1000 cosas que una chica lista debe saber

Cómo cuidar un suéter

noreply@blogger.com (Marieta) — Sun, 16 Dec 2012 00:52:00 +0000

Tips para el cuidado de prendas tejidas
Cuando se tiene un suéter vintage frecuentemente se le tiene que dar mayores cuidados que a las prendas actuales. Esto se debe a que en la actualidad la mezcla de fibras naturales con sintéticas, así como los avances en la tecnología textil, hacen que las prendas sean mucho más fáciles de lavar, siendo posible echarlas tanto a la máquina de lavado como de secado sin que éstas pierdan la forma, el color o encojan.

Sin embargo con las prendas de décadas anteriores no siempre es el caso, los cuidados que se les debe dar son extremos, ya que con un sólo error un lindo suéter puede quedar reducido al tamaño de una muñeca, totalmente decolorado o con una textura totalmente diferente.

Aquí hay unos cuantos consejos para que ésas delicadas prendas duren muchos años en perfectas condiciones:

Lee las etiquetas

Si es un suéter fabricado en serie y cuenta con etiqueta, asegúrate de leer de qué fibra está hecho. Si tiene una combinación entre fibras naturales y sintéticas, es muy probable que se pueda lavar y secar a máquina, sin que sufra ningún daño.

Ante la duda, abstente

Si un suéter vintage no tiene etiqueta, no te arriesgues. Es posible que haya sido confeccionado a mano, y quizás hasta con fibras naturales de muy buena calidad. Trata de dosificar lo más posible las lavadas y hazlo a mano, con agua tibia, jabón suave, no lo exprimas y déjalo secando sobre una toalla para que no pierda su forma.

Nunca uses detergentes fuertes, desmanchantes o cloro

Siempre es mejor, aunque sea lavándolos a máquina usar jabones suaves o productos naturales. Evita los químicos y suavizantes lo más posible para no arruinar tu prenda.

Evita el sol

Nunca guardes o dejes a secar tus suéteres en un lugar donde les dé el sol pues éste tiende a decolorarlos.

Si es tu suéter favorito

Y dice que lo puedes lavar y secar a máquina, no lo hagas. Aunque pueda aguantar este trato unas cuantas lavadas, lo más seguro es que termine por desgastarse más pronto.

Jamás los cuelgues

El colgar un suéter en un gancho, ya sea seco o mojado, lo único que hace es que se deforme y que muy seguramente se agujere. Guárdalos cuidadosamente en cajones o repisas. Dóblalos con las mangas hacia adentro, puños lisos y el cuello hacia arriba.

Para hebras de fuera

Pásala hacia el revés con un gancho de tejer o una aguja y hazle un nudo por detrás tratando que se note lo menos posible.

Si está agujerado

Trata de componer el daño con el mismo estambre o hilo del suéter, si es imposible consigue hilo del mismo color e intenta hacer un discreto remiendo.

Para almacenar

Lo puedes hacer en bolsas de plástico cuidando que la prenda esté completamente libre de humedad. Las cajas de plástico con un pedazo de cedro sirven para absorber la humedad y evitar los malos olores, así como para ahuyentar a las plagas. Las bolas para polilla o una hoja de suavizante de tela, también funcionan para ayudar a conservar la prenda en mejor estado. Eso sí, asegúrate que el suéter esté limpio antes de almacenarlo.

¿Guardar al vacío?

Probablemente es la mejor manera de guardar las prendas tejidas en el verano. Lo que vas a necesitar son unas bolsas especiales y una aspiradora para poder sacar todo el aire y dejar tu prenda al vacío.

Si le han salido bolitas o motas

Una de las maneras más populares para deshacerse de las molestas bolitas que hacen que la prenda luzca vieja y descuidada es utilizando un rastrillo viejo, colocar la prenda sobre una superficie plana y pasarlo sobre las zonas donde las bolitas sean más obvias, como bajo las axilas y en donde hay mayor roce de los brazos.

Organiza tu ropero en 7 sencillos pasos

noreply@blogger.com (Marieta) — Sun, 16 Dec 2012 00:17:00 +0000

1. ¡Comienza hoy!

La organización es importante, especialmente en tu ropero, a menos que tu pasatiempo sea buscar y buscar una pieza de vestir cuando estas llegando tarde al trabajo. Como Nina Garcia, Directora de Moda de las revistas Elle y Marie Claire, explico: “Es importante que edites tu ropero. Si no te lo pones, ¡desazte de el!”

Por Lucía Mata

Foto © Flickr

2. Categoriza

El primer paso para organizar tu ropero es categorizar todo lo que tienes en el. Haz tres pilas, una con los artículos que quieres conservar, otra con artículos en buen estado que ya no usas y otra con artículos viejos para la basura. Una buena regla: desaste de todos los artículos de ropa que no has usado en tres meses. Todo lo que no estés usando en el momento solo ocupa lugar en tu ropero. No te olvides de clasificar los accesorios, zapatos, bolsos y otras cosas que guardes en tu ropero.

Una vez que tengas decidido con que artículos quedarte, clasificalos por estación. Divide la ropa de invierno, la de verano y la que puedes usar todo el año. Ahora clasifica por estilo, separa las camisas de los pantalones y las faldas de las corbatas. Por ultimo, y si lo deseas, puedes clasificar por color, tela o lo que mas te guste.

Foto © Flickr

3. Dona o vende todo lo que no quieres

Si prefieres vender la ropa que esta en buena condición planea una venta de garaje para el próximo fin de semana o lo antes posible. Si no vendes tu ropa rápido, esta pueden terminar en tu garaje indefinidamente, o peor, de vuelta en tu ropero.

Si no te interesa vender tu ropa, hay mucha gente que se podría beneficiar de ella. Busca una organización que acepte la ropa usada y donala apenas tengas tiempo. Muchas organizaciones pueden ir a tu hogar a buscar las donaciones si tienes bastante que donar.

4. Limpia el ropero

Tu ropero esta vació y estas listo para volver a poner toda tu ropa en su lugar, pero antes de eso, aprovecha para darle una buena limpieza. Limpia cada estante para remover el polvo y aspira el suelo del ropero. Ahora tu ropero esta listo para ser organizado.

Foto © Flickr

5. Consigue artículos de organización

Si tienes la suerte de tener un ropero funcional, con estantes, ganchos y cajas para guardar zapatos, puedes seguir al siguiente paso. Si no, es importante que consigas artículos de organización. Estos te ayudaran a mantener todas tus pertenencias organizadas y ordenadas.

Invierte en ganchos de buena calidad de un color neutro, preferiblemente blanco, para que puedas fácilmente conseguir mas cuando los necesites. Un organizador de zapatos es extremadamente importante si no tienes las cajas originales de los zapatos, elije uno dependiendo del tamaño de tu ropero. Puedes colgar uno de tu puerta o comprar uno de madera para el suelo. También asegurate de tener cajas para artículos pequeños, cajones y una bolsa para la ropa sucia.

Foto © Flickr

6. Pon todo en su lugar

Ahora si es tiempo de poner todo en su lugar. Decide de antemano que artículos deseas poner en cada espacio. Mantén las cosas que usas mas seguido a tu alcance y las que no son de estación al final del ropero. Asegurate que todo este bien doblado antes de ponerlo de vuelta en el ropero, así podrás mantener mejor el orden. Si tienes artículos grandes, como abrigos de invierno, que no necesitaras por un tiempo, guardalos en cajas debajo de la cama o en otro lugar conveniente.

Foto © Flickr

7. Mantén el orden

El ultimo paso es el mas importante. Si no quieres volver a tener que organizar tu ropero completamente, es importante que mantengas el orden. Asegurate de siempre poner tus pertenencias de vuelta en su lugar bien dobladas y una vez al mes revisa todo el ropero paradeshacerte de cosas que no uses.

Foto © Flickr

Cómo cuidar los abrigos

noreply@blogger.com (Marieta) — Sat, 15 Dec 2012 23:49:00 +0000

Los buenos abrigos son por lo general una prenda que se hereda a través de generaciones o que pueden conseguirse en tiendas en buenas condiciones. Aquí algunos consejos y trucos para mantener los abrigos vintage en mejor estado.

