Adega dos Leigos

HERDADE DE TORAIS, VISITA

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Fri, 24 May 2013 13:05:00 +0000

Foi no dia 6 de Abril que fui até ao Alentejo, Montemor-o-Novo, onde está situada a Herdade de Torais. Fernando Pedro Pereira Coutinho é produtor de vinhos mas também tem exploração de cereais, pastagens e gado bovino. Mas foram os vinhos que me levaram até estas terras maravilhosas. A herdade tem cerca de 200 héctares, mas em vinha são somente 20 héctares que tem em produção, escolhendo cerca de 10% para fazer os vinhos da Herdade de Torais, vendendo a restante uva. A herdade não tem adega própria, recorrendo a uma adega que aluga para fazer os vinhos e deixar a estagiar.

Os vinhos já estavam à nossa espera, e, antes de almoçar um maravilhoso cozido à portuguesa, provámos os brancos e um rosé. Herdade de Torais Branco 2012, está prontinho para sair para o mercado mas ainda à espera do melhor momento. Ainda muito jovem, frutado, cítrico, muito vegetal e a deixar ligeiro amargo no final, com a madeira ainda a moldar-se, boa acidez, complexo e encorpado. Seguiu-se o Herdade de Torais Branco 2011. Excelente evolução. Boas notas de fruta madura, mais suave que o 2012, boa complexidade, acidez alta, fresco, bom corpo, com baunilha ligeira e toque de manteiga. Intenso e de final médio. Está no ponto. Provámos um Rosé 2012, que não está nem vai para venda, somente para consumo do proprietário, na qual tenho pena, pois gostei bastante. Framboesas, ligeiro doce mas sem chatear, frescura, boa acidez e toque floral. Feito com Syrah e Touriga Nacional.

Os vinhos foram acompanhados de queijos e enchidos da zona.

Seguiu-se o almoço, onde pudemos provar o Herdade de Torais Tinto 2008 que acabou de sair para o mercado. Fruta madura com ameixa passa, ligeiro chocolate. Frutado, acidez alta, frescura, encorpado, complexo e com final longo. Por gentileza do proprietário, seguiu-se o Torais Tinto 2004, Torais Tinto 2005 e para finalizar o Torais Reserva 2007. O primeiro, mostrou-se cheio de vida, com notas de cacau, ligeiro balsâmico, fruta passa, compota, com boa acidez, frescura e alguma evolução. O 2005 mostrou muita frescura, mais frutado, chocolate e notas de café, com ligeira adstringência no final. Bom corpo, intenso e final longo. E por fim, o Reserva 2007, muito vibrante, fruta bem presente, muito seco, complexo, intenso, músculado. Dos tintos, o 2005 está perfeito, é pena já não haver para comprar.

Depois do almoço, um passeio pela herdade de trator, com uns belos bancos de palha. Ou se está no campo ou não se está. Uma visita guiada pelas vinhas, e por toda a herdade. Soube bem e a vista era linda.

Mais umas explicações do Dr. Fernando Pedro Pereira Coutinho

E final da visita. Podem encontrar este vinhos à venda em garrafeiras, no El Corte Inglês e alguns restaurantes.

Herdade de Torais Branco 2012
Nota: 15
Preço: ainda não se encontra no mercado

Herdade de Torais Branco 2011
Nota: 16
Preço: a rondar os 9€

Herdade de Torais Tinto 2008
Nota: 15
Preço: a rondar os 9€

Herdade de Torais Reserva Tinto 2007
Nota: 16,5
Preço: a rondar os 24€

Herdade de Torais Tinto 2004
Nota: 16,5

Herdade de Torais Tinto 2005
Nota: 17,5

DUORUM COLHEITA 2011

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Thu, 16 May 2013 15:20:00 +0000

Este é um dos vinhos que costumo comprar e que nunca me deixa ficar mal. Um vinho com carácter, com muita elegância. Um vinho de João Portugal Ramos, com a enologia de José Maria Soares Franco, é um vinho onde sobressai os aromas a frutos negros, especiado q.b., ligeiro tostado. Na boca seco, fruta madura presente, com uma acidez média mas perfeita, encorpado, intenso e de final longo e persistente.

Uma elegância entre fruta, acidez e madeira, que nos dá prazer em bebê-lo. Uma boa costoleta de novilho mal passada, para quem gosta tá claro, é um dos muitos pratos que fazem uma combinação perfeita com este vinho.

