AgroMagazin

Sacha Inchi y el Dr. Oz

noreply@blogger.com (.) — Mon, 06 Aug 2012 14:16:00 +0000

En abril, el Dr. Oz aparece Sacha Inchi como una que impulsará de su metabolismo y le hará perder peso una vez tomada sobre una base regular
PRLog (Comunicado de prensa) - 31 de julio 2012 - Sacha Inchi y el Dr. Oz - uno de los 5 aceleradores del metabolismo del 100% aceite vegetal, de la Amazonía peruana, ofrece beneficios antioxidantes naturales incluidos los ácidos grasos esenciales Omega Thornhill, Ontario -
en abril, El Dr. Oz aparece Sacha Inchi como una que impulsará de su metabolismo y le hará perder peso una vez tomada sobre una base regular - http://www.evitamins.com/ a/boost-metabolism- con-fucoxant ... .

Sacha Inchi Corporation anunció hoy que el mejor aceite orgánico 100% vegetal de Sacha Inchi semillas que contienen más del 93% de ácidos grasos esenciales Omega (AGE) está ahora disponible en Canadá, en cápsulas de gel suaves - en línea. El aceite contiene más del 48% de Omega-3, el 36%, Omega-6 y el 9% de Omega-9. Además, el aceite tiene un alto contenido de antioxidantes naturales, así como la vitamina A y E. vida ocupadas de hoy en día y el consumo de conveniencia resultado alimentos en muchas personas que tienen niveles muy bajos de ácidos grasos esenciales (EFA), y en riesgo de depresión, enfermedad cardíaca y el cáncer, todos los cuales resultan de una dieta deficiente y la falta de ácidos grasos.aceite de Sacha Inchi se extrae a través de un método de prensado en frío, que no requiere refinación. El aceite no contiene sustancias tóxicas o contaminantes como aceites lo hacen otros, es decir, el aceite de pescado. El aceite contiene altos niveles de antioxidantes para su conservación vs otros aceites, que requieren conservantes artificiales. Aceite de Sacha Inchi es muy digerible y no causa ninguna irritación del estómago y es libre de colesterol, en comparación con el aceite de pescado. El aceite contiene altos niveles de ácidos grasos insaturados en un 93% en comparación con otros vegetales / aceites vegetales como el aceite de onagra en el 86% y el aceite de semilla de lino en el 78%. El aceite es rico en aminoácidos esenciales y no esenciales en un 96%. La planta de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo) es una planta silvestre que crece sólo en la región amazónica del Perú a una altura entre 80 y 1.700 metros sobre el nivel del mar . La planta ha sido conocida por los nativos (pre-incas e incas) por miles de años, según las pruebas aportadas por la cerámica encontrada en sus tumbas. La primera prueba científica de los beneficios de la planta provenía de la DC y los científicos Hazen Stoewsand Y. en el Instituto de la Ciencia de los Alimentos en la Universidad de Cornell en los EE.UU. en 1980. El análisis llevado a cabo por los científicos establecieron que las semillas de Sacha Inchi contienen un nivel inusualmente alto de aceite (49%) y tienen el mayor contenido de proteínas (33%) en comparación con el aceite de onagra y el aceite de linaza.

Fuente de la informacion: http://www.prlog.org

aceite de Sacha Inchi recibió varios premios, en particular la Medalla de Oro en el Concurso Internacional:"Los aceites de la Palabra", WEO en París, Francia en 2004 y 2006. El petróleo también recibió premios en las dos primeras ferias profesionales sobre los alimentos del mundo: SIAL de Francia en 2004 y apareció en las tendencias internacionales de 2006 "y Directorio Innovaciones y ANUGA en Alemania en 2005 como una de las mejores innovaciones de la Anuga. Sacha Inchi tiene un delicioso sabor y aroma. Es ideal para la gastronomía: se puede tomar con las ensaladas, guisos y pastas. Puede ser agregado a las comidas cocidas o tomadas en su forma pura - 3 cápsulas de gelatina blanda o 1 cucharada / día. También se recomienda para su uso en la industria cosmética. Acerca de Sacha Inchi Corporation Sacha Inchi Corporation tiene su sede en Thornhill, Ontario ( http://www.sachainchicorporation.com ) y es el importador exclusivo de las tapas de Sacha Inchi de gelatina blanda en América del Norte . Nuestro aceite es aprobado por la FDA y es orgánico producido por un laboratorio ISO 9000 en el Perú. Para más información, póngase en contacto con: Jacqui Dunal Copropietario Sacha Inchi Corporation (647) 202-0617Jacqui@sachainchicorporation.com http://www.sachainchicorporation com.

Bolivia declara el fin del capitalismo y Coca-Cola por el calendario Maya

noreply@blogger.com (.) — Fri, 03 Aug 2012 14:40:00 +0000

El 21 de diciembre próximo, día en que termina el calendario maya, será el fin del capitalismo y la Coca-Cola, y el inicio de la “cultura de la vida”, dijo el ministro de Relaciones Exteriores de Bolivia, David Choquehuanca, citado por medios locales cuando invitó a celebrar el solsticio de verano el pasado 13 de julio.

La Agencia Venezolana de Noticias reportó que Choquehuanca anunció el martes que la empresa Coca-Cola dejaría de operar en Bolivia.

“El 21 de diciembre de 2012 es el fin del egoísmo, de la división, el 21 de diciembre tiene que ser el fin de la Coca-Cola, y el comienzo del mocochinche (refresco de durazno). Los planetas se alinean después de 26.000 años (…) es el fin del capitalismo y el comienzo del comunitarismo”, dijo Choquehuanca el 13 de julio.

Bolivia será sede de una reunión de indígenas y movimiento sociales para celebrar el fin de ciclo que marca el calendario maya. El acto se llevará a cabo en la Isla del Sol, en el lago Titicaca, donde se espera que acudan 50,000 personas de varios países, de acuerdo con un comunicado emitido en la página de internet del Ministerio de Relaciones Exteriores.

“Estamos viviendo la Macha, la oscuridad, el egoísmo, el individualismo, la división; luego de esa fecha, desde el Lago Sagrado debemos proyectar la Pacha, la hermandad, el amor, el comunitarismo”, dijo Choquehuanca.

El gobierno de Bolivia buscará que presidentes y embajadores de otros países participen en el acto, según el Ministerio de Relaciones Exteriores.

En el pasado la opinión del presidente boliviano, Evo Morales, sobre la Coca-Cola ha causado polémica.

"Cuando se tapa la taza del baño, ¿qué es lo que hacemos?, llamar al plomero (...) sin embargo, el plomero con sus diferentes instrumentos no puede resolver eso, y nos dice, dame cinco bolivianos, ocho bolivianos, ¿para qué?, para comprar Coca.Cola. Compra la Coca-Cola y la echa a la taza del baño, pasan minutos y ya está destapada (...) Imagínense, ¿qué químicos tendrá la Coca-Cola?", dijo el mandatario durante un discurso, según el libro Evadas, cien frases de Juan Evo Morales Ayuma para la historia, recientemente publicado.

El libro también recuerda cuando Morales aseguró que los pollos tratados con hormonas femeninas provocaban desviaciones sexuales así como calvicie entre los europeos.

La empresa estadounidense de venta de comida rápida, McDonald´s, abandonó Bolivia en el año 2002 debido a la quiebra.

Fuente Original de esta noticia http://cnnespanol.cnn.com

La estrategia de la cucaracha

noreply@blogger.com (.) — Tue, 31 Jul 2012 00:56:00 +0000

Empresas ‘dinosaurio’ como Kodak, la línea celular de Motorola o Blockbuster, entre otras, fueron extinguidas por un asteroide que originó cambios radicales en breves periodos de tiempo.
Considera usted que la estrategia de su empresa está bien adaptada a su industria? ¿Tiene bien identificadas las ventajas competitivas de su organización y se preocupa por conocer las de sus competidores? ¿Su organización es capaz de aprovechar al máximo esas ventajas y, al mismo tiempo, explotar las debilidades de sus competidores?

Si así es, le tengo buenas noticias: su empresa es el ‘Tiranosaurio Rex’ de su industria. Pero, al mismo tiempo, le tengo malas noticias: su empresa es el ‘Tiranosaurio Rex’ de su industria.

Funte: http://www.portafolio.co/

Hoy en día hablar de dinosaurios implica referirse a personas u organizaciones anticuadas y poco competitivas, pero eso no siempre fue así.
Hubo un tiempo en que los dinosaurios eran la forma de vida dominante sobre la tierra, la mejor adaptada y con claras ventajas sobre las demás. Y había uno entre ellos que se destacaba y contra el que ninguno deseaba competir. Su supremacía era tal, que los científicos lo llamaron el ‘rey de los dinosaurios’: el Tiranosaurio Rex.

Sin embargo, hoy todo lo que queda de esta especie son unos pocos huesos aquí y allá. ¿Qué le pasó al Tiranosaurio Rex? ¿Apareció una nueva especie de dinosaurio mejor adaptada, más fuerte, con sentidos de vista y olfato más desarrollados? No. Al Tiranosaurio Rex lo mató lo mismo que extinguió gran parte de las especies que habitaban nuestro planeta en aquellos tiempos: un asteroide que se estrelló contra la tierra y causó un cambio violento del entorno, para el cual no estaban preparados.

Así que sorprende ver el número de empresas que aún no han aprendido la lección y que apuntan sus estrategias a conseguir posicionarse como el ‘Tiranosaurio Rex’ de su industria, olvidándose las inevitables consecuencias de su decisión.

Kodak fue un tiranosaurio. Dominó una industria por más de un siglo, y hoy ha desaparecido. Lo interesante es que a Kodak no la derrotó Agfa o Fuji, los otros dinosaurios con los que competía. Le cayó un asteroide desde el sector de la electrónica, llamado ‘cámaras digitales’.

En 1973, Motorola fue la primera compañía en lanzar un teléfono portátil, y en 1991 implantó la telefonía celular bajo el sistema GSM. Así mismo, tuvo enormes éxitos con sus modelos StarTac y RAZR, que le reportaron un fuerte liderazgo en ventas. Sin embargo, en 2011 Motorola vendió su unidad de telefonía móvil a Google, luego de que esta perdiera US$ 4.300 millones entre 2007 y 2009. Motorola fue incapaz de adaptarse al asteroide de los smartphones, liderado por Research in Motion (BlackBerry), Apple y HTC.

De igual forma, a Blockbuster no la derrotó una cadena de videoclubes con mejor selección de películas. De hecho, el sector entero de videoclubes ha desaparecido. Su asteroide es una combinación de Internet y TV por cable, que ha derivado en que si alguien desea ver una película, no tiene que salir de su casa a buscarla, acertar en el momento que esté disponible, y luego salir de nuevo para devolverla.

La lista de empresas ‘tiranosaurio’ que se declaran en bancarrota aumenta a diario, y en todos se da la misma situación: la causa de la muerte no es un competidor más poderoso, sino profundos cambios en el entorno.

Lo curioso es que si bien el asteroide cambió el entorno para todos, hubo especies que no se extinguieron. Quizá el ejemplo más conocido es el de las cucarachas, que si sobrevivieron no fue gracias a su fuerza, ferocidad o tamaño, sino por ser capaces de adaptarse a los cambios del entorno.

Un aspecto notable de estos insectos es que no cambiaron su ‘estrategia’. No tuvieron que mutar o convertirse en otra especie para sobrevivir. Es más, las cucarachas que aplastamos hoy son esencialmente las mismas que convivían con los dinosaurios.

La irrupción de nuevas tecnologías, los cambios en hábitos de consumidores y la globalización implican que en la actualidad ningún sector o industria pueda considerar que está a salvo de que le caiga un ‘asteroide’ que origine cambios radicales en breves períodos de tiempo.

