ALIMENTE CHIMICALE

Alzheimer's poate fi DEPISTATA cu 15 ani inainte de primele simptome si va avea LEAC

2020-11-29T06:43:00.001-08:00

http://stirile.rol.ro/alzheimer-s-poate-fi-depistata-cu-15-ani-inainte-de-primele-simptome-si-va-avea-leac-974707.html Primele semne detectabile ale bolii Alzheimer apar cu 15 ani inainte ca simptome cum ar fi pierderea de memorie sa se inregistreze, potrivit unei cronologii detaliate a schimbarilor moleculare ale creierului si lichidului cefalorahidian la oamenii care au dezvoltat boala mai tarziu.
Cercetarea, publicata in New England Journal of Medicine, ofera o cronologie a schimbarilor subtile care incep in creierul pacientilor si, mai important, pot fi detectate cu mult inainte de examene RMN, teste de sange sau alte teste.
Dezvoltarea de biomarkeri care urmaresc si prezic cursul natural al bolii este importanta pentru efectuarea de studii pentru descoperirea de noi medicamente, deoarece aceste schimbari moleculare ar putea da informatii timpurii daca un medicament functioneaza. Tratamentele pentru Alzheimer au fost nereusite pana acum, deoarece oamenii au primit medicamente numai dupa ce simptomele au devenit evidente si creierele lor au fost prea deteriorate pentru a se putea recupera.
"Aceasta este, probabil, imaginea cea mai cuprinzatoare a ceea ce se schimba, in ce ordine, si cat de mult", spune Randall Bateman, profesor de neurologie de la Washington University

School of Medicine si autorul principal al studiului. Acum, cu o foaie de parcurs a bolii, spune Bateman, medicii vor avea o ocazie mai buna de a judeca daca un tratament este util luand masuri provizorii mai degraba decat sa astepte pana cand boala este in plina desfasurare. Bateman este participant intr-un set de noi studii pentru a vedea daca boala Alzheimer poate fi prevenita.
O combinatie de factori similara cu cea care duce la boli de inima - diabet, dieta saraca, lipsa de exercitiu fizic, este asociata cu dezvoltarea de Alzheimer, desi cauza bolii este inca o chestiune de dezbatere stiintifica.
Cronologia a fost construita pornind de la studii pe 128 de persoane care provin din familii amenintate de forma rara de Alzheimer, mostenita, in care simptomele apar la pacienti cand au in jur de 30 de ani, in loc de peste 65 de ani, cum se intampla in cele mai multe dintre cazuri.
Potrivit studiului, nivelul unei proteine asociata cu boala Alzheimer incepe sa scada cu 25 de ani inainte de debutul simptomelor; cu 15 de ani inainte de dezvoltarea simptomelor nivelurile unei alte proteine, numita tau, incep sa creasca si unele contractii si atrofieri ale creierului sunt evidente; cu 10 ani inainte, consumul de glucoza al creierului este mai mic si unele tulburari de memorie pot fi masurate.
Cercetatorii au creat cronologia prin masurarea moleculelor-cheie la voluntari care sunt sanatosi, dar ale caror gene prezic ca acestia vor dezvolta Alzheimer. Stiind varsta la care parintii subiectilor au dezvoltat primele simptome, cercetatorii au putut sa deduca intervalul de timp dintre schimbarile moleculare si debutul bolii.
Membrii de familie care nu a mostenit genele Alzheimer nu au aratat nici unul dintre aceste semne timpurii ale bolii, spune Bateman, sugerand ca markerii intr-adevar fac diferenta intre oamenii care se afla in stadiul incipient al bolii si cei care nu sunt. Ramane de vazut daca biomarkerii pot prezice boala Alzheimer in populatia generala.

Cele mai periculoase produse alimentare: cerealele procesate

2020-03-26T05:15:00.002-07:00

http://www.sfatulmedicului.ro/Alimentatia-sanatoasa/cat-de-sanatoase-sunt-cerealelei_15897In mod normal, inflamatia este o reactie de aparare a sistemului imunitar atunci cand are de infruntat agresiuni externe: virusuri, bacterii, fungi, rani, traumatisme. In aceste cazuri vorbim despre inflamatie acuta ca prim pas in procesul de vindecare.

Cea care creeaza probleme este inflamatia cronica, un focar care mocneste in organism si se afla la originea a bolilor societatii moderne: obezitate, boli cardiovasculare, reumatism, boli inflamatorii intestinale, boli autoimune, unele forme de cancer.

Un pas important pentru a contracara efectele nocive ale inflamatiei cronice il reprezinta introducerea in dieta a cat mai multor alimente cu efect antiinflamator.