Por Ana Enríquez

1. Si tienen forro

Si son de lana, lino, cachemira, gabardina o alguna otro material por lo general tendrán una tela a la que se llama forro. Aunque el material del exterior sea de buena calidad y quizás pueda soportar una lavada con agua y jabón suave, muchas veces con el forro no sucede lo mismo. Por esta razón siempre es recomendable llevarlos a la tintorería .

2. Si son de piel

La piel aunque es sumamente resistente, requiere de mucho cuidado para que se conserve intacta y requiere de esporádicos tratamientos para que no se reseque o pierda pelo. Para los cueros existen aceites, jabones y sprays especiales; para las gamuzas sprays impermeables que los resguardan del agua; y para las pieles lugares donde pueden guardarse a baja temperatura para que no pierdan pelo.
Siempre es recomendable ir con el especialista en peletería para que haga los arreglos necesarios en zonas sucias o dañadas
.

3. Si tiene aplicaciones de piel

Si un abrigo de tela tiene aplicaciones de alguna piel, siempre es recomendable intentar retirarlas antes de llevarlo a lavar en seco, o bien consultar con la tintorería si es posible lavar la prenda sin dañar la piel.

4. Cómo eliminar polvo y pelusas

Los abrigos tienden a acumular residuos de otras telas o suéteres. Para eliminar el polvo y la pelusa de abrigos de lana, principalmente en tonos oscuros, puedes enrollarte en la mano cinta adhesiva y pasarla por la prenda para retirarla.
Para las “bolitas” que se forman en la misma tela, hay quienes utilizan un rastrillo viejo y lo pasan por encima. Procura hacerlo con mucho cuidado, ya que la navaja podría rasgar la tela.

5. Asesórate con los expertos

Pregunta siempre en la tintorería si piensan que es posible lavar la prenda sin ocasionarle daño alguno, ellos suelen saber más sobre el cuidado del material. Muchas veces las etiquetas traen instrucciones específicas de que la prenda es sólo de tintorería, pero nunca está de más preguntar.

6. Dile adiós a las polillas

Para evitar las molestas y destructivas polillas, ralla la piel de un limón y cuélgala dentro de tu armario. También existen productos en el mercado especialmente creados para combatir esta plaga. El organizar bien tu ropero te ayudará también a evitar estos bichos.

7. ¿Tienes ácaros?

Esos molestos y diminutos animalejos aman la ropa de cama y las almohadas, y, sí, muchas veces también tus abrigos.
Si colocas trozos de tiza blanca en las esquinas del armario, puedes evitarlos. Otra opción es aspirar tu prenda para eliminar la mayor parte del polvo acumulado, y por último sacarla de vez en cuando a ventilarse en la luz, evitando que le dé directamente los rayos del sol. Los ácaros adoran la humedad pero odian el aire y la luz.

8. Házte amigo de los portatrajes

Guarda siempre tu abrigo dentro de una bolsa portatraje de una temporada a otra, para las pieles utiliza bolsas de tela, pues el plástico las puede dañar.

9. Para pieles mojadas

Muchas veces una sorpresiva lluvia o el aguanieve puede dejar tu lindo abrigo de piel viéndose como si fuera un gato mojado. No te preocupes, sacúdele toda el agua que puedas y cuélgalo en un lugar con buena ventilación. Eso sí, nunca lo guardes en tu clóset húmedo ni lo acerques a las rejillas de la calefacción o chimenea.

10. Evita los cuellos sucios

Los cuellos sucios son uno de los daños más comunes que sufren las prendas y que puede ser fácilmente evitado. Si no quieres que el cuello del abrigo se ensucie procura usarlo con suéteres de cuello alto, pañoletas o bufandas que lo proteja del roce con la piel
.

11. ¿Bolsos deformes?

Si quieres evitar que los bolsos de tu abrigo se deformen con el uso, los puedes coser para no caer en la tentación de meter las manos u objetos pesados dentro de ellos
.

12. Botones en su lugar

Los botones es una de las características que le dan personalidad a un abrigo, blazer o chamarra, sin embargo muy frecuentemente falta uno, está roto o no está en buenas condiciones.

Cómo ponerse un corsé sola

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 12 Oct 2012 06:16:00 +0000

El corsé era una prenda caída en desuso que las corseteras actuales han actualizado para que volvamos a hacerles un hueco en nuestro armario. Antes el corsé servía para moldear la figura y reducía de forma exagerada el pecho y la cadera. Una prenda íntima rígida e incómoda que impedía la respiración y rompía muchas costillas.

Hoy el corsé mantiene las cintas, en algunos casos las varillas, pero es una prenda cómoda, fácil de llevar y con multitud de combinaciones: con vaqueros, leggings, faldas... El corsé se ha convertido en una prenda polivante. De interior y de exterior. De colores neutros o combinaciones rompedoras. Pero sobre todo muy cómodo.

CÓMO PONERSE UN CORSÉ SOLA
Al principio, al ser una prenda especial te resultará un poco más difícil de lo habitual, pero en unas cuantas puestas tendrás la práctica necesaria para hacerlo en un par de minutos!

Lo primero que hay que hacer es desatar y aflojar el lazo de la espalda, tirando de las cruces una a una hasta que consigas la abertura suficiente para poder abrochar los cierres delanteros con comodidad. Para cerrar la parte delantera, abrocha primero los cierres centrales para posteriormente hacerlo con los de abajo y los de arriba sucesivamente, así te será más facil doblar hacia adentro la tapa metálica donde van enganchados los cierres metálicos, y después lo podrás volver a enderezar a su postura original.

Una vez hecho esto, para ceñir el corset a nuestro cuerpo hay que ir tirando de las cruces de la parte trasera del lazo, de abajo hacia arriba, hasta llegar a la atadura del lazo del corset. Antes de anudarla, deberás tirar de las cintas en sentido vertical, (nunca en linea recta) hasta ceñir a tu gusto.

La manera más fácil de tirar del lazo trasero tu sola es cruzando los brazos por detrás porque así abarcas más distancia. Así podrás tirar del lado derecho con la mano izquierda y con la derecha del lado izquierdo.

Os dejo un vídeo explicativo que seguro que os es de mucha utilidad.

Aprende a congelar y descongelar la carne

noreply@blogger.com (Marieta) — Sat, 21 Jul 2012 07:38:00 +0000

Hacer la compra no es lo más apasionante del mundo así que ya que vas al mercado optimiza el viaje comprando provisiones a lo grande. Ahorrarás tiempo y dinero. Sobre todo en los viajes inesperados al supermercado de última hora. Para mantener la carne fresca nada mejor que un buen golpe de frío. Te enseñamos cómo.
Congela la carne para conservarla más tiempo sin que se alteren sus nutrientes e impedir la formación de bacterias
La carne que congeles tiene que ser fresca y de muy buena calidad. Este método sirve para todo tipo de carnes: vacuno, cordero, pollo, conejo... Congélala nada más traerla del mercado y no la dejes olvidada en el frigorífico si ya has decidido que no la vas a usar.

Qué necesitas

Carne, tazón grande de vidrio, film para congelar, bolsa de plástico con cierre hermético para el congelador, tabla de cortar, agua fría del grifo

SIGUE ESTOS SENCILLOS CUATRO PASOS

1. Divide la carne en porciones
Cortando la carne en porciones después, a la hora de descongelar, permite utilizar sólo la cantidad deseada.

2. Envuelve la carneCubre la carne con una envoltura de film para congelar.

3. Mételo en una bolsa de plástico con cierre
Exprime el exceso de aire y séllalo. Así se evitará que se queme la carne en el congelador. Ver si la carne está quemada es muy sencillo: son esas manchas grises que aparecen en la comida cuando está expuesta a un exceso de oxígeno.
Cuando compras la carne fresca en el supermercado te durará una semana en el frigorífico. Con esta operación prolongarás la vida de la carne unos dos meses en un congelador doméstico.

4. Descongela en agua
Cuando necesites la carne para cocinarla, deja la comida en la bolsa hermética y sumérgela en un recipiente grande con agua fría. Cambia el agua de vez en cuando porque el proceso de descongelación puede enfriar demasiado el agua. Las piezas pequeñas tardarán de 15 a 20 minutos.

	Consejo No utilices este proceso durante más de dos horas o correras el riesgo de que crezcan bacterias.

