A casa da gigis

Doce de Courgete

2020-06-17T10:43:00.001+01:00

Olá a todos , hoje trago-vos um doce diferente feito com courgete . Trouxe uma quantidade grande de courgetes de casa da sogra , então resolvi fazer um doce . Gostei bastante do doce. Feito em casa sem corantes nem conservantes. Receita:

Ingredientes:

1399 kg de courgete antes de descascada (1200kg depois de descascada)
500g açúcar branco
3 paus de canela pequenos

Preparação:

Lave a courgete , retire a casca , corte aos pedaços pequenos e reserve.

Leve a lume brando um tacho largo sem a tampa , coloque a courgete já cortada , o açúcar e os paus de canela .

Deixe cozinhar , vá mexendo e vigiando ( o meu doce demorou desde que liguei o lume até que ficou pronto cerca de 1.10h) .

Quando estiver no ponto estrada está pronto ( ponto de estrada - quando passamos com uma colher no doce e fica uma estrada ).

No final retire os paus de canela e triture com a ajuda de uma varinha mágica ( conforme o gosto de cada pessoa ).

Coloque o doce quente dentro de frascos esterilizados previamente , feche vire os frascos de cabeça para baixo para criar vácuo e durar mais tempo.

Bom apetite!

Para esterilizar frascos e as tampas : Leve uma panela ao lume com água deixe ferver coloque os frascos e as tampas e deixe estar cerca de 10 minutos , retire-os e coloque-os virados de boca para baixo num pano limpo.

Pão Brioche na MFP

2020-06-05T14:36:00.000+01:00

Olá a todos espero que tenham passado bem nestes dias difíceis que atravessamos.

Desta vez trago-vos um pão brioche feito com farinha já pronta da marca continente. Foi feito na mfp. Fiz assim:

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo alimentar
275 ml de água
500g de farinha para pão brioche continente

Preparação:

Na cuba da mfp , coloque primeiro os líquidos e depois os sólidos.

Coloque a cuba na máquina de fazer pão e seleccione o programa 1 - pão normal , peso 750g.
Assim que o programa terminar , deixe arrefecer.
Retire o pão da cuba da mfp e deixe arrefecer numa grelha.
Bom apetite!

Bolo de Chocolate Feito em Conjunto

2020-05-20T11:09:00.001+01:00

Olá a todos , espero que estejam bem.

Num destes dias eu e a pequena , fizemos um bolo de chocolate em directo numa das aulas das aecs.

O bolo ficou delicioso , façam vale mesmo a pena.

A medida usada é a chávena , quando se fazem bolos em que a medida é chávenas , o importante é termos sempre a mesma chávena para fazermos o bolo. Cá em casa eu tenho uma chávena que deixo sempre para quando tenho que fazer bolos com chávena . Receita:

Ingredientes:

4 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de leite
1 chávena de óleo
1 chávena de chocolate em pó
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento para bolos

Preparação:

Unte uma forma de chaminé com manteiga e farinha, reserve. Ligue o forno a 180ºC .

Parta os ovos para uma taça , junte o açúcar e mexa bem. Adicione o leite, o óleo e o chocolate e mexa bem.

Adicione a farinha bata bem e por fim adicione o fermento em pó e mexa .

Leve ao forno pré-aquecido e deixe cozer cerca de 30 minutos ( convém vigiar pois o tempo pode variar de forno para forno .

Bom apetite!

Cataplana de Peixe

2020-05-06T09:00:00.000+01:00

Olá a todos , adoro fazer comida na cataplana. É só colocarmos todos os ingredientes e colocarmos ao lume e esperar que esteja pronto , uma maravilha.