Iata o lista cu 10 alimente - legume, fructe, condimente, peste - care se remarca pentru proprietatile lor antiinflamatoare.

1. Varza, remediu antiinflamator prin excelenta

Bogata in fibre, vitamina C, antioxidanti si sulforafani (compusi antiinflamatori si antitumorali), varza reprezinta un aliment de baza in cadrul unei diete sanatoase. La fel si celelalte legume din familia cruciferelor: broccoli, conopida, varza de Bruxelles, varza kale.

Toate acestea au virtuti terapeutice in lupta cu boli din atat din categoria reumatismului inflamator, cat si cel degenerativ. S-a demonstrat ca unele substante din legumele crucifere pot stimula procesul de apoptoza (moartea celulelor tumorale).

Sa nu uitam ca varza poate fi folosita si extern, sub forma de cataplasme, pe articulatii sau alte zone ale corpului afectate de inflamatii ori traumatisme.

2. Rosiile isi pastreaza proprietatile chiar si dupa fierbere

Licopenul, cea mai mare bogatie din compozitia chimica a rosiilor, este de fapt substanta care ofera pigmentul acestor legume. Licopenul ajuta la combaterea oricaror inflamatii din corp.

Si foarte important de retinut este faptul ca proprietatile licopenului se pastreaza si dupa ce rosiile sunt preparate termic sub forma de sos de rosii, supa sau alte preparate.

3.Telina calmeaza durerile

Aceasta radacinoasa este si de mare ajutor in caz de inflamatii, datorita acizilor fenolici din compozitie. Telina contine compusi capabili sa inhibe actiunea prostaglandinelor, substante care provoaca inflamatie si dureri.

Substantele active din telina actioneaza benefic in cazul sistemului digestiv: calmeaza gastrita si durerile de stomac, regleaza flora intestinala, ajuta la ameliorarea simptomelor de intestin iritabil.

4. Anghinarea detoxifica ficatul si colonul

Avand in compozitia sa o fibra speciala numita inulina, anghinarea este extrem de benefica pentru detoxifierea intestinala si hepatica.

De asemenea, inulina incetineste absorbtia intestinala a colesterolului si glucidelor, fiind de ajutor pentru a tine la distanta bolile de inima si diabetul. Tot inulina participa in mod semnificativ la cultivarea probioticelor, bacterii bune indispensabile pentru o flora intestinala sanatoasa.

Anghinarea poate fi consumata in mancaruri, fiind foarte apreciata si utilizata in dieta mediteraneana. De asemenea, poti consuma si ceai de anghinare pentru a beneficia de proprietati antiinflamatoare si detoxifiante.

5. Avocado, sursa vegetala de grasimi benefice

Considerat fructo-leguma, avocado reprezinta un aliment de baza in dieta antiinflamatoare. Avocado contine fibre alimentare, folati (vitamine din grupul B), beta-caroten, vitamina E, vitamina K, magneziu, potasiu, grasimi sanatoase, in principal acizi grasi omega 3.

Acestea ajuta la reducerea inflamatiei si colesterolului, protejand inima, sistemul imunitar, sistemul nervos. Avocado poate fi inclus cu succes in dieta persoanelor cu inflamatii la nivelul tractului gastro-intestinal: de la boala de reflux gastro-esofagian, ulcer gastro-duodenal pana la colita, hemoroizi, boala Crohn. S-a demonstrat chiar si protectia fata de cancerul de colon.

6. Fructe oleaginoase, sursa vegetala de proteine si grasimi

In aceasta categorie intra fructele cu coaja lemnoasa: nucile, migdalele, fisticul, alunele de padure, alunele Caju s.a. Miezul acestor fructe gustoase si satioasa abunda in grasimi sanatoase, proteine, fibre, vitamina E, vitamina D, care actioneaza impreuna contra radicalilor liberi, reducand inflamatia si stresul oxidativ.

7.Pestele gras, pastila de omega 3

Somon, macrou, sardine, ton, dorada, salau, pastrav... O portie de peste pe saptamana furnizeaza doze apreciabile de acizi grasi omega 3 cu efect antiinflamator.

In plus, pestele gras vine la pachet cu proteine de buna calitate, cu minerale, precum magneziul, cu efect antistres, si seleniu, un bun antioxidant. Tot pestele ofera vitamine B si D, importante in lupta contra inflamatiei.

8. Rodia, un antiinflamator delicios

Ai toate motivele pentru a include rodia pe lista fructelor tale preferate. Puterea ei antiinflamatoare este data de bogatia de antioxidanti pe care ii contine, dintre care se remarca resveratrolul - "molecula tineretii".

