ACervA Mineira

Resultado do II Concurso Interno

noreply@blogger.com (JBento) — Wed, 25 Apr 2012 10:55:00 +0000

A Acerva Mineira parabeniza os grandes vencedores da Segunda edição do concurso interno e agradece aos apoiadores do evento: Cervejaria Küd, Rima dos Sabores, Wäls Cervejaria, A Turma - Cerveja Artesanal e Magnus Beer.

Os vencedores receberam, além do Troféu "Colher Cervejeira", um bom vale compras para insumos da A Turma - Cerveja Artesanal e um "Kit Sobrevivência" do Rima dos Sabores, que contém 1 hamburgão, um joelho do amor e um sorvete de feijoada.

Além desses prêmios, o maior pontuador foi agraciado com uma brassagem na Küd, com direito a registro da Cerveja no MAPA, 100L de cerveja para o vencedor e o restante será vendido pela Küd e o dinheiro revertido para uma instituição de caridade a ser escolhida pela Acerva Mineira.

A classificação ficou assim:

American IPA
1º Colocado - Pedro Gusmão, Vinicius Teles e Guilherme
2º Colocado - Cristiam Rocha
3º Colocado - André de Souza Moura

Irish Red Ale
1º Colocado - Cristiam Rocha
2º Colocado - Otávio Carneiro
3º Colocado - Paulo Furst Leite

Russian Imperial Stout
1º Colocado - Arthur Fernandes Gouveia
2º Colocado - Pablo Carvalho e Humberto Mendes
3º Colocado - Cristiam Rocha

Estilo Livre Mineiro
1º Colocado - João Marcelo Mendes
2º Colocado - Daniel Draghenvaard
3º Colocado - Bernardo Gosling

O Estilo Doppelbock, somente obteve uma inscrição, não sendo elegível a "Pódio" conforme o regulamento do Concurso.

Receberam medalhas de Ouro (Entre 38 e 50 pontos), Prata (Entre 30 e 37 pontos) e Bronze (Entre 25 e 29 Pontos) os competidores listados abaixo:

American IPA:

Ouro - Cristiam Rocha e Grupo: Pedro Gusmão, Vinicius Teles e Guilherme
Prata - Andre de Souza Moura

Bronze - Bernardo Gosling, Edson Fernando da Silva e Reinaldo Barros

Irish Red Ale:

Ouro - Cristiam Rocha, Otavio Carneiro e Paulo Furst Leite

Prata - André Tiso, Grupo: César Oliva, Luiz Paulo e Ricardo ; Kelvin Azevedo e Lucas Narciso

Bronze - Grupo: Eduardo Sardinha, Marcelo Paes, José Bento e Frederico; e Marcelo Piccinin Muzzi

Russian Imperial Stout:

Ouro - Arthur Fernandes Gouveia e Cristiam Rocha

Prata - Grupo: Pablo Carvalho e Humberto Mendes

Bronze - Armando Fontes, Daniel Marques e Josemar Soares Vieira

Estilo Livre com elemento Mineiro:

Ouro - Daniel Draghenvaard e João Marcelo Mendes

Prata - André Tiso, Bernardo Gosling, Jose Bento Vargas, Josemar Soares Vieira, Paulo Pessoa e Grupo: Sergio Lima, Juninho e Giovani Mendes

Bronze - Carlos Henrique Faria e José Eduardo Ibraim Marinho

Doppelbock:

Ouro - Cristiam Rocha

O maior pontuador do Concurso, foi o Associado Cristiam Rocha, que recebeu média de 44,3 pontos em sua Doppelbock. Assim, ele foi contemplado com o prêmio da Cervejaria Küd. Porém, como está em vias de regularização de sua cervejaria, abriu mão do prêmio em favor do segundo maior pontuador, que foi o Otávio Carneiro, com 42 pontos de média em sua Irish Red Ale.

O concorrente Daniel Draghenvaard também recebeu 42 pontos de média em sua cerveja Smedgard Minas de Ferro, porém sua cerveja não atende à legislação vigente para que seja possível o registro no MAPA, que não permite que seja trocado o lúpulo por outra erva para dar amargor à cerveja.

Mais uma vez, parabenizamos a todos e agradecemos nossos apoiadores.

Agora nos resta aguardar o resultado do Nacional e torcer para Minas fazer bonito!

Algumas fotos da belíssima festa!

Fotos: Sandro Batista, Daniel Draghenvaard e Marcio Rossi

Calendário 2012 ACervA Mineira

noreply@blogger.com (JBento) — Wed, 08 Feb 2012 11:29:00 +0000

A Acerva Mineira apresenta o calendário de 2012. As datas informadas podem ser alteradas, assim como pode-se acrescentar outras devido à necessidade da Associação e seus associados e parceiros.

(As datas em Itálico são eventos não relacionados à ACervA Mineira, mas de interesse da associação)

Janeiro:

Fevereiro:
04 – Workchope sobre os estilos do 7º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais

Março:
06 – Workchope sobre legalização de nano e microcervejarias no MAPA
11 – Assembléia Ordinária
21 a 24 – Festival Brasileiro de Cervejas / South Beer Cup (Blumenal, SC)

Abril:
21 – Concurso interno da ACerVA Mineira

Maio:
26 – Frei Tuck Biergarten e aniversário do programa Pão e Cerveja

Junho:
07 a 09 – VII Concurso Nacional de Cervejas Artesanais (Piracicaba, SP)

Julho:
07 a 09 – Invasão da ACerVA Paulista em Monte Verde

Agosto:
3 a 5 – BH Expobier

Setembro:
28 a 30 – Uaiktoberfest

Outubro:
20 – Assembléia Ordinária

Novembro:

Dezembro:
08 – Evento de final de ano da ACervA Mineira

Workchopes abrem calendário de atividades para 2012

noreply@blogger.com (JBento) — Fri, 20 Jan 2012 12:02:00 +0000

2012 promete! Muitas novidades estão programadas para este ano. Iniciando o calendário da Acerva Mineira em alto estilo preparamos dois " workchopes" com objetivo de oferecer aos associados da Acerva Mineira capacitação e orientações sobre como regularizar uma nano ou microcervejaria .

No dia 4 de fevereiro, um time de mestres-cervejeiros vai ensinar o caminho das pedras para a formulação de uma receita de cerveja que atenda aos 5 estilos concorrentes do 7º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, que este ano será realizado em Piracicaba, interior de São Paulo.