¿Sabes doblar una camiseta?

noreply@blogger.com (Marieta) — Sat, 21 Jul 2012 07:38:00 +0000

A la hora de doblar una camiseta lo más fácil es utilizar el sencillo truco que te proponemos a continuación. Doblarás una camiseta en 15 segundos exactos con la garantía de que no quedará ni una sola arruga.
Dobla una camiseta sin esfuerzo

Si tienes cuidado al tender la camiseta en el tendal y la doblas acto seguido de recogerla no necesitarás pasar por la plancha, (a no ser que quien esté leyendo esto sea mi madre). Así que puedes pasar de la tabla y de la plancha de vapor.

Qué necesitas

Camiseta, superficie plana

SIGUE ESTOS SENCILLOS CINCO PASOS

1. Estira la camiseta
Trabaja sobre una superficie plana, pon la camiseta en posición horizontal, boca arriba, alinea tu mano izquierda con el cuello de la camisa.

2. Pellizca la camiseta en el centro y en el hombro
Traza una línea imaginaria por la mitad de la camiseta y a unos 15 cms del extremo de la camiseta que da de frente con nosotros; pellizcamos con la mano izquierda; con la derecha, repetimos la operación, a la misma distancia, pero en el extremo superior de la camiseta, esto es, muy cerca del cuello.

3. Cruza en tus manos
Una vez tengas la camiseta bien sujeta en los dos puntos mencionados, haz el siguiente movimiento: pasa la mano derecha por detrás de la izquierda y pellizca en el extremo inferior de la camiseta en la misma línea que los anteriores puntos de presión.

4. Levanta y descruza
Humedece un bastoncillo de algodón en agua destilada y limpia los orificios por donde sale el vapor. Vacía el depósito de agua de la plancha en caso de que sea necesario.

	Sugerencia Dobla las camisetas tan pronto las descuelgues de la cuerda o salgan de la secadora para minimizar las arrugas.

Pintura portada: Edgar Degas

En verano el deporte con cuidado

noreply@blogger.com (Marieta) — Sat, 21 Jul 2012 07:30:00 +0000

Si estás decidida a quitarte los tacones y sudar con elegancia por lo menos toma unas cuantas precauciones para que tu espalda no salga demasiado mal parada.
En tus tiempos mozos eras bastante acrobática y hacías todo el deporte que hiciera falta, nadar, golf, vela o surf, lo que te echara, eras una inconsciente. Pero te has dejado y el único ejercicio que practicas es encestar una bolita de papel desde la mesa de tu despacho a la papelera.

Si llega el verano y quieres ponerte a prueba otra vez, por lo menos hazlo con cabeza. Estos deportes en baja forma son considerados de "alto riesgo" para la integridad física y mental por las OMS (Organización Mundial de la Salud).

Nosotras, en Lovely Retro, no nos atrevemos a hacer tales excesos en una cancha de tenis o en mar abierto; nos conformamos con ejercitar el biceps levantando con solemnidad margaritas en el chiringuito de la playa. Sin embargo, si eres una chica osada, además de una chica lista, te damos unos cuantos consejos del manual de supervivencia lumbar.

Manual de supervivencia lumbar para los deportes de verano

Práctica regular e intensidad progresiva.
Evita grandes esfuerzos deportivos después de largos períodos de inactividad. Es conveniente mantener los hábitos deportivos durante todo el año, y cuando resulta posible aumentar su intensidad o frecuencia, increméntalas de manera progresiva.
Desarrolla tu musculatura
Es conveniente realizar un programa de ejercicios que desarrolle adecuadamente la musculatura de la espalda y de los abdominales, antes de practicar deportes que requieran su participación. Cuanto más lo estén y más equilibradas sean, menor riesgo habrá de lesionar la espalda haciendo cualquier tipo de deporte. Cualquier actividad física regular es mejor que ninguna, pero los ejercicios que son más adecuados para una persona pueden no serlo para otras. Por eso es conveniente que un especialista realice una exploración física y un balance muscular para determinar qué ejercicios resultan óptimos para una persona concreta.
Entrenamiento adecuado
Debe preparar especialmente la musculatura que trabaje más en el deporte que vaya a practicar, y antes de iniciarlo es conveniente un período de calentamiento.
Estilo
Es fundamental el uso de un estilo correcto, que incluye el cumplimiento de las normas de higiene postural aplicables a cada deporte.
Material deportivo
La utilización de un adecuado material puede disminuir el riesgo de que un esfuerzo deportivo desencadene en una crisis dolorosa.
Deportes con mayor riesgo
Como deportes que pueden aumentar el riesgo de padecer dolor de espalda, y por lo tanto hay que tener mayor cuidado, se encuentran aquellos que obligan a realizar movimientos de flexo-extensión de la columna, torsión brusca o mantenida, que someten la columna a vibraciones, o que tienden a desarrollar más la musculatura de un lado que la del otro.

Ejemplos de deportes en los que se dan estos factores y suelen practicarse con mayor frecuencia en verano son el golf, el windsurf, el tenis o el squash. Pese a ello, no plantean un riesgo relevante si se practican de manera regular a lo largo de todo el año, la forma física general es buena y el desarrollo muscular resulta adecuado, pueden practicarse sin ningún riesgo.
En el caso del golf
Éste obliga a adoptar posturas y realizar movimientos repetidos de flexoextensión y bruscos de torsión y rotación, que pueden aumentar el riesgo de padecer dolor lumbar. La repetición de estos movimientos constituye un riesgo para la espalda, que unido a la falta de técnica, experiencia o forma física, incrementa la posibilidad de lesión. Otro factor de riesgo para padecer lumbalgia son las vibraciones. En este caso, la calidad del material deportivo y el nivel del jugador influyen en su efecto, que también es modulado por la forma física y la musculatura.
En la vela o windsurf
Los movimientos de rotación de la columna vertebral, con carga o contra resistencia, y el mantenimiento del tronco en posturas extremas (flexionado hacia delante o hiperextendido hacia atrás) constituyen posibles factores de riesgo para la aparición o persistencia de dolores de espalda.
En el tenis o el squash
Además de los riesgos anteriores se une que los movimientos se hacen rápidamente y, salvo que el entrenamiento sea bueno, se intenta golpear la bola en posturas forzadas. Además, su práctica intensa tiende a desarrollar más la musculatura de un lado que la del otro lo que, si no se realiza el ejercicio compensatorio adecuado, a largo plazo puede generar una asimetría perjudicial para la espalda.

Ideas para combinar el chaleco con un look gótico.

noreply@blogger.com (Marieta) — Sat, 21 Jul 2012 07:22:00 +0000

El chaleco ha sido una prenda tradicionalmente masculina. En el siglo XIX el chaleco era la prenda más colorista del atuendo masculino, y por aquella época competían los diseños escoceses, con las flores o las escenas medievales. Hoy en día se han vuelto a poner de moda en el armario femenino, y con ellos se puede crear un look oscuro muy original a la par que elegante.
Lo que me gusta del chaleco es, por un lado, esa reminiscencia al traje masculino victoriano ya que algunos modelos tienen un aire retro y antiguo muy marcado. Por otro lado, el chaleco es una prenda que tiene un "efecto corsé". Se ciñe a la cintura marcando la parte superior lo que estiliza y lo hace combinable con todo tipo de prendas, desde faldas cortas a largas, pantalones o vestidos.

A la hora de escoger un chaleco, si lo que se quiere es recrear un look oscuro, creo que lo primero que hay que intentar es escoger un modelo con unas bonitas solapas, que sea abotonado, preferentemente con botones metálicos, y de cuerpo entero. Un chaleco de estas características refleja más ese aire bohemio, elegante y oscuro. Es decir, que sea un modelo con detalles y que denote personalidad. Los botones metálicos son un buen truco para envejecer un chaleco, y además siempre pueden añadirse después.

En cuanto a los colores, la primera opción suele ser el negro. Otra opción es escoger chalecos con estampados de rayas verticales. Tienen un aire elegante y dandy, y al combinarlos con prendas en negro, destacarán todavía más.

9 maneras de romper la rutina de comer para consolarnos

noreply@blogger.com (Marieta) — Sat, 21 Jul 2012 07:19:00 +0000

Aprende a usar la comida para sentirte mejor y las estrategias que debes seguir para subir tu estado de ánimo.
1. Como no caer en la tentación de comer cuando estamos con la moral baja
Muchas mujeres recurrimos a la comida para controlar el estado de ánimo. Por desgracia, en este caso comida suele significar cantidades industriales de grasas saturadas y carbohidratos azucarados.

