A4f

Colaborare România - Israel în domeniul turismului

2011-04-07T23:20:00.000+03:00

Ministrul israelian al turismului, Stas Misejnikov se află zilele acestea la Bucureşti, la invitaţia Ministrului Dezvoltării Regionale şi Turismului, Elena Udrea. Cu această ocazie, astăzi, la sediul MDRT, cei doi oficiali au susţinut o declaraţie de presă comună şi au încercat să identifice noi modalităţi de colaborare în domeniul turismului între cele două state.
Au fost discutate o serie de aspecte privind promovarea României pe piaţa turismului din Israel, respectiv promovarea Israelului ca destinaţie turistică pentru turiştii români, precum şi oportunităţile de investiţii în lucrări de infrastructură turistică sau în industria ospitalităţii din România şi Statul Israel.

Elena Udrea a declarat că numărul de turişti israelieni sosiţi în România în 2010 a fost de 80.000, în creştere cu 33% faţă de anul anterior, ceea ce plasează Israelul pe locul 16 în clasamentul ţărilor sursă pentru turiştii care au vizitat România. „Suntem convinşi că potenţialul este mult mai mare şi Israelul poate ocupa cât de curând un loc în top 10”, a adăugat ministrul Elena Udrea.

Cu această ocazie, s-a luat decizia înfiinţării unui grup de lucru tehnic comun, care să propună activităţi concrete de punere în practică a deciziilor luate la nivel de miniştri de turism în relaţia de cooperare România-Israel.

“Cei aproximativ 400.000 de cetăţeni israelieni născuţi în România şi stabiliţi în Israel, precum şi copiii lor, sunt toţi potenţiali turişti care să vină în România. Pe lângă aceştia, mai sunt turiştii interesaţi de atracţii diferite de ceea ce pot găsi în Israel. Aveţi un potenţial extraordinar, trebuie doar să vă promovaţi”, a afirmat ministrul israelian al turismului Stas Misejnikov.

sursa: horeca.ro

O alianţă strategică în industria cafelei

2011-01-15T21:06:00.000+02:00

Tata Coffee şi Starbucks au semnat un acord de principiu numit Strategic Alliance pentru dezvoltarea brandurilor în India. Cele două companii urmăresc colaborarea în vederea identificării resurselor de distribuţie a cafelei şi a procesului de prăjire a boabelor de cafea de cea mai bună calitate, iar acordul va sprijini intrarea pe piaţa indiană şi a operaţiunilor brandului Starbucks.
Tata Coffee ese unul din liderii din regiune care furnizează cafea boabe premium arabica şi conform înţelegerii cafeaua va fi prelucrată şi prăjită la fabrica Tata Coffee din districtul Coorg al Indiei. În plus Tata şi Starbucks vor căuta împreună modalităţile de extindere segmentului de retail al Starbucks în asociere cu marile magazine de tip outlet şi hoteluri.
“India este una dintre cele mai dinamice pieţe din lume, având o cultură diversă şi un potenţial imens”, a spus Howard Schultz, preşedintele Starbucks Coffee Company. “Acest acord reprezintă primul pas al intrării noastre în India. Ne concentrăm pe explorarea resurselor locale şi a posibilităţilor de prăjire a cafelei cu ajutorul miilor de fermieri din ecosistemul Tata.
Credem că India poate deveni o sursă importantă de cafea, atât pentru piaţa locală, cât şi în regiunile internaţionale în care Srabucks are operaţiuni”. R K Krishnakumar, preşedinte al Tata Coffee a declarat “Urăm Starbucks bun venit pe piaţa din India pentru experienţa unică oferită de magazinele sale şi pentru angajamentul faţă de societate, valori pe care noi le apreciem”.
Tata Coffee, cu unităţi de producţie, prăjire şi măcinare de cafea Arabica răspândite în mai multe districte din Sudul Indiei, a furnizat în trecut boabe de cafea premium pentru Starbucks şi acum construieşte structura pentru o colaborare de lungă durată. Tata Coffee are cea mai mare plantaţie din Asia, este al III-lea exportator de cafea instant din India şi exportă cafea verde în ţări din Europa, Asia, Orientul Mijlociu şi America de Nord. În 2006, Tata Coffee a achiziţionat compania Eight 'O Clock Coffee, unul dintre liderii pieţei cafelei pe segmentul retail în Statele Unite, pentru suma de 220 milioane dolari.

semnat A4f.ro
sursa:horeca.ro

10 destinaţii turistice recomandate pentru 2011

2010-11-22T12:28:00.001+02:00

Hilton Worldwide în parteneriat cu Lonley Planet au întocmit lista celor 10 destinaţii turistice care merită să fie în itinerariul oricărui turist, dar pe care acesta nu s-a gândit să le viziteze.

Evian, Franţa

Situat pe malurile Lacului Geneva, înconjurat de ape albastre adânci şi munţi maiestuoşi, Evian-les-Bains are câteva surprize de oferit turiştilor. Localizat în Franţa, dar cu vedere spre Elveţia, Evian are o moştenire istorică important, cu arhitectură care încadrează străzile oraşului. Modernul Palais Lumiere şi Les Thermes Evian atrag turiştii care doresc să se relaxeze profitând de preţurile la spa-urile publice.

Vilamoura, Portugalia

Resortul Vilamoura este inima Algrave, parte a Portugaliei recunoscută pentru frumuseţile naturale şi soare. De-a lungul timpului această zonă a devenit preferata celor care îşi doresc vacanţe însorite, gurmanzilor, pasionaţilor de golf şi iubitorilor de spa. Vilmoura oferă unele dintre cele mai bune condiţii de windsurfing din Europa, iar în Olhao, zonă pe care gurmanzii care preferă peştele şi fructele de mare trebuie să o viziteze, se găsesc numeroase restaurante care prepară peşte proaspăt din ocean.

Toledo, Spania

Toledo este cunoscut ca La Ciudad Imperial (Oraşul Imperial), acesta este Roma Peninsulei Iberice, cu moschee, sinagogi, biserici şi numeroase muzee. Străzile înguste dispuse ca un labirint şi pieţele din Toledo reprezintă influenţele oraşelor Damascus, Cairo sau Maroc. Moştenirea arhitecturală a oraşului se reflectă în grandoarea catedralei gotice şi trăsăturile reci ale Alcazar.

Haga, Olanda

Dacă întrebaţi un olandez care este oraşul preferat din ţara lor, răspunsul va fi de cele mai multe ori Haga. Cunoscută oficial ca Gravenhage, Haga este locul guvernării olandeze şi casa familiei regale. Oferind turiştilor o arhitectură deosebită, bulevarde şi parcuri verzi, galerii de artă prestigioase, o bucătărie internaţională apetisantă, muzee şi o viaţă de noapte dinamică.

Dresden, Germania

Dresden este recunoscut ca oraşul priveliştilor care-ţi taie răsuflarea, dominate de domuri ale palatelor, bisericilor şi clădirilor impunătoare. Capitala saxonă a fost numită “Florenţa Nordului” în secolul XVIII, dar a fost decimată în timpul Celui de-al Doilea Război Mondial. Muzeele de top trebuie vizitate, iar grădinile de vară de pe malurile râului ale oraşului supravieţuitor sunt o încântare aproape mediteraneană.

Dubrovnik, Croaţia

Dubrovnik nu mai este un secret pentru turiştii de pretutindeni. Lordul Byron nu a exagerat când a descries Dubrovnikul ca “perla Adriaticii”. Zidurile clădirilor în stil baroc delimitează străzile pavate cu marmură se desfată în razele soarelui de la Marea Adriatică. Pe principala stradă pietonală, Placa, se găsesc numeroase cafenele şi magazine, iar strada este încadrată de monumente grandioase. Peisajul oraşului este completat de plajele, micile peninsule şi numeroase insule care îşi fac apariţia în mare.

Antwerp, Belgia

Oraşul belgian a devenit un punct de atracţie esenţial al Europei. Apreciat de mogulii modei, împătimiţi ai cluburilor, iubitori de artă şi furnizori de diamante, al doilea oraş ca mărime al Belgiei îşi etalează faima şi aprecierea. Tot oraşul este un muzeu architectural, de la fortăreţele medievale de pe malul râului, la creaţii arhitecturale moderne cu vedere la râu. Ca destinaţie de weekend Antwerpul concureză cu atracţiile celor mai faimoşi rivali.