Desta vez fiz uma cataplana de peixe. Receita:

Ingredientes :

vários peixes para caldeirada de peixe congelada
batatas cortadas às rodelas finas
1 cebola cortada às rodelas finas
sal e azeite , pimenta preta e colorau q.b
1/4 pimento vermelho
1 tomate grande maduro
1 dentes de alho às rodelas finas

preparação:
Deixe o peixe numa tupperware no dia anterior no frigorífico.
No dia lave o peixe .Retire o tomate e os pimentos , reserve.
Descasque a cebola, as batatas e o tomate , corte tudo às rodelas. Lave o pimento e corte-o em tiras ( usei congelado ).
Deite no fundo da cataplana , azeite , as cebolas em rodelas , o tomate e os pimentos.Junte as batatas e tempere de sal . Adicione os peixes e tempere com mais um pouco de sal , pimenta e colorau e regue com azeite. Feche a cataplana e leve ao lume brando durante 20 minutos. Abra a cataplana ( cuidado com o vapor ) verifique se as batatas estão cozidas e sirva na própria cataplana.
Bom apetite!

Broa de Milho II - Receita Yammi 2

2020-05-04T11:10:00.000+01:00

Olá a todos , gosto muito de broa de milho , já aqui tenho uma receita para a yammi 2 , desta vez fiz esta receita para a bimby que adaptei. Receita:

Ingredientes para a levedura:

100g de água morna
50g de farinha sem fermento
5g de fermento de padeiro seco ( 1/2 saqueta )
1 colher de chá de açúcar

Ingredientes para a broa:

300g de água
250g de farinha de milho
1 colher de chá de sal
30g de azeite
100g de farinha sem fermento
farinha para polvilhar

Preparação:
Prepare a massa da levedura: coloque todos os ingredientes para a massa de levedura no copo e programe 30 segundos na velocidade 3.
Reserve num recipiente e espere que dobre de volume.

Broa:
Lave o copo e prepare a massa da broa: deite a água no copo e aqueça-a durante 3 minutos, a 100ºC na velocidade 1.

Acrescente a farinha de milho e o sal e programe 1 minuto na velocidade 3. Retire a tampa do copo e deixe arrefecer .
Quando a massa estiver morna , junte a massa da levedura reservada, o azeite e 100g de farinha , o sal e programe 4 minutos na função amassar.
Polvilhe a bancada de trabalho com farinha, faça uma espécie de bola com a massa, polvilhando-a com farinha e disponha-a num tabuleiro de forno também polvilhado com farinha.( utilizei um tapete de silicone ).
Deixe levedar cerca de 60 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Leve a broa ao forno cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer e sirva.

Perca Grelhada - Actifry 2 em 1

2020-04-29T09:00:00.000+01:00

Olá a todos , como já aqui disse várias vezes , a compra da minha actifry 2 em 1 já a tenho há muitos anos , foi um bom investimento , vale cada euro gasto .

Cá em casa utilizo bastante vezes a actifry 2 em 1.

Hoje a sugestão que deixo são umas percas grelhadas , ficam uma delicia , saudáveis e sem fumo.Fiz assim.

Ingredientes para 2 pessoas:

2 postas de perca
sal e ervas de provence q.b
azeite q.b

Preparação:

Tempere as postas de perca com sal e as ervas de provence e pincele com azeite leve a grelhar na actifry 2 em 1 no tabuleiro superior.
Vá vendo e marcando o tempo aos poucos até estar cozinhada. Bom apetite!

Beijinhos Doces

2020-04-27T09:00:00.000+01:00

Olá a todos, espero que estejam bem!

Na semana passada na aula de português do 3º/4º ano de #Estudoemcasa , foi feita esta receita.

Cá em casa eu e a miúda também fizemos e ficou uma delicia. Receita:

Ingredientes:

100g de açúcar
200g de bolacha tipo Maria triturada
200g de chocolate em pó
50g de manteiga à temperatura ambiente
2 ovos inteiros
missangas de açúcar , de chocolate ou açúcar q.b

Preparação:

Triture as 200g de bolacha e separe todos os ingredientes. Misture numa taça todos os ingredientes sólidos menos ( missangas de açúcar , de chocolate ou açúcar q.b ).
Depois acrescente a manteiga e os ovos e com a mão amasse até que a mistura fique homogénea.
Fala bolinhas e passe por missangas de açúcar. Leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
Bom apetite!

