AgroDasos

ΒΡΑΒΕΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΟΝOS

2025-03-14T19:02:00.001+02:00

ΦΥΤΩΡΙΟ ΙΔΕΩΝ «ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΓΡΗΓΟΡΟΥΔΗΣ» & ΒΡΑΒΕΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ 2024 Σε μια βραδιά αφιερωμένη στην καινοτομία και την επιχειρηματικότητα, το Παρατηρητήριο Καινοτόμου Επιχειρηματικότητας της Περιφέρειας Κρήτης τίμησε σε κλίμα συγκίνησης τη μνήμη του εκλιπόντος καθηγητή του Πολυτεχνείου Κρήτης Ευάγγελου Γρηγορούδη, συνεργάτη της Περιφέρειας, εμπνευστή του ΦΥΤΩΡΙΟΥ ΙΔΕΩΝ και ενός από τους πρωτοπόρους του οικοσυστήματος καινοτομίας της Κρήτης. Στα πλαίσια της εκδήλωσης, που πραγματοποιήθηκε 29 Νοεμβρίου 2024 στο Πολιτιστικό Συνεδριακό Κέντρο Ηρακλείου, το ΦΥΤΩΡΙΟ ΙΔΕΩΝ «ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΓΡΗΓΟΡΟΥΔΗΣ» παρουσίασε την δράση του και 12 καινοτόμες ιδέες νέων επιστημόνων των συμμετεχόντων ιδρυμάτων Πολυτεχνείο Κρήτης, Πανεπιστήμιο Κρήτης, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο και ΙΤΕ. Παρουσία του Περιφερειάρχη Κρήτης Σταύρου Αρναουτάκη, απονεμήθηκαν τα πολυαναμενόμενα Βραβεία Καινοτόμου Επιχειρηματικότητας 2024. Οι νικητές ανά κατηγορία είναι: ΒΡΑΒΕΙΟ ΝΕΑΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ: η επιχείρηση IONOS ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΑΣ: η επιχείρηση ORama VR ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ: η επιχείρηση ΒΟΤΑΝΙΚΟΣ ΚΗΠΟΣ ΚΡΗΤΗΣ ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗΣ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΙΑΚΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ: η επιχείρηση ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης έγινε συζήτηση σε στρογγυλό τραπέζι με θέμα: Ευκαιρίες Χρηματοδότησης Νεων Καινοτόμων Εγχειρημάτων, όπου ανακοινώθηκε από τον κο Ιωάννη Ασπριτάκη, η πρόθεση δημιουργίας από το 2025 του πρώτου επιχειρηματικού κεφαλαίου (Venture Capital) στην Κρήτη, για την ενίσχυση της νεοφυούς επιχειρηματικότητας Η εκδήλωση αποτέλεσε μια μοναδική ευκαιρία να αναδειχθεί η δημιουργικότητα και η καινοτομία στην Κρήτη και να αναδειχθούν οι πρωτοπόροι του επιχειρηματικού τομέα. «Οι 40 επιχειρήσεις που κατέθεσαν αξιόλογες προτάσεις στις 4 κατηγορίες του διαγωνισμού, αλλά και όσοι βραβεύονται σήμερα, μας επιτρέπουν να αισιοδοξούμε για την πορεία της περιφερειακής μας οικονομίας, μέσα σε ένα αβέβαιο παγκόσμιο περιβάλλον», τόνισε ο Περιφερειάρχης Κρήτης και υπογράμμισε πως τα τελευταία χρόνια με την Ίδρυση του Παρατηρητηρίου Επιχειρηματικότητας, η Περιφέρεια Κρήτης, έχει δημιουργήσει μια αποτελεσματική κυψέλη, μέσα στην οποία η ιδέα της επιχειρηματικής ανακάλυψης μετατρέπεται σε προϊόν καινοτομίας. «Να ξέρετε, επομένως, πως από τη δική μας πλευρά, παραμένουμε στο πλευρό των επιχειρήσεων της Κρήτης, ως σταθεροί, αξιόπιστοι και χρήσιμοι συνοδοιπόροι», ανέφερε χαρακτηριστικά. Ο Περιφερειάρχης ευχαρίστησετους συνεργάτες στην Περιφέρεια Κρήτης και στο Παρατηρητήριο Επιχειρηματικότητας και έδωσε συγχαρητήρια στους νικητές του διαγωνισμού όπως και όλους τους συμμετέχοντες, εκφράζοντας την ελπίδα ότι και τα επόμενα χρόνια, η Κρήτη θα παραμείνει στην πρωτοπορία της καινοτόμου επιχειρηματικότητας.

KΛΑΔΕΜΑ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΔΕΣ

2025-03-14T18:41:00.002+02:00

Η κατάλληλη περίοδος για το κλάδεμα της ελιάς, που περιλαμβάνει τους βλαστούς και το φύλλωμα, είναι ένα σημαντικό θέμα για κάθε καλλιεργητή στον ελαιώνα. Η βέλτιστη χρονική στιγμή εξαρτάται από πολλούς παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία και την ανάπτυξη της καρποφορίας των ελαιόδεντρων. Το πρώτο βήμα για τον καθορισμό της ώρας κλαδέματος είναι η κατανόηση του κλίματος και των τοπικών κλιματολογικών συνθηκών όπου βρίσκονται οι ελιές. Κατά το κλάδεμα διαμόρφωσης, αφαιρούμε τους άρρωστους βλαστούς, τα τραυματισμένα κλαδιά, καθώς και αυτά που είναι πολύ μακριά ή δε φέρουν καρπούς στην ελιά. Πραγματοποιούμε επίσης το κλάδεμα διαμόρφωσης, προκειμένου να διευκολύνει τον αερισμό και τη διακίνηση του φωτός στο εσωτερικό της βλάστησης των ελαιόδεντρων. Το κλάδεμα των ελιών αποτελεί σημαντική πρακτική για την υγεία και την παραγωγή κάθε δέντρου, αλλά και για την πρόληψη των ασθενειών και τον καθορισμό της σωστής μορφής των ελιών. Το κλάδεμα διαμόρφωσης βοηθάει στην εξάλειψη των παλαιών, ασθενών και ανεπιθύμητων βλαστών της ελιάς, προωθεί την επίδειξη του ήλιου και την κυκλοφορία του αέρα στο φύλλωμα, και βοηθάει στην επίτευξη ισορροπίας μεταξύ παραγωγής καρπού και φυλλώματος. Χωρίς τον κατάλληλο κλαδευτικό χειρισμό, οι ελιές μπορεί να αντιμετωπίσουν προβλήματα με την παραγωγή καρπών, την υγεία τους και την αισθητική του δένδρου. Τι πρέπει να λάβουμε υπόψη πριν από το κλάδεμα των ελιών; Προτού προχωρήσουμε στο κλάδεμα της ελιάς, υπάρχουν σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να λάβουμε υπόψη για να διασφαλίσουμε την υγεία και την ανάπτυξή της. Καταρχάς, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την ποικιλία της ελιάς μας, καθώς διάφορες ποικιλίες απαιτούν διαφορετικές προσεγγίσεις. Ορισμένες είναι πιο ευαίσθητες στο κλάδεμα, ενώ άλλες αντέχουν καλύτερα σε πιο επεμβατικές διαδικασίες. Επίσης, πρέπει να λάβουμε υπόψη τις καιρικές συνθήκες. Η επιλογή της κατάλληλης περιόδου, αποφεύγοντας παγετούς ή ακραίες θερμοκρασίες, είναι κρίσιμη. Τελικά, για να επιτύχουμε την καλύτερη συγκομιδή, το κλάδεμα κατά τη διάρκεια της χειμερινής ανάπαυσης των ελιών είναι συνήθως η βέλτιστη επιλογή. Επίσης, πρέπει να εξετάσουμε τη γενική κατάσταση των ελιών. Αναγνωρίζοντας τα ασθενή ή παλιά κλαδιά, μπορούμε να συμβάλλουμε στην ενίσχυση της αειφορίας του δέντρου. Τέλος, η χρήση σωστών εργαλείων και η τεχνική του κλαδέματος παίζουν κεντρικό ρόλο. Καλό είναι να είμαστε εξοικειωμένοι με τις βασικές αρχές κλαδέματος για να μην προκαλέσουμε περιττές βλάβες.

ΚΥΝΟΡΟΔΟ ΑΓΡΙΟΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΑ..ΕΝΑ ΒΟΤΑΝΟ ΜΕ ΜΕΓΑΛΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

2023-11-13T21:01:00.000+02:00

Η αγριοτριανταφυλλιά είναι θάμνος που ανήκει στο γένος των Ρόδων. Ο θάμνος είναι φυλλοβόλος και φτάνει σε ύψος τα 5 μέτρα. Μπορεί να φτάσει και σε μεγαλύτερα ύψη αναρριχώμενο στους κορμούς ψηλών δέντρων. Τα κλωνάρια της είναι γεμάτα αγκάθια που τη βοηθούν στην αναρρίχηση. ο κυνόροδο είναι ο καρπός της αγριοτριανταφυλλιάς. Εμφανίζεται όταν πέσουν τα πέταλα από το τριαντάφυλλο, έχει σχήμα ωοειδές και χρώμα πορτοκαλί ή κόκκινο. Το κυνόροδο είναι γνωστό για την υψηλή του περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Είναι χαρακτηριστικό ότι 3 καρποί του φυτού δίνουν τόση βιταμίνη C όση ένα πορτοκάλι. Τα κυνόροδα είναι καλή πηγή βιταμινών Α, Κ, Ε, Β2, Β3 και D. Περιέχουν επίσης φλαβονοειδή, ασβέστιο, κάλιο, τανίνες, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Το κυνόροδο λειτουργεί ως δυναμωτικό σε περίπτωση εξάντλησης και έλλειψης βιταμινών. Ωφελεί το δέρμα, βοηθά στην αποκατάσταση της διαταραγμένης ορμονικής ισορροπίας, καθώς και στην ακανόνιστη περίοδο. Είναι ήπιο διουρητικό, υπακτικό και στυπτικό. Μας βοηθά να αντιμετωπίσουμε λοιμώξεις και ιδιαίτερα τα κρυολογήματα, βελτιώνοντας την άμυνα του οργανισμού μας. Διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, κατεβάζει την πίεση, αυξάνει την ελαστικότητα των αγγείων, αυξάνει τα λευκά αιμοσφαίρια και βελτιώνει την καρδιοαγγειακή λειτουργία.

Το πρώτο Διεθνές Πάρκο Σκοτεινού Ουρανού στην Ελλάδα είναι στην Κεφαλονιά

2023-06-11T13:52:00.006+03:00

Ο Εθνικός Δρυμός Αίνου, στην Κεφαλονιά, ανακηρύχθηκε το πρώτο Διεθνές Πάρκο Σκοτεινού Ουρανού στην Ελλάδα. Η αναγνώριση αυτή έρχεται έπειτα από στενή συνεργασία ανάμεσα στον Εθνικό Δρυμό Αίνου και του ελληνικού παραρτήματος της DarkSky International. Στο πλαίσιο αυτό, πραγματοποιήθηκαν μετρήσεις φωτορύπανσης στον Εθνικό Δρυμό και τις γύρω περιοχές και έγινε καταγραφή του δημόσιου φωτισμού της Κεφαλονιάς. Επίσης, αναβαθμίστηκε ο φωτισμός στο συγκρότημα κεραιών του Αίνου, διενεργήθηκε μελέτη φωτισμού για προστατευόμενες παραλίες της Κεφαλονιάς και πραγματοποιήθηκαν τακτικές αστρονομικές δραστηριότητες, μεταξύ άλλων. Ο συγκεκριμένος είναι ο μικρότερος Εθνικός Δρυμός στην Ελλάδα. Ανακηρύχθηκε Εθνικός Δρυμός το 1962, με πρωταρχικό σκοπό την προστασία της κεφαλληνιακής ελάτης, που είναι ενδημικό είδος της Ελλάδας. Έχει ενταχθεί στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο «Natura 2000» ενώ το 2022 η UNESCO ενέκρινε τον χαρακτηρισμό της Κεφαλονιάς και της Ιθάκης ως «UNESCO Global Geopark» έχοντας τον Εθνικό Δρυμό Αίνου ως σημαντικό γεώτοπο. Τι είναι τα Διεθνή Πάρκα Σκοτεινού Ουρανού Τα Διεθνή Πάρκα Σκοτεινού Ουρανού αποτελούν θεσμό που ιδρύθηκε το 2001. Στόχος είναι να ενθαρρυνθούν κοινότητες, εθνικά πάρκα και προστατευόμενες περιοχές σε όλο τον κόσμο να διαφυλάξουν τον νυχτερινό ουρανό, με περιβαλλοντικά υπεύθυνο εξωτερικό φωτισμό και ενημέρωση του κοινού. Ένα Διεθνές Πάρκο Σκοτεινού Ουρανού είναι μια περιοχή «που διαθέτει εξαιρετική ποιότητα νυχτερινού ουρανού και ένα νυχτερινό περιβάλλον που προστατεύεται ειδικά για την επιστημονική, φυσική, εκπαιδευτική, πολιτιστική κληρονομιά και αναψυχή», επισημαίνεται στην ιστοσελίδα του πρώτου, πλέον, τέτοιου πάρκου στην Ελλάδα. Όταν χρησιμοποιείται αλόγιστα, ο τεχνητός φωτισμός μπορεί να διαταράξει τα οικοσυστήματα, να επηρεάσει την ανθρώπινη υγεία, να προκαλέσει σπατάλη χρημάτων και ενέργειας, να συμβάλει στην κλιματική αλλαγή και να εμποδίσει τη θέα και τη σύνδεσή μας με τον έναστρο ουρανό και το σύμπαν, επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση. ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΦΩΤΙΣΜΟΥ ΕΘΝΙΚΟΥ ΔΡΥΜΟΥ ΑΙΝΟΥ Το σχέδιο εξωτερικού φωτισμού του Εθνικού Δρυμού Αίνου στοχεύει στη διαχείριση των αναγκών φωτισμού εξωτερικών χώρων με τρόπο ώστε να προστατεύει το σκοτεινό ουρανό του Αίνου, να επιτρέπει τη διεξαγωγή αστρονομικών παρατηρήσεων καθώς και τυχόν άλλων νυχτερινών δραστηριοτήτων που χρειάζονται να γίνουν για την συντήρηση και προστασία του Εθνικού Δρυμού. Το σχέδιο αποτελείται από τους παρακάτω επιμέρους κανόνες. Σε περίπτωση που τοπική, περιφερειακή ή εθνική νομοθεσία προβλέψει στο μέλλον αυστηρότερους (ως προς την προστασία του νυχτερινού ουρανού) κανόνες από αυτούς που περιγράφονται στο παρόν σχέδιο τότε θα εφαρμόζεται η αυστηρότερη νομοθεσία. Επίσης, εξαιρούνται από τους κανόνες οι περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης. Ο Εθνικός Δρυμός Αίνου παραμένει κατά προτεραιότητα χωρίς μόνιμα εγκατεστημένο εξωτερικό φωτισμό τόσο σε δρόμους, υπαίθριους χώρους όσο και σε κτήρια. Τυχόν εγκατάσταση εξωτερικού φωτισμού θα πρέπει να τεκμηριώνεται από λόγους σημαντικής ανάγκης που θα σχετίζεται με τη δημόσια ασφάλεια. Φωτεινές πηγές που τυχόν εγκατασταθούν λόγω των παραπάνω λόγων θα πρέπει να είναι τύπου πλήρους αποκοπής (full cutoff) και να εκπέμπουν μηδενική φωτεινή ροή πάνω από την οριζόντιο. Η φωτεινή ισχύς τους θα πρέπει να είναι η ελάχιστη δυνατή για την εκτέλεση του σκοπού εγκατάστασης καθώς και να χρησιμοποιούνται κατάλληλοι αυτοματισμοί (χρονοδιακόπτες, αισθητήρες κίνησης) ώστε να ενεργοποιούνται μόνο όταν το απαιτεί η χρήση του χώρου. Ο κανονισμός αυτός ισχύει και για το φιλοξενούμενο πάρκο κεραιών. Φωτεινές πηγές που τυχόν εγκατασταθούν λόγω των παραπάνω λόγων θα πρέπει να εκπέμπουν φάσμα με συσχετισμένη θερμοκρασία χρώματος το πολύ 2700Κ και, εφόσον το επιτρέπει η εφαρμογή, ακόμα λιγότερο. Οχήματα που εισέρχονται στον Εθνικό Δρυμό Αίνου για οποιοδήποτε λόγο (υπηρεσιακά οχήματα, οχήματα προσωπικού, οχήματα επισκεπτών) θα πρέπει να χρησιμοποιούν τη μικρότερη σκάλα φωτισμού που επαρκεί για κάθε σημείο της διαδρομής και να χρησιμοποιούν τα φώτα μόνο για όσο χρόνο είναι σε κίνηση. Προσωρινός φωτισμός κατά τη διενέργεια νυχτερινών δραστηριοτήτων (αστρονομική παρατήρηση, κατασκήνωση, καταγραφή νυχτερινής πανίδας κτλ.) θα πρέπει να περιορίζεται στον απαραίτητο για λόγους ασφαλείας. Αυτό περιλαμβάνει τη χρήση αποκλειστικά κόκκινων φακών χαμηλής έντασης για την αστρονομική παρατήρηση και χρήση φωτισμού ασφαλείας στην κατασκήνωση που δεν εκπέμπει πάνω από την οριζόντιο. Απαγορεύεται η εφαρμογή ψυχαγωγικού φωτισμού όπως φωτισμού τύπου «light painting», προβολείς τύπου «searchlight» καθώς και η χρήση laser με εξαίρεση την εκπαιδευτική χρήση στις αστρονομικές δραστηριότητες. Απαγορεύεται η χρήση φωτεινών πινακίδων ή φωτιζόμενων επιγραφών. Οι επιγραφές θα πρέπει να είναι δυνατό να διαβάζονται με τη χρήση των ατομικών φώτων ή των φώτων οχήματος. Εξαιρέσεις από τον παρόντα κανονισμό μπορούν να δοθούν με απόφαση του Δ.Σ. για ειδικές περιπτώσεις και για τον συντομότερο δυνατό χρόνο. Ο Φορέας Διαχείρισης Εθνικού προγραμματίζει για το έτος 2022 αστροβραδιές στις ακόλουθες ημερομηνίες και τοποθεσίες: https://aenosnationalpark.gr/wp-content/uploads/2022/03/IMG_76441.jpg https://aenosnationalpark.gr/wp-content/uploads/2022/03/210423-XARTHS-DARK-SKY-PARK_v1_Page_2.jpg 28 Μάϊου Εθνικός Δρυμός Αίνου. 24 Ιουλίου Εθνικός Δρυμός Αίνου. 25 Αυγούστου Εθνικός Δρυμός Αίνου. 27 Οκτωβρίου Εθνικός Δρυμός Αίνου. Αν ενδιαφέρεστε για να συμμετάσχετε σε αστροβραδιά/πρόγραμμα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης για την αστρονομία και τη φωτορύπανση μπορείτε να επικοινωνήσετε με το τηλεφωνο 26710.29258 του Φορέα Διαχείρισης Εθνικού Δρυμού Αίνου όλες τις ημέρες της εβδομάδας, και ώρες: Δευτ.-Παρ. 8.00-16.00, Σαβ. 10.00-13.00, Κυρ. κατόπιν συνεννόησης. https://aenosnationalpark.gr/diktyosi/dark-sky-park/

ΓΙΑΤΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ?

2020-09-29T19:35:00.000+03:00

Η Βιολογική Καλλιέργεια είναι μια μέθοδος καλλιέργειας η οποία ελαχιστοποιεί ή αποφεύγει πλήρως τη χρήση συνθετικών λιπασμάτων και ζιζανιοκτόνων,ορμονών καθώς και πρόσθετων ουσιών στις ζωοτροφές. Οι παραγωγοί εφαρμόζουν αμειψισμορα,μηχανική καταπολέμηση ζιζανίων και κομποστοποίηση αποβλητων για την βελτίωση του εδάφους.
Το κύριο ζήτημα της Βιολογικής Καλλιέργειας είναι η αντικατάσταση συνθετικών χημικών ουσιών με άλλες που βρίσκονται στη φύση.

Η πιστοποίηση βιολογικών προιόντων είναι απαραίτητη, μέσα από το νόμο, για τη χρήση του όρου «βιολογικό». Την πιστοποίηση την εφαρμόζουν νομικά πρόσωπα ιδιωτικού δικαίου τα οποία ονομάζονται «Πιστοποιητικοί Οργανισμοί» και υπόκεινται στο Υπουργείο Γεωργίας, έναντι αμοιβής. Το ζήτημα της πιστοποίησης έχει προκαλέσει πολλές συζητήσεις στους κόλπους των βιολογικών καλλιεργητών. Πολλοί πιστεύουν ότι, με τη δημιουργία αυτού του προτύπου, προστατεύεται και ελέγχεται το τελικό προϊόν. Όμως, εκφράζονται φόβοι και ασκείται κριτική από κάποιους άλλους. Επειδή την πιστοποίηση την κάνουν ιδιωτικοί οργανισμοί θέτουν το εξής ερώτημα: «Πώς είναι δυνατόν να διασφαλιστεί η ποιότητα στο πρότυπο όταν δίνει τις πιστοποιήσεις μια ιδιωτική εταιρία, δηλαδή ένας οργανισμός που οφείλει να έχει κέρδος; Μήπως το κερδοσκοπικό κίνητρο που έχει κάθε εταιρία οδηγήσει στον εκφυλισμό της ποιότητας αντί στην εξασφάλισή του;» Μια άλλη κριτική που ασκείται είναι ότι μέσα από το χρηματικό αντίτιμο, που απαιτείται για την απόκτηση της πιστοποίησης, αυξάνει περισσότερο η τιμή των βιολογικών προϊόντων.Τα βιολογικά προιόντα φέρουν μια πράσινη σημαία που δείχνει την πιστοποίηση τους καθώς και τον φορέα.

Η παραγωγή και η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων αυξάνει συνεχώς σε όλες τις χώρες του δυτικού κόσμου. Ειδικά στην Ευρώπη έχει παρατηρηθεί μια πολύ απότομη αύξηση στην κατανάλωση προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας. Αλλά και στις ΗΠΑ τα έσοδα των πωλήσεων από προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας αυξήθηκαν από 1 δις δολάρια το 1994, σε 13 δισ. δολάρια το 2002. Έχουν, επίσης, αναπτυχθεί κινήματα και σε «αναπτυσσόμενες» χώρες όπως η Ινδία. Στην Ελλάδα έχει καθιερωθεί σε μερικές πόλεις ο θεσμός της «λαϊκής αγοράς βιολογικών προϊόντων» παράλληλα με τις παραδοσιακές λαικές αγορές σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη.

Όμως πολλοί άνθρωποι αναγνωρίζουν ότι η βιολογική καλλιέργεια, έπειτα από 30 χρόνια ύπαρξης, βρίσκεται αυτό το καιρό σε ένα κρίσιμο κομβικό σημείο: Παρόλη την ανάπτυξη της αγοράς βιολογικών προϊόντων την τελευταία δεκαετία, το μέλλον των μικρών και αυτόνομων αγροτών (βιολογικών ή μη) βρίσκεται σε κίνδυνο. Οι δομές υποστήριξης των μικρών αγροτών έχουν αρχίσει να αποδυναμώνονται σχεδόν σε όλες τις ανεπτυγμένες χώρες. Αντίθετα υποστηρίζονται συστήματα παραγωγής μεγάλου αριθμού προϊόντων, μέσα από μεγάλες εκτάσεις ή/και εργοστασιακή γεωργική ή κτηνοτροφική παραγωγή.

Αυτό που ξέρουμε σήμερα ως «βιολογική καλλιέργεια» μπορεί να αλλάξει δραματικά μέσα στα επόμενα χρόνια.

ΡΙΓΑΝΕΛΑΙΟ:Η ΑΝΤΙΒΙΩΣΗ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

2020-03-31T19:26:00.002+03:00

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΡΙΓΑΝΗ KAI ΡΙΓΑΝΕΛΑΙΟ

(Oreganum vulgare hirtum) Από τα πιο πολλά κοινά αρωματικά φυτά που τα συναντάμε στην χώρα μας σε διάφορες περιοχές και ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae και στο γένος Οriganum.

Το ριγανέλαιο αποτελεί το αιθέριο έλαιο της ρίγανης που προκύπτει από απόσταξη.Η ρίγανη γνωστή σε όλους μας έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και εμπεριέχει πολλές ωφέλιμές ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό.Στην ελλάδα ξεκίνησαν οι καλλιέργειες αρωματικών φυτών και πλέον παράγουμε εξαιρετικής ποιότητας ριγανέλαια σε όλη την χώρα.Τα κύρια συστατικά του έλαιου ρίγανης είναι η καρβακρόλη και η θυμόλη, δύο φαινόλες με σημαντική αντιοξειδωτική δράση, ενώ περιλαμβάνει και άλλες ουσίες όπως τερπένια, ροσμαρινικό οξύ, ναριντζίνη και βήτα καρυοφιλλίνη. Άλλα συστατικά του ελαίου ρίγανης είναι το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το κάλιο, ο χαλκός, το βόριο, το μαγγάνιο, οι βιταμίνες C, Α (β-καροτένιο) και η νιασίνη (βιταμίνη Β3).

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΥ

Το έλαιο ρίγανης εμφανίζει σημαντικές αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που του προσδίδουν πολλές και σημαντικές δράσεις. Δημιουργεί ένα μη φιλικό περιβάλλον για τα βακτήρια τους ιούς και τους μύκητες, και αναστέλλει την ανάπτυξή τους, χωρίς όμως να διαταράσσει τη φυσιολογική ωφέλιμη μικροβιακή χλωρίδα, σε αντίθεση με τα κοινά αντιβακτηριδιακά και αντιμυκητιακά φάρμακα. Το ριγανέλαιο έχει ένα μεγάλο εύρος θεραπευτικών ενδείξεων.
Οι βασικότερες είναι:

Αντιοξειδωτικά οφέλη για τον ανθρωπο
Aντιμικροβιακή χρήση
Aντιφλεγμωνόδη δράση
Δερματικές εφαρμογές σε μύκητες και μολύνσεις
Φυσικό καθαριστικό για επιφάνειες
Βοηθάει στην χώνεψη και πέψη
Αντιβακτηριακές ιδιότητες

Σύμφωνα με έρευνα από το πανεπιστήμιο Τζορτζτάουν τα αιθέρια έλαια και τα συστατικά της θυμόλη και καρβακρόλη, μπορούν να βοηθήσουν στην αναστολή της ανάπτυξης πολλών βακτηρίων και μυκήτων, συμπεριλαμβανομένων αυτών που προκαλούν τροφιμογενείς λοιμώξεις. Η μελέτη έδειξε πως η ρίγανη σκοτώνει τα μικρόβια με τον ίδιο περίπου τρόπο που το κάνουν τα αντιβιοτικά όπως η πενικιλίνη, η στρεπτομυκίνη και η βανκομυκίνη.

Αντικαρκινικές ιδιότητες
Μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Λονγκ Άϊλαντ (Long Island University) δείχνει πως ένα συστατικό της θα μπορούσε δυνητικά να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του καρκίνου του προστάτη.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΤΡΟΠΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ

Το ριγανέλαιο είναι πόσιμο αιθέριο έλαιο και η δοσολογία του είναι μία σταγόνα σε λίγο νερό, η σε ένα φλυτζάνι τσάι, χυμό, η γάλα, ή σε μια κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο, 2-3 φορές την ημέρα. Σαν συμπλήρωμα διατροφής το έλαιο ρίγανης είναι διαθέσιμο σε κάψουλες και σε υγρή μορφή. Συνίσταται η λήψη 100-150 mgεκχυλίσματος ελαίου ρίγανης που να αποδίδει τουλάχιστον 85% σε καρβακρόλη ή και θυμόλη. Η χρήση του ριγανέλαιου με τη μορφή του αιθέριου ελαίου, θα πρέπει να γίνεται με προσοχή και μόνο αφού πρώτα αραιωθεί, γιατί αλλιώς μπορεί να ερεθίσει το δέρμα και τους βλεννογόνους.

ΠΡΟΣΟΧΗ
Μόνο οι γυναίκες στην εγκυμοσύνη οφείλουν να αποφεύγουν τη χρήση του διότι αποτελεί διεγερτικό της μήτρας.
Η χρήση του ριγανέλαιου, πρέπει να γίνεται με προσοχή και μόνο αφού πρώτα αραιωθεί, γιατί αλλιώς μπορεί να ερεθίσει επικίνδυνα το δέρμα και τους βλεννογόνους.
Πηγή: https://medlabgr.blogspot.com/2014/11/origanum-vulgare.html#ixzz6GyG6hj5w

Xρήσιμά Links

https://www.biogiamas.gr/eshop/showproduct.php?lang=173&prod_id=184&cid=2
https://iperosherbs.com/
Σχίζας Ανδρέας,Δασολόγος - Περιβαλλοντολόγος
Φωτόγραφικό υλικό : Καλλιέργειες αρωματικών φυτών

SPOROS:Σεμινάριο Ελαιοκομίας/Olive Harvest workshop on Lesvos

2020-01-22T19:19:00.005+02:00

Olive Harvest workshop on Lesvos, with Sporos Regeneration Institute, Together for Better Days, Konstantinos Tsiompanos and George Kaeris

During the educational workshop fifteen men and women from seven countries together with local farmers attended the harvest of Sporos’s olives. In doing so, they learned about the different harvesting methods, traditional and modern, trained in the use of the equipment, learned about the different olive tree varieties and their particularities and also learned different recipes for preparing edible olives.

The produced organic extra virgin olive oil of Sporos will be distributed for free to people in need on the island and to its supporters. We are very thankful to Together for Better Days for the collaboration and to all the participants for their help and eagerness to learn.
We continue our educational program in February with a workshop in pruning. We will keep you posted!

