Blog da Ana Cristina

Festa das Nações - Stand do Vinho

2013-06-20T11:56:00.001-07:00

Queridos leitores, estou com uma saudades enorme do meu blog, de escrever aqui e contar tudo pra vocês!

Hoje tem post especial aqui, minha participação especial na Festa das Nações com o Stand do Vinho. Foi um sucesso de vendas, eu adorei e fiquei mais que feliz em participar desta festa tão abençoada. Confiram as fotos do antes, durante e depois do evento. Ah, e a montagem e decoração foi toda feita por nós, eu, Neto e Ricardo. Ficou rústica e aconchegante. A maior gratificação foi ter ouvido os elogios da qualidade dos vinhos servidos e da iniciativa do nosso Stand do Vinho.

Neste clima de outono, um fondue vai muito bem e com vinho..hum!!!

2013-06-08T18:28:00.003-07:00

Receita de hoje: Fondue de Carne e acompanhamentos...bom demais!!!

Carne:

600 g de filé
Sal a gosto
500 g de gordura vegetal

Molho de Cerejas:

200 g de cerejas picadas sem calda
3 colheres de sopa de iogurte natural
3 colheres de sopa de creme de leite

Molho de Alcaparras:

200 g de alcaparras picadas
1 colher de cebola ralada
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de iogurte natural

Molho Tártaro:

Maionese a gosto
1/2 vidro de pepino em conserva picado
1 colher de sopa de picles picado
1/2 colher de sopa de salsa picada fina
1 colher de chá de conhaque
Suco de limão a gosto

Modo de Fazer:

Carne:

Pique a carne cubos finos, tempere com sal a gosto
Reserve

Molhos:

Para o preparo do molho de cerejas, misture tudo e reserve
Para o molho de alcaparras, faça o mesmo, misture tudo e reserve e o mesmo para o molho tártaro

Modo de servir:

Derreta a gordura vegetal na panela de fondue, é importante que seja gordura vegetal, pois ela evita respingos quando fritar a carne
Espete o garfo na carne e frite-a na gordura quente
Após, passe nos molhos de sua preferência
Pode ser acompanhado de cubinhos de pães italianos também

Molho de Queijo:

350 g de queijo parmesão ralado
150 g de iogurte natural desnatado
1 lata de creme de leite sem soro
Sal a gosto
Noz-moscada

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador o queijo, o creme de leite e o iogurte até que fique um creme homogêneo
Adicione o sal e a nós moscada, bata mais um pouco
Coloque em pótinhos e sirva

Essa é minha super dica para um domingo em família curtindo esse clima delicioso, propício para um vinho!

Conheça a Bodega Ruca Malen na Argentina

2013-06-05T20:47:00.001-07:00

O nome Ruca Malen vem de uma antiga lenda do povo mapuche, sobre uma mulher corajosa que se apaixona por um deus, que depois a abandona. Empreendimento dos franceses Jean Pierre Thibaud e Jacques de Montalembert, que trouxeram sua longa tradição vitivinícola da região de Borgonha para produzir este Malbec de intensa cor vermelha com reflexos violáceos. Apresenta aromas de frutas vermelhas como cerejas e groselhas, minerais e notas florais de violeta típicas do Malbec, além de baunilha e caramelo. Em boca tem entrada suave, com intensa sensação frutada e sabores a frutas vermelhas, chocolate e canela. Acidez equilibrada, taninos doces e macios, e final persistente, com toques de cereja e flores.

Cardápio do Final de Semana!!!!

2013-05-25T08:52:00.000-07:00

O Creme pode ser servido no pão

300 g de mussarela picada
3 colheres de sopa de maizena
1 litro de leite
100 g de parmesão ralado
Cebolinha picada para decorar
Mussarela ralada para decorar

Bater todos ingredientes do caldo no liquidificador
Levar ao fogo, sempre mexendo, até engrossar, reserve o da decoração
Depois de engrossar retire do fogo
Sirva em cumbucas com o caldo ainda quentinho
Decorar com cebolinha e a mussarela ralada (opcional)

Harmonização: Vinho Branco Chardonnay - RUCA MALEN

Baião de dois!

1/2 kg de feijão verde
1 paio cortado em rodelas
2 tabletes de caldo de carne
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de coento picado
2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido
150 g de queijo de coalho cortado em fatias finas

Deixe o feijão de molho de véspera
No dia seguinte cozinhe-o juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora
Em outra panela doure a cebola e o alho, no óleo
Junte o coento e o arroz e refogue bem
Acrescente o feijão já cozido, juntamente com o caldo
Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa
Cubra o arroz com as fatias de queijo
Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo
Sirva acompanhado de carne-de-sol frita ou assada

Harmonização: SECRETO Syrah - Viu Manent

Taça de Frutas com creme..hummm!!!

