abnehmen. spass haben. gesund leben.

Der Blick auf sich selbst.....

2014-03-02T19:36:00.001+01:00

...... ist oft verfälscht. Wie oft fühlt man sich unsicher und häßlich?
Und dann gibt es diese Momente, wo man denkt "Hey, ich kann doch zufrieden mit mir sein. Warum diese schlechten Gedanken?"

Jetzt geschehen als ich die Fotos von mir sah, die auf einer Hochzeit von mir gemacht wurden. Normalerweise hasse ich Fotos von mir, aber hier war ich mal richtig zufrieden mit mir und das macht mich glücklich! Auch wenn noch genug Kilos da sind, die runter müssen, ich muß mich nicht verstecken! Man kann auch mit mehr Kilos etwas aus sich machen. Und die vielen Komplimente, die ich bekam, bestätigen das.
Manchmal darf man sein Ego ein bißchen streicheln ;)

Hier ist mein Blick zwar etwas gestört, aber trotzdem mag ich es wegen der tollen Bearbeitung (die nicht von mir ist)....

So geht es nicht mehr.....

2014-02-25T16:00:00.000+01:00

Ihr habt Euch bestimmt schon gedacht, dass es nicht so gut bei mir laufen kann, wenn ich nix mehr von mir hören lasse. So ist es auch.

Die Umstellung vor ein paar Wochen von der "Fastenkur" auf Weight Watchers verlief eigentlich gut. Ich hielt mich an meinen Plan, habe das Essen wieder richtig genossen und habe mit Shred wieder angefangen.
Und trotzdem zeigte mir die Waage am Ende der Woche eine Zunahme.....

Und dann passiert das, was immer bei mir passiert: ich brech in Panik aus.
Dadurch, dass ich mir immer sehr konkrete Ziele setze (jeden Monat 2kg Abnahme z.B.), entsteht in solchen Situationen ein krasser, innerer Druck. Ich weiss, dass ich meine Ziele nicht erreichen kann, wenn eine Woche beschissen gelaufen ist, also will ich alles noch härter angehen. Ich stelle mich morgens und abends auf die Waage, rechne hin und her was das gerade angezeigte Gewicht für meine Ziele bedeutet und breche noch mehr in Panik aus. Dieser Druck, der dann immer mehr anwächst, lähmt mich am Ende. Ich bin dann zu nichts mehr in der Lage und geb auf.....

So ist es mir jetzt auch wieder ergangen. Das ständige Auseinandersetzen mit meinem Gewicht macht mich am Ende fertig. Ich will nicht jeden Tag an den Scheiß denken müssen. Das muß doch auch anders gehen....

Also habe ich mir jetzt einen Plan überlegt und ich hoffe, dass ich mich selbst damit austricksen kann:

Es gibt kein Punkte zählen mehr! Ich weiss nach vielen Monaten Weight Watchers was ich essen darf und was nicht, um in meinen Punkten zu bleiben. So werde ich mich auch weiterhin ernähren, aber ohne ständig daran erinnert zu werden, dass ich eine Ernährungsumstellung mache. Ergänzen werde ich das Ganze mit ein paar Rezepten von Vegan For Fit, denn nach manchen Sachen sehne ich mich, weil sie so lecker waren! Am Ende wird sich essenstechnisch nicht viel ändern, aber ich muß nicht mehr das Tagebuch führen, was für mich eine Erleichterung sein wird.
4x in der Woche Sport! Ich habe, wie oben erwähnt, in der ersten Woche WW mit dem Shred wieder angefangen. Ich habe es tatsächlich auch geschafft 3 Tage hintereinander zu trainieren. Ich war am Arsch und das so richtig. Nach dem 3. Training sagten meine Knie mir, dass das so nicht funktioniert. Eine Zwangspause mußte her, die mich natürlich noch mehr frustrierte. Also habe ich auch da den Druck rausgenommen, jeden Tag Shred machen zu müssen (es ist ja eigentlich eine 30 Tage Challenge!). Stattdessen werde ich Shred mit Blogilates abwechseln und mir Mittwochs (und am WE) einen Ruhetag gönnen. 2x Blogilates und 2x Shred sind immerhin besser als nix!
Gewogen wird nur noch 1x im Monat! Das ist definitiv die größte Herausforderung, aber auch die wichtigste! Wenn ich mich an meine Prinzipien halte, MUSS ich am Ende des Monats abgenommen haben und der Gedanke muß reichen. Ob es am Ende die gewünschten 2kg sind oder nicht, Hauptsache das Gewicht geht runter. Ich muß mir einfach den Druck nehmen, denn mit ihm klappt gar nichts.

Ich habe mir meine Leitlinien auf eine schöne Postkarte geschrieben, um mich täglich daran zu erinnern. Ich hoffe, dass dies nun die Lösung für mich ist und es endlich mit der Abnahme weiter klappen wird.

Juhu, neue Rezepte!

2014-02-07T13:47:00.001+01:00

Letzte Woche fanden zwei neue Rezeptbücher von Weight Watchers zu mir.
Ich koche wirklich ausschließlich aus den Büchern von Weight Watchers und habe daher eine große Sammlung an Kochbüchern.

Süßer Backzauber fand ich durch Zufall in einem Einkaufscenter, kam mir aber sehr gelegen. Ich wollte nämlich einen Kuchen zum Geburtstag meiner Mutter backen und suchte noch ein Rezept. Hier gibt es eine große Auswahl an Gebäck, Kuchen, Torten und Plätzchen. Gekostet hat es 14,99€.
Ich habe auch direkt eine leckere Torte nachgebacken...... hab aber vergessen ein Foto davon zu machen.....
Naja, es werden bestimmt noch ein paar Rezepte ausprobiert, ein paar Geburtstage stehen wieder vor der Tür ;)
Meine mediterrane Küche mit Christine Neubauer bekam ich von Weight Watchers zugeschickt. Auf Facebook wurden Blogs für eine Kooperation gesucht. Da ich aber nicht ausgewählt wurde, bekam ich als Trostpflaster dieses Kochbuch.
In dem Kochbuch finden sich Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen aus dem Mittelmeer-Bereich. Sehr lecker und ausgefallen. Einige Rezepte enthalten allerdings sehr teure Lebensmittel, die für mich nie in Frage kämen.