Σεμινάριο Ελαιοκομίας στη Λέσβο

Κατά τη διάρκεια του εκπαιδευτικού σεμιναρίου δεκαπέντε άντρες και γυναίκες από επτά διαφορετικές χώρες σε συνεργασία με ντόπιους αγρότες συμμετείχαν στη συγκομιδή των ελιών του Σπόρου.
Οι συμμετέχοντες έμαθαν για τις διάφορες τεχνικές συλλογής, παραδοσιακές και μοντέρνες, για τις διαφορετικές ποικιλίες ελαιόδεντρων και τις ιδιαιτερότητές τους καθώς και πολλές συνταγές για βρώσιμες ελιές.

Το βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που παράχθηκε θα διατεθεί δωρεάν σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη στο νησί και στους υποστηρικτές του έργου μας.

Ευχαριστούμε ιδιαίτερα την οργάνωση Together for Better Days για τη συνεργασία και όλους τους συμμετέχοντες για τη βοήθεια και την προθυμία να μάθουν.

Συνεχίζουμε το εκπαιδευτικό μας πρόγραμμα με ένα σεμινάριο κλαδέματος τον Φεβρουάριο. Θα σας κρατάμε ενήμερους!

Photo credits: Paul McNeill Jenny Kampourojohn Marinos Managoudis

ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΥΣΣΩΠΟΣ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΟ ΒΟΤΑΝΟ ΜΕ ΠΟΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ

2020-01-17T21:45:00.002+02:00

HYSSOPS
HYSSOPUS OFFICINALLIS
OIK.LAMIACEAE
ΥΣΣΩΠΟΣ Ο ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΟΣ

ΓΕΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Ο Ύσσωπος (Hyssopus Officinalis) είναι βότανο γνωστό από την αρχαιότητα. Ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσε για την πλευρίτιδα και ο Διοσκουρίδης το συνιστούσε για το άσθμα και τον καταρράκτη σε συνδυασμό με τον απήγανο. To όνομα του προέρχεται από το εβραϊκό Εsob και αναφέρεται συχνά στη Βίβλο.Μορφολογικά πρόκειται για θάμνο αρωματικό ύψους από 0.50 μέτρα. έως 0,80 μέτρα.Αυτοφύεται στις Μεσογειακές χώρες. Το συναντάμε σε κήπους, σε μέρη με ηλιοφάνεια και ξηρασία σε όλη την χώρα.

ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Ο Υσσωπος περιέχει έως 2% πτητικό έλαιο(κυρίως πινοκαμφόνη) , φλαβονοειδή, ένα γλυκοζίδιο ( υσωπίνη), διοσμίνη, ολεονολικό οξύ και τανίνη έως 8%. Δρα ως αντισπασμωδικό, αποχρεμπτικό, εφιδρωτικό, ηρεμιστικό και άφυσο. Ο Ύσσωπος έχει ένα ενδιαφέρον φάσμα εφαρμογών οι περισσότερες από τις οποίες οφείλονται στην αντισπασμωδική δράση της πικρής ουσίας που περιέχει (μαρουβίνη).

ΕΙΚΟΝΑ 1. ΥΣΣΩΠΟΣ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΑΝΘΗ

ΤΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΚΑΙ ΠΟΤΕ ΜΑΖΕΥΟΥΜΕ;

Οι ανθοφόρες κορυφές συλλέγονται καθόλη την διάρκεια του καλοκαιριού και ξηραίνονται σε σκιερό μέρος πάντα με φυσικό τρόπο,πρωινές ώρες χωρίς ατμοσφαιρική υγρασία.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΧΡΗΣΗ

Ο Ύσσωπος έχει ένα ενδιαφέρον φάσμα εφαρμογών, οι περισσότερες από τις οποίες οφείλονται στη δράση της πικρής ουσίας που περιέχει.Ιδανικό για τον βήχα και τη βρογχίτιδα και το κοινό κρυολόγημα.Συνδυάζεται επίσης καλά με το Θυμάρι και τον Ευκάλυπτο. Ο Ύσσωπος βοηθά στην πέψη και χώνεψη σαν αφέψημα μετά το φαγητό.Επειδή δεν εμφανίζει τοξικότητα και παρενέργειες, μπορεί να χρησιμοποιείται άφοβα σε παιδιά (όχι βρέφη) που πάσχουν από κρυολόγημα το οποίο εκδηλώνεται με βήχα και καταρροή.

Για να δείτε διάφορα για τα αρωματικά φυτά ακολουθήστε
www.iperosherbs.com

ΣΧΙΖΑΣ ΑΝΔΡΕΑΣ
ΒΟΤΑΝΟΛΟΓΟΣ ΔΑΣΟΛΟΓΟΣ
τηλ.6978500550
EIKONA 2
ΠΗΓΕΣ GOOGLE
ΦΩΤΟ ΚΤΗΜΑΤΑ IPEROS HERBS

NEO E SHOP BIOGIAMAS

2017-12-04T21:04:00.001+02:00

NEO DELICATESSEN ΣΤΗΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ...
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΙΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

6978500550 info@biogiamas.gr
MYSTAKIDOY 2 CHARILAOY GREECE
http://www.biogiamas.gr/eshop/index.php

ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΠΥΡΚΑΓΙΕΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ...

2017-08-18T17:57:00.001+03:00

Στην Κεφαλονιά επικεντρώνονται αυτή την ώρα οι προσπάθειες της Πυροσβεστικής, προκειμένου να τεθούν υπό πλήρη έλεγχο τα πύρινα μέτωπα, που μαίνονται από την Πέμπτη (17/8).

Ωστόσο, οι πυροσβεστικές δυνάμεις παραμένουν σε εγρήγορση και επιφυλακή, τόσο στην ανατολική Αττική όσο και στην Ηλεία και τη Ζάκυνθο.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με ενημέρωση της Πυροσβεστικής, από τις 6 το πρωί της Πέμπτης έως τις 6 σήμερα το πρωί ξέσπασαν συνολικά 56 πυρκαγιές σε αγροτοδασικές εκτάσεις. Οι περισσότερες φωτιές αντιμετωπίστηκαν άμεσα στο αρχικό τους στάδιο.
Αυτή τη στιγμή βρίσκονται σε εξέλιξη οι παρακάτω πυρκαγιές:
1. Στην Κεφαλονιά:
α. Η πυρκαγιά που εκδηλώθηκε στις 17/8/2017 στην περιοχή Αλειμματάς είναι χωρίς ενεργό μέτωπο και για την κατάσβεσή της επιχειρούν 14 πυροσβέστες με επτά οχήματα, ενώ από αέρος συνδράμει ένα ελικόπτερο.
β. Η πυρκαγιά που εκδηλώθηκε στις 17/8/2017 στην περιοχή Καραβάδος είναι οριοθετημένη. Στην κατάσβεσή της επιχειρούν 20 πυροσβέστες με 8 οχήματα και δύο αεροσκάφη τύπου πεζετέλ.
γ. Η πυρκαγιά που εκδηλώθηκε στις 16/8/2017 στην περιοχή Λουρδάτα-Σιμωτάτα είναι επίσης οριοθετημένη, ενώ για την κατάσβεσή της επιχειρούν 30 πυροσβέστες με 12 οχήματα και 12 άτομα πεζοπόρο τμήμα.
Οι πυροσβεστικές δυνάμεις του νησιού ενισχύθηκαν με προσωπικό και μέσα από την Δυτική Ελλάδα, την Πελοπόννησο και την Ήπειρο.
2. Η πυρκαγιά που εκδηλώθηκε στις 13 Αυγούστου 2017 σε δασική έκταση, στον Κάλαμο Αττικής παρουσιάζει συνεχή βελτίωση και δεν υπάρχουν ενεργά μέτωπα. Ωστόσο, οι δυνάμεις κατάσβεσης συνεχίζουν να παραμένουν σε πλήρη ανάπτυξη, καθώς ο κίνδυνος αναζωπυρώσεων δεν έχει εξαλειφθεί. Στο συμβάν επιχειρούν 220 πυροσβέστες με 85 οχήματα, 88 άτομα πεζοπόρο. Επιπλέον στην επιχείρηση κατάσβεσης συνδράμουν εθελοντικά οχήματα, υδροφόρες της Τοπικής Αυτοδιοίκησης, μηχανήματα έργου και από τις ένοπλες δυνάμεις πέντε οχήματα και πέντε μηχανήματα έργου.
3. Η πυρκαγιά που εκδηλώθηκε στις 14 Αυγούστου 2017 σε αγροτοδασική έκταση, στην περιοχή Κρυόνερο Ηλείας είναι οριοθετημένη και χωρίς ενεργό μέτωπο. Στην κατάσβεση λαμβάνουν μέρος 42 πυροσβέστες με 20 οχήματα, 12 άτομα πεζοπόρο και 6 υδροφόρα οχήματα ΟΤΑ και 7 μηχανήματα.
4. Οι πυρκαγιές της Ζακύνθου είναι επίσης χωρίς ενεργό μέτωπο και οι πυροσβεστικές δυνάμεις που επιχειρούν σε όλες τις πυρκαγιές του νησιού παραμένουν αμετάβλητες. Στην κατάσβεση αυτών λαμβάνουν μέρος 134 πυροσβέστες με 37 οχήματα, 30 άτομα πεζοπόρο και 7 υδροφόρες ΟΤΑ.
Προανάκριση για τα αίτια εκδήλωσης των πυρκαγιών αυτών διενεργούν ανακριτικοί υπάλληλοι της Διεύθυνσης Αντιμετώπισης Εγκλημάτων Εμπρησμού, των Διοικήσεων Πυροσβεστικών Υπηρεσιών καθώς και Κλιμάκια της ΕΛ.ΑΣ.
Η Πυροσβεστική απευθύνει έκκληση στους πολίτες να είναι ιδιαίτερα προσεχτικοί και να αποφεύγουν οποιαδήποτε δραστηριότητα θα μπορούσε να προκαλέσει την εκδήλωση πυρκαγιάς. Όσοι από τους συμπολίτες μας βρίσκονται πλησίον των πυρκαγιών παρακαλούνται να απομακρύνονται έγκαιρα για τη δική τους ασφάλεια και για να μην παρεμποδίζουν το έργο της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας. Επίσης να είναι ιδιαίτερα προσεχτικοί στις μετακινήσεις τους και να συμμορφώνονται με τις υποδείξεις των αρχών.
Σε περίπτωση πυρκαγιάς, οι πολίτες καλούνται να ειδοποιούν άμεσα την Πυροσβεστική Υπηρεσία καλώντας «199».
Εφιστάται, δε, η προσοχή όλων, καθώς και σήμερα εξακολουθεί να υπάρχει πολύ υψηλός δείκτης επικινδυνότητας εκδήλωσης πυρκαγιάς. Σύμφωνα με το Χάρτη Πρόβλεψης Κινδύνου Πυρκαγιάς, προβλέπεται πολύ υψηλός κίνδυνος (Δείκτης 4) για τους νομούς Αττικής, Εύβοιας, Βοιωτίας, Κορινθίας, Αργολίδας, Έβρου και τα νησιά Λέσβο, Χίο, Ικαρία, Σάμο και Ψαρά.

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ

http://www.newsbomb.gr

Read more: http://www.newsbomb.gr/ellada/news/story/814744/fotia-tora-poy-mainontai-pyrkagies-stin-ellada#ixzz4q7R19deB

NEO ΤΣΑΙ ΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ...

2016-07-28T15:16:00.001+03:00

NEO ΤΣΑΙ ΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ...
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΗΝ ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΕΥΣΗ ΚΡΥΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ...

ΤΣΑΙ ΒΟΥΝΟΥ,ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤ,ΘΥΜΑΡΙ ΚΑΙ ΜΕΛΙ...ΓΥΑΛΙΝΗ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΙΜΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΠΟΥ ΑΝΑΔΕΙΚΝΥΕΙΤΑ ΑΡΩΜΑΤΑ ΤΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ ΜΑΣ...

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΥΠΕΡΟΣ...
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΓΕΥΣΗ..

50%ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΧΩΡΙΣ ΚΑΦΕΙΝΗ
ΧΩΡΙΣ ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ
ΦΥΣΙΚΑ ΑΡΩΜΑΤΑ

Ο ΠΡΩΤΟΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΤΗΣ ΣΕΙΡΑΣ ΑΦΕΨΗΜΑΤΩΝ ΥΠΕΡΟΣ ΚΑΤΕΦΤΑΣΕ..ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΑ ΣΕ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΣΗΜΕΙΑ-ΚΑΦΕ-ΜΑΡΚΕΤ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ.

ΓΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

ΣΧΙΖΑΣ ΑΝΔΡΕΑΣ
6978500550

EYKAΙΡΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ...

2016-03-06T13:07:00.001+02:00

Εξαγωγές βιολογικών προϊόντων στη Γερμανία – Ευκαιρία για ελληνικές εξαγωγές!!!

Στη Γερμανία το 2015 χρησιμοποιούνταν περίπου 1.078.000 εκτάρια γης για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων (αύξηση +2,9% έναντι του 2014), τα οποία αντιστοιχούσαν στο 6,4% του συνόλου της καλλιεργούμενης γης.