Região: Douro
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz
Tipo: Tinto
Álcool: 13,5%
Produtor: João Portugal Ramos Vinhos
Enólogo: José Maria Soares Franco

Nota Pessoal: 16,5
Preço: a rondar os 9€

MONTE SERRANO RESERVA 2008

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Tue, 07 May 2013 16:06:00 +0000

Vem da Adega da Covilhã este Reserva 2008, feito com as castas Touriga Nacional e Tinta Roriz. Um vinho que pode ser encontrado no El Corte Inglês, no supermercado, a cerca de 6,5€. Gostei do vinho. Aromas a fruta madura com notas de ameixas, algum pimento, tostado, ligeiro floral, muita frescura. Na boca, seco, fruta presente, frescura, acidez alta, madeira suave, com corpo médio, intensidade média e de final de boca médio/ longo.

Gostei mais deste vinho a acompanhar comida do que sózinho, e um bacalhau no forno regado de azeite é um prato de muito boa companhia.

Região: Beira Interior
Castas: Touriga Nacional 80% e Tinta Roriz 20%
Tipo: Tinto
Álcool: 13%
Produtor: Adega da Covilhã

Nota Pessoal: 15,5
Preço: 6,5€ no El Corte Inglês Supermercado

BSE 2012, O BRANCO SECO ESPECIAL

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Wed, 01 May 2013 12:29:00 +0000

Começámos na corrida aos brancos. Apesar de ainda não estar o calor que todos querem, porque com um inverno como foi, venha de lá o calor para aquecer o esqueleto, é altura dos produtores lançarem as novidades de castas brancas ao mercado. Este é mais um ano do famoso BSE de José Maria da Fonseca, o 2012. Um vinho de compra segura, barato, fiél, sem grandes pretensões, simplesmente para disfrutar. Um vinho com aromas a citrinos, mineral, ligeiro floral. Na boca é seco, mostrando boa acidez, alguma fruta madura, boa frescura, corpo médio, com uma intensidade baixa e de final curto.

Em dias de calor, acompanhar este vinho com um peixinho grelhado e uma salada, não podia calhar melhor.

Nota pessoal: 14

Preço: encontram este vinho na maioria dos supermercados com o preço a rondar os 4€

RAMOS PINTO 10 ANOS

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Mon, 29 Apr 2013 08:09:00 +0000

Para mim um dos grandes 10 anos que temos. Não é barato, mas vale cada cêntimo. Um vinho que dá imenso prazer tê-lo por companhia, nada chato, com vida, com garra.

Aromas florais, com flor de laranjeira, cidreira, ligeiro marmelo maduro, fresco, baunilha suave, tosta, tudo em grande harmonia. Na boca, doce, elegante, complexo, amêndoas a ficarem no palato a deixar um gostinho bom. Um vinho com boa intensidade, bom corpo, acidez perfeita, longo e persistente.

Nota: 17
Preço: a rondar os 24€ em garrafeiras

CORTES DE CIMA SYRAH 2009

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Wed, 24 Apr 2013 08:43:00 +0000

Fico sempre com um pé atrás quando vejo um vinho deste produtor. São bem feitos, tem mercado mas eu não me identifico. Este foi mais um. Muito bom preço, num restaurante. O vinho, esse, violeta opaco, com notas de baunilha, alguma fruta, ligeira evolução. Na boca seco, frutado, madeira presente, álcool em demasia. Acidez média, pouca frescura, pesado e enjoativo. Intensidade média e de final médio.

Nota: 14,5
Preço: 13€

COLINAS DE SÃO LOURENÇO PRINCIPAL RESERVA 2005

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Mon, 22 Apr 2013 15:55:00 +0000

OH BAIRRADA, QUE POTÊNCIA.

Este vinho foi provado às cegas. Foi um dos primeiros a ir para a mesa. Por mim ficava logo por ali. Mas existe alguma coisa melhor que podermos ter na mesa um vinho que nos encha as medidas?

Cor carregada, opaco. No nariz potente, intenso, muita fruta, floral, tudo em grande intensidade. Notas tostadas e algum químico. Na boca novamente a fruta, muita, muito madura, elegante, suave, boa frescura que não se perdeu, intenso, grande complexidade, especiado, com final longo e persistente.

Ora aqui está um vinho que para o preço dá 10 a 0 a muitos do mesmo nível ou superior.

Região: Bairrada
Tipo: Tinto
Produtor: Sociedade Agrícola Colinas de São Lourenço
Nota Pessoal: 18
Preço: a rondar os 20€

NOCHE ARGENTINA EM LISBOA

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Tue, 16 Apr 2013 21:59:00 +0000

Sexta-feira à noite, Lisboa, Hotel Altis ( a cinco minutos da Estação do Metro do Marquês de Pombal).

