โกสุมไร่แก้ว

แก้วธรรมชาติจากลูกน้ำเต้า ลดปัญหาขยะ ลดโลกร้อน

2019-04-17T13:33:00.002+07:00

คนสมัยก่อนเคยใช้น้ำเต้าเป็นกระบอกใส่น้ำ ตอนที่มันแห้งแล้ว ใส่น้ำลงไปและไม่รั่วเพราะมีผิวที่เคลือบมัน ตอนนี้นักออกแบบจากนิวยอร์กกำลังพัฒนาแก้วกาแฟแบบย่อยสลายทางชีวภาพได้ (biodegradable) จากลูกน้ำเต้า ซึ่งเป็นพืชตระกูลเดียวกับฟักทอง ให้ลูกโตอยู้ในแม่พิมพ์ 3 มิติ เพื่อให้มีรูปร่างเหมือนแก้วกาแฟ ตอนที่เก็บ

แก้ว HyO-Cups ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ 100% ออกแบบโดยเครม ดีไซน์ ร่วมกับจุน ไอซากิ (Jun Aizaki) สถาปนิกมือรางวัลชาวญี่ปุ่น นักออกแบบเห็นว่าน้ำเต้าเป็นพืชที่โตเร็ว และให้ผลมากในแต่ละฤดูกาล มีผิวหนังภายนอกที่แข็งแรงและมีเส้นใยภายใน เมื่อมันแห้ง สมัยก่อนก็เคยถูกใช้แทนแก้วมาก่อนด้วย

เครม ดีไซน์ (Creme Design) บริษัทสถาปนิกและออกแบบ เปิดเผยว่า ตอนนี้บริษัทเริ่มทดลองใช้แก้วกาแฟที่ทำจากน้ำเต้าในสตูดิโอของตัวเองแล้ว ทันยา คอฟแมน (Tania Kaufmann) ผู้จัดการด้านธุรกิจของบริษัทกล่าวว่า ทีมงานได้รับแรงบันดาลใจมาจากวิธีที่ชาวญี่ปุ่นปลูกแตงโม “คนญี่ปุ่นปลูกแตงโมในแม่พิมพ์จนทำให้ลูกแตงโมออกมาเป็นสี่เหลี่ยม ดังนั้นมันจึงง่ายต่อการขนส่งและจัดเรียง เราเลยคิดว่าจะปลูกน้ำเต้าด้วยวิธีเดียวกันคือปลูกในแม่พิมพ์ที่เป็นรูปแก้ว”

บริษัทใช้ที่หล่อแบบสามมิติเพื่อค้นหารูปร่างที่เอามาใช้งานได้ เช่น ถ้วยและขวดแก้ว เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน นำกลับมาใช้ใหม่ได้ และย่อยสลายได้โดยปราศจากขยะ พวกเขาใช้เวลา 6 สัปดาห์ปลูกน้ำเต้าที่ใส่น้ำได้ 443 มิลลิลิตร ที่มีขนาดใกล้เคียงกับแก้วกาแฟขนาดกลางของร้านสตาร์บัคส์

แก้วที่ย่อยสลายตามธรรมชาติได้ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ตามท้องตลาดตอนนี้ยังมีส่วนผสมของสารเคมีอยู่ เพื่อไม่ให้แก้วรั่วน้ำ ซึ่งเป็นสารเคมีที่ย่อยสลายไม่ได้ ดังนั้นมันจึงไม่ใช่แก้วที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพจริงๆ

เมื่อปี 2011 มีแก้วกาแฟอย่างน้อย 2.5 ล้านล้านใบที่ถูกทิ้ง และการรีไซเคิลก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะแก้วมักจะมีวัสดุอื่นเจือปน เพื่อทำให้มันทนความร้อนหรือกันรั่ว มีรายงานว่าแก้วส่วนใหญ่ราว 99.75% ไม่ถูกรีไซเคิล

แรกเริ่มนักออกแบบปลูกน้ำเต้ากลางแจ้ง แต่มีอุปสรรคหลายอย่าง เช่น สภาพอากาศ ความชื้น สัตว์ จึงเปลี่ยนมาปลูกในตู้คอนเทนเนอร์ที่ทำให้เป็นห้องแล็บ พวกเขามีแผนที่จะปลูกน้ำเต้าในห้องแล็บที่อยู่ในพื้นที่ร่ม

คอฟแมนกล่าวว่า บริษัทเน้นไปที่การสร้างทางเลือกที่ยั่งยืนสำหรับการใช้ถ้วยพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว ในอนาคตแก้วนี้จะทำมาจากน้ำเต้าออร์แกนิก และย่อยสลายได้ตามธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์

เธอบอกว่าโลกจะได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์นี้ หากมีการผลิตในปริมาณมาก เป็นทางเลือกหนึ่งนอกจากแก้วกระดาษ ที่ผ่านมาการใช้แก้วพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งซึ่งย่อยสลายไม่ได้ทางชีวภาพสร้างปัญหาขยะปริมาณมาก

ที่มา:

https://www.telegraph.co.uk/news/2019/03/17/biodegradable-coffee-cups-grown-bid-cut-plastic-waste/

http://www.3ders.org/articles/20190318-biodegradable-hyo-cups-are-dried-gourds-grown-inside-3d-printed-molds.html

https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-6822091/The-answer-single-use-coffee-cups-Biodegradable-3D-printed-mugs-fruit-waste.html

https://themomentum.co/biodegradable-coffee-cups

โรคราดำในมะนาว

2015-09-30T13:46:00.000+07:00

โรคราดำ ลักษณะอาการ ใบ กิ่งก้าน และผลจะมีราสีดำ สกปรกกระด้างทำให้ผลมะนาวไม่สวย ต้นมะนาวจะแคระแกร็น
การป้องกันและกำจัดโรคราดำ เกษตรกรควรทำลายส่วนที่เป็นโรคโดยการเผาไฟหรือใช้โคโค-แม็กซ์ฉีดพ่น อัตรา 5 ช้อนแกง/น้ำ 20 ลิตร
ฉีดพ่นในตอนเย็นทุก 3-5 วัน จนโรคหายดี

การป้องกันควรกำจัดแมลงฉีดพ่นด้วย ลาเซียน่า
เพื่อกำจัดแมลงประเภทปากกัดปากดูดชึ่งเป็นสาเหตุ ทำให้เกิดโรคราดำ

หากระบาดมากให้ใช้ ลาเซียน่า ร่วมกับ O-BAC
เพื่อเป็นการตัดทำลายวงจรชีวิตของแมลงปากดูด จะได้ผลดีขึ้น

โรครากเน่าและโคนเน่าในมะนาว

2015-09-26T15:00:00.000+07:00

โรครากเน่าและโคนเน่าในมะนาว

โรครากเน่าและโคนเน่า ลักษณะอาการ รากฝอยและรากแขนงจะเน่ามีสีน้ำตาลหรือดำ
ลักษณะเหนียว ไม่ยุ่ย เปลือกของลำต้นจะปริแตกออก โดยเฉพาะโคนต้น
และมียางไหลบริเวณขอบแผล เมื่อรากและต้นถูกทำลายมากๆ จะทำให้ใบเหลืองและร่วงหล่น

การป้องกันและกำจัดโรครากเน่าและโคนเน่า เกษตรกรควรอย่าให้มีน้ำขัง
บริเวณโคนต้น และไม่ควรใส่ปุ๋ยหมักหรือ ปุ๋ยคอกมากเกินในช่วงฤดูฝน
และพ่นด้วยโคโค-แม็กซ์ เพื่อกำจัดป้องกันกำจัดเชื้อราและแบคทีเรีย
สาเหตุของโรค อัตรา 5 ช้อนแกง/น้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นในตอนเย็น
ทุก*กรณีระบาด 3-7 วันครั้ง **กรณีป้องกัน 7-15 วัน/ครั้ง

สุดยอดปลูกมะนาว 3,000 ลูก ต่อต้น คุณลุงชาวสวน จนนักวิชาการ..ทึ่ง

2015-03-02T11:15:00.001+07:00

สุดยอดปราชญ์ ภูมิปัญญาชาวบ้าน ปลูกมะนาวออกลูกต้นละหนึ่งพันถึงสามพันลูก คนคิดค้นเผยจบ ม.3 ลองผิดลองถูกจนประสบความสำเร็จ

วันที่ 1 มี.ค. นายวโรชา จันทโชติ อายุ 48 ปี เจ้าของสวนมะนาวแป้นวโรชา เลขที่ 8/8 หมู่ 8 ต.ไผ่จำศีล อ.วิเศษชัยชาญ จ.อ่างทอง ได้เปิดเผยว่าได้ปลูกมะนาวพันธุ์แป้นวโรชาในวงปูนโดยไม่ใช้ดิน สามารถออกผลผลิตได้ต่อต้นต่อครั้งถึง 1,000 ลูก และถ้าปลูกในดินสามารถออกผลผลิตได้ต่อต้นต่อครั้งถึง 3,000 ลูก จนเป็นที่ยอมรับของชาวสวนในจังหวัดใกล้เคียง สั่งจองกิ่งพันธุ์จำนวนมาก และมีบางส่วนมาดูงานการเพาะปลูก และเป็นวิทยากรในการปลูกจนได้ผลผลิตจำนวนมาก

นายวโรชา กล่าวว่า ตนเองเรียนจบชั้นมัธยมปีที่ 3 แล้วได้ออกมาทำสวนปลูกและเรียนรู้จากการฝึกอบรมดูงานทดลองผิดถูกในการเพาะปลูกจนกระทั่งประสบความสำเร็จในการปลูกมะนาวต่อต้นต่อครั้งในวงปูนโดยไม่ใช้ดิน ซึ่งตนเองใช้เศษใบไม้ใบหญ้า ขุยมะพร้าว ขี้เถ้าแกลบ แกลบดินอย่างละเท่าๆ มูลสัตว์ ฟางข้าว รวมถึงน้ำหมักอีเอ็มผสมกันแล้วโรยปูนมาร์ลเข้าไปเล็กน้อย นำใส่ภาชนะวงปูน แล้วปลูกมะนาวพันแป้นวโรชา และผลิดอกออกผลผลิตตามกิ่งก้านสาขาในแต่ละต้นต่อครั้งได้ถึง 1,000 ลูก

และถ้าเป็นการปลูกลงในแปลงดิน จะทำให้ออกดอกออกผลแต่ละครั้งมากถึง 3,000 ลูก ต่อต้นต่อครั้ง และยินดีเพาะปลูกให้ดูว่าทำได้จริง ถ้าสนใจติดต่อเข้ามาได้พร้อมจะเพาะปลูกให้ดูว่าทำได้จริง และที่เพาะปลูกมะนาวพันธุ์แป้นวโรชา เนื่องจากผิวบางน้ำเยอะ ผลโตเป็นที่ต้องการของท้องตลาดนอกจากเพาะมะนาวจนออกผลผลิตดกแล้ว ที่สวนตนเองยังสามารถเพาะปลูกต้นดาวเรืองสีขาว ทานตะวันสีส้มได้อีกด้วย.

ปลูกมะนาววงบ่อซีเมนต์ 1 ปี ก็คืนทุนที่เชียงใหม่ ของ ธนวัฒน์ รัตนถาวร Self sufficient farm

2014-07-12T13:00:00.000+07:00

ปลูกมะนาววงบ่อซีเมนต์ 1 ปี ก็คืนทุนที่เชียงใหม่ ของ ธนวัฒน์ รัตนถาวร Self sufficient farm

“การปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์มีข้อดีตรงที่ผู้ปลูกสามารถที่จะควบคุมปัจจัยต่างๆได้ เช่น การใส่ปุ๋ย การใส่น้ำ ฯลฯ เพียงแต่ว่า ผู้ปลูกจำเป็นต้องมีความใส่ใจที่ดีเท่านั้น จึงประสบผลสำเร็จได้” นี่คือคำพูดของ คุณธนวัฒน์ รัตนถาวร เลขที่ 109 ม.3 ต.หนองหาร อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ เป็นเกษตรกรตัวอย่างอีกรายหนึ่งที่ปลุกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์ที่ จ.เชียงใหม่ และเก็บมะนาวขายในฤดูแล้งสามารถคืนทุนได้ภายใน 1 ปี

ปัจจุบันคุณธนวัฒน์ปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์ประมาณ 170 วงบ่อ โดยปลูกพันธุ์ “แป้นรำไพ” มากที่สุด เนื่องจากมีจุดเด่นตรงน้ำหอม น้ำมาก เมล็ดน้อยหรือแทบจะไม่มีเมล็ด ทรงผลแป้น เปลือกบาง ติดผลดก เป็นที่ต้องการของตลาด สามารถเก็บผลจำหน่ายหลังติดผลอ่อนราว 3 เดือนครึ่ง – 4 เดือน แต่มีจุดอ่อนคือ พันธุ์ “พิจิตร 1 “ ที่มีจุดเด่นมากที่สุดที่ทนต่อโรคแคงเคอร์ เป็นมะนาวผลใหญ่ เปลือกค่อนข้างหนาและทนต่อการขนส่ง แต่มีจุดอ่อนตรงเมล็ดมาก ผลกลมและเก็บผลผลิตจำหน่ายหลังติดผลอ่อนราว 4 เดือน – 4 เดือนครึ่ง ซึ่งนานกว่าพันธุ์แป้นรำไพ

ระยะปลูกหรือระยะในการวางวงบ่อซีเมนต์ คุณธนวัฒน์จะใช้วิธีการวางวงบ่อแบบแถวเดี่ยว ระยะระหว่างต้น 3 เมตร และระยะระหว่างแถว 4 เมตร แต่หลังจากที่ลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์ไปได้ราว 1 ปีเศษ คุณธนวัฒน์สรุปได้ว่าระยะปลุกที่ใช้ยังมีความห่างมากเกินไป และส่วนตัวคิดว่าถ้าใช้ระยะระหว่างต้น 3 เมตร และระยะระหว่างแถว 3 เมตร น่าจะเป็นระยะที่เหมาะสมกว่า อย่างไรก็ตามระยะลุกก็ขึ้นอยู่กับผู้ปลุกด้วยว่าจะมีพื้นที่หรือนาวทางการปฏิบัติงานอย่างไร

การเตรียมดินปลูก วิธีขิงคุณธนวัฒน์เมื่อวางวงบ่อ ตามระยะปลุกแล้วจะใช้รถไถติดโรตารี่ ตีพรวนดินข้างวงบ่อซีเมนต์ให้ร่วน 1-2 รอบ จากนั้นจะใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักหรือเศษวัสดุเกษตรที่หาได้โรยบนกองดินแล้วตีพรวนด้วยโรตารี่ให้คลุกเคล้าอีก 1 รอบ สุดท้ายหว่านด้วยปุ๋ยเคมีสูตร 12-24-12 ประมาณ 1-2 กำมือต่อวงบ่อ แล้วตีพรวนด้วยโรตารี่อีก 1 รอบ เป็นอันเสร็จการเตรียมดินปลูกจากนั้นตักดินใส่ในวงบ่อซีเมนต์ให้เต็มจนพูน ส่วนดินบริเวณข้างวงบ่อที่หายไปนั้น พื้นที่ก็จะมีลักษณะคล้ายๆ ยกร่องให้สูงจากผิวดินเดิมเล็กน้อย ทำให้เป็นที่ระบายน้ำหรือร่องระบายน้ำในตัว

หลังการปลูกมะนาวควรปักไม้หลักให้แก่ต้นมะนาวมัดยึดไม่ให้ต้นมะนาวโยกเมื่อถูกลมพัด และไม่ให้ระบบรากขาดซึ่งจะส่งผลให้ต้นมะนาวชะงักการเจริญเติบโต พร้อมกับการวางระบบน้ำ เช่น มินิสปริงเกลอร์ หรือหัวน้ำหยด ตามแต่สะดวกหรืองบประมาณที่มี เพราะน้ำเป็นหัวใจสำคัญอีกประการในการปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์ผู้ปลูกต้องให้น้ำอย่างสม่ำเสมอเกือบทุกวันขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ เพราะดินในวงบ่อฯ มีน้อยมักจะทำให้ดินแห้งเร็ว

ปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์ 1 ปีแรก ก็คืนทุนแล้ว คุณธนวัฒน์เริ่มปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์ในช่วงเดือนมีนาคม พ.ศ.2551 บำรุงและดูแลให้ต้นมะนาวมีความสมบูรณ์เต็มที่ พอเดือนตุลาคม พ.ศ.2551 หรือ หลังจากปลูกเพียง 8 เดือนเท่านั้น เมื่อใบมะนาวแก่มีสีเขียวเข้ม จึงเป็นจังหวะที่เหมาะแก่การบังคับทำให้มะนาวในวงบ่อฯ ออกดอก คุณธนวัฒน์จะอาศัยจังหวะที่มีฝนทิ้งช่วงในเดือนตุลาคมงดการให้น้ำแก่ต้นมะนาวประมาณ 4-5 วันแทนการใช้พลาสติกคลุมปากวงบ่อฯ เมื่อใบมะนาวเหี่ยวดูสลดจึงเริ่มให้น้ำอย่างเต็มที่ทุกๆวัน ต้นมะนาวก็จะสดชื่น ใบเต่งสด ไม่นานก็จะแตกใบอ่อนมาใหม่พร้อมกับการออกดอก ในการดูแลปฏิบัติก็เช่นเดียวกับ การปลูกมะนาวทั่วไป ที่จะต้องเอาใจใส่ศัตรูจำพวกเพลี้ยไฟ, ไร และโรคต่างๆ ฉีดบำรุงด้วยปุ๋ยและฮอร์โมนทางใบ ซึ่งจะเน้นปุ๋ยทางใบที่มีสูตรตัวหน้าสูง (ไนโตรเจน) เพื่อเป็นการเร่งการเจริญเติบโตของต้นและขยายขนาดของผลมะนาวเป็นหลัก