Wonach kocht Ihr Euer Essen? Auch nach Kochbüchern oder lieber frei Hand? Könnt Ihr weitere Kochbücher empfehlen?

Wochenfazit #39

2014-02-04T14:37:00.001+01:00

Über die letzte Woche gibt es nicht viel zu berichten. Sie lief nicht gut, ich mochte mich nicht mehr an den strengen Ernährungsplan halten. Viele der Lebensmittel kann ich einfach nicht mehr sehen. Von daher uferte so manch Tag ein bißchen aus. Zu sehen auch auf der Waage....

+200g

Tja, mal wieder nicht mein Ziel erreicht (80kg sollten Ende Januar auf der Waage stehen). Ich überlege, ob ich mir überhaupt noch Ziele setzen soll......

Grundsätzlich war der strenge Ernährungsplan der letzten Wochen nicht verkehrt. Wenn ich auch nicht mein Ziel erreicht habe, so habe ich immerhin 3,8kg im Januar abgenommen. Für meine Verhältnisse ein gutes Ergebnis.

Auf jeden Fall geht es jetzt mit Weight Watchers weiter. Eine Erleichterung für mich, denn jetzt kann ich endlich wieder essen worauf ich Lust habe. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an all die leckeren Rezepte denke.....

Die wird es jetzt übrigens dann auch wieder hier geben!

Wochenfazit #38

2014-01-27T11:03:00.001+01:00

Mensch, was für eine chaotische Woche liegt hinter mir.....

Bis zum Wochenende war eigentlich alles Mist. Obwohl ich die ganze Woche wirklich wenig gegessen habe und mich teilweise mit Hunger gequält habe, hatte ich bis Freitag nur eine Zunahme von 300g zu vermelden. ZUNAHME!!!!

Samstag waren wir dann zum Essen verabredet und mir war da eigentlich alles egal. Es gab Putenschnitzel mit Folienkartoffel und Quark, dazu Salat. Und als Nachtisch Palatschinken mit fett Schokosauce.
Ich hab mich zwar nachts etwas mit Übelkeit gequält, weil ich so viel Essen nicht mehr gewohnt war, aber trotzdem hatte ich Sonntag Morgen plötzlich eine Abnahme. Man soll es verstehen....
Sonntags waren wir in der Sauna und haben auch dort ordentlich gegessen. Und wieder hatte ich heute abgenommen.

Insgesamt habe ich also tatsächlich noch

500g

abgenommen. Weniger als ich ursprünglich wollte, aber mehr als ich noch bis Freitag gedacht habe.

Mein Fazit daraus: Hungern bringt NIX! Lieber das RICHTIGE essen!

Sport habe ich auch angefangen, wobei das eigentlich zu viel gesagt ist. Mittwoch habe ich wieder Shred gemacht und es war hart.... Donnerstag und Freitag konnte ich mich kein Stück bewegen vor Muskelkater. Es war echt grauenhaft, aber irgendwie ist es auch ein gutes Gefühl. Samstag/Sonntag kam ich zeitlich nicht dazu. Ich möchte aber heute abend weiter machen!

Wochenfazit #37

2014-01-20T09:54:00.000+01:00

Die letzte Woche war kacke...... Tante Rosa hat sich angemeldet und so plagten mich Heißhunger-Attacken auf Süßes und 4 Tage Migräne am Stück.
Zudem kam noch ein Restaurantbesuch dazu und eine Einladung zum Waffel essen. Also Alles in Allem klappte es nicht wirklich gut mit der Diät.

Und so kann ich natürlich heute keine große Abnahme vermelden, aber es sind immerhin

-200g

Darüber bin ich erleichtert, denn immerhin gab es keine Zunahme.

Ich habe mir überlegt, die letzten 2 Wochen des Januars noch richtig reinzuklotzen und mit dieser Art der Diät weiterzumachen. Ich möchte gerne bis Ende Januar wieder auf 80kg sein, dann hätte ich 5kg in einem Monat abgenommen. Eine enorme Leistung für mich.

Ab Februar geht es dann wieder mit WW weiter und dann wird es auch wieder Rezepte u.ä. geben. Im Moment gibt es nicht viel zu posten. Meine Ernährung ist zu langweilig als dass es es sich lohnt Rezepte zu posten.

Wochenfazit #36

2014-01-13T13:47:00.001+01:00

Wieder eine Woche geschafft.
Es gab hin und wieder einen Tag an dem ich mein Essen nicht mehr sehen konnte. Daher aß ich manche Sache, die "verboten" ist. Aber das war mir egal, so lange alles im Rahmen ablief und ich immer wieder zu meinem Plan zurückkehrte.

Die Woche war wieder seeehhrrr erfolgreich:

-1,2kg

Ganz ehrlich, das hätte ich nach der bombastischen ersten Woche nicht gedacht.

Und weil das Ergebnis wieder so toll ist, werde ich wieder versuchen noch eine Woche auszuhalten. Solange die Abnahme so gut läuft, nehme ich das langweilige Essen in Kauf. Wenn sich die Abnahme irgendwann auf 500g pro Woche einpendelt, dann wechsel ich wieder zu WW. Denn WW ist wesentlich mehr Genuß, auch wenn das Gewicht nicht ganz so schnell purzelt.

Wenn alles gut geht, werde ich in der kommenden Woche sogar mit dem Sport anfangen! Bin sehr gespannt wie sich das dann auf das Gewicht auswirken wird!

Wochenfazit #35

2014-01-06T10:12:00.002+01:00

Obwohl noch keine ganze Woche rum ist, möchte ich trotzdem den Montag als Wiegetag beibehalten.
Seit Mittwoch ist es mir wirklich sehr gut ergangen.
Die Ernährungsumstellung hat reibungslos geklappt. Ich hatte weder Hunger noch Appetit auf Süßes oder Fettes. Ich hätte nicht gedacht, dass es so einfach klappt. Normalerweise bin ich nach solchen Freßorgien, wie wir sie über die Feiertage hatten, süchtig nach Essen. Wenn Ihr versteht, was ich meine.
Der Körper hat sich dann so an das Essen gewöhnt, dass er immer mehr haben will.
Aber dieses Mal war es nicht so. Vielleicht durch den Abführtag, an dem der Blutzuckerspiegel richtig runterfahren konnte.

