1001 Dicas e Soluções

Como Preparar Sopa.

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Tue, 14 Jun 2016 03:36:00 +0000

O Inverno chegou e nada melhor que um prato de Sopa gostoso e bem quentinho.

Curiosidade:
Primeiro o homem assou a caça. Descobriu que assim a carne dos animais tinha outro gosto. Depois juntou-lhe água e percebeu que ficava mais macia. Na medida que amaciava a carne esta água ia ganhando cor e substância. No dia em que o homem provou esse líquido descobriu um novo sabor. Ele era quente, aquecia no inverno, revigorava e dava forças. Juntando a esse caldo ervas aromáticas e raízes o homem criou uma das mais antigas receitas da história da humanidade. A sopa, palavra que provavelmente vem do alemão antigo (Supen) e que quer dizer "Sorver" (beber lentamente, em pequenos goles).
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Receitas de Festa Junina

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Fri, 27 May 2016 23:13:00 +0000

Junho se aproxima e com ele além do inverno as Festas Juninas
uma das Celebrações mais gostosas do nosso Calendário.

Curiosidade: De acordo com historiadores, está festividade foi trazida para o Brasil pelos portugueses, ainda durante o período colonial, época que o Brasil era governado por Portugal. Nossas festividades receberam influência da cultura portuguesa, chinesa, espanhola e francesa.
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Bebidas de Inverno!

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Sat, 21 May 2016 20:40:00 +0000

O Outono já está com cara de Inverno, as temperaturas começaram a cair. Sempre que pensamos em algo quentinho para espantar o frio e aquecer, automaticamente o chá é o que nos vem à cabeça, a segunda bebida mais consumida no mundo é o que vem a nossa "cabeça".

Uma curiosidade - " Reza a História que no ano de 2737 a.C., o Imperador Chinês Shen Nung e a sua corte estariam a fazer uma pausa durante uma viagem e enquanto esperavam que os criados fervesse a água para beber, algumas folhas de um arbusto teriam caído por acidente dentro da água quente, produzindo um líquido acastanhado. O Imperador que era também Cientista, ficou curioso e resolveu experimentar a bebida que a classificou como refrescante. Assim nasceu o Chá."

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Morango!

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Tue, 03 May 2016 03:13:00 +0000

Morango O Grande "Astro" da Temporada!

Maio chegou, o mês conhecido como das Noivas, como o das Mães, é também, o mês em que a natureza se revela de grande fartura. Vamos aproveitar a boa safra dos legumes, das verduras e frutas. E delicie-se com o grande "Astro" o Morango.

Morango é uma fruta muito atraente, de cor vermelha, de doce aroma e de sabor ácido e adocicado, de origem Europeia. Associado como Fruta do Amor, dos Casais Apaixonados.

Ele é muito utilizado em dietas de emagrecimento por ser pouco calórico, é rico em fibras, portanto auxilia nas funções intestinais, é rico em potássio e magnésio, que tem ação diurética, que favorece as pessoas que sofrem de pressão arterial e retenção de líquido.

Sem descartar que ele é rico em Vitaminas C, A, E, B5 e B6 , em minerais como Cálcio, Ferro e Selênio. Os morangos também são ricos em flavonoides, um importante agente antioxidante.

Ao consumir Morangos estamos trazendo um Grande Benefício para o nosso Organismo.

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Como Preparar Uma Sobremesa Simples e Saborosa!

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Thu, 28 Apr 2016 16:56:00 +0000

As Sobremesas começaram a fazer parte dos Banquetes nas cortes europeias por volta do ano de 1300. Não apreciadas ao final do cardápio, como nos dias de hoje; surgiam no meio da refeição, ao som de alaúdes e flautas, cercadas por dançarinos e mágicos. Era o que os franceses chamam de entremets, isto é, preparações de sabor adocicado servidas entre dois tipos diferentes de pratos, uma pausa no meio dos banquetes.

Hoje, muito mais simples, as sobremesas representam o complemento gastronômico e nutritivo indispensável às refeições. Sem elas, nenhum cardápio, por mais simples e corriqueiro que seja, é completo.

A sobremesa é o melhor momento de uma refeição.
A Fruta é a sobremesa mais adotada no mundo inteiro. Os gastrônomos ainda discutem a ordem do serviço das frutas nas refeições.
Alguns acham que a fruta deve ser servidas por último, porque limpa e refresca a boca.

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Como Preparar Frozen Iogurtes

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Fri, 28 Nov 2014 00:41:00 +0000

O Leve Sabor Refrescante do Frozen Iogurte é a Cara do Verão!

