五(+3)貓三(-2)狗花蓮家

[11M2D]夏日花蓮好事集

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Thu, 23 Jun 2011 00:50:00 +0000

爸爸在聽楊儒門的演講
最近我比較不怕生了
所以比較愛笑
媽媽都叫我傻豬仔

[7M2W]這孩子嘴巴像我

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Wed, 16 Mar 2011 07:23:00 +0000

像我還是像ping大家眾說紛紜
我和我媽是覺得很像我妹小時候
但是總有許多人信誓旦旦的說ㄚ像爸爸啦
不過有個確定的地方
就是她的嘴角像我都是自然下垂
ping的嘴角是上揚的，所以看起來他總是在笑
他甚至沒辦法往下

我曾經很討厭我的臉像
覺得自己太嚴肅太臭
但是這幾年端詳自己的嘴角
竟也沒有那麼下垂了
可見和甚麼人生活在一起就會變成怎樣

嗯...10還挺愛皺眉頭的

如何自己增加奶量

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Wed, 16 Mar 2011 01:20:00 +0000

好了
別理會上一篇悲情和自怨自艾

經過了這麼慘烈的經驗
希望能累積些東西讓下一個新手媽媽不要再這麼焦慮
所以這篇是告訴妳
如何在小朋友懶惰不吸奶(其實應該是太小肌力不夠)的狀況下
自己增加自己的奶量

以下是針對奶少的媽媽，在產假兩個月的期間都適用，其實發奶期是三個月，不過上班後有點難辦到而已。
如果妳的小孩很會吸，或是不吸但是奶夠，就不用那麼麻煩了
就把baby抱來餵奶吧

親餵。兩邊加起來最多一個小時，超過停止，必要時補瓶餵。
餵完自己把後奶擠出來。絕對要用手擠。
感覺手擠不出來，先用紙巾擦乾乳頭，用食指和大拇指按摩乳頭刺激引發乳震，
感覺有乳汁滴出後(可不要用力捏阿)，再繼續擠。
一直到得刺激很久才會滴奶的狀況。
一天擠的次數要多，但是擠的時間不要太久。
有可能擠完小孩子又差不多要吃了，但是，不要怕自己擠小孩就沒得吃，
小孩軟奶還是吸得出奶，只不過有可能因為奶慢他又睡著了XD
這情況不會維持太久，因為母奶是越擠越多的。
正向思考。這很難，但是不要一直想自己沒有奶，妳應該想「我的奶多到塞滿冰箱的樣子」或是「擠奶的時後奶噴到接不完」，想像正面的情景。
找通乳復健師，這位復健師能在不會疼痛的狀況下通乳腺。
這個如果有需要在留言給我，或是參考這篇通乳腺文章
建議是2-3個小時循環，baby的睡眠時間很長，
不要讓他因為吃奶這件事情擾亂睡眠，俗語說睡比吃重要。

以上
我覺得應該就是讓奶增多的重心
很多人都說要喝啥喝啥，也許對某些人有用，也許這餐有用下餐又沒用了
吃啥喝啥不是不重要，但是是輔助
多擠多餵才真的是重點

而且
擠要用手擠才能刺激到輸乳竇，不能偷懶用擠乳器，用AVENT手動也不行。
雖然AVENT手動是公認的吸力超強，但是現在這個階段任務是要增奶，而不是要把奶吸出來。

再來就是要按摩乳頭刺激乳震。
之前我以為乳震是像其他母乳媽媽說的會大量噴出噴不停
不過到了很後來才明白，我這種奶少的，滴奶就算是乳震了
所以要時不時的刺激
這樣儲存在你乳房中的奶才會因為噴乳反射而噴出來
單次擠乳的奶量才會增加

如果照著這樣作，整個產假你可能都在擠奶中度過
而且還要其他人支援你。幫你抱寶寶，幫你煮飯做其他雜事，你只能專注在奶這件事上
一般在發奶期都可以很快的讓奶量提升的

再來
上班了怎麼辦
如果和我一樣產假完奶還是不夠
那麼上班的時候也是要勤擠
除了用擠奶器收集乳汁，在中間要穿插去廁所用手擠的5-10分鐘
最好能引一次以上的乳振
可以準備三個瓶子
手擠出來的奶冰涼後再蒐集在一起
當然下班後還是得繼續親餵和擠奶