Ansonsten schmeckt mir das Essen noch, allerdings ist es wirklich sehr einseitig. Immer nur Gemüse mit Pute oder Fisch zum Abend und mittags Salat.....

Aber ich habe einen tollen Erfolg zu verzeichnen und dafür esse ich gerne ein paar Tage die gleichen Sachen :D

-2,1kg

Ist das nicht der Wahnsinn? In 5 Tagen!!!!

Sonst sind 2kg immer mein Monatsziel gewesen und jetzt nehme ich die mal eben so in einer knappen Woche ab.

Wieso das so gut funktioniert, kann ich mir gar nicht erklären..... Die Mengen, die ich esse sind nicht besonders klein und bei jeder Mahlzeit esse ich Brot dabei oder sogar mal Reis.

Egal! Hauptsache es funktioniert!

Ich bin gespannt auf die kommende Woche und hoffe, dass es ähnlich weiter gehen wird!

Die ersten 2 Tage.....

2014-01-03T09:41:00.002+01:00

Es ist unglaublich, wie gut man sich wieder fühlt,. wenn man auf seine Ernährung achtet. Warum vergißt man das immer wieder?
Die Feiertage waren echt die Hölle, was das Essen angeht. Bei uns wurde 4 Tage Weihnachten gefeiert und jeden Tag gab es 3 Gänge. Silvester ebenfalls. Ich hatte das Gefühl, platzen zu müssen.

Und dann stellt man seine Ernährung um und nach nur zwei Tagen geht es mir wieder so viel besser, das ist Wahnsinn. Ich fühle mich direkt leichter und dynamischer. Nicht mehr träge und voll.

Ich hatte Euch schon erzählt, dass ich eine Art Fastenkur mache. Ob man das allerdings wirklich so bezeichnen kann, weiß ich nicht.
Am 1.1. war Abführtag. Das heißt, mit Hilfe eines Abführmittels wurde der Darm gereinigt. Trotzdem konnte man an dem Tag etwas essen. Zum Frühstück gab es eine Scheibe Brot mit Frischkäse. Zum Abendessen eine Gemüsesuppe. Dazu kochte ich 500 g Tiefkühlgemüse in Gemüsebrühe und pürierte anschließend das Gemüse. Ich machte (verbotenerweise) noch ein bißchen Frischkäse in die Suppe und sie schmeckte so erstaunlich gut!
Wichtig bei dieser "Diät": es müssen immer 5 Stunden Zeit zwischen den Mahlzeiten liegen!

Gestern konnte ich "normal" essen. In diesem Fall heißt das z.B. : morgens 2 Scheiben Brot mit Rührei aus 2 Eiern. Dazu Tomaten und Obst. Mittags ein Salat (ohne wirkliches Dressing *ihh*) mit gebratenem Tofu und geröstetem Brot. Dazu Obst. Abends ein Putenschnitzel gebraten (ohne Öl alles natürlich), Tomaten mit angebraten und ein bißchen Frischkäse untergerührt (auch eigentlich verboten). Dazu eine Scheibe Brot.

Eigentlich war es ganz einfach sich an die Regeln zu halten (bis auf den Frischkäse) und Hunger hatte ich eigentlich nur abends ein bißchen, weil ich es aus der letzten Zeit natürlich gewohnt war, abends Massen zu fressen!

Heute morgen konnte ich schon einen tollen Erfolg auf der Waage verzeichnen. Den verrate ich aber noch nicht, erst wieder am Montag an meinem normalen Wiegetag ;)

Diese Art der Ernährung möchte ich jetzt mindestens 1 Woche, lieber noch 2 Wochen durchziehen. Mal schauen wie es mir weiter damit geht.
Danach möchte ich wieder auf WW umstellen, denn dabei muß ich auf nichts verzichten und es schmeckt außerdem noch!

Mit dem Sport möchtze ich auch so schnell wie möglich anfangen, allerdings plagt mich noch ein steifer Nacken und jede Bewegung schmerzt. Sobald das vorbei ist, geht es los!

Es tut so gut wieder auf sich zu achten!

Ein frohes neues Jahr + es geht weiter!

2014-01-01T11:30:00.000+01:00

Ich wünsche Euch ein gutes Jahr 2014 mit Gesundheit, lieben Menschen und Glück!

Ich bin wieder zurück, passend zum neuen Jahr.
Das letzte Jahr endete nicht schön für uns und ich hoffe, dass 2014 besser wird.

Ernährungstechnisch waren die letzten 2 Monate eine Katastrophe und so kamen auch wieder einige Kilos auf die Rippen. Das ist sehr frustrierend, hat man doch die Arbeit eines Jahres im Nu zu nichte gemacht.
Aber gut, man kann das Leben nicht ändern und manchmal gibt es eben Situationen, die alles durcheinander bringen.

Dafür geht es heute direkt los! Der 1.1. ist immer ein guter Zeitpunkt dafür.
Ich werde das neue Jahr mit einer Fastenkur beginnen, um mal ganz aufzuräumen. Geplant ist eine Woche, vielleicht werde ich es aber noch verlängern, mal schauen.
Das Abführmittel, mit dem jede Fastenkur leider startet, ist getrunken...... das wird ein toller Tag ;)

Ich wünsche uns, dass wir dieses Jahr unsere Ziele nicht aus den Augen verlieren und es schaffen sie zu erreichen!

Eine Pause

2013-11-06T22:53:00.001+01:00

Ihr habt es sicherlich gemerkt, in letzter Zeit kam nichts mehr von mir.
Es ist so, dass wir gerade einen schweren Schicksalsschlag verarbeiten müssen und demnach keine Gedanken für Abnehmen, Sport etc. frei sind.

Sobald es mir besser geht und der Kopf wieder frei ist, wird es hier weitergehen. Ich kann nur noch nicht sagen, wann das sein wird.