Além de ser delicioso, ajuda manter a linha, para aqueles que não querem ganhar quilos extras ou para aqueles querem eliminar uns quilinhos extras, ele torna a dieta mais agradável.

Vamos a receita Básica de Frozen Yogurt

Natural

Ingredientes:

• 1 e ½ envelope de gelatina sem sabor

• ¼ de xícara (chá) de água

• 2 colheres (sopa) de suco de limão

• 3 claras

• ½ xícara (chá) de adoçante em pó

• ½ colheres (café) de sal

• 4 potes(200 g) de iogurte natural desnatado

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Como Preparar Farofa

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Wed, 19 Nov 2014 17:43:00 +0000

Farofa quer dizer prato feito com farinha, surgiu entre os Índios é uma das receitas brasileiras mais antigas. Ela tem com base principal a farinha de mandioca, as vezes a farinha de milho ou a junção das duas.

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Como Prepar Bolo Verde!

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Mon, 20 Oct 2014 02:03:00 +0000

Final de Domingo eu estava sentada assistindo um desenho com meu filho Giuliano de 3 anos e 10 meses, quando ele me perguntou se não poderíamos preparar um Bolo muito gostoso, respirei fundo e antes de responder que já era tarde, que a mamãe está extremamente cansada, lembrei de uma receita fácil, muito prática e gostosa! Então resolvi compartilhar com vocês essa deliciosa receita.

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Ausência

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Wed, 08 Oct 2014 18:50:00 +0000

Quando resolvi iniciar esse Blog foi uma necessidade que eu tinha de compartilhar e adquirir conhecimentos do cotidiano de uma casa.
Por esse motivo eu amo escrever esse Blog, tenho aprendido muito com isso, mas o que mais me deixa feliz é quando recebo comentários, pois através deles aprendo muito e percebo que minha dedicação tem um porque!
Agradeço todos os seguidores, a todas as visitas e principalmente aos comentários de qualquer natureza!
Estive ausente daqui do meu cantinho predileto infelizmente por motivo de força maior, pois meu pai estava muito enfermo e necessitava de muitos cuidados e atenções de minha parte!
Infelizmente nada adiantou pois ele se foi a um mês e nos deixou muita saudades!
Então retomarei essa projeto o qual eu tenho tanto carinho, com a mesma dedicação!
Um grande abraço a todos e a partir de agora começaremos a nos ver por aqui!

Como Preparar Chá

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Wed, 18 Jun 2014 05:08:00 +0000

O Inverno se aproxima, os dias vão se passando e as temperaturas vão caindo, nada melhor do que um delicioso chá para aquecer.
Folhas, ervas, raízes ou infusões. Que podem ser bebidos quentes, para um efeito repousante, é o mais importante é que ainda tem propriedades terapêuticas.

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Chocolate - Prazer em Comer!

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Thu, 13 Mar 2014 14:48:00 +0000

Chocolate não só é delicioso como faz a gente se sentir mais feliz, pois libera no organismo a serotonina, hormônio responsável pela sensação de bem-estar e prazer. Ele é muito vezes responsabilizado como vilão das dietas, mas ele possui vitaminas A, B, C, D e os minerais potássio, sódio, ferro e flúor, essenciais ao bom funcionamento do organismo.
A fabricação do chocolate começa a partir da retirada das sementes do Cacau, a partir daí ele passa por vários processos industriais. O chocolate é uma mistura de pasta de cacau em pó, manteiga de cacau e açúcar. De acordo com proporções usada entre esses ingredientes obtemos diferentes qualidade, textura, aroma e sabor. A partir daí encontramos algumas variedades de chocolate. As mais conhecidas são:

• Chocolate Amargo - ele é feito a partir de grãos de cacau torrados com pouca adição de açúcar, sem leite e menos gorduroso, conhecido também como chocolate puro, a concentração de cacau chega a 70%. Ele é o que mais trás benefícios a saúde.

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Abacate - O Poderoso Aliado!

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Mon, 24 Feb 2014 17:04:00 +0000

O Abacate é rico em vitamina E, sais minerais e gorduras. Ele tem gordura, mas é a boa que protege o coração.
Ele é um grande aliado, no emagrecimento, pois ele sacia a fome e baixa o índice glicêmico da refeição. Mas também alia-se na culinária em geral e na área da beleza, é muito utilizado na produção de cosméticos.
Ele é utilizado na culinária na produção de pratos doces e salgados.
Neste verão ele vai muito bem nas saladas.