เคล็ดลับหนึ่งที่คุณธนวัฒน์ แนะนำในช่วงฤดูฝนหรือหน้ามะนาวปี หรือ มะนาวในฤดู ผู้ปลูกจะต้องใส่ใจเด็ดหรือตัดผลมะนาวที่เป็นภาระให้กับต้นมะนาวในวงบ่อซีเมนต์ ออกทิ้งให้หมดเตรียมต้นให้มีความสมบูรณ์มากที่สุด ผู้ปลูกควรตั้งใจให้มีมะนาวออกมาขายในช่วงฤดูแล้งเพียงครั้งเดียวพอ อย่าเสียดายผลที่ติดอยู่บนต้น หากต้นมะนาวของเราติดผลมากในช่วงมะนาวในฤดูซึ่งเป็นสาเหตุให้ต้นมะนาวขาดความพร้อมหรือต้นโทรมนั่นเอง ที่ผ่านมาคุณธนวัฒน์ เก็บผลมะนาวขายได้ตั้งแต่ราคาผลละ 1 บาทจนถึงราคาผลละ 6 บาท พบว่าการปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์บังคับให้ออกดอกในเดือนตุลาคม มีผลมะนาวขายในเดือนมีนาคม-พฤษภาคม ก็สามารถคืนทุนได้ใน 1 ปีแรกเท่านั้น และในปีถัดไปย่อยสร้างผลกำไรได้อย่างแน่นอน สำหรับการลงทุนปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์

ข้อดีของการปลูกมะนาวบนต้นตอ

1. ลำต้นแข็งแรงทนทานต่อสภาพแห้งแล้ง สู้ได้แม้จะเอาใจใส่น้อยก็ตาม เพราะมีระบบรากที่หากินเก่ง แม้จะเป็นดินลูกรังก็เจริญเติบโตได้ดีหรือในสภาพดินปนหิน

2.ลดการเกิดโรคแคงเคอร์ โรคนี้ถือเป็นโรคประจำตัวของมะนาว โดยเฉพาะถ้าปลูกด้วยกิ่งตอน ในช่วงปีแรกเกษตรกรต้องเฝ้าดูแลรักษาโรคนี้เพราะพันธุ์มะนาวแป้นจะอ่อนแอต่อโรคมาก แต่ว่าปลูกด้วยต้นตอส้มแล้วเอามะนาวแป้นมาเสียบ การเกิดโรคนี้ลดลงไปอย่างมาก ลดการใช้ยาป้องกันกำจัดโรคแคงเคอร์ไปได้มาก การใช้สารเคมีพ่นจาก 7-10 วัน อาจห่างเป็น 15 วันต่อครั้ง

3.ลดการใช้ไม้ค้ำช่วงติดผลดก หากปลูกด้วยกิ่งตอนจำเป็นต้องใช้ไม้ค้ำรอบทรงพุ่ม ถ้าคิดเป็นพื้นที่ 1 ไร่ ต้องใช้ไม้นับพันอันคิดเป็นเงิน 5,000 – 6,000 บาท หากปลูกด้วยกิ่งเปลี่ยนยอดแทบจะไม่ต้องใช้ไม้ค้ำเนื่องจากความแข็งแรงของกิ่งก้าน ทรงต้นสามารถแบ่งรับน้ำหนักผลมะนาวได้โดยมิต้องใช้ไม้ค้ำช่วย

4.บังคับออกนอกฤดูง่ายติดผลดก ต้นที่เปลี่ยนยอดจะขยันออกดอกอย่างเห็นได้ชัด โดยเกษตรกรเช็คข้อมูลได้ง่ายๆ โดยนำกิ่งมะนาวเสียบยอดไปปลูกแทรกในแถวมะนาวที่ปลูกด้วยกิ่งตอน ก็จะสังเกตได้ชัดว่าออกดอกง่ายกว่า สันนิษฐานว่าอาจเกิดจากระบบลำเลียงน้ำและอาหารอาจไม่สะดวกโดยเฉพาะตรงรอยต่อ ทำให้มีผลต่อการออกดอกง่ายขึ้น และบริเวณโคนที่เป็นตอต้นส้มเหนือพื้นดินจะทนต่อการใช้ยาฆ่าหญ้า หากฉีดพ่นโดนบ้างก็ไม่เป็นไร กรณีโคนต้นรกมากกำจัดวัชพืชไม่ทันจำเป็นต้องใช้ยาฆ่าหญ้าช่วยจะประหยัดแรงงานได้มาก

มะนาวแป้นบนต้นตอมะนาวพวง ทนโรคและอายุยืน Self sufficient farm

2014-07-11T13:00:00.000+07:00

มะนาวแป้นบนต้นตอมะนาวพวง ทนโรคและอายุยืน Self sufficient farm

การปลูกมะนาวในปัจจุบันเกษตรกรต้องปลูกมะนาวซ่อมกันทุกปี สาเหตุจากต้นมะนาวอายุไม่ยืน (ตายเร็ว)

คือ อายุได้ 2 – 3 ปีก็ตายแล้ว ปัญหาเหล่านี้เกิดจาก

1. กิ่งพันธุ์มะนาวที่นำมาปลูก “อมโรค” เป็นโรคทริสเตซ่าที่มีอาการใบเหลือง ต้นโทรม สาเหตุจากเกษตรกรตอนกิ่งภายในสวนตนเองหรือแหล่งเดิมๆที่มีการปลูกมะนาวมานาน พบว่าต้นแม่พันธุ์มะนาวดังกล่าวมักจะอมโรคทริสเตซ่า เกษตรกรจึงต้องเสียเวลาและเสียโอกาส

2. ปัญหาต้นโทรม จากการที่มะนาวติดผลดกมากแต่ขาดการบำรุงที่ดีพอ หลังการเก็บเกี่ยว และใช้สารแพคโคลบิวทราโซลเป็นสาเหตุทำให้ต้นโทรมทำให้ระบบรากอ่อนแอ จากนั้นก็จะมีโรครากเน่าและโคนเน่าซ้ำเติม

คุณสุชาติ พุฒเถื่อน บ้านเลขที่ 136 หมู่ 9 ต.ท่าบัว อ.โพทะเล จ.พิจิตร มีประสบการณ์ในการทำมะนาวมากว่า 20 ปี เริ่มต้นปลูกมะนาวเพียง 120 ต้น ปัจจุบันปลูกมะนาวถึง 1,800 ต้น หรือพื้นที่กว่า 20 ไร่ มาบอกเล่าถึงแนวทางแก้ไขปัญหาข้างต้นว่า เกษตรกรคิดอย่างไร แก้ปัญหาอย่างไร รวมถึงเทคนิคการทำมะนาวนอกฤดูสูตรของคุณสุชาติ ที่ทำอย่างไรให้ได้เงินล้านในแต่ละปี

คุณสุชาติได้เล่าถึงแนวทางที่เกิดจากภูมิปัญญาของตนเองว่าได้ใช้วิธีคัดเลือกสายพันธุ์ต้นมะนาวแป้นรำไพกันเอง วิธีการคือนำเมล็ดของมะนาวแป้นที่ดูลักษณะผลหรือต้นแม่ว่าดี จะนำเมล็ดมันมาเพาะเอาไว้ รอเวลาประมาณ 3 ปี เมล็ดมะนาวแป้นก็จะสามารถแสดงลักษณะและคัดเลือกต้นที่ดีได้ โดยที่ใบมะนาวเพาะเมล็ดจะมันเขียวเข้ม ใบใหญ่ ดูการติดผลว่าติดเป็นพวงติดดกดีหรือไม่ แต่มะนาวลักษณะดีๆจาการเพาะเมล็ดอย่างเพาะไว้ 10 ต้น ก็อาจจะได้ต้นดีสัก 1 ต้น ที่เราคัดเลือดมาเป็นพ่อพันธุ์ – แม่พันธุ์ ข้อดีของการใช้วิธีนี้คือ เราได้ต้นที่มีลักษณะดีไม่มีอาการของโรค (ดูแลดีมาตั้งเล็ก) ค่อนข้างจะปลอดโรคได้ระดับหนึ่ง

การลูกมะนาวบนต้นตอเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง คุณสุชาติจะใช้มะนาวพวงเป็นต้นตอหรือเป็นส่วนของรากเพื่อหาอาหาร เริ่มจากปักชำกิ่งมะนาวพวงเอาไว้ก่อน จากนั้นเอาตอมะนาวพวงไปทาบ, ต่อยอด หรือติดตาด้วยยอดต้นพันธุ์มะนาวแป้นลงไป หรือจะปลูกต้นตอมะนาวพวงลงดินไปก่อนแล้วไปเปลี่ยนยอดมะนาวแป้นรำไพตามไปทีหลังการขยายพันธ์โดยใช้มะนาวพวงเป็นต้นตอพบว่า ต้นมะนาวแสดงอาการของโรคช้าลงและต้นมะนาวมีอายุยืนขึ้น ทนต่อโรคมากขึ้นและต่อมาก็ได้หาต้นตอส้มต่างประเทศมาใช้ เช่น เสียบยอดมะนาวบนต้นตอทรอยเยอร์, คลีโอพัตรา, สวิงเกอร์ ฯลฯ พบว่าได้ผลดีมากะนาวมีการเจริญเติบโตเร็ว, แข็งแรง, ให้ผลผลิตดกมาก วิธีการเหล่านี้อาจเป็นแนวทางให้เกษตรกรที่ประสบปัญหาดังกล่าวได้ลองนำไปใช้

เปิดสูตรมะนาวฤดูแล้งคุณสุชาติ การทำมะนาวฤดูแล้งสิ่วสำคัญที่สุดคือ ทำให้ต้นสมบูรณ์มากที่สุด ต้องบำรุงดูแลต้นมะนาวตลอดเวลา เริ่มจากหมดฤดูแล้งที่เก็บเกี่ยวผลมะนาวหมดราวๆปลายๆ พฤษภาคม เกษตรกรต้องเตรียมต้น ถ้าต้นมีกิ่งทึบก็ควรตัดแต่งกิ่งให้บ้าง เพื่อทำให้ต้นโปร่ง การแตกใบอ่อนก็จะดี ฉีดยาทั่วถึงด้วย ใส่ปุ๋ยคอก เช่น ขี้วัวให้ต้นมะนาวต้นละ 1 กระสอบ (กระสอบอาหารสัตว์) หรือประมาณ 10 กก. ใส่ปุ๋ยเคมี สูตร 25-7-7 เพื่อกระตุ้นการแตกใบอ่อน สร้างใบใหม่ การทำใบใหม่เกษตรกรอย่างน้อยต้องทำใบให้ได้สัก 2 ชุด การฉีดกระตุ้นให้มะนาวแตกใบอ่อนดีและทั่วทั้งสวน ก็จะมีฮอร์โมนกลุ่มแคลเซียมโบรอน และสาหร่ายสกัด และที่ขาดไม่ได้คือ ฮอร์โมนจิบเบอเรลลินจะทำให้การแตกใบอ่อนพร้อมกันทั่วทั้งต้น เมื่อแตกใบอ่อนก็ดูแลเรื่องเพลี้ยไฟ, แมลง และหนอนทำลายใบ อย่าให้ใบเสียหาย

ช่วงเดือนมิถุนายน – กรกฎาคม เมื่อได้ใบอ่อน 2 ชุดแล้ว เราจะต้องสะสมอาหารให้ใบมะนาวมีความสมบูรณ์ ให้ปุ๋ยทางดินด้วยสูตรเสมอ ช่วงนี้เป็นช่วงที่เราควบคุมไม่ให้มะนาวของเราแตกใบอ่อนเราก็จะใช้ปุ๋ยทางใบ สูตร 0-52-34 ฉีกพ่นให้เพื่อกดไม่ให้มันแตกใบอ่อนออกมาอีกแต่ดูถ้ามันจะแตกใบอ่อนหรือฝนชุกก็ต้องเพิ่มอัตราปุ๋ยสูตร 0-52-34 เข้าไปจาก 100 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตรก็เป็น 200 กรัม ต่อน้ำ 20 ลิตร แต่ถ้าปุ๋ยสูตร 0-52-34 ดูจะเอาไม่อยู่ก็ต้องใช้สารแพคโคลบิวทราโซล ความเข้มข้น 15% (เช่น แพนเที่ยม 15%) เข้าช่วยยับยั้งควบคุมวิธีการก็มีแบบฉีดพ่นทางใบและราดรอบโคนต้น โดยวิธีที่เห็นผลชัดคือ วิธีการราดโคนต้นอัตราที่ใช้สารก็จะดูจากขนาดทรงพุ่ม เฉลี่ยทรงพุ่ม 1 เมตร ต่อสาร 10 – 15 กรัม/น้ำ 20 ลิตร ยกตัวอย่างมะนาวพุ่มกว้าง 3 เมตร จะใช้สารแพนเที่ยม 15% ประมาณ 30 – 40 กรัม หรือถ้าจะใช้วิธีฉีดสารมักจะไม่มีจำนวนครั้งที่แน่นอน ถ้าฝนตกมากฝนชุกก็ต้องฉีดคุม ช่วงสะสมอาหารนี้ก็ต้องฉีดปุ๋ย, ฮอร์โมน, สารป้องกันกำจัดโรค – แมลง ให้อย่างน้อย 5 -6 ครั้ง แต่การใช้สารก็ต้องระวังเรื่องของโรคโคนเน่า รากเน่า และโรคใบเหลืองต้นโทรม เกษตรกรต้องดูแลรักษารากมะนาวให้ฟื้นความสมบูรณ์ ใช้ยาป้องกันกำจัดเชื้อราโกลฟอส – อี ผสมน้ำอัตรา 100 กรัม/น้ำ 20 ลิตร ราดที่โคนต้นมะนาว (หลังจากที่ราดสารได้สัก 2 เดือน) และข้อควรระวังในการใช้สารราด คือ มะนาวควรมีอายุอย่างน้อย 4 ปีขึ้นไป

เปิดตาดอกด้วยการเพิ่มอัตราฮอร์โมนอาหารเสริม เราใช้ฮอร์โมน อาหารเสริมกลุ่มแคลเซียมโบรอน, เทรนเนอร์, สาหร่ายสกัด, และโปรดั๊กทีฟผสมรวมกัน เช่น จากอัตราปกติ 30 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร เราก็จะใช้เพิ่มเป็น 50 ซีซี เป็นต้นใช้ร่วมกับยาป้องกันกำจัดแมลง แต่ก่อนจะเปิดตาดอกจะต้องดูใบมะนาวของเราว่าเขียวสมบูรณ์เมื่อขยำใบดูมันจะมีเสียงดังกรอบ ช่วงที่นิยมเปิดตาดอกก็ช่วงเดือน กันยายน – ตุลาคม นับไปอีก 5 เดือน หลังออกดอกก็จะได้เก็บมะนาว

จากประสบการณ์ของคุณสุชาติ เกษตรกรที่ทำมะนาวฤดูแล้งได้เงินล้านมาแล้วคงมอบเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยให้ท่านเอาไปประยุกต์ใช้ได้ต่อไป

เปิดสูตรเด็ดสวนมะนาวเงินล้าน ที่บางคลาน จ.พิจิตร

2014-07-10T13:00:00.000+07:00

เปิดสูตรเด็ดสวนมะนาวเงินล้าน ที่บางคลาน จ.พิจิตร

นับเวลาได้กว่า 20 ปี แล้วที่ผมเห็นผลผลิตมะนาวออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมากในช่วงเดือน พฤษภาคม – ตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงที่มะนาวมีราคาตกต่ำมากที่สุดในรอบปี และจะกลับมาดีอีกครั้งในช่วงเดือนธันวาคมเรื่อยมาจนถึงเดือนมีนาคม และเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่มะนาวมีราคาแพงที่สุด (มะนาวหน้าแล้ง) ที่เป็นเช่นนั้นเพราะในช่วงหน้าแล้งผลผลิตมะนาวจะออกน้อยไม่เพียงพอกับความต้องการ ลักษณะเช่นนี้เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า โดยที่ยังไม่สามารถเปลี่ยนแปลงหรือแก้ไขได้

คุณประเทือง อรรถพล อยู่บ้านเลขที่ 71/1 ม.3 ต.บางคลาน อ.โพทะเล จ.พิจิตร เริ่มปลูกมะนาวครั้งแรกในปี พ.ศ. 2535 ช่วงนั้นมะนาวจากสวนขายได้ลูกละเกือบ 5 บาท ผมเห็นเงินแล้วน่าจะมีอนาคตจึงไปดูงานที่สวนลุงจุล เอี่ยมนาม และติดต่อซื้อกิ่งพันธุ์ในราคากิ่งละ 18 บาท (กิ่งตอน)