Lecce, Italia

Oraşul italian în lumina soarelui poate fi ameţitor. Bisericile cu arhitectură barocă: coloane cu capete sparanghel, deocoruri deosebite şi încadrate de statuete cu fiarele mitice ale nopţii. În secolul XVIII entuziastul voiajor Thomas Ashe a spus că Lecce este cel mai frumos oraş al Italiei, dar Marchese Grimaldi mai puţin impresionat de arhitectura oraşului a spus că faţada Santa Croce l-a făcut să se gândească că un nebun a avut un coşmar. Cu toate acestea oraşul este punctul de bază în explorarea Peninsulei Salentina.

RAK, Emiratele Arabe Unite

Trecut cu vedrea în broşurile turistice, Ras al-Khaimah, simplificat RAK, este o destinaţie subevaluată pentru vizitatorii către EAU. Situat în apropierea Munţilor Hajar, emiratul de nord este văzut ca poarta către Paninsula Musandam a Omanului. Priveliştile deşertice, combinate cu cele montane, dar şi plajele din apropiere cu ape limpezi uimesc vizitatorul.

Philadelphia, Statele Unite

Situat la 145 km de New York, Philadelphia a stat mult timp în umbra Big Apple. Existenţa lui era remarcată datorită faptelor istorice petrecute aici, excursii spre Liberty Bell, urmate de prânzuri cu Philly cheese steaks, dar fără să atragă vizitatorii în alt fel. Dar Philadelphia are multe de oferit, explorarea Fairmount Park şi a cartierelor renascentiste, viaţă de noapte activă, piese de teatru, concerte simfonice, muzică live sau clubbing.

sursa:horeca.ro

Somelierul Anului 2010 în România

2010-11-22T12:07:00.000+02:00

În data de 16 noiembrie s-a desfăşurat în cadrul Barmaniada 2010 etapa dedicată somelierilor, eveniment organizat de Barmania şi Federaţia Somelierilor din România. Etapa, a patra dintr-o serie de cinci, s-a desfăşurat la Tonka Soul Cafe şi a reunit zece dintre cei mai pricepuţi maeştrii în tainele vinului, cunoscuţi şi sub denumirea de somelieri.
Concurenţii au fost supuşi pe parcursul zilei unui test teoretic, iar seara cei mai buni 7 participanţi au concurat din nou, de această dată în finală. Misiunea lor nu fost deloc uşoară, ei au trebuit să recunoască şi să descrie o băutură spirtoasă albă, una brună, şi trei tipuri de vin; corectarea la prima vedere a unui meniu de vinuri şi servirea clasică a unui vin sau a unei şampanii.

Recunoaşterea şi descrierea unei băuturi presupune analiza acesteia din punct de vedere: vizual, olfactiv şi de gust. Vinul şi băuturile spirtoase au fost evaluate de fiecare competitor în parte în privinţa culorii, densităţii, aromelor descoperite, echilibrului gustativ, persistenţa gustului, savoare şi buchet.Corectarea unui meniu atât ortografic, cât şi prin felul în care a fost aşezat în pagină a fost proba care i-a pus în dificultate pe competitori, aceştia reuşind ca din zece greşeli, să recunoască cel mult şase.

Ultima partea a probei a fost şi cea mai spectaculoasă, punând la încercare aptitudinile competitorilor de a reuşi să facă servirea clasică, corectă a unui vin sau a unei şampanii pentru o masă de două persoane. Lucrurile care au făcut diferenţa între competitori au fost atât abilităţile tehnice de manevrare şi deschidere a sticlei cât şi descrierea produsului, stilul, prestanţa şi servirea.

Juriul a fost format din patru specialişti de marcă din domeniu care au evaluat fiecare competitor în parte, atât ethnic, cât şi degustativ. Echipa de jurizare a fost formată din Sergiu Nedelea, Preşedintele Federaţiei Somelierilor din România, Bogdan Nicolae, Preşedintele Asociaţiei Barmanilor Profesionişti din România, Valentin Ceafalău, redactor şef Vinul.ro şi membru al juriului internaţional de la Bruxelles alături de Marian Timofti, unul dintre cei mai cunoscuţi somelieri din România. O implicare deosebită a avut-o somelierul Laurenţiu Achim, vicepreşedintele Federaţiei Somelierilor din România, coordonatorul evenimentului şi omul care a făcut ca această etapă de somelier să aibă loc.

Preşedintele Asociaţiei Barmanilor Profesionişti din România, Valentin Ceafalău, redactor şef Vinul.ro şi membru al juriului internaţional de la Bruxelles alături de Marian Timofti, unul dintre cei mai cunoscuţi somelieri din România. O implicare deosebită a avut-o somelierul Laurenţiu Achim, vicepreşedintele Federaţiei Somelierilor din România, coordonatorul evenimentului şi omul care a făcut ca această etapă de somelier să aibă loc.Câştigătorul competiţiei este Bogdan Todor din Cluj Napoca, care a fost urmat de Marjan Kukuneshoski şi Sergiu Biriş.

Premiile competiţiei au fost: 450 Euro, 250 Euro şi 150 de Euro alături de vinuri de colecţie oferite de sponsori. Punctele câştigate de concurenţi se vor aduna cu cele de la etapele trecute, iar în ultima etapă, cel care va reuşi să acumuleze cel mai mare număr de puncte după toate cele cinci etape, va fi desemnat barmanul anului.Ultima etapă Barmaniada 2010, cea de Working & Exhibition Flair va avea loc pe data de 14 decembrie în Tonka Soul Café. În cadrul acestei etape va fi oferit şi premiul Barmanului Anului 2010 în România.

sursa:horeca.ro

Turismul mondial intră într-o nouă eră

2010-11-17T14:34:00.001+02:00

Turismul mondial va suferi schimbări semnificative în următoarele două decenii. China este pe cale de a deveni cea mai puternică forţă din industria turismului mondial, este concluzia trasă la World Travel Monitor Forum, din Pisa, între 4-5 noiembrie 2010. 50 de experţi în turism din toată lumea şi oameni de ştiinţă au prezentat aici statistici actuale şi ultimele trenduri în turismul mondial. China, spun experţii în turism, va trebui să facă faţă unei provocări extrem de mari: specializarea şi profesionalizarea angajaţilor din industria travel şi din industria hotelieră.
„Până în anul 2030, China va deveni cea mai populară destinaţie din lume.

În plus, în următorii 20 de ani China va înlocui Germania la capitolul cea mai vizitată ţară din lume. Atunci când reglementările pentru vize pentru cetăţenii din Republica Populară Chineză se vor schimba în cele din urmă, turiştii din China sunt aşteptaţi să depăşească cu mult pe cei din alte ţări”, a declarat profesorul Haivan Song, de la Universitatea Politehnică din Hong Kong. Acesta susţine prelegeri la a doua cea mai mare universitate din lume, predând cursuri de turism şi de industria ospitalităţii.

Potrivit acestuia, explozia de turişti în China în următoarele două decenii presupune că această ţară va trebui să facă faţă unor mari provocări, în special în pregătirea angajaţilor în industria hotelieră şi de travel.

Potrivit previziunilor lui Haivan Song, în următorii cinci ani numărul sosirilor turistice în China va fi crescut deja de la 150 de milioane la 385 de milioane. „În ritmul actual China va deveni o putere economică egală cu a Europei şi a Marii Britanii combinate. Rolul Chinei în turismul mondial va fi similar.”, a mai declarat Haivan Song. Simplificarea procedurilor de acordare a vizelor va afecta de asemenea turismul din China. „Când aceste bariere vor dispărea, cetăţenii chinezi vor începe să organizeze excursii pe cont propriu”, a mai declarat acesta.

Potrivit Consiliului Naţional de Turism din Germania, din luna ianuarie 2010 până în luna august, numărul înnoptărilor cetăţenilor chinezi în Germania a crescut la 652,459, reprezentând o creştere anuală de 28%. „Previziunile pentru turismul din regiunea Asiei şi în special pentru China, reprezintă veşti bune pentru Germania ca o destinaţie turistică", a declarat Martin Buck, director în cadrul Messe Berlin. Lansând ITB Asia, eveniment anual, în Singapore, am pregătit terenul pentru a răspunde nevoilor de pe piaţa asiatică aflată în creştere”.