A proposta é simples: uma noite argentina com o glamour do tango L.E. Tango, a criatividade do Chef Joe Best e os excelentes vinhos da Finca Flichman ( Sogrape), na beleza clássica do Hotel Altis.

Mais se acrescenta que, os intrépidos a marcarem presença na Sala Premium ( valor diferenciado e sob marcação antecipada!), poderão provar as melhores referências argentinas disponibilizadas no mercado nacional, incluindo, os famosos Catena Zapata ou Nossotros Dominio Del Plata e um tal "etc..." :)

A lista final da Sala Premium será apresentada amanhã... mantenham-se atentos ;)

BACALHOA MOSCATEL ROXO 2001

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Wed, 10 Apr 2013 20:04:00 +0000

Cor laranja, límpido, lágrima presente. No nariz, apresenta notas de fruta cristalizada, flor de Laranjeira, frutos secos. Boca doce, frutos secos, amêndoas torradas, muito fresco, acidez alta e perfeita. Complexo, intenso e com final longo e persistente. Muito bom.

Nota: 17
Preço: a rondar os 18€

PROVA DE VINHOS MONTE CASCAS

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Tue, 09 Apr 2013 18:08:00 +0000

Foi no passado dia 21 de Março, que fui à prova de vinhos Monte Cascas, no restaurante Avenue, onde também foram lançados os novos vinhos Single Vineyard. O projecto tem a enologia de Hélder e Frederico, ambos apaixonados por vinhos. O conceito é fazerem vinhos de excelência, procurando por todo o território nacional uvas com um carácter próprio de cada região, e conseguirem colocar no mercado vinhos genuínos. A gama é bastante grande. Quanto aos preços dos seus vinhos, já ouvi vários consumidores desabafarem que, principalmente nas gamas mais altas do produtor, serem um pouco elevados. E porquê? Isso deve-se ao preço que pagam pelas uvas, pois são uvas quase únicas e que são pagas a peso de ouro. Juntamente com o estágio, encaresse o produto.

Os vinhos provados foram o Colheita Douro Branco 2012, feito com Códega do Larinho, Gouveio e Rabigato. Seco, frutado, acidez alta, muita frescura, vegetal, boa intensidade. De seguida, o Reserva Regional Minho Branco 2010, feito com Arinto e Alvarinho. Amarelo palha. Aromas citricos mas ligeiros, vegetal. Boca seco, excelente acidez, grande frescura, a notar-se ligeira evolução, intensidade média. Gostei bastante. Seguiu-se o Reserva Alentejano Tinto 2010, feito com Alicante Bouschet, Petit Verdot e Trincadeira. Aroma frutado, onde predominam ameixas passa e amoras negras. Seco, encorpado, frutado, alcool presente, madeira muito bem harmonizada com a fruta. Boa acidez, fresco e intenso, com final longo. Passando ao tinto do Douro, que foi o Reserva Douro Tinto 2010, feito com Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz, mostrou-se com aromas a frutos silvestres, cacao, amoras pretas, compota e alcool presente. Na boca, seco, encorpado, frutado, suave, intenso com final longo e persistente. Excelente Douro este.

Grande Reserva Alentejano Tinto 2009, feito com Alicante Bouschet e Petit Verdot. Aromas intensos, fruta bem madura, chocolate. Na boca, seco, fruta madura, alcool bem presente, madeira ligeira, quente e encorpado. Um vinho também com muita frescura, aliada ao alcool presente, mostra bem o potencial de guarda que tem.

Sempre com boa disposição, a boa conversa e explicação de Hélder e Frederico era contagiante. Ouvi-los mostra a verdadeira paixão com que se dedicam ao projecto e aos vinhos que fazem.

Seguiu-se o Grande Reserva Douro Tinto 2009. Aromas quentes, fruta compotada, especiado. Na boca, seco, suave, bom corpo, fruta madura presente, intenso, frescura, acidez perfeita, longo e persistente.

