AŞK-YEMEK-YAŞAM

KURABİYEKURABİYEKURABİYEKURABİYEKURABİYE

2010-06-01T04:27:00.000-07:00

''Yaz geldi, gezmeler arttı, neler neler yazarım artık'' derken, 1 ay kalem sallamamak, klavyeye dokunmamak gerçekten ayıp, bence... Gezdiğim, gördüğüm benim olsun, yediğimi-içtiğimi sizden saklamak, hele ki geçtiğimiz haftasonu yediklerim gibiyse, insanlık suçu.

Çok uzak biryerden bahsetmeyeceğim.. Saros'a dalmaya gidip gelirken geçilen biryer, Tekirdağ... Köfte diyeceğimi sanıyorsanız, yanılıyorsunuz. Köfte yedik Özcanlar'da, o ayrı, zaten yemelisiniz.. Köfte yemeden Tekirdağ'dan geçmek eksik bir hareket olur.. Ama bahsetmek istediğim başka bir lezzet, aslında tek bir lezzet de değil, bir sürü harika tatlı yapıyorlar, benim favorim unkurabiyesi, çıtır çıtır, tereyağ kokan, ağızda dağılan muhteşem kurabiyeler.. Evet evet, görüntüden tahmin ettiyseniz, doğru bildiniz, Kavala kurabiyesi. Ben tam bir Kavala kurabiyesi aşığı ve de huysuzuyumdur. Her gidişimde utanmaz, 20 kutu yüklenir gelirim ama her markanınkini beğenmem, beğendiğim tek bir marka vardır, onu alırım. Her ne ise, bundan 3-4 sene önce Tekirdağ'da bir pastane keşfettim, ama ne pastane, her ürünleri olay.. Hele bir Kavala kurabiyesi yapıyorlar, aynısı, Kavala'dakinin aynısı.. Nasıl yapmışlar bilmiyorum, aynısını yapmışlar. O kadar lezzetli ki, bir kerede yarım kutu yiyebiliyorum. Sonuç olarak, o gün-bugündür, kurabiye almadan Tekirdağ'dan geçmiyorum. Tatlı seviyorsanız, ama bayağı tatlı, peynir helvasını da tavsiye ederim, kaymaklı dondurmayla yemelisiniz.. Nasıl tel tel, damakta patlayan bir lezzet.. Yerken kendinden geçmemek mümkün değil. Giderken birini, dönerken diğerini yemek, yolluk olarak da portakallı kurabiye almak, evdekilere de unkurabiyesi götürmek, derin bir memnuniyet ve 'iyi birşey yaptım' duygusu yaratıyor insanda. Tekirdağ çarşıda, birkaç dükkan arayla 2 şubeleri var, günün her saati dolular. Köşedeki şubeyi yenilemişler, içini-dışını, bayağı güzel olmuş. Kim olduklarını yazmadan, yazıyı postalar çıkarmışım.. Yapmam öyle şey :) Şar Pastanesi.. İnternet siteleri de var, hatta oradan satış da yapıyorlarmış galiba artık, benim şu an kurabiyem var, bakmadım henüz siteye..

Tatlılar dışında, bu sefer başka bir lezzetin daha peşine düştüm Tekirdağ'da. Seneler önce, yol üzerinde bir lokantada damlasakızlı yoğurt yemiştim, ama bulamadım neresi olduğunu. Bulamayınca eve gelip damlasakızlı yoğurdumu kendim yapmaya çalıştım. Damlasakızını dövüp ılık süte karıştırıp mayaladım ama beğenmedim sonucu. Galiba damlasakızıyla kaynatmam gerekiyordu sütü... Neyse, çalışmalarım devam edecektir..

Sevgiyle kalın.

2010-04-27T13:16:00.001-07:00

Cevizli Dip from Bizim Usul Makarna on Vimeo.

MİSS ÇİLEK BİZİMUSUL'DE :)

2010-04-27T13:12:00.000-07:00

Ve iştee, Miss Çilek ve Ada ve Kirpi, Bizim Usul Makarna'da Devletşah'a konuk oldular.. İzleyin, bayılacaksınız. Cevizli dip yapmışlar, yemeye doyamayacaksınız.. Bu arada, İpek'in yeni saçlarını ben çok beğendim, çok fotojenik ve telejenik.. Bakalım siz nasıl bulacaksınız..

http://www.bizimusulmakarna.com/cevizli-dip/

BAHAR GELMİŞ

2010-04-26T05:13:00.000-07:00

Haftasonu, Kirazlıyayla'ya gittim. İstanbul'un rüzgarı insanda akıl bırakmıyor, ama bahar gelmiş, işte kanıtı..

KADIN-ERKEK İLİŞKİSİ, TESTİ KEBABI GİBİ BİRŞEY

2010-04-18T04:01:00.000-07:00

Cuma günü ''meditasyon'' demiştim. Bütün haftasonu, (sanırım haftaiçi de öyleydi; konu içimde henüz pişmediği için anlamamışım) meditasyonlarımın ana konusu kadın-erkek farklılıkları ve bu farklılıkları kabul edememekten nasıl acı çekiliyor olduğu idi. Konu kafamda biraz daha toparlanmaya başladı ama henüz tam pişmedi (testi kebabı gibi birşey bu, çok vakit istiyor). Pişmediği için aklımdakileri yazmayacağım bugün. Sadece Ayşe Arman'ın, Aile Dizimci ve Terapist Mehmet Zararsızoğlu ile yaptığı röportajdan bir bölüm aktaracağım, okumayanlar için ya da okuyanlara hatırlatma olarak..
Bir de, aşağıdaki alıntıda da geçen, kadının doğurganlıktan dolayı 2-0 önde başlama durumu size ne ifade ediyor? Burda paylaşırsanız sevinirim..
Sonsuz sevgiyle...

MESELEYE kafadan giriyorum: En son ne zaman seviştiniz? Şöyle gerçekten şehvetli bir biçimde... Kalpten, sevgiyle, içten gelerek, hakkını vererek... Cevabınızı duyamıyorum...

