Agro Agricola

Papaya

2014-06-02T22:12:00.000-07:00

Familia: Caricáceas.

Nombre científico: Carica papaya.

Origen: La papaya es una planta tropical, originaria de Centroamérica pero también es muy popular en países de África y Asia.

Planta: La papaya, puede alcanzar una altura de 2,5m, conformada por un solo tronco tuberoso, su área foliar es aproximadamente de 1,20m.

Flores: Blancas. Nacen en el tallo cerca de la inserción de las hojas del mismo. Las flores pueden ser de tres tipos sexuales: 1.Estaminadas (flores masculinas); 2.Bisexuales(hermafrodita);3.Pistiladas (floresfemeninas).

Fruto: Tienen una forma aperada carnosas y globulosas, usualmente con 5 ángulos de tamaño variable y variando la textura de su color desde el verde, amarillo y mistura de amarillo y anaranjado al madurar, su piel es delgada y suave. Cada fruto en su interior contiene a las semillas entre 300 a 700 semillas.

Semillas: son pequeñas entre 3-4 mm de longitud, en forma ovoide, de color marrón oscuro a grisáceo.

Profundidad radicular: Raíz pivotante que alcanza 1,5 m de profundidad con raíces secundarias que pueden alcanzar una extensión radial de 1,80 m del área de goteo.

Exigencias en clima y suelo:
Requiere zonas tropicales, clima càlido, con altitudes menores de 800 msnm, de pluviometría media de 1800 mm anuales, lluvia frecuente y moderada, Suelos ligeros, fértiles (ricos en humus), blandos, profundos y permeables.
Temperatura: Temperatura media anual de 20-22 ºC;
PH: 5,5-7,5.

Preparación del terreno: Entre los 15 a 30 días antes del trasplante definitivo en caso de haber utilizado almácigos.

Dependiendo de la textura de suelo con el que se cuente, puede iniciarse, con pasadas de rastras, en suelos bien graduados, subsolado medio en suelos ligeramente arcillosos, si no tuviera buen drenaje puede también optarse por la preparación de camellones, para evitar problemas de pudrición por encharcamiento o exceso de humedad en las raíces del cultivo.

Siembra: Puede sembrarse por esquejes (25 a 30 cm), obtenidos de las ramificaciones causadas por la mutilación del ápice de las plantas adultas (propagación vegetativa), o por semillas, las cuales se pueden sembrar directamente en campo definitivo, o sembrarse en almácigos, estos pueden ser bolsas de 10 cm de diámetro, por 15 cm de profundidad, cuando alcanzan la altura de 12 cm se procederá al trasplante definitivo a los 2 meses aproximadamente.

Almacigo de papaya:

Antes de la siembra se remoja las semillas en agua pura cambiándola 12 horas, durante 4 días, se seleccionan solo las semillas que se hunden, eliminando el resto, ubicarlas en bandejas germinadoras, manteniendo la humedad, seleccionar las semillas que hallan germinado para colocarlas en el almácigo, se procede a la siembra definitiva cuando las plántulas tienen brotadas más de 5 hojas.

Cantidad: Con un marco de 3 m entre hileras y 2.5 m entre plantas se alcanza una densidad aproximada de 1200 plantas/ ha

Cosecha.
Según variedad puede estar entre los 35 tn/ha a 70 tn/ha.

Plagas y enfermedades
Virus del anillo; El virus del anillo o la mancha anular, es transmitido por áfidos (pulgones) de manera sistemática, no requiere periodo de incubación, pues una vez adquirida por el áfido puede ser transmitida de inmediato.
Antracnosis del fruto; causado por Colletotrichum gloesporioides.
Falsa herrumbre; causado por Puccioniopsis caricae.
Mildiu polvoriento; causado por Oidium sp.

EL DATO: Una alternativa natural contra este àfido es la aplicación de extracto de ortiga, ajenjo, las cuales son repelentes naturales
La papaína contenida en este fruto se usa ampliamente como ablandador de carnes, clarificación de cervezas y otras bebidas. Es de gran utilidad para suavizar las lanas.

Culantro

2014-04-24T22:43:00.001-07:00

Familia: Apiaceae

Nombre científico: Coriandrum sativum L. (antes llamadas umbelíferas)

Origen: Sus orígenes parecen inciertos, generalmente se considera nativo del norte de África y el sur de Europa. Se utiliza en la India desde hace 5000 años, en la actualidad extendida alrededor del mundo en zonas templadas.

Planta: Planta anual que alcanza unos 40 o 60 cm de altura. Tiene tallos erectos, hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos

Flores:

Sus flores, pequeñas y blancas, aparecen en verano.

Semillas:

Su prolongación se hace por semillas, que se pueden poner a germinar directamente en el campo, dejando 10 cm entre plantas y 25 cm entre hileras, teniendo especial cuidado de mantener una adecuada humedad en el suelo, como si se tratara del semillero, durante los 10 días que normalmente se demora la germinación.

Profundidad radicular:

Tienen un sistema radicular pivotante-fibroso superficial con una longitud de 5 cm a 10 cm (raíz funcional)

Exigencias en clima y suelo:

Su desarrollado es apropiado en cualquier clima, pero su mejor rendimiento se da entre los 1000 y 1300 m.s.n.m en suelos francos y franco arcillosos, bien drenados ricos en materia orgánica.

Temperatura:

En rangos de entre los 20ºC a los 28ºC.

A los 21ºC la concentración de aceite en la semilla se ve afectada.

PH: entre 5 y 7,5

Preparación del terreno

Utilizar rastra o un rotovator /fresadora, regulado a una profundidad de trabajo de unos 20 cm, se rotura el suelo, si se hace manualmente trate en lo posible que quede bien suelto.

Siembra:

A escala industrial, generalmente se siembra dejando 10 cm entre plantas, y de 30 a 50 cm entre hileras, separadas con la misma maquinaria utilizada para los cereales, y a 1 cm de profundidad.

Cantidad: Se usan de 20 a 30 kg de semillas por hectárea

Cosecha: A los dos meses de la siembra.

Rendimiento: 8000 kg/ha

Plagas y enfermedades plagas:

Pulgón (Rhopalasiphum pseudobrassicae Davis). Es la plaga mayor. Es chupador de savia y puede transmitir virus o enfermedades; se controla con aspersiones de malathion, dimetoato o iometon y los hongos si hay excesiva humedad.