As palestras, de 30 minutos cada, vão expor as características dos estilos em conformidade com o BJCP. Haverá espaço para perguntas e discussão entre os participantes, obedecendo a seguinte programação

BJCP 5C – Doppelbock – palestrante Paulo Schiavetto
BJCP 9D – Irish Red Ale – palestrante Danilo Mendes
BJCP 13F - Russian Imperial Stout – palestrante Daniel Gontijo
BJCP 14B - American IPA – palestrante Marco Falcone
BJCP 23 – Specialty Beer – Estilo livre com uso de um ingrediente brasileiro – Palestrante Paulo Patrus

Na terça-feira, dia 6 de março, será a vez dos cervejeiros Alencar Barbosa ( Cervejaria Küd) e Marco Falcone ( Falke Bier) explicarem, passo a passo, o que fazer para se obter o registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento ( MAPA) para uma nano ou microcervejaria. Esse é um dos pontos mais demandados hoje por cervejeiros que pretendem se profissionalizar na atividade.

O evento será realizado na FIEMG.

Texto - Fabiana Arreguy

Beer Conference

noreply@blogger.com (Henrique Oliveira) — Wed, 09 Nov 2011 19:19:00 +0000

Beer Bloggers Conference 2012

Hello Beer Bloggers!

We have some exciting news about a bigger, better and more useful site in the works for Beer Bloggers across the world. Many of you are already members of Beer Bloggers Unite (http://beerbloggers.ning.com). This online community for the world's beer bloggers was started in July 2009 by blogger Carla Companion and now has over 650 members. Seven months ago, Carla expressed a desire to pass along the responsibility of running the site and we at the Beer Bloggers Conference (www.beerbloggersconference.org) are excited to have taken on this great community.

The first step in this effort is to survey you, our Citizen Beer Bloggers from around the world, about what you are looking for in an online beer blogger community. Please take 10 minutes to share your thoughts with us: http://www.surveymonkey.com/s/T8GZBDR

Please note we welcome your opinion whether you are a member of Beer Bloggers Unite or not. If there is anything we have learned from our conferences, it is that the beer blogging community is an active, exciting and engaging community and we are looking forward to creating a great resource for everyone to be a part of!

As for the conferences, we recently announced the 2012 North American Beer Bloggers Conference will be July 13-15 in Indianapolis, Indiana and we will be announcing the European conference location and date soon. Wherever in the world you are, we hope you will be able to join us.

Cheers, Salud and Prost!
Elle Potter
Beer Bloggers Conference

www.beerbloggersconference.org

direct: 720.284.4028
Zephyr Adventures http://www.ZephyrAdventures.com/
Wine Bloggers Conference http://www/WineBloggersConference.org/america
International Food Bloggers Conference http://www.foodista.com/ifbc2011/
Beer Bloggers Conference http://www.BeerBloggersConference.org/
Fitness & Health Bloggers Conference http://www.FitnessBloggersConference.org/
Wine Tourism Conference http://www.WineTourismconference.org/

Nova Lima incentiva a produção de cerveja artesanal

noreply@blogger.com (JBento) — Fri, 30 Sep 2011 15:23:00 +0000

Projeto encaminhado à Câmara Municipal deve garantir a formalização e atração de novas marcas para o município

Tatiana Moraes - Do Hoje em Dia - 26/09/2011 - 08:10

Nova Lima, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, pode se transformar na Munique mineira. Um projeto de lei encaminhado pela Prefeitura da cidade à Câmara Municipal incentiva o desenvolvimento dos produtores artesanais de cerveja. Se for aprovado, a previsão é de que haja movimento de formalização e de atração de novas empresas do setor.
Atualmente, 11 marcas são fabricadas em pequena escala no município. O destino da bebida é, prioritariamente, o consumo próprio. Quando há venda, os amigos são os principais compradores. Outras três cervejarias são formalizadas. “A cidade possui potencial para iniciar um roteiro cervejeiro. O projeto vai beneficiar tanto os produtores quanto o município”, afirmou a assessora de Projetos Especiais do Departamento de Turismo da Prefeitura, Tatiana Pessoa.
De acordo com o diretor do Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral do Estado de Minas Gerais (Sindibebidas-MG), Marco Antônio Falcone, o aumento de renda da população, verificado nos últimos anos, impulsionou a produção de cerveja artesanal no país. De um lado, permitiu que os artesãos investissem mais no negócio, melhorando a qualidade da bebida. De outro, fez com que os consumidores conhecessem as cervejas gourmet, mais elaboradas, com aromas e sabores únicos.
Além de diretor do Sindibebidas-MG, Falcone é dono da Falke Bier, microcervejaria formalizada, localizada em Ribeirão das Neves. Por mês, ele produz 12 mil litros da bebida e vende para diversos estados do país. Com o incentivo da prefeitura de Nova Lima, ele afirma que já pensa em investir no município. O objetivo é fazer parte da rota da cerveja. “Hoje a fábrica tem 240 metros quadrados. Vamos aumentar para 800 metros quadrados”, afirmou.
Com produção menor do que a de Falcone, o mestre cervejeiro Alfredo Figueiredo, proprietário da VM Beer, faz, em casa, cerca de 600 litros de cerveja por mês. Se o projeto enviado à Câmara for aprovado, ele afirma que irá formalizar o negócio e ampliar a produção para 2 mil litros. “Demanda e interesse nós temos. Falta incentivo”, disse.
Para o proprietário da Essebier, Sérgio Lima, a legislação vigente trata o produtor artesanal e as grandes indústrias da mesma maneira, o que é um erro. Para que uma cervejaria receba permissão para funcionar, ela deve estar instalada em área industrial. Como a produção artesanal é realizada, na maioria dos casos, em casa, há um desestímulo à produção.

Leia mais na Edição Eletrônica do Jornal Hoje em Dia

Minas é o maior produtor de cervejas artesanais

noreply@blogger.com (JBento) — Fri, 09 Sep 2011 14:52:00 +0000

Ninguém no Brasil produz tanta cerveja artesanal como Minas Gerais. São 200 mil litros por mês em nove microcervejarias concentradas na região metropolitana de Belo Horizonte, de acordo com levantamento do Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas de Minas Gerais (Sindbebidas). Em volume, o Estado ganha do Rio Grande do Sul, que produz 120 mil litros mensais e Santa Catarina, com 100 mil litros.