Bana söylemenize gerek yok zaten. Bu sorunun cevabını kendinize vermeniz yeter.Psikoterapist Mehmet Zararsızoğlu’yla kadın erkek ilişkileri üzerine konuştum. Bana çok ilginç gelen şeyler anlattı. Seks bir ilişkide ne kadar önemli, zıtlıkları birleştiren nedir, kadın erkeği, erkek kadını anlayabilir mi, hangi kadınlar ve erkekler iyi partner olabilir... Buyurun uzmanından okuyun...
Kadın-erkek ilişkilerinde temel sorun nedir?
* Evren, çok kreatif bir tasarımla kadınla erkeği birbirine mecbur kılmış. Kadında olanlar erkekte yok. Erkekte olanlar da kadında yok. Bizim birbirimize ihtiyacımız var. Kadın, kendisinde olmayanı erkekten aldığında kadın oluyor. Erkek de kendisinde olmayanı kadından aldığında...
Her şeyi cinsellikle açıklamıyorsunuz değil mi?
* Tabii ki öyle yapıyoruz! Çünkü ölümün panzehiri seks. Cinsellik olduğu için hayat devam ediyor ve sürüyor. Ölüm, yaşanılır bir şey haline geliyor. Seks, bir ilişkinin A’sı Z’si her şeyi. Herkese, “Her şeyden ödün verin, sekten asla!” diyorum. Seksin olmadığı bir ilişkide, kadın-erkek ilişkisinden söz edemeyiz. Biz psikoterapistler bize danışanlara, “Cinselliğiniz nasıl, ne sıklıkta?” diye sormaya bayılırız. Gerçi bunu da absürt buluyorum. Çünkü cinsellik, o iki kişiden başka hiç kimseyi ilgilendirmeyecek kadar özel bir şey. Burada tek kriter bence sıklığının ve kalitesinin her iki tarafı da mutlu etmesi. Ayda 3-4 kere sevişiyorsundur, ama kalitelidir ve siz mutlusunuzdur, o zaman sorun yok.
Genellikle ilişkilerde BİZ neyi atlıyoruz?
* Hiçbir ilişki iki kişilik değil. Bunu bir türlü anlayamıyoruz. Sadece siz ve eşiniz değilsiniz yani. Aslında iki ordu söz konusu. Sizin aileniz, yani anneniz babanız, kardeşleriniz, hayatınıza bütün girmiş erkekler... Aynı şeyler eşiniz için de geçerli... Freud’un güzel bir sözü var, “Kadın ve erkek seks yapmak için yatağa girdiklerinde, yalnız olduklarını zannederler ama yatağın üzerinde görünmez bin küsür kişi vardır!”
İki kişilik mutlu ilişki illüzyon mu yani...
* Hem de nasıl! Bana danışanlar, “Birbirimizi anlarsak, sorunları çözeriz” zannediyorlar. Bu çok saçma. Çünkü kadın ve erkek birbirini anlayamaz. İki farklı yaratık söz konusu. Biyolojileri, anatomik ve ruhsal yapıları taban tabana zıt...
Nedir o zıtlıklar?
* Aileler zıt, aile matrisindeki tüm yaşanmışlıklar zıt, kişilik ve karakterler zıt. İki yabancının, ortak bir karakterde buluşma ihtimalleri 6.5 milyarda bir. Dolayısıyla, bize yutturulmaya çalışıldığı gibi “ideal eş”, “ideal partner” yok.
Peki yapacak bir şey yok mu?
* Olmaz mı? Tüm bu farklı yanlarımıza rağmen birbirimizi çektiysek, vardır bunda bir hikmet deyip, karşımızdakini olduğu gibi kabul edeceğiz. Ve hani biz iki kişi değil, iki orduyuz ya; sistemleri savaşa sokarak bir mücadele içine girdiğimizde, ilişkinin iflah olmayacağını bileceğiz. Bunun galibi yok. Esas olarak şunu kafamıza kazıyacağız: “Benim önceliğim eşim.” Onun arkasında dimdik durmam gerekiyor. Herkese karşı. Bu, bir anlamıyla büyümek demek. Erkek ya da kadın olarak var olabilmek için, annemiz, babamız bizi bırakmak istemese de, “Hayır” deyip, onlarla bağımızı koparmamız gerekiyor. Bu bağı koparmak, “Ne halin varsa gör!” demek değil. Ama önceliğin eşiniz olduğunu vurgulamak...
Başka böyle önemli bilmemiz gereken şeyler de var mı?
* Kadınlar, evrenin daha ayrıcalıklı ve özenli yarattığı varlıklar. Farklı bir yaşam güçleri var. Çünkü doğurganlar. Yarı tanrısal bir şey bana göre. Kadın, kadın-erkek ilişkisine evrenin ona bahşettiği bu güçle, iki sıfır önde başlıyor. Bir de başarılı, tuttuğunu koparan bir kadınsa, entelektüel seviyesi de yüksekse, ortaya müthiş bir güç çıkıyor. Bu zaman zaman dezavantaj. Çünkü kadın, erkeğine, “Sen benim erkeğimsin. Sana güveniyorum. Sana kendimi bırakabilirim” hissi yarattığında, erkek kendisini erkek gibi hissediyor. İnanın, ister Rahmi Koç olsun, ister Einstein, kadınından bu söylediğim duyguyu hissetmediğinde erkek, kendini erkek gibi hissedemiyor. Onaylanmamış ve eksik kalıyor. O zaman da kendisine bu duyguyu daha kolay yaşatacak kadınlar aramaya başlıyor. Diyeceğim o ki, kadının tüm bunları da hesaba katması gerekiyor.
Kadınların ne yapacağını anladık. Pekİ erkekler?
* Kadın ona kendini teslim ettiğinde, o da kadına kendini değerli hissettirecek. Size hemen hangi kadın ve erkek tiplerinin bunu başarabildiğini söyleyeyim. Eğer kadın, annesinin kızıysa, yani annesiyle barışık, annesini olduğu gibi kabul eden, asla “Ben annem gibi olmayacağım” demeyen biriyse, mükemmel partner oluyor. Ama babalarının kızlarıysa, ne yazık ki kötü partner oluyorlar.
Neden?
* Babalarındaki o “animus” enerjisini o kadar kıymetli ve ulvi buluyorlar ki, körkütük aşık olsalar bile, bilinçaltlarında, partnerlerini babalarıyla kıyaslıyorlar. Ve onları yetersiz bulan bir tavır içine giriyorlar. Erkeklere gelince, annesinin oğlu olan erkekler iyi partner olamıyorlar maalesef. Erkek de, babasının oğlu olacak...
Bu kadar zor mu yani kadın erkek ilişkileri?
* Bir yanıyla zor, bir yanıyla değil. Bütün bunları, bütün bu zıtlıkları, rakip iki orduyu birleştiren tek şey var: O da sevgi...

MEDİTASYONUN FAYDALARI

2010-04-16T03:48:00.000-07:00

Böyle blog yazarlığı olmaz biliyorum ama inanın 2 haftadır başımı kaşıyacak halim olmadı. Ve en sonunda bugün 38,5 derece ateşle yatağa düşmüş bulunuyorum :( Yattığım yerden, ''Bloğa birşey yazsam ama ne yazsam?'' diye düşündüm durdum bütün sabah. Az önce meditasyonumun son bölümünde ''Meditasyonun faydalarını yazayım.'' oldum. Sizi heyecanlandırdı mı bilmiyorum, beni çok heyecanlandırdı bu fikir. Açıkçası ben, memlekette spiritüellik modası yokken meditasyon sevdasına düşmüş küçük bir çocuktum.. Yine memlekette her hafta sonu ayrı bir spiritüel etkinlik yokken, Psikolojik Tetkikler ve İlmi Araştırmalar Derneğinin salı toplantılarına gider, konuşmacıların ağzından çıkanları hafızama kaydederdim. Ve o zamanlar, meditasyon benim için, hiçbir şey düşünmemeye konsantre olmak gibi birşeydi. E ne yapabilirim, ancak onu anlamıştım ve onu yapabiliyordum.