Por el contrario, en el contexto competitivo de hoy en día, la norma es precisamente que caigan varios ‘asteroides’ cada semana. Y en esta coyuntura de alta inestabilidad e incertidumbre tienen mucho más chance de sobrevivir las empresas cuya estrategia les permita resistir a fuertes cambios en el entorno, que aquellas que se centren solamente en dominar un determinado sector.

Probablemente a nadie le guste identificar la estrategia de su empresa con una cucaracha pero la realidad es que hoy, como hace varios millones de años, tiene muchas más posibilidades de sobrevivir una cucaracha que un tiranosaurio.

Raúl Lagomarsino / Director Académico de INALDE

¿Quién controla la alimentación del planeta?

noreply@blogger.com (.) — Fri, 27 Jul 2012 22:39:00 +0000

¿Quién controla la alimentación del planeta?

Tiene 59 años y jamás concede entrevistas. Seguramente, su nombre y el de su empresa no le digan nada. Pero por sus manos pasa la mayoría de los alimentos que usted pueda imaginar. Cargill es una de las cuatro compañías que controlan el 70 por ciento del comercio mundial de comida. Mientras el mundo se enfrenta a la mayor crisis alimentaria en décadas, ellos hacen caja ‘leyendo los mercados’… Así funciona.

Fuente: www.cannabiscafe.net

xlsemanal.finanzas.com

Usted no lo sabe, pero la tostada de su desayuno es una mercancía más valiosa que el petróleo. La harina con la que está hecha tiene nombre: Cargill. ¿Le suena? Pues también se llaman Cargill la grasa de la mantequilla que unta su tostada y la glucosa de la mermelada que la endulza. Cargill es el pienso que engordó a la vaca lechera y a la gallina que puso los huevos que se fríen en la sartén. Cargill es el grano de café y la semilla de cacao; la fibra de las galletas y la bebida de soja. ¿El endulzante del refresco, la carne de la hamburguesa, la sémola de los fideos? Cargill. Y el maíz de los nachos, el girasol del aceite, el fosfato de los fertilizantes... ¿Y qué me dice del biocombustible de su coche, ese almidón que las petroleras han refinado para convertirlo en etanol y mezclarlo con gasolina? Adivine.

No, no busque marca o etiquetas; no las encontrará. Cargill ha pasado de puntillas por la historia. ¿Cómo puede ser que una empresa fundada en 1865, con 131.000 empleados repartidos en 67 países, con unas ventas anuales de 120.000 millones de dólares que cuadruplican la facturación de Coca-Cola y quintuplican la de McDonald’s, sea tan desconocida? ¿Cómo se explica que una compañía tan gigantesca que sus cuentas superan la economía de Kuwait, Perú y otros 80 países haya pasado tan inadvertida hasta ahora? En parte, porque es una empresa familiar. Sí, sus números pasman, pero Cargill no cotiza en Bolsa y no tiene que dar explicaciones. Sus socios son un enjambre de tataranietos de los fundadores, los hermanos William y Samuel Cargill, campesinos de Iowa que levantaron un imperio en el siglo XIX gracias a un ascensor de cereal arrimado a la vía del tren en un pueblecito de la pradera que no venía en los mapas. Más tarde, un cuñado -John MacMillan- tomaría las riendas. Durante décadas, los Cargill y los MacMillan fueron añadiendo silos de grano, molinos harineros, minas de sal, mataderos y una flota de barcos mercantes. Hoy, unos 80 descendientes se reparten los dividendos y juegan al golf. Poco más se sabe de ellos, salvo que los varones visten falda escocesa en las fiestas para honrar a sus antepasados. Y que siete se sientan en el consejo de administración y están en la lista Forbes de los más ricos del planeta, con fortunas que rondan los 7000 millones por cabeza. El presidente de la compañía es Greg Page, un tipo flemático al que le gusta decir, con cierta sorna, que Cargill se dedica «a la comercialización de la fotosíntesis».

Pero no está el patio para bromas. Los precios de los alimentos básicos se han disparado en el último año: el trigo, un 84 por ciento; el maíz, un 63, y el arroz, casi un diez; los tres cereales que dan de comer a la humanidad. Son máximos históricos, advierte la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Por encima de los que en 2008 causaron revueltas en 40 países y condenaron a la hambruna a 130 millones de personas. Y los precios seguirán subiendo, pronostica Financial Times. «El coste de los cereales es crítico para la seguridad alimentaria porque es la materia prima de referencia en los países pobres. Si los precios continúan elevándose, habrá más algaradas.»

Las razones son múltiples. Un cóctel de sequías, malas cosechas y especulación. Pero los ganadores son muy pocos. Y entre ellos están las mastodónticas empresas que controlan el comercio mundial de cereales. Cargill ha triplicado sus beneficios en el último semestre y sus ganancias superarán los 4000 millones de dólares, récord alcanzado en 2008 en el río revuelto de la crisis alimentaria. La compañía apostó a que la sequía en Rusia, uno de los grandes productores mundiales, obligaría a Vladimir Putin a prohibir las exportaciones para asegurar el consumo interno. Y acertó. «Hicimos un buen trabajo ‘leyendo los mercados’ y reaccionamos con rapidez», explicó una portavoz de Cargill. ¿En qué consiste esa reacción? En esencia, se trata de jugar al Monopoly comprando cosechas en el mercado de futuros, en ocasiones antes de que se plante una sola semilla. Y moviéndolas de un lugar a otro del planeta, allá donde resulte más rentable.

Las grandes cerealeras basan su poder en el control de las redes de distribución. Silos, almacenes, ascensores de grano estratégicamente situados en los tendidos ferroviarios, flotas mercantes transoceánicas... No poseen la tierra. Prefieren que los agricultores corran el riesgo de perder la cosecha. Si hay abundancia, las compañías hacen acopio y esperan. Si un desastre climático arruina la producción en un lugar del mundo, tienen la capacidad para transportar los excedentes desde otros lugares, por lejos que estén.

Es un juego arriesgado. Rusia, por ejemplo, suministraba a Egipto y otros países árabes. Cargill vio venir el desabastecimiento antes que nadie -por algo tiene un servicio de inteligencia que han comparado al de la CIA: utiliza satélites de comunicación, sensores de clima y un ejército de informadores y ‘ topos’ en los gobiernos- y se adelantó a sus competidores: las también estadounidenses Archer Daniels Midland (ADM) y Bunge y la francesa Louis Dreyfus. Estas cuatro firmas -todas, centenarias, familiares y muy reservadas- controlan en torno al 70 por ciento del comercio mundial. Así que Cargill acaparó trigo de otros productores para colocarlo en los puertos del norte de África y apretó las clavijas en el precio. Negocio redondo. Solo que el pan subió en todo el Magreb y el espectro del hambre se sumó al ansia de libertad. La mecha de la revolución estaba preparada para que Facebook la prendiese.

Para apagarla, algunos países árabes han incrementado sus importaciones de trigo, como Argelia y Arabia Saudí. Ejemplo que han seguido otros gobiernos, como el de México, escarmentado por la reciente crisis de las tortillas y donde grupos de desesperados armados con piedras y machetes asaltan los trenes cargados de cereal y los saquean, a razón de 35 toneladas cada mes. Pero acumular reservas provoca que los precios sigan al alza. Pura ley de la oferta y la demanda. Y la demanda no deja de crecer. Porque la población mundial aumenta y porque la emergente clase media china e india come cada vez más y mejor. Las inundaciones en Australia y Paquistán también han contribuido a que escasee el grano. Las reservas mundiales actuales totalizan 432 millones de toneladas, lo que equivale a solo 70 días de consumo, que bajarán a 64 en primavera.

«Hemos entrado en un terreno peligroso. El precio mundial combinado de cereales, grasas vegetales, productos lácteos, carne y azúcar lleva seis meses consecutivos subiendo y ha superado los niveles del último pánico alimentario. Y todavía hay margen para que se encarezcan mucho más si la ola de calor en Argentina se convierte en sequía, o si Ucrania y Rusia vuelven a tener malas cosechas», explica Abdolreza Abassian, economista jefe de la FAO. El Banco Mundial prevé que los precios elevados se mantendrán al menos hasta 2015. Hay quien va más allá y considera el cambio climático otro factor inflacionario. Algunos expertos estiman que por cada grado que aumente la temperatura se perderá un diez por ciento de la producción agrícola. «La era de los alimentos baratos ha terminado», sentencia Gonzalo Fanjul, de Intermón Oxfam. La cesta de la compra en América Latina ya se ha encarecido un 45 por ciento desde el verano. Y el relator especial de la ONU en derecho alimentario, Jean Ziegler, considera un «genocidio silencioso» que cientos de millones de toneladas de cereal se quemen como biocarburantes.

Con estas perspectivas, que los especuladores entrasen a saco en el mercado de materias primas y hayan convertido la Bolsa de Chicago -el parqué de referencia en materias primas- en un casino donde las fichas son habas, granos y frijoles estaba cantado. Es algo que viene sucediendo desde que estalló la crisis financiera en 2007. La burbuja inmobiliaria y crediticia es ahora una burbuja alimentaria. Según la desaparecida consultora Lehman Brothers, alrededor de 270.000 millones de dólares habrían emigrado de Wall Street a la caza de chollos en los contratos de futuros de Chicago, cuyas ganancias se han disparado un 65 por ciento en el último año. Bancos de inversión, fondos de pensiones y de alto riesgo (hedge funds) se están dando un festín a costa del hambre de millones de personas. Se aprovechan de mecanismos tan sofisticados que les permiten apalabrar compraventas descomunales desembolsando un porcentaje muy pequeño del valor de mercado. «¿Cómo es posible que un especulador pueda adquirir el 15 por ciento de la producción de cacao sin pagar un céntimo para revenderla después?», se preguntaba, escandalizado, el presidente francés, Nicolas Sarkozy.

Pero estos recién llegados no dejan de ser unos advenedizos en un negocio controlado desde hace más de un siglo por los mismos de siempre: las cerealeras surgidas al calor de la Revolución Industrial, cuando millones de campesinos emigraron a las ciudades y dejaron de comer lo que cultivaban para depender del pan. En Europa, las dinastías del trigo surgieron a lo largo del Rin: los Fribourg (Continental), los Louis-Dreyfus y los Bunge. De origen humilde, se ganaron la amistad de reyes y tuvieron algunos momentos de gloria. En 1870 salvaron de la hambruna a los parisinos que, cercados por el Ejército prusiano, se comían sus propias mascotas. Y en 1917 burlaron el bloqueo de los submarinos alemanes que estrangulaban las rutas de abastecimiento a los países aliados. Después de la Segunda Guerra Mundial, el Plan Marshall sirvió para colocar los excedentes norteamericanos y alimentar a medio mundo, incluida España. Fueron esfuerzos heroicos, aunque muy bien remunerados.

Hoy, el mundo les pide que estén a la altura de las circunstancias. Pero el negocio es el negocio. Hay un dicho en Argentina: «Bunge le da al campesino crédito, le vende la semilla y le compra el grano. Y cuando la cosecha está lista, le vende la soga para ahorcarse». Por eso, algunos organismos piden que se cree una reserva mundial de grano de la que puedan echar mano los gobiernos cuando haya escasez y que, además, sirva para estabilizar los precios. Porque esta vez, advierte la ONU, además de condenar a millones de personas a no poder llenar el estómago en los países desfavorecidos, todos notaremos en mayor o menor medida las consecuencias de la burbuja alimentaria.

Carlos Manuel Sánchez

ONU: 25% de jóvenes latinoamericanos ni estudia ni trabaja

noreply@blogger.com (.) — Fri, 27 Jul 2012 19:59:00 +0000

Link de la Fuente: http://www.eleconomista.net
Naciones Unidas informó hoy en México que la región latinoamericana enfrenta un problema de oportunidades para sus jóvenes ya que un 25% de ellos ni va la escuela ni tiene un empleo.

