Descobrindo juntos a os prazeres da maturidade

BOLO DE PINHÃO

2011-10-10T17:53:00.000-07:00

Oi pessoal, to super corrida...Casamento chegando...

Passei correndo pra deixar uma receita maravilhosa, da um pouquinho de trabalho, mas vale a pena.

BOLO DE PINHÃO

Para a massa:

- 1 xícara (chá) de manteiga

- 4 gemas

- 1 lata de leite condensado

- 1 pitada de sal

- 1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 4 claras em neve

Para a calda:

- 200 g de açúcar

- 1 vidro pequeno de leite de coco

- 1 xícara (chá) de pinhão cozido e triturado

- 4 gemas

Modo de Fazer:

Bata a manteiga até formar um creme.

Junte as gemas uma a uma, o leite condensado aos poucos, a pitada de sal, o pinhão moído.

Misture a farinha com o fermento.

Junte aos poucos batendo sempre.

Por último, misture delicadamente as claras em neve.

Despeje em uma forma com buraco no meio, untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos.

Para a calda:

Misture o açúcar ao leite de coco e leve ao fogo. Deixe ferver e junte o pinhão (tem que ficar em ponto de fio, escorrendo da colher)

Deixe esfriar a calda.

Acrescente as gemas.

Volte ao fogo e deixe engrossar, mexendo sempre.

Despeje sobre o bolo com a calda ainda quente.

Beijos

PÃO SALGADO COM RECHEIO DE LINGUIÇA E ESCAROLA

2011-10-04T03:48:00.000-07:00

A receita de hoje é um pão que a minha mãe fazia, e é delicioso.

PÃO SALGADO (estraçalha)

ingredientes

- 60g fermento biológico

- 3 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de sal

- 3 ovos

- 2 copos de leite morno (400ml)

- 1 copo de óleo (200ml)

- farinha de trigo (+ ou - 1K)

RECHEIO:

Escarola refogada com lingüiça calabresa, cebola

MODO DE FAZER:

Misture o fermento, com o açúcar e o sal, acrescente o leite, a água, os ovos e por último a farinha de trigo. A massa deve ficar macia.

Deixe crescer, abra amassa coloque a calabresa em fatias a escarola bem picadinha e a cebola e rodelas.

Leve a assar em forno aquecido, 180C.

RECEITA TESTADA E APROVADA

2011-10-03T10:28:00.000-07:00

Broa de Fubá de Milho

- 800g farinha de trigo
- 200g de fuba
- 150g de açúcar
- 1 colhjer de(chá) de sal
- 3 ovos
- 10g erca doce
- 50g de manteiga
- 2 colher de (sopa) de oleo de milho
+ou - 400 ml de agua
- 60g fermento bioligio
- ovos para pincelar

MODO DE FAZER:

Escalde o fubá com 200 ml de água
quente, deixe amornar e misture o restante dos
ingredientes. Sovar bem a massa.
Modelar a massa, pincelar cpm um ovo batido e passar no
fuba. Deixe descansar até dobrar de volume. Asse em
forno aquecido de 180C

O segredo da maciez desta broa é sovar muito bem a
massa. se voce tiver o maquina de fazer pão pode bater
a massa nela.

Beijos

2011-10-01T16:07:00.000-07:00

A festa da família Pastori foi um sucesso total!!!!!!!!

Ceramica

2011-10-01T06:48:00.000-07:00

Minhas primeiras peças de cerâmica, estou amando fazer este curso, minha professora Karina é uma graça. Conheça seus trabalhos acessando www.karinaceramica.com, ai sim você vai ver coisas lindas.

Beijos

2011-09-30T11:29:00.000-07:00

Sabe aquela receita que todo mundo pede para você fazer, bem eu tenho varias e hoje vou postar uma que é uma delícia, tirei do livro MESA & HARMONIA, da coleção receitas União, procurei a data de publicação, mas não encontrei.

Faço tudo igual, com uma diferença, eu faço a receita dobrada e deixo no fogo muito mais tempo do que indica a receita, dessa forma a calda fica mais encorpada.

AMBROSIA DE MARACUJÁ

- 500 g de açúcar

- 750 ml de leite

- 1 vidro de leite de coco

- 6 ovos

- ½ xícara de chá de suco de maracujá concentrado

- canela em pó

MODO DE PREPARO:

1 - Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2 - Leve ao fogo em panela com capacidade para 3 litros (durante a fervura a mistura cresce e espuma), mexendo até talhar.