Pão Branco Caseiro na MFP

2020-04-24T09:00:00.000+01:00

Olá a todos , espero que se encontrem bem neste momento difícil que atravessamos.

Tenho uma mfp há muito tempo , como evitamos ao máximo a saída e ida às compras tenho feito pão cá em casa , desta vez fiz mistura da farinha de pão já preparado e farinha branca comum ( as farinhas que utilizem são as da imagem.

A minha máquina traz um copo de medição e foi por esse copo que fiz a receita , Fiz assim:

Ingredientes:

1 copo mal cheio de água
1 e meio de farinha para pão caseiro
1 copo de farinha de trigo
sal q.b

Preparação:
Coloque todos ingredientes na cuba da mfp.
Seleccione o programa , na minha mfp seleccionei o programa 1 , médio , 750g.

Retire o pão logo que termine o programa e coloque sobre uma grelha. retire as pás misturadoras do pão. Bom apetite!

Massa com Salmão , Azeitonas Verdes Recheadas e Delicias do Mar

2020-04-22T09:00:00.000+01:00

Neste momento que atravessamos , como estamos confinados em casa todas as refeições são feitas em casa ( o almoço e o jantar ) , no meu caso é para 2 adultos e 1 criança.

Desta vez foi uma posta de salmão grande que não dava para todos mas assim feito e misturado com outros ingredientes já deu . Fiz assim:

Ingredientes:

salmão
massa
Brócolos
1 mão cheia de azeitonas verdes sem caroço
delicias do mar
molho de tomate ( tenho sempre feito e congelado )

Preparação:
Deixe descongelar o molho de tomate.
Grelhe o salmão na actifry 2 em 1 e ao mesmo tempo,coza a massa conforme instruções no pacote e reserve.
Leve ao lume uma wok , deite o molho de tomate e deixe refogar um pouco, junte a massa, mexa bem ,adicione o salmão limpo de pele e espinhas e as azeitonas cortadas às rodelas, mexa tudo e rectifique os temperos.Junte as delicias do mar cortadas aos bocados.
Deixe apurar e sirva quente. Nada mais fácil e simples :). Bom apetite!

Pão de Deus by Padaria Portuguesa

2020-04-20T09:00:00.000+01:00

Espero que se encontrem bem dentro do possível.

Esta receita foi partilhada no facebook da Padaria Portuguesa , os pães são deliciosos .

Os meus foram cozidos num mini-forno por isso ficaram mais douradinhos mas acreditem são uma maravilha.
Façam não se vão arrepender.

Tentáculos de Pota no Forno à Lagareiro

2020-04-16T09:00:00.000+01:00

Olá a todos ( as ) , espero que se encontrem bem nestes tempos dificieis e ainda não sabemos o que vem por ai.

Em casa desde 14.03 ( em 16.03 ) foi decretado o estado de emergência , que foi renovado e penso que vai voltar a ser.

Desde a mesma altura que não há escola ( o 3ºperiodo vai ser em casa , com ensino à distância ) .

Esperemos que tudo corra pelo melhor.

Para hoje deixo-vos esta receita que ficou muito boa. Receita:

Ingredientes:

1 kg de tentáculos de pota
1 cebola grande
alhos q.b
azeite, sal e pimenta q.b
batatas pequenas

Preparação:

Na véspera deixe no frigorífico os tentáculos de pota a descongelar . No dia lave os tentáculos de pota e leve-os a cozer numa panela de pressão com água e a cebola descascada e cortada ao meio ( eu não adiciono sal ) , quando levantar fervura deixei cozinhar 25 minutos.

Lave bem as batatas com a pele e leve a cozer em água , cerca de 25 minutos.

Quando tudo tiver cozido , num tabuleiro refractário ( isto quer dizer que pode ir ao forno e à mesa ) coloque os tentáculos de pota e as batatas que lhe demos um ligeiro murro e por cima coloque os alhos laminados , sal , pimenta e regue com azeite .

