Adega dos Leigos

CEM REIS SYRAH 2009

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Mon, 20 Feb 2012 19:12:00 +0000

Este para mim é sem dúvida o melhor vinho da Herdade da Maroteira. Feito com Syrah, este vinho apresenta-se límpido, de cor vermelho violeta e de lágrima persistente. No nariz, limpo, jovem e intenso. Frutos vermelhos como morangos e ameixa, floral com violeta em destaque, espargos. Na boca, seco, boa acidez, encorpado, frutado com especiarias, ligeira sensação láctea, como iogurte natural, de taninos médios, intensidade alta, complexo e de final de boca longo. Um vinho muito interessante, com muita qualidade e que gostei bastante.

Nota: 16
Preço: 14€
Produtor: Herdade da Maroteira
Enólogo: António Maçanita

CEM REIS VIOGNIER 2009

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Mon, 20 Feb 2012 19:04:00 +0000

Este é o topo de gama dos brancos da Herdade da Maroteira. Feito com Viognier, este branco mostra-se um vinho limpido, de cor amarelo pálido. No nariz é fraquinho, esperava mais, com notas de fruta tropical mas muito ligeiras. Ainda tive ali a namorar um pouco mas não se quis mostrar. Já na boca transforma-se. Seco, enche a boca, acidez alta, com limão e toranja, untuoso, encorpado, especiado, com ligeira madeira presente. Um vinho que tem uma intensidade média, complexo, e de final de boca médio. Um vinho caro para o que mostra. Precisava de ser mais explosivo.

Nota: 15
Preço: 12€
Produtor: Herdade da Maroteira
Enólogo: António Maçanita

10 GULDEN TINTO 2010

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Mon, 20 Feb 2012 09:08:00 +0000

E para acabar com os entrada de gama da Herdade da Maroteira,eis o tinto, 10 Gulden Syrah. Muita fruta, fresco, bom equilíbrio, floral e algum vegetal, bom corpo, novo, com garra, vinho muito agradável e directo, sem manias nem defeitos, simples. Gostei bastante.

Nota: 15
Preço: 6€ a 8€
Produtor: Herdade da Maroteira
Enólogo: António Maçanita

10 GULDEN ROSÉ SYRAH 2010

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Fri, 17 Feb 2012 11:43:00 +0000

Voltando à prova dos vinhos da Herdade da Maroteira, seguiu-se um rosé, feito com a casta Syrah. Apresentou-se com uma cor rosa, com laivos alaranjados e límpido. No nariz destacou-se nas frutas groselhas e morangos, de aromas de intensidade média. Na boca, seco, vegetal, com uma acidez alta, e pimentos em destaque. Um vinho suave, fresco, com uma intensidade média e de final curto. Faz lembrar uma boa tarde de Verão.

Nota: 14,5
Preço: 6€ a 8€
Produtor: Herdade da Maroteira
Enólogo: António Maçanita

10 GULDEN VIOGNIER 2010

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Thu, 16 Feb 2012 11:21:00 +0000

No fim de semana passado, a convite de uma amiga, fui para terras alentejanas fazer uma caminhada na Aldeia da Serra, Redondo. No final da caminhada tínhamos prova de vinhos da Herdade da Maroteira e almoço organizado por ela. São alguns vinhos, e vou colocando aqui a prova dos mesmos por ordem de prova.

10 Gulden foi criado em homenagem ao avô da mãe de Philip Mollet, actual proprietário da Herdade da Maroteira, que era Ministro das Finanças na Holanda. O rótulo também foi criado apartir de uma nota que o Ministro lançou para conseguir sair da falência do País. Vamos ao vinho, que a história da Maroteira fica para outro capítulo.

Vinho de entrada de gama, feito com Viognier, casta branca predominante na herdade devido a querer ser um produtor diferente e apostar numa casta pouco utilizada em Portugal, tendo somente estágio em inox. Límpido, lágrima presente e com uma cor amarelo pálido, muito pálido mesmo. No nariz limpo, jovem e suave. Aromas cítricos e tropicais, com maior destaque para toranja e maracujá, ligeiro floral, mas tudo muito suave. Na boca, seco, com uma acidez presente e média/ alta, corpo médio, frutado e com alguma especiaria. A mostrar-se muito mais em boca de que em nariz. Intensidade média, final de boca médio, com uma complexidade média e de qualidade boa. Uma aposta segura.

Nota: 14,5
Preço: 6€ a 8€
Produtor: Herdade da Maroteira
Enólogo: António Maçanita

CHÂTEAU VESSIÈRE CUVÉE MORASTEL 2010

noreply@blogger.com (Nuno) — Mon, 13 Feb 2012 21:30:00 +0000

Numa daquelas idas ao Aldi para ver o que há de novo, dou-me com uma mini feira de vinhos. Encontrei coisas desconhecidas e quando assim é, desperta-me atenção. Ver preços e ver o que levo para casa. Entre outros, veio este vinho francês por curiosidade. O produtor tem alguns vinhos no mercado, e pelo que pesquisei são bons vinhos. Então vamos lá ver como é este. Muito agradável, com uma cor vermelho vivo, limpido e com lágrima média. Nos aromas destacou-se a madeira, tostado, terra e pimentos, com alguma fruta que por ali aparecia. Em aroma achei-o ainda a namorar, pois a fruta e a madeira ainda não estão no seu preciso momento de conjunção, mas agradável. Na boca melhorou, estando a fruta mais presente, a madeira também, com taninos redondos, seco, vegetal, de intensidade média e final médio. Não está ainda no ponto mas já se deixa beber muito bem, e com certeza que o tempo em garrafa vai moldar bem este vinho. Com certeza um bom vinho a um bom preço. Vale apena experimentar.