"El 25% de los jóvenes de América Latina no estudia ni trabaja, uno de cada cuatro de los jóvenes de 15 a 24 años no están insertos en ningún marco de institucionalidad ni educativa ni laboral, y sin duda este es un elemento importante a considerar", dijo la número 2 del Programa de la ONU para el Desarrollo (PNUD), Rebeca Grynspan.

Durante los trabajos de la XVIII Reunión Plenaria del Círculo de Montevideo que se celebran en México, la costarricense explicó que existe una correlación "entre conflictividad social y violencia con el nivel de desigualdad" en los países latinoamericanos que, por ejemplo, no existe con la pobreza.

"No me malinterpreten porque sé que el crimen organizado y el narcotráfico son un fenómeno que tiene una dinámica y origen propio pero sin duda se nutren de una oferta de mano de obra de la juventud excluida", apuntó.

Recordó que en promedio en el mundo la desigualdad reduce en un 23% el índice de desarrollo humano (IDH), según datos de la ONU, y en algunos países, como Uruguay, es un 16%, en México el 23% y en Colombia "más del 30%".

Adelantó también que "Latinoamérica va a cumplir con el 80% de las metas propuestas" en los Objetivos de Desarrollo del Milenio, indicadores adoptados en 2000 tomando como base la situación de 1990 y como fecha límite de cumplimiento 2015.

Dijo que la región ha reducido "significativamente" la pobreza y la desigualdad en los últimos años.

Sobre el mismo asunto, el titular de la Secretaría General Iberoamericana, Enrique Iglesias, dijo que el desempleo planteaba hoy "un serio problema (...) pues hay 75 millones de jóvenes desempleados en el mundo, 200 millones de jóvenes que viven con menos de $2".

"A diferencia de la juventud del pasado, a diferencia de las juventudes de la edad dorada de la vida, que era la edad de la aventura, hoy día tenemos una juventud con miedo", destacó.

El uruguayo Iglesias recordó que en los conflictos y situaciones violentas que hay en el mundo "un gran número de muertos es gente joven", y que uno de sus renovados temores es el de no poder insertarse en la sociedad a la que pertenecen, lo que detectó en Europa.

Hoy celebra la XVIII Reunión Plenaria del Círculo de Montevideo la segunda jornada de sus trabajos en México, donde el encuentro terminará con una declaración final.

Aceite de palma, peligroso para la salud y el medio ambiente

noreply@blogger.com (.) — Thu, 26 Jul 2012 16:27:00 +0000

Hace casi 20 años, cuando trabajaba en un periódico de Madrid, recibí la visita de un hombre inquietante. Era médico nutricionista quien, asustado por la proliferación en los comedores escolares de los aceites industriales, iba de uno a otro medio de comunicación tratando de lograr su prohibición en España dado los graves problemas de salud que, en su opinión, podían acarrear en los niños. Me habló en concreto de los aceites de palma y coco, vegetales sí, pero tan peligrosos o más que las grasas animales por su alta concentración de grasas saturadas, las que aumentan los niveles de colesterol. No recuerdo su nombre, pero evidentemente perdió su batalla personal contra estos productos, cada vez más utilizados en las cocinas colectivas en detrimento de nuestros aceites mucho más sanos de oliva y girasol.

para entender un poco mas sobre esta preocupación haremos un paréntesis en el reportaje de 20minutos.es y profundizaremos un poco mas en los tipos de grasas y importancia para el cuerpo

Sabemos que algunos tipos de grasas son esenciales para el organismo porque nuestro cuerpo no puede producirlos, por lo tanto, sólo los obtenemos con la dieta. Sin embargo, existen otros ácidos grasos de los cuáles debemos cuidarnos porque consumidos en exceso, son un riesgo para la salud. Entonces, hoy pretendemos mostrarte el tipo de grasa que contienen los diferentes aceites.

Para saber un poco más y escoger sabiamente, te mostraremos qué tipo de grasa conforman los diferentes aceites que poseen 99.9% de grasa pero de diferente calidad nutricional. En la siguiente tabla figuran diferentes aceites y el porcentaje que poseen de ácidos grasos saturados (AGS),monoinsaturados (AGM) y poliinsaturados (AGP).

Recordemos que los ácidos grasos monoinsaturados son los que debemos consumir en mayor medida, seguido de los ácidos grasos poliinsaturados que se recomiendan representen el 10% del total de las grasas ingeridas y por último, es aconsejable que el 7% o menos de las grasas de la dieta sean saturadas.

Siempre es prioritario escoger aceites con mayor contenido en ácidos grasos monoinsaturados y reducir aquellos con mayor aporte de ácidos grasos saturados que pueden aumentar el colesterol malo en sangre si abusamos de ellos.
En función de estos datos, podrás elegir la mejor variedad de aceite en función de su calidad nutricional, de su disponibilidad y por supuesto, de vuestra preferencia.

Fuente de la Informacion

Pero si el aceite de palma es malo para nuestra salud, es todavía mucho peor para la salud de nuestro planeta. La selva tropical está desapareciendo a gran velocidad en el mundo para instalar sobre sus desolados campos gigantescas plantaciones de palma aceitera. Con ellas, especies en peligro de extinción como los orangutanes también desaparecen. El aceite de palma procedente de la deforestación se vende a corporaciones multinacionales como Unilever, Nestlé y Procter & Gamble, y a otras grandes marcas de la alimentación, cosmética y biocombustibles, de acuerdo con las denuncias presentadas por Greenpeace. Como nos recuerdan desde Ecologistas en Acción, más de 200 organizaciones, redes y movimientos sociales de 41 países han denunciado ya, en una “Declaración Internacional”, la producción industrial del aceite de palma en los países tropicales. Sin embargo, el posicionamiento frente a las grandes multinacionales que controlan el mercado es extremadamente peligroso. Y no es una exageración. La semana pasada uno de los promotores en Colombia de esta declaración, Walberto Hoyos Rivas, fue asesinado por pistoleros paramilitares en el territorio colectivo del Curvaradó, al norte del país. En la región donde Hoyos Rivas ha muerto, el negocio con el aceite de palma ha significado el despojo con violencia de tierras colectivas de comunidades negras, así como la constitución de 13 empresas del sector palmero vinculadas al paramilitarismo. Su asesinato se suma a los 140 crímenes contra estas comunidades y 13 desplazamientos forzados, según ha explicado Henry Ramírez Soler, de la Comisión Intereclesial de Justicia y Paz de Colombia. Esta muerte coincide con la celebración en Cartagena de Indias (Colombia) de la primera reunión latinoamericana de la ‘Mesa Redonda de Aceite de Palma Sostenible’ para promocionar los monocultivos de palma aceitera. Es su lavado verde. Tratan así de mejorar la mala imagen cosechada en los numerosos países donde están acabando con pueblos y bosques enteros como Indonesia, Malasia, Papúa Nueva Guinea, Filipinas, Camerún, Uganda, Costa de Marfil, Camboya y Tailandia, así como en Colombia, Ecuador, Perú, Brasil, Guatemala, México, Nicaragua y Costa Rica.

Toda esta preocupante información me tiene desbordado. ¿Se te había ocurrido alguna vez que el aceite donde se fríen las patatas del menú de un restaurante cualquiera puede llevar aparejado tanto sufrimiento, tanta destrucción, tanta bellaquería? ¿Podremos alguna vez parar todo este sinsentido? Para terminar, te incluyo de nuevo el vídeo con el que Greenpeace pide el boicot a Unilever, una de las multinacionales que más daño están haciendo a nuestro planeta con el cultivo incontrolado de palma aceitera.Fuente: http://blogs.20minutos.es/cronicaverde

El daño al medio ambiente de los países productores

El Secreto de los Nuevos Ricos los chinos

noreply@blogger.com (.) — Thu, 26 Jul 2012 14:26:00 +0000

El Secreto de los Nuevos Ricos los chinos como es que en un pais donde esta pasando por su peor momento y banca rota inminente un desempleo alarmante estos asiáticos se están convirtiendo en los nuevos ricos cuales son sus secretos ademas de un top 10 de las reglas fundamentales que cumplen todos los chinos para triunfar en España

Diez tendencias de alimentación sana que están de moda

noreply@blogger.com (.) — Wed, 25 Jul 2012 18:48:00 +0000

En Estados Unidos se están desarrollando distintas iniciativas con la finalidad de mejorar la alimentación

En el país del norte parece que la gente se ha vuelto más consciente con la alimentación y es que el sobrepeso es un problema que afecta a muchas personas. Estas iniciativas para mejorar vienen tanto desde el Estado, como de la industria y el ciudadano de a pie.

La página web del canal de televisión “Food Network”: http://www.foodchannel.com/stories/2525-top-ten-trends-in-healthy-eating ha hecho una lista de estas diez tendencias que han surgido en su país. Un par de esas iniciativas podrían replicarse en el nuestro.Aunque este post fue publicado ya hace mas de dos años en el portal de http://elcomercio.pe
la incidencia es total pues cada vez la tendencia es mas marcada como media para bajar los altos indices de muertes por obesidad

EDUCACIÓN SOBRE ALIMENTOS
Los consumidores se han vuelto más inteligentes a la hora de comer saludable y es que el afán de alargar la juventud los ha llevado a ello. Esta búsqueda ya no es solo una expresión de vanidad, sino que se ha enfocado en la salud. La gente presta mayor atención a las etiquetas de los productos y preguntan más sobre información relacionada a la salud cuando salen a comer. La gente con necesidades especiales en su dieta (como dietas sin gluten, o baja en carbohidratos) está bien informada.

LA SALUD ENTRETIENE
“The Biggest Loser” es uno de los programas de la NBC con mayor ráting: el concursante que pierda más peso es el ganador.

“Food Revolution” de Jamie Oliver es el programa donde el famoso chef inglés le enseña a todo un pueblo estadounidense a comer bien. Se graba en Huntington, West Virginia, la ciudad menos saludable de Estados Unidos. Debutó en marzo y se convirtió en un éxito.

“Food Inc.”, un documental que denuncia muchos aspectos de la industria alimentaria estadounidense fue nominado al Óscar. También se ha creado un programa llamado “Yoga for Foodies”, donde un especialista viaja por todo el país enseñando sobre yoga, música, comida y vino.

MANTENLO SIMPLE
La gente quiere alimentos honestos, alcanzables, cercanos y sostenibles. Los consumidores están buscando etiquetas limpias, comida con pocos ingredientes y muy básicos. Prefieren ver azúcar en vez de jarabe de maíz con alta fructuosa.

Ahora buscan granos enteros y fibra y menos preservantes y aditivos. Simple y sano como un bol de quaker en la mañana. Y las marcas lo han notado, como Häagen-Dazs, la famosa marca de helados que acaba de sacar una línea de cinco sabores y cada uno contiene solo cinco ingredientes. El helado de vainilla, por ejemplo, está hecho de leche, crema, azúcar, yema de huevo y extracto de vainilla.

LA LEGISLACIÓN Y EL BUEN COMER
Distintos estados en el país del norte han empezado a legislar sobre la comida. En Philadelphia, por ejemplo, las leyes exigen que, en los menúes de los restaurantes, se publique las calorías del plato en letras igual de grandes que el nombre de este.

En Nueva York, el municipio está presionando para que salga una norma que prohíba el exceso de sodio. Esto ya ha sucedido en esta misma ciudad con las grasas trans.

LAS CADENAS CUENTAN CALORÍAS
Las cadenas de restaurantes se han sumado a la tendencia de sumar calorías. En KFC se promociona el pollo a la parrilla de 395 calorías. En Taco Bell, una cadena de comida rápida tipo texmex que no tuvo mucho éxito en nuestro país, ha empezado una campaña muy similar. Applebee’s, otra muy famosa, promociona comidas de 550 calorías en televisión utilizando personas comunes.

UNA HISTORIA AGRIDULCE
Por un lado, el azúcar se ha vuelto otra vez popular para combatir el jarabe de maíz alto en fructuosa. Se han puesto de moda las bebidas endulzadas con azúcar de caña. Sin embargo, el azúcar sigue siendo el malo de la película. En muchos colegios del país del norte se están prohibiendo las máquinas expendedoras de gaseosas. Y el presidente Obama ha dado la idea de un impuesto para las bebidas endulzadas.

