Alimentacion para bajar de peso

Los Beneficios para la salud de la Leche de Coco

2022-09-20T14:21:00.000-07:00

¿Qué es la leche de coco?

El coco pertenece a la familia de las palmeras y crece en abundancia en Malasia, Polinesia y el sur de Asia. Aunque normalmente se considera una nuez, los cocos se clasifican de hecho como una fruta, ya que son una drupa de una sola semilla .

Se pueden usar casi todas las partes del coco, incluyendo el agua, la leche , la pulpa, el azúcar y el aceite. Sin embargo, vale la pena señalar que, a diferencia del agua de coco, la leche no se produce de forma natural y se elabora mezclando pulpa de coco con agua.

Perfil nutricional de la leche de coco

Una ración de 100 ml de leche de coco enlatada:

169 calorías

1,1 g de proteína

16,9 g de grasa

14,6 g de grasa saturada

3,3 g de carbohidratos

Los cocos contienen cantidades significativas de grasa, y aunque la leche de coco enlatada está disponible como un producto bajo en grasa con aproximadamente la mitad de la grasa del producto normal, es posible que deba verificar el contenido de coco porque afectará la cremosidad de su plato.

Los 5 mejores beneficios para la salud de la leche de coco

1. Contiene ácidos grasos de cadena media.

Los cocos contienen cantidades significativas de grasa, pero a diferencia de otros frutos secos, proporcionan grasa que se encuentra principalmente en forma de ácidos grasos saturados de cadena media, en particular, uno llamado ácido láurico .

Lo que esto significa es que los ácidos grasos del aceite de coco están formados por una cadena de seis a 12 átomos de carbono, a diferencia de los más de 12 que se encuentran en los ácidos grasos de cadena larga. Esta diferencia en la estructura tiene todo tipo de implicaciones, desde cómo se digiere la grasa en la leche de coco hasta cómo puede influir en su cuerpo.

2. No contiene lactosa.

A diferencia de la leche de vaca, la leche de coco no contiene lactosa, por lo que puede usarse como sustituto de la leche para personas con intolerancia a la lactosa . La lactosa es el principal tipo de carbohidrato en la leche de todos los mamíferos, incluidos humanos, cabras y ovejas. Está compuesto por dos azúcares y tu cuerpo necesita una enzima llamada lactasa para digerirlo adecuadamente. Es esta enzima la que falta en las personas con intolerancia a la lactosa.

La leche de coco también es una opción popular entre los veganos y es una excelente base para batidos o batidos y se puede usar como una alternativa láctea para hornear.

3. Tiene propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y antifúngicas

Alrededor del 50% de los MCFA en el aceite de coco son del tipo llamado ácido láurico, que se convierte en el cuerpo en un compuesto altamente beneficioso llamado monolaurina, un antimicrobiano, antifúngico y antiinflamatorio que destruye una amplia variedad de organismos que causan enfermedades.

Por lo tanto, se cree que el consumo de leche de coco y otros alimentos derivados del coco pueden ayudar a proteger el cuerpo de infecciones y virus.

4. Puede apoyar la salud cardiovascular.

Los MCFA se metabolizan rápidamente en energía en el hígado; es por esto que, a diferencia de otras grasas saturadas, el cuerpo consume los MCFA más rápidamente y es menos probable que se almacenen como grasa.

La investigación es mixta, pero algunos estudios recientes sugieren que las grasas del coco pueden no tener un efecto tan perjudicial sobre los lípidos en la sangre, el equilibrio del colesterol y la salud cardiovascular como se pensaba. Esta es sin duda un área de investigación a tener en cuenta.

Cabe señalar, sin embargo, que debido a las grandes variaciones en los patrones de dieta y estilo de vida dentro de los diversos estudios, es posible que los hallazgos hasta la fecha no se apliquen de manera concluyente a una dieta occidental típica.

5. Puede reducir las úlceras estomacales.

Un estudio en animales encontró que la leche de coco redujo el tamaño de una úlcera estomacal en la misma cantidad que un medicamento contra la úlcera. Otros estudios confirman que el mecanismo de esto se debe en parte a las propiedades antiinflamatorias de la leche en combinación con los efectos positivos sobre el crecimiento de la mucosa.

¿La leche de coco es segura para todos?

Las reacciones alérgicas al coco son raras, aunque la dermatitis de contacto y la sensibilización al polen del árbol son más frecuentes.

Los cocos son uno de esos alimentos que oscilan entre los campos de alimentos "buenos" y "malos". La leche de coco, especialmente la variedad baja en grasa, se puede usar con moderación (hasta dos veces por semana). Sin embargo, The British Heart Foundation recomienda cambiar las grasas saturadas y sus fuentes, incluido el aceite de coco, por variedades no saturadas.

5 Teccnicas Comprobadas para Quemar Grasa mas Rapido

2016-07-16T08:50:00.000-07:00

Trabajar en quemar la grasa que el cuerpo no necesita con ejercicio, se puede volver frustrante si el organismo no reacciona de la manera deseada, pero hay técnicas comprobadas para poder lograrlo.

De acuerdo con una investigación de la University of Florida, perder peso de manera rápida no es tan malo, ya que hacerlo de esta manera lleva a que la pérdida sea más grande en promedio y por un período de tiempo más largo sin recuperarlo (aunque es importante notar que no todos los estudios apoyan esta idea).

Implementa técnicas comprobadas

Si quieres bajar de peso y quemar grasa de manera más rápida, los investigadores de varias universidades apuntan las técnicas que mejor funcionan. Salud180 nos presenta 5 de ellas:

1. Ejercicio temprano. Un estudio de la Kansas State University indica que un kilogramo de grasa es

quemado más rápido cuando se hace ejercicio por la mañana y estando en ayunas, en comparación con hacerlo por la tarde.

2. Haz pausas. Una investigación de la University of Tokio, muestra que quienes dividieron sus ejercicios con la bicicleta en dos momentos (30 min. con intervalo de descanso de 20) quemaron más de sus reservas de grasa, que quienes pedalearon una hora seguida.

El investigador Kazushige Goto, afirma que el hecho de recomenzar otra vez después de 20 minutos de descanso libera ciertas hormonas que ayudan a metabolizar grasas más eficientemente.

3. Ejercicio de alta intensidad. De acuerdo con Arthur Weltman, director del laboratorio de ejercicio fisiológico de la University of Virginia, esta variante de ejercicio aumenta la liberación de hormonas de crecimiento, provocando movilización de la grasa que utiliza como combustible.

4. Caminata de energía. Realizar por la tarde una caminata te da energía y ayuda a que no te sientas cansado, además tan sólo 20 minutos de actividad aeróbica de baja intensidad como ésta, por la recarga rápida, ayuda a quemar alrededor de 75 calorías asegura una investigación de la University of Giorgia.

5. Utiliza las piernas. Al subir y bajar escaleras, las ráfagas de poder activan lasfibras musculares de contracción rápida de tus piernas, que son las que queman más cantidades de grasa, en comparación con las de contracción lenta.

Las células musculares rápidas están diseñadas para que puedas ir más lejos, patear duro o golpear rápido, indica Scott Mazzetti, profesor de ciencias del ejercicio en la Salisbury University.

El ejercicio y una dieta balanceada son la mejor opción para lograr bajar de peso y — muy importante — para no volver a ganar el peso perdido, pero al momento de querer quemar grasa más rápido debes implementar técnicas complementarias que están justamente comprobadas para eso.

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Alimentación: 8 recomendaciones para perder peso de forma gradual y sin sacrificarte

2016-01-26T12:54:00.001-08:00

Si estás cansado(a) de probar dietas y de privarte de comer cosas sabrosas para perder peso, aquí te damos ocho recomendaciones que te ayudaran a perderlo de manera gradual, sin sacrificios y disfrutando del buen gusto. No esperes resultados mágicos, mejor piensa que comenzarás una nueva aventura que te ayudará a verte mejor y a estar más sano(a).

¿Cómo puedes hacer para cuidarte y seguir teniendo una vida social y laboral común y corriente? Es la gran pregunta. Y para ayudarte a realizarla, aquí te proponemos algunas estrategias:

1. Planifica tus comidas. Así sabrás qué comerás día a día y evitarás diferentes situaciones que pueden atentar contra tu plan, como llegar con hambre a la casa sin saber qué vas comer. También sabrás si debes llevar algo preparado al trabajo o si tendrás un día agitado y necesitas un plan especial para no caer en la tentación. Y si vas a una reunión con tus amigos o surge algo inesperado, simplemente come una porción reducida de lo que estén sirviendo y asegúrate de elegir agua o bebidas sin azúcar.

2. A la hora de planificar tus comidas, piensa en frutas y verduras que le agreguen color a tu plato e inclúyelas en cada comida como la porción más importante. Reemplaza las harinas refinadas por productos integrales y agrega proteínas a tu plato. Si son de procedencia animal, pueden ser carnes, pescados, huevo, queso y lácteos en general, los últimos de preferencia bajos en grasa o descremados.

3. ¿Muchas comidas pequeñas a lo largo del día o pocas que te satisfagan? Depende. Deberías probar el método que más se adapte a ti. Algunos especialistas recomiendan comer bocadillos pequeños varias veces a lo largo del día para evitar que te dé mucha hambre. Sin embargo, hay estudios que demuestran que algunas personas que siguen dietas bajas en calorías se sienten más satisfechas y tienen menos hambre cuando comen tres veces al día únicamente. Lo que si es importante es que no comas menos de tres veces al día y que no te saltes el desayuno.

4. A la hora de los bocadillos, puedes elegir frutas o cereales sin azúcar. También hay una opción deliciosa y saludable: las frutas secas, como nueces y almendras, en lo posible sin sal, crudas o tostadas en seco. Aportan ácidos grasos y otros nutrientes saludables. Pero ten cuidado porque contienen muchas calorías. Lo ideal es comer alrededor de 15 unidades por porción, no más.

5. Las porciones son importantes: mide lo que comes. En general estamos acostumbrados a servirnos porciones más grandes de las que realmente necesitamos. Para evaluarlo, puedes ayudarte con las indicaciones en las etiquetas de los productos. Sírvete normalmente y luego pésalo. Al principio, necesitaras medir los alimentos pero con el tiempo tus ojos se acostumbrarán a los tamaños apropiados y ya no necesitarás balanzas, tazas ni cucharas especiales.

