1001 Chim Ruồi

Rau muống xào ngao

2015-12-31T15:29:00.003+07:00

Vơi nỗi nhớ nhà - với một chút ngao cho món rau muống xào tỏi, món ăn trở nên thơm ngon và khá lạ miệng. Có thể nói với món ăn này bạn hoàn toàn có thể sử dụng cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.

Nguyên Liệu

- 200g rau muống
- 300g ngao
- 60g tỏi
- 2 muỗng dầu ăn
- 1 ít bột bắp pha loãng
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon

Cách nấu

Ngao ngâm nước gạo trong 2 giờ cho sạch cát, lấy ra cho vào nồi hấp chín, gỡ lấy thịt ngao, ướp với nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm, để thấm 10 phút.

Rau muống lặt bớt lá và cuống, rửa sạch, chần sơ, vớt ra cho vào nước lạnh, lấy ra ngay cho rau có màu xanh ngon.

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, cho rau muống và ngao vào đảo đều, nêm Hạt nêm vừa ăn, xào nhanh tay cho rau chín, tắt bếp.

Sưu tầm

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên cay cay ngày rét

2015-12-28T09:58:00.002+07:00

Với đậu sốt Tứ Xuyên sẽ đem đến cho gia đình bạn một món mặn ngon cơm trong những ngày trời rét.

Nguyên liệu

Đậu phụ non 1 hộp

Thịt heo bằm 100 gr

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Hành lá 3 nhánh

Gừng băm 1 muỗng cà phê

Ớt bột 10 gr

Sa tế 1 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu mè 1/2 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Cách làm

Đậu phụ mua về, bạn xắt thành những miếng nhỏ hình vuông đều nhau

Hành lá rửa sạch xắt nhỏ.

Tiếp đó, bạn bắc chảo lên bếp, đổ 2 thìa dầu ăn vào rồi đổ tỏi băm, gừng băm vào phi thơm.

Sau đó cho 10g ớt bột, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng canh dầu mè vào chảo, đảo đều thêm khoảng 1 phút.

Đổ tỏi và gừng vào phi thơm, cho thịt heo bằm, 1 muỗng canh xì dầu vào xào.

Khi thịt gần chín thì cho đậu phụ vào chảo, đảo nhẹ nhàng và lắc chảo thường xuyên để đậu ngấm đều sốt, chỉ nên lắc chảo để đậu được phủ nước sốt.

Sau đó bạn cho thêm chút nước, hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn rắc hành lá xắt nhỏ lên rồi trút đậu ra đĩa và ăn nóng cùng cơm nha.

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên cực dễ, hương vị lại độc đáo, đa dạng, đầy màu sắc, trong khi giá thành rất vừa phải bởi toàn làm từ những nguyên liệu gần gũi và rẻ tiền.

Sưu tầm

Mận ngâm đường

2015-06-08T12:57:00.002+07:00

Tuần này có dịp xuống Long Xuyên, nhìn trái nhìn phải toàn thấy xe đẩy bán trái gì tím tím đỏ đỏ ngộ ghê, hehe quê quá nên không biết mận Hà Nội ^^!! vào Webtretho.com mới biết hóa ra là mận, nhìn lạ lạ thích thích!!

Nguyên liệu các bạn cần là:

- Mận hà nội (bao nhiêu tùy thích)
- Đường (độ ngọt tùy bạn điều chỉnh)

Cách làm:

- Mận mua về sơ chế, rửa sạch (có thể ngâm mận trong thau nước muối trong 15 phút cho sạch)

- Kế đến là gọt vỏ rồi cắt đôi, cắt tư gì đó. Nếu được thì tách hạt ra để ăn thấy ngon hơn. Mình thì lười tách nên gọt để vậy

- Gọt vỏ rồi cắt lại cho nhỏ nào...

- Sau đó xếp mận vào hũ. Cứ xếp 1 lớp thì rắc một muỗng đường. Không cần cho thêm nước vào vì mận ngâm lâu sẽ tự ra nước. Làm cho đến khi đầy hũ thì đóng nắp, để lên kệ.

Đây là cách làm dễ nhất của mình. Ngâm khoảng 3 - 5 ngày là có thể lấy ăn.

Mận ăn tráng miệng, ăn vui khi xem phim, có thể chấm với sữa đặc nữa nếu thích. Nước mận có thể đập thêm đá vào để uống giải khát.

sưu tầm

TƯƠI NGON THỊT BÒ LÚC LẮC

2014-12-31T20:16:00.002+07:00

Thịt bò lúc lắc là món ngon vừa dễ làm vừa nhanh chóng, đồng thời đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé!

Nguyên liệu gồm:

400gr thịt bò thăn

Đường, muối, tiêu xay, hạt nêm, tỏi băm nhỏ, dầu hào, nước tương, rượu trắng

Rau xà lách, rau răm, rau thơm, chuối chát, ớt chuông Đà Lạt, cà chua (có thể thay bằng cà chua bi càng tốt), 1/2 củ hành tây

Ăn kèm cơm, bánh mì, bún hay khoai tây chiên đều được

Cách làm:

Bước 1: Rửa thịt bò để ráo nước, dùng dao dần nhẹ cho thịt mềm hơn, cắt thịt thành miếng vuông cạnh khoảng 1,5cm.

Ướp thịt với ít tiêu xay, tỏi băm nhuyễn, hạt nêm và dầu hào, nước tương khoảng 15 phút (càng lâu càng tốt).

Bước 2: Trong khi đợi thịt thấm gia vị, ta chuẩn bị rau sống, bún, cà chua và chiên giòn bánh mì đã cắt lát, chiên khoai tây hoặc bún ăn kèm. Cắt cà chua thành muối, ớt chuông cắt hạt lựu, hành tây cắt hạt lựu để riêng.

Bước 3: Chảo nóng già, phi tỏi với ít dầu, cho thịt đã ướp ra chảo, vặn lửa lớn, đảo đều hoặc lắc đều chảo cho thịt chín tái, cho thêm ít rượu trắng, đảo nhanh tay rồi tắt bếp phần thịt đã săn ra dĩa đã chuẩn bị trước.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, phi tỏi với dầu ăn, cho hỗn hợp cà chua, hành tây và ớt chuông vào xào, cho thêm xíu muối, hạt nêm. Khi hỗn hợp bắt đầu chín tới thì cho thịt bò đã xào vào đảo đều, nếm lại vừa ăn là tắt bếp.

Chỉ với vài bước đơn giản ta đã có món thịt bò lúc lắc nóng hổi, thơm mềm và ngon miệng rồi.

Chúc các bạn thành công!!! ^o^

Sưu tầm

LẨU CÁ LINH BÔNG ĐIÊN ĐIỂN

2014-07-13T07:32:00.001+07:00

Mùa nước nổi, ở quê tôi, người ta không gọi mùa nước lên là lụt mà nói là mùa nước nổi, nước bò lên đường lớn, lên sân đất, lên cây cột đá dưới nhà sàn. Cũng có thể nhà sàn là nét văn hóa còn lưu lại từ thời ông bà ta khai hoang mở đất xuống miền Nam, nhưng tôi tin rằng nó tồn tại vì mảnh đất miền Tây có mùa nước nổi.

Canh chua cá linh bông điên điển, nhắc tới đã thấy thèm nhỏ dãi, đây là món ăn phổ biến vào mùa nước nổi (khoảng từ tháng 8 đến tháng 11 hằng năm).

Để làm món ăn này, người ta chọn những con cá linh còn tươi rói, béo tròn, làm sạch mang, móc bỏ ruột, rửa lại bằng nước rồi để ráo.

Bông điên điển chọn loại còn tươi, chưa bung cánh, khi ăn vừa giòn vừa có hương thơm nhẹ.