另外我同學力主
飲食要食用大量的蛋白質
青木瓜黑麥汁等等都是油門
催了油門沒有油也沒有用
蛋白質就是產乳所需要的油
所以多擠多餵之後還是要補充大量的蛋白質和水分湯品喔

如果你是奶很多會塞奶的媽媽
請參考Carol這篇

希望
這篇文章能在茫茫網路大海中
對妳有些助益

母乳戰役

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Tue, 15 Mar 2011 09:20:00 +0000

這一篇我一直想寫
兩個月、三個月到現在八個月了
卻遲遲都沒有動鍵盤
我本來是想寫「我成功全母乳了」
這樣這篇文章應該可以很感動人心
高唱母親真偉大

不過
很可惜的，我失敗了
--
生產對我來說
雖然是很激動的一個多小時
甚至在醫院的三天都亢奮到睡不著
但是那真的沒甚麼
許多人都誇大了生產的痛苦

我想...餵奶....才真的很痛苦
--
本來只打算在月子中心五天
但是因為小孩子住院我又多住了五天好就近照顧
在那十天
剛出生的小孩去抽血、貼尿袋收集尿液、插尿管打顯影劑、照光、打葡萄糖
我大概每天都在哭吧
不管我怎麼親餵怎麼擠，她都還是得再補60-80的配方奶
出院前
護士鼓勵我要有信心
我也期望著回到自己老窩放鬆後情況會有改善
--
可以說前四個月我都是在希望「情況改善」
--
回到家　我變成一個不定時炸彈
我不是對完全支持我的老公和母親大哄大叫摔門而出
要不然就是抱著小孩邊餵配方奶邊哭
我爸爸問我媽：「她會不會得憂鬱症了」
--
那段時間，在網路上找遍所有有關於追奶的資料
只要想到有篇文章媽媽說
「沒有全母乳媽媽辦不到的事情」
我大概又是沒辦法控制的狂哭
--
我聽取母乳花園媽媽們的建議，就和小孩拼了
沒有時間表、她想吸我就奉陪
於是我餵了一個又一個早上、下午當然還有晚上
然後放開我去上個廁所她就哭了
再回來讓她吸
但是沒有用
第一個月回診的時後體重百分位勉強是3%
醫生說：「她每天要喝500才會長肉」
500，於是我先生去買了三罐大罐的配方奶
--
產後我去上衛生所的母乳教室，想聽聽看有沒有方法讓「情況改善」
但是我卻聽到在台上的人對著一個準媽媽說
「我們父母要幫小孩準備最好的」
「即使是辭職妳還是要堅持餵母乳」
然後她們要大家向一位「和小孩拼了」的全母乳媽媽鼓掌
我後來沒有再去了
因為我沒辦法給小孩最好的
而且我的小孩也不想和我拼
--
對的
問題就出在
我的小孩她不想和我拼
母乳是越吸越多的
但是她把我當成安撫奶嘴
一吸就睡覺
剛開始沒經驗，她睡我就讓她睡
想說她嘴巴有動應該也算是在吸 (大錯特錯)
後來覺得這樣不行
她睡得差不多了就拔起來餵他喝配方
然後我自己靠AVENT催奶(錯上加錯)
--
所有人聽到我奶少
第一個建議就是　喝XXX
很可惜不管喝甚麼「清況改善」還是沒有發生
--
滿六個月前我拼命擠奶
找出所有我能擠的時間
因為中醫師說我能量不足所以我狂吃
產後體重本來已回覆到懷孕前
狂吃到比懷孕後期還要重
從開始連瓶底都擠不滿
到除了親餵外最多最多擠出350(一整天的總量)
這個數字對許多媽媽來說大概是個笑話
但是我真的盡力了
--
所以
全母乳雖然是失敗
但是我現在還在繼續餵這少少的奶
應該也算是及格了吧

跳虎走了

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Mon, 14 Mar 2011 01:33:00 +0000

跳虎3/13(日)pm 3:05過世
應該是腎衰竭

97年跳虎因為小感冒沒有即時看醫生
併發口炎(雖然我不知道這是不是確切原因)
從初期劇烈疼痛不肯吃東西
要打類固醇灌肉泥
到後來他大概是適應疼痛
伴隨著口水膿以及口臭
和其他貓一起搶食

