Al Pasar de las Horas

Carta para los jugadores del Deportivo Municipal

2016-07-10T19:19:00.000-05:00

No les voy a reclamar ningún tema personal, ningún hinchaje, preferencia o gusto. No les voy a reclamar ni siquiera el desempeño, porque si bien ahora estamos en una pequeña racha incómoda, también en su momento estuvimos en rachas que muchos nunca habíamos vivido.

Solo les voy a pedir dos cosas: profesionalismo y conciencia de por quién es que juegan. Muchas veces veo que ponen "Vamos la Banda", entendiendo que es por el grupo que han formado. La Banda en realidad está en la tribuna. Está bonito que también llamen así al grupo que forman, pero no olviden que toda esa gente de la tribuna es por la que juegan, por la que tienen una chamba en este momento, por la que llegan los sponsors o pagan los derechos de televisión. Incluso también por los que no van al estadio y opinan desde el teclado. Juegan por toda esa gente que tiene orgullo de decir que es "parte" de esa gran banda que nunca dejó de ser hincha del Municipal. Toda esa gente está representada en esa franja roja con el CDM que se ponen cada fecha.

La próxima vez que digan "Vamos la banda", no piensen solo en el grupo de amigos que estamos contentos de que hayan formado. Piensen en toda esa gente que no anda hueveando a goncas, gallinas y demás con cojudeces como "se viene el quino" que nosotros tenemos más de 60 años sin ganar un campeonato, y muchos tenemos hasta a nuestros viejos que nunca han visto más que un campeonato de segunda. Somos fieles, y hemos sufrido como mierda, pero cuando mencionan uno de nuestros emblemas pensamos en el MUNI y nos da igual las individualidades.

La próxima vez que digan la Banda, salgan por todos. Jugadores, comando técnico, asistentes, empleados del club, empleados del estadio, la Municipalidad de Villa El Salvador, los que están en la tribuna, los que no pueden estar y lo tienen que ver por TV o radio o leer en redes sociales. Salgan con el compromiso de que renegamos como todos, y tratamos de arreglar las cosas por dentro, pero que hacia fuera solo nos representa una franja y un CDM, y son ustedes los que salen a representarnos a nosotros.

NOS SACAMOS LA MIERDA TODOS JUNTOS QUE LA BANDA NO SON 11 SOMOS TODOS LOS QUE ESTAMOS ORGULLOSOS DE SER DEL MUNICIPAL.

Seguimos con ustedes. La Banda somos todos.
ECHA MUNI Y A LA MIERDA LOS DEMÁS.

Marcos Barrera y Erick Delgado renovaron con Municipal

2015-12-01T23:10:00.000-05:00

Según información que circula en las redes estratosféricas, el arquero nacional Erick Delgado y el defensa argentino, Marcos Barrera, habrían llegado a un acuerdo de palabra que sería suficiente según las leyes peruanas, informan.

Erick Delgado, quien tuvo un gran año con el Deportivo Municipal, y mereciera ser convocado a la selección para que Chile no nos meta goles tontos, habría decidido firmar por el Muni luego de la nota publicada por RPP, en la cual se dijera que "anunció que su vínculo contractual con la 'Academia' se terminó y agradeció por la oportunidad que le brindaron". Esto hizo reflexionar al Loco, que luego de leer los comentarios tan analíticos del citado medio de prensa, decidiera firmar un año más por el Muni.

Por su parte, el argentino Marcos Barrera, habría decidido aceptar la propuesta del presidente Óscar Vega, luego de leer los comentarios de los hinchas por Facebook, y haber recibido miles de mensajes por Facebook, Twitter e Instagram, en la que los hinchas lo amenazaban diciendo que si no firmaba por la Academia, dejarían de llamarlo "El Flaco", y empezarían a llamarlo "El Gordo", por los asados que se anda comiendo en tierras gauchas. Incluso Barrera publicó en su Facebook: "Hoy arranque el gym estoy a full", ante los cuestionamientos de un hincha que, ciertamente, está redondo.

Si bien la firma física sería necesaria para la que la Academia no tenga problemas con los abogados de la Agremiación, conocidos también como los sin chamba que viven del fútbol, ya uno de los vicepresidentes del Club, uno aficionado a trollear por radio, informó que la firma se haría con jugo de limón sobre papiro para que no se borre nunca.

Soy basurero y lo seré por siempre

2015-07-26T22:33:00.004-05:00

La camisera del 2014 en Segunda.

Hay algo que siempre me llamó la atención del Himno Nacional, y era lo de "somos libres, seámoslo siempre". Seámoslo siempre. El Himno es lo máximo, pero es como que por ahí andan palabras medio en arenga. Yo tengo claro que soy libre, y lo seré por siempre, nadie me tiene que arengar a serlo. Lo mismo que con mi pasión edil. Soy un basurero y lo seré por siempre.

En mi familia hay dos opciones: o eres del Muni o no te gusta sufrir. A los que no les gusta sufrir les termina inclinando el resultado y se hacen hinchas del equipo que en la época debe ser el más fuerte. Los otros reacios al cambio, inspirados por el legado del abuelo Alberto Govea Pajuelo, son los que van a estar pendientes hasta en medio de una misa de cómo va el Muni. Y los que no son del Muni se jodieron porque andan más pendientes de lo que le pasa al Muni que a sus propios equipos, es decir, al final todos son del Muni, por eso, Govea que no es del Muni no es Govea.

Mi viejo me contó que hace como cuchucientos años mi abuelo Alberto jugaba por el Muni. El 11. Ojalá por algún lado encuentre alguna vez algún periódico que lo nombre por ahí. El tema es que la abuela Blanca Nieves, gallina de toda la vida, le dijo o el fútbol o nosotros, y el abuelo tuvo que resignarse a seguir a la Academia ya no en la cancha, sino en la tribuna. Y a pesar de ese amor que le tuvieron que quitar, hizo que nazca un amor más grande que se pasa por la sangre en esta familia.

Los Govea tienen su vena posera también. No hay que negarlo.

Mi viejo no perdió nada de esa pasión. El hijo mayor, era obvio que tenía que seguir la pasión del viejo. Mi viejo fue hasta ayudante del utilero, el papá de mi tío "Cholo" Luis. Los dos amigos se iban a ayudar para poder estar metidos en la cancha. Es de esas épocas que mi viejo dice que uno de los mejores de la historia del Muni no solo son Tito, el Cholo Sotil y el Flaco Malásquez, sino también Héctor Chumpitaz. Yo le creo. También de esas épocas es que creo hay en mi casa una camiseta Adidas más vieja que la independencia del Perú. Preciosa.