Nota: 15,5
Preço: 3,59€
Produtor: Château Vessière

HARMONIAS COMPROVADAS DE ALEXANDRA MACIEL

noreply@blogger.com (Nuno) — Mon, 13 Feb 2012 11:30:00 +0000

Harmonias Comprovadas é um projecto de Alexandra Maciel, que tem como objectico o lançamento de um livro que irá ter as melhores harmonias entre comida e vinhos portugueses. Com o apoio de alguns restaurantes, alguns produtores de vinho, distribuidores e outros, este projecto está a ser muito interessante. Em cada harmonia Alexandra junta jornalistas, advogados, Técnicos de informática, produtores de vinhos, todos aqueles que queiram participar, pois basta enviar um email e marcar a sua presença. Mais informações nos links abaixo.

No dia 7 de Fevereiro tive a oportunidade de participar na Harmonia de vinhos portugueses com Recheio de Sapateira, no restaurante Bica do Sapato. Falando um pouco do restaurante, é um espaço muito bonito, agradável, com espaço, e como a prova era com tempo marcado, o que ficou na memória e é o que mais interessa ao restaurante, foi a comida, neste caso o recheio de sapateira. Maravilhoso. Vão, nem que seja comer só essa entrada num lanche ajantarado e deliciem-se. Os vinhos para acompanhar o recheio foram 11, e a lista por ordem foi:

I Painel

1- Casa Anadia

2- Monte dos Cabaços Branco 2010

3- Parus Branco 2010

4- Plátanos Fernão Pires 2010

II Painel

5- Tons de Duorum Branco 2009

6- Contacto Alvarinho

7- Domingos Soares Franco C.P. Verdelho 2010

8- São Domingos Tinto 2007

III Painel

9- Piano Reserva Branco 2010

10- Volúpia

11- Marquês dos Vales Grace Viognier 2010

Entre 40 pessoas, os 3 primeiros classificados foram:

1- Domingos Soares Franco C.P. Verdelho 2010

2- Marquês dos Vales Grace Viognier 2010

3- Monte dos Cabaços Branco 2010

Com isto, este projecto tem como objectivo não só o lançamento de um livro, mas incentivar o gosto pela harmonia entre a comida e o vinho, incentivar os restaurantes a prestarem melhor serviço de vinhos, a oferta de produtos nacionais nos restaurantes e, entre outros, incentivar o consumo moderado de vinho português. Deixo aqui o meu agradecimento a Alexandra Maciel por este projecto, pelo desempenho que dedica a ele e pela oportunidade de o blogue Adega dos Leigos poder fazer parte dele.

JURI

Adélia Carvalho, consultora hoteleira;

Alexandra Prado Coelho, jornalista do jornal Público e autora do blogue Mais Olhos que Barriga;

Alexandre Bezerra, proprietário da empresa de enoturismo “Have a Wine Day Private Tour” e autor do blogue Portugal Legal;

Alison Roberts, jornalista britânica free lance com colaborações no Guia Time Out Portugal para UK e no Guia Fodor's Portugal para USA;

André Peres, sítio na internet wlifestyle.net;

Andrea Smith, sítio na internet catavino.net;

António Mendes Nunes, jornalista de vinhos;

António Santos Mota, director da revista O Escanção;

Carlos Alves, gerente da Fine Drinks;

Carlos Braz Lopes, autor d’O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo;

Carlos Ramos, fotógrafo;

Edgardo Pacheco, editor do suplemento Tentações da revista Sábado e editor de gastronomia do jornal Correio da Manhã;

Ema Martins, autora e editora do sítio/blogue Magna Casta;

Fernando Fernandes, chefe e proprietário do Bica do Sapato;

Gabriela Marques, chefe de sala no Corinthia Hotel Lisboa;

Helena Ales Pereira, editora da Lux Woman;

João Afonso, gestor de marketing e vendas no mercado nacional na José Maria da Fonseca;

João Chambel, blogue E tudo o vinho levou;

Joaquim Arnaud, azeite Casa Anadia;

Jorge Nunes, blogue jojojoli e sítio na internet desafiosdaadega.com;

José Miguel Dentinho, revista Exame;

Lucy Pepper, co-autora do livro Eat Portugal, escritora e ilustradora;

Luís Guimarães, engenheiro químico;

Margarida Cabaço, chefe e proprietária do restaurante São Rosas;

Mari-line Darcy, jornalista e Presidente da Associação de Imprensa Estrangeira em Portugal (AIEP);

Miguel Cambezes, advogado e gastrónomo;

Miguel Carvalho, chefe de cozinha do restaurante Amarra-ó-Tejo;