การปลูกมะนาวในครั้งแรกของคุณประเทืองเหมือนคนไม่มีประสบการณ์ กิ่งพันธุ์ก็เลือกไม่เป็นได้กิ่งแบบไหนมาเราก็ดูไม่ออก ในครั้งนั้นเริ่มปลูกมะนาว 400 ต้น ปลูกไปได้ระยะหนึ่งกิ่งที่ปลูกเริ่มทยอยตาย ส่วนหนึ่งเกิดจากการดูแลไม่เป็นแต่อีกส่วนหนึ่งคือกิ่งพันธุ์ที่เป็นโรคแล้วเรานำมาปลูกจึงมักจะไม่โต ต้นเหลือง แคระแกร็น สุดท้ายก็ตาย พึ่งมารู้ตอนหลังว่ากิ่งพันธุ์ที่ได้มาติดโรคมาด้วย

ต่อมาในปี 2542 คุณประเทืองได้ไปติดต่อซื้อกิ่งพันธุ์มะนาวแป้นรำไพมาจากจังหวัดกำแพงเพชร กิ่งพันธุ์ที่ได้มาในครั้งนี้เป็นกิ่งตอนที่มีคุณภาพค่อนข้างดี เมื่อนำมาปลูกจึงไม่ค่อยมีปัญหา คุณประเทืองย้ำว่าการเริ่มต้นที่ดีถือว่ามีชัยไปกว่าครึ่ง ดังนั้นในการขยายพื้นที่ปลูกมะนาวในแปลงต่อๆไป คุณประเทืองจะใช้วิธีการคัดเลือกจากสวนของตัวเอง โดยคัดต้นที่สมบูรณ์แข็งแรง ไม่เป็นโรคที่สำคัญต้องให้ผลผลิตดกลูกใหญ่

ปลูกมะนาวใช้ระยะปลูกอย่างไร

1. ปลูกระยะชิด ประมาณ 4 x 4 เมตร จะได้จำนวนต้นต่อไร่ประมาณเกือบ 100 ต้น การให้ผลผลิตในปีที่ 2 และ 3 จะดีมาก เพราะต้นยังเล็กและมีจำนวนต้นต่อไร่สูง เกษตรกรบางรายปลูกมะนาวเพียง 90 ต้น สามารถทำรายได้สูงถึง 150,000 บาท ในปีที่ 3 เหมาะสำหรับคนมีพื้นที่น้อย แต่การปลูกระยะชิด มีปัญหาคือ เมื่อมะนาวมีอายุ 3 ปี ขึ้นไป ทรงพุ่มจะชนกัน วิธีการแก้ไขคือต้องหมั่นตัดแต่งกิ่งเป็นประจำทุกปีหลังจากเก็บผลผลิตแล้ว หากไม่ตัดแต่งกิ่ง ทรงพุ่มจะทึบ ทำให้ผลผลิตลดลงและมีปัญหาเรื่องโรคแมลงมากขึ้น
2. ปลูกระยะปานกลาง คือ 5 x 5 หรือ 6 x 6 เมตร ระนะห่างระดับนี้เป็นที่นิยมกันมากพื้นที่ 1 ไร่ ปลูกได้ประมาณ 40 ต้น ผลผลิตในปีที่ 2 และ 3 อาจจะสู้ระยะชิดไม่ได้ เพราะจำนวนต้นน้อยกว่าแต่หลังจากปีที่ 3 ไปแล้วต้นมะนาวจะเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ ปริมาณลุกก็จะมากตามระยะปลูกขนาดนี้เหมาะสำหรับเกษตรกรรายย่อยทั่วไป ที่ใช้แรงงานในครัวเรือนและใช้เนื้อที่จำกัด
3. ปลูกระยะห่าง คือ 6 x 8 หรือ 8 x 8 เมตร การปลูกระยะห่างเหมาะสำหรับเกษตรกรที่มีพื้นที่มากๆ และต้องการความสะดวกสบาย เพราะสามารถนำเครื่องจักรกลเข้าไปทำงานได้ พื้นที่ 1 ไร่สามารถปลูกมะนาวได้ 25 – 30 ต้น ผลผลิตต่อไร่ในปีที่ 2 – 4 จะสู้ 2 แบบแรกไม่ได้แต่เมื่อผ่านปีที่ 4 ไปแล้ว ผลผลิตจะได้สูงมาก เพราะทรงพุ่มจะมีขนาดใหญ่ไม่ชนกัน แสงแดดส่องได้ทั่วทั้งต้นทำให้การติดผลกระจายโดยรอบ การปลูกระยะห่างมีข้อดีอีกประการหนึ่ง คือ สามารถนำเครื่องจักรเข้าไปทำงานในแปลงได้เป็นการทุ่นแรงงานคนได้เป็นอย่างดี แต่การปลูกระยะนี้ไม่แนะนำให้เกษตรกรรายย่อยใช้ เพราะจะได้จำนวนต้นต่อไร่น้อย ขาดรายได้ในช่วง 2 – 3 ปีแรกไปมาก

จะปลูกมะนาวต้องมีระบบน้ำที่ดี มะนาวขาดน้ำจะส่งผลเสียหลายประการ

- ขาดน้ำในระยะต้นเล็ก จะทำให้ต้นไม่สมบูรณ์แคระแกร็นและตายได้

- ขาดน้ำในช่วงเดือนมีนาคม – เมษายน จะทำให้มะนาวออกดอกในช่วงฤดูฝนขายไม่ได้ราคา

- ขาดน้ำช่วงออกดอก จะทำให้ดอกออกน้อยไม่สม่ำเสมอ และดอกหลุดร่วง

- ขาดน้ำในระยะผลอ่อน ทำให้ผลร่วง

- ขาดน้ำในระยะผลเล็ก จะทำให้ผลมะนาวไม่โต แคระแกร็นขายไม่ได้ราคา

- ขาดน้ำจะทำให้ต้นมะนาวเครียด ก่อให้เกิดปัญหาโรคตามมา

ปลูกมะนาวจะต้องตัดแต่งกิ่ง

- เกิดความยุ่งยากในการเข้าไปปฏิบัติงานไม่ว่าจะใส่ปุ๋ย รดน้ำ หรือเก็บผลผลิต เพราะหากมะนาวมีทรงพุ่มทึบ ผู้เข้าไปปฏิบัติงานจะโดนหนามมะนาวทิ่มแทง ทำให้บาดเจ็บได้

- เมื่อทรงพุ่มทึบแสงแดดส่องไม่ทั่วถึง การติดผลจะลดลง หรือไม่ติดเลย

- เป็นแหล่งสะสมของโรค แมลง

- ทำให้มะนาวอายุสั้น เพราะไม่มีการกระตุ้นให้เกิดกิ่งใหม่ๆ กิ่งเก่าจะแห้งและตายในที่สุด

ข้อดีของการตัดแต่งกิ่ง

- เข้าไปปฏิบัติงานได้สะดวก ไม่ต้องคอยเจ็บตัวกับหนามอันแหลมคมของต้นมะนาว

- ทรงพุ่มโปร่ง แสงแดดส่องทั่วถึง ทำให้ติดผลดกและกระจายโดยรอบ

- ลดการสะสมของโรค – แมลง การที่ทรงพุ่มโปร่งแสงแดดจะส่องเข้าได้ทั่วทั้งต้น โรคและแมลงบางชนิดจะลดลง

- มะนาวอายุยืน เพราะมีกิ่งใหม่ๆมาแทนกิ่งเก่าเสมอ จำไว้ว่า “กิ่งใหม่ออกลูกดีกว่ากิ่งแก่ๆ”

หลักของการตัดแต่งกิ่งมะนาว ตามปกติแล้วการตัดแต่งกิ่งมะนาว จะเริ่มตั้งแต่ต้นมะนาวมีอายุ 6 – 8 เดือน ในระยะที่ต้นยังเล็กเราจะตัดกิ่งกระโดงหรือกิ่งที่ชิดกับพื้นดินออกเพื่อจัดแต่งทรงพุ่มให้เหมาะสมแต่เมื่อมะนาวโตจนให้ผลผลิตได้แล้วเราจะทำการตัดแต่งกิ่งที่เป็นโรค กิ่งที่ฉีกหักหรือแห้งตายออกเอาไว้แต่กิ่งที่สมบูรณ์ หากทรงพุ่มตรงไหนทึบก็ตัดออกบ้างให้แสงส่องได้ทั่ว การตัดแต่งกิ่งจะนิยมทำกันหลังเก็บผลผลิตหน้าแล้งเสร็จประมาณเกือบ พฤษภาคม – มิถุนายน

เคล็ดลับการทำมะนาวหน้าแล้ง สูตรคุณประเทือง อรรถพล

1. เตรียมต้นให้สมบูรณ์ หลังเก็บผลผลิตเสร็จประมาณเดือนพฤษภาคม – มิถุนายน ต้องทำการตัดแต่งกิ่ง เพื่อฟื้นฟูสภาพต้นโดยใช้สารเค-ฮิวเมซึ่งเป็นสารฟื้นฟูดินให้ร่วนซุย และกระตุ้นการแตกใบอ่อน หลังแต่งกิ่งให้ใส่ปุ๋ยสูตร 16-16-16 อัตราต้นละประมาณ 1 กิโลกรัม เพื่อเร่งการแตกใบอ่อน ส่วนทางใบฉีดพ่นสารในกลุ่มสาหร่ายสกัด รวมกับปุ๋ยทางใบสูตร 18-6-6 หรืออาจจะใช้ปุ๋ยนิวตริไจเซอร์ สูตร 20-20-20 ก็ได้
2. ดูแลรักษาใบอ่อนให้สมบูรณ์ หลังจากฉีดพ่นปุ๋ยทางใบประมาณ 1 – 2 สัปดาห์ มะนาวจะเริ่มแตกใบอ่อนพร้อมกันทั้งสวน จะต้องรักษาใบชุดนี้ให้ได้ซึ่งตามปกติแล้วศัตรูที่สำคัญในช่วงนั้นจะเป็นหนอนชอนใบ ฉีดพ่นด้วยสารแจ็คเก็ตหรือโกลแจ๊กซ์ นอกจากนั้นยังต้องเพิ่มความสมบูรณ์ของใบด้วยการฉีดพ่นปุ๋ยทางใบด้วยสูตรเสมอ เช่น สูตร 21-21-21 อีกครั้ง
3. เร่งสะสมอาหาร จะต้องฉีดพ่นเดือนสิงหาคมเป็นช่วงของการสะสมอาหาร จะต้องฉีดพ่นปุ๋ยตัวกลางและตัวท้ายสูง เพื่อเร่งการสะสมอาหาร เช่น สูตร 0-52-34 หรือ ปุ๋ยเฟอร์ติไจเซอร์ สูตร 3-16-36 ฉีดพ่นประมาณ 3 – 4 ครั้ง (ขึ้นอยู่กับความเหมาะสม) ในช่วงสะสมอาหารเกษตรกรบางรายใส่ สารโฟแมกซ์ ลงไปด้วยเพื่อเร่งการสะสมอาหาร
4. กักน้ำเพื่อให้มะนาวออกดอก ในช่วงเดือนกันยายนจะต้องทำการกักน้ำ เพื่อให้มะนาวเกิดความเครียด และเร่งสะสมอาหาร การกักน้ำที่ดีจะต้องกักน้ำจนใบมะนาวเริ่มเหี่ยวหรือประมาณ 20 วัน
5. ขึ้นน้ำเพื่อให้มะนาวออกดอก หลังจากมะนาวผ่านช่วงความแห้งแล้งประมาณ 20 วันหรือเมื่อสังเกตเห็นว่ามะนาวพร้อมจะออกดอกให้ทำการรดน้ำมะนาวให้ชุ่ม การให้น้ำจะทำการให้ติดต่อกันประมาณ 2 สัปดาห์ เมื่อมะนาวแตกใบอ่อนจะออกดอกตามมา ดอกชุดนี้จะสมบูรณ์ที่สุด

มีข้อควรระวังคือ มะนาวจะออกดอกเฉพาะในกิ่งที่ไม่มีลูกติด ดังนั้นหากต้องการให้มะนาวออกดอกช่วงนี้จะต้องเก็บผลมะนาวออกให้หมดก่อนจะดึงออก

หลังขึ้นน้ำจะต้องทำการกระตุ้นให้มะนาวออกดอกโดยการฉีดพ่นสารกลุ่มสาหร่ายสกัด ร่วมกับปุ๋ยโปรแตสเซียมไนเตรท อัตรา 250 – 300 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นประมาณ 2 ครั้ง มะนาวจะออกดอกพร้อมกัน หรือบางท่านอาจจะใช้สารคอนเสิร์ตหรือโพลี่เอไซม์ก็ได้

6. เร่งขนาดผล ป้องกันผลร่วง หลังกลีบดอกโรยจะต้องเร่งให้ปุ๋ยทางใบและอาหารเสริมทางใบโดยฉีดพ่นปุ๋ยสูตรเสมอหรืออาจใช้ปุ๋ยนิวตริไจเซอร์สูตร 20-20-20 ร่วมกับฮอร์โมนและธาตุอาหารรอง เช่น โฟแมกซ์ การฉีดปุ๋ยจะทำให้ผลมะนาวขยายเร็วขึ้นไม่หลุดร่วง ตามปกติจะต้องฉีดปุ๋ยทางใบ 10 – 15 วันต่อครั้งเพื่อเร่งลูกให้โตเร็วๆ

ที่กล่าวมาทั้งหมดเป็นเคล็ดลับการทำมะนาวหน้าแล้งของคุณประเทืองแต่ในสภาพความเป้ฯจริงแล้วยังไม่พบข้อมูลใดๆ ที่สามารถบ่งชี้ได้อย่างชัดเจนว่าต้องทำแบบไหนมะนาวจึงจะออกหน้าแล้งได้อย่างแน่นอน ดังนั้นคำพูดที่ว่า “การผลิตมะนาวหน้าแล้งไม่มีสูตรสำเร็จ” จึงเป็นคำพูดที่ถูกต้อง

ปัจจุบันคุณประเทืองผลิตมะนาวขายปีละ 5 เดือน โดยเริ่มเก็บตั้งแต่เดือนมกราคมจนถึงเดือนพฤษภาคม ส่วนช่วงเวลาที่เหลือเป็นช่วงของการเตรียมต้นเพื่อผลิตมะนาวในฤดูต่อไป

“มะนาวจะถูกประมาณ 6 – 7 เดือนถ้าปล่อยมะนาวให้ติดตลอดปีจะทำให้ต้นโทรมหน้าฝนถูกมาก ทำมะนาวหน้าแล้งอย่างเดียวสบายกว่า ขายก็ได้ราคา ต้นก็ไม่โทรม”

เซียนมะนาวเงินล้าน จ.กำแพงเพชร Self sufficient farm

2014-07-09T13:00:00.000+07:00

เซียนมะนาวเงินล้าน จ.กำแพงเพชร Self sufficient farm

คุณมานิต อินทรไทยสงค์ เลขที่ 121 ม.13 ต.ทุ่งนิคมโพธิ์ทะเล อ.เมือง จ.กำแพงเพชรหรือในกลุ่มเกษตรกรผู้ปลุกมะนาว จ.กำแพงเพชร ยกให้เป็นมือหนึ่งเรื่องของกรทำมะนาวนอกฤดู สามารถทำกำไรจากการขายผลผลิตมะนาวนอกฤดูได้ทุกปี คุณมานิตบอกว่าพื้นที่ปลุกมะนาวในเขตทุ่งนิคมโพธิ์ทะเล อ.เมือง จ.กำแพงเพชรจะเป็นที่ดอน จะต้องมีการปรับที่ไถพรวนให้ดินร่วนซุยและยกร่องปลูกแบบร่องลูกฟูก หาสายพันธุ์ดีจากต้นแม่พันธุ์ดีมาปลูก คุณมานิตจะเน้นปลูกมะนาวในกลุ่มของพันธุ์แป้นเพราะเป็นสายพันธุ์ที่ออกดอกคิดผลตลอดทั้งปี ผลมีขนาดกลาง ทรงผลแป้น เปลือกบาง และน้ำมีกลิ่นหอมที่สำคัญเป็นพันธุ์ที่ต้องการของตลาด ในการเลือกสายพันธุ์มะนาวดีมาปลูกนั้นจะต้องดูลักษณะของต้นแม่พันธุ์ที่เราต้องการจะขายพันธุ์นั้นควรเป้ฯต้นสาวที่มีอายุประมาณ 1 ปี และไม่เคยผ่านการราดหรือฉีดสารแพคโคลบิวทราโซลมาก่อน เพราะจะมีผลต่อการเจริญเติบโตของกิ่งพันธุ์หลังจากที่ปลูกลงแปลงไปแล้วสังเกตดูพบว่ากิ่งพันธุ์ที่ผ่านการราดสารจะเจริญเติบโตไม่ดี ประการต่อมาต้นแม่พันธุ์มะนาวจะต้องมีลักษณะของการติดผลดีติดผลดกเป็นพวง พวงละประมาณ 7 – 10 ผล เช่น

พันธุ์แป้นดกพิเศษ จะถือว่าดีมาก ลักษณะของใบใหญ่เป็นมัน นี่เป็นภาพรวมของการคัดเลือกต้นแม่พันธุ์ ที่ชาวสวนจะคัดเลือกจากสวนของตัวเองหรือมองหาจากสวนอื่นมาปลูก