«Οργανωμένη» παραγωγή
Στη Γερμανία η πλειονότητα των εταιρειών παραγωγής βιολογικών προϊόντων (53,4%) είναι οργανωμένες σε συνδέσμους (Bioland, Demeter, Naturland, Biokreis, Biopark, Ecoland, Ecovin, Gäa, Ökohöfe, Νaturland), τα μέλη των οποίων κατέχουν το 68,9% της βιολογικά χρησιμοποιούμενης γης.
Ο αριθμός των εταιρειών που παρήγαγαν βιολογικά προϊόντα το 2015 ανήλθε σε 24.343 (αύξηση 4% έναντι του 2014).
Συνολικά οι εταιρείες παραγωγής βιολογικών προϊόντων αντιστοιχούν στο 8,7% του συνόλου των εταιρειών παραγωγής αγροτικών προϊόντων. To μέσο μέγεθος γης των εν λόγω εταιρειών ανερχόταν σε 44,2 εκτάρια.
Οι πωλήσεις προϊόντων ζωικής παραγωγής ξεπέρασαν της φυτικής παραγωγής
Τα έσοδα των παραγωγών βιολογικών προϊόντων το 2014, παρουσίασαν αύξηση κατά 7% έναντι του 2013 (κυρίως λόγω της αύξησης των τιμών παραγωγού στο γάλα και στα δημητριακά, της αυξημένης ζήτησης για βιολογικά προϊόντα και της αυξημένης παραγωγής αυγών και πουλερικών) και ανήλθαν σε 1,65 δις ευρώ.
Το 2014 το 52,1% των εσόδων προήλθε από την πώληση προϊόντων ζωϊκής προέλευσης, ξεπερνώντας για πρώτη φορά το αντίστοιχο ποσοστό για προϊόντα φυτικής προέλευσης.
Η κατανομή των εσόδων των παραγωγών προήλθε κατά 21,9% από φρούτα και λαχανικά, 21% από το γάλα, 16,1% από κρέας, 13,8% από αυγά, 14,7% από δημητριακά και 12,5% από λοιπά προϊόντα. Η μεγαλύτερη αύξηση των εσόδων των παραγωγών προήλθε από τα αυγά (+23%) και το γάλα (+11%). Στα δημητριακά υπηρξε αύξηση +8%, στα φρούτα 3%, ενώ στα λαχανικά σημειώθηκε μείωση των εσόδων κατά 4%.
Συνολικά οι τιμές παραγωγού για πολλά βιολογικά προϊόντα παρέμειναν σταθερές. Μεγάλες διαφοροποιήσεις παρουσιάστηκαν στο βιολογικό γάλα, του οποίου η τιμή διαμορφώθηκε σε 48 λεπτά ανά κιλό έναντι 20 λεπτών ανά κιλό συμβατικού γάλακτος και στο χοιρινό κρέας του οποίου η τιμή διαμορφώθηκε σε 3,6-3,7 ευρώ ανά κιλό βιολογικού προϊόντος έναντι 1,3 ευρώ ανά κιλό συμβατικού προϊόντος.
Ο κύκλος πωλήσεων για τον κλάδο εμπορίας βιολογικών προϊόντων το 2015 στη Γερμανία ανήλθε σε 8,62 δισ. ευρώ (+11% έναντι του 2014) και οφείλεται τόσο σε αύξηση τιμών όσο και αγοραζόμενων ποσοτήτων.
Οι τιμές βιολογικών προϊόντων το 2015 σημείωσαν αύξηση 3,1% έναντι του 2014 (λόγω καιρικών συνθηκών και στενότητας τροφοδοσίας). Ιδιαίτερα μεγάλες αυξήσεις παρατηρήθηκαν στις τιμές των βιολογικών λαχανικών (+7%) και των διαφόρων ποικιλιών μούρων (+14%).
Ίδρυση μεγάλων καταστημάτων
Το 55% του κύκλου πωλήσεων βιολογικών προϊόντων προήλθε από καταστήματα λιανεμπορίου (αύξηση των πωλήσεων τους κατά 13,2% έναντι του 2014), το 31% από τα εξειδικευμένα καταστήματα βιολογικών προϊόντων (+10%), και 13% από άλλα καταστήματα (πχ. αρτοπωλεία, κρεοπωλεία τα οποία αύξησαν τις πωλήσεις τους κατά 5,6%).
Η τάση που παρατηρείται είναι η ίδρυση μεγάλων καταστημάτων στα αστικά κέντρα και το κλείσιμο μικρών μονάδων στην περιφέρεια. Συνολικά το λιανεμπόριο βιολογικών προϊόντων διεξάγεται σε 550.000 τ.μ.
Η παγκόσμια αγορά βιολογικών προϊόντων
Η ευρωπαϊκή αγορά βιολογικών προϊόντων το 2014 αυξήθηκε κατά 8% και εκτιμάται ότι διαμορφώθηκε σε 26,1 δις ευρώ, εκ των οποίων τα 23,9 δις ευρώ προήλθαν από την ΕΕ-28. Η Γερμανία ήταν η αγορά με τον υψηλότερο κύκλο πωλήσεων (7,91 δις ευρώ) στην Ευρώπη (δεύτερη μεγαλύτερη παγκοσμίως) και ακολούθησε η Γαλλία (4,83 δις ευρώ) και το Ηνωμένο Βασίλειο (2,3 δις ευρώ).
Στις Η.Π.Α. ο κύκλος πωλήσεων ανήλθε σε 27 δις ευρώ.
Σε παγκόσμιο επίπεδο η μεγαλύτερη αγορά βιολογικών προϊόντων ήταν οι ΗΠΑ, ακολουθούμενες από τη Γερμανία, Γαλλία και Κίνα (2,43 δις για το 2013).
Στην Ελλάδα ο κύκλος πωλήσεων εκτιμάται σε 60 εκ. ευρώ (στοιχεία 2010).
Οι καταναλωτές προτιμούν τα τοπικά προϊόντα
Το προφίλ των καταναλωτών βιολογικών προϊόντων αφορά σε νεαρά νοικοκυριά με μικρά παιδιά. Σημαντικό ρόλο παίζει και η τιμή, αφού σύμφωνα με έρευνα προέκυψε ότι το 1/3 των συνολικών εξόδων για βιολογικά προϊόντα γίνεται από οικογένειες με υψηλό εισόδημα.
Οι καταναλωτές που ενδιαφέρονται για βιολογικά τρόφιμα προτιμούν την τοπική παραγωγή. Πρόκειται κυρίως για άτομα μεγάλης ηλικίας, γυναίκες, λιγότερο ευαίσθητα στην τιμή του προϊόντος, που δεν θεωρούν τα τοπικά παραγόμενα προϊόντα ως ακριβά.
Ευκαιρίες για τα ελληνικά προϊοντα
Η αγορά βιολογικών προϊόντων στην Γερμανία εκτιμάται ότι θα συνεχίσει να αυξάνεται κυρίως λόγω της ευαισθητοποίησης του Γερμανού καταναλωτή σε θέματα διατροφής και υγείας, ο οποίος είναι διατεθειμένος, σύμφωνα με έρευνες, να πληρώσει υψηλότερη τιμή, εφόσον πεισθεί για την αυθεντικότητα, την τοπική προέλευση, τη σήμανση του προϊόντος με τo χαρακτηριστικό «Fairness», τη προστασία του περιβάλλοντος, τη φροντισμένη εκτροφή του ζώου, τη γεύση, φρεσκάδα και τη συμβολή του βιολογικού προϊόντος στην υγεία του.
Δεδομένης της αυξητικής τάσης για κατανάλωση βιολογικών προϊόντων στη Γερμανία και του γεγονότος ότι η ζήτηση αυξάνει γρηγορότερα της προφοράς ο κλάδος εμφανίζει ευκαιρίες για την Ελλάδα στη βάση ενός οργανωμένου σχεδίου υποστήριξης των ελληνικών εξαγωγών βιολογικών προϊόντων.
Κατάλογος διαδικτυακών επιχειρηματικών βάσεων δεδομένων
Ένας εξαιρετικά χρήσιμος κατάλογος για την αναζήτηση νέων πελατών και πώληση προϊόντων στην Γερμανία.
Ενωση χονδρεμπόρων βιολογικών προϊόντων σε όλη τη Γερμανία
Ενωση χονδρεμπόρων και παραγωγών βιολογικών προϊόντων
Παγκόσμια βάση δεδομένων με στοιχεία επιχειρήσεων που αγοράζουν ή πουλούν βιολογικά προϊόντα.
Bάση δεδομένων στην οποία αναρτώνται αιτήματα ζήτησης και προσφοράς βιολογικών προϊόντων.
Διαδικτυακή πλατφόρμα με διευθύνσεις παραγωγών, χονδρεμπόρων και λιανεμπόρων σε παγκόσμια κλίμακα και στην ελληνική γλώσσα.
Διαδικτυακή πλατφόρμα πώλησης και αγοράς βιολογικών προϊόντων μεταξύ παραγωγών, εμπόρων και μεταποιητών. Προσφέρονται και υπηρεσίες παρακολούθησης τιμών.
Διανομείς / καταστήματα πώλησης βιολογικών προϊόντων

http://www.agrokalliergeia.gr/

Εφάπαξ επιδότηση ως 9.000 ευρώ για φύτευση δένδρων

2016-01-07T14:31:00.002+02:00

Το κόστος φύτευσης δένδρων όπως καρυδιές, κερασιές και µηλιές και τη συντήρησή τους για µία 8ετία µε τη µορφή εφάπαξ καταβολής ενισχύσεων έως 9.090 ευρώ καλύπτει η Πρώτη ∆άσωση της νέας προγραµµατικής περιόδου, που προβλέπει επίσης την ετήσια πριµοδότηση του αγρότη για 12 χρόνια σε περίπτωση συγκαλλιέργειας µε αροτραίες καλλιέργειες.

Στα 25 και 90 δέντρα ανά στρέµµα ανάλογα µε τη φύτευση ορίζονται οι υποχρεώσεις των δικαιούχων με επιλέξιμες καρυδιές, κερασιές, µηλιές.

Σε σχέση µε τον «Μπαλτατζή» το Μέτρο 8.1 «Στήριξη για δάσωση» ανοίγεται σε έναν νέο κατάλογο επιλέξιµων ποικιλιών δένδρων στα καρποφόρα, όπως είναι οι αχλαδιές, οι µηλιές και οι κερασίες και παράλληλα µειώνει τον ελάχιστο αριθµό δένδρων ανά στρέµµα που υποχρεούται να φυτεύει ο δικαιούχος, σε 25 και 90 δένδρα/στρέµµα ανάλογα τον τρόπο φύτευσης.

Για µία 8ετία η συντήρηση
Επιπλέον οι ενισχύσεις για τη συντήρηση θα δίνονται για µία 8ετία αντί για 5ετία, ενώ το ετήσιο πριµ για την απώλεια εισοδήµατος που δεν έχει ακόµα οριστικοποιηθεί (παλαιότερα έφτανε τα 70ευρώ/στρέµµα) θα λαµβάνει ο δικαιούχος το πολύ για µία 12ετία αντί για 15ετία (µε εξαίρεση καρυδιές, µαστιχόδεντρα και καστανιά που ορίζεται στα 8 έτη).
Αιτήσεις µόλις ανοίξει το Μέτρο, θα µπορούν να κάνουν όλοι οι κάτοχοι αγροτικής γης και να ενισχυθούν για τις εξής 3 κατηγορίες δαπανών:

1. Εγκατάσταση φυτείας
Εδαφολογική ανάλυση, σύνταξη µελέτης δάσωσης, κατεργασία εδάφους, προµήθεια φυταρίων/πολλαπλασιαστικού υλικού, διάνοιξη λάκκων φύτευσης, εγκατάσταση τριτεύοντος αρδευτικού δικτύου, φύτευση βολοφύτων ή γυµνορίζων φυτών, λίπανση φυτών, υλικά και εργασίες περίφραξης, άρδευση φυτών.

2. Εργασίες συντήρησης
Προµήθεια φυταρίων, διάνοιξη λάκκων φύτευσης µε εργάτες σε έδαφος, φύτευση βολοφύτων ή γυµνορίζων φυτών, διαµόρφωση λεκάνης συγκράτησης νερού, άρδευση φυτών, λίπανση φυτών, φρεζάρισµα εδάφους, βοτάνισµα και σκάλισµα, καλλιεργητικές φροντίδες, επαναφύτευση φυταρίων που η φύτευσή τους απέτυχε λόγω ξηροθερµικών συνθηκών ή άλλων αντίξοων κλιµατικών συνθηκών, (ξηρασία, πυρκαγιές, ή άλλες καταστροφές) έως ποσοστό 20%. Το κόστος βασίζεται σε δεδοµένα των προηγούµενων περιόδων. Σε περίπτωση που το ποσοστό υπερβαίνει το 20%, η ζηµιά δύναται να καλυφθεί από το Μέτρο 8.4.

3. Κόστος απώλειας εισοδήµατος
Να σηµειωθεί ότι το κόστος για την απώλεια του εισοδήµατος θα δίνεται στους δικαιούχους παραγωγούς ετησίως και για 12 χρόνια µε το πριµ ωστόσο να µην έχει ακόµα οριστοποιηθεί.

http://www.agronews.gr ΚΟΝΤΟΝΗΣ
http://www.agronews.gr/business/programmata/arthro/137500/efapax-epidotisi-os-9000-euro-gia-futeusi-dendron/

ΣΕΙΡΑ ΒΟΤΑΝΩΝ ΥΠΕΡΟΣ

2015-10-28T22:59:00.001+02:00

ΣΑΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΝΕΑ ΣΕΙΡΑ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΓΙΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΥΠΕΡΟΣ...
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ

ΛΕΒΑΝΤΑ

ΡΙΓΑΝΗ

ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ

ΘΥΜΑΡΙ

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ

ΜΕΝΤΑ

ΕΠΙΣΚΕΦΤΕΙΤΕ ΓΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ www.iperos.eu

ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΗ ΕΧΙΝΑΚΙΑ...ΟΦΕΛΗ ΚΑΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

2015-10-17T22:13:00.002+03:00

ECHINACEA PURPUREA
EXINAKIA
OIK.COMPOSITAE

Aπό την ελληνική λέξη «εχινός», εξαιτίας των αγκαθιών που έχει στα άνθη του. Πρόκειται για ιθαγενές φυτό της Bόρειας Aμερικής(Στις μέρες μας είναι ένα από τα πιο γνωστά και διαδεδομένα βότανα, καθώς οι θεραπευτικές του ιδιότητες συνδέονται με την αντιμετώπιση του κοινού κρυολογήματος. Οι οπαδοί της εχινάκειας αυξάνονται συνεχώς, επειδή πρόκειται για ένα φυσικό προϊόν που ενισχύει τις άμυνες του οργανισμού χωρίς να προκαλεί παρενέργειες. Tο άνθος της εχινάκειας μοιάζει με μεγάλη μαργαρίτα και συνήθως τα φύλλα της είναι ροζ ή μοβ. Tο γένος της αποτελείται από 9 είδη, από τα οποία μόνο τρία (Echinacea purpurea, Echinacea angustifolia, Echinacea pallida)
Aπό το 19ο αιώνα η χρήση του διαδίδεται στη Γηραιά Ήπειρο και αρχίζει η καταγραφή της δράσης του. Aν και μετά την είσοδο των αντιβιοτικών στην αγορά η χρήση του περιορίστηκε αρκετά, τα τελευταία χρόνια, με την τάση που επικρατεί για την εφαρμογή ήπιων εναλλακτικών μεθόδων άρχισε και πάλι να διαδίδεται ευρύτερα. Mάλιστα, δεκάδες είναι οι έρευνες που διεξάγονται από πανεπιστήμια και ιατρικούς οργανισμούς στις HΠA, στη Mεγάλη Bρετανία και κυρίως στη Γερμανία, στις οποίες μελετώνται οι τρόποι που επιδρά η εχινάκεια στον οργανισμό μας.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΟΦΕΛΗ... Χρησιμοποιούνται για φαρμακευτικούς σκοπούς. Mερικές από τις χημικές ουσίες που περιέχει και στις οποίες οφείλονται οι ιδιαίτερες ιδιότητές της είναι οι πολυσακχαρίτες, τα φλαβονοειδή, τα αιθέρια έλαια, τα αλκαμίδια και το καφεϊκό οξύ.
Xρησιμοποιείται πρωτίστως για την τόνωση του ανοσοποιητικού και του λεμφικού συστήματος, γι’ αυτό και αποτελεί την πρώτη επιλογή όταν πρέπει να ενισχυθεί η άμυνα του οργανισμού έναντι των λοιμώξεων του αναπνευστικού (γρίπη, κρυολόγημα). Συχνά χρησιμοποιείται και για την καταπολέμηση φλεγμονών και μολύνσεων (ουρολοιμώξεις), κολικών και δερματικών παθήσεων (ψωρίαση, έρπης, έλκος, πληγές, εγκαύματα, ακμή).