O diretor do Sindbebidas, Marco Falcone, disse que Minas Gerais está na vanguarda não pelo volume, mas pela quantidade de estilos (tipos) de cerveja artesanal. "Aqui são 20 estilos, ninguém produz tantos", diz Falcone, sócio cervejeiro da Falke Bier.

Com mercado crescente, Falcone diz que a expectativa é de abertura de mais 20 microcervejarias no Estado nos próximos três anos. Ele, que tem fábrica em Ribeirão das Neves, procura uma área em Nova Lima e vai investir R$ 700 mil na abertura da segunda unidade da Falke.

O mercado mineiro da cerveja artesanal tem cerca de 80 cervejeiros caseiros, conhecidos como "home brew". Juntos, produzem 10 mil litros para consumo próprio e de amigos.

Em Nova Lima, onde 20 produtores fazem cerveja em casa, está Alfredo Lúcio de Lima que faz a VM Bier. Engenheiro durante a semana, cervejeiro no fim de semana, Lima produz 600 litros por mês. "Há uma lei municipal em Nova Lima para ser votada que permite que a fabricação em casa possa ser comercializada na região de Nova Lima e do Belvedere", informa. O objetivo é fomentar o turismo.

O diretor financeiro da Associação dos Cervejeiros Artesanais, Henrique César de Oliveira, diz que a ousadia marca as artesanais. "Usam ingredientes diferentes como o capim limão, coentro, gengibre, açúcar mascavo, com formas diferentes de armazenamento em tonéis de amburana e em adegas especiais subterrâneas", conta.

Nova Lima vai organizar a UaiktoberfestNova Lima quer virar a capital da cerveja artesanal em Minas Gerais e referência em produção no país. Por isso, realiza em outubro - nos dias 7,8 e 9 - a festa da Cerveja Uaiktoberfest. Com música ao vivo, cursos sobre fabricação e harmonização de cervejas, a festa será na praça central de Nova Lima, aberta ao público. Um folheto com a rota das cervejas em Nova Lima está sendo feito e e cervejeiros do Brasil e de fora serão convidados. (HL)

Publicado por HELENICE LAGUARDIA no Jornal OTEMPO em 09/09/2011

Concurso Nacional Acervas 2012

noreply@blogger.com (JBento) — Tue, 23 Aug 2011 17:14:00 +0000

O Concurso das Acervas de 2012 vai ser Em piracicaba, SP. Já foram escolhidos os estilos das cervejas participantes, a saber:

5C - Doppelbock

13F - Russian Imperial Stout

14A - American IPA

9D - Irish Red Ale

23 - Estilo Livre (obrigatoriedade de uso de algum ingrediente brasileiro)

E a Acerva Paulista, que está organizando os preparativos para essa festa, lançou um concurso para escolha da logo. Veja abaixo o mail enviado por eles:

Caros cervejeiros caseiros do Brasil,

Dando seguimento à programação para o nosso concurso nacional, precisamos de um logo para o evento do ano que vem. E como sabemos que existem muitos designers e cervejeiros que mexem com arte de rótulos e logos, viemos aqui criar um concurso de logos para o VII Concurso Nacional das Acervas. O vencedor receberá como prêmio entrada grátis no festival de sábado da premiação do concurso + 1 growler da Acerva Paulista.

Para participar, basta enviar um logo (em .jpg mesmo) para contato@acervapaulista.com.br . No logo devem estar presentes as seguintes frases:

"VII Concurso Nacional das Acervas"

"2012"
"7-9 de junho" ou "7 a 9 de junho"
"Piracicaba" ou "Piracicaba-SP"

Em anexo (Imagem do inicio do post) consta um exemplo meio tosco que eu fiz pra exemplificar a competição. Notem que ao invés de "São Paulo" a inscrição deverá dizer "Piracicaba" ou "Piracicaba-SP". Usem da imaginação para criar logos com barris, imagens da cidade, ingredientes usados na fabricação e qualquer outra coisa que remete à produção caseira.

O julgamento será feito pela diretoria da Acerva Paulista em conjunto com alguns designers convidados. O vencedor só será efetivamente anunciado após enviar o arquivo original em corel, ilustrator ou photoshop e um documento com termo de autorização de uso de imagem.

O prazo final para a entrega de arquivos é dia 30 de setembro de 2011.

Quaisquer dúvidas, entre em contato por contato@acervapaulista.com.br .

Agradecemos desde já,

A diretoria.

Cheers - Dia dos Pais

noreply@blogger.com (Armando Fontes) — Mon, 08 Aug 2011 15:28:00 +0000

EveryGuyed e Moxy House Creative se uniram para homenagear o Dia dos Pais e fizeram uma relação de latinhas para alguns dos pais mais famosos e animados.

Provavelmente, quando você era criança, não associava esses cerveja com esses personagens, mas certamente devem ter suas preferidas. Parabéns para todos os pais da AcervA Mineira.

Jetson Dry Stout
Bedrock Brown Lager
Incredible Imperial Stout
Homer Jay Dry Lager
Peter Pale Ale
Lionhöpper
Popeye Pilsner
Smurfberry Ale

Clique nas imagens para ampliar as latinhas

Expocachaça 2011

noreply@blogger.com (Henrique Oliveira) — Mon, 01 Aug 2011 01:20:00 +0000

Expocachaça estréia neste segundo semestre no mercado municipal de São Paulo. Entre os dias 6 a 11 de setembro a maior capital do Brasil conhecerá o que há de melhor em cachaças de qualidade, por meio de uma estrutura especial e bem formulada a mais de 15 anos com a equipe Cachaças do Brasil. Cachaças Mineiras de renome nacional como Vale Verde e Salinas estarão por lá marcando presença.

Mais detalhes em http://www.expocachaca.com.br/

Programa Empreendedores na Band News FM, com Marco Falcone

noreply@blogger.com (Marco Falcone) — Fri, 29 Jul 2011 18:48:00 +0000

Neste sábado, 30/07/2011 a Band News FM BH (89,5) vai apresentar um entrevista de Marco Falcone na coluna da Jornalista Ivana Moreira sobre empreendedorismo. É um quadro muito legal, vai ao ar a partir das 9:10, conto a história do empreendimento da Falke e aproveitando defendo também a cultura cervejeira. Para quem não é de BH dá para acompanhar on line em http://playersradios.band.com.br/index.php?r=rb_bandnewsfm_bhz . Não se esqueçam, amanhã 9:10 da manhã.

