AWPro de ArgentineWines.Com

ArgentineWines.Com se renueva

danroc — Thu, 21 May 2009 14:40:50 +0000

Estimados amigos,
ArgentineWines.Com se renueva. Cambios para hacer aún más efectiva nuestra comunicación. Sitio Web El sitio web ha sido renovado por completo, pueden visitarlo en http://www.argentinewines.com. El primer sitio de información sobre vinos argentinos está una vez más a la vanguardia en cuanto a tecnología. Incorporamos la plataforma WordPress que agiliza el manejo de información y permite, entre otras cosas, los comentarios de los lectores, y una efectiva búsqueda en nuestros archivos. Newsletters Luego de años de contacto diario les informamos que, para mejorar el envío de nuestros newsletters desde ahora utilizaremos los confiables servicios de Feedblitz, empresa dedicada al manejo de contenidos y su envío a suscriptores. Suscripciones En cualquier momento podrán suscribirse a nuestros servicios o desuscribirse con un simple trámite sin mediar ningún inconveniente. ArgentineWines.Com conserva en absoluta reserva los datos de sus suscriptores registrados. Les presentamos nuestro nuevo servicio AWToday, un compendio de links hacia las notas sobre vinos argentinos publicadas en el día en los medios de todo el mundo en idioma Inglés. Todo esto es posible gracias al apoyo permanente de nuestros suscriptores, auspiciantes, amigos, colegas y colaboradores. Nos renovamos manteniendonos fieles al espíritu con que hace más de 12 años iniciamos este camino: ser siempre útiles a los productores así como a los consumidores de los buenos vinos argentinos. A todos muchas gracias,
Daniel Lopez Roca Director
ArgentineWines.Com

El Jerez más ‘fino’

machimar — Wed, 25 Mar 2009 20:15:28 +0000

22/05/08

Para muchos consumidores, la primera imagen que se viene a la cabeza al oír la palabra «Sherry» o «Vinos de Jerez», es la de una copita de Fino bien fría. El Fino continúa siendo el tipo de Jerez más consumido en todo el mundo, por encima de la Manzanilla o el Cream: el 25% de las ventas totales de Vinos de Jerez (sumando España y los mercados exteriores) corresponden a esta tipología tan popular. El Fino es la bebida predilecta por holandeses, belgas y ciudadanos de Luxemburgo. Es también el segundo Sherry más consumido en Alemania y en la propia España, donde tiene especial predicamento en regiones como Madrid, donde lidera claramente las ventas dentro de la categoría, con más de un millón de botellas …

Fuente: Diario de Jerez

No obstante, es prácticamente un desconocido en otros mercados de gran consumo de Vinos de Jerez, lo que supone un auténtico reto y una oportunidad de diversificación.

Desde el punto de vista organoléptico, el Fino es un vino de un brillante color amarillo pajizo a dorado pálido. A la nariz brinda aromas punzantes y delicados, con ligeros recuerdos almendrados y notas de masa fresca de pan y hierbas del campo. Al paladar es muy seco, delicado y ligero. En el post-gusto vuelven los recuerdos almendrados, dejando una agradable sensación de frescor.

El vino Fino se obtiene a partir de la fermentación total de mosto de uva de la variedad Palomino. El vino base así obtenido se encabeza hasta los quince grados, al objeto de favorecer el desarrollo del velo de Flor; la protección natural de las levaduras va a evitar la oxidación del vino a lo largo de toda su crianza y a conferirle características organolépticas muy especiales. Esta crianza biológica se prolonga durante un período mínimo de tres años y se realiza en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y solera.

Vino ideal para el aperitivo y para todo tipo de tapas, en especial aceitunas, frutos secos y jamón ibérico, es esencial servirlo siempre muy frío, entre 7 y 9 grados. Acompañante ideal de mariscos y pescados, en especial de aquellos con un marcado sabor salino (anchoas) y con los crudos (como el japonés sachimi). Por su bajo contenido en ácido acético, combina excepcionalmente con platos de acidez destacada (ensaladas con vinagreta, adobos, etc.) así como sopas frías (gazpacho, ajo blanco…).