Nuno Círiaco, responsável pelo blogue Adega dos Leigos;

Nuno Costa Santos, cronista do suplemento Tentações da revista Sábado;

Nuno Gonçalves, director comercial da distribuidora Vinharia;

Pedro Branco, fotógrafo da revista O Escanção;

Pedro Marques Lopes, comentador político;

Ricardo Morais, escanção do restaurante Bocca;

Rui Baltazar, proprietário da Tejo Ribeirinho, Lda. Exportação e Comércio de Peixes e Mariscos;

Rui Henriques, gerente do restaurante A Casa do Bacalhau;

Rui Pereira Coutinho, azeite Casa Anadia;

Sónia Bandeira, técnica superior de informática;

Vítor Reis Casal, Coronel da Guarda Nacional Republicana.

lilink: http://harmoniascomprovadas.blogspot.com/

VINHOS E SABORES NO PINGO DOCE

noreply@blogger.com (Nuno) — Wed, 08 Feb 2012 22:11:00 +0000

Já começou no Pingo Doce a "Selecção de Vinhos e Sabores" que vai estar a decorrer até 6 de Março. Pode encontrar vinhos, queijos e enchidos de todas as regiões de Portugal. Nos vinhos que estão na feira, destaco Ribeiro Santo Grande Escolha, Quinta da Romaneira com o R de Romaneira 2007, os vinhos da Quinta do Pinto como o Vinhas do Lasso 2009 e o Duorum Tinto 2010. Claro que há mais vinhos e bons, mas fica a sugestão.

QUE VINHOS O CONSUMIDOR PREFERE

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Wed, 08 Feb 2012 16:25:00 +0000

Já por várias vezes, em supermercados, vejo grandes consumidores de vinho. Normalmente, metade não escolhe, nem olha para outras garrafas, vão directos à marca que preferem, ou que podem comprar. Quando um consumidor, habituado a beber vinho todos os dias, que compra vinho até 2,5€ por garrafa, quando escolhe comprar um vinho de 5€ ou mais nota a diferença no vinho? Ou nota diferença no preço?

MONTE DA PENHA TINTO 2008

noreply@blogger.com (Nuno) — Wed, 08 Feb 2012 16:14:00 +0000

Nova colheita, novo rótulo. Monte da Penha Tinto 2008 mostrou ser um vinho agradável, bem feito, com um bom equilíbrio entre a fruta e acidez, especiarias a notarem-se mas ligeiras, cacau a notar-se. Na boca é honesto, simples, de fácil agrado, intensidade média e de final médio. Um vinho para acompanhar variados pratos da nossa gastronomia, versátil, honesto e de boa qualidade. Um bom vinho alentejano com um preço correcto.

Nota: 15
Preço:5€
Produtor: Monte da Penha - Francisco B. Fino

MOSCATEL ROXO PARA O MELHOR BOLO DE CHOCOLATE

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Tue, 07 Feb 2012 12:27:00 +0000

" Moscatel Roxo 2003 da Colecção Privada Domingos Soares Franco considerado o melhor vinho para acompanhar “O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo”

No passado dia 3 de Fevereiro realizou-se uma prova de harmonização entre vinhos generosos portugueses e “O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo”, no restaurante Bocca, em Lisboa. Esta prova foi organizada pelo projecto Harmonias ComProvadas que pretende reunir em livro cerca de 50 provas de harmonização entre vinhos e pratos tradicionais portugueses. Nesta prova estiveram representados Vinhos do Porto, Moscatel de Setúbal entre outros vinhos de sobremesa. Um júri de 22 pessoas, entre jornalistas, profissionais do sector dos vinhos e restauração e consumidores, elegeram o Colecção Privada Domingos Soares Franco Moscatel Roxo 2003 como o melhor vinho para acompanhar “O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo”.

Colecção Privada DSF Moscatel Roxo 2003

A colheita de 2003 permitiu a Domingos Soares Franco apresentar, no âmbito da sua Colecção Privada, um vinho generoso produzido a partir da uva Moscatel na sua versão rosada: o Moscatel Roxo. Trata-se de uma uva bastante rara, que chegou a correr risco de extinção. Apesar de se poder considerar similar à sua homónima branca, a sua aparência é bem diferente em virtude da sua cor roxa. "

Parabéns.

Notícia enviada pelo produtor JMF

CASA CADAVAL TRINCADEIRA 2007 VINHAS VELHAS

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Fri, 03 Feb 2012 23:45:00 +0000

No almoço que a malta do grupo TWA fez em Janeiro, e onde o tema era Rui Reguinga vs Anselmo Mendes, foi um Casa Cadaval Trincadeira Vinhas Velhas 2006 que escolhi para levar a prova cega, pois tinha-me calhado levar um vinho do Rui Reguinga. Todo entusiasmado com a escolha que fiz, chapéu, tinha rolha que tresandava e estava impróprio para consumo. Acontece. Nunca queremos que nos calhe a nós, mas é mesmo assim. não demorei muito tempo e comprei este, um ano mais novo. Adorei. Um vinho que transbordou vida, com aromas intensos, muito equilibrado, gostoso, a dar prazer a cada vez que ia ao copo, tanto com o nariz como com a boca para goles de apreciação pura. Vermelho rubi, límpido, com aromas a couro, vegetal e especiado. Na boca mostrou-se com boa acidez, boa fruta, elegante mas vaidoso, intenso, com notas de tabaco e cacau, e de final longo e persistente. Um vinho que realmente aconselho, pois tem uma qualidade/ preço muito boa. Acompanhou na perfeição um arroz de cabidela.

