AHMAD Toki 【怕胖愛吃挑嘴好設計】

【上海世界博覽會】台灣館-山水心燈

2010-06-28T03:45:00.001+08:00

展館外觀

臺灣館以「山水心燈」為題，整座建築呈現三個元素：玉山、日月潭與天燈，代表台灣獨特的文化意象。外部的主體，呈現出多層表達的多媒體展演。通過LED「臺灣之心」球體與心燈外部，二者虛實互生的動態展演，呈現成萬蝶飛舞、海洋守護、臺灣創意、自然永續與民間藝術的多種影像，向世界傳遞臺灣多元自然及生命圖像，並展現出日夜不同表現的多樣風情。

展示內容

台灣館的展示主題為“山水心燈”，七大展示內容分別為山水劇場、點燈水台、台灣之心、台灣之窗、心靈劇場、城市主題廣場和城市藝廊，其中心靈劇場、點燈水台和城市主題廣場是重點展示區域。直徑為16米的LED大球內部是一個直徑為12米的 360°心靈劇場，這裡將上演三分半鐘的影片。全天域球幕劇場循環播放約四分鐘的“自然城市”影片，台灣之窗、城市客廳也播放多媒體影片。點燈水台是整個場館的亮點，這裡是參觀者進行點燈儀式的場所。來自日月潭的水注入環狀水池，採自玉山的石頭立於水池中央，用台灣陶土燒製而成的磚塊鋪滿地面。在這樣的意境中，參觀者在燈下許願，LED燈將顯示祈福的天燈冉冉升空的奇妙景象。

館內著名展品：720度4D全天域球幕劇場、電子天燈施放台、奉茶

720度4D全天域球幕劇場

濃縮了一整個台灣，片中可以看到各地風景與人文，而所謂的四D就是當影片中出現蘭花，現場馬上飄出淡淡蘭花香，又或是海豚在海中飛躍時濺出水花，你在劇場中也有可能被水花潑濕。可以說一整部就像一碗熬了好幾夜卻依然清澈的雞高湯。

電子天燈施放台

每個參觀台灣館的遊客都會有一盞電子天燈可施放，共有三種語言可以選擇，電子天燈總共有十二則四字祈福的句子能選，選定之後，天燈會飄到台灣之心LED巨球上，直到LED的頂端。

奉茶

一走進市民廣場，館內的導覽員便會上前奉茶給你喝，而且你喝的茶杯還可以帶回家唷!!有喝有拿一股腦得很值得。而且白天與夜晚進去的茶杯還有小小的不同唷!!賣個關子讓大家自己去發現。

是否需要預約：需要

設計團隊：李祖原聯合建築師事務所

圖片來源：台灣館、維基百科、中國台灣網

【上海世界博覽會】中國館-東方之冠

2010-06-24T23:25:00.002+08:00

展館外觀

中國館的建築外觀以「東方之冠，鼎盛中華，天下糧倉，富庶百姓」為主題，代表中國文化的精神與氣質。而採用中國紅做為整體的主色調，大氣而沉穩，也易於為世界所理解。中國館位於世博園區南北與東西軸線交匯處，是園區的核心地段。其中，國家館居於館區中央，上部最大邊長為138公尺、下部立柱外邊距為70.2公尺，建築面積27000平方公尺。館高為63公尺，下方架空層高33公尺，以提供人們交流所用的開放空間。地區館則高13公尺，建築面積約為45000平方公尺，形成一個開放的城市廣場。展館可同時容納7000名觀眾。

展示內容

整個中國館共有3個層次，分別為核心展區《東方足跡》（49米層）、體驗展區《智慧之旅》（41米層）與功能展區《綻放的城市》（33米層）。在核心展區將會展示《清明上河圖》，並能通過巨大的環幕影院欣賞到一段展示中國城市發展的8分鐘長的影片。

館內著名展品：會動的清明上河圖

2010年上海世博會中，被譽為「東方之冠」的中國館內，鎮館之寶應可算是清明上河圖吧！清明上河圖被動態投影在6公尺高、100公尺長的巨幅捲軸上，動畫版的清明上河圖，人物會移動，還有白天黑夜不同的街景，感覺上可以盯著看好久也不覺得厭煩。

是否需要預約：需要

設計團隊：聯合設計團隊 (何鏡堂領銜)

圖片來源：維基百科

【看戲】果陀，我愛紅娘。

2010-06-14T00:18:00.003+08:00

今天在台中中山堂看了我愛紅娘，由於坐在最後一排所以所有的演員
每個看起來都超級迷你的，十足就像個模型玩具一樣，整場看起來有趣極了。
第一次在台北國以外的地方看戲，一進去就開始傻眼兼幫別人冒汗又不是來看電影，況且外面又寫禁止飲食，妳妳妳，怎麼還把飲料帶進來，一兩個也就算了.....結果是一大票。唉真的是讓人感嘆，台灣人還敢嫌大陸人沒水準。

紅劇主要在談的就是幸福這兩個字，巧妙的用做菜來談論愛情中的相處當然白冰冰的詮釋，讓些許空洞的劇本多了點可看性，但整體來講劇情讓我一直感到很薄弱，感受不太到幸福的渲染力，不過歌舞表現的部分算是可圈可點啦!!!
至於其他部分，如燈光跟音效，不知道是我很挑剔還是她們在做效果?打在演員上的燈為什麼一直在晃來晃去呢?而音效向來是劇場最先被犧牲掉的地方，今天坐在最後一排果然很深刻的感受到，有些歌舞的片段就聽不太清楚演員的歌聲。詞曲與現場陳國華的彈奏，倒是把氣氛炒得很不錯，就是可惜在音效爛透了。

這次舞台是王世信老師的作品，整體簡簡單單一目了然，其中令我納悶的是為什麼要把牆面切格成這樣呢？跟這齣戲看不出太直接的關連，不過挺喜歡在牆面開洞的構想，這樣樂團與舞者不僅多了演出空間，在視覺場似乎增加了一點立體感。

總結：雖然整齣戲有些小瑕疵，但仍然是一部不錯的戲，大家多多支持台灣的劇團囉。

【廣宣】爽，爽健美茶好喝。

2010-06-13T00:37:00.002+08:00

哈，每次要去買爽健美茶就會很不自覺得想多加個爽，變成爽爽健美茶，不知道為什麼，感覺多加個爽字喝起來更是透心涼。剛上市的時候對它真的是很難接受，爽又健美聽起來就是不知道哪兒怪怪，外加多年前有款類似的甚麼果研茶飲之類讓我沒甚麼好印象(因為含糖，我真的是受夠含糖的茶類飲料，好噁好噁)，因此打從心裡就覺得，爽健美茶應該也是如此這般吧!!不過在一次好奇心的驅使之下買來喝過之後，一股腦的愛上，那有點像麥茶無糖的好滋味。

話說爽健美茶配烤肉真的是一大首選，小啜一口嘴巴裡肥滋滋的油味，立刻散去轉成一股麥茶清香，而且無糖又沒有多餘負擔，讓整場嗑肉的我們降低了不少罪惡感，反正一整個大堆堆囉!!烤肉除了配啤酒也可以考慮喝喝看風行日本十六年的爽，爽健美茶唷!!

哈，看大家暢飲完的臉是不是很爽，爽健美茶呢?真的很配烤肉唷!!

【廣宣】COLDSTONE 出現在7-11裡了

2010-06-08T01:31:00.003+08:00

喜歡快點推一下!!

記得第一次吃COLDSTONE是在台北國的紐約紐約，當時一走進店裡，就被那歡樂的氣氛給搞得心情大好，只是要有點必俗的台灣人頓時間就溶入其中還真有點困難，沒想到統一大力的展店之餘來把它推進了便利商店裡，雖然少了製作冰淇淋過程中的歡樂，但以後天氣熱呼呼想要嚐嚐那甜蜜蜜的極冰幸福感，只要走到樓下的超商不留一滴汗就能品嚐到並涼的快感，真是一股腦的大快人心。

這次COLDSTONE在7-11推出的兩種口味是「焦糖美莓」與「愛戀巧克」，而且現在買兩件還有七九折喔!!雖然不多，但不無小補。愛嚐鮮的我一看到當然馬上買來試試看囉!!

焦糖美莓：這款一打開馬上就散佈出了濃密的草莓果香，吃進嘴裡是綿密的幸福感，而且在味蕾上細細品嚐之後，會有一股發現寶藏的興奮感又意外的驚喜感，對!!就是隱身於草莓果粒餡中的金黃焦糖醬，淡淡的牛奶糖風味意外的跟草莓很合耶!!