Danke für Euer Verständnis!

[Rezept] Tatar mit grünen Bohnen

2013-10-29T16:56:00.000+01:00

Auch wenn das Foto es nicht so hergibt, das Rezept ist köstlich!!!

Für 1 Person:

200g grüne Bohnen
200g festkochende Kartoffeln
Salz, Pfeffer
1 kleine Zwiebel
1 TL Olivenöl
100g Tatar
50ml Gemüsebrühe (2 Prisen Instantpulver)
1 EL Frischkäse, bis 1% Fett absolut
1/2 TL gehacktes Bohnenkraut

Bohnen waschen. Kartoffeln schälen und würfeln. Bohnen und Kartoffelwürfel in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren und abgießen.

Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel mit Tatar krümelig anbraten. Bohnen und Kartoffelwürfel zugeben und kurz mitbraten.

Mit Gemüsebrühe ablöschen, Frischkäse hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen.

Guten Appetit!

Wochenfazit #34

2013-10-22T17:27:00.002+02:00

Mein Körper gibt mir im Moment Rätsel auf...... Halte ich mich an meinen Plan, nehme ich nicht ab. Denke ich dann, jetzt ist es auch Wurscht und esse 3 (!) Teller Spaghetti Bolognese, hab ich am nächsten Tag 500g abgenommen. Es ist schon merkwürdig und irgendwie auch etwas frustrierend.

Ich habe in der letzten Woche insgesamt wieder nur 300g abgenommen, liege jetzt bei 79,6kg. Immerhin etwas, aber ich wünsche mir die Zeiten zurück, in denen ich ganz einfach 1kg in der Woche verloren habe, ohne groß darüber nachdenken zu müssen.
Aber vielleicht ist es gerade das, das Nachdenken. Ich bin wieder zu verkrampft, will zu viel auf einmal. Dann klappt es sowieso nie, das habe ich schon oft erfahren.
Das Abnehmen wird zum Muss und so macht es keinen Spass. Da sagt mir mein Körper oft "nö, so nicht!" und streckt mir die Zunge raus.

Aber wie schafft man es die Gedanken abzustellen? Sagt mir das mal! Grrr....

Das Ende des Jahres naht und umso mehr mein Jahresziel, das ich nie im Leben mehr erreichen werde. Aber ich will auch noch so viel wie möglich schaffen und das macht den Druck. Vielleicht sollte ich es gelassener angehen. Dieses Jahr noch entspannt sehen und versuchen, was möglich ist. Im Januar, das weiß ich, wird meine Motivation wieder wachsen. So ist es immer. Der Anfang eines neuen Jahres bedeutet für mich auch immer wieder ein Neuanfang für mich. Ich gehe Dinge voller Elan an, das läßt zum Ende des Jahres deutlich nach.

Und immerhin, wenn man ehrlich ist, so schlecht war das Jahr doch gar nicht. Ich habe im ersten halben Jahr über 10kg verloren und es geschafft, im zweiten halben Jahr mein Gewicht zu halten. Das ist doch auch ein Erfolg, wenn auch ein kleiner.

Ach, beim Schreiben kommt mein Mut zurück. Ich werde es schon schaffen und dann eben im nächsten Jahr. Ich war jetzt 10 Jahre dick, da machen ein paar Monate auch nix mehr ;)

[OOTD] Spaziergang am Rhein

2013-10-19T19:00:00.000+02:00

Bei dem schönen Wetter ging es heute am Rhein spazieren. So konnte ich meine neuen Chucks einlaufen inkl. Blasen an den kleinen Zehen ;) Irgendwie hab ich in Erinnerung, dass meine letzten Chucks vor fast 20 Jahren (OMG) bequemer waren.....

Die Oufit-Fotos wollte ich mit Euch zeigen, wie ich es versprochen habe. Ich habe mich sogar an den bekannten Fashionblogger-Posen probiert ;)

Top: S.Oliver aktuelle Kollektion
Hose: S. Oliver aus dem Sale
Schuhe: Converse (ein Schnäppchen bei amazon für 41,10€, statt 69,90€, aktuell erhältlich)

Für mich ist es noch etwas komisch mich für den Blog fotografieren zu lassen. Mal gucken, ob sich die Scheu nach und nach verliert.

[Rezept] Gnocchi mit Räucherlachs

2013-10-15T14:24:00.001+02:00

Da es im Moment (mal wieder) nicht viel von der Abnehmfront zu berichten gibt (Essen gehen, Cocktailabend und Taufe sei Dank), poste ich stattdessen ein Rezept.
Dieses Rezept gehört zu meinen Lieblingsrezepten. Es ist unglaublich schnell fertig und schmeckt einfach nur gut!!!

Für 1 Person:

1/4 Salatgurke
2 EL Weißweinessig
1/4 TL Tafelmeerrettich
Salz, Pfeffer
1 kleine Zwiebel
1 TL Olivenöl
150g Gnocchi
50ml Gemüsebrühe (2 Prisen Instantpulver)
1 TL gehackter Dill
1 TL körniger Senf
2 EL saure Sahne
1 Spritzer Zitronensaft
1 Scheibe Räucherlachs (50g)

Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Für das Dressing Essig und Meerrettich verrühren und unter die Gurkenscheiben mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln mit Gnocchi darin 3-5 Minuten braten. Mit Brühe ablöschen und kurz einkochen.

Dill, Senf, saure Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken. Räucherlachs in Streifen schneiden und zugeben.

Guten Appetit!

Wochenfazit #34

2013-10-07T13:58:00.002+02:00

Uiui, was für eine Woche habe ich hinter mir.....

Eigentlich war es eine schöne Woche, aber nicht gut für WW: zum Essen verabredet, der Feiertag dazwischen..... Naja und ein bißchen privater Frust war auch da. Alles zusammen eine schlechte Mischung.

So sah es auch bis zum Schluß nicht gut aus mit einer Abnahme, aber ich kann Euch sagen..... Wenn Ihr Motivation braucht, geht einfach durch eine Großstadt zum Shoppen. Wir waren am Samstag in Köln, alle Geschäfte hatten bis 24 Uhr auf. Ich bin sehr selten in Köln und daher war ich von der Menge an Läden, die zur Zeit so "in" sind, überwältigt: gina tricot, Berschka usw.