80 años en las calles de Breña

Desde que tengo uso de razón, mi viejo me puso cosas del Muni, tratando de asegurarse continuar la buena racha que José le había quitado: las gemelas (las mayores) no eran muy de fútbol así que pasaban piola, luego Alicia y Martín eran tan hinchas de la Academia como el apellido lo manda, y José, arrugador de tribuna, se hizo gallina. Yo creo que mi viejo se quiso asegurar de que eso no pasara conmigo, sobretodo en los tiempos más difíciles que me tocaba vivir a mi: un Muni sin campeonatos, con deudas, casi vivo de casualidad. Nunca le dije que no a mi viejo.

La pose del pelotero. Nunca me salió. Pero la camiseta siempre me quedó bonita. Hasta ahora.

Siempre llevé contento mis polos del Muni. Me fui a los partidos en Chorrillos y en el Nacional. Me tomé alguna foto con Tito Drago y el Flaco Malásquez, ídolos de la Academia, y tengo mi foto con el uniforme del Muni con mi tío Belmont cuando era alcalde de Lima y presidente del Club. Es más, una foto mía salió hasta en El Bocón (periódico de mierda).

Con mi tío Belmont. Fotazo para el recuerdo. Qué rico polo.

La foto con el flaco. José no sabe qué hace en esa foto.

José no se merece esta foto con el Tito. Al menos sale mi cabeza.

Hoy le agradezco a mi viejo esa insistencia, porque me demostró que no hay nada más bonito que ser hincha del Muni. Cada camisera, cada foto, cada partido entre medio dormido y medio aburrido me hizo querer más a mi familia y a mi Club. No sé de donde sacaba mi viejo para las entradas pero igual estábamos metidos en la tribuna. Ya luego fue momento de picarle a Alicia y a Martín, y ahora puedo ser yo el que lleva a mi viejo al Estadio y tuve la oportunidad de meter el nombre de nuestra familia y el de mi abuelo Alberto en la franja el año pasado. He paseado por todos los estadios habidos y por haber. Por todas las categorías del fútbol peruano. He hecho viajes hasta en época de clases del colegio para ver al Muni (y la cagué porque el profe me vio en la tele). He visto a mi hermana llorando el descenso y a mis sobrinos celebrando el regreso. He visto de todo y cada día estoy más feliz de ser basurero.

Pala somos un huevo...

A nosotros nunca nos regalaron nada, nos quitaron todo. Con nosotros nunca fueron buena gente. Y MEJOR. Porque a un hincha edil lo único que le tienen que regalar es la oportunidad de conocer esa camiseta blanca con una franja llena de dolor, y eres feliz. De conocer una tribuna donde la Banda del Basurero alienta y los chibolos están jugando contentos con los papeles. Donde niños y adultos, hombres y mujeres están todos cuidándose porque si se meten con uno del Muni así no lo conozcas sales a cuidarlo porque es como de tu familia.

El regalo para los sobrinos por el regreso a primera.

Yo sé que mi viejo debe haber soñado mucho con que esa foto que me tomó con el uniforme del Club algún día se volviera realidad... pero, como no ligó, debe estar contento de que al menos ahora salga en las tomas de la tribuna continuando un legado de ya 4 generaciones.

Gracias abuelo y viejo por hacerme del Muni. Hoy somos punteros... y que chucha como si alguna vez nos hubiera importado el resultado. ¡Feliz 80 Aniversario! ¡ECHA MUNI!

¿Será que así nos tocará cerrar estos 80 años? Como dice el flaco Barrera #DiosEsFiel y también es Edil :)

¿Por qué los peruanos no leen?

2015-03-01T10:13:00.005-05:00

Una evaluación y reflexión respecto a los niveles de lectura con los que se califica a nuestro país.

Foto tomada de Flickr. Autor: BLAMANTI.

Hola, hace exactamente 11 meses leí un artículo de la National Public Radio de Estados Unidos que, en realidad, era una broma por el "April Fool's Day" gringo. La broma era, básicamente, poner un título que llamara la atención y ver lo que la gente respondía. Este artículo tiene el mismo objetivo.

Primero, felicitaciones, porque si ya estás leyendo y entendiendo el sentido de este artículo es porque al menos lees. Pero, hagámoslo divertido. ¡No comentes! Dejemos que la gente que no lee exponga los motivos por los cuales ellos creen que sí leen más que otros. Compártelo en tu muro de Facebook y veamos qué pone la gente. Será divertido ver cuanta gente "cree que lee", nos de una reflexión sobre la lectura y nos permita ver ideas nuevas que logren que la gente lea de verdad.

Gracias por participar de este "estudio" que no tiene más interés que hacerle notar a la gente que no lee nada, y que para comentar primero hay que leer. No comentes y compártelo en tus redes sociales. Creo que luego de unos días podremos compartir realmente lo que vimos en nuestros muros y otras redes sociales al respecto.

Un abrazo.

#SMtip Revisa cómo se ve tu perfil de Facebook para alguien específico o de manera pública

2014-11-29T20:14:00.001-05:00

Facebook tiene una opción que te permite ver cómo tu perfil se ve para un amigo específico o para el público en general. Entérate cómo hacerlo en este post.

Para hacerlo tienes que ir a tu perfil y en la esquina inferior izquierda de donde sale tu foto de portada verás un botón con tres puntos "...".

Al hacer click en ese botón verás la opción "Ver como...", dale click y podrás ver tu perfil como lo ve alguien que no es amigo tuyo. Si quieres ver como lo ve alguien en concreto tienes que darle click al a opción "Ver como alguien en concreto" que sale en esa misma vista en la parte superior.

Si te gustó el tip compártelo y si tienes alguna duda deja tu comentario para tratar de resolverlo entre todos los que lean el post :).

OPSITEL hazte una

2014-05-20T22:28:00.001-05:00

¿Sabías que si googleas "reclamos peru" las 6 primeras páginas son referidas a temas de telefonía? Al menos en mi caso fueron Teléfonica Movistar las 3 primeras, la cuarta Nextel, la quinta Osiptel y la sexta Claro. Páginas de estas organizaciones haciendo referencia a los términos googleados.

Hace unos días salió el tema de que teníamos uno de los más bajos promedios de descarga y subida en Internet. Estamos en el puesto 142 de 191 a nivel mundial en velocidad de descarga (7° en Latinoamérica) y 176 de 191 a nivel mundial en velocidad de subida (penúltimo en Latinoamérica). Parece que no solo en educación somos los primeros empezado por abajo.