愛戀巧克：濃醇香。除了這句廣告詞我想沒第二句話能形容得更貼切了，每一口都能嚐到Oreo與巧克力，口感除了綿密之於更有典雅的層次感，是一種大人會愛上的成熟口味。

從配料比例高達 20%，就能知道她們的誠意很十足囉，而且現在7-11推79折，COLDSTONE還推出以下的優惠活動，各位暑假就靠它消暑了啦!!!

‧第一重：COLD STONE「歡樂 365 天酷樂杯免費嚐」
活動時間：即日起至 6 月 28 日為止。
活動方式：凡於活動期間內至全台 7-ELEVEN 門市購買 COLD STONE 新品「焦糖美莓」或「愛戀巧克」任一款，即可憑購買發票至活動網站 http://www.coldstone.com.tw/2010campaign/ 登錄發票號碼，並填寫個人資料，即可獲得抽獎資格。（請保留發票兌獎）

活動獎項：
頭獎（1 名）COLD STONE 酷樂杯冰淇淋 365 杯（價值 31,025 元）
貳獎（10 名）經典冰淇淋 Like It size 免費兌換卷 30 張（價值 3,300 元）
參獎（100 名）經典冰淇淋 Like It size 免費兌換卷 10 張（價值 1,100 元）
‧第二重：COLD STONE 酷客杯冰淇淋限量免費兌獎活動
活動時間：即日起至 6 月 28 日為止。
活動方式：凡於活動期間內至 COLD STONE 官方網站參加 COLD STONE 網路拋接冰遊戲，過關即有機會下載 ibon 序號，可至全國 7-ELEVEN 門市 ibon 列印專屬兌換卷，憑卷可在門市免費兌換一杯 COLD STONE 酷樂杯冰淇淋（焦糖美莓、愛戀巧克其中一款） ibon 兌換卷可用至 6 月 30 日止。

【淡水】好食多鍋物料理

2010-06-02T12:30:00.002+08:00

前些日子在站內接到好食多店長的熱情邀請，這才發現原來淡水又新開了一家火鍋店，話說淡水中山路這一代有不少家火鍋店耶!!(是淡水比較濕冷嗎?)。對他好食多也真是抱歉拖了一段時間才去試吃，不過他們服務態度真的挺不錯的。

本來是想約老媽一塊去吃，順便補過個母親節，無奈好食多的晚上生意一股腦的很不錯，連著兩晚都預約不到位子，最後只好約老爸一起去吃午餐時段，但好食多的店址在中山路的大斜坡上比較靠淡水國小那邊，因此中午時段店內挺空蕩的，來這邊走路或是騎車會比較方便，不然開車來要找停車位比較麻煩，況且這條路的車流量又大停路邊就會讓人心神不寧怕車被刮傷。

其實之前在板上已經看過其他板友們的PO文，因此今天當然是大開殺戒的點了一份頂級無骨牛小排跟雙拼鍋。

首先是鍋物店一定會附上的菜盤，份量給他算有誠意，只是老爸嫌說綠色的青菜太少了看起來比較不誘人，跟最近吃過的川府比，想想也真是沒錯，幕府雖然是吃到飽，但一開始的菜盤用較深的碗來擺盤，所以讓然一股腦的感覺份量超十足，不過今天的高麗菜意外的很鮮甜！！

這份是我爸點的雙拼鍋鍋底是壽喜燒，蛤蠣各個都是碩大的健康寶寶，嘗起來海鮮特有的鮮甜，只是豬肉給的量就不怎麼多，感覺兩三口就吃光光了，不過肉質有軟嫩，沾著壽喜燒醬汁真是完美的結合，附帶一提如果鍋底點的是壽喜燒會另外附贈一鍋豆腐燒，一上桌上火的有夠燙，店員會詢問需不需要幫您特製一份豆腐燒荷包蛋，請說要!!因為壽喜燒的醬汁佐荷包蛋又是一股腦的優!!

另外一份當然就是我的頂級無骨牛小排囉!!這盤的擺盤就漂亮多了，雖然還是覺得份量不夠，但每片肉片攤開都還挺大一片的。稍稍涮個五、六秒粉嫩的肉馬上變身成大快朵頤的誘人美女，沾著店家附的玫瑰鹽，肉的鮮甜輕輕鬆鬆就在口腔內達陣，只是一吃完馬上有總說不出的惆悵感，這我把他歸類成份量太少症候群哈哈。

建議：老闆有開店的考量，我僅從消費者的角度。

菜盤的擺設可已在研究研究或是加大份量
考慮每種鍋物都附上小甜點
價位在淡水的鍋物店算較高，可考慮提出更具份量的菜色

我吃故我在：好食多所在地

檢視較大的地圖

【廣宣】A+創意季/Bon Appetit 觸動‧城市味蕾

2010-05-03T02:59:00.002+08:00

A+創意季

【特約Blogger│AHMAD Toki】

哈哈往年到了這個節骨眼，總是最期待著學長姐的畢業製作展，沒想到時光飛梭，今年竟然也輪到了我們，這也是為何好久沒上美食板發文的主因，但愛吃貪吃的本性怎麼可能離的開我呢？所以畢業製作當然離不開吃！！今年除了新一代(世貿三館5/21-5/24)展出之外在台中創意園區也有参展(台中舊酒廠5/1-59)，歡迎大家踴躍來亞洲大學展區尋找Bon Appetit一起重新觸動城市味蕾吧!!!

「Bon Appetit 觸動‧城市味蕾」

主要探討的概念是，生活在每個城市，資本主義式的生活左右了大眾，飲食與環境之間的關聯性日益遞減，因為隨處皆為易於裹腹卻缺乏當地文化背景的速食，隨著地球暖化的造訪，如果有一天，共同的城市飲食文化消逝殆盡，你我還能依附著什麼？為了拯救地球生命而開始注意環境保護，當下為所居住的城市與記憶又該做些什麼。透過人與城市選單進行介面上的互動，更強調當電鍋發出喀喀喀聲響所帶給每位使用者不同感受的抽象互動概念。

「展覽作品影片介紹」

展覽照片

感謝熱情的贊助

(未經同意請勿轉載圖片)

【台中】無老養生鍋

2009-09-09T01:36:00.002+08:00

公益路真的是台中餐飲業的一級戰區，馬路的兩旁開滿了各式各樣的餐

飲店，但我想鼎王能算是這條街的霸王了！！他門在這條路上不只開了

鼎王，還開了這家副牌無老養生鍋，真的是霸氣十足。

只是一樣是在賣火鍋用料也大同小異，真搞不懂為什麼要開的這麼近，

不過差異化還是有稍微做到，而無老的室內設計明顯比鼎王其他分店用

心了許多，挑高的室內水池中庭，有著潺潺水流伴著碩大的石雕與高掛

的大燈籠，用餐的途中，池裡不時會飄來陣陣霧氣，頓時火鍋的熱氣少

掉了幾分。

明治冰淇淋豆腐鍋&無老長生辣香鍋

湯頭濃郁甘甜卻又帶了一點鹹味，不過老母雞的味道跟人參味稍稍重了

一些。今天點的是中辣，但我覺得辣度還算普通，而且說穿了這口味就

類似對岸小肥羊麻辣鍋的口味，濃厚的香料味剛吃的時候是很刺激味

蕾，但嚐久了就厭了這咄咄逼人的妖氣，而最讓人苦惱的就是滿鍋的辛

香料有時會伴隨著煮物一起入口，當咬到這些辛香料的時候就夠你受

的，真希望上桌之前這些辛香料都能撈光比較好入口。

傳說中的明治冰淇淋豆腐

吃起來沒有大家說的幕斯的口感，跟手工滑這類魚漿製品很雷同，而味

道則全被魚漿給搶手，一點豆子味都沒有，一整個很普通就是了。

薄鴨血&麵包豆腐

今天的廚師很不用心，鴨血跟豆腐都沒切仔細，有的根本就還連在一

起，而鴨血也因為片薄了整個Q度不見了，有點讓人大失所望，反觀麵包

豆腐就讓我挺喜歡的，雖然吃起來像豆皮，但又好想少了點甚麼，比起

鼎王的豆腐好吃多了。

培根五花羊肉

很有咬勁，只是片的時候沒片好，用筷子一夾整個肉盤就閃了，不過在

紅鍋裡涮味道還不錯。

老油條

鼎王家的油條向來就都挺不錯的，遠遠聞都能聞到那油炸後的香氣，首

推當然是放在紅鍋裡給它泡一下，又酥又脆又帶點軟爛的時候嚐起來最

優了，不過泡著白鍋的時候，我個人覺得泡稍久一點，帶老油條吸飽白

鍋的濃郁湯汁之後在嚐，整個又跳脫到另一種不同的感覺。

木耳

很鮮脆，只是份量少得可憐。

低熱量雙捲

這道名字取的實在太誘人了，我看光是低熱量這三個字就讓人忘了剛剛

才塞到嘴裡的老油條，虎皮豆腐捲很普通，但杏鮑菇就特別了，橫看豎

看都不覺得他是杏鮑菇，口感吃起來則是脆脆的，還算可以囉。

養樂多冰沙

這是用餐結束後附上的小點心，冰冰涼涼的喝起來很過癮，尤其是在吃

完熱呼呼的火鍋之後，喝不夠可以在跟服務生續壺唷!!