Hidroponia

2013-09-04T00:02:00.000-07:00

Nutrientes esenciales en la hidroponia avanzada

La hidropónia tiene por fin el hacer crecer tus propias verduras y frutas en el interior durante los meses de invierno y además de ser un pasatiempo gratificante que reduce la factura de supermercado durante todo el año en cuanto a verduras u hortalizas. El cultivo hidropónico es también relativamente fácil en comparación con el trabajo que implica el cultivo natural del suelo, pero lo que podría ser complicado para los sistemas hidropónicos de interior es lo relativo a los nutrientes. Para que la hidroponía tenga los nutrientes apropiados y que la cosecha pueda dar increíble frutos, debe haber un uso adecuado de nutrientes debido a que en los cultivos hidropónicos pueden limitar o atenuar el crecimiento de sus cultivos.
Historia de los cultivos hidropónicosLa hidroponía fue utilizada por las culturas antiguas como la Babilonia, azteca y china, todos hechos como algún tipo de jardines flotantes. Durante el siglo XX, los científicos han avanzado en el cultivo hidropónico con la intención de producir cultivos de tierras cultivables. Durante la Segunda Guerra Mundial, las tropas estacionadas en las islas desiertas y rocosas en el Pacífico se suministraban con productos frescos de los jardines hidropónicos construido en las islas. Varias décadas más tarde, las ventajas de la hidroponía se aplicaron en los viajes sostenibles en el espacio como una fuente de alimento potencial para profundas misiones de exploración a Marte y otros destinos. La ciencia del cultivo hidropónico continuó avanzando y expandiéndose, al igual que las mezclas de nutrientes hidropónicos que son tan esenciales para el cultivo hidropónico.
Función de los cultivos hidropónicosLas plantas obtienen la mayor parte de su alimento de la fotosíntesis cuando utilizan la energía solar para convertir agua y dióxido de carbono en azúcares y almidones útiles, sin embargo, las plantas no crecen en el aire, el agua y la luz solar solamente. Los nutrientes minerales deben también estar en fuente amplia para ser absorbidos por las raíces y proporcionar a las plantas las sustancias necesarias para crecer y producir frutos y flores. Los nutrientes minerales se suministran normalmente a través del suelo, sistemas hidropónicos, pero elimina el uso de suelo y proporcionan nutrientes disueltos en el agua directamente a las raíces de una planta.
Tipos de nutrientes necesarios en la hidroponiaHay seis macronutrientes y micronutrientes que son necesarios para el crecimiento adecuado de las plantas. Los tres macronutrientes primarios son el potasio, el fósforo y el nitrógeno. Los tres macronutrientes secundarios son el magnesio, el calcio y el azufre. Los micronutrientes son el boro, cobre, hierro, cloruro, manganeso, molibdeno y zinc, pero sólo son necesarios en pequeñas cantidades para el crecimiento vigoroso de las plantas. Solo usado en exceso es normalmente desprovista de micronutrientes, pero avanzados nutrientes hidropónicos proporcionar mezclas de todos los 13 nutrientes en cantidades adecuadas.
ConsideracionesHay dos maneras de llevar en tu jardín un cultivo hidropónico con los nutrientes necesarios. En primer lugar, puedes comprar soluciones nutritivas complejas que contienen todos los nutrientes necesarios en una botella. Todo lo que tienes que hacer es agregar esta solución al suministro de agua en las cantidades correctas y ya está. En segundo lugar, puedes hacer tu propia mezcla especial de macronutrientes y micronutrientes necesarios para tu cultivo específico. Es muy difícil de hacer y sólo debe ser intentado por los cultivadores experimentados que saben cómo reaccionar a diferentes niveles específicos de nutrientes.
BeneficiosOfrece soluciones en cuanto a los nutrientes, ya que el cultivo hidropónico avanzado, permite significativamente mayores rendimientos que los cultivos basadas en tierra. Además, los cultivos hidropónico de interior permite que estos rendimientos superiores a cualquier clima o fuera de este planeta. Estos rendimientos más altos combinados con movilidad ilimitada dan potencial de cultivar un huerto hidropónico para reducir el hambre en este planeta y aumentar nuestra capacidad para explorar y vivir en climas inhóspitos en otros planetas.

Cómo desarrollar una hidroponía barata

La hidroponía es el proceso de cultivo de plantas sin tierra. Las plantas de cultivo hidropónico en realidad parecen prosperar mejor que las plantas cultivadas en el suelo, ya que se les da el derecho a alimentos adecuados cuando los necesiten. Aunque la ciencia detrás de la tecnología hidropónica sólo se ha entendido en el siglo pasado, la evidencia sugiere que los agricultores han ido cultivando las plantas hidropónicas desde la antigüedad.

Los sistemas hidropónicos puede parecer complicados y caros, pero se pueden configurar en realidad tu propio sistema hidropónico utilizando elementos que se pueden encontrar alrededor de tu casa siendo muy barato.

Dificultad: Moderadamente fácil

Cosas que usted necesita

Frasco de vidrio, 32 oz
Tubería PVC
Platicos
Plantas transplantadas
Hoja de estaño

Coloca en el extremo trasero de una pieza de tubo de aire en un vial de vidrio de manera que el extremo del tubo toque el fondo de la maceta o recipiente.
Lave la perlita en 32 onzas de agua para eliminar el polvo del producto. Llene el frasco de vidrio de 32 oz con perlita a la boca de la jarra.
Cave un hoyo y siembra la plantita en el centro de la abertura de la jarra o recipiente. Lave la raíz de la planta a ser trasplantada para que las raíces estén exentas de tierra para macetas o medio.
Envuelva la parte exterior del recipiente con papel de aluminio. Las raíces de las plantas prefieren estar protegidos contra la luz. La hojalata bloqueará cualquier luz de las plantas.
Llene el frasco con nutrientes hidropónicos líquido a la boca de la jarra. Conecte el tubo de aire de la bomba de aire. Conecte la bomba a oxigenar los nutrientes hidropónicos.
Coloque el sistema hidropónico en una ventana soleada o bajo una luz artificial de crecimiento.

Consejos y advertencias

Los sistemas hidropónicos pequeños son los más adecuados para el cultivo de hortalizas de clima frío como la col o lechuga. Estas plantas tienen un corto periodo de crecimiento, raíces poco profundas y un nivel de bajo crecimiento.

Cómo cultivar tomates en paja

2013-09-03T23:49:00.000-07:00

Cultivar tomate en pajas es muy sencillo, y es ideal para el cultivo de tomates en una terraza, balcón o en el jardín, especialmente donde no es necesario excavar y preparar el suelo. Los tomates crecen bien en balas de paja, porque a medida que la paja se rompe durante la estación de crecimiento, las plantas de tomate tienen acceso a los nutrientes que se liberan. Cuando la plantación de tomates en paja se realiza de la manera adecuada, se tiene unos tomates mas fuertes y libres de enfermedades, y en algunos casos logran tener un mejor sabor.

Cosas que necesitas para cultivar tomates en paja

Lona plastica
Compost fertilizantes 10-05-10
Termómetro
Espátula
Compostaje
Las plántulas de cuatro a seis semanas de edad
Cadena

Coloca las balas de paja sobre una lona de plástico. Vierta aproximadamente 1 litro de agua cada bala todos los días durante 14 días, comenzando el proceso de descomposición. Cubra las balas con una lona de plástico entre riegos. Deje las cuerdas de los fardos de la estación de crecimiento a nivel.
Agregar fertilizante para el riego diario en la tercera semana. Poner 8 cucharadas de fertilizante soluble en agua en un galón de agua por cada balas de paja. Use un fertilizante10-05-10. Aplicar el fertilizante y agua todos los días durante siete días.
Pegue un termómetro de carne u otro termómetro maneja mucho tiempo en el centro de las pacas de paja. El proceso de compostaje y abono calienta las balas de paja. Si la temperatura en el centro de los mismos es superior a 100 grados F, espere hasta que se llega a 100 grados F o menos antes de sembrar las plántulas de tomate.
Deslice las plántulas de tomate de las macetas, teniendo cuidado de no dañar los delicados tallos. Tire de la paja con la mano o una espátula para hacer una abertura lo suficientemente grande para que el cepellón. Espacio dos plantas alrededor de 18-24 pulgadas de distancia en cada paca.
Coloque una taza de fertilizante en el fondo del pozo y establecer las plántulas de tomate en el compuesto. Empuje la paja que se cierra sobre las raíces y alrededor del tallo. Pulse la paja juntos para proteger a la planta joven. Cabe 6 hoyos de 1 pie de profundidad en la paja de 4-6 pulgadas de cada planta.
La aplicación de fertilizantes de tomate de alimentos una vez a la semana que se deben diluir en un litro de agua. Una fórmula líquida funciona bien. Comprueba el paquete para determinar la cantidad correcta de aplicación para cada planta de tomate.
Diariamente moje la agua o cada dos días para mantener la paja constantemente húmeda durante la estación de crecimiento. A medida que crecen las plantas jóvenes, que se adjuntarán al apoyo de fuego atar sin apretar con una cuerda.

