A Marmita Lisboeta

Di(c)a da criança

2012-06-01T11:28:00.002+01:00

Por esta altura, já terão reparado que gosto de caixas com bonecos e temas infantis... Kitty, animais (Paperchase), Lego, o Monstro das Bolachas...

Neste dia da Criança, ficamos mesmo pela recordação da Rua Sésamo!

Para quem tem crianças, espreitem as promoções da Eats Real para o Dia da Criança!

Maio

2012-05-31T12:09:00.003+01:00

No fim do 4º mês de blogue, só posso agradecer o interesse de todos os que têm passado por aqui e a colaboração dos que se dispõem a partilhar as suas estórias e nos dão dicas para tornar mais agradável o momento do almoço!

Obrigada!

Peggy, Mad Men, com termo de café

Cat lovers

2012-05-30T11:43:00.001+01:00

Sugestões para os amigos de gatos!

Lancheira térmica Built NY

Alice no País das Maravilhas e o Gato de Cheshire

Eats Real (site português)


Hello Kitty Sandwich box, à venda em vários locais


Conjunto de talheres da Paperchase

E para os que se derem mais ao trabalho... (via Slashfood)

Lunchbag Continente

2012-05-29T10:29:00.000+01:00

A Continente Magazine, que também traz algumas receitas para levar para o almoço no trabalho, levou a moda da marmita a outro nível! Uma Lunch Bag Continente Magazine, uma mala térmica ao melhor estilo Tela Bags, por 10€, convertíveis em alimentos essenciais.

Continente.pt

O valor de desconto será acumulado no saldo do cartão e estará disponível para utilização no dia seguinte à compra, até 31 de dezembro de 2012.

Bens essenciais onde poderá descontar o vale de 10€:

1€-ultracongelados, iogurtes e leite (exceto leite em pó);

1€-em bebidas (exceto bebidas de take away);

1€-em detergentes, higiene pessoal, perfumaria e cosmética;

1€-em peixe e marisco (exceto peixe e marisco da secção de ultracongelados);

1€-em padaria e pastelaria fresca;

1€-em frutas e legumes frescos;

1€-em carne fresca;

1€-charcutaria de queijos e carnes;

2€-em azeite, óleo alimentar, arroz, massa, açúcar, farinha, bolachas, cereais, chá, café, batatas fritas, snacks salgados, chocolates, gomas, papas e boiões infantis.

Sorteio

2012-05-28T10:14:00.000+01:00

Quem quer uma caixa destas, com divisória, totalmente hermética, talher e ainda pote para o tempero, como a da Cláudia? Aliás... que não quer?

Tudo ao site ou à página do Facebook da loja Ao Quadrado para participar no sorteio... e boa sorte!!

Marmita vegan

2012-05-25T11:35:00.000+01:00

Entrevista à Ana Mineiro, que é vegan, com direito a receita.

O que é o estilo de alimentação vegan?

Ser vegan (ou vegano) é mais um estilo de vida do que apenas de alimentação: ao recusar comer tudo o que provém da exploração abusiva e do sofrimento dos animais, recusa-se também outros produtos associados ao abuso e à crueldade, como peles (incluindo o couro) ou qualquer tipo de produto de cosmética ou higiene que seja testado em animais.

Quais são as vantagens desta alimentação?

Para além da consciência tranquila, que vem de saber que fazemos o nosso bocadinho, nem que seja uma gota, para tornar o planeta um mundo melhor para todos, o veganismo é um tipo de alimentação muito mais saudável e muito mais económico do que a alimentação omnívora.

É fácil ser vegan: para além dos legumes e frutas frescas, frutos secos e leguminosas, encontra-se tudo o que é preciso na maior parte dos super e hipermercados. Até mesmo tofu e seitan, (derivados da soja e do trigo, muito ricos em proteínas e geralmente usados pelos vegetarianos, embora não imprescindíveis) e mesmo refeições prontas. Passando a publicidade, o Pingo Doce tem umas excelentes chamuças adequadas para vegans – e para marmitas!

E desvantagens?

A única desvantagem é, no início, ter de ler a letra miudinha de tudo o que se compra: há sempre coisas com leite em pó (até frutos secos!), ovo sintetizado e cochinilha, um inseto que é esmagado aos milhares para dar um tom rosado à comida, e que muitas vezes aparece disfarçado com o nome de E 120.

Também convém verificar se a margarina, leite (de soja, arroz ou outros) e cereais do pequeno-almoço, têm vitamina B12; os omnívoros ingerem-na nos produtos animais, como os ovos, mas os vegan têm de ingeri-la através de outros alimentos.

