Concurso Sopa de Siri - São José/SC

2014-01-07T09:56:00.000-08:00

CONCURSO GASTRONÔMICO SOPA DE SIRI

REGULAMENTO

A Associação do Centro Histórico de São José da Terra Firme promoverá o 8º Concurso Gastronômico Sopa de Siri, que acontecerá no dia 30 de março de 2014, na Praça Arnoldo de Souza, no Centro Histórico de São José. Desta forma, fica definido que:

ITEM 1: A competição está aberta a toda e qualquer pessoa, morador ou não de São José, que se submeter ao regulamento definido pela comissão organizadora, composta de membros da Associação do Centro Histórico e convidados;

ITEM 2: Os interessados deverão realizar inscrição pelo formulário disponível no Blog: concursosopadesiri.blogspot.com.br, na Fundação de Cultura e Turismo de São José ou pelo telefone com José Ricardo – 91317516;

ITEM 3: O participante deverá apresentar até às 11 horas e 30 minutos sua sopa;

ITEM 4: O participante deverá apresentar uma panela com capacidade para 20 litros, com no mínimo 18 litros de sopa, que será doada para a Associação, para posterior venda à população;

ITEM 5: As sopas preparadas serão avaliadas segundo os critérios, que servirão para desempate, nessa ordem: 1º Sabor; 2º Textura e 3º Apresentação;

ITEM 6: Premiação: 1º Lugar – R$ 1.000,00

2º Lugar – R$ 500,00

3º Lugar - R$ 300,00

4º Lugar – R$ 200,00

ITEM 7: Não haverá cobrança de inscrições;

ITEM 8: Caberá ao presidente da comissão julgadora, Senhor Alcirio Costa dirimir quaisquer dúvidas que caso venham ocorrer durante a realização (julgamento) do referido concurso, cabendo ao mesmo a palavra final.

2014-01-07T09:54:00.005-08:00

Fotos da 7ª Sopa de Sirí

2014-01-07T09:52:00.002-08:00

CONCURSO GASTRONÔMICO SOPA DE SIRI

REGULAMENTO

ITEM 3: O participante deverá apresentar até às 11 horas e 30 minutos sua sopa;

ITEM 4: O participante deverá apresentar uma panela com capacidade para 20 litros, com no mínimo 18 litros de sopa, que será doada para a Associação, para posterior venda à população;

ITEM 5: As sopas preparadas serão avaliadas segundo os critérios, que servirão para desempate, nessa ordem: 1º Sabor; 2º Textura e 3º Apresentação;

ITEM 6: Premiação: 1º Lugar – R$ 1.000,00

2º Lugar – R$ 500,00

3º Lugar - R$ 300,00

4º Lugar – R$ 200,00

ITEM 7: Não haverá cobrança de inscrições;

VENHA E TRAGA SUA FAMILIA

2013-03-15T04:56:00.003-07:00

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VENCEDORES > 2º EDIÇÃO/2008

2012-02-16T08:10:00.003-08:00

VENCEDORES DA 2º EDIÇÃO DO CONCURSO

1º lugar - R$: 1.000,00 - Luzair Lauro Martins – Palhoça

2º lugar - R$: 500,00 - Rogério Aldo de Souza – Rest. Cheiro Verde

3º lugar - R$: 300,00 - Sônia Maria de Lemos Maciel – São José

FOTOS > 4º EDIÇÃO/2010

2012-02-16T07:52:00.000-08:00

LEIA TAMBÉM > SUCESSO DA 5º EDIÇÃO DA SOPA DE SIRI DEMANDA MAIOR ESTRUTURA PARA 2012

2012-02-16T04:21:00.003-08:00

Evento contou com a participação de aproximadamente mil pessoas

O Centro Histórico de São José foi surpreendido pelo grande número de visitantes e participantes do 5º Concurso Gastronômico de Sopa de Siri, no domingo (20), organizado pela Associação do Centro Histórico e apoiado pela Prefeitura de São José, através das Fundações de Cultura e Turismo e de Esporte e Lazer.

Cerca de 1.000 pessoas participaram do evento, principalmente famílias josefense e residentes de cidades vizinhas, bem como a presença do Prefeito Djalma Berger, de secretários e vereadores de São José.

No concurso estavam inscritos catorze concorrentes. Em um primeiro momento, os jurados, divididos em dois grupos de sete pessoas, escolheram os melhores pratos, em que os quesitos sabor, textura e apresentação foram avaliados. Definidas as quatro melhores sopas, duas de cada grupo de jurados, o resultado final foi: 1º lugar, Dona Rita (Palhoça); 2º lugar, Jason e Célio (São José); 3º lugar, Rodrigo Maciel (São José); e, 4º lugar, Márcia Coutinho (São José), com premiações de R$ 1mil, R$ 500, R$300 e R$200, respectivamente, além de troféus. Dentre os participantes, além de São José, houve inscrições das cidades de Florianópolis (Lagoa da Conceição, Barra da Lagoa e Carianos) e Palhoça.

“O sucesso do Concurso tem sido de tal amplitude que a Prefeitura de São José irá atender à demanda por uma maior estrutura física, tal como o aumento de tendas, mesas e cadeiras, para a próxima edição, em 2012, além de fornecer outros subsídios para dar maior apoio a este evento, que desejamos que seja parte do calendário de eventos do aniversário de São José em todos os anos”, ressalta a Superintendente de Cultura e Turismo, Rosa Maria da Silva Schmidt.