Consejos y advertenciasLas plantas de tomate o cualquier verduras al aire libre en las balas de paja cuando la temperatura del aire esta siempre por encima de 60 grados f. temperaturas inferiores a 50 grados pueden dañar las plántulas de tomate.

Cómo cultivar hortalizas en macetas apiladas

2013-05-31T13:43:00.001-07:00

Plantar macetas apiladas de hortalizas permiten cultivar una variedad de verduras en una pequeña área. Ollas de apilamiento, por lo general pueden utilizarse en grupos de tres o más, la interconexión, y a menudo incluyen un sistema que permite que el agua fluya sobre el bote con mayor facilidad hasta la mitad y ollas inferiores. Esto hace que sea más fácil de cultivar alimentos frescos y nutritivos, incluso en espacios reducidos sin preocuparse de las malas hierbas del suelo.

Dificultad: Fácil
Cosas que necesitas:

Macetas apilables
Grava
Vermiculita
Virutas
Caliza
Plántulas de hortalizas o semillas

Elije una maceta de apilamiento con un sistema incorporado en el sistema de riego. Cuando el cultivo de hortalizas, es particularmente importante buscar macetas con muchos agujeros de drenaje.
Crea una mezcla de tierra y materiales sintéticos. Una combinación de un bushel de vermiculita, una fanega de viruta, 10 cucharadas de cal, fertilizantes con unas cinco cucharadas.
Añade aproximadamente una pulgada de grava a la parte inferior de cada maceta. Esto fomenta un mejor drenaje - un tema importante cuando el cultivo de hortalizas en macetas apiladas.
Agrega la mezcla de suelo por cada maceta. Cava un agujero pequeño en cada olla.
Rellena con tierra la maceta esté a nivel con el suelo todavía unido al brote.
Vierta en las ollas agua hasta que el líquido comience a correr.

Consejos y advertencias

La mayoría de las verduras crecen fácilmente en cualquier tipo de macetas, pero algunas que lo hacen particularmente bien son los tomates, judías, lechugas, espinacas y pimientos. Algunas grandes verduras, como los pepinos o las habas de poste, requieren grandes macetas para que crezcan y produzcan mas.

La mayoría de las verduras requieren pleno sol (por lo menos seis horas por día), para asegurarte de ello estudia bien que en el área donde las colocaras tenga suficiente luz del sol.

Las verduras en macetas necesitan regarse con más frecuencia que las colocadas directamente sobre el suelo. Cada pocos días, inserte un dedo de una pulgada hacia abajo en el suelo de cada maceta apilada. Si se siente seca, es el momento de agua.

Las verduras en macetas también requieren fertilización regular. Use un fertilizante 20-10-10, siguiendo las instrucciones del fabricante. O si prefieres permanecer de manera orgánica, utilizando extracto de algas marinas o emulsión aplicada al medio. Los tomates requieren especialmente que se les apliquen fertilizantes ya que para su crecimiento exigen mucha alimentación y que el agua drene rápidamente sobre los nutrientes del suelo para que las raíces no se pudran.

Para obtener mejores resultados, varia los cultivos. Por ejemplo, los tomates silvestres son menos propensos a abrumar las vasijas apiladas qué los tipos que son in vitro.

cultivo de pepino europeo

2013-05-09T16:40:00.000-07:00

Cómo cultivar pepinos europeos?

Cultivo del Pepino europeo.

El pepino (Cucumis sativus) es una enredadera que es de fruto cilíndrico. Es en el cultivo comercial de pepinos que se ha hecho un vegetal popular entre los jardineros privados. Existen muchas variedades de pepinos, tales como el pepino Europeo. Esta variedad es más de otros tipos de pepinos y puede llegar a 20 pulgadas de longitud. Los pepinos europeos no tienen semillas y producen fruto sin polinización. Estos normalmente crecen en un ambiente protegido para evitar la polinización porque hace que la fruta se convierta en amarga.

Cosas que necesitas para su cultivo:

Macetas de plantación
Marga
Nitrato de amonio
Iluminación artificial

Pasos para cultivar el pepino europeo

Llena los frascos con la plantación de marga procurando que esta tenga un pH neutro de aproximadamente 7,0.
Coloca una o más semillas de pepino europeos en cada maceta, espaciándolos alrededor de 2 pulgadas de distancia.
Mantenga el suelo húmedo, regando el suelo con 2 pulgadas de agua por semana.
Mantener las macetas en plena luz del sol y que se mantengan a una temperatura de 80 grados Celsius para que las semillas germinen. Reducir la temperatura de 70 grados Fahrenheit cuando las semillas germinan.
Retire las plantas de semillero más débiles a medida que crecen con el plan sólo se mantiene fuerte en cada maceta.
Mezclar 0,1 oz nitrato de amonio en un galón de agua.
Plántulas de pepino europeo con esta solución, ya que cuando germinan y por lo menos una vez al año después con agua. Proporciona las plántulas de pepino europeo con la iluminación artificial de aproximadamente n / a pies velas para extender la jornada de 12 horas.

Transplanta las plantas de semillero a una cama de siembra permanente a las cuatro o cinco semanas después de la plantación. Las plántulas deben tener cuatro o cinco hojas que trasplantarlas. Las plántulas de pepino europeo más allá de 20 centímetros de espacio y líneas espaciales 5 pies de distancia.

Ten las plantas de pepino europeos a una temperatura de 80 a 85 grados Fahrenheit durante el día y 70 grados Fahrenheit durante la noche. Estas plantas requieren calor artificial si la temperatura cae por debajo de 60 grados centígrados.

Se puede cosechar los pepinos cuando alcancen 11 pulgadas de largo.

La mejor época para la siembra de pepinos es después de haber finalizado las últimas heladas del año, o bien a mediados de verano; sólo de esta manera las semillas podrán germinar bien y la planta crecerá adecuadamente. Se plantan por grupos 3 o 4 semillas a más o menos 3 centímetros de profundidad, dejando espacios de medio a un metro entre cada grupo.
Más o menos dos meses después de la siembra aparecen los frutos; recoge los pepinos cuando alcancen unos 20 centímetros de largo, pero jamás esperes que se vuelvan amarillos para hacerlo.

Plantacion de Pepino en Invernadero

Consideraciones generales al trasplantar
No apriete el cuello de las plantitas.
Asegúrese que salga el cepellón por completo y con todas sus raíces al sacar las plantitas.
No entierre más profundo que el cepellón.
Evite que las plantitas se peguen al plástico o al suelo.
Mantenga una humedad óptima en el suelo, sin exceder.
Procure que el hoyo no exceda el tamaño del cepellón, ya que si queda aire, se acumula agua y se pudren las raíces.
Trate de no compactar las paredes al momento de hacer los hoyos, porque si quedan compactadas,
se dificulta el desarrollo radicular.
Aplique un riego de sellado al concluir el trasplante.

Fuente:
http://www.hortalizas.com/articulo/28952/2/cultiva-pepinos-fuertes-y-sanos
http://es.wikipedia.org/wiki/Cucumis_sativus

Cultivo de el mango

2012-05-03T20:24:00.001-07:00

Familia: Anacardiaceae
Género: Mangífera

Nombre científico: Mangífera indica L

Origen: Indica

Planta: Se considera un árbol vigoroso, que permite se desarrolle en suelos poco profundos, relativamente pobres y hasta cierto punto impermeables.