SÚPER COMIDAS SÚPER TELEVISADAS
Las comidas muy sanas se han convertido en las nuevas celebridades. A los ingredientes con propiedades nutricionales altas se les ha dado mucha cobertura mediática en Estados Unidos, como sucedió con una baya de China en estos últimos meses. No importa cuál será el nuevo “súper alimento”, pero contará con una atención mediática desmedida que permitirá que las personas conozcan sus propiedades.

FRESCO, NO PROCESADO
Procesado, según el medio norteamericano, se ha vuelto una palabra maldita en lo que a nutrición se refiere. Y es que la gente prefiere ahora la comida fresca, hecha de ingredientes reales y, si es posible, hasta desean conocer la procedencia exacta. Los mercados de granjeros se vuelven más populares y la gente ha aprendido a comer por temporadas.

LA DEMANDA DE LOS ANTIOXIDANTES
Estos mantienen la salud fuerte y con el temor de que la H1N1 regrese recargada en este año, las personas están comiendo alimentos ricos en antioxidantes, como los cítricos, para fortalecer su sistema inmunológico. Las comidas con altos niveles de omega 3, como los pescados grasosos, también son muy buscados.

LO ORGÁNICO ESTÁ DE MODA
La comida de este tipo ha dejado los mercados especializados y ha conquistado espacios en los supermercados más comunes de Estados Unidos como Wal-Mart o Target. Este tipo de alimentos se ha vuelto más accesible. La gente sabe qué productos son mejores en su versión orgánica –como las frutas- porque no han estado en contacto con pesticidas. Existen otras comidas que no necesariamente tienen que serorgánicas porque crecen de todas formas en un estado más natural, sin tanta intervención, como el espárrago, la palta o la piña.

Salvando las diferencias entre el país del norte y el Perú, ¿qué medida de estas cree usted que debería adoptarse en nuestro país?

los dos puntos de vista de la Campaña Mundial para detener las atrocidades de JOPSEPH KONY

noreply@blogger.com (.) — Fri, 09 Mar 2012 19:15:00 +0000

Punto de vista interesante y diferente sobre este tema :
Fuente:http://resonanciamagazine.com/2012/03/kony-2012-viralizacion-y-activismo-politico/ http://pulsociudadano.com

Mientras#kony2012 se convertía en TT mundial y en México Twitter entraba en la fiebre humanitaria coninvisible children y Uganda, las informaciones sobre Joseph Kony y su sectario ejército ugandés que secuestra y mutila niños, han generdo una campaña mundial cuestionada por su populismo sensacionalista y por asumir una agenda secreta vinculada a los intereses geoestratégicos de EU. Dos artículos ponen en contexto la nueva moda de la indignación teledirigida.

Pretextos humanitarios e intervención militar: las verdaderas razones de la campaña contra el loco Kony.

Joseph Kony, el nuevo villano mundial (Foto: ryanseacrest.com)

Este ensayo publicado en Rebelion el 20 de octubre del 2011 pone el dedo en la llaga. O deconstruye el revuelo mediático sobre los horrores que se viven en Uganda como un instrumento para controlar tanto el proceso político en Uganda como la vecina Somalia y las relaciones del hasta ahora fiel alidado, el presidente Yoweri Museveni, con el tradicional enemigo de EU Irán y en especial sus negocios con China. Para curarse de buenas intenciones, sirva este artículo:

El LRA es una milicia religiosa sectaria dirigida por Joseph Kony, que afirma ser el “portavoz” de Dios. Inspirado por una combinación de misticismo y retórica cristiana, se le ha acusado de llevar a cabo gran cantidad de atrocidades a lo largo de los últimos veinticinco años, incluyendo el secuestro de niños para que luchen en la milicia, el hecho de tener esclavas sexuales, la violación de mujeres y la muerte de miles de personas.
La intervención de Washington no está motivada por la preocupación por estas atrocidades, muchas de las cuales las cometen las propias fuerzas estadounidenses en países que están ocupados por Estados Unidos o las fuerzas a las que respalda este país por toda África. Su objetivo fundamental es asentar los intereses imperialistas estadounidenses en África y contrarrestar la influencia cada vez mayor de otras potencias importantes en la región, particularmente China.
A Washington le preocupan especialmente los crecientes conflictos en el vecino Sudán tras las partición del país. Sudán del Sur, que declaró su independencia de Jartum el 9 de julio tras un referéndum, tiene unas vastas reservas de petróleo y goza del respaldo estadounidense. Sudán es uno de los principales suministradores internacionales de petróleo (Véase: Partition of Sudan prepares way for further conflicts).
La semana pasada el ministro del Interior de Sudán del Sur Alison Manani Magaya afirmó que Sudán del Norte está proporcionando al LRA apoyo y campos de adiestramiento para preparar ataques fronterizos contra Sudán del Sur desde Uganda. “Tienen un campo de adiestramiento en la frontera entre Western Bahr el Ghazal y Darfur, donde han sido adiestrados y aprovisionados”, declaró Magaya. Añadió que se “reforzarán” 27 puntos de entrada a lo largo de la frontera entre Uganda y Sudán del Sur para hacer frente a la amenaza del LRA.
Los comentarios de Magaya se hacían eco de las observaciones hechas por Hilde Johnson (representante especial del Secretario General de la ONU y el más alto funcionario de la ONU en Sudán del Sur), quien afirmó que el LRA se está desplazando hacia la frontera entre Darfur (Sudán del Norte) y Western Bahr en Ghazal (ahora en Sudán del Sur).
La intervención estadounidensetambién está dictada por la creciente preocupación acerca de las lealtades del gobierno de Uganda. Según un cable estadounidense filtrado por WikiLeaks, Washington sigue de cerca la creciente influencia económica de China en Uganda. Un cable, fechado el 17 de febrero de 2010, ilustra esta preocupación: “Se siguen acelerando en todos los frentes las relaciones económicas de China con Uganda, lo que convierte a China en uno de los principales inversores extranjeros en el país [...] . Un mayor asesoramiento e inversiones chinas en Uganda ha generado un cierto resentimiento debido a la percepción local de que las inversiones chinas favorecen sus propios negocios” (Seguir leyendo…)

¿Todos contra Joseph Kony? ¿Y por qué?

Pero el revuelo en redes sociales ya está creado, así que mejor reproducir un buen análisis de esta campaña cuestionada incluso por el mundo geek.

Kony 2012: viralización y activismo político / Pedro Escobar

El día de ayer el trend topic #kony2012 dio la vuelta al mundo. Se trata de una iniciativa innovadora destinada hacer del dominio público las atrocidades de Joseph Kony, un dirigente africano que por más de 20 años ha cometido crimenes que rozan los límites del genocidio en Uganda.

La estrategia parece simple: Viralizar a Joseph Kony con el fin de detonar una pregunta inicial ¿Quién es Kony? y ¿Por qué se le asocia con el 2012? Para responder a estas preguntas se ha dado a conocer la página www.kony2012.com en la que se puede acceder a una película online que da detalles sobre este oscuro personaje y sobre las acciones mediáticas y de propaganda que la asociación norteamericanaInvisible Children llevará a cabo a partir del 6 de marzo y hasta el 31 de diciembre de 2012 con el fin dearrestar a Joseph Kony.

El problema del proyecto Kony 2012 y de la película es la escasa información que se ofrece sobre este personaje. A través de una narración en primera persona, el cineasta Jason Russell da a conocer su relación con Jacob, un niño nativo de Uganda que escapó prodigiosamente de las garras de Kony, de quien sólo conocemos que es un líder rebelde con un enorme poder en el país africano, que tiene fama de ordenar el asesinato y la mutilación de sus opositores y su costumbre de secuestrar niños y niñas con el fin de entrenar a los varones como mercenarios y convertir a las niñas en trabajadoras sexuales.

Teniendo en cuenta antecedentes como la brutalidad genocida en Darfur, no dudamos que Kony sea un personaje siniestro, sin embargo, la película fracasa rotundamente en su intención de dar a conocer al personaje. No se aportan detalles sobre las filiaciones políticas de Kony, sus vínculos con esferas de poder o algún otro dato de importancia que justifique su impunidad durante más de 20 años.

Otro punto débil del video es la subjetividad con que se aborda el tema, ya que el cineasta Jason Russell recurre a la inocencia de su hijo Gavin (un niño de poco menos de 5 años) para sensibilizar al público sobre un tema que ya de por si apela al sentido común del público. ¿Hace falta recurrir a ese sentimentalismo para justificar la intervención militar?

También es un tanto paradójico que el autor fundamente las acciones pacifistas de su iniciativa en los cargos que la Corte Criminal Internacional ha señalado en contra de Joseph Kony, pues en el mismo video los activistas solicitan la intervención militar norteamericana aun cuando Estados Unidos, junto con Sudán e Israel han decidido dejar de pertenecer a esta institución internacional.

También vale la pena destacar que en el video aparece al menos en tres ocasiones una especie de lista de “criminales más buscados” en la que aparece como número 1 Joseph Kony, pero en la que también se muestra repetidamente a Muamar Kaddafi. Un dirigente que, pese a las innegables atrocidades que cometió en su país, fue asesinado sin ser juzgado por sus crímenes bajo la supuesta complicidad norteamericana.

Aunque las intenciones de la campaña Kony 2012 a todas luces son moralmente correctas, llama la atención el ejercicio de activismo político con fines bélicos que este tipo de iniciativas sugiere, ya que en ningún momento se menciona la mediación de la ONU o la UNICEF como alternativas para el rescate de los niños afectados. Como se anuncia al principio del video de instrucción, actualmente hay 750 millones de personas suscritas a Facebook, muchas más de los habitantes totales en el planeta hace 100 años.

Es evidente que hay ahí una fuerza que puede ser influenciada con el fin de lograr cambios importantes, la pregunta es: ¿Cuantos de esos usuarios se cuestionará el planteamiento y reflexionará antes de tomar partido en instintivamente en estas acciones? La respuesta esta en sus manos.

La importancia del arroz para la economía y la seguridad alimentaria en Cuba

noreply@blogger.com (.) — Wed, 07 Mar 2012 20:07:00 +0000

Fecha de publicación:05/03/2012

País: Cuba

Para más del 90 por ciento de las familias cubanas el arroz es un plato esencial en la alimentación diaria. Para muchas, si falta, pueden tener manjares que sienten que no "comen".

De aquí que la sustitución de importaciones del cereal sea un reto inaplazable entre los objetivos de los agricultores cubanos, más cuando este producto se considera "flojo" y en los dos últimos decenios el comercio mundial se ha mantenido fluctuante y con una tendencia de permanecer alto su precio.

Una información general de la FAO indica que "el doble revés de los precios altos de los alimentos y la desaceleración económica ha empujado a otros 115 millones de personas hacia la pobreza y el hambre. En el 2009, el número total de personas hambrientas en el mundo alcanzó el millar de millones... Sin embargo, la fuerte subida del precio de los alimentos experimentada recientemente podría traducirse en un nuevo aumento de esta cifra".

La Isla importa una considerable cantidad de todo lo que consume y no escapa -como reseña la FAO- a estar en la lista "de los más pobres del mundo que ya dedican entre el 60 y el 80 por ciento de sus escasos ingresos a los alimentos", incluso cuando el cruel bloqueo económico impuesto por los Estados Unidos le obliga a encarecer las gestiones elementales para suplir las necesidades de la población, ya sean tarifas arancelarias, distantes fuentes de abastecimientos o trabas para realizar contratos más factibles, entre otras grandes dificultades que tensan diariamente su afectada economía.