Tùy theo từng vùng mà nước dùng của món lẩu này được nấu bằng nhiều cách khác nhau. Có người ninh xương heo, xương cá để lấy vị ngọt, nhưng cũng có nơi nấu bằng nước dừa tươi để nước lẩu vừa trong vừa có vị ngọt thanh dễ chịu.

Là món ăn hương đồng gió nội nhưng lẩu cá linh bông điên điển chinh phục người ăn ngay từ màu sắc, hương thơm thoang thoảng cùng vị chua thanh của nước dùng, bên cạnh đó là thịt cá béo ngọt ăn kèm nước mắm nguyên chất, càng làm cho món lẩu này trở nên đậm đà.

Bánh Tôm Giòn Thơm Hấp Dẫn

2013-12-18T10:28:00.000+07:00

Với cách làm bánh tôm này, những chiếc bánh không chỉ mỏng giòn mà còn đậm đà hương thơm của hạt tiêu, rau mùi... vô cùng hấp dẫn.

Với cách làm bánh tôm này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200g thịt tôm

- 60g thịt mỡ lợn

- Vỏ bánh gối

- 30g củ mã thầy (nếu khó kiếm được, bạn có thể thay bằng củ đậu)

- 1 quả trứng

- Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng cà phê rau mùi thái nhỏ; 1 muỗng cà phê gừng bằm nhuyễn; ít tiêu trắng

Cách làm:

Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu rồi đem thái hạt lựu. Mỡ lợn băm nhuyễn. Củ mã thầy thái nhỏ rồi cho tất cả vào một tô trộn lớn.

Đập vào 1 quả trứng, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng cà phê rau mùi thái nhỏ; 1 muỗng cà phê gừng bằm nhuyễn và ít tiêu trắng vào trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Trải 1 lớp vỏ bánh gối ra mặt phẳng sạch, múc một muỗng nhỏ hỗn hợp nhân vào giữa, dùng thìa dàn thành một lớp mỏng đều rồi xếp một lớp vỏ bánh khác chồng khít lên trên.

Bóp viền quanh mép cho hai lớp bánh dính vào nhau. Bạn có thể bôi chút nước pha với bột năng lên để tăng độ kết dính cho 2 lớp vỏ bánh. Kế đó, dùng bản dao rộng hơi ép nhẹ để tăng độ dàn đều và bám dính. Dùng tăm đầu nhọn xiên một lỗ ở chính giữa các chiếc bánh để chúng có thể thoát hơi dễ dàng.

Đun nóng chảo với lượng dầu ăn đủ ngập mặt bánh. Khi dầu bắt đầu sôi thì thả bánh vào chiên. Canh cho vỏ bánh ngả màu vàng nâu thì lật chiên nốt mặt còn lại. Vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thấm dầu thừa.

Dọn bánh ra đĩa có xếp xà lách và chút đồ chua. Trông món ăn sẽ vừa bắt mắt lại giúp chống ngán khi ăn kèm.

Một món bánh dễ làm với vỏ bánh giòn rụm, vị tôm thơm ngọt đặc trưng. Ăn kèm với xốt ớt ngọt của Thái cho thật đúng điệu hay chấm mắm chanh ớt tùy khẩu vị và điều kiện của bạn. Bạn nên thưởng thức bánh tôm khi nó đang còn nóng để cảm nhận rõ được độ giòn ngon mà không bị cứng nhé!

Với cách làm bánh tôm này, phần nhân tôm bên trong được pha trộn cùng nhiều loại gia vị nên vừa đậm đà lại quyện hương gừng thơm, rau mùi và tiêu trắng cay nhẹ. Nếu thích ăn cay thì bỏ thêm chút ớt bột vào phần nguyên liệu trộn, hoặc thử đổi mới khẩu vị bằng cách bổ sung chút bột cà ri. Đảm bảo là món bánh sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tôm này nhé!

Nguồn Internet!!

Tung hứng cùng cá chả!!!

2013-12-17T17:52:00.002+07:00

Lâu lâu đổi khẩu vị chả cá, khác với kiểu dai mềm bình thường, các bạn thử làm món chả cá giòn giòn xem sao.

Nguyên liệu:

400gr thịt nạc cá (bạn có thể chọn cá sông hoặc cá biển đều được)
150gr thịt heo xay
¼ chén cà rốt
1/3 chén hành tây
3 nhánh tỏi
2 thìa hành xanh, thì là
1 thìa ớt bột hoặc 2 quả ớt tươi
1 quả trứng
½ chén bột chiên giòn
½ thìa muối tiêu
Dầu ăn

thịt nạc cá cắt miếng nhỏ. Cà rốt, hành tây cắt miếng nhỏ

Cho cá vào máy xay

Tiếp theo cho cà rốt, hành tây, tỏi và thịt vào xay cùng đến khi nhỏ nhuyễn. Nếu hỗn hợp quá khô có thể cho vài thìa nước.

Thái nhỏ hành xanh, thì là và ớt.

Lấy một cái bát cho thịt cá xay, ớt, trứng, bột chiên, muối tiêu và hành xanh, thì là vào.

Trộn đều. Bạn có một hỗn hợp dẻo quánh

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Nặn từng viên chả cá cho vào chảo rán.

Rán vàng hai mặt là được. Itadakimatsu!!!

Nguồn internet!!!

Hoa xuyên tuyết: Đẹp thuần khiết đến ngây ngất

2013-11-25T11:45:00.001+07:00

Hoa xuyên tuyết là loài hoa màu trắng với 3 cánh hoa nhỏ màu xanh ở giữa được bao bên ngoài bởi 3 cánh hoa lớn hơn, tạo thành hình ống. Hoa có nguồn gốc từ Châu Âu và vùng Tiểu Á. Thân mọc lên từ củ với 2 hoặc 3 lá dài và hẹp có màu xanh đậm. Mỗi cây nở ra duy nhất một bông hoa màu trắng, thường vào đầu xuân nhưng thỉnh thoảng lại vào giữa đến cuối đông. Ở miền Nam, hoa lại nở vào cuối thu đến mùa đông.

Loài hoa tượng trưng cho niềm hy vọng này đã có trong truyền thuyết từ thời xa xưa. Khi Adam và Eva bị đuổi khỏi vườn Địa đàng, rét lạnh và băng giá bao trùm Trái đất, những bông tuyết không ngừng rơi…

Họ đau buồn luyến tiếc khu vườn hoa và mùa xuân vĩnh cửu nơi Thiên đàng. Không thể cầm lòng, Eva bật khóc trong nỗi tuyệt vọng, mùa đông ở trái đất đối với cô dường như là vĩnh cửu.

Chứng kiến cảnh đau lòng đó, Chúa Trời đã rủ lòng thương và biến những bông tuyết đang rơi thành những chiếc chuông hoa mỏng manh xinh đẹp màu trắng. Điều này mang đến cho hy vọng cho loài người nơi Trái đất về mùa xuân đang tới và để họ biết rằng Ngài luôn luôn ở bên họ.

Hoa xuyên tuyết cũng được coi là sự hóa thân của một thiên thần vốn vẫn trú ngụ trong bông tuyết. Hoa luôn nở vào những ngày ảm đạm cuối đông, báo hiệu vạn vật sẽ hồi sinh sau một mùa đông giá buốt.

Với những cánh hoa có hình dáng như giọt sữa, hoa xuyên tuyết được gắn liền với sữa như là cốt lõi của cuộc sống. Vì vậy, tại một số vùng ở Cộng hòa Séc, có truyền thống đặt những bông hoa xuyên tuyết đầu tiên vào thức ăn cho bò sữa.