8 morangos
1 kiwi
1 maça verde
10 uvas sem caroço
1 manga
6 laranjas

Creme:

1 gema
1 caixinha de creme de leite 200g
1 caixinha de leite condensado 270g
1 caixinha (da mesma medida de leite)
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de amido de milho

Corte as frutas em cubinhos e deixe-as marinando no suco das laranjas

Creme:

Em uma panela coloque o creme de leite, leite condensado, leite, a gema peneirada e a baunilha, misture bem antes de levar ao fogo
Coloque em bogo baixo, e não para de mexer quando começar a ferver coloque o amido de milho bem dissolvido em um pouco de leite
E mexa até engrossar
Coloque a salada de fruta em taças individuais com pouca calda e cubra com o creme

Harmonização: Vinho doce de sobremesa - Noble Semillon Viu Manent

Crédito: tudo gostoso/ googleimagens

Receita do Dia!!

2013-05-19T08:47:00.002-07:00

Escondidinho de Carne seca

1 kg de mandioca cozida
1 lata de creme de leite com o soro
2 colheres de margarina
1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
1 cebola média picadinha
4 dentes de alho esmagados
2 tomates sem casca picados
Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:

Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal
Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve
Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada
Acerte o sal se achar necessário
Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar

Harmonização: Serrera Del Pecado - Cabernet Sauvignon/Malbec

Sobremesa: Sorvete Americano

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 l de leite
3 ovos
10 colheres de açúcar
6 colheres de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho

Primeira camada:

E uma panela coloque a lata de leite condensado, 2latas medidas de leite, 3 gemas
Deixe ferver, coloque em uma vasilha e reserve

Segunda camada:

Coloque o restante do leite que sobrou do litro em uma panela e acrescente as 6 colheres de sopa de chocolate em pó, 6 colheres de açúcar e as 2 colheres de sopa de amido de milho
Mexa até engrossar
Coloque com cuidado sobre a primeira camada, sempre com cuidado para não misturar uma com a outra

Terceira camada:

Bata em neve as 3 claras, acrescente a lata de creme de leite e as 6 colheres de açúcar que sobraram
Misture bem e coloque por cima da segunda camada
Leve ao frezzer até que esteja consistente

Harmonização: Vinho doce de Sobremesa - Noble Semillon Viu Manent.

Crédito: tudogostoso.com.br /googleimagens

Convite especial!!

2013-05-13T21:55:00.003-07:00

Queridas leitoras, é com imenso prazer que convido vocês para uma noite super especial!!!

Jantar de Harmonização de Vinhos e Massas.

Estarei apresentando a Nova Carta de Vinhos da Casa, que por sinal, está perfeita!

O menu está divino, confiram:

Entrada: Cesta com pães e manteigas aromatizada;
Salada mil folhas com tomate e mussarela de búfala.
Vinho = Branco Chardonnay.

Prato principal: Ninho de talharim com ervas no azeite de oliva e filé mignon ao molho de champgnon Porto Belo.
Panqueca de bacalhau;
Rondelli aos quatro queijos e molho de manjericão.
Vinho = Tinto Malbec e tinto Cabernet Sauvignon e tinto Português.

Sobremesa: Torta cream cheese com damasco e calda de frutas caramelizadas.
Torta mousse de chocolate e ganache de amaro com nozes.
Vinho = Vinho doce de sobremesa.

Muita criatividade para compor esta charmosa Garden Party!!

2013-05-06T19:53:00.002-07:00

Queridas leitoras, hoje tem um post mais que especial!!!

Fotos exclusivas do aniversário da minha linda filha, tudo "hands make"!

Amo realizar tudo isso, organizar, pensar junto, imaginar, criar e ver tudo pronto. É mais gratificante ainda, quando fazemos com muito amor e percebemos o quanto faz a diferença poder produzir e realizar um sonho junto com os filhos.O verdadeiro segredo de tudo é o amor.

Então, vamos lá...segue as fotos com dicas e ideias que são pura inspiração pra vocês, leitoras tão queridas!

Convite da Princesa Ana!

Uma xícara de louça branca com o tag do convite, fofo né!

Nosso jardim - ANTES

Começando a organização da mesa principal...vai ficar lindooo!!!

Visão de uma parte do jardim, com balões pendurados nas Primaveras e nas Palmeiras - decoração original e cheia de criatividade!!

Mesa arrumada para esperar as convidadas, cada uma com seu lugar marcado. Flores em garrafinhas de vidro e vasinhos cheios de água com pétalas...lindo!!!

Reparem no charme das garrafinhas com as fitas de cetim e o Tag. Tudo personalizado e delicado. Na doceira estavam mini bolos com recheio de brigadeiro e doce de leite.

Na doceira, por incrível que pareça coloquei empadinhas..kkk!!! Mas ficou tão charmosinho. Uma ideia para esta louça!

As flores escolhidas foram as rosas brancas e flores colhidas do jardim...ficou um encanto!!!

A aniversariante linda, Ana e sua irmã Lu. Estavam lindas!

Com as amigas queridas, Bi e Nati. Detalhe para os balões pendurados nos galhos da Primavera.

Minha princess girl. Uma moça linda e cheia de encantos.

Nós!!!

As amigas!!!!

Bolo de xícara, uma ideia super bacana. As meninas adoraram, estavam deliciosos!!

Na entrada, as amigas eram recepcionadas com milk shake e um porta retrato de boas vindas. Aqui elas paravam para escrever recadinhos carinhosos para aniversariante e pendurar na árvore.

Na hora do parabéns...muita felicidade, muito amor e toda proteção Divina na sua vida!!!

Amo!

Com a amiga querida Yasmim

Com a tia do coração, tia Mila!!