Passando para a classe dos Single Vineyard, Vinha da Padilha Branco 2009, um vinho do Tejo, feito com Fernão Pires, está fantástico. Aromas ligeiros, com lima e toranja, ligeiro ananás, folha de cidreira. Na boca, seco, acidez média/alta, cítrico, fresco, intenso e longo. Vamos ver até quando conseguem produzir este vinho, pois a qualquer momento o produtor, tal como quase todas as outras vinhas, pode arrancar a vinha ou simplesmente deixar de vender as uvas. Vinha do Vale Douro Tinto 2009, é único. Fizeram este vinho e não vão poder fazer mais ano nenhum, pois o produtor arrancou as vinhas. Porquê? Porque lhe apeteceu, sem nada dizer a nenhum dos enólogos que contavam com estas vinhas magnifícas. Este vinho é feito de vinhas velhas e apresenta-se com notas de cacao, ameixa passa, compota, frutos secos, madeira suave, bem inserida no resto do conjunto. Boca seco, frutado, encorpado, frutos secos em destque, intenso, boa complexidade, longo e persistente. Grande vinho. Agora um Bairrada, Vinha das Cardosas Tinto 2010. Mais uma vinha bem antiga descoberta, esta por uma amiga dos enólogos, que prontamente se puseram a caminho para ver o que por lá vinha. Certinho, direitinho, negociaram com a pessoa responsável e voilá. Feito de Baga, Moreto de Cantanhede e Tinturão, apresenta-se com aromas a morangos, flores e ligeiro eucalipto. Na boca, seco, frutado, corpo médio, fresco, boa intensidade, acidez presente a compôr o conjunto, complexo e de final médio. Belíssimo. Por fim, chegamos ao Dão, de onde vem o Vinha da Carpanhã Tinto 2010. Feito com Jaen e Touriga Nacional, aromáticamente com fruta madura, lichies, flores e amêndoa. Na boca, seco, fruta madura presente, ligeira adstringência, excelente frescura, com corpo médio, intenso, de final longo e persistente.

Queria desde já agradecer o convite e que continuem o bom trabalho.

Monte Cascas

Colheita Douro Branco 2012 - 14,5
Preço: 5,75€
Reserva Regional Minho Branco 2010 - 16
Preço: 9,95€
Reserva Regional Alentejo Tinto 2010 - 15,5
Preço: 9,95€
Reserva Doc Douro Tinto 2010 - 16
Preço: 9,95€
Grande Reserva Regional Alentejo Tinto 2009 - 16,5
Preço: 21,5€
Grande Reserva Doc Douro Tinto 2009 - 17
Preço: 21,5€
Vinha da Padilha Doc Tejo Branco 2009 - 17
Preço: 27,5€
Vinha do Vale Doc Douro Tinto 2009 - 17,5
Preço: 33,5€
Vinha das Cardosas Doc Bairrada Tinto 2010 - 18
Preço: 33,5€
Vinha da Carpanhã Doc Dão Tinto 2010 - 17,5
Preço: 33,5€

PERIQUITA ROSE 2011

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Sun, 07 Apr 2013 19:29:00 +0000

Cor rosa vivo, límpido. Nariz com frutos vermelhos, morangos e framboesas, ligeiro floral. Na boca, seco, frutado, leve, macio, fresco, com final curto. Perfeito para acompanhar alguns salgados.

Nota: 15
Preço: 2,49€ nos supermercados

ASSOBIO TINTO 2010

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Wed, 27 Mar 2013 19:06:00 +0000

Este vinho é resultante do investimento da Esporão no Douro, na Quinta dos Murças. A imagem deste vinho chama a atenção do consumidor, pois apesar de ser um rótulo grande, é clean. No que toca ao vinho, é feito de Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, castas típicas do Douro.

De aspecto límpido, cor rubi e lágrima presente.

No nariz, limpo, jovem e de intensidade média. Um pouco fechado a ínicio, com frutos vermelhos e pouco mais. Vai abrindo o seu leque e com tempo em copo vai-se notando algum vegetal, ligeiro balsâmico e floral, folha de eucalipto mas nada em excesso.

Na boca, seco, acidez média, corpo médio, frutado, ligeiro especiado, com alguma pimenta, boa frescura, intensidade média e de final médio.

Um vinho que recomendo pela qualidade demonstrada e pelo preço em prateleira.

Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Tipo: Tinto
Álcool: 13,5%
Produtor: Esporão, S.A.

Nota Pessoal: 15,5
Preço: a rondar os 6€ na Garrafeira Nacional e em supermercados, nomeadamente no Intermarché

TERRAS DA GAMA TINTO 2011

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Mon, 25 Mar 2013 20:55:00 +0000

Projecto de um produtor da zona de Mação, este 2011 é a quarta colheita deste produtor do Tejo. Ainda não tinha provado nenhum dos anteriores, e cá está ele para ser provado e comentado. Vamos ao vinho.