A mediados del pasado año, efectivos del Instituto de Investigaciones de Granos en Cuba destacaban que el primer reto es producir lo que necesitamos y, aunque se han incrementado las áreas de siembra en los últimos tiempos, todavía falta muchísimo para que sea visible todo el esfuerzo que se realiza, pues el país importa el 60 por ciento del arroz que consumen los cubanos, calculado en algo más que 600 mil toneladas y con un promedio de 11 libras per cápita mensual, que arrojan 60 kilogramos anuales.

Las aspiraciones de alcanzar el año próximo hasta un 56 por ciento del abastecimiento con producciones nacionales no es una utopía. Desde el 2009 el Programa de Arroz del Ministerio de la Agricultura anda tras ese empeño y en Las Tunas, por ejemplo, hay cooperativas como la Gonzalo Falcón, enclavada en Dumañuecos, del municipio de Manatí, que con unas 80 hectáreas, mantiene el liderazgo allí y lograron una productividad cercana a la media nacional, de 3,8 toneladas por hectárea, en tanto laboran para abastecer la demanda de la canasta básica local.

De manera general, el sector agrícola acepta el desafío de trabajar para ahorrar unos 120 millones de dólares, que se invierten en la compra de alimentos y que de materializarse en el actual 2012 representarían, en arroz, granos, leche y otros renglones, dejar de importar 206 toneladas de productos. La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) anunció que los precios deben seguir altos y de aquí que el Parlamento Cubano priorice, entre losLineamientos Económicos, el uso de las tierras ociosas y la eliminación de entidades intermedias que frenan la eficiencia y otros males internos existentes en la comercialización.

Palabras clave: arroz, economía, seguridad alimentaria, Cuba

Enlace: http://www.periodico26.cu/index.php/noticias-principales/8663-arroz-en-cuba-imperativo-por-la-economia.html

Author: Graciela Guerrero Garay

Publicado por: Periodico 26 (Cuba)

La ONU pide a México una moratoria para los cultivos transgénicos

noreply@blogger.com (.) — Wed, 07 Mar 2012 13:36:00 +0000

La ONU pide a México una moratoria para los cultivos transgénicos

Fecha de publicación:06/03/2012

País: México

Fuente: Agencia EFE http://www.fao.org

El relator especial de la ONU sobre Derecho a la Alimentación, Olivier de Schutter, pidió hoy a México declarar una moratoria para los cultivos experimentales de maíz transgénico para evitar que contamine a las variedades autóctonas. "Mi posición particular es que, a la espera de un diálogo nacional sobre la materia, necesitamos una moratoria en una mayor expansión de los experimentos autorizados (en 2009 y 2011) a campo abierto de maíz genéticamente modificado", dijo en una videoconferencia desde Ginebra.

De Schutter justificó la necesidad de una moratoria al maíz transgénico en México, que se cultiva a campo abierto y en forma experimental desde 2009, "porque ya está probado que hay riesgos de contaminación que, en cierto momento, pueden ser imposibles de controlar". "Y el resultado de esta contaminación es que más y más zonas de México serán forzadas a abandonar sus tierras y los sistemas tradicionales (de cultivo de maíz) desaparecerán", agregó.

México cuenta con 59 especies y 200 variedades adaptadas de este cereal, usado antiguamente por diversos pueblos y culturas mesoamericanas, como los olmecas y los aztecas. El representante de la ONU recordó "que la inmensa mayoría de los pequeños agricultores de México dependen todavía de las variedades de maíz nativo, que no pertenecen a las corporaciones transnacionales" y que "para ellos es vital" seguir usando esos sistemas.

En el informe sobre su viaje a México el año pasado, el relator considera que la introducción del maíz transgénico "tal vez no sea lo mejor para el país", y "de hecho desvía la atención de los encargados de formular las políticas de problemas más importantes como la erosión del suelo o la resilencia al cambio climático". Alertó contra la posibilidad de que una ampliación de los cultivos de maíz transgénico pueda aumentar "el riesgo de endeudamiento de los pequeños agricultores" con empresasmultinacionales del sector.

Según De Schutter, lo primordial en este momento "es que haya un diálogo abierto y basado en la evidencia en este tema", que no esté "basado en ideología" y en el que participen "los científicos, la sociedad civil y los productores agrícolas". "Estas decisiones son vitales para el futuro de la soberanía alimentaria de México y no se pueden tomar a puerta cerrada", apuntó.

Otro aspecto con el que se mostró crítico fue con el papel de la empresa Monsanto en México por su dominio del comercio de semillas de maíz genéticamente modificadas. "Mi temor es que gradualmente la agricultura de México, al menos para los productores de maíz, se haga totalmente dependiente de esa compañía, que hará más caro para ellos producir el maíz y crearía una dependencia que pienso que no es buena a largo plazo para México", agregó.

Con la postura del relator se alineó un representante del Frente Democrático Campesino de Chihuahua, Pedro Torres, quien consideró "muy irresponsable estar agrediendo a la propia naturaleza" con experimentos de maíz transgénico en su país. "Es un gran riesgo estar queriendo resolver un problema de alimentación con productos que pueden derivar en problemas de salud muy fuertes para la población", indicó.

En el extremo contrario se posicionó el director de programas regionales de la subsecretaría de Desarrollo Rural, José Tulais López, quien dijo que los experimentos buscan "promover la industria nacional de semillas" para que los productores puedan adquirirlas en mejores condiciones.

Palabras clave: trangénicos, maíz, México, ONU, moratoria

Enlace: http://noticias.lainformacion.com/economia-negocios-y-finanzas/cultivos-agricolas/relator-de-alimentacion-de-la-onu-pide-una-moratoria-a-transgenicos-en-mexico_phRolODF74vwgFSiFShRU2/

Publicado por: LaInformacion.com (España)

América Latina pierde cada año 4 millones de hectáreas por la deforestación

noreply@blogger.com (.) — Tue, 06 Mar 2012 14:36:00 +0000

América Latina pierde cada año 4 millones de hectáreas por la deforestación
Fecha de publicación:06/03/2012
País: América Latina y el Caribe

Cuatro de los cinco millones de hectáreas que se deforestan anualmente están en Latinoamérica, señaló a Efe Eduardo Rojas, subdirector del Departamento Forestal de la FAO. Sus declaraciones las ofreció en la XXVII Comisión Forestal para América Latina y el Caribe y sugirió que la región debe aprovechar su crecimiento económico para revertir esa tendencia. "Creemos que existen muchas oportunidades para frenar esta situación porque la región ha dado un salto institucional y económico enorme en los últimos 15 años", afirmó.

Rojas pidió incidir en "una gestión más cuidadosa del territorio" que no conciba la deforestación como "una oportunidad para ganar tierras para la agricultura" sino que apueste por "reforzar las tierras agrícolas actuales y dejar tranquilo al bosque". El responsable de la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación recordó que Latinoamérica "dispone de una cubierta forestal que equivale a 23% de la global" y produce 14% de la madera mundial.

Los expertos y autoridades forestales de los 26 países latinoamericanos definirán en el evento de esta semana las prioridades de actuación para los próximos dos años. Como detalló Rojas, ahora se trata de revertir la pérdida de los bosques "a través de incentivos relacionados con el cambio climático" y buscando un "enfoque más social de la sostenibilidad", reforzando la gestión forestal comunitaria, abordando aspectos de la tenencia de la tierra y aplicando políticas participativas.

El presidente saliente de la comisión, el guatemalteco Josué Morales, consideró que el gran reto es "cómo atender la deforestación de manera integral" y propuso como alternativa "la agroforestería comunitaria", que incluye a indígenas o campesinos de las áreas forestales. Por su parte, el presidente del Instituto Forestal de Paraguay, Luis Torales, afirmó que Paraguay ha dado un giro en el manejo de los bosques, asistiendo a las comunidades para evitar la deforestación.
Palabras clave: deforestación, América Latina
Enlace: http://www.eluniversal.com/vida/120306/cada-ano-deforestan-en-latinoamerica-4-millones-de-hectareas
Publicado por: El Universal (Venezuela)

La tenaza del Amazonas

noreply@blogger.com (.) — Mon, 05 Mar 2012 15:04:00 +0000

REPORTAJEBrasil está a punto de redefinir el frágil balance entre expandir su frontera agrícola y preservar sus bosques. Las consecuencias se podrían sentir en todo el mundo. Reportaje desde el corazón de la selva hasta la megaindustria de la soya.

Sábado 3 Marzo 2012

Para inspeccionar una de sus plantaciones, Neuri Wink se tiene que acomodar varias veces el sombrero. Sus ojos claros toleran mal la intensa luz del trópico en un día sin nubes. No hay árboles que den sombra y para encontrar uno hay que andar varios kilómetros.

Wink hace parte de los miles de gauchos que en los años setenta colonizaron las selvas vírgenes de Mato Grosso, auspiciados por el gobierno militar. Por una hectárea que dejaran en las pampas del sur, podían obtener hasta 200 en el Amazonas, una selva sin dueño, improductiva y que parecía inacabable. Cuando Wink llegó con su tractor, deforestar era una política nacional. El problema es que ahora es un delito.

"Lo único que he hecho en los últimos 25 años es hacer mi trabajo de agricultor", dice Wink, mientras recorremos una parte de las 1.400 hectáreas de su hacienda en el municipio de Querencia, hasta hace poco uno de los focos críticos de deforestación del Brasil.

Para llegar hasta su finca hay que andar por extensas carreteras de tierra roja. El paisaje desafía cualquier idea idílica de lo que es el Amazonas: a un lado, inmensos potreros con unas cuantas vacas (el promedio es menos de una res por hectárea). Al otro, la geometría perfecta de los megacultivos mecanizados de soya que se extienden hasta el horizonte. De vez en cuando, un parche de bosque interrumpe la monotonía para recordar que estamos en lo que alguna vez fue parte de la selva tropical más grande del planeta.

Ese nuevo paisaje, a la vez aterrador y hermoso, le ha permitido a Brasil convertirse en una importante despensa del planeta: es el mayor exportador de carne del mundo y el segundo de soya, después de Estados Unidos. Hace apenas 40 años importaba su comida.

En la propiedad de Wink, apenas un tercio de la selva sigue en pie, pese a que el actual código forestal -una ley de 1965 que estableció cuotas de conservación- le exige preservar el 80 por ciento. El gobierno reconoce que, como Wink, solo uno de cada diez agricultores del Brasil cumple con la ley.

El Amazonas brasilero representa un tercio de la selva tropical que queda en el planeta. Lo que haga o deje de hacer con sus selvas sienta un precedente importante para el resto de países amazónicos, entre ellos Colombia. El clima extremo de inundaciones y sequías, como las que viene padeciendo el país, tiene una conexión directa con la política de bosques.

Consciente de eso, el gobierno de Lula da Silva, después de años en que la ley era un trozo de letra muerta, inició una intensa campaña para obligar a los hacendados a reforestar lo que habían talado. Su ministra de Ambiente, Marina Silva, rastreó a los infractores con satélite, impuso multas, desplegó intimidantes redadas policiales y publicó una lista negra de los municipios que más talaban. La estrategia dio sus frutos: en los últimos seis años la tasa de deforestación cayó 70 por ciento.

"Nos sentimos acorralados -dice Wink- ¿Por qué a nosotros, que llevamos este país sobre los hombros, nos restringen trabajar nuestra propiedad?".

Wink no exagera. La agricultura representa el 22 por ciento del PIB del Brasil y la apuesta es producir un tercio de la producción agrícola mundial en 2020. El control de la producción de alimentos se ha convertido en un factor tan estratégico hoy día como tener petróleo o esconder una ojiva nuclear.

Brasilia, ¿futurista?
Un nuevo código forestal está a punto de ser aprobado en el Congreso impulsado por la bancada de los llamados 'ruralistas', el poderoso bloque político que defiende los intereses de la agroindustria. El nuevo código les quitaría a los productores como Wink el yugo de la reforestación pues, según ellos, establecería reglas realistas que protegen la competitividad de la agricultura brasilera. Para los ambientalistas, su aprobación significaría un retroceso sin precedentes: reduciría las zonas protegidas y fomentaría más la deforestación.