Man sieht die coolen Klamotten und gestylten Leute und wird selbst ganz klein und wird zur grauen Maus. Ich habe tatsächlich heulend in der Fußgängerzone gestanden, weil ich mich selbst so gehaßt habe. Nicht schön....

Aber von dem Moment an war ich von Freßattacken geheilt und ich habe immerhin noch

300g

abgenommen. So bin ich auch endlich wieder unter den 80kg, wenn auch knapp.

Am Sonntag habe ich direkt wieder meinen Wochenplan geschrieben, damit ich nicht in alte Muster zurückfalle *neinnein*.

Und sollte ich Lust auf Süßes o.ä. haben, muß ich einfach nur an Samstag zurückdenken, da vergeht der Appetit schnell!

Kennt Ihr auch solche Situationen, in denen Ihr nur noch heulen könntet, weil Ihr Euch so schrecklich fühlt und unglücklich mit Euch selbst seid?

[Rezept] Wintersalat mit gebackenem Schafskäse

2013-10-03T11:28:00.000+02:00

Ich esse gerne auch mal einen Salat und dieser hier ist der Kracher!
Allerdings habe ich ihn etwas abgewandelt und meinem Geschmack angepasst.

Für 1 Person:

1/2 kleiner Radicchio
50 g Feldsalat
1 Orange
2 EL heller Balsamicoessig
3 EL Gemüsebrühe (1 Prise Instantpulver)
1 TL Honig
1/2 TL gehackter Thymian
Salz, grober Pfeffer
100g Schafskäse light (ich habe weichen Ziegenkäse (Ziegenkäserolle) genommen)
1 EL Walnüsse (ich habe Pinienkerne genommen)
2 Scheiben Baguettebrot (habe ich komplett drauf verzichtet)

Backofen auf 180°C vorheizen.

(Fällt bei weichem Ziegenkäse weg, einfach ein paar Minuten in die Mikrowelle/Pfanne geben)

Radicchio und Feldsalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zerteilen.

Orange schälen, filetieren und den Saft auffangen.

Für das Dressing Orangensaft, Essig, Brühe, Honig und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schafskäse in eine Auflaufform legen und mit etwas Dressing beträufeln. Im Backofen ca. 10 Minuten backen.

Orangenfilets mit Salat mischen, mit gebackenem Schafskäse anrichten und mit restlichem Dressing beträufeln. Mit Walnüssen bestreuen (Pinienkerne kurz fettfrei anrösten) und mit Baguette servieren.

Guten Appetit!

Wochenfazit #33

2013-09-30T17:28:00.000+02:00

Ihr Lieben, erstmal möchte ich mich bedanken für die lieben Kommentare unter meinem letzten Post. Ihr seid wirklich toll und motiviert mich weiter durchzuhalten. Ein fettes DANKE an Euch!!!!!

Die letzte Woche ist auch wieder gut gelaufen, der Wiedereinstieg ist geschafft.
Ganze 1,1kg habe ich wieder abgenommen. Hört sich zunächst toll an, aber dadurch, dass ich davor die Wochen so gut gefuttert habe, liegt mein Gewicht zur Zeit bei 80,2kg. Das sind noch gute 1,5kg von meinem niedrigsten Gewicht entfernt :(
Nun ja, ich bin es selber schuld!

Heute werde ich auch mit dem Sport anfangen. Eigentlich wollte ich endlich das Projekt "Joggen" starten. Aber ich denke damit muß ich bis zum Frühjahr warten.... leider. Denn abends ist es bald zu dunkel zum Joggen und es gibt hier keine schöne, beleuchtete Strecke zum Laufen.
Also werde ich mich wieder dem Shred widmen und hoffen, dass ich dieses Mal länger durchhalte.

Sehr motiviert hat mich gestern das Video von Vika *klick*, in dem sie von ihrem tollen Abnehmerfolg berichtet. Sie sagt zum Thema Sport, dass er ihr zwar keinen Spass macht, sie sich aber gar nicht erst die Frage stellt "mach ich heute oder lass ich es?", sondern es als gegeben hinstellt, dass Sport zwingend notwendig ist. Ich versuche das jetzt auch mal so.....

Ich überlege, ob ich in Zukunft öfter mal ein Outfit von mir posten soll. Zunächst hatte ich dieses Thema für mich völlig ausgeschlossen, da ich total unmodisch bin. Aber mit der Abnahme kommt wieder so ein bißchen Lust auf Mode und erst gestern kaufte ich mir ein paar nette Teile. Wenn also die Zeit (und der Mann dafür) da sein sollte, werde ich es mal probieren.
Würde Euch das interessieren?

[OOTD] Wohoo, ich kann tatsächlich auch sexy ;)

2013-09-26T20:50:00.002+02:00

Zu der Hochzeit meiner besten Freundin Mitte August, habe ich tatsächlich etwas getragen, was ich in meinem ganzen Leben noch nicht am Leib trug: ein knallenges, schwarzes Kleid.
Ich war skeptisch, ob ich so rumlaufen kann. Aber wenn selbst meine geliebte Mami, die immer gnadenlos ehrlich ist, mir zu diesem Kleid rät, dann kann es nicht so schlecht sein.
Und ich kann Euch sagen, ich habe so unglaublich viele Komplimente bekommen, dass es mir schon peinlich war.

Aber es hat mir sehr gut getan und mal ganz ehrlich, Ihr lieben kurvigen Mädels da draußen, SEID STOLZ AUF EUREN KÖRPER! Auch mit etwas mehr auf den Rippen kann man sexy sein, denn Kurven sind wesentlich mehr sexy als Knochengestelle!

Das Kleid ist von C&A, welchen ich Euch echt ans Herz legen kann. C&A macht nicht nur Mode für Dünne, auch außerhalb der Großen Größen-Abteilung findet man passende Kleidung. Und vor allem der Preis ist unschlagbar. Ich kaufe mittlerweile fast nur noch dort, denn ich kann mich darauf verlassen, dass ich finde was ich suche. Und hey, das hatte ich noch nie!