Vào ngày Valentine ở Đan Mạch, những chàng trai gửi tặng bạn bè mình hoa xuyên tuyết và gửi tới người mình yêu những lá thư tình yêu với câu hỏi: “Em có muốn là bông hoa xuyên tuyết của anh không?”.

Người Nga thì lại có hẳn một câu chuyện dài hơn để kể về hoa xuyên tuyết. Rằng ngày xưa thần Mùa Đông, thần Gió và thần Rét muốn cho cái lạnh giá mãi ngự trị trên mặt đất.

Chính vì thế, họ quyết định ngăn không cho thần mùa Xuân đến, bằng cách đe dọa mọi loài hoa trên trái đất không được nở. Hết thảy mọi loài đều e sợ lời của họ, duy nhất của có hoa xuyên tuyết là dũng cảm chống lại.

Hoa xuyên tuyết đứng thẳng thân người, khoe những cánh hoa trắng rực rỡ, kiêu hãnh và không chùn bước, gọi thần Mặt trời cùng thần Mùa Xuân lại về, đem sức sống đến cho muôn loài.

Tại Bắc Mỹ, các thổ dân vùng thảo nguyên thuộc thượng lưu sông Mississippi coi hoa Xuyên Tuyết là biểu tượng của lòng dũng cảm, sự bền bỉ và chịu đựng, lòng trung kiên sắt đá.

Như đứa trẻ của cuối đông lạnh lẽo

Hoa rụt rè đánh thức gọi chào xuân

Dịu dàng hương lan tỏa nhịp bâng khuâng

Đẹp diễm tuyệt không hoa nào sánh được

Giữa khung cảnh đông tàn còn ẩm ướt

Hoa nở xinh như viên ngọc hiện hình

Sưu tầm Internet

Ý nghĩa hoa cúc

2013-11-04T10:32:00.002+07:00

Tên tiếng Việt - Tên tiếng Anh - Tên tiếng Pháp - Tên Latin - Ý nghĩa
Innocence - Loyal love - I’ll never tell - Purity – Beauty
Hoa cúc kép : Daisy double - Paquerette double - Bellis hortensis - Affection
Hoa cúc đơn : Daisy single - Paquerette simple - Bellis simple - Innocence
Hoa cúc dại : Daisy wild - Marguerite des près - Bellis perennis - Do you love me ?

Cúc dại là loài hoa nhỏ thường mọc hoang, có những cánh trắng ngần, từ giữa tỏa ra như hình nan hoa quanh một nhụy vàng tươi. Trẻ em thường thích hái hoa cúc dại để kết thành bó hay xâu thành chuỗi. Ở Anh, cúc dại còn được gọi là Baby’s pet hay Bairnwort có nghĩa là hoa của trẻ em.

Tên tiếng Anh - Daisy - của loài hoa này bắt nguồn từ một từ Saxon, day’s eye, có nghĩa là “con mắt ban ngày”, có lẽ vì hoa nở cùng với ánh sáng ban mai rồi khép lại những cánh trắng khi chiều xuống.

Theo thần thoại La Mã, bông hoa nhỏ bé này có nguồn gốc từ Belides, một trong các nữ thần chăm sóc các khu rừng. Một hôm, khi Belides đang nhảy múa với người yêu của mình là Ephigeus, cô đã lọt vào mắt xanh của Vertumrus, vị thần cai quản các vườn cây. Để bảo vệ cô khỏi sự săn đuổi này, Flora, nữ chúa các loài hoa, đã biến cô thành một đóa hoa cúc trắng.

Còn theo truyền thuyết của người Ailen cổ, hoa cúc trắng chính là linh hồn những hài nhi đã chết khi vừa mới sinh ra. Chúa rải hoa cúc khắp núi đồi và thảo nguyên, khắp trần gian để làm vơi đi nỗi buồn của những người cha mẹ ấy. Truyền thuyết giải thích tại sao daisy mang ý nghĩa sự trong trắng - ngây thơ.

Người ta tìm thấy rất nhiều hình những bông cúc trên gốm sư Ai Cập cũng như ở những nơi khác suốt vùng Trung Đông. Người Assyria dùng hoa cúc để chữa một số bệnh về mắt. Họ cũng tin rằng, nếu bạn nghiền hoa cúc và trộn chúng với dầu rồi quét lên tóc sẽ làm cho tóc muối tiêu đen trở lại. (Assyria là một đế quốc thời cổ đại ở Tây Nam châu Á, bành trướng từ vịnh Ba Tư đến Ai Cập và vùng Tiểu Á, vào thế kỷ thứ 7 trước Công Nguyên).

Ở Việt Nam, hoa cúc được xếp vào tứ quý (Mai, Lan, Cúc, Trúc). Người thời xưa yêu hoa cúc vì nó là loài hoa : “Diệp bất ly chi, hoa vô lạc địa”. Lá hoa cúc không bao giờ rụng khỏi cành, dù đã héo quắt. Hoa cúc cũng không chịu rụng, dù héo khô vẫn bám lấy cành như người quân tử suốt đời không rời xa lý tưởng của mình. Trong quốc huy nước Nhật cũng có hình hoa cúc .

“Marguerite”-tên tiếng Pháp của hoa cúc, có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là hạt ngọc trai “pearl”. Người ta nói rằng, St. Louis đã khắc hình hoa cúc cùng với hoa diên vĩ (fleur-de-lis) và thánh giá trên chiếc nhẫn của ông. Chiếc nhẫn này, theo lời nhà vua, tượng trưng cho tất cả những gì ông yêu quý nhất : tôn giáo, nước Pháp, và vợ ông - Marguerite.

Có một câu nói xưa của người Anh bảo rằng mùa xuân vẫn chưa đến cho tới khi bạn có thể đặt bàn chân mình trên 12 bông cúc. Họ cũng cho là, nếu bạn mơ thấy hoa cúc vào mùa xuân hay mùa hè thì tốt, nhưng nếu vào mùa thu hay mùa đông thì lại là điềm chẳng lành. He loves me, he loves me not, he loves me… Nếu một cô gái nhỏ nhắm mắt lại và hái một chùm cúc dại rồi đếm thì số hoa trong chùm hoa đó sẽ là số năm còn lại trước khi cô lấy chồng. Các thiếu nữ cũng thường bói tình yêu bằng cách lần lượt bứt từng cánh của một bông cúc dại đồng thời lập đi lập lại điệp khúc :

“Chàng yêu ta, chàng không yêu ta, chàng yêu ta…”

Nếu có thể trở thành một bông hoa
Xin được hóa thân thành hoa cúc trắng
Khép nhẹ khi hoàng hôn tĩnh lặng
Và nhờ dương đánh thức lúc ban mai
Ta đón chào tia nắng sớm khoan thai
Và đón cả những long lanh nước mắt

nguồn Internet!

Bánh chuối khoai chiên

2013-11-03T00:00:00.002+07:00

Trời se lạnh làm bánh khoai ăn những miếng bánh khoai vàng ươm, giòn bùi thật ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:
- Khoai lang vàng: 2 củ
- Chuối lá Xiêm: 3 trái
- Bột mì: 160 gr
- Nước: 300 ml
- Bột nghệ: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, bổ dọc củ khoai thành các lát mỏng, dài. Sau đó xắt sợi và ngâm vào 1 bát nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen và khi rán được giòn.

Bước 2: Pha bột mì, bột nghệ với nước tạo thành hỗn hợp màu vàng có độ sền sệt.

Bước 3: Chuối bóc vỏ, 1 quả chuối mình thường bổ làm 4-5 lát mỏng. Rán bánh đến đâu các bạn mới nên thái chuối đến đấy vì nếu bóc và thái sớm thì chuối dễ bị thâm đen.