In plus, rodia iti furnizeaza vitamina C, flavonoizi, fibre. O poti adauga in salate sau poti manca bobitele ca atare ori sub forma de suc.

9. Rozmarinul

Adaugat in preparatele pe baza de cartofi sau peste fripturile de pui, miel sau peste la cuptor, rozmarinul confera nu doar savoare, ci si proprietati benefice. Insa infuzia de rozmarin sau uleiul esential de rozmarin abunda in acizi fenolici si flavonoizi cu efect antiinflamtor.

Aceste preparate fitoterapice pot fi folosite cu succes in cazul inflamatiilor din sfera ORL: rinite, sinuzite, faringo-amigdalite, laringite.

10. Turmericul

Supranumit "regele condimentelor", turmericul poseda nu mai putin de 150 de indicatii terapeutice si a facut obiectul a peste 10.000 de studii. Substanta activa din turmeric (Curcuma longa) este curcumina, considerata un antiinflamator natural prin excelenta.

Un studiu publicat in revista Oncogene a constatat ca efectul antiinflamator al curcuminei (in doze farmaceutice) este similar cu cel al ibuprofenului sau aspirinei.

Astfel, suplimentele pe baza de turmeric/curcumina sunt folosite cu succes in cazul de inflamatii articulare (osteoartrita, poliartrita reumatoida), colita ulcerativa, diabet, boli cardiovasculare, depresie, boala Alzheimer, cancer.

Pericolul din paine – Emulgatori: mono si digliceride ale acizilor grasi

2019-12-27T10:38:00.001-08:00

4. Pericolul din paine – Emulgatori: mono si digliceride ale acizilor grasi

Au rolul de a combina ingredientele pe baza de apa si ingredientele pe baza de uleiuri, care in mod normal nu se „leaga”. Acestea fac painea mai moale si ii imbunatatesc textura.

Desi au denumiri ciudate, aceste E-uri sunt folosite cu precadere in industria alimentara si sunt sigure pentru consum. Totusi, daca vrei sa ai o dieta cat mai curata, evita-le!

Tips: produsele de calitate nu folosesc mono si digliceride ale acizilor grasi; ouale sau laptele pot actiona ca emulgatori. Mono si digliceridele sunt acizi grasi derivati din triglicerine (ester provenit din glicerol si 3 acizi grasi), care reprezinta componenta principala a grasimilor animale si a uleiurilor vegetale.

Mono si digliceridele sunt folosite pe post de emulgatori (stabilizatori ai emulsiei), dar ajuta si la prelungirea duratei de viata a produselor. Acestea provin, in general, din pielea sau oasele animalelor, dar pot fi derivate si din surse vegetale, precum soia sau canola.

Conform Regulamentului nr. 1129/2011 privind aditivii alimentari adoptat de Comisia Europeana (intrat in vigoare la 1 iunie 2013), emulgatorul mono- si digliceridele ale acizilor grasi poate fi folosit ca aditiv alimentar.

Conform Regulamentului nr. 1130/2011 privind aditivii alimentari folositi in alimente (enzime, coloranti si nutrienti), adoptat de Comisia Europeana la 2 decembrie 2011, acest ingredient poate fi folosit ca aditiv alimentar sub denumirea E 471 - Monogliceride si digliceride ale acizilor grasi.

Alimente provenite din China care sunt ticsite cu plastic, pesticide si chimicale cancerigene si de care trebuie sa te feresti

2019-12-27T10:20:00.001-08:00

http://impactbuzoian.ro/articole/alimente-provenite-din-china-care-sunt-ticsite-cu-plastic-pesticide-si-chimicale-cancerigene-

si-de-care-trebuie-sa-te-feresti/ China este bine cunoscută pentru bucătăria sa. Ea este, de asemenea, o piață mare, de unde sînt exportate multe produse în întreaga lume, inclusiv alimente ieftine.

Cu toate acestea, au existat multe zvonuri cu privire la calitatea acestui aliment chinezesc.

Ne-am obișnuit deja cu produsele de imitație chinezească al aproape fiecărui gadget, fie că este vorba de compania Apple sau Versace.

PRODUSE CHINEZEȘTI

Dar nu doar lor le lipsește calitatea. Pe această piață online, inclusiv AliExpress, eBay și Amazon în calitate de companii de top, acum putem găsi chiar și produse alimentare la prețuri mai mici care sînt transportate direct în țara dvs.

Cu toate acestea, vă propun să vă gîndiți de două ori înainte de a comanda mîncare sau să cumpărați mîncare chinezească de la magazinul alimentar. Deoarece nu numai că sunt necalitative, dar ele pot fi pline cu pesticide, plastic și alte ingrediente periculoase pentru sănătate.