(開朗的表哥害羞的表弟)

後記

當天我們是五個人用餐，因為桌位是固定式的，因此整個用起餐來稍稍

感到擁擠，而餐桌也被各式餐具、餐盤給佔滿，所以吃起來一整個不舒

服，不過整體來說還不賴，尤其是裝潢創造出了一種特別的“食”空

間，滿推薦大家去試看看。鼎王跟無老相比個人比較喜歡無老。

店家：無老養生鍋

地址：台中市南屯區公益路二段74號

電話：(04)2319-1158

時間：AM11:00~AM02:30

價位範圍(每人)：90元起

有無包廂：無

推薦菜色：老油條、明治冰淇淋豆腐鍋

網址：http://www.無老.tw/

【新竹】新竹美食小試身手

2009-08-26T23:48:00.002+08:00

趁著這次我們Boom三人小組北上的機會，順道去了新竹大開殺戒了一

番，只是今天大家的續航力有一點差，所以我們才新竹四小吃就把肚子

撐到飽飽飽，可是鴨肉許真的讓大家大失所望，好在後來的阿城號、柳

家、蜂蜜大王有把新竹好好吃的美名給留了下來，對了！可惜那天榕樹

下麵攤沒有開。

鴨肉許

炒鴨血

莫名其妙的味道，嚐起來超級酸，只要稍稍把鴨血夾到嘴巴附近，鼻腔

馬上被醋的味道嗆到，而且還帶了一點糖醋醬的味道，我們大家都覺得

這樣很不搭，然後鴨血吃起來不彈牙水水的，一整個讓人失望透頂。

鴨肉湯面

麵條很普通就跟外面賣的陽春麵沒有兩樣，至於湯頭也是一整個很清

淡，是可以微微的聞到鴨肉的清香，可是喝起來一股腦的像在喝熱開

水。

阿城號

炒米粉

這家是我每次來新竹必吃的一家，光看到小攤前的那堆金黃色的米粉小

山就讓我為之瘋狂，阿城號的炒米粉真的很不錯，米粉炒的彈牙，然後

在淋上濃濃的大蒜、滷汁，當送到我面前的時候，真的是一股腦的開心

到了極致，不用兩三口就解決一大盤。

槓丸湯

湯頭稍微有點油膩，喝起來沒有太多的感覺就很一般，但是槓丸就真的

是好好吃，肉味很重口感也比較扎實，咬下去真的就會愛上它。

柳家

柳家滷肉飯

柳家的滷肉飯還蠻特別的，上頭不只淋上滷汁滷肉還鋪了一層酸菜，最

後還會在灑上胡椒粉，香氣很重口感吃起來層次也比較多，只是有點

油，不然整體還算不錯。

柳家炒米粉

柳家與阿城號相比的話我比較愛阿城號的，因為阿城號的有濃濃的蒜

香，不過柳家的滷汁也是一絕啦!!至於米粉的口感就大同小異，差別主

要在有沒有蒜味囉！

蜂蜜大王

對於我們這種外地人來說，蜂蜜大王一整個很難找，雖然網路上大家都

說在遠百附近，但那天我們不知道在那附近繞了多少圈，最後在江伯的

金頭腦帶領之下，總算很意外的在勝利路上被我們找到，店面小小的，

裡頭層列了不少蜂蜜產品之類的東西，而且我們還看到有人開保時捷跑

來買，看來蜂蜜大王在新竹真的很有來頭。

蜂蜜加檸檬

蜂蜜味很濃郁，混著檸檬汁味道剛剛好，不會太甜也不會太酸，如果單

喝蜂蜜茶的話就有點太甜了！！不過這家店的飲料感覺都很不錯，夏天

的午後很適合來一杯消消暑。

店家：鴨肉許、阿城號、柳家、蜂蜜大王

地址：北門街35號(鴨肉許)；中山路75號(阿城號、柳家)；勝利路338號

(蜂蜜大王)

電話：尋找中；03-5284517；03-5245881

時間：11：00 AM~1：00 AM ；08:00~23:00；09:00~22:00

價位範圍(每人)：15元起

有無包廂：無

推薦菜色：阿城號的米粉、柳家滷肉飯、蜂蜜大王

網址：http://blog.xuite.net/hcc338tw/blog(蜂蜜大王)

【台中】富狀元豬腳級品餐廳

2009-08-17T00:56:00.002+08:00

看哈利波特的等待空檔中，順道跑去了中正路上的富狀元小啃了一下

豬腳，只要站在對街眺望他們店門口，口水保證一直流不停，那濃濃的

醬油香瀰漫了一整條路吧！！滷汁很香只是吃到底的時候會覺得有點太

鹹，但淋在飯上胃口真的是一整個大開。

腿扣

肉嫩皮Q不會肥得很誇張，配上一點蔥花更添加了幾分不同的滋味。

中段

這個部位有帶點骨頭，如果喜歡啃豬腳的朋友可以點這中段來試試，而

且外層的皮被滷到超黏稠，放如口中會有種很黏很黏的口感。

魯肉飯

這說起來普通，但淋上的是他們家的老滷，所以整個味道還算不錯，但

上面只有一點點小碎肉，我是認為點白飯配滷汁就夠了。

後記：

這家店的價位不算便宜，隨隨便便吃下來也要兩三百塊，而且是用滷得

所以整體來說還是有點油膩，但配著飯吃真的是好好吃唷！！

店家：富狀元豬腳極品餐廳

地址：台中市中正路320號

電話：(04)2225-3188

時間：AM 11:00~ PM 08:30(週一公休)

價位範圍(每人)：10元起

有無包廂：無

推薦菜色：狀元豬腳(腿扣)