3 - Pare de mexer, reduza o fogo e deixe apurar até engrossar a calda que fica separada do doce (cerca de 30 minutos).

4 - Deixe na panela até esfriar. Leve à geladeira e sirva em uma compoteira, polvilhando a canela.

Bem como disse eu deixo mais tempo no fogo, até a calda ficar bem grossinha.

Beijos

PANTANAL - MATO GROSSO DO SUL

2011-09-28T06:15:00.000-07:00

Detentor de 65% dos 140 mil km2 que compõem o Pantanal Matogrossense, o Mato

Grosso do Sul vem usando este tesouro ecológico para alimentar o turismo. O Parque Nacional do Pantanal Matogrossense atrai mais de 100 mil turistas por ano. A Serra da Bodoquena – que tem nas grutas e rios transparentes de Bonito a principal atração –também seduz cada vez mais turistas.

Cada vez mais, o Pantanal é reconhecido, não somente como patrimônio natural de valor inestimável, mas também como fonte de riqueza para a população, alcançada através de iniciativas voltadas para o ecoturismo.

O VALIOSO TEMPO DOS MADUROS

2011-09-25T13:45:00.001-07:00

Contei meus anos e descobri que terei menos tempo para viver daqui para frente do que já vivi até agora. Tenho muito mais passado do que futuro. Sinto-me como aquele menino que recebeu uma bacia de cerejas. As primeiras ele chupou displicente, mas percebendo que faltavam poucas, rói o caroço. Já não tenho tempo para lidar com mediocridades. Não quero estar em reuniões onde desfilam egos inflamados. Inquieto-me com invejosos tentando destruir quem eles admiram, cobiçando seus lugares, talentos e sorte.

Já não tenho tempo para conversas intermináveis, para discutir assuntos inúteis sobre vidas alheias que nem fazem parte da minha. Já não tenho tempo para administrar melindres de pessoas que apesar a idade cronológica, são imaturas. Detesto fazer acareação de desafetos que brigam pelo majestoso cargo de secretário geral do coral.

As pessoas não debatem conteúdos, apenas rótulos, quero a essência, minha alma tem pressa. Sem cerejas na bacia, quero viver ao lado de gente humana; não se encanta com triunfos, não se considera eleita antes da hora, não foge de sua mortalidade.

Quero caminhar perto de coisas e pessoas de verdade. O essencial faz a vida valer a pena. E para mim, basta o essencial!

MÁRIO DE ANDRADE

(1893-1945)

Precisa dizer mais alguma coisa?

beijos

ODORES DESAGRADÁVEIS

2011-09-22T12:39:00.000-07:00

Existe coisa mais chata que cheiro de alho nas mãos, cheiro de peixe, de frituras, etc.?

Truque bem simples, porém dão um ótimo resultado para eliminar odores desagradáveis, sem precisar gastar com produtos muitas vezes bem carinhos.

A seguir algumas dicas, se souber de alguma , divida com a gente!

- Para tirar o cheiro desagradável de alho das mãos basta esfregá-las com talinhos de salsa.

- Para tirar o odor de fritura que fica pela casa, coloque no fogo uma casca de laranja polvilhada com um pouco de açúcar.

- Você tira facilmente o cheiro de peixe das panelas esfregando na primeira lavagem um pouco de pó de café usado. Depois, lave as panelas com sabão, e o cheiro desaparecerá.

- Esfregue também as mãos com um pouco de pó de café usado para tirar o cheiro de peixe.

- Para eliminar o cheiro de peixe dos recipientes, lave-os com água, esfregando com uma esponja embebida em vinagre.

- Para tirar o cheiro de gordura que fica pela casa, esquente numa frigideira, em fogo branco, um pouco de canela em pó.

- Para tirar com facilidade a gordura de porco das mãos, pegue um pouco de sal e esfregue uma mão na outra.

- Enxágüe as louças com água quente e cascas de limão. O cheiro de cebola, de peixe e queijo sairá facilmente.

- Pedaços de carvão colocados dentro da geladeira eliminam o cheiro desagradável

MAIS LEMBRANCINHAS

2011-09-22T11:32:00.000-07:00

Desta vez as lembrancinhas são para o dia do Professor.

Um caixinha de chá, cheinha!!!

