2 smaki

Deser rabarbarowy z jogurtem (+film z serii Bajeczne smaki)

Sezon rabarbarowy rozpoczęty, więc dziś w Bajecznych smakach zapraszamy na pyszny deser rabarbarowy z jogurtem i pomarańczową nutą. Dla mnie jest to najsmaczniejszy sposób podania rabarbaru. Gęsty kompot rabarbarowo-pomarańczowy i jogurt z miodem i skórką pomarańczy. Warto wypróbować. W upał najlepiej jest kompot rabarbarowy wcześniej schłodzić w lodówce.

Zabawa z Danką

Ja i Danka, u której niedawno byłam z wizytą, zapraszamy Was na prostą zabawę, w której można wygrać jedną z trzech książek Nigelli.

Napój z natki pietruszki i jabłka

Dawno temu pokazywałam jak przyrządzić napój z natki pietruszki - zielony, orzeźwiający i bardzo smaczny. Dziś proponuję Wam napój podobny, ale bez dodatku cukru. Zapewniam jednak, że ma w sobie naturalną słodycz, bo dodaje się do niego jabłko :) Warto pić tego typu napoje, bazujące na świeżych warzywach i owocach, bo pite regularnie dostarczają nam witamin i świetnie poprawiają stan skóry, o czym przekonałam się oglądając film Alinki.

Maślane bułeczki z kruszonką (+film z serii Bajeczne smaki)

Na wszelkie pikniki, na które przy ładnej pogodzie będziemy często wyjeżdżać, polecam Wam propozycję Ani: maślane bułeczki z kruszonką. Drożdżowe, mięciutkie, mocno maślane, ze słodką, chrupiącą kruszonką na wierzchu. Czuję, że będę je w tym sezonie piec dość często :)

Makaron z wędzonym łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym, z orzeszkami piniowymi

Jest to danie eleganckie, bardzo smaczne, a jednocześnie szybkie i wygodne do wykonania, nawet na wyjeździe. Wędzony łosoś nadaje główny smak daniu, koperek dodaje aromatu, zagęszczona śmietana jest świetną bazą dla aromatycznych składników, a ciepłe pachnące orzechy piniowe mile kontrastują swoją chrupiącą konsystencją.

Przepiórki pieczone z szynką i szałwią

Upieczone przepiórki były delikatne i niesamowicie smaczne. Dawało się wyczuć ich smak, bardzo różny od mięsa kurczaka czy indyka. Z szynką długodojrzewającą i listkiem szałwii to mięso świetnie smakowało. Nadawało się też dla naszego Alergika, a nie jest łatwo ugotować dla niego coś bardzo odświętnego. Jedna rzecz mi nie odpowiadała w tej potrawie: zapach sosu, który wytopił się z przepiórek. Na szczęście samo mięso smakowało inaczej i na pewno chętnie wrócimy do tego smaku przy jakiejś szczególnej okazji.

Ciasteczka maślane o trzech smakach i nasza majówka z Fordem

Nasze córki cierpią na chorobę lokomocyjną, na którą nie pomagają typowe leki. Na szczęście w końcu znalazł się syrop (na kaszel), który skutkuje. Jednak nadal musimy uważać na to, co jemy przed i w czasie podróży. Wiemy już, że najlepsze są słone paluszki i krakersy. A na czas postoju zaplanowałam maślane ciasteczka, w różnych smakach, przy czym najbardziej interesowały mnie te z dodatkiem imbiru. Jak wiadomo imbir zapobiega nudnościom (nie tylko w podróży, ale i w czasie ciąży).

Pizza Margherita (+ film z serii Bajeczne smaki)

Zapraszam Was na pizzę. Kto lubi ją jeść, ten powinien umieć ją robić Mój przepis jest dość łatwy i gwarantuje sukces. Szczegółowy opis przygotowania pizzy znajdziecie TU. A teraz już zapraszam na film pokazujący jak ja wykonuję ciasto, sos i farsz do pizzy.

Z wizytą u uśmiechniętej krowy

Podróż do obory Danki była ciekawym doświadczeniem. Wcześniej dostaliśmy miłe zaproszenia i bransoletki z małą Danką. Moje dzieci natychmiast zainteresowały się nową biżuterią w domu :) Cel podróży był jasny. Mieliśmy na własne oczy zobaczyć skąd się bierze mleko do produkcji jogurtów. I powiem Wam, że takie gospodarstwo z ponad setką szczęśliwych krów robi wspaniałe wrażenie!

Placuszki orkiszowe z karmelizowaną gruszką

Skoro jeszcze zimno trzyma, to proponuję Wam takie zdrowe placuszki. Moje dzieci mają teraz "fazę" na placuszki i naleśniki - proszą o nie codziennie. Wersja z karmelizowaną gruszką jest bardzo delikatna, soczysta i po prostu pyszna. Wykorzystałam mój ulubiony przepis na ciasto na placuszki, zamieniając mąkę zwykłą na orkiszową pełnoziarnistą.