6. Para comer esas porciones de alimentos variados y medidos, apaga la televisión y elimina otros estímulos que puedan desviar tu atención. Entonces, concéntrate y piensa en lo que estás comiendo: algunos estudios indican que concentrarse en la comida puede provocar más sensación de saciedad. Asimismo, mastica lentamente y come despacio, cuanto más tiempo duren tus comidas mejor, así el estómago podrá enviarle la señal de alerta al cerebro para que sepa cuándo detenerse.

7. Haz que tus comidas tengan buen gusto. Uno de los mayores problemas a la hora de la dieta es esa sensación que tienen muchas personas de que no pueden comer cosas sabrosas y terminan comiendo siempre lo mismo, algo que se vuelve aburrido y desabrido. ¿Pero quién decide qué es más sabroso? Muchas veces tiene que ver con las costumbres, ¿sabías que es posible comer más y adelgazar? Para eso, debes abrirte a nuevos sabores, probar nuevos alimentos, buscar recetas saludables… en definitiva, dedicarle un tiempo a pensar qué, cómo y cuándo comerás.

8. Por último, para acompañar este proceso, algunas personas tienen buenos resultados si llevan un control cercano de su cuerpo y de sus hábitos. Pésate con frecuencia y toma nota de lo que comes, cuándo, cuánto, dónde y por qué (incluso, cuánta hambre tenías o cuál era tu estado de ánimo mientras comías). Luego de una semana revisa tus notas y comienza a descubrir tu verdadera relación con los alimentos, sin engaños ni justificaciones. Así podrás modificar algunas conductas de las que posiblemente no te habías dado cuenta y que están atentando contra tu peso y tu salud.

Por eso, no esperes adelgazar mucho y rápidamente, ya que en esos casos lo más probable es que también recuperes el peso perdido rápidamente ni bien dejes los nuevos hábitos, lo cual puede ser muy desalentador.

La dieta DASH, por efectiva, es la preferida de muchos

2015-12-22T12:50:00.002-08:00

La denominada dieta DASH, desarrollada para controlar y combatir la presión alta, es una de las más exitosas a la hora de elegir un plan alimenticio más saludable. Descubre de qué se trata esta dieta y qué otras opciones tienes para comer de manera más saludable.

Existen distintos tipos de dietas, una para cada necesidad, dirán algunos, mientras que otros también pueden decir que hay tantas dietas como personas mismas. Y algo de razón hay en ello, ya que cada uno debe seleccionar un plan alimenticio saludable que se ajuste a sus gustos, costumbres y necesidades.

Una clasificación de 29 dietas desarrollado por unos expertos de la revista U.S. News & World Report ubicó a la denominada dieta DASH en el primer lugar en esta lista. La Dieta DASH fue originalmente creada por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre para controlar la hipertensión. ¿Recuerdas de qué se trata y en qué consiste este plan alimenticio?

La dieta DASH se llama así por las siglas de su nombre en inglés: Dietary Approaches to Stop Hypertension, que en español se traduce como Enfoque dietético para detener la Hipertensión. Justamente, lo que busca este enfoque dietético es ayudar a controlar la presión arterial alta, aunque también ayuda a prevenir la osteoporosis, las enfermedades del corazón, la apoplejía o accidente cerebrovascular, la diabetes y hasta ha sido relacionada con una disminución en el riesgo de desarrollar cáncer de mama.

La dieta DASH se basa en el consumo de determinada cantidad de porciones al día de una amplia variedad de alimentos de todos los grupos, incluyendo frutas, vegetales, carnes magras, pescado, pollo, lácteos bajos en grasa, azúcar en pequeñas cantidades, cereales integrales, nueces y granos. Además, reduce la cantidad de sodio (sal) en tus comidas y aumenta los alimentos con calcio, magnesio y potasio, que funcionan como diuréticos y ayudan a que el cuerpo elimine más sal.

Asimismo, la dieta mediterránea, también ha sido ubicada entre las más efectivas, aunque los especialistas consideran que para los estadounidenses puede ser un poco difícil seguir, ya que implica eliminar la comida procesada y las bebidas azucaradas. Además de eso, la dieta mediterránea se basa en el consumo de frutas, vegetales y granos integrales.

También promueve el consumo de mariscos y pescados y limita el de carnes rojas, lácteos y dulces. Asimismo, utiliza principalmente al aceite de oliva e incluye a diferentes fuentes de ácidos omega 3, proteínas y grasas “saludables” (como legumbres, semillas y frutos secos) y sustituye a la sal por otras especias.

Y tú, ¿cual prefieres? Recuerda que cada persona tiene sus propios gustos y necesidades. Habla con tu médico o un nutricionista calificado para que te ayude a seleccionar la dieta más adecuada para tu salud y aprende a elegir y a combinar los alimentos del modo que te resulte más fácil.

Ten en cuenta que los cambios no se logran de un día para otro y lo importante es que se mantengan a través del tiempo ya que son más efectivos a medida que se vuelven duraderos. En vez de ver estas dietas como “dietas” es mejor referirse a ellas como “planes alimenticios”. De esta forma puedes imaginarte que estás mejorando tus hábitos alimenticios y no sólo es algo transitorio. Anímate, puede ser mucho más delicioso y placentero de lo que imaginas.

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Reduce el Consumo de Bebidas Azucaradas y Perderás Peso

2015-11-04T12:42:00.001-08:00

Lo toman en lugar de agua y se consumen “por toneladas”, elegidas por su sabor y sin pensar en sus efectos. Pero por su alto contenido de azúcar y para evitar el daño que pueden hacerle a la salud, se han considerado opciones para regular su consumo, como las recientemente implementadas en la ciudad de Nueva York. Nuevas investigaciones suman evidencia que relacionan el alto consumo de las sodas y las bebidas azucaradas con la obesidad y el sobrepeso. Infórmate aquí para que puedas decidir mejor por ti mismo(a) con qué llenarás tu próximo vaso.

Razones para eliminar las sodas y bebidas azucaradas de la dieta no faltan. Sin embargo, estamos tan acostumbrados a tomarlas como si fueran agua, que es muy difícil abandonarlas.

Un estudio afirma que el consumo excesivo de las calorías vacías del azúcar que contienen las sodas no sólo puede provocar obesidad sino también reforzar su predisposición genética. La obesidad se refiere al índice de masa corporal o IMC, que expresa la relación entre peso y estatura de la persona, de 30 o más.

Para llegar a esos resultados, unos investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Los Estados Unidos, analizaron los datos de 6,934 mujeres que participaron en el Estudio de Salud de Enfermeras, 4,423 hombres del Estudio de Seguimiento de Profesionales de Salud y 21,740 mujeres del Estudio de Salud del Genoma de la Mujer. En el análisis consideraron si los participantes tenían variaciones genéticas en 32 lugares del ADN relacionados con una mayor predisposición genética a la obesidad.

En base a esa información, los investigadores dividieron a los participantes en cuatro grupos según la cantidad de bebidas azucaradas que consumían (menos de una bebida por mes, entre 1 y 4 bebidas por mes, entre 2 y 6 a la semana y una o más al día) y calcularon una puntuación de predisposición genética. ¿Resultado?: los efectos genéticos sobre el IMC y el riesgo de obesidad entre los que bebían una o más bebidas azucaradas al día fueron aproximadamente dos veces mayores que los de aquellos que consumían menos de una bebida al mes.

De manera similar, otras dos investigaciones que fueron publicadas en ese mismo medio han demostrado que darles a los niños y a los adolescentes bebidas sin calorías, como agua o sodas con edulcorantes, de bajo contenido calórico, les ayudó a perder peso.

Paralelamente, unos científicos del Children’s Hospital de Boston, en Estados Unidos, evaluaron a 224 adolescentes obesos o que tenían un peso excesivo, a quienes los investigadores les enviaron regularmente a su domicilio botellas de agua o de sodas light (con menos calorías que las regulares) y los alentaron a consumirlas durante un año. Al final de ese periodo, los científicos notaron que esos adolescentes no habían aumentado más que 1.5 kilogramos, comparado con los 3.4 kilogramos que aumentaron los participantes del grupo testigo o de control, que no tuvieron limitaciones en su consumo.

Aunque difícil, no es imposible. No esperes más evidencias (ni regulaciones) para mejorar tu calidad de vida. Si eres de los que no puede beber otra cosa más que sodas, simplemente trata de disminuir la cantidad que consumes de a poco. Con el tiempo, irás acostumbrado a tu paladar a nuevos sabores y posiblemente también notarás que tienes algunos Kilos de menos. ¡Anímate, tu salud lo vale!

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Lo que Debes Saber Sobre el Síndrome Metabólico

2015-06-29T15:12:00.001-07:00

Una de cada seis personas lo padece, es tan común como el catarro, corre en las familias, abunda entre los latinos y el riesgo aumenta con la edad… así que las probabilidades de que te afecten son altas. Ésta, sin embargo, es una “lotería” que no quieres ganar. Se trata del síndrome metabólico, un conjunto de factores que aumenta tu riesgo de sufrir de enfermedad cardiaca, diabetes o accidente cerebrovascular. No te angusties: puedes combatirlo y hasta evitarlo… ¡Para luego es tarde!

Es una condición seria, pero no es una enfermedad en sí, sino un conjunto de factores de riesgo que ponen en un mayor peligro a tu salud. Concretamente, quintuplican tu riesgo de desarrollar diabetes y duplican tus probabilidades de desarrollar enfermedad coronaria (de las arterias del corazón) y de los vasos sanguíneos, y ya sabes que ambas cosas pueden conducir a un ataque cardíaco o a un accidente cerebrovascular (derrame cerebral).

¿Cuáles son esos factores de riesgo?

Existen cinco factores que forman el síndrome metabólico:

Cintura ancha o grande (40 pulgadas /101 cm o más para los hombres; 35 / 88.9 cm pulgadas o más para las mujeres). Este factor también se conoce como obesidad abdominal o “tener el cuerpo en forma de manzana”. El exceso de grasa en el área del estómago es un factor de riesgo mucho mayor para la enfermedad cardíaca que el exceso de grasa en otras partes del cuerpo, como en los muslos o en las caderas, por ejemplo.