Lansat de firma de consultanţă IPK Internaţional şi sponsorizat de ITB Berlin, în fiecare an la World Travel Monitor Forum, în Pisa, 50 de experţi şi oameni de ştiinţă din toată lumea prezintă statistici actuale şi ultimele trenduri în turismul mondial.

sursa.horeca.ro

Nonconformismul, ultimul trend în materie de hoteluri

2010-11-08T09:45:00.000+02:00

Lonelyplanet.com a selectat cele mai inedite hoteluri din lume, hoteluri care propun turiştilor experienţe unice şi camere total neobişnuite. De la hoteluri care imită până în cel mai mic amănunt o închisoare, la hoteluri construite în stâncă naturală, hoteluri sub formă de igluu din care poţi admira aurola boreală în toată spledoarea sa, stând în pat şi până la hoteluri construite sub formă de galerie de artă contemporană... Deşi designul variază de la cel auster pâna la avantagardist, hotelurile sunt în permanenţă căutate de turişti amatori de experienţe noi.
Esbelli Evi, un hotel construit în stâncă naturală

Peisajul din regiunea Cappadocia aminteşte de poveştile cu zâne, dar este cât se poate de real şi garantează o experienţă cu adevărat unică, mai ales că hotelul Esbeli Evi a fost amenajat în mijlocul formaţiunilor stâncoase specifice zonei. Anumite părţi din hotel au fost construite de proprietari, dar cele mai multe sunt naturale.

Stâncile uriaşe adăpostesc mai multe camere, decorate cu şemineu, pat şi strictul necesar pentru un minim de confort. Decorul poartă amprenta culturală a zonei: carpetele sunt roşii şi au decoraţiuni turceşti, mobila este neagră, specifică Imperiului Otoman. De pe terasele naturale ale hotelului se poate admira zona plină de roci înalte şi găurite.

Hotelul Swiss Jailhotel Löwengraben, un hotel ca o închisoare

Petreceţi o noapte la închisoare! Acesta este conceptul de la care a pornit hotelul Swiss Jailhotel Löwengraben, din cartierul elveţian Lucerne, amenajat într-o fostă închisoare. Camerele au fost recondiţionate în aşa fel încât să imite condiţiile austere din celule. Mobilierul este împrăştiat prin celule, iar băile sunt la comun, pentru un plus de autenticitate.

Hotelurile de gheaţă au devenit un simbol pentru cazarea în ţările din nordul Europei, dar una din unităţile de cazare din Finlanda contrazice această regulă prin hotelul Kakslauttanen&Igloo Village. Turiştii care ajung aici rămân impresionaţi de igluurile făcute din sticlă termorezistentă, o adaptare dupa arhitectura tradiţională a eschimoşilor.

Cel mai frumos aspect al hotelului rămâne posibilitatea admirării priveliştii oferită de aurora boreală, stând comod în pat. Complexul se află la aproximativ 400 de km în interiorul Cercului Arctic.

Hotelul Fox din Copenhaga, o adevărată galerie de artă contemporană

Hotelul Kakslauttanen&Igloo Village, sub formă de igluu

Sunt puţine galeriile de artă contemporane care permit vizitatorilor să atingă exponatele preţioase, şi cu atât mai puţin să locuiască temporar alături de ele. Hotelul Fox din Copenhaga este mult mai permisiv şi face toate aceste lucruri. Camerele au fost decorate de 21 artişti moderni renumiţi pe plan internaţional; rezultatul obţinut îi încântă pe oaspeţi prin gama largă de stiluri: de la încăperile colorate care sugerează benzi desenate, până la cele mai pretenţioase cu arhitectura specifică sfârşitului de secol.

Noutăţi la Premiile de Excelenţă Vinul.ro 2010

2010-10-30T11:28:00.000+03:00

Competiţia „Premiile de Excelenţă Vinul.ro”, organizată pentru a doua oară de Vinul.ro, s-a desfăşurat în perioada 25-29 octombrie 2010, la AROMA – Centrul de excelenţă în Gastronomie şi Tehnologie Alimentară. Ediţia de anul acesta a venit cu noutăţi semnificative faţă de anul trecut, şi anume introducerea unei secţiuni destinată în exclusivitate vinurilor non-retail, vinuri distribuite doar în hoteluri, restaurante, cafenele sau firme de catering, în magazinele specializate de băuturi sau în magazinele de tipul cash&carry. Astfel, juriul a avut de apreciat, pe lângă vinurile cumpărate de organizatori din marele retail şi vinuri din secţiunea non-retail.

Cea de-a doua modificare adusă „Premiilor de excelenţă Vinul.Ro” este aceea că, de anul acesta, competiţia a devenit una internaţională, mai mulţi producători din ţările învecinate (Republica Moldova, Ungaria, Serbia şi Bulgaria), precum şi importatorii români care reprezintă mărci din alte ţări pe piaţa din România fiind invitaţi să participe cu probe în secţiunea destinată vinurilor non-retail.

Valentin Ceafalău, redactor şef la revista Vinul.ro, ne-a declarat despre competiţie că „este extrem de importantă deoarece pune un pic de ordine, atât pe raft, cât şi în segmentul horeca. Au fost jurizate 358 de vinuri dintre care 174 de vinuri au fost cumpărate de revista Vinul.ro de pe rafturile supermarketurilor, iar celelalte vinuri au fost trimise de producători şi au intrat la cea de-a doua secţiune, non-retail. În segmentul de retail au fost numai vinuri româneşti, iar în segmentul non-retail au fost trimise de către distribuitori şi vinuri din străinătate. Am avut vinuri din România, Bulgaria, Republica Moldova, Australia, Chile şi Franţa”.

Vinurile analizate în cadrul concursului vor fi ţinute secret până la calcularea punctajelor finale. Organizarea probelor în concurs a fost realizată de Asociaţia Degustătorilor din România, iar secretizarea probelor a fost asigurată de Federaţia Somelierilor din România, care a asigurat totodată servirea vinurilor făcută de somelieri.

Degustările pentru toate seriile s-au realizat în orb, garantându-se un anonimat total al probelor, singurul indiciu prezentat juraţilor fiind anul de recoltă. Vinurile degustate au fost evaluate urmărindu-se fişa de degustare Vinul.Ro, inspirată după modelul sugerat de Organizaţia Internaţională Vitivinicolă, principalele criterii de jurizare fiind aspectul vinurilor (limpiditate, claritate şi efervescenţa, în cazul vinurilor spumante), miros (intensitate, calitate şi expresivitate), gust (intensitate, expresivitate, calitate şi persistenţă) şi nota globală.

Gala Premiilor de excelenţă Vinul.Ro va avea loc pe 4 noiembrie la Centrul AROMA. Evenimentul reprezintă „un demers absolut necesar, şi o dovadă a maturizării pieţei. Rezultatele concursului reprezintă un ghid de orientare pentru consumator. Oamenii care vor vedea vinurile premiate se vor putea orienta mai bine şi vor şti că au fost analizate de un filtru destul de bine întocmit de specialişti”, a declarat Cătălin Păduraru de la Vinexpert. Partenerii Premiilor de excelenţă Vinul.Ro au fost: AROMA, Centrul de excelenţă în Gastronomie şi Tehnologie Alimentară, Bilancia Exim, Federaţia Somelierilor din România, Asociaţia Degustătorilor Autorizaţi din România, Federaţia Bucătarilor din România şi Schott AG. Sponsorul principal al competiţiei a fost Aqua Carpatica.

sursa:a4f.ro

Primul boutique-hotel din România a împlinit 10 ani

2010-10-26T10:31:00.000+03:00

Residence Hotels a aniversat săptămâna trecută 10 ani de la inaugurarea primului „boutique-hotel” din România, în prezenţa a sute de personalităţi din lumea diplomatică, artelor, media şi cea a afacerilor. Situate în imediata apropiere a Arcului de Triumf, Hotelurile Residence - Arc de Triomphe, Domenii Plaza şi Club Palace - sunt o adevărată declaraţie de stil şi eleganţă.Residence Hotels a devenit primul membru din România al asociaţiei europene „Exclusive Hotels”, fiind încadrat la categoriile „Luxury” şi „Charm&Character”.

Din ianuarie 2010, Residence Hotels se numără printre primii membrii ai „Boutique and Lifestyle Lodging Association”, singura asociaţie mondială a hotelurilor boutique, cu sediul la Los Angeles. „Residence este o marcă 100% românească, construită cu o investiţie integral românească.

Este o împlinire şi o mândrie personală să ştiu că am putut oferi bucureştenilor o parte din frumuseţea care l-a făcut vestit în perioada interbelică,” a declarat Cristi Penescu, proprietarul grupului Residence.Camerele şi spaţiile hotelurilor sunt decorate cu obiecte de artă, de la statui din bronz şi argintărie veche la cristaluri şi porţelanuri rare, multe dintre acestea fiind piese de anticariat.