Recadinhos espalhados pela festa

Lu e sua amiga Bia dançando no twister!

As amigas sentadas à mesa para o lanche...o serviço foi à francesa, servido para cada convidada.

As lindas!!!
Diversão e muita música boa animaram a festa até tarde.

Agradecimentos:

Adriana Benevenutto

Kelly Grim

Neto Bonfim

Ana Luiza Bonfim

EXPOVINIS 2013 - A maior feira de vinho das Américas!

2013-05-02T12:23:00.003-07:00

Para todos meus leitores que acompanham este Blog, hoje vou mostrar pra vocês um pouquinho da EXPOVINIS 2013, a maior feira de vinho das Américas. São mais de 400 expositores de todo mundo, milhares de litros de vinho para degustação. Jornalista, especialistas em vinho, enólogos renomados e profissionais da área, todos ávidos por novidades e novos negócios.

Foram 3 dias de muito conhecimento, degustação de vinhos premiados, parcerias de sucesso e muita bagagem cultural. Além de tudo isso, ainda tive o prazer de conhecer grandes nomes no mundo dos vinhos, inspiradores do meu trabalho, entre eles: Marcelo Copello, Hosrt Kissman, Didu Russo e um francês cheio de cultura e conhecimento Mark Henri. Foi ótimo, a melhor experiência vivida até hoje!

Conhecendo vinhos franceses, grandes vinhos!

Na degustação dos vinhos franceses com o dono deste charmoso Château.

Estas jóias feitas por encomenda dos imperadores da China. Ouro e Prata.

No curso de Degustação de Vinhos com o mestre Marcelo Copello.

Conhecendo a Enomatic

Meu crachá profissional, quanto orgulho, hehehe!!!

Confraria do Vinho - Vinho e Conhecimento!

2013-04-30T07:33:00.000-07:00

Queridas leitoras do blog, o post de hoje é sobre a nossa Confraria do Vinho que aconteceu em Primavera do Leste - MT. Um grande encontro de amigos do vinho, com muito conhecimento e harmonização de pratos assinados pela Chef Miriam Ávila. No encontro foram degustados vinhos Chilenos, Argentinos e a Espumante brasileira Charlotte, uma verdadeira espumante brut com estilo.

Os vinhos escolhidos da noite:

Espumante Charlotte Brut (brasileira)
Viu Manent Gran Reserva Chardonnay (chileno)
Serrera Gran Guarda - Malbec (argentino)
Viu manent Single Vineyard - Malbec (chileno)

Confira agora alguns flashs da noite, regada a muito vinho e doses de boas risadas.

Eu, Neto e Fernando Bosner (Hannover)

Amigos do vinho

Mesa montada com fichas para anotações

Detalhes e mais detalhes!

O enófilo e apreciador Tiago Di Domenico dando uma aula de conhecimento

Espaço pronto para receber os confrades

Mesa de amigos, apreciadores e degustadores ávidos por conhecimento.

Azeite de Oliva Extra Virgem, 0,2% de acidez, consagrado e premiado na gastronomia.

Mesa posta, com taças apropriadas para degustação.

Um aparador com os vinhos da noite, minhas revistas e nosso portfólio de vinhos.

O dia do guarda-roupa!!!

2013-04-22T18:28:00.003-07:00

Minhas leitoras tão queridas, hoje o post tá organizadíssimo!!!! Vamos falar sobre o nosso guarda-roupa, que tal? Andei pensando e hoje resolvi fazer uma visitinha mais caprichada no meu guarda-roupa, já que encontrei um tempo disponível para cuidar da minha casa. Adoro fazer isso, pelo menos uma vez por semana, e desta vez o meu guarda-roupa foi o escolhido. Mas é tão bom deixar ele limpo, lindo e cheio de coisinhas usáveis, necessárias e que precisam estar ali. Tirar o que não se usa, e fazer uma boa faxina naquelas roupas paradas no fundo da prateleira empoeirando é tão bom!!!!

Vamos lá, animem-se vendo as fotos que separei pra vocês. Espero que sirva de pura inspiração, beijo, beijo!!!

Para quem tem coleção de livros, essa é uma ideia!

O errado e o certo em se tratando de cabides e cores!

Ideias para organizar sapatos e bolsas.

Para o guarda-roupa dos pequenos, um cantinho para brinquedos.

Esse closet é perfeito para quem ama sapatos, mas tem que ter ordem!

O ANTES E O DEPOIS. Veja como é possível organizar aquilo que você bagunça!!!

Super prático e simples. Adorei!

Sapatos organizadíssimos!!

Para nossos maridinhos, filhos, namorados, irmãos....que tal uma super arrumação assim?!

Caixinha de guardar talheres se transforma em porta joias. Legal né!

Ideia para os sapatos, caixas com fotos!

Esse guarda-roupa tá demais, tudo arrumadíssimo e com muito critério!

Para homens organizados, nada melhor que isso!

Créditos: google imagens.

Almoço delicioso do AVEC Cuiabá - anota a receita!!

2013-04-21T18:17:00.004-07:00

Queridas leitoras, tudo bem, como foi o final de semana?