Nivel de triglicéridos alto/o tomar medicamentos para tratar los triglicéridos. Estas sustancias son un tipo de grasa que se encuentra en la sangre. Se considera un nivel alto si supera los 150 mg/dl.

Nivel bajo del colesterol “bueno” o lipoproteína de alta densidad o LAD o tomar medicamentos para tratar la LAD (también conocida como HDL por sus siglas en inglés) . A este tipo de colesterol se le conoce como bueno porque ayuda a eliminar el depósito de colesterol de las arterias.

Un nivel bajo de LAD aumenta tu riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca. Para los hombres, un nivel bajo sería menor a los 40 mg/dl y en el caso de las mujeres menor a los 50 mg/dl.

Presión alta (hipertensión)/o tomar medicamento para tratarla. La presión arterial es la fuerza con que la sangre presiona sobre las paredes de las arterias cuando el corazón late. Si esta presión sube y se mantiene alta puede dañar tu corazón y contribuir a la acumulación de placa en las arterias. Se considera alta una presión arterial por arriba de 135/85 mm Hg. respectivamente. El primer número corresponde a la lectura llamada sistólica, el segundo número se llama diastólica. Ambas son importantes.

Nivel de glucosa en la sangre en ayunas alto, es decir, 100 mg/dl o más/o tomar medicamentos para tratarla.

Cada uno de estos factores, por separado, representa un problema de salud que debes atender. Imagínate, entonces, lo preocupante que debe ser que se combinen más de uno. Si tienes por lo menos tres de ellos, entonces padeces del síndrome metabólico.

Las causas del síndrome metabólico

Como el síndrome incluye una diversidad de factores de riesgo, sus causas son también variadas:

Genética: si en tu familia, por ejemplo, existe tendencia a la diabetes, a la resistencia a la insulina o a la hipertensión tienes un riesgo mayor de sufrir el síndrome metabólico.

Grupo étnico: el síndrome es más común entre los latinos, los afroamericanos, los asiáticos y los indios oriundos de América del Norte.

Edad: el peligro de sufrir el síndrome metabólico aumenta con el paso de los años, algo que tampoco puedes controlar.

Otras Causas del Sindrome:

Sobrepeso u obesidad
Estilo de vida sedentario
Resistencia a la insulina

¿Cómo se trata el síndrome metabólico?

Una vez que tu médico detecte que tienes al menos tres de los factores de riesgo, te indicará, como primera medida, inicies una serie de cambios en tu estilo de vida, entre ellos:

Perder peso
Comenzar un régimen de ejercicios de acuerdo a tu edad y estado de salud
Seguir una dieta balanceada y saludable
Dejar de fumar inmediatamente, si es que fumas

Si los cambios en el estilo de vida no fueran suficientes entonces se utilizan medicamentos para tratar y controlar los factores de riesgo necesarios (hipertensión, triglicéridos, colesterol o nivel elevado de glucosa en la sangre). Existe la posibilidad de que tu médico también te sugiera que tomes aspirina. El objetivo no es para quitar ningún dolor. La aspirina disminuye la aglutinación de las plaquetas en el interior de los vasos sanguíneos que participan en la formación de los coágulos que se asocian con la enfermedad cardiovascular (que aumenta en el caso del síndrome metabólico). Pero no tomes nada sin la recomendación de tu médico.

¿Has reconocido alguno de los factores? Si es así, es importante visitar a tu médico.

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Lo que Debes Saber Sobre la Dieta para Reducir el Colesterol

2015-05-28T13:23:00.000-07:00

Lo que comes diariamente juega un papel muy importante cuando se trata de disminuir el colesterol y proteger la salud de tu corazón.

El tener el colesterol alto puede ser el resultado de una dieta rica en grasas saturadas, colesterol y grasas trans, el estar en sobrepeso y/o el tener la predisposición genética. Si te diagnosticaron colesterol alto, la salud de tu corazón está en riesgo porque se pueden tapar tus arterias. Probablemente tu médico te recomendó hacer ejercicio y cambiar tu dieta para bajar el colesterol antes de recetarte un medicamento.

Una buena idea para bajar el colesterol es disminuir la cantidad de grasas saturadas y trans que consumes. Las grasas saturadas se encuentran en las carnes rojas, entre otros alimentos; y las grasas trans se usan para hacer galletas dulces y saladas, pasteles o tortas. Este tipo de grasas son particularmente perjudiciales porque elevan el llamado “colesterol malo” (LDL) y disminuyen el llamado “colesterol bueno” (HDL). Otra buena idea es incorporar a tu dieta los alimentos que aparecen a continuación, pues con seguridad, te ayudarán a bajar el colesterol:

Aceite de oliva: contiene una dosis elevada de antioxidantes que bajan el colesterol malo y dejan intacto el bueno. La FDA (o sea, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU) recomienda usar 23 gramos de aceite de oliva al día para beneficiar al corazón. Una manera fácil de incorporarlos a tu dieta es agregándoselo a ensaladas o para cocinar. A la hora de comprar, selecciona siempre el “extra virgen” que es el menos procesado y conserva las cualidades antioxidantes que sirven para bajar el nivel de colesterol.

Pescado y ácidos omega 3: varias investigaciones han demostrado los beneficios de la grasa de los pescados que contienen ácidos omega 3 en abundancia. Esta es buena para el corazón y para reducir el colesterol. El salmón, el atún, las sardinas tienen un alto contenido de este ácido. Te recomiendo que comas por lo menos dos porciones de pescado a la semana.

Avena: este delicioso alimento contiene fibra soluble, conocida por disminuir la absorción de colesterol en el intestino. Puedes desayunar avena y a lo largo del día, encontrar esa fibra soluble en otros alimentos como los fríjoles pintos, las manzanas, la cebada y las ciruelas.

Nueces y almendras: famosas por ser fuente de grasas buenas, estos alimentos también ayudan a mantener un corazón sano, pues bajan los niveles de colesterol malo en la sangre. Además, mantienen la elasticidad de los vasos sanguíneos. Una nota de precaución: las nueces y almendras contienen muchas calorías, así que lo ideal es consumir dos onzas, o sea, el equivalente a tu puño.

La Asociación Americana del Corazón recomienda no excederse en el consumo de ninguno de estos alimentos, pues comer de más siempre implica ganar peso. Y ganar peso, significa poner en peligro la salud del corazón.

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Las Dietas Naturales más Populares Hoy

2015-04-11T07:38:00.000-07:00

Los consejos, sugerencias y guías para alimentarnos mejor están por todas partes y aunque es común que los más populares sean para bajar de peso, muchas de estas dietas también buscan construir hábitos más sanos para mejorar la calidad de vida de quienes las siguen y así, mejorar su salud.

Y aunque hay muchos tipos de dietas, en esta ocasión nos enfocaremos en las más naturistas, que además están muy de moda, como el vegetarianismo, veganismo u otras, como la que llaman crudismo (que se refiere a quienes comen todos o casi todos sus alimentos crudos).

Las corrientes orgánicas también se parecen a este tipo de regímenes porque en general todas buscan una alimentación más natural, evitando alimentos procesados o químicos.

Vegetarianismo

Un vegetariano es quien, generalmente, no consume productos animales, incluidos pescados y mariscos, aunque muchas veces siguen consumiendo derivados de animales como huevos, lácteos o miel de abeja.

Según el Instituto Nacional de Medicina en Estados Unidos (INH, por sus siglas en inglés) , cuando una dieta vegetariana es muy variada y balanceada, todos los nutrientes que necesita un ser humano están cubiertos, incluidas las proteínas que normalmente encontramos en las carnes.

Los vegetarianos pueden dividirse en:

Lacto vegetarianos: comen lácteos

Ovo vegetarianos: comen huevos

Lacto ovo vegetarianos: comen huevos y lácteos

Veganos o vegetarianos estrictos: sólo consumen productos vegetales

Las personas que tienden a llevar una dieta vegetariana o vegana suelen tener ideologías más responsables con respecto al medio ambiente y más compasivas con los animales. Sin embargo, hay beneficios tangibles que se reflejan en la salud cuando se siguen dietas de este tipo, como tener menor peso corporal, mejores niveles de colesterol, una vida más larga, menos casos de hipertensión y diabetes tipo 2 y menor riesgo de desarrollar cáncer.

Por otra parte, según el Journal of Agricultural Food Chemistry, unos científicos italianos y japoneses reportaron que los veganos y los vegetarianos absorben con más dificultad la vitamina B12 en comparación con quienes sí comen carne.

Pero la Asociación Dietética Americana (American Dietetic Association o ADA), dice que un régimen vegetariano o vegano bien planeado, balanceado y variado en nutrientes es totalmente saludable en varias etapas de la vida, incluidas la infancia o el embarazo. Según varios estudios, las proteínas, el zinc, el calcio, el hierro e incluso vitaminas como la D y B-12 sí se pueden obtener de alimentos no animales pero la alimentación debe ser muy variada.

Veganismo

La diferencia con los vegetarianos, es que los veganos no consumen nada de origen animal, de hecho, ni siquiera usan prendas de vestir, cosméticos o productos de limpieza que los contengan. Al igual que en el vegetarianismo, los granos (de preferencia integrales) como arroz, trigo y cereales, así como las leguminosas, son una gran fuente de nutrientes.

Según un estudio que vincula la nutrición con la neurociencia publicado en el portal del Centro Nacional de Información de Biotecnología, los veganos reportan menores niveles de estrés y ansiedad que los omnívoros (los que comen todo) y entre más apegada sea la dieta a productos vegetales y se reduzca el consumo de azúcar y cualquier alimento animal, el ánimo de la gente se beneficia.

Crudismo

Los crudistas también buscan alimentarse lo más naturalmente posible e intentan comer casi todo crudo, no procesado y de preferencia orgánico. Tres cuartas partes de sus alimentos deben ser crudos pero también hay quienes comen carne, huevo o lácteos sin cocinar, es decir, no siempre son vegetarianos o veganos.