Com uma cor violeta escuro e opaco, começa a impressionar no nariz assim que o começamos a querer percebê-lo. Limpo, jovem e intenso. Notas de fruta madura, ginja e ameixas, especiaria muito suave, ligeiro vegetal, madeira suave. Na boca, seco, acidez média, bom corpo a conseguir envolver-se na boca, frutado, especiado q.b., de intensidade média, alcool presente mas sem destoar do conjunto, com um final de boca médio e bastante agradável. Ligeira complexidade a finalisar, dando gozo. Um vinho de boa qualidade, que desconhecia por completo e que me agradou imenso.

Região: Tejo
Castas: Aragonêz, Alicante Bouschet e Touriga Nacional
Tipo: Tinto
Álcool: 15%
Produtor: Sociedade Agrícola Terras da Gama, Lda.

Nota Pessoal: 16
Preço: 4€ no produtor

MEIO QUEIJO TINTO 2009

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Mon, 18 Mar 2013 21:01:00 +0000

Directamente ao vinho, que me foi recomendado e mais que recomendado, top seller nas garrafeiras e restauração, ainda bem que o provei e sempre que o vir, pelo menos o de 2009, não o vou escolher. Não gostei. Vinho de cor violeta opaco. Nariz com fruta muito madura, limpo, jovem e intenso. Fruta compotada, especiarias e toque floral. Na boca seco, acidez média, corpo médio, frutado, tudo em estado bruto e em excesso, tornando o vinho ao segundo copo pesado e enjoativo. Com comida disfarça. Está bem feito, simples e com um perfil muito fácil, mas a intensidade de aromas juntamente com a fruta muito madura e falta de acidez fazem com que este vinho fique abaixo das expectativas.

Região: Douro
Castas: 40% Touriga Nacional , 30% Touriga Franca , 30% Tinta Roriz
Tipo: Tinto
Álcool: 14,5º
Produtor: Churchill Graham

Nota Pessoal: 14
Preço: a rondar os 4€ nas garrafeiras WineOclock e Wine Company

CASAL SANTA MARIA PINOT NOIR 2010

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Tue, 12 Mar 2013 20:20:00 +0000

A vinha mais ocidental da Europa, mais propriamente em Casas Novas, Colares. Terra fresca, com brisa marítima, onde os invernos são longos, frios e com nevoeiros constantes, com muita humidade a abraçar a Serra de Sintra. Já no verão os dias começam quase sempre bem frescos, com neblima matinal a pairar na copa das árvores, sendo no final da manhã que o sol rasga em direcção ao solo. Clima espectacular para criar estes magníficos vinhos.

Este Pinot Noir é um vinho de que gosto bastante, mostrando-se com uma cor vermelho claro, com nuances de castanhos, fazendo lembrar algumas folhas das videiras no outono. No nariz é um pouco fechado no início, mas vai abrindo os aromas com o tempo, com fumados, pimenta e noz moscada. Na boca, seco, elegante, boa frescura, excelente acidez, corpo mediano, de intensidade média e de final médio e salgado, origem da próximidade do mar. Gostei bastante.

Região: Colares
Castas: Pinot Noir
Tipo: Tinto
Álcool: 13%
Produtor: Adraga Explorações Vitivinícolas lda
Enólogo: Jorge Rosa Santos

Nota Pessoal: 16,5
Preço: a rondar os 19€ e pode encontrar na Wine O´clock nas Amoreiras e na The Wine Company em Benfica

WINESPOT, A GARRAFEIRA PREMIUM DO CHIADO

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Mon, 11 Mar 2013 22:48:00 +0000

Hoje não venho falar de nenhum vinho mas sim de um novo espaço que abriu no Chiado, uma garrafeira premium. O conceito é ter vinhos de boa qualidade, não querendo isso dizer que sejam vinhos caros. A garrafeira está muito bem decorada, simples e moderna, com cores fora do normal mas escolhidas com gosto. As mesas e o balcão foram escolhidos em cor branca, para que, para os mais entusiastas, possam visualizar bem a cor dos vinhos. Caso se queira beber vinho a copo, 8 referências estão sempre a postos para saltarem para os copos, mas caso queiram desfrutar de uma ou mais garrafas, acompanhadas de uma tábua de queijos ou enchidos, escolhe-se, e as garrafas saem directamente das caves de vinhos que a loja possui, para poder beber os vinhos a uma temperatura adequada. Para alguns apreciadores, também existem alguns espirituosos e charutos, podendo levar para casa ou fumar no exterior. Uma garrafeira no centro do Chiado, com boas referências e preços justos para o espaço.