去年七月因為小寶寶出生帶家中的貓去剃毛
沒想到剃第二次的時候
跳虎的毛就再也沒有長出來過了
所以沒有毛的跳虎過完他最後一個冬天

口炎這種慢性病
也可以說是其他各種會拖拖拉拉的病
對飼主和動物來來說
都很辛苦

我不介意用錢解決事情
所以高級罐頭或是要價不斐的腎臟保養
只要對他有好處在我能力範圍都可以買
但是我不能掩飾我自己沒有耐心
也不想碰觸因為潰爛而發臭的跳虎

後來的一兩年
都是ping在照顧他
每天每天哄他吃飯
儘管他又膿又臭的還是抱他在身上

上星期三因為黃點點有點小感冒
帶著他和跳虎一起去看醫生
打了抗生素和感冒針
回來跳虎就不肯吃東西了

其實我們心裡都知道
只有3公斤多的跳虎如果不吃東西
那大概就是差不多了
週六灌他喝葡萄糖水
周日他就過世了

ping告訴我的時候我躺在床上餵奶
對於跳虎的死大概是心裡有預期了
其實沒有很難過
可是
當ping很平靜的說
跳虎走了，不會再回來了。
我還是覺得像中了一劍

今早ping在梅子樹前
金銀花下
把跳虎埋了
他摘了些含笑和馬櫻丹
放在壟起的土堆上

X染色體脆折症

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Sat, 12 Feb 2011 03:23:00 +0000

要說懷孕期間有啥掛心的
大概就是抽羊水這回事情
抽羊水只會酸酸的其實不用太緊張
讓我們擔心的是要檢驗的項目

因為家族有智能不足案例
讓我在懷孕前心中總有些陰影
又因為無法判別到底是哪種智能不足
因此我知道不論是在孕前或是孕期都很難檢驗
因為目標太龐大

結果在抽羊水那天衛教護士有提到這個X染色體脆折症
是台灣僅次於唐氏症會發生的智能不足原因
除了家族遺傳有20%的會自然突變發生
可以抽母血來判定是否母親為高危險群
然後再決定是否要驗羊水

但是我們知道這個訊息太晚了
驗母血需要一個月的時間
但是我們這次產檢就要抽羊水了阿
難不成要抽兩次那樣風險太高可不行

於是我和ping兩個人就坐在那邊算我們遺傳樹機率
現在回想起來
第一我們根本不知道家族病例到底是哪種智能不足
第二X染色體脆折症是目前已知的成因
我們根本不知道到底是不是
而且這一切檢驗都要自費好幾千元吧
其實錢不是問題
如果懷孕心中的疙瘩一直在會很痛苦

但是我們後來鬼打牆的決定不要驗
所以只抽了驗唐氏症的羊水量
我回到家後又繼續胡思亂想然後又反悔了
不管怎樣都應該要檢驗的

此時突然想到以前認識的同事是在慈濟做羊水檢驗的
怎麼會忘記呢....馬上打個電話給她
她也剛好看到我名字要打來恭喜我
於是她答應幫我的忙把羊水細胞培養起來
除了做唐氏症篩檢也做脆折症的檢查
當然該付的費用還是得付
只是不用再抽一次羊水而已

幾個星期後結果是正常的
然後我就看到性染色體
是兩個X
所以我肚子裡的是個女生
我有女兒了

兩條線

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Thu, 10 Feb 2011 04:56:00 +0000

懷孕十個月+小孩出生六個多月後
現在才要來發這篇文章實在是有些太遲
不過當爸爸的看起來實在很高興
有些事情還是趁記得就紀錄一下

這要從吃麻辣鍋說起
2009年秋某晚不知為啥提早下班
我們去一家沒有訂位就沒有位子的麻辣吃到飽火鍋店臨江門
因為去得早所以可以在定位客人來之前吃
麻辣鴨血沒有已經關門的川辣子好吃
不過也是可以再加上又是吃到飽
食物品質也不錯
覺得可以再上門

後幾天
我的胃卻一直不舒服
而且該來的MC感覺一直在蘊釀卻遲遲不來
ping還打趣說該不會是懷孕吧
我直說不可能
還找了天特別去同仁堂
老師還幫我在肚皮上刺了好幾針