Y no solo es en el tema del Internet, y es que es casi unánime que todos nos hayamos quejado algún vez por el servicio de telefonía que recibimos tanto en fijos como en móviles por Movistar, Claro y hasta Nextel (el caleta del campeonato solo porque es equipo chico).

Al final, son estas las mismas empresas que nos ofrecen todo el servicio de comunicación que usamos, Internet, Cable, Telefonía Fija y Telefonía Celular. No solo tenemos que sufrir con ser los últimos en velocidad de Internet, sino que también tenemos que sufrir con planes y tarifas que da vergüenza comentar. ¿Pagar 129 soles por un plan de 700 mb de Internet en Claro? ¿Pagar más de 100 soles por un plan de 2 gb en Movistar para que te den el tan ansiado 4G LTE?

Yo aún tengo mi plan de Movistar, de los que salieron al inicio, con 3 gb de datos a 99 soles. No pienso cambiarlo, pero, desde luego, Movistar me quiere castigar no vendiéndome equipos nuevos o no dejándome tener un chip 4G LTE a menos que me cambie de plan. ¿Qué hice? Pues vi que si paga más en www.linio.com.pe por un equipo, sin tener que amarrarme por 18 meses con Movistar (suenan las campanas del infierno cuando firmas ese papel) y pagando 30 soles más por 1 gb menos de datos, hacía un monto lo suficientemente útil como que el equipo entre Linio y Movistar tuvieran una diferencia de 10 soles. Obviamente, decidí pagar esos 10 soles de más para no darle el gusto a Movistar. ¿Me afecta el no tener 4G LTE? Pues, sí lo quería, pero... ¿para qué me das un Ferrari en Lima si lo voy a tener aguantado todo el día en el tráfico de camino a la chamba? No vale la pena. Y ni hablar con los planes de Claro...

Hoy me volví a pelear con Movistar por Twitter (ya me ha pasado con los de Claro), porque tienen esa mágica costumbre de pedir que vayas a sus centros de atención para resolver el problema que tengas. Se lavan las manos como fieles hijos de Pilatos, y ni siquiera te dan un besito como Judas al menos para emocionarte. El día que se den cuenta que más ayudan solucionando problemas y no derivando el tema a otro será útil la herramienta.

Es momento de que OSIPTEL se meta (porque parece que INDECOPI mucho no puede hacer), que se deje de ser el director lorna que todos los alumnos huevean, y que se ponga a hacer su chamba, que les meta terror y deje de verlas a las operadoras como el diablo. Que les diga "cholito, acá tú trabajas para nosotros no nosotros para ti", porque ciertamente esto ya parece una relación esclavizante y masoquista. ¡Es momento de que OSIPTEL se haga una! ¡Deja de regular cables y ponte a regular utilidad! ¡La única forma de crecer en el Perú es teniendo acceso a la comunicación, y con esos números nunca lo lograremos!

El "mercado" actual de la Lucha Libre Peruana

2013-09-22T21:35:00.000-05:00

Para los que no lo sepan, en el Perú existe la lucha libre profesional, muy al estilo del wrestling gringo o de lo que tus papás deben recordar como "cachascán". Una especie de teatro romano (así lo he leído tantas que me gusta repetirlo con gente no muy afanosa con el tema) que puede tener alguna pauta previa para desarrollar una buena historia, pero que involucra real riesgo y esfuerzo para los que participan de cada lucha, cada historia y cada momento de un evento.

El ecosistema "organizado" de la lucha libre profesional en el Perú se desarrolla a través de un círculo de gente bastante reducido pero muy activo. Una comunidad en la que se mezclan fanáticos de la lucha libre (tanto internacional como peruana), luchadores en actividad, luchadores inactivos pero que viven de sus recuerdos, líderes de comunidades (páginas y grupos que han sabido juntar a los fanáticos de la lucha) y "caudillos" que se alucinan que este mundo es su cuadrilátero y ellos son La Roca.

Yo pertenezco a una de estas comunidades de fanáticos, de hecho, la más grande grande y más organizada: PeruWrestling. Tenemos casi 8 años y hemos visto de todo, desde tener a 800 personas viendo una pantalla con un evento de la WWE emitido 24 horas antes, haber visto empresas formarse por iniciativa nuestra... y bueno, haber dirigido a una barra de fanáticos hasta el aeropuerto para ver llegar a los luchadores de la WWE. Nos ha pasado de todo.

Y a lo que iba el artículo: en el Perú también hay unas cuantas "empresas" con un cojunto de luchadores que cada cierto (y lejano) tiempo presentan carteleras en distintas partes de Lima. La más importante, no solo porque yo participé ahí como comentarista, es LWA que tiene algunos años haciendo eventos entre Breña y Surco, con mayor regularidad no solo en presentaciones sino también en historias, y con participaciones internacionales destacadas (luchadores que hoy están en WWE han pasado por eventos de la LWA). También están grupos como los de NGW (New Generation Wrestling) y NOX, grupos de luchadores entrenados por el profesor Sandokan, antiguo luchador que se mantiene aún involucrado en este ecosistema, y que tienen presentaciones cada cierto tiempo sobretodo en el Callao y el Cono Norte. Además, por ahí está reapareciendo GLL, bajo la dirección de amigos personales (algunos que son parte de PeruWrestling) y que están tratando aprovechar lo dejado por GLL para tratar de imponer su estilo en este mundo de la lucha libre local.

Si bien es cierto no es que este sea un fanatismo que reune a multitudes escandalosas, si tiene el potencial de serlo, y el único motivo por el que no despega es por los mismos miembros de este mundo. Cada vez que sale una empres nueva las demás tratan de blindarse como si existiera algún tipo de competencia, como si existiera algún tipo de exclusividad, y es que hay ser claros, nadie vive de la lucha libre en el Perú, y ninguna empresa es competencia de otra porque ningún fanático ha dejado de ir al evento de A por ir al de B... ¡ni eventos regulares tenemos!

La lucha libre en el Perú tiene mucho potencial, pero no despegará hasta que alguien decida organizarse seriamente y deje atrás los egos y figuritas, y es que lamentablemente este es un negocio de egos y figuritas, sino vean el ejemplo de Vince McMahon al frente de la WWE. Todos quieren ser campeones, todos quieren estar en el video de YouTube destilando importancia. Hasta tenemos un difunto Sindicato de Luchadores que quiere revivir a costa de los jóvenes y que no hace más que ponerle trabas a quienes quieren organizarse de manera seria e independiente sin tener que pagarles una limosna al poco trabajo que hacen.