Leve ao forno pré-aquecido a 190º cerca de 30 minutos ( é melhor ir acompanhando porque de forno para forno pode variar a temperatura.

Bom apetite!

Pão de Pirex Amassado na MFP

2018-04-13T08:30:00.000+01:00

Olá a todas(os),
Bem-vindos ao meu blogue. Hoje trago-vos uma receita super fácil de fazer e fica um pão muito bom.Já aqui tenho esta receita mas amassado na Yammi2. Desta vez optei pela MFP e o fermento é de padeiro seco.A receita vi aqui. Espero que gostem e façam pois vale a pena :).
Receita:

Ingredientes:

175g de água
20g de azeite
5g de sal fino
300g de farinha
6g de fermento seco

Preparação:
Colocar na mfp os ingredientes pela ordem acima e escolha o programe que amassa durante apenas 15 minutos.
Formar uma bola e colocar num pirex untado com azeite e polvilhado com farinha.
Tapar e vai ao forno a 200ºC até estar dourado por cerca de 45m.
O forno só deve ser ligado assim que se coloca o pirex dentro pois quando a temperatura começa a subir ajuda na levedação do pão.
Bom apetite!

Massa Espiral Integral com Carne Picada - Aproveitamento

2018-04-11T08:30:00.000+01:00

Olá a todas(os),
Bem-vindos ao meu blogue. Como sabem cá em casa não se estraga comida . Num destes dias tinha sobrado um pouco de carne picada que congelei. Um jantar em que só estava eu e a pequena foi o ideal para gastar a carne , pois para três era pouca. Uma refeiçaõ super fácil de fazer , económica e rápida . Espero que gostem . Receita:

Ingredientes:

Massa espiral Integral q.b
Carne picada com molho sobras de outra refeição
sal q.b
Queijo da ilha ralado na altura

Preparação:
De véspera deixe no frigorifico a carne a descongelar. No dia , leve uma panela ao lume e coza a massa integral conforme as instruções no pacote.
Leve ao lume uma frigideira e adicione a carne picada com o molho , deixe aquecer , junte a massa espiral integral e mexa bem para que a massa incorpore no molho.
No meu prato no final juntei queijo da ilha ralado, uma verdadeira delicia.
Bom apetite!

Queques de Chocolate

2018-04-09T08:30:00.000+01:00

Olá a todas(os),
Bem-vindos ao meu blogue. Hoje trago-vos uma receita super fácil de fazer e ficam uns queques deliciosos , para a lancheira dos pequenos e dos graúdos. Espero que gostem e façam pois valem a pena :). Receita:

Ingredientes:

250g de açúcar
125g de chocolate em pó ( usei Nesquik)
50g de manteiga ou margarina
2 ovos
250ml de leite
260g de farinha T55 com fermento ( usei Branca de Neve )
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

Preparação:
Coloque todos os ingredientes ,à excepção da farinha e do fermento, no liquidificador e triture durante 1 minuto ( em alternativa pode usar a varinha mágica ou até uma batedeira).
Junte a farinha e o fermento e pulse até serem absorvidos na massa.
Unte formas de queques, encha até 2/3 da altura, e leve o forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 18 minutos. ( deixei os meus cerca de 15 minutos ).
Se optar por queques miniatura, leve ao forno apenas por 10 minutos.
Em ambos os casos, faça o teste do palito para confirmar que estão cozidos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente sobre uma grelha.
Se gostar , polvilhe com açúcar em pó , na hora de servir.

Nota da autora:
Estes queques não são muito doces. Se gostar deles mais docinhos junte mais 50g de açúcar.