網址：無

【台中】鼎王麻辣鍋

2009-08-16T00:22:00.002+08:00

回台北之後就好一陣子沒吃到鼎王了說，雖然台北現在也有開了，但是

離我家太遠也是沒甚麼機會跑去吃。

今天本來還在苦惱晚餐要吃甚麼，臨時接到老麥問說要不要去吃鼎王，

心理揪了一下嘴巴頓時間都不知道分泌了多少唾液，不過還好老麥有先

訂位，不然今天禮拜六可真的是人好多。鼎王的鴨血吃到飽這招真的很

厲害，只是鴨血也很好吃就是了。

鴨血&豆腐

就是那麼的Q、那麼的軟嫩，讓本來不吃鴨血的我，如今對它是多麼的著

迷，而且每一口都會爆出濃郁的麻辣湯汁讓人吃了好不過癮，至於鍋底

的豆腐雖然比鴨血遜色許多，不過每一塊也是吸功一流。

竹香蟹黃膏

這道也是每次來必點的一道，口感有點類似蝦漿或是魚漿丸，但味道上

的層次就更為複雜，咬起來QQ的又充滿了蟹黃的香氣。

老油條

非常的酥脆，還沒下鍋前就聞到它濃濃的油條味，當然泡過麻辣湯之後

滋味更棒。

蛋餃

嗯，這個就很普通。

綜合手工丸

嗯，這個我只吃到牛肉丸，其他的味道如何我就不清楚囉！！牛肉丸非

常的紮實，混著牛肉和牛筋，口感還蠻不好吃的。

魚香豆腐

豆腐很軟嫩然後有一股淡淡的魚香味，吃起來有點像海綿的感覺。

大腸頭

滷的恰恰好，不會太軟也不會太硬，只是好肥好肥喔！吃完一整個很有

罪惡感。

後記：

鼎王的服務很刻板，但也非常的有特色，只是這邊的肉真的很不討人喜

歡，價錢貴吃起來又不高級，好在這邊有吃到飽的鴨血跟豆腐，一股腦

的又加了許多分回來，來台中玩請去試試看那軟Q的鴨血囉！！

店家：鼎王麻辣鍋

地址：台中市公益路2段42號

電話：(04)2326-1718

時間：週一~週日AM11:00 ~ AM06:30

價位範圍(每人)：90元起

有無包廂：無

推薦菜色：鴨血、竹香蟹黃膏、牛肉丸

網址：http://www.tripodking.com.tw/aboutus.php

【台中】老舅的家鄉味

2009-08-13T23:47:00.002+08:00

這家店其實已經私藏在我的美味口袋名單中許久了，前前後後都去了好

幾次，到今天才介紹他真的是很過意不去，但前些日子老舅也早就大出

風頭過了，在最會推銷的胡市長宴請過諾魯總統之後，老舅幾乎每天都

坐無虛席。依稀記得頭一次來吃的時候是去年的跨年，那時老舅剛開在

自由路上，當晚店裡不過只有小貓兩三隻，跟現在比起來真的是差很

多，不過口味到是都始終如一的好，怪不得現在生意興隆。

東北酸菜白肉鍋

這鍋就是老舅的鎮店之寶啦!!中間的煙囪裡塞了滿滿紅通通的木炭，讓

這一大鍋吃上兩三個小時，都保證還是熱呼呼。鍋底雖然只有滿滿的酸

白菜和一盤白肉，但這兩樣比鼎王的酸菜白肉鍋都強很多，酸白菜發酵

得剛剛好，吃第一口的時候完全不會有那種嗆人的感覺，而且湯頭也酸

的很夠勁，會讓人忍不住也一碗接著一碗喝下肚。

隨鍋附的白肉盤

份量普通，而且肉片削得非常薄，看起來其實有點像雲南的大薄片，

在滾燙的鍋內涮上不用幾秒鐘，肉片就立刻變色。口感吃起來有點像豬

頭皮脆脆的，因為他有點稍微帶皮，而肉也還算滑嫩。

羔羊肉片

量給的還ok，吃起來不騷，咬在嘴裡是滿滿的肉香跟酸白菜的味道，

而且嫩中又帶點筋，吃起來很過癮。

蔥油餅

現煎的一整個很香酥，皮脆內部則是層次分明，咀嚼在嘴裡是滿滿的蔥

香味。

香椿水餃

每次來都愛點這味，因為平常在外面還真的很少吃到包香椿的水餃，

不過今天發現，這水餃應該是請工廠做的，因為水餃皮上有很明顯的而

且規律的紋路，不過美味沒有大打折啦!!

臘八醋和韭菜花醬

這兩種沾醬真的是這邊最特別的東西了，臘八醋是用烏醋跟蒜頭浸泡而

成，吃起來酸酸又帶著一種其妙的香味，沾著餃子或是煎餃都很不錯

吃，而韭菜花醬我一股腦得很熱愛它，味道也是很難用文字說清說細，

但絕對不會有韭菜的怪味，吃起有點像酸黃瓜醬。

後記：

這家店算是很努力經營，口味保持的也很棒，不會因為來過一堆名人，

就染上大頭症，很值得推薦大家來台中一定要記得去品嚐看看。

更正：

台中僑園是在台中市西屯區惠中路1段111號，昨天的食記有出錯，

特此申明道歉。

店家：老舅的家鄉味

地址：台中市自由路二段78號

電話：(04) 2223-3878

時間：11:30~14:00&17:00~21:30

價位範圍(每人)：60元起

有無包廂：無

推薦菜色：酸菜白肉鍋、香椿水餃、韭菜花醬

網址：http://www.olduncle.com.tw/

【台中】僑園海鮮百匯

2009-08-12T23:27:00.003+08:00

五月份就比完的校內比賽，每想到前幾天獎金才發下來，亞洲的效率一

整個讓人很詬病，但唸歸唸反正錢下來就是要去大請客囉！！感謝江伯

跟李芝芝陪我一起被臭罵(13妳也有份，不過妳吃過僑園了耶!!)。所以

今天就跑去僑園大開殺戒，不過我們十二點多一點才到七期那邊，搞得

取餐時間一股腦得很緊湊，也害我們的餐桌沒有一刻是空閒的，畢竟一

個人要七百多，不多吃點整個很不划算耶!!

生魚片&握壽司

很多種魚可以選，海鱺、鮭魚、鮪魚、、、等等，吃起來都挺新鮮的，

其中海鱺我最推薦了，不像鮭魚油膩膩的，海鱺一入口脆脆的很有嚼

勁，雖然油脂不豐富但吃起來一點都不比鮭魚遜色。

握壽司的選擇也有三、四款，只是醋飯放的醋量一整個很失敗，搞得所

有的握壽司都又濕又黏而且只要稍微一靠近嘴巴，那濃郁的醋味馬上攻

佔你的呼吸道。

日式炸蝦&炸茄子&炸南瓜

炸蝦炸得還滿好吃的，只是外面加了一堆雜七雜八的厚厚麵衣能在薄一

點就好，茄子、南瓜就一般般囉！

生蠔

不知道是經濟不景氣還是如何？生蠔一整個超級小顆，口感尚可沒有不

新鮮的腥臭味，淋上濃濃的五味醬，還算能吃啦！只是很失望罷了。

陶板鍋

有牛肉、雞肉、田雞三種口味，而湯底有味噌跟柴魚湯可以選，柴魚湯

頭雖然很淡，但經過加熱之後牛肉跟柴魚湯，一整個很香噴噴。

九層塔炒蛤蠣&左宗棠雞

這道真的很好吃，而且滿滿一大盤重點是我們叫了四大盤，沒有一口有

吃到沙子，所以真的很優，醬也不會下太重，一整個很合我們的口味。

左宗棠雞大家也都很愛，炸過再拌著微辣的醬料熱炒，一送上桌就又

是香氣逼人，只可惜油了點。

炒鮮蚵

鮮蚵跟生蠔一樣都發育不良，小小顆的吃起來很不過癮，口味就很一般

讓人沒有太多的印象。

三杯小羊排&清蒸小捲

羊肉挺嫩的只是騷味很重，三杯的香氣完全壓不下來，不過算理面還可

行的。小捲就很不錯囉!!新鮮咬下去又很鮮甜。

椒鹽明蝦&菜頭糕

明蝦炸過後在大火快炒過吧？所以肉質有稍稍變硬，但味道處理的還不

錯，而且明蝦的肉好大塊，吃起來一股腦得很過癮。菜頭糕煎得還不

錯，算是蒸籠區裡最棒得了。

酒香蔥油雞&魚翅羹

這道好像是最近七八月的主打，蔥油很香雞也處理的油嫩油嫩，算還不

錯的一道菜，只是台中的燒臘店也都能有這樣的水準阿。很一般而且應該用得是粉絲，味道就是濃稠的高湯味。

牛排&豬腳

牛肉烤得太乾，皮的部分吃起來整個向牛肉乾最嫩的部分，所以沒有甚

麼好印象，而豬腳就好吃多了，皮烤的QQ的肉也還算嫩。

鵝肝&洋蔥拌蘑菇

鵝肝不純，江伯說吃起來像狗飼料，不過說實在的吃到飽要求太高真的

很難，我想裡面應該混了鴨肝或豬肝之類的，不然每餐都要用到一大塊

，成本可是不便宜阿!!旁邊的洋蔥拌蘑菇還不錯吃。

Haagen-dazs冰淇淋

噢！！看到有它真的是開心極了，這絕對是這餐最值回票價的點心了，

而且還有我最愛的抹茶口味，整個讓剛剛的不愉快換化成泡影，濃濃的

茶香搭著酥脆的甜筒，人生應該偶而享受這美味才對。

後記：七百多的價格讓人很難接受，尤其是餐點完全沒有這種價值，充

其量只是人工費而已，食材跟做工都很不精緻，口味料理也很大眾，服

務也一般般，而且大家請仔細看這顆燒賣，上頭還黏著不知是頭髮還是

甚麼毛的東西，我想如果沒人請我去我應該不太想去第二次吧！

店家：僑園海鮮百匯

地址：台中市西屯區惠中路1段111號

電話：(04) 2255-1111

時間：午餐11：00~13：40；下午茶14:00-16:20；晚餐17:00-21:00

價位範圍(每人)：午餐680+10%元

有無包廂：無

推薦菜色：酒香蔥油雞、Haagen-dazs、烤豬腳

網址：http://www.lingarden.com.tw/

【台北】華泰王子飯店

2009-08-12T00:37:00.002+08:00

華泰算是中山區的老飯店之一了，不過從他的外表看起來，卻也沒有顯

得老態，一走進楓丹廳看見服務生穿著輕鬆的牛仔褲，一時還讓人誤以

為來到了美式餐廳，只是桌椅、空調、空間，還是透露出隱藏在背後的

歲月，說實在的華泰你也該動起來整修整修了。這回為了幫老哥跟表哥

慶生，再加上我老媽的精打細算，才跑回老家這的華泰聚餐，一位539

比起晶華與老爺便宜了一些些，從餐點來說雖然還是沒有贏過晶華不過

比老爺精緻多了，當然自助部分沒有太多可以選，可是十道主菜可以一

直隨意點真得也是份量十足了。

我隨意拿的

這的麵包總共有九種歐風麵包可以選，算是誠意十足，而且我拿的可頌

口感也挺不錯，重點是有濃濃的麵包香，在來最令人滿意的是現煎蛋

捲，口感濕潤混著濃稠的起司，一股腦的就是讓人開心到了幾點，只是

裡面的玉米粒很不討喜，不知道是放太久了還是罐頭貨，吃到嘴裡就是

不合我的嘴，其他的還有炒花椰菜、燻鮭魚、火腿，嗯，就普通囉。

歐式牛肉蛋堡

這道是我大嫂點的，據她的轉述味道還不錯，上頭放了一顆班尼克蛋，

然後下放在鋪上滿滿的起司，而看起來很厚實的牛肉排則是被塞在最下

方，看起來就是一整個多汁可口。

鳳梨軟殼蟹襯干貝

這道菜一整個很熱門，因為他的擺盤跟份量，從我們第一次點到最後一

次每次的量跟擺盤都不同，從原本一整隻軟殼蟹到最後縮水成半隻，真

搞不懂他們為什麼不幹脆一開始就半隻就好了，讓客人在那邊覺得東西

縮水真的不是甚麼好印象耶!!話說回來現煎的干貝是滿新鮮的，只是又

是軟殼蟹的錯，因為炸太久了外加應該是一次炸很多隻，所以有些太油

有些則是有油臭味，一整個讓人很不敢恭維，但干貝真得好好吃喔!!