Y diré esto como fanático: ¡Déjense de joder! ¡Ninguno tiene mercado de nada! No se dan cuenta que cada empresa nueva, cada fanático de la lucha de WWE que se interesa por la lucha local, cada empresario que voltee a ver lo que se está haciendo, cada nuevo luchador entrenado aquí, en Japón o en la conchinchina es una oportunidad para todos. Cada uno de estos actores que aparece es como un "Jueves de Pavita". San Fernando creó el Jueves de Pavita y ahora todas las empresas que vendían pavita se doblaron, porque San Fernando amplió el mercado para todos, sí pues, San Fernando vende más pavita que ninguno, pero Avinka, Redondos y demás empresitas se doblaron con este nuevo mercado porque ahora también les compran más a ellos. Y es que la Lucha Libre Profesional en el Perú es como la pavita, no se consumía ni jueves ni ningún día, así que cualquier iluminado que quiera hacer una campaña para los sábados o domingos con Lucha Libre beneficiará a todos, habrán más vitrinas, más eventos, más interesados y más lucha libre para todos.

Pero esto es algo lejano... ojalá algún día cambie todo, para bien de los fanáticos que seguimos tanto este entretenimiento. No estamos tarde, solos nos falta cambiar el gimmick de idiotas a inteligentes y el storyline será otro.

Algunos enlaces para los interesados:

PeruWrestling, la comunidad de fanáticos de la lucha libre más grande e importante del Perú: www.peruwrestling.com | www.facebook.com/FanaticosPW | www.twitter.com/PeruWrestling
Empresas locales

LWA: www.lwaperu.com | www.facebook.com/luchalibrelwa
NGW: www.facebook.com/NGWoficial
NOX: www.noxperu.com | www.facebook.com/NOXLuchaLibre
GLL: www.facebook.com/GLLperu

Empresas internacionales:

¿Qué hacer cuando tenemos reclamos a través de las redes sociales?

2012-09-12T10:21:00.003-05:00

Publicado en: http://blogs.peru21.pe/tumismoeres/2012/07/que-hacer-cuando-tenemos-recla.html y en http://visiondeservicio.com/2012/07/03/que-hacer-cuando-tenemos-reclamos-a-traves-de-las-redes-sociales/

“La gente reclama mucho y puede decir lo que quiere” es una de las excusas de algunas personas para no tener presencia en Facebook, Twitter y otras redes sociales. Cuando se expone algún reclamo o mala experiencia, algunas personas creen que es una crisis, que la gente va a dejar de comprar sus productos o servicios, que su imagen va a caer, y creen que la mejor solución es cerrar sus redes sociales o, en caso no tengan presencia ahí, ni siquiera pensar en crearse alguna cuenta.

La cosa no es tan grave, toda situación crítica se puede solucionar, y si no se puede solucionar de cara al cliente, al menos sirve para mejorar. “Yo hice el pedido online a las 20:52 y recibi la pizza (fría) a las 21:34 y no respetaron su lema mentiroso”, es el comentario de un cliente insatisfecho al no recibir su pizza a tiempo y con la calidad prometida. ¿Qué se puede hacer en situaciones como esta? Acá algunos comentarios:

Cerrar las redes sociales no es una solución, lo único que se gana cerrando las redes sociales (o no teniendo presencia en ellas) es que siga habiendo gente que hable mal de nosotros o que tenga quejas sobre nuestros productos y servicios, pero nosotros no lo sabemos y no tenemos la oportunidad de saberlo y mejorar o solucionarlo. Lo mismo se aplica a las empresas que tienen sus redes sociales y no permiten que los clientes publiquen directamente en sus muros. Si no se va a aprovechar la herramienta complementamente es como cuando te llega una publicidad con toda la información de algo que te llama mucho la atención, pero no incluye precios… lo único que logran es fastidiarte más. ¿Tú eres cliente de alguien? ¡No le hagas eso a tus clientes porque tú tampoco quieres que te lo hagan a ti!

¡No borres los comentarios negativos! Es el mismo principio que el anterior, lo único que vas a lograr es recibir más comentarios negativos, porque siempre hay alguien que se asegura haciendo un pantallazo de lo que ha escrito, para que, en caso suceda algo como esto, se pueda exponer con más pruebas el desinterés o mal manejo de la empresa.

Analiza cada caso, algunos comentarios pueden no requerir una solución, no son una crisis, son comentarios que nos sirven para mejorar. Lo mejor es agradecer y reconocer. Agradecer el comentario de nuestros clientes que nos ayudan a mejorar lo que estamos ofreciendo y, de ser el caso, reconocer que hemos hecho algo mal y que tenemos que corregirlo. Si es algo que ha afectado a un cliente, pues hay que reconocer al cliente el tiempo que le hemos hecho perder o el mal producto o servicio que le hemos entregado. Si es algo que tenemos que tenemos que cambiar, pues aprovechar la oportunidad para que sea este cliente uno de los primeros en experimentar el cambio que estamos haciendo.

¡Hay que darle solución! Y no todo es algo que se pueda solucionar por redes sociales, a veces tenemos que llevar el tema a una comunicación directa entre el cliente y la empresa, e involucrar no solo a los que se encargan de las redes sociales, sino también a miembros de otras áreas. Si el problema se expuso en redes sociales, la solución debe exponerse también por este medio (en la medida de lo posible), para que los seguidores sepan que hay alguien que los escucha y soluciona sus problemas.

Estas experiencias son una oportunidad, no solo para mejorar, sino también para recuperar a un cliente o incluso para fidelizarlo a largo plazo mucho más con la empresa. ¿A quién no le gusta sentirse especial? Todos queremos sentirnos especiales, que realmente la empresa se interesa por lo que me pasa y que quiere entregarme lo mejor.

Y, por último, siempre es bueno premiar y retribuir. Recibir algo es algo que ilusiona a muchos, y si bien puede ser muy efímero, entregar algo como muestra de aprecio por ayudarnos a mejorar, retribuyendo el tiempo que se ha tomado un cliente con nosotros (porque la queja o reclamo que nos dejó, le tomó tiempo y dedicación, de alguna manera), haciéndolo en el momento más adecuado solo puede hacer que tengamos, una vez más, a un cliente que se sienta especial, querido, escuchado… y no hay nada mejor que sentirse así y que todo el mundo lo vea. Es cierto.

Cada situación es diferente, y parte del buen manejo de estos reclamos depende de nosotros mismos, de nuestro criterio e interés por nuestro cliente, de entenderlo y de ser humildes para aceptar y reconocer que podemos estar haciendo algo mal o que algo no está siendo beneficioso para nuestros clientes.