Fazes cursos?

Já fiz vários, do sushi ao crudivorismo. Agora dou regularmente cursos de comida vegetariana vegan no Porto, em associação com o Centro Vegetariano. Os lugares variam, mas têm sido mais frequentes no restaurante Capa Verde, na Rua Nossa Senhora de Fátima. As sessões costumam ser muito informais e divertidas: durante 4 ou 5 horas cozinha-se, aprende-se (eu aprendo sempre qualquer coisa!), conversa-se e come-se. Geralmente vario os temas (Cozinha do Dia-a-Dia, Comida de Piquenique, Mesa de Festa, Marmita Vegetariana, etc.) e há pessoas que voltam para fazer mais um “tema” diferente. Já tive pessoas com treze anos e com mais de oitenta, e acho que ninguém se aborreceu! O preço é sempre o mesmo: 30 €.

Alguma dica para quem cozinha vegetais mas não é necessariamente vegetariano?
Uma única dica: atrevam-se. Experimentem tudo o que vem da terra e deixem de comer animais.

Que prato vegan sugeres que seja prático para levar para o almoço no trabalho?

Não uso marmita para o trabalho porque trabalho em casa, no computador, ou demasiado longe de casa para levar marmitas - sou jornalista na área de viagens, e em breve vou reunir as duas paixões num site que está em criação. Uso marmita para piqueniques e caminhadas, que adoro fazer com os amigos.
O meu prato “marmiteiro” favorito, para além do sushi, é a tortilha enrolada, ou wrap. Pode variar-se até ao infinito, do tipo de tortilha (trigo e milho são as mais comuns) até ao recheio.

Tortilha de húmus

■ Tortilhas pré-compradas, de trigo ou milho (existem nas grandes superfícies)

■ Húmus

■ Rúcula

■■ Cenoura ralada

■■ Azeitonas

Preparação:

Aquecer as tortilhas dos dois lados, para ficarem bem maleáveis. Barrar com humus e cobrir com folhas de rúcula, cenoura ralada e azeitonas sem caroço.

Temperar com um fio de azeite e um pouco de sal.

Para fazer o humus: 1 frasco de grão--de-bico cozido, dois dentes de alho, duas colher de chá de manteiga de sésamo (tahini, à venda nas grandes superfícies), limão, sal, pimenta preta, salsa e coentros. Fazer uma pasta com o grão, o alho e um pouco de água, até ficar macia. Juntar o tahini e os temperos a gosto.

É óptimo para variar das sandes, tem uma excelente combinação de hidratos de carbono e leguminosas que dão energia para caminhar, e também uma boa dose de vitaminas dos vegetais crus. Quem gostar pode juntar umas gotinhas de tabasco.

Hoje

2012-05-24T10:38:00.001+01:00

Hoje na marmita, uma fatia do MEU bolo de aniversário! Uma execução personalizada da Party Cook (site e Facebook).

Ar livre

2012-05-22T12:37:00.003+01:00

Campanha Ar Livre Continente, até 17 de Junho

Quase chegados ao Verão, são várias as campanhas para aproveitar o ar livre - campismo, piqueniques, piscina... - que podem ser boas oportunidades para encontrar acessórios para levar almoço. Enjoy!

To go

2012-05-21T12:42:00.003+01:00

Caixa com talheres na Casa (€2,5)

Caixa para sanduíches na Viva (€1)

Esta última é uma dica do blogue Pirosa e Gulosa, que tem sugestões de cozinha, mas também moda, tempo livre e casamentos...!

Marmita médica

2012-05-18T10:10:00.000+01:00

Via Ladies Gadgets

Temos médicos e enfermeiros por aqui?

Engenharias

2012-05-17T10:37:00.000+01:00

O Marco é engenheiro civil e também já aderiu à moda da marmita: "nesta altura há muito pessoal a trazer a sua marmita de casa para comer na obra". Entre os colegas, são já a maioria os que "marmitam": quatro homens e uma colega, enquanto três ainda vão almoçar fora. No entanto, num ambiente de homens, não usa o termo "levar marmita": "pode ser traiçoeiro e dar azo a más interpretações ou erros, pelo que prefiro não fazer uso do mesmo".

Mesmo em processo de mudança de casa, "é possível de vez em quando preparar algumas refeições para o jantar, já a contar para o almoço do dia seguinte, eliminando-se assim o desperdício dos restos, o que tendo em conta a actual conjectura não é nada mau". Quando é ele a assumir a tarefa de cozinhar o jantar, varia entre: “os peitos de frango com recheio de queijos e presunto”, “a massa 3 queijos gratinada”, “o belo do bacalhau cozido com grão”, “o clássico atum com feijão frade”, “bifes de alcatra com molho de mostarda e coentros”, etc.