Lista cu cele mai periculoase alimente chinezești pe care trebuie să le evitați obligator:

1. Primul în listă este oul. Da, acestea sînt produse care sunt făcute din potasiu, acid alginic, gelatină, clorură de calciu și apă. Este adevărat, credeți-mă. Și utilizarea acestor ouă poate duce la pierderea memoriei și chiar la demență în cel mai rău caz.

2. Probabil că nu ați încercat niciodată noul sort de nuci – o sperietoare cu beton. A existat un caz cu un bărbat care a cumpărat niște nuci care erau umplute cu ciment.

3. Avînd în vedere că carnea de porc este mai ieftină în China, decît pe piața din majoritatea țărilor din întreaga lume, majoritatea restaurantelor includ în mîncărurile lor carne de porc în loc de vită.

Trebuie doar să presărați carne de porc cu extract de vită și s-o murați pentru aproximativ nouăzeci de minute și voila! Veți obține un gust de vită. Un fel de magie!

Medicii ne sfătuiesc să fim foarte atenți atunci cînd consumăm aceste produse false din carne de porc, deoarece acestea pot provoca intoxicații lente din cauza aditivilor chimici.

4. Pariez că ai auzit despre mazărea verde falsă. Aceasta a fost tema principală încă în 2005, cînd unele ziare au împărtășit istoria cu mazărea, care și în prezent este greu de mîncat chiar și după ce a fiert mult timp.

Au trecut trei ani și a fost realizat un studiu care a descoperit că mazărea era de fapt făcută din soia, colorant verde și metabisulfit de sodiu.

5. Cine a crezut că producătorii chinezi vor ajunge atît de departe, încît vor începe să contrafacă chiar și produsele pentru copii, folosind cretă ca ingredient principal. Aceasta nu numai că a dus la multe boli grave, dar a dus chiar și la decesul mai multor copii.

Justificarea furnizorului care a plasat aceste produse pe piață a fost că aceste produse nu sînt dăunătoare și nu pot provoca moartea copiilor.

6. Pe de altă parte, fiind la jumătate de preț, sarea industrială, care nu este indicată pentru consumul casnic, a fost vîndută sub formă de sare de bucătărie.

Timp de 13 ani, s-a observat că 788 de tone de acest produs s-au vîndut nu numai pe piața chineză, ci și pe cea mondială. Utilizarea repetată a acestei sări poate duce la probleme fizice și psihice grave, inclusiv poate afecta sistemul reproductiv și duce la hipotiroidism.

7. Tăiței contrafăcuți din cartofi dulci. Diverse studii au demonstrat faptul că această fidea constă, de fapt, din porumb cu adăugare de cerneală industrială și parafină. Știm cu toții ce pot face substanțele chimice cu organismul nostru, nu-i așa?

8. Pe lîngă mazărea verde, a fost contrafăcută și o cantitate mare de orez obținut din smoală sintetică combinată cu cartofi.

9. Și, în sfârșit, ceea ce a fost considerată o plantă medicinală – ghimbirul, în prezent nu este de încredere, avînd în vedere faptul că comercianții cu bucata a acestei plante vor mai mult profit într-un mod ușor.

Ciocolata albă

2019-07-19T04:51:00.003-07:00

Ciocolata albă

Ciocolata albă este o ciocolată confecționată din unt de cacao , zahăr și lapte solid . Ciocolata alba nu contine solide de cacao , care se gasesc in alte tipuri de ciocolata .

Se caracterizează printr-o culoare palidă a fildeșului . Punctul de topire al untului de cacao, singura boabe de cacao componenta de ciocolată albă, este suficient de mare pentru a menține ciocolată albă solidă la temperatura camerei, la fel ca ciocolata cu lapte sau ciocolata neagra .
Ciocolata alba nu contine solide de cacao (componenta fara grasime din cacao). Solidul de cacao este constituentul primar al ciocolatei conventionale - ciocolata in forma sa bruta, neindulcita. În timpul procesului de fabricație, solidele de culoare a culorii închise ale boabelor de cacao sunt separate de conținutul lor de grăsimi, ca și în ciocolata cu lapte și ciocolată neagră. Ca rezultat, acest unt de cacao este singurul ingredient de cacao din ciocolata alba. Deoarece nu conține substanțe solide de cacao, ciocolata albă conține doar cantități mici de stimulatori teobromina și cafeina .Ciocolata albă poate include arome suplimentare, cum ar fi vanilie .