Facebook introduce su propio calendario

2012-07-11T21:38:00.001-05:00

Dentro de unos días podrás ver todos tus eventos de Facebook en un calendario. Al igual que el calendario tradicional de Google, el Google Calendar, ahora podrás ver todos los cumpleaños y eventos de Facebook de manera amigable. El proyecto nació de una hackathon (una de esas encerronas que se meten los de Facebook y otras compañías de tecnología para desarrollar nuevas funcionalidades o quebrar la seguridad del servicio, entre otras cosas).

Bob Baldwin, el ingeniero detrás del proyecta que los calendarios mostrarán no solo los cumpleaños y eventos cercanos, sino que también tendrá una sugerencia de eventos, tomando en cuenta los eventos de nuestros amigos, las páginas que seguimos, lugares en los que nos hemos registrado y aplicaciones que usemos en Facebook. Para responder si asistiremos o no a algún evento, no se tendrá que ingresar a una nueva ventana o seguir un link, podrá hacerse directamente.

El servicio aún no está disponible, pero irá apareciendo poco a poco en las cuentas de los usuarios. ¿Qué les parece? ¿Reemplazará al calendario que actualmente? Personalmente, creo que la limitación es que está basada únicamente en la información exclusiva que tenemos en Facebook. Sería interesante si añadiera la opción de agregar eventos propios sin necesidades de crear eventos.

El cliente está en contacto con la empresa más de lo que uno cree - Tú mismo eres | Blogs | Peru21

2012-07-11T21:14:00.001-05:00

El cliente está en contacto con la empresa más de lo que uno cree - Tú mismo eres | Blogs | Peru21:

'via Blog this'

¿Qué hacer cuando tenemos reclamos a través de las redes sociales?

2012-07-03T22:53:00.000-05:00

Publicado en: http://blogs.peru21.pe/tumismoeres/2012/07/que-hacer-cuando-tenemos-recla.html

Cerrar las redes sociales no es una solución, lo único que se gana cerrando las redes sociales (o no teniendo presencia en ellas) es que siga habiendo gente que hable mal de nosotros o que tenga quejas sobre nuestros productos y servicios, pero nosotros no lo sabemos y no tenemos la oportunidad de saberlo y mejorar o solucionarlo. Lo mismo se aplica a las empresas que tienen sus redes sociales y no permiten que los clientes publiquen directamente en sus muros. Si no se va a aprovechar la herramienta complementamente es como cuando te llega una publicidad con toda la información de algo que te llama mucho la atención, pero no incluye precios… lo único que logran es fastidiarte más. ¿Tú eres cliente de alguien? ¡No le hagas eso a tus clientes porque tú tampoco quieres que te lo hagan a ti!

¡No borres los comentarios negativos! Es el mismo principio que el anterior, lo único que vas a lograr es recibir más comentarios negativos, porque siempre hay alguien que se asegura haciendo un pantallazo de lo que ha escrito, para que, en caso suceda algo como esto, se pueda exponer con más pruebas el desinterés o mal manejo de la empresa.

Analiza cada caso, algunos comentarios pueden no requerir una solución, no son una crisis, son comentarios que nos sirven para mejorar. Lo mejor es agradecer y reconocer. Agradecer el comentario de nuestros clientes que nos ayudan a mejorar lo que estamos ofreciendo y, de ser el caso, reconocer que hemos hecho algo mal y que tenemos que corregirlo. Si es algo que ha afectado a un cliente, pues hay que reconocer al cliente el tiempo que le hemos hecho perder o el mal producto o servicio que le hemos entregado. Si es algo que tenemos que tenemos que cambiar, pues aprovechar la oportunidad para que sea este cliente uno de los primeros en experimentar el cambio que estamos haciendo.

¡Hay que darle solución! Y no todo es algo que se pueda solucionar por redes sociales, a veces tenemos que llevar el tema a una comunicación directa entre el cliente y la empresa, e involucrar no solo a los que se encargan de las redes sociales, sino también a miembros de otras áreas. Si el problema se expuso en redes sociales, la solución debe exponerse también por este medio (en la medida de lo posible), para que los seguidores sepan que hay alguien que los escucha y soluciona sus problemas.

Estas experiencias son una oportunidad, no solo para mejorar, sino también para recuperar a un cliente o incluso para fidelizarlo a largo plazo mucho más con la empresa. ¿A quién no le gusta sentirse especial? Todos queremos sentirnos especiales, que realmente la empresa se interesa por lo que me pasa y que quiere entregarme lo mejor.

Y, por último, siempre es bueno premiar y retribuir. Recibir algo es algo que ilusiona a muchos, y si bien puede ser muy efímero, entregar algo como muestra de aprecio por ayudarnos a mejorar, retribuyendo el tiempo que se ha tomado un cliente con nosotros (porque la queja o reclamo que nos dejó, le tomó tiempo y dedicación, de alguna manera), haciéndolo en el momento más adecuado solo puede hacer que tengamos, una vez más, a un cliente que se sienta especial, querido, escuchado… y no hay nada mejor que sentirse así y que todo el mundo lo vea. Es cierto.

¿El mundo sin Internet?

2012-07-03T16:01:00.000-05:00

¿Cómo sería? Acá una infografía.

Tip: Organiza tus cables con los Tubos de Papel Higienico (por Arturogoga.com)

2012-07-02T14:16:00.001-05:00

Gran artículo de Arturo Goga en www.arturogoga.com

Tip: Organiza tus cables con los Tubos de Papel Higienico:

Qué hacen con los tubos de papel higiénico, una vez que el papel se acaba? Probablemente terminen en la basura, verdad? Pues berserk, de Instructables, tiene un excelente tip para utilizarlos en algo productivo: ayudarnos a ordenar nuestros cables.
Seguramente les ha sucedido. Tienen una suerte caja / cajón donde guardan todos los cables que no estén utilizando; ya sea cables LAN, de audífonos, cables de Poder, SATA, etcétera. El problema? Que una vez que los arrojamos a la caja, tienden a enredarse. Y finalmente, cuando necesitamos uno, terminamos desperdiciando preciados minutos, desenrollándolos.

Lo que este instructable propone, es bastante sencillo: simplemente agarrar un grupo de estos tubos, pegarlos con masking tape, y luego usarlos como pequeños contenedores para un tipo de cable. Así, en lugar de tener una caja repleta de cables enredados, tenemos algo como esto:

Súper sencillo, y sumamente útil!
via instructables

Hospitalidad, esencia de la calidad del servicio

2012-07-01T19:05:00.002-05:00

Artículo publicado en el blog "Tú mismo eres" de Perú21.