[Rezept] Gefüllte Kartoffeln mit Pilzen und Schinkenspeck

2013-09-25T20:06:00.001+02:00

Sorry, dass es am Montag kein Wochenfazit gab. Aber die erste Woche WW lief nicht sehr gut für mich, da ich mit vielen Hungerlöchern zu kämpfen hatte. Demnach habe ich es nicht geschafft mich an den Plan zu halten und ich kann von keinen Erfolgen sprechen.

Diese Woche lief bisher aber sehr gut. Nur der gestrige Tag lief etwas aus der Spur, weil ich spontan von meiner besten Freundin zum Essen eingeladen wurde. Und wer sagt schon nein zu einem so wunderbaren Abend?

Heute soll es aber ein Rezept geben. Zu finden ist es in der aktuellen Weight Watchers Zeitschrift, die alle 2 Monate in den Handel kommt. Ich mag die Zeitschriften sehr gerne, u.a. weil sie viele neue Rezepte enthalten und Erfolgsgeschichten, die mich besonders motivieren.

Für 4 Personen:

4 Backkartoffeln (a 200g) (ich nehme immer schon fertig gegarte für die Mikrowelle)
75g Schinkenspeck in Scheiben (ich nehme fertige, magere Schinkenwürfel)
400g braune Champignons
Salz, Pfeffer
200g Creme legere
2 EL gehackte, frische Petersilie

Habt Ihr keine fertig gegarten Kartoffeln, dann backt sie bei 200° für ca. 60 Minuten im Backofen.

Schinkenspeck grob würfeln und in einer Pfanne 5 Minuten knusprig braten. Herausholen und beiseite stellen.

Pilze trocken abreiben, vierteln und in die Pfanne geben. Mit schwarzem Pfeffer würzen und ca. 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren garen, bis sie dunkelbraun sind und die Flüssigkeit verkocht ist.

Schinkenspeck zu den Pilzen geben, Creme legere und Petersilie dazugeben. Gut umrühren und ca. 1 Minute erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammen mit den Kartoffeln anrichten.

Gerade wenn Ihr fertige Kartoffeln benutzt, ist das ein super schnelles Feierabend-Essen.

Guten Appetit!

Hello again....

2013-09-16T13:50:00.001+02:00

Und wieder gab es eine längere Pause. Sie sollte aber die letzte in diesem Jahr gewesen sein, so hoffe ich.

Ich war im Urlaub, jawoll! Und zwar im wohlverdienten Urlaub! Meine Güte was haben mein Mann und ich für Zeiten hinter uns, da war es bitternötig mal raus zu kommen!
Wir waren eine Woche auf Mallorca und es war total schön, aber auch zu kurz. Der harte Alltag hat einen doch sehr schnell wieder.

Natürlich hatte ich auch Urlaub vom Abnehmen, das hat mir eine kleine Zunahme beschert. Aber nicht schlimm, es hält sich doch noch sehr in Grenzen. Ich hatte Schlimmeres befürchtet.

Auf jeden Fall geht es seit heute wieder los und ich will jetzt WIRKLICH wieder am Ball bleiben. Ich weiss, das habe ich schon öfter gesagt, aber jetzt gibt es keine Ausreden mehr.

Mittlerweile habe ich mich an mein "neues" Gewicht wieder so gewöhnt, dass ich mich wieder genauso fett fühle wie mit über 10kg mehr. Kennt Ihr das? Aber diese Unzufriedenheit ist prima zur Motivation!
Und ich habe festgestellt, dass ich echt nicht um den Sport herum kommen kann. Im Spiegel sehe ich es immer wieder, die Schwerkraft macht meiner Figur zu schaffen. Alles hängt..... ist nur noch bäh!
Also muß mal wieder ein Plan her..... Ich werde mal sehen. Leicht ist es nicht, mich dafür aufzuraffen, aber es muß wohl sein *örgs*.

Also, ich werdet wieder mehr von mir hören, das steht fest!

Wochenfazit #32

2013-08-27T14:21:00.001+02:00

Meine erste Woche WW ist wieder rum und ich bin echt erleichtert. Das Programm liegt mir doch am besten und deswegen werde ich in Zukunft auch keine Experimente mehr machen.

Ich habe dieses Mal bewußt darauf geachtet meine tägliche Punktezahl nicht zu überschreiten und nichts vom Wochenextra zu benutzen. Das ist mir bisher immer sehr schwer gefallen. Aber es hat (bis auf das Wochenende) geklappt.
U.a. habe ich mir eine neue Variante für das Frühstück ausgedacht, um ein wenig Punkte zu sparen. Und zwar gibt es nun immer Obstsalat mit etwas Müsli. Das Obst hat 0 Punkte und so muß ich nur das Müsli berechnen. Früher gab es immer Müsli mit Milch bzw Porridge, da gab es dann zu den Punkten vom Müsli noch die der Milch. Und die spare ich mir jetzt.....
Mein Bauch hat zwar mit dem vielen Obst etwas zu kämpfen (oft etwas Bauchweh), aber das geht schon. Außerdem sättigt es natürlich nicht so lange wie Porridge z.B. Deswegen hatte ich gerade zu Beginn der Woche mit Hungerlöchern zu kämpfen. Mittlerweile geht aber auch das wieder, der Hunger läßt nach.

Auch wenn ich nun wieder alles essen kann, versuche ich mich die Woche über vegetarisch zu ernähren. Ok, etwas Wurstaufschnitt gönne ich mir, aber ich verzichte auf Fleisch im Hauptgericht. Nur am Wochenende darf es mal ein Hähnchenfilet sein.
Interessanterweise habe ich festgestellt, wenn ich einen "Schlemmertag" (meist am Wochenende) einlege, an dem ich keine Punkte zähle, ist meine Abnahme danach besser. Also den größten Gewichtsverlust habe ich tatsächlich am Tag NACH dem Schlemmen. Ich glaube, mein Stoffwechsel braucht diese kleinen Pushs.

Und so konnte ich gestern eine Abnahme von -700g verzeichnen.