到了週末因為胃一直不舒服又不想看醫生
ping就突發奇想的說那買個驗孕的驗驗看
反正想說不可能就隨便他
沒想到...........................
各位知道的
阿十早就在肚皮裡安穩的躺著啦
為了更加確定不是那隻驗孕棒壞了
ping還再去買了四支
試驗結果台灣製的都很靈驗
有一個屈臣氏自有品牌是在廣東製的
線條很淡

懷孕的過程我並沒有傳說中半夜會叫老公去買奇怪的東西吃
我偶爾會不舒服
但是沒有多大影養
雖然抱怨中餐阿姨的菜油膩
每天也是照吃不誤

但是我很重視體重的增加
懷孕前中後期我都很標準
肚子也在後期才很明顯
10出生前我總共增加不到九公斤
然後...咻的一聲
我就要生了

照片大約是八個月的時候

全家脫光光

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Mon, 12 Jul 2010 07:18:00 +0000

我脫?還是老公脫?
兩個人都脫我看還是沒啥吸引力
反而是家裡八隻貓全脫才有意思
ㄎㄎㄎ
真是不由自主的竊笑起來

因為家中新成員隨時都會蹦出來
為了避免貓毛對小人的衝擊
只好委屈家裡那幾隻「輕解羅衫」
和御貓坊的老板娘討論多次
終於在這次周末進行剃毛脫光大計

第一隻從最膽小的Hagigi開始
在家裡要抓貓的時候也是第一隻就要抓Hagigi
要不然她看到情勢不對會馬上躲得不見蹤影

本來沙盤推演無數情況要怎麼讓她無戒心的抓到
結果早上她肚子餓了剛好在籠子邊喵喵叫
我一把塞進籠子裡她還來不及掙扎就抓到了ㄎㄎㄎ

到了店裡
她大概嚇傻了，沒有想像中的掙扎
分別打了止吐和鎮靜就開始脫毛大業

其他七隻的脫光過程就是像上面那樣
從籠子抓出來－打止吐針－15分鐘後打鎮靜－清耳朵指甲－開始剃－剃光－洗澡－烘乾－等清醒－放回籠子

本來以為豆花年紀最大(12歲)代謝藥劑會比較慢
所以打得也最少
沒想到她醒得最快也最快恢復活動

至於小老鼠打了鎮靜後還堅持了好久

巧比則是最兇猛的一隻
要把他從籠子抓出來就不停的叫囂申爪抓人
讓貓坊對他之前在家裡的溫文的好印象完全破壞殆盡
我就說巧比他哪有甚麼溫柔乖巧........
他根本就是超級神經質說變臉就變臉

因為免疫問題有口炎的跳虎
嘴巴臭得讓大家退避三舍，因為平常要清潔他的嘴巴根本不可能
連拿個紙巾要幫他擦嘴都很難
我拜託老闆娘趁他不能動彈的時候把嘴巴清潔了一番
整個清潔完果然異味減少很多

黃點點

胖七

小老鼠

跳虎

巧比

豆花

六六

以上照片有御貓坊貓格格提供

猛獸們雖然大部分都算溫馴
不過也是有練過的店長們才能升任的工作啦
我們有想過如果自己在家進行脫光任務是絕對不可能的
不過倒是有考慮增加洗澡次數
(還真敢講...豆花大概有12年沒洗過澡啦...)

回到家的貓們都躲得不見蹤影
只有跳虎變得異常的黏人
大概因為嘴巴變得比較舒服的關係吧
然後就不停的聞彼此然後又不停的對對方叫囂
聽說是不認得對方是誰...因為氣味和長相都不同啦
過了兩天才慢慢的出現吃東西上廁所
不過要是我靠近還是馬上逃走...
黃點更是生氣的一直低吼抱怨

然後我們家變得沒有貓
反而多了八隻外星人啦

御貓坊文章－八口之家的第一次
我要在這邊澄清一下
那張照片真是有夠胖的
雖然我現在懷孕
但是總共也胖不到9公斤
怎麼照片看起來像一百公斤阿
哼哼真是不愉快

黃點點出擊

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Wed, 26 Aug 2009 08:55:00 +0000

跳虎大爺：好久沒有上版面了，雖然我現在仍受口炎之苦，不過我的身材還是維持得很大隻喔...昨天去貓店的時候大家都稱讚呢.....