Patricia Lu y Juan Domingo Govea
Docentes de Administración de Servicios de la Universidad de Piura

En el sector hotelero (hospedajes, hoteles, hostales, albergues, pensiones, etc.), se suele usar con frecuencia los términos "hospitalidad" y "hospitalario" para calificar el nivel de satisfacción o de comodidad que se tuvo durante la estancia en uno de estos negocios. Sin embargo, el término puede ser aplicado más allá de la hotelería.

Primero, analicemos por un momento el significado que hoy en día se da a las palabrashospitalidad y hospitalario. Ambas son palabras que, en el diccionario, poseen una doble orientación: hacia el campo de los hospitales y hacia el del agrado o agasajo a los huéspedes.

La mayoría de nosotros hemos recibido amigos o parientes en nuestras casas. El motivo en realidad es irrelevante, puede ser un bautizo, un cumpleaños o una celebración cualquiera. ¿Qué sucede en nuestros hogares cuando esperamos visitas? o es necesario seguir estudios profesionales para saber que debemos tener todo listo para la llegada de nuestros invitados y recibirlos con una radiante sonrisa, habiendo cuidado que cada una de las habitaciones de nuestro hogar se encuentre perfectamente limpia, iluminada, bien decorada. La comida ya lista para servir, y de preferencia con algún fondo musical.

Si analizamos cada detalle de lo que constituye la hospitalidad, verán que están aplicando principios comunes a los de la vida familiar. Lo que se resalta de lo anterior es que al hablar de hospitalidad hablamos de calor humano.

¿Es acaso esto exclusivo de la hotelería? Al leer el párrafo anterior, es muy probable que a muchos se les haya pasado por la cabeza algunas otras palabras: amabilidad, espíritu de servicio, vocación, alegría, familia y, es que, en realidad, el calor humano y la hospitalidad se retratan en el día a día. Es más, si desean, cambien la palabra "huéspedes" y aplíquenlo en su entorno. Se darán cuenta que encaja con clientes, empleados, jefes, amigos, etc. ¿No es así?

De acuerdo a Richard G. Whiteley, "hemos ingresado en una época de intensa competencia, una época en que satisfacer e incluso complacer realmente al cliente es absolutamente fundamental, no sólo para el éxito en los negocios sino también para la supervivencia comercial".

Es entendible que muchas de las organizaciones fallen en su búsqueda por mejorar la calidad de sus servicios; no porque sus líderes no entiendan los requerimientos o conceptos técnicos para lograrla, sino porque no se dan cuenta de que el corazón del servicio radica en el lado humano de la gente y no en lo mecánico de los procedimientos de una empresa.

Lamentablemente, en muchas partes del mundo esto se está perdiendo de vista, pues por centrarnos en el servicio mecanizado estamos dejando de ser hospitalarios y no podemos olvidar que la actitud entusiasta para la recepción y atención de nuestros clientes es lo que finalmente quedará grabado en su memoria.

Un buen servicio o un producto de calidad ya no son suficientes, es más, son lo mínimo que esperamos cuando buscamos algo. Los clientes actualmente pueden encontrar buenos productos, buenos servicios, pero quizás ninguno sea realmente memorable. La clave para que esta interacción entre empresa y cliente sea inolvidable es la atención amistosa y el calor humano que se le ofrezca.

¿No es obvio? ¿A quién no le gusta que lo atiendan como en casa? ¿Quién no quiere sentirse especial? Sé la mejor persona para tus clientes, trátalos de la manera mejor manera posible. Tú mismo eres. Es muy probable que estés a punto de encontrar a ese "cliente para toda la vida" que todos queremos.

Adaptado de:http://visiondeservicio .com /2012/06/11/que -es -la -hospitalidad -esencia -de -la -calidad -del -servicio /

¿Mi empresa debe estar en redes sociales?

2012-07-01T19:02:00.001-05:00

Artículo publicado originalmente en el blog “Tú mismo eres” del diario Perú21.

Sí. Sea la empresa que tengas, es buena idea estar presente en las redes sociales. Quizás no necesites estar en todas, pero al menos en las más usadas como Facebook o en algunas más específicas para tu sector como TripAdvisor o Foursquare para los restaurantes. ¿Cuáles son los beneficios? Muchos. Y voy a enumerar algunos cuantos para tratar de convencerte si es que todavía no lo estás:

Se pueden establecer nuevos vínculos con posibles clientes y relaciones con nuestros clientes actuales, ya que estableces un nuevo canal de comunicación con ellos. A través de las redes sociales podemos responder preguntas y dudas y ver qué cosas pueden interesarles más a nuestros clientes. En la conversación abierta podemos obtener y entregar mucha información valiosa, que nos servirá para ofrecer mejores productos y servicios.
No es que sea lo más importante, pero hay mucha gente que ya está en redes sociales. Hay más de 8 millones de usuarios de Facebook que residen en el Perú y más de 800 mil en Twitter. El número seguirá aumentando no sólo en cantidad de usuarios sino en tiempo que pasan revisando las redes sociales, ya que el acceso a éstas es cada vez más sencillo, sea usando celulares (1 de cada 10 peruanos tiene un smartphone) o teniendo mayor acceso al Internet. Además, quizás tú no seas parte de este grupo de empresas en las redes sociales pero ¿lo será tu competencia?
Mejora la imagen de la empresa porque aunque pueda verse como un factor indiferente a nuestros productos o servicios, el tener presencia en las redes sociales suele hacer que las personas crean que la información es más valiosa y que la empresa es más seria. ¿No han escuchado nunca a nadie decir “A ver, ¿tiene Facebook? ¿Tiene página web?”. Mucha gente ahora considera a las empresas que no están en la web o en las redes sociales como unas empresas viejas, que se han quedado en el pasado, que no se han actualizado. Eso sí, hay que tener cuidado con el contenido que se publica, “no basta parecerlo, también hay que serlo”.
Acelera el boca a boca, porque cuando algo nos gusta lo publicamos en nuestro Facebook, y cuando no nos gusta lo publicamos y comentamos aún más. Mucha de la clientela que uno tiene cuando es una empresa pequeña es porque se prestó un buen servicio a un cliente, y este se lo recomendó a otros y le pasó todos nuestros datos. Por redes sociales puede hacerse lo mismo y mucho más rápido. En menos de un minuto puedes actualizar tu estado de Facebook y hacer que la información llegue a tus 500 amigos en dicha red social. Más rápido que llamarlos o mandarles un “mensajito”.
Y, aunque no sea algo fácil de medir, ayuda a vender más, ya que puedes acordar pedidos a través de las redes sociales (cada vez más gente entra a sus cuentas de Facebook antes que a sus cuentas de correo electrónico) o publicar información interesante (descuentos, ofertas, nuevos productos, nuevos servicios) que incentiven a quien lo lee de gastar su dinero contigo (y en algunos casos sin haber tenido la intención de hacerlo previamente).