Fonte:
A Minha Cozinha , Best Of , Clara de Sousa , pg.159

Quiche de Atum, Milho e Azeitonas Verdes - Receita Yammi 2

2018-03-21T08:30:00.000+00:00

Mais uma quiche desta vez com massa folhada. Estas quiches são super rápidas de fazer e rápidas e ficam deliciosas.Receita:

Ingredientes para 4 pessoas:

1 rolo de massa folhada de compra
100g de cenoura
1 cebola média
2 lata pequena de atum em óleo vegetal escorrida
1 lata de milho pequena sem açúcar adicionado
1 mão cheia de azeitonas verdes recheadas com pimento
50g de azeite
1 dente de alho
1 pacote de natas para culinária ( usei nata light PD )
3 ovos
sal e pimenta

Preparação:
Retire a massa folhada do frigorífico.
Corte as azeitonas em rodelas , reserve.
No copo da Yammi 2coloque a cebola partida em quatro,o dente de alho, a cenoura ás rodelas, o azeite e programe a função triturar. Com a ajuda da espátula desça o que ficou nas paredes do copo .
Em seguida programe 5 minutos na temperatura 120º na velocidade 2.
Junte o atum, as azeitonas e o milho escorrido e passado por água e programe 1 minuto , rotação inversa , na temperatura 100ºC , na velocidade 1.
Numa tigela misture bem as natas e os ovos, tempere com sal e pimenta preta a gosto. Junte a mistura ao preparado e misture 5 segundos na velocidade 5.
Coloque a massa folhada com o papel vegetal numa tarteira com fundo amovível , pique-a com um garfo , deite o preparado do atum e leve ao forno pré-aquecido a 200° graus durante 30 minutos. Desenforme e está pronta a servir.
Bom apetite!

Nota: Convém seguir as indicações para cozer a massa quebrada que vêm na embalagem.

Bolo de Laranja de Liquidificador

2018-03-19T08:30:00.000+00:00

O meu blogue tem andado muito parado , com muita pena minha mas a vontade de postar é muito pouca. Enfim life goes on ...
A receita do bolo vi aqui.

Feliz dia do Pai

Ingredientes:

2 laranjas pequenas ou 1 grande
4 ovos
1 chávena de óleo de girassol
1 chávena e meia de açúcar
2 chávenas de farinha de trigo ( usei Branca de Neve )
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:
No liquidificador coloque os ovos , a laranja com casca cortada em quatro e retirados os topos , o óleo e o açúcar.
Misture bem durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha e o fermento. Junte o preparado do liquidificador à farinha e misture bem.Unte uma forma de buraco com manteiga e farinha.
Deite o preparado do bolo e leve ao forno pré-aquecido cerca de 40 minutos ( convém ao fim de 35 minutos fazer o teste do palito para ver se já está cozido ).

Desenforme e bom apetite!

Bolo Mousse de Chocolate Instantânea - 45 Anos

2018-02-12T08:30:00.000+00:00

No passado dia 1 de Fevereiro fiz 45 anos , para a pequena cantar os parabéns fiz esta receita e a cobertura foi feita com chantilly e a pequena decorou ao seu gosto :). Receita:

Ingredientes:

5 ovos
1 pacote de mousse de chocolate instantânea
150 grs de açúcar
180 grs de farinha
1 colher sobremesa de fermento
1 pacote de natas
1/2 pacote de óleo (medir pelo pacote das natas)

Ingredientes para o chantilly:

1 pacote de natas para bater ( fresca )
açúcar q.b

Preparação:
Bater os ovos um pouco, juntar o açúcar e bater bem.
Juntar a farinha, o fermento e a mousse instantânea e voltar a bater bem.
Juntar o pacote das natas e o óleo e bater muito bem.
Barrar uma forma de buraco com spray espiga, verter a massa e levar a cozer em forno pré aquecido a 180º, cerca de 40 min. ( o meu cozeu cerca de 30 minutos, é melhor irem verificando).
Bata as natas. Quando começarem a ficar espessas, adicione o açúcar e bata até ficarem em chantilly.
Barre o bolo com o chantily e decore a gosto.

Nota: As natas para ficarem em chantilly convém estarem pelo menos uns dias no frigorífico. Para bater as natas utilizei o speedy chef da tupperware.