Fuente: Diario de Jerez

http://www.diariodejerez.es/article/jerez/135482/jerez/mas/fino.html

Contra todo pesimismo, las exportaciones de Mendoza caen sólo 3%

machimar — Thu, 19 Mar 2009 10:09:40 +0000

19/03/09
Fuente: Diario Los Andes | Rocío Aranda

Pese a ser negativo, la retracción es mínima en comparación al 36% de baja que registraron las ventas al mundo de Argentina. Aun en un contexto mundial de crisis, la facturación por exportaciones mendocinas sólo retrocedió 3,15% en el primer bimestre del año respecto del mismo período de 2008, según datos provisorios de ProMendoza. Aunque negativo, el dato es alentador e inesperado para muchos que vaticinaban que la caída sería mayor, sobre todo porque a nivel nacional sólo en enero las exportaciones cayeron estrepitosamente un 36% interanual. Concretamente los envíos de productos locales al exterior durante 2008 alcanzaron los U$S 1.588 millones, representando un incremento del 18,9% con respecto a 2007, tendencia positiva que no se da en 2009 ya que en esta ocasión las ventas externas de productos mendocinos en el primer bimestre de 2009 sumaron U$S 230.770.518,04 implicando una caída del 3,15% respecto del mismo período de 2008, según cifras de ProMendoza en base a datos Nosis (Aduana).

Bastante lejos del panorama local, los últimos datos disponibles sobre exportaciones a nivel nacional dan a conocer, según datos oficiales, una caída en enero del 36% anual, significativamente mayor a los datos locales. En este punto es importante tener en cuenta que hay exportaciones nacionales de oleaginosas que habitualmente se registraban a principios de año y que en 2009 se computarán recién en unos meses, lo que contribuye a que la caída por exportaciones sea más significativa.

«Teniendo en cuenta la crisis internacional de los últimos 6 meses, que haya una baja del orden del 3,15% en las exportaciones locales es un dato aceptable, positivo y auspicioso para Mendoza, ya que representa una escasa pérdida. Más aún si se tiene en cuenta el desempeño de esta variable a nivel nacional», dijo Marcos Abihaggle, gerente de ProMendoza.

Vino fraccionado

La crisis tampoco ha impedido que ciertos productos mendocinos continúen vendiéndose más en el comienzo de 2009. A propósito en estos dos primeros meses del año el vino fraccionado, que representa el 30% del total de las ventas externas locales, continúa siendo uno de los productos con mejor performance en el comercio internacional de la provincia, siendo la facturación total para los dos primeros meses del año de U$S 70.568.819 implicando un incremento del 2,26% interanual.

Mientras que aquellos que venden al exterior productos para animales también en ese mismo período incrementaron sus ingresos en un 102,65% alcanzando la suma de U$S 16.823.183. Respecto a este tema Abihaggle advirtió que «hay mayor demanda de algunos productos como así también en épocas de crisis hay oportunidades para nuevos mercados, como el de alimentos para animales, que continúan con el buen comportamiento desde 2008, y las preparaciones a base de grafito para la industria minera (facturaron un +406% anual en el primer bimestre)».

Otro productos pertenecientes al rubro de la metalmecánica, como partes de turbinas hidráulicas y puentes grúas, sumaron casi U$S 13 millones en ventas externas en el primer bimestre de 2009. Abihaggle señaló al respecto que «ciertos productos de la metalmecánica pesada no habían registrado exportaciones durante 2008 y seguramente las de este período son por contratos anteriores».

Lo cierto es que si uno no tiene en cuenta las turbinas hidráulicas en el total exportado durante el primer bimestre del año, las ventas mendocinas alcanzan un total de U$S 217.872.545 profundizando la caída de las ventas externas hasta el 8,56% respecto del mismo período de 2008.