En otras palabras, en un debate interno del Congreso brasilero se está discutiendo el dilema del mundo frente al desarrollo sostenible. Un concepto que suena muy bien en debates académicos, y que en la práctica es muy difícil de aplicar, pero del que en últimas depende la sostenibilidad del planeta frente a sus recursos naturales, la lucha contra el cambio climático y el abastecimiento de agua.

"Lo que debía ser un código forestal, lo volvieron un código agrario", dice Marina Silva, quien fue candidata presidencial por el partido verde (ver entrevista completa en Semana.com). Pese a haber obtenido el 20 por ciento de los votos, Silva se alejó de la política y ahora defiende su legado desde una pequeña oficina en el segundo piso de un centro comercial en el ala norte de Brasilia.

Para Silva no hay contradicción entre protección y desarrollo. Recuerda que en los últimos diez años Brasil logró frenar la deforestación al tiempo que aumentó la producción de alimentos y redujo la pobreza. "El nuevo código rompe ese circulo virtuoso", concluye.

Pero los agricultores no están dispuestos a devolver un centímetro de la tierra que ya le ganaron a la selva. "El código forestal se quedó obsoleto e incompatible con la realidad rural del Brasil", dice Assuero Veronez, vicepresidente de la CNA, el principal grupo de lobby agroindustrial. Veronez señala que más de la mitad del Brasil es bosque intacto. "No hay país en el mundo que haya preservado tanto", dice.

Ambos tienen mucho que perder. En juego están entre 35 y 40 millones de hectáreas (el tamaño de Alemania) que hoy están ocupadas por cultivos y vacas. Si se cumple el actual código, deberían ser restituidas al bosque; si se aprueba el nuevo, serían legalizadas.

El efecto Xingú
La frontera que separa a los ambientalistas de los agricultores se ve más nítida desde el aire. Un sobrevuelo al parque nacional del río Xingú, una reserva indígena de 2,8 millones de hectáreas en el corazón de Mato Grosso, permite ver el único retazo de selva a salvo de las motosierras. Alrededor sobresale el ajedrez de haciendas que lo han ido sitiando y secando. Muchos afluentes del Xingú, pese a que estamos en la temporada de lluvias, son hoy un hilillo tenue de agua, erosionado a lado y lado, que desaparecerá en poco tiempo.

"Esa es la hacienda Canguro", dice el piloto señalando un gigantesco complejo industrial en medio de los cultivos. Se trata de una de las propiedades de Blairo Maggi, el principal productor de soya de Brasil y uno de los hombres más ricos del país. Solo en Mato Grosso tiene 200.000 hectáreas sembradas. Más adelante, se ve una planta del gigante estadounidense de alimentos Cargill. China, el principal socio comercial de Brasil desde 2011, es también uno de los recientes colonizadores.

"El Xingú ha cambiado", dice Ianukula Kaibi-Suiá, quien nació en una de las aldeas del parque y trabaja para Funai, la organización indígena más poderosa de Brasil. "Hay poca pesca, el agua es más turbia y cada vez hay menos especies", explica. En 2004, los cerca de 6.000 indígenas, cuyo hábitat depende de los ciclos del agua en la reserva, lanzaron un llamado de auxilio. Con apoyo de varias organizaciones iniciaron un proyecto para incentivar a sus vecinos a reforestar y cumplir la ley.

"Mire, esta es la pepa del jatobá y esta es la de guanandi", dice Santino Sena, un hombre de piel tostada y manos nudosas, mientras recoge semillas nativas metido hasta las pantorrillas en un pantano en la selva de Canarana. Como Sena hay otros 300 recolectores, un oficio nuevo para un mercado que ha crecido: en cinco años la venta de semillas para reforestación se multiplicó por cuatro. Ahora reciben pedidos por internet.

"Antes no lo pensaba dos veces y ahora me duele si voy a cortar un árbol", dice Sena, que antes vivía de deforestar y hoy de sembrar selva. Tiene casa, un Fiat y una moto que se pagó con semillas. Dice que en un año se puede ganar hasta 10.000 reales extras (unos 6.000 dólares).

Pero la reforestación va a paso de tortuga frente a la velocidad de un millonario negocio que avanza en dirección contraria. Los expertos calculan que para devolverle la vida al valle de Xingú hay que reforestar unas 300.000 hectáreas, de las que hasta ahora solo se han recuperado unas 3.000.

Muchos temen que la voluntad de los pocos agricultores que han aceptado reforestar se diluya con un nuevo código que ofrece perdón a los que no cumplieron con la ley y legaliza gran parte de las tierras deforestadas. "No voy a ser demagogo", dice Marcelo Da Cunha, presidente del Consejo de Medio Ambiente de Querencia, que el año pasado logró salir de la lista negra del gobierno. "Con el nuevo código la reforestación va a ser el último recurso".

Si el Congreso aprueba el nuevo código esta semana, Silva y otros ambientalistas le han exigido a la presidenta Vilma Rousseff el veto. No muchos se hacen ilusiones: como exministra de Infraestructura, Rousseff tiene más afectos en el sector productivo e industrial que entre los verdes. La decisión que tome seguro resonará en los países que comparten el valioso ecosistema amazónico y podría convertirse en uno de esos hitos que redimen o condenan un mandato.

“El Brasil está viviendo un momento crucial”

Entrevista con Marina Silva, excandidata presidencial

SEMANA: ¿Por qué se opone al nuevo Código Forestal?
Marina Silva: En Brasil tenemos desde 1965 una ley para proteger los bosques. El nuevo Código Forestal invierte esa lógica: es una ley para facilitar la agricultura.

SEMANA: ¿Cuáles son las consecuencias?
M.S.: La deforestación aumentará y se legalizarán unas 40 millones de hectáreas ilegalmente deforestadas. El nuevo código se suma a otras iniciativas para hacer más frágil la legislación ambiental del país.

SEMANA: ¿A qué otras iniciativas se refiere?
M.S.: La creación de reservas indígenas pasará del Ejecutivo al Congreso, donde la mayoría está contra los indígenas. También fue aprobada una medida provisional para que el presidente pueda disminuir por decreto las zonas de reserva natural.

SEMANA: La puja plantea el viejo dilema entre desarrollo y conservación...
M.S.: Brasil es el país que agrupa las mejores condiciones para hacer una inflexión en el modelo de desarrollo predatorio, responsable en parte del cambio climático. Brasil podría apostar a un desarrollo en otra dirección.

* Profesor del Centro de Estudios en Periodismo de la Universidad de los
Andes.

La baja producción encarece costo del arroz en Ecuador

noreply@blogger.com (.) — Mon, 05 Mar 2012 13:33:00 +0000

La baja producción encarece costo del arroz en Ecuador

Fecha de publicación:02/03/2012
País: Ecuador
Fuente: http://www.fao.org/agronoticias

En su mayoría los cultivos están anegados, y de acuerdo al reporte del Ministerio de Agricultura, hay 1.280 familias cultivadoras de arroz, afectadas en Manabí por efecto de las inundaciones. Rocafuerte es el cantón más afectado hasta ahora, con 3.200 has., le sigue Santa Ana con 400 has. Tosagua, Sucre, Portoviejo, con alrededor de 200 has. cada uno.

Esta situación ha provocado la baja producción de la gramínea, y por ende, el incremento del precio en el mercado, mencionó Emilia Cañarte, comerciante del mercado uno en Portoviejo. “No hay producción y eso encarece el costo del arroz”, aseguró. El comerciante Witter Menéndez, coincidió con el comentario, y expresó que “No hay despacho ni del Guayas, porque también tienen problemas porque están anegados”.

costos. Martha Aguayo, ama de casa portovejense, señaló que ya no comprará mucho arroz porque ha subido. En algunos locales se vende el arroz corriente entre 38 y 40 centavos de dólar, y el arroz flor entre 48 y 54 centavos de dólar la libra. En la comercializadora de arroz Cristo Rey, ubicada en Nuevo Correagua de Charapotó, la producción ha bajado.

“Hasta hace unas semanas se pilaba unos 180 quintales de arroz diarios, indicó José Villanueva, gerente de la piladora, ahora sólo se produce un 20% y a la semana”, recalcó Villanueva. La causa es que los cultivos siguen bajo agua, y no se pudo salvar la cosecha que ya estaba por salir”. Según Villanueva, hay un 60% de afectación en los cultivos de arroz en Charapotó en el cantón Sucre.

En la Cristo Rey se compra el arroz dependiendo de la calidad, el arroz corriente se lo paga a 34 dólares, y para la venta se recarga un dólar; el arroz flor se comercializa en 38 dólares. afectación.José Luis Ureta, agricultor de San Bartolo de Charapotó está desesperado, porque perdió sus sembríos de arroz. Quedaron inundados por las crecientes del río Portoviejo.

Ureta tenía cuatro hectáreas de la gramínea y estaba próximo a cultivar sin embargo todo quedó bajó un metro de agua. Prestó 6.000 dólares al Banco de Fomento para la siembra. Ahora todo se hizo nada. “No sé qué hacer, nos quedamos sin el sustento y con una gran deuda que no podremos pagar” señaló.

El agricultor dijo que espera que el seguro agrícola, que llega automáticamente con los préstamos del BNF, funcione y permita recuperar algo.
Palabras clave: arroz, costes producción, escasez, Ecuador
Enlace: http://elproductor.com/2012/03/02/ecuador-la-baja-produccion-encarece-costo-del-arroz/
Publicado por: El Productor (Ecuador)

El mundo tiene 1.290 millones de personas en extrema pobreza

noreply@blogger.com (.) — Thu, 01 Mar 2012 12:50:00 +0000

África subsahariana continúa registrando las peores cifras en lo que se refiere a población por debajo del umbral.

El número de personas que viven bajo el umbral de extrema pobreza descendió en 2008 a 1.290 millones, lo que representa un 22 por ciento de la población mundial, según las últimas estimaciones divulgadas hoy por el Banco Mundial (BM).

En 2005 la población mundial que vivía con menos de 1,25 dólares al día era de 1.390 millones, lo que significaba un 25 por ciento del total de la población mundial.

El Banco Mundial indicó que la reducción viene dada especialmente por China, que ha retirado a 660 millones de personas de ese umbral entre 1981 y 2008, y cuyo porcentaje se ha rebajado a la mitad entre 2002-2008, de 28,6 por ciento a 13,1 por ciento.

Al ritmo actual se calcula que en 2015 el número de personas que vivirá con menos de 1,25 dólares al día rondará los 1.000 millones de personas.

Por otro lado, 2.471 millones vivían en 2008 con menos de 2 dólares al día, lo que se considera el umbral de pobreza, un número que supone el 43 por ciento de la población mundial, frente al 47 por ciento y 2.595 millones de 2005.

"El mundo en desarrollo ha realizado notables avances contra la extrema pobreza, y se ha mostrado resistente a los recientes choques en el alza de los precios de los alimentos y la energía. Pero la acumulación del número de personas que viven justo por encima del umbral de extrema pobreza subraya la continua vulnerabilidad de los pobres", aseguró Martin Ravallion, director de Investigación del BM.

El BM destacó que si bien se ve un progreso general, el número de personas que viven entre la frontera los 1,25 dólares y los 2 dólares al día se ha doblado entre 1981 y 2008, al pasar de 648 millones a 1.180 millones de dólares.

Por regiones, el África subsahariana continúa registrando las peores cifras en lo que se refiere a población por debajo del umbral de extrema pobreza, pese a un ligero avance en los últimos años, al pasar de 394 millones en 2005 (52 por ciento) a 386 millones en 2008 (47,5 por ciento).

Mientras, la región Asia y Pacífico, encabezada por China, ha reducido casi a la mitad su porcentaje de extrema pobreza, de 27,6 por ciento en 2002 a 14,3 por ciento en 2008, al pasar de 523 millones a 284 millones.