Nota: 16,5
Preço: 9€
Produtor: Casa Cadaval
Enólogo: Rui Reguinga

TERRAS DO DEMO ESPUMANTE 2008

noreply@blogger.com (Nuno) — Mon, 30 Jan 2012 23:00:00 +0000

Ora aqui está um espumante que me deliciou em todos os aspectos. Muito bem feito, com uma imagem e garrafa muito bem conseguidas, este espumante deu-me imenso prazer, e é isso que gosto cada vez mais nos vinhos que bebo. Têm que dar prazer a beber, senão não vale a compra. Este foi, entre espumantes e champagnes, bebido na passagem de ano. Contra alguns champagnes de topo, este Terras do Demo fez sucesso. E isso deve-se ao excelente trabalho realizado pelos enólogos da Adega Cooperativa de Távora, na região de Távora-Varosa. Uma acidez muito equilibrada com a fruta, frutado, bolha fina, com persistência média, com uma boca suave, macio, persistente e longo. Se o virem numa prateleira, não olhem para ele duas vezes e levem-no.

Nota: 16
Preço: 8€
Produtor: Adega Cooperativa de Távora
Enólogo: Jaime Brogo

MERUGE 2010 NO MERCADO

noreply@blogger.com (Nuno) — Mon, 30 Jan 2012 22:15:00 +0000

Branco de Inverno: ‘Meruge 2010’ é a nova colheita da Lavradores de Feitoria

E porque não só de tintos vive o Inverno, a Lavradores de Feitoria – projecto único no Douro que reúne 15 produtores, proprietários de 18 quintas distribuídas pelos melhores terroirs do Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior – sugere o seu novo ‘Meruge branco 2010’. Um branco com estágio em madeira portuguesa, encorpado, menos exuberante ao primeiro impacto, mas muito mais complexo.

O ‘Meruge branco 2010’ surge como homenagem merecida a uma casta de boa qualidade tipicamente do Douro e Trás-os-Montes (existe desde o século XIX), sendo elaborado 100% a partir de Viosinho, em parte proveniente de vinhas velhas e, por isso, resultante de uma criteriosa selecção. Com 12,5% de grau alcoólico, é um vinho com potencial de guarda e que se insere na categoria de “brancos de Inverno”, acompanhando bem com pratos de peixe e uma boa conversa. Deve ser servido à temperatura de 12ºC.

O enólogo Paulo Ruão inovou não só ao apostar num monocasta de Viosinho, mas também ao eleger barricas de carvalho português (de 225 litros) para a realização da fermentação e do estágio. O resultado: um branco com uma cor de palha dourada, brilhante e limpo. O aroma é limpo, suave e complexo, apresentando toques de baunilha – fruto do seu estágio em madeira –, que evoluem para aromas a frutos secos, do tipo noz e avelã. À medida que fica no copo, vão-se libertando mais frutos, tornando-o muito rico e complexo. No paladar, a primeira sensação é fresca – boa acidez e equilíbrio –, surgindo de seguida a sensação de frutos secos do tipo avelã, passando no final de boca para especiarias e algum figo. Muito harmonioso, tem um final de boca saboroso e longo. Promete longevidade.

PVP recomendado: € 17,00.

RIO SOL TINTO 2006

noreply@blogger.com (Nuno) — Thu, 26 Jan 2012 19:52:00 +0000

Não conhecia, nunca vi à venda mas tem mão portuguesa. A Dão Sul e a ViniBrasil fizeram este vinho. A ver um catálogo de um distribuidor, achei curioso ver o que os tugas andam a fazer com uva brasileira, e decidi comprar. Nota-se o começo de evolução. Limpido e de cor granada, tem um nariz limpo, ligeiramente desenvolvido, começando a cortar os aromas de fruta e a notar-se já aromas menos doces. Vegetal, com relva e espargos no primeiro ataque, especiado, não sendo muito intenso. Na boca é seco, acidez alta e adstringente, especiado, taninos médios, pouco intenso novamente, com complexidade média e final de boca médio. Não desiludiu mas também não é grande coisa. Vinho bem feito, correcto, mas há melhor pelo mesmo preço para aconselhar e sair uma boa compra.