Los más retraídos

Los frescos, tanto de frutas como de hortalizas, como los productos agroalimentarios son los que más han retraído sus ventas al mundo en el primer bimestre del año respecto al mismo período de 2008, excepto el caso de la ciruela fresca (+11,4%) y los duraznos en conservas (+118,57%) que crecieron fuerte en ventas entre enero y febrero de este año tras haber cerrado 2008 con una fuerte caída.

Salvo estas dos excepciones, un motivo importante por el cual cayó la facturación de los frescos es la baja generalizada de los precios internacionales de los commodities en el mundo durante los últimos meses por efecto de la crisis.

Por su parte, el gerente de ProMendoza explicó que «las disminuciones de stock por parte de los compradores internacionales para todos los productos y el difícil acceso al financiamiento para stockearse, podría explicar la baja en los registros de exportaciones de frescos. Sin embargo habría que monitorear si esta tendencia continúa, ya que son datos de un solo bimestre».

Además el mercado de Brasil ha comprado menos frutas y hortalizas y, como este país es el principal destino de las ventas locales de estos productos, su retracción ha influenciado a la baja el cierre de las ventas totales.

Concretamente las exportaciones de ajo en fresco durante el primer bimestre del año alcanzaron U$S 37.596.940 presentando una caída del 18,24% interanual; las ventas externas de peras frescas retrocedieron un 8,80% con una facturación de U$S 7.702.256; en sintonía, las aceitunas en conservas retrocedieron un 41,49% con U$S 5.186.471, entre otros productos (ver cuadro).

Respecto a la caída en las ventas externas de mosto y vino a granel, Abihaggle sostuvo que «debido a las menores compras del mercado ruso cayó la facturación de estos productos. Antes este mercado se stockeaba a seis meses y hoy sólo lo hace a dos». Sin embargo, el crecimiento en la facturación de vino fraccionado implicó U$S 1,5 millón de ingresos más por exportaciones.

En este sentido, Abihaggle advirtió que «esta suma por ingresos de vino fraccionado compensa la caída en monto por ventas externas de peras, duraznos y uvas o la caída en exportaciones de puré de frutas».

Es importante destacar que para el caso de ciertos productos, como las peras, vinos y mostos, aún no han finalizado su campaña, lo que significa que no se conoce cuál será el efecto final de la crisis en la demanda mundial de estos productos, por lo que habrá que esperar que concluyan algunos meses más para tener un pronóstico completo.

AWTips 18/03/09

machimar — Thu, 19 Mar 2009 01:51:47 +0000

-Fuerte apuesta de Salta a las exportaciones de productos locales. El gobernador Juan Manuel Urtubey encabezará esta semana una misión comercial que promocionará en San Pablo la oferta productiva provincial. La participación de los 140 empresarios en la Semana Argentina en esa ciudad brasileña fue organizada por el Gobierno, a través de la Fundación ProSalta y con la colaboración de los Ministerios de Turismo y Cultura y de Desarrollo Económico. El miércoles 18 del corriente partirá un vuelo de Andes Líneas Aéreas con destino exclusivo a la ciudad de San Pablo, desde el aeropuerto internacional Martín Miguel de Güemes. También viajarán directivos de la Unión Industrial, las Cámaras de Comercio e Industria, de PyME y de Jóvenes Empresarios, entre otras entidades. Está prevista la visita de la presidenta de la Nación, Cristina Fernández de Kirchner. En tanto, el gobernador Urtubey presentará en un seminario económico los potenciales comerciales, económicos y turísticos de la provincia. Cabe destacar que cada uno de los participantes salteños de la misión financiará sus gastos personales para concretar el viaje. La iniciativa de participar en la Semana Argentina en San Pablo, organizada por la Cancillería argentina, surge con el objetivo de establecer y consolidar las relaciones comerciales de empresas salteñas, brindando la posibilidad a productores locales de dar a conocer y ofertar en el mercado brasileño productos no tradicionales como vinos de cultura, porotos, citrus y subproductos de minería. Uno de los objetivos principales de la Fundación ProSalta es incentivar el crecimiento económico a través de un sostenido incremento de las exportaciones. En 2009, ProSalta ofrecerá a los productores locales capacitación y oportunidades de negocios en ferias y misiones. Turismo 530