Comer demasiados de estos alimentos para sentirse bien nos puede acarrear unos cuantos kilos de más que a su vez puede que nos hagan avergonzarnos de nuestro cuerpo. Este sentimiento puede empeorar más nuestro estado de ánimo. Cómo no es sano caer en ese círculo vicioso hemos preparado una serie de estrategias saludables que facilitan romper la rutina de comer como consuelo. Sigue leyendo los consejos que te ayudarán a quitarte la costumbre de matar las penas con comida.

2. Come conscientemente

El primer paso para romper la rutina de comer cuando se está triste es mentalizarse durante un par de días de que no se puede seguir así y tomar nota de lo que se come.

Las mujeres somos por definición multitarea y andamos siempre locas de acá para allá, el trabajo, los amigos, la familia, nuestras cosas personales… por todos los lados tenemos tareas y pocas veces nos prestamos atención a no ser que se trate de una ocasión especial. Así que no es de extrañar que en lugar de comer tranquilamente, devoremos el plato en un plis plas para pasar a otra cosa. Así no llegamos a ningún sitio. Hay que cambiar.
Desde ahora apaga la televisión, el ordenador, el móvil y prepárate para disfrutar la comida. Presta atención a la textura, el sabor y el aroma.

3. No te prives en exceso

Las dietas demasiado restrictivas nos suelen llevar a la actitud de todo o nada ante la comida, y con el tiempo, el hambre severa nos puede llevar a que rompamos la dieta con un atracón compulsivo. Esta situación se puede evitar controlando las raciones. Muchos alimentos vienen ahora en formato individual o bien indican el número de raciones.

También puedes cocinar bajo en calorías con antelación y envasar la comida en raciones.

4. Una terapia peligrosa

Seguro que sabes cuales son los pecados de tu alimentación en general. Pero si durante unos días llevas un diario y apuntas día a día lo que comes durante una semana seguro que logras entender más profundamente la situación.

Por ejemplo, si un día le levantas con la decisión de empezar una dieta superestricta que conlleva saltarse el desayuno seguramente a las 11 te irás muerta de hambre a comprar un donut.
O a lo mejor todo el día has sido buena chica y has comido lo justo e imprescindible y por la noche te sientes mortificada o te acuerdas de tus penas y lo único que se te ocurre para reconciliarte con el mundo es darte una panzada de helado.

5. Planifica

Si quieres cambiar tu relación con la comida, tendrás que cambiar tu entorno. Usa tu diario de alimentos para determinar si es necesario limpiar los armarios de la cocina. Literalmente.

Fuera paquetes de galletas, bolsas de patatas fritas, helado y todo aquello que identifiques como gratificante cuando te da el bajón. Sustitúyelos por frutas y verduras y colócalos en envases atractivos que los haga apetecibles. Prepáralos para que sean fáciles de comer: corta en tiritas apio, zanahorias, pimiento y ponlos en las estanterías frontales del frigorífico, no en los cajones de las verduras.

6. Plan estratégico para controlar el estado de ánimo

Estrategia #1. Realiza actividad física
Ahora que has tomado la decisión de evitar que la comida regule tus cambios de humor, debes buscar otras herramientas de control. Practicar ejercicio regularmente mejora el estado de ánimo. Si sientes tristeza o ansiedad haz algo de gimnasia rápida, por ejemplo, da un paseo. Muchas mujeres suben escaleras para quemar calorías y liberar tensiones.

Ten preparadas un par de deportivas en la oficina y no tendrás excusas para ponerte en movimiento en el trabajo, por ejemplo, ir a hacer fotocopias al piso de abajo.

Gestión de un nuevo estado de ánimo

Estrategia #2. Cambia de música
La música es una de las cosas que más rápidamente pueden cambiarnos el humor. Pon tu música favorita y baila, da saltos y disfruta de la vida. Mejora tu estado de ánimo poniendo viejas canciones, quita el polvo al siete pistas y sorpréndete. Pon canciones alegres, aléjate de Alejandro Sanz y del blues.
El plan es que te envuelvas de música optimista que levante el ánimo de los muertos, ya disfrutarás de un solo de violín cuando estés con la moral alta.

Gestión de un nuevo estado de ánimo

Estrategia #3. Haz un plan de aceptación
A veces usamos la comida porque queremos eliminar rápidamente los estados de ánimo negativos, pero a veces… es mejor aceptar la situación. Puede que sientas ira, tristeza o ansiedad.

Investiga e identifica el origen de tu bajón de ánimo. Si es algo que puedes cambiar, busca soluciones. Por ejemplo, si un compañero te molesta trata de establecer estrategias para ser más firme con él. Si por el contrario, se trata de una situación que no puedes cambiar, primero acéptalo.
Haz respiraciones profundas con frecuencia. Tómate tiempo para relajar los músculos de cabeza, cuello y hombros.
Visualiza una escena agradable. También es una buena idea que visualices tus objetivos y trabajes en un plan de aceptación, en lugar de evasión. Por ejemplo, puede que no te guste nada tu trabajo pero debes hacerlo porque la familia necesita los ingresos y sabes que tienes que aguantar por ellos. Eso te reafirmará y te hará más fácil la labor.

Gestión de un nuevo estado de ánimo

Estrategia #4. Encuentra almas gemelas
Gente con problemas similares crearon los primeros grupos de autoayuda y control de peso y fueron efectivos ahí donde la medicina no llegaba. Esto también puede servir para el tema de la relación de los alimentos con el estado de ánimo.

Quizá te encuentres con especialistas críticos o carentes de empatía con respecto a estas soluciones pero, sin duda, encontrarás un gran apoyo y confort interior hablando con otras personas que tienen tus mismos problemas.

Te sentirás conectada y comprendida, y es posible que puedas compartir nuevas técnicas para manejar tu estado de ánimo.

Gestión de un nuevo estado de ánimo

Estrategia #5. Alimentos que levantan el alma
A veces los alimentos y el humor se dan la mano. Resulta que no sólo los donuts nos hacen sentir bien. Cada vez hay más evidencias de que la dieta mediterránea, con énfasis en frutas, verduras y aceite de oliva, se asocia con una menor tendencia a la depresión. Un estudio de más de 10.000 personas demostró que aquellos que consumieron dieta mediterránea tenían un 30% menos de probabilidades de desarrollar una depresión, incluso cuando los investigadores controlaron otros hábitos de salud y rasgos de personalidad. También el consumo de más grasas omega 3 que se encuentra en alimentos como el salmón, el atún, el arenque o las nueces se relaciona con un ánimo menos depresivo.

Aunque los resultados de estas investigaciones aún no son definitivos, merece la pena incluir estos alimentos en nuestra dieta porque son obvios sus beneficios en la salud.

Gestión de un nuevo estado de ánimo

Estrategia #6. Busca ayudaBusca ayuda si crees que puedes tener un trastorno afectivo, un periodo depresivo demasiado largo, un trastorno disfórico premenstrual o un desorden alimenticio como la bulimia.
Cuenta al profesional la relación entre los alimentos y tu estado anímico y las posibles causas a las que puede deberse. El psicólogo te puede recomendar un tratamiento efectivo que te hará más fácil combatir este problema.

Referencias: wendyding

Y te preguntamos:
¿Qué trucos utilizas tú para reprimir las ansias de comer cuando te sientes mal?

9 maneras fáciles para ser más feliz

noreply@blogger.com (Marieta) — Sat, 21 Jul 2012 07:03:00 +0000

Prueba estos sencillos consejos que te ayudarán a levantar el ánimo. Te alegrarás de haberlo hecho.
1.Relájate
La mayoría de la gente equipara la felicidad con una sensual playa caribeña, pero una montaña bien cargada de nieve en Cantabria puede ser más efectiva.

Resulta que las temperaturas frías pueden mejorar tu estado de ánimo. (Buenas noticias en esta época del año.) Investigadores de la Universidad de Michigan descubrieron que el aire frío en la cara pone de mejor humor que un soplo de aire caliente. Así que si necesitas un impulso, baja el termostato.