Sonra reiki enerjisi düştü gündemimize, altbeynini-üstbeynini kirletmemeyi, temiz tutmayı ağzına sakız etmiş gurularla doldu etrafımız. Şahane bir dönemdi o benim için, elimi sallasam sözde bir guruya çarpıyordu.. Şimdi azaldı mı sayıları? Sanmam.. Ben onları izleyerek öğrenmem gerekeni öğrendim, karşılaşmıyorum artık. Yoksa her bir çeşidi mevcuttu çevremde; ellerinden mor ışık çıkanlar, sizi bir dokunmayla iyi edenler.. Ben biraz Cem Yılmaz gibi bakıyorum bu olaya, tamamen değil ama biraz.. ''Sevgi nerde?'', ''İçimizde''... İçimdeyse o sevgi, kimseden birşey almaya da ihtiyacım yoktur. Kendi işimi kendim yaparım. Şifaysa içimde, huzursa içimde, mutluluksa içimdedir.. Tek ihtiyacım olan dönüp bakmaktır.. Meditasyon, benim gözümde dönüp içime bakma yolu.. Pilim bitmeden faydalarını anlatsam iyi olacak, daha da devamı daha sonra :)

PSİKOLOJİK FAYDALAR :

1- Beyin dalgalarını düzene sokar. Bu da, daha gelişmiş muhakeme yeteneğini, daha yüksek IQ'yu, daha fazla yaratıcılığı mümkün kılar.
2- Endişe, depresyon, asabiyet, karamsarlık ve mutsuzluğu azaltır. Yapılan araştırmalar, meditasyon yapan bir kişinin beyin dalgalarının alfa düzeyine eriştiğini, böylelikle endişe ve depresyonun azaldığını göstermektedir.
3- Vücutta seratonin üretimini destekler. Seratonin düzeyindeki düşüklük depresyona, obeziteye,uykusuzluğa, başağrısına, cinsel isteksizliğe, erkeklerde erken boşalmaya sebep olur.
4- Artmış bir kendini gerçekleştirme, canlılık duygusu, gençleşme, içten gelen güzellik, duygusal istikrar sağlar.
5- Korkularda azalmaya sebep olur.
6- Diğer kişilerle ilişkilerde düzelmeyi temin eder. İşyerinde daha fazla kabul görme, aile-içi ilişkilerde mutluluk ve tatmin duygusunda artış olur.
7- Gençlerde sınav stresinin azaltır, başarı oranını yükseltir.

FİZİKSEL FAYDALAR :
1- Hayat kalitesini arttırır ve süresini uzatır.
2- Stresle başetmeyi kolaylaştırdığı için hipertansiyon, depresyon, kalp rahatsızlıklarından kaynaklanan fiziki rahatsızlığın en aza inmesini sağlar. Yine stres kökenli eklem, kas ve baş ağrılarını ortadan kaldırır.
3- Hormon üretimini düzenler.
4- Vücudun, meditasyon sırasında salgıladığı maddeler ağrıyı daha az hissetmeye sebep olur, yani fiziksel ağrıyla başetmeyi kolaylaştırır.
5- Kanser ve diğer kronik rahatsızlıklarda hastaya, hastalıkla mücadelede motivasyon sağlar, bu da yapılan tıbbi tedavide alınan sonucu olumlu yönde etkiler.
6- Kan basıncını sağlıklı seviyeye getirir, inme ve kalp krizi riskini azaltır.
7- Hamile kalmayı kolaylaştırır.
8- Stres kökenli cilt hastalıklarına iyi gelir.
9- Astım gibi solunum sistemi rahatsızlıklarında, düzenli yapılan nefes meditasyonu iyileştirici etkiye sahiptir.
10- Düzenli meditasyon kadınlarda, adet öncesi belirtilerinde azalma ve iyileşme sağlar.
11- Huzursuz bağırsak sendromu, (spastik kolon) ülser ve uykusuzluk gibi stres kökenli rahatsızlıklarda % 80'e varan iyileşme sağlar.
12- Bağışıklık sistemini güçlendirir; nezle, grip gibi hastalıklara yakalanma olasılığını azaltır.
13- Fibromiyaljide tedavi edici etken unsur olarak kullanılır, bkz. www.fibromiyalji.org/page/741-MEDITASYON.htm
14- Sübtil sistemi, yani çakraları ve enerji kanallarını temizleyip dengeye getirir.

DEVLETŞAH'A KONUK OLDUM

2010-04-02T23:23:00.000-07:00

Birçoğunuz biliyorsunuzdur, Devletşah Selva Makarna için 100 küsür bölümlük internetten yayınlanan bir yemek programı çekti. Ve yaklaşık 5 aydır http://www.bizimusulmakarna.com/ adresinden makarna üzerine yayın yapıyordu. Ben de konuklarından biri olmuştum. Dün itibariyle benim bölümüm yayına verilmiş bulunuyor. İzleyin.. Ben iş yoğunluğumdan, Devletşah çekimlerin yoğunluğundan çok yorgunduk. Ama çok güzel ve doğal bir bölüm olmuş.. Ben sevdim. Devletşah'ın sürprizleri devam edecek, daha kimlerle çekim yaptı bir bilseniz :)
Bu arada, konuk olduğum bölümde Girit Usulü Yıldız Şehriye yaptı Devletşah. Muhteşem bir tarif. Hem sıcak, hem soğuk yenebiliyor.
Bol makarnalı günler :)

BİR CADI OLARAK ... :)

2010-03-31T11:08:00.000-07:00

Bir cadı olarak öyküyü pek beğendim.. Umarım siz de benim kadar keyif alırsınız...