Flores: Se dan en panículas terminales ramificadas, un árbol puede tener de 2000 -4000 panículas las cuales pueden poseer entre 400 y 5000 flores cada una.

Fruto: Se trata de una gran drupa carnosa que puede contener uno o más embriones. Los mangos de tipo indio son monoembriónicos y de ellos derivan la mayoría de los cultivares comerciales. Generalmente los mangos poliembriónicos se utilizan como patrones. Posee un mesocarpo comestible de diferente grosor según los cultivares y las condiciones de cultivo.

Semillas: Es ovoide, oblonga, alargada, estando recubierta por un endocarpio grueso y leñoso con una capa fibrosa externa, que se puede extender dentro de la carne.

-->

Profundidad radicular: 75cm

Exigencias en clima y suelo:

El cultivo del mango está limitado a zonas de clima tropical y subtropical. Prefiere suelos sueltos. Los suelos ideales para el cultivo del mango son aquellos de textura limosa, profundos y con una capa mínima de 75 cm de profundidad, aunque lo ideal serían suelos de 1 a 1,5 m de profundidad

Temperatura: 22-27ºC

PH: Ligeramente ácido (6-7)

Preparación del terreno:

Una pasada de subsolador, cruzando la labor y que alcance al menos una profundidad de 50 cm. La época ideal es en otoño, para que el suelo almacene el agua de las lluvias del invierno. Posteriormente se dará un pase de gradas para eliminar las malas hierbas que se produjeran durante el invierno hasta el momento de plantación

Semilleros: El semillero debe ser de tierra ligera, rica en materia orgánica y bien preparada, en camas de 1 m de ancho y 15 cm de altura; en su defecto bolsas plásticas de vivero con tierra tratada. Las semillas deben enterrarse a unos 3 cm de profundidad en líneas distanciadas 20 cm y dejando entre cada plantita una distancia de 5 cm; o bien en cuadro, a distancias de 10 x 10 cm.

Siembra: Se siembra en marcos de plantación, de acuerdo a su porte; para portes pequeños 2.5x3m y portes grandes entre surcos 8 - 10 y entre plantas 6 - 8 - 10. Los plantones vienen del vivero se trasplantan cuando alcanzan normalmente los arbolitos ya injertados un año de edad.

La operación de plantación implica el marcado de hoyos, la apertura de los mismos, la preparación y colocación del plantón, el tapado del hoyo y finaliza con el oportuno riego.

Se puede plantar en cualquier época del año, pero conviene hacerlo a partir del mes de abril para que haya pasado el frío invernal y evitar que florezcan los árboles recién plantados por la inducción de las bajas temperaturas.

Cantidad: De acuerdo al marco de plantación si fuera 6mx8m tenemos:

H (Nº de Hectáreas) = 1
D (distancia entre plantas en metros)=6
L (distancia entre líneas en metros)= 8
Entonces tenemos:
(10000x1)/ (6X8) = 208.33
Por lo tanto, para este ejemplo se deberán colocar sobre el terreno 208 árboles de mango por hectárea.

Cosecha: 11.35 Tm/ha

La fruta se debe recoger cuando esté fisiológicamente madura, esto ocurre cuando la cáscara empieza a cambiar de coloración o cuando externamente la fruta de cada variedad presenta algunos cambios que indican su madurez fisiológica cuando la pulpa cerca de la semilla comienza a tomar un color amarillento, la fruta ha alcanzado su madurez fisiológica.

Plagas:
• Mosca del mango Anastrepha oblicua
• Trips Selenothrips rubrocinctus Giard y otros.
• Cochinilla harinosa Planococcus citri Risso
• Escamas Ceroplastesloridensis Comstock

Enfermedades:
• Complejo de ceratocistis y erwinia.
• Antracnosis Colletotrichum gloeosporioides
• Mildiu polvoso Oidium mangiferae Berthet.
• Pudrición basal Rosellinia sp.
• Botriodiplodia Lasiodiplodia sp.
• Mal de machete Ceratocystisfimbriata

Cultivo: Tomate.

2011-01-24T20:31:00.000-08:00

Familia: Solanáceas

Nombre científico: Lycopersicon esculentum Miller

Origen:

El tomate es el fruto de la tomatera, planta de origen americano; el tomate es una fruta, es una planta dicotiledónea pertenece a la familia Solanácea. Es pariente cercano de la patata, el pimiento y la berenjena, y se considera una verdura debido a sus diversos usos culinarios. Es originario de los bajos Andes. En concreto, se considera oriundo de Ecuador, Perú y fue cultivado por los Aztecas en México.

Planta: Perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual. Puede desarrollarse de forma rastrera, semi erecta o erecta. Existen variedades de crecimiento limitado (determinadas) y otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas).

Flores: Es perfecta, regular e hipogina y consta de 5 o más sépalos, de igual número de pétalos de color amarillo y dispuestos de forma helicoidal a intervalos de 135º, de igual número de estambres soldados que se alternan con los pétalos y forman un cono estaminal que envuelve al gineceo, y de un ovario bi o plurilocular. Las flores se agrupan en inflorescencias de tipo racemoso (dicasio), generalmente en número de 3 a 10

Fruto: baya bi o plurilocular que puede alcanzar un peso que oscila entre unos pocos miligramos y 600 gramos. Está constituido por el pericarpo, el tejido placentario y las semillas. El fruto puede recolectarse separándolo por la zona de abscisión del pedicelo, como ocurre en las variedades industriales, en las que es indeseable la presencia de parte del pecíolo, o bien puede separase por la zona peduncular de unión al fruto.

Semillas:

Las semillas de tomate tienen una duración germinativa media de 4 años. Ellas pueden, sin embargo, conservar una facultad germinativa hasta de 10 años y más.

Profundidad radicular: 60 cm.

Las raíces del Tomate, se desarrollan a una profundidad de 60 centímetros, con un 70% de ellas en los primeros 20 centímetros.

Exigencias en clima y suelo: Franco, franco arcilloso, con buen drenaje.

Temperatura: 20 a 28 °C

Luz: 12 horas diarias de luminosidad

PH: 6,5 a 7,5
-->

Preparación del terreno:

Arada de 25 a30 centímetros de profundidad.
-Dos o tres pases de rastra
-Surcar a un metro de separación y a 25 centímetros de profundidad.

Riego: Antes de sembrar dar riegos diarios durante 8 a 10 días con abundante agua, evitando los encharcamientos.

Siembra

La siembra se realiza en primera instancia en un semillero, evitando las épocas lluviosas de la región, en especial para las épocas de floración

Una vez hecho el semillero en camas de 15 a 20 cm sobre el nivel del terreno y 120cm de ancho se procede al trasplante. El marco de plantación más frecuentemente es de 1,5 metros entre líneas y 0,5 metros entre plantas

Cantidad: 168 -224g de semilla /hectárea

Cosecha.

Si el tomate se va a utilizar para consumo inmediato o industrial, los frutos se pueden cosechar hasta que estén completamente maduros. Pero si el producto será transportado largas distancias, la cosecha deberá hacerse cuando los frutos inician su maduración o estén pintones, con el cuidado de eliminarles el pedúnculo.