Bước 4: Thả khoai vào hỗn hợp bột vừa pha, dàn đều lên xẻng rán hoặc 1 chiếc thìa lớn, xếp 2 miếng chuối lên rồi phủ 1 lớp khoai nữa che kín miếng chuối.

Bước 5: Đợi dầu nóng già các bạn nhẹ nhàng dùng đũa gạt phần khoai và chuối xuống chảo, rán ngập dầu.

Bước 6: Đợi bánh khoai vàng hẳn một mặt mới lật bánh chuyển sang rán tiếp mặt kia. Khi bánh chín vàng và khoai trở nên cứng giòn thì các bạn vớt bánh ra đặt lên 1 chiếc đĩa lót sẵn giấy thấm dầu rồi tận hưởng thành quả nhé.

Nguồn Internet!!!

Chúc các bạn thành công!

Trứng cuộn jambon

2013-11-01T20:51:00.001+07:00

Nguyên liệu:

8 quả trứng

1 chén sữa

1/3 chén bột

1 quả cà chua cỡ trung bình thái nhỏ

4 lát giăm bông, xắt nhỏ

¼ chén hành tím, xắt nhỏ

1 ½ chén pho mát mozzarella

Cách làm:

Đánh đều trứng, sữa và bột mì trong một bát lớn. Đánh trứng với bột trước sau đó cho thêm sữa vào đánh tiếp để tạo độ mịn, bóng cho món trứng tráng.

Đổ trứng vào một chảo đã lót sẵn giấy nến. Rắc các loại rau quả cùng ½ chén phô mai, giăm bông đã chuẩn bị sẵn lên trên mặt trứng. Cho khay vào nướng ở nhiệt độ 350oF trong khoảng 14 phút hoặc đến khi trứng chín.

Sau đó cho nốt chỗ phô mai còn lại lên bề mặt trứng và nướng thêm 2 phút.

Sau đó, cuộn trứng ngay lập tức.

Bạn cần một con dao thật sắc cắt trứng cuộn thành lát mỏng và ăn nóng luôn nhé, như vậy hương vị sẽ giữ được ở mức ngon nhất.

Chúc các bạn thành công!

Đậu phộng ngào đường

2013-11-01T20:41:00.002+07:00

Món đậu phộng ngào đường sẽ là thứ ăn vặt thú vị cho chị em trong những ngày se lạnh thế này.

Nguyên liệu:

- Đậu phộng
- Đường
- Vani (lượng đường = 1/2 lượng đậu là vừa ăn bạn nhé)

Cách làm:
Bước 1: Cho đậu phộng vào chảo cùng ít muối rang vàng.

Bước 2: Xát bỏ vỏ đậu phộng (mình thường để nguyên vỏ luôn, đỡ tốn công, ăn vẫn rất ngon)

Bước 3: Cho đường lên bếp, thêm tí nước cho vừa ngấm đường (Lưu ý: đừng cho nhiều nước, nước chỉ giúp đường tan nhanh, tuy nhiên cho nhiều nước sẽ làm cho đường chậm kết tinh thành tinh thể ở giai đoạn sau). Đun cho đường tan chảy. Mở lửa nhỏ.

Bước 4: khi đường kéo chỉ non thì trút đậu phộng vào, lúc này tùy thích có thể cho vani (hoặc lá dứa đảo chung cho thơm) tắt bếp khuấy liên tục cho đường áo quanh hạt đậu, tinh thể đường sẽ xuất xuất hiện (hiện tượng "lại đường").

Bước 5: Tiếp tục đảo cho lớp đường bao quanh đậu trắng, khô là được.

Bước 6: Để đậu phộng ngào đường thật nguội, cho vào lọ đậy kín, ăn dần.

Đậu phộng ngào đường giòn ngọt, béo bùi và thơm...

Chúc bạn thành công!

Chậu Hoa Đỏ Rực Rỡ

2013-01-02T13:24:00.000+07:00

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:
- Vải dạ nhiều màu

- Giấy trắng

- Bông để nhồi bên trong chậu hoa

- Kim, chỉ nhiều màu

- Keo nến

- Bạn in file mẫu cánh hoa trên giấy, cắt rời mẫu và đặt căn ke trên vải dạ cắt thành các phần để tạo nên chậu hoa: hoa, lá, chậu hoa

Bước 1:
Đầu tiên làm lá: bạn dùng chỉ màu xanh khâu nối khe hở ở giữa làm gân lá, dùng tay nhẹ nhàng uốn cong chiếc lá về phía sau để chiếc lá xòe rộng.

Bước 2:

Tiếp theo làm cành hoa: lấy 2 tấm màu xanh làm cây đặt chồng khít lên nhau, khâu viền xung quanh bằng chỉ xanh, vừa khâu bạn vừa nhồi bông vào bên trong hình tròn. Sau khi khấu hết hình tròn và nhồi bông bên trong, bạn đặt chiếc que tre nhọn vào giữa cành hoa và khâu kín. Chiếc que giúp cây đứng vững không bị ngã.

Bước 3:

Lấy hình tròn màu trắng chồng trên hình tròn màu xám có lỗ nhỏ ở giữa, khâu viền mép xung quanh hình tròn trắng làm mặt chậu. Đặt cành cây xuyên qua lỗ nhỏ trên mặt chậu, rồi khâu cành cây vào tâm hình tròn của đáy chậu.

Bước 4:

Phần thành chậu hoa: lấy viền chậu màu trắng đặt lên trên thành chậu màu xám khâu cố định. Dùng chỉ khâu kín 2 cạnh làm thành chậu quây tròn.

Bước 5:

Đặt cành cây vào trong chậu, dùng chỉ khâu cố định thân thành chậu và đáy chậu, sau đó bạn nhồi bông vào trong chậu, kéo phần mặt chậu che kín bông bên trong và khâu cố định với thành chậu. Tạo hình chậu hoa cơ bản đã xong.

Bước 6:

Làm bông hoa: Lấy vải dạ màu đỏ làm bônghoa, dùng chỉ cùng màu với bông hoa khâu vòng tròn nhỏ bên trong (thực hiện mũi khâu thường thưa mũi để khi kéo rút sợi chỉ cho thuận lợi), kéo sợi chỉ rùn lại thành bông hoa. Bạn cần tất cả 17 bông hoa như thế để làm thành chậu hoa.

Bước 7:

Dán bông hoa trên cành cây bằng keo nến, lần lượt dán hết các bông hoa kín vòng tròn rồi tiếp theo dán cánh hoa ở 2 mặt hình tròn. Chậu hoa của bạn hoàn thành.
Năm mới sắp đến hãy cùng làm chậu hoa đỏ rực rỡ để trang trí cho ngôi nhà thêm tươi tắn nhé!

Những bông hoa nhỏ khi đứng rời trông rất đơn giản nhưng khi được gom thành dạng một bông cẩm tú cầu thì trông chúng khá tinh xảo và đẹp mắt.

Chậu hoa này dùng để trang trí góc bàn làm việc sẽ rất đẹp, bạn cùng thử nhé!

Chúc các bạn thành công!

sưu tầm

Trang Trí Một Giỏ Treo

2013-01-02T13:18:00.003+07:00

Chỉ cần vài nhánh cây giả và chút rêu, bạn có thể trang trí một giỏ treo giống như cây thật tạo không gian xanh dễ thương cho nhà thêm xinh.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:

- Một nắm cành cây giả dạng lá bỏng cảnh có lá già lá non và những ngọn vươn dài giống như cây thật, có chút hoa nhỏ càng đẹp.
- Sợi thừng
- Nan tre nẹp quây tròn và dán ổn định vòng tròn. Bạn cần 3 vòng như vậy.
- Chút giấy bìa và keo dán

Bước 1:

Quấn giấy bìa thành hình phễu, cắt bằng miệng nếu thích, dán ổn định phễu giấy rồi dán gắn từng nhánh cây giả vào vòng quanh mặt trong thành phễu giấy. Cắm thêm vài nhánh cây vào giữa phễu cho giỏ cây của bạn đầy đặn.