Outras atrações movimentaram o tão consagrado evento da Sopa de Siri: músicas de MPB, sob a batuta dos grupos Resgate do Samba e Amigos da Praça Onze, e ainda a apresentação da minibateria do Bloco da Casa Amarela, de Palhoça. Além do concurso, foram realizadas diversas atividades para crianças e adultos e comercializados outros pratos. O evento homenageou também 49 senhoras do Apostolado da Oração da Paróquia de São José. A renda obtida com a venda de lanches e pipocas da Barraca da Sra. Rosinha Koerich Pierri foi revertida em benefício da Instituição Lar de Zulma.

Diversas empresas e organizações voluntárias patrocinaram o evento: Zita Empreendimento Imobiliários, Panificadora Zé Joca, Associação Aldicas, entre outras.

Foto: Pedro Clasen-SECOM/PMSJ

SECRETARIA EXECUTIVA DE COMUNICAÇÃO SOCIAL - (48) 3381 0168

INICIO > REGULAMENTO

2012-02-15T07:48:00.001-08:00

REGULAMENTO

CONCURSO GASTRONÔMICO SOPA DE SIRI

REGULAMENTO

ITEM 2: Os interessados deverão realizar inscrição pelo formulário disponível no Blog: concursosopadesiri.blogspot.com.br na Fundação de Cultura e Turismo de São José ou pelo telefone com José Ricardo – 91317516;

ITEM 3: O participante deverá apresentar até às 11 horas e 30 minutos sua sopa;

ITEM 4: O participante deverá apresentar uma panela com capacidade para 20 litros, com no mínimo 18 litros de sopa, que será doada para a Associação, para posterior venda à população;

ITEM 5: As sopas preparadas serão avaliadas segundo os critérios, que servirão para desempate, nessa ordem: 1º Sabor; 2º Textura e 3º Apresentação;

ITEM 6: Premiação: 1º Lugar – R$ 1.000,00

2º Lugar – R$ 500,00

3º Lugar - R$ 300,00

4º Lugar – R$ 200,00

ITEM 7: Não haverá cobrança de inscrições;

INICIO > PROGRAMAÇÃO

2012-02-14T12:27:00.003-08:00

PROGRAMAÇÃO

10:00 - Abertura do Evento com Hino de São José.

11:00 - Inicio da entrega dos troféus aos Representantes das Escolas Públicas de São José e homenagem especial ao Lar de Zulma.

11:30 - Inicio do Concurso Sopa de Siri.

APRESENTAÇÃO

-Cantoria de Terno de Reis.

-Apresentação do Boi de Mamão.

-Bateria Show da Casa Amarela – Pinheira.

-Show dos Amigos do Praça 11.

-Fábio do Cavaco e amigos.

OFICINAS

-Como preparar uma Sopa de Siri.
-Como preparar siri ao bafo.
-Como confeccionar pipas (Guarda Municipal).

-Escola de trânsito infantil (Guarda Municipal)-Rua de Lazer (Fundação Municipal de Esportes e Lazer).

EXPOSIÇÕES

-Exposição de louça de barro (Lourival Medeiros).

-Exposição: Gecy Ramos de São José da Terra Firme para o Mundo nas Ondas do Rádio
(Arquivo Histórico de São José)

-Exposição de Fotos Antigas (Osni Machado).

-Distribuição de mudas de árvores frutíferas, nativas e exóticas (Fundação Municipal do Meio Ambiente).

-Exposição de carros antigos (Street Club Cars e Opala Club Grande Florianópolis).

SERVIÇOS DE BAR

-Pirão com Lingüiça.

-Sopa de Siri.

-Cachorro Quente.

-E outros..

INICIO > INTRODUÇÃO

2012-02-14T12:16:00.000-08:00

INTRODUÇÃO

A Associação do Centro Histórico de São José, pela sétima vez realizará, dia 24 de Março, o Festival da Sopa de Siri, para valorizar a culinária tradicional, integrar a comunidade e fomentar a vivência do Centro Histórico do Município. Ao mesmo tempo homenagear personalidades da sociedade josefense.

Parafraseando os historiadores Gilberto Gerlach e Osni Machado, “O Centro Histórico é o berço da nossa civilização josefense, sendo assim, ele não deve ser esquecido por esta geração do inicio do século XXI...”.

Com este evento, a Associação do Centro Histórico de São José busca reavivar a cultura gastronômica litorânea brasileira, reeditando dois de seus principais representantes culinários – a sopa de siri e o pirão com lingüiça, mas numa abordagem que traz outro viés: a possibilidade de disponibilizar à população mais uma alternativa de entretenimento cultural (neste caso ligado a gastronomia) para crianças, jovens, adultos e idosos; e o incentivo à pesquisa individual ou coletiva, para melhor produzir os pratos em questão, numa ação que, claramente, visa a fomentar, manter e divulgar o patrimônio histórico e material da região, se possível, até criando nova oportunidade para ligar este já consolidado evento a um possível roteiro de turismo cultural, ora em estudo pela Fundação Municipal de Cultura e Turismo em conjunto com operadoras de turismo receptivo.

Fazendo um breve retrospecto podemos ressaltar

as homenagens das edições anteriores.

1ª Edição – Homenagem concedida aos integrantes da Sociedade Musical União Josefense;
2ª Edição – Homenagem concedida aos ex-professores do Grupo Escolar Francisco Tolentino;
3ª Edição – Homenagem concedida aos ex-atletas do Ipiranga Futebol Clube;
4ª Edição – Homenagem concedida aos membros da Irmandade do Senhor Bom Jesus dos Passos;
5ª Edição – Homenagem concedida aos integrantes do Apostolado da Oração.
Este ano pretendemos homenagear as Escolas Públicas do Município de São José, bem como uma homenagem especial ao Lar de Zulma.
6° Edição - Homenagem concedida aos ex-professores da rede pública de ensino.