-Filial de chilena Concha y Toro distribuirá productos de Diageo. La chilena Viña Concha y Toro dijo el martes que su filial Comercial Peumo firmó un memorando para la distribución mayorista en Chile de productos de Diageo, el mayor grupo mundial de bebidas alcohólicas, con excepción de las tres mayores cadenas de supermercados del país. Los productos de Diageo incluidos en el acuerdo son, entre otros, el whisky Johnnie Walker, ron Pampero, licor Baileys, vodka Smirnoff, gin Gordons y tequila Cuervo. Comercial Peumo asumirá la distribución de estos productos el 1 de abril. Comercial Peumo es la filial de Concha y Toro cuyo giro principal es la distribución y comercialización a nivel nacional de los vinos de la matriz y filiales, al que se incluyeron como nuevos negocios la comercialización de cervezas y licores premium. «El año 2008, Comercial Peumo tuvo ventas de 56.500 millones de pesos (unos 90 millones de dólares), representando su área de nuevos negocios un 8 por ciento», dijo Concha y Toro en un comunicado. «Con la distribución de los nuevos productos Diageo, la compañía estima que el área de nuevos negocios podría llegar a representar un 20 por ciento de la facturación de la filial Comercial Peumo Limitada», añadió. Las acciones de Concha y Toro bajaban un 0,84 por ciento, a 975 pesos, en los negocios de la tarde en la Bolsa de Comercio de Santiago. Reuters

-Este viernes vence el plazo para inscribirse en la Expovinis 2009. Los sectores con mayor interés para participar de Expovinis son: vinos, espumantes, champagne y licores. La feria vitivinícola más importante de Latinoamérica se desarrollará del 5 al 7 de mayo en el Transamérica Expo Center, en la ciudad de Sao Paulo, Brasil. Hay gran expectativa por parte de la bodegas mendocina. Por tercer año consecutivo, Fundación ProMendoza participa de esta exposición que representa una oportunidad inmejorable para las bodegas que deseen ingresar en el mercado brasilero o para aquellas que deseen reforzar su presencia comercial. El plazo de inscripción vence el próximo 20 de marzo. En la edición 2008, ProMendoza estuvo presente acompañando a 15 empresas locales, quienes obtuvieron resultados altamente positivos, una prueba más que en la actualidad Brasil es uno de los principales destinos para los vinos argentinos. En la edición 2008 se registraron más de 21 mil visitantes, 19 mil profesionales del sector y 2 mil consumidores, 250 expositores, 12 mil mts2 ocupados para el evento y la participación de los principales países vitivinícolas del mundo. Los sectores con mayor interés para participar de Expovinis son: vinos, espumantes, champagne y licores. Los interesados en participar de esta feria pueden contactar en Fundación ProMendoza a Alejandro Ballarini, sectorvinos@promendoza.com, teléfono 4054700. Para mayores informes, se puede consultar el sitio oficial de la feria, http://www.expovinisbrasil.com.br MDZ

Mañana los trabajadores vitivinícolas pedirán un aumento del 26%

machimar — Thu, 19 Mar 2009 01:46:50 +0000

18/03/09
Fuente: MDZ | Foto: Nacho Gaffuri.

Cuando la cosecha 2009 está a las últimas semanas, arranca mañana la primera reunión paritaria del sector. El gremio Foeva irá con un pedido concreto de $350 de incremento salarial. En la sede cuyana del Ministerio de Trabajo de la Nación, deberán discutir también un precio referencial para el tacho de uvas de uvas comunes. Mas tarde que nunca, con la cosecha llegando a sus últimas semanas, mañana arranca la paritaria vitivinícola para definir los salarios de este año. Se prevén duras discusiones puesto que el gremio comenzará pidiendo un aumento salarial del 26%.

En la sede cuyana del Ministerio de Trabajo de la Nación, (calle Eusebio Blanco, Ciudad de Mendoza) deberán discutir también un precio referencial para el tacho de uvas de uvas comunes.