Según esta corriente, consumir alimentos sin cocinar ayuda a bajar de peso, fortalece el cuerpo y lo ayuda a prevenir y a luchar contra varias enfermedades. Deja intactas las enzimas, vitaminas y minerales que contienen los alimentos y que suelen perderse al cocinarse. En esta corriente piensan que se evita que se obstruyan las arterias y el aparato digestivo con grasas, carbohidratos y proteínas que no se digieren totalmente cuando su temperatura aumenta a más de 47 grados centígrados.

Y aunque ellos aseguran que la digestión mejorará, la piel será más sana y le gente se sentirá con más energía, no es una dieta fácil de seguir pues se necesita mucha preparación, organización y motivación.

Un reporte publicado en Food Technology en 2012, informó que las dietas basadas en vegetales reducen significativa o completamente la propensión genética a desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, cáncer o enfermedades cardiovasculares.

Mediterránea

La dieta mediterránea es muy balanceada porque incluye muchos vegetales, fruta, semillas, cereales, una cantidad moderada de huevo y pescado, poca carne roja y mucho aceite de oliva como fuente principal de grasas.

Se originó en los países del Sur de Europa que limitan con el Mar Mediterráneo y desde los 90 es muy conocida en el mundo occidental. Es muy variada, baja en grasas saturadas (grasas trans o hidrogenadas), alta en grasas monoinsaturadas y también es muy rica en fibra y leguminosas.

Quienes llevan una dieta mediterránea, a diferencia del régimen común que se observa en Estados Unidos (alta en carnes, embutidos y grasas saturadas), tienden a tener menos problemas de hipertensión, obesidad y/o cáncer.

Pero las dos cualidades principales de esta dieta son la reducción de las enfermedades coronarias y la disminución de los casos de diabetes tipo 2 que se pueden relacionar al elevado consumo de aceite de oliva y al consumo de vino tinto en moderación, debido a su alto contenido en antioxidantes llamados flavonoides.

Según un estudio en 1.5 millones de adultos se demostró que la dieta mediterránea baja el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas y cáncer e inclusive Parkinson y Alzheimer. Además este régimen puede aplicarse a toda la familia: no sólo por los ingredientes que utiliza, sino por la importancia que le da a la convivencia familiar a la hora de la comida además de que reconoce la importancia de la actividad física.

En el ámbito de los regímenes alimenticios, estos son los más cercanos al lo natural, buscan el balance en los ingredientes de los alimentos y dan mucha importancia a su calidad. Entre más cercano a lo que la naturaleza nos dio, más cerca estamos también de alcanzar una salud más plena.

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Que Relacion Tienen el Metabolismo y el Peso

2015-03-19T12:21:00.000-07:00

¿Es posible acelerarlo?

Si te cuesta mucho perder peso, probablemente hayas escuchado que el culpable puede ser tu metabolismo. Sin embargo, muchas personas no saben bien qué es el metabolismo y si realmente juega un papel importante a la hora de adelgazar. Aquí te contamos de qué se trata el metabolismo, si es verdad que influye en tu peso y cómo puedes quemar más calorías.

La palabra “metabolismo” está siempre ligada al peso. Muchos lo culpan de ser el que impide que bajes las libras que te sobran o de ganar las que te faltan. Si el metabolismo es lento, engordas, si es rápido, adelgazas. Eso es lo que se dice. Sin embargo, y aunque el metabolismo sí tiene que ver con la manera en que tu cuerpo procesa los alimentos para convertirlos en energía, no es necesariamente el culpable de tu sobrepeso. Finalmente, el sobrepeso es el resultado de una la ecuación simple: si consumes más calorías de las que quemas, engordas. Si sucede lo contrario, adelgazas.

El metabolismo es un proceso mediante el cual tu cuerpo convierte en energía lo que comes. Es un proceso complejo que combina todos tus alimentos y bebidas con el oxígeno para que tu cuerpo pueda moverse y cumplir las funciones “silenciosas” cuando estás en reposo, como respirar, ajustar el nivel de las hormonas, regular la digestión y hacer que tu sangre circule. En resumidas cuentas, el metabolismo determina la velocidad a la cual quemas calorías y a esto se le conoce como tasa metabólica basal o metabolismo basal.

Pero ¿cuáles son los factores que influyen sobre la velocidad a la cual quemas calorías?
· Tu estatura y contextura: la gente alta y con más masa muscular quema más calorías.

· Sexo: los hombres queman más calorías que las mujeres, pues tienen menos grasa corporal y más músculo. Mientras más músculo tengas, más calorías quemas.

· Edad: a medida que pasan los años la masa muscular tiende a ser reemplazada por grasa, lo cual causa que quemes menos calorías.

·
Termogénesis o procesamiento de los alimentos: cerca del 10% de las calorías que se gastan cada día se van en digerir, absorber, transportar y almacenar la comida que consumes cada día.

· Actividad física: cualquier movimiento que hagas, desde boxear, andar en bicicleta, caminar a la tienda, perseguir a tu hijo, salir a pasear el perro, cuenta en las calorías que quemas diariamente.

¿Qué tan cierto es que el metabolismo tiene la culpa de tu sobrepeso?

En realidad, no mucho. El metabolismo es un proceso natural en el cual tu cuerpo hace lo mejor para satisfacer sus necesidades particulares. Es por esto, que muchas personas que hacen dietas fuertes o incluso, quienes sufren de trastornos (desórdenes) de la alimentación como bulimia y anorexia, tienen cambios en el funcionamiento de su cuerpo. Es común que las mujeres dejen de tener su período menstrual, ya que el cuerpo “tratará de sobrevivir” y eliminará ciertos procesos para poder mantenerte vivo. En algunos casos, es posible ganar peso debido a un problema con la glándula suprarrenal llamado Síndrome de Cushing o hipotiroidismo que interfiere en la regulación del metabolismo.

En lugar de culpar al metabolismo, es bueno que estés consciente de que el aumento de peso es el más el resultado de comer más calorías de las que quemas. Por eso, para perder peso, debes comer menos calorías y aumentar tu actividad física.

¿Hay algo que puedas hacer para darle “una mano” a tu metabolismo?

Sí. A pesar de que algunos de los factores que afectan el ritmo de tu metabolismo no se pueden cambiar, hay otros que pueden modificarse. La mejor forma de hacerlo es mediante el ejercicio. Si haces ejercicio aeróbico, quemas calorías y si haces entrenamiento con pesas, vas a aumentar tu masa muscular que a la larga, va a acelerar tu metabolismo. Recuerda que si tienes más músculos que grasa, incluso cuando estás en reposo, tu cuerpo va a gastar más calorías.

Otra manera de ayudar a tu metabolismo para que aumente su velocidad, es comer pequeñas porciones de comida más frecuentemente. Esto ayuda a que tu metabolismo se mantenga activo y queme más calorías. Pero ¡no te aproveches! Debes saber elegir tus botanas o tentenpiés. Elige botanas ricas en proteínas y bajas en calorías. Un pedazo de pavo bajo en grasa siempre será mejor que una porción de papas fritas.

Recuerda que perder peso es cuestión de comer inteligentemente y ejercitarte diariamente. No es complicado. ¡Puedes empezar hoy! Hazlo poco a poco y verás los resultados.

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Consecuencias de una Mala Alimentacion

2015-03-10T07:38:00.001-07:00

Todos sabemos que uno de los males de la vida moderna es la mala alimentación. Los
hábitos alimenticios se han vuelto irregulares, con una mayor tendencia a comer mal, abusar de las comidas chatarras, dejar de lado alimentos saludables como frutas y verduras, y todo ello acompañado de una vida sedentaria. Por ello, debemos tener en cuenta cuáles son las consecuencias de una mala alimentación.

Todos necesitamos consumir determinados tipos de alimentos y nutrientes que contribuyen a nuestra salud física y mental. El desbalance nutricional, por exceso o falta de nutrientes, afecta nuestro cuerpo de diferentes maneras generando, trastornos de salud que pueden llegar a ser graves. Entender esto es fundamental antes de sufrir los riesgos de una mala alimentación así como los efectos inmediatos en la salud.

MALA ALIMENTACIÓN Y OBESIDAD

El aumento de peso es una de las consecuencias de una mala alimentación más visibles. Sin
embargo, su gravedad no pasa por una mera cuestión estética, ya que la obesidad trae varios problemas: aumento del colesterol, una mayor presión sanguínea, acumulación de grasas en las arterias y la aparicion de problemas cardiovasculares, así como el aumento de las probabilidades de que nos veamos afectados por la diabetes.

NUNTRICIÓN Y SISTEMA INMUNOLÓGICO

Una carencia de sustancias nutritivas fundamentales para el cuerpo puede generar problemas físicos y enfermedades. Tal es el caso de lo que acontece con una alimentación deficiente de hierro, lo que provoca anemia. Pero el desbalance químico y mineral también puede llevar a problemas de fatiga crónica, dolores musculares y calambres, entre otras consecuencias.

PROBLEMAS DE SUEÑO Y CARÁCTER

El buen descanso está basado en algunos pilares básicos.
Y uno de ellos es la alimentación. Como consecuencia de una mala alimentación, puedes
experimentar problemas de insomnio o sueño poco profundo como consecuencia de indigestiones y comidas excesivas a la noche. Como todo está ligado, la falta de sueño en conjunción con deficiencia de nutrientes determinan modificaciones en el comportamiento y el carácter de las personas. así como problemas de depresión. El cóctel es mortal: mala alimentación, mal descanso, fatiga y cambios en el carácter suelen derivar en problemas graves de salud.

PROBLEMAS DE CONCEPCIÓN Y EMBARAZO

Hay estudios que demuestran que las mujeres con obesidad tienen más dificultades para

quedar embarazadas, sin contar con el riesgo que implica para el desarrollo del

feto. Previo al embarazo, o durante el mismo, una mala alimentación tiene sus consecuencias negativas.

Estas son sólo algunas de las consecuencias de una mala alimentación. Somos lo que comemos, hemos escuchado por allí. Tomar consciencia de la importancia de una alimentación saludable es fundamental para mejorar nuestra calidad de vida.

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Las Dietas Necesitan Compromiso y Constancia

2015-03-02T13:21:00.000-08:00

¿Ha perdido peso en el pasado sólo para recuperar un poco después? ¿Usted ha seguido todas las dietas incluyendo Atkins, South Beach, la dieta del hombre de copas, la dieta de mantequilla de maní, o incluso la dieta del chocolate?