"Quando não existe vontade de cozinhar ou não há restos no frigorífico opto pela solução “Panados do Pingo Doce com batata frita de pacote”, o que revela também ser uma solução económica, duvidando no entanto dos benefícios da mesma para toda a estrutura que envolve o meu esqueleto".

Isto tudo enquanto 'não pode brilhar nos grelhados', porque ainda não tem o grelhador preparado na casa nova. Por isso, fica uma sugestão para tirar proveito do bom tempo que se avizinha, num estabelecimento comercial que sei ser da preferência do Marco ;)

Grelhador, LIDL (promoção 17/5)

Colorir

2012-05-16T09:48:00.000+01:00

Via Jeannie Jeannie.

Agora que o tempo quente veio para ficar, vamos trazer para a mesa as cores da Primavera!

A Marmita no escritório

2012-05-15T10:46:00.000+01:00

A Maria João deu-nos a conhecer A Marmita, uma empresa que leva o almoço ao local de trabalho, e o Diário Económico fez também uma notícia sobre o assunto. Para grupos de trabalhadores, esta empresa entrega o almoço, com pratos, sopas e complementos, com uma ementa variada. O preço base por prato é €3,99.

"A Marmita" tem ainda outras empresas-irmãs, que têm serviços para cuidar da casa em todas as alturas do dia: levam a casa o pão de manhã, levam o cão a passear, limpam a casa ou levam o jantar a casa!

Marmita de super-heróis

2012-05-14T10:46:00.000+01:00

CasaBento.com

Carregadinhas de kriptonite... ou de coisas boas para humanos! Podem encontrar estas e outras sugestões na loja online CasaBento, com muitos produtos inspirados na arte dos Bento, de que já falámos aqui, e outros produtos japoneses, como os furoshiki, que também já mostrei aqui, ou acessórios para sushi. Tudo muito kawaii!

E uma música para nós:

Micro-ondas colectivo

2012-05-11T10:06:00.000+01:00

A dica foi deixada por um anónimo num dos comentários aqui no blogue, muito útil para quem partilha o micro-ondas com muitos colegas:

"Não se esqueçam de desinfectar frequentemente o micro-ondas... é que com tantos cozinhados, poderão haver diversas bactérias...
Para o limpar, nada como uma taça com água e uma esguichadela de vinagre, durante cerca de 3/4 mn na temperatura máxima. Só abrir a porta 5mn depois de terminar, tirar a taça (com cuidado porque vai estar muito quente) e passar um pano ou um papel de cozinha.
E fica limpo e desinfectado para mais utilizações!..."

Pode-se instituir como prática no último dia da semana, a bem da higiene e saúde... no trabalho. Económico, ecológico e prático! Just my style!

Exclusivo para Marmiteiros de Lisboa!!

2012-05-10T11:20:00.000+01:00

A Bags4Us, uma loja/quiosque no centro comercial do Campo Pequeno, oferece 5% de desconto em todos os produtos da Built NY e Reisenthel (excepto produtos em promoção e limitado ao stock existente) a quem disser que é leitor d' A Marmita Lisboeta!!

A Built NY tem vários modelos para lancheira, para garrafas, mas também para computadores, etc (O preço base anda à volta dos €35)

Para continuar no tema 'vermelho às bolinhas', gosto deste saco térmico da Reisenthel! (O preço base é €12,9)

Handmade

2012-05-09T10:45:00.000+01:00

Os meus almoços vão ser mais coloridos, graças às artes da minha mãe!

Lisboa Restaurant Week

2012-05-08T10:30:00.000+01:00

Marmita ao almoço e jantar de luxo: é possível! A Lisboa Restaurant Week está aí! Desde o dia 3 e até 17 de Maio, um conjunto de restaurantes de topo na cidade criam um menu especial, a €20 por pessoa, com uma vertente de solidariedade, com €1 a ir directamente para apoio a causas sociais. Os restaurantes e respectivos menus podem ser vistos aqui.

O Porto também terá esta iniciativa em breve.

Relação de factos

2012-05-07T13:39:00.000+01:00

via Let's Graph

Patrão fora...

No guilt

2012-05-04T10:22:00.000+01:00

Uma receita para sanduíche do chef Frederico Carvalho, do restaurante Guilty, pensada para um almoço ao ar livre, assim permita a meteorologia.

in revista Sábado

Venham os dias quentes e... let's go outside!