Harun Reşit savaşta esir aldığı düşman komutana: —Hayatını bağışlarım ama bir şartım var, der. 'Kadınlar hayatta en çok ne ister?' budur bilmek istediğim. Bu sorunun yanıtını getir; kurtar kelleni. Komutan sorar soruşturur bu çetin sorunun yanıtını aramaya başlar ve Kafdağı’ndaki bir cadının bunu bildiğini öğrenir. Günlerce gecelerce at koşturur , cadıyı bulur ve sorar: —Kadınlar hayatta en çok ne ister? Korkunç cadı yanıt için öyle bir şart ileri sürer ki yenilir yutulur cinsten değil. —Evlen benimle! O zaman öğrenirsin ancak istediğini... Bu ölümcül teklifi kabul eder komutan ve doğru yanıtı alır almaz koşar Harun Reşit'e! ve: —Kadınlar en çok kendi özgür iradeleriyle hareket etmek ister! Harun Reşit komutanın hayatını bağışlar ancak cadıya da evlenmek için söz vermiştir. Neyse evlenirler. İlk gece komutan bir bakar ki, o korkunç cadı dünyalar güzeli bir afete dönüşmüş karanlık odada. Konuşur cadı: — Benim kaderim böyle. Günün sadece yarısı güzel olabilirim, diğer yarısı çirkinim der. Ne dersin? Geceleri seninleyken mi güzel olayım, yoksa gündüzleri dışarıdayken mi? Komutan düşünür ve: — Sen bilirsin kararı kendin ver der. İşte o an korkunç cadı sonsuza dek güzel bir kadın olarak kalır. Peki, bu öyküden çıkarılacak 3 ders nedir? 1.Kadınlar en çok kendi özgür iradeleriyle hareket etmek isterler. 2.Özgür iradesiyle hareket eden bir kadın her zaman güzeldir. 3.İster güzel olsun, ister çirkin olsun her kadın aslında bir cadıdır. :) Hayatınız seçtiğiniz! kadındır. Zevkli bir kadına rastlarsanız zevkiniz, Bilgili bir kadına rastlarsanız bilginiz, Zeki bir kadına rastlarsanız zekanız gelişir. Hayat kat kattır. Babil'in Asma Bahçeleri gibi teraslar halinde yükselir ve bir terastan bir terasa sizi kadınlar götürür. Ve bugün durduğunuz teras , seyrettiğiniz manzara , gördüğünüz hayat yanınızdaki kadının terası, manzarası ve hayatıdır. Hayatınız seçtiğiniz kadındır.

HİNDİSTANCEVİZLİ MUHALLEBİ

2010-03-24T03:47:00.000-07:00

Şahane bir tembel aşçı tatlısı :) Her yaptığımda çok mutlu oluyorum.. Çok basit, 1 paket hazır puding, paketin arkasında yazan miktarda süt, küçük bir hindistancevizi. Zor kısmı hindistancevizini kırmak ( ama bazı marketlerde kırılmış-doğranmış şeklinde de satılıyor ). Hindistancevizini rendenin ince tarafıyla rendeleyin, daha iyisi ve de kolayı robotun ince rendesinden geçirin. Paketlerde satılan önceden rendelenmiş hindistancevizi aynı lezzeti vermiyor, aklınızda olsun. Pudingi pişirin, karıştırarak soğutun, hindistancevizini içine katın, afiyetle yiyin. Bol kalorili, son derece besleyici :)

ÇEVRE BİLİNCİ ÜZERİNE

2010-03-23T04:33:00.000-07:00

Sizlerle bir takıntımı paylaşmak istiyorum. Çok eskiden, çok sevdiğim bir arkadaşım vardı, şampuanların bitmesine yakın, dibinde 1-2 parmak kaldığında kutuyu kaydırıp çöpe atan bir arkadaş.. Aklım yerinden oynardı çevreye zarar bu hareketinden. Kutunun dibinde kalan şampuanın üretim aşamasında büyük olasılık çevreye zarar veriliyor (doğal olmayan o kozmetik ürünler, kullanırken bize zarar veriyor), bu alışkanlık nedeniyle hayat boyu kim bilir fazladan kaç plastik şişenin doğaya geridönüşüne sebep oluyor böyle bir insan. Geçen gün bir deney yaptım, bitmiş ve de güzelce sıkılmış bir dişmacunu ambalajını ortadan kestim, içinden çıkan macunla 3 gün daha günde 3 kez dişimi fırçalayabildim. Kabaca bir hesapla ortalama 60 yılda ortalama 2 ya da 3 fazladan dişmacunu kullanmak gerekeceği bilgisine ulaşılabiliyor. Kullanılan ürün sayısı tabii ki bunla sınırlı değil. Makyaj yapmayan, sadece kendine bakan bir hanım ya da tabiri caizse metroseksüel bir erkekseniz, sabah evden çıkmadan ortalama 10 ayrı kozmetik kutusu geçiyor olmalı elinizden. Ve bu gezegende yaşayan insan sayısı 8 milyara doğru gidiyor, bildiğim kadarıyla. Kozmetik kutularından yeni dağlar oluştuğu ve de dünya coğrafyasının değiştiği geliyor gözümün önüne, ürkünç. Bu arada sadece kozmetik değil kullandıklarımız, evlerde-ofislerde çeşit çeşit temizlik malzemesi; yer silen, cam silen, ahşap silen, fayans silen, çelik parlatan.. Çeşitte sınır yok.. Çok değil heralde 20 sene önce filandı İstanbulda AVM olarak Galleria vardı, Akmerkez açılalı 20 sene oldu mu anımsayamadım. Çok şükür şu an en ücra semtte bile birkaç tane AVM var. Hepimizin dolapları ağzına kadar giysi dolu ama üreticiler hala beyazı ayrı, siyahı ayrı, pembeyi ayrı deterjanla yıkamamızı söylüyorlar... Ne için? Zaten hiçbir giysi, rengi atacak kadar giyilemiyor ki.. Giyilemeden yerine yenisi geliyor. Sonra, birkaç ay önce internette dolanan kireç önleyici hesaplaması geliyor aklıma, reklamlardaki çamaşır makinenizin filanca parçasının bu hale gelmemesi için kireç önleyici kullanın diyen reklam. Kireçlenmesinin büyük sorunlar yaratacağı söylenen parça 20 TL, makinenin kullanım ömrü boyunca ürün kullanmak dünya para, o parçanın kireçten o hale gelme ihtimali sıfır. Nasıl ama? Şapka uçurtucu bence... Nadiren TV seyreden bir insan olarak, ancak eve misafir geldiğinde ve de misafir talep ettiğinde TV açıyorum denebilir.. Hafta sonu yine böyle bir sebeple ekranın karşısında otururken cep telefonu servis sağlayıcılarından birinin gençler için yaptığı kampanyadan haberdar oldum; 1 mesaj atıyormuşsun 100 mesaj hakkı mı kazanıyormuşsun, öyle birşey. Çocukları, ebeveynlerin izin verdiğinden daha bağımlı hale getiriyorlar bu alete. Benim gözümde günde 100 mesaj yazmak, başka verimli hiç birşey yapamamaya sebep.

Kısaca şunu demek istemiştim; kağıt, plastik, cam ve evsel atıklarınızı ayrı biriktirin. Oturduğunuz siteden, mahalle muhtarlığından, belediyeden bunları ayrı ayrı toplamalarını talep edin, zaten topluyorlarsa siz de çöplerinizi o şekilde ayırın. Girişimleriniz cevap vermiyorsa, bulabildiğiniz en yakın toplama noktalarına bırakın bu tip atıklarınızı. Türkiye'de çöp ayrıştırma yapılmadığını, görünenin göstermelik olduğunu söyleyenler de var. Olsun, siz yine de yapın. Küçücük bir hareket fark yaratır ve dünyayı değiştirir. Bir kaç sene önce başlatılan ''Temiz Tuvalet'' kampanyasını hatırlatmak isterim. Öncesi ve sonrasını kıyaslamak size kalsın.