Festa Francesa II

noreply@blogger.com (Henrique Oliveira) — Thu, 21 Jul 2011 02:24:00 +0000

Nanocervejarias da AcervA Mineira contemplam a Festa Francesa

Com o apoio e convite da Cervejaria Wals, os associados da ACervA Mineira foram agraciados com um stand institucional ao qual poderam demonstrar as suas cervejas para o público apreciador. Das nanocervejarias já estão com presenças marcadas Ave Cesar, Grimor, Rock Beer e Taberna do Vale.

A Festa Francesa é uma comemoração à queda da Bastilha e será neste sábado das 13 às 22 horas na Rua Pernambuco na Savassi em plena capital mineira. A Entrada Franca.

Venha nos prestigiar!

Festa Francesa

noreply@blogger.com (Henrique Oliveira) — Thu, 21 Jul 2011 02:11:00 +0000

Cultura Francesa com toque cervejistico de Minas

Belo Horizonte é agraciada com a cultura Francesa em plena Savassi. Com o apoio do Consulado Francês e a Micro Cervejaria Wals o evento terá inúmeras atrações. As cervejas da Wals, todas em estilos diferenciados, estarão por lá para fazer a diferença no sabor e nos aromas daqueles que pretendem tomar uma cerveja de qualidade.

O evento é das 13 às 22 horas na Rua Pernambuco entrre Santa Rita Durão e Cláudio Manoel. São esperadas 8 mil pessoas para prestigiar o momento. Mais informações www.wals.com.br

Como será o amanhã?

noreply@blogger.com (JBento) — Thu, 30 Jun 2011 12:05:00 +0000

Na última terça-feira recebemos um e-mail, no mínimo, confuso do Luiz Flávio, proprietário do Frei Tuck Slow Beer.
No email o Luiz anuncia que o QG de nossa associação e local onde, dentre centenas ou milhares de acontecimentos que fomentaram a cultura cervejeira em Minas Gerais, nasceu a Confraria da Cerveja de BH, assim como a própria Acerva, vai fechar as portas. Pelo menos na esquina da Av. do Contorno com Rua Andaluzita.
Ele não dá detalhes do futuro e não vamos fazer especulações aqui, mas a notícia entristeceu a todos que a receberam, certamente.
O Frei Tuck é o eterno QG da Acerva Mineira e desejamos ao Luiz Flavio, todo sucesso no empreendimento que ele for "encarar" daqui em diante.
Abaixo, segue o conteúdo do e-mail dele.

Amigos,

no dia 1º de novembro de 2006, com uma degustação de Falke Bier e Eisenbahn, dirigida pelo Rodrigo Lemos, o Frei Tuck Slow Beer foi inaugurado com a proposta de ser uma casa de cultura cervejeira!

De lá pra cá, vivenciamos uma revolução cervejeira em BH e no Brasil.

Participamos ativamente dela, e, juntamente com o Rodrigo Lemos e sua Confraria da Cerveja, criamos e ministramos cursos de degustação a centenas de iniciantes;

com o Danilo, que acabou de ressurgir das cinzas e depois com o Zé Augusto "Junin", formamos dezenas de home-brewers;

com o Marco Falcone, degustei inúmeras novidades importadas, nacionais e caseiras, bolamos eventos, rimos e praguejamos e vi nascer a lenda viva do movimento cervejeiro no Brasil;

com o Paulo Schiaveto, comemorei, por 19 segundos, o campeonato mundial de Fórmula 1 do Felipe Massa, de 2008, antes de subirmos para a Minas Beer Fest!

Com o João Becker, transformamos. em cinco anos, a comemoração do St. Patrick´s Day em BH, de um bando de jogadores de Rugby bebendo chope verde no Frei Tuck em uma verdadeira micareta irlandesa verde;

organizamos o primeiro concurso de cervejas caseiras de BH, o BH Home Bier e, talvez, um dos primeiros do Brasil e, em suas edições, surgiram grandes revelações cervejeiras;

com o Clube do LP, harmonizamos cervejas com boa música, uma vez por mês no Frei e em todos os nossos eventos;

degustei as surpreendentes e maravilhosas criações de magos como Humberto e Draghenvaard;

com o Ronaldo Morado, dei minha contribuição ainda que mínima, mas suficiente para constar nos agradecimentos, para sua Larousse da Cerveja (orgulho para os Mineiros!);

com o Dino e a Lú, até um casamento tivemos oportunidade de realizar!

Com o Alencar e Küd people, vimos um bando de amigos se organizarem e erguer uma bela cervejaria, respaudados por um título em concurso internacional de cervejas;

presenciamos o grande esforço de batalhadores como o Danilo, Pablo, Rômulo, Henrique, Patrus, Armando, Daniel e vários outros, que tiraram a Acerva Mineira do papel - quem tá chegando agora tem que reconhecer e respeitar, e muito, o trabalho destes pioneiros;

com o Frei Tuck Biergarten levamos, ao público leigo, a nossa vitória;

nestes 4 anos, 7 meses e 28 dias, meu rótulo preferido sempre foi o chope Ouro Preto, da Falke Bier!

Logo, realizaremos a II Semana da Cultura Cervejeira, em vários bares de BH, promovendo, em um só evento, a interação entre micro-cervejarias e gastronomia, Acerva Mineira, Confraria da Cerveja, bares cervejeiros, Clube do LP e o público ávido por gotas de conhecimento cervejeiro;

Mas, como quase tudo na vida é passageiro e nós não somos trocador nem motorista, é com a sensação de dever cumprido que anuncio que os próximos 25 dias serão os últimos do Frei Tuck na esquina de Andaluzita com Contorno.

Andere Mauern werden fallen!

Agradeço por todos os amigos que fiz e pelas experiências que vivenciei.

Estaremos juntos do outro lado do balcão.

É hora de passar o bastão!

Abraços,

Luiz Flávio L. Ferreira

Brew Brain - Homebrewing Systems

noreply@blogger.com (Armando Fontes) — Mon, 20 Jun 2011 15:51:00 +0000

Brew Brain é um quiosque interativo que cria uma experiência intuitiva e divertida para homebrewer novatos.Centrado no design de experiência do usuário, a interface é simples e elementar, com o objetivo de facilitar o processo de fabricação de cerveja (especificamente a criação da receita) e torná-lo atraente mesmo para aqueles que podem não ter interesse em cervejas.