Arroz Doce - Receita Yammi 2

2018-01-08T08:30:00.000+00:00

Esta receita já está no blogue aqui . Na altura fiz na yammi 1 , desta vez fiz na yammi 2. Foi feito para levar para um alomoço em casa dos cunhados . Ficou muito bom. Receita:

Ingredientes:

1 lt de leite ( usei magro )
150g de arroz carolino ( usei PD )
1 casca de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
150g de açúcar
3 gemas de ovo

Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo da Yammi 2 , com excepção dos ovos e do açúcar.
Programar, 50 minutos , velocidade 1 à temperatura 90º , tecla rotação inversa.
Numa taça bater bem as gemas.
Quando o tempo terminar , junte o açúcar, programe 10 minutos , velocidade 1 à temperatura 90ºC.
Com a máquina a trabalhar deite pelo bucal as gemas em fio , deixe terminar o tempo.
Assim que terminar o tempo, deite o arroz numa travessa e deixe arrefecer. Depois de frio decore com canela a gosto.
Bom apetite!

P.S. Coloquei num prato da tupperware.

Massa Espiral Integral com Atum, Azeitonas verdes na Wook

2018-01-05T08:30:00.000+00:00

Num destes dias que o marido não esteve cá em casa e saiu uma massa para o jantar ( para mim e para a miúda ) .
Como já disse várias vezes tenho sempre molho de tomate congelado que é uma excelente ajuda pois rapidamente se faz uma refeição .

Ingredientes:

massa espirais
molho de tomate - receita aqui
2 latas de atum escorrido
2 dentes de alho picados
azeitonas recheadas com pimento verdes
azeite

Preparação:
Leve uma panela ao lume com água e sal , quando ferver junte a massa e coza conforme instruções no pacote.
Leve ao lume uma wook com o azeite e os alhos picados e deixe refogar sem queimar.
Adicione o molho de tomate e deixe ferver.
Adicione a massa , mexa.Junte o atum escorrido e as azeitonas em rodelas , mexa bem .
Rectifique os temperos e sirva quente.
Bom apetite!

Produtos Acabos em Dezembro

2018-01-03T08:30:00.000+00:00

Hoje trago-vos um post diferente do habitual. Não é nenhuma receita mas vou falar de alguns produtos que acabaram no mês de dezembro ( não quer dizer que só duraram o mês dezembro ) mas sim que acabaram no mês dezembro. Aqui ficam eles:

Higiene Pessoal:

Shampoo Tresemmé ( Já uso há uns anos gosto bastante e compro sempre )
Condicionador tresemmé ( Já uso há uns anos gosto bastante e compro sempre )
Gel de banho Aveia Continente ( gosto bastante deixa a pele suave )

Limpeza:

Bloco WC - Ultra-pro ( 2x50g ) -pinho - Desde que comprei este bloco wc que compro sempre adoro, deixa um cheiro super agradável em cada descarga , muito bom.
WC pato - extra-power - adorei este , muito bom.
Tira gorduras Mr.Muscle - gostei muito deste , eficaz e cheira bem.
Amaciador comfort concentrado -flor de baunilha - desde que experimentem este nunca mais mudei , adoro têm um cheiro espectacular.

Por este mês ficam estes artigos para o mês que vem vamos ver o que acaba para vos dizer o que penso dos produtos. Espero que seja útil para vocês.

Queques de Aveia e Mirtilos - Receita Yammi 2

2018-01-02T08:30:00.000+00:00

Olá a todos (as ) , espero que tenham passado uma boa passagem de ano. Espero que tenham um excelente ano de 2018 .
para hoje trago-vos uma receita de queques deliciosos para mandarmos na lancheira dos pequenos e na nossa.Receita:

Ingredientes:

manteiga q.b para untar
2 ovos
240g de leite
10g óleo ( usei de girassol)
100g de açúcar amarelo, mais q.b para polvilhar
50g farinha tipo 55, mais q.b para polvilhar
60g de farinha integral
130g de flocos de aveia
1 colher de chá de fermento p/ bolos
150g de mirtilos

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 9 formas para queques ( a mim deu para 10 queques ).
Coloque no copo os ovos , o leite e o óleo e misture 15 segundos na velocidade 5.
Adicione o açúcar, as farinhas , os flocos de aveia e o fermento e envolva 5 segundos na velocidade 3. Retire e distribua pelas formas.
Distribua os mirtilos, polvilhe com açúcar e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir.