El gremio de Foeva (Federación de Obreros y Empleados Vitivinícolas y Afines), irá a la reunión de mañana jueves con un pedido concreto que alcanza aproximadamente el 26% de incremento salarial para los trabajadores de bodega y de viña.

También pedirán un precio de $1,50 por el tacho de uva para la temporada, según informó hoy Diario de Cuyo.

El convenio anterior entre los empresarios y gremios, que venció el 28 de febrero, había fijado un sueldo para un trabajador de viña en $1.050 y el de bodega en $1.100. Pero donde nunca hubo acuerdo fue en el valor de la gamela, que finalmente quedó de hecho en $1 por tacho.

Por estos días trabajadores están recibiendo un valor con una leve mejoría respecto al año pasado, entre $1,50 y $1,70 dependiendo de la finca; por la misma caja de 18 kilos que el 2008 los productores pagaron a $1,40 y $1,50.

De todas maneras, informa el diario sanjuanino, las negociaciones entre ambas partes prometen ser maratónicas y «muy duras».

Es que en un año de incertidumbre en materia económica los empresarios deberán ajustar analizar bien sus costos antes de tomar una decisión.

Día de la Mujer en Zuccardi, un clásico que se renueva

machimar — Wed, 18 Mar 2009 02:03:27 +0000

16/03/09

Fuente: MDZ | Foto: MDZ.

Por segundo año consecutivo, Bodega Familia Zuccardi agasajó a las mujeres en su día. La Casa del Visitante fue el lugar de reunión del grupo de mendocinas invitadas. La actriz Edda Bustamante divirtió a todas con su particular show. ¿El leitmotiv? Los hombres, infaltables en las conversaciones de las féminas.

«Un festejo clásico que siempre se renueva», rezaba la invitación de Bodega Familia Zuccardi, que por segundo año consecutivo, organizó un agasajo para las mujeres en su día. La celebración -exclusiva para féminas, claro- va camino a convertirse en un clásico de la época de Vendimia, como bien expresó la dueña de casa y gerente de la casa vinícola, Ana Amitrano.

La anfitriona invitó a un grupo de féminas -entre las cuales había artistas, empresarias y periodistas- a celebrar el Día de la Mujer. En lugar elegido fue, al igual que en 2008, la Casa del Visitante, el restaurante que la casa vinícola posee en Maipú.

El jardín de la Casa del Visitante, ubicado entre los viñedos de la bodega y enmarcado en una magnífica noche de luna llena, fue el escenario en el que el grupo de agasajadas disfrutó un festejo en el que no faltaron las charlas cómplices en torno a los temas de siempre.

El chef del restaurante, Matías Aldasoro, fue quien preparó junto a su equipo de trabajo las riquísimas opciones para deleitar los paladares femeninos. Pinchos de pollo con salsa de jengibre, shots de salmón ahumado, tablas de quesos y fiambres, y variedad de canapés y mariscos, fueron algunos de los platillos elegidos por Aldasoro.

Por supuesto que los vinos y espumantes de la bodega también fueron protagonistas de la noche. Al igual que la variedad de bocados dulces que se sirvieron de postre, el momento más esperado por muchas de las presentes.

Si bien la anfitriona, Ana Amitrano, recibió a cada una de sus invitadas a medida que iban llegando, eligió un momento preciso para saludar a todas juntas y presentar a una “amiga de San Juan”, la invitada sorpresa de la noche. “El día de la mujer nos señala, por eso queremos rendirles homenaje. La risa es una de las mejores terapias que existen y pensé que hoy nos riéramos de nosotras mismas”, expresó la dueña de casa. Y a continuación presentó a la artista Edda Bustamante.

La actriz y comediante comenzó con un monólogo con un claro leitmotiv que no podía faltar en una reunión femenina: los hombres. “Estamos aburridas. Por eso todas en algún momento estamos con un hombre casado. ¡Qué bueno tener una relación libre, y que otra le lave los calzoncillos!”, aseguró entre las risas provocadas.