A interface é controlada por objetos tangíveis chamado Brew Pucks. Cada um desses representa uma categoria de ingredientes diferentes (malte, lúpulo, levedura) o usuário coloca o pucks sobre a mesa onde eles são captados por uma web-cam de comanda a interface.Simplesmente girando um dado Brew Puck, o usuário é capaz de percorrer uma biblioteca de ingredientes exclusivos para este e fazer uma seleção. Eles continuam a ser adicionados à tabela até que uma receita completa é construída, enquanto a interface atualiza constantemente informações sobre a bebida que está sendo criado ou seja, total de ingredientes, perfil organoléptico, etc. Parece bem divertido e até mesmo educativo!

Brew Brain Homebrew System from Kornetzke Media on Vimeo.

Fonte: Behance

Mercados

noreply@blogger.com (Henrique Oliveira) — Mon, 20 Jun 2011 14:31:00 +0000

Empresa dá vale-cerveja de um ano para funcionários

Que tal ganhar R$ 16 mil (US$ 10 mil) e ainda um adicional em cerveja? Para atrair novos talentos, a Hispter, uma empresa de tecnologia de São Francisco, nos EUA, está oferecendo aos seus funcionários um ano de latinhas e mais latinhas da bebida gratuitamente.

Além disso, quem trabalhar para a companhia ganha uma bicicleta, óculos grandes “modernosos”, calças jeans do tipo skinny (mais justas nas pernas) e serviço de barbeiro para “cultivar” um autêntico bigode estiloso.

A cerveja é de uma marca conhecida no mundo dos modernos americanos. Os presentes são oferecidos para promover o nome da empresa e atrair candidatos certos, informa Doug Ludlow, um dos fundadores da Hipster em entrevista ao jornal New York Times.

"Como todo mundo sabe, os processos seletivos são incrivelmente competitivos. Então, pensamos em fazer barulho e chamar a atenção de quem realmente queremos atrair".

O prêmio será dado a qualquer pessoa que seja contratada por meio da campanha ou para quem foi indicado por ela. A Hipster foi fundada em janeiro de 2010 e já arrecadou cerca de R$ 1,5 milhão (US$ 1 milhão) de financiamentos de uma longa lista de investidores, incluindo o Google Ventures, Lightbank e Mitch Kapor.

No total, a empresa já possui 6 mil usuários. O serviço oferecido pela Hipster é um sistema de perguntas e respostas online usando celulares e Internet, sobre diferentes locais de visitação no país.

O sistema ainda está em fase de teste em alguns Estados dos EUA, como Colorado e no Texas. Em apenas cinco dias, o site da empresa recebeu 240 acessos, metade deles com perguntas e respostas relacionadas a ações de marketing e vendas e outros 40% vindos de profissionais de tecnologia.

Os 10% restantes são de candidatos a vagas de emprego promissores, vindos de empresas concorrentes da Hispter e companhias como Google, Twitter e outras. Para o fundador da empresa, essa procura é suficiente para mostrar o sucesso da campanha de recrutamento.

"Recrutar 20 pessoas para entrevistas teria nos custado muito dinheiro. Nós fizemos isso sem pagar nada".

Fonte:http://www.hojeemdia.com.br/cmlink/hoje-em-dia/noticias/mundo/empresa-da-vale-cerveja-de-um-ano-para-funcionarios-1.295485

Cervejaria Nacional II

noreply@blogger.com (Henrique Oliveira) — Mon, 13 Jun 2011 14:38:00 +0000

Amigos,

Amanhã, 3º feira, faremos um jazzinho ao vivo na Cervejaria.
http://youtu.be/xZpcBd_Qi2o .Está uma delícia assistir este showzinho cara a cara tomando uma Mula.IPA neste friozinho. Recomendo. Provavelmente, faremos toda 3ºfeira. Aguardo vcs.
Abraços
Dudu Toledo.

Legislação e Tributos

noreply@blogger.com (Henrique Oliveira) — Mon, 13 Jun 2011 04:52:00 +0000

Vereadores aprovam projeto que proíbe garrafas de vidro em bares e boates de BH
Publicação: 12/06/2011 09:44 Atualização: 12/06/2011 10:26

Uma proposta aprovada na Câmara Municipal de Belo Horizonte pode dar o que falar entre donos de bares e boates. Os vereadores de BH votaram, em segundo turno, o Projeto de Lei 839/09 que proíbe a venda de bebidas em garrafas nas casas noturnas da capital. O PL agora aguarda avaliação do prefeito Marcio Lacerda (PSB) para veto ou sanção.

O texto do projeto define que deverá seguir a lei “todo estabelecimento comercial, de lazer que comercializa bebidas em geral em garrafas de vidro”. O PL prevê multa para empresas que não cumprirem a determinação. As casas noturnas que forem notificadas mais de três vezes podem ser fechados. Caso seja sancionado o projeto, as boates e bares terão 120 para se adaptar à lei.

O autor do projeto, Paulinho Motorista (PSL), propõe a substituição de recipientes de vidro por copos de plástico ou descartáveis. A justificativa do vereador é o combate à violência na “capital dos bares”. Ele afirma que, muitas vezes, a garrafa de vidro é usada como arma em brigas. Segundo o vereador, a medida não acarretará custos excessivos aos proprietários dos estabelecimentos. “O ganho material poderá ser sentido na diminuição das lesões que, por ventura, podem ser provocadas pelas garrafas de vidro”, argumenta o vereador.

Tecnicismo X Sensibilidade

noreply@blogger.com (JBento) — Fri, 10 Jun 2011 13:51:00 +0000

Regras existem e não são de todo ruins. Sem elas viveríamos no caos, na barbárie. No entanto é na falta de ordem que trabalha nosso poder criativo. Ideias não aceitam cabresto e se queremos incentivar o surgimento delas, precisamos abrir mão muitas vezes das regras.

Todos sabem que artistas são de certa forma loucos. Afinal é da profusão de ideias desconexas aos olhos do mundo que surgem suas criações. Fico imaginando se seria possível um genial Van Gogh criar em uma repartição pública, em meio a carimbos e processos de trabalho imutáveis…

Cervejeiros, para mim, são artistas. E por isso precisam também de um pouco de loucura, de insanidade, para dar vazão às novas criações. Copiar uma receita que lhe dá grande prazer em beber não pode ser o objetivo máximo de um cervejeiro! Deve ser muito frustrante ser sempre o copista, nunca o gênio que inventou. Mais frustrante ainda para o cervejeiro deve ser a sua criação julgada com burocrático rigor.