ควรบำรุงรักษามะนาวต้นเล็ก คุณมานิตแนะนำว่า ในการให้ปุ๋ยทางดินกับต้นมะนาวเล็กจะให้ 20 วันต่อครั้ง ปุ๋ยที่ให้จะใช้สูตรยูเรีย (สูตร 46-0-0) ผสมน้ำรดให้ อัตราที่ใช้คือ ปุ๋ยยูเรีย 1 กก. ผสมกับน้ำ 10 ลิตร ประมาณการให้ปุ๋ยยูเรียที่ละลายน้ำแล้วต่อต้นประมาณ 1 แก้วน้ำต่อต้น แต่ก่อนที่จะให้ปุ๋ยแก่ต้นมะนาว ดินควรมีความชื้นเพื่อที่จะทำให้ต้นมะนาวสามารถดูดใช้ปุ๋ยได้ดีขึ้น แต่การราดปุ๋ยระวังอย่ารดปุ๋ยให้ชิดโคนต้นมะนาว ให้ห่างออกมาอย่างน้อย 1 คืบ คือ การใส่ปุ๋ยยูเรียบำรุงต้นมะนาวเล็ก เมื่อเปรียบเทียบกับการใส่ปุ๋ยสูตรเสมอ พบว่าการใช้ปุ๋ยยูเรียให้ต้นจะเจริญเติบโตเร็วกว่าอย่างเห็นได้ชัด ต้นที่ให้ปุ๋ยยูเรียอายุ 1 ปี จะสูงถึง 1.50 – 1.70 เมตรเลยทีเดียว ในขณะที่ต้นที่ใช้ปุ๋ยสูตรเสมอโตไม่ถึง 1 เมตร แต่เราจะหยุดให้ปุ๋ยยูเรียก็ต่อเมื่อช่วงที่จะเตรียมออกดอกเท่านั้น ต้นมะนาวเล็กมักมีกิ่งกระโดงให้เด็ดปลายยอดทิ้ง ไม่นานกิ่งกระโดงก็ถูกเด็ดยอดอ่อนทิ้ง มันจะแตกพุ่มอ่อนออกมาอีกจำนวนมาก การดูแลรักษาต้นมะนาวเล็ก คุณมานิตจะเน้นบำรุงดูแลรักษาใบอย่างเดียว ปลูกช่วงมะนาวเล็ก อยากให้ทรงพุ่มสวย ก็ต้องใส่ปุ๋ยเป็นอย่างต้นมะนาวปลูกแล้วเอนไปทางซ้าย ก็ต้องใส่ปุ๋ยข้างขวามากหน่อย ต้นมันจะตั้งตรงขึ้นมา ส่วนต้นพุ่มสวยปกติ ก็ใส่บริเวณทรงพุ่มมะนาว โคนต้นควรสูงราว 1 ศอก ให้โล่งหน่อย ถ้าดูแลรักษาดีต้นมะนาวอายุ 1 ปีก็จะได้พุ่มเกือบ 2 เมตรเลย

ระยะปลูกที่เหมาะสมของต้นมะนาว คุณมานิตแนะนำให้ใช้ระยะปลูก 6 x 6 เมตร เกษตรกรบางรายคิดว่ามันห่างกันเกินไป แต่มะนาวจัดเป็นผลไม้ที่เจริญเติบโตเร็วเพียงอายุต้นได้ 3 ปี ทรงพุ่มก็เกือบจะชนกันแล้ว ถ้าเราปลูกถี่หรือชิดกันเกินไปพอกิ่งมันชนกันตรงส่วนที่ประสานกันนั้นมันมักจะติดผล การดูแลมะนาวเล็กสูตรคุณมานิต สิ่งสำคัญมากคืออย่าให้ขาดน้ำโดยเฉพาะหลังจากที่ย้ายต้นปลูกแต่ปกติเกษตรกรมักจะปลูกกันในช่วงฤดูฝนหรือปลายฤดูฝน ทำให้เรื่องน้ำไม่เป็นปัญหาเท่าไรนัก การฉีดพ่นสารป้องกันกำจัดโรค – แมลง การดูแลฉีดพ่นทุก 5 – 7 วันต่อครั้ง แมลงศัตรูที่สำคัญในมะนาวเล็กคือ หนอนชอนใบ, เพลี้ยไฟ ฯลฯ

ปลูกมะนาวจะต้องตัดแต่งกิ่ง คุณมานิตบอกถึงข้อเสียของเกษตรกรที่ไม่ตัดแต่งกิ่งต้นมะนาว ได้แก่ เกิดความยุ่งยากในการเข้าไปปฏิบัติงานไม่ว่าจะใส่ปุ๋ย รดน้ำ หรือเก็บผลผลิต เพราะถ้าต้นมะนาวมีทรงพุ่มทึบ เมื่อเข้าไปปฏิบัติงานจะโดนหนามมะนาวทิ่มแทงทำให้บาดเจ็บได้, เมื่อทรงพุ่มทึบแสงแดส่องได้ไม่ทั่วถึงการติดผลจะลดลงหรือไม่ติดเลย, เป็นแหล่งสะสมของโรคและแมลง ทำให้ต้นมะนาวอายุสั้นเพราะไม่มีการกระตุ้นให้เกิดสิ่งใหม่ๆ กิ่งเก่าจะแห้งและตายในที่สุด สำหรับข้อดีของการตัดแต่งกิ่ง คือ เข้าไปปฏิบัติงานได้สะดวกไม่ต้องคอยเจ็บตัวกับหนามอันแหลมคมของต้นมะนาว, ทรงพุ่มโปร่ง แสงแดดส่องทั่วถึง ทำให้การติดผลดกและกระจายโดยรอบ, ลดการสะสมของโรคแลแมลง การที่ทรงพุ่มโปร่งแสงแดดจะส่องเข้าได้ทั่วทั้งต้น โรคและแมลงบางชนิดจะลดลงและต้นมะนาวมีอายุยืนเพราะมีกิ่งใหม่ๆมาแทนกิ่งเก่าเสมอ จำไว้เสมอว่า “กิ่งใหม่ออกลูกดีกว่ากิ่งเก่า”

เทคนิคการผลิตมะนาวฤดูแล้งสูตรคุณมานิต อินทรไทยสงค์ ในช่วงเดือนสิงหาคม – เดือนกันยายนคุณมานิตจะสะสมอาหารและสะสมตาดอกด้วยการใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 0-52-34 ร่วมกับสาร โปรดั๊กทีฟ เป็นหลัก จะฉีดพ่นช่วงเดือนสิงหาคม – กันยายน จนใบมะนาวเริ่มแก่จัดหรือ “แก่ก้าน” มีใบลักษณะใบสีเขียวเข้มจับใบดูจะกรอบแสดงว่าต้นมะนาวมีความพร้อมที่จะเปิดตาดอก ช่วง 2 เดือนนี้เกษตรกรต้องดูต้นมะนาวของเราอย่าให้แตกใบอ่อนออกมา เราต้องบังคับให้ไปแตกใบอ่อนพร้อมดอกหรือเปิดตาดอกในเดือนตุลาคมเท่านั้น ถ้ามีฝนชุกหรือต้นมะนาวดูงามเกินไปจะต้องเพิ่มอัตราปุ๋ย 0-52-34 เข้าไปอีกจากอัตรา 150 กรัม เป็น 200 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตร หรือ 2 กิโลกรัมต่อน้ำ 200 ลิตร

การใช้สารแพคโคลบิวทราโซลหยุดการแตกใบอ่อน วัตถุประสงค์ของการใช้สารแพคโคลบิวทราโซลของคุณมานิตคือการควบคุมไม่ให้มะนาวแตกใบอ่อน ช่วงระหว่างเดือนพฤษภาคม – เดือนกรกฎาคม จะเป้ฯช่วงที่เกษตรกรสร้างความอุดมสมบูรณ์ของต้นและเร่งการแตกใบอ่อนของต้นมะนาวให้ออกอย่างน้อย 2 – 3 ชุด เมื่อใบอ่อนรุ่นสุดท้ายเป็นระยะเพสลาดหรือใบเริ่มแก่แล้ว ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมแนะนำให้ฉีดพ่นสารแพคโคลบิวทราโซลเพื่อควบคุมไม่ให้เกิดการแตกใบอ่อนออกมาอีก คุมานิตจะเลือกใช้สารแพคโคลบิวทราโซลที่ความเข้มข้น 15% (เช่น แพนเที่ยม 15%) อัตราที่แนะนำให้ใช้ประมาณ 100-150 กรัม ผสมกับน้ำ 20 ลิตร (1 ปี๊บ) และเติมสารจับพรีมาตรอน ฉีดพ่นประมาณ 2 – 3 ครั้ง ห่างกัน 7 วัน แต่ในกรณีที่ฝนตกชุกจะฉีดให้ถี่ขึ้นตามความเหมาะสม ช่วงต้นเดือนตุลาคมใบมะนาวจะมีความพร้อมจะ “เปิดตาดอก” โดยใช้สารโปรดั๊กทีฟและสาร”พลี่เอไซม์เป็นหลัก ข้อควรระวังมนการใช้สารเคมีและฮอร์โมนต่างๆในช่วงที่มะนาออกดอก คือ หลีกเลี่ยงการใช้สารฆ่าแมลงที่มีส่วนของน้ำมันและยาร้อน เนื่องจากจะทำให้ดอกมะนาวแห้งและร่วง ช่วงทีมะนาวออกดอก ดอกเริ่มบานต้องระวังเรื่องของเชื้อราเป็นพิเศษ จะเป็นกลุ่มเชื้อราที่เข้าทำลายขั้วดอกและทำใดอกหลุดร่วงเชื้อราที่ใช้ดีที่สุดในปัจจุบันนี้ คือ สารฟลิ้นท์-แอนทราโคลโกลด์ ระยะเลี้ยงผล การฉีดพ่นทางใบใช้สูตรในการขยายผลมะนาวให้โตขึ้นโดยใช้ฮอร์โมนจิบเบอเรลลิน อัตราที่ใช้ประมาณ 20 ซีซี. ต่อน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่น 1 – 2 ครั้งห่างกัน 10 – 15 วันต่อครั้ง ผสมไปพร้อมกันกับการฉีดสารปราบศัตรูพืช ปุ๋ยทางดิน จะให้ปุ๋ยสูตร 19-19-19 หรือ 31-10-10 จากสูตรการทำมะนาวนอกฤดูของคุณมานิต น่าจะเป็นแนวทางให้แก่เกษตรกรมือใหม่หรือที่ยังไม่ประสบความสำเร็จ นำไปประยุกต์ใช้ตามความเหมาะสมด้วยในสภาพของการปลูก สภาพดินปัจจัยสิ่งแวดล้อมที่แตกต่างกันอาจเป็นตัวกำหนดในการประสบความสำเร็จของการทำมะนาวเช่นกัน

ในกรณีที่ใช้สารแพคโคลบิวทราโซลราดให้ต้นมะนาวทางดิน, ต้นมะนาวจะต้องมีอายุต้นไม่ต่ำกว่า 3 ปีและมีขนาดทรงพุ่มของต้นไม่ต่ำกว่า 2 เมตร ที่สำคัญที่สุด คือ จะต้องเป็นต้นมะนาวที่ความสมบูรณ์และมีการดูแลรักษามาอย่างดี จะทำการราดสารแพคโคลบิวทราโซล เช่น แพนเที่ยม 15% ในช่วงเดือนสิงหาคมให้ใช้อัตราต้นละ 30 – 50 กรัมสำหรับต้นมะนาวที่มีอายุต้นประมาณ 5 ปี การราด, ควรจะราดสารในบริเวณโคนต้นมะนาว นำสารแพนเที่ยม 15% ผสมกับน้ำจำนวน 5 ลิตร ช่วงแรกของการราดพื้นที่ปลูกมะนาวควรจะมีความชุ่มชื่นอยู่ตลอดเวลา ถ้าแห้งแล้งควรจะรดน้ำอย่างสม่ำเสมอหลังจากราดสารไปจะทำให้ตินมะนาวกยุดการแตกใบอ่อน ทำให้เกิดการสะสมอาหาร หลังจากราดสารไปแล้วทางใบควรฉีดพ่นด้วยปุ๋ยทางใบหยุดการแตกยอดสูตร 0-52-34 อัตรา 80 – 100 กรัม ต่อน้ำ 20 ลิตร (1 ปีป) เพื่อสะสมอาหารและหยุดการแตกยอด ผลจากการทดลองมีแนวโน้นให้เห็นชัดเจนว่า ต้นมะนาวที่ได้ทำการราดสารแพคโคลบิวทราโซลมีการออกดอกที่สม่ำเสมอ ออกดอกติดผลมากขึ้นกิ่งของมะนาวมีขนาดใหญ่ขึ้นใบมีขนาดหนาและมีสีเขียวเข้ม ใบมีการสะสมอาหารมากขึ้น แต่ข้อควรระวังในการบังคับมะนาวให้ออกฤดูแล้งด้วยวิธีนี้มีโอกาสเสี่ยงที่จะทำให้ต้นมะนาวโทรมเร็วกว่ากำหนดได้จะต้องระวังเรื่องความสมบูรณ์ของต้นเป็นพิเศษ

คุณมานิตฝากไว้ว่าการทำมะนาวฤดูแล้งเกษตรกรมักจะพลาดในเรื่องไม่กล้าลงทุน พอช่วงมะนาวราคาถูกก็จะห่างการดูแลและบำรุงรักษา มะนาวเป็นพืชที่ห่างปุ๋ยห่างยาไม่ได้ บำรุงไม่ถึงในช่วงสะสมอาหารต้นขาดความสมบูรณ์ โอกาสประสบความสำเร็จในการผลิตมะนาวฤดูแล้งก็จะน้อยตามไปด้วย

เซียนมะนาวเงินล้าน จ.กำแพงเพชร “มานิต อินทรไทยสงค์” Self sufficient farm

2014-07-08T15:46:00.000+07:00

เซียนมะนาวเงินล้าน จ.กำแพงเพชร “มานิต อินทรไทยสงค์” Self sufficient farm

การผลิตมะนาวนอกฤดูแบบควั่นกิ่ง Self sufficient farm

2014-07-07T13:00:00.000+07:00

ปัญหาเรื่องการผลิตมะนาวนอกฤดูไม่ได้ตามเป้าหมายที่เกษตรกรตั้งใจไว้คือ ไม่ออกดอกติดผลได้ตามที่เราต้องการ ซึ่งมาจากสาเหตุหลายประการ เช่น ความอุดมสมบูรณ์ของต้นไม่เพียงพอกรณีมีฝนตกชุกมาในช่วงระยะเวลาเปิดตาดอกมะนาว (ช่วงเดือนกันยายน – ตุลาคม) มีมรสุมพัดฝนเข้ามามะนาวแทนที่จะออกดอกกลายเป็นใบอ่อนแทนหรือมะนาวในช่วงที่จะให้ออกดอกกลายเป็นใบอ่อนแทนหรือมะนาวในช่วงที่จะให้ออกดอกมีภาระการติดผลบนต้นทำให้ยากที่จะเปิดตาดอกเพื่อเป็นการแก้ปัญหาดังกล่าว ดร.วสันต์ ผ่องสมบูรณ์ นักวิชาการเกษตรจากศูนย์วิจัยพืชสวนพิจิตร จึงได้คิดค้นหาวิธีช่วยเกษตรกรชาวสวนมะนาวผลิตมะนาวออกในช่วงฤดูแล้งเพื่อให้ได้ราคาสูง โดยการรัดควั่นท่ออาหารทำให้อาหารส่งย้อนกลับมาที่รากน้อยทำให้รากหยุดทำงานชั่วคราวขณะเดียวกันก็ใช้สารแพคโคลบิวทราโซลบังคับควบคู่ไปด้วย

วิธีการควั่นกิ่งนี่เหมาะสำหรับเกษตรกรที่ใช้วิธีอื่นๆ ไม่ได้ผลหรือได้สายพันธุ์มะนาวที่ปลูกไว้ออกดอกยากมาก สามารถกำหนดการออกดอกได้แน่นอนคือสามารถกำหนดการเก็บเกี่ยวมะนาวได้ตามต้องการ แต่ก็มีข้อควรระมัดระวังในเรื่องการปฏิบัติการศึกษาวิธีให้ถ่องแท้

● กรณีที่ต้นไม่สมบูรณ์ไม่ควรใช้วิธีนี้เพราะจะส่งเสริมให้ต้นไม้โทรมเร็วและตายเร็ว เนื่องจากมะนาวจะออกดอกติดผลมากเกินไป

● แปลงมะนาวที่มีสภาพเป็นโรครากเน่าโคนเน่าระบาด ควรแก้ปัญหาโรครากนโคนเน่าให้หายก่อนแล้วค่อยใช้วิธีควั่นกิ่ง

● การใช้สารแพคโคลบิวทราโซลควรใช้อัตราน้อยตามคำแนะนำห้ามใช้เกินอัตราเด็ดขาด เพราะทำให้เกิดสารตกค้างมาก จะออกดอกต่อเนื่องทำให้ต้นมะนาวหยุดการเจริญเติบโต