Nota: 13,5
Preço: 4,40€
Produtor: ViniBrasil

FLOR DE NELAS RESERVA 2008

noreply@blogger.com (Nuno) — Thu, 26 Jan 2012 18:16:00 +0000

Ainda não o provei, mas como também sou seguidor de blogues de colegas, fiquei com o nome no goto depois d ler a critica feita pelo Copo de 3. Estou a postar só para alertar que começa hoje no Lidl a promoção de leve 2 pague 1 deste vinho, e o preço é 3,49€. Vale bem tentarem comprar e lerem este post. Quando abrir a minha garrafa volto aqui novamente para dar a minha opinião. E vocês, se comprarem, venham aqui fazer o mesmo. http://copod3.blogspot.com/2011/09/flor-de-nelas-reserva-2008.html

CAZAS NOVAS 2010

noreply@blogger.com (Nuno) — Wed, 25 Jan 2012 10:35:00 +0000

Um vinho de Baião, terra de vinhos verdes, e este não foge à regra. Feito com as castas Avesso e Arinto, o resultado que o produtor fez foi bem feito. Arinto todos amam, ou quase todos, Avesso muitos odeiam ou nem sequer conhecem. Estas duas castas deram um resultado muito equilibrado entre a fruta e a acidez das mesmas, sendo, para mim, um vinho com uma acidez média mas bem casada com a fruta, e que torna este vinho mais encorpado que a maioria dos verdes mais conhecidos. Floral, com aromas tropicais, de cor esverdeada, fresco e de final de boca muito bom.

Este vinho ou já está ou vai estar à venda em breve e deve rondar os 6/7€. Uma boa companhia que teve foi umas tostas com requeijão e salmão fumado que estiveram à altura do vinho, e vice-versa.

Nota: 15,5
Preço: entre os 6€ e os 7€
Produtor: Cazas Novas

ROVISCO GARCIA RESERVA 2008

noreply@blogger.com (Nuno) — Tue, 24 Jan 2012 09:01:00 +0000

Desta vez trago mais um tinto alentejano cheio de força e ainda a querer dar os primeiros passos, pois estará no auge com mais um ou dois anos de garrafa. Mas não deixa de estar pronto para ser bebido. Este vinho mostrou-se com muita pujança, com poder, ainda com a fruta bem madura, bem casada com a madeira. Um equilíbrio notável, especiado, com ligeira pimenta em destaque. Olhando novamente para ele, a sua cor é poderosa, com um vermelho bem fechado e tons de violeta. Seco, fruta, acidez um pouco alta, taninos presentes e firmes, complexo e com final de boca longo e persistente. Um vinho que muitos de vocês certamente vai gostar, pois é um bom vinho para a nossa boa gastronomia. Um borrego assado no forno ou um bom pernil assado tiram as dúvidas a qualquer um.

Nota: 16
Preço: ?
Produtor: Rovisco Garcia
Enólogo: Miguel Matos Chaves

QUINTA DA ROMANEIRA RESERVA 2008

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Thu, 19 Jan 2012 21:16:00 +0000

Um verdadeiro requinte este vinho do Douro. É um prazer absoluto poder estar com um néctar destes no copo, cheirando e saboreando todo o trabalho que originou este belo vinho. Com uma cor rubi, este vinho deixa-nos agarrados ao copo por alguns momentos para decifrar os aromas que saem do copo. Em frutas nota-se bastante as groselhas envolvidas num especiado elegante e ligeiras notas de madeira. Ligeiro floral com esteva e violeta a destacar-se. Passando à boca, um vinho cheio, com fruta presente e elegante, sem enjoar, com taninos presentes, muita frescura, intenso, complexo e de final longo e persistente.

Os vinhos da Romaneira estão com uma qualidade impressionante, graças ao trabalho de António Agrellos e a toda a equipa que os produz, e graças à qualidade das vinhas. É deste tipo de vinhos que todos deviam beber e ter à mesa para se regalarem com a boa gastronomia portuguesa. Excelente vinho, pena o preço, pois nem todos conseguem alcançar.

Nota: 18,5
Preço: 42€
Produtor: Quinta da Romaneira
Enólogo: António Agrellos

‘Lavradores de Feitoria Douro branco 2011’ já à venda

noreply@blogger.com (Nuno) — Wed, 18 Jan 2012 18:08:00 +0000

A Lavradores de Feitoria – projecto duriense que reúne 15 produtores, proprietários de 18 quintas distribuídas pelos melhores terroirs do Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior – tem já à venda no mercado nacional e internacional o seu mais recente branco, o ‘Lavradores de Feitoria Douro branco 2011’. Um DOC Douro, fermentado em inox, que cativa pela frescura e que se revela uma boa proposta para aperitivo ou como companhia de pratos de peixe, algumas massas e queijos leves.

A atestar a qualidade deste vinho, esteve, entre outras, a recente distinção feita pela crítica de vinhos e jornalista britânica Jancis Robinson ao eleger o ‘Lavradores de Feitoria Douro branco 2010’ como um “grande branco”, numa lista de 25 referências em que foi o único português, e ao recomendá-lo para o Natal.

O ‘Lavradores de Feitoria Douro branco 2011’ apresenta uma bonita cor citrina limão. No aroma, é limpo e tem boa densidade aromática, com uma fruta fresca lembrando alperce e ananás; embora menos que na colheita de 2010, apresenta uma ligeira nuance a frutos tropicais. No paladar, a entrada é fresca, frutada e muito saborosa. Com uma boa acidez, é muito equilibrado, apresenta uma boa mineralidade, suportada por sabores de fruta fresca como ameixa e romã e com nuances de maracujá. O final é frutado e bastante saboroso.