法式海鮮焗烤可利餅

剛送上來的時候全桌的人都很疑惑，不懂它到底是甚麼，最後老媽切開

吃了第一口之後才發現原來就是點了好久的焗烤可麗餅，內餡塞滿了法

式海鮮濃醬，外圍則是用可麗餅皮一層一層包裹住內餡，這道我只是吃

到一小口，所以沒有特別的感覺，只是第一次看到可麗餅用橘烤的還蠻

新鮮的說。

白酒野菇鱸魚排

這道是我點的第一道，只是也是最不討我歡心的一道，因為白酒野菇鱸

魚排聽起來感覺就很高級，可是不懂旁邊的附餐為何要配炸洋蔥圈跟薯

條，頓時間跟想像的遜色許多。不過白酒野菇醬還蠻好吃的，只不過配

著鱸魚吃就有點不習慣，而且這鱸魚排的暗刺還不少，一整個不好入

口。

米蘭茄汁鱈魚

老爸點的這道意外得好吃，鱈魚炸過之後在淋上茄汁一股腦得很對味，

鱈魚的口感也很緊實，比起鱸魚排好吃多了。

奶油野菇麵

湯汁收得恰恰好，培根也煎得又香又脆(最喜歡這種了)，最後上面還灑

了濃濃的起司粉，起司粉遇熱後把整個湯汁變得更濃稠，真的是不錯吃

，只可惜不能多吃不然胃都沒空間了。

英式蜂蜜瓦夫餅

瓦夫餅就式鬆餅囉!!現點現做熱呼呼的就是好吃，上面淋了蜂蜜與應該

是蛋白加糖打出來的糖霜醬，糖霜搭著酸酸的奇異果與鬆餅吃，味道還

滿順口不會太甜膩。

後記：楓丹廳的服務真的都滿令人欣賞，客人的要求都有保持著笑容來

應對，員工訓練看起來應該挺用心的，只可惜空間與空調已經與時代有

些脫節，所以整個用餐環境與動線都大打折扣，而最重要的餐點也只有

一般飯店水準，並沒有太多令人驚艷之處。如果有夠大的胃，或是想吃

精緻點的Brunch可以來試試看，活動只到27/09/09唷!!

店家：華泰王子飯店

地址：台北市林森北路369號

電話：(02) 2581 8111

活動日期＆餐期： 2009/7/18（六）至2009/9/27(日)，

特殊節日除外特殊節日定義農曆7月7日七夕，國歷8月8日父親節(含前

一天)供餐時段：每週星期六、日上午11:30 ~ 14:00 楓丹廳精緻早午

餐專線：02-2581-81115 轉1511以上價格各加一成服務費

價位範圍(每人)：490+10%元

有無包廂：有

推薦菜色：米蘭茄汁鱈魚、鳳梨軟殼蟹襯干貝、現場煎蛋車

網址：http://www.gloriahotel.com/

【台北】爭鮮壽司蛋糕

2009-08-10T19:45:00.002+08:00

爭鮮這幾年的事業版圖真的是越來越大，幾乎在台北的捷運站都可以看

到爭鮮的身影，只是壽司的味道還是老樣子沒甚麼長進，但他們新開的

爭鮮日式火鍋就真的蠻不錯的，東西新鮮給的又大方，一股腦的比本業

好多了。其實有時候也不太懂為什麼日本的平價壽司味道也都還讓人滿

意，但在台灣想吃好吃的壽司不去高檔一點的壽司店，真的很難嚐到令

人滿意壽司。

恰逢父親節跟我老媽愛嚐鮮的個性，因此今年的父親節就訂了一個爭鮮

的心心相印壽司蛋糕，雖說這個蛋糕的創意已經很老埂了，但在台灣也

好像只有爭鮮在賣。買壽司蛋糕要先訂，因為他們不會做起來放著冰，

我想應該是放著冰的話整個醋飯會變超硬吧!!所以他們會在你預定來拿

的時間前三十分鐘開始製作。

心心相印

嗯，第一眼看到實品的時候真的不覺得他是壽司，橫看豎看就像個蛋

糕，只是當看到蛋糕上面放了八尾蝦子跟滿滿的鮭魚卵，一整個就不會

覺得他是甜的蛋糕。蛋糕的本身是用醋飯一層一層疊起來的，口味有蝦

卵與醃海帶絲兩種，最上面一層則是撲滿了蛋絲，最後上面再用蝦子排

成心型中間在塞滿了鮭魚卵，旁邊還擺了一些櫻桃跟小黃瓜。

他們會附上切蛋糕的塑膠刀子跟醬油還有芥末唷!!，只是蛋糕的本身是

一層層的醋飯，要用塑膠刀切還真的要費些力氣，而且還要擔心動作太

大，把整個壽司蛋糕弄散(弄成散壽司好像也不錯耶!!)，所以吃起來一整

個很緊張。至於口感就普普，反正只是換了一種造型的壽司，醋飯整體

偏硬了許多，可能是製作的過程為了成形壓太大力的緣故吧？不過蝦子

還不錯吃，但應該也是用冷凍蝦。想嘗鮮的朋友們可以趁八月訂送一瓶

日本白鶴上撰生清酒的優惠份上，快去訂一個來試試看囉!!

店家：爭鮮take out

地址：台北縣淡水鎮中正路1號(捷運站2號出口)

電話：2626-1469

營業時間：AM7:30~PM22:00

價位範圍(每人)：450元起

有無包廂：無

推薦菜色：都可以試試看

網址：

http://www.sushi-express.com.tw/sushi_group/take_out/index.php

【台中】慶和藥燉羊肉排骨

2009-08-09T02:27:00.002+08:00

話說這家羊肉店已經被我遺忘許久了，只是今天在整理照片的時候，無

意間又被我發現了這間店。這店不會太難找就在南屯路上，但在大馬路

旁，所以平時車多也不好停車，因此在這邊最好的就是臨停店家門口

啦!!這的空間不大，就幾張桌子而已，有的桌子上還放滿了小孩的作業

呢！還有最有趣的是這家小孩很有趣，本來我只是在幫羊肉爐拍照，這

家的小孩就突然自己靠了過來，然後硬是站在鏡頭前不動，哈!!也沒跟

我多說甚麼，只是透過他的眼神來傳遞他多麼的希望我幫他拍張照。

羊肉炒麵、羊肉炒飯

這兩款的羊肉炒得都很嫩，調味都很一般般，只是一個是麵一個是飯而

已，一大盤五十塊是挺划算的，但味道就沒有太令人印象深刻。

羊肉爐

這幾天颱風天真的很適合吃這一味，一整個很暖胃湯頭帶有淡淡中藥

香，但不會太重還算可以接受的味道，裡面有滿滿羊排骨、肉片、豆

皮、凍豆腐、高麗菜，排骨跟肉片也是嫩嫩嫩，只是我還是覺得我們霧

峰的羊肉爐比較好吃，不管是老牌羊肉還是達日好。

整體吃起來普普，但預算少又想吃吃羊肉爐的話，這家還算可以吃吃看

啦!!

店家：慶和藥燉羊肉排骨

地址：台中市南屯路2段86號(東興路口附近)

電話：0932-615929

營業時間：下午3點到12點

價位範圍(每人)：50元起

有無包廂：無

推薦菜色：羊肉爐

網址：無

【台中】黃記鵝肉冬粉

2009-08-07T19:15:00.002+08:00

每次吃完好吃的凍芋頭之後，總會經過人聲鼎沸的這一攤“黃記鵝

肉”，每天下午五點開始營業，人潮就是一波接著一波不停的來報到，

店門口那位剁鵝肉的大哥更是忙到翻掉，也就是因為有這麼大的量，

他們家的鵝肉冬粉湯一整個超級夠味，湯頭濃郁又帶著鵝肉的清香味，

一入口吼嚨馬上就飛上了天，當然這的鴨肉也都很不賴，而且價格也不

算貴，100元就可以吃到一盤滿滿滿的鵝肉，如果想吃腿的話要記得點

150元的就能吃到肉嫩多汁的鵝腿囉!!還有點後段是吃不到屁股的，因為

屁股是分開賣的!!