Ciocolata albă este ciocolata produsă din unt de cacao, zahăr, lapte, vanilie și alte arome.
Nu conține cacao pudră sau alte preparate din cacao de aceea are o culoare apropiată de alb.

JELEURILE – UN COCKTAIL CHIMIC PENTRU CREIERUL COPIILOR.

2018-09-03T04:38:00.003-07:00

https://eroina.ro/jeleurile-chimic-creierul-copiilor/ Ursuleţii gumaţi sau jeleurile colorate şi cu diferite arome se numără printre dulciurile tale favorite? Atunci poate ar fi bine să ştii din ce sunt făcute.

Dacă ai încercat să serveşti prieteni vegetarieni cu jeleuri şi ai fost refuzată, explicaţia ar fi ca aceste produse conţin gelatină. Gelatina este o substanţă solidă, translucidă, incoloră şi insipidă, derivată din colagen şi obţinută din diverse reziduuri animale (şorici de porc, oase de porc, cal sau vacă sau piei de bovine. Dar faptul că ai aflat din ce este gelatina nu te pregăteşte pentru modul în care este obţinută, scrie CSID.

Regizorul belgian Alina Kneepkens a creat un scurt metraj care arată – în detaliu – cum sunt făcuţi ursuleţii gumaţi. Acesta face parte dintr-o serie de videoclipuri care documentează modul în care sunt făcute diverse alimente.

Şi Asociaţia Pro Consumatori (APC) din România a atras atenţia că jeleurile sunt adevărate cocktailuri chimice pentru creierul copiilor care conţin acid citric, substanţe de aromatizare, coloranţi şi aditivi cu efecte negative asupra sănătăţii. O altă problemă a jeleurilor de pe piaţă o reprezintă cantitatea mare de zahăr. La foarte multe dintre aceste produse, principalul ingredient este siropul de glucoză sau zahărul.Şi mai grav este faptul că de multe ori producătorii depăşesc cantitatea de 15 grame de zahăr la 100 de grame de jeleuri. Conţinutul ridicat de zahăr din acest tip de produs explică şi valoarea energetică ridicată, aceasta variază între 307,4 kcal şi 382,5 kcal. Organizaţia Mondială a Sănătăţii recomandă ca cel mult 10% din aportul zilnic de energie pentru adulţi şi copii să provină din zaharuri libere, ceea ce înseamnă aproximativ 25 de grame de zahăr pe zi.

Alte ingrediente în care este „ascuns” zahărul sunt: fructoza, siropul de malţ, extractul de malţ, siropul de porumb, melasa, zahărul brun, zaharoza, malţul de orez, agava. Toate acestea reprezintă îndulcitori artificiali adăugaţi în aceste dulciuri.

Aşadar, atunci când te bucuri de un jeleu gândeşte-te că nu faci altceva decât să mănânci un amestec de rămăşiţe animale topite, substanţe chimice şi mult zahăr.

Iubite de multe persoane, dar foarte nocive pentru organism sunt şi floricelele de porumb preparate la cuptorul cu microunde.

2018-08-27T02:07:00.001-07:00

Iubite de multe persoane, dar foarte nocive pentru organism sunt şi floricelele de porumb preparate la cuptorul cu microunde. Este cunoscut faptul că floricelele de porumb sunt foarte sănătoase, având foarte puţine calorii şi fiind bogate în fibre, dar acelaşi lucru nu este valabil şi pentru cele care sunt preparate în cuptorul cu microunde. Acestea conţin conservanţi şi chimicale, nefiind deloc recomandate într-o dietă sănătoasă.Floricelele de porumb au un continut ridicat de fibre care stimuleaza functia sistemului digestiv, iar miezul lor are continut scazut de grasimi si nu contine zahar, ceea ce inseamna ca floricelele de porumb au destul de putine calorii.

Floricelele de porumb nu contin nici sodiu, de aceea, in ansmablu, ar trebui considerate o gustare relativ sanatoasa. Capcana in care cad cei mai multi dintre oameni este ca uita complet despre lucrurile care sunt adaugate peste floricelele de porumb achizitionate de la supermarket, care pot modifica drastic statutul lor de aliment sanatos.

Daca o persoana ar cumpara o punga de floricele de porumb de la supermarket peste care s-a adaugat unt, peste 60% din caloriile din punga vor proveni de la grasimi - iar acesta este un procent destul de nesanatos.

Cel mai sanatos mod de a va bucura de floricelele de porumb este sa le preparati acasa, mai ales ca astfel veti fi siguri ca nu vor contine adaosuri care nu sunt indicate si in plus si costul de achiztie este mai scazut.