É um vinho de lote, cujas uvas provêm de quintas associadas à Lavradores de Feitoria situadas nas zonas mais altas e frescas da região demarcada do Douro. Fermentado em inox a temperaturas controladas, pretende ser fresco, frutado e muito saboroso, exaltando as características das castas utilizadas (Malvasia Fina, Síria e Gouveio). Está disponível em garrafas de 75 cl por € 3,50.

SINO DA ROMANEIRA 2008

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Mon, 16 Jan 2012 19:05:00 +0000

Aqui está o entrada de gama desta casa. Um tinto de boa qualidade.Este entrada de gama está acima de alguns que por aí se vê, pois é o perfil do produtor ter vinhos com muita qualidade e nota-se bem. Límpido, de cor violeta, não sendo carregada, lágrima presente. Fruta madura, fresco, ligeiro fumado. Na boca marca presença o especiado em conjunto com fruta, bem doseado e equilibrado, não sendo enjoativo. Taninos suaves, acidez presente e fresca, intenso e viciante, com final longo e persistente. Um vinho que não nos deixa ficar mal em parte alguma, sendo a escolha para comida ou como boa companhia.

Nota: 16
Preço: 12€
Produtor: Quinta da Romaneira
Enólogo: António Agrellos

RUI REGUINGA VS ANSELMO MENDES

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Thu, 12 Jan 2012 09:38:00 +0000

Foi no sábado passado que, no restaurante O Jacinto, no Lumiar, se juntou meia dúzia de enófilos para um almoço convívio, mas sempre em redor de vinhos para provar e avaliar. Nesta vez o desafio foi avaliar dois enólogos portugueses em prova cega, Anselmo Mendes e Rui Reguinga, e avaliar se os vinhos produzidos por estes dois senhores tinham sempre a mesma linha, mesmo alterando a região onde o vinho era feito, ou se havia mais o perfil do terroir, do produtor e enólogo em conjunto. Pois bem, foi interessante ver que que ganhou o Rui Reguinga, mesmo em quantidade de vinhos, mas não por um estilo próprio, onde seriam os vinhos todos com um perfil idêntico, mas sim vários estilos de várias regiões e um trabalho bem feito. Todos os vinhos foram provados em prova cega, não sendo eu fã deste tipo de provas. Mas as regras do jogo estavam lançadas.

O primeiro vinho foi o Social Reserva Branco 2010, uma surpresa feita pela equipa do restaurante, vinho este do próprio restaurante e de enologia de Aníbal Coutinho. E que agradável surpresa. Mineral, algum vegetal, frutado, com o tropical a notar-se. Boca com boa acidez, erva molhada, confirmação de frutos tropicais, algum citrino, de intensidade média, algum fumo no final e final de boca médio. 15

De seguida surge outro branco. Mais leve que o anterior, mais acidez, fruta cozida, frescura, frutos secos, com pouco corpo. Intensidade baixa e com final curto, a notar-se no final excesso de acidez. A nota que dei foi um 14, a este Intensus 2010 que de intenso nada tem.

Monte da Ravasqueira Branco 2010 foi o seguinte. Vegetal, citrino, boa acidez, ovo cozido, equilibrado, com uma intensidade média e de final médio. Boa surpresa. 15

Passando aos tintos, mais uma rasteira por parte da equipa do restaurante. Canela, ligeiro adocicado, lácteo, a notar-se muito a madeira mas não de barrica, uns barrotes quaisquer que para lá meteram, fruta nem vê-la. Ligeira sensação de pó de madeira cortada no final. Por muito barato que se faça um vinho, um enólogo devia recusar-se a fazer este tipo de vinho. Talvez para inexperientes ainda a tirar o curso. Tirem-me isto da frente. Este Social Reserva Tinto 2010 nada a ver com o irmão branco 2010. 12,5

De seguida veio um vinho alaranjado, com aroma a fósforo e pimentos cortados, frescos. Uma boca com excelente acidez, cacau, intenso de de final maravilhoso a deixar ligeiro amargo mas prazeroso. Foi o Grou Cabeção 2007. 16

Para meu azar, o vinho que levei, este Casa Cadaval Trincadeira 2006, tinha tudo para ser um dos melhores à prova, mas a maldita rolha, e mais rolha e rolha novamente, traiu os presentes, pois estava já morto à uns tempos. Tenho que arranjar mais uma a ver se está boa.

Quinta do Soque 2006. Fruta madurinha, ligeiro mofo, espargos, madeira, bem feito, sem defeitos, com final médio. 14

Pedra Basta 2008. Frutos secos, ligeiro floral, frutos secos, boa acidez, madeira, final picante, mentol. 14,5

De seguida veio outro tinto, desta feita um vinho a notar-se fruta madura ligeira, pimentos, adocicado. Boa acidez, corpo médio, taninos redondos e de final médio e seco. Quinta da Carregosa Colheita 2008. 14,5

Um bom vinho do Douro, que provei recentemente e em prova cega não me desiludiu. Fruta em compota, fruta cozida, especiado com pimenta, fumo e ligeiramente lácteo. Bom corpo, taninos presentes e suaves, intenso e de final longo. Lua Nova em Vinhas Velhas 2009. 15,5

Para mim o vinho do almoço, o grande vencedor deste confronto. Aroma muito fresco, limpo, algum caramelo, mineral, com carvão a notar-se. Notas de chocolate, ligeiramente adstringente, taninos presentes mas suaves, equilibrado, intenso e de final de boca longo e persistente. Belo vinho sim senhor. Quinta das Maias Jaen 2006. 16,5

Bom almoço, boa conversa e companhia.