清冬粉湯

冬粉很粗的再加上吸滿滿了鵝肉高湯，一整碗不用兩三下就吃光光了。

米血

這的米血偏硬很有咬勁跟一般在家裡或是火鍋店吃到的口感完全不一

樣，對了!!這的米血是鵝血加糯米，還不錯吃值得試試看。

鵝肉前段

本來想說才點一百塊，份量應該不會太多，但一送上來卻是滿滿一大

盤，只是前段的骨頭偏多肉比較少一點，可是口感跟鵝肉香還是一級棒

的啦!!

鵝胗

這鵝胗我就覺得還好了，雖然經過鵝肉高燙川燙過，但沒甚麼特別的滋

味，而且咬起來很不好咬，一整個很傷牙齒。

還有還有這麼竹山筍乾很推超級推，對於超愛吃滷筍干的我來說，一整

個吃的超開心，每一口都超嫩超滷味的，完全不用擔心吃到老埂。這唯

一的缺點就是用餐環境不佳，如果想要乾乾淨淨的吃就外帶回家邊配啤

酒囉！！

店家：黃記鵝肉冬粉

地址：中市中區大誠街43號

電話：無

營業時間：週二公休17:00~01:00

價位範圍(每人)：25元起

有無包廂：無

推薦菜色：鵝肉冬粉湯

網址：無

【天津】狗不理包子(go believe)

2009-08-07T15:16:00.002+08:00

想到天津、說到天津，第一個讓人想到的就是有名的天津三絕，有狗不

理包子、十八街麻花、耳多眼炸糕，雖然這回只吃到前兩項，但一股

腦的還是開心極了！！一到狗不理包子的總店，就被他的氣派給威震住

了，挑高的大門懸掛著狗不理三個大子，往前再走幾步服務員立刻上前

帶位，整個服務的很周到。這餐因為是離開天津的歡送會，菜色整個很

高檔，不僅每道菜都非常精緻又可口，而且狗不理包子還是現捏、現

包、現蒸，還熱呼呼的就由服務員一個一個送上來，輕輕咬一口，包子

內的熱氣馬上直衝腦門，只能說把剛出爐的包子塞在嘴裡的那感覺癮極

了！！

用餐的途中餐廳還請了一位說相聲的，用天津方言講了狗不理

的小故事，雖然有些詞彙聽不懂，但大概的故事就是，「相傳，袁世凱

當直隸總督時，曾把狗不理包子作為貢品進京獻給慈禧太后，慈禧很愛

吃。從此，狗不理包子名聲大振，許多地方開設分號。因其父四十得

子，為求平安養子，故取其名。他的包子很受顧客歡迎，生意越做越

火，“狗子”賣包子忙的顧不上與顧客說話，人們取笑他：“狗子賣包

子，一概不理。”日久天長，喊順了嘴。包子出名了，高貴友的大名反

倒被忘記了。」

這次我們吃到的口味有肉皮包、素包、三鮮包三種。這的皮跟我們平常

吃到的小籠包不同的就是皮厚，口感增加了許多不會像小籠包一口就

被吞下肚，而內餡就屬肉皮包的最夠味，當然這也是狗不理的老招牌

了，每天人工剁的豬絞肉吃起來就是一整個新鮮，肉汁的鮮甜一咬開

厚厚的麵皮就立刻奔了出來，雖說沒有鼎泰豐的汁多，但天津這一味

還真的是讓我久久無法忘懷，好在十二年後又有機會到天津吃品嘗這

一絕，至於十八街的麻花也不錯!!一打開包裝紙香氣立刻逼人，剛放

到嘴裡不過兩三秒，麻花就發出清脆的斷裂聲，應聲倒入喉嚨裡。只

可惜這一絕熱量實在太嚇人，我淺嘗幾口後就放棄了哈。

話說狗不理包子好像今年年底會到台中開分店，希望能順順利利哈，

全聚德都來了，小狗子你也快點來吧!!!!

一別十二年的中國大陸

2009-08-05T22:51:00.002+08:00

上回去大陸的時候我才國小三年級，沒想到這麼一別就過了十二年，

時間過得真的是快得不得了，北京與天津變得我幾乎不認識了，

要不是有那些不變得歷史存在，我可能會以為來到一個全新的城市。

話說能再次踏到熟悉的土地上，真的都是一連串的上帝巧妙的安排，

剛好三姨媽無意發現台北市青少年育樂中心，有辦兩岸青年交流活

動，才有這次出國的機會，費用算起來也真的是比哪一家都還要便

宜，包吃包玩包喝包住十四天只要兩萬一千八，所以說如果明年還

有辦很推薦青年朋友們去試看看這種不一樣的旅行喔!!

話說北京的變化真的很大，尤其經過08年的京奧之後，城市的風貌整個

與十二年前第一次來有著顯著差異，只可惜停留的時間太短暫，一整

個很殘念，只看到一些重點中的精華，例如鳥巢、水立方、北平故宮、

長城(居庸關段)首都博物館，等等‧‧‧其他如我很期待想看到庫哈

斯蓋的央視新大樓與北京國家大劇院跟胡同，都無緣親身去看看瞧瞧。

天津當然也是一整個認不得，唯一讓我認得出來的應該就是狗不理店

的招牌吧！那包子的滋味真的是棒極了，一點都不輸給鼎泰豐。

瀋陽與大連是這回頭一次去的城市，因此特別期待這兩處。瀋陽大而

樸實沒有北京那般高聳的大樓，熱鬧的中街商圈就依附在瀋陽故宮的

週遭，一整條大街就像是台北的西門町，只是這到了晚上十點所有的

商家就早早打烊，店多開一刻都不願意，就連連鎖的大賣場也一樣

還不到晚上九點五十就把所有的燈都關了起來，並且開始趕客人，對

於外地的遊客又是成長於南方的我們還真的是有些許納悶，心理滴咕著

幹嗎不等客人都走了才關燈呢？但仔細想想後東北這的冬天可長的很，

要是不早點關門，冬天要是吹來了大風大雪這些員工不就回不了家了？

可是瀋陽與大連的夏天，真的是涼爽多了，中午也只有26~7度，晚上更

是涼爽，至於大連就更棒了靠海溫差又比內陸的瀋陽小，有海鮮有海灘

又有數不完的俄羅斯人，真的是一個很異國的浪漫城市。

希望很快能有機會再去拜訪這些城市。

【台中】山鮪珍

2009-08-03T20:09:00.002+08:00

上次江伯跟我兩個人餓得要昏死的時候，

不知道在哪位美食客的Blog上發現這家叫山鮪珍的店，

本來也只有看看然後在網路上流流口水幻想一下，

因為不便宜我們整個很沒有行動力，只是沒想到最後變成了期末聚餐的

場地，還好老師有補助哈，不然大家應該叫翻了。

我們點了香茅椰香咖哩鍋、天香麻辣鍋、水果菌菇養生鍋、雞湯鍋，

這四種鍋的口味都很普通，不管是哪種湯底都沒有令人驚艷，

香茅鍋的味道很複雜，感覺就是胡亂加了一大堆香料，

然後在加上椰汁而已，另一個麻辣鍋有麻有辣到，

只是裡面的鴨血跟豆腐讓人不敢恭維，咬下去都爛爛的沒甚麼口感，

而養生鍋跟雞湯鍋就一股腦的走低調沒味路線。

這家店的服務也讓人不喜愛，雖說放一個大塑膠箱在桌邊回收餐具，

很方便又節省人力，但一個大箱子就處在你腳邊整個讓人沒食欲，

菜單上海鮮跟肉真的是洋洋灑灑寫了好多，但吃起來就是知道不新鮮，

(一堆不新鮮的海鮮)

然後贈送給我們的生魚片，凍的跟冰棒一樣硬連解凍都沒有，

(超級冰棒的生魚片跟油到不行和硬梆梆的牛肉)

搞到最後剩一堆沒人要吃，真不懂怎麼有人這樣在做生意，

唯一好吃好玩的，可能只有手捲和鮪魚水餃，

(王子麵手捲挺酷的，旁邊這個鮪魚水餃還可以啦!!)

其他的東西真的很粗，一點都不值439這個價位，

大家真的是要小心，別被騙進去!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

店家：山鮪珍

地址：中市健行路1001號
電話：(04)2326-0466

營業時間：週一~週五中午11:00~下午15:00，下午17:00~22:00

例假日：中午11:00~晚上22:00

價位範圍(每人)：399+10%

有無包廂：無
推薦菜色：一大堆海鮮

網址：http://www.go-shanweijhen.com.tw/?