Todas estas dietas funcionan, y ninguno de ellos trabajan, lo que significa que puede y probablemente pierdan peso con cualquiera de ellas, pero no logra mantenerse. ¿Por qué no? Porque llegará el día que cuando la dieta ha finalizado y ya está de regreso a su rutina regular, la misma rutina tiene grasa en el primer lugar.

En las dietas del pasado llevaban a una advertencia de no permanecer en ellas más tiempo que el plazo señalado, por lo general dos semanas, algunos tan sólo tres días.

Las dietas populares de hoy en día están tratando de marcarse a sí mismas como estilo de vida, pero esto no está funcionando bien. La gente quiere ser capaz de comer un bocadillo de vez en cuando. Quieren una hamburguesa y pan! Busca un balance, elige los alimentos que desees, y tendrás una mejor oportunidad de éxito a largo plazo para la pérdida de peso.

Pequeños Cambios: Gran Respuesta a la Pérdida de Peso

Comienza hoy, y haz trabajo un día a la vez, haciendo uno o dos pequeños cambios, como cambiar a los refrescos tradicionales por lo que no tengan calorías. Los cambios no tienen que ser drásticos.

De hecho, tratando de hacer cambios drásticos en su estilo de vida nunca funcionaran porque si bien es posible ser feliz en un principio, poco a poco ira creciendo ese sentimiento miserable, hacia el final. De hecho, ese es el problema allí mismo: a anticipar su fin.

Pérdida de Peso.

Hable con la gente que ha perdido peso y se mantuvo lejos de recuperarlo. Ellos dirán: "Este es un estilo de vida." Se trata de decisiones que debe tomar todos los días. Si usted elige tomar una ración extra, a pesar de que está confortablemente lleno, es porque todavía no se ha comprometido lo suficiente con el cambio de conducta y se encuentra en una encrucijada. ¿Debe tomar la bolsa de papas fritas en el sofá?

Un cambio que, de hecho es bien importante es sólo dejar de comer en el sofá por completo y estára un paso más cerca de su objetivo. Eliminar el hábito de la apropiación de unos pocos bocados, más allá de los platos de dulces, es una manera de comenzar a perder esos kilos extras.

Una vez perdido ocho kilos, simplemente eliminando el plato dulce (por no mencionar el dinero que ahorras evitando la compra de un par de dulces a la semana) tomara conciencia de su importancia.
Elija un hábito o comportamiento pequeño a la vez, no todos juntos y completamente, y usted tendrá una mejor oportunidad para alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.

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Los Verdaderos Poderes de la Cebolla

2015-02-21T05:21:00.003-08:00

Además de provocar llanto, olor fuerte y un sabor no siempre bienvenido, son estos compuestos la base de un alimento altamente nutritivo, que tiene muchos usos beneficiosos para la salud.

LA CEBOLLA CONTRA EL COLESTEROL MALO

Los componentes químicos y minerales de la cebolla son excelentes rivales del colesterol malo. No sólo lo combaten cuando ya está presente en el organismo, sino que también ayudan a anular la acción de otros elementos ricos en colesterol, cuando se ingieren al mismo tiempo.

LA CEBOLLA PARA LA DIGESTIÓN

El aparato digestivo es otro de los grandes beneficiados con le cebolla. Comerla cruda aumenta la secreción de jugos gástricos, contribuyendo a una mejor digestión de los alimentos. Además, combinada con frutas ácidas neutraliza los efectos nocivos M ácido único.

LA CEBOLLA COMO DESINTOXICANTE

Otra de sus ventajas es la facultad de desintoxicar el organismo. Las personas quE consumen una dieta con alto índices de toxinas encuentran en la cebolla un excelente de. purador; y su capacidad dE ayudar al cuerpo a elimina¡ microorganismos parasitarios que originan infecciones fintes tinales la convierten en un ex celente desinfectante.

Si bien cruda es más efectiv¿ como antiséptico, el caldo dE cebolla, ajo, jengibre y manzanas es considerado uno de los mejores desintoxicantes naturales. Su virtud es la de ayudara que el hígado se deshaga de los desechos acumulados.

LA CEBOLLA EN EL SISTEMA NERVIOSO

El sistema nervioso también obtiene sus beneficios. Gracias a su aceite volátil, que favorece la oxigenación de la sangre, la ingestión de cebolla junto con lechuga tiene una fuerte acción sedante. Además, si se consume cruda, por ejemplo en ensalada, es ideal para combatir estados de aturdimiento o embotamiento cerebral, ya que activa la circulación sanguínea.

MINERALES Y VITAMINAS DE LA CEBOLLA

La presencia de grandes concentraciones de vitaminas A, B y C la hacen importantísima en la nutrición. La vitamina Aes esencial para el crecimiento y el desarrollo del tejido epitelial, la vitamina B trabaja sobre el sistema nervioso y la vitamina C es conocida por sus efectos contra las infecciones.

Además, la vitamina PP ayuda a la oxigenación y es un excelente dilatador que aumenta la energía del organismo, y la vitamina E es un buen antioxidante y tonificante.

La vitamina C convierte a la cebolla en un potente aliado contra resfrios y otras afecciones de las vías respiratorias. Puede ser ingerida tanto para enfermedades virósicas como de origen asmático.

En la composición química de la cebolla se encuentran sales fundamentales para el organismo. Además de azufre, boro, bromo, cloro, cobre, manganeso y silicio, contiene otros minerales de suma importancia.

El calcio, uno de los responsables de sus sorprendentes resultados en los huesos, interviene también en la salud de los dientes y en el proceso de coagulación de la sangre. El fósforo lo acompaña en el efecto sobre los huesos.

El hierro, fundamental para el transporte de oxígeno y en la composición de la hemoglobina, está presente en la cebolla evitando la anemia, con la ayuda del cobalto.

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Bajar de peso con alpiste muy efectivo

2015-02-20T06:34:00.000-08:00

A mucha gente aún le causa gracia el escuchar que se consume el alpiste entre los humanos.

Dicho«alimento para pájaros» suele ser terriblemente subestimado, pero sus propiedades son realmente notables y sus usos muy variados para mejorar la salud general.

Aquellas personas diabéticas tambien pueden incorporarlo a su dieta habitual para sentir mejoras.

Es que las propiedades del alpiste para la diabetes son realmente notables en muchos sentidos. Por empezar, tiene un porcentaje de ácidos grasos del tipo Omega 3 muy importante; y esto es bueno para la salud circulatoria en muchos sentidos, algo notorio para los pacientes diabéticos. Además, se dice que el alpiste tiene importantes funciones metabólicas, además de ayudar a perder peso (otro beneficio muy importante para los diabéticos). Entre ellas, la de reducir los niveles de azúcar en sangre y colaborar con los controles glucémicos.

Las semillas de alpiste permiten bajar el colesterol, gracias a principios activos muy especiales que contienen. Estas a partir de su consumo diario logran regularizar la concentración plasmatica no solo del colesterol sino tambien a los triglicéridos, lo cual es beneficioso para mantener sano el sistema cardiaco vascular.

El alpiste posee un complejo enzimático único. Dentro de las enzimas existentes se puede mencionar a la pasa, la cual actúa degradando los depósitos grasos del cuerpo.

Luego esta grasa liberada es transportada a nivel celular para su combustión para obtener energía.

Los ácidos omega 3 y 9 que posee, aumentan la síntesis de colesterol bueno o HDL a nivel hepático, lo cual conlleva a un aumento plasmático de colesterol HDL y una reducción de colesterol malo o LDL. Evita la formación de ateromas a nivel de las paredes arteriales.

Reduce la oxidación de las grasas para la formación de colesterol malo o triglicéridos. Además su alto contenido en fibra, reduce la metabolización de grasas consumidas a través de la comida.

A partir de estos mecanismos, el alpiste puede ayudar a bajar y mantener el colesterol dentro de los valores normales. De esta forma se puede prevenir complicaciones cardiovasculares.

CONTENIDO NUTRICIONAL DEL ALPISTE

Alpiste es una fuente conocida de Omega 3 ácidos grasos esenciales incluyendo Lignan, mucílago, vitamina B, vitamina E, betacaroteno, calcio, potasio, magnesio, manganeso y zinc. Todas estas vitaminas y minerales ayudan a mantenerlo funcionando bien tanto física como mentalmente.

Alpiste también le proporciona una gran cantidad de tiamina conocida como la vitamina Bl. Si no obtienen suficiente de la misma manera que ser extremadamente cansado, irritable, estreñimiento, y de su hígado pueden ser ampliadas. El alpiste también contiene vitamina B6 que es importante para las mujeres, ya que los saldos de las hormonas, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a las células nuevas para crecer, y aumenta su tasa de metabolismo.

No obtener suficiente vitamina B6 en los resultados de la sensación de cansancio, irritabilidad, insonmio, acne, asma, alergias la osteoporosis y la artritis.La vitamina B6 es esencial para ayudar en la formación de los neurotransmisores en el cerebro. Si la neurotransmisores no se desarrollan correctamente, porque hay una falta de vitamina B6 entonces la depresión puede resultar.

Una buena fuente de magnesio, fósforo, cobre y manganeso se encuentra en el aceite de alpiste. Estos elementos ayudan con la construcción de huesos y dientes fuertes, así como la mejora de su metabolismo.

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Desayuno Nutritivo Soya

2014-08-29T06:53:00.000-07:00

La leche de soya es el líquido que se obtiene de la molienda y cocción de los granos de la soya. Esta no tiene ningún ingrediente adicional más que la soya y el agua. Este producto se ha convertido en un alimento de consumo diario en muchas familias peruanas, porque resulta ser un buen sustituto de la leche de vaca que puede ayudar a cubrir los requerimientos de calcio, cuando no se puede ingerir lácteos.

Recordemos algunos de los beneficios de la soya:

• Es una buena fuente de proteína vegetal.

• Ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.

• Contiene importantes cantidades de vitamina E (potente antioxidante).

• Reduce el malestar provocado durante la menopausia (el bochorno o calores) gracias a sus isoflavonas (sustancias químicas naturales)

• Es fuente importante de calcio, 3 vasos de leche de soya aportan alrededor de 800rng de calcio.