Bir de eski piller mevzuu var, onları da pil kutularına atın, ne olur. Yine eski teknolojik alet vs.'yi satıcılardan biri geçen sene topluyordu, bu yıl yok sanrım o kampanya, ya da benim haberim yok.

Neyse yine kısaca; bilinçli tüketelim lütfen.. Bu dünya, bize dedelerimiz ve ninelerimizden yeşil bir dünya olarak miras kaldı, biz de torunlarımıza yeşil bir dünya miras bırakalım ama çamaşırsuyu kutusu yeşili değil...

Sevgilerimle,

EN İYİ KUYUMCULAR SİZLERİ BULSUN

2010-03-19T02:19:00.000-07:00

Dün Ozzieciğim, ''En İyi kuyumcular Seni Bulsun'' temennisiyle aşağıdaki öyküyü yollamış, ben de burada paylaşmak istedim, EN İYİ KUYUMCULAR SİZLERİ BULSUN...

Vaktiyle bir bilge hoca, yıllarca yanında yetiştirdiği öğrencisinin

seviyesini öğrenmek ister. Onun eline çok parlak ve gizemli görüntüye sahip
iri bir nesne verip: "Oğlum" der, "Bunu al, önüne gelen esnafa göster, kaç
para verdiklerini sor, en sonra da kuyumcuya göster. Hiç kimseye satmadan
sadece fiyatlarını ve ne dediklerini öğren, gel bana bildir.
Öğrenci elindeki ile çevresindeki esnafı gezmeye başlar.
İlk önce bir bakkal dükkanına girer ve "Şunu kaça alırsınız?" diye sorar .
Bakkal parlak bir boncuğa benzettiği nesneyi eline alır; evirir çevirir;
sonra: "Buna bir tek lira veririm. Bizim çocuk oynasın" der.
İkinci olarak bir manifaturacıya gider. O da parlak bir taşa benzettiği
nesneye ancak bir beş lira vermeye razı olur.
Üçüncü defa bir semerciye gidir: Semerci nesneye şöyle bir bakar, "Bu der
"benim semerlere iyi süs olur. Bundan "kaş dediğimiz süslerden yaparım. Buna
bir on lira veririm."
En son olarak bir kuyumcuya gider. Kuyumcu öğrencinin elindekini görünce
yerinden fırlar. "Bu kadar değerli bir pırlantayı, mücevheri nereden
buldun?" diye hayretle bağırır ve hemen ilâve eder. "Buna kaç lira
istiyorsun?" Öğrenci sorar: Siz ne veriyorsunuz? " "Ne istiyorsan veririm."
Öğrenci, "Hayır veremem." diye taşı almak için uzanınca kuyumcu yalvarmaya
başlar:
"Ne olur bunu bana satın. Dükkânımı, evimi, hatta arsalarımı vereyim."
Öğrenci emanet olduğunu, satmaya yetkili olmadığını, ancak fiyat öğrenmesini
istediklerini anlatıncaya kadar bir hayli dil döker.
Mücevheri alıp kuyumcudan çıkan öğrencinin kafası karma karışıktır. Böylesi
karışık düşünceler içinde geriye dönmeye başlar. Bir tarafta elindeki
nesneye yüzünü buruşturarak 1 lira verip onu oyuncak olarak görenler, diğer
tarafta da mücevher diye isimlendirip buna sahip olmak için her
şeyini vermeye hazır olan ve hatta yalvaran kişiler..
Bilge hocasının yanına dönen öğrenci, büyük bir şaşkınlık içinde başından
geçen macerasını anlatır.
Bilge sorar: "Bu karşılaştığın durumları izah edebilir misin?"
Öğrenci: "Çok şaşkınım efendim, ne diyeceğimi bilemiyorum,
kafam karmakarışık" diye cevap verir.
Bilge hoca çok kısa cevap verir: "Bir şeyin kıymetini ancak onun değerini
bileni anlar ve onun değeri bilenin yanında kıymetlidir."
Her insanın hayatında varlığını ve değerini bilen, hisseden, fark eden
kuyumcular mutlaka vardır.
Mesele kuyumcuyu bulmaktadır..

KAHVELİ KEEEEK

2010-03-18T05:13:00.000-07:00

Ve işte günler sonra bir tarif, kahveli-kakaolu kek.. Doğumgünüm şerefine :) Sevgili Zehra Aktay'ın ALLSPORTSCAFE'DEN SEVGİYLE 99 TARİF isimli kitabından denediğim ilk tarif.. Kitabı nerdeyse bir ay önce filan çok sevdiğim bir arkadaşım hediye etti. O gün bugündür gözüm üzerinde, karıştırıyorum, okuyorum, aralara tariflerle ilgili anılar yazılmış, çok hoş bir kitap olmuş. Adından da anlaşılacağı gibi Zehra Aktay, ALLSPORTSCAFEnin sahibi ve tarifler kafenin tarifleri. Kitabı beğendim, tarifler tam mı diye merak ediyordum, evet tam, hem de tamı tamına tam.. Böyle de şipşak bir foto koydum, ondan da mutluyum :)

Gelelim tarife;

1/3 bardak su

3 çorba kaşığı kakao

1 çorba kaşığı instant kahve

1 bardak tozşeker

180 gr tereyağ

1/4 bardak sıvıyağ

4 adet yumurta sarısı

1/2 bardak tozşeker

1 1/2 bardak un

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

4 adet yumurta akı

1/3 bardak su, kakao, kahve, 1 bardak şeker, tereyağı ve sıvıyağı bir tencerede karıştırın, orta ateşte eritin, tıkırdamadan ocaktan alın, karıştırarak soğutun. Ben şahsen tamamen soğumasını beklemedim, yoğurt mayalar gibi, parmağım ısıya dayanacak kadar soğuduğunda yumurta sarılarını ekledim ve çırptım. Bu sostan 2/3 bardak kadar ayırıp buzdolabına kaldırdım. Sosun kalan yarısına 1/2 bardak şeker, un ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın. Başka bir kapta yumurta beyazlarını kar haline getirin. Yumurta beyazlarını metal bir spatülle hamura katın, yedirin, fazla karıştırmayın. Orjinal tariften farklı olarak 20x20cm'lik kare kalıba döktüm. 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Çıkarınca 10 dakika kalıpta dinlendirin, kalıptan çıkarıp bir kenarda soğumaya bırakın, soğuyunca buzdolabındaki sosu kekin üzerine dökün, afiyet olsun..

TASAVVUFUN 4 KAPISI İÇİN DETAYLI AÇIKLAMA

2010-03-17T00:37:00.000-07:00

Geçen günkü yazımın ardından, 2 arkadaşım arayıp ''neymiş bu 4 kapı'' diye sordular.. Biz telefonda bayağı bir konuştuk onlarla.. Ve ben 2 gündür buraya bunu yazmak istiyordum ama nasıl der-top edeceğimi bilemiyordum açıkçası.. Derken internette aşağıdaki kısa öyküyü buldum, bana gayet net ve de açık geldi, sizlerle de paylaşmak istedim. Tasavvufun 4 kapısı sırasıyla; Şeriat Kapısı, Tarikat Kapısı, Marifet Kapısı, Hakikat Kapısı.. Ve işte öykümüz...