Acestora li se adaugă materiale din bumbac egiptean sau lână englezească, lemn preţios şi marmură de Carrara, împreună creând atmosfera unică Residence. “Cele două hoteluri, Arc de Triomphe, Domenii Plaza, cărora li se adaugă Club Palace, dau glas oricărui capriciu. Oaspeţii pot cina la restaurantele bio cu specific mediteranean şi internaţional după ce, în timpul zilei, au înotat sau au jucat tenis.

Cina poate fi urmată de ore de spa cu şampanie, ciocolată şi căpşuni.Priveliştea asupra Bucureştiului, noaptea, de la terasa Hotelului Domenii Plaza, însoţită de muzică aleasă, conturează atmosfera de poveste regăsită la Residence”, se arată în comunicatul de presă.

De-a lungul primei decade, multe personalităţi au trecut pragul hotelurilor Residence: de la reprezentanţi de seamă ai unor case regale şi diplomaţi la iluştri artişti, de la oameni politici la celebrităţi din lumea filmului, de la oameni de afaceri la turişti îndrăgostiţi de atmosfera unică a unui boutique-hotel.

sursa: horeca.ro
www.a4f.ro

The Ledbury, restaurantul anului 2010

2010-10-13T12:01:00.000+03:00

Restaurantul The Ledbury a fost numit Restaurantul Anului în Marea Britanie în cadrul National Restaurant Awards 2010, depăşind celebrele restaurante The Fat Duck şi Bistro Bruno Loubet. Condus de cheful Brett Graham încă din 2005, The Ledbury a primit de asemenea Premiul “Best Front of House Award”.

William Drew, editor la Restaurant Magazine, revista care premiază anual cele mai bune restaurante din Marea Britanie, a declarat că: “Industria restaurantelor din Marea Britanie şi-a revenit spectaculos după declinul din ultimii ani, iar standardul câştigătorilor de la National Restaurant Awards, reflectă foarte bine acest lucru (…) Încoronarea restaurantului The Ledbury ca fiind restaurantul anului în Marea Britanie este pe deplin meritată. Brett Graham l-a făcut să fie un restaurant cu adevărat genial, în care preparatele sale absolut splendide completează servirea deosebită”.

Tot în cadrul National Restaurant Awards a fost numit Cheful Anului 2010, Claude Bosi, chef la Hibiscus din Londra, restaurant aflat pe locul 4 în topul celor mai bune restaurante din Marea Britanie.

Iată cum arată clasamentul celor mai bune 10 restaurante din Marea Britanie:

1. The Ledbury, London

2. The Fat Duck, Berkshire

3. Bistro Bruno Loubet, London

4. Hibiscus, London

5. The Walnut Tree, Monmouthshire

6. Restaurant Sat Bains, Nottingham

7. Bar Boulud, London

8. The Square, London

9 The Waterside Inn, Berkshire

10. Galvin La Chapelle, London

www.horeca.ro

www.a4f.ro

ANAT a lansat Travel Industry Card

2010-10-13T11:40:00.000+03:00

Asociaţia Naţională a Agenţiilor de Turism din România, emite pentru lucrătorii din industria ospitalităţii precum şi pentru partenerii la acest proiect, Travel Industry Card, prin care oferă acestora o serie de facilităţi şi discounturi. Potrivit preşedintelui ANAT, Corina Martin, Travel Industry Card oferă posesorilor facilităţi la hoteluri, restaurante, farmacii, lanţuri de clinici medicale etc.

Posesorii acestui card, care va avea şi rol de legitimaţie şi va atesta apartenenţa la industria turismului din România, vor beneficia de multe reduceri: “În primă fază se merge pe o multitudine de discounturi oferite de către partenerii ANAT la acest proiect. În etapele următoare Travel Industry Card va include şi funcţia de asigurare medicală de călătorie (începând cu 2011) precum şi pe cea de mijloc de plată /card bancar (2012)”, se arată în comunicatul ANAT. “Acest card este un proiect la care lucrăm de câteva luni.

Ne-am inspirat şi noi de la alte ţări, precum Germania, unde există un astfel de card. Şi cum vrem să fim mereu pioneri, am vrut să fim primii care lansăm un astfel de produs”, a declarat Corina Martin.

Cardul emis de ANAT a fost lansat pe 7 octombrie la deschiderea Târgului Internaţional de Turism Winter Holiday, când preşedintele ANAT, Corina Martin, a oferit primul Travel Industry Card, ministrului Turismului, Elena Udrea.

Patronatul Asociaţiei Naţionale a Agenţiilor de Turism din România (ANAT) este cel mai puternic şi mai dinamic patronat din industria turismului, cu peste 800 de membrii activi (agenţii de turism) şi asociaţi. Partenerii ANAT din cadrul acestui proiect îşi desfăşoară activitatea în domenii diferite, de la prestări de servicii la vânzări de mărfuri şi echipamente, servicii de alimentaţie publică, cazare, transport, rent a car etc.

sursa: horeca.ro

www.a4f.ro

Armani Hotel şi în Paris

2010-10-12T10:27:00.000+03:00

Celebrul Imperiu din industria Fashion, Armani urmăreşte să se extindă în sectorul hotelurilor de lux prin deschiderea celui de-al treilea hotel brandul Armani în Paris. În prezent vâlva creată în jurul primului hotel Armani din Dubai în Burj Khalifa, cea mai înaltă clădire din lume, acaparează opinia publică. Al doilea hotel al lanţului urmează să fie deschis în Milano, la jumătatea anului 2011, oraş care întâmplător este casa lui Armani.

Imperiul Armani va colabora în continuare cu Emmar Hotels&Resort pentru a promova moda italiană.
Cei doi giganţi, Armani şi Emmar Hotels&Resorts au colaborat prima dată în 2004 şi au fost de acord să promoveze lanţul hotelier în oraşele mari ale industriei fashion din lume.
După ce vor deschide hotelurile din Dubai, Paris şi Milano, Armani Hotels se va extinde şi în New York. O publicaţie italiană a anunţat că Armani a cumpărat o insulă exotică grecescă la preţul de 191 milioane de euro.Mark Dardenne, directorul general al Emmar Hotels&Resorts a anunţat că hotelul din Paris se află în stadiul de design. El a mai anunţat că răspunsul la primul hotel Armani a fost pozitiv şi brandul va creşte după această aventură. Dubai este locul frecventat de giganţi din toate sectoarele economiei şi celebrităţi de top care cheltuiesc mult pentru serviciile de lux. Se estimează că brandul Armani va deveni la fel de cunoscut în industria ospitalităţii cum este în prezent în industria fashion.

www.horeca.ro
www.a4f.ro

Marriott International îşi adaugă un nou brand în portofoliu

2010-10-12T10:15:00.000+03:00

Marriott International a anunţat că împreună cu grupul hotelier spaniol AC Hotels va lansa o nouă franciză sub numele AC by Marriott, în Europa şi America Latină, în anul 2011. În urma acestui joint-venture dintre Marriott International şi AC Hotels, mai mult de 90 de hoteluri marca AC Hotels, deja existente în Spania, Italia şi Portugalia, aşteaptă să fie rebranduite “AC by Marriott”. Brandul AC by Marriott intenţionează să devină lider pe piaţa din Europa şi din America Latină la categoria hotelurilor de 4 stele construite în stil urbanistic.Noul brand va combina punctele forte ale grupului hotelier AC Hotels cu cele ale hotelurilor Marriott; va îmbina conceptul şi modelul de business propus de AC Hotels, un hotel de patru stele în stil urban, caracterizat printr-un amestec unic de calitate, confort, design şi tehnologie, cu sistemele globale de distribuţie şi platforme de vânzări ale Marriott International şi, în special cu Marriott Rewards, unul dintre cele mai mari programe de loialitate din întreaga lume din industria ospitalităţii.

Grupul hotelier AC Hotels a fost fondat în anul 1998 de Antonio Catalan şi deţine în portofoliul său 90 de hoteluri, în Spania, Italia şi Potugalia, cu un total de 9.500 de camere. Marriott International Inc. este o companie hotelieră de top cu peste 3.500 de proprietăţi de cazare aflate în 70 de ţări şi teritorii. Marriott International deţine în portofoliul său branduri precum JW Marriott, Ritz-Carlton, Autograph Collection, Renaissance, Residence Inn, Courtyard, TownePlace Suites, Fairfield Inn, SpringHill Suites.

sursa:horeca.ro
www.a4f.ro

Cel mai înalt restaurant din lume se deschide în Dubai

2010-10-05T14:02:00.001+03:00

Emaar Hospitality Group (EHG) a anunţat lansarea celui mai înalt restaurant din lume în ianuarie anul viitor. Restaurantul se va numi Atmosphere şi va fi localizat la etajul 122 al turnului Burj Khalifa din Dubai, cea mai înaltă clădire din lume şi, totodată, cea care găzduieşte Armani Hotel, anunţă HotelierMiddleEast.com. Marc Dardenne, CEO-ul EHG, spune că "este un concept nou. Va fi o cameră de grill şi una de lounge. Aici se va putea prânzul şi cina, se vor putea bea cocteiluri între întâlniri.