.Fuente de fósforo, potasio, vitaminas del grupo B, zinc, hierro y vitamina E antioxidante.

• Ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre. Además es altamente digestiva y lo más importante es baja en grasa.

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Linaza Para Adelgazar

2014-07-24T08:48:00.003-07:00

Linaza funciona en nuestro organismo, a1 nivel de los procesos metabólicos y fisiológicos, dando como resultado una rápida-pérdida de peso y el mantenimiento del mismo de forma sana y natural. Los ácidos grasos del aceite de linaza han sido identificados como nutrientes esenciales.

Los ácidos grasos son necesarios para nuestro organismo, nuestro cuerpo siente la necesidad de estos nutrientes e intenta captarlos de los alimentos que consumimos. Si no están presentes, el cuerpo detecta una deficiencia alimenticia, que se manifiesta en esa

sensación de antojo por comer comidas dulces y grasosas. Esto significa que nuestro organismo no puede convertir otras fuentes alimenticias en los ácidos grasos esenciales que contiene el aceite de linaza. Por ende ayuda contrarrestar la sensación innecesaria de apetito por contener grandes cantidades de fibra dietética.

UN ACEITE MUY SALUDABLE

El aceite obtenido de las semillas de linaza es muy conocido por sus propiedades terapéuticas. Es un aceite muy rico en ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6 con lo cual su reputación. de aceite saludable es cada día más alta aplicándose en tratamientos desde enfermedades al corazón hasta problemas a la piel.

Su consumo proporciona calma y previene el estrés. Muy agradable para aplicación de masajes.

PREVIENE EL CANCER

También las semillas de linaza son ricas en lignina sustancias que podrían actuar positivamente en problemas de tipo hormonal, en la prevención de ciertos tipos de cáncer como el de senos, colon, próstata y posiblemente de piel, acción atribuida a la presencia de lignina.

Algunos estudios indican que el aceite de Linaza ayuda además en el tratamiento desordenes del sistema nervioso como la enfermedad de Parkinson, y además proporcionan un alto contenido de fibra facilitando el tránsito intestinal aliviando problemas de constipación.

ACEITE PARA LA BELLEZA

Tratamiento de acné, eczema, soriasis, rosácea y quemaduras de sol, debido a su alto contenido de ácidos grasos esenciales. La acción antiinflamatoria de los ácidos grasos esenciales es muy positiva ante las manchas y problemas de estas enfermedades. Al mismo tiempo el alto contenido de ácidos grasos esenciales del aceite de linaza ha mostrado que contribuye al crecimiento sano del cabello.

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Consume Leche Para Adelgazar

2014-07-03T08:52:00.003-07:00

La leche es uno de los alimentos más controvertidos dentro de las dietas para adelgazar

Sin embargo, diversas investigaciones han demostrado que el consumo extra de calcio ayuda a quemar grasas. Tal así, que existe una dieta de leche, que se basa en la,propiedades de los alimento,ricos en calcio para perder peso. Entérate cómo adelgaza con la dieta de la leche y acaba con tus kilos de más as propiedades de los lácteos para adelgazar, lejos de ser valoradas, han sido puestas en duda en reiteradas oportunidades. Sin embargo, la leche no te engorda. De hecho, un litro de leche, aún entera, no contiene una gran cantidad de calorías. En efecto, las calorías de un vaso de leche parcialmente desnatada equivalen a menos de la mitad, de las que contiene la misma cantidad de jugo de naranjas. Además, su rico contenido en calcio te ayuda a quemar grasas más fácilmente.

De allí que, apoyada en estas evidencias la dieta de la leche propone el consume exclusivo de 1 ½ a 3 litros de leche por un par de días. Durante los dos días siguientes, se sustituye la leche por 1 kg de requesón o 5 cuajadas o una combinación de ambos.

La dieta de la leche para quemar grasas se extiende por una semana. No obstantE los últimos tres días la leche deja de ser la protagonista principal, para dar paso a consumo de frutas, verduras y carnes magras, en raciones moderadas.

Por otra parte, si tienes problemas de estreñimiento, adelgazar con la dieta de la leche, te ayudará a regularizar tu tránsito intestinal.

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Solucion A La Indigestion

2014-06-10T07:26:00.001-07:00

Si la digestión es lenta, los alimentos no digeridos pueden fermentar en el tracto digestivo, lo que produce malestar y una ineficiente absorción de los nutrientes.

CONSEJOS PARA MEJORAR LAS DIGESTIONES

- Si come sin hambre o la comida no le sabe bien, los jugos digestivos no fluyen apropiadamente y el alimento será insuficientemente digerido.

- Evite el estrés y las discusiones a la hora de la comida.

- Coma sin prisa y mastique bien la comida. Una comida bien masticada es más fácil de ser atacada por las enzimas digestivas.

- Evite la combinación de alimentos ácidos con carbohidratos. Los alimentos ácidos dificultan la acción de las enzimas salivales.

PLANTAS PARA TRASTORNOS DIGESTIVOS

Existen una gran variedad de plantas medicinales para el tratamiento de trastornos digestivos. Algunas poseen principios amargos, como la centáurea menor, achicoria, cardo santo, lúpulo, marrubio, manzanilla amarga, trébol de agua; otras tienen propiedades antiflatulentas, como el comino, el anís estrellado y el verde, el hinojo, la menta o la melisa; otras son muy útiles como antiúlcera gastroduodenal, como el regaliz, el llantén o el malvavisco; la angélica, la melisa, la milenrama, la caléndula maravilla, el coriandro, la lavanda, la albahaca, la salvia o el romero tienen-efectos antiespasmódicos digestivos.

Manzanilla amarga (Anthenis nobilis): Se emplean las flores. Es útil en dispepsia, aerofagia, digestiones difíciles, espasmos digestivos, vómitos nerviosos, jaquecas, neuralgias, trastornos de la menstruación.

Hinojo (Foeninculum vulgare Mil): Se utilizan sobre todo los frutos, aunque a veces también se utilizan la raíz y las hojas. Contiene aceite esencial, rico en anetol, estrago¡, canfeno, feno.na, carburos terpénicos que le confieren propiedades antiflatulentas, antiespasmódicas y diuréticas.

Anís estrellado (lilicium verum Hook.):

Está indica a en gastroenteritis, meteorismos y espasmos gástricos e intestinales.

La esencia, por su alto contenido en anetol, puede resultar tóxica a dosis elevadas, produciendo narcolepsia, delirio, anestesia y convulsiones. La intoxicación puede también producirse al confundirlo con el anís estrellado bastardo (11licium religiosa), rico en alcaloides tóxicos.

Menta (Mentha piperina L.): Se utilizan las hojas y las flores. Por su contenido en mentol es antiséptica intestinal y anestésica

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Come Picadas Sin Engordar

2014-05-15T09:15:00.001-07:00

Las almendras son una fuente de fibras y minerales. Por lo tanto, te llenan y permiten recargar las baterías, disminuir la retención de agua, además de contener calcio si no te gusta consumir productos lácteos. Puedes ofrecerte máximo 20 de éstas a diario sin temer por tu línea.

No se prohiben los pasteles durante una dieta, pero opta por los básicos, es decir, los que no contienen chocolates o frutas, ya que tienen generalmente demasiadas calorías. Toma en cuenta que comer un pedazo de pastel te provee energía inmediata cuando te sientes muy cansado porque es particularmente rico en glucidos . Obviamente, debes limitar tu consumo, sino corres el riesgo de engordar rápidamente.

Asimismo, para las personas que tienen gustos salados, el queso es una opción interesante por sus aportes en calcio. La porción ideal consiste en 40 gramos que puedes acompañar de pan para tener un equilibrio adecuado de lípidos, glúcidos y proteínas.

Privilegia el pan negro, ya que con éste, se asimila más lentamente la tasa de azúcar en la sangre y existen menos probabilidades que sufres de hipoglicemia.

Lo importante es que no te sientas culpable y que sepas elegir una picada que te guste. No olvides tomar solamente una a diario.

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Alimentacion saludable para mantener el peso ideal

2014-02-25T07:23:00.002-08:00

- Leche y lácteos: todos, salvo los indicados en alimentos limitados. - Carnes, pescado, huevos y sus derivados: todos, en la frecuencia de consumo que marca la dieta equilibrada.

- Cereales, papas y legumbres: todos, salvo los indicados en «alimentos limitados».

- Verduras y hortalizas: todas, a ser posible una ración en crudo (ensaladas).

- Frutas: frescas maduras, batidas o asadas o en compota o en puré... salvo las indicadas en «alimentos limitados».

- Bebidas: agua, caldos desgrasados, infusiones suaves, jugos no azucarados.

- Grasas: aceite de oliva y semillas (girasol, maíz, soja...), mantequilla o margarina.-Otros: mermelada o miel, en desayunos y con moderación.

ALIMENTOS PERMITIDOS

Consumo moderado y ocasional.

- Carnes semigrasas, jamón, fiambres e hígado (por su riqueza en hierro).

- Cereales y papas: bollería que en su composición más se parece al pan (bizcocho), papas fritas.

- Bebidas: jugos comerciales y bebidas refrescantes.

- Grasas: mayonesa y nata.

- Otros productos: postres caseros, salsa tipo bechamel.

ALIMENTOS LIMITADOS

Consumir de forma esporádica o en pequeñas cantidades. - Leche y lácteos: los más grasos, quesos muy maduros o fermentados, lácteos que llevan mermeladas, nata que están enriquecidos en nata.

- Carnes grasas, embutidos grasos, patés, vísceras, enlatados y precocinados.

- Cereales y legumbres: pan fresco recién horneado tipo baguette y pasta poco cocida (fermentan en el estómago y crean molestias). En relación a la legumbre, aquellas que se cocinan con ingredientes grasos de origen animal (tocino, morcilla, chorizo, etc.).

- Frutas: frutas secas, en al míbar, frutas confitadas, etc.

- Bebidas: café y té fuertes y todas las bebidas alcohólicas. - Otros productos: fritos grasos, pastelería y repostería, chocolate y salsas grasas, salsas picantes.