Di(c)a da mãe

2012-05-03T11:03:00.000+01:00

No Dia do Pai deixámos algumas sugestões para oferecer lancheiras e acessórios para os pais poderem levar almoço para o trabalho. Com o Dia da Mãe a avizinhar-se, e porque a maioria do nosso público é feminino (hi girls!), não só recordamos sugestões de acessórios para o almoço fora de casa, mas também deixamos algumas para aproveitar o domingo com as mães:

Para o cenário de sol: piquenique

Cesto piquenique Irene, Zara Home

Para o cenário dentro de casa: cozinhar uma bela refeição às mães

Isto implica cozinhar algo que cada mãe goste, mas podem-se inspirar no Ingrediente Secreto, Joana Roque, Cinco Quartos de Laranja e, para a sobremesa, Flagrante Delícia.

Para o cenário fora de casa, mas indoor: almoçar fora com as mães

Lifecooler restaurantes, para sugestões em todo o País

Monstro das bolachas

2012-05-02T10:25:00.002+01:00

Há por aqui fãs desta personagem da Rua Sésamo? Ou fãs, como ele, de bolachas?!

Cookie monster mug, by claytopia in etsy

Sesame Street Cookie Monster Bento Box

Cookie Monster Still Water Bottle

Sesame Street Cookie Monster Lunch Box

Valira

2012-04-30T10:14:00.000+01:00

O Tiago falou-nos numas "tuppers" muito populares em Espanha, e revelou-nos a marca mais tarde: Valira (site com preços).

A marca tem caixas que podem ir ao congelador, ao micro-ondas e ao forno, e que não vertem. Também tem os termos para sólidos, para líquidos (como o da Ana Prazeres) e malas e lancheiras térmicas para transportar.

Mais alguém por aqui usa material da Valira?

(O blogue vai já no terceiro mês de vida e conta com 300 fãs na página do Facebook, muito obrigada a todos pelo apoio, visitas e comentários! O que gostavam de ver mais no blogue? Se há marmiteiros, em Portugal ou no estrangeiro, que queiram dar o seu testemunho, escrevam um email para marmitalisboeta@gmail.com a demonstrar interesse.)

Cozinhar na feira do livro

2012-04-28T13:40:00.000+01:00

A Feira do Livro de Lisboa é uma oportunidade para comprar, entre outros, livros de culinária a preços mais convidativos. Vejam aqui os livros do dia e mais info sobre a Feira.

Mas há também outros eventos, desde lançamentos a sessões de autógrafos. Hoje é dia para uma sessão de showcooking com os chefs Ljubomir Stanisic, autor do livro Papa Quilómetros e um dos chefs do Masterchef português, Henrique Sá Pessoa, autor de Ingrediente Secreto 1 e 2, e de Carlos Braz Lopes, autor d’O Melhor Livro de Chocolate do Mundo. Será às 19h30 no espaço da Leya.

No Porto, a Feira começa a 31 de Maio.

Almoço de tugas em Dublin

2012-04-27T10:39:00.000+01:00

Quando visitei Dublin, fiquei surpreendida, não por ver muitos restaurantes de fast-food, como se encontram, por exemplo, em Londres, mas por encontrar muitas lojas e restaurantes a anunciar "fresh sandwiches". Não deveriam todas ser frescas...?

O TugasemDublin partilhou connosco a experiência de quem vive na Irlanda e como decorrem os almoços no trabalho. "Na Irlanda é comum comer no trabalho, mas comprar uma sandes ou fast food nos supermercados, não existem bons hábitos alimentares. Mas todos os locais de trabalho onde estive tinham pelo menos uma cozinha equipada".

Se não havia muitas opções perto do seu local de trabalho, nos últimos tempos esta tem sido a opção, de que tem fugido:

TugasemDublin

Passou a levar almoço para o trabalho todos os dias desde o passado mês de Novembro. A tupperware é protegida com um saco - "porque tenho sempre medo que um dia aconteça um azar...ehhehe" - dentro da mochila do trabalho, num compartimento próprio.

No escritório, tem "uma cozinha no meio do escritório, muito fashion, toda equipada e com duas mesas para almoçar. Alguns colegas levam também comida de casa e outros vão ao supermercado comprar", diz.

TugasemDublin

À pergunta sobre quais as receitas que funcionam melhor, responde que "todas, especialmente comidinha tradicional portuguesa". Aliás, tanto assim é que "sempre que levo peixe ou alguma comida tipicamente portuguesa, bacalhau a brás, massa à lavrador etc.. todos os meus colegas vão cheirar e provar".

Empatamos na presença do FMI nos nossos países, mas na gastronomia típica o desempate é a favor do Sul...