跳虎大爺：ㄟ....鏡頭怎麼移開了，怎麼後面有隻礙眼的

黃點點：．．．(悄悄)

黃點點：看起來很好咬耶，跳虎大哥...

黃點點：咬完裝個醜臉

黃點點：不過我還是很可愛的喔........

我：很少寫這種白痴貓文.........實在白痴的很...黃點點跳虎，原諒我

小豆拌飯

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Wed, 29 Jul 2009 09:07:00 +0000

今年我的國外旅遊計畫是日本或韓國
日本看來是不可能
至於韓國如果只請週末頭尾也許可以

想去韓國並不是因為韓劇景點之類的
只是想吃東西
我超喜歡吃韓式料理
烤肉人蔘雞一鍋雞拌飯小菜傳統米酒也一定要嘗試各式煎餅
(至於炒年高泡麵之類的...感覺太多醬料就免了)
尤其是泡菜和拌飯(還不能用石鍋裝)

既然暫時還不能去
那就在自家DIY好了

搜括冰箱剩餘的食材
莧菜雞蛋胡蘿蔔(這個顯然就是我自己亂加的)
當然一定要有韓式泡菜和黃豆芽
因為沒有韓式辣椒醬
但韓式泡菜的酸辣已夠...這樣已經覺得很好吃了

雖然我和大平是一對很合的夫妻
不過在拌飯這一點
他只說...這樣攪起來不就和ㄆㄨㄣ一樣ㄇ
還問爲神麼這麼喜歡歐式食物的我
會喜歡這種類型的食物

反正既然他不喜歡
那些菜就放在盤子讓他自己夾
不過他老兄自己也沒有正常到哪裡去

白飯上面灑芝麻粉
淋一大堆醬油的煎蛋

荷花開了　老公笑了...

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Thu, 23 Jul 2009 08:20:00 +0000

平平想要在水池植株荷花有很多年了
每年夏秋都去市場買結蓮藕回來想土法煉鋼
當然是沒有下聞..........

這次趁著院子大整頓
請老闆弄了棵荷花
由於經費問題
這是棵小小荷
葉子甚至挺不起來
不過種了一個月............挺水葉漸漸的長出來
然後
竟然有了朵小花苞
今早白底淡粉紅邊的花開了

這張的角度不對
不過沒辦法............因為另一邊太離邊太遠

水池的老四季蓮是前任屋主留下的
本來有三棵的.........前幾年整頓後只剩下這一棵
但是位置也佔了三分之二

這樣看來............
那棵荷花還真是小棵呢

另類父子照

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Thu, 23 Jul 2009 08:08:00 +0000

好友的小朋友sigma出生
有幾張經典的父子團抱睡覺照
恩.........
雖然我家的小朋友遲遲不肯降臨
但是我們家輸人不輸陣
也是有父子照喔

ㄎㄎ

那隻還在奶的小的
是同事撿到我接手中途
準備奶完要送養

平家端午花蓮遊－貓篇

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Wed, 22 Jul 2009 06:48:00 +0000

看看袋子裡有啥寶呢..........
有肥貓跳跳虎和膽小貓哈gigi兩隻

婆婆和大平的姐妹們全家端午節到花蓮玩
到我們家時　家裡的貓咪迎客的迎客
躲起來的死也找不到
後來才發現原來在掛在樓梯柱子的袋子裡

這兩隻真是難兄難妹
瞧這真是緊張極了

就是要緊緊相依為命就是了
平常也沒有那麼要好哩...

豆花婆婆看起來也挺緊張的
年紀大了嘛

石藝大街的貓

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Wed, 22 Jul 2009 02:01:00 +0000

喝水

走貓

就定位，準備休息

書店裡的貓

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Wed, 22 Jul 2009 01:55:00 +0000

舊書舖子的浪貓
把書當床鋪來睡

人來人往的都要摸他一把
搞得他睡得很不爽
但是也沒有走貓的意思

左耳有自然折
不知道是不是娘胎裡被其他兄弟踩的

【轉貼】Friendly Skies? Not for Pet Owners

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Mon, 20 Jul 2009 03:59:00 +0000