2011-09-22T04:11:00.001-07:00

AVES DO NOSSO PANTANAL!!!

2011-09-21T09:20:00.000-07:00

Essa foi a bonequinha da daminha das alianças, mais depois todas as pagens ganharam uma igual.

Essas caixinha foram da noiva Amanda.

2011-09-21T09:19:00.000-07:00

Como só agora fiz o blog então vou começar a postar as lembrancinha de casamento que já fiz.

2011-09-20T14:19:00.000-07:00

ALIMENTOS FUNCIONAIS E SEUS BENEFÍCIOS.

"Além de manter o nosso organismo em pleno funcionamento, determinados alimentos podem também melhorar nossa saúde física e mental e reduzir os riscos de doenças como a obesidade, diabetes, hipertensão arterial, câncer, colesterol e triglicérides elevados. " A reportagem que li é bem mais completa e foi escrita pela nutricionista Mariana Corrêa de Almeida para a revista Em dia Gourmet.

Abaixo vou relacionar os exemplos por ela citados:

SOJA: é um importante inibidor de doença, por possuir várias substancias com ação preventiva. Uma dessas substância é o fitoesterol, que reduz o risco da osteoporose, do câncer de mama, de próstata e de cólon. Os fitoesteróis amenizam os sintomas da menopausa e reduzem os níveis de colesterol. Outra substância é o inibidor de protease, que reduz o risco do câncer de cólon, da boca do pulmão, fígado pâncreas e esôfago.

TOMATE: possuí uma substância de alto poder antioxidante, o licopeno, que reduz o risco de câncer de próstata e parece reduzir também o câncer do pâncreas, intestino grosso, reto esôfago, cavidade oral, mama e colo do útero.

REPOLHO, couve, couve-flor,couve-de-bruxelas, brócolis: são vegetais que possuem substâncias chamadas glicosinolatos e estimulam a função de desintoxicação do fígado, o que favorece a eliminação de agentes formadores de câncer. Esses vegetais reduzem o risco de câncer de bexiga e de mama e inibem o crescimento de tumores em geral.

ALHO: a aliina que é transformada em alicina quando o alho é esmagado ou triturado, desempenha papel importante na redução de risco de alguns tipos de cânceres, como pulmão, estômago e fígado, e tende a diminuir a pressão sanguínea e os níveis de colesterol. A alicina atua como bloqueadora da ação de nitrosaminas e da aflatoxina, que são potentes causadoras de câncer.

FRUTAS CÍTRICAS: a laranja, o limão a mexerica e a lima possuem terpenos e limonóides, que protegem o organismo de substâncias que estimulam a formação de câncer. Outro efeito produzido por essas substâncias é a redução da taxa de colesterol do sangue. Essas frutas também possuem vitamina C, que antioxidante.

CHÁ VERDE: também conhecido como chá chinês, possui substância chamada catequina que provavelmente reduz o risco de desenvolvimento de alguns tripos de cânceres, como de mama.

UVAS E VINHOS: a casaca da uva (e por isso o vinho) contém compostos fenólicos, resveratrol e quercetina, que diminuem o risco de aparecimento de doenças cardiovasculares e a arteriosclerose e reduzem também o risco de desenvolvimento de vários tipos de cânceres. Mas, cuidado ! O consumo de vinho acima de um cálice por dia torna-se prejudicial à saúde. O álcool é um dos fatores desencadeantes de câncer de boca, faringe, laringe, esôfago, fígado, cólon, reto e mama. além de prejudicar a digestão e a função do fígado, se consumido em excesso.

CEREAIS: principalmente os integrais ( que não passam por refinamento) são ricos em fibras, carotenóides, tocoferóis e tocotrienóis, selênio e fenóis. Graças a esses componentes, os cereais têm a capacidade de reduzir o colesterol sanguíneo e diminuir o risco de desenvolver câncer nos orgãos digesttórios, principalmente de estômago, cólon e reto.

VERDURAS E FOLHAS EM GERAL, SEMENTES, CASCAS E TALOS DE HORTALIÇAS: são ricas em fibras insolúveis que auxiliam no funcionamento do intestino grosso e reduzem a incidência do câncer de pâncreas, cólon, reto, mama e útero.