Va fi unic în Dubai".
Localul se va afla cu două etaje sub terasa de pe acoperiş "At the Top", motiv pentru care Dardenne se aşteaptă să devină unul dintre cele mai vânate obiective turistice din Dubai. Creat de faimosul designer Adam Tihany (care a semnat şi One&Only Cape Town), acesta va fi condus de noua divizie de gastronomie-lifestyle a EHG. "Brandul poate fi preluat de oricine. Singura condiţie pentru a denumi restaurantul Atmosphere este să-l plasezi în cea mai înaltă clădrire din oraş", spune Dardenne.

sursa: zf.ro
www.a4f.ro

IMPROVISNEYLAND

2010-10-05T13:10:00.002+03:00

Spectacol de improvizatie. Cu:Axel Moustache, Pavel Barsan, Radu Ciobanasu, Madalin Mandin, Andreea Samson, Monica Anastase, Rozana Radu. La pian: Vlad Pasencu, Marian Hancu.

Teatrul Apropo · Miercuri, 6 Octombrie 20:00

Improvisneyland este cea mai tanara si una dintre putinele trupe de teatru de improvizatie din Romania. Ei s-au format in anul 2008, la initiativa lui Axel Moustache, actor la Teatrul National din Bucuresti. Trupa este formata din sapte actori profesionisti, de la diferite teatre natinale, cum ar fi TNB sau Teatrul de Comedie din Bucuresti si trei pianisti.

Teatrul de improvizatie este diferit de stand-up comedy, sau de sitcom pentru ca nu exista un scenariu sau regizor. Portofoliul Improvisneyland cuprinde peste 40 de jocuri de improvizatie, care includ jocuri verbale, vizuale, muzicale sau cu voluntari din public.
Improvisneyland sustin spectacole de improvizatie in cluburi, la festivaluri sau la spectacole in aer liber, la inaugurari sau la team-building-uri.

sursa: sapteseri.ro
www.a4f.ro

Hotelul InterContinental din Praga vandut cu 110,6 mil euro

2010-10-01T11:40:00.001+03:00

Strategic Hotels & Resorts, Inc. a anunţat ieri că societatea a semnat un acord pentru vânzarea hotelului InterContinental din Praga unui grup de investiţii condus de un afiliat al Westmont Hospitality, pentru preţul total de aproximativ 110,6 milioane de euro sau aproximativ 297.000 de euro pe cameră.

„Suntem încântaţi să anunţăm vânzarea acestei proprietăţi deoarece reduce cheltuielile companiei şi este în concordanţă cu strategia noastră de viitor”, a declarat Laurence Geller, CEO. Vânzarea este programată a se finaliza în al patrulea trimestru. S-a estimat că hotelul de 372 de camere va contribui cu aproximativ 6,1 milioane de euro în EBITDA pentru întregul an 2010.

Strategic Hotels & Resorts Inc. oferă management şi consultanţă de îmbunătăţire a activelor hotelurilor high-end şi staţiunilor din Statele Unite, Mexic şi Europa. Portofoliul Strategic Hotels & Resorts Inc. este compus în prezent din 17 proprietăţi în valoare totală de 8.002 camere.

sursa: horeca.ro
http://www.a4f.ro/

Europa deţine 30% din totalul de pasageri de croazieră la nivel mondial

2010-09-24T10:46:00.001+03:00

Industria de croaziere din Europa continuă să îşi majoreze cota de piaţă la nivel global, în ciuda perioadei dificile fără precedent pentru economia mondială. Cifrele, făcute publice de către European Cruise Council (ECC) în cadrul conferinţei anuale de la Bruxelles, arată că 23,8 milioane de pasageri au vizitat în 2009 un port european, cu 80% mai mult decât în 2005 şi cu 9% mai mult decât în 2008.

De asemenea ciferele confirmă faptul că 4,9 milioane de europeni au rezervat o croazieră în ultimul an, cheltuind 13 miliarde de euro pe servicii, şi că industria croazierelor din Europa reprezintă aproape 30% din totalul de pasageri din întreaga lume. În prezent 152 de nave de croazieră operează în Marea Mediterană şi 95 în Europa de Nord.
Industria de croaziere din Europa generează, potrivit preşedintelui ECC, Manfredi Lefebvre d’Ovidio mai mult de 34 miliarde de bunuri şi servicii şi a oferit peste 290.000 de joburi în 2009, cifre care indică creşterea importanţei în Europa a industriei croazierelor.

“Anul 2009 a fost un an fără precedent de greu pentru toate sectoarele de vacanţă, care au fost afectate de criza economică. Prin urmare datele pe care le-am prezentat sunt cu atât mai satisfăcătoare şi ele arată capacitatea de rezistenţă a industriei de croaziere din Europa, care a devansat toate celelalte sectoare de vacanţă”, a declarat Manfredi Lefebvre d’Ovidio.

sursa: horeca.ro
http://www.a4f.ro/

Ruşii au preferat Italia ca destinaţie turistică în acest an

2010-09-24T10:41:00.001+03:00

Italia a fost foarte populară în acest sezon în rândul turiştilor ruşi. Numărul acestora a crescut cu 62,56% în perioada iunie-august, comparativ cu aceeaşi perioadă a anului trecut, a anunţat biroul rus de statistică ENIT.

Italia a fost destinaţia de vacanţă preferată de turiştii din Moscova. Statisticile indică faptul că în primele opt luni ale acestui an numărul de vize turistice emise a crescut cu 52,4%, astfel în 2010 au fost eliberate 290.970 de vize, în timp ce în 2009 s-au acordat 190.950 de vize.

Datele Serviciului Federal de Statistică au confirmat faptul că a crescut cererea pentru vize în Italia, în primele şase luni ale acestui an 195.000 de turişti ruşi au vizitat Italia, în creştere cu 35,1% faţă de prima jumătate a anului trecut.

Cu toate că Uniunea Europeană nu se grăbeşte să renunţe la sistemul de vize pentru ruşi, Alexander Radkov, vicepreşedintele Agenţiei Federale de Turism consideră că regimul de călătorie fără vize între UE şi Rusia este doar o chestiune de timp. “Fluxul de turişti ruşi în Europa va creşte cu siguranţă. Şi nu vorbim doar despre cei care călătoresc independent, ci şi de rezervări efectuate prin agenţiile de turim”, a declarat ministrul Afacerilor Externe al Federaţiei Ruse, Taras Kobishchanov.

Oficialii UE au anumite reserve punctuale cu privire la renunţarea la vize, principal fiind creşterea numărului de emigranţi ilegali. “Aceste îngrijorări sunt nefondate. Uitaţi-vă numai la acordul dintre Rusia şi Israel privind călătoriile fără viză, care nu a determinat creşterea numărului de emigranţi ilegali”, a precizat Taras Kobishchanov.

sursa: horeca.ro
http://www.a4f.ro/

Marketig, Absolut Genial...Vive la France

2010-09-17T19:57:00.006+03:00

SNCF este de fapt CFR-ul francez. Ei au hotărât să le facă câte o surpriză primilor 5 clienţi care şi-au rezervat biletul on-line, direct de pe site-ul lor, în ziua în care compania împlinea nu ştiu câţi ani . Ce a ieşit este o combinaţie superbă de flash mob cu guerrilla marketing. Absolut GE-NI-AL!!!

made by Neuronu

http://www.a4f.ro/

Cât de „timişoreană“ este berea Timişoreana produsă la fabrica din Buzău?

2010-09-14T15:33:00.001+03:00

Ca urmare a eficientizării producţiei de către cele mai mari companii de bere din România în ultimii ani, berile altădată locale au ajuns să fie produse în alte zone ale ţării decât cele de origine. Astfel, Haţegana nu mai este produsă la Haţeg, berea Azuga, nu mai este produsă la Azuga, iar Timişoreana este produsă şi la Buzău. În aceste condiţii, este înşelat sau nu consumatorul care aşteaptă ca produsul cumpărat să corespundă denumirii? În industria apelor, firmele sunt obligate să treacă izvorul pe ambalaj şi numesc în majoritatea cazurilor brandul nou creat după localitatea în care este situat izvorul folosit. Atunci, dacă apa Bucovina sau Dorna nu poate fi extrasă din Dobrogea, atunci de ce Timişoreana poate fi produsă la Buzău, Azuga la Braşov şi Haţegana în altă localitate decât în Haţeg?