Meu final de semana foi uma correria deliciosa, comemorei o aniversário da minha princesa, a Vi. Fiz uma festa no jardim da nossa casa, ficou linda e na quarta-feira estará aqui no blog!!!

Mas o post de hoje está delicioso, com uma receita fabulosa de risoto de parmesão e lascas de bacon.

Confiram os pratos do nosso almoço no AVEC, o restaurante do hotel Gran Odara em Cuiabá, lá é maravilhoso, super indico!

Risoto de parmesão

Bacalhau com cebola caramelizada

Filé com purê de madioquinha e tomates cozidos.

Neto degustando seu prato

Nossa escolha para harmonizar com os pratos, perfeito este Secreto Viognier.

Receita de Risoto de parmesão:

3 xícaras de arroz
300 g de queijo tipo parmesão em pedaço
2 limões taiti
2 cebolas médias
4 dentes de alho
7 xícaras de água
Óleo
Sal a gosto

Modo de Fazer:

Rale o queijo em ralador médio geralmente usado para ralar cenoura e reserve

Frite em uma panela média o alho e a cebola descascados e picados em pequena quantidade de óleo até que estejam dourados

Acrescente o arroz fritando por um minuto mexendo para não grudar no fundo da panela

Acrescente o sal a gosto e a água e mexa bem e vai jogando o queijo já ralado e o suco dos limões mexendo até perceber o queijo esta bem misturado ao arroz

Tampe e deixe cozinhar, quando a agua começar a ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar até que o arroz esteje cozido

Decoração de Varanda, cantinhos de puro aconchego!

2013-04-18T17:51:00.000-07:00

Minhas queridas leitoras, hoje um post lindoooo!!!

Vamos ver fotinhos inspiradoras para dar um "up" na casa, que tal?

Especialmente pra vocês, varandas que são puro aconchego e charme. Aproveite o restinho do outono e desfrute deste cantinho tão gostoso. Inclusive para você que mora em apartamento, encontrei umas sacadas lindas que se transformam em lugares deliciosos para curtir com a família momentos de lazer, boas risadas e se possível comidinhas gostosas.

Amei a ideia das cadeiras coloridas, e a madeira deixou o ambiente rútico e chique!

Vasinhos bem charmosos além de enfeitar, servem de horta para dona da casa.

Essa varanda é uma delicia, uniu-se o útil ao agradável, varanda e espaço gourmet.

Essa varanda é um aconchego, linda e prática!

Para quem mora em apartamento, que tal essa ideia? Lindo né!!

Outra ideia para apartamento, essa sacada ficou divina...até uma adega para os vinhos, aqui o hobby foi cultivado e priorizado....amei!!!

Elegante, clean e acolhedora!

Essa é minha escolha, charmosa, aconchegante, cheia de detalhes e mimos..ficaria por horas sentadinha nesta varanda, só esperando o tempo passar.

Crédito: google imagens

Ensinamentos de mãe pra filha, pra vida inteira!

2013-04-17T17:35:00.000-07:00

Hoje é um dia muito especial pra mim e toda nossa família, é o aniversário da minha querida e amada filha Ana. O post de hoje também é especial, é pra falar da grande pessoa que é minha mocinha, das coisas que ela faz e que surpreende, da pessoa responsável que ela é, da filha exemplar. Separei algumas fotos de mesas montadas por ela, o capricho, a delicadeza e a forma de servir dela são tão encantadores, pura inspiração pra mim. Ensinamentos de mãe pra filha são pra vida inteira!!!!

Minha mocinha, meu orgulho, hoje o dia é dela!

Mesa montada com todo capricho e cuidado para um almoço do dia-a-dia!

Guardanapo de boca de pano, escolha da Ana para compor a mesa.

Vaso de tulipas para dar todo charme do nosso almoço...amei!!

Para sobremesa, uma mini doceira com bombons e trufas...tudo escolhido por ela para finalizar o cardápio.

Jarra de água de cristal com tule para dar acabamento. Um mimo com todo capricho para compor a decoração!

Para servir as entradinhas, um bowl lindo, que a Ana escolheu para harmonizar com o souspla e os guardanapos de tecido.

Visão da mesa. Eu como mãe, fico encantada de ver tanto capricho, tenho muito orgulho!

Aqui foi em outra ocasião, ela também que ajudou a montar esta mesa e os detalhes foram ideias dela. Sempre com muito charme.

Ela arrumou esta mesa para as crianças, o detalhe do guardanapo é um bombom ...demais né!!!!

Organizou uma bandeja com as bebidas e reparem no guardanapo de bandeja...fofo demais né!

Outra mesa organizada por minha filha prendada...para um almoço despojado, colocou as taças e dispôs os talheres em uma cestinha...fácil e lindo!

E pra finalizar, ela montou essa saladinha para servir em um almoço de domingo. Fofa demais, prendada, orgulho da minha vida!

1º Confraria do Vinho MT

2013-04-16T13:48:00.002-07:00

Minhas queridas leitoras do blog, preciso compartilhar o motivo de ficar uma semana sem postar. Claro que só por um motivo de força maior isso aconteceria, e neste caso, o motivo foi o trabalho. Na semana que passou fiz um tour pelo Mato Grosso com o dono da importadora que trabalho. Fizemos a 1º Confraria do Vinho do Mato Grosso. Foi um sucesso, estivemos em diferentes cidades e reunimos amigos apaixonados por vinho e boa gastronomia. Então é isso, depois de uma semana intensa de trabalho, viagem e muita história pra contar, estou de volta ao meu blog amado.