Edda, con su particular y desenfadado estilo, también habló de su “pequeño gran amor” y de las distintas clases de besos, entre otros temas. “No es que no haya hombres, sobran mujeres”, sentenció, e instó a las presentes a explorar su «lado lésbico”.

Su show transcurrió entre monólogos, representaciones y canciones “para ellas” de los románticos de antaño.

Pero las mendocinas no se quedaron sentadas. La noche terminó con todas bailando a plena fiesta, con una perfecta luna llena sobre sus cabezas, espumante, buena música y mucha diversión.

El look de las protagonistas. Gabriela Ropero lució un pantalón negro con una remera tipo vestido estampada de Rosh, y completó su atuendo con zapatos al tono con taco chino. Un buen ejemplo de que «menos es más» y de simpleza y elegancia.

Estilo Edda. La actriz invitada preparó su atuendo para la ocasión. Con leggins rojas, minifalda estampada y remeras superpuestas en tonos rojo y rosa, Edda lució acorde a su show. Los stilettos brillantes completaron su look desenfadado y bizarro.

Foto 1 de 14

MDZ

La anfitriona, Ana Amitrano, junto a las periodistas Daniela Galván, Laura Rez Masud, Laura Carbonari, Roxana Badaloni y Alejandra Navarría.

Beatriz y María Teresa Barbera junto al chef de la Casa del Visitante, Matías Aldasoro y Ema de Zuccardi.

Relax y diversión: Julieta Gargiulo, Raquel Fluixá, Pupi Agüero y Eva Rodríguez.

Coloridas. Roxana Badaloni, Ana Jauregui, y Luci y Gabriela Ropero.

Susana Esquinazi, Andrea Alaniz y Sabrina Cadelago, también entre las invitadas.

La secretaria de Deportes de la provincia, Beatriz Barbera, conversó con Rosana Moreta.

Claudia Yanzón y Elvira Morales brindaron con espumante.

Alejandra Muscolini y Andrea Bécares eligieron un vino rosado.

Marta Ceballos, Sonia Crespo, Claudia Magallanes, Susana Martínez y Analía Magallanes, llegaron en grupo.

Delia Rinaldi, María Elena Hidalgo, Julia Nasca y Carina Ramírez.

El chef Matías Aldasoro junto al equipo de cocina de la Casa del Visitante.

Las mujeres Barbera. Marian, María Teresa, Santina y Beatriz.

Julia Zuccardi y su mamá, Ana Amitrano, las mujeres de la casa.

Edda Bustamante, osada y bizarra.

por MDZ

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Su show transcurrió entre monólogos, representaciones y canciones “para ellas” de los románticos de antaño.

Pero las mendocinas no se quedaron sentadas. La noche terminó con todas bailando a plena fiesta, con una perfecta luna llena sobre sus cabezas, espumante, buena música y mucha diversión.

El look de las protagonistas. Gabriela Ropero (foto izquierda) lució un pantalón negro con una remera tipo vestido estampada de Rosh, y completó su atuendo con zapatos al tono con taco chino. Un buen ejemplo de que «menos es más» y de simpleza y elegancia.

Estilo Edda. La actriz invitada (foto arriba) preparó su atuendo para la ocasión. Con leggins rojas, minifalda estampada y remeras superpuestas en tonos rojo y rosa, Edda lució acorde a su show. Los stilettos brillantes completaron su look desenfadado y bizarro.

ArgentineWines.Com estrena nuevo diseño

danroc — Tue, 10 Mar 2009 17:06:07 +0000

Estimados amigos,

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El sitio web ha sido renovado por completo, pueden visitarlo en http://www.argentinewines.com. El primer sitio de información sobre vinos argentinos está una vez más a la vanguardia en cuanto a tecnología. Incorporamos la plataforma WordPress que agiliza el manejo de información y permite, entre otras cosas, los comentarios de los lectores, y una efectiva búsqueda en nuestros archivos.

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Todo esto es posible gracias al apoyo permanente de nuestros suscriptores, auspiciantes, amigos, colegas y colaboradores.