"Nu mi se pare corect să-ţi faci faimă pe seama numelui Azuga, pe ceva ce ai cumpărat şi apoi imediat ai închis. Berea Azuga era renumită pentru că se folosea o anumită apă, foarte bună. Chiar şi turişii care vin în Azuga rămân uimiţi de faptul că nu se mai face bere aici", spune un localnic din Azuga.

Fabrica de bere Azuga a fost cumpărată în primele luni ale anului 2009 de Ursus Breweries, liderul pieţei locale şi producătorul berilor Ursus şi Timişoreana, pentru a fi închisă câteva luni mai târziu, în vara anului trecut.

Motivul invocat de reprezentanţii companiei a fost faptul că unitatea de producţie era sub standardele Ursus Breweries din punct de vedere tehnic, iar capacitatea de producţie nu putea fi dezvoltată. Astfel, producţia berii Azuga a fost mutată la fabrica din Braşov a filialei locale a gigantului SABMiller.

"88%-90% din componenţa berii o reprezintă apa şi având în vedere acest lucru are o influenţă mare asupra calităţii. Apa de Azuga era o apă curată din munţii Bucegi, în timp ce în Braşov este făcută cu apa unui lac de acumulare. Prin tratarea apei nu mai este aceeaşi apă minerală pură. De ce Stella Artois nu are acelaşi gust la noi ca în Belgia sau Tuborg ca în Danemarca? Ar trebui ca pe etichete să scrie brandul Azuga, cu apă de Braşov", a declarat Vifor Verşescu, directorul general al Patronatului Societăţilor Independente Producătoare de Bere din România (PSIPBR), din care fac parte companii precum Bermas Suceava, Martens Galaţi sau Bere Trei Stejari Sibiu.

Verşescu susţine că atunci când producătorii susţin că apa nu are o influenţă foarte mare asupra produsului final, se referă doar la calciu, magneziu şi duritatea apei. "Apa are diferite săruri, PH-uri care au o influenţă foarte mare asupra procesului de fermentaţie", a afirmat reprezentantul PSIPBR.

El a completat însă că legislaţia europeană în vigoare nu îi obligă pe producători să treacă nici locaţia exactă a fabricii unde a fost produs brandul de bere, nici apa folosită, ci doar numele producătorului sau al distribuitorului.

"Dacă eu ca producător am cinci fabrici, pe etichetă trec doar sediul companiei, nu şi locaţia exactă a fabricii unde a fost produsă berea. Pe producătorii locali, cu o singură fabrică, această legislaţie îi dezavantajează", a completat Verşescu.

La fel ca berea Azuga, nici brandul Haţegana nu mai este produs la fabrica din Haţeg ca urmare a deciziei companiei Heineken România, filiala locală a gigantului olandez cu acelaşi nume şi cel de-al doilea mare producător al pieţei locale, de a eficientiza businessul local şi a renunţa la activele neprofitabile.

Brandul de bere Silva, din portofoliul aceluiaşi jucător, este produs în prezent şi la fabrica din Constanţa a grupului deşi a fost produs iniţial doar cu apa din zona Reghin, judeţul Mureş.

De aceea, directorul general al Patronatului Societăţilor Independente Producătoare de Bere din România consideră că astfel consumatorul este păcălit.

"Consumatorul crede că bea bere cu apă de Azuga, ceea ce nu este adevărat. Este indus în eroare, iar protecţia consumatorului ar trebui să intervină şi să modifice legislaţia", a mai spus el.

Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) susţine însă că pe eticheta produsului trebuie scrise numele şi adresa producătorului, ambalatorului sau distribuitorului înregistrat în Uniunea Europeană, potrivit atât legislaţiei europene, cât şi celei naţionale, iar indicarea originii pe ambalajul produsului este voluntară "dacă omiterea acesteia ar fi de natură să creeze confuzii în gândirea consumatorilor cu privire la originea sau provenienţa reală a alimentului".

"Berea e la fel indiferent unde e produsă"

Reprezentanţii multinaţionalelor atât din România, cât şi Europa, dar şi companiile de branding locale afirmă că producerea unei mărci în alt oraş decât cel originar este un fenomen normal în industria berii şi des întâlnit, iar producerea berii cu o altă apă decât cea de origine nu afectează caracteristicile berii.

"Membrii Asociaţiei produc şi comercializează berea respectând toate standardele de fabricaţie şi reglementările în vigoare, inclusiv pe cele de etichetare. Consumul de bere din România este acoperit într-o proporţie covârşitoare, de aproape 99% în volum în 2009, de mărci locale şi de mărci internaţionale produse în România. Materia primă şi tehnologia utilizate în industria berii garantează aceleaşi caracteristici organoleptice ale fiecărei mărci de bere, indiferent de locul unde este produsă", susţine Constantin Bratu, directorul general al Asociaţiei Berarii României.

Reprezentanţii companiilor Bergenbier SA, Heineken România, United Romanian Breweries Bereprod şi Ursus Breweries, care fac parte din Asociaţia Berarii României realizând împreună peste 85% din vânzările locale de bere, nu au răspuns solicitării ZF până la închiderea ediţiei.

"Este o practică obişnuită ca brandurile să fie denumite după locul de origine în anumite categorii de bunuri de larg consum, cum ar fi berea, apa minerală, vinurile sau brânzeturile. Spre deosebire de apa minerală sau vinuri de exemplu, unde izvorul din care provine apa şi respectiv podgoriile de unde se recoltează materiile prime sunt elemente foarte importante, indisolubil legate de localizarea geografică, în cazul berii nu putem vorbi despre aceeaşi importanţă a localităţii în care sunt amplasate facilităţile de producţie", susţine consultantul de brand al companiei de consultanţă strategică şi design de brand, BrandTailors.

Numele berii nu este o promisiune faţă de consumator

Ea a adăugat că deoarece numele brand-ului de bere, mai ales când acesta redă un toponim, implică doar respectarea specificului regional şi a reţetelor tradiţionale de produs din zona respectivă, redând elementele perene ale brandului, motiv pentru care aşteptările consumatorului nu sunt înşelate.

"Promisiunea brandului faţă de consumator vizează aceste elemente emoţionale şi de spiritualitate a locului, fără a implica obligativitatea producerii berii în localitatea de origine", a completat Florea.

Opinia sa este împărtăşită şi de Irina Ilie, associate director al companiei de strategie de brand şi design Brandient, care a realizat rebrandingul companiilor CEC Bank, Dedeman şi Domo, cât şi al mai multor branduri din industria bunurilor de larg consum.

"În cazul berii, numele Timişoreana, Haţegana sau Azuga nu sunt o promisiune cheie în categoria de bere, consumatorul nu va fi înşelat dacă berea preferată se produce în altă parte şi nu în Timişoara sau Azuga. Pentru un consumator loial, constanta calităţii produsului este importantă în repetarea cumpărării, dacă aceasta îl va dezamagi în timp, îşi va îndrepta preferinţa spre alte branduri", susţine Ilie.

De aceea, ambii reprezentanţi ai companiilor de branding susţin că nu sunt necesare schimbări de denumire, branding sau comunicare atunci când un brand de bere nu mai este produs în locaţia de origine. "Schimbarea numelui sau a strategiei de comunicare a brand-ului o dată cu mutarea facilităţii de producţie ar fi o decizie cât se poate de nepotrivită, întrucât s-ar baza exclusiv pe o schimbare superficială şi cu slabe atingeri asupra fundamentului brand-ului", a completat Florea.

Mai mult, consultantul BrandTailors a adăugat că în contextul globalizării, este foarte importantă păstrarea originii ca garant al continuităţii brand-ului şi perpetuării tradiţiei berii din zona geografică respectivă, mai ales în cazul relocalizării fabricii sau deschiderii unor noi facilităţi de producţie.

"Pe de altă parte însă, trebuie înţelese anumite constrângeri ale producătorilor legate de costurile de producţie, transport şi distribuţie, aspecte care cel mai probabil fac necesare aceste schimbări în localizarea fabricilor de bere", a afirmat Andreea Florea.

Există beri cu origine controlată, dar nu în România

Jan Lichota, consilier juridic al asociaţiei The Brewers of Europe (Berarii Europei), formată din asociaţii ale companiilor de bere din întreaga Europă, susţine că închiderea fabricilor este determinată de condiţiile economice şi alte circumstanţe care necesită luarea unei astfel de decizii, cum este mutarea fabricilor din oraşe din motive logistice, de mediu sau de siguranţă.