Esse foi meu agradecimento no face à todos que participaram da Confraria, segue as fotos.

Hoje quero primeiramente agradecer à Deus por permitir que a Confraria do Vinho acontecesse e fosse um sucesso! Também quero agradecer especialmente aos meus grandes parceiros que se dedicaram tanto e proporcionaram a excelência deste evento. E claro, agradecer com todo meu carinho às pessoas que estiveram presente na Confraria. Este foi um grande momento e marco de um trabalho que é minha grande paixão. Obrigada à todos, de Primavera do Leste, Rondonópolis e Cuiabá, onde a Confraria passou reunindo amigos, bons vinhos, gastronomia e muito conhecimento. A próxima acontecerá em junho, espero vocês!!

Cardápio do Final de Semana!!!

2013-04-06T18:21:00.002-07:00

Salpicão

2 cenoras cozidas e picadas

1/2 xicara de passas
1 lata de milho verde
200 g de presunto picado
1 xícara de frango desfiado, se for assado antes fica mais gostoso.
1 maçã verde picada
1/2 pote grande de maionese

Modo de Fazer:

Em um refratário misture todos os ingredientes. Se quiser, pode colocar batata palha para decorar!

Batata Rosti

1kg de batata ralada sem casca
150 g de mussarela ralada
2 colheres de sopa de requeijão
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de bacon frito picada
2 colheres de sopa de cebolinha
Manteiga para untar
Sal a gosto

Modo de Fazer:Cozinhe a batata em água fervente e sal por 3 minutos
Assim que retirar do fogo escorra a água quente e jogue água fria para cortar o cozimento
Escorra bem
Em uma frigideira anti aderente unte com manteiga
Faça uma base com 250gr de batata cobrindo toda a área da frigideira
Coloque por cima a mussarela, o requeijão, o parmesão, o bacon já frito e um pouco de cebolinha
Não coloque recheio nas beiradas
Cubra com mais 250 g de batata sem deixar espaços
Leve a frigideira ao fogo médio por aproximadamente 7 minutos
Com a ajuda de outra frigideira untada, vire a batata e cozinhe o outro lado por mais 7 minutos
Retire do fogo e sirva quente

Passo a passo feito aqui em casa, acompanhe:
Lave as batatas e descasque-as.

Rale a batata como se fosse ralar cenoura.

Coloque a mistura na frigideira (já pincelada com manteiga), acrescente o recheio.

A minha opção de recheio foi de bacon frito em cubos com requeijão cremoso...amo!!!!

As batatas quase prontas, cada uma com um recheio diferente. Aqui o convidado teve direito de escolher!!

Aiiiii que delicia!!!!! Dá àgua na boca né?! Essa está pronta pra ser devorada.

Prato montado com um bife de tiras....DIVINO!!!!

Só pra dar água na boca...delicie-se!!!!

Torta de Abacaxi

Massa:
1 pacote de biscoito maisena (200g) triturado
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarinaCreme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (240 ml) de suco concentrado de abacaxi
1 envelope de gelatina incolor (12g)Doce de abacaxi:
1 abacaxi descascado e picado
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de gengibre picadinho
cravo a gosto

Modo de Fazer:

Misturar o biscoito triturado com a manteiga ou margarina
Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (apertar bem)
Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos, para dourar
Reservar para esfriar
Bater no liquidificadorleite condensado,creme de leite,suco de abacaxi
Por último acrescentar a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem
Colocar sobre a massa assada e fria
Levar a geladeira por 2 a 3 horas
Em uma panela levar ao fogoabacaxi, açúcar,gengibre e cravo
Não é necessário colocar água
Deixar até secar o líquido que se forma
Quando esfriar colocar sobre o creme
Levar à geladeira e desenformar no momento de servir

Crédito: Tudo gostoso/ googleimagens

O charme e os mimos de uma festa em casa!

2013-04-04T09:04:00.001-07:00

Leitoras queridas, olha que cute o nosso post de hoje, festa de aniversário em casa!!!

Estou pesquisando sobre este tema para o aniversário da minha filha, ela quer uma festa pequena, exclusiva e bem charmosinha no jardim da nossa casa. Achei tantas ideias lindas e fofas que não poderia deixar de postar. Sabem que é super legal fazer festa em casa para os amigos, pequena ou grande, não importa, tem que ser bem charmosa, ter o toque especial da anfitriã e ter pequenos mimos que só são permitidos em festas exclusivas. Para o aniversário da minha Vi, vou usar como convite xícaras de porcelana para cada amiga, ficou uma graça. Depois vou postar tudo aqui, só pra vocês!!! Beijosss

Na sua sala de jantar, use toalha colorida, vasinhos de flores naturais e doceiras.

Peque seu porta-retrato e coloque um recadinho para seus convidados, ou coloque o menu da sua festa, legal né?!

Potes de vidro bem charmosos para colocar biscoitos e bolachas, crianças e adultos adoram!

Uma mesa linda usando aquilo que você ja tem em casa. As flores naturais dão o toque!