Bước 2:

Dán rêu phủ kín mặt ngoài phễu giấy rồi dùng sợi thừng quấn khít các sợi vòng quanh giữa phễu một đoạn chừng 2cm bề dày để tạo dáng cho giỏ treo.

Bước 3:
Buộc hai vòng tròn nan vuông góc với nhau rồi buộc nốt một vòng tròn còn lại vào và xòe đều các nan tạo thành vòm tròn đẹp mắt.

Bước 4:

Treo giỏ cây vào trong vòn nan tre và treo toàn bộ phần giỏ treo đã trang trí này lên không gian thoáng ngang tầm mắt hoặc quá tầm mắt một chút.

Một giỏ cây giả tiện cho bạn trưng bày bất cứ chỗ nào trong phòng mà không lo tưới tắm hay phơi nắng cho nó. Trông xa giống như một giỏ cây thật vậy!

Một chút tỉ mỉ để không gian nhà bạn thêm sắc xanh, hãy sáng tạo các kiểu dáng giỏ treo theo các bước cơ bản tạo giỏ, gắn cây và dán rêu như trên bạn nhé!

Chúc bạn thành công!

sưu tầm

3 Bước Đơn Giản Làm Bánh Mì Không Cần Lò Nướng

2013-01-02T13:12:00.000+07:00

Với chút biến tấu nhỏ, bạn vẫn có thể cho gia đình một bữa sáng thật ngon miệng nhưng nhanh và dễ.

Nguyên liệu:

- 200g bột mỳ
- 50g thịt nạc xay
- 100 - 120ml nước nóng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Vài cọng hành lá
- Gia vị ướp thịt: tiêu muối, hạt nêm.

Bước 1:

Cho bột vào tô trộn, thêm muối, dầu ăn, rót từ từ lượng nước vào tô, quậy đều. Tùy độ hút của bột mà bạn cho lượng nước thích hợp. Nhồi cho đến khi bột dẻo mịn, không cần nhồi quá kỹ. Cho vào tô có thoa lớp dầu ăn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để bột nghỉ trong 30 phút.

Bước 2:

Ướp thịt với chút muối, tiêu, hạt nêm trộn đều.

Bước 3:

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 4:

Sau khi bột đã ủ xong, lấy ra chia bột làm 2 phần, ve tròn cục bột, dùng màng bọc đậy lại, để bột nghỉ 5 phút.

Bước 5:

Cán từng cục bột thành miếng bột mỏng, bản to, hình chữ nhật. Dùng muỗng múc thịt phết lên trên, trải đều ra phủ bề mặt bột, cho hành lá lên trên.

Bước 6:

Gập bột lại bằng khoảng 1/3 miếng bột, gập thêm 2 lần nữa cho đến khi hết. Dùng cây cán cán miếng bột đã gấp cho mỏng ra.

Bước 7:

Làm nóng chảo không dính với chút dầu ăn, hạ lửa nhỏ và cho miếng bột đã cán mỏng vào chiên. Khi bề mặt bánh đã vàng bạn trở miếng bột chiên thêm bề bên kia cho vàng. Đậy nắp trong lúc chiên cho phần thịt được chín.

Khi bánh đã chín, cho ra thớt, dùng dao cắt miếng vuông nhỏ tùy thích. Có thể dùng thêm với tương ớt nếu thích.

Không tốn nhiều thời gian để ủ bột, không lo lắng khâu tạo hình như món bánh mỳ truyền thống. Với chút biến tấu nhỏ, bạn vẫn có thể cho gia đình một bữa sáng thật ngon miệng nhưng nhanh và dễ. Thay vì tốn nhiều công sức và thời gian để làm bánh mỳ truyền thống, bạn có thể tiết kiệm được nhiều thời gian trong những ngày bận rộn với món bánh này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

sưu tầm

Mẹo chọn giày

2012-12-01T12:22:00.000+07:00

Đôi giày tạo ra sự êm ấm, dễ chịu và đẹp đẽ cho đôi chân. Tuy nhiên, giày cũng có thể gây phiền toái nếu bạn không chọn đúng một đôi giày hợp với chân mình.

Bạn nên đi mua giày vào buổi chiều để bảo đảm giày không bị chật.

Nếu bạn không ngọ nguậy được các ngón chân tức là giày quá chật. Giày chật hoặc quá hẹp ở mũi sẽ làm tăng khả năng viêm kẽ ngón chân và lâu ngày sẽ làm ngón chân bị biến dạng chút ít.

Nên thử cả hai chân. Thường chúng ta có một chân này “nhỉnh hơn” chân kia một chút. Khi thử giày, nên đi kèm loại tất mà mình thường mang với giày.

Xỏ giày vào chân và đi dạo một vòng trước khi quyết định mua. Đừng vội mua ngay sau khi vừa xỏ chân vào giày.

Nên chọn giày có một phom chuẩn để tạo sự vừa vặn thoải mái cho chân. Chân có thể bị đau nếu bạn đi đôi giày không thoải mái trong một thời gian dài. Giày quá cao gót cũng gây hại cho sức khỏe, hạn chế sự di chuyển tự nhiên của bạn.

Giảm mùi hôi chân khi đi giày

Sau khi tắm xong, hãy lau chân thật khô.

Những đôi giày được làm từ da thật, vải thô... sẽ giúp chân được thoáng khí. Trên thị trường có những kiểu giày da thời trang có đục lỗ thoáng khí, là lựa chọn tốt cho những người bị hôi chân.

Đi tất làm từ coTSn hoặc tất len ngắn, giúp chân luôn khô thoáng.

Tránh đi một đôi tất 2 ngày liền. Nếu chân bạn thường ra nhiều mồ hôi, giày cần có thời gian để khô sau mỗi lần sử dụng. Nên thay tất 1-2 lần trong ngày.

Hãy bỏ giày đi chân không bất cứ lúc nào thuận tiện, không nên “ngâm” chân cả ngày trong giày.

Khi nào không nên đi giày?

Khi chân bị các bệnh ngoài da như nước ăn chân, nấm kẽ chân...

Chân bị các vết thương, vết bỏng. Đi giày trong trường hợp này có thể làm cho vết thương thêm trầm trọng.

Những người bị chứng ra mồ hôi chân quá nhiều. Với những đôi giày bằng chất liệu simili hoặc nilon, chân sẽ càng ra nhiều mồ hôi hơn, gây khó khăn trong đi lại, làm việc. Mồ hôi chân quá nhiều là “thủ phạm” chính gây ra mùi hôi chân.

Phụ nữ không nên thường xuyên đi những đôi giày cao, gót nhọn. Sức ép của cơ thể sẽ liên tục bị dồn vào mũi bàn chân, khung chậu bị dồn về phía trước làm cho các bộ phận bên trong cũng sẽ phải chịu một sức nén. Tình trạng đó nếu kéo dài liên tục sẽ khiến khung chậu bị lệch lạc, ảnh hưởng tới sức khỏe sinh sản. Lời khuyên của các bác sĩ là chỉ nên thỉnh thoảng đi giày cao gót thôi, còn tốt nhất phụ nữ nên đi những đôi giày đế bằng.

Chúc các bạn lựa chọn được món đồ mình yêu thích.

sưu tầm

Lưu ý khi mua giầy mùa thu đông cho bé

2012-12-01T12:16:00.000+07:00

"Mấy hôm nay trời se lạnh nên mình mua cho con gái 11 tháng tuổi một đôi giầy khá bắt mắt. Chẳng ngờ cứng quá, con đi vào chân bị sưng rộp, mình sợ không cho bé dùng nữa", chị Diệp (24 tuổi, Thụy Khuê, Hà Nội) kể.