Entonces, ¿Qué hay que tener en cuenta ahora que ya sabemos que sí deberíamos optar por tener presencia en las redes sociales? Pues, pensar un poco en estas preguntas:

¿Quién es mi cliente? ¿Qué cosas le gusta además de lo que yo le puedo ofrecer? Identifica bien a tu cliente, esto es algo que no te servirá solo para las redes sociales, te servirá para todo.
¿Qué herramientas de redes sociales puedo usar? Tendrás que averiguar un poquito qué es lo más útil para tu sector, por ejemplo, hospedajes y restaurantes tienen que estar obligatoriamente en Foursquare y TripAdvisor. Consultoras y Centros de Investigación no pueden faltar en Twitter y ni dejar de tener un blog. Todas deben estar en Facebook y usar algunos servicios de Google como Google+, ubicarse en Google Maps y usar algunos videos de YouTube para mostrar nuestro trabajo.

Luego, hay otras cosas en las cuales pensar, como en el generar el contenido más adecuado y saber recompensar a nuestros clientes. Para eso pueden haber muchos consejos y prácticas que tienen éxito, pero lo que más sirve (y muchos lo han descubierto experimentando) es ser muy abierto y amable para relacionarnos con nuestros clientes. Responder todo lo que nos pregunten, dar toda la información posible con respecto a nuestros productos y servicios, y aceptar las críticas que podamos recibir.

Nadie mejor que tú conoce a tus clientes, y sabe como tratar con ellos. ¡Tú mismo eres!

Nunca guiarse por estereotipos o mitos populares para definir lo que quiere el cliente (ejemplo, los gamers)

2012-07-01T19:01:00.003-05:00

Hace un par de semanas el bloguero Arturo Gogapublicó una infografía de Lumosity sobre cinco estereotipos ligados a los gamers, que con este estudio se rompían de alguna manera.

Y es cierto, en general, en cualquier tipo de industria se tiene este tipo de estereotipos. Hay estereotipos sobre las mujeres retratadas todas como amas de casa de los 60′s, o de hombres adultos oficinistas y cuadriculados. No solo en temas de género sino también de profesiones, como el representar a los ingenieros como los tipos que están pegados todo el día a sus computadoras o a los publicistas y comunicadores como los que trabajan menos y únicamente sueltan ideas jaladas de los pelos.

Enfrentarse a los negocios viviendo con una imagen estereotipada de los gustos y preferencias de tu mercado, a veces disminuye la capacidad para desarrollar nuevas estrategias y determinar qué es lo que puede querer nuestro cliente. Aún recuerdo la imagen clásica de un hombre adulto, empleado de una empresa con trabajo de oficina, que no se encajaba relacionarlo con videos y cosas “para niños”. Ahora todo ha cambiado, en el blogPsicología y Empresas afirman que la cuarta parte de las compras de videojuegos son realizadas por consumidores mayores de 40 años, y el 38% de las compras de videojuegos son realizadas por mujeres.

Seguir con estos estereotipos impide que conozcamos realmente al cliente, un cliente que ha cambiado, que busca estar más informado y que exige productos y servicios especiales, distintos, únicos, realmente hechos para ellos. Si no se lo ofrecemos van con otro que sí lo haga, porque siempre hay otro que sí lo puede hacer.

El ejemplo de los gamers es muy claro:

Los gamers son antisociales. Tan cierto no es, 87% de los gamers tiene 3 o más amigos cercanos, y el 17% sale a bailar una vez a la semana.
Los gamers son flojos. Tampoco es cierto, ya que el 52% de los gamers entrenan regularmente y 61% hace actividades como aeróbicos, bicicleta o natación.
Los juegos de video son para hombres. La mayoría son hombres, sí, pero tampoco es que no hayan mujeres fanáticas de los videojuegos: 35% de los gamers son mujeres y 3 de 10 mujeres son gamers.
Los gamers comen pura comida chatarra. No tanto, ya que los gamers tienen las mismas probabilidades de rechazar un caramelo, el 62% de los gamers consumen granos enteros y el 72% consumen comida con Omega 3.
Los gamers se queman el cerebro de tanto jugar, cuando en realidad al 6% de gamers le va mejor en aritmética y tienden a aprender un idioma extranjero (con tanto juego solo en inglés, es común).

Entonces, ¿cuál es la conclusión de todo esto? Concentrarnos en la búsqueda de datos que realmente representen a nuestros clientes, estudiar su comportamiento e investigar cuáles son sus gustos y preferencias. Guiarse por estereotipos es reducir nuestra capacidad de análisis y calidad en la toma de decisiones. Una investigación sobre nuestro consumidor o el mercado al cual apuntamos nos puede dar ideas para vender nuestros productos o servicios, o temas sobre los cuales interactuar con nuestros clientes a través de las redes sociales, compartiendo gustos entre el cliente y la marca. Los consumidores son cada vez más exigentes y lograr que esa interacción sea valiosa requiere de tener cada vez más información para analizar y percibir adecuadamente todo aquello los consumidores comparten con nosotros.

Quizás, en algún momento, marcas para nada relacionadas con los videojuegos puedan encontrar en los gamers un target al cual ofrecer sus productos y servicios. Con un cliente acostumbrado a la creatividad y al contenido audiovisual, la tarea sería exigente pero gratificante.

Comparto la infografía completa sobre la cual está basada este artículo:

"Impacto del nuevo formato de Facebook para las empresas"

2012-07-01T18:59:00.001-05:00

Estoy actualizando algunas cosas que he publicado por otros lados, siempre es bueno tenerlas todas por acá :)...

Tomado de la nota realizada por la Universidad de Piura:

Este 30 de marzo, Facebook cambiará su imagen en todo el mundo. A partir de esta fecha, el formato cambiará y los usuarios tendrán que adaptarse a las modificaciones. El futuro docente, Juan Domingo Govea (ADS), analizó las características del nuevo formato y el desafío que tienen las empresas con este modelo.