Uma mesa no jardim, cenário perfeito que dispensa decorações exageradas. As banderolas atras dão o ar da graça

Nada de mais, porém linda demais...criatividade deixaram essa mesa super alegre.

Ideia super legal, compre sorvete, disponha em potes dentro de baldes de gelo e coloque ao lado tudo que as crianças adoram para enfeitar. Isso é demais, as crianças vão adorar!!!

Festa elegante, mas tudo em cima do aparador da sala. Um luxo!

Os balões aqui fizeram a diferença, amei as cores!

Essa é minha escolha e sem dúvida a mais charmosinha...amei!!!!

Credito: googleimagens

Animal print na decor da casa!!!

2013-04-03T08:21:00.003-07:00

Minhas leitoras amadas, hoje o post tá demais!!!

Que tal deixar sua casa na moda do animal print?!!!

Eu amo e acho que vale muito colocar esse toque super charmoso em alguma peça. As fotos que separei são lindas e inspiradoras. Se você não quer gastar mas quer muito uma oncinha na sua sala, que tal uma almofada ou um abajour bem fashion? Eu amo e você?! Espero que gostem, beijo, beijo!!!!

Decoração de mesa - mimos que fazem a diferença sempre!!

2013-04-02T07:27:00.001-07:00

Queridas leitoras, saudades de vocês e também do meu blog!!!
Espero que tenham passado um feriado muito abençoado e feliz, com as pessoas que amam, isso é que vale a pena.
Hoje fiz um post bem charmosinho, do estilo do nosso Blog. A ideia do dia é arrumar a mesa com muita criatividade e capricho e dar aquele "toque especial" nos detalhes que fazem a diferença sempre!!!
Espero que gostem muito e mandem mais dicas e comentários, quero saber tudo!!!! Beijo, beijo.

Crédito: googleimagens

Minha dica de hoje é Kenkou Sushi House!

2013-03-29T12:50:00.001-07:00

Minhas queridas leitoras, hoje é dia de "DICA" e minha super dica é ir jantar no Kenkou Sushi House. Convide o marido/namorado, a família inteira e os amigos para uma noite especial. A comida é maravilhosa, tudo lá é perfeito, desde o menu oriental aos pratos do Chef - preparados pela Chef Márcia Guerra - os ingredientes são cuidadosamente selecionados. Além do menu delicioso, você vai encontrar vinhos premiados que harmonizam perfeitamente com os pratos da casa. A Carta de Vinhos foi escolhida por mim, sommelier da casa. Então que tal um risoto de camarão VG e um vinho branco Chardonnay Chileno, perfeito né! Faça sua reserva - 3422-6332

Camarão VG - perfeito com vinho branco - Reserva Chardonnay Viu Manent.

Nós - jantar delicioso com nossos companheiros e super amigos!

Sobremesa - banana flambada - ótima pedida com o vinho de sobremesa Noble Semillon

Essa sobremesa é DIVINA, tiramissú..amo, amo, amo!!! Indico degustar acompanhada do vinho de sobremesa Noble Semillon.

Que tal uns toques de charme na sua sala para receber?!

2013-03-28T07:20:00.001-07:00

Minhas leitoras queridas, que tal umas dicas super legais para dar um look novo na sua sala e não gastar muito?! Como eu sei que muitas de vocês receberão amigos e família no domingo de Páscoa, separei algumas ideias bem legais para dar aquele toque especial na sua sala e suas visitas ficarem encantadas com a "nova decoração" ou quem sabe "de coração"!!! O carinho de receber bem é que faz a diferença.

Use aquele vaso de cristal que está guardado e coloque flores frescas - as visitas se sentirão mais especiais. Isso já dá um toque diferente na decoração.

Mude a cor do pufê, como este que deu um super charme na sala com a estampa floral. Outra coisa legal é colocar adesivos de parede, olha esse modelo, gostou?

Mude a cor das almofadas e das cúpulas do abajour. Essa ideia é pratica e barata e deixa a sala com outros ares.

Para você que tem sala grande, a minha dica é deixa-la mais colorida e alegre com almofadas coloridas e vasinhos de flor. As visitas certamente irão elogiar. Repare no vaso de lavandas próximo da janela, lindo né!!!

Outra ideia bem legal pra mudar a cara da sala é essa. Faça uma parede cheia de quadros, cada um de um tipo. Eu adorei e você?

Aqui o charme da sala ficou por conta das almofadas coloridas e desta obra de arte na parede. Que tal comprar um quadro novo, ou talvez usar um que já tenha no lugar? Fica bem legal.

Nesta sala linda e bem clean, o ar da graça é este tapete listrado. Veja como ficou maravilhoso nesta decoração. Quem sabe você pode mudar o tapete da sua sala, se tiver moveis neutros com um tapete desses ficará perfeita!

Mega charmosa, esta sala está pronta para receber. Com vasinhos de flores e uma doceira cheia de bombons de boas vindas. Tem coisa mais fofa que esta?

Para uma sala clássica como esta, minha dica é mesclar alguns móveis ou objetos de decoração. Vistas adoram sentir-se em casa, então quebre o protocolo e coloque umas cadeiras bem confortáveis para que todos se sintam a vontade.