Salada de Abacate com Camarão
Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• 1 cebola roxa
• 100 g de tomate-cereja
• Salsinha (1 xícara de café)
• Manjericão verde (1 xícara de café)
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Arroz com Passas

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Tue, 31 Dec 2013 03:51:00 +0000

Mais uma dica rápida é prática para acompanhar os seus pratos principais da sua Ceia da Virada!
Até para os marinheiros de primeira viagem não tem segredos para prepara-lo.

Arroz Com Passas
Ingredientes:
• 1/3 de xícara (chá) de manteiga (60 g)
• 1 cebola média, picada (100 g)
• 3 xícaras (chá) de arroz cru (600 g)
• 2 xícaras (chá) de uva passa preta sem semente (340 g)
• 2 tabletes de caldo de galinha (opcional) dissolvidos em 7 xícaras (chá) de água fervente (1,6 litro).
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Arroz com Amêndoa - O Tradicional.

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Sun, 22 Dec 2013 17:48:00 +0000

Enfim é Natal, mesmo com tudo encaminhado ainda restam algumas dúvidas na hora de preparar os pratos, principalmente os mais simples como é o caso do arroz, pensando nesta hipótese aqui está uma receita simples, rápida, fácil, tradicional e o principal deliciosa! Ela serve para quem tem muita prática e também para os marinheiros de primeira viagem.

Arroz com Amêndoa

Ingredientes:
• ½ xícara (chá) de manteiga (100 g)

• 2 cebolas pequenas bem picadinhas (120 g)

• 3 xícaras (chá) de arroz (600 g)

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Azeite X Colesterol - Parte 2

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Tue, 10 Dec 2013 22:21:00 +0000

O Azeite é um poderoso alimento, ele é o principal protagonista da dieta mediterrânea, considerada uma das mais saudáveis do mundo.
Ele é conhecido como gordura do bem, por reduzir o colesterol LDL(ruim).
Uma recente pesquisa publicada no jornal científico internacional Nature apontou que um composto presente no azeite de oliva, o oleocanthal, também inibe a atividade de enzinas ligadas aos processos inflamatórios.

Uma dica saborosa de como usar esse maravilhoso alimento, que proporciona tantos benefícios.

Azeite com Ervas
Ingredientes:
• Ervas frescas (salsa, alecrim, tomilho, e manjericão) picadas a gosto.
• Azeite extravirgem

Preparo:

Pegue um punhado generoso de cada erva pique, misture bem distribua igualmente em uma forma de gelo, preenchendo 2/3 de cada cavidade. Complete com azeite, leve para gelar por quatro horas, ou até endurecer. Desforme-os e armazene em sacos próprios para congelamento ou potes próprios para congelamento.
Se você preferir pode fazer um cubo de cada erva ou das de sua preferência.
Visite meu Post sobre Ervas e Temperos.

Esses cubos serão ótimos aliados ma hora de preparar carne assada, ensopados, legumes é tudo que seu paladar mandar.
Para que as receitas se tronem mais nutritivas, refogue o alho e a cebola no azeite temperado, antes de acrescentar os outros ingredientes.

Espero que essa dica seja útil. Agradeço o carinho e a visita.

Abacaxi a Fruta do Mês!

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Sun, 24 Nov 2013 23:56:00 +0000

O Abacaxi é a fruta mais tropical de todas, ele merece a coroa que carrega, pois é cheio de nutrientes indispensáveis à boa saúde. Destaque para bromelina, uma enzima que previne inflamações, auxilia na digestão e ainda age como expectorante.

Aqui vai uma deliciosa receita.

Doce Cremoso de Coco com Abacaxi

Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado fresco
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Festas de Fim de Ano à Vista

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Fri, 22 Nov 2013 04:33:00 +0000

Novembro

É mês que antecede as Festas de Fim de Ano, é o mês onde começamos planeja-las, é mês que anuncia o verão.
Comece a planejar desde já para evitar atropelos de última hora. Sua casa já pode começar a ser enfeitada para o Natal. As vezes, com o material que você tem em casa e criatividade você pode reaproveitar muita coisa, pois sustentabilidade é o foco.
Ponha cores na sua porta, use folhas, fitas, bolas, pinhas, figuras natalinas, reunidas num lindo arranjo ou uma linda guirlanda, encha desde de já sua casa de energia positiva e alegria.
Tenho outras dicas para transformar suas festas em bons momentos, visite meu Post Dezembro Cheiro de Festa no Ar!