Essa é a reprodução de parte do texto de Fabiana Arreguy. Para ver o post completo, clique AQUI

E não se esqueçam que amanhã será a festa de 2 anos do programa.

Veja mais informações AQUI

Pão e Cerveja

Video: Hahn Super Dry - A fábrica

noreply@blogger.com (Armando Fontes) — Thu, 09 Jun 2011 00:14:00 +0000

A marca australiana de cervejas Hahn se posiciona como sendo para homens convíctos e sem frescura. Sempre utilizou-se de humor em seus filmes, como nas inesquecíveis campanhas - Love the taste, da Banheira, Piscina e Veneza.

Desta vez, para promover a Hahn Super Dry, mais seca e alcoólica, o mote da campanha “Stay Premium Gentlemen” é fazer a escolha certa por mais difícil que essa seja. A marca encoraja o consumidor a se manter premium e nunca perder a postura de macho. Os vídeos são "Super your night", "Irmã do Steve" e "Ostra". Há ainda o vídeo "sunga branca" que infelizmente não consegui encontrar no Youtube. Quem conseguir o link, por favor compartilhe.

Agora, vejam que non sense e divertida é a fábrica inventada nesse filme para produzir a Hahn.

Veja de novo! São muitos detalhes divertidos, mas duvido que você tenha notado que no tempo 0:26 o carro de rodas monstruosas é um DeLorean! Quem tem pelo menos 30 anos consegue reconhecer a trilha sonora também. Uma dica: está relacionada com séries de TV.

Cursos Técnicos do NEC

noreply@blogger.com (Henrique Oliveira) — Mon, 06 Jun 2011 23:36:00 +0000

Estão abertas as inscrições para a III Turma do Curso NEC de Análise Sensorial de On Flavors na Cerveja - Módulo II.

Esta edição do Módulo II ocorrerá no dia 18 de junho deste ano, com duração de 5h.

SOBRE O CURSO:

Este curso tem ampla formatação e os participantes serão convidados ao estímulo e ao aprimoramento sensorial de diferentes estilos de cerveja. O treinamento objetiva a orientação e a formação de degustadores e permite se conhecer profundamente os elementos que diferenciam os estilos de cervejas.

Utilizamos amostras de compostos importados, que simulam aromas e sabores que qualificam positivamente as cervejas, definidos como "on flavors" que, a partir destas degustações são enfatizados, em apresentação didática, aspectos moleculares e físico-químicos destes compostos, suas origens no processo de fabricação, além de aspectos relevantes para seus respectivos controles.

Neste módulo, especificamente, trabalharemos 5 diferentes compostos: exemplos de dois tipos diferentes de ésteres que conferem sabor frutado às cervejas, diferenciação das características "herbal" e "floral" dos lúpulos e a baunilha.

O Módulo II do Curso de Análise Sensorial de On Flavors na Cerveja ocorrerá no sábado, tem transporte e material inclusos. Acontecerá no Espaço de Degustação e Análise Sensorial da Cervejaria Falke Bier, tecnicamente projetado para este tipo de atividade - sendo isento de aromas e odores, barulho e com infraestrutura completa.
Os participantes ainda terão a oportunidade de conhecer as instalações da cervejaria em uma visita técnica. Após as análises,realizamos também uma degustação orientada de diferentes cervejas onde são identificados os compostos trabalhados durante o curso.

COMO PARTICIPAR:

O investimento é de R$190,00 para público em geral e R$160,00 para associados ACervA e CONFECE. A confirmação de inscrição será somente via pagamento a vista em depósito em conta corrente. Vale lembrar que existem mais interessados e pré-reservas do que vagas e, portanto, pedimos que confirmem sua inscrição de modo mais breve possível (mandando o comprovante neste mail).

Para se inscrever e garantir sua vaga envie um e-mail para nec.contato@gmail.com

Quaisquer outras dúvidas colocamo-nos a disposição.
Atenciosamente,

Paulo Patrus
Gabriela Montandon
Marco Falcone

Extra Malte 2011

noreply@blogger.com (Henrique Oliveira) — Mon, 06 Jun 2011 03:40:00 +0000

O melhor da cerveja está no Extra Malte!

A edição do Extra-malte de junho é especial e acontece na torre da Claro. O tema abordado será “Cerveja e Filosofia”. Pensando nos significados culturais do ato de beber cerveja e nos rituais sociais a ela agregados, o escritor Luís Augusto Fischer e o historiador Francisco Marshall lançam questões filosóficas sobre o mundo cervejeiro na conversa conduzida por Sady Homrich. Também participa do bate-papo o convidado Marco Falcone, da cervejaria Falke Bier. Participação da mestre cervejeira e sommelier de cervejas Cilene Saorin a confirmar. Harmonização a cargo da chef Juliana Corrêa.

Serão degustadas as cervejas:

Falke Weiss
DaDo Bier Ilex
Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Promovido pelo StudioClio com curadoria de Sady Homrich, parceria da Cerveja Coruja e patrocínio da Claro e do Nacional Supermercados, o Extra-malte valoriza a cultura cervejeira todas as segundas segundas-feiras de cada mês, às 20h.

"Ideal seria que todas as pessoas soubessem amar e beber boas cervejas,
o tanto quanto sabem fingir e beber qualquer cerveja."
Bob Marley, adaptação

Excepcionalmente nesta edição, o Extra-malte acontecerá na torre da Claro,
na Rua Gilberto Laste, 52 - Morro Santa Tereza.
Há restrições de estacionamento no local.
Compra de ingressos somente no StudioClio, de segunda a sexta, das 9h às 19h.
Para os que já reservaram, solicitamos o pagamento até o dia 6 de junho.

Com Sady Homrich, Francisco Marshall, Luís Augusto Fischer, Marco Falcone e Juliana Corrêa
Data 13 de junho, segunda-feira, 20h
Valor R$ 35,00 (lugar em mesa)

Foto: Fabrício Barreto: http://www.flickr.com/photos/walmartbrasil/page9/

Convenção de cervejas e refrigerantes

noreply@blogger.com (Henrique Oliveira) — Fri, 03 Jun 2011 18:57:00 +0000

Encontro Internacional de Colecionadores de Itens de Cerveja e Refrigerantes

Presença dos maiores colecionadores de diversos estados do Brasil e outros de diversos países. Presença de membros do Brasil Chapter Clube, do Tcherveja - Rio Grande do Sul e Rio Latas - Rio de Janeiro.