A alegria do seu coração em receber as pessoas que ama é que realmente fazem toda a diferença. Então esteja feliz e agradeça a Deus por poder receber pessoas especiais no seu lar!

Detalhes da Mesa de Páscoa - guardanapos personalizados!

2013-03-27T06:57:00.000-07:00

Olá minhas queridas leitoras, hoje o post é só detalhes!!!

Pesquisei vários modelos de guardanapos para enfeitar e alegrar a nossa mesa de Páscoa. tenho certeza que um desses modelos é sua cara e vai dar todo charme na sua mesa. Depois a recompensa são os elogios, os beijos e os abraços.

Quero saber se todos gostaram, conta pra mim...ficarei bem feliz em saber que você arrasou !!! Espero que gostem muito, beijo, beijo cheio de carinho.

Crédito: Googleimagens.

Mesas de Páscoa - Inspire-se!!

2013-03-26T05:59:00.000-07:00

Minhas leitoras tão queridas, estamos na semana da Páscoa e não poderia deixar de pesquisar e postar umas fotinhos lindas de mesas decoradas para o almoço do domingo. Sei que muitas de vocês receberão a família e os amigos. Nada mais carinhoso e de bom tom arrumar a casa em datas especiais para nossos queridos né. Se você tem filhos pequenos então, a páscoa tem toda uma magia e quanto mais coelhinho e ovo de chocolate melhor!! Então aqui estão algumas ideias práticas, lindas e bem charmosinhas para enfeitar nosso almoço de domingo!

Não esquecendo de lembrar que melhor que tudo isso é saber que a Páscoa é dia de renovação, dia de abraçar forte as pessoas que amamos e nos reconciliar com quem estamos brigados. O verdadeiro sentido da Páscoa é amar sem medidas e perdoar de todo coração. Beijo carinhoso pra você minha leitora!

Crédito: Googleimagens

Diferença entre Estilo e Moda - Palestra de Claudia Matarazzo.

2013-03-25T15:31:00.004-07:00

Eu com Claudia Matarazzo.

Minha querida amiga Eva - na moda com estilo!

Minhas queridas leitoras, hoje tem um post muito especial. Participei de uma palestra incrivelmente inteligente, dinâmica e cheia de conteúdo útil para nosso dia-a-dia. A palestrante é a melhor Consultora de Etiqueta do Brasil, Claudia Matarazzo. Aumentou ainda mais minha admiração pela profissional brilhante que ela é. Serviu também para confirmar ainda mais o quanto eu amo o que escolhi fazer.
Na palestra a Claudia falou de um assunto muito interessante, sempre atual e importante para qualquer mulher, seja ela profissional ou não.
Agora pra vocês um pouco dos ensinamentos de Claudia Matarazzo:

A diferença entre estilo e moda
A questão não é estar na moda mas, sentir-se bem.
É sempre possível encontrar pessoas vestidas com as melhores roupas de costureiros famosos e assim mesmo não parecem bonitas e elegantes. Falta alguma coisa: estilo!

Estilo é diferente de moda: vem de dentro para fora. A moda passa e o estilo não. O caminho para encontrar o seu próprio estilo é conhecer e aprender a combinar a sua personalidade com o seu visual.

Lembre-se: um estilo não se compra como a moda, é adquirido através dos anos. E jamais copie o estilo de alguém. É muito importante cada pessoa encontrar o seu.

Eleja uma - ou mais - qualidades em você que lhe agradam e procure valorizá-la sempre. Acrescente a isso um ou dois itens como determinada cor ou acessório e torne-os obrigatórios em sua forma de vestir-se no dia a dia.

Uma vez produzido(a) faça o teste do espelho e do sofá. Se você gostar do que viu no espelho vá em frente e sente-se no sofá: se estiver confortável e você se sentir bem, está no caminho certo.

Se ainda tiver dúvidas, procure enxergar-se através dos olhos dos outros. De preferência a opinião de alguém da família ou um super amigo (a) que lhe conheça bem e fale a verdade !

O essencial de uma pessoa que tem estilo é ser fiel a si mesma. É por isso que ela tem estilo e quem tem assume tudo. Até os seus pontos fracos. Faça dos seus pontos fracos o seu charme - não tente disfarçá-los.

Se dentro da sua personalidade e do seu estilo a preferência é por calça jeans rasgada ou camiseta branca básica, os detalhes farão a diferença entre a elegância casual e um visual desleixado: use sapatos sempre bons e atenção na escolha das bolsas.

Para ser monocromático é preciso muito estilo: tudo de preto pode parecer o zorro e tudo branco baiano em festas de final do ano. Não se esqueça que o estilo é uma espécie de marca registrada. Quem o adota, deve ser fiel a ele por muito tempo. Assim, adote elementos que não "cansem".

Gravatas borboletas, suspensórios e correntes de ouro só se você quiser realmente deixar registrada a sua presença. Por serem muito marcantes é preciso prestar mais atenção a escolha.

A definição das peças é fundamental para acertar qualquer figurino. Portanto é melhor comprar poucas peças boas do que uma porção de saldos na baciada.

Xales, botas e calças de couro de cobra... Enfim, dos pés a cabeça com peças da moda e de grife nem mesmo com muito estilo. Combine algumas peças da moda com o seu próprio guarda-roupa. É o seu estilo !