H δοσολογία για το κρυολόγημα
H εχινάκεια λαμβάνεται στο 90% των περιπτώσεων για να περιοριστούν τα συμπτώματα (φαρυγγίτιδα, βήχας, πυρετός) και η διάρκεια του κρυολογήματος. Πολλοί είναι, επίσης, αυτοί που τη λαμβάνουν προληπτικά στη διάρκεια του χειμώνα, αφού φαίνεται πως μπορεί να προλάβει την εκδήλωση του κρυολογήματος. H σωστή χρήση της φέρνει τα μέγιστα αποτελέσματα:

Eνήλικοι• Για πρόληψη. Bράζετε για 10΄ το βότανο σε νερό (η αναλογία είναι 1 κουταλιά βότανο για κάθε φλιτζάνι νερό), το σουρώνετε και πίνετε 1 φλιτζάνι εχινάκεια 2-3 φορές την εβδομάδα.
• Για περιορισμό των συμπτωμάτων. Πίνετε 2 φλιτζάνια αφέψημα για περίπου 4 ημέρες, είτε 1 κάψουλα 3 φορές την ημέρα για 6 εβδομάδες, είτε 40 σταγόνες βάμματος 3 φορές την ημέρα για έξι εβδομάδες (πριν το φαγητό).

Παιδιά• 4-8 ετών. Mπορούν να λαμβάνουν 3 φορές την ημέρα το 1/3 της δόσης που αντιστοιχεί στους ενηλίκους, σε σταγόνες διαλυμένες σε χυμό πορτοκάλι ή νερό.
• 8-12 ετών. Mπορούν να λαμβάνουν 3 φορές την ημέρα το 1/2 της δόσης που αντιστοιχεί στους ενηλίκους, πάλι σε σταγόνες διαλυμένες σε χυμό πορτοκάλι ή νερό.
• Για την ανακούφιση του πονόλαιμου. Μπορείτε να κάνετε γαργάρες με αφέψημα εχινάκειας 3 φορές την ημέρα, ενώ για καλύτερα αποτελέσματα μπορείτε να τη συνδυάσετε με βιταμίνη C, πρόπολη και ψευδάργυρο.

Πόσο ασφαλής είναι η χρήση της;
H εχινάκεια θεωρείται από τα ασφαλέστερα βότανα, αρκεί να λαμβάνεται σωστά. Σύμφωνα με έρευνες, δεν είναι τοξική, ενώ οι παρενέργειες που μπορεί να έχει σχετίζονται, ως επί το πλείστον, με ήπιες στομαχικές διαταραχές. Ωστόσο, πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από άτομα με αλλεργία στην αμβροσία ή σε φυτά που ανήκουν στην οικογένεια των ηλίανθων. H χρήση της απαγορεύεται σε παιδιά κάτω των 4 ετών, σε εγκύους και γυναίκες που θηλάζουν, όπως και σε άτομα που πάσχουν από φυματίωση, λευχαιμία, αυτοάνοσα νοσήματα, ανεπάρκειες του ανοσοποιητικού συστήματος, σακχαρώδη διαβήτη και ηπατοπάθειες. Eπίσης, δεν πρέπει να λαμβάνεται από όσους χρησιμοποιούν φάρμακα ανοσοκατασταλτικά, όπως η κορτιζόνη, γιατί οι ειδικοί πιστεύουν ότι το βότανο καταστέλλει τη δράση τους. Όταν λαμβάνεται από το στόμα, υπάρχει η πιθανότητα να προκαλέσει μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στη γλώσσα.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Μαρία Παπαδοδημητράκη

Κρεμμύδι: μερικές μη συμβατικές χρήσεις

2015-09-02T22:04:00.000+03:00

Το κρεμμύδι είναι σπουδαία τροφή όχι μόνο για τη διατροφική αξία ούτε για τη νοστιμιά που δίνει στα φαγητά μας. Διαβάστε ορισμένες εναλλακτικές χρήσεις του κρεμμυδιού!

—Νοικοκυριό

1. Γυαλίστε τα μέταλλα

Κόβουμε το κρεμμύδι και στη συνέχεια το συνθλίβουμε. Στη συνέχεια το συνδυάζουμε με νερό. Με ένα πανί, τρίβουμε τη μεταλλική επιφάνεια. Τρίψτε μέχρι να καθαρίσει.

2. Απαλλαγείτε από την οσμή των βερνικιών

Το ίδιο μείγμα που περιγράφεται για τη στίλβωση μετάλλων λειτουργεί και για την καταπολέμηση των δυσάρεστων, και μερικές φορές ανθυγιεινών οσμών των χρωμάτων και βερνικιών.

3. Καθαρίστε το Grill σας

Κόβουμε ένα κρεμμύδι στη μέση, και με ένα πιρούνι, γλιστράμε το κρεμμύδι στη σχάρα για να καθαρίσει.

—Τρόφιμα

1. Κάντε το καμένο ρύζι, βρώσιμο και πάλι

Ξεχάσατε το ρύζι σας στην κατσαρόλα και «άρπαξε»; Δεν χρειάζεται να το πετάξετε! Απλά τοποθετήστε το μισό από ένα κρεμμύδι πάνω από το ρύζι. Θα απορροφήσει την καμένη γεύση.

2. Διατηρήστε το αβοκάντο

Αν δεν θέλετε να μαυρίσει το αβοκάντο σας αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές πλαστικό δοχείο με κόκκινο κρεμμύδι. Τοποθετήστε το μισό από ένα κρεμμύδι στο δοχείο και στη συνέχεια τοποθετήστε το αβοκάντο.

Πηγή neadiatrofis

10 αρωματικά φυτά για το μπαλκόνι σου

2015-05-16T11:01:00.003+03:00

10 αρωματικά φυτά για το μπαλκόνι σου

Τα αρωματικά φυτά είναι όμορφα και ευωδιαστά, ενώ παράλληλα διαθέτουν πληθώρα χρήσιμων θεραπευτικών ιδιοτήτων καθώς και χρησιμοποιούνται καθημερινά στο μαγείρεμα. Όλο και περισσότεροι τα τελευταία χρόνια διατηρούν τέτοιους είδους φυτά στον κήπο τους ή σε γλάστρες στο μπαλκόνι τους. Τι το καλύτερο από το να κόβεις ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι την ώρα που το χρειάζεσαι;

Αφήνοντας στη άκρη τα πιο γνωστά και διαδεδομένα στην καθημερινότητα μας αρωματικά φυτά (που είναι η ρίγανη, ο μαϊντανός, ο βασιλικός, ο άνηθος κι ο δυόσμος) σας παρουσιάζουμε 10 από αυτά που κάποιος που ασχολείται με τη μαγειρική θα μπορούσε να έχει στο σπίτι του...

Θυμάρι

Ένα από τα διασημότερα Ελληνικά βότανα που συναντάμε σχεδόν παντού. Ανθίζει Ιούνιο-Ιούλιο και έχει μπλε άνθη.

Έχει αντιπυρετικές, τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες ενώ είναι και μαλακτικό για το στομάχι.

Διαθέτει έντονη γεύση και ταιριάζει με χοιρινό, κοτόπουλο, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί από κεφτέδες μέχρι πίτες.

Επίσης το θυμαρίσιο μέλι θεωρείται ένα από τα εκλεκτότερα παγκοσμίως.

Δεντρολίβανο

Το δεντρολίβανο αναφέρεται συχνά στην αρχαιότητα τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ιταλία, ενώ υπάρχουν αναφορές πως υπήρξε το δώρο της Αφροδίτης στους ανθρώπους. Επίσης λέγεται πως είναι ένα από τα δυο βότανα που πήραν μαζί τους οι πρωτόπλαστοι όταν εκδιώχθηκαν από τον παράδεισο.

Αντιμετωπίζει πονοκεφάλους και ημικρανίες, ενώ οι πλύσεις με νερό που έχει βράσει δεντρολίβανο θεωρούνται ευεργετικές για το δέρμα και την τριχοφυΐα.

Αποτελεί κλασική επιλογή στη Μεσογειακή κουζίνα, ειδικά με αρνί. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες και ντρέσινγκ, ενώ συνδυάζεται τέλεια με πατάτες φούρνου.

Δάφνη

Η δάφνη είναι θαμνώδες δένδρο που είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό.

Το αφέψημα δάφνης απλώνεται σε μέλη του σώματος που πάσχουν από θλάσεις, μυϊκούς τραυματισμούς και ρευματισμούς.

Στη μαγειρική ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα, από κρέατα έως όσπρια και λαδερά φαγητά.

Φασκόμηλο

Βότανο που συναντάται στη Μεσόγειο. Στην Ελλάδα είναι πολύ διαδεδομένο στην Κρήτη. Ανθίζει Μάιο-Ιούνιο και έχει μοβ λουλούδια.

Οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι πολλές. Εξαιρετικά τονωτικό, σε αφέψημα βοηθά στην καταπολέμηση της γρίπης, ενώ επίσης έχει καρδιοτονωτικές και αντιδιαβητικές δράσεις.

Στη μαγειρική ταιριάζει με χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρια αλλά και στα όσπρια και το ψωμί.

Μαντζουράνα

Ανθίζει και συλλέγεται τους καλοκαιρινούς μήνες.

Συνιστάται για την αντιμετώπιση κρυολογημάτων, στομαχόπονους, κοιλόπονους, την αϋπνία αλλά κάνει καλό και στην αρτηριακή πίεση.

Στη μαγειρική ταιριάζει με κοτόπουλο, χοιρινό αλλά και πράσινες σαλάτες.

Σχοινόπρασο

Αρωματικό βότανο, δεν βγάζει βολβούς οπότε χρησιμοποιούμε τα φύλλα του.

Συνιστάται για την πέψη, της υψηλή πίεση, περιέχει σίδηρο. Μπορεί επίσης να αντικαταστήσει κατά ένα μέρος το κρεμμύδι, έχει ηπιότερη γεύση και άρωμα, βοηθώντας μας να αποφύγουμε στομαχικές διαταραχές και πρηξίματα.

Στη μαγειρική ταιριάζει με ψάρια, λευκά κρέατα, σάλτσες και ντιπς με βάση γιαούρτι ή μαγιονέζα, καθώς και σε σούπες και σαλάτες για ντεκόρ.

Βαλεριάνα

Βότανο που χρησιμοποιείται κυρίως ως αφέψημα λόγω της ιδιότητάς του να καταπραΰνει τον ανθρώπινο οργανισμό. Στο αφέψημα χρησιμοποιείται η ρίζα.

Τα φύλλα χρησιμοποιούνται στην ζαχαροπλαστική, για παράδειγμα ταιριάζει σε κουλουράκια και κρεμώδη γλυκά όπως η πανακότα.

Εστραγκόν (Τάραγκον)

Βότανο σε μορφή θάμνου που προέρχεται από την Ανατολική Ευρώπη και χρησιμοποιείται ευρέως στη Γαλλική κουζίνα, είτε σε φράκια ή αποξηραμένη μορφή.

Συνιστάται για την καλή κυκλοφορία του αίματος και κατά της ναυτίας και της αϋπνίας.

Έχει ιδιαίτερη και έντονη γεύση, οπότε δεν προτιμάται σε μεγάλες ποσότητας στη μαγειρική, όπου πρέπει να προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος. Ταιριάζει με λευκά κρέατα –όπως κοτόπουλο, χοιρινό, κουνέλι- αλλά και σάλτσες και σούπες.

Λουΐζα

Αρωματικό φυτό με ρίζες στην Αμερική.

Ιδιαίτερα αποτοξινωτικό, διουρητικό ενώ αυξάνει και το μεταβολισμό και βοηθάει το πεπτικό σύστημα.

Η λουΐζα έχει λεμονίζον άρωμα και χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και τη ζαχαροπλαστική. Από κρέατα, ψάρια και σαλάτες έως γλυκές κρέμες, παγωτά και κέικ.

Αρμπαρόριζα

Ποώδες φυτό που συναντάμε συχνά σε ελληνικούς κήπους, ιδιαίτερα ανθεκτικό καθώς χρειάζεται λίγο πότισμα.

Το αφέψημα της αρμπαρόριζας έχει χαλαρωτικές ιδιότητες ενώ χρησιμοποιείται κατά της ναυτίας και των ημικρανιών.

Η αρμπαρόριζα χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή λικέρ αλλά κυρίως γλυκών κουταλιού όπως το σταφύλι και το κυδών.

http://www.protothema.gr/

Δημήτρης Βαρελάς

FINEST GREEK HERBS AND DELI: IPEROS

2015-03-19T21:47:00.002+02:00

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΥΠΕΡΟΣ-IPEROS
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ...

Η Ύπερος αποτελεί μια καινούργια προσπάθεια στο χώρο των ελληνικών βιολογικών βοτάνων και αφεψημάτων που ξεκίνησε σαν ιδέα το 2014 από μια ομάδα φίλων στη Θεσσαλονίκη.Σκοπός της ιδέας ήταν η ανάδειξη και άνθηση του φυσικού ελληνικού πλούτου και της πληθώρας των διάφορων ελληνικών προϊόντων που υπάρχουν..

Η πρώτη καλλιεργούμενη έκταση της Ύπερος έγινε από τον Ανδρέα Σχίζα (Γεωτεχνικό)στην περιοχή της Αιτωλοακαρνανίας (Παραβόλα Τριχωνίδος) το 2014 με μια σειρά επιλεγμένων αρωματικών φυτών στο ιδανικό μικροκλίμα της περιοχής.Στη συνέχεια προστέθηκαν κτήματα και φυτικά είδη από συνεργάτες μας στις περιοχές των Σερρών,Αγρινίου,Τρικάλων κα.

Η έκταση είναι σε στάδιο μετατροπής από την εταιρία βιολογικών πιστοποιήσεων ΔΗΩ.Το πιστοποιημένο φυτικό υλικό των κτημάτων προήλθε από το ΚΤΗΜΑ ΒΙΩΜΑ(Αριδαία) και τον συνεργάτη μας Δ.Μαχαιρίδη.http://www.bioma.gr/.

Τα καλλιεργούμενα αρωματικά φυτά είναι:

ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ,ΣΠΑΘΟΧΟΡΤΟ,ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ,ΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ,ΕΧΙΝΑΤΣΙΑ,ΘΥΜΑΡΙ, BAΣΙΛΙΚΟΣ ,ΡΙΓΑΝΗ, ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ,ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ ,ΛΕΒΑΝΤΑ, ΜΕΝΤΑ

ΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ

Το πρωταρχικό προϊόν της ΥΠΕΡΟΣ είναι τα αποξηραμένα αρωματικά φυτά και αφεψήματα βοτάνων.Στη συνέχεια θα εντάξουμε και την γκάμα των αιθέριων ελαίων καθώς και άλλα ελληνικά τρόφιμα όπως ελιές,κρασί,μέλι,σάλτσες από επιλεγμένα κτήματα στην Ελλάδα.

Τα προϊόντα θα διατίθενται λιανικώς σε Ελλάδα και εξωτερικό.

ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ

ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ

ΥΠΕΡΟΣ
ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ-ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ-ΤΡΟΦΙΜΑ
http://www.iperos.eu/
TΗΛ.6978500550

Πυρηνοφόρα, νέα επιδημία στα σιταροχώραφα Λάρισας

2015-03-17T22:02:00.003+02:00

Κατά το τελευταίο δεκαήµερο, µία µυκητολογική προσβολή των φύλλων του σιταριού (µαλακού και σκληρού) εξαπλώθηκε απειλητικά στα σιτοχώραφα της Λάρισας.