2. Recuerda de donde vienes
No subestimes el poder de la nostalgia. Intercambiar historias sobre tus primeras caladas a escondidas o el viaje de fin de curso del instituto puede ayudarte a ver tu vida más positiva y a estrechar lazos con tu pasado y con los demás.

También es recomendable llenar la casa con fotos y recuerdos de momentos felices. Adornar tu habitación con objetos sentimentales es una buena manera de empezar. (Cuánto sabía la abuela)

3. No te estanques
Reflexionar sobre los errores del pasado puede ser bueno (si te ayuda a encontrar respuestas o hacer un balance de lo hecho hasta ahora). Pero si siempre estás pensando que cualquier tiempo pasado fue mejor, no dejas de suspirar y todo esto te impide centrarte en el presente puedes acabar con un sentimiento de impotencia ante la vida.

Las investigaciones demuestran que los rumiantes del pasado son más propensos a la depresión debido a la espiral descendiente de las emociones. Por tanto, si este es tu caso, deja de obsesionarte, (sólo conseguirás perder la claridad mental) y céntrate en encontrar soluciones a los problemas. De no ser así irás perdiendo paulatinamente la confianza en ti y tú mismo crearás tu infelicidad.

Cuando notes que la cabeza empieza a dar vueltas sobre lo mismo lo mejor que puedes hacer es distraerte con una película o un juego. (¿Qué tal el Scattergories?)

4. Haz regalos
Regalar dinero puede hacerte más feliz que gastarlo en ti mismo, los estudios al menos así lo demuestran. Lo mismo puede decirse de comprar cosas para los demás en vez de para ti. Así que si te vas a tomar un café, pide la cuenta de tu colega y págale el almuerzo.
Déjate llevar por el impulso de comprar regalos imprevistos a los amigos. Regala con la cabeza y el corazón. Tú serás quién más gane.

5. Come alrededor de 14:00
Es a esa hora cuando los niveles de serotonina, una sustancia química del cerebro que ayuda a regular el estado de ánimo, pueden caer en picado. Lo ideal es elegir alimentos con elementos nutritivos que impulsen el estado de ánimo para arriba, como las vitaminas B, B6, B12 y el ácido fólico; por lo tanto, decántate por los productos lácteos, las verduras de hojas verdes y los hidratos de carbono complejos (cereales integrales).

6. Ponte en marcha
Para algunas personas, hacer ejercicio de cierta intensidad tres veces a la semana durante 30 minutos es tan efectivo como tomar un medicamento psiquiátrico fuerte.
Las investigaciones sugieren que durante esa media hora de ejercicio, el cuerpo humano puede aumentar la producción de unas proteínas llamada factores neurotróficos necesarias para la supervivencia de las neuronas, y que pueden tener efecto antidepresivo.

La práctica de yoga parece que efectivamente tiene efecto calmante y nos ayuda a tomar decisiones más felices debido a sus implicaciones positivas en el funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso parasimpático.

7. Limita tus opciones
Cuando haces una elección, por lo general, quieres la mejor. Eso significa que tiendes a considerar todo lo que está disponible, que puede ser abrumador. Por no hablar del estrés y la ansiedad que produce.

Cuando notes que la indecisión está a punto de paralizarte, ya sea por la compra de un coche nuevo o de un pintauñas, trata de reducir gradualmente las opciones. Al final elige uno y no te lo pienses dos veces.

8. Aprende a hacer pan
O aprende a hacer agujeros con el taladro. O a tejer nido de abeja. Sólo tienes que encontrar algo que ocupe el 100 por ciento de tu atención mientras estés ocupado en la labor. Aprenderás a motivarte y centrarte en sentimientos que promuevan la felicidad. Curiosidad: Dinamarca es el país con mayor bienestar en el mundo según un sondeo realizado por Gallup en 2011. Según los informes la mayoría de la población pertenece a un club social. Así que decídete y apúntate a los scouts, las clases de salsa del bar de abajo, o a cualquier otra actividad de tu barrio, haz relaciones públicas y entérate de todas las opciones que te permitan interactúar con otro ser vivo que no sea tu gato.

9. Haz las tareas de la casa
Resulta que la gente se siente más feliz cuando ha completado las tareas cotidianas. Este fue el primer descubrimiento que sorprendió a Gretchen Rubin mientras realizaba The Happiness Project . Durante un año exploró las maneras de aumentar su felicidad y apreciar las cosas que hacían su vida más agradable.

Así que si tienes la costumbre de hacer la cama al levantarte, consultar las cotizaciones bursátiles en el teletexto mientras desayunas o cantar ABBA a grito pelado en la ducha, no te prives. La felicidad viene en formato de píldoras pequeñas. Proponte acciones sencillas para hacer tu vida más agradable y efectiva: cuelga de una vez los cuadros que tienes guardados, o por fin empieza a hacer transferencias bancarias online. También pueden ser cambios de comportamiento, como por ejemplo descubrir el código que te cure de la costumbre de llegar siempre tarde.hr title= . Durante un año

11 consejos para mantener las flores frescas

noreply@blogger.com (Marieta) — Sat, 21 Jul 2012 07:01:00 +0000

Nada más atractivo a la vista y agradable al olfato que las flores frescas en casa. Con estos sencillos 11 consejos aprenderás a elegir, comprar y mantener tus flores frescas durante más tiempo.
Deja los convencionalismos

Si quieres regalar flores en muestra de amor, olvídate de una vez de las rosas. En lugar de ellos, elige un arreglo más original -y no nos equivocamos si te decimos que más hermoso- que expresen tus sentimientos.

A continuación compartimos contigo algunos consejos de como recolectar flores frescas, cuidar su florecimiento y crear increibles arreglos.

Compra por las hojas
Las hojas son un buen indicador de las condiciones de la flor. Las hojas de color verde brillante y alegre son señal de flor fresca. Si las hojas están amarillas o se caen de los tallos, , mejor déjalas en la tienda.

Una de las cosas que tienes que mirar cuando ves una planta muy barata es si su follaje tiene rayas o si está envuelto en papel para que no puedas verlo.

Elige lo autóctono
Aunque te encuentres increíbles flores a precios baratisimos, mejor decántate por lo autóctono. Las flores que no han viajado tienden a ser más frescas y durar más. Particularmente en el invierno, debes buscar flores autóctonas si puedes encontrarlas. Las inclemencias del tiempo pueden retrasar el transporte de flores, lo que significa que cuando llegan a su punto de destino en tu floristería, las flores pueden haber estado encerradas muchos días.

Di "No" a la Rosa
Estamos contigo, las rosas son hermosas y tradicionales, pero en invierno tienden a ser de peor calidad y más caras. Vas a pagar más y no vas a tener las mejores flores. Inclínate mejor por flores de la temporada invernal como los tulipanes o las anémonas.

Si no puedes pasar sin rosas, escógelas con las cabezas firmes e hidratadas.

Hazlo sencillo
Si vas a hacer un arreglo para una cita sigue una única regla: escoge flores de la misma paleta de color, puedes utilizar cinco clases diferentes de flores, pero el arreglo mantendrá la unidad. Prueba con distintas variedades de flores color crema. Añádele interés marcando el buqué con brillantes bayas chartreuse hypericum.

Cuidado amoroso
Corren muchos rumores de trucos para prolongar la vida de las flores frescas. Aunque algunos de estos trucos caseros puede que funcionen (agregar al agua Sprite o aspirina) los expertos dicen que lo mejor es preguntar a tu florista por los cuidados de tu planta y luego seguirlos.

Además debes echar su comida (el sobrecito que viene siempre con el buqué) en el agua.

¿Otro consejo? Mantén los jarrones alejados de las temperaturas extremas. Una habitación fresca pero no congelada es el lugar perfecto para tener a tus plantas felices y sanas.

La clave es la limpieza
¿El auténtico secreto para que tus flores duren más tiempo frescas? Es sencillo, cambia el agua con frecuencia. Utiliza un jarrón muy limpio, sin residuos de ningún tipo.

Cambia el agua al menos cada dos días. Si te preocupa desarmar las flores, sostén el florero bajo el grifo y deja al agua purgar.

Felices Hidrangeas
Estas flores bulbosas son un ramo popular, pero tienden a marchitarse rápidamente. Pero si las hydrangeas es tu planta favorita no te apenes. El secreto de la hydrangeas es de mantenerlas largas. Esto permite a la flor hidratarse a lo largo de su tallo. Utiliza un florero alto con apertura estrecha.