Öğrencilerinden biri Mevlana'ya sormuş:
- Bu dört kapı meselesini ben pek anlayamıyorum... deyince
Mevlana:

- Şimdi bak, karşı medresede dersini çalışan dört kişi var.

Hepsi de rahlelerine eğilmiş okuyorlar.

Sen git bunların hepsinin ensesine sırayla bir şamar at.
Sonra gel sana anlatayım.
Öğrenci gitmiş birincinin ensesine tokadını atmış.
Tokadı yiyen "talebe" derhal ayağa kalkmış ve daha güçlü bir tokatla
Mevlâna’nın öğrencisini yere yıkmış.
Öğrenci dayağı yemiş, geri dönecek ama hocasının verdiği görevi var.
Yaradana güvenip ikinciye de bir tokat atmış.
O da derhal ayağa kalkmış elini kaldırmış, tam tokadı atacak, vazgeçip yerine oturmuş.
Öğrenci devam etmiş, üçüncüye de bir tokat atmış.

Üçüncü şöyle bir kafasını çevirip baktıktan sonra çalışmasına devam etmiş.

Dördüncü ise, tokadı yemesine rağmen hiç oralı bile olmadan çalışmasına devam etmiş.

Öğrenci Mevlana'ya dönmüş, olanları anlatmış.
Mevlana :
- İşte sana alman gereken örnekler....

Birinci, henüz şeriat kapısını geçememişti. Şeriatta kısasa kısas olduğu için, tokadı yiyince kalktı, aynısını sana iade etti.

İkinci, ise tarikat kapısındaydı.

Tokadı yiyince o da kalktı, tam tokadı iade edecekti ki, tarikat öğretisinde verdiği söz aklına geldi.

"Sana kötülük yapana bile iyilik yap". Onun için döndü, oturdu.
Üçüncü, marifet kapısına kadar gelmişti.
İyinin ve kötünün bir tek Yaradan’dan geldiğini bilir ve inanır.

Yaradan bu kötülüğe hangi iblisi alet etti diye merakından şöyle bir dönüp baktı.

- Dördüncü, hakikat kapısını da geçmiştir.

İyinin ve kötünün tek sahibi olduğunu ve aynı olduğunu bilir.

Onun için dönüp bakmadı bile....

BU KALP SENİ UNUTUR MU?

2010-03-12T14:30:00.000-08:00

''Bu kalp seni unutur mu?'' adlı, yakın tarihimize ışık tutan dizinin sadece mali sebeplerden dolayı yayından kalktığına inanıyor musunuz?
Lütfen tıklayın http://www.bukalpseniunuturmubitmemeli.com/ .....

GÜZEL OLMAMAK İÇİN NEDEN GEREK :))

2010-03-11T11:02:00.000-08:00

Astrolojik olarak Güneş Balıkta, Venüs nerelerde bilmiyorum... Tek bildiğim, benim güzelleşesim var (sanırım Venüsle alakalı)... Bugün çoook başka bir yazı yazmayı tasarlıyordum ama yazamadan kendimi sokağa atmış bulundum ve eve geldiğimde sadece neler yaptığımı, neler gördüğümü ve neler öğrendiğimi anlatma isteği taşıyorum. Ben son 2 haftadır sürekli kendime doğumgünü hediyeleri alma ve de yapma halindeyim. Malum doğumgünüm yaklaşıyor. Bugün de kendime şahane bir güzellik salonu aktivitesi armağan ettim. Ve kendimi Beboş'un Bağdat Caddesindeki muhteşem salonuna attım. İlk randevumun saatinden yarım saat önce gitmişim; beklerken harika bir simit, beyaz peynir ve çayla kahvaltı ettim.. Sonra Beboş cilt bakımına aldı beni (şu an ''Bahar Temizliği'' kampanyası kapsamında cilt bakımı 100 Lira).. Bu salonla ilgili en çok sevdiğim şey, her gittiğimde yeni birşey görüyorum, sürekli yenilik halindeler.. Cilt temizliği için yeni bir peeling bulmuşlar, tek bir tıkalı gözenek kalmıyor.. Son kat olarak da vitaminli bir maske yaptı, resmen ışıldatıyor.. Bakımdan sonra kahve molası verdik, sohbet ettik, sohbette ne konuştuğumuzun hikayesini en son vereceğim.. Sonra Ayşegül, beni yan odaya aldı manikür için.. Söylediğim gibi sürekli yenilik halindeler, dolabın üstünde tüpler, içlerinde renkli bir sıvı. Sordum ''Neymiş'' diye.. ''Parafin'' dedi Ayşegül.. Şapkam uçtu, parafin benim için hala derin kap içindeki eriyik materyal, elini-ayağını içine sokuyorsun, tiksindiğim için bucak bucak kaçıyorum parafinden. Ama bu nasıl? Tüpteki parafini hafif ısıtıp eline-ayağına püskürtüyorlar, donunca üzerine naylon geçirip sarıyorlar.. Yarım saat sonra pamuk gibi bir cilt çıkıyor parafinin altından.. Ve benim gibi takıntılı bir insan için son derece hijyenik.. ''Hijyenik'' deyince aklıma geldi, bir de hijyen belgesi almışlar, belli bir standarda sahip salonlara verilen bir belgeymiş. En son ayak masajı yaptırdım, kelimelerle tarif edemeyeceğim bir masaj.. Masaj sırasında da, salondaki yeni yıl partisinde çekilmiş fotoğrafları görmediğimi hatırladım, hemen hızlı bir organizasyonla onları da edindim.. Kızlarla mutfakta kaynatırken çekilen bir pozumuzu buraya da koyuyorum.. Bu salon neresi mi?? http://www.m-isis.com/ dan bakabilirsiniz.
Sohbetin ana konusu da kısaca şuydu :
Tasavvufun Dört Kapısı

1. Şeriat Kapısı
2. Tarikat Kapısı
3. Marifet Kapısı
4. Hakikat Kapısı
Sevgiyle ve de aşkla...