【台中】全福樓烤鴨初體驗

2009-07-15T03:58:00.002+08:00

撰寫/Toki

這次的烤鴨宴是靠著上次寫全壽樓Blog得來的大獎，

獎品一整個很豐富不僅有住宿券還有餐飲券，

因此今天的烤鴨就是吃免錢的啦!!!不過還是多點了好幾道菜就是了。

今天的主角就是烤鴨!!吃不到全聚德就快來吃全福樓的吧!!

全福樓用的是雲林的鴨子，皮脆肉嫩而且剛烤出來真的是香氣逼人，

而且都會有大廚出來表演片鴨秀，整個過程視覺就是獲得大滿足，

雖然中途我還不小心被鴨油給噴到，但整個心情還是好翻天了！！

剩下的鴨骨架則是被送回廚房繼續熬煮成酸菜鴨架細粉湯，

經過服務生細心的包好遞上後，每個人就是"超"迅速的大口咬下，

就好像多讓它停在餐盤上都無法。

一口咬下皮脆肉嫩小黃瓜也是清脆到響翻天，

鴨香醬香蔥香不斷不斷的一股腦衝進腦門子裡，幸福就是這當下阿!!

一口皮一口肉，鴨皮喀滋喀滋，而肉也不柴順口，讚讚！！

酸菜鴨架細粉湯

這道用了酸菜、筍片、鴨架子控湯，最後裡面還藏著冬粉，

湯喝起來整個就是鮮甜又濃烈，就像是一杯子多層次的調酒，

只是我還是比較喜歡吃脆脆的鴨皮，

下次要記得跟師傅說把皮都片下來比較好。

煙燻藍斑

這道是事先預訂烤鴨所贈送的，一開始還以為是條鮮魚，

結果送上來才發現原來是煙燻的，吃起來就像沙魚煙，挺普通不特別。

炒時疏

嗯，就是一個飯店口味，油用很多吃幾口就膩了!!不過很清脆啦!!

養生木耳汁

這是我們還沒坐定就被服務生強烈推銷的，一大壺三百元整個很貴，

喝起來有點黏稠還可以稍微咬到木耳的口感，是不難喝也沒甚麼怪味，

但整個就是很奇妙啦!!有興趣的人可以點來喝喝看。

結論

烤鴨真的是好吃到爆炸，非常的可口又誘人哈!!

絕對會讓人想再去一次，不過聽說還有另一道招牌叫八寶鴨也不錯，

下次一定會去試試看，但話說回來，全福樓的服務是很殷勤，

可是有些不自然外加服務生講的話真的是很難聽的懂。

店家：全福樓

地址：中市台中港路一段257號
電話：(04)23213111

營業時間： 11:00-21:00

價位範圍(每人)：烤鴨兩吃1500+10%

【台中】鼎王麻辣火鍋

2009-05-02T00:49:00.003+08:00

江茉莉難得帶著男朋友一起來，

我也是拿出十足的誠意陪他們在台中吃第一餐，

只是他們到的時間不早不晚，一時還真不知要帶他們去吃甚麼，

還好台中大大小小的餐廳都摸熟了不然就糗大了。

今天點了：

鴛鴦鍋，今天的東北酸白菜真的是超夠勁了，一整鍋就是酸，

吃到最後讓人異常的害怕，打包回家後更酸，

好在大家主力都放在麻辣鍋上，

鴨血跟豆腐還是依舊美味，鴨血富有極佳的彈性，

而豆腐的外皮稍微偏硬但內在的口感非常軟綿可口，

這兩樣每次都讓我在家裡想的魂牽夢縈，真的是鼎王的靈魂。

特級雪花牛，吃起來很失敗，涮不到三秒肉整個就老掉，

吃起來柴柴的，整個銷路很差，迦南園的肉還是最棒！

白肉片，這道就可口多了，稍微涮一下肉色馬上就變成粉白粉白，

沾著豆腐乳一整個好吃極了！

綜合手工丸，丟在鍋子裡煮來煮去，我實在不太記得吃到的是哪一種，

不過我最喜歡的就是牛肉丸跟花枝丸了，

牛肉丸吃起來QQ的，口感咬起來也很紮實，

而最大顆的就是花枝丸，裡面包滿了滿滿的花枝漿，

記得還有些許的芹菜末，吃起來味道挺香的。

綜合手工包，這道真的是不怎樣，只是每次來也不知道是發了甚麼瘋，

都會點上一盤來吃，而且一定要聽服務小姐的話，

手工包務必要放在鍋內十五分鐘以上才能夾起來吃，

不然吃到半生不熟保證更倒胃口，

這手工包的皮很厚吃起來讓人很難咀嚼，而裡頭說實在的沒甚麼特別。

老油條，哈哈雖然這沒甚麼特色，跟外頭賣的也沒有太大差異，

但吃麻辣鍋就是要配這老油條，不然總是會覺得少了些甚麼。

今天點的菜真的不算多，但是續鴨血與豆腐的次數一股腦的超多，

可能是下午店裡就只有我們幾隻小貓，

服務生來超勤的一直跟我們鞠躬，看到最後都累了，

真想跟他們說省了別這樣，外加除了我之外其他三個都掛病號，

最後還有一整盤的高麗菜沒吃，大家就嚷著肚子說好飽好飽，

不過吃很慢到是真的，說不定我可以靠慢慢吃來減肥。

噢！！只是我一直搞不懂，鼎王的氣氛營造得很好，

可是為什麼飯桶這麼的醜，而且為何不讓服務生幫忙盛飯呢？

店家大小事：鼎王

地址：台中市公益路二段42號
電話：(04)2326-1718

營業時間： 11:00-06:00

價位範圍(每人)：98元起

有無包廂：無
推薦菜色：白肉片、老油條、綜合手工丸

網址：http://www.tripodking.com.tw/

【台中】肯德基─第二個半價沒了！！

2009-04-03T00:37:00.003+08:00

前幾天印了一堆肯德基的折價券，想說再搭第二個半價的話，

一股腦的很划算又便宜的感覺，在加上好想吃看看明太子花枝捲，

就這樣又陷入肯德基很便宜的美夢裡，

殊不知要結帳的時候，竟然要三百多塊讓我傻眼了好一回，

直到我們帶著疑惑眼神看著服務生，她才大聲的說，

折扣結束囉!!........真的是吼不早點說，抱怨完了！！

今天點了：

明太子花枝捲，一口咬下又盡是滿滿的失望，也不知道為什麼，

明明是現做給我們的餐，但裡頭的花枝圈吃起來意外的冰冷，

而明太子醬很像爭鮮的蝦卵沙拉壽司，味道挺濃的但帶股怪味，

真的很想知到肯德基的研發人員，怎麼會覺得這產品能推出呢？

紐奧良烤雞堡，看起來一樣醜醜小小的，但沒想到一口咬下，

口味還真的算不錯，雞肉煎的滿香嫩只是皮的部分煎得稍微過頭，

一整個焦黑，裡面淋的著微辣美奶滋一股腦的契合。

薩摩紫薯，幾天前看到號角響起在澳門一直吃葡式蛋塔，

害我一直想吃蛋塔，但這個薩摩紫薯真的很不怎麼樣，

吃起來有種紫色的味道，哈反正就是很怪的味道，

唯一讓人開心的是外皮依舊很酥脆。

快點來去列印肯德基折價券唷!!!!!(5/31號止)