IT’S getting more expensive to take Fifi on vacation. Airlines may be raising the price of in-flight food and checked luggage, but pet owners say the fees for flying with their furry friends are getting out of control. [more]

圖：Jessica Hisch
文：MICHELLE HIGGINS
轉貼自：NY Times Travel

美國－寵物專機

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Wed, 15 Jul 2009 08:12:00 +0000

轉自聯合新聞網

寵物專機班班客滿

【聯合晚報╱國際新聞組/綜合報導】
有史以來第一個只搭載寵物的航空公司，美國的「寵物航空公司」(Pet Airways)的首班飛機，14日從紐約法明岱爾的共和機場起飛了。

該公司將在紐約、華盛頓、芝加哥、丹佛和洛杉磯等五座主要城市運送寵物。單程票價250美元，與大型航空公司運送寵物的費用相當。該公司未來二個月的航班都已額滿。

對主人們而言，最大的不同是服務。愛犬和愛貓將待在飛機的主要機艙內，原為貨運飛機的機艙已經重新改裝，以寵物籠取代座椅，每架班機可搭載約50隻寵物。

寵物們將由空服員護送上機。飛行期間，空服員每隔15分鐘就會查看寵物們一次。寵物們也有登機前的散步時間和如廁時間。而且該公司在其營運的五個機場都設有「寵物休息室」(Pet Lounge)，供寵物在飛行前休息。

不過，由於該公司飛機只在五座城市的小型地區機場營運，多數主人必須多跑一趟路送寵物到機場。而沿路降落不同機場，代表寵物會比主人晚抵達目的地。例如，從紐約到洛杉磯的航程約需24個小時，因為途中寵物們將在芝加哥如廁、遊玩、吃晚餐、過夜，隔天再繼續飛往洛杉磯。

愛莉莎‧賓德和丈夫魏瑟自從愛犬有一次必須待在貨艙飛行後，決定讓寵物主人有更好的選擇。他們2005年創辦該公司，用過去四年的時間根據最新寵物需求設計五架班機、處理聯邦航空管理局的規範、制定航班時刻表。

所有商業航空公司都允許特定數量的小型寵物待在機艙內，其他寵物則必須像行李一樣託運，或待在黑暗、危險、溫度變化劇烈的貨艙中。

農家特色洗物槽

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Wed, 15 Jul 2009 06:41:00 +0000

混凝土水槽鑲著石頭用以磨刀
很實用的設計

攝於花蓮光復鄉大豐村

黑鼻(小9嗎?????)－7/18已送出

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Tue, 14 Jul 2009 07:06:00 +0000

同事收留了一窩小貓
因為沒有經驗
所以我們幫他洗澡餵藥等等

大平說要抓一隻回家........
但是我們本來要把小9這個名額給我們的寶寶耶
寶寶一直不來
小黑鼻要來搶名額嗎???

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小黑鼻和他的姊妹們
很順利的都送出去了

其實在還沒有確定有人要養的時候
我就放棄要養黑鼻了
在我們家已經有七隻的狀況下
的確多一隻吃飯或大便是沒有啥關係
但是我們沒辦法保證
這隻多的貓以後會不會像跳虎一樣得口炎
或是有心臟病糖尿病腎臟病...........
所已經不是多一口吃飯那麼簡單的考量而已

某日晚餐+某日午餐

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Tue, 14 Jul 2009 06:36:00 +0000

某日大平出差去
天氣澳熱
雖然想喝蘋果氣泡酒
但是一個人喝喝不完太浪費
所以冰了一瓶白酒來喝
搭配甜椒Feta Cheeze和像嘔吐物的蝦泥

我們喝葡萄酒沒有特別的研究
能搭配吃的就是好酒
尤其炎炎夏日
冰鎮的白酒或是氣泡酒
都是非常棒的選擇

上次參加法國食品協會舉辦的餐前酒活動
發現家樂福有挺多便宜又好喝的葡萄酒
這支便是
阿爾薩斯的Riesling品種的白葡萄酒(349元/瓶)
這款我預計他甜味會較重...不過還是沒有德國的白酒甜
同牌還有其他品種的
下次要來比較看看

媽媽幫我們買了一大包北海道冷凍扇貝
改良Jamie Oliver/ Jamie at home的豆類扇貝食譜(當然他用的是新鮮扇貝等級不言可喻)
番茄馬鈴薯煮菜豆搭配奶油扇貝
(菜豆是買家樂福進口已經煮好的法國瓶裝菜豆，所以只要熱一下即可吃)
同樣搭配上面沒有喝完的白酒

萬榮‧虎斑貓

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Tue, 14 Jul 2009 06:28:00 +0000

那天下午剪完頭髮
沒有鑰匙可以進門
於是乎在家裡附近閒

在找尋漫畫店的途中
發現一支虎斑

Where are you, my love???(吐.......)