Paciência: é preciso tempo e autoconhecimento para criar o seu estilo. Finalmente, você não é obrigado (a) a adotar um estilo marcante. Esse pode ser o seu estilo: uma pessoa de personalidade suave que se adapta ao momento e a moda com facilidade.

Crédito:Claudia Matarazzo/siteUOL

Cardápio Completo de domingo!!!

2013-03-24T07:48:00.000-07:00

Bom dia minhas leitoras queridas, iniciei a pouco este delicioso bacalhau para nosso domingão...hummm!!! A receita é maravilhosa, se tiver bacalhau dessalgado em casa, pode preparar ainda hoje!

As panquecas americanas foram feitas aqui em casa, atendendo ao pedido carinhoso da minha filha do meio, a Lu, ficaram divinas, recomendo.

Então, mãos a obra, anota as receitas do cardápio completo e bom apetite!

Creme de mandioca

Creme de Mandioca:

1/2 kg de mandioca
1 cebola
Alho
Tempero verde
1/2 copo de requeijão

Modo de Fazer:

Cozinhe a mandioca, esmague, tire o pavio e reserve

Em uma panela, refogue a cebola e o alho

Acrescente a mandioca

Mexa bem, acrescente o tempero verde e o requeijão

Desligue e sirva

Bacalhau de Nata da Drika - Receita Portuguesa

1 kg bacalhau
1 cebola picada
2 dentes de alho
4 batatas medias
1 talo de alho poró ( alho francês em Portugal)
1/2 litro de natas (3 latas creme de leite sem soro)
1 ovo
Queijo parmesão
Coentro ( opcional )
Azeite
Azeitona preta

Modo de Preparo:

Demolhe o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas

Em uma panela coloque o azeite, doure o alho, cebola, o alho francês, em seguida coloque o bacalhau deixe dourar

Pegue as batatas corte em cubos e frite à parte

Depois coloque as batas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto juntamente com as natas ou creme de leite

Misture tudo

Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas

Coloque para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante

Sirva com uma bela salada de alface, nada mais

Informaçães Adicionais

Obs.: Em relação às natas ou creme de leite não deixa o bacalhau ficar seco, se 1/2 litro ou 3 latas deixar ficar seco vá colocando mais um pouquinho, porque ao colocar para gratinar ele sempre seca mais do que a gente espera.

Panquecas americanas com Nutella

Panqueca americana com Nutella

1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

3 colheres de chá de fermento em pó

2 ovos levemente batidos

1 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de manteiga derretida

Pitada de sal

Óleo para untar

Modo de Fazer - Passo-a-passo (feito aqui em casa)

Primeiro bata os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha e o fermento), depois coloque a mistura em uma travessa para acrescentar a farinha e o fermento - mexa à mão.

Despeje a quantidade de uma concha em uma frigideira pequena (cubra o fundo) em fogo baixo.

Com uma espátula ou escumadeira ajeite a massa para ficar fina e dourar de forma uniforme.

Retire da frigideira, forme várias camadas, intercalando a Nutella. Para decorar, pique morango e bom apetite!!!

Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal

Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga

Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso

O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente

Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca

Fica muito gostoso comer com nutella, brigadeiro

Crédito: TudoGostoso

Reunir as amigas para um chá da tarde!

2013-03-22T05:45:00.001-07:00

Tem coisa mais gostosa que preparar um lanchinho da tarde e convidar as amigas para um happy hour? Sinceramente, eu penso que é muito bom ter um tempinho pra colocar o assunto em dia, dar boas risadas, trocar experiências...são tantos os benefícios de um encontro com as amigas que tenho colocado como prioridade tirar esse tempo pra nós. E hoje minha dica é essa, que tal dar uma parada no final da tarde e reunir as amigas, em casa ou na padaria pra tomar um café e falar do dia-a-dia?
Ontem fui surpreendida por uma amiga muito querida, a amiga Rose, recebi o convite de ir tomar um café com bolo na casa dela. Chegando lá, uma mesa linda cheia de delícias, bolo de maça, rocambole de doce de leite (receita de família), empadinhas e outros quitutes. Além disso, os mimos que eu amo e encantam o olhar, vasinho de flor (colhidas do jardim), jogo americano da minha linha (AC&home) e muito, mais muito carinho pra que tudo isso ficasse assim. Não resisti e resolvi postar pra vocês, inspirem-se!!! Beijo, beijo e ótima sexta feira.

Tarde deliciosa ao lado das minhas amigas tão queridas, amiga Fabi e amiga Rose.

Na entrada a sala estava impecável...tive que postar!!

Um lar cheio de amor e aconchego.

No hall, a melhor recepção, a bíblia! O móvel maravilhoso é herança de família - acho divino!!!

Olha quantos mimos nesta mesinha de canto. Detalhe para o aromatizador que fica próximo da entrada da casa e perfuma todo ambiente.

Chegamos na mesa, estava linda!!! Esse americano charmoso é da minha linha AC&home, amei amiga!

Que delicia uma tarde assim, bolo de maça e rocambole de doce de leite, para completar o papo tava bom demais.

Mimos que me deixam encantada - vasinho de flor natural.

Essa bandeja chique e elegante não tinha como não fotografar...amei, amei!!