BEBEKLER BEBEKLER BEBEKLER BEBEKLER

2010-03-10T14:05:00.000-08:00

Bugün, arşivde bir fotoğraf ararken çektiğim doğum fotoğraflarından birine rastladım... O anı hatırladım ve tekrar çok etkilendim.. Siz hiç doğuma girdiniz mi? Mucizevi bir olaydır, herşey büyük bir sessizlik içinde olup biterken etrafta acaip bir enerji olur. Bütün evren, yeni doğacak olan o güzel ruhu karşılamak üzere o doğumhanededir sanki... Kendinizi bıraksanız o mekanın, o anın huşusu içinde eriyip yokolacak gibi hissedersiniz.. Cidden abartmıyorum, İstanbul'da bazı semtlerin ya da yerlerin enerjisinin çok yüksek olduğunu söylerler Çamlıca tepesi veya Eyüp Sultan gibi, emin olun bir doğumhanenin enerjisi her yere on basar.. Ben doğum fotoğrafı çekmeyi cidden çok seviyorum.. Doktor, hemşireler, fotoğrafçı, hepbirlikte bir karşılama komitesi oluşturuyor. Ekip ne kadar sessiz, ne kadar işine odaklanmış olursa enerji de o kadar yüksek oluyor. Fotoğrafın dışında doğum ve çocukluk travmaları özel ilgi ve de çalışma alanıma girdiği için, her başarıyla gerçekleşen doğumun sonunda, ben derin bir nefes alıyorum, bebek sorunsuz doğdu ve iyi karşılandı diye.. Neyse bunları ayrı bir gün, geniş geniş anlatabilirim. Ben biraz bebek fotosu paylaşmak istedim.. Hatta yeni doğanlardan daha büyüklerini de koyacağım galiba. Çok güzeller çünkü... Sevgiyle ve keyifle kalın..

B-FİT, BE FİT YA DA FİT OL......

2010-03-10T13:07:00.000-08:00

Günlerdir sesim soluğum çıkmadı, değil mi? Farkındayım.. İşim-gücüm çoktu ama onun dışında, çok önemli birşeyler daha yapıyordum.. Ne mi? Bugüne kadar çok gizliydi ama bugün şahane bir gündü, açıklayabilirim ne dolaplar çevirdiğimi ;) Çok değil, bundan 16 gün önce filandı, en yakın arkadaşım Özlem'in spor salonunda (B-FIT BAHÇELİEVLERden bahsediyorum) akşamüzeri 4 kız oturmuş, ordan burdan sohbet ediyorduk.. Laf döndü dolaştı kilo mevzuuna geldi ve ben şu cümleyi sarfetmiş bulundum ''2 ay önce ne güzel zayıftım, hatta yağ oranım Ebru Şallı'nın bile yorumsuz kalacağı kadar düşüktü ama bu ara spor yapacak vakit bulamıyorum ve korkarım ki kilo alıyorum'' .... Antrenör Özlem (Özlemlerimiz 2 tane, biz ona Şeker Özlem diyoruz) fırsatı kaçırmadı ve lafı yapıştırdı ''Çok şükür bu hafta b-fit'e spora gelmen gerekenden fazla, çaya-kahveye gelmeyi başardın'' .. Önce hepimiz afalladık, sonra Şeker Özlem'in bu yarı şaka-yarı ciddi yorumu karşısında kahkahayı bastık.. Şaka yollu takılıyordu ama doğruyu da söylüyordu.. Mesaj alınmıştı, kekimi ve kahvemi yarım bıraktım, arabamın bagajından eşofmanlarımı aldım ve de sporumu yaptım.. Topu topu yarım saat, muhabbetten mahrum da kalmadım, Özlem de bana katıldı, hatta Ayşegül de, güle eğlene spor yapmış olduk.. B-fit'le spor serüvenim böylece başlamış oldu. Geçen hafta 4, bu hafta da 3 kez gitmeyi başardım.. Yakın arkadaş klasmanında olmamın bütün avantajlarını kullanarak, bir ay dolmadığı halde, bugün ölçüm yaptırttım.. :) Sıkı durun, toplamda tamı tamına 18 cm incelmişim, kendimle gurur duyuyorum.. Senelerdir ilk defa yaza bu denli ince gireceğim sanırım.. Yağ oranımda da yüzde 2'lik bir azalma olmuş.. İsterseniz açın Şeker Özlem'e sorun (212 539 3030).. Çok mutluyum.. Duruşum düzeldi, omuzlarımı dimdik tutuyorum, hatta yürüyüşüm bile değişti.. İstasyon mantığında yapılan bu çalışma, vücudun hızla forma girmesini sağlıyormuş... Şeker'e ''Çocuk jimnastiği derslerine de gelmek istiyorum'' diye takılıyorum.. O da ''Sen B-fit yap, yeter'' diyor... Ne yalan söyleyeyim, yetiyor valla..

Sporla ve de sevgiyle kalın...

PANCAR SALATA

2010-03-04T10:54:00.000-08:00

Selaaaam, biraz yoğun bir gün oldu benim için :) Ama işte buradayım... Hem deee, başka bir kök sebze olan pancardan salata tarifimleeee........
Önce malzemeleri sıralayalım..

1 kg kırmızı pancar
yarım subardağı buğday
8-10 diş sarımsak
1 limon
1 çaybardağına yakın zeytinyağ
tuz
kırmızı toz biber
istenirse birkaç sap taze soğan

Buğdayı düdüklüde haşlayın. Pancarların kabuklarını soyun, kaynarken ortalığı kirletmemesi için, onu da düdüklüde haşlayın, haşlanan pancarları arzu ettiğiniz biçimde dilimleyin, haşlama suyundan yaklaşık bir bardak kadar ayırın. Sarımsakları tercihen tuzla havanda dövün, limon ve zeytinyağı ile karıştırın. Pancar suyunu da zeytinyağlı karışıma ekleyin. Doğranmış pancarları, buğdaylarla harmanlayın, çok az kırmızı toz biber katın. Sosunu dökün, afiyetle yiyin. Bu salataya ne kadar çok sarımsak koyarsanız, o kadar güzel oluyor bence.. 8 diş en alt sınır..

GERÇEK GÜVEN

2010-03-03T04:29:00.000-08:00

Günlerdir burada yazmayı istediğim tariflerim var, ama bir türlü sıraları gelmiyor. Görüldüğü üzere bugün de mutfaktan gayet uzağım, kitap okuyayım, sergi gezeyim modundayım. Dünkü yoğun çalışma tempom ve çiçeklerimle kabarmış aşk duygularımdan sonra, bugün biraz daha içime dönük ve kendi kendime olma ihtiyacındayım sanırım..
İki buçuk yıldır okunacaklar rafımda sırasının gelmesini bekleyen bir kitabım vardı. Geçen hafta bir şevkle başladım ve bu sabah bitirdim sonunda. Şiddetle tavsiye ederim ''FROM FANTASY TRUST TO REAL TRUST'' Krishnananda&Amana Trobe'nin ilk kitabı. İlişkilerde güven üzerine muhteşem bir çalışma. Kitap, Butik Yayınlar tarafından ''İLİŞKİLERDE GERÇEK GÜVEN'' adıyla Türkçe'ye çevrilmiş. Ayrıca, Krishnananda'nın ''İLİŞKİLERİN ABC'Sİ'' adında bir kitabı daha var. Okumadıysanız, kaçmaz.