Social Reserva Branco 2010 15
Intensus 2010 14
Monte da Ravasqueira Branco 2010 15

Social Reserva Tinto 2010 12,5
Grou Cabeção 2007 16

Quinta do Soque 2006 14

Pedra Basta 2008 14,5

Quinta da Carregosa Colheita 2008 14,5

Lua Nova em Vinhas Velhas 2009 15,5
Quinta das Maias Jaen 2006 16,5

ATENÇÃO PRODUTORES, TWA ESPUMANTIZA PORTUGAL

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Wed, 11 Jan 2012 08:19:00 +0000

Uma iniciativa espectacular para ver se o seu vinho dá ou não para ser espumantizado. Fica aqui o link com mais informações.

http://wizardapprentice.blogspot.com/2012/01/twa-espumantiza-portugal.html

BRANCOS MADUROS VS BRANCOS JOVENS

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Wed, 11 Jan 2012 08:11:00 +0000

Aqui fica um texto escrito e muito bem por um colega blogger, onde estou totalmente de acordo, e, no meu gosto pessoal, também gosto ds brancos maduros, com evolução e madeira qb. Não deixem de visitar o blogue dele.

http://wizardapprentice.blogspot.com/

" Quem me conhece sabe que me bato pelo consumo dos vinhos brancos maduros. Não é que não goste deles acabados de sair. Gosto e muito, mas retiro um prazer especial dos vinhos com um pouco mais de idade. Ok! Ok! São para consumir em alturas diferentes. Sei disso!
Regra geral, os vinhos que evoluem positivamente, só com a idade mostram a verdadeira essência. Só passado o período do deslumbramento tropical, floral e frutal (sei que a palavra não existe. Sou burro, mas não sou tanto!),…, é que vemos revelada toda a sua magia.
A esta altura da argumentação, já me começa a enrolar a língua, engadanham os dedos, entorpece o cérebro. Os argumentos não querem sair e os impropérios que passo a cuspir não são suficientes para me satisfazer na explicação.
Aqui há dias, tentava eu mais uma vez dar luz aos argumentos quando por fim a vi (por acaso foi no dia de um jogo do SLB, mas esta luz nada tem a ver com a da catedral). Epifania por fim. Ainda que altamente machista (as meninas que me perdoem) penso que todos entenderão visto tratarem-se de estereótipos comuns na sociedade.
Se comparar os vinhos brancos a perfis femininos, vejo no novo a “gaja boa”. Carinha laroca e um corpo deslumbrante (com ou sem plástica) que faz palpitar todo o sistema hormonal de um homem. Em maior ou menor escala há o apelo primário à satisfação da carne e pouco mais.
Já um vinho com mais idade, com alguma evolução, comparo à mulher madura, elegante, não necessariamente bonita no sentido “barbie” mas, charmosa e inteligente, profunda e com mais camadas para ir descobrindo. Apelo emocional em detrimento do hormonal.
Não tem mal preferir um ao outro. Ambos têm atributos distintos e adaptáveis ao momento. Já fico contente se passarem a considerar os dois como propostas válidas e abandonarem essa ideia ainda reinante de que branco que não seja mamado em novo mais vale ser gasto nos tachos. Este tipo de vinhos, feitos com tecnologia apropriada, tem todas as condições para durar bons anos. Quando feitos propositadamente para o efeito… muitos anos.
A vantagem nos vinhos é que a sociedade não torce o nariz se andármos a bicar ora na gaja boa, ora na madura.
Cá por casa andamos nos brancos com mais idade, com alguma evolução. Procuramos a mineralidade, o salgadinho e a complexidade harmoniosa. Procurem, procurem voçês também que vão encontrar agradáveis surpresas.
Não tenham medo de experimentar, não tenham medo de errar, não se deixem formatar.
Peço-vos."

ALENTEJO E DOURO REIS EM MACAU

noreply@blogger.com (Adega dos Leigos) — Tue, 10 Jan 2012 14:31:00 +0000

Quem trabalha com vinhos garante que Macau brinda cada vez mais à vida ao sabor de marcas portuguesas. Douro e Alentejo estão no topo das preferências locais.

Para muitos, "Putaoya" é apenas Portugal em mandarim. No entanto, o significado desta palavra de pronúncia complicada pode ser revelador, já que quer dizer nada mais, nada menos do que "país da uva". Coincidência? Talvez não.

Reconhecidos dentro e fora de portas, os vinhos portugueses coleccionam prémios e um dos mais recentes chegou do Continente, depois de o "TRePA tinto 2007″ter sido colocado na lista do "Ruby Award Top 100 Wines in China 2011" pela revista Wine in China. Apetece dizer que o galardão é apenas mais um a juntar-se a tantos outros. Contudo, tal análise seria pouco cuidada e irrelevante. Pelo menos aos olhos da Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal (AICEP).