Más del 50% de la zona agrícola y ganadera está amenazada

noreply@blogger.com (.) — Sun, 26 Feb 2012 13:37:00 +0000

Fuente: Dinero.com

El potencial desarrollo de la última frontera agrícola que tiene el país se encuentra gravemente amenazado como consecuencia de las indiscriminadas licencias y permisos para explotación minera y de hidrocarburos, advirtió el ministro de Agricultura.

La advertencia la formuló el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Retrepo Salazar en el marco del Congreso Minero, organizado por el gremio “Minería a Gran Escala”.

El jefe de la cartera agropecuaria reveló un informe en el que se indica que el 53.5 por ciento del territorio agrícola y ganadero de Colombia se encuentra cubierto por permisos y licencias mineras.

Para Restrepo Salazar esa situación, a la que se podría sumar, la proyectada subasta minera de 2,9 millones de hectáreas podría avasallar, como una gran mancha negra al sector agropecuario del país.

“Hay que desarrollar esta minería pero con orden y sin avasallar algunos sectores como el agrícola y ganadero, las fuentes de agua y los ecosistemas. No puede seguir siendo que se den y se den títulos mineros y estos se explotan y después se va la minería que no tiene responsabilidad social y no deja sino el hueco” subrayó el ministro al citar el caso dramático de los que esta pasando en el Departamento del Cesar.

Afirmo Restrepo Salazar que llegó el momento de la reflexión y que si bien hay que desarrollar las posibilidades mineras que tiene Colombia, no hay que hacerlo a cualquier precio.

“Tiene que ser una minería responsable, una minería que cuide los ecosistemas, que no entre en conflicto con ellos y que cuide la producción de alimentos subrayó el jefe de la cartera agropecuaria.

Dijo que en este orden de ideas hay que apretar las tuercas sobre los deberes y responsabilidades de la conformación morfológica del terreno que se explota.

En ese sentido consideró la conveniencia de que el nuevo Código Minero establezca normas más estrictas sobre los proyectos mineros.

“Colombia debe definir una raya entre los derechos colectivo e individuales” puntualizó el ministro de Agricultura.

INTRODUCCION AL CULTIVO DE PECES EN ARROZALES

noreply@blogger.com (.) — Sat, 25 Feb 2012 00:15:00 +0000

INTRODUCCION
El cultivo integrado de peces en arrozales no es una práctica común alrededor del mundo. La
mayoría de la información proviene de países del Asia, en partícular de las Filipinas, Indonesia
y Japón, en donde los métodos tradicionales del cultivo de arroz se han ido refinando durante
varios siglos. El arroz es la cosecha principal y de mayor importancia económica y el pescado
puede proveer una ganancia y/o proteína adicional. El cultivo integrado de peces en arrozales
es una tarea más para los granjeros y debe pensarse con cuidado. En muchos casos no hay la
suficiente justificación económica para este trabajo adicional.
El cultivo de peces en campos de arroz puede dirigirse de varias formas. En su forma más
simple, los peces no son manipulados, permitiendo a los peces silvestres entrar a los arrozales
durante la etapa de inundación y éstos se capturan al final de la estación de crecimiento del
arroz. Este método de criar peces al mismo tiempo que se siembra arroz es tan viejo como el
cultivo de arroz por si sólo. Otras técnicas se basan en el cultivo concurrente de peces y arroz o
en una producción rotacional de pescado y arroz. Este manual discute la producción
concurrente de arroz y de peces.

El documento completo : PDF : http://ag.arizona.edu/azaqua/AquacultureTIES/publications/Spanish%20WHAP/GT8%20Arroz_Peces.pdf

Documento de la Fao : http://www.fao.org/docrep/010/a0823s/a0823s00.htm

noreply@blogger.com (.) — Fri, 24 Feb 2012 23:01:00 +0000

Acuerdo entre la UE y EEUU sobre el comercio de productos orgánicos

Fecha de publicación:15/02/2012

País: Mundial

Fuente: Reuters

http://www.fao.org/agronoticias/agro-noticias/

Un acuerdo anunciado el miércoles para permitir que artículos producidos de forma orgánica y que hayan sido certificados en Europa o Estados Unidos se vendan como orgánicos en ambas regiones impulsará previsiblemente el comercio trasatlántico en el sector de la alimentación, dijeron las autoridades. El acuerdo de reconocimiento mutuo por parte de los dos mayores productores mundiales de productos orgánicos entrará en vigor a partir de junio y pretende incrementar el acceso al mercado de agricultores y exportadores orgánicos en ambas regiones reduciendo costes y burocracia.

"Esperamos que haya un crecimiento en el Comercio (ICOMERC.MC)como consecuencia de este acuerdo", dijo Kathleen Merrigan, vicesecretaria de Agricultura de Estados Unidos, a Reuters en una entrevista telefónica el miércoles. "Creemos que esto es extremadamente positivo para el mercado orgánico, para los consumidores y agricultores por igual".

Según el acuerdo, productos como carne, cereales y vino que reciban la certificación orgánica en una región pueden ser etiquetados y vendidos de forma automática como orgánicos en el otro. El acuerdo cubre todos los productos agrícolas, además de pescados y mariscos, pero excluye cualquier artículo que utilice antibióticos durante su producción, lo que significa que alguna carne producida en la UE y manzanas y peras estadounidenses no cumplirán los requisitos.

"Intentamos demostrar que no bloquearemos las negociaciones de este gran acuerdo sólo por cosas concretas", dijo Dacian Ciolos, comisario europeo de Agricultura, a Reuters. El mercado mundial de productos orgánicos fue valorado en 45.000 millones de euros en 2010 por Organic Monitor, que dijo que el crecimiento anual de ventas seguía siendo bueno, pese a una desaceleración a raíz de la crisis financiera de 2008.

Juntos, la UE y Estados Unidos representan el 90 por ciento del consumo mundial de productos orgánicos, dijo la Comisión Europea.

Reportaje de transgénicos España uno de los pocos países de Europa con OMG

noreply@blogger.com (.) — Mon, 20 Feb 2012 20:06:00 +0000

Solución para el hambre está en zonas rurales de países pobres

noreply@blogger.com (.) — Thu, 09 Feb 2012 21:44:00 +0000

Según la FAO la Solución al hambre está en zonas rurales de países pobres. Precisamente tres cuartas partes de los 925 millones de personas que pasan hambre en el mundo viven en estas zonas y son la clave para combatir este problema. ET Canal El Tiempo, emisión jueves 9 de febrero de 2012

¿Por qué diversificar las empresas agrícolas?

noreply@blogger.com (.) — Thu, 09 Feb 2012 19:31:00 +0000

Estudios muestran que en economías avanzadas con mercados financieros eficientes, la rentabilidad promedio de los negocios diversificados es menor a la de aquellos que se enfocan en una sola industria.

La evidencia acumulada en estudios académicos sugiere que, en economías avanzadas con mercados financieros eficientes, la rentabilidad promedio de las empresas diversificadas es menor a la de compañías que se enfocan en una sola industria.

Sin embargo, hay razones legítimas para diversificar las compañías. Las estrategias en este sentido bien diseñadas y ejecutadas, en las que se explotan sinergias existentes entre distintas unidades, pueden aumentar y crear valor para los dueños.

En Latinoamérica es frecuente que las corporaciones se sobre-diversifiquen y al hacerlo destruyan valor para sus accionistas.

Es común que la diversificación sea el producto de oportunidades de negocios accidentales, de estrategias corporativas improvisadas o de búsquedas desesperadas de nuevas fuentes de crecimiento. De ahí que muchas incursiones empresariales en nuevos negocios resultan contraproducentes.

Sin embargo, hay razones legítimas para diversificar. Un estudio de Incae Business School encuentra cinco formas en las que la diversificación puede beneficiar a las empresas del agro.

1. Creación de sinergia. Michael Porter sugiere que, idealmente, las empresas deben participar en más de una industria sólo cuando las unidades de negocios pueden compartir actividades de la misma cadena de valor, o cuando puedan apalancar en una industria conocimiento avanzado desarrollado en la otra.

Así pues, hay empresas en el agro que participan en más de una industria, porque todos los negocios se benefician de la existencia de los otros bajo el mismo paraguas corporativo. Por ejemplo, Hotel Selva Negra, un destino ecoturístico en Nicaragua, produce café gourmet que vende en gran medida a los turistas que lo visitan.

Los precios de venta de café son mayores a los que la empresa puede obtener en los mercados internacionales tradicionales. De esta forma, el negocio del café es más rentable por la existencia del hotel y la ocupación del hotel es mayor por el atractivo turístico del tour de los plantíos de café orgánico que ahí se ofrece.

2. Reducción del riesgo. Muchos productos agrícolas se venden como commodities en mercados internacionales eficientes.

En estos casos, el desempeño de las empresas productoras depende principalmente de la estructura de costos de producción y logística y de los precios en los mercados internacionales. Estos precios fluctúan, a veces bruscamente, por la dinámica entre oferta y demanda.

También son volátiles los costos de algunos insumos importantes, como los de los derivados del petróleo. La diversificación reduce el riesgo de la exposición a las variaciones de precios de productos e insumos.

Algunas empresas agroindustriales han instalado capacidad productiva que permite producir más de un producto terminado proveniente del mismo insumo agrícola, con el propósito de vender en los mercados que ofrezcan mejores precios en un momento determinado.

Por ejemplo, algunos ingenios azucareros latinoamericanos han invertido en la capacidad de producir etanol o azúcar, y deciden la proporción de producción de cada commodity basados en los precios de mercado de cada uno.

3. Reducción de necesidades de financiamiento externos.

Algunas empresas reducen sus necesidades de capital de trabajo al incursionar en la producción de rubros agrícolas que tienen ciclos efectivos distintos.

Por ejemplo, Caehmsa, una empresa nicaragüense que participa en ganadería, producción de plátano y caña de azúcar, aprovecha las diferencias entre los ciclos de ventas y de requerimientos de capital de cada uno de esos rubros.

La zafra, que inicia en diciembre y termina en mayo, genera durante ese periodo los principales ingresos del negocio del azúcar. Aunque la ganadería de carne tiene ingresos durante todo el año, el pico de ventas ocurre entre diciembre y enero.

El plátano tiene ventas estables en todo el año, pero requiere de mayor capital de trabajo en la época seca, entre diciembre y mayo, cuando es necesario regar los plantíos. Este tiempo coincide con el momento en el que la empresa percibe los ingresos de los otros dos negocios.

4. Aprovechamiento de activos heterogéneos.

Es común que en fincas con propiedades extensas, las condiciones de clima, suelo, irrigación y horas luz varíen considerablemente entre plantíos. Las empresas que enfrentan esta situación asignan comúnmente distintos cultivos a plantíos con diferentes microclimas.

La diversificación de las empresas con activos heterogéneos refleja en estos casos la necesidad de maximizar la rentabilidad del negocio por unidad de áreas.

5. Capacidad de ofrecer una canasta completa a un mismo comprador.

Algunas compañías se diversifican para obtener una ventaja competitiva ofreciendo a sus compradores una canasta de productos más amplia y completa. Melissa’s, una empresa importadora y distribuidora de frutas y verduras basada en California (EE. UU.), explícitamente promueve la diversificación de sus proveedores internacionales. La empresa prefiere mantener una base de estos más reducida que sean capaces de abastecerla con múltiples productos.

Niles Ketelhöhn

Profesor de estrategia, Incae Business School

Los alimentos orgánicos triunfan a pesar de la crisis

noreply@blogger.com (.) — Wed, 08 Feb 2012 20:14:00 +0000

Los alimentos orgánicos triunfan a pesar de la crisis
http://www.ecoticias.com

La empresa londinense What on Earth, especializada en la venta de alimentos orgánicos, ha incrementado su cifra de negocio en un 50%, pasando de los 3 millones a 5 millones de libras.