Sau sự việc này, bà mẹ trẻ mới thấy tầm quan trọng của việc chọn mua giầy dép cho con. Tuy nhiên, khi ra chợ, chị Diệp phân vân không biết nên mua thương hiệu, kiểu dáng, chất liệu nào để tránh tình trạng khó chịu như trên.

Sang mùa thu đông, một đôi giầy mềm mại, chất liệu tốt sẽ mang lại cho trẻ sự ấm áp, thoải mái. Ảnh: Phan Dương.

Giống như vậy, chị Ánh - dù đã là bà mẹ hai con cũng không có tiêu chí gì khi chọn mua giầy cho bé. Có lần chị mua về cho cu lớn một đôi giầy da, mũi cong khá đẹp. Cu cậu rất thích song đi được một lần thì ngón cái bị chẹt, tấy đỏ. Cũng có lần chị mua một đôi giầy hàng chợ không rõ xuất xứ. Lúc sờ vào bên trong mới thấy không có lớp lót, chỉ đơn thuần là da cứng.

Theo một chủ cửa hàng chuyên bán đồ trẻ em trên phố Sơn Tây (Hà Nội), một đôi giầy tốt với trẻ là nó an toàn với làn da nhạy cảm của bé, không ảnh hưởng đến quá trình phát triển, vận động của đôi chân. Nó giúp trẻ đi thoải mái, không có cảm giác bị đau nhức hay trầy xước.

"So với người lớn, các em bé cần hơn rất nhiều tiêu chí khi mua giầy. Giầy của bé phải làm từ chất liệu an toàn, không có các chất gây kích ứng da... Ngoài ra, các bé có đôi chân đang phát triển nên cứ 2, 3 tháng lại phải thay giầy một lần, cho nên chỉ cần mua một đôi có chất lượng, vừa tiền là được, không cần mua những đôi đắt cả triệu đồng", chủ cửa hàng này nói.

Nếu khéo tay, bạn cũng có thể móc những đôi giầy xinh xắn bằng len cho con đi trong mùa này.

Dưới đây là một số lời khuyên khi đi mua giầy cho trẻ mùa thu đông:

1. Giầy không quá cứng cũng không quá mềm: Nhiều bà mẹ đang có quan niệm sai lầm rằng 'giầy càng mềm càng tốt', song thực tế một đôi giầy quá cứng hay quá mềm đều có thể khiến chân trẻ bị trầy xước, thậm chí làm biến dạng xương bàn chân.

2. Không nên mua giầy da: vì chất liệu này kém đàn hồi, làm ảnh hưởng đến sự lưu thông máu ở trẻ. Cũng không nên nghĩ dép dễ cởi bỏ, thoải mái mà lựa chọn cho con vì rất có thể những đôi dép sẽ gây nguy hiểm cho bé. Việc dễ cởi bỏ cũng tập thói quen không thích đi giầy dép ở trẻ. Do đó, vào mùa này các mẹ hãy mua những đôi giầy vải, giầy bằng da lộn hay giầy handmade bằng len.

3. Không nên mua giầy mũi nhọn, giầy hở mũi: Giầy mũi nhọn khiến trẻ khó cử động, dễ gây biến dạng xương bàn chân của trẻ. Giầy hở mũi sẽ gây nguy hiểm khi trẻ tập đi. Vậy nên hãy chọn những đôi giầy mũi rộng, giúp trẻ không bị đau, mỏi khi đi giày lâu.

4. Không nên mua giầy đế quá mềm, đế mỏng: với em bé giầy đế quá mềm, mỏng có thể làm bé dễ bị trượt ngã. Vậy nên hãy chọn những đôi giầy có đế bằng cao su hay đế vải dày, đủ độ cứng để giảm tai nạn cho bé. Đế giày cần cân bằng, có các rãnh chống trơn giúp trẻ không bị trượt.

5. Không nên mua giầy quá rộng: Không giống như quần áo, bạn có thể mua hơn một cỡ để con mặc được nhiều năm. Với giầy cần mua vừa chân trẻ, không rộng cũng không chật quá để trẻ bước đi tự tin, thoải mái. Một đôi dày rộng sẽ cản bước chân của trẻ, khiến trẻ bước đi khó khăn. Nếu cứ đi những đôi giầy này lâu dài sẽ ảnh hưởng tới bước đi của trẻ.

6. Không nên đi giầy của đứa trẻ khác: Những người bán hàng khuyên rằng có thể mặc quần áo của trẻ khác nhưng không nên đi giầy đã qua sử dụng. Giày thường khớp theo chân bé khi được mang. Nếu cho con mình mang lại giày này tức là đang ép chân con vào những chiếc giày đã định hình theo chân bé khác. Hơn nữa, cũng không nên tặng giầy cho các bé khi bạn không rõ kích cỡ chân của chúng.

Mùa thu đông đã đến, khi mua giầy các mẹ nên tính đến cả việc đi tất cho con. Vậy nên hãy chọn một đôi giầy mà theo lời khuyên của chủ cửa hàng là nên cách 1 - 2 cm với mũi chân của trẻ.

sưu tầm

Cùng bạn chọn giày cho mùa đông

2012-12-01T01:30:00.000+07:00

Những đôi giày là món đồ thời trang không thể thiếu cho mùa đông. Nó giúp nâng đỡ và giữ ấm cho đôi chân đồng thời góp phần làm nên cá tính cho bộ trang phục của bạn. Hãy cùng Xinh Xinh chọn một đôi giày cho đông này bạn nhé!

Bạn có đang băn khoăn khi đang không biết chọn lựa kiểu giày nào cho mùa đông năm nay không? Thực ra giày mùa đông cũng vô cùng phong phú về kiểu dáng và chất liệu để bạn lựa chọn. Xinh Xinh xin điểm qua một số những mẫu giày được các bạn gái yêu thích nhất khi đông đến để bạn tiện tham khảo.

1. Boots

Boots là kiểu giày thịnh hành nhất mùa đông bởi phong cách cực kỳ style mà nó mang lại. Ngoài những đôi boots da đến đầu gối trang nhã mang lại cho bạn vẻ sang trọng yêu kiều, tôn lên đôi chân dài và hợp với khá nhiều các mẫu trang phục, boots còn có khá nhiều kiểu dáng khác, như boots ngắn đến cổ chân, boots bệt họa tiết tươi vui và chất liệu dạ, da lộn nghịch ngợm cho teen girl... Tất cả đều được các bạn gái sành điệu đón nhận và ưa thích.

2. Giày cao ngang mắt cá
Xu hướng giày này đã bắt đầu trở nên mạnh mẽ từ năm 2008 và thực sự đã trở thành xu hướng giày hot nhất đông này. Với thời tiết không quá lạnh như năm nay, bạn hoàn toàn tự tin vì vẻ ngoài rất hợp mốt của mình với 1 đôi giày ngang mắt cá với các đường trang trí là khóa kéo kim loại sáng sành điệu. Xu hướng này hiện cũng đang làm mưa làm gió tại Hollywood và được rất nhiều sao ưa thích.

3. Giày da lộn

Giày da lộn yêu như thế này đặc biệt được lòng các teen girl vì sự dễ thương và cực kỳ thoải mái. Cổ giày thường điểm bông và dây buộc cũng là những quả bông rất xinh, thường được các bạn gái chọn lựa mỗi dịp Noel đến gần, vô cùng hợp với không khí lãng mạn của Giáng Sinh. Đặc biệt, bạn sẽ hoàn toàn tự do và thoải mái với đôi giày này vì nó sẽ nâng niu đôi chân, không khiến bạn cảm thấy đau chân như khi đi giày cao gót.