SERGİ DUYURUSU

2010-03-03T02:15:00.000-08:00

‘RİTM’ 4 - 27 Mart 2010 Karma Resim-Heykel Sergisi Galeri Binyıl’da

Sanatçılar:
Murat İRTEM (Resim)
Kerem AĞRALIGİL (Heykel)
Serap GÜMÜŞOĞLU (Heykel)
Bülent DEMİRAĞ (Heykel)
Yeşim ŞAHİN (Heykel)
Mustafa YÜKSEL (Heykel)

ORKİDEM ÇİÇEK AÇTI

2010-03-02T10:57:00.000-08:00

Sabah uyandığımdan beri, yazabilmek için can atıyorum, çünkü, evet çünkü orkidem bu sabah çiçek açtı.... Hayır, ilk defa açmıyor, ama o kadar güzel açtı ki, gözlerimi alamıyorum. Minicik, bembeyaz, narin.. Ve arkası açılmayı bekleyen bir sürü orkideyle dolu.. Bayılıyorum orkidelere, benim gözümde onlar hayatın yansıması.. Eskiden, tam bir orkide katiliydim, asla bakamazdım, çiçekleri döküldükten sonra hızla ölürdü orkidelerim. Şimdi mi? Senede 4 kereden az açmıyor hiçbiri :) Çiçekler dökülünce, tekrar çiçeğe durmak için hazırlanmaya başlıyorlar, nasıl hummalı bir hazırlık, bir görseniz.. Bazen ağlıyorum desem, ''Deli'' dersiniz.. Bence siz de görseniz, siz de ağlarsınız.. Bugün açan orkidem, yeni yıla girmeden kısa bir süre önce döktü çiçeklerini, ben de bakım kurallarına uyarak 3 boğum aşağıdan kestim son sürgünü. Kestiğim yerden aşağı bir boğum kuruttu kendini, panik oldum, ''yanlış mı yaptım'' diyerek.. Ama tabi, doğanın kendinden iyi bilemezsin, orası fazlaymış onun planına göre, başka bir tasarısı varmış kendiyle ilgili... Aşağıdan yaprakların dibinden sürgün çıkardı, ne sevindim o gün, çünkü uzun zamandır 2. sürgünü nasıl veriyorlar diye merak ediyordum.. Böyleymiş.. Şimdi iki sürgünün üzerinden en az yirmi tane çiçek açılmaya hazırlanıyor.. Mucize gibi..

Uzun zamandır, orkideleri ve hayatı birbirine benzetiyorum. Orkideler, çiçeklerin döküldüğü yerlerden yeni sürgünler verip dallanıp budaklanırlar.. Beş çiçeği olan bir orkide, bir sonraki sefere yirmibeş çiçek açabilir. Hayat da öyle değil midir, her son yeni bir başlangıç değil midir? Yeter ki, kötünün içindeki iyiyi görmeye istekli olalım. Sonların, bitişlerin, kayıpların kötü olduğu öğretilmiş bize. Hayır, değiller.. Her son, yeninin tohumu aslında. Nasıl ki her dökülen orkide yeni bir sürgüne yer açıyorsa, hayatta da, her bitiş yeniye yer açıyor.. Bu şekilde bakınca, hayat acıyan her yaranızdan yeni bir sürgün çıkarıyor, yeter ki kendinizi hoş tutmayı bilin, çiçeğim döküldü diye kendinizi duvardan duvara vurmayın.. Eskiden kuruttuğum orkideler gibi hayat, bir kere çiçeğe durmalık olmasın sizler için, kimse için... Her gün çiçeğe durmanız dileğiyle.. Aşkla kalın...

MART AYI AJANDASI

2010-03-02T00:14:00.000-08:00

Şu an çalışıyorum, birkaç saate kadar yazacağım.. Siz o arada Astrozenith'in mart ayı yorumlarını okuyun..
Sevgiyle.. http://www.astrozenith.com/astrolojiajandasi.php

A D A N A

2010-02-28T06:45:00.000-08:00

Dergi çıkmış, sabah gazete bayiinde görünce aldım, heyecanla sayfalarını çevirdim ve ancak bir aşığın yapabileceği tezahüratla Laleciğimin gezi yazısını okudum. Şimdi ne aşığı, ne tezahüratı diyeceksiniz.. Ben Adana'ya aşık oldum. Ben Adana'ya bittim, vuruldum. Çok güzel yerler gezip görmüşümdür, çok azına aşık olmuşumdur. Puna(Hindistan) vardı bugüne kadar benim için, şimdi Adana'ya da aşığım. Sanırım güzelliğin yanında ruh da arıyorum. :)Ne dergisi, ne yazısı onu da açıklayayım.. Ocak başında Home Art dergisinin bir çekimi için Adana'ya gittik, gitmişken bir de keşif konusu çektik (Home Art'ın mart sayısında). Adana'nın gezilecek görülecek yerlerini, dergi okuyucuları için gezdik ve de görüntüledik, havasını kokladık, rüzgarını tenimizde hissettik, ocak güneşinde güneşlendik, kebap yedik (ben bol bol tere yedim), şalgam içtik, halka tatlısıyla ağzımız ballandı, manzaralarıyla gözümüz şenlendi, sabah gün doğumundaki huzurla ruhum dinlendi, kısacası Adana'yla içim yenilendi. Gerçi vaktimiz kısıtlı ve işimiz çoktu, dolayısıyle yaylaya çıkamadık, pamuk tarlası göremedik, eh bir dahaki sefere kaldı onlar da.. Dergide yayınlanmayan fotoğraflarımdan bir kısmını burda sizlerle paylaşmak istedim. Sevgiyle....

KÖK SEBZELER

2010-02-21T09:57:00.000-08:00

Kışın, en sevdiğim yanlarından biri de kıştan çıkıp yavaş yavaş bahara girmek, özellikle bugünkü gibi munis havalar eşliğinde :) Ve de kışın ayrı bir lezzeti olan kök sebzelerle, benim için baharı çağrıştıran yeşillikleri karıştırıp yemek, aynı bu salatada olduğu gibi..
Cemrelerin düşmeye başladığı şu günlerde en favori salatamı sizlerle paylaştım. Miktar 2 kişi için iyi.
Sevgilerimle..

1 bağ tere
1 bağ kuzu kulağı
7-8 sap körpe roka
2 adet turp
1 büyük havuç(küçükler daha şekerli)
1-2 kırmızı biber
1 büyük greyfurt
limonsuyu
Arzuya göre zeytinyağ koyabilirsiniz,
bu salatada ben tercih etmiyorum.
Greyfurttan fileto çıkarın, keskin tatların biraraya geldiği bu salatada greyfurtun zarı damağı yoruyor.

NAR NAR NAR NAR

2010-02-19T02:46:00.000-08:00

Ayin 15inde tarifini verdiğim bisküiler şubat ayı Sofra dergisinden ve narlı tariflerin devamını da orada bulabilirsiniz. Şayet dergiyi bulabilirseniz. Dergi, sanırım bu ay yok sattı. Çünkü ayın 7si filandı, girdiğim 3.yerde bulabildim dergiyi.
Emeğe saygı göstermek lazım, kullanıyorsam kaynak belirtmeliyim, kendi fotoğrafım olsa da..