La madurez para cosecha se define en términos de la estructura interna del fruto, las semillas están completamente desarrolladas y no se cortan al rebanar el fruto. El estado verde maduro es cuando ha logrado su máximo desarrollo y tiene un color verde brillante, ligeramente cremoso o blanquecino en la región apical. En el trópico los frutos de tomate alcanzan su estado verde maduro entre los 60-90 días dependiendo del cultivar.( Fintrac IDEA)

Componentes nutricionales:

Composición por 100 gramos de porción comestible

Energía (Kcal) 18
Agua (ml)                          94,2
Hidratos carbono (g)           3,5
Fibra (g)                             1,4
Potasio (mg)                       250
Fósforo (mg)    27
Vitamina A (mcg)               94
Folatos (mcg)                     29
Vitamina C (mg)                 26,6
Vitamina E (mg)                 0,9

mcg = microgramos (millonésima parte de un gramo)

Plagas y enfermedades plagas

Plagas

- Araña roja
- Vasate
- Mosca blanca
- Pulgón
- Trips
- Minadores de hoja
- Orugas de lepidópteros
- Gusanos de suelo
- Nematodos

Enfermedades

- Ceniza u Oidio
- Podredumbre gris Botritis
- Podredumbre blanca
- Mildiu
- Alternariosis del tomate
- Fusarium
- Verticilium
- Damping-off
- Bacterias
- Virus

Otras alteraciones

- Podredumbre apical fruto
- Golpe de sol
- Rajado de frutos
- Carencias de nutrientes

Cultivo: Ajo

2011-01-14T20:42:00.000-08:00

El origen del ajo parece remontarse a los países de Asia Central, desde donde una de sus variedades endémicas, Allium longicuspic, se propagó hacia el Mar Mediterráneo.

TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA

Familia: Amaryllidaceae (Liliáceas)

Género: Allium

Especie: sativum

Nombre científico: Allium sativum L.

Nombre común: Ajo

VARIEDADES

• Blancos: Blanco Zacatecas, Cristal, Chino, Early California e Iraquí.

• Morados: Taiwan, Chileno, Criollo de Anamberri, Criollo de Aguascalientes, Cadereyta y Celaya.

Sistema radicular: compuesta de 6 a 12 bulbillos (“dientes de ajo”). El ajo es provisto por 40 a 60 raíces superficiales qué no se ahondan más allá de los primeros 30 cm de tierra

Características del suelo

El ajo es una especie que está adaptada a un amplio rango de texturas de suelo. Se pueden lograr altos rendimientos, tanto en suelos arenosos como arcillosos, si el agua y los nutrientes no son limitantes.

No es una planta muy exigente en clima, aunque adquiere un sabor más picante en climas fríos. Prefiere los suelos arenosos-arcillosos-calcáreos, fértiles, permeables y trabajados profundamente con mucha anticipación a la siembra. En suelos húmedos o abonados con estiércol fresco, los bulbos se pudren.

En la selección de suelos se debe tener en cuenta, entre otros, la topografía del terreno, que asegure una alta eficiencia del riego evitando encharcamientos y sectores secos. Así mismo es recomendable realizar un análisis de suelo de su composición nutricional, se consideran suelos bien acondicionados de fosforo a partir de 9 ppm (textura media y fina) y de potasio con más de 60 ppm.

PH: 6 -7 óptimos para el cultivo

Temperatura

La temperatura óptima se encuentra entre los 20ºC y los 22ºC; la interrupción se produce a temperaturas a 5ºC y superiores a 30ºC.

Siembra

La mejor manera es sembrarlos por bulbillos que por semilla, puesto que se obtiene producciones más tempranas, los bulbillos (llamados dientes de ajo) a seleccionar serán los que darán origen a nuevas cabezas de ajo, una práctica para obtener este material vegetativo es exponer a estos bulbillos a temperatura de 7ºC para interrumpirá la inactividad en la que se encuentran.

Se realiza en caballones planos de un metro de ancho y 15 a 20 cm de altura, distanciados, 80 cm ,también se pueden sembrar en doble hilera con un espaciamiento de 16 a 20 cm entre filas y 6 a 10 entre plantas.enterrandolos hasta el borde de la punta, esto significa unos tres centímetros de profundidad aproximadamente. para la siembra se eligen los mejores dientes de ajo sin quitarles la capa

Se puede sembrar manualmente o aplicar una siembra mecanizada.

PREPARACIÓN DEL TERRENO

Las labores deben de comenzar unos seis meses antes de la plantación y consistirán en una labor de arado profunda (30-35 cm) seguida de 2 ó 3 rastreadas cruzadas Con esta primera labor se enterrarán los abonos orgánicos.

RIEGO

El riego es moderado y de acuerdo con la humedad que pueda almacenar el suelo, evitar encharcamientos.

Enfermedades

Pudrición: Aparece en las primeras fases del desarrollo si se dan condiciones de humedad excesiva. La base del bulbo se reblandece y se pudre.

Gorgojo de los bulbos: Coleóptero que suele aparecer poco antes de la cosecha, durante el mes de mayo, y se come los ajos casi por completo.

Espárrago

2010-12-28T22:45:00.000-08:00

Profundidad radicular : < O = 1.5m, a una profundidad de 0.75 m el sistema radicular se a desarrollado un 75%

Tipo de suelo: Suelos sueltos hasta suelos pesados, los suelos ligeros como arenosos y francos son los que dan mejores rendimientos en diferentes condiciones climáticas. Se contempla una profundidad mínima de los suelos de 0.75m.

PH: 6.5 a 7.8; en valores inferiores a 5.5 se detiene el crecimiento de la planta, valores superiores a 8.3 disminuyen el rendimiento de la planta, asociado con el aumento de sodio intercambiable del suelo.

Temperaturas. El espárrago se adapta bien a un amplio rango de temperaturas. Se conoce universalmente que el óptimo se encuentra entre los 19 ºC y +,– 7ºC En un rango desde los 14ºC a 28ºC (U.N. La Molina-Perú)

La planta del espárrago está constituida por los tallos subterráneos (rizomas), de donde surgen las yemas que originan a los turiones, los cuales son la parte comestible de los espárragos. Además, esta planta está constituida por una raíz y numerosas yemas radicales. Estas últimas permiten que los espárragos vuelvan a crecer luego de ser extraídos los tallos superficiales.

Siembra.

Formación de garras: se suele realizar en semillero, a partir de semilla, o en vivero, y luego trasplantar. Puede durar 1 ó 2 años.

9-12 kg de semilla por hectárea para obtener 200-300.000 garras.

30-35 cm entre líneas y 6-7 cm entre semillas.

Cosecha.

El espárrago es una planta perenne que puede llegar a vivir más de 12 años, el aprovechamiento que se le da a este cultivo es mediante corte (campaña –cosecha), se realizan de 1 a dos cortes por año, dependiendo del desarrollo del cultivo.

Fuente: La Molina

Adaptado de Gebhart y Matthews, 1988.

La cebolla

2010-12-15T12:47:00.000-08:00

TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA

Familia: Liliaceae.

Nombre científico: Allium cepa L.

Planta: bienal, a veces vivaz de tallo reducido a una plataforma que da lugar por debajo a numerosas raíces y encima a hojas, cuya base carnosa e hinchada constituye el bulbo.

Bulbo: está formado por numerosas capas gruesas y carnosas al interior, que realizan las funciones de reserva de sustancias nutritivas necesarias para la alimentación de los brotes y están recubiertas de membranas secas, delgadas y transparentes, que son base de las hojas. La sección longitudinal muestra un eje caulinar llamado corma, siendo cónico y provisto en la base de raíces fasciculadas.

Sistema radicular: es fasciculado, corto y poco ramificado; siendo las raíces blancas, espesas y simples.

Tallo: el tallo que sostiene la inflorescencia es derecho, de 80 a 150 cm de altura, hueco, con inflamiento ventrudo en su mitad inferior.

Hojas: envainadoras, alargadas, fistulosas y puntiagudas en su parte libre.

Flores: hermafroditas, pequeñas, verdosas, blancas o violáceas, que se agrupan en umbelas.