QUINTA DE SÃO SEBASTIÃO GRANDE ESCOLHA 2008

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Tue, 05 Mar 2013 20:39:00 +0000

Este vinho chegou-me à pouco mais de 2 meses, juntamente com o Mina Velha. Este é o topo de gama do produtor, de Arruda dos Vinhos. Seguindo directamente ao vinho, mostrou-se com uma cor violeta escuro, quase opaco. No nariz é bem interessante, mostrando boa complexidade de aromas, frutos silvestres, tostado, especiarias e ligeiro vegetal. Na boca, seco, acidez alta, com corpo médio, frutado, especiado, madeira presente, intenso, complexo e de final longo e persistente. Um vinho de grande qualidade mas que a meu ver, ainda vai melhorar em garrafa, pois o alcool nota-se muito solto do resto e fica a trabalhar na boca mais tempo que o devido, fazendo que o vinho fique um pouco desiquilibrado, e daí a minha nota. Mas é um bom vinho. Comprem mas guardem-no. Daqui a uns 2 anos está com toda a certeza melhor. Assim esperamos.

Região: Vinho Regional de Lisboa
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Merlot e Syrah
Tipo: Tinto
Álcool: 14,5%
Produtor: Quinta de São Sebastião (Sociedade Agrícola de Arruda, Lda)

Nota Pessoal: 16
Preço: 21€ na loja online do produtor ou em garrafeiras

CABRITO, É NA TENDINHA

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Thu, 28 Feb 2013 18:05:00 +0000

Foi na passada sexta feira, noite de trovoada e grande chuvada, que eu e outros bloggers vínicos, fomos comer um belíssimo cabrito no restaurante A Tendinha, em Mem Martins. Antes de ir mais à frente, queria dizer que para mim, a Tendinha é um dos melhores restaurantes do concelho de Sintra, restaurante que sempre conheci, sempre com gerência familiar. Quando em familia acontece alguma festa, casamentos, baptizados, festas de fim de ano ou outra festa qualquer que seja em grupo, A Tendinha é a escolha.

Indo para o jantar, que se pode dizer de um jantar que é composto por pessoas que gosto, malta das vinhaças, onde a comida é excelente e onde foram provados vinhos de grande qualidade? Uma noite certamente para nem me lembrar que havia trovoada e chovia à séria.

Começamos o jantar com umas entradas, salada de polvo, de ovas, manteigas e afins, seguido de uma sopa do mar que estava uma delicia. Depois, o cabrito. Que maravilha de cabrito que por aqui se faz. Repeti. Foram-se abrindo os vinhos, e para iniciar foi um espumante Quinta da Murta Reserva Bruto 2008 que estava muito bom, mas já com alguma madeira bem víncada. Depois, seguiu-se o único vinho branco do jantar, o Xistos Altos 2010 da Muxagat que adorei. Entre os tintos, os que mais gostei foi o Pellada 2003, que foi sem sombra de dúvida o vinho da noite e que acompanhou na perfeição a sopa do mar, mas, os que mais gostei com o cabrito e foi o Quinta do Javali Tinto Cão 2004, que bomba, e o Quinta do Mouro Touriga Nacional 2003 que estava, ai ai. Bons vinhos à mesa com os portugueses a dar cartas aos espanhóis, na minha opinião, tendo estes grande qualidade. No final, um Quinta da Romaneira Vintage 1985 que estava uma maravilha. Queria agradecer ao Carlos Janeiro pelo convite, à Tendinha pelo excelente jantar que nos serviu e a todos os presentes. Obrigado também pelo bolo que o Carlos Janeiro fez questão de oferecer no final deste jantar, bolo esse feito pela Festas com Talento.

TONS DE DUORUM TINTO 2011

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Mon, 25 Feb 2013 22:26:00 +0000

Tons de Duorum é já uma referência para muitos consumidores. Mais um ano, mais uma colheita deste vinho que se encontra na maioria dos supermercados a bom preço. Nesta colheita, achei o vinho mais adocicado que o normal, não me agradando tanto para me acompanhar à mesa, mas sim para acompanhar uns amigos numa boa conversa.

Com uma cor rubi intensa, nos aromas mostra-se muito namoradeiro, com fruta bem madura, onde os frutos vermelhos predominam, especiado, baunilha um pouco exagerada, floral.

Na boca seco, suave, acidez q.b., dando para equilibrar o conjunto, intenso e de final longo. Ligeiro adocicado, fácil de se gostar, muita fruta, sem grandes pretensões. Um vinho com qualidade, a bom preço, tendo um perfil que a maioria das senhoras irá gostar.

Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Tipo: Tinto
Álcool: 13,5%
Produtor: Duorum Vinhos, SA

Nota Pessoal: 15
Preço: a rondar os 4€, conforme os supermercados e garrafeiras

HERDADE DO PERDIGÃO RESERVA 2007

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Tue, 19 Feb 2013 21:09:00 +0000

A Herdade do Perdigão situa-se bem perto de Monforte, Alentejo. Este reserva, que é produzido desde 1999, é de 2007 e mostra-se muito interessante, com alguma evolução e cheio de carácter.

É um vinho de cor granada com tons acastanhados. No nariz mostra intensidade, grande complexidade, aliando notas especiadas, tabaco e chocolate amargo, grande frescura. Na boca, seco, fruta compotada, bela acidez, corpo médio, madeira ligeira, com taninos firmes, complexo e de final de boca longo e persistente.

É um vinho com alguma evolução, a mostrar grande potencial, muito bem feito e com toda a certeza, um vinho muito gastronómico. Acompanhou na perfeição umas boas costeletas de borrego grelhadas com a companhia de legumes salteados em azeite.

Região:Alentejo
Castas: Trincadeira 80%, Aragonez 15% e Cabernet Sauvignon 5%
Tipo: Tinto
Álcool: 13,5%
Produtor: Herdade do Perdigão

Nota Pessoal: 17,5
Preço: a rondar os 22€. Pode encontrar na Garrafeira Nacional ou na The Wine Company

MINA VELHA TINTO 2010

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Tue, 12 Feb 2013 22:12:00 +0000

Quinta de São Sebastião é uma quinta na Arruda dos Vinhos, região de Lisboa. António Parente, o proprietário da quinta, convidou o enólogo Tiago Carvalho para assumir o projecto e desafiou-o para conseguir fazer vinhos com boa estrutura e elegantes, e que tivessem longevidade. Neste caso, este Mina Velha, um vinho de entrada de gama, não se pede tanto, mas conseguiram fazer que seja um vinho acessível para a maioria dos bolsos, e que haja prazer em beber à mesa.

De cor granada, límpido, com aromas a ameixas e cerejas, ligeiro herbáceo, pimentos e tostado. Na boca é seco, sente-se a fruta, acidez média, corpo ligeiro, fresco, madeira em harmonia com o conjunto, alcool médio, suave e de final de boca médio.

Um vinho fácil para o dia a dia, que não impressiona mas não nos deixa ficar mal à mesa. Óptimo para uma vaca guisada.

Região: Regional de Lisboa
Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz
Tipo: Tinto
Álcool: 14%
Produtor: Quinta de São Sebastião (Sociedade Agrícola de Arruda, Lda)
Enólogo: Filipe Sevinate Pinto

Nota Pessoal: 15
Preço: 4,9€ a comprar pelo site do produtor aqui

60 ANOS DA GRANJA-AMARELEJA

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Tue, 05 Feb 2013 22:40:00 +0000

Foi no passado dia 29 de Novembro que se realizou o jantar de comemoração dos 60 anos da Adega Cooperativa da Granja, no restaurante Sacramento no Chiado. Durante o evento com bastantes convidados, provou-se os novos vinhos Encostas de Alqueva e o novo Granja - Amareleja Moreto Preto. O local escolhido, o Restaurante Sacramento do Chiado, muito acolhedor, moderno mas com paredes históricas, com pedra picada e arcos rústicos.

Virgílio Loureiro, enólogo da Cooperativa, falou dos 60 anos da mesma, dizendo que é a Coop. mais pequena do Alentejo mas com o objectivo de ser a melhor. Os vinhos que provei, "foram feitos sem tramóias da enologia", palavras do enólogo Virgílio Loureiro, dizendo com isto que "o que a uva deu, deu e está engarrafado".

Passando aos vinhos:

Escostas D´Alqueva Rosé 2009, feito de Moreto e Alfrocheiro mostrou-se com aromas de pouca intensidade e groselhas a destacarem-se. Na boca, acidez média, frescura q.b. e ligeiramente encorpado, algumas notas amargas. 13,5

Escostas D´Alqueva Branco 2011 feito com Roupeiro, Rabo de Ovelha e Diagalves, pelo menos foi a informação que Manuel Bio nos deu, mostrou-se com aroma frutado, suave, com citricos em destaque. Na boca seco, muita frescura, acidez alta e frutado, corpo médio e ligeiramente salgado no final. 13,5