De acordo com dados de 2010, as taxas de crescimento das exportações portuguesas para a China cresceram 155 por cento, tendo atingido os 7,4 milhões de dólares americanos, a que se somaram ainda 2,1 milhões para Hong Kong (mais 123 por cento) e 0,44 milhões para Taiwan (mais 99 por cento). Quanto a Macau, na altura, sofreu um recuo (6,1 milhões de USD, ou seja, menos 5,8 por cento).

Já em 2011, estimativas da AICEP apontavam para um aumento no Continente próximo dos 100 por cento e uma ligeira recuperação em Macau, onde é possível constatar que têm maior protagonismo os vinhos de duas regiões em particular: Douro e Alentejo.

"O interesse, claro, continua a existir", começa por explicar a gerente de marca da empresa de distribuição Seapower, Andrea Chang. "No entanto, temos assistido a uma mudança na procura de vinhos portugueses. Além dos tradicionais, que podem ser encontrados nos supermercados, existem mais pessoas interessadas em algo moderno e com maior qualidade, mais próximo do estilo francês. Os produtores sabem disso, daí que já existam vinhos mais internacionais, com misturas de castas".

Os tintos continuam a ser os mais procurados, mas o mercado também tem espaço para brancos e outras bebidas alcoólicas, caso do champanhe, conhaque e whisky.

A extensa variedade de produtos também se reflecte nas suas origens e, no caso dos produtos vitivinícolas distribuídos pela líder de mercado da RAEM, os principais "adversários" de Portugal são made in França e Itália. Depois, há ainda que contar com a concorrência da Austrália, Chile, Estados Unidos da América (Califórnia), e Nova Zelândia.

"Oferta é enorme"

Em Macau, Tomás Pimenta é um nome indissociável destas lides. E sobre a existência de vinhos portugueses no mercado, o marchand da Vino Veritas considera que "a oferta é enorme".

Quanto ao seu portfólio, destaca a excelência dos vinhos do Douro, não esquecendo os alentejanos. Ambos, na sua opinião, são "líderes". Um facto realçado pela aceitação no mercado: "Ao nível de vendas, no geral, é equilibrado".

Quem também lida, todos os dias, com garrafeiras e palatos mais ou menos apurados é David Higgins. O fundador da casa de vinho Macau Soul, situada junto às Ruínas de São Paulo, não tem dúvidas em afirmar que a qualidade dos vinhos do Douro e Alentejo servem "uma mistura de sabores fantásticos". No entanto, neste "duelo" de excelência, acaba por enaltecer as qualidades do primeiro, já que, no espaço que gere, muitos clientes procuram especificamente os néctares da região norte de Portugal.

"O Douro tem uma imagem trabalhada. Toda a gente já ouviu falar da região", explica Higgins antes de apontar o Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2005 como um dos mais recentes ex-libris da região. Um vinho que, em 2008, foi considerado o terceiro melhor do mundo pela revista norte-americana Wine Spectator.

Crescimento em perspectiva

David Higgins e a sua mulher Jacky há muito que conhecem a realidade de Macau, no que diz respeito aos vinhos. "Nos anos 1960 e 1970, as pessoas que vinham maioritariamente de Hong Kong tinham, aqui, poucas possibilidades de escolha. Mas nos últimos 15 anos, o mercado estendeu-se e a oferta cresceu muito", assinala o casal inglês que tem no seu espaço cerca de 430 vinhos portugueses.

A ajudar a este desenvolvimento está a indústria hoteleira e o sector do jogo, uma vez que ambos "procuram oferecer produtos internacionais de qualidade", aponta Andrea Chag da Seapower. Para a responsável da empresa de distribuição, tanto a RAEM como a RAEHK têm crescido em termos de mercado, mas é no Continente que "existe um verdadeiro aumento". Uma boa razão para apostar, ainda mais, na promoção dos vinhos portugueses em Macau, acredita Tomás Pimenta, que aproveita para lançar um conselho: "Trazer diversos chefs de Portugal e fazer jantares ou almoços com sentido gastronómico. Ou seja, escolhia-se um vinho português para fazer par com alguns pratos". Querem melhor apresentação?

Para todos os gostos

Entre os vinhos do Douro e do Alentejo, o enófilo Luís Herédia realça que existem claras diferenças. Primeiro, porque "não existe só um Alentejo". "Da zona de Estremoz e para cima é possível fazer vinhos mais frescos que conseguem ganhar mais acidez, o que os torna menos pesados. Tem que ver com a altitude do terreno", explica.

No entanto, na restante região o vinho é "bastante frutado e fácil de beber". "O que isto quer dizer? Não tem muita acidez, coisa que, aqui, os chineses não gostam muito".

Quanto à Região Demarcada do Douro, o também vice-presidente da Confraria de Vinhos de Macau destaca que "os vinhos com grande aceitação são os de Cima Corgo e do Douro Superior". Ai, "há terrenos com boa exposição, vinhas velhas bem tratadas, adegas bem apetrechadas que permitem ter vinhos de alta categoria com uma característica: as castas portuguesas, não só como a Touriga Nacional, mas também como a Touriga Franca, Tinta Roriz".

Fonte: http://pontofinalmacau.wordpress.com/ P.G.