PEIXE E ÓLEO DE PEIXE: contêm ácido graxos ômega-3, que diminuem as chances de se desenvolver doenças cardiovasculares, como hipertensão arterial, a arteriosclerose e complicações de doenças inflamatórias. Também ajudam na redução de câncer de mama, cólon, próstata, pulmão e laringe.

LEITE E DERIVADOS: possuem cálcio, que reduz o risco de osteoporose e do câncer do cólon. Leites fermentados e alguns tipos de queijo possuem também probióticos, que agem na flora bacteriana do intestino, dificultando a fixação de bactérias prejudiciais à saúde, melhorando o aproveitamento de determinados nutrientes. Os probióticos também reduzem o risco de c^ncer de cólon e controlam os níveis de colesterol no sangue

Nutricionista Mariana Corrêa de Almeida

2011-09-18T14:11:00.000-07:00

Olha a noite como fica bonito!!!

2011-09-18T14:03:00.000-07:00

Meu jardinzinho está quase pronto, falta a grama preta.

2011-09-18T13:59:00.000-07:00

Minhas orquídeas na praia, Lindas!!!!!

"CIDADE DAS FLORES"

2011-09-14T17:04:00.000-07:00

Conhecer Holambra é ter a impressão de estar num pedacinho da Holanda no Brasil.

No final da Segunda Guerra mundial os imigrantes holandeses se fixaram na Fazenda Ribeirão e depois de tentativas fracassadas de criação de gado leiteiro e agricultura, iniciaram o plantio de gladíolos, iniciando-se assim o cultivo e comercio de flores e plantas.

As tradições deste povo são passadas cuidadosamente para as novas gerações através da dança, da religiosidade e costumes.

Você terá a oportunidade de conhecer estás tradições através das roupas típicas, danças, gastronomia, o tamanco de madeira, nas decorações de casas e ruas, e especialmente as flores são claro.

Pertinho de São Paulo, somente 134Km (na região metropolitana de Campinas), é um lugarzinho gostoso para um passeio com a família.

2011-09-14T10:20:00.000-07:00

2011-09-14T10:18:00.000-07:00

2011-09-14T04:23:00.000-07:00

VIAGEM - SÃO ROQUE

2011-09-14T04:19:00.000-07:00

A 60 km de São Paulo fica São Roque "TERRA DO VINHO", cidade de clima e paisagens incríveis. É uma ótima opção para quem quer dar uma escapadinha de São Paulo e fazer uma viagem rápida e deliciosa no final de semana.

Alem do vinho, São Roque também é uma cidade turística onde se pode fazer diversos tipos de atividades: Roteiros Culturais, Histórico, Gastronômico, Compras e ainda Rural, como Fazenda Pequenos Animais, visita aos parreirais da cidade ou ainda, dependendo do mês visita a uma plantação de alcachofra.

Claro que muito interessante é visitar uma vinícola onde se pode fazer um tour monitorado, conhecer os processos de elaboração do vinho e ainda provar vinhos e sucos. Em algumas vinícolas precisa ser feito o agendamento prévio.

Abaixo os endereços onde o visitante pode receber informações sobre os diversos roteiros:

Centro - Praça Heitor Boccato (s/n em frente a Igreja de São Benedito)
Diariamente das 9h30 às 16h30

Taboão - Largo do Taboão, sn - Centro Comercial do Taboão - Rodovia Raposo Tavares, km 59.
Sábados, domingos e feriados das 9h30 às 16h30

Aproveitem!!!

2011-09-13T12:08:00.000-07:00

RECICLANDO

Pessoal, tem tanta coisa que se pode produzir com material descartado (lixo), que nem da para imaginar. Meu hobby preferido é garimpar em um eco-ponto que tem do lado da minha casa, de lá já tirei diversos materiais que usei em artesanato e até mesmo moveis que com um pouquinho de criatividade ficam novinhos.

Você pode transformar pet, papelão, latinhas de alumínio, potes de margarina, sorvete em objetos bem interessantes.

Hoje vou mostrar um armarinho que consegui na Casa de Davi, paguei R$ 30,00, depois de recuperado uso para guardar toalhas de festas e talheres e também como aparador.

Eu achei que ficou uma beleza!

2011-09-13T12:05:00.000-07:00

O primeiro passo é limpar bem, usei removedor.

2011-09-13T11:57:00.000-07:00

Lixei bem e retirei todas as farpas de madeira.

Usei uma massa para tampar os buracos e dar uma nivelada na madeira.