Tacto de lujo, flores aterciopeladas
En lugar de regalar un ramo del supermercado, crea tu propio arreglo de las flores eligiendo variedades de textura aterciopelada en tonos delicadamente profundos. Flores como ranúnculos, anémonas, hortensias y lisantia tienen hermosos tonos de color morado y burdeos. Si quieres ofrecer el ramo como ofrenda de amor es una opción distinta y elegante al tradicional rojo oscuro. ¿Quién no querría tener un ramo como ese? Es mucho más original.

Abrazo en masa
Quizás el modo más fácil de crear un arreglo con impacto es presentar un macizo de flores. Cualquier sencilla flor -incluso solo tallos con capullos- lucen preciosos de esta manera. La clave está en utilizar muchas flores de lo mismo. Al menos se han de utilizar treinta tallos.

Jarrones chic y poco convencionales
Los jarrones tradicionales pueden ser bonitos, pero caros. Así que te proponemos envases originales que pueden ayudarte a crear un buqué impactante a precio de ganga. Las jarras de barro pueden ayudarte a hacer un precioso con toque rústico. O inténtalo con teteras, tazas de café o incluso en una salsera.

Busca objetos que sean elegantes pero diferentes.

Cilantro para caer bien a la suegra

noreply@blogger.com (Marieta) — Sat, 21 Jul 2012 06:57:00 +0000

El cilantro suena a oriental, huele a gloria y da un sabor espectacular a los guisos. Cuando venga la suegra a comer pon un poquito de cilantro, la caerás mejor y la dejará de oler el aliento. También va bien para cuando no hay ganas o para cuando las chicas tenemos los dolorcillos. Que no falte ni en tu cocina ni en tu botiquín.
El cilantro es un conocido aromatizante de muchos platos en Oriente Medio y Asia. Sus cualidades en la cocina y sus propiedades terapéuticas convierten esta planta en mucho más que un simple condimento.

InapetenciaLas hojas de cilantro ayudan a abrir el apetito. Para conseguirlo, puedes picar varias hojas de cilantro y utilizarlas como condimento de tus platos o bien prepararlas en infusión y tomarlas antes de las comidas.
Dolor muscularEl aceite esencial de cilantro (consulta las dosis adecuadas) se utiliza como loción externa para masajear las articulaciones doloridas a causa de una torcedura o de enfermedades reumáticas.
Dolores menstrualesEsta planta tiene una importante acción sedante que ayuda a disipar los espasmos durante la menstruación. Echa una cucharadita de semillas trituradas por cada taza de agua hirviendo.
IndigestiónLa infusión de las semillas de cilantro es una bebida digestivaque ayuda a combatir la flatulencia y los retortijones. Esta hierba tiene además la virtud de relajar las digestiones difíciles como consecuencia de los nervios.
Mal alientoPara evitar el mal aliento, hecha un manojo de hojas frescas de cilantro en un cazo de agua y deja que hiervan durante unos minutos. Apártalo del fuego y utilízalo como enjuague bucal. Si lo que quieres es eliminar el aliento a ajo, mastica directamente semillasde cilantro.

Belleza
El cilantro puede ayudarte a suavizar el olor de la traspiración. Lo único que tienes que hacer es preparar un té fuerte de hojas de cilantro, empapar una compresa limpia en la infusión y, con ella, mojar zonas clave, como las axilas.

Cocina
Las semillas combinan muy bien con platos de arroz al curry y las hojas de cilantro, parecidas a las del perejil, aportan un sabor fresco a las carnes y pescados guisados.

12 secretos de los armarios

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 23:29:00 +0000

Si no sabes como organizar tu armario para tenerlo todo a mano, te ofrecemos 12 consejos y estrategias con las que vencerás el caos y podrás crear un armario que funcione.
Todos los días nos enfrentamos al armario para decidir qué ropa, zapatos, bolso, pañuelo y joyas nos pondremos para ir impecables y sentirnos bien.Sin embargo, el día puede empezar con mal pie al cabo de rebuscar en el armario y no encontrar nada que ponernos. Aprende a organizar tu armario para tenerlo todo ordenado, aunque tengas poco espacio,con estas 12 consejos que te ayudarán a organizar el armario perfecto.

1. Barras dobles

1. No tienes que salir en busca del taladro o llamar a un manitas para agregar una segunda barra a tu armario. Hay barras que se enganchan en el carril existente y es una manera inteligente y barata que al instante crea un espacio extra para colgar ropa corta.

2. Gancho auxiliar Fuera del armario, instala un gancho o una barra para colgar la ropa recien llegada del tinte antes de guardarla. También puedes utilizarla para preparar el modelito del sábado, o preparar la ropa del trabajo del día siguiente.

3. Perchas de maderaHay una buena razón para decir adiós a las perchas de alambre: no valen para nada. Si quieres prolongar la vida de tu ropa, no la cuelgues de indelebles perchas de alambre o de plástico. Las perchas de madera y las acolchadas son la mejor opción para mantener la forma de las prendas.

4. Bolsos en cestasPon todos tus bolsos en cestas y nunca más te volverás loca buscando el bolsito de mano desaparecido. Además, las cestas evitan que las correas y las cadenas de los bolsos se enreden.

5. Cinturones en Ganchos
Los cinturones siempre se enredan o se pierden por el suelo del armario. ¿La solución? Encontrar un soporte con ganchitos que los mantenga ordenados con el mínimo esfuerzo.

6. Cajas joyero
En lugar de rellenar el primer cajón de tu tocador con las joyas y bisutería, guárdalo en el armario. En la foto, las pequeñas cajas etiquetadas se encuentran dentro de una caja más grande que se puede poner en un estante.

7. Bolsillos para el calzado
Una nueva versión, más corta que la tradicional bolsa de zapatos, se ajusta a un sistema de barras de doble suspensión.

8. Zapatos en la puerta
Utiliza la parte posterior de la puerta de tu armario con un estante ingenioso que puede contener hasta 12 pares de zapatos, y las bufandas y bolsos pueden colgarse en los ganchos de abajo.

9. Plataforma para zapatos
Si guardas los zapatos en el suelo, verás mejor tu colección si los colocas sobre una plataforma de madera inclinada de adelanta atrás. Estrechas tiras que van de lado a lado de la plataforma impiden que los zapatos se deslicen hacia adelante.

10. Cajas de zapatos transparentes para la ropa interior
Las cajas de zapatos de plástico son ideales para el calzado, pero también son perfectas para guardar la lencería. Ofrece visibilidad, flexibilidad y accesibilidad, la personificación de un armario de diseño inteligente.

11. Estante colgante
Si no tienes suficientes estanterías en el armario, cuelga una estantería de la barra. Esta pieza de lona también tiene cajones muy útiles para calcetines y ropa interior.

12. SeparadoresEstos evitarán las torres inclinadas de tus jerseis de cachemire aunque no estén perfectamente doblados, y mantiene las prendas rebeldes en su lugar.

¿Debo lavar la lechuga que viene en bolsa?

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 23:07:00 +0000

¿Puedo comer la lechuga directamente de la bolsa, ¿verdad?
Seguro que una de las razones por las compraste la lechuga en bolsa era ahorrarte el lavado. No pasa nada porque vaya del plástico a la ensaladera. Pero de todos modos se recomienda darla un rápido enjuague. Es más fácil que un alimento se contamine en casa que en el proceso de manipulación. Una lechuga cuando llega ha casa ha pasado desde su recolección por varios procesos de preparación y controles que no quitan naturalidad al producto. La verdura se recolecta y se enfría en la misma huerta y en las plantas de manipulado se selecciona, se higieniza con hipoclorito o con dióxido de cloro, producto similar al chorrito de lejía o vinagre doméstico, este enjuague previene la propagación de las bacterias en la superficie de la verdura. Luego la verdura se trocea –si es menester- y se envasa. Todo ello a bajas temperaturas.

Las verduras y frutas en bolsa conservan todas sus propiedades y están más protegidas dentro del envase si el producto se usa fresco en un plazo de tres días. Todo esto ha de hacerse conservando la verdura a la temperatura adecuada, entre uno y cuatro grados. Si se rompe la cadena de frío se daña y acorta la vida útil del producto. Cuando esto ocurre lo que notamos en casa es que la lechuga ennegrece y dura menos de lo habitual por eso es importante que se mire de dónde cogemos la lechuga en la tienda y nos fijemos en la fecha de caducidad.