Govea, quien actualmente realiza una tesis sobre las redes sociales en los negocios, señaló que las nuevas características están enfocadas en un tema de renovación de diseño y en la información que la empresa puede compartir. Además, afirmó que el desafío que tienen los negocios es “acostumbrarse a este nuevo formato y vincular la estrategia con el plan general de la organización”.

“La empresa debe involucrarse adecuadamente con el mundo de las redes sociales, específicamente, de Facebook. Deben pensar en invertir en personas, en los servicios de terceros y, sobre todo, en la publicidad que esta red social ofrece de manera segmentada”, puntualizó Govea.

Protesta en el fútbol turco... problem?

2012-03-17T18:52:00.000-05:00

Para los que no saben de que trata esto, es un video del momento en que toda una tribuna de la hinchada del Eskişehirspor de Turquía despliega una gran banderola con la imagen del TrollFace, conocidísimo meme que ha sido viraleado en todas las publicaciones tipo 9gag.com.

El motivo de esta imagen (y de los cantos que acompañaron el despliegue de la banderola), fue en protesta contra la prohibición de la Federación de Fútbol Turco de llevar antorchas a los estadios, que de suceder llevaría 6 meses a la cárcel a los culpables.

Los fanáticos respondieron de esta manera... más allá del "a favor o en contra" de la protesta, la manera de hacerlo es DEMASIADO CREATIVA!!!. Dijeron lo que quisieron de la mejor manera, de una manera graciosa en la cual todo el mundo se enfocó en ellos y hasta de manera segura exponiendo el ambiente que le da una barra ordenada y luminosa a un partido de fútbol...

Acá el video y una imagen al respecto:

Google: matemático, geek... ¿y romanticón?

2012-02-09T22:06:00.000-05:00

Hace unos meses Google soltó, a través de su buscador, la opción de poner una función matemática y, al realizar al búsqueda, obtener un gráfico de la función buscada. Esto puede ser de mucha ayuda para escolares y universitarios que andan sumergidos en el grandioso estudio de las matemáticas (y que no quieren morir en el intento).

Pues, bueno, Google siempre está lleno de sorpresas. Bien es sabido que por más seria, adinerada y valiosa se esté volviendo sus empresas, la mayoría de servicios de tecnología por la web han sido creados por divertidos programadores que no siempre hicieron cosas asombrosamente útiles, algunas veces también aprovechaban su conocimiento en hacer algunas cosas chistosonas que divirtieran a sus amigos pero que demostraran sus conocimientos.

Lo dicho es porque parece que por ahí salió alguno de estos geeks, fanáticos de la matemática, que inspirados por el ambiente romanticón y comercial de San Valentín, se mandó con una función rebuscada y divertida. No hace más falta que ver el gráfico, pero si lo quieren probar ustedes mismos, pongan "sqrt(cos(x))*cos(300x)+sqrt(abs(x))-0.7)*(4-x*x)^0.01, sqrt(6-x^2), -sqrt(6-x^2) from -4.5 to 4.5" en el buscador y verán el resultado.

Vayan preparándose para el día sin Wikipedia, Google, Twitter, Foursquare, Facebook, etc.

2012-01-04T11:54:00.002-05:00

ZMOT - Ganando el Momento Cero de la Verdad (publicado por Google)

2012-01-03T17:46:00.001-05:00

"ZMOT: Zero Moment of Truth - Ganando el momento cero de la verdad", publicado por Google, escrito por Jim Lecinski. Buena publicación que actualiza el concepto de "Momento de la verdad" (tan revisado por los administradores de servicios), poniéndolo en un contexto más actualizado, donde estos momentos se dan incluso a través de Internet.

Puedes descargarlo haciendo click aquí.
ZMOT | Ganando el momento cero de la verdad. Versión Español.

[Infografía] Tecnologías que cambiaron al mundo en los últimos 20 años

2012-01-03T10:26:00.004-05:00

Tomado de www.clasesdeperiodismo.com. Una infografía elaborada por Tech Revel detalla las tecnologías que cambiaron la vida de los usuarios y el mundo laboral en las dos últimas décadas.

[Infografía] Guía Fitness de Reddit

2012-01-02T16:47:00.002-05:00

Fuente: Mashable

Receta de Chanchito al Horno para Navidad

2011-12-23T04:32:00.000-05:00

Es la receta que suelo hacer en mi casa en Navidad (al menos ya la hice 2 veces en Navidad y un par de veces en otras fechas)...

Encontré esta foto, pero esta tiene tocino encima (lo cual es riquísimo!!!) pero no está tan jugosa como queda esta receta :D... Supongo que tendré que tomarle una foto al que haga (si es que hago algo esta Navidad :P).

Ingredientes (más o menos por cada kilo de chanchito):

1 kilo de chanchito sin huesos (pura carnecita), de preferencia del lomo, pero de las piernas también queda buenazo.
1 taza de jugo de naranja (de la fruta, no de cajita).
1/4 de taza de vinagre blanco.
1 cucharada de comino en polvo.
2 dientes de ajo molidos o picados muy finos.
1 cucharadita de sal (aunque lo mejor es probar).
1/2 cucharadita de pimienta negra molida.

Preparación:

Colocar el chanchito en un pirex o recipiente lo suficientemente grande y que se pueda llevar al horno.
En un recipiente mezclar jugo de naranja, vinagre, comino, ajo, sal y pimienta. Mezclarlo bien para que se mezclen todos los sabores. Si pueden, pruébenlo... así sabrán si algo le falta. Si prefieren, también lo pueden mezclar con la licuadora/batidora de mano.
Al chanchito hacerle varios cortes para que se cocine mejor y la mezcla anterior llegue por todos lados.
Añadir la mezcla sobre el chanchito y dejarlo reposar un par de horas al menos... de preferencia toda la noche sería genial.
Cuando lo vayan a cocinar, calientan el horno a 180°C (o 350°F).
Tapan el chanchito con papel aluminio y lo cocina una hora por cada kilo (aprox.). Luego de eso saquen el papel y déjenlo unos 10 minutos así en el horno.
Al sacarlo del horno, antes de servirlo, dejarlo reposar unos minutos. Si reposa le das tiempo al chanchito de absorber todos los jugos que fue botando.

Y eso es todo U_U. Por cierto, una salsa que queda buenazo con este chanchito, si les gusta mezclar lo dulce con lo salado, como en mi familia, es la salsa de Piña, súper fácil de hacer (supongo que tendré que poner la receta luego).

Proposición Meme

2011-12-23T03:46:00.004-05:00

Esto ya se fue a otro nivel...