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5 Curas Frutales para Adelgazar

2013-12-30T06:00:00.000-08:00

La fibra, los antioxidantes, las vitaminas y los minerales de las frutas son sustancias naturales que ejercen un efecto adelgazante en el organismo, a través de las propiedades depurativas. A partir de las frutas se pueden llevar a cabo curas para desintoxicar el cuerpo.

CURA DE LA NARANJA

La cura de la naranja permite depurar el organismo, eliminar toxinas y al mismo tiempo, adelgazar rápidamente. La naranja contiene principios nutritivos como la vitamina C y la fibra que logran todos estos beneficios.

- Se debe llevar a cabo por 20 días consecutivos. Esta se puede realizar una vez al mes por 3 meses.

- El primer día se bebe el jugo de una naranja.

- El segundo dia se consume el zumo de 2 naranjas y asi sucesivamente hasta llegar la dia 10 en el cual beberas el jugo de 10 naranjas.

- A partir del día 11, comenzarás a reducir una naranja por día, hasta llegara beber el zumo del naranja en el día 20.

CURA DE LA SANDIA

Esta fruta tiene un importante efecto diurético, que te permite eliminar las toxinas y residuos del cuerpo; así como también fibra que estimula el peristaltismo intestinal.

La sandía es ideal para perder peso ya que facilita la eliminación de líquidos de una forma rápida evitando así la retención que es la causante de que nos sintamos hinchadas, gracias a sus propiedades diuréticas y depurativas.

CURA DE LAS UVAS

La cura de las uvas es una monodieta cuyo objetivo es eliminar dietas de nuestro organismo .Para hacer la cura de uvas tenemos que comer la fruta sin pelar y con las

pepitas. Tenemos que masticar bien y sal varia abundantemente para facilitar la labor del estómago. Hay quienes hacen la cura durante un día pero el tiempo óptimo para la cura de uvas en de 3 días y como máximo 5. E día de la cura solo comeremos uvas frescas excluyendo cualquier otro tipo de alimento. L cantidad puede ser entre 1,1 kilos a 2,5 kilos.

Existe la opción de realizar la cura con jugo de uvas que puede ser de 1,5 litro a 2 litros medio en el día.

CURA DEL LIMÓN

El limón posee ácidos esenciales, potasio y antioxidantes naturales, que te permite depurar el organismo y quema grasas más rápido.

La cura del limon se debe realizar por 20 dias .

Primero dia se debe beber el jugo de 1 limon .

A partir del día 2 hasta el día 10, se suma el jugo de in limón por día, hasta llegar a beber el jugo de 10 limones.

- Desde el día 11 al día 20, se comienza a reducir el consumo de limones, de a uno por día. Es decir el día 11 se debe beber el jugo de 9 limones, el día 10, el jugo de 8 limones y así sucesivamente hasta llegar a consumir el jugo de 1 limón el día 20.

Esta cura de limón es útil para incorporara una dieta para adelgazar. De esta forma se logra aumentar el metabolismo y bajar de peso más rápido.

CURA DE SAVIA Y LIMÓN

En este caso se complementan las propiedades del limón y del sirope de savia de arce. Cada uno de estos productos naturales posee nutrientes que, equilibran el organismo mejorando su funcionamiento, depurándolo y quemando grasas.

Cada una de estas curas frutales se realizan durante un ayuno total o acompañando una dieta restrictiva.

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El Platano Pura Energia

2013-11-30T23:47:00.001-08:00

EI plátano constituye una de los alimentos más milagrosos que nos ofrece la naturaleza, riquísimo en nutrientes, especialmente potasio, vitamina B6 y ácido fólico.

Personas a dieta suelen evitar el plátano por el convencimiento de que engorda, pero con sólo 100 calorías es uno de los alimentos con más valor nutricional. La fécula del plátano es difícil de digerir mientras no esté madura y no se haya transformado en azúcar. Ya maduro, el plátano se convierte en un alimento de fácil digestión con mucha fibra soluble. Es adecuado, por lo tanto, para el tratamiento tanto de estreñimiento como de diarrea, mientras que también ayuda a eliminar el colesterol.

CARACTERISTICAS

- El plátano tiene un tamaño menor y posee un característico color amarillo, con pequeñas manchitas negras.

- Su pulpa es de un color blanco o amarillo, dependiendo de la especie.

- Su sabor es dulce y delicioso.

USOS CURATIVOS DEL PLATANO

Buenos para curar todo, desde cólicos premenstruales hasta úlceras y nervios alterados. Si quiere levantar sus niveles energéticos, no hay nada mejor que comer un plátano entre comidas.

Combinados con su fibra, los tres azúcares naturales que contiene (sucrosa, fructosa y glucosa) son una inyección instantánea y sostenida de energía. Los investigadores tienen comprobado que tan sólo dos plátanos proporcionan suficiente energía para 90 minutos de ejercicio duro.
Es beneficioso contra úlceras de estómago, bueno contra el colesterol. - Previene calambres si se toma antes del ejercicio.

PROPIEDADES NUTRICIONALES

En 100 gramos de producto encontramos un aporte de unas 90 kilocalorías y 0% de materia grasa.

Su alto contenido en glúcidos es lo más destacado. Ello hace que aporte mucha energía y de forma inmediata, por lo que es aconsejable ser consumido, por ejemplo, por deportistas que hacen grandes esfuerzos físicos.

Además, es una fuente rica de vitamina A, B6, Ácido Fólico, Potasio, Magnesio y Fibra.

CONSEJOS DE USO EN LA COCINA

No es muy acertado adquirirlos muy maduros ya que sólo duran unos días desde la compra. Un plátano está muy maduro cuando su cáscara está muy oscurecida y su consistencia es muy blanda.

Normalmente se consume como postre, de forma natural. Con el chocolate hace también muy buenas migas. E, incluso, hay un postre donde es el protagonista: el Banana Split, una mezcla de plátano con helado de chocolate y de otros sabores irresistibles.

Puede ser el ingrediente principal de zumos y batidos.

También son usados en platos salados, fritos o cocidos.

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5 Tips para bajar de peso rapido y eficaz.

2013-02-26T12:11:00.000-08:00

Hay algunos puntos esenciales que deberías considerar e incluir en tu vida diaria de como bajar de peso gratis y rapido, lo mejor de todo es que son remedios completamente gratuitos, pero que muchas personas no toman en cuenta a la hora de preguntarse por qué tienen sobrepeso y por qué no pueden deshacerse de los kilos de más.

Por ejemplo, ¿sabías que las horas que duermes o la forma en que respiras influyen considerablemente en tu organismo haciéndolo más lento o más rápido? Además, cosas que nos parecen normales o a las cuales nos hemos acostumbrado, también tienen mucho qué ver ya que son parte de tu estilo de vida y para poder hacer un cambio verdadero en nuestro físico, también debemos hacerlo en nuestra vida cotidiana. Esto es muy sencillo de hacer con los puntos que te explico a continuación:

1. La respiración.

Una respiración inadecuada puede resultar en padecimientos como el sobrepeso. Pon mucha atención a tu respiración. Las mujeres al respirar llevan el aire al abdomen y no a los pulmones, mientras que los hombres se olvidan de respirar por la nariz y mantienen la boca ligeramente abierta durante todo el día. Esto resulta en una falta de oxigenación del cuerpo, además de provocar estrés y una sensación de que nunca se descansa por más que se duerma. Es muy bueno practicar la meditación para lograr controlar tu respiración y utilizarla a tu favor para sanar.

Hasta aquí puede parecer que estoy exagerando, pero si continuas leyendo descubrirás que tú también estás cometiendo estos errores y podrás saber como bajar de peso gratis y rapido.

2. Masticar despacio

No te apresures a la hora de la comida, es muy importante que te tomes el tiempo necesario para masticar perfectamente todos los alimentos, ya que con esto ayudarás a la digestión y nunca sentirás que tu estómago va a explotar después de una comida. Además de que te sentirás satisfecho más rápido y por lo tanto, comerás menos.

3. Un horario adecuado para dormir.

Asegúrate de dormir a tus horas y de descansar completamente. Durante la noche el cuerpo se regenera y se prepara para un nuevo día, está comprobado que si llevamos una alimentación adecuada, también se pierden calorías a la hora de dormir y el organismo se libera de todo aquello que no le sirve.

4. No comer antes de acostarte.

Procura no ingerir ningún alimento una o dos horas antes de acostarte, ya que el organismo se alenta mientras dormimos y no digiere la comida apropiadamente, lo cual resulta en una acumulación de grasa innecesaria, este es de los mejores consejos de como bajar de peso gratis y rapido.

5. Evitar consumir alimentos adictivos.

Investigaciones recientes afirman que en la comida chatarra se encuentra un porcentaje considerable de factor adictivo en la composición química de dichos alimentos tales como las marcas populares de helados, dulces, papas, palomitas, refrescos, hamburguesas, pizzas y cualquier otro alimento alto en grasas y azúcares de marcas comerciales. Procura el mínimo consumo de dichos productos o de preferencia, no los consumas para nada.

Ahora ya sabes como bajar de peso gratis y rapido, estás técnicas no tienen costo alguno y aunque no lo parezca, si las pones en práctica todas juntas serán un cambio importante para tu metabolismo, y éste empezará rápidamente a deshacerse de los kilos que le estorban.

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Las Frutas restauran el funcionamiento Digestivo.

2013-02-24T13:53:00.000-08:00

La mejor manera para desintoxicarnos es comiendo frutas y tomando su jugo

Después de tanta fiesta y excesos de comida y alcohol nuestro cuerpo pide un alto para detoxificarse y lo mejor para conseguir esto es consumir frutas o jugos de fruta. No hay alimento más saludable que una jugosa manzana o una rica naranja llena de vitaminas y compuestos favorables para el organismo y tenemos que procurar utilizar estos alimentos para limpiar a nuestro parrandero sistema digestivo.

La labor fundamental del sistema digestivo es asimilar los nutrientes que los alimentos nos otorgan pero al sobrecargarlo con grasas y alcohol este se empieza a resentir ya que los órganos responsables del metabolismo, el hígado y el páncreas, han trabajado en exceso lo que genera molestias.