Επισκεφθήκαµε αγρούς στις αγροτικές περιοχές, Νίκαιας, Καλού Νερού, Σοφού, Ν. Περιβολίου, Χαράς και συλλέξαµε δείγµατα. ∆είγµατα επίσης µας εστάλησαν στο Εργαστήριο από τις περιοχές Φαλάνης, ∆ιλόφου και Μύρων. Σε όλες τις περιπτώσεις διαγνώσαµε προσβολή από τον µύκητα Pyrenophora tritici-repentis.

Για να αποφύγουµε τα περσινά

Για να µην επαναληφθεί η περυσινή λανθασµένη πληροφόρηση των σιτοπαραγωγών για το αίτιο της επιδηµίας Σεπτορίασης από τον µύκητα Stagonospora nodorum που είχε ως αποτέλεσµα τη µεγάλη απώλεια παραγωγής και τον πανικό των σιτοπαραγωγών για την αντιµετώπιση της ασθένειας, θεωρούµε επιβεβληµένο να ενηµερώσουµε τους σιτοπαραγωγούς για το σύµπλοκο της κηλιδώσεως των φύλλων του σιταριού (από του φυτρώµατος µέχρι και το στάδιο εµφάνισης του «φύλλου σηµαία») και για τους µύκητες που το προκαλούν.

Θα δώσουµε φυσικά έµφαση στη φετινή µεγάλη έκταση προσβολής από Πυρηνοφόρα και την αντιµετώπισή της κατ’ αυτήν την περίοδο. Θα επανέλθουµε µε άλλη ανακοίνωσή µας για ολοκληρωµένα µέτρα αντιµετώπισης της ασθένειας.

Ποια είδη µυκήτων συµµετέχουν στο σύµπλοκο της κηλιδώσεως των φύλλων του σιταριού

Τρία διαφορετικά είδη µυκήτων προκαλούν κηλιδώσεις στα φύλλα του σιταριού, προκαλώντας αντίστοιχες ασθένειες, όπως περιγράφονται παρακάτω. Τα συµπτώµατα που προκαλούν µοιάζουν (λίγο-πολύ) µεταξύ τους, όπως επίσης και η βιολογία τους.

Η σηµασία τους όµως στην εκδήλωση της ασθένειας που προκαλούν σε µορφή επιδηµίας, εξαρτάται από το βλαστικό στάδιο του σιταριού σε συνδυασµό µε τις καιρικές συνθήκες (θερµοκρασία, υγρασία) που επικρατούν. Και τα τρία παθογόνα προσβάλουν το σιτάρι και όχι το κριθάρι. Αυτά είναι:

Zymoseptoria (Septoria) tritici

Stagonospora (Parastagonospora, Septoria) nodorum

Pyrenophora (Drechslera) tritici-repentis

Πρέπει όµως να επισηµάνουµε τα εξής:

∆εν διαπιστώσαµε (µέχρι τώρα) προσβολή από τον µύκητα Stagonospora (Septoria) nodorum, που προκάλεσε την περυσινή (τέλος Απριλίου 2014 και µετά) επιδηµία σεπτορίασης (όψιµη σεπτορίαση των σταχυδίων – glume blotch).

Από τον ∆εκέµβριο 2014 και µέχρι τις αρχές Φεβρουαρίου 2015, επικρατέστερη ήταν η προσβολή από τον µύκητα Septoria tritici, που προκαλεί την πρώιµη σεπτορίαση των φύλλων – leaf blotch). Κατ’ αυτήν την περίοδο διαπιστώσαµε την συνύπαρξη (σε µικρό ποσοστό) κηλίδων στα φύλλα λόγω προσβολής από Pyrenophora tritici-repentis (καφετιά κηλίδωση – tan spot).

Μετά την αλλαγή του καιρού σε ό,τι αφορά στην αύξηση της θερµοκρασίας (µετά το πρώτο 10ήµερο του Φεβρουαρίου), ενώ διατηρήθηκε ο υγρός καιρός, άρχισε να επικρατεί η προσβολή των φύλλων από τον µύκητα Pyrenophora tritici-repentis.

Σε όλους τους αγρούς που επισκεφθήκαµε και σε όλα τα δείγµατα που µας στάλθηκαν κατά την τελευταία εβδοµάδα µέχρι σήµερα (09/03/15), αποκλειστική είναι η εµφάνιση συµπτωµάτων λόγω προσβολής των φύλλων σιταριού από Πυρηνοφόρα (Pyrenophora tritici-repentis).

Πρώιµη σεπτορίαση που οφείλεται στον Septoria tritici

Τα συµπτώµατα της εν λόγω ασθένειας παρότι εµφανίζονται καθ’ όλη την βλαστική περίοδο µέχρι την ωρίµανση, κυρίως εκδηλώνονται νωρίς µετά το φύτρωµα µέχρι και την αρχή της άνοιξης. Με την σταδιακή άνοδο της θερµοκρασίας η ασθένεια περιορίζεται. Τα συµπτώµατα (Εικ. 1) εκδηλώνονται κυρίως στα κατώτερα φύλλα (και ειδικότερα σ’ αυτά που βρίσκονται σε επαφή µε το έδαφος) και πολύ λιγότερα στα ανώτερα φύλλα. Οι κηλίδες µεγεθύνονται, καθιστάµενες στακτιές στο κέντρο και εκδηλώνουν πολυστιγµία (µικρά µαύρα στίγµατα) από τις σχηµατιζόµενες καρποφορίες (πυκνίδια) του µύκητα.

Η πρώιµη Σεπτορίαση των φύλλων (S. tritici) καθίσταται επικίνδυνη όταν επικρατήσει ψυχρός καιρός µε συνεχείς βροχοπτώσεις και η προσβολή επεκταθεί χρονικά ώστε να προσβληθεί το «φύλλο σηµαία» και τα 2-3 κατώτερα φύλλα της κορυφής. Η ασθένεια ευνοείται σε χαµηλές θερµοκρασίες µέχρι και 20 °C. Στην περιοχή µας, παρότι εκδηλώνεται κάθε χρόνο, δεν εκδηλώθηκε µε επιδηµική µορφή και συνήθως δεν απαιτείται µέριµνα για την χηµική αντιµετώπισή της. Πολύ χαρακτηριστική είναι η εµφάνιση εύκολα ορατής πολυστιγµίας από τα µαύρα στίγµατα, όπως εµφανίζονται τα πυκνίδια του µύκητα (Εικ. 1).

Σεπτορίαση των σταχυδίων

Η σεπτορίαση σταχυδίων εκδηλώθηκε µε επιδηµική µορφή πέρυσι (Απρίλιος-Μάιος 2014). Το σιτάρι είναι πλέον ευπαθές στον µύκητα Sταγονοσπορα nodorum, από το στάδιο του «γκαστρώµατος» και µετά. Από την προσβολή δηµιουργούνται κηλίδες στα φύλλα καστανές ελλειψοειδείς, µήκους µέχρι και 1 εκ., περιβαλλόµενες από χλωρωτική ζώνη. Μέσα στις κηλίδες παρατηρείται πολυστιγµία, οι κηλίδες συνενώνονται και µεγαλώνουν, γίνονται νεκρωτικές και ένα µεγάλο µέρος του ελάσµατος νεκρώνεται (Εικ. 2). Άφθονα µικρά στίγµατα (πυκνίδια) εµφανίζονται µετά τη νέκρωση των ιστών, στο στέλεχος και στον στάχυ. Μεταφέρεται και µε τον σπόρο. Η ασθένεια είναι πολύ επικίνδυνη όταν η θερµοκρασία είναι υψηλή (20° ως 27°C) και επικρατεί υγρός καιρός.

Πυρηνοφόρα – Καφετιά κηλίδωση

Τα πρώτα συµπτώµατα της Πυρηνοφόρας – Καφετιάς κηλίδωσης των φύλλων που οφείλεται στον µύκητα Pyrenophora (Dreschlera) tritici-repentis εµφανίζονται στα φύλλα, ως ελλειπτικές-φακοειδείς κηλίδες, µε χρώµα καστανό, που περιβάλλονται από κίτρινη ζώνη. Εφόσον ο καιρός εξακολουθεί να είναι υγρός, στο κέντρο της κηλίδας εµφανίζεται ένα σκούρο στίγµα (tan spot) (Εικ. 3). Οι κηλίδες αυτές συνενούµενες, εξελίσσονται σε νεκρώσεις του ελάσµατος. Επειδή είναι σχετικά δύσκολο για κάποιον µη ειδικό να ξεχωρίσει τα συµπτώµατα αυτά από αυτά που προκαλούνται κυρίως από τον µύκητα Stagonospora nodorum, η ασφαλής διάγνωση γίνεται µε µικροσκοπική εξέταση των καρποφοριών του µύκητα στο κέντρο των κηλίδων.

Χηµική επέµβαση µε συνδυασµό µυκητοκτόνων

Οι καρποφορίες που σχηµατίζονται στις κηλίδες, καθ’ όλη την βλαστική περίοδο είναι κονιδιοφόροι (Εικ. 4) που παράγουν πολυκύτταρα σπόρια (κονίδια) (Εικ. 5). Τα κονίδια αποσπώµενα και παρασυρόµενα από τον αέρα και τις σταγόνες της βροχής, δηµιουργούν νέες µολύνσεις σε άλλα φύλλα. Τα κονίδια, παρασυρόµενα από τον αέρα µπορεί να µεταφερθούν σε µεγάλες αποστάσεις (δεκάδων χιλιοµέτρων), µεταδίδοντας την ασθένεια σε άλλες περιοχές.

Μολύνσεις προκαλούνται στα στελέχη ακόµη και στα σταχύδια, οπότε οι παραγόµενοι κόκκοι του σιταριού είναι «λισβοί» και έχουν κοκκινωπό χρωµατισµό.

Στα στελέχη που παραµένουν µετά τον αλωνισµό, ο µύκητας (όπως και στην περίπτωση του Stagonospora nodorum) ζει σαπροφυτικά σχηµατίζοντας καρποφορίες (ψευδοθήκια), στα οποία παράγονται εγγενή σπόρια (ασκοσπόρια). Τα ασκοσπόρια, αλλά και κονίδια που παράγονται από µυκήλιο που αναπτύσσεται στα υπολείµµατα της καλλιέργειας, δηµιουργούνται οι αρχικές µολύνσεις κατά την επόµενη καλλιεργητική περίοδο.

Όταν ο καιρός είναι υγρός στην αρχή της άνοιξης, είναι δυνατόν να εκδηλωθεί σοβαρή επιδηµία της ασθένειας. Επειδή οι κρατούσες καιρικές συνθήκες είναι άκρως ευνοϊκές για την ασθένεια και επειδή διαπιστώσαµε µεγάλη έκταση και αριθµό κηλίδων στα φύλλα, εφιστούµε την προσοχή των σιτοπαραγωγών για την λήψη άµεσων µέσων αντιµετώπισης της ασθένειες, που εκδηλώθηκε µε τέτοια ένταση και σε τόσο µεγάλη έκταση φέτος.

Χαµηλή ένταση στα σιτάρια όψιµης σποράς

Πρέπει να επισηµάνουµε ότι τα σιτάρια που σπάρθηκαν όψιµα δεν παρουσιάζουν µεγάλη ένταση της ασθένειας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αποφεύχθηκε η περίοδος κατά την οποία υπήρξε µεγάλος όγκος παραγωγής και µεταφοράς αρχικών µολυσµάτων. Επί του παρόντος, συνιστούµε την χηµική επέµβαση µε µυκητοκτόνα που ανήκουν στις οµάδες στρουµπιλουρινών και τριαζολών, µόνων τους ή (καλλίτερα) σε συνδυασµό.

Ειδικότερα, και σε µεγάλη ένταση προσβολής συνιστώνται δύο ψεκασµοί. Ο πρώτος στο στάδιο 31 (Εικ. 6), που αντιστοιχεί στην έναρξη της επιµήκυνσης του στελέχους) και ο δεύτερος στο στάδιο 39 (Εικ. 6), που αντιστοιχεί στην έναρξη της έκπτυξης του «φύλλου σηµαία». Ο ψεκασµός αυτός είναι και ο πλέον σπουδαίος. Εάν, διέφυγε της προσοχής του παραγωγού το στάδιο 31, τότε οπωσδήποτε (και εφόσον υπάρχει ένταση προσβολής) πρέπει να γίνει ένας ψεκασµός στο στάδιο 39. Ο ψεκασµός αυτός καλύπτει και την αντιµετώπιση ενδεχόµενης προσβολής από Stagonospora nodorum αλλά και υπάρχουσας προσβολής από Septoria tritici.

ΤΟΥ

ΦΩΤΙΟΥ Θ. ΓΡΑΒΑΝΗ*

Τα φυτά στο γραφείο αυξάνουν την παραγωγικότητα της εργασίας

2015-02-19T15:19:00.000+02:00

Μια νέα επιστημονική έρευνα δείχνει ότι μερικά φυτά στον χώρο της εργασίας ή στο γραφείο ωφελεί τον εγκέφαλο και αυξάνει την παραγωγικότητα των εργαζομένων.

Η επανορθωτική δράση των φυτών περιγράφεται στη μελέτη “Restorative Elements at the Computer Workstation: A Comparison of Live Plants and Inanimate Objects With and Without Window View” που διενήργησαν Νορβηγοί επιστήμονες από το Νορβηγικό Πανεπιστήμιο Επιστημών της Ζωής.

Μια αντίστοιχη μελέτη είχε δημοσιευτεί το 2011.

Για να κάνουν μια εξομοίωση του εργασιακού περιβάλλοντος και συνθηκών, οι επιστήμονες ανέθεσαν στους συμμετέχοντες μια μικρή εργασία που απαιτούσε την προσοχή τους: να διαβάσουν διάφορες φράσεις στην οθόνη του υπολογιστή και να θυμηθούν την τελευταία λέξη σε καθεμιά από αυτές.

Εκτέλεσαν το έργο σε ένα κενό γραφείο και σε ένα χώρο διανθισμένο με μικρά φυτά.

Τα αποτελέσματα του πειράματος ήταν σαφή: στη δεύτερη περίπτωση η αποτελεσματικότητα ήταν πολύ μεγαλύτερη.

Η Ρουθ Ραανάας, επιστήμονας που συμμετείχε και στις δύο έρευνες, λέει ότι τα φυτά στ γραφείο μπορεί να είναι ένας απλός, οικονομικός τρόπος ώστε οι εργαζόμενοι να παραμένουν ικανοποιημένοι και επικεντρωμένοι στο έργο τους.

—Η “επανορθωτική προσοχή”

Η έρευνα βασίζεται στη θεωρία της “επανορθωτικής προσοχής” που ανέπτυξαν οι ψυχολόγοι του Πανεπιστημίου του Μίτσιγκαν, Ρέιτσελ και Στέφεν Κάπλαν.