หลักการปฏิบัติโดยวิธีควั่นกิ่งและใช้สารบังคับช่วยโดยทั่วไป ชาวสวนมะนาวที่ใช้สารแพคโคลบิวทราโซลราดมะนาวต่างก็กลัวมะนาวตายอยู่แล้ว แต่วิธีนี้จะใช้สารดังกล่าวน้อยกว่าอัตราปกติ เพื่อให้มะนาวไม่แตกใบอ่อน เมื่อใช้อัตราน้อยจะไม่มีผลเสียตกค้างแก่ต้นมะนาว ขณะเดียวกันถ้าใช้สารในอัตราน้อยกว่าปกติการบังคับการออกดอกมะนาวก็ยังไม่ได้ผลตามที่เราต้องการ เช่นกัน จึงต้องใช้วิธีควั่นกิ่งช่วย การควั่นกิ่งก็คือการไปขัดขวางท่อลำเลียงอาหารที่เกิดขึ้นบนต้นพืชไม่สะดวก กล่าวคือเมื่อพืชปรุงอาหารก็จะได้สารอาหารส่งไปเลี้ยงส่วนต่างๆของพืช รวมทั้งส่วนของรากพืชด้วย แต่เมื่อเราควั่นกิ่งทำให้การส่งมายังรากไม่ดี ดังนั้นเมื่อการทำมะนาวนอกฤดูจำเป็นต้องให้มะนาวออกดอกในช่วงเดือนกันยายน – ตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงฤดูฝนจึงหลีกเลี่ยงกรณีฝนตกไม่ได้ เมื่ออาหารไม่ส่งมาเลี้ยงที่รากรากพืชก็ดูดน้ำอาหารได้น้อยทำให้รากหยุดการทำงานชั่วคราว ทำให้การสะสมอาหารในใบมะนาวมีมากขึ้น

การต่อยอดมะนาวบนต้นตอส้ม

2014-07-06T13:00:00.000+07:00

1. ต้นตอโวลคาเมอเรียน่าได้จากการเพาะเมล็ดอายุ 6 – 10 เดือน

2. ใช้กรรไกรตัดต้นตอจากปากถุงประมาณ 1 คืบ

3. ผ่าต้นตอลึก 1 นิ้ว

4. เลือกยอดพันธุ์ดีที่สมบูรณ์

5. ควรริดใบออกบ้าง ริดออกแบบใบเว้นใบ

6. เสียบลิ่มให้แผล

7. พันพลาสติกใสรอบรอยต่อจากล่างขึ้นบนให้แน่น

8. พันพลาสติกเรียบร้อยแล้ว และอีกราว 30 วัน แผลจะประสานติดกันดี

9. ต้นตอมะนาวแป้นบนต้นตอโวลคาเมอเรียน่า

การติดตามะนาว Self sufficient farm

2014-07-05T13:00:00.000+07:00

การติดตามะนาว Self sufficient farm

1. การติดตาเป็นอีกวิธีหนึ่ง กรณีมียอดมะนาวพันธุ์ดีจำกัด
2. การติดตาจะกรีดแผลต้นตอเป็นรูปตัง T
3. การเฉือนตามะนาว ดูตาที่โปนเต่ง
4. ตาที่เฉือนเรียบร้อยแล้ว ยังจะไม่ตัดก้านใบออกจะเอาไว้เพื่อความสะดวกในการจับ จากนั้นพันพลาสติกจากล่างขึ้นบนเป็นอันเสร็จ อีก ราว 15 – 20 วัน หรือสังเกตว่าแผลติดตาติดแน่นดีแล้ว จึงค่อยกรีดพลาสติกด้านบนออกให้ยอดมะนาวแตกยอด
5. ยอดที่ถูกปาดเป็นแผลทั้งสองด้าน
6. เสียบยอดพันธุ์ดีเข้ากับแผลต้นตอ
7. พันพลาสติกให้แน่นจากล่างขึ้นบน
8. เมื่อพันพลาสติกเรียบร้อยแล้ว อีกราว 15 – 20 วัน แผลจากการเสียบจะติดแน่น ให้ใช้มีดกรีดพลาสติกด้านบนออก เพื่อให้ยอดมะนาวแตกยอด

การตอนกิ่งมะนาว Self sufficient farm

2014-07-04T13:00:00.000+07:00

1. เลือกตอนกิ่งที่เป็นกิ่งตั้งตรง หรือกิ่งกระโดง โดยสังเกตกิ่งที่ดีจะมีลักษณะแตกลายงา

2. ใช้มีดควั่นรอบกิ่งดานบนลงด้านล่างให้แผลห่างกันประมาณ 1 นิ้ว

3. ลอกเปลือกออกรอบกิ่ง

4. ขูดเยื่อทางเดินอาหารออกให้หมด

5. ใช้มีดผ่าครึ่งตุ้มตุ้มถุงขุยมะพร้าวที่อัดใส่ถุง

6. หุ้มรอบรอยแผลให้มิดโดยขุยมะพร้าว ควรแช่น้ำมาก่อนให้มีความชื้นโดยประมาณ

7. มัดตุ้มถุงมะพร้าวด้วยปอฟาง

8. ควรมัดด้านบนและล่างให้แน่น หลังจากนั้นราว 25 – 30 วัน กิ่งตอนจะมีรากเต็มถุงขุยมะพร้าวจึงตัดลงมาชำได้

มะนาวราคาแพง…มาปลูกขายด้วยตัวเองดีกว่า Self sufficient farm

2014-07-03T13:00:00.000+07:00

บริษัท มติชน จำกัด (มหาชน) โดยนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน และศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน (มติชนอคาเดมี) ได้จัดสัมมนาวาระพิเศษ 25 ปี เทคโนโลยีชาวบ้าน ในหัวข้อ “เมื่อ มะนาว ราคาแพง มาปลูกและขาย…ด้วยตนเองดีกว่า” ภายใต้การสนับสนุนของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อเผยแพร่ความรู้เรื่องการปลูกมะนาวแก่เกษตรกรและประชาชนทั่วไป

สำหรับฉบับนี้ ยังเป็นบรรยากาศการพูดคุย ในหัวข้อ “รู้ลึกๆ การผลิตมะนาว ให้มีผลผลิตจำหน่าย” โดยอาจารย์ประเวศ แสงเพชร เจ้าของคอลัมน์ “หมอเกษตร ทองกวาว” รับหน้าที่เป็นพิธีกรพูดคุยกับวิทยากรรับเชิญ ประกอบด้วย คุณศิริชัย จันทร์นาค โทร. (086) 167-3797 ผู้จัดการสหกรณ์การเกษตรบ้านลาด จำกัดคุณรัตนพงษ์ นิ่มวาด โทร. (085) 808-6515 เจ้าของสวนมะนาวรายใหญ่ที่หนองหญ้าปล้อง จังหวัดเพชรบุรี อาจารย์วัง สุขประเสริฐ โทร. (087) 201-4607 ผู้เชี่ยวชาญการปลูกมะนาวนอกฤดูในวงบ่อซีเมนต์ และเป็นประธานกลุ่มอาชีพผู้ผลิตมะนาวนอกฤดู

อาจารย์วัง : ผมตัดสินใจมาทำมะนาวในวงบ่อ เพราะดูแลง่าย อายุประมาณ 8 เดือน ก็ปลูกมะนาวนอกฤดูได้แล้ว ในการบำรุงรักษา ต้องใช้ไม้ผูกค้ำกิ่ง ปกติการปลูกมะนาวในแปลง มักจะมีการพรวนดินให้สูงๆ ดินก็จะทรุดตัวลงไป สำหรับการปลูกมะนาวในวงบ่อ หากใส่ดินให้ท่วม ต้นมะนาวจะตายได้ ต้องค่อยๆ เติมวัสดุปลูกลงไป เพื่อให้พืชปรับตัวเสียก่อน เพราะพืชตระกูลส้มค่อนข้างอ่อนแอต่อโรคเชื้อรา

สำหรับ วงบ่อซีเมนต์ที่ใช้ปลูกไม่ได้ปิดผนึก แต่ใช้การวางเทิน โดยทั่วไปต้องใช้แผ่นรองก้นวงบ่อ เพื่อป้องกันรากต้นมะนาวจะออกมาในปีที่ 2-3 พืชตระกูลส้ม ต้องให้ผ่านฤดูแล้งก่อน จึงจะออกดอกผล สำหรับต้นมะนาว ปลูกดูแลรักษาง่าย สำหรับข้าราชการที่เข้าสู่วัยปลดเกษียณไม่รู้ว่าจะทำงานอะไรต่อไป ก็น่าจะหันมาปลูกมะนาว

เมื่อ ตัดสินใจทำสวนมะนาว คำนวณต้นทุนอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้ (อ้างอิงจากต้นทุน ที่จังหวัดพิจิตร) ได้แก่ วงบ่อ ขนาด 1 เมตร สูง 50 เซนติเมตร พร้อมแผ่นรอง ขายในราคาชุดละ 300 บาท อุปกรณ์ระบบน้ำ เช่น ท่อ PE สายไส้ไก่ ฯลฯ โดยมีต้นทุนเฉลี่ย ต้นละ 20 บาท มีค่าจ้างแรงงานผสมดินวงละ 20 บาท ค่ากิ่งพันธุ์มะนาว ต้นละ 50 บาท รวมต้นทุนการผลิตมะนาววงบ่อ ประมาณชุดละ 420 บาท

ผม มีรุ่นน้องคนหนึ่งจบวิศวะ ทำงานอยู่ที่จังหวัดระยอง มีรายได้สูง แต่บริษัทกำลังจ้างให้ออก เขามีเงินทุนก้อนสุดท้ายจำนวน 50,000 บาท ไม่รู้จะทำอาชีพอะไรต่อไป ผมก็ชวนเขามาเรียนรู้เรื่องการทำมะนาววงบ่อที่จังหวัดพิจิตร เขาใช้เงินทุน จำนวน 30,000 บาท ปลูกมะนาวในวงบ่อ จำนวน 200 วง ที่จังหวัดระยอง ชื่อว่า สวนเจ้าสัว

สำหรับ วงบ่อที่จังหวัดระยอง ราคาไม่แพงเท่าไหร่ เนื่องจากมี ขนาด 1 เมตร สูง 35 เซนติเมตร ผมจึงแนะนำให้เขาใช้วงบ่อ 2 วง ซ้อนกัน เพื่อให้มีความสูงของวงบ่ออยู่ที่ 70 เซนติเมตร และผมก็ถ่ายทอดเทคนิคการตอนกิ่งมะนาวให้เขาไป เพื่อผลิตกิ่งตอนขาย เขาทำไปได้ 2 ปี เมื่อเร็วๆ นี้ เขาโทร.บอกผมว่า ตอนนี้เขาปลูกมะนาว 600 วงแล้ว ปีนี้เขาคาดว่า เมื่อหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว จะมีรายได้สุทธิ 800,000 บาท เขาเป็นเด็กหนุ่มที่มีความมานะ จึงประสบความสำเร็จได้ง่าย ที่จังหวัดระยอง ปีนี้เขาขายมะนาวไซซ์ใหญ่ในช่วงฤดูแล้ง ได้ราคาสูงถึง ลูกละ 8 บาท ปลูกมะนาว 600 วง เก็บมะนาวออกขายได้ ครั้งละ 10,000 ลูก

นอก จากนี้ ผมยังมีลูกศิษย์เป็นผู้หญิงอีกคนที่ประสบความสำเร็จในการทำสวนมะนาวอยู่ที่ จังหวัดนนทบุรี เขาเพิ่งเรียนจบปริญญาโท จากมหาวิทยาลัยรามคำแหง เขาขับรถไปหาผมที่จังหวัดพิจิตร ขอเรียนเรื่องการขยายพันธุ์มะนาว และขอซื้อกิ่งพันธุ์มะนาวจากผม ซึ่งเป็นพันธุ์ลูกผสมทั้งหมด เขาวิ่งไปวิ่งมาหาผมหลายรอบ ปีที่แล้วเขาขายกิ่งพันธุ์ได้ล้านกว่าบาท

ที่ ผ่านมา ผมสอนเรื่องการผสมพันธุ์ การขยายพันธุ์ สำหรับพันธุ์มะนาวที่ใช้คือ พันธุ์ราชการ กับพันธุ์ส่วนตัว ผมนิยมใช้สายพันธุ์มะนาวพื้นเมืองทั่วๆ ไป เช่น พันธุ์แม่ไก่ไข่ดก ซึ่งเป็นมะนาวพันธุ์ลูกกลมๆ ผิวบาง น้ำดีๆ หากใครสนใจอยากเล่นมะนาว ควรรู้จักการไขว้สายพันธุ์ คือยึดหลักที่ว่า ผสมข้ามจากต้นนี้ไปต้นนั้น จะช่วยพัฒนาพันธุ์มะนาวที่ทนทานต่อโรคแคงเกอร์

สำหรับมะนาวพันธุ์ลูกผสมของผม ส่วนใหญ่มีความต้านทานต่อโรคแคงเกอร์ 90-95% มะนาว ทั่วไปมักเป็นโรคแคงเกอร์ ส่วนพันธุ์ที่ปลอดโรคแคงเกอร์ก็ยังมี แต่ตลาดไม่สนใจ ตอนนี้ผมก็ทำมะนาวปลอดโรคอยู่ต้นหนึ่ง เป็นมะนาวพันธุ์แป้นปลอดโรคแคงเกอร์ แต่ยังไม่เปิดตัวออกมา รอไว้ก่อน

หาก ใครอยากเข้ามาทำธุรกิจมะนาว จะต้องมีความรู้แม่นยำในเรื่องสายพันธุ์มะนาว ผมขอยกตัวอย่าง มะนาวแป้นเอี่ยมเซ้ง หากท่านเห็นลูกมะนาว รู้ไหมว่าพันธุ์อะไร สำหรับลักษณะมะนาวแป้นเอี่ยมเซ้ง ลูกจะมีตะเข็บเหมือนรอยกัดทับชนกัน นี่คือ เอกลักษณ์ของมะนาวพันธุ์นี้ ที่คุณควรเรียนรู้ให้แม่นยำ

สำหรับ มะนาวพันธุ์ลูกผสมที่ผมทำ ส่วนมากจะให้เกษตรกรนำไปปลูก โดยมะนาวลูกผสมพันธุ์นี้เกิดจากมะนาวพันธุ์เอี่ยมเซ้ง กับพันธุ์แม่ไก่ไข่ดก มีกลิ่นฉุนแรง ต้านทานโรคแคงเกอร์ได้ดี เวลาผสมพันธุ์ข้ามกัน หากจะทดสอบว่า ลูกผสมพันธุ์นี้ ต้านทานโรคแคงเกอร์หรือไม่ เวลาที่เพาะต้นได้สัก 3-4 เดือน ให้ตัดกิ่งมะนาวที่เป็นโรคแคงเกอร์มาแช่น้ำทิ้งไว้สักคืน หลังจากนั้น นำไปเทใส่ต้นมะนาว หากเป็นพันธุ์ที่ต้านทานโรคแคงเกอร์ได้ จะเริ่มเห็นแววตั้งแต่เล็กว่า ต้นไหนดี ต้นไหนไม่ดี

ในแง่ผลตอบแทนการลงทุน พบว่า การปลูกมะนาวในวงบ่อ จะเริ่มคืนทุนตั้งแต่ปีที่ 1 ประมาณ 30% หลาย คนสงสัยว่าทำไมได้ผลตอบแทนไม่เต็มร้อย เพราะโดยทั่วไปต้นมะนาวที่ปลูก 100 ต้น จะเติบโตไม่เท่ากัน อาจจะให้ผลผลิตดีเพียงแค่ 60-70 ต้น ที่ทำผลิตมะนาวนอกฤดูได้ สรุปปีแรกจะได้ผลผลิตไม่เต็มเม็ดเต็มหน่วย แต่ปีที่ 2 จะคืนทุนได้ 100% เนื่องจากในพื้นที่ 1 ไร่ จะทำมะนาวนอกฤดูได้ทุกต้น ส่วนผลตอบแทนในปีที่ 3 ที่ผมเคยตรวจนับพบว่า ได้ผลผลิต ตกต้นละ 1,000 ลูก หากลองคูณด้วยจำนวนต้นมะนาว 500 วง บนเนื้อที่ 5 ไร่ มะนาวนอกฤดูที่ขายช่วงหน้าแล้ง ในราคาถูกๆ แค่คูณด้วยราคากลาง ลูกละ 3 บาท เพียงเท่านี้ก็ได้เงินกว่าล้านบาทแล้ว

ผม ทำสวน ใช้เงิน 2.5 แสนบาท ปลูกมะนาว 500 วง ที่เหลือใช้ในการขุดบ่อ ทำระบบน้ำ มีคนถามผมว่า มะนาวในวงบ่อมีอายุเท่าไหร่ ผมตอบว่า อย่างน้อย 10 ปี การปลูกมะนาววิธีนี้ เกษตรกรจะมีโอกาสผลิตมะนาวนอกฤดู ที่ใช้ต้นทุนค่าอาหารและยาในอัตราต่ำ และได้กำไร 7 ปี

การ ปลูกมะนาวในวงบ่อ อยากจะแนะนำให้พี่น้องหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี และประหยัดค่าใช้จ่าย โดยหันมาใช้น้ำส้มควันไม้ แค่เดือนละ 2 ครั้ง โดยใช้ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร น้ำส้มควันไม้จะทำหน้าที่ขับไล่แมลงในสวนมะนาว หากใช้อย่างต่อเนื่องจะช่วยปรับโครงสร้างของพืชให้แข็งแรง หากคำนวณต้นทุนค่าใช้จ่ายในสวนของผม ปลูกมะนาว 500 วง อายุ 3 ปี ใช้ปุ๋ยเคมี 6 ลูก ค่ากำจัดวัชพืช 7,200 บาท ต่อปี ค่าไฟฟ้า เดือนละ 1,000 บาท หรือ ปีละ 12,000 บาท น้ำส้มควันไม้ ลิตรละ 20 บาท ซื้อขนาดถังละ 200 ลิตร ตกประมาณ 3,000 บาท ปีหนึ่งใช้ไม่หมด