Muitos ítens para trocas, grandioso Leilão com ítens raríssimos e o mais importante, rever amigos em uma confraternização ímpar.
05/08

06:00 hs..... Saída de São Paulo de ônibus perto da estação Santa Cruz do Metrô.
07:00 hs..... Jundiai no Trevo para pegar colecionadores.
08:30 hs..... Viracopos para pegar colecionadores.
09:00 hs..... Partida de Viracopos com destino a Ribeirão Preto.
11:30 hs..... Até 12:00 hs – chegada na Cervejaria Colorado e visita até 13:00 hrs.
13:00 hs..... Até 14:00 hs – almoço no "MERCADO CIDADE" ao lado da Cervejaria LUND.
14:00 hs..... Até 14:30 hs – visita na LUND.
15:00 hs..... Saida para Bebedouro com chegada prevista para 16:30 hs.
19:00 hs..... Inicio ao ROOM to ROOM.

*LIVRE PARA JANTAR NA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO DO SHOPPING.

06/08

09:00 hs..... Ônibus liberado a partir das para visita ao Museu Eduardo Matarazzo de carros antigos. ( para os participantes que não visitaram na convenção passada).
10:00 hs..... Liberação das mesas para exposição (Salão de Convenções 1) com encerramento 22:00 hs.
12:00 hs..... Até 13:30 hs - Almoço livre na área de alimentação do shopping.
13:30 hs..... Até 14:30 hs - Posse da nova Diretoria do Brasil Chapter Clube.
14:30 hs..... Inicio do Leilão - Salão de Convenções 2 ( Ao lado do salão 1 ) Paralelo ao Leilão, no salão ao lado, teremos algumas Micro cervejarias da região com cervejas artesanais e chopp para degustação. Além das Micros teremos a participação da Cervejaria Germânia.
19:00 hs..... Jantar livre na área de Alimentação do Shopping

07/08

06:00 hs..... Exposição das mesas do colecionadores e lata de R$ 1 até 12:30hs.
12:30 hs..... Fechamento e acerto do Hotel.

mais informações em: http://www.xiiiconvencaobebedouro.com/

Cervejas de Minas II

noreply@blogger.com (Henrique Oliveira) — Wed, 01 Jun 2011 15:49:00 +0000

Microcervejarias mineiras criam rótulos para encarar o inverno

Bebida artesanal ganha versões especiais e status de vinho para o consumidor enfrentar a queda da temperatura em grande estilo
Tatiana Lagôa - Repórter - 29/05/2011 - 13:11
Foto: Maurício de Souza

O inverno, época do ano em que o brasileiro consome menos cerveja, foi escolhido pelas microcervejarias mineiras para expansão e lançamento de novos rótulos. Com essa estratégia, as vendas devem aumentar em até 20% somente neste período.

Segundo dados do Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral do Estado de Minas Gerais (Sindibebidas), entre 2005 e 2010 a produção de cerveja artesanal mais que triplicou, passando de 150 mil litros mensais para 500 mil litros. A estimativa é que neste ano a produção alcance 1 milhão de litros mensais.

Segundo o superintendente do sindicato, Cristiano Lamêgo, as nove microcervejarias existentes no Estado conseguem bons resultados no inverno em função da capacidade de criação de novos padrões de cerveja adequados ao clima frio. “Nós temos mais de 150 tipos diferentes de cervejas em Minas. No inverno, prevalecem as mais elaboradas, encorpadas e com maior teor alcoólico”, afirma.

Na Backer Cervejaria, a expectativa é que a demanda aumente em 15% durante o frio. Segundo a diretora de marketing, Ana Paula Lebos, serão lançadas quatro receitas novas no próximo mês. No total, a microcervejaria terá nove rótulos após o lançamento.

O sócio proprietário da Falke Bier, Marco Falcone, aposta em produtos diferenciados. “Nossas cervejas são guardadas em uma adega subterrânea, ao som de canto gregoriano, para que a levedura faça bem o trabalho de fermentação”, afirma. Segundo Falcone, eles vão construir uma nova estrutura neste ano para triplicar a atual produção de 30 mil litros mensais.

Na cervejaria Artesamalt, a estratégia para o período foi o relançamento de produtos. Segundo o sócio proprietário, Augusto Viana, foi acrescentado mais malte à cerveja para que ficasse mais forte. Com isso, ele espera aumentar as vendas em 5% neste ano.

http://www.hojeemdia.com.br/cmlink/hoje-em-dia/noticias/economia-e-negocios/microcervejarias-mineiras-criam-rotulos-para-encarar-o-inverno-1.286976

Baking Of do site da Cerveja Sagres Preta Chocolate

noreply@blogger.com (Armando Fontes) — Mon, 30 May 2011 18:42:00 +0000

A experiência é quase sinestésica. Dica da @renatamotteran http://www.sagres.pt

Texto da Anjali Oberoi, sobre a visita a BH traduzido

noreply@blogger.com (Marco Falcone) — Mon, 30 May 2011 01:47:00 +0000

Minha viagem cervejeira no Brasil

Anjali Oberoi

Recentemente comecei a trabalhar em um projeto que envolve comida. Muita comida. Também envolve usar minhas habilidades para transformar comida numa realidade, então no final das contas, é bem legal (doce), mesmo antes de levar em conta que uma dessas comidas é o chocolate.

Mas não vamos divagar. Com o risco de generalizar o uso do termo "comida", uma outra dessas comidas é a cerveja. Cerveja. Eu posso de modo geral não ser muito de beber, mas eu já tinha tido o bastante. Eu diria também que sou bem aberta a provar álcool e tenho uma escala bem graduada para medir meu grau de quanto gosto de algo que provo. De algum jeito a cerveja nunca tinha saído do ponto zero da minha escala. A resposta geral para essa afirmação é - "mas você já provou alguma BOA cerveja?" - e para essa, minha resposta é SIM. Provei mais de 300 cervejas nos últimos anos, empurradas para mim pelos amigos e parentes, todos com a enfática afirmação "DEFINITIVAMENTE você vai gostar dessa", e sabe o quê? Não gosto. Talvez por que eu tenho gosto ruim ou porque as únicas cervejas que tenho sido capaz de tolerar são Lambics frutadas que, ao menos em Nova Iorque, vêm com uma pouco saudável dose de açúcar adicionada.