In plus, floricelele de porumb preparate acasa si consumate in mod regulat ar putea contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare dar si a cancerului, gratie continutului de polifenoli, un antioxidat important continut de boabele de porumb. Specialistii considera ca valorile mari de polifenoli din floricelele de porumb sunt explicabile prin faptul ca boabele de porumb nu sunt procesate.Daca doriti sa consumati o gustare sanatoasa cu un gust minunat, atunci cel mai important lucru este luati in considerare modul in care se prepara floricelele de porumb in aparatele speciale.

Aparatele care utilizeaza ulei pentru prajirea porumbului de floricele nu sunt tocmai cea mai sanatoasa alternativa, intrucat cea mai mare parte (aproximativ 45%) din caloriile floricelelor de porumb provin din uleiuri. Daca se va opta pentru o masina pentru floricele de porumb cu aer cald, gustarea va un continut caloric scazut, avand grasimi doar in proportie de doar 5% - situatie mult mai indicata pentru talia oricarei persoane.

Daca preferati floricelele de porumb cu diverse adaosuri, exista topping-uri care pot fi adaugate dupa prepare si care nu contin prea mult zahar sau grasimi. O cantitate redusa de miere de albine ar putea fi o alternativa naturala la utilizarea zaharului alb sau a caramelului.O singura cana de floricele de porumb preparate la un aparat cu aer cald contine 31 de calorii, in timp ce o cana de floricele de porumb obtinuta in urma prepararii cu un aparat cu ulei, contine 55 de calorii.

Cârnaţii şi mezelurile sunt strâns legate de apariţia cancerului, migrenelor

2017-12-06T08:58:00.001-08:00

Cele mai ieftine mezeluri sunt şi mai nesănătoase, susţine directorul Institutului de Cercetări Alimentare. "Primul lucru la care trebuie să ne uităm este eticheta compoziţională, că nu există etichete nutriţionale, care să îţi spună câte glucide, câte lipide, câte proteine, conţine produsul.

Trebuie să ştim că pe etichetă, ingredientele sunt trecute în ordinea cantităţilor folosite. Dacă vedem că primul e apă, e evident că acesta este ingredientul care primează. Apoi poţi să vezi pe etichetă că urmează grăsimea şi carnea MDM, adică dezosată mecanic, care conţine resturile care au rămas pe carcase".

Crenvurştii şi parizerul, de pildă, conţin cantităţi impresionante de grăsime, până la 40%, şi sunt făcuţi cu carne dezosată mecanic, "tocătura din resturi", cum o numeşte Mencinicopschi, care adaugă că în topul 3 al mezelurilor care ne pot pune sănătatea în pericol, dacă le mâncăm constant, se află cârnaţii.

Cu o precizare însă: "Important este să ne uităm pe etichetă, pentru că există pe piaţă şi crenvurşti de bună calitate, care conţin multă carne, însă aceştia sunt mai scumpi. Trebuie să fim atenţi cu produsele pe care vedem că scrie cel mai ieftin, pentru că cel mai ieftin înseamnă adesea de calitate foarte proastă", afirmă Mencinicopschi. Acesta mai spune că şunca, salamurile, kaiserul, dar şi alte produse alimentare, precum pâinea, pot fi periculoase pentru sănătate pe termen lung dacă sunt realizate cu ingredientele nepotrivite.

Cârnaţii şi mezelurile sunt strâns legate de apariţia cancerului, migrenelor, nivelului ridicat al colesterolului din organism, dar şi de hipertensiunea arterială, aceste alimente conţinând nitraţi nocivi. De asemenea, cârnaţii şi mezelurile sunt alimente bogate în grăsimi saturate care pot cauza atacuri de cord.

Smoothies nu sunt nici ele sănătoase, chiar dacă aceste băuturi conţin lapte degresat şi fructe. Problema acestor "răcoritoare" este aceea că ele conţin ingrediente foarte bune pentru organism, amestecate cu îngheţată şi zahăr care au un număr ridicat de calorii.

Pe de altă parte, pentru un stil de viaţă sănătos trebuie redus şi consumul de unt de arahide. Acesta nu trebuie eliminat, dar trebuie consumat în cantităţi mai mici, fiind bogat în grăsimi şi proteine.

Grasimile vegetale hidrogenate sunt periculoase pentru sanatate din cauza modului in care se obtin

2017-12-06T08:52:00.001-08:00

Hidrogenarea (adaugarea de atomi de hidrogen la moleculele de grasimi) are rolul atat de a prelungi durata de viata a produsului, impiedicand oxidarea, cat si de a transforma consistenta grasimilor in una solida.