การ ปลูกมะนาวในปีแรก ยังไม่มีรายได้เลี้ยงคนงาน ผมจึงปลูกผักแซมในวงบ่อ ปรากฏว่า ผักที่ปลูกกลับล่อแมลงเข้ามา ยกเว้น โหระพา กะเพรา ผักเสี้ยน ที่ปลูกในวงบ่อแล้วเป็นรายได้เสริมที่ดี เก็บโหระพาขาย วันละ 100 มัด ในราคา มัดละ 3 บาท มีรายได้เลี้ยงคนงาน ประมาณวันละ 300 บาท

หาก ต้องการปลูกและขายมะนาวในช่วงราคาแพง สิ่งที่ต้องคำนึง ได้แก่ เรื่องพันธุ์มะนาว คนที่ปลูกมะนาวต้องรู้ว่า มะนาวแป้น มะนาวราชการมีอายุแก่เท่าไหร่ ประการต่อมา เลือกทำมะนาวนอกฤดูในระยะเวลาที่เหมาะสม ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม-สิงหาคม-กันยายน-ตุลาคม-พฤศจิกายน ในระยะ 5 เดือนนี้ ให้เกษตรกรตัดสินใจเองว่า จะเลือกทำมะนาวนอกฤดูในช่วงเดือนไหน โดยปกติผมจะเริ่มทำมะนาวนอกฤดูตั้งแต่เดือนกรกฎาคม หากอยากขายมะนาวได้ราคาแพง ต้องเลือกทำในเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน หากอยากได้เงินเร็ว ให้ทำตั้งแต่เดือนกรกฎาคม

วิธี การทำมะนาวนอกฤดู เกษตรกรควรศึกษาเสียก่อนว่า ท้องถิ่นของท่านเจอภาวะแล้งในช่วงไหนของทุกปี สำหรับประเทศไทย ระหว่างเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม โดยทั่วไปจะเกิดภาวะแล้ง ประมาณ 20 วัน เราต้องใช้วิกฤตตรงนี้ให้เป็นประโยชน์ หลังจากอดน้ำมะนาวในวงบ่อ 1 สัปดาห์ โดยธรรมชาติเมื่อพืชตระกูลส้มขาดน้ำ เกิดอาการเหี่ยวแล้ว จะเกิดอาการกลัวตายและเร่งผลิดอกออกผลทันที

เกษตรกรต้องคอยสังเกต หากพบว่า ต้นมะนาวมีอาการเหี่ยว ใบร่วงประมาณ 80% จึง ค่อยให้ปุ๋ยเคมี สูตร 12-24-12 ในอัตรา 300 กรัม ต่อต้น ให้ปุ๋ยหว่านแห้งก่อนจึงค่อยรดน้ำตาม พืชจะดูดกินธาตุอาหารจากปุ๋ยได้ทันที หลังจากนั้น อีกประมาณ 15 วัน ต้นมะนาวจะเริ่มแตกใบอ่อนและผลิดอกออกมา ดูแลต้นมะนาวตามขั้นตอนปกติ ตั้งแต่ระยะดอกผลิบาน จนถึงช่วงเก็บเกี่ยวจะใช้เวลา ประมาณ 5-6 เดือน

ที่ ผมเล่ามา เป็นขั้นตอนการผลิตมะนาวนอกฤดู ที่ปลูกในวงบ่อ ที่ทุกคนสามารถนำไปทำได้ หากใครยังไม่มั่นใจฝีมือตัวเอง ขอแนะนำให้ลองซื้อวงบ่อมาทดลองปลูกเสียก่อน ผมอยากให้เพื่อนเกษตรกรเริ่มต้นทำมะนาวนอกฤดูในวงบ่ออย่างชาญฉลาด ค่อยเป็นค่อยไป ผมเริ่มลงทุนทำสวนมะนาวขนาดเล็ก ใช้เงินทุน 1,200-2,000 บาท ต่อมาขยายเพิ่มขึ้นโดยใช้เงินทุนถึงตัวเลขเจ็ดหลัก

ทำกุยช่ายขาวด้วยกระบอกไม้ไผ่สร้างรายได้งาม Self sufficient farm

2014-07-02T13:00:00.000+07:00

ด้วย เป็นเกษตรกรคนขยัน นายเบ้า สีทาสังข์ บ้านห้วยทอง ต.โพนสูง อ.ด่านซ้าย จ.เลย ลูกค้าธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) เลยเป็นที่หมายตาของบริษัทเอกชนรับซื้อกุยช่าย นำพันธุ์มาให้เพาะปลูก บนที่ดินผืนเล็กๆ แค่ 1 ไร่ ยกร่องทำแปลงปลูกกุยช่าย 2 แปลง ปลูกแค่ครั้งเดียวสามารถตัดขายได้ตลอดทุก 45 วัน แต่ละครั้งได้กุยช่าย 700 กก. บริษัทมารับซื้อถึงบ้านให้ราคา กก.ละ 20 บาท และเพื่อต่อยอดเพิ่มมูลค่ากุยช่ายให้มีราคาสูงขึ้น เกษตรกรคนขยันใฝ่เรียนรู้เพิ่มเติม จึงได้หันมาผลิตกุยช่ายขาวสลับกับปลูกกุยช่ายเขียว

เทคนิคการปลูกกุยช่ายขาวโดยทั่วไป เมื่อตัดกุยช่ายเขียวส่งขายไปหมดแล้ว จะนำเอากระถางดินเผามาครอบกอกุยช่ายไม่ให้โดนแสงแดด เพื่อใบกุยช่ายรุ่นใหม่ที่แตกขึ้นมาจะเป็นสีขาว

แต่ด้วยพื้นที่ อ.ด่านซ้าย จ.เลย กระถางดินเผาราคาสูง แถมยังหาซื้อได้ยาก นายเบ้า จึงนำวัสดุที่มีในท้องถิ่นมาดัดแปลง เอากระบอกไม้ไผ่มาใช้ครอบกุยช่ายแทนกระถางดินเผา ซึ่งได้ผลเช่นเดียวกัน แต่ต้นทุนต่ำกว่า

ไม่เพียงเท่านั้น ความรู้ที่ไปอบรมเรื่องทำกุยช่ายขาว วิทยากรแนะให้เอากระถางมาครอบกอกุยช่ายเขียวทันทีที่ตัดขายเสร็จ แต่เกษตรกรลูกค้า ธ.ก.ส.ผู้นี้กลับทำได้ดีกว่าที่ครูสอน หลังจากตัดกุยช่ายเขียวขายเสร็จ ทิ้งระยะให้กุยช่ายเขียว รุ่นใหม่แตกใบไปตามปกติก่อน 25 วัน

แล้วถึงจะเอากระบอกไม้ไผ่มาครอบอีก 10 วัน ก็จะได้กุยช่ายขาวเหมือนกัน แต่คุณภาพ จะดีกว่าเพราะใบกุยช่ายขาว จะอวบอ้วนใหญ่ยาวกว่าเอากระถางครอบ ตั้งแต่เริ่มตัดใหม่ และช่วยให้ได้ราคาเพิ่มขึ้นไป 3 เท่าตัว จากกุยช่ายเขียวที่ได้ราคา กก.ละ 20บาท ทำเป็นกุยช่ายขาวได้ กก.ละ 50-70 บาท.

ชรินทร์ กลั่นแฮมกับที่ 8 ไร่ทำเกษตรผสมผสานมีเงินเก็บ 180,000 บาทต่อปี Self sufficient farm

2014-07-01T13:00:00.000+07:00

นายชรินทร์ กลั่นแฮม เกษตรกรตัวอย่าง ตำบลสมเด็จเจริญ อำเภอหนองปรือ จ.กาญจนบุรี แม่แบบการขยายผลของโครงการห้วยองคต อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.กาญจนบุรี ที่ยึดอาชีพทำการเกษตรแบบเกษตรผสมผสาน โดยปลูกทุกอย่างที่กินได้ และกินทุกอย่างที่ปลูก เหลือกินเอาออกขาย ปัจจุบันเป็นหนึ่งของเกษตรกรที่สามารถยืนอยู่ได้ด้วยตนเองอย่างมั่นคง ด้วยมีกินและมีรายได้เหลือเก็บทุกวัน และสามารถส่งเสียลูกได้เล่าเรียนอย่างไม่ขัดสน

นายชรินทร์ เล่าว่า ตนเป็นหนึ่งของราษฎรที่ได้รับการจัดสรรพื้นที่สำหรับทำกิน จากโครงการห้วยองคตอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จำนวน 8 ไร่ นำมาแบ่งสันปันส่วน เป็นที่อยู่อาศัยส่วนหนึ่ง ที่เหลือใช้ทำกินเป็นแปลงเกษตรทฤษฎีใหม่ แบบผสมผสาน โดยขุดสระน้ำไว้ 1 สระเพื่อเก็บกักน้ำไว้ใช้สำหรับบำรุงต้นพืช ในสระปล่อยปลา ขอบสระปลูกพืชผักสวนครัวสลับกับไม้ผล อาทิ กระท้อน ขนุน ละมุด มะม่วง และมะนาวในวงบ่อด้วยระบบน้ำหยด โดยปลูก พริก มะเขือ ผักกวางตุ้ง มะละกอ และกล้วยแซม เลี้ยงไก่เพื่อกินไข่และเนื้อ ควบคู่กับการปลูกฝรั่งพันธุ์กิมจู ในพื้นที่ 5 ไร่ ระหว่างที่ฝรั่งยังไม่ให้ผลผลิตก็อาศัยผักสวนครัว และกล้วยเป็นแหล่งสร้างรายได้ให้กับครอบครัว ซึ่งกล้วยช่วงที่ออกลูกพร้อมๆ กันกินและขายไม่ทันก็จะนำมาแปรรูปเป็นกล้วยฉาบขาย เมื่อฝรั่งกิมจูให้ผลผลิตก็สามารถเก็บขายได้วันละไม่น้อยกว่า 1,000 บาท โดยมีพ่อค้าจากตลาดมารับซื้อถึงบ้าน

“ ในพื้นที่ 5 ไร่ผมปลูกฝรั่งใช้เวลาประมาณ 7-8 เดือน จึงเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ ระหว่างรอฝรั่งก็ปลูกพริกตามร่องแปลงฝรั่ง ประมาณ 2-3 เดือนพริกก็ให้ผลผลิต ระหว่างรอพริก ก็ลงผักกวางตุ้งในร่องพริกประมาณ 1 เดือนเก็บกินได้ ปลูกกล้วยเสริมระหว่างร่องฝรั่ง ซึ่งกล้วยเป็นรายได้ทั้งต้น หน่อกล้วย ปลี ผล ใบ ขายได้ทั้งหมด อีกทั้งยังมีประโยชน์ในการเป็นแนวบังลมให้แก่ฝรั่งและผัก เพราะยามที่ลมแรงจะเป็นผลต่อผลฝรั่งลูกเล็กอาจจะหลุดร่วงได้ ปัจจุบันมีรายได้เหลือเก็บไม่น้อยกว่า 180,000 บาทต่อปี” นายชรินทร์ กลั่นแฮม กล่าว

ส่วนแรงงานทำกันเองสองสามีภรรยาไม่ต้องจ้างแรงงานจากภายนอก ปุ๋ยบำรุงต้นพืชทำเอง จากความรู้ที่ได้ไปอบรมมาจากโครงการห้วยองคตฯ ใช้ไส้เดือนเป็นตัวช่วยในการพรวนดิน ใช้ปุ๋ยมูลหมูจากการเลี้ยงหมูหลุมในบ้าน และนำกิ้งไม้ที่ตัดแต่งทรงพุ่มมาเผาถ่าน พร้อมทำน้ำส้มควันไม้นำมาฉีดพ่นในแปลงไล่แมลง และเป็นปุ๋ยทางใบ และปลอดภัยต่อสุขภาพแถมทำให้ฝรั่งมีรสชาติที่หวานและกรอบตรงตามความต้องการ ของตลาดอีกด้วย ทั้งนี้โครงการห้วยองคตอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ได้มีการจัดแบ่งแปลงที่ดินทำกินให่ราษฎรครอบครัวละ 8 ไร่ ครอบครัวใหญ่ 16 ไร่ รวม 907 แปลง และแปลงที่อยู่อาศัยครอบครัวละ 1 ไร่ รวม 780 แปลง โดยมีหลักเกณฑ์ห้ามซื้อขายและให้เป็นมรดกตกทอดแก่ลูกหลานเท่านั้น

และเพื่อสร้างความมั่นคงในที่ทำกินให้แก่ราษฎรในพื้นที่ และเพื่อให้การจัดการระเบียบชุมชนเป็นไปด้วยความเรียบร้อย สำนักงาน กปร. กรมป่าไม้ และจังหวัดกาญจนบุรี จึงได้ร่วมกันดำเนินการจัดทำข้อมูลและสำรวจพื้นที่เพื่อจัดทำเอกสารสิทธิ์ทำ กินในพื้นที่ป่าสงวนแห่งชาติ (สทก.) ให้แก่ราษฎรโดยแบ่งกลุ่มเป้าหมายออกเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มเดิมหรือทายาท และกลุ่มเปลี่ยนมือผู้ครอบครองสิทธิ์

โดยนายชรินทร์ กลั่นแฮม และครอบครัวเป็นหนึ่งของราษฎร ที่ได้รับเอกสารสิทธิ์ ทำกินและอยู่อาศัยในพื้นที่ ปัจจุบันมีชีวิตมีกินมีรายได้อย่างสมบูรณ์

น้ําผึ้งไทย” ..ก้าวไกลสู่ตลาดโลก Self sufficient farm

2014-06-30T13:00:00.000+07:00

หนุน “น้ําผึ้งไทย” ..ก้าวไกลสู่ตลาดโลก

น้ําผึ้งเป็นสินคาเกษตรชน ้ ิดหนึ่
งที่ไทยมีศักยภาพการผลิตและส่งออกสูง โดยปีที่ผ่านมา ประเทศไทยมี
ปริมาณการส่งออกน้ํ
าผึ้ง จํานวน 8,945.17 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 577.64 ล้านบาท มีตลาดส่งออกหลัก คือ
ประเทศเยอรมัน ไต้หวัน และซาอุดิอาระเบีย ขณะเดียวกันไทยก็มีการนําเข้าสินค้าน้ําผึ้งด้วย จํานวน
6,542.68 ตัน คิดเป็นมูลค่า ประมาณ 385.10 ล้านบาท ส่วนใหญ่นําเข้าจากจีน เมียนม่าร์ และเวียดนาม
อย่างไรก็ตาม หากภาครัฐมีการส่งเสริมและยกระดับการเลี้ยงผึ้งอยางจร ่ ิงจังพร้อมพัฒนาอุตสาหกรรมต่อเนื่อง เชื่อว่าจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขนให ้กับสินค้าน้ําผึ้งและผลตภิ ัณฑ์ผึ้งของไทยในตลาดโลกได้

นางพรรณพมลิ ชัญญานุวัตร อธบดิ ีกรมสงเสร ่ ิมการเกษตร กลาวว ่ ่า ปัจจุบันอุตสาหกรรมการเลี้ยงผึ้ง
ของไทยและอุตสาหกรรมต่อเนื่อง เช่น น้ําผึ้ง นมผึ้ง(รอยัล เยลลี่) ไขผึ้ง เกสรผึ้ง และพรอพอลิส ได้ขยายตัวเติบโตเพิ่มมากขึ้น โดยปี 2555 ประเทศไทยมีการเลี้ยงผึ้งพันธุ์ในพื้นที่ 40 จังหวัด มีฟาร์มเลี้ยงผึ้ง 964 ฟาร์ม
จํานวน 184,927 รัง ไดผลผล ้ ิตน้ําผึ้ง ประมาณ 10,000 ตัน ทั้งยังผลิตนมผึ้ง (รอยัล เยลลี่)ได้ ประมาณ 200
ตัน ไขผึ้ง 300 ตัน และเกสรผึ้ง ประมาณ 100 ตัน สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบอาชีพเลี้ยงผึ้งค่อนข้าง
สูง ทั้งยังเกิดการจ้างงานในระดับชุมชนและระดับประเทศ ซึ่งมีผู้เกี่
ยวข้องกับอุตสาหกรรมผึ้งมากกว่า 10,000
คน คิดเป็นมูลค่ารวมกว่า 1,000 ล้านบาท
ถึงแม้ไทยจะมีศักยภาพการผลิตผึ้งเนื่
องจากมีพืชอาหารผึ้งหลายชนิดในรอบปี ได้แก่ ลําไย ลิ้นจี่
เงาะ นุ่น ยางพารา งา และทานตะวัน รวมทั้งวัชพืช เช่น สาบเสือ ขี้ไก่ย่าน และไมยราบ แต่ การเลี้ยงผึ้งของ
ไทยยังมีข้อจํากัดหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นวัสดุอุปกรณ์ในการเลี้
ยงผึ้งไม่มีการควบคุมคุณภาพและไม่ได้มาตรฐาน
การพัฒนาการแปรรูปผลิตภณฑั ์ผึ้งและบรรจุภัณฑ์ไม่มีความต่อเนื่
อง เกษตรกรรายย่อยขาดการจัดการด้าน
การตลาดของผลผลิต ที่สําคัญยังขาดนางพญาผึ้
งและผึ้งตวผั ู้ สายพันธุ์ดี ซึ่งเป็นตัวแปรสําคัญที่มีผลตอการผล ่ ิตน้ําผึ้งคุณภาพดี
ที่ผ่านมา กรมส่งเสริมการเกษตรได้ส่งเสริมและพัฒนาการเลี้ยงผึ้งของเกษตรกรอย่างต่อเนื่อง โดย
มอบหมายให้สํานักส่งเสริมและจัดการสนคิ ้าเกษตรร่วมกับศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตร(ผึ้ง)
จังหวัดเชียงใหม่ พิษณุโลก ชุมพร จันทบุรี และขอนแก่น ดําเนินการคัดเลือกและปรบปร ั ุงพันธุ์นางพญาผึ้ง
สายพันธุ์ดี ทั้งยังสนับสนุนนางพญาผึ้งและผึ้งตัวผู้ให้เกษตรกรใช้ทําพันธุ์เพื่อเพาะขยายพันธุ์เพิ่มมากขึ้น และจัด