Fruto: es una cápsula con tres caras, de ángulos redondeados, que contienen las semillas, las cuales son de color negro, angulosas, aplastadas y de superficie rugosa.

REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

Es una planta de climas templados, La planta de cebolla tiene una gran capacidad de adaptación, la temperatura en que se desarrolla oscila entre 5 – 35 ºC y la temperatura óptima para el desarrollo de este cultivo está entre los 10 y 25 ºC. En las primeras fases de cultivo tolera temperaturas bajo cero, para la formación y maduración del bulbo, pero requiere temperaturas más altas y días largos, cumpliéndose en primavera para las variedades precoces o de día corto, y en verano-otoño para las tardías o de día largo.

-->

Prefiere suelos sueltos, sanos, profundos, ricos en materia orgánica, de consistencias medias y no calcáreas. Los aluviones de los valles y los suelos de transporte en las dunas próximas al mar le van muy bien. En terrenos pedregosos, poco profundos, mal labrados y en los arenosos pobres, los bulbos no se desarrollan bien y adquieren un sabor fuerte.

El intervalo para repetir este cultivo en un mismo suelo no debe ser inferior a tres años, y los mejores resultados se obtienen cuando se establece en terrenos no utilizados anteriormente para cebolla.

Es muy sensible al exceso de humedad, pues los cambios bruscos pueden ocasionar el agrietamiento de los bulbos. Una vez que las plantas han iniciado el crecimiento, la humedad del suelo debe mantenerse por encima del 60% del agua disponible en los primeros 40 cm. del suelo. El exceso de humedad al final del cultivo repercute negativamente en su conservación. Se recomienda que el suelo tenga una buena retención de humedad en los 15-25 cm. superiores del suelo. La cebolla es medianamente sensible a la acidez, oscilando el pH óptimo entre 6-6.5.

Distancia de siembra

La semilla se siembra a 1.5 cm de profundidad, en hileras separadas de 25 cm. entre si, para una germinación que se producirá 21 días después.

Los bulbos se plantan cada 10 – 15 cm., en hileras separadas de 25 a 30 cm.

Almácigos: El almácigo debe realizarse en terrenos sueltos, adicionándoles fosfato diamónico para favorecer el enraizamiento de las plántulas; la dosis por cama de 5 m2 es de 2 Kg. Las plántulas deben permanecer en el almácigo por espacio de 35 a 45 días de edad.

El trasplante debe realizarse en suelo húmedo (con agua) para evitar el falso prendimiento radicular. Los distanciamientos entre planta y planta son de 13 Cm. poniendo 3 hileras por surco. Los hoyos deben de tener una profundidad de 1.5 Cm. Al momento del trasplante las plántulas deben de desinfectarse con acefate a dosis de 2 Gr/Lt.

Los abonamientos deben ser fraccionados. Este cultivo es exigente en Nitrógeno, siendo la fórmula 1/3 a la siembra, 1/3 al transplante y 1/3 después de 30 días del transplante.

VALOR NUTRICIONAL

Se trata de un alimento de poco valor energético y muy rico en sales minerales.

En la siguiente tabla se muestra el contenido de nutrientes en 100 gramos de bulbo crudo:

NUTRIENTES CONTENIDO

-->

Plagas y enfermedades plagas

Escarabajo de la cebolla (lylyoderys merdigera).- las larvas son de color amarillo; los adultos son coleópteros de unos 7 mm de longitud, de color rojo cinabrio.

Ciclo biológico.- su aparición tiene lugar en primavera. la puesta se realiza en las hojas. el estado de ninfosis tiene lugar en el suelo, del cual sale el adulto. Presenta dos generaciones anuales. Producen daños los escarabajos adultos perforando las hojas. las larvas recortan bandas paralelas a los nervios de las hojas.

Materias activas a utilizar:

- Dialifor 47 % le, a 200 cc/hl.

- Metil-azinfos 2 % e, a 20-30 kg/ha.

- Triclorfon 80 % pm, a 250-300 g/hl.

- Kelevan 15 % pm, a 20-30 kg/ha.

- Clorfenvinfos 24 %

- Metidation 40 % le, a 100-150 cc/hl.

- Fosmet 50 % le, a 250 cc/hl.

- Fosmet 3 % e, a 20-30 kg/ha.

- Carbofenotion 0,6 % + fosmet 1,25 % e, a 20-30 kg/ha.

Mosca de la cebolla (hylemia antigua).

Cultivos a los que ataca

Ajo, cebolla, puerro.

Descripción de los larvas.- 6-8 mm color gris-amarillento y con 5 líneas oscuras sobre el tórax, alas amarillentas, patas y antenas negras, avivan a los 20-25 días, ponen unos 150 huevos.

Métodos de control

• Desinfección de semillas. Por cada kilogramo de semillas deben emplearse 50 g de M.A. de heptacloro.

• Lucha aérea.

Los tratamientos deben repetirse cada 8-10 días; pueden utilizarse los siguientes productos:

- Clorpirifos 5 %, a 60 kg/Ha.

- Dimetoato 40 % LE, a 100-125 cc/Hl.

- Lebaycid 50 % LE, a 150-200 cc/Hl.

- Foxim 10 %, a 50 kg/Ha.

- Diazinon 60 % LE, a 100 cc/Hl.

- Fonofos 5 %, a 40-50 kg/Ha.

Trips: En veranos cálidos y secos es frecuente la invasión que puede proliferar y producir notables daños. Las picaduras de las larvas y adultos terminan por amarillear y secar las hojas. La planta puede llegar a marchitarse si se produce un ataque intenso, sobre todo si éste tiene lugar en las primeras fases de desarrollo de las plantas.

Lucha química

Materias activas a emplear:

- E. parathion 2 % E, a 20-30 Kg/Ha.

- E. parathion 50 % LE, a 100 cc/Hl.

- Lebaycid 50 % LE, a 200 cc/Hl.

- Metamidofos 50 % LE, a 100 cc/Hl.

- Metomilo 15 % LE, a 200-300 cc/Hl.

- Fosmet 50 % LE, a 250 cc/Hl.

Polilla de la cebolla: El insecto es una mariposa, Sus alas anteriores son de color azul oliváceo más o menos oscuro y salpicadas de pequeñas escamas amarillo ocre; las alas posteriores son grisáceas. Las larvas son amarillas de cabeza parda.

Las hembras ponen los huevos en hojas a finales de mayo. Tan pronto avivan las larvas penetran en el interior, produciendo agujeros en las hojas.

Aproximadamente tres semanas después van al suelo, donde pasan el invierno y realizan la metamorfosis en la primavera siguiente.

Causan daños al penetrar las orugas por el interior de las vainas de las hojas hasta el cogollo. Se para el desarrollo de las plantas, amarillean las hojas y puede terminar pudriéndose la planta, ya que puede dar lugar a infecciones secundarias causadas por hongos.

Lucha química. En zonas muy afectadas se repetirá el tratamiento a los 15 días. Pueden emplearse las siguientes materias activas:

- Carbaril 50 % PM, a 200-250 g/Hl.

- Endosulfan 35 % LE, a 150-300 cc/Hl.

- Triclorfon 80 % PM, a 250-300 g/Hl.

- Metil-azinfos 20 % LE, a 150-250 cc/Hl.

- Etil-parathion 50 % LE, a 150 cc/Hl.

- Metamidofos 50 % LE, a 100 cc/Hl.

- Fosmet 50 % LE, a 250 cc/Hl.