結果是一隻雄糾糾氣昂昂的大公貓呢

拜他所賜
後來很快就找到漫畫店囉

還是巴黎的Bistro

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Wed, 08 Jul 2009 07:54:00 +0000

改版的NY Times終於恢復功能
旅遊版吸引我一定拜讀的就是關於法國的種種
前幾天有一篇Alive and Evolving: The Paris Bistro by MARK BITTMAN
介紹了四家位於巴黎4-6區的Bistro，其中一家Itinéraire就是之前的Le Temp au Temp
她們真的很受外國食客歡迎

這四家Bistro分別為

Le Gaigne
Add: 12, rue Pecquay, Fourth Arrondissement
Tel: 33-1-4459-8672
WebSite: restaurantlegaigne.fr
5道盤39歐，可以單點且份量不輕
5道盤為2道前菜2道主菜1道甜點
沒有裝潢，但食物以及酒單皆很堅強
20人座

食物敘述
Essentially, the tasting menu is two appetizers, two main courses and dessert. Pig terrine made with foot, ear, jowl and a variety of vegetables — a real country-style dish — was perfect. It was served with little hearts of lettuce, a tangle of julienned ham, a little bit of grilled salami (in retrospect, maybe not that little) and vinaigrette. On the other end of the spectrum was an assortment of spring vegetables, sauced with spinach purée and served with a couple of twigs of thyme, set on fire. I could do without the pyrotechnics, but my companions enjoyed the show. White and green asparagus — lots of them — were served with confited gizzards and greens; the combination was lovely. Tempura shrimp with soy was less successful.

My favorite main course was roast veal with a sauté of mushrooms, potatoes and onions, as simple as could be and strikingly delicious. In a “real” bistro, these ingredients would have been stewed, or served with a sauce; this was better. Sautéed sole with a sauce of mussels and squid-ink noodles was another winner, as was duck two ways (breast and confited leg) with glazed turnips.

L’Epigramme
Add: 9, rue de l’Eperon, Sixth Arrondissement
Tel: 33-1-4441-0009
3道盤30歐
裝潢舒適
30人座

食物敘述
On one visit, following an amuse-bouche of fromage blanc with herbs and garlic, along with carrots and radishes — nothing wrong with that — I gambled on cream of lettuce soup, and won: it was a fantastic purée with bits of chopped lettuce, not at all bitter and instantly recognizable, with a few bits of bacon sprinkled about. Equally exciting was a fricassee of cuttlefish, braised in tomatoes, onions and probably red wine, with that rich, dark essence that stews of cephalopods get.

A boned lamb shank served with ratatouille and couscous was intended to have a North African feel but was a tad short on spice; still, the meat was silky smooth, flavorful and tender as could be. Nicely sautéed scallops on a bed of cauliflower and oxtail stew with vegetables were both better seasoned if not quite as luxurious. There is a sort of lack of surprise about the main courses that is at once comforting and somehow ... well, I would have liked just a little more imagination.

Itinéraires
Add: 5, rue de Pontoise, Fifth Arrondissement
Tel: 33-1-4633-6011
36歐(不過作者沒有特別著名幾道盤)
60人座
(特別說明主廚兼老闆很帥，當然她們的裝潢以及服務都很好)

食物敘述
He(Chef) was patient enough, and explained that my cooked and raw white and green asparagus (I knew that much) had been served with a foie gras vinaigrette, whipped fromage blanc and parsley gelée; a slow-cooked egg was served cold, with blood sausage, a hot cream of Jerusalem artichokes and ail d’ours (bear’s garlic, ostensibly because the bears eat it); creamy, slow-cooked pork had been cooked with Parmesan, more ail d’ours and very little else — it had a superbly crisp skin and wondrously tender meat.