Hidrogenarea partiala rezultate in adaugarea de atomi de hidrogen la unele dintre pozitiile gol, cu o reducere corespunzatoare a numarului de legaturi duble.
Uleiurile vegetale partial hidrogenate devin partial saturate, deci punctul de topire creste atat de mult incat, la temperatura camerei, produsul este solid, dar se topeste la coacere (sau consum).

Cel mai cunoscut produs de tipul grasimi vegetale hidrogenate (saturate) este reprezentat de margarina. Alte surse bogate in grasimi saturate sunt si: produsele de tip fast-food, laptele nedegresat, untul, branza, cartofii prajiti, carnea grasa.

Conform Codex Alimentarius, Standardul 210-1999, grasimile vegetale se regasesc in categoria 02.0 Grasimi, uleiuri si emulsii grase, grupa 02.1 Grasimi si uleiuri esentiale fara apa, subgrupa 02.1.2 Uleiuri si grasimi vegetale: grasimi si uleiuri comestibile obtinute din plante (produsele pot proveni dintr-o singura planta sau promovate drept un amestec de uleiuri). Aditivi pe care ii pot contine:

Esteri de ascorbil - 500 mg/kg 10
Hidroxianisol butilat - 200 mg/kg
Butilhidroxitoluen - 200 mg/kg
Beta-, Caroteni, Legume - 1000 mg/kg
Esteri ai acidului diacetiltartric si acizi grasi din glicerina - 10000 mg/kg
Rasina de guaiac - 1000 mg/kg
Citrati de izopropil - 200 mg/kg
Polidimetilsiloxan - 10 mg/kg
Polisorbati - 5000 mg/kg
Galat de propil - 200 mg/kg
Esteri propilenglicolici ai acizilor grasi - 10000 mg/kg
Citrat de stearil – gmp
Butylhydroquinone tertiar - 200 mg/kg
Thiodipropionate - 200 mg/kg

Grasimile vegetale hidrogenate sunt periculoase pentru sanatate din cauza modului in care se obtin. Hidrogenarea presupune transformarea grasimilor lichide (uleiuri) in grasimi solide, folosindu-se temperaturi foarte mari si substante chimice.

Grasimile vegetale hidrogenate sunt printre cele mai periculoase grasimi din produsele procesate. Sunt niste grasimi trans (produse de om) care cresc colesterolul rau si il scad pe cel bun, pot provoca boli de inima, diabet, obezitate.

Pericolul din paine – Colorant caramel

2017-12-06T08:47:00.003-08:00

5.

Pericolul din paine – Colorant caramel

Il gasim si in sucurile acidulate, dar este folosit si pentru a „inchide” la culoare painea, in special pe cea neagra si pe cea de secara.

Acest colorant este considerat a fi un posibil compus carcinogen (poate provoca aparitia cancerului), deci, evita-l daca il descoperi pe lista ingredientelor!

Protectia Consumatorului a urmarit fenomenul si a publicat, in 2013, o lista a tuturor ingredientelor folosite de producatorii de paine din Romania.

Băuturile energizante sunt cunoscute ca fiind bogate în vitamine şi minerale.

2017-12-06T08:43:00.003-08:00

Lumea medicală consideră că nevoia de a mânca și de a bea este determinată de procesele în care este antrenat corpul uman: creștere, dezvoltare, mentenanța țesuturilor, menținerea continuă a funcțiunilor organismului pentru care este necesară multă energie. Și hrana, și lichidele necesare sunt dependente, cantitativ și calitativ, de datele biologice ale consumatorului (sex, vârstă, dimensiuni, etapă biologică, stare de sănătate) și de context (activitate desfășurată, specificul cultural legat de mâncare și de băutură, temperatura mediului ambient ș.a.).

Câteva curiozități terminologice se cuvin menționate. Pentru verbul a mânca există mâncăruri, pentru a bea există băuturi, pentru ambele categorii folosindu-se mai mereu singularul – mâncare și băutură. Mâncarea înseamnă, de regulă, produse solide sau aproape solide; băutura înseamnă produse lichide. Cu toate acestea, nu numai în limba română, oamenii „mănâncă lapte“și toată gama de lactate, supe etc., care sunt lichide sau aproape lichide. Invers, nu se folosește verbul a bea pentru mâncare solidă, deși, în vocabularul general, este larg răspândită o butadă: „De mâncat, ce bem și noi?“

Este o nesfârșită listă a lichidelor de băut: dicționarele menționează, pe lângă neprețuita apă, o listă cu tot felul de băuturi care, ca și apa, opresc setea, dar care mai au și alte rosturi: ne vindecă, ne liniștesc, ne bine dispun, ne energizează! De aici, numeroase categorii de lichide pentru setea noastră: ape, sucuri și nectaruri, siropuri, ceaiuri și numeroase lichide care nu au alcool, toate alcătuind marea categorie a băuturilor nealcoolice. Alături de aceasta, o foarte mare și variată categorie de băuturi alcoolice, în care alcoolul etilic este generat prin fermentație și dizolvare, ori prin fermentație și concentrare prin distilare.