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Retorno

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Fri, 15 Nov 2013 20:37:00 +0000

Hoje eu estou aqui para agradecer meus seguidores e aos meus visitantes e para me retratar e desculpar-me, pois tive alguns problemas de saúde na família que resultaram em ausência. Graças a Deus tudo agora está sobre controle e em Paz.

Estou retornando com o carinho de sempre e com o mesmo prazer em compartilhar e aprender com vocês novidades, dicas, experiências e curiosidades. Beijo no coração de Todos meus queridos seguidores e visitantes.

Rúcula - Proteção e Hidratação!

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Mon, 18 Mar 2013 22:52:00 +0000

O betacaroteno é uma substância antioxidante, que previne contra o câncer e, quando ingerida, se transforma em vitamina A, amenizando infecções nos olhos, como a conjuntivite, e lesões na pele, como ressecamento e feridas.
E a rúcula é uma verdura riquíssima nesse nutriente!
A rúcula assim como outros membros da família das brássicas, como repolho, couve-flor e brócolis, possui propriedades que inibem o surgimento de tumores, previnem úlceras gástricas e protegem o fígado.
A rúcula deveria ser consumida por crianças, pois é rica vitamina A que é fundamental para o crescimento e desenvolvimento saudável. A carência desse nutriente pode acarretar em queda da imunidade e, eventualmente, levar à cegueira.
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Como Prepara Pudim de Leite!?

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Thu, 14 Mar 2013 20:58:00 +0000

Um pudim de leite macio, com uma calda de caramelo perfeita. Se você acha que é difícil, siga o passo-a-passo e delicie-se.

O segredo de um pudim é a calda de caramelo no ponto certo. Então vamos começar por ela, que muitas vezes se torna a vilã para alguns pilotos de fogão!

Ingredientes para calda:

• ½ xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 colher (sopa) de água fria

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Alho e Cebola - Benefícios!

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Tue, 12 Mar 2013 15:41:00 +0000

Alho e Cebola Não São Só Temperos, São Uma Super Dupla.

Dar sabor aos pratos do dia a dia é apenas um detalhe.

Cebola e Alho possuem tantas propriedades benéficas que são capazes de prevenir gripes, amenizar inflamações e proteger o coração.

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Gelo e Suas Utilidades!

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Fri, 08 Mar 2013 19:58:00 +0000

Muita gente nem imagina como gelo pode facilitar nosso dia a dia. As coisas mais simples podem nos surpreender como o caso do gelo, quem diria que simples cubinhos de água congelada é um ótimo aliado, para remover manchas, remover chicletes e muito mais.

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Sorvetes e Gelados!

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Wed, 27 Feb 2013 20:24:00 +0000

Como fazer sobremesas que dão água na boca!

Primeiro vamos a algumas dicas para não dar erro na hora de fazer essas refrescantes receitas que combinam perfeitamente com o calor.

• Para que os sorvetes fiquem mais leves e cremosos, bata-os assim que começar a congelar.

• Sorvetes devem ficar no congelador por 2 horas, no mínimo. Durante esse tempo, bata-o por umas 4 vezes.

• Sorvetes feitos com frutas ficam mais cremosos se, quando começar a congelar, forem misturados com 1 ou 2 claras batidas em neve.

• Se o sorvete ficar duro, tire-o do congelador 10 ou 15 minutos antes de servir.

• Prepare gelados e sorvetes com a quantidade exata de açúcar mencionada na receita. Se colocar açúcar demais, não gelará. Se colocar açúcar de menos, o doce ficará duro.

• Para que as sobremesas geladas não endureçam no congelador, prepare-as com uma calda de água e açúcar

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Dicas de Forno.

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Tue, 19 Feb 2013 22:20:00 +0000

Você sabe qual é a temperatura ideal para levar ao forno cada alimento?

Ela pode variar de um fogão para o outro, mas ele deve estar sempre regulado. Mesmo assim, em cada receita, existe a indicação certa de temperatura, que também muda dependendo da fôrma utilizada. Fique atenta para não errar!

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Como Preparar Iogurte Caseiro.

noreply@blogger.com (Claudia M. Abrahão Ferreira) — Mon, 18 Feb 2013 00:39:00 +0000

Você sabia que o Iogurte é um grande aliado da saúde?

O iogurte não é um simples leite que fermentou, onde os lactobacilos se multiplicaram, ele é rico em fibras e é uma fábrica de vitaminas. É um dos alimentos mais nutritivos que existe, em sua composição encontramos: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, ferro, sódio. biotina, ácido pantotênico, ácido fólico, colina, inositol, ele não contém glúten.

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