Συνοπτικά, η θεωρία ισχυρίζεται ότι στις σύγχρονες μορφές εργασίας ο εγκέφαλος καταναλώνει πολύ ενέργεια που απαιτεί την άμεση προσοχή του εργαζομένου.

Αυτή η πνευματική κόπωση αποκαθίσταται όταν σταματούμε να εστιάζουμε την προσοχή μας σε συγκεκριμένες εργασίες.

Αυτή είναι η δουλειά του ύπνου, ωστόσο όταν είμαστε στην εργασία μπορούμε να ανανεώσουμε την “άμεση προσοχή” μας μεταθέτοντάς την σε μια έμμεση ή άκοπη μορφή απασχόλησης. Η φύση είναι αυτή που παρέχει το είδος αυτό “περισπασμού” που μας απορροφά και μας ξεκουράζει.

Ο Κάπλαν ελπίζει ότι η έρευνά του θα πείσει αρχιτέκτονες και εργοδότες να θεωρήσουν τα φυτά του γραφείου ως ουσιαστικά εργαλεία ενίσχυσης της αποδοτικότητας στην εργασία και όχι ως διακοσμητικά χώρου προορισμένα για τα υψηλόβαθμα στελέχη.

“Η ματιά σε ένα φυτό λειτουργεί ως σύντομη, αλλά ανανεωτική, σύνδεση με τη φύση που ξεκουράζει τον εγκέφαλο και του δίνει ενέργεια για να συνεχίσει το έργο του” αναφέρουν οι επιστήμονες.

econews

τα 10 καλύτερα βότανα στον κόσμο

2015-02-04T21:02:00.000+02:00

Τα τελευταία χρόνια στρεφόμαστε όλο και περισσότερο στα βότανα, επιδιώκοντας να βρούμε μία εναλλακτική-φυσική λύση τουλάχιστον για τα ήπια προβλήματα που μας απασχολούν. Ποια όμως από όλα αυτά που κυκλοφορούν μπορούμε να εμπιστευτούμε και αξίζει τον κόπο να δοκιμάσουμε;

Τα βότανα χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα ακόμη για διάφορες ενδείξεις, σύμφωνα με τη λαϊκή ιατρική και τις παραδόσεις κάθε λαού και κάθε περιοχής. Ακριβώς επειδή πολλά από αυτά έχουν φανεί πολύ αποτελεσματικά, οι επιστήμονες έχουν ασχοληθεί αρκετά με την ανάλυση των δραστικών τους ουσιών, αλλά και των χρήσεών τους.

Παρ’ όλα αυτά, όλοι εμείς οι απλοί καταναλωτές τους, που δεν έχουμε πάντα πρόσβαση στα επιστημονικά δεδομένα, αλλά ούτε και τη σχετική γνώση ώστε να μπορέσουμε να τα αξιολογήσουμε, κατακλυζόμαστε από ποικίλες πληροφορίες (από ειδικούς και μη) και συχνά δυσκολευόμαστε να ξεχωρίσουμε ποιες βασίζονται σε πραγματικά στοιχεία και τεκμηριωμένη γνώση και ποιες όχι. Για να βοηθηθούμε, στο Vita συντάξαμε με τη βοήθεια και την καθοδήγηση των πλέον ειδικών μία λίστα που περιλαμβάνει κάποια από τα καλύτερα, δραστικότερα και πιο μελετημένα βότανα του κόσμου. Τα παραθέτουμε μαζί με τις επιστημονικά αποδεδειγμένες χρήσεις, αλλά και εφαρμογές τους.

Εχινάκεια

Είναι φυτό της Βορείου Αμερικής. Υπάρχουν δύο ειδών, η λευκή και η πορφυρή εχινάκεια, και συνήθως χρησιμοποιείται η πορφυρή. Η χρήση της καταγράφηκε για πρώτη φορά γύρω στο 1900. Από το 1930 και μετά η ζήτησή της στην Ευρώπη ήταν πολύ μεγάλη.

◗ Χρησιμοποιούμενα μέρη: Η ρίζα και τα κοτσάνια.

◗ Μορφές και δοσολογία: Σε κάψουλες ή ταμπλέτες (των 350 mg, 2 φορές την ημέρα). Επίσης, σε σταγόνες (για πρόληψη, 1 φορά την ημέρα από 30 σταγόνες, για 2 βδομάδες˙ για θεραπεία, 2 φορές την ημέρα από 30 σταγόνες, για 1 βδομάδα).

◗ Χρήση: Έχει επιστημονικά επιβεβαιωμένες ιδιότητες:
– Κάνει υποστηρικτική θεραπεία στις λοιμώξεις του αναπνευστικού (π.χ. λοιμώξεις, κρυολογήματα), αλλά και στις ουρολοιμώξεις.
– Διεγείρει το ανοσοποιητικό κατά των βακτηρίων και των ιών.
– Βοηθά στη θεραπεία πληγών, ως αντισηπτικό μέσο.
– Έχει επίσης καλά αποτελέσματα στη βρογχίτιδα.

◗ Προσοχή: Αντενδείκνυται σε όσους πάσχουν από αυτοάνοσα νοσήματα (π.χ. θυρεοειδίτιδα Ηashimoto), φυματίωση ή AIDS. Ως παρενέργεια μπορεί να προκληθεί αλλεργία ή κνησμός.

Καλέντουλα

Πρόκειται για ένα πολύ γνωστό και διαδεδομένο σε όλη την Ευρώπη φυτό που μοιάζει με τη μαργαρίτα. Παραδοσιακά τον Μεσαίωνα τη χρησιμοποιούσαν ως μπαχαρικό και ως χρωστική ουσία λόγω του κίτρινου χρώματός της.

◗ Χρησιμοποιούμενα μέρη: Τα αποξηραμένα άνθη και λιγότερο τα φύλλα, για εξωτερική χρήση.

◗ Μορφές και δοσολογία: Χρησιμοποιείται εξωτερικά ως αλοιφή, αραιωμένο βάμμα και τσάι (για γαργάρες, πλύσεις, κομπρέσες, αλλά και για καθαρισμό πληγών).

◗ Χρήση: Σε δερματίτιδες, φλεγμονές, πληγές, αλλά και για πλύσεις στόματος, καθώς έχει αποδεδειγμένες αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

◗ Προσοχή: Επιτρέπεται στην εγκυμοσύνη και στον θηλασμό, εκτός αν υπάρχει κάποια αλλεργία σε αυτού του είδους τα λουλούδια.

Υπερικό ή σπαθόχορτο ή βάλσαμο (St John’s wort)

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ευρωπαϊκό και κατεξοχήν ελληνικό φυτό. Το χρησιμοποιούσαν στην αρχαιότητα (ο Γαληνός και ο Διοσκουρίδης το πρότειναν για διάφορες θεραπευτικές χρήσεις) και ιδιαίτερα στη Ρώμη για τη θεραπεία τραυμάτων. Όταν το βράζουμε, βγάζει ένα κόκκινο χρώμα που, σύμφωνα με την παράδοση, συμβολίζει το αίμα του Χριστού ή του Ιωάννη του Βαπτιστή (γι’ αυτό και ονομάζεται St John’s wort).

◗ Χρησιμοποιούμενα μέρη: Άνθη και φύλλα.

◗ Μορφές και δοσολογία: Σε κάψουλες (2 την ημέρα, από 300 mg η καθεμία), σε βάμμα (30 σταγόνες βάμματος ή εκχυλίσματος, 3 φορές την ημέρα), σε τσάι (2 κουταλάκια σε ένα ποτήρι βραστό νερό). Όμως, δεν πρέπει να το χρησιμοποιούμε για περισσότερο από 4 εβδομάδες.

◗ Χρήση: Είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο ότι έχει ήπια αντικαταθλιπτική δράση (μάλιστα μπορεί να συγκριθεί με τα χημικά αντικαταθλιπτικά που κυκλοφορούν). Επίσης, διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, γι’ αυτό και εφαρμόζεται τοπικά εξωτερικά σε εγκαύματα και τραύματα.

◗ Προσοχή: Αντενδείκνυται σε όσους παίρνουν αντιπηκτικά, άλλα αντικαταθλιπτικά και ανοσοκατασταλτικά. Επίσης, επειδή μπορεί να δημιουργήσει φωτοευαισθησία, χρειάζεται να προστατευόμαστε από τον ήλιο, ιδιαίτερα το καλοκαίρι.

Ginkgo biloba

Είναι ένα κινέζικο δέντρο που φύεται γενικά στην Άπω Ανατολή και μοιάζει εμφανισιακά με τη βερικοκιά (μάλιστα, έχει κι αυτό καρπούς, αλλά δεν χρησιμοποιούνται). Φτάνει σε πολύ μεγάλη ηλικία (μέχρι και τα 1.000 χρόνια), γι’ αυτό και θεωρείται ζωντανό απολίθωμα. Ένας γερμανός γιατρός το έφερε το 1750 από την Ιαπωνία στην Ευρώπη.

◗ Χρησιμοποιούμενα μέρη: Τα αποξηραμένα φύλλα του, που μοιάζουν με παλάμη και από τα οποία παίρνουμε το ξηρό εκχύλισμα.

◗ Μορφές και δοσολογία: Σε κάψουλες (2 την ημέρα, 200 mg η καθεμία) και σε σταγόνες (40 σταγόνες 2 φορές την ημέρα, για 3 μήνες, μέχρι να δούμε αν υπάρχει αποτέλεσμα).

◗ Χρήση: Ενισχύει την αιμάτωση στα λεπτά αιμοφόρα αγγεία. Έτσι, φαίνεται ότι βελτιώνει και την αιμάτωση του εγκεφάλου και έχει ευεργετικά αποτελέσματα σε περιπτώσεις άνοιας, αδυναμίας συγκέντρωσης, εμβοών και ζάλης. Επίσης, θεωρείται ότι μπορεί να επιβραδύνει το Αλτσχάιμερ και ότι είναι κατάλληλο και για τις θεραπείες των φλεβικών νόσων.

◗ Προσοχή: Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από όσους παίρνουν αντιπηκτικά. Μία παρενέργειά του, σπάνια όμως, είναι ότι μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές ενοχλήσεις.

Τζίνσενγκ-panax

Πρόκειται για έναν κινέζικο θάμνο οι θεραπευτικές ιδιότητες του οποίου είναι γνωστές εδώ και 5.000 χρόνια. Στην Ευρώπη ήρθε από τους Ολλανδούς το 1600. Καλλιεργείται δύσκολα, γι’ αυτό και έχει πολύ υψηλή τιμή. Μάλιστα, στο εμπόριο συχνά τίθεται και ζήτημα νοθείας.

◗ Χρησιμοποιούμενα μέρη: Η ρίζα του, που μοιάζει με ανθρώπινο σώμα και λευκαίνεται (για λόγους εμφάνισης) πριν δοθεί στο εμπόριο.

◗ Μορφές και δοσολογία: Σε κάψουλες (1-2 ημερησίως) ή ως αφέψημα (βράζουμε 3 γρ. της ρίζας σε 2 ποτήρια νερό για 1 ώρα, στραγγίζουμε και πίνουμε 1 ποτήρι 2 φορές την ημέρα για 3-4 εβδομάδες και όχι περισσότερο).

◗ Χρήση: Είναι φυτό προσαρμοσιογόνο (μας βοηθά δηλαδή να προσαρμοστούμε), αυξάνει την αντοχή και βελτιώνει την πνευματική απόδοση και τη μνήμη. Επίσης, ενισχύει τον οργανισμό όταν υπάρχει κόπωση και αδυναμία, αλλά και μετά από κάποια ασθένεια. Γενικά, βοηθά στη φυσική άμυνα του οργανισμού.

◗ Προσοχή: Δεν πρέπει να λαμβάνεται από όσους παίρνουν αντιπηκτικά, καθώς και πριν από επεμβάσεις. Επίσης, μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμίες. Ακόμη, σε πολύ μεγάλες ποσότητες μπορεί να δημιουργήσει νευρικότητα, υπερδιέγερση, αϋπνία και να ανεβάσει την πίεση.

Βαλεριάνα ή κέντρανθος ή κόκκινη βαλεριάνα

Η βαλεριάνα είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Από τον 18ο αιώνα χρησιμοποιείται ευρέως ως ένα πολύ κοινό κατευναστικό του κεντρικού νευρικού συστήματος. Τη βρίσκουμε κοντά σε ποτάμια και καταρράκτες, σε ελώδεις περιοχές και σε δάση. Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί με σπόρους και μεταφυτεύοντας τις παραφυάδες σε βάθος 30 εκ. σε ελαφρύ έδαφος. Προτιμά εδάφη ξηρά και με πολύ ήλιο. Το μειονέκτημά της είναι ότι η ρίζα της μυρίζει πολύ άσχημα και έτσι είναι δύσκολο να την καταναλώσουμε σε μορφή τσαγιού.

◗ Χρησιμοποιούμενα μέρη: Οι ρίζες του φυτού, που συλλέγονται το φθινόπωρο και αποξηραίνονται στη σκιά, αφού πρώτα τις πλύνουμε καλά.

◗ Μορφές και δοσολογία: Τη βρίσκουμε σε κάψουλες ή ταμπλέτες (η δοσολογία καθορίζεται κατά περίπτωση), βάμμα (15 σταγόνες το βράδυ για τον ύπνο και 20 σταγόνες 2 φορές την ημέρα για το άγχος) και τσάι (2 κουταλάκια βότανο σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό).

◗ Χρήση: Η βαλεριάνα λειτουργεί ως ήπιο κατευναστικό για την αϋπνία. Επίσης, θεωρείται ότι μπορεί να βοηθήσει σε προβλήματα δυσκοιλιότητας, διαταραχές του ύπνου και ότι έχει γενικά καταπραϋντικές, σπασμολυτικές και ηρεμιστικές ιδιότητες. Ακόμη, επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι μετά την κατανάλωση βαλεριάνας βελτιώνεται η εικόνα του εγκεφαλογραφήματος.

◗ Προσοχή: Οι υψηλές και συνεχείς δόσεις είναι δυνατόν να προκαλέσουν πονοκέφαλο. Ως παρενέργεια είναι πιθανό να δημιουργήσει τρέμουλο ή ένταση. Επίσης, πρέπει να έχουμε υπόψη μας ότι ενισχύει τη δράση των υπνωτικών φαρμάκων και του αλκοόλ.

Αγγελική (dong quai)

Υπάρχει η ελληνική, ευρωπαϊκή και η κινέζικη εκδοχή του. Πρόκειται για ένα σκανδιναβικό φυτό που στο παρελθόν πολλοί πίστευαν ότι έχει υπερφυσικές ιδιότητες (εξού και το όνομα) και ότι το υπέδειξε ο αρχάγγελος Ραφαήλ. Χρησιμοποιήθηκε πολύ κατά της πανώλης στον Μεσαίωνα. Θεωρείται ένα κατεξοχήν γυναικείο βότανο.

◗ Χρησιμοποιούμενα μέρη: Η αποξηραμένη ρίζα του φυτού.

◗ Μορφές και δοσολογία: Θα το βρείτε σε βάμμα (20 σταγόνες, 3 φορές την ημέρα) και σε τσάι (1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, 2 φορές την ημέρα).