Hört sich erstmal toll an, aber dummerweise hatte ich in der Woche, in der ich "Vegan for fit" abgebrochen hatte, auch wieder etwas zugenommen.
Von daher lag mein aktuelles Gewicht von gestern bei 79,0kg. Also kein wirklicher Fortschritt.....
Aber was soll's. Ich bin wieder ins Programm zurückgekehrt und es geht wieder weiter. Das ist doch schon was, oder?

[Rezept] Focaccia mit Oliven und Pesto

2013-08-25T18:28:00.001+02:00

Da ich nun wieder voll im Weight Watchers Programm bin und endlich wieder zufrieden mit meinem Essen bin (ohne Ekel und Übelkeit), kann ich Euch auch endlich wieder Rezepte präsentieren.

Bevor bald die Grillsaison zu Ende geht, soll es noch schnell ein paar Rezepte dazu geben.
Los geht es mit selbstgebackenem Focaccia, das wirklich perfekt zu einem Grillabend passt!

1 Brot mit ca. 12 Portionen:

500g Weizenmehl
1 Würfel frische Hefe
250ml Wasser
1 Prise Salz
2 TL getrocknete, italienische Kräuter
6 TL Olivenöl
50g schwarze Oliven, ohne Stein
50g grüne Oliven, ohne Stein
1 EL rotes Pesto
100g geriebener Käse, 30% Fett i.Tr.

Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und in die Vertiefung gießen, mit Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 180°C vorheizen.

1TL Salz, italienische Kräuter und Öl zum Teig geben und unterkneten. Oliven grob hacken und ebenfalls in den Teig einarbeiten.

Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca. 1cm dick ausrollen. Mit den Fingern in gleichmäßigen Abständen Dellen in die Oberfläche drücken.

Focaccia mit Pesto bestreichen und mit Käse bestreuen. Auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen, in 12 Stücke teilen und servieren.

Guten Appetit!

Ich habe übrigens grünes Pesto verwendet, da ich es gerade im Haus hatte. Es passt genauso gut und schmeckt insgesamt wirklich hervorragend! Das Brot war bei meinen Gästen im Nu weg.

Challenge "Vegan for Fit": Gescheitert

2013-08-13T20:10:00.000+02:00

Ja, Ihr seht richtig: ich gebe auf! Schluß mit "Vegan For Fit".

Nach 2 1/2 Wochen kann ich nun nicht mehr. Es liegt nicht am vegan-sein, dass ich aufgeben muß. Ich habe weder Fleisch, noch Wurst oder Milchprodukte vermisst.
Aber ich kann einfach nicht mehr ohne Ekel bzw Übelkeit nach dem Essen essen. Die Rezepte im Buch sind zwar wirklich lecker, aber nicht abwechslungsreich.
Ich kann einfach nicht (fast) jeden Tag Zucchini und Mandelmus essen, es geht nicht. Gerade das Mandelmus taucht fast überall auf und da es sehr dominant im Geschmack ist, schmeckt im Grunde jedes Essen gleich.
Alleine wenn ich jetzt darüber schreibe, wird mir wieder übel.

Genauso Zucchini. Ich LIEBE Zucchini, aber nicht jeden Tag. Gut, es gibt auch andere Rezepte. Aber entweder dauern sie zu lange (nach 18 Uhr mag ich nicht mehr 2 Stunden in der Küche stehen) oder sie beinhalten zu viele unterschiedliche Zutaten, was mir zu teuer und aufwendig ist. Tja und dann habe ich nur noch die Möglichkeit zwischen Zucchini-Nudeln Carbonara, Zucchini-Nudeln Bolognese, Zucchini-Bandnudeln mit Tomatensoße, Zucchini-Nudeln mit 3-erlei Soße, gefüllte Zucchini überbacken, Ofen-Zucchini, Zucchini-Lasagne mit Tomatensoße, Zucchini-Lasagne mit Mandelmus........

Ich will nicht sagen, dass vegan leben nicht abwechslungsreich sein kann, aber diese Challenge ist es nicht.
Ich bin sehr enttäuscht, dass ich es nicht durchgezogen habe, aber ständige Übelkeit kann keine Lösung sein.

Zudem kommt noch hinzu, dass es gewichtsmäßig letzte Woche schlecht verlief. Trotz durchziehen des Programmes nahm ich innerhalb der ersten Tage wieder 500g zu und das, obwohl ich an manchen Tagen nach 14 Uhr nichts mehr gegessen habe, weil ich keinen Hunger hatte.
Das wurde übrigens auch zum Problem: bevor ich mich anfing vorm Essen zu ekeln, aß ich lieber nichts..... auch keine Lösung.
Samstag morgen war ich wieder bei einem Gewicht von 79,4, hatte also 500g zugenommen. Vor lauter Frust und weil es keine Alternative gab, aß ich samstags auf einem Polterabend zwei Bratwürste im Brötchen. Sie haben mir nicht unglaublich gut geschmeckt (könnte man ja meinen nach der Abstinenz), aber immerhin war mir danach nicht schlecht.
Sonntags gab es dann noch Eis und Schokolade, war jetzt eh alles egal.......
Die große Überraschung gab es aber am Montag morgen: mein Gewicht lag bei 78,7kg. Also hatte ich über das Wochenende wieder 700g abgenommen...... Das versteh einer.

Ich habe heute für mich beschlossen, dass es so nicht weiter gehen kann und ich werde wieder zu Weight Watchers wechseln.
Was nehme ich aber aus der Challenge mit?
Ich werde definitiv weniger Fleisch essen, denn ich habe es nicht vermisst. Und ich versuche weiter im Bio-Supermarkt einzukaufen. Ob es immer klappt, weiss ich nicht. Das Blöde ist eben, dass der Supermarkt immer nur bis 18 Uhr geöffnet hat und ich selbst bis 18 Uhr arbeiten muß. D.h. der einzige Tag, an dem ich einkaufen kann ist samstags. Und für eine ganze Woche frische Produkte zu kaufen ist schwierig. Manche verderben so schnell. Außerdem gibt es Samstage, wie letzten oder kommenden, an denen mein Tag so verplant ist, dass es unmöglich ist noch einzukaufen. Was dann?