นอกจากนี้ ยังส่งเสริมให้เกษตรกรนําฟาร์มผึ้งเข้าสู่ระบบมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงผึ้งของกรมปศุสัตว์ เน้น
ให้เกษตรกรผลิตน้ําผึ้งที่มีคุณภาพ มีความปลอดภัย และเป็นที่
ยอมรับของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศเพิ่ม
มากขึ้น พร้อมพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ผึ้งเพื่อเพิ่มมูลค่าและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ใหสวยงาม ้ ขณะเดียวกันยัง
มุ่งสร้างความเข้มแข็งใหแก้ ่เกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้ง มีการเชื่อมโยงเครือข่ายการผลิตและการตลาดน้ําผึ้ง รวมถึง
ผลิตภัณฑ์ผึ้งต่างๆ ด้วย เพื่อยกระดับสินค้าน้ําผึ้งไทยให้สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้
ทางด้านนางอัจนา ชํานาญศิลป์ ผู้อํานวยการกลุ่มส่งเสริมการเลี้ยงผงและแมลงเศรษฐก ึ้ ิจ ส่วน
ส่งเสริมสินค้าเกษตร สํานักส่งเสริมและจดการส ั นคิ าเกษตร ้ กรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวเพิ่มเติมว่า น้ําผึ้ง
ไทยถือว่ามีคุณภาพดีที่สุดในอาเซียน แต่ปริมาณผลผลิตน้ําผึ้งของไทยยังมีน้อยถ้าเทียบกับประเทศเวียดนามซึ่ง
สามารถผลิตนาผ้ํ ึ้งได้ปีละกว่า 16,000 ตัน ดังนั้น ไทยจําเป็นต้องเร่งพัฒนาประสิทธิภาพการเลี้ยงผึ้งเพื่อให้ได้สินค้าน้ําผึงคุณภาพดีปริมาณมากขึ้น ซึ่งเชื่อมั่นว่าน้ําผึ้งไทยมีโอกาสทจะแข ี่ ่งขันได้ในตลาดต่างประเทศ
อย่างไรก็ตาม ในระหว่างวันที่ 6-12 สิงหาคม 2556 นี้ กรมส่งเสริมการเกษตรได้กําหนดจัดงาน
มหกรรมน้ําผึ้งคุณภาพดี ภายใต้หัวข้อ “น้ําผึ้งไทย ก้าวไกลสู่ครัวโลก” ณ กูร์เมต ์มาร์เก็ต สยามพารากอน
กรุงเทพฯ เพื่อยกระดับสินค้าน้ําผึ้งคุณภาพเข้าสู่ตลาดโมเดิร์นเทรด (Modern Trade) พร้อมส่งเสริมและ
ผลักดันผลผลตนิ ้ําผึ้งจากฟาร์มที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ให้มีโอกาสเข้าถึงตลาดและผู้บริโภคที่มีกําลังซื้อสูง
ซึ่งคาดว่า จะช่วยขยายช่องทางการส่งออกสินค้าน้ําผึ้งและผลิตภัณฑ์ผึ้งของไทยสู่ตลาดโลกเพิ่มมากขึ้นใน
อนาคต
ภายในงานมีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย อาทิ การจัดแสดงนิทรรศการเกี่ยวกับกระบวนการเลี้ยงผึ้งและผลิตผึ้
งคุณภาพ การจัดแสดงผลิตภัณฑ์ผึ้ง อาทิ นมผึ้ง ไขผึ้ง และเกสรผึ้ง ทั้งยังมีการจัดจําหน่าย
ผลิตภัณฑ์ผึ้งจากฟาร์มผึ้งมาตรฐานให้ผู้ชมงานได้เลือกซื้
อด้วย จึงขอเชิญชวนผู้ที่สนใจเข้าร่วมชมงานมหกรรม
น้ําผึ้งไทย ก้าวไกลสู่ครัวโลก ในช่วงวันดังกล่าว เพื่
อช่วยกันยกระดับน้ํ
ผึ้
งของเกษตรกรผู้เลี้
ยงผึ้ง และช่วยกัน
ส่งเสริมน้ํ
าผึ้งไทยให้สามารถแข่งขันได้กับนานาชาติ

ปลูกผักพื้นบ้านเพื่อการค้าทางเลือกใหม่ของเกษตรกร Self sufficient farm

2014-06-29T13:00:00.000+07:00

“ผักพื้นบ้าน” หรือพูดง่าย ๆ ก็คือ พืชผักพื้นเมืองในท้องถิ่นต่าง ๆ ที่ชาวบ้านนำมาบริโภคในครัวเรือน โดยได้มาจากธรรมชาติ จากเรือกสวน ไร่นา หรือปลูกไว้ตามริมรั้วหรือสวนหลังบ้าน เพื่อความสะดวกในการเก็บมาบริโภค ซึ่งนอกจากจะนำมาบริโภคแล้ว ผักพื้นบ้านบางชนิดยังนำไปใช้เป็นยารักษาโรคและสามารถเก็บจำหน่ายเป็นรายได้ให้กับครอบครัว ช่วยเศรษฐกิจของชุมชนอีกทางหนึ่ง

ผักพื้นบ้านเหล่านี้อาจมีชื่อเฉพาะแตกต่างกันตามท้องถิ่น เช่น บัวบก ภาคอีสานเรียก ผักแว่น ภาคเหนือที่จังหวัดลำปาง เรียก จำปาเครือ หรือกะบังนอก ตะไคร้ ภาคเหนือ เรียก จะไคร ภาคใต้เรียก ไคร ภาคอีสานที่จังหวัดสุรินทร์ เรียก เชิดเกรบ หรือเหลอะเกรย เป็นต้น ซึ่งจากการสำรวจผักพื้นบ้านที่วางขายในตลาดสดตามภูมิภาคต่าง ๆ พบว่า มีผักพื้นบ้านมากกว่า 50 ชนิดที่นำมาจำหน่ายในท้องตลาดตามฤดูกาลเป็นประจำ โดยชนิดและปริมาณอาจมีการเปลี่ยนแปลงไปบ้างตามท้องถิ่นและฤดูกาลของพืชแต่ละชนิด เช่น เมื่อถึงฤดูกาลผักหวานป่า จะมีชาวบ้านเข้าไปเก็บออกมาจำหน่าย รวมทั้งจะมีพ่อค้าคนกลางเข้าไปรับซื้อถึงที่ แล้วนำมาวางจำหน่ายตามท้องตลาดอีกทอดหนึ่ง ทำให้ผู้บริโภคได้มีโอกาสได้รับประทานผักหวานป่ากันอย่างกว้างขวางมากขึ้น แต่ราคาของผักพื้นบ้านจะไม่ชัดเจนแน่นอนเหมือนผักเศรษฐกิจอื่น ๆ ที่วางขายตามท้องตลาดทั่วไป ถึงอย่างไรก็สามารถทำรายได้ให้กับเกษตรกรที่ไปเก็บหามาจำหน่ายได้ไม่น้อยเช่นกัน ดังนั้นแนวโน้มทางด้านการตลาดของผักพื้นบ้านไทย จึงมีอนาคตที่สดใส สามารถขยายตัวเพิ่มขึ้นได้ในปัจจุบัน เพราะกระแสความนิยม และการตื่นตัวเรื่อง สุขภาพอนามัย เนื่องจากมีรสชาติดี อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะคุณค่าทางโปรตีน วิตามินและเกลือแร่ ซึ่งบางชนิดหารับประทานได้ยาก เพราะออกตามฤดูกาลและมีเฉพาะบางท้องถิ่น จึงทำให้เป็นที่ต้องการของตลาดมากยิ่งขึ้น

นายปราโมทย์ รักษาราษฎร์ อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เปิดเผยว่า กรมส่งเสริมการเกษตรได้เล็งเห็นถึงความสำคัญและตระหนักต่อปัญหาดังกล่าวของผักพื้นบ้าน จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมการปลูกผักพื้นบ้านเชิงการค้า และโครงการส่งเสริมอนุรักษ์ และปลูกผักพื้นบ้านบริโภคใน ครัวเรือนขึ้น มาตั้งแต่ปี 2542 จนถึงปัจจุบัน ในลักษณะโครงการนำร่อง ขณะนี้ดำเนินการในพื้นที่รวม 56 จังหวัด 628 ตำบล ตามความต้องการของชุมชนที่เสนอขอขึ้นมา โดยดำเนินการผ่านศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรประจำตำบล รวมทั้งได้ดำเนินโครงการอุทยานผักพื้นบ้าน เพื่อรวบรวมพรรณผัก

พื้นบ้านจากภาคต่าง ๆ ทั่วประเทศ ในลักษณะเป็นแหล่งท่องเที่ยว และค้นคว้าหาความรู้ควบคู่กันไป ซึ่งการดำเนินงานโครงการดังกล่าวจะทำให้เกิดผลดีทั้งด้านการผลิต การตลาด และการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมด้วย

นายธงชัย สถาพรวรศักดิ์ ผู้จัดการผักพื้นบ้าน กรมส่งเสริมการเกษตร เปิดเผยว่า การปลูกผักพื้นบ้านนั้นง่ายกว่าการปลูกผักเศรษฐกิจทั่วไปอย่างเห็นชัดเจน เช่น การปลูกตะไคร้ เริ่มจากไถพรวนดินและตากดินไว้ประมาณ 7-10 วัน จากนั้นย่อยดินให้ละเอียด ใส่ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมักคลุกเคล้าให้เข้ากัน ขุดหลุมปลูกระยะ 30X30 เซนติเมตร ส่วนการเตรียมต้นพันธุ์ซึ่งได้จากการแยกกอก่อนนำมาปลูกนั้นควรตัดใบออกก่อน ให้เหลือต้นยาวประมาณ 30-40 เซนติเมตร มาแช่น้ำประมาณ 5-7 วัน เพื่อให้รากงอก เมื่อรากแก่เต็มที่จะมีสีเหลืองเข้ม จึงนำไปปลูกในหลุมที่เตรียมไว้ โดยวางต้นพันธุ์เฉียง 45 องศาไปทางด้านใดด้านหนึ่ง แล้วกลบดินให้มิด รดน้ำให้ชุ่ม หลังปลูกได้ประมาณ 30 วัน ควรใส่ปุ๋ยสูตร 15-15-15 หรือ 46-0-0 อัตราไร่ละ 50 กิโลกรัม ระยะเวลาเพียง 90 วัน ก็สามารถตัดตะไคร้ออกไปจำหน่ายได้ ซึ่งการปลูกตะไคร้นั้นจะมีแมลงศัตรูพืชรบกวนน้อยมากหรือไม่มีเลย เพราะตะไคร้เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง เมื่อคิดต้นทุนและผลตอบแทนจากการปลูกตะไคร้ พบว่า พื้นที่ปลูก 1 ไร่ ต้องใช้ต้นทุนการผลิตประมาณ 2,585 บาท สามารถตัดตะไคร้ออกจำหน่ายได้ประมาณ 2 ตัน ราคาที่เกษตรกรจำหน่ายได้กิโลกรัมละ 3-5 บาท รวมรายได้ทั้งหมดประมาณ 8,000 บาท เมื่อหักต้นทุน พบว่า การปลูกตะไคร้ 1 ไร่ มีกำไรสุทธิ 5,414 บาท ซึ่งเป็นผลตอบแทนที่คุ้มค่ามากทีเดียว เมื่อเทียบกับการปลูกผักเศรษฐกิจอื่น ๆ ที่ต้องกมีการดูแลรักษา รวมทั้งมีการป้องกันกำจัดศัตรูพืชอย่างดี ต้นทุนการผลิตจึงสูงขึ้น ในขณะที่ปลูกตะไคร้ไม่ต้องดูแลรักษาอะไรมากมาย แมลงศัตรูพืชก็ไม่มารบกวน ฉะนั้นการปลูกผักพื้นบ้านจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่กรมส่งเสริมการเกษตรนำเสนอให้เกษตรกรได้เลือกปลูกในปัจจุบัน ฉะนั้นหากสนใจเรื่องการปลูกผักพื้นบ้านติดต่อได้ที่คุณธงชัย สถาพรวรศักดิ์ (ผู้จัดการผักพื้นบ้าน) กองส่งเสริมพืชสวน กรมส่งเสริมการเกษตร โทร. (02) 561-4878 หรือศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรประจำตำบลใกล้บ้าน

รายงานพิเศษ.... ไทยเตรียมเป?ดเวทีนานาชาติ..ถกป?ญหา “แมลงวันผลไม?” Self sufficient farm

2014-06-28T13:00:00.000+07:00

รายงานพิเศษ.... ไทยเตรียมเป?ดเวทีนานาชาติ..ถกป?ญหา “แมลงวันผลไม?”

แมลงวันผลไม?เป?นศัตรูพืชสําคัญที่สร?างป?ญหาต?อการผลิต และส?งออกสินค?าผลไม?ไทย รวมทั้งหลาย
ประเทศทั่วโลก เนื่องจากแมลงวันผลไม?มีหลากหลายชนิด ซึ่งสามารถเข?าทําลายผลไม?และพืชผักต?างๆ ได?
มากกว?า 100 รายการทําให?ผลผลิตเสียหายและคุณภาพต่ําโดยเฉพาะแมลงวันผลไม?ชนิด Bactrocera spp.
ถือเป?นศัตรูพืชกักกันที่ประเทศผู?นําเข?าส?วนใหญ?มีความกังวลว?า จะติดไปกับสินค?าและหลุดลอดเข?าไปแพร?
ขยายพันธุ?ภายในประเทศ แล?วทําลายผลผลิตพืชอาหารซึ่งควบคุมและกําจัดได?ค?อนข?างยาก ป?จจุบันแมลงวัน
ผลไม?เป?นข?อจํากัดของการขยายตลาดและการค?าระหว?างประเทศ และอาจกลายเป?นป?ญหาระดับโลกที่บั่นทอน

ความมั่นคงทางอาหารได?ในอนาคต ดังนั้น ...จึงต?องแก?ไขอย?างเร?งด?วน
นางพรรณพิมล ชัญญานุวัตร อธิบดีกรมส?งเสริมการเกษตร กล?าวว?า ศัตรูพืชเป?นป?ญหาสําคัญอย?าง
หนึ่งที่ส?งผลกระทบต?อระบบการผลิตพืชผักและผลไม?ของไทย บางป?เกษตรกรได?รับความเดือดร?อนอย?างหนัก
และสามารถสร?างความเสียทางเศรษฐกิจของประเทศได? ทางรัฐบาลมีนโยบายด?านการบริหารจัดการศัตรูพืช
อย?างจริงจัง เพื่อลดความเสี่ยงของเกษตรกรจากการระบาดของศัตรูพืชที่มีแนวโน?มรุนแรงเพิ่มมากขึ้น โดยเน?น
การใช?วิธีควบคุมศัตรูพืชที่เป?นมิตรกับสิ่งแวดล?อมและได?รับการยอมรับจากนานาประเทศ
อย?างไรก็ตาม เพื่อเป?นการแสดงศักยภาพของประเทศไทยในด?านการบริหารจัดการและควบคุม
ศัตรูพืชโดยเฉพาะแมลงวันผลไม?ซึ่งเป?นศัตรูพืชสําคัญของประเทศต?างๆ ทั่วโลก ที่ประชุมคณะรัฐมนตรี(ครม.)
เมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ? 2556 ที่ผ?านมา ได?มีมติอนุมัติให? กรมส?งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและ
สหกรณ? เป?นหน?วยงานหลักในการจัดประชุมวิชาการนานาชาติ เรื่อง “แมลงวันผลไม?ศัตรูพืชที่มีความสําคัญ
ทางเศรษฐกิจ ครั้งที่ 9” หรือ “The 9th
International Symposium on Fruit Flied of Economic
Importance” (9th
ISFFEI) ขึ้นในระหว?างวันที่ 12-16 พฤษภาคม 2557 ณ โรงแรมมณเฑียร ริเวอร?ไซด?
กรุงเทพฯ
ทั้งนี้ เพื่อเป?นเวทีให?นักวิจัย นักวิชาการ นักส?งเสริมการเกษตร เกษตรกร องค?กรส?วนท?องถิ่น ผู?ส?งออก
และผู?นําเข?าสินค?าเกษตรได?ร?วมแลกเปลี่ยนเรียนรู?และประสบการณ?การพัฒนางานควบคุมแมลงวันผลไม? ด?วย
การบริหารจัดการและเทคโนโลยีต?างๆ พร?อมนําเสนอความก?าวหน?างานวิจัยที่เกี่ยวข?องกับแมลงวันผลไม?
รวมถึงกฎหมาย ระเบียบและข?อจํากัดทางการค?าอันเนื่องมาจากแมลงวันผลไม?ด?วย และเพื่อสร?างเครือข?ายและ
ความสัมพันธ?อันดีในการพัฒนางานด?านควบคุมแมลงวันผลไม? และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข?องระหว?างประเทศที่เข?า
ร?วมประชุม
ขณะเดียวกันยังเป?นการเผยแพร?และประชาสัมพันธ?ชื่อเสียงของไทย ในการจัดการระบบการบริหาร
ศัตรูพืช เทคโนโลยีด?านการควบคุมแมลงวันผลไม? มาตรฐานด?านการกักกันพืช และคุณภาพผลผลิตของ
ประเทศด?วย ซึ่งเบื้องต?นคาดว?า จะมีผู?เข?าร?วมประชุมไม?น?อยกว?า 400 คน จาก 50 ประเทศทั่วโลก