Nos renovamos manteniendonos fieles al espíritu con que hace más de 12 años iniciamos este camino: ser siempre útiles a los productores así como a los consumidores de los buenos vinos argentinos.

A todos muchas gracias,

Daniel Lopez Roca
Director
ArgentineWines.Com

The Ten Architectural Wonders of the Wine World

danroc — Sun, 01 Mar 2009 18:11:52 +0000

The Ten Architectural Wonders of the Wine World

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El capital social en la agricultura

danroc — Fri, 23 Jan 2009 12:51:15 +0000

22/01/09
Fuente: Diario Los Andes

La Corporación Vitivinícola Argentina realizó recientemente un foro que tuvo por objetivo estudiar el capital social en la vitivinicultura. «Para tener vinos de calidad necesitamos contar con una base sólida social también de calidad» dicen; la mayor preocupación se centra en que, por distintas circunstancias, el campo se está convirtiendo en un sector «expulsivo» de gente …

La vitivinicultura argentina, trabajando en conjunto, ha tenido un crecimiento espectacular en los últimos años. Aprovechó la década del noventa y la relación peso-dólar para incorporar tecnología y realizar una importante reconversión de viñedos hacia variedades finas, mientras paralelamente comenzó a incursionar en los mercados externos.

Posteriormente, con un dólar favorable, la inserción en los mercados internacionales fue espectacular a punto tal que, de los pocos millones de dólares que se exportaban una década atrás, las exportaciones actuales, entre vinos y mosto, superan los 650 millones de dólares.

Ese trabajo mancomunado quedó materializado a principios de esta década, cuando la economía trataba de desligarse de la fuerte crisis política que afectó al país. En ese momento, las entidades vitivinícolas desarrollaron una tarea en conjunto con los gobiernos de las provincias productoras de vinos, el INTA y el Instituto Nacional de Vitivinicultura, para establecer una plan estratégico a 20 años, tomando como base uno similar que había realizado Australia y que había concluido con excelente resultados.

Ese plan estratégico contemplaba un estudio de mercados para establecer hacia dónde va el mundo y los posibles cambios del consumidor, mientras paralelamente ratificaba la necesidad de salir a ganar mercados como vino argentino, más allá de los esfuerzos individuales que realiza cada una de las bodegas.

Los resultados han superado las expectativas y los hechos lo demuestran: el PEVI contemplaba una facturación de 2 mil millones de dólares para 2020 y si a la cifra por exportaciones le sumamos las del consumo interno, se observa que el objetivo se cumplió mucho antes de lo previsto.

Dentro de las tareas desarrolladas por el PEVI, días pasados se organizó en Mendoza un foro para establecer cómo se puede insertar el capital social, en el proceso de cambio de la vitivinicultura argentina.

«Lo que consideramos fue que, para tener vinos de calidad, debemos contar con una base social sólida y también de calidad», indicaron los organizadores, partiendo de la base de que la actividad decidió defender el modelo de producción, sustentado en más de 15 mil viñateros que están en situación vulnerable, con precarios mecanismos de integración y articulación a la cadena comercial, agregando que es esa decisión la que justifica la implementación del foro como «mecanismo de sustentabilidad de la estrategia de desarrollo, de calidad de vida, calidad de los productos, gestión empresaria y accionar corporativo sustentable».

Destacaron también el desafío de la inclusión e integración de la economía rural, tanto en su dinámica interna como con la economía nacional y expresaron que en una sociedad desintegrada social y territorialmente, es impensable encontrar las condiciones estructurales para una economía eficiente, productiva y competitiva.

El foro estableció una grilla de «problemas» a los efectos de que los asistentes -empresarios, trabajadores y Gobierno- establecieran las prioridades. Las conclusiones resultaron interesantes, porque alcanzan no sólo a la vitivinicultura sino que pueden ampliarse a toda la actividad agrícola de la Provincia.

Así por ejemplo, se concluyó en que el problema más crítico es la falta de rentabilidad de las pequeñas explotaciones, lo que determina que una finca pequeña no alcanza para mantener a más de una familia, por lo que los hijos se tienen que ir y el campo se ha convertido en un sector «expulsivo», provocando, paralelamente, un envejecimiento de la población rural.