Então imagine a minha reação ao ser informada que estou indo para o Brasil para conhecer um mestre-cervejeiro e conduzir uma pesquisa de campo para construir um plano de negócios para uma cervejaria. Brasil?! Sim!! Fazer um plano de negócios? Fantástico! Conhecer um mestre-cervejeiro e visitar cervejarias? Bem legal. Provar umas dúzias de cervejas enquanto sou observada por cervejeiros esperando minha opinião? Ah não...

Se ainda não adivinhou, essa é a história da minha viagem cervejeira brasileira de 3 dias e... espere por isso... como eu me apaixonei por uma cerveja.

Eu voei para Belo Horizonte, a capital e maior cidade do estado de Minas Gerais, uma parte do Brasil que eu não tinha visitado antes. Minas Gerais é um estado sem litoral, chamado assim pela ocorrência de mineração nessa parte do país. Belo Horizonte é realmente uma grande cidade e o aspecto que lhe dá o nome é evidente em casa passeio - eu fiz um tanto!

Conheci o Marco Falcone, meu mestre-cervejeiro guia, na primeira noite. Marco é uma das pessoas mais gentis e simpáticas que já conheci e um cervejeiro altamente respeitado na comunidade da cerveja artesanal brasileira. Felizmente fomos capazes de comunicar bem falando (principalmente) inglês e um espanhol-português misturado. Ele preparou um fantástico itinerário que incluiu visitar uma série de cervejarias, do caseiro com equipamentos feitos por eles mesmos, à cervejaria de larga-escala, mas mesmo assim artesanal. Ao fim da viagem, me senti um pouco como Cachinhos Dourados: essa era muito pequena, aquela era muito grande, e ah, essa é do tamanho certo!

Aquela primeira noite, visitamos um cervejeiro caseiro e um cervejeiro profissional de pequena escala. Meu interrogatório e minhas anotações abundantes eram frequentemente interrompidas por "prove essa cerveja!" e eu ficava por fora por não ser uma entendedora. Os cervejeiros ficaram incrivelmente animados com a minha visita, o que é mais do que eu consigo dizer sobre mim quando alguém me diz que realmente não gosta de chocolate.

Me dei conta que o mundo da cerveja artesanal é bem similar ao do chocolate artesanal. Há os "grandes" que normalmente fazem terríveis produtos e tiram fora à força os pequenos por pura força econômica. E há os "pequenos", que estão nesse mundo graças à paixão deles pelo produto, sempre lutando para criar alguma coisa melhor, ansiosos por educar seus consumidores. Eles falam de sabores, essências e notas na cerveja assim como eu falo sobre o chocolate. Estranhamente o bastante (ou talvez não?), as cervejas mais escuras, como os chocolates mais escuros, são aqueles com maior complexidade.

Marco bebeu alegremente minhas cervejas que eu tinha só tinha tomado alguns goles. No dia seguinte ele levou seu filho junto como motorista. Eu acho que ele percebeu que se tivéssemos que continuar visitando cervejarias e ele tivesse que continuar a tarefa de beber duplamente, isso seria necessário. Ele nem questionava se ia beber a segunda rodada se achava que era uma boa cerveja, e eu desenvolvi um saudável respeito por essa capacidade dele. Também, pobre Rafael! Imagine um garoto de 21 anos dirigindo para nós de uma cervejaria para outra e não ser permitido tocar uma gota! Mesmo assim ele continuou de cara ótima e minha oferta de dirigir e deixá-los beber foi recusada com risadas.

O nosso segundo dia envolveu visitar uma cervejaria de média escala onde eu aprendi a expressão "vender o peixe". É uma expressão usada pela indústria que se refere a vender (a cerveja) o produto. Mais cervejas que bebi pouco, corajosamente bebidas por Marco e então partimos para a Falke Bier, a cervejaria dele.

Escrever sobre a Falke Bier tomaria um post inteiro sozinho então não vou começar aqui, ao invés disso vou indicar ao leitor o artigo onde Charlie Papazian escreve sobre a viagem dele por aqui. A cervejaria é maravilhosamente localizada no campo, limpa e bem organizada. Meu lugar favorito foi uma cave subterrânea onde a cerveja de estilo belga do Marco, a Monasterium, matura ao som de canto monástico. Se eu jamais fosse pensar num lugar apropriado para meditação, esse seria o lugar. Então, estou eu flutuando nas alturas (e ainda escrevendo abundantes anotações), aí... Marco tira uma Vivre Pour Vivre, a sua cerveja de estilo belga obra-de-arte não-à-venda.

Essa cerveja é descrita muito bem no mesmo artigo do Charlie Papazian, então não estou certa do que mais dizer sobre ela, exceto que bebi duas taças. Dito o bastante. Finalmente, aqui estava uma cerveja que eu poderia beber! E não era açucarada! E... não está à venda. Suspiro. Em retrospectiva, essa é provavelmente uma boa coisa, porque a última coisa que eu preciso juntar à minha (já pesada) moda do chocolate é uma cerveja. Mas vou aproveitar a chance para cumprimentar o Marco.

Após três dias, cada um deles terminando em bares que apoiam a cultura cervejeira artesanal, que floresce rapidamente em Belo Horizonte, fiquei convencida que todo mundo na cidade fosse ou cervejeiro ou bebedor de cerveja... ou um autor de cerveja. Eu sei que é uma visão deformada, mas eu a reafirmo - cada pessoa que conheci tinha sua própria cervejaria, ou em casa ou profissionalmente. Aqueles que não tinham, bebiam. Aqueles que tinham, bebiam também.

Há muito mais - parece que uma parte da cidade faz cachaça ao invés de cerveja. Visitamos um adorável local de produção de cachaça, em um vale verde, apropriadamente chamada Vale Verde, a cerca de 40 km de Belo Horizonte. Mas vou para aqui por agora e tirar meu chapéu para a cerveja.

Cerveja. Ainda não sou fã de verdade mas sinto que te entendo melhor agora. Estou contente que você está se tornando independente como produto artesanal, um movimento que apoio totalmente em todas as áreas dos alimentos. E prometo manter uma mente aberta na próxima vez que te provar, caso encontre no mercado uma Vivre Pour Vivre!

P.S. Assista esse vídeo (I am a Craft Brewer) e procure por cervejarias artesanais regionais onde for viajar - você não vai se arrepender assim que ouvir as incríveis histórias que eles têm pra contar.