De todos modos, si quieres lavar la lechuga, rellena un recipiente limpio con agua limpia, añádele un chorrito de vinagre de la ensalada y centrifuga.

Con la colaboración de Rafael Gavara, investigador del CSIC en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos y José María Garrido, director de gestión de calidad de Florette Ibérica.

Latas abiertas en el frigorífico, costumbre letal

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 23:01:00 +0000

Es muy peligroso almacenar las latas de conservas abiertas en el frigorífico porque los alimentos en recipientes abiertos o inapropiados entran en contacto con el oxígeno y puede ayudar a la producción de hongos y bacterias entre las que destaca el clostridium botulinum.

Iratxe Gonçalves, Técnico de Marketing de Producto de Marcas Propias EROSKI, aconseja que una vez abiertas las latas es preferible trasladar su contenido a un frasco de vidrio y mantenerlo en el frigorífico durante un plazo máximo de 4 o 5 días. El producto ha de estar cubierto por el líquido de gobierno. Sin embargo, en el caso del espárrago es aconsejable comerlo una vez se abre la lata o mantenerlo como mucho un día en el frigorífico.

¿Puedo guardar una conserva abierta en el frigorífico?

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 22:59:00 +0000

¿Cómo viro mis fotos a color sepia?

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 22:59:00 +0000

Hace poco hice unas fotografías a color a mis hijos pequeños y han quedado preciosas. Me gustaría hacerlas más especiales con un toque de color sepia como las antiguas de los abuelitos. ¿Cómo lo puedo hacer? ¿Es posible hacerlo? Y… ¿si no son digitales?
Si las fotografías son digitales con photoshop, por ejemplo, es muy fácil. Hay varios modos.

El más sencillo:
Si la imagen está en color, primero la desaturas (Ctrl+shift+U).
Luego, vas a equilibrio de color (Ctrl+B), y ahi modificas el equilibrio de colores a tu gusto.

Si tu fotografía es analógica y guardas el carrete llévala a un laboratorio y pide que te saquen fotos viradas al sepia..?

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 22:55:00 +0000

Según su aplicación, la harina será muy fuerte, medio fuerte o floja. Las recetas indican siempre que clase de harina se ha de emplear, y no indicando nada se sobreentiende que ha de ser la floja o corriente.
Harina muy fuerte. Harina de flor de primera.

Harina fuerte. Se obtiene mezclando una parte de harina de flor y otra de harina corriente (mitad y mitad).

Harina medio fuerte. Se obtiene mezclando una parte de harina de flor y dos partes de corriente.

Harina corriente. La harina de flor, llamada también de hojaldre, generalmente se expende en saquitos, y la harina corriente es la que se compra en envases de papel. En Andalucía se adquiere una harina especial, más ordinaria, que se utiliza para freír los pescados y que, para dicho objeto, da mejor resultado que las finas.

RECOMENDACIONES

Para los brioches, hojaldre, etc., se precisan harinas fuertes. Estas harinas se conocen al tacto, son muy arenosas, y el grano, algo grueso, parece sémola fina.

Las harinas fuertes no deben emplearse para espesar salsas ni cremas, porque en cuanto empiezan a hervir se aclara la salsa y se torna líquida.

¿Todos los vinos sirven para cocinar?

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 22:53:00 +0000

¿Sirve cualquier vino para los guisos?
En un gran error el creer que para la cocina cualquier vino sirve, ya que corrientemente se oye: “Este vino se ha enturbiado.” “Este otro vino qué malo es. ¡Bah! Lo aprovecharé para los guisos…” ¡Y así resultan ellos!

El vino malo no mejora, sino que estropea los alimentos, comunica mal sabor y pone feas las salsas. Si es vino tinto, las enturbia y las pone amoratadas, y el vino blanco malo pone las salsas de un color pardo o gris feísimo, amén de su acidez.

Se debe emplear buen vino o… suprimirse, y no digo que preconizo el empleo de vinos de marca que no me tilden de despilfarradora (y no tanto, ya que del bueno se echará siempre menos que del inferior, pues una cucharada de Jerez oloroso remplaza ventajosamente un decilitro de vino inferior sin sabor alguno).

¿Cómo debo aliñar la ensalada?

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 22:51:00 +0000

¿Cuál es la manera de las ensaladas (lechuga, escarola, berros, etc.)?
Las ensaladas requieren buen vinagre de vino y aceite fino, en la proporción de tres partes de aceite por una de vinagre, o sea por cada cucharada de vinagre tres de aceite (o algo más si el vinagre es fuerte).

Es un mal sistema el echar el aceite y el vinagre directamente en la ensalada, pues suele suceder que mientras unas hojas quedan impregnadas de aceite, otras han absorbido todo el vinagre. Por tanto, para que quede toda ella bien sazonada se mezclarán primero los cuatro ingredientes, sal, pimienta, aceite y vinagre, echándolos en una taza y batiéndolos con un tenedor; hecho esto se echará todo por encima de la ensalada y después de darle unas vueltas con dos tenedores queda dispuesta para servirla.

Hay quien le gusta comerla recién sazonada, y otros, en cambio, la prefieren sazonada con anticipación).
Las ensaladas han de estar bien escurridas para que absorban la sazón.

Nota. Se ha expuesto la síntexis de la ensalada, quedando los aditamentos, cebolla, ajo, perejil, tomate, pepinillos, etc., a gusto del consumidor.
sistemadispuesta

¿Cómo hacer un buen café?

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 22:49:00 +0000

¿Cómo se hace un café a la antigua usanza?
Desde luego que lo principal es que el café sea bueno y que esté recién tostado y molido fino; descartado esto diremos que el café debe hacerse en una cafetera de loza o porcelana, desechando las de metal, que lo estropea.

PASO 1
Para obtener una taza de buen café se echará en la cafetera una cucharada (de las de sopa) de café molido y se añadirá en varias veces en una taza y media de agua hirviendo.

PASO 2
El agua se echará cuando rompa el hervor, pues no conviene hierva mucho rato antes de utilizarla. Para obtener seis tazas de café se echarán seis cucharadas de café y siete tazas de agua hirviente, y para diez tazas, diez cucharadas de café y doce de agua. Como ya se ha dicho antes, el agua se ha de verter despacio y en varias veces.

PASO 3
El café no se debe recalentar, pues desmerece.

Método casero de hacer mantequilla

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 22:46:00 +0000

¿Se puede hacer mantequilla en casa?

Por supuesto que se puede, siempre que tengas una vaquería cerca que te provea leche fresca. A continuación explicamos el procedimiento.

PASO 1
Se recogerá la leche, que ha de ser muy pura y sin hervir, en una o más vasijas de loza, cuya cabida no superará los dos litros.
Si es posible, frótese el interior de las vasijas con hojas de parra u ortigas, y una vez puesta la leche (recién ordeñada) déjense en una habitación con temperatura moderada, bien aireada, clara y sin polvo.

PASO 2
Déjese en reposo la leche, sin tocarla, de cuarenta y ocho a sesenta horas. Con una cuchara especial, váyase cogiendo la crema que se forma en la superficie (sin coger leche) y váyase echando en una ensaladera.

PASO 3
Una vez que se haya retirado toda la crema se bate ésta como si se tratara de unas claras de huevo, batiendo hasta que se haya transformado en mantequilla y, hecho esto, se coloca la ensaladera bajo el chorro del grifo y se deja correr el agua, triturando a la vez la mantequilla con la mano hasta que el agua quede pura y transparente.

PASO 4
Recójase la mantequilla; apelotese; empléese.

Equivalencias de pesos y medidas

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 22:44:00 +0000

Es muy corriente indicar la cantidad por vasos y cucharas. Para que el cocinero amateur sepa a qué atenerse daré su peso y volumen por gramos y litros.
Una cucharilla (de las de café) equivale a 5 gr.

Una cuchara (de las de sopa), a 25 gr.

Un trozo de mantequilla del tamaño de un huevo pequeño, a 30 gr.

Un cucharón de caldo, el volumen de 2 3/2 decilitros, o sea a cuarto de litro.

Un vaso (de los de vino), a un decilitro.