Nematodos: Las plantas pueden ser atacadas en cualquier estado de desarrollo, aunque principalmente en tejidos jóvenes. Las plántulas detienen su crecimiento, se curvan y pierden color. Se producen algunas hinchazones y la epidermis puede llegar a rajarse. En bulbos algo más desarrollados el tejido se reblandece en las proximidades de la parte superior.

Los agentes de la propagación son el suelo, las semillas y los bulbos.

Lucha química

. Benfuracarb 5%, presentado como gránulo, a dosis de 12-30 kg/ha.

. Benfuracarb 8.6%, presentado como gránulo, a dosis de 7-8 kg/ha.

ENFERMEDADES

Mildiu: En las hojas nuevas aparecen unas manchas alargadas que se cubren de un fieltro violáceo.

El tiempo cálido y húmedo favorece el desarrollo de esta enfermedad, los extremos superiores de las plantas mueren totalmente y los bulbos no pueden llegar a madurar. Si las condiciones de humedad se mantienen altas darán lugar a una epidemia.

Esta enfermedad se propaga por los bulbos, renuevos infectados, semillas o por el suelo.

Se recomienda los suelos ligeros, sueltos y bien drenados. Evitar la presencia de malas hierbas, así como una atmósfera estancada alrededor de las plantas. Se evitará sembrar sobre suelos que recientemente hayan sido portadores de un cultivo enfermo.

ROYA: Frecuentemente aparecen los primeros síntomas a principios de mayo. Origina manchas pardo-rojizas que después toman coloración violácea, en las cuales se desarrollan las uredosporas. Las hojas se secan prematuramente como consecuencia del ataque. La enfermedad parece ser más grave, en suelos ricos en nitrógeno, pero deficientes en potasio.

Métodos de control

. Medidas culturales. Se recomienda los suelos ligeros, sueltos y bien drenados. Evitar la presencia de malas hierbas, así como una atmósfera estancada alrededor de las plantas. Se evitará sembrar sobre suelos que recientemente hayan sido portadores de un cultivo enfermo.

. Lucha química

Es muy conveniente el empleo de fungicidas como medida preventiva o bien al comienzo de los primeros síntomas de la enfermedad. La frecuencia de los tratamientos debe de ser en condiciones normales de 12-15 días. Si durante el intervalo que va de tratamiento a tratamiento lloviese debe aplicarse otra pulverización inmediatamente después de la lluvia.

Carbón de la cebolla: se caracteriza por la formación de estrías gris-plateado, que llegan a ser negras; las plántulas afectadas mueren. La infección tiene lugar al germinar las semillas, debido a que el hongo persiste en el suelo.

Podredumbre blanca: se caracteriza por la formación de un fieltro blanco algodonosos, que ostenta a veces pequeños esclerocios en la superficie de los bulbos. Los ataques se sitúan en el momento en que brotan las plantas o bien al aproximarse la recolección. Las hojas llegan a presentar un color amarillo llegando a morir posteriormente.

Abigarrado de la cebolla: Esta enfermedad está causada por virus. Las hojas toman un verdor más pálido, donde aparecen unas largas estrías amarillas y son atacadas por hongos. La planta se debilita por falta de turgencia y se pierde la madurez de las semillas. El virus es transmitido por diversas especies de áfidos.

Tizón: Enfermedad transmitida por el suelo. La primera hoja joven de la plántula es atacada en la superficie del suelo; una vez en el interior de la plántula, el hongo se propaga hasta las hojas sucesivas llegando a infectarlas, pues se desarrolla bajo la epidermis de las hojas y de las escamas. Los síntomas se manifiestan en forma de bandas de color plomo, llegando a reventar, descubriendo unas masas negras polvorientas de esporas. Estas esporas alcanzan el suelo, que queda contaminado e inútil para la siembra de cebollas durante un largo periodo de tiempo.

Punta blanca: Los extremos de las hojas llegan a tener un aspecto blanco, como si estuvieran blanqueadas por las heladas. Las hojas basales infectadas se pudren y el desarrollo de la planta queda detenido.

Botritis: se caracteriza por manchas de color blanco-amarillo que se manifiestan por toda la hoja. Cuando el ataque es severo se produce necrosis foliar. Ocurre en condiciones de humedad.

Alternaria: Suele aparecer, en un principio, como lesiones blanquecinas de la hoja que, casi de inmediato, se vuelven de color marrón. Cuando ocurre la esporulación, las lesiones adquieren una tonalidad púrpura. Los bulbos suelen inocularse estando próximos a la recolección cuando el hongo penetra a través de cualquier herida.

FISIOPATIAS

Daño por congelamiento: escamas blandas y con zonas acuosas son rápidamente afectadas por pudriciones bacterianas.

Escamas translúcidas: se asemeja al daño por congelamiento y es prevenido con un enfriamiento una vez curadas.

Reverdecimiento: la exposición a la luz seguido del curado provoca una coloración verdosa en las escamas externas.

Daño por amoníaco: depresiones negras resultan a raíz de fugas de gas amoníaco durante el almacenaje.

Desórdenes patológicos:

Pudrición del cuello: la pudrición acuosa se inicia en la zona del cuello, expandiéndose hacia el resto del bulbo. El crecimiento grisáceo del hongo es generalmente visible en la zona del cuello y en las escamas externas. Un secado y curado apropiado de la cebolla previene este desorden de almacenaje.

Moho negro: coloración negra y deshidratación en el cuello y escamas externas son causadas por el hongo Aspergillus niger. Usualmente está asociado con magulladuras y pudriciones bacterianas blandas. Temperaturas bajas de almacenaje retrasan el crecimiento del hongo, pero éste se reanuda con temperaturas sobre los 15°C.

Moho azul: pudrición acuosa en el cuello y escamas externas, seguido por la aparición de esporas de color verde-azulado, es causado por el hongo Penicillium. Se debe minimizar las magulladuras y otros daños mecánicos, escaldado de sol y daño por congelamiento.

Pudrición bacteriana: caracterizado por zonas acuosas, malolientes, y con líquido viscoso.

"Piel suelta": Generalmente visible sólo en el área del cuello y en las escamas interiores una vez cortadas y expuestas. Las escamas poseen una apariencia acuosa. Piel agria: pudrición acuosa y de color amarillo-café, generalmente delimitada a las escamas interiores, las cuales emiten olores ácidos cuando son abiertas.

La Papa

2010-11-13T12:11:00.000-08:00

Nombre científico: Solanum tuberosum
Familia: Solanaceae
Variedades importantes: Huayro,Amarilla, Revolución, Mariva, Molinera, Renacimiento.
Temperatura optima / promedio: 18 - 22 ºC.

Clima y Suelos

La papa está adaptado a climas fríos y templados crece en temperaturas entre 12 - 24 ºC. En lugares cálidos es más importante manejar bien factores de variedades adaptada, fertilización y riego adecuados. También es recomendada sembrar el cultivo de papa en la época de menos calor del año. Los suelos ideales son los francos y franco arenosos, fértiles, sueltos, profundos, drenados, ricos en materia orgánica y con un pH de 4.5 - 7.5. Suelos arcillosos está bien si esta sueltos y no se debe aplicar mucha agua a la última etapa.

Preparación de Suelo

La preparación de suelo es muy importante en el cultivo de la papa. Papas no aguantan suelos con mucha compactación. El suelo tiene que estar suelto alrededor de las raíces y tubérculos con buen drenaje o va a ver problemas con enfermedades y con el desarrollo de las papas, suelos francos, orgánicos, son idóneos para ese cultivo. Si no han hecho recientemente un subsolado de una profundidad de 40-60 cm es recomendable. Un corte con arado a una profundidad de 30 - 35 cm. y cruce si hay muchos terrones de una profundidad de 15-20 cm. es importante también. Después hay que surquear el campo con 80 - 90 cm. entre surcos. El surco o camellón debe tener 25 cm de altura y 15 cm. de ancho. Es importante también comenzar con buena control de malezas.