Ich hoffe, Ihr seid nicht zu enttäuscht von mir. Ich selbst hatte mich sehr auf diese Challenge gefreut und die erste Woche war auch noch total super. Aber ich mag mich nicht mehr ekeln.....
In dieser restlichen Woche werde ich die übrig gebliebenen Lebensmittel verwerten, da wird es noch kein WW geben. Am Wochenende sind wir auch wieder auf einer Hochzeit, da kann ich mir das Essen sowieso nicht aussuchen.
Aber ab nächsten Montag geht es wieder mit WW los und darauf freue ich mich!

[Vegan For Fit] Meine 1. Woche als Veganer

2013-08-05T09:56:00.000+02:00

Die erste Woche als Veganer habe ich nun hinter mir und sie ist sehr gut gelaufen!

Ich hätte ehrlich gesagt nie gedacht, dass es so einfach und so lecker ist vegan zu kochen. Ich habe ausschließlich die Rezepte aus dem Buch "Vegan For Fit" verwendet und sie waren abwechslungsreich und lecker.

Ich möchte nun genauer auf einzelne Punkte dieses Programmes eingehen und Euch erzählen wie ich damit klar gekommen bin.

Das Essen
Essen nach dem Konzept von "Vegan For Fit" ist super einfach. Man muß keine Punkte zählen, keine Kalorien, absolut nichts. Man sucht sich einfach eines der Rezepte zu der passenden Mahlzeit aus und fertig. Ich habe mir, wie bei WW übrigens auch, eine komplette Wochenliste erstellt und den kompletten Einkauf dafür erledigt. So muß ich abends nicht spontan überlegen, was ich esse, sondern habe schon alles da für eine Mahlzeit.
Ein paar Regeln gibt es zum Essen:

bis 16 Uhr dürfen Gerichte mit Stufe 2 gegessen werden, d.h. mit Kohlehydraten
ab 16 Uhr nur noch mit Stufe 1, ohne Kohlehydrate
ab 19 Uhr darf nichts mehr gegessen werden

An die Regeln konnte ich mich nicht immer halten. Es gab an 2 Abenden Essen mit Kohlehydraten und ich habe oft nach 19 Uhr essen müssen. Ich arbeite bis 18 Uhr, da wird es mit der Uhrzeit sehr knapp. Denn die Zubereitung der Mahlzeiten nimmt schon einige Zeit in Anspruch!

Ich mache es immer so, dass ich abends 2 Portionen koche, eine davon wird direkt verputzt und die andere verwahre ich für den nächsten Mittag. So habe ich auch mittags etwas leckeres zu essen ohne das ich Zeit dafür in Anspruch nehmen muß.

Das Essen hat mir unerwartet gut geschmeckt. Besonders begeistert war ich tatsächlich von Tofu. Er ist so vielseitig und schmeckt je nach Zubereitung original nach dem "echten" Produkt. Z.B. Tofu-Rührei ist der Hammer!

Sehr begeistert hat mich die Sättigung. Es sind teilweise große Portionen, gerade morgens futtert man sich richtig pappsatt. Da mußte ich schon manchmal stopfen. Aber der Sättigungsgrad jeder Mahlzeit hält so lange, dass ich zwischendurch wirklich absolut null Hunger oder Appetit hatte. Das hat mich wirklich sehr gefreut. So habe ich also "nur" 3 Mahlzeiten am Tag gebraucht. Wobei Snacks zwischendurch durchaus erlaubt sind, sogar (selbstgemachte) Schokolade zur Belohnung. Aber ich hatte auf nichts von alledem hunger.

Das Trinken

Joa, meine große Baustelle. Man soll ca 2 Liter stilles Wasser am Tag trinken. Dazu 1,5l Grüntee und 2x am Tag einen Matcha-Shake (Matcha ist ein spezieller, pulverisierter Grüntee).

Von alledem habe ich natürlich nichts geschafft. Ich trinke vielleicht max 1l Wasser am Tag. Zusätzlich mache ich mir schonmal ein Glas Eistee aus Grüntee.

Mit den Matcha-Shakes habe ich aber meine großen Probleme. Zum Einen schmecken sie nicht sooo toll. Zum Anderen sollen sie morgens und mittags getrunken werden. Da sie aber so viel (bei mir füllt 1 Shake zwei große Gläser) und so sättigend sind, bekomme ich sie nicht zusätzlich zu den Mahlzeiten runter. Denn ich kämpfe ja schon mit der Menge an Essen.

Der Sport

Sport ist bei "Vegan For Fit" nicht zwingend notwendig, wird aber dringend empfohlen. Ich habe es natürlich nicht geschafft. Migräne, Termine und das extrem heiße Wetter haben mich davon abgehalten.

Die Kosten

Ich hatte ja befürchtet, dass es sehr teuer werden könnte Lebensmittel nur noch in Bio-Qualität aus einem kleinen Bioladen zu kaufen. Der Einkauf für die erste Woche war auch extremst teuer, denn es mußten sehr viele neue Grundzutaten gekauft werden.

Der Wocheneinkauf für die zweite Woche hingegen fand ich preislich normal, ich glaube nicht, dass er teurer war als normalerweise.

Sehr erstaunlich fand ich, dass die Produkte von Alnatura aus dem dm tatsächlich teurer sind als Produkte (z.B. von Rapunzel oder Tofu von Taifun) aus dem Bioladen, damit hätte ich überhaupt nicht gerechnet.

Und nun die spannende Frage nach der Abnahme.

Ich hatte eigentlich Schiß vorm Wiegen, denn ich konnte mir nicht vorstellen abzunehmen, wenn ich mich teilweise so vollstopfen mußte.

Aber heute morgen die erfreuliche Nachricht:

-1,2 kg

Das bedeutet ich bin wieder bei meinem tiefsten Gewicht, Stand Ende Mai. Das macht mich wirklich sehr glücklich! Ich hoffe, es geht weiter so!

Ich gehe also zufrieden und glücklich in die zweite Woche und freue mich auf leckeres Essen!