Fonte: revista bimby Fev.2017

Tarte de Grão com Açúcar de Coco

2017-12-04T08:30:00.000+00:00

Foi a primeira vez que utilizei açúcar de coco , achei que a tarte ficou muito cozida mas comeu-se.
A receita vi aqui apenas substitui o açúcar de coco. receita:

Ingredientes:

1 placa de massa quebrada refrigerada
aproximadamente 200 g de grão-de-bico cozido
1 colher de sopa essência de baunilha (opcional)
150 g de açúcar de coco
raspa da casca de 1 laranja
4 ovos inteiros
50 g de farinha maisena
açúcar em pó para polvilhar ( não usei )

Preparação:
Pré-aqueça o forno nos 200 Cº.
Desenrole a placa de massa quebrada sobre o papel que a acompanha, coloque-a sobre uma tarteira, pique a massa com um garfo ou com um palito.
Escorra o grão, reduza-o a puré com a varinha mágica.
Coloque dentro de um recipiente todos os ingredientes excepto o açúcar em pó, bata até obter uma mistura homogénea.
Deite este preparado para a tarteira polvilhe com açúcar em pó ( esqueci-me de o fazer antes de levar ao forno). Deixe cozer por cerca de 35 minutos, dependendo dos fornos.
Depois de cozida deixe arrefecer e polvilhe com açúcar. ( não usei ).

Pudim do Chinês - Receita Yammi 2

2017-12-01T08:30:00.000+00:00

Já tenho esta receita aqui feita na yammi 1 . Desta vez fiz na yammi 2 e foi para a festa de aniversário da minha filha.
Coloquei os pudins em copos plásticos de café ( para as crianças é a melhor opção pois comem esta quantidade sem desperdiçarem ) , passei com um pincel em cada copo no fundo com caramelo de compra e depois deitei o pudim e levei ao frigorifico , ficaram muito bons:)

Ingredientes ( deu para 17 copos de pudim ):

1 litro de leite
2 pacotes de pudim do chinês
100g de açúcar
caramelo liquido q.b

Preparação:
Num pouco de liquido , mexer um pacote de pudim e depois mexer o outro.
Deitar o leite , a mistura do leite com o pudim e o açúcar.
Coloque a pá misturadora e programe 12 minutos, velocidade 3 , temperatura 90ºC.
Unte vários copos de café com caramelo liquido e deite o pudim.
Levei ao frigorifico de um dia para o outro.
Bom apetite!

Pizza de Liquidificador da Eide Oliveira

2017-11-29T08:30:00.000+00:00

Sigo uma menina que tem um canal no youtube que se chama Eide Oliveira , lá ela têm esta receita de pizza.
Já fiz a pizza duas vezes , para quem não quer/pode comer farinha de trigo esta é uma boa opcção.
As farinhas utilizadas são farinha de arroz e farinha de polvilho doce , o fermento usado é o dos bolos :).
A massa fica diferente da massa da pizza tradicional , eu gosto . Já o homem cá de casa não gosta muito.
Aconselho se fizerem a terem uma mente aberta pois a massa é diferente à tradicional. Receita:

Ingredientes:

1 ovo
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 chávena de leite
1 chávena de farinha de arroz
1/2 chávena de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento em pó
molho de tomate caseiro q.b - Receita aqui
queijo mozarella ralado de compra
2 latas de atum escorrido
azeitonas verdes recheadas cortadas em rodelas
tomate
sal refinado