4. Giày thể thao khỏe khoắn

Giày thể thao - sự lựa chọn không tồi cho mùa đông của những bạn gái ưa thích phong cách sporty, những đôi giày thể thao thường được ưu ái hơn vào mùa đông, nhất là khi các bạn gái đi shopping cùng bạn bè hoặc dạo phố. Giày thể thao năm nay thường được thiết kế với phần đế tôn cao để giúp bạn gái "ăn gian" thêm vài centimet, đồng thời chất liệu cũng rất đa dạng, tạo vẻ đẹp rất khỏe khoắn cho bạn gái trẻ.

Giày thể thao da bóng sành điệu đi với legging và váy thể thao.

Cổ điểm lông mềm mại và ấm áp. Phần đế giày tôn cao giúp bạn cao hơn.

Kiểu dáng cổ điển vẫn rất được ưa thích.

Chúc bạn chọn được 1 đôi giày ưng ý cho mùa đông thêm ấm áp mà vẫn thời trang!

sưu tầm

Vui với 30 cách buộc dây giày đầy cá tính và phong cách

2012-11-30T22:42:00.002+07:00

Cách 1: Buộc chéo

Cách 2: Buộc chéo vắt lên trên

Cách 3: Kiểu buộc thẳng châu Âu

(thường dùng trong quân đội)

Cách 4: Kiểu buộc thẳng thời trang

(Đẹp, nhưng chỉ thực hiện được với số nút chẵn và hơi khó điều chỉnh)

Cách 5: Buộc thẳng kiểu lười

Cũng chỉ thực hiện được với số nút chẵn, và đầu dây còn lại hơi dài

Cách 6: Kiểu buộc vòng

Nhìn cá tính thật ! Cũng chỉ thực hiện được với số nút chẵn

Cách 7: Kiểu răng cưa

Các cửa hàng thường dùng kiểu này để buộc dây giày được nhanh nhất

Cách 8: Kiểu cửa hàng bán giày

Các cửa hàng thường dùng kiểu này để buộc dây giày được nhanh nhất

Cách 9: Kiểu trưng bày giày

Nút thắt cuối cùng được dấu vào trong, tiện cho việc trưng bày, giới thiệu hàng.

Cách 10: Kiểu bậc thang

Kiểu này cũng đẹp, và cũng khó điều chỉnh lắm đấy.

Cách 11.1: Kiểu double back ngắn

Nói chung kiểu này rất chắc chắn nhưng khó điều chỉnh.

Cách 11.2: Kiểu double back dài

phối hợp 2 màu dây sẽ rất đẹp, nhưng hơi phức tạp

Cách 12: Kiểu thắt nơ

hơi đơn giản, nhưng có thể dùng cho boots cao

Cách 13: Kiểu xoắn ốc kép

Cách 14: Thắt chéo kép

Rối hết cả mắt, nhưng lên cũng đẹp, chỉ dùng cho giày có số nút chẵn.

Cách 15: Kiểu mắt cáo 1

chỉ dùng cho giày có số nút chẵn

Cách 16: Kiểu mắt cáo 2

Cách 17: Kiểu kéo khóa

thật sự hay, nhưng mất thời gian và chỉ đẹp nếu giày có nhiều nút.

Cách 18: Kiểu giày đi xe mô-tô

Cách 19: Kiểu một tay

Cách 20: Kiểu thắt chia phần

Có thể chia thành bao nhiêu phần tùy ý, phụ thuộc vào độ dài của giày. Nhưng thật sự là nhìn hơi vướng mắt

Cách 21: Kiểu thắt nút chia phần

Thật ra cái nút thắt này lúc lên giày phải nhìn kỹ mới thấy

Cách 22: Kiểu phối hợp màu

Dùng 2 dây màu khác nhau, một dây ngắn hơn (minh họa là màu vàng) và một dây dài hơn rồi nối lại, mối nối để bên phải như trong hình. Kiểu này cực kỳ cool đấy nhưng chỉ dùng cho giày có nút chẵn, nút lẻ thì phải điều chỉnh tí chút.

Cách 23: Kiểu buộc dây đôi

Kiểu này cũng hay nhưng tháo ra tháo vào hơi mất thời gian điều chỉnh dây.

Cách 24: Kiểu bàn cờ

Dùng 2 dây 2 màu khác nhau, Thắt kiểu ngang bằng 1 dây, dây còn lại đan dọc cho kín. Cuối cùng dấu mối buộc vào trong giày.

Cách 25: Kiểu thòng lọng

Kiểu này dùng 2 màu cũng được đấy, chỉ cần chú ý mối buộc giữa 2 màu thật nhỏ là sẽ đẹp.

Cách 26: Kiểu thắt nút

Rất mất thời gian để điều chỉnh dây giày khi đi vào hoặc cởi ra

Cách 27: Kiểu xoắn

Thật đau đầu nếu kiểu nào đẹp lại cùng khó điều chỉnh dây thế này

Cách 28: Kiểu La Mã

Kiểu này dùng cho giày da cũng đẹp.

Cách 29:

Cách 30: Kiểu khóa

Thực chất là kiểu buộc chéo đơn giản nhưng khác nhau ở phần thắt nút cuối cùng, có 3 kiểu

Một số kiểu dành cho giày có "tai" buộc (thay vì đục lỗ)

Một số mẫu giày áp dụng các kiểu thắt trên

sưu tầm

Món bún ốc thơm ngon ngày se lạnh

2012-11-30T18:03:00.000+07:00

Bạn đã biết tự làm bún ốc chưa, không khó đâu, cứ theo cách dưới đây là có ngay món ngon cho cả nhà rồi!

Nguyên liệu: (5 người)

2kg ốc bươu (ốc vặn)

1kg xương heo

0.5 kg cà chua

0.5kg xà lách

0.5kg rau thơm

200g hành hoa

10g tía tô

10g ngò gai

30ml giấm

10g muối

5g đường

Cách làm:

Ốc rửa sạch, luộc chín, khêu lấy thịt.

Hầm xương heo trong 90 phút cho đến khi xương chín kĩ.

Cà chua cắt miếng nhỏ.

Hành hoa, ngò gai, tía tô cắt nhỏ.

150g hành lá cắt khúc 2cm, đập dập, phi vàng.

Nấu nước dùng: nước hầm xương + nước ốc + giấm + đường + muối

Rau sống ăn kèm

Cà chua xào sơ cho vào nước dùng, cho hành lá phi vàng vào. Múc bún vào tô, cho ốc, hành, ngò gai, tía tô lên, chan nước dùng vào.

Món này múc ra bát khi còn nóng hổi, ăn với rau sống ngon rất ngon. Nguyên liệu có thể để từ tối trong tủ lạnh, sáng hôm sau bạn chế biến nhanh tay là được bữa sáng cực ngon cho gia đình rồi đó.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

sưu tầm

Cuối tuần trổ tài món Tràng lợn hấp gừng

2012-11-30T18:00:00.000+07:00

Tràng lợn là món ngon, dễ làm nhưng nếu không biết cách chế biến món ăn sẽ mất đi hương vị của nó. Dưới đây là cách chế biến món tràng lợn hấp gừng thơm ngon là món nhậu cho chồng ngày cuối tuần.

Nguyên liệu:

Tràng lợn

Gừng tươi

Rau răm

Mắm, tiêu, ớt, đường

Cách chế biến:

Tràng lợn bóp muối và giấm và rửa sạch.
Đun sôi một nồi nước muối, cho tràng vào chần, đến khi nước trong nồi vừa sôi trở lại thì gắp tràng ra, ngâm vào bát nước lạnh 1- 2 phút, đem ra thái thành khúc ngắn vừa ăn.