Encostas D´Alqueva Reserva Tinto 2011, feito com Moreto, Aragonez e Trincadeira, no nariz sentia-se fruta madura, sultanas e frutos secos, ligeiro vegetal. Na boca, seco, alcool presente, acidez alta, boa frescura, corpo médio, intensidade média e de final médio. 14,5

Granja-Amareleja Alfrocheiro 2009, com aroma frutado, frutos secos, passas de ameixa, ervas e cravinho. Na boca, seco, suave, frutado, ligeiro especiado, acidez média/ alta, média intensidade e final longo. 15,5

Granja-Amareleja Moreto Preto 2009, no nariz mostrou-se com frutos vermelhos, especiarias, pó. Na boca, seco, alcool presente, com corpo médio, boa acidez, frutos pretos, complexo, pouco intenso e de final médio. 15

Granja-Amareleja 60 Anos Vinhas Velhas, um vinho com notas de fruta preta, chocolate e baunilha ligeira. Boca com fruta madura, frescura, acidez alta, alcool presente, madeira, ligeiro amargo, boa intensidade e de final longo. 15,5

Os vinhos Encostas D´Alqueva estão à venda com um preço pvp de 2,49€, enquanto o reserva anda a rondar os 3,99€. O Alfrocheiro ronda os 8€, o Moreto os 12€ e por fim, o Vinhas Velhas a rondar também os 12€.

Os meus parabéns à Cooperativa Granja-Amareleja e continuação de um trabalho que a meu ver, ainda tem coisas para ajustar para que consiga aproximar-se dos objectivos pretendidos. O meu agradecimento à Sra Leonor Nascimento pelo excelente trabalho.

MAIS UMA ESSÊNCIA A CAMINHO

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Mon, 04 Feb 2013 22:54:00 +0000

E mais um ano começa e começa bem, com a Essência do Vinho, que faz este ano 10 anos que se realiza, e com grandes vinhos em prova. Começa dia 7 e acaba dia 10 de Fevereio, no Palácio da Bolsa no Porto. Fica aqui o link para poderem ver bem o que se irá passar por lá.

Não percam.

GUARDA RIOS TINTO 2008

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Mon, 28 Jan 2013 20:08:00 +0000

Vale D´Algares, quem ainda não ouviu falar. E com alguma tristeza talvez não se volte a falar mais neste grande produtor. Com tudo para ter sucesso, com vinhos de grande qualidade e bons profissionais a trabalhar, a coisa não se deu. Quanto aos vinhos, fica aqui este tinto de 2008, que ainda podem encontrar à venda em alguns sitios, nomeadamente no El Corte Inglês.

Ainda com grande potencial, este tinto é daqueles que dá prazer em beber, com a sua complexidade que vai adquirindo e com a sua juventude e qualidade que tem. Está perfeito, a dar cartas a muitos que por aí andam bem mais caros e sem personalidade nenhuma. Este vos garanto que vai surpreender aqueles que não conhecem e aqueles que já não o provam à algum tempo. Aproveitem enquanto há.

A sua cor é rubi quase opaco. No nariz mostra notas de fruta bem madura, tosta, floral, especiarias e ligeiro couro. Na boca é seco, frutado, complexo, intenso, encorpado e de final de boca longo e persistente.

Um vinho fabuloso para o preço que tem neste momento.

Região: Regional Tejo
Castas: Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Merlot
Estágio: 100% em carvalho francês, americano e húngaro durante 9 meses e mais 6 meses em garrafa
Tipo: Tinto
Álcool: 14%
Produtor: Vale D´Algares
Enólogo: Pedro Gonçalves Pereira

Nota Pessoal: 16,5
Preço: 5€ no El Corte Inglês

COVA JULIANA BRUTO 2009

noreply@blogger.com (Nuno Ciriaco) — Thu, 24 Jan 2013 19:01:00 +0000

Este espumante é feito na Adega da Covilhã e a sua casta é a Síria, mais conhecida por Roupeiro. Uma casta com uma acidez elevada e grande frescura, apresenta uma cor amarelo pálido e um aroma intenso a frutos tropicais ainda verdes e citricos, e originou este espumante de boa qualidade. Tem uma bolha muito fina, na boca é citrico, boa intensidade, fresco, acidez alta, mas com açucar um pouco mais evidente que um bruto normal, não deixando de ser um bruto, médio no final.

Um vinho espumante com qualidade e que merece ser descoberto.

Região: Beira Interior
Castas: Síria
Tipo: Espumante branco
Álcool: 12,5%
Produtor: Adega da Covilhã
Enólogo: Carlos Neves

Nota Pessoal: 15
Preço: à venda no El Corte Inglês a rondar os 8€