店家大小事：肯德基

地址：台中縣大里市中興路二段478號
電話：(04)2482-8631

營業時間： 07:00-24:00
價位範圍(每人)：39元起
有無包廂：無
推薦菜色：咔啦雞腿堡

網址：http://www.kfcclub.com.tw/index.asp

我吃故我在

檢視較大的地圖

【台中】全壽樓部落格美食大賞

2009-03-30T03:17:00.004+08:00

幾天前經過全國飯店時，突然被掛在外頭的廣告給吸引住，

哈，吸引我的內容就是全國的全壽樓在找部落客來寫文章，

只要事先mail給全壽樓在打電話去訂位，就可以享八五折，

我當下真的是心好癢，想說早知到中午就去吃了！！

因為最近只要說到港式飲茶，我就一股腦得欲罷不能想去吃，

熬了一整晚都在做跟吃有關的夢之後，禮拜天的中午就給他殺去啦！！

今天總共吃吃喝喝了：

瑤柱蒸燒賣，樣子很一般就是一個燒賣，內餡有些許的貝柱絲。

鮮蝦韭菜餃，這道江先生很愛，也可能是一進去大家都很餓，

他整個狂點了三籠，韭菜的味道挺重的，鮮蝦大小一般。

鼓汁蒸鳳爪，哈！這道換我很愛，炸過又蒸到超爛透，

一口咬下骨肉就立刻的分離，只是醬汁稍微偏鹹，

所以多吃了幾盤，可是會覺得很膩口的唷！！

鼓汁蒸排骨，蒸得夠軟夠透，但就是少了一點甚麼味道，很香就是了。

明爐烤鴨與蜜汁燒臘，這兩道就是全壽樓的招牌啦！！

味道非常得夠味，鴨燒的皮脆肉嫩，沾著桂花醬真的是一級棒，

燒臘就稍微遜色了一點，但口感還行，烤鴨好吃後來又叫了一盤！

冷盤區，冷盤區的食材也有十多樣，不過我們戰力都沒有放在這，

但是粵菜廳裡有燻鮭魚還真得是很奇妙，其他還有港式泡菜、

桂花豬腳、各式小甜點、跟飲料機，但這區的東西都很普通。

忘了說，還有水果啦！！都很甜唷！！

麻油燙川七，網路上大家都不推這道，但實際吃起來還可以，

只是真的很普通就是了！！外加只有麻油味，其他都很平淡。

杏片炸魚塊，這道大家也是好壞參半，因為上頭淋的百香果醬，

真得是很假很濃縮，魚塊倒是炸得很香酥。

粟米石斑塊，名字好聽到不行，吃起來跟上頭的大同小異，

而粟米不是應該是小米嗎？沒想到竟然只是玉米溝上薄芡而已，

挺讓人失望的一道，因為那個醬根本就是海鮮羹的湯。

XO醬百花油條，炸的酥蒸得爛，吃起來還算不錯，

裡頭的蝦子也夠肥夠大隻。

魚香釀茄子，婀….沒甚麼感覺的一道，就普通還是普通。

牛肉鍋貼餃，這皮真得是很Q又帶勁，只是餡比較差了點。

鮮蝦炸雲吞，雲吞皮炸得很酥脆，餡被炸得有點乾。

鮮蝦腐皮捲，噢！！不愛不愛一整個大不愛，是炸的不是蒸的，

我比較愛蒸的啦!!因為這外頭的皮好粉喔！！

黑椒牛仔骨，吃一兩片還不錯，肉很Q醬也很濃一股腦得很下飯，

只是份量來的不太多，吃多了一整個膩。

京都上肉排，好吃皮酥肉嫩好入口，只是外頭的醬依然下太重。

白芍鮮草蝦，這道是今天最值得又最正點的一道了，

這蝦真的是又大又肥又脆，而且絕對新鮮一整個超好剝殼的，

我們續了三盤才過癮，愛吃蝦的人務必要點來吃。

(看看這個蝦有多肥多大隻)

乾炒牛河，這也真的是好好吃，炒的微微焦香又入味，

讓我的嘴一整個停不下，一口接著一口把他吃完。

叉燒包、叉燒酥，這兩樣只有外皮不同，內餡就大同小異，

味道還算不錯，叉燒包比較好吃就是了。

彩虹珍珠貝，不推這道，因為珍珠貝一整個超硬，

害我的牙齒都要斷裂了！！

塔香炒中蛤，味道不錯，只是不知道為什麼，

我們這盤只有一堆殼，肉都不知道跑哪去了！！

波羅油，很MINI的尺寸，這道只能小嘗味道而已，

因為外頭賣的還比較道地，而且還藏在菜單外頭，

不問服務生我還以為是要付錢加點的勒！！

香芒凍布丁，也是失敗品之一，大飯店用速成布丁粉來做，

給人一整廉價感，應該可以在更好的阿！！

豆沙芝麻球，好吃好吃務必要點來當最後的點心，

香酥滑Q，內餡也不會太死甜，推啦！！

奶香蛋塔，一樣是藏匿在讓人會誤以為是要加錢的左邊，

不過這個烤熱熱的還真得是很不錯吃！！

整體來說服務跟菜色還是有飯店的水準，

但我認為菜色仍然有許多需要在加強的地方，

不然去吃美村路上的港籠就好了！！

只是這的服務沒話說，我們提的各種要求，

每位服務生都有用心在做只是動作慢了點。

店家三小事：全壽樓

地址：台中市中港路一段257號
電話：(04)2321-3111

營業時間： 11:30-15:00:17:30~22:00

價位範圍(每人)：

吃到飽
午餐週一至週五大人$550，兒童$350
週六、週日大人$599，兒童$350
晚餐週一至週五大人$599，兒童$350
週六、週日大人$650，兒童$350

有無包廂：有
推薦菜色：明爐烤鴨、鳳爪、乾炒河粉

網址：http://www.hotel-national.com.tw/

我吃故我在

檢視較大的地圖

【工商服務】隨口說說─貧民百萬富翁

2009-03-29T02:28:00.003+08:00

中文片名：貧民百萬富翁
英文片名：Slumdog Millionaire
北美上映日期：2008/11/12 (限定地區)
台灣上映日期：2009/03/13
導演：丹尼鮑伊 Danny Boyle
編劇：Simon Beaufoy(B咖妙管家)
發行公司：福斯探照燈(美)、山水(台)
英文官方網站：貧民百萬大富翁官方版

這部片的熱潮真的是席捲了全球，

可能是故事的本身就是如此的動人與現實，

所以才讓貧民百萬富翁這部片子轟動了整個國際影壇，

當然原著與最後的電影版有了極大的差異，

但整體的故事架構仍就存在，不可諱言的說原著還是比較好看。

雖說是如此，但導演與編劇還是很神的啦！！

有好幾個橋段都讓人驚心動魄，不然就是吊足了觀眾的胃口，

讓我最印象深刻的就是主持人給JAMAL答案的那幕，

主持人為了自己節目的效果卻又不甘心讓JAMAL獲得獎金，

就在廁所故意給了JAMAL錯誤的答案，

這個點子雖然真的是很粽藝，但卻又讓觀眾的心揪了一下，

可見編劇與導演的安排是這麼的細膩，

當然這部片子還是有需多的突兀點，

像是兩兄弟從火車上摔落地面之後，才翻滾幾圈就到了泰姬瑪哈陵，

不過單純的從剪輯、拍攝鏡頭的掌握，

我個人是給予了極高的分數，

因為導演所刻畫出來的每個畫面，都像極了一幅構圖完整的畫作，

視覺給人的衝擊感是非常的大，例如一開始的貧民窟大全景，

與JAMAL為了看到心目中的大明星摔入糞坑那幕，

或則是宗教鬥爭JAMAL母親被殺的畫面，

都營造出極大的視覺感，讓每個人的心中多少都有了點悸動，

我想好片子就是讓觀眾能融入片中，

讓觀眾盡情的享受影片中的世界吧！這樣就是一部成功的片子。

從影片其實不難發現，不然到最後上字幕的時候，

寶萊塢的風格與文化，一定會讓你輕鬆的發現，

那段舞搭著濃濃印度味的歌曲，就正是寶萊塢的重要元素。

片中可說是大量的參入寶萊塢的文化，

當然我想也用了不少當地的人才，

這也是改編後的劇情會有如此風格的原因之一，

因為寶萊塢很愛這一類的題材，歌舞、兄弟之間的對立，

當然不免俗的還要有男女的愛情，最重要的是一定是有階級的差別，

因此到了歐美上映之後，馬上帶來了不少話題，

我想在票房上應該也是滿成功的。

不同的視野與觀點造就了這部片子，還有這部片子真的很激勵人心。

AHMAD Toki 【怕胖愛吃挑嘴好設計】

【上海世界博覽會】台灣館-山水心燈

展館外觀

展示內容

館內著名展品：720度4D全天域球幕劇場、電子天燈施放台、奉茶

奉茶

【上海世界博覽會】中國館-東方之冠

【看戲】果陀，我愛紅娘。

【廣宣】爽，爽健美茶好喝。

【廣宣】COLDSTONE 出現在7-11裡了

【淡水】好食多鍋物料理

【廣宣】A+創意季/Bon Appetit 觸動‧城市味蕾

【台中】無老養生鍋

【新竹】新竹美食小試身手

【台中】富狀元豬腳級品餐廳

【台中】鼎王麻辣鍋

【台中】老舅的家鄉味

【台中】僑園海鮮百匯

【台北】華泰王子飯店

【台北】爭鮮 壽司蛋糕

【台中】慶和藥燉羊肉排骨

【台中】黃記鵝肉冬粉

【天津】狗不理包子(go believe)

一別十二年的中國大陸

【台中】山鮪珍

【台中】全福樓烤鴨初體驗

【台中】鼎王麻辣火鍋

【台中】肯德基─第二個半價沒了！！

【台中】全壽樓 部落格美食大賞

【工商服務】隨口說說─貧民百萬富翁

【台北】爭鮮壽司蛋糕

【台中】全壽樓部落格美食大賞