Gừng tươi thái sợi. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Cho tràng vào đĩa sâu lòng hoặc bát nông, trộn gừng, răm, mắm, tiêu, ớt, đường vào cùng. Gừng và răm có thể dùng nhiều để tạo mùi thơm đặc trưng, mắm dùng vừa đủ để làm món ăn đậm đà, ớt chỉ cần chút xíu để món ăn thêm vị cay tê tê, đường cũng chỉ cần dùng chút xíu.

Cho đĩa lòng vào nồi hấp đến khi tràng chín hẳn, nhưng không chín quá kĩ.

Ăn kèm thêm rau răm.
Chúc bạn thành công và có món ngon giữ chồng ngày cuối tuần nhé!

sưu tầm

Cơm tối ngon với món gà xào chua ngọt

2012-11-30T17:49:00.001+07:00

Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích khi được thưởng thức một món ăn không chỉ hài hòa về màu sắc, độc đáo về hương vị mà còn được chế biến rất nhanh và đơn giản.

Nguyên liệu:

500g thịt ức (đùi) gà lọc da, xương cắt miếng vừa ăn

100g dứa thái miếng vuông, 2 quả ớt chuông xanh, đỏ thái miếng,

1 lòng trắng trứng, 2 thìa cà phê bột ngô, 1/2 thìa cà phê muối, 1 nhánh hành lá thái nhỏ.

50ml giấm gạo, 50ml tương cà chua, 50ml nước ép dứa, 2-3 muỗng canh đường nâu, 1 thìa cà phê gừng băm, 1 nhúm ớt bột

Bước 1:

Trộn lòng trắng trứng, thịt gà, 1/4 thìa cà phê muối và bột ngô, để 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 2:

Trong một bát khác, hòa nước dứa với đường, giấm, tương cà, ớt bột, 1/4 thìa cà phê muối.

Bước 3:

Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn rồi cho ớt chuông vào xào khoảng 2 phút thì đổ ớt ra đĩa.

Bước 4:

Láng dầu ăn đều mặt chảo, trút gà vào xào đến khi thịt săn lại thì bạn đổ ớt, dứa và nước xốt pha sẵn vào đảo đều.

Đun thịt từ 2 - 3 phút để nước xốt sánh lại và thịt cũng thấm đều gia vị. Đổ thịt ra đĩa và trang trí với hành lá thái nhỏ.

Gà xào chua ngọt ngon nhất khi được ăn nóng với cơm vì khi đó, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt vị mềm, ngọt, chua, cay của từng miếng lườn gà. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích khi được thưởng thức một món ăn không chỉ hài hòa về màu sắc, độc đáo về hương vị mà còn được chế biến rất nhanh và đơn giản.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

sưu tầm

Mẹo luộc gà ngon

2012-11-30T17:41:00.002+07:00

Thịt gà là loại thực phẩm phổ biến, giàu chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều năng lượng đặc biệt là chất albumin, chất béo. Bên cạnh đó thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit niken, phốt pho, sắt.

Ăn thịt gà rất tốt cho não bộ, làm phấn chấn tinh thần, giảm sự lo lắng, stress cũng như cải thiện huyết áp, nhịp tim.

Theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, làm mạnh phổi, bồi bổ cho người bệnh lâu ngày, dạ dày yếu không hấp thu được thức ăn. Mọi người có thể chế biến thịt gà theo nhiều cách khác nhau. Có thể hầm, rán, luộc, quay… nhưng có lẽ món thịt gà luộc là món được rất nhiều người ưu thích.

Cách luộc thịt gà ngon

Món thịt gà ngon phải đáp ứng những tiêu chí như thịt bên trong thật chín đều mà giữ được lớp da ngoài còn độ dai, giòn, khi chặt thịt xương không bị đỏ…

Vậy, để đáp ứng được các tiêu chí trên khi luộc gà, bạn nên cho gà vào lúc nước lạnh để da gà không bị nứt vỡ. Sau khi nước sôi thì đun nhỏ lửa để gà chín đều mà không bị vỡ thịt. Luộc một con gà nhanh nhất khoảng 20 phút (trung bình là 30 phút), nhưng để luộc gà chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ).

Lưu ý, nếu thịt gà để trong tủ lạnh thì khi luộc phải lâu hơn gấp đôi so với mức bình thường.

Khi luộc gà xong, vớt ra, bạn hãy ngâm ngay con gà nóng hổi đó vào xoong nước sôi để nguội. Nhờ ngâm nước nên da gà không bị thâm đen. Nếu muốn thịt gà hấp dẫn hơn thì sau khi nhấc gà ra khỏi nước lạnh, để ráo nước lấy mỡ gà đã rán quét một lớp mỏng lên trên. Con gà sẽ có màu vàng mượt nhìn rất hấp dẫn.

sưu tầm

Cà tím cuộn thịt chiên xù

2012-11-30T17:32:00.002+07:00

Miếng cà tím với lớp bột chiên xù bên ngoài giòn tan ngay đầu lưỡi, tiếp đến là vị thơm mềm của cà chín quyện lẫn với vị ngọt thấm mùi tiêu, mùi hành của thịt xay…

Nguyên liệu:

Thịt lợn xay

Trứng gà

Bột áo, bột chiên xù

Cà tím

Hạt tiêu xay, hành xanh

Bột nêm, gia vị, nước mắm ngon, tỏi, ớt, chanh

Cách làm:

Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, thái ngang quả, lát mỏng, to bản. Ngâm trong nước có pha muối cho cà ra hết nhựa và mềm. Ngâm khoảng 20 phút thì với ra, để ráo.

Thịt xay ướp hạt tiêu, hành xanh thái nhỏ, bột nêm, gia vị, lòng đỏ trứng gà, một chút dầu ăn (giúp thịt sau khi ướp không bị chảy nước). Ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm.

Trải miếng cà lên thớt, vo viên thịt, đặt vào giữa làm nhân

Cuộn miếng cà lại và cố định bằng tăm.

Bột áo trộn lòng đỏ trứng gà, pha loãng.

Bắc chảo, đổ nhiều dầu, để lửa to vừa.

Khi thấy dầu sủi tăm thì nhúng miếng cà cuộn thịt vào bột áo, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù, thả vào chảo dầu.

Rán cà cuộn thịt chín vàng đều, gắp ra đĩa.

Pha nước mắm chua ngọt, đập nhánh tỏi và thêm vài lát ớt tươi, dùng làm nước chấm cho cà tím cuộn thịt chiên xù.

Món này nên ăn nóng, có thể ăn với cơm hoặc nhâm nhi cùng chút rượu vang hoặc bia. Chúc các bạn ngon miệng.

sưu tầm

Món ngon cho bé: Đậu ngự chiên giòn

2012-11-30T17:28:00.001+07:00

Đậu ngự chiên có lớp vỏ bột giòn tan, bên trong đậu chín bùi, bở, thơm ngon.

Nguyên liệu:

300g đậu ngự tươi

1 lòng trắng trứng gà

Bột chiên giòn

Dầu ăn

Các bước thực hiện:

Đậu ngự ngâm trong nước sôi khoảng 2 phút.

Bóc bỏ lớp vỏ ngoài của hạt đậu rồi đổ ra rổ, để ráo nước.

Cho đậu ra tô

Thêm lòng trắng trứng vào, trộn đều.

Cho bột chiên giòn vào âu đậu đã trộn. Bạn cũng có thể múc ít một đậu ra đĩa đã để sẵn bột chiên giòn.

Đậu đã lăn qua bột cho ra rổ thưa mắt xóc đều cho rơi hết bột thừa và các hạt đậu rời nhau.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào chiên vàng.

Vớt đậu ra rá, để ráo dầu.

Dùng nóng với tương ớt hoặc tương cà.

sưu tầm