Some dishes were more easily deciphered: a lovely piece of turbot was served over a delicious “risotto” of farro and vegetables; raw mushrooms came with clams, lemon, fennel and — I’m guessing — tiny croutons of spice cake. The cold poached egg made another appearance in a flan with morels, slow-cooked cabbage and a sweet mushroom chip.

Desserts were straightforward and well executed: mille-feuille with pastry cream, mint and strawberries; luscious, perfectly sweet strawberry soup; unsurpassingly bitter chocolate tart, just right for me; and a superior macaroon with strawberries and pistachio. (Obviously, I was there during strawberry season.)

Les Papilles
Add: 30, rue Gay Lussac, Fifth Arrondissement
Tel: 33-1-4325-2079
WebSite: www.lespapillesparis.fr
剛去看了網站上有寫他有登上2008米其林寶寶行列
這是間像雜貨店的餐廳，賣酒也賣食物(例如瓶裝功夫鴨)
看起來是沒有菜單
大家都吃一樣的前菜主菜
39歐

食物描述
The makings of carrot soup arrive in a bowl: shredded carrots, chive, crisp bacon, herbs; a purée of carrots, stock and cream is ladled from a tureen over this. The soup pattern is repeated with other vegetables (one night I had potato purée, with mashed potatoes stirred into it, one night it was celery and celeriac) and it’s always a classic done right. The main course, also served family style and often out of copper gratin pans, might be a veal-and-vegetable stew with a side of awesome potato gratin, or a lamb shank with what amounts to ratatouille. It’s home cooking, but it’s better than mine, and probably better than that of most people you know.

看到這裡
本來已經飄去法國的心又被拉得更遠
這幾天特別做了法國照片的電腦桌面
至少在工作的時候可以安撫一下.....................

小黑死了

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Mon, 25 May 2009 05:44:00 +0000

上兩個月她開始不吃東西
並且趴在地上很沒體力的樣子
血檢顯示
紅血球已經低到會休克的地步
白血球指數也很高
而且持續降低
一開始懷疑是血液寄生蟲
但是台北寄生蟲血檢完全沒有問題
經過造血針以及抗生素的治療
有相對穩定

上個月大平到台北開會
她情況急速惡化
我緊急連絡醫生帶去打點滴

某天超音波檢查
才發現在她膀胱上面肝臟附近
長了一顆不小的腫瘤
由於腫瘤引起嚴重貧血且體力衰弱
再加上花蓮並沒有狗血庫的支援
醫生不敢輕易的開刀

考慮到時間空間的限制
對於北上至台大就醫我們一直沒有下定論
這星期他的表現也不錯
星期六帶她回去複診也都沒有問題
星期日早上大平說小黑又不吃東西了
晚上她又惡化
獸醫沒有接電話
另一方面我們判斷就算是打點滴也沒辦法挽救
(如果有血庫也許有機會)
大平把她搬到廁所休息
每次打開門要看她狀況的時候
心理都是要掙扎一番

一晚好眠後
今早大平去查看已經沒有氣了
平幫她清潔好
給她聽念佛機
我們還是開始了一天忙碌的生活

聯絡獸醫
有晶片的狗可以給花蓮縣流浪犬動物之家付費處理
不過他們是合著所有動物一起燒的

中午把小黑交給獸醫

我甚至沒有小黑的照片可以放上來

Le pain de campagne

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Fri, 15 May 2009 08:07:00 +0000

我可以濃縮番茄罐頭成為美味的醬汁
或是做新鮮番茄口味的醬汁
用九層塔替代的青醬
買新鮮花豆做豆泥
當然買到的生蠔也可以和當地一樣美味

只有麵包
長的圓的扁的
各式各樣的麵包...
我好想念法國的麵包阿............

我最愛的鄉村麵包
烤得褐脆的表皮
柔軟有彈性的內心

圖片出處

好天氣

noreply@blogger.com (Mina Yuan) — Fri, 15 May 2009 05:37:00 +0000

最近花蓮天氣早上熱情如火
中午下午天陰有雨

為配合前陣子機關開放日所種的雞冠花
現在開得非常好
小白之前的心絲蟲已經完全治療好了
現在胖得很
他每次看到我和大平開心得不得了
我上下班時還會陪我走一段

單瓣重瓣混合的百日草也是努放