"Se întâmplă frecvent ca o bere să fie numită după un oraş, cum sunt şi berile Warka în Polonia, Zaragozana în Spania, Hoegaarden în Belgia sau Kronenbourg după Cronenbourg în Franţa. Totuşi, acest fenomen este relaţionat cu originea produsului, locul unde a fost produs iniţial. Odată cu evoluţia acestui sector, multe berării au fost închise, dar cum popularitatea unor anumite mărci a continuat, producţia lor a fost relocată în mod frecvent în alte fabrici, care de multe ori sunt în alte oraşe", a declarat Lichota.

Singurele beri care îşi păstrează locaţia originală de producţie sunt cele incluse în lista produselor cu denumire de origine controlată (PDO - Protected Denomination of Origin sau PGI - Protected Geographical indication) sau considerate un produs tradiţional (TSG - Traditional speciality guaranteed).

"Atunci ar trebui să urmeze legislaţia Uniunii Europene pentru certificare şi să respecte reţeta şi materiile prime folosite, aşa cum sunt ele definite în legislaţie. Dar, în ceea ce priveşte acest aspect, nu am găsit nicio bere românească care să aibă vreuna din aceste certificări", a menţionat reprezentantul asociaţiei europene.

El a completat că există de asemenea branduri de bere care sunt denumite după o anumită localitate, dar care nu au fost produse niciodată acolo, fiind numite aşa doar ca urmare a creativităţii companiei, sau care au o altă origine, cum ar fi oraşul de origine al berarului-şef sau un omagiu pentru o mănăstire.

"Produsele care au denumire de origine controlată nu trebuie să aibă însă un brand concret. Principiul acestor produse este de a respecta originea geografică. De aceea brandurile pot fi diferite. Aceste principii sunt aplicate la tot felul de produse - ulei de măsline, vin, brânză, muştar, pâine, prăjituri. De exemplu, producătorii din Kent fac Kentish Ale, care are branduri de bere ca Spitfire şi Bishop's finger, produse de Shepherd Neame", a explicat el.

Ce s-ar întâmpla dacă berile ar fi produse doar în localitatea de origine?

Lichota susţine că dacă majoritatea berilor care sunt numite după o anumită localitate sau zonă ar fi produse doar în fabrica de origine, ar determina costuri de livrare şi o amprentă a dioxidului de carbon mai mare pentru acele beri, în special dacă sunt exportate în întreaga lume.

"Dacă producţia de bere a brandurilor având denumiri toponimice ar fi restrânsă la zonele geografice respective, impactul ar fi asupra preţului final al produselor. Dacă facilităţile de producţie nu ar putea fi situate cât mai aproape în raport cu arealul de comercializare a produselor, ar creşte costurile pentru logistică (n.red.-transport şi distribuţie) şi eventual cele pentru taxe (n.red.-pentru import-export), ceea ce ar duce la majorarea preţului de raft. Aşadar, soluţia relocalizării fabricilor sau a deschiderii de fabrici noi în alte regiuni geografice este în esenţă o soluţie de eficientizare a costurilor care este adoptată şi în interesul consumatorului", a explicat Andreea Florea, brand consultant al BrandTailors.

sursa: zf.ro
http://www.a4f.ro/

Castelele României puse la naftalină

2010-09-14T15:09:00.001+03:00

Castelele Bran, Peleş şi Corvinilor au încasat 1,7 milioane de euro în primele opt luni ale acestui an, faţă de aproximativ opt milioane de euro cât a înregistrat, în aceeaşi perioadă, un singur castel din Germania, şi anume Castelul Neuschwanstein (castelul lui Ludwig al II-lea al Bavariei). Deşi castelul Peleş din Sinaia a fost clasat pe poziţia a şasea, faţă de poziţia opt pe care o ocupă castelul Neuschwanstein, în topul 15 al celor mai frumoase castele din lume, realizat de site-ul internaţional de turism opentravel.com, numărul de vizitatori şi veniturile sunt mult sub nivelul celor raportate de monumentul bavarez.

Bran, Peleş şi Castelul Corvinilor au atras în primele opt luni din acest an puţin peste 400.000 de vizitatori, aproape de două ori mai puţin decât a atras singur castelul german. În perioada ianuarie-august 2010, castelele Peleş şi Pelişor au primit cu 30% mai puţini turişti comparativ cu perioada similară a anului trecut.

“Muzeul Naţional Peleş a fost vizitat de 155.350 de persoane, faţă de 221.755 de vizitatori în perioada ianuarie-august anul trecut. Procentul de vizitatori străini s-a menţinut la aproximativ 25% din total vizitatori”, au declarat reprezentanţii castelului. Anul acesta tarifele de vizitare ale castelului au fost dublate. Preţul unui bilet pentru un tur de parter este de 20 lei de persoană (4,7 euro), în timp ce preţul unui tur extins (parter şi etajul unu) este de 50 lei de persoană (12 euro), iar preţul unui tur complet (parter, etajul unu şi doi) este de 70 lei de persoană (16,7 euro). Castelul Peleş a încasat aproape 2,5 milioane de lei (595.000 euro) din vânzarea de bilete în primele opt luni ale anului, în creştere cu doar 3% faţă de perioada similară a anului trecut.

Alături de castelul Peleş, foarte cunoscut este şi castelul Bran, numit şi castelul lui Dracula, unul dintre cele mai faimoase monumente istorice şi arhitectonice din România, care a primit 196.238 de vizitatori, anul acesta, din care 30% au fost turişti străini. Încasările s-au ridicat la 4,5 milioane de lei (1 milion de euro) în perioada ianuarie-august a anului în curs.

Castelul Corvinilor din Hunedoara, fosta reşedinţă a familiei lui Iancu de Hunedoara în secolul al XV-lea, a fost vizitat anul acesta în medie de 260 de persoane pe zi, numărul turiştilor fiind în scădere cu 5-7% faţă de anul trecut au declarat reprezentanţii castelului.

sursa: horeca.ro
http://www.a4f.ro/

Eurostar lansează campania pentru segmentul business travel

2010-09-04T14:53:00.001+03:00

Eurostar, companie de transport feroviar rapid pentru călători, care face legătura între Marea Britanie şi restul Europei, a lansat o campanie publicitară cu scopul de a revitaliza piaţa de business travel. Campania cu reclame publicitare digitale, pe TV, outdoor şi CRM push (Managementul relaţiei cu clienţii), create de Fallon, coincide cu lansarea noului pachet al Eurostar, Standard Premier class, a anunţat site-ul britanic Marketing Magazine.

Însoţind sloganul “Let your mind explore”, asemănător cu “Exploring is beautiful” folosit de Eurostar în recenta campanile axată pe consummator, activitatea publicitară încearcă să întărească beneficiile pe care le oferă călătoriile la clasa business ale Eurostar.

În luna iulie a acestui an, compania feroviară a introdus în campania de brand sloganul “Exploring is beautiful”, născut din filosofia brandului Eurostar “Always Moving Forward”. Campania a fost creată să inspire călătorii să se aventureze dincolo de tradiţionalele destinaţii oferite de Eurostar şi promovează viteza trenurilor companiei ca fiind viitorul călătoriilor rapide. Campania este o invitaţie de a explora Europa cu Eurostar folosind conexiunile feroviare rapide.

Emma Harris, director de vânzări şi marketing la Eurostar a spus că: “ Scopul acestei campanii este acela de a sublinia consumatorilor faptul că prin ofertele noastre Business Premier şi Standard Premier există două opţiuni de călătorie cu trenul pentru fiecare persoană care are nevoie de spaţiu şi confort pentru a avea libertatea de gândire şi maximul de productivitate.”

De asemenea, Eurostar a lansat şi un nou site de social media, care va încuraja oamenii să exploreze în continuare Europa şi să-şi facă rezervări pentru destinaţiile preferate. Vizitatorii site-ului vor avea opţiunea de a-şi posta impresiile şi comentariile, după ce se întorc din călătorii.

Eurostar a înregistrat o creştere de 6% a numărului de pasageri ajungând la 4,6 milioane, iar veniturile au crescut cu 18% la 404 milioane de lire sterline în prima jumătate a anului 2010. Această creştere s-a datorat parţial impactului pe care l-a avut norul de cenuşă asupra curselor aeriene, dar a reflectat şi o întărire a pieţei de business şi o creştere susţinută a călătoriilor de plăcere sau de afaceri din aceeaşi perioadă.

sursa:horeca.ro
http://www.a4f.ro/

Burger King vândut cu 3,26 miliarde de dolari

2010-09-04T14:47:00.001+03:00

Oferta de achiziţie a Burger King a fost confirmată de Reuters, astfel fondul de investiţii 3G Capital a preluat lanţul de fast-food cu 3,26 miliarde de dolari.