Un decilitro de líquido hace siete cucharadas (cucharada corriente de sopa).

Cuando se indica una taza, la capacidad de ésta debe ser de cuarto de litro.

Todos los recipientes que se usen para medir deben rellenarse al ras, igualando lo que exceda con el filo de un cuchillo; por tanto, siempre que se indique una taza, una cucharada, un vaso, etc. se sobreentiende que deber ser medida a nivel, a menos que la receta indique deba hacerse de otra forma.

La cola de pescado, esa desconocida

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 22:42:00 +0000

Si eres nueva en la cocina y te encuentras este ingrediente en la receta no corras a la pescadería para comprar un pez y cortar la cola. ¡Quieta! Se trata de unas hojas de gelatina que al calentarlas se vuelven viscosas y al enfriarse vuelven a ser rígidas. Los cocineros modernos las usan mucho y a ti te pueden venir bien para hacer mousses en casa.
La cola de pescado es la gelatina más utilizada en la historia. Da un poco de asco pero se extrae sobre todo de la vejiga natatoria del esturión, aunque también de cabezas de pescados como el mero o el rape.

Esta cola viene en hojas transparentes o coloreadas, con o sin añadidos y se utiliza generalmente para dar más consistencia a las gelatinas de carne o de frutas; pero también se emplea para otros preparados, pero siempre para consumirlos fríos.
Las hojas de cola de pescado no pueden indicarse por número de hojas, pues no todas pesan lo mismo; por tanto, se suele indicar en las recetas, no el número de hojas, sino los gramos de cola necesaria; así es que tendrás que pesarlas siempre.

Se añade cola de pescado cuando se tema que la gelatina no resulta bastante consistente.
Se aumentará la cantidad si el caldo es de escasa concentración, disminuyendo dicha cantidad y hasta suprimiéndola en los caldos muy concentrados.

Manera de emplear la cola de pescado
La cola de pescado se ha de poner a remojar en agua fría para todos los preparados y con la suficiente antelación para que esté bien remojada cuando se vaya a añadirla, y muy especialmente para la gelatina (de carne, ave, pescado o frutas), pues al no estar bien remojada corre el peligro de enturbiar luego la gelatina por no haberse disuelto a tiempo; es decir, antes de iniciar la clarificación.
La cola de pescado poco remojada se disuelve con mucha dificultad en un líquido caliente; sobre todo el borde de las hojas, por ser más espeso, tarda más en disolverse. Será conveniente, por tanto, recortar las hojas de cola alrededor, pesándolas después de recortadas; la cantidad de cola de pescado a añadir lo indica siempre la receta.

Si no eres demasiado retro en la cocina puedes sustituir la cola de pescado por gelatina. Tiene las mismas aplicaciones y mejor aspecto.

Cómo hacer pan rallado

noreply@blogger.com (Marieta) — Fri, 20 Jul 2012 22:39:00 +0000

Si utilizas el horno de armario y el micro para secar los calcetines, eso es que de cocina no sabes mucho. Sin embargo, te pica el gusanillo y quieres hacer algo por ti misma. Muy bien, empieza por el pan rallado. Es lo más fácil y de lo más socorrido para hacer comidas sabrosas y rápidas. Pero, ¿sirven todos los panes para hacer pan rallado?
Todos los panes secos pueden ser pan rallado pero no todos los panes rallados tienen las mismas aplicaciones en la cocina.

El pan rallado o pan molido es un pan seco que se ha picado finamente con un rallador. Su textura harinosa sirve para elaborar diferentes platos y alimentos en forma de “rebozado”, “empanado” o “gratinado” con la intención de obtener una costra crujiente al freírlos. Sin embargo, aunque todos los panes secos son susceptibles de ser pan rallado, no todos los panes rallados sirven para lo mismo.

El pan rallado que venden en las panaderías, así como el pan previamente tostado al horno y molido luego, como es costumbre en las cocinas caseras, no debe emplearse para rebozar carnes, pescados ni croquetas, pues al emplearlos parecen tierra arenosa. Tampoco sirve el pan tostado, que no empapa el huevo y oscurece demasiado al freírse y es causa de que se revienten por no amalgamarse bien el huevo con el pan.

La miga de pan ideal se obtiene con pan atrasado de uno o dos días; se le quita la corteza, y la miga se envuelve en un paño limpio y se restriega éste para triturarla; luego se echa la miga deshecha en un tamiz y se pasa por él.
Consérvalo en un cacharro de loza y siempre estará fresco.

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12 secretos de los armarios

2. Gancho auxiliar Fuera del armario, instala un gancho o una barra para colgar la ropa recien llegada del tinte antes de guardarla. También puedes utilizarla para preparar el modelito del sábado, o preparar la ropa del trabajo del día siguiente.

4. Bolsos en cestasPon todos tus bolsos en cestas y nunca más te volverás loca buscando el bolsito de mano desaparecido. Además, las cestas evitan que las correas y las cadenas de los bolsos se enreden.

5. Cinturones en GanchosLos cinturones siempre se enredan o se pierden por el suelo del armario. ¿La solución? Encontrar un soporte con ganchitos que los mantenga ordenados con el mínimo esfuerzo.

6. Cajas joyeroEn lugar de rellenar el primer cajón de tu tocador con las joyas y bisutería, guárdalo en el armario. En la foto, las pequeñas cajas etiquetadas se encuentran dentro de una caja más grande que se puede poner en un estante.

7. Bolsillos para el calzadoUna nueva versión, más corta que la tradicional bolsa de zapatos, se ajusta a un sistema de barras de doble suspensión.

8. Zapatos en la puertaUtiliza la parte posterior de la puerta de tu armario con un estante ingenioso que puede contener hasta 12 pares de zapatos, y las bufandas y bolsos pueden colgarse en los ganchos de abajo.

9. Plataforma para zapatosSi guardas los zapatos en el suelo, verás mejor tu colección si los colocas sobre una plataforma de madera inclinada de adelanta atrás. Estrechas tiras que van de lado a lado de la plataforma impiden que los zapatos se deslicen hacia adelante.

10. Cajas de zapatos transparentes para la ropa interiorLas cajas de zapatos de plástico son ideales para el calzado, pero también son perfectas para guardar la lencería. Ofrece visibilidad, flexibilidad y accesibilidad, la personificación de un armario de diseño inteligente.

11. Estante colganteSi no tienes suficientes estanterías en el armario, cuelga una estantería de la barra. Esta pieza de lona también tiene cajones muy útiles para calcetines y ropa interior.

12. SeparadoresEstos evitarán las torres inclinadas de tus jerseis de cachemire aunque no estén perfectamente doblados, y mantiene las prendas rebeldes en su lugar.

¿Debo lavar la lechuga que viene en bolsa?

Latas abiertas en el frigorífico, costumbre letal

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5. Cinturones en Ganchos
Los cinturones siempre se enredan o se pierden por el suelo del armario. ¿La solución? Encontrar un soporte con ganchitos que los mantenga ordenados con el mínimo esfuerzo.

6. Cajas joyero
En lugar de rellenar el primer cajón de tu tocador con las joyas y bisutería, guárdalo en el armario. En la foto, las pequeñas cajas etiquetadas se encuentran dentro de una caja más grande que se puede poner en un estante.

7. Bolsillos para el calzado
Una nueva versión, más corta que la tradicional bolsa de zapatos, se ajusta a un sistema de barras de doble suspensión.

8. Zapatos en la puerta
Utiliza la parte posterior de la puerta de tu armario con un estante ingenioso que puede contener hasta 12 pares de zapatos, y las bufandas y bolsos pueden colgarse en los ganchos de abajo.

9. Plataforma para zapatos
Si guardas los zapatos en el suelo, verás mejor tu colección si los colocas sobre una plataforma de madera inclinada de adelanta atrás. Estrechas tiras que van de lado a lado de la plataforma impiden que los zapatos se deslicen hacia adelante.

10. Cajas de zapatos transparentes para la ropa interior
Las cajas de zapatos de plástico son ideales para el calzado, pero también son perfectas para guardar la lencería. Ofrece visibilidad, flexibilidad y accesibilidad, la personificación de un armario de diseño inteligente.

11. Estante colgante
Si no tienes suficientes estanterías en el armario, cuelga una estantería de la barra. Esta pieza de lona también tiene cajones muy útiles para calcetines y ropa interior.