-->

Material de Siembra

La buena semilla es uno de los más importantes ingresos al cultivo de la papa. La semilla en buen estado y con pocas enfermedades es muy importante para mayores rendimientos. Muchas de las peores enfermedades de la papa son transmitidas por la semilla. Entonces es importante comenzar con semillas con pocas enfermedades. Se puede comprar semilla en el mercado, pero uno no sabe si está infectada por enfermedades. Para obtener mejor calidad en las semillas puede comprarse en un establecimiento que tenga certificación para la venta de semillas o adquirirlas de algún productor, de esta manera se asegura la continuidad de la variedad si alteración alguna. La semilla de papa debe estar firme sin brotes grandes.

La semilla debe tener unos brotes solo comenzando o naciendo. Si no están comenzando los brotes la semilla puede ser muy fresca y en el estado de latencia o dormido y no va a nacer luego si la siembra. La semilla sin brotes se puede pudrir antes de nacer. Si la semilla esta sin brotación, almacenarlas por un tiempo en la oscuridad o a media luz hasta que comience la brotación. En muchos casos de brotes cortos (0.2 - 0.5cm.) es bastante para el buen nacimiento. La semilla suave con brotes largos no tiene mucho poder y es mejor no usarlo. La semilla de papa en los tubérculos es del tamaño de un huevo o que mida 40 a 70 mm o que pese 40 a 85 gramos. La semilla muy pequeña produce plantas pequeñas. Si va a sembrar la papa en tiempo de calor excesivo un pre germinación de semilla tal vez es recomendable. En este caso dejar crecer los brotes mayores (1.5 - 2.5 cm.) a media luz.

Siembra

Marco de siembra: 80 - 90 cm. entre surcos y 25 - 30 cm. entre plantas
Semilla para una tarea: 2,500 - 2900 Kg/HA
Peso adecuado de la semilla: 40 - 85 gramos
Población adecuada: 33,000 - 44,000 / HA

La siembra puede ser a mano por los surcos enterándolos a una profundidad de 10 - 15 cm o con sembradoras mecanizadas, Es bueno incorporar fertilizante pre-siembra antes de sembrar las papas. Abrir la surco y aplicar la fertilizante pre-siembra a una profundidad de 20 - 25 cm. y cubrirlo con poco de tierra. Después siembra la semilla y cubrirlo con tierra. Para un desarrollo rápida y regular de la planta, es esencial que la semilla sembrada encuentre inmediato un ambiente favorable con tierra húmeda y bien pegado por la semilla. Un riego Pre-siembra puede ser muy importante.

-->

“En el año 2004, el área nacional sembrada con papa fue de 260.926 ha, con un volumen de producción de 2'996,094 t y un rendimiento promedio de 12.14 t/ha. De esta superficie, 95% se cultiva en la región de la sierra, donde los rendimientos son bajos (11 t/ha, en promedio) en comparación con los de la costa (24 t/ha), debido a las condiciones climáticas adversas y desconocimiento de las nuevas tecnologías de producción de este cultivo”.

Fuente: INIA

Agro Agrícola:Zanahoria

2010-11-10T12:28:00.000-08:00

Familia: Umbelíferas.

Nombre científico: Daucus carota L.

Origen: Europa y Asia.

Planta: bianual. Durante el primer año se forma una roseta de pocas hojas y la raíz. Después de un período de descanso, se presenta un tallo corto en el que se forman las flores durante la segunda estación de crecimiento.

Sistema radicular: raíz napiforme, de forma y color variables. Tiene función almacenadora, y también presenta numerosas raíces secundarias que sirven como órganos de absorción. Al realizar un corte transversal se distinguen dos zonas bien definidas: una exterior, constituida principalmente por el floema secundario y otra exterior formada por el xilema y la médula. Las zanahorias más aceptadas son las que presentan gran proporción de corteza exterior, ya que el xilema es generalmente leñoso y sin sabor.

Flores: De color blanco, con largas brácteas en su base, agrupadas en inflorescencias en umbela compuesta, con predominio de polinización cruzada..

Semillas: semillas pequeñas de color verde oscuro y con dos caras asimétricas, una plana y otra convexa, provista en sus extremos de unos aguijones curvados. El peso de 1.000 semillas es de unos 0.70 g y su capacidad germinativa media de tres años.

-->

Exigencias en clima y suelo

Aunque en ciertos momentos del ciclo vegetativo las zanahorias pueden soportar heladas de hasta -3 ºC para llegar a perder su parte aérea y hasta -5 ºC para sufrir daños en las raíces, las temperaturas óptimas de desarrollo están comprendidas entre 15 ºC y 18 ºC. La semilla comienza a germinar a partir de 7 ºC, con un arco óptimo que va desde 15 ºC a 20 ºC, y acaba en un máximo de 30 ºC. La temperatura óptima es de 26ºC, con una máxima de 35ºC y 5ºC.

En el periodo de acumulación de reservas, las temperaturas frescas sostenidas provocan el alargamiento y la fuerte pigmentación de la raíz, por el contrario, las temperaturas elevadas, la acortan y la hacen palidecer.

Si a partir de una cierta edad de la planta y un determinado número de hojas, generalmente siete, se producen temperaturas frías de forma reiterada, se puede provocar una vernalización que dará como consecuencia la subida a flor. Este fenómeno es posible en los cultivos de contra estación o en ciclos precoces con periodos climáticos poco habituales.

Planta bastante rústica, aunque tiene preferencia por los climas templados. Prefiere los suelos arcillo-calizos, aireados (francos, orgánicos) y frescos, ricos en materia orgánica bien descompuesta y en potasio, con pH comprendido entre 5,8 y 7.

Siembra

Se realiza prácticamente durante todo el año. En cultivos industriales se usa la sembradora. Otras modalidades son, a voleo y en líneas. Si la siembra se realiza a voleo, se emplearán por área unos 80 g de semilla, quedando la distancia definitiva entre plantas de 15 x 20 cm, lo que hace suponer que si se quedan a distancias inferiores tendrá que procederse al desahíje de plantas. La semilla deberá quedar a una profundidad de unos 5 mm.

Surcos simples: Trazan surcos con 20 cm de altura y 40 cm entre surcos. Siembra la semilla encima en chorro a 1-2 cm de profundidad y hace un raleo después para tener 2 a 3 cm entre plantas.

Doble Camellones: Trazan camellones de 20 cm de altura y 60 cm de ancho. Siembra dos hilares por camellón con 40 cm entre hileras. Siembra con 1-2 cm de profundidad y con 2 a 3 cm entre plantas. Hace un raleo si los plantas están muy pegados.

Al Voleo: Tirar la semilla y enterarlos 1-2 cm de profundidad en tierra mojado. Si es posible evitar riego después la siembre y nacimiento del cultivo. Hace un raleo después para dejar 8 a 10 cm entre plantas.

En todas las opciones de siembra hay potencial par el uso de la paja de arroz para tapar semillas y mantener la húmeda.

Cosecha y rendimiento.

A partir de los 75 días después de la siembra, según variedades y climas. Es escalonada y normalmente se realiza anualmente. Generalmente la producción oscila entre 15.000 y 25.000 kg/Ha, aunque en zanahoria forrajera aumenta a 20.000-35.000 kg/Ha.

-->

Tecnicas Agropecuarias de Cultivo

2010-11-08T12:37:00.001-08:00

Logo

2010-11-08T12:03:00.001-08:00