fatta in casa, senza zucchero, ma con un carico di vitamine? Oggi vi propongo l’acqua aromatizzata alle […]

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Formaggio spalmabile fatto in casa con pomodori secchi | Ricetta facile

Graziella — Wed, 24 May 2017 14:40:49 +0000

Formaggio spalmabile fatto in casa con pomodori secchi | Ricetta facile Oggi vi propongo una ricetta semplicissima ed economica per fare in casa un ottimo formaggio spalmabile, dalla consistenza e dal gusto simile al philadelphia per intenderci… ma con molti meno ingredienti (e conservanti) al suo interno 😉 Per preparare il formaggio simil philadelphia vi […]

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Bignè con crema al doppio cioccolato | Ricetta

Graziella — Mon, 22 May 2017 09:42:55 +0000

Bignè con crema al doppio cioccolato | Ricetta Oggi vi propongo la ricetta per preparare in casa i classici bignè alla crema farciti con crema pasticcera al cioccolato bianco e crema pasticcera al cioccolato fondente. Da quando ho cambiato il forno sto continuando a fare sperimenti sulle varie cotture dei dolci e i bignè mi […]

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Risolatte gusto fragola e limone | Ricetta facile

Graziella — Thu, 11 May 2017 13:09:10 +0000

Risolatte gusto fragola e limone | Ricetta facile Qui a Torino continua a piovere e più che piena primavera sembra pieno autunno con temperature non altissime anche di giorno… Se negli anni scorsi preparavo dolci freschi e golosi con le fragole, tipo tiramisù, gelati e sorbetti –> qui trovi qualche esempio, oggi mi è venuto […]

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Pizza parigina con zucchine e guanciale | Ricetta

Graziella — Sun, 07 May 2017 15:52:13 +0000

Pizza parigina con zucchine e guanciale | Ricetta La pizza parigina classica con pomodoro e prosciutto cotto (trovi la ricetta –> qui) è una delle pizze preferite di mio marito e il sabato, quando decido di impastare la pizza, non manca mai. Oggi vi propongo un’altra versione rivisitata di questo buonissimo rustico napoletano, una pizza […]

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Marmellata di fragole fatta in casa senza pectina | Ricetta facile

Graziella — Fri, 05 May 2017 15:15:36 +0000

Marmellata di fragole fatta in casa senza pectina | Ricetta facile Siamo nel pieno periodo delle fragole in campagna e quale miglior modo per conservare il loro sapore tutto l’anno se non facendone un’ottima marmellata? (si, lo so… per abitudine la chiamiamo marmellata ma si chiama confettura, la marmellata è solo quella di agrumi… 😀 […]

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Pizza e focaccia con impasto veloce in ciotola | Ricetta facile

Graziella — Thu, 27 Apr 2017 16:28:24 +0000

Pizza e focaccia con impasto veloce in ciotola | Ricetta facile Oggi vi propongo una ricetta semplicissima per preparare la pizza in casa sporcando solo un cucchiaio e una ciotola. La ricetta oltre ad essere di semplice esecuzione è anche facilissima da ricordare, infatti, ha una idratazione al 100% e quindi, in parole semplici, ha […]

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Pastiera napoletana | Ricetta tradizionale di Pasqua

Graziella — Tue, 04 Apr 2017 17:36:31 +0000

Pastiera napoletana | Ricetta tradizionale di Pasqua Qualche settimana fa, spolverando un vecchio quaderno di cucina, ho ritrovato la ricetta della pastiera che mi ero appuntata anni fa ma che non avevo mai fatto… visto che mi sono sempre limitata a mangiarla 😉 Quest’anno era in vena di sperimentare ed eccomi qui con la pastiera […]

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Pane pita o pane arabo | Ricetta con lievito naturale

Graziella — Thu, 30 Mar 2017 13:44:23 +0000

Pane pita o pane arabo | Ricetta con lievito naturale Avete presente quei panini che si gonfiano come dei palloncini in cottura e poi si possono farcire con tantissime cose buone? Ecco sono questi 😉 Il pane pita, o pane arabo (anche pane siriano o libanese), è molto usato nel Mediterraneo, in particolare nella cucina […]

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Crescia di Pasqua o pizza di Pasqua al formaggio | Ricetta

Graziella — Tue, 28 Mar 2017 16:02:14 +0000

Crescia di Pasqua o pizza di Pasqua al formaggio | Ricetta Oggi vi propongo una ricetta tradizionale marchigiana e umbra tipica di Pasqua, un lievitato, simile nella forma ad un panettone, ricco di formaggio e ottimo accompagnamento ai classici salumi, formaggi e fave consumati a Pasquetta 😉 Per questa ricetta, come avevo già fatto per […]

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