Preparação:
Coloque todos os ingredientes até ao fermento em pó , no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogénea.
Pincele um tabuleiro redondo com azeite , deite a mistura no tabuleiro . Leve a massa ao forno pré-aquecido a 220ºC cerca de 10 minutos ( verifique se a massa não queime e com um palito verifique se está cozida ) retire do forno.
Coloque o molho de tomate por toda a pizza , um pouco de queijo , o atum escorrido , o tomate em rodelas , por cima do tomate coloque sal refinado.
Coloque por cima as azeitonas cortadas em rodelas e o restante queijo mozarella por toda a pizza.
Reduzi o forno para 200ºC e levei ao forno +- cerca de 15 minutos até o queijo estar derretido.
Bom apetite!

Deixo ficar o video do canal , subscrevam vale a pena pelas dicas :)

Festa de Aniversário - O Incrível Mundo de Gumball

2017-11-27T08:30:00.000+00:00

( Bolo de Aniversário )

( Tarte de amêndoa )

( Bolo de Maçã )

Que saudades tinha do meu cantinho. Por motivos pessoais não tenho postado nada no meu blogue.
Este ano que está quase no fim ( ainda bem ) tem sido para esquecer.
Espero que continue a postar pois tenho tido muitas saudades, mas passando à frente...
Hoje venho-vos falar da festa de aniversário da minha filha ( 7 anos ) como é possível já ?, este ano decidimos fazer a festa em casa e convidámos alguns meninos para festejarem com ela à tarde e à noite fizemos um jantar para a família.
Voltando à festa de aniversário com as crianças , a minha filha decidiu que queria a festa de aniversário do Gumball.
O bolo foi um simples bolo de iogurte , depois coberto com pasta portuguesa e coloquei dois bonecos um do Gumball e outro do Darwin para que o bolo ficasse mais parecido com o tema ;)
Gostei do final , ficou simples mas a pequenada gostou e principalmente a aniversariante.
O marido imprimiu umas folhas com o Gumball que decorei a parede , as toalhas , também imprimiu uns bonecos pequenos do Gumbal que coloquei uns palitos com fita-cola e coloquei em alguns alimentos.
Com outros coloquei também palitos , cortei algumas rolhas de cortiça ao meio e espetei lá os palitos que coloquei em vários sítios na mesa.
Deu trabalho ( pois caí do escadote e magoei-me num braço e numa perna ) mas valeu todo o esforço e trabalho , pois ficou muito bonito .
Coloquei três mesas , uma com o bolo de aniversário e outras comidas , outra com água e ice-tea , copos e colheres , etc... e outra para servir de apoio com jogos para eles se entreterem , com os sacos com guloseimas para dar no final e onde a aniversariante decidiu colocar os presentes para depois abrir.
Com a ajuda da pequena enchei uma data de balões e colocámos presos no portão da casa para saberem qual o local da festa e outros dentro de casa.
As gelatinas , a mousse e o pudim coloquei em copos de plásticos de café ( é a media exacta para os miúdos comerem ).
As crianças comem muito pouco , sobrou muita comida que comemos depois à noite em família.
Espero que gostem e desculpem o testamento...

Menu para o aniversário:

Bolo de aniversário com o tema o Incrível Mundo de Gumball - Receita em breve
Tarte de Amêndoa - Receita aqui
Bolo Rústico de maçã - Receita aqui
Gelatina de morango e tutti-fruti ( Fiz a gelatina com a ajuda de um copo misturador que tenho da tupperware ), a água aqueci no jarro eléctrico, rápido de fazer e super prático.
Mousse de chocolate de compra
Pudim do Chinês - Receita Yammi 2 em breve
Mini-Folhados de salsicha ( cortei a salsicha grande ao meio )- Receita aqui
Salame de Chocolate - Receita Yammi 2 em breve
Batatas fritas
pipocas
sandes de fiambre e queijo cortadas em triângulo
Rebuçados , pintarolas e ovinhos da Páscoa