จับหอยเชอรี่มาทำเป็นปุ๋ยหมักสกัดชีวภาพ Self sufficient farm

2014-06-27T13:00:00.000+07:00

เกษตรกรในจังหวัดนนทบุรี มักจะประกอบอาชีพทำนาทำสวนกันเสียเป็นส่วนใหญ่และมีผลผลิตทางด้านการเกษตรออกสู่ตลาดมากเป็นจังหวัดหนึ่ง แต่การทำการเกษตรในปัจจุบันกลับต้องเจอกับปัญหาหอยเชอรี่ระบาด โดยเฉพะในนาข้าวทำให้ผลผลิตทางด้านการเกษตรได้รับความ เสียหายมากเพราะหอยเชอรี่จะเข้าทำลายพืชเป็นกลุ่มและมีการแพร่ขยายพันธุ์ได้เร็วมาก

การกำจัดหอยเชอรี่ก็มีอยู่หลายวิธีด้วยกัน อาจจะใช้สารเคมีฉีดเข้าทำลายโดยตรงเลยก็ได้แต่การใช้สารเคมีนั้นจะทำให้เกิดผลข้างเคียงกับพืชและสัตว์น้ำบางชนิด สารแคมีที่ใช้ฉีดราคาก็ค่อนข้างสูง ทำให้เกษตรกรหันมาการกำจัดหอยเชอรี่แบบวิธีกลแทน คือ การจับมาทำลายโดยใช้ใบมะละกอไปวางไว้ที่แหล่งน้ำใกล้นาข้าว แล้วหอยเชอรี่ก็จะมาจับแล้วนำไปทำลาย ทิ้งโดยเปล่าประโยชน์ ดังนั้นศูลย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีทางด้านการเกษตร จึงได้คิดค้นกลวิธีที่จะช่วยลดปริมาณหอยเชอรี่ ได้โดยไม่ต้องนำไปทิ้งอย่างเปล่าประโยชน์ เพราะหอยเชอรี่สามารถนำหมักการหมักหอยเชอรี่เป็นปุ๋ยได้ โดยใช้หลักการเดียวกันกับการทำการเกษตรธรรมชาติ

การทำการเกษตรแบบธรรมชาติ เป็นการเกษตรแบบรักษาความสมดุลของพื้นในการทำควบคู่ไปด้วยโดไม่ใช้สารพิษในการผลิต ซึ่งเรียกการเกษตรแบบนี้ว่า เกษตรออแกนิค (Organic argriculture) หรือการเกษตรยั่งยืน (Sustainnable argriculture) เป็นการปรับสภาพพื้นดินให้มีความสมดุลตามธรรมชาติเหมือนเดิมจัดระบบการผลิตโดยใช้วิธีเกื้อกูลซึ่งกันและกันตามวงจรธรรมชาติและมีการใช้เทคนิคจุลินทรีย์(Microorganism)ที่เป็นประโยชน์เข้ามาเป็นตัวช่วย

น้ำหมักหมักหอยเชอรี่ เป็นน้ำหมักสีน้ำตาลไหม้ที่ได้จากส่วนต่างๆ ของซากพืชและซากสัตว์ที่หมักกับน้ำตาลโมลาสส์(Molasses)ประมาณ 7 วันขึ้นไปแล้วจะได้ของเหลวที่มีทั้งจุลินทรีย์และอินทรีย์หลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อการเกษตร การทำและการใช้ประโยชน์จากน้ำหมักหอยเชอรี่เป็นการนำสิ่งที่มีอยู่ในท้องถิ่นตามธรรมชาติมาใช้ประโยชน์ เกษตรกรสามารถทำน้ำหมักหอยเชอรี่ ได้เองด้วยวิธีการง่ายๆดังนี้ หาจับตัวหอยเชอรี่หรือไข่ของมันก็ได้นำมาทุบให้ละเอียดหรือบดโดยใช้เครื่องบดจากนั้นเราจะได้จะได้เนื้อหอยเชอรี่พร้อมเปลือกและน้ำ นำมาผสมรวมกันกับกากน้ำตาล (Molasses)ในอัตราส่วน 1-1 โดนน้ำหนักแล้วนำไปหมักในโอ่งเคลือบใช้เปลือกและใบของ มะกูด ใบกระเพา ตะไคร้ สับเสือ ใบสะเดา สับปะรดใบหรือเปลือกแค ฯลฯ ลงไปด้วยเพราะพืชต่าง ๆ

เหล่านี้กำจัดหรือป้องกันการเข้าทำลายของศัตรูพืชได้เป็นอย่างดีใส่ลงไปให้พอเหมาะกับปริมาณแล้วเติมน้ำมะพร้าวคนให้เข้ากันให้โอ่งอยู่ในที่ร่มประมาณ 7 วันถ้ากลิ่นเหม็นให้เติมกากน้ำตาล (Molasses) คนให้เข้ากันจนกว่ากลิ่นจะหายเหม็นจากที่เราเติมกากน้ำตาล (Molasses) ลงไปทำให้จุลินทรีย์ได้รับสารอาหารเมื่อครบ 7 วันให้คอยสังเกตุว่ามีการเกิดแก็สบนผิวของน้ำหมักหรือเปล่าและจะมีความระยิบระยับน้ำหมักบางครั้งอาจจะมีตัวหนอนเกิดอยู่ ไม่ต้องกังวลในเรื่องนี้ ให้รอจนตัวหนอนโตเต็มที่และตายไปเองในที่สุด

นายสมศักดิ์ จุ้ยนาม เกษตรกรในพื้นที่ตำบลทวีวัฒนาได้ทดลองใช้น้ำหมักกับต้นส้ม จำนวน 40 ต้น โดยผสมน้ำหมักหอยเชอรี่ในอัตราส่วน 10-20 กับน้ำ 20 ลิตรใช้ฉีดทุกอาทิตย์ ซึ่งพิสูจน์ได้ว่าต้นส้มจะแข็งแรงใบที่แก่จะดำ และแตกใบอ่อนทุกอาทิตย์ เอื้อต่อการติดดอก ไม่มีโรคและศัตรูพืชมารบกวนและเหมาะกับการทำส้มนอกฤดู ที่สำคัญช่วยลดต้นทุนการผลิตได้มาก เพราะดูจากที่เคยใช้ปุ๋ย 200 กิโล กรัมกับสวน 7 ไร่ สารเคมีกำจัดศัตรูพืชแทบไม่ต้องใช้เลยเพราะปุ๋ยหมักน้ำหอยเชอรี่ป้องกันการข้าทำลายของศัตรูพืชได้ดี นายสงเคราะห์ ชู้แตง ใช้น้ำหมักหอยเชอรี่กับนาข้าว 40 ไร่ โดยใช้ผสมกับปุ๋ยฉีดพ่นในนาข้าวทุกเดือน ทำให้ต้นข้าวแข็งแรง ต้นสูง น้ำหนักดี ไม่มีโรครบกวน ลดต้นทุนการใช้ปุ๋ยได้มากเพราะจากที่ต้องใช้ปุ๋ยเคมีถึง 45 ลูก แต่ปัจจุบันลดเหลือแค่ 30 ลูก

จะเห็นได้ว่าการทำการเกษตรแบบเกษตรธรรมชาติช่วยลดต้นทุนการผลิตได้มาก ช่วยให้พืชสมบูรณ์แข็งแรงปราศจากศัตรูพืช และยังช่วย รักษาสภาพความสมดุลของธรรมชาติให้คงอยู่เหมือนเดิม เห็นอย่างนี้แล้วกรมส่งเสริมการเกษตรจึงอยากจะเชิญชวนให้เกษตรกรไทย ลองหันมาใช้ปุ๋ยหมักสกัดชีวภาพแบบเกษตรธรรมชาติกันเถอะครับ

รายงานพิเศษ... แผนที่เกษตรออนไลน์..ใช้งานได้จริง Self sufficient farm

2014-06-26T17:00:00.000+07:00

รายงานพิเศษ... แผนที่เกษตรออนไลน์..ใช้งานได้จริง

เนื่องจากข้อมูลเกษตรกร กลมเกษตรกร ุ่ และสถาบันเกษตรกรส่วนใหญ่อยู่ในระบบฐานข้อมูลและ

รวบรวมไว้ในเอกสาร ซึ่งบุคคลทั่วไปเข้าถึงข้อมูลได้ค่อนขางยาก ้ เพราะมีความซับซ้อนและต้องใช้เวลาในการ
ค้นหาข้อมูล สํานกพั ฒนาเกษตรกร ั กรมส่งเสริมการเกษตร จึงได้มีแนวคิดจัดทําระบบข้อมูลสารสนเทศ
ภูมิศาสตร์กลุ่ม องค์กรและสถาบนเกษตรกร ั โดยแสดงผลในรูปแบบแผนที่ออนไลน ์เป็นอีกหนึ่
งช่องทางที่

ช่วยให้บุคคลทวไปสามารถเข ั่ ้าถึงข้อมูลเกษตรกร กลุ่มองค์กร และสถาบันเกษตรกรได้สะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น
นายสุรพล จารพงศ ุ ์ รองอธบดิ กรมส ี ่งเสรมการเกษตร ิ กล่าวว่า สํานกพั ฒนาเกษตรกร ั จัดทําระบบ
ข้อมูลสารสนเทศภูมิศาสตร์กลุ่ม องค์กรและสถาบันเกษตรกรขึ้น โดยนําข้อมูลเกษตรกร กลุ่มเกษตรกร องค์กร
และสถาบันเกษตรกร มาแสดงผลบนแผนที่ออนไลน์ แบงเป่ ็น 10 ประเภท ได้แก ่ข้อมูลกลมยุ่ ุวเกษตรกร กลุ่ม
แม่บ้านเกษตรกร หมู่บ้านโครงการสายใยรักแห่งครอบครวฯั กลุ่มส่งเสรมอาช ิ ีพ ศูนย์ปราชญ์เกษตร ศูนย์
เรียนรู้เศรษฐกจพอเพ ิ ียง อาสาสมัครเกษตรหมู่บ้าน แหล่งเรียนรู้เคหกิจเกษตร แหล่งทองเท ่ ี่
ยวเชิงเกษตร และร้านอาหารที่
เชื่อมโยงกับการแหล่งท่องเทยวเช ี่ ิงเกษตร เบื้องต้นได้มอบหมายให้สํานกงานเกษตรจ ั งหว ั ัด 77 จังหวัด คัดเลือกกิจกรรมนําร่อง จังหวัดละ 10
ประเภทๆ ละ 1 รายการ รวม 770 รายการ มาแสดงผลแผนที่ออนไลน์ โดยแสดงข้อมูลพื้นฐานของเกษตรกร
กลุ่ม องค์กร และสถาบันเกษตรกร อาทิ ชื่อ ที่อยู่ เบอร์โทรศัพท์ พร้อมแสดงรายละเอียดกิจกรรมและโครงการ
ที่ทํา และระบุพิกัดที่ตั้งของแต่ละกิจกรรมดวย้ ซึ่งช่วยให้เจ้าหน้าที่ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และประชาชนทั่วไป
สามารถสืบค้นและเข้าถึงข้อมูลได้ง่าย สะดวกและรวดเร็วขึ้น ผ่านระบบอินเตอรเน์ ็ต จากเครื่องคอมพิวเตอร์
แท็บเล็ต (Tablet) หรือ สมาร์ทโฟน(Smart Phone) ต่าง ๆขณะนี้สํานักพัฒนาเกษตรกรได้ป้อนข้อมูลกิจกรรม
นําร่อง เพื่อแสดงผลแผนที่ออนไลน์ไปแล้วกว่า 60 % และจะทยอยป้อนข้อมูลกิจกรรมนําร่องที่เหลือให้เสร็จ
สมบูรณ์โดยเร็ว ซึ่งมั่นใจว่าสามารถใช้งานได้จริง โดยแผนที่ออนไลน์นี้เป็นช่องทางหนึ่งที่จะช่วยให้การค้นหา
ข้อมูลพิกัดที่อยู่ของเกษตรกร กลุ่ม องค์กร และสถาบันเกษตรกรทําได้เร็วขึ้น ผู้ที่สนใจสามารถสืบคนข้ ้อมูล
ผ่านทางเว็บไซต์ www.farmdev.doae.go.th หรือhttp://www.farmdev.doae.go.th/gps/gps_farmdev.html
หรือค้นหาข้อมูลผ่านทางเว็บเบราว์เซอร์ ของ Google โดยการพิมพ์ชื่อเกษตรกร กลุ่ม องค์กร และสถาบัน
เกษตรกร ที่ต้องการค้นหา ก็สามารถสืบคนข้ ้อมูลแผนที่ ได้อย่างรวดเร็ว
นอกจากนั้น สํานักพัฒนาเกษตรกรยังได้จัดทําระบบข้อมูลสารสนเทศภูมิศาสตร์สํานักงานเกษตร
จังหวัด 77 จังหวัดด้วย ซึ่งจะระบุพิกัดสถานที่ตั้งสํานักงานเกษตรจังหวัดทุกจังหวัด พร้อมแสดงที่อยู่และเบอร์โทรศัพท์ เป็นระบบเปิดที่
สามารถค้นหาข้อมูลได้เช่นเดียวกัน ช่วยให้เกษตรกรหรอผื ู้สนใจสามารถเข้าถึง
และติดต่อสํานักงานเกษตรจังหวัดได้ง่ายขึ้น อนาคตกรมส่งเสริมการเกษตรได้มีแผนขยายผลการจัดทําระบบ
ข้อมูลสารสนเทศภูมิศาสตร์สู่ระดับอําเภอ และจะขยายผลการจัดทําแผนที่ออนไลน์ รายพื้นที่
ครอบคลุมทั่วประเทศ

“แผนที่ออนไลน์ที่สํานักพฒนาเกษตรกรจ ั ัดทําขนนึ้ ี้ ช่วยเอื้อความสะดวกให้กับหน่วยงานภาครัฐ
เอกชน องค์กรต่างๆ และประชาชนทั่วไป สามารถค้นหาและเขาถ้ ึงข้อมูลนําไปใชประโยชน ้ ์ได้ ซึ่งขณะนี้
ระบบแผนที่ออนไลนเร์ ิ่มเปดใช ิ ้อย่างเป็นทางการแล้ว คาดว่า จะทําให้เกิดการเชื่อมโยงเครือขายและ ่
แลกเปลี่ยนขอม้ ูลด้านการเกษตรระหว่างกัน รวมถึงเชื่อมโยงการผลิตและการตลาดสินค้าเกษตรได้อีก
ด้วย” รองอธิบดีกรมสงเสร ่ มการเกษตรกล ิ ่าว หากสนใจข้อมลเกู ี่ยวกับ “แผนที่ออนไลน์ เกษตรกร กลุ่ม องค์กร และสถาบนเกษตรกร ั ” สามารถ
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ สํานักพฒนาเกษตรกร ั กรมสงเสร ่ ิมการเกษตร โทร. 0-2579-3827 0-2561-3743 ในวันและเวลาราชการ

เปิดตัว โกสุมไร่แก้ว ณ โกสุมพิสัย จ.มหาสารคาม

2014-06-07T07:14:00.000+07:00

เปิดตัว โกสุมไร่แก้ว ณ โกสุมพิสัย จ.มหาสารคาม

วัตถุประสงค์ของผู้ก่อตั้ง

ปัจจุบันในปี 2557 ทางผู้ก่อตั้งได้เล็งเห็นความสำคัญในเรื่อง พืชพันธุ์ทางการเกษตรแบบชีวภาพ

ในรูปแบบตามพระราชดำริ การพอเพียง ผู้จัดตั้งและคณะโกสุมไร่แก้ว มีความคิดและการการดำเนินงานสานต่อเพื่อ

เป็นแบบอย่าง ให้แก่เกษตรกรผู้ที่ต้องการร่วมอุดมการณ์

พืชพันธุ์ทางการเกษตรแบบชีวภาพ

ทางเรา ได้มีการวิเคราะห์และเพาะพันธุ์พืช ผสมผสานความรู้พื้นบ้าน และเทคนิคการดูแลรักษาพืชพันธุ์ทางวิชาการปัจุจบัน แบบไร้สารเคมี ใช้หลักชีวภาพดูแล พืชพันธุ์ของเรา

ทั้งนี้ พืชพันธุ์ปลอดภัยจากสารเคมี และเพื่อผลผลิตที่มีคุณค่าและคุณประโยชน์ต่อผู้บริโภค

ขอบพระคุณครับ

ผู้ก่อตั้งโกสุมไร่แก้ว

นายปัญญา ละลอกแก้ว