El segundo punto en importancia consistió en que la oferta educativa en las zonas rurales es escasa e inadecuada, lo que determina menores niveles de escolaridad y una pérdida paulatina de la identidad rural en la población y luego que la precariedad del trabajo rural, dado por su temporalidad, determina bajos niveles de cobertura social.

También ocuparon un espacio importante los problemas de las dificultades para acceder a los servicios básicos (agua potable, electricidad y gas), lo que provoca una menor calidad de vida para los habitantes de las zonas rurales, a lo que se suma el deficiente servicio de transporte público y el mal estado de los caminos, lo que acentúa las distancias a los hospitales, escuelas y teléfonos, aumentando con ello las desigualdades territoriales.

Las conclusiones del foro deberían ser tenidas en cuenta por las autoridades, a los efectos de comenzar a trabajar en la solución de los problemas, actuando en conjunto con la actividad privada.

Las tareas deberán iniciarse ahora para lograr resultados positivos recién en el mediano plazo. Pero es necesario actuar. De lo contrario, continuará sin solución de continuidad la emigración desde el campo hacia la ciudad, que tantos inconvenientes ha ocasionado en las últimas décadas.

http://www.losandes.com.ar/notas/2009/1/22/editorial-404366.asp

Se consolidan los vinos reserva con tapa a rosca

danroc — Fri, 23 Jan 2009 12:50:06 +0000

22/01/09
Fuente: Río Negro on line

San Carlos de Bariloche (AB).- El ciclo de catas «Verano Gourmet 2009», organizado por una bodega mendocina, permitió analizar la nueva presentación de algunas empresas que comercializan sus vinos con tapas a rosca. Dos ingenieros de la empresa rionegrina Invap, invitados a la reunión y la ingeniera agrónoma de la bodega La Rural Carolina Cohn, evaluaron los pro y contra del nuevo sistema, que ya es empleado en varias bodegas de Argentina y Chile …

Los jardines del restaurante Naan fueron el lugar elegido por Osvaldo Sánchez Salgado para organizar la segunda cata estival de la bodega La Rural en esta ciudad. Ante un grupo de invitados detallaron las particularidades de un vino torrontés, uno rosado y un merlot, que fueron acompañados por especialidades de Gustavo Lanus, chef propietario del lugar. Durante la reunión, los representantes de los vinos Rutini respondieron las consultas de los ingenieros Daniel Basallo y Tulio Calderón, sobre los diferentes corchos de las botellas y el auge de las tapas a rosca, muy usadas en Australia, donde los ingenieros rionegrinos construyeron un reactor nuclear.

Hace ya varios años que los corchos de alcornoque son reemplazados por tapones sintéticos y en los últimos tiempos aparecieron las tapas a rosca en numerosas botellas. Esto último en Sudamérica se usa en vinos blancos, como un pinot gris envasado por una bodega de capitales franceses en Chile y un reserva chardonnay mendocino. También se usa en los envases del espumante New Age. Son todos vinos que se consumen en poco tiempo desde su envasado. Asimismo, hace años, esta modalidad se usa en numerosos envases de cerveza.

Inglaterra ya comenzó a restringir las importaciones de vinos con corcho de alcornoque y Australia también promueve los envases con tapas a rosca. Calderón, quien visitó Australia para la construcción del reactor nuclear de Invap, explicó que la mayoría de las bodegas australianas usa este cierre para sus vinos. Tanto en tintos como blancos e inclusive en líneas de alta gama. Opinó que una buena tapa a rosca es tan segura como el mejor corcho. Australia es un importante productor de vinos y el reemplazo obedece a menores costos y a criterios de conservación, que promueven no usar corcho natural.

El viernes la cata tendrá lugar en el restaurante Jauja y en el hotel Llao Llao y el sábado en Aralauquen Lodge. La última cita será el domingo, a las 20, en Santos, en el centro de esta ciudad.

http://www.rionegro.com.ar/diario/2009/01/22/1232594776115.php