ENVIADO POR: JEREMY JAFFÉ, FUNDADOR DE WHAT ON EARTH. VIDASANA.ORG, 18/01/2012, 12:21 H | (609) VECES LEÍDA

Eso, en 2011, un año económicamente difícil para las empresas del sector. La pregunta es esa: ¿cómo lo ha conseguido en un momento en que las previsiones de la economía son del todo pesimistas? El fundador y director de esta empresa, Jeremy Jaffé, señala con las cifras en la mano que han alcanzado unas ventas de medio millón de artículos de alimentación, con aumentos espectaculares de alguno de ellos como es el caso del humus, de los que se despacharon hasta siete toneladas, de mezze (cinco toneladas) y babaganoush (3 toneladas). Asimismo, se comercializaron más de 23.000 briks de sopa y más de 16.000 pizzas y bases de pizza.

Al éxito de estos buenos resultados también ha contribuido una política comercial que ha querido apartarse de los grandes supermercados y centrarse en negocios más pequeños, como restaurantes y cafeterías, tiendas independientes de delicatessen y de proximidad, siempre con precios muy ajustados para conseguir fidelizar a un tipo de consumidor que se ha convertido en asiduo y no se plantea probar otras insignias.

La compañía comenzó su negocio hace 13 años comercializando un tipo de pizza orgánica muy básica en cuanto a sus ingredientes, pero atractiva en cuanto a su relación calidad/precio. Lo que no ha cambiado desde entonces, comenta el responsable, es la preocupación de todo el equipo que está detrás de What on Earth por mantener las buenas prácticas ecológicas, por lo que se refiere a la cría de los animales como el esfuerzo diario de reducir el impacto ambiental. Y en este sentido, está más que satisfecho de cómo les funciona el negocio, y de lo gratificante que resulta trabajar en una empresa donde todos se apasionan por su trabajo compartiendo las mismas creencias y formas de hacer las cosas. Respecto a los que comparan los precios con la comida convencional, ese mayor precio de la ecológica está más que justificada si nos atenemos a los beneficios que procura su producción y elaboración, para el medio ambiente y el organismo. Y pone el ejemplo de los pollos. Un pollo orgánico tiene que estar al aire libre muchas horas al día, tener cierta cantidad de horas de luz y alimentarse a un ritmo natural de una manera más sana. Por lo tanto, el precio tiene que ser algo superior, pero también es más nutritivo y sabroso, y uno sabe muy bien qué es lo que está comiendo.

Jeremy Jaffé afirma además que los cultivos genéticamente modificados carecen de sabor, ya que a menudo son tratados con hormonas y agua para que crezcan más rápidamente. En muchos casos, estos alimentos no orgánicos se recolectan demasiado pronto, y eso les aporta un gusto insípido al no haberles dejado madurar correctamente. Además, las cosechas orgánicas permiten dotar de sustancias nutritivas los suelos de los campos, en lugar de agotarlos. El hecho de no utilizar fertilizantes y pesticidas, confiere una resistencia especial a los suelos y cultivos frente a climatologías adversas, al mismo tiempo que se va almacenando altos niveles de carbón.

Por último, Jeremy Jaffé remarca que si la agricultura orgánica fuera una práctica común en el Reino Unido, se podría reducir un 23% las emisiones de efecto invernadero en la agricultura.

Jeremy Jaffé, fundador de What on Earth

Cinco consejos para tener éxito según Bill Gates

noreply@blogger.com (.) — Fri, 03 Feb 2012 16:15:00 +0000

Bill Gates en sus inicios

Foto: Archivo Portafolio.co

Después de crear un emporio informático con Microsoft, el segundo hombre más rico del mundo está dedicado a la filantropía y las obras humanitarias.

Si un empresario de la historia moderna ha sido exitoso, ese sin duda es Bill Gates. Este hombre con pinta de ‘nerd’, de mirada tranquila y fanático de la tecnología, ha ostentado el puesto como el hombre más rico del mundo, sitio que perdió durante algunos meses en a manos de su archirrival en los negocios, Larry Ellison, fundador de la tecnológica Oracle.

En la actualidad, la fortuna de William Gates III está calculada en 56.000 millones de dólares.

Bill nació en Seattle, noroccidente de EE. UU., el 28 de octubre de 1955. Fundó Microsoft cuando aún era estudiante de Harvard, en 1975. Al año siguiente se retiró de la universidad y se dedicó de lleno a su empresa, junto con su amigo Paul Allen.

Su éxito financiero se ha basado en que Windows ha sido durante muchos años el sistema operativo más popular y vendido del mundo.

Así mismo, Microsoft le apostó al desarrollo de juegos y consolas con el sistema de entretenimiento Xbox. Desde el 2006, empezó su retiró de la empresa y en el 2008 tomó las riendas de su entidad filantrópica, la Fundación Bill and Melinda Gates.

El primer consejo que da Gates para ser exitoso es:

1. La vida no es justa, acostúmbrate a ello

Seguramente, muchas personas se cuestionan día a día sobre lo justo. Gates hace una invitación para que se olviden de ello y entiendan de una vez por todas que simplemente la vida no es justa y que por ello hay que enfrentar lo que se presente con determinación.

2. Si piensas que tu profesor es duro, espera a que tengas un jefe. Este sí que no tendrá vocación de enseñanza, ni la práctica requerida.

Los seres humanos a veces se quejan más de lo debido. Muchas de estas quejas empiezan desde el colegio o la universidad cuando llega un profesor ‘cuchilla’. Pero Gates considera que estos son ‘mansas palomas’ al lado de los jefes, quienes solo buscan resultados y pueden ser más terribles que los profesores.

3.Asumir los errores es parte del ser exitoso. Si metes la pata, no es culpa de tus padres. Así que no lloriquees por tus errores, aprende de ellos.

En ocasiones, cuando los problemas agobian y se vuelven cotidianos, los seres humanos buscan ‘culpables’ de situaciones ‘malas’ que se salen de control. Gates invita a que las personas asuman sus errores y que no busquen culpables, sino que hallen soluciones a sus problemas y obstáculos y salgan más fortalecidos una vez encuentren la solución.

4. Un consejo para defender a los ‘nerds’. Sé amable con los ‘nerds’. Existen muchas probabilidades que termines trabajando para uno de ellos.

Muchas veces los ‘cerebritos’ son presas de las burlas de los compañeros y amigos.

Pero Bill, que fue un ‘nerd’ consumado, recomienda que en vez de burlarse de ellos, hay que ser amables, pues es probable que un ‘nerd’ labre caminos que de pronto lleguen más lejos que los de quienes se burlaban de ellos.

5. La televisión solo es entretenimiento. La televisión no es la vida diaria.En la vida cotidiana, la gente de verdad tiene que salir del café de la película para irse a trabajar.

Desde su labor filantrópica, Gates ha apoyado e impulsado diferentes obras sociales con fines humanitarios. También ha hecho un llamado para que no se ‘viva una fantasía’ y la gente entienda que el mundo real pide acciones concretas para vivirla. En Colombia, la Fundación Bill and melinda Gates ha apoyado la cultura y la educación mediante millonarias donaciones para la red de bibliotecas públicas. Por ejemplo, muchos de los libros de la Biblioteca Virgilio Barco, en Bogotá, fueron donados por este hombre y su esposa Melinda.

Fuente:

CUBA ¿Tercer productor mundial de etanol?

noreply@blogger.com (.) — Thu, 02 Feb 2012 01:52:00 +0000

¿Tercer productor mundial de etanol?
Miércoles, 01 de febrero de 2012

El reciente anuncio de que la empresa brasileña Odebrecht tiene previsto firmar con el estatal Grupo Empresarial de la Agroindustria Azucarera (Azcuba) un "contrato de administración productiva" por el ingenio 5 de Septiembre, localizado en la provincia central de Cienfuegos, ha despertado gran expectativa tanto por ser la primera inyección de capital extranjero en un sector, el azucarero, hasta ahora cerrado a ese tipo de acciones, como por la posibilidad cierta de que además implique la producción de etanol y biomasa. Según algunos expertos, si se resucita la industria azucarera local, Cuba podría convertirse en el tercer mayor productor mundial del biocombustible, detrás de Estados Unidos y Brasil.

“El acuerdo por un período de 10 años tiene como objetivo aumentar la producción de azúcar y capacidad de molienda y ayudar en la revitalización” del sector, aseguró en un correo electrónico enviado a la agencia Reuters un vocero de prensa de Odebrecht, uno de los principales productores de etanol en Brasil a través de su filial ETH.

Según cita Reuters, “el proyecto abriría al capital extranjero la desfinanciada industria azucarera de Cuba, cuya producción ha caído en picada desde unos 8 millones de toneladas en la década de 1970 hasta apenas 1,2 millones de toneladas en la última zafra”.

Si se confirma la posibilidad de que junto a la revitalización de la industria azucarera cubana se produzca la implantación de un polo productor de etanol, se trataría de un cambio respecto a la postura que siempre ha mantenido el ex presidente Fidel Castro, contrario al uso de alimentos para fabricar biocombustibles.

El informe de la agencia de noticias sostiene que Ronald Soligo, un economista de la estadounidense Universidad de Rice que ha estudiado la industria cubana del azúcar, calcula que la isla podría llegar a producir unos 7.500 millones de litros de etanol al año. "Pero desarrollar el sector de etanol en Cuba demorará un tiempo, pues gran parte de la tierra ha sido abandonada por años", dijo Soligo a Reuters. Añadió además que "debido a la naturaleza centralizada de la economía cubana, un gran empresa brasileña puede ser el socio adecuado".

Fuentes de la cancillería de Brasil, país que es el segundo mayor productor de etanol del mundo, han asegurado que se ha ofrecido a las autoridades cubanas asistencia técnica para la producción de biocombustibles a partir de caña de azúcar. "El asunto está sobre la mesa. Hay inversiones previstas en azúcar y existe la posibilidad de que en algún momento eso pueda ampliarse a la industria de etanol", dijeron.

Más información:
lta.reuters.com

MinAgricultura en desacuerdo con decisión de subir tasas de interés

noreply@blogger.com (.) — Wed, 01 Feb 2012 15:35:00 +0000

MinAgricultura en desacuerdo con decisión de subir tasas de interés

Juan Camilo Restrepo, Ministro de Agricultura.

“El paganini, el que está llevando del bulto con esta revaluación, es fundamentalmente la agricultura”, afirma el titular de la cartera agropecuaria, Juan Camilo Restrepo Salazar al advertir sobre las consecuencias de la medida adoptada por la autoridad monetaria.

“De lamentable” calificó el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo Salazar, la decisión de la Junta Directiva del Banco de la República, de subir, en un cuarto de punto, la tasa básica de interés.

Dijo que la determinación adoptada por la autoridad monetaria propiciará la llegada de más dólares al país y con mayor presión sobre la revaluación del peso.

“Yo lo lamento mucho porque ese va a ser un factor adicional que va a traer más capitales extranjeros, más dólares, y entonces más se va a revaluar la moneda colombiana”, indicó el titular de la cartera agropecuaria.

Dijo que el paganini y el que está llevando del bulto con la apreciación de la moneda local, es el sector agropecuario.

El ministro consideró que el Banco de la República tiene un margen “para intervenir con más arrojo” en el mercado de divisas y aumentar, por esa vía, las reservas internacionales de Colombia.

“El Banco de la República puede comprar muchos más dólares y esterilizarlos – pero comprarlos – porque si todo estos sigue llegando y nadie los adquiere y encima de eso, con unas alzas en las tasas de interés, se hace las veces de un imán que más inversión extranjera y más capital golondrina trae, pues obviamente los que están saliendo más damnificados son los sectores cuyos productos se transan pero que no están en el boom de la minería y de los hidrocarburos como es especialmente el sector agrícola.

Es decir el paganini, el que está llevando del bulto en esta revaluación, es fundamentalmente la agricultura, llámese banano, flores, carnes, porque los costos agrícolas suben por un ascensor más rápido que las escaleras por Las que suben sus ingresos”, indicó el ministro.