Lo más normal que puede ocurrir después de una semana llena de fiestas es que el hígado, páncreas o estomago se inflamen y para restaurar el funcionamiento de estos es necesario reducir el consumo de grasas y alcohol que tanto daño hacen.

RECUPERAR EL SISTEMA DIGESTIVO CON FRUTAS

Ahora, recuperar nuestro sistema digestivo es una tarea que muchas veces resulta difícil pero no imposible y tenemos que ponernos las pilas para volver a tener una alimentación saludable. Para empezara recuperarnos de los excesos es necesario llevar a cabo una dieta blanda la cual es una dieta restrictiva en alimentos calóricos con gran contenido graso y que es depurativa, teniendo como base frutas que aportarán vitaminas importantes para restaurar nuestro sistema digestivo.

- Entre las vitaminas más importantes que tenemos que incorporar a nuestra dieta es la vitamina C la cual refuerza nuestro sistema inmunológico, aparte tenemos que recordar que la vitamina C es un antioxidante que ayuda a proteger a nuestras células del estrés oxidativo causado por la oxidación de las grasas, por ejemplo, y aparte esta vitamina actúa en miles de procesos metabólicos, lo que ayuda a mantener los tejidos corporales en optimo estado.

- Otro aliado para nuestro sistema digestivo son las vitaminas del complejo B presentes en frutas cítricas. La característica de este grupo de vitaminas es que ayudan a asimilar los nutrientes y evitan el exceso de trabajo de los órganos, por lo que un vaso de jugo de naranjas en la mañana no vendría nada de mal.

-Aparte de estas vitaminas, las frutas poseen fibra soluble e insoluble que ayuda al recambio de la flora intestinal lo que remueve los residuos de grasas que quedan en el intestino, las toxinas que pueden quedar luego de varios días de fiesta y ayuda con la motilidad intestinal que es muy importante para evitar el estreñimiento.

LAS FRUTAS REHIDRATAN NUESTRO CUERPO

También recordemos que consumir frutas es sumamente beneficioso para rehidratar nuestro cuerpo luego de haber consumido alcohol gracias a que tienen un alto contenido de líquido.

A si que conociendo el por qué debemos comer fruta para reponer nuestro sistema digestivo, la recomendación es tratar de consumir 2 a 4 porciones de frutas al día y si es para desintoxicar el organismo lo mejor es por medio de jugos naturales de fruta que pueden ser de piña, cítricos, kiwi o manzana.

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La dieta del limon para adelgazar en forma efectiva.

2013-01-20T06:42:00.001-08:00

Dieta del Limon

La dieta del limón se realizará durante cinco días. Por ser una dieta restrictiva se aconseja no ponerla en práctica más de este lapso de tiempo. Además debes tener en cuenta que ante cualquier duda, deberás consultar a tu médico.

La dieta del limón consiste en una dieta desintoxicante a base de, obviamente limón, acompañado con verduras, frutas y carnes en progresión. Esta dieta puede realizarse una o dos veces al año, con el objetivo de depurar el organismo.

Lunes

Primer día de desintoxicación:

- Durante todo el día tomarás jugo de limón diluido con agua natural, no fría.

- En las comidas principales como almuerzo y cena, comerás preparaciones a base de verduras cocidas (acelga, espinaca, zanahoria, zapallo, zapallito. No consumir papa).

Martes

Desayuno/Merienda: Té con limón con edulcorante.

Media mañana/media tarde: Un pomelo o naranja.

Almuerzo: 2 vasos de jugo de limón diluido en agua templada. 1 plato grande ensalada de zanahoria, tomate, berro. 2 rodajas de piña.

Cena: 2 vasos de jugo de limón en agua templada. 1 plato mediano de arroz integral con huevo pasado por agua. 1 pera.

Miércoles

Desayuno/Merienda: Té con limón con edulcorante.

Media mañana/media tarde: Un pomelo o naranja.

Almuerzo: 2 vasos de jugo de limón en agua templada. 1 pechuga de pollo a la parrilla con limón. 1 tomate cortado al medio condimentado con ajo perejil y aceite de oliva. 1 manzana.

Cena: 2 vasos de jugo de limón en agua templada. 1 porción de budín de zapallo. 1 ensalada de lechuga y tomate. 1 taza de 15 frutillas.

Jueves

Desayuno/Merienda: Té con limón con edulcorante.

Media mañanalmedia tarde: Un pomelo o naranja.

Almuerzo: 2 vasos de jugo de limón en agua templada. 1 porción mediana de pescado a la plancha con limón. Ensalada de berenjena. 2 rodajas de piña.

Cena: 2 vasos de jugo de limón en agua templada. Zapallitos rellenos con arroz integral y queso. Puré de zanahoria. 1 pera.

Viernes

Desayuno/Merienda: Té con limón con edulcorante.

Media mañana/media tarde: Un pomelo o naranja.

Almuerzo: 2 vasos de jugo de limón en agua templada. 1 porción de carne de ternera. 1 ensalada de diferentes tipos de lechuga, tomate, pepino. 1 manzana.

Cena: 2 vasos de jugo de limón en agua templada. 1 porción de pollo al horno sin piel. Espinaca gratinada con salsa blanca dietética. 2 rodajas de melón.

Recuerda: Tomar todo el jugo de limón diluido en agua que tú quieras. De 6 a 8 vasos es lo aconsejable.

LA CURA DE LIMON

El limón combate eficazmente muchísimas enfermedades de modo natural, pero es conveniente observar que cuando se lleva a cabo una cura con limón se debe mantener una vida sana e ingerir alimentos naturales. Entonces la cura será exitosa.

Todas las sustancias extrañas y nocivas que se alojan en el cuerpo serán erradicadas a través de la ingesta de limón, pues el efecto que produce su jugo es totalmente desintoxicante y purificador. El limón combate las impurezas de la sangre nivelando de modo natural e implacable el regular funcionamiento de los órganos. Puede disolver sustancias duras alojadas en los órganos y que causan dolores y enfermedades difíciles de curar.

Aún queda mucho por descubrir acerca del jugo del limón para tratar enfermedades rebeldes, pues en combinación con otras sustancias curativas, el limón podría ser de mucha ayuda. Es conveniente e inteligente hacer una cura de limones una vez al año, para precaverse de enfermedades. Lo que es importante es que una vez que se hace una cura de limones, se abstenga por un tiempo de volver a consumirlos, pues su acción es muy poderosa y continua. Por lo que es muy importante saber marcar el límite de la cura con limones.

El limón destruye los microbios en pocos minutos, por lo que se reconoce en esta fruta un poder bactericida muy alto. En la actualidad el ácido ascórbico está presente en diversos medicamentos, por su probada eficacia para mantener alto el sistema inmunológico. Además, es el limón que concentra muchísima cantidad de vitamina C, tan necesaria en épocas de frío contra resfríos y enfermedades reumáticas. Existen otras frutas que contienen alto porcentaje de vitamina C, como por ejemplo el kiwi, pero el limón posee ciertas sustancias que hacen de su jugo un complemento ideal y fantástico para el tratamiento de estas enfermedades.

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El Pavo perfecto para cualquier Fiesta.

2013-01-01T14:51:00.000-08:00

Recetas de comidas saludables: El pavo perfecto para cualquier fiesta

Esta es una receta para comidas saludables, perfecta para cualquier tipo de celebración. ¡Es ligera, sana y muy, muy sabrosa! Las hierbas son siempre sustancias geniales para cocinar. ¡Tienen propiedades muy beneficiosas, así como la capacidad de dar mucho sabor a tus platos!

El pavo asado perfecto para cualquier celebración.

Esta receta está diseñada para 8 personas.

Ingredientes

1 pavo entero fresco, de 4, 5 a 6 kilos de peso.

Sal para añadir sabor.

Pimienta negra recién molida.

3 ramitas de romero o ½ cucharada de romero seco.

4 ramitas de tomillo fresco o ½ cucharada de tomillo seco.

2 hojas de laurel, machacadas.

2 cebollas medianas, picadas en trozos de más o menos 2,5 cm.

3 zanahorias, picadas en trozos de más o menos 2,5 cm.

3 tallos de apio, picados en trozo de más o menos 2,5 cm.

2 chalotas, peladas y cortadas por la mitad.

Instrucciones:

1.-Precalienta el horno a 160ºC

2.-Quita los menudillos del pavo y guárdalos para usarlos en otra ocasión o tíralos a la basura. Enjuaga el pavo, tanto por dentro como por fuera, con agua fría y sécalo dándole unas palmaditas. Sazónalo con sal y pimienta por dentro y por fuera.

3.-Si estás utilizando hierbas frescas, pícalas. Mezcla las hierbas, las hojas de laurel, las cebollas, las zanahorias, los apios y las chalotas e mete todo ello en el interior del pájaro.

4.-Pon el pavo en la bandeja del horno. Frota con el aceite la parte interior de la piel del pavo. Aparta las alas, ponlas debajo del pájaro y átalo para que no pierda su forma (Busca el google “atar un ave” si no sabes cómo se hace ).

5.-Pon el pavo en el horno y ásalo hasta que la piel esté dorada y crujiente, que sus jugos salgan de color claro cuando se atraviesa su muslo con un cuchillo afilado y que el termómetro de la carne indique 75ºC, unas tres horas después de haberlo metido. Mientras se cocina, rocíalo de vez en cuando con los jugos que ha expulsado y que se han acumulado en la bandeja del horno.

Aviso: Deja reposar al pavo durante 20 minutos y comprueba que su temperatura ha llegado a los 80ºC (El pájaro seguirá cocinándose después de haberlo sacado del horno).

6.-Pon el pavo en la fuente en la que lo vayas a servir. Saca los vegetales de su interior y tíralos. Deja descansar al pavo durante unos 20 minutos antes de cortarlo y, después, sírvelo a tu gusto.

Una porción de pavo tiene unos 170-200 gramos y más o menos el tamaño de la palma de tu mano.

Información nutricional:

Para 8 personas.

Por ración:

Calorías: 290.

Carbohidratos: 0 g

Fibra: 0 g

Grasa: 8 g.

Proteínas: 49 g

Para empezar a poner en práctica un régimen sano y fácil de llevar a cabo, consulta el programa de pérdida de peso de Factor Quema Grasa donde encontrarás más recetas de comidas saludables.