Achiziţia s-a făcut cu 24 dolari pentru o acţiune Burger King, iar valoarea totală a tranzacţiei incluzând datoriile este de 4 miliarde dolari. Burger King are timp până la 12 octombrie 2010 să găsească o ofertă mai bună din partea altor cumpărători, după această dată acordul cu 3G Capital râmâne să fie finalizat.

Burger King, lovit de rata crescută a şomajului în rândul consumatorilor tineri, se aşteaptă la o cerere scăzută în acest an fiscal, din cauza revenirii lente a economiei americane şi a programelor de austeritate ale guvernelor din Europa. Analiştii susţin faptul că achiziţia de către un investitor privat dă posibilitatea Burger King să facă schimbări majore fără să se preocupe să-i mulţumească pe cei de pe Wall Street.

Restaurantele Burger King trebuie remodelate, pentru că au un aer îmbătrânit şi puţin atragător comparativ cu McDonald's. Cunoscut ca “Home of the Whopper”, Burger King are nevoie de un upgrade la tehnologie, pentru a permite urmărirea în timp real a tendinţelor din vânzări, mai spun analiştii.

McDonald's şi-a modificat meniul şi astfel deţine o cotă de piaţă mai mare. Modificarea meniului a însemnat adăugarea de salate şi sosuri cu mere, preferate de mame şi copii, cât şi apreciatele băuturi precum coffee latte, smoothie-uri din fructe şi frappe-uri.

sursa:horeca.ro
http://www.a4f.ro/

Numărul vizitatorilor străini în România în scădere

2010-09-04T14:41:00.001+03:00

România este tot mai puţin căutată de turiştii străini. Ne-o spune Institutul Naţional de Statistică, conform căruia numărul vizitatorilor din alte ţări a scăzut în perioada ianuarie-iulie cu 1,9%, faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, ajungând la aproximativ 4,2 milioane de turişti. Majoritatea vizitatorilor străini provin din ţări europene, 61,2% din aceştia sunt din Uniunea Europeană. Cei mai mulţi turişti care au vizitat România sunt din Ungaria, 40,3%, urmată de Bulgaria, Germania, Italia şi Polonia.

Datele transmise de Institutul Naţional de Statistică arată că sosirile înregistrate în structurile de primire turistică în perioada ianuarie - iulie 2010 au însumat aproape 3,3 milioane, în scădere cu 4,3% faţă de aceeaşi perioadă din 2009. Sosirile turiştilor străini în structurile de primire turistică cu funcţiuni de cazare au reprezentat 22,6% din total, pondere apropiată de cea din perioada similară a anului trecut. În ceea ce priveşte înnoptările, mai puţin de 8,5 milioane de turişti străini au ales să-şi petreacă o noapte la noi în ţară, reprezentând o scădere de 9,3%.

sursa:horeca.ro
http://www.a4f.ro/

La Shanghai, pavilionul României vizitat de aproape 3 milioane de oameni

2010-09-01T13:52:00.001+03:00

Potrivit MAE, Pavilionul României a găzduit, până în prezent, şapte forumuri economice şi numeroase alte evenimente de promovare a relaţiilor comerciale româno-chineze. În plus, a fost vizitat de 130 de delegaţii oficiale şi numeroase personalităţi din diferite domenii.

În cele 123 de zile de când s-a deschis expoziţia EXPO 2010 la Shanghai, peste 2,9 milioane de persoane au vizitat standul României, a anunţat Ministerul Afacerilor Externe. Cei care au trecut pragul Pavilionului ţării noastre - Greenopolis - au asistat la peste 2.400 de spectacole oferite de artişti români, care au constat în spectacole de dans şi concerte zilnice de muzică populară şi clasică din repertoriul românesc şi internaţional.

Greenopolis este singurul care susţine zilnic spectacole la scenă deschisă şi care promovează în mod susţinut diversitatea culturală, devenind apreciat în rândul celorlalte ţări participante pentru manifestările cultural-artistice pe care le găzduieşte. Legendele sportului românesc Nadia Comăneci, Gheorghe Hagi şi Ilie Năstase au fost şi ele prezente, cu acest prilej, la Shanghai.

Momentul de maximă vizibilitate a României la EXPO 2010 a avut loc pe 29 iulie, când ţara noastră şi-a sărbătorit Ziua Naţională la Expoziţia Mondială, în prezenţa ministrului Afacerilor Externe, Teodor Baconschi, ministrului Dezvoltării Regionale şi Turismului, Elena Udrea, şi a unor membri ai Parlamentului şi Ministerului Culturii şi Patrimoniului Naţional.

În luna august, cea mai importantă vizită a unei delegaţii străine la Pavilionul României a fost cea a Înaltului reprezentant al Uniunii Europene pentru Afaceri Externe şi Politică de Securitate şi vicepreşedinte al Comisiei Europene, Catherine Ashton. Oficialul CE a vizitat Greenpolis pe 29 august, declarându-se impresionată de programul cultural al pavilionului românesc.

Evenimentele dedicate domeniului economic vor continua şi în perioada următoare, astfel de acţiuni având ca obiectiv promovarea produselor şi serviciilor româneşti pe piaţa chineză, dezvoltarea relaţiilor economice bilaterale şi identificarea unor soluţii viabile pentru reducerea deficitului balanţei comerciale, a precizat MAE.

sursa: horeca.ro
http://www.a4f.ro/

Turismul, o prioritate în blogosfera românească

2010-08-31T14:35:00.001+03:00

Destinaţii de vacanţă şi atracţii culturale, istorice şi mondene, atât din România, cât şi din întreaga lume, pune la dispoziţia turiştilor, recent lansatul blog de călătorii www.travelsplendid.ro. Acesta este o avanpremieră a www.splendidgo.ro, un site românesc de turism cu conţinut în limba română şi rezervări în timp real, care va fi lansat în toamna acestui an.

Echipa de specialişti Splendidgo scrie articolele pe blogul travelsplendid.ro/com, pentru a oferi atât românilor, cât şi străinilor, diverse ştiri şi sfaturi din “culisele” domeniului turistic. ,,Ne dorim ca atunci când îşi vor alege destinaţia pentru viitoarea vacanţă, cititorii noştri să o facă în cunoştinţă de cauză şi să deţină toate informaţiile necesare pentru ca această evadare din cotidian să se transforme într-o vacanţă de vis”, spun reprezentanţii site-ului.

Subiectele abordate pe acest blog de călătorii sunt extrem de variate: “All IN”, “Descopery”, “Destinaţii” sau “Povestea ta”, sunt principalele secţiuni ale acestui blog. În sectiunea “All IN”, s-a încercat reinventarea sensului unui termen utilizat în special în lumea pokerului, cu o nouă conotaţie însă, care se potriveşte domeniului turistic. Astfel, conceptul de “All IN” include aici mai multe tipuri de vacanţe: culturale, gastronomice, exotice, sejururi wellness şi călătorii având ca scop shoppingul sau clubbingul. “Descopery” este

secţiunea blogului care aduce în atenţia internauţilor destinaţii inedite, cunoscute doar de cei care au ca pasiune călătoriile sau de profesioniştii din domeniul turismului, iar în “Destinaţii”, punctele de interes turistic sunt clasificate ţinând cont de criteriul de ţară.

În secţiunea “Povestea ta, cu bune şi cu rele”, cititorii blogului pot publica atât aventurile plăcute, cât şi cele neplăcute, pe care le-au trăit în călătoriile lor în întreaga lume. “Această ultimă secţiuneeste foarte importantă, deoarece le demonstrează cititorilor noştri că părerea lor contează şi că suntem interesaţi de experienţele lor de vacanţă. În plus, împărtăşind cu noi experienţele pe care le-au trăit în peregrinările lor, cei care ne scriu fie îi inspiră pe cei care o citesc, fie îi sfătuiesc, indirect, să se ferească de pericolele care le pot ieşi în cale într-o vacanţă”, mai spun reprezentanţii blogului.

Turiştii nu se mai pot plânge aşadar de lipsa informaţiilor turistice. Mediul online abundă de informaţii variate din acest domeniu şi, doar să nu vrei, şi nu găseşti ceea ce cauţi.

sursa: horeca.ro