◗ Χρήση: Για γαστρεντερικά ενοχλήματα (φούσκωμα) και κατά του βήχα.

◗ Προσοχή: Δεν πρέπει να το χρησιμοποιούμε αν πρόκειται να εκτεθούμε σε δυνατό ήλιο, γιατί προκαλεί φωτοευαισθησία.

Αρπαγόφυτο (devil’s claw)

Πρόκειται για αφρικανικό φυτό, μία πόα, από την έρημο Καλαχάρι. Χρησιμοποιήθηκε στην παραδοσιακή ιατρική της νοτίου Αφρικής ως τονωτικό, παυσίπονο και αντιρρευματικό. Κάποια στιγμή μάλιστα, εξαιτίας της μεγάλης ζήτησης που είχε, συμπεριλήφθηκε στα φυτά που απειλούνται με εξαφάνιση.

◗ Χρησιμοποιούμενα μέρη: Οι κόνδυλοι του φυτού.

◗ Μορφές και δοσολογία: Σε κάψουλες (μέχρι 3 των 100 mg την ημέρα) και σε βάμμα (30 σταγόνες, 3 φορές την ημέρα). Επίσης, υπάρχουν κρέμες, ζελέ κ.ά. για εξωτερική χρήση.

◗ Χρήση: Παραδοσιακά χρησιμοποιήθηκε σε παθήσεις του ήπατος και της χολής, καθώς και για τη μείωση της χοληστερίνης. Η αντιφλεγμονώδης δράση του είναι επιστημονικά αποδεδειγμένη σε πόνους των αρθρώσεων, της πλάτης, της μέσης και της σπονδυλικής στήλης.

◗ Προσοχή: Η χρήση του αντενδείκνυται όταν υπάρχουν έλκη στο στομάχι και το δωδεκαδάκτυλο. Ως παρενέργεια μπορεί να προκαλέσει ερεθισμούς στους βλεννογόνους του στομάχου, ναυτία, διάρροιες και σύγχυση στα παιδιά.

Χρυσάνθεμο (feverfew)

Είναι φυτό της Ανατολής. Χρησιμοποιείται από τη ρωμαϊκή εποχή, αλλά αναφέρεται και στον Διοσκουρίδη ως «ψεύτικο χαμομήλι».

◗ Χρησιμοποιούμενα μέρη: Τα φύλλα.

◗ Μορφές και δοσολογία: Ως τσάι (2 φλιτζάνια την ημέρα με 1 κουταλάκι βοτάνου στο καθένα), σε σταγόνες (30 σταγόνες από το βάμμα, 3 φορές την ημέρα) και σε κάψουλες (2 κάψουλες την ημέρα για 2 μήνες, για την ημικρανία).

◗ Χρήση: Κυρίως για την ημικρανία και για τα εντερικά παράσιτα. Θεωρείται ότι βοηθά στην αιμάτωση του εγκεφάλου και ότι έχει παρόμοια δράση με τη σεροτονίνη.

◗ Προσοχή: Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται όταν υπάρ-χουν αλλεργίες σε τέτοιου εί-δους φυτά. Η πιο συχνή του παρενέργεια είναι η πρόκληση κάποιας δερματίτιδας.

Saw palmetto ή serenoa

Πρόκειται για ένα δέντρο που μοιάζει με φοίνικα και φύεται στην Αμερική. Οι γηγενείς Ινδιάνοι της Αμερικής το χρησιμοποιούσαν πολύ και έτρωγαν και τους καρπούς του. Από το 1900 χρησιμοποιείται ευρέως και στην Ευρώπη για την αντιμετώπιση ενοχλημάτων του προστάτη. Θεωρείται ένα κατεξοχήν ανδρικό βότανο.

◗ Χρησιμοποιούμενα μέρη: Οι καρποί.

◗ Μορφές και δοσολογία: Στο εμπόριο κυκλοφορούν έτοιμα σκευάσματα (η δόση καθορίζεται ανάλογα με το σκεύασμα), τα οποία μπορούν να ληφθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα (π.χ. ένα τρίμηνο).

◗ Χρήση: Συστήνεται για την καλοήθη υπερπλασία του προστάτη και βοηθά στα ενοχλήματα της ενούρησης λόγω διογκωμένου προστάτη. Επίσης, θεωρείται αποτελεσματικό για τη νυχτερινή ενούρηση, τις ουρολοιμώξεις, αλλά και για την υγεία του ουροποιητικού γενικότερα.

◗ Προσοχή: Αντενδείκνυται όταν υπάρχει καρκίνος του προστάτη και γενικά οποιοσδήποτε καρκίνος που σχετίζεται με ορμόνες. Ως παρενέργεια μπορεί να δημιουργήσει στομαχικές ενοχλήσεις.

www.vita.gr

ΤΟ ΒΑΚΤΗΡΙΟ ΠΟΥ ΑΠΕΙΛΕΙ ΤΗΝ ΕΛΙΑ...

2015-01-14T15:57:00.001+02:00

Ένα βακτήριο που μεταφέρθηκε από τις ΗΠΑ και προσβάλλει ελαιόδεντρα στη νότια Ιταλία απειλεί να προκαλέσει «μείζονες επιπτώσεις» αν εξαπλωθεί σε άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
«Η εδραίωση του βακτηρίου και η εξάπλωσή του στην Ευρώπη είναι πολύ πιθανή» προειδοποιεί η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) σε έκθεσή της για το ξενόφερτο βακτήριο Xylella fastidiosa.
Εκτός από τα ελαιόδεντρα, ο εισβολέας προσβάλλει δεκάδες ακόμα είδη φυτών, όπως αμπέλια, εσπεριδοειδή, αμυγδαλιές και ροδακινιές, καθώς και καλλωπιστικά είδη όπως η πικροδάφνη.
Όπως επισημαίνεται στην έκθεση, η επιδημία στην περιοχή της Απουλίας στη νότιο Ιταλία είναι η πρώτη που καταγράφεται σε ελαιόδεντρα, .
Το Χ. fastidiosa μεταδίδεται από έντομα που απομυζούν το λεγόμενο ξύλωμα, δηλαδή τα αγγεία που μεταφέρουν νερό από τις ρίζες στα φύλλα. Στη συνέχεια εγκαθίσταται σε αυτά τα αγγεία και τα αποφράσσει, απονεκρώνοντας σταδιακά το φυτό.
Η επιδημία στην Ιταλία έχει τεθεί υπό έλεγχο, ωστόσο η EFSA επισημαίνει ότι η καταπολέμηση του βακτηρίου είναι δύσκολη και απαιτεί χρήση εντομοκτόνων για την καταπολέμηση των φορέων του.
Η έκθεση ζητά ακόμα ελέγχους στα εισαγόμενα φυτά και το πολλαπλασιαστικό υλικό.

Η Φεϊζόα: το γλυκό φυτό

2015-01-08T16:42:00.001+02:00

Γνωρίζετε ότι τα λουλούδια του φυτού Feijoa sellowiana τρώγονται, ότι είναι πολύ γλυκά και μοιάζουν λίγο στη γεύση με μαλλί της γριάς;

Η Φεϊζόα (Feijoa sellowiana, ή και Acca sellowiana), γνωστότερη ως Pineapple Guava ή Guavasteen είναι ένας αειθαλής θάμνος ή μικρό δέντρο ύψους 1-7 μέτρων, καταγόμενη από τα υψίπεδα της νότιας Βραζιλίας, από περιοχές της Κολομβίας, της Ουρουγουάης και της βόρειας Αργεντινής.

Ένας Γερμανός βοτανολόγος, ο Otto Karl Berg ονόμασε το φυτό αυτό Feijoa, από τον Joao da Silva Feijo, έναν Βραζιλιάνο βοτανολόγο. Πρόκειται για ένα υπέροχο φαγώσιμο φυτό. Είναι ένας από τους πιο ευπροσάρμοστους θάμνους, κάνει ωραίες μπορντούρες και είναι κατάλληλος για να συνδυαστεί με άλλα είδη σε φράκτες από θάμνους. Σαν αειθαλές προσθέτει την ομορφιά του στο τοπίο όλο το χρόνο. Μεγαλώνει αργά και είναι εύκολο να τη διατηρήσει κανείς σε μικρό μέγεθος. Είναι κατάλληλο για να φυτευτεί σε μεγάλες γλάστρες και είναι ένα όμορφο φυτό για τη βεράντα, που χρειάζεται προστασία μόνο τους πολύ κρύους χειμώνες. Είναι ανεκτικό στην ξηρασία με ευπαρουσίαστα γκριζοπράσινα φύλλα, γευστικούς καρπούς αλλά και φαγώσιμα λουλούδια.

Η feijoa είναι ένας αειθαλής θάμνος με αργή ανάπτυξη που μπορεί να φτάσει περίπου τα 4.5 μέτρα σε ύψος και άλλο τόσο σε πλάτος. Ο φλοιός του έχει απαλό γκρι χρώμα και τα κλαδιά που απλώνει είναι φουσκωτά στα σημεία των διακλαδώσεων και είναι καλυμμένα με λευκό χνούδι όταν είναι νεαρά. Τα φύλλα της Feijoa έχουν σκουροπράσινο γυαλιστερό χρώμα από την πάνω πλευρά και υπόλευκο-ασημί από την κάτω. Τα λουλούδια είναι πολύ εντυπωσιακά βαθυκόκκινα στο κέντρο με φωτεινά ροζ πέταλα.

Τόσο τα φρούτα όσο και τα λουλούδια του είναι φαγώσιμα. Τα φωτεινά ροζ λουλούδια είναι πολύ γλυκά και μοιάζουν λίγο στη γεύση με μαλλί της γριάς. Τα λουλούδια του φυτού τρώγονται ωμά. Τα πέταλά τους είναι γλυκά, τραγανά και νοστιμότατα. Πρέπει να μαζεύονται μόλις αρχίζουν να μαλακώνουν.

Εκτός από τα φρούτα που προσφέρει ο θάμνος αυτός είναι και ευχάριστος οπτικά καθώς αυξάνεται πλουσιοπάροχα σε μέγεθος. Όταν φυτευτούν κοντά ο ένας με τον άλλο οι θάμνοι αυτοί, φτιάχνουν ωραίους φράχτες, φυσικά παραβάν ή ανεμοφράχτες. Η feijoa μπορεί επίσης να αναπτυχθεί πάνω σε πέργκολα/καφασωτό ή να αναπτυχθεί με μορφή μικρού δέντρου (6-7,5 μέτρα ύψος), με έναν ή περισσότερους κορμούς. Το ξύλο των κορμών του χαρακτηρίζεται συμπαγές και σκληρό.

Οι καρποί του φυτού τρώγονται ωμοί ή μαγειρεμένοι και έχουν μια απολαυστική νοστιμότατη και αρωματική γεύση, κάτι σαν συνδυασμό από ανανά και φράουλα. Είναι καλύτερο σαν φρέσκο φρούτο αλλά μπορεί επίσης να γίνει ωραιότατες πίτες, κέικ, πουτίγκες, μαρμελάδες, ζελέ κλπ. Η feijoa μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ενδιαφέρουσα προσθήκη σε χυμούς και smoothies φρούτων, ή για να φτιάξει κρασί ή ακόμα και βότκα. Ακόμη, στη Νέα Ζηλανδία μπορεί κανείς να αγοράσει γιαούρτι με Feijoa, χυμούς, παγωτά κλπ. Μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους αντικαθιστώντας ένα οποιοδήποτε γλυκό φρούτο. Τα φρούτα μπορεί να καταστραφούν από τα κρύα του φθινοπώρου αν και αποκτούν πιο έντονη γεύση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ο καρπός έχει περίπου 7.5 εκ. μήκος.

Το διαβάσαμε στο valentine.gr

Τα μητρικά φυτά διδάσκουν στους σπόρους πώς να καταλαβαίνουν τις εποχές

2014-12-28T18:45:00.001+02:00

Τα «φυτά-μητέρες» διδάσκουν στους σπόρους την αντίληψη της αλλαγής των εποχών τους ώστε αυτοί να βλαστήσουν στη βέλτιστη στιγμή για την καρποφορία.

Η επιστημονική ομάδα του Κέντρου Καινοτόμων Γεωργικών Προϊόντων (CNAP) του Πανεπιστημίου της Υόρκης με επικεφαλής τον καθηγητή Ίαν Γκρέιαμ διαπίστωσε ότι το μητρικό φυτό μπορεί να αισθάνεται και να «θυμάται» τη θερμοκρασία σε βάθος χρόνου.

Με πρότυπο το φυτό Arabidopsis thaliana, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η μνήμη της θερμοκρασίας επιτρέπει στους σπόρους του να προσδιορίζουν την εποχή του χρόνου και να τροποποιούν τους ρυθμούς βλάστησής τους ώστε να εξασφαλίσουν ότι η ανάπτυξή τους θα είναι συντονισμένη με τις εποχές.

Πώς το μητρικό μεταδίδει τη γνώση στους σπόρους; Όταν βιώνει υψηλότερες θερμοκρασίες, τότε παράγει περισσότερη πρωτεΐνη FT (Flowering Locus T), η οποίακαταστέλλει την παραγωγή τανίνης στον καρπό, κάνοντας το περίβλημα των σπόρων λεπτότερο και πιο διαπερατό. Αυτό σημαίνει ότι στη συνέχεια θα φυτρώσουν γρηγορότερα, εκμεταλλευόμενοι το ευνοϊκό κλίμα.

Αντίθετα, αν το μητρικό φυτό βιώνει χαμηλότερες θερμοκρασίες πριν από την περίοδο ανθοφορίας, τότε παράγει λιγότερη πρωτεΐνη FT καιπερισσότερη τανίνη. Το περίβλημα των σπόρων συνεπώς είναι παχύτερο και λιγότερο διαπερατό με αποτέλεσμα να καθυστερεί η βλάστησή του. Με τον τρόπο αυτό, το μητρικό φυτό μπορεί να καθορίζει τη βλάστηση των σπόρων στη βέλτιστη εποχή του χρόνου.

Καθώς η κλιματική αλλαγή μεταθέτει και περιορίζει τις βέλτιστες περιόδους καρποφορίας, η καλύτερη κατανόηση της επικοινωνίας μεταξύ των φυτών και των καρπών τους μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη σπόρων καλύτερης ποιότητας τόσο για καλλιέργειες μεγάλης κλίμακας όσο καο για οικιακή χρήση.

«Η έρευνα αυτή αποδεικνύει τη σημασία των συνθηκών καλλιέργειας καθ’ όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής του φυτού, ενώ δείχνει πως οι δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες μπορεί να έχουν αρνητική επίδραση στην ποιότητα των σπόρων», δήλωσε ο Γκρέιαμ, ο οποίος πρόσθεσε ότι το επόμενο βήμα είναι η ανάπτυξη σπόρων με μεγαλύτερες αντοχές στην κλιματική αλλαγή.

Η μελέτη δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Proceedings of the National Academy of Sciences.

http://www.econews.gr/

2014-12-24T13:28:00.000+02:00

Το ΑΓΡΟΔΑΣΟΣ σας εύχεται καλά χριστούγεννα και καλές γιορτές με υγεία και χαρά....