Dincolo de mode și recomandări care se desfășoară în valuri, ingestia zilnică de lichide pentru nevoile obișnuite ale unui adult se menține între 1-2,5 litri, cu variații largi, chiar foarte largi (sunt persoane care, în anotimpul rece, uită să mai bea apă, corpul lor mulțumindu-se cu apa din hrana lichidă; sunt și indivizi care, necunoscând riscurile la care se expun, beau multă, prea multă apă, provocându-și, între altele, demineralizarea organismului). Când e vorba de alte lichide, îndeosebi de băuturile alcoolice, excesul de ingestie lichidă este viciu grav, dependența de alcool fiind printre cele mai vechi și constante patimi ale oamenilor, deopotrivă bărbați și femei. Se cheltuiesc foarte mulți bani și eforturi în lupta cu alcoolismul, căruia îi cad pradă generații din ce în ce mai tinere, chiar și copiii, care până nu demult erau ținuți și se țineau și ei departe de acest periculos drog.

Băuturile energizante sunt cunoscute ca fiind bogate în vitamine şi minerale. Este adevărat că multe dintre acestea conţin vitamine precum B6 şi B12, dar organismul nu poate procesa vitaminele fortificate la fel de bine ca în cazul celor naturale. Problema cea mai mare în cazul acestor băuturi este conţinutul foarte mare de zahăr. O cană de Red Bull conţine 26 de grame de zahăr, mai mult ca o cană cu băuturi precum Coca Cola şi Pepsi.

Untul nu este atât de dăunător organismului precum s-ar putea crede.

2017-12-01T07:24:00.002-08:00

Untul nu este atât de dăunător organismului precum s-ar putea crede. Grăsimile saturate sunt necesare pentru un corp sănătos, dar trebuie consumate cu moderaţie. Pe de altă parte, margarina nu este deloc recomandată în dieta zilnică. De asemenea, este benefic pentru organism ca mâncărurile gătite să fie preparate cu ulei de măsline.Untul se obţine din grăsime animală, în timp ce margarina se produce din grăsimi vegetale. La prima vedere, ai putea crede că margarina este mult mai sigură pentru sănătate, comparativ cu untul. Dar, experţii în nutriţie, te contrazic.Potrivit profesorului dr. Gherghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, untul natural, numit şi unt clarificat (ghee), conţine 99 la sută grăsime. Acest tip de unt este recomandat pentru consum oricărei persoane sănătoase, care are activitate fizică regulată. Cantitatea maximă recomandată pe zi, este de 40 de grame, consumată crud, nepreparat.

Untul clarificat ghee poate fi folosit şi la prăjirea alimentelor deoarece, la temperaturi ridicate, nu se descompune în substanţe toxice pentru organism. Totuşi, profesorul Mencinicopschi avertizează că acele tipuri de unt care conţin mai puţin de 99 la sută grăsime, devin toxice dacă sunt folosite pentru a prăji alimente.În comparaţie cu untul care este obţinut din ingredienţi naturali, margarina este grăsime din uleiuri vegetale, dar modificată chimic. Uleiuriel utilizate pentru producerea margarinei sunt uleiuri vegetale naturale, precum uleiul de floarea soarelui, de rapiţă, de soia sau de in oleaginos. Aceste uleiuri conţin în mod natural vitaminele E şi acizii graşi esenţiali, Omega 3 şi Omega 6, utile organismului.

Dar, cele două modalităţi chimice de producere a margarinei, hidrogenarea parţială ( care duce la apariţia acizilor graşi trans, implicaţi în apariţia cencerelor şi a plăcilor de aterom) şi interesterificarea ( necesară pentru a solidifica margarina), fac acest produs inferior untului.

„Pentru că margarina nu este tartinabilă, adică nu se solidifică, procesele chimice pe care le presupune tartinarea o fac neasimilabilă pentru organism, ba mai mult, şi dăunătoare pentru organism fiindcă acizii rezultaţi din aceste procese sunt aterogeni ( produc plăci de aterom pe artere) şi, de asemenea, sunt cancerigeni”, explică profesorul Mencinicopschi.

BiBi - Ciocolata (Official Video)

2017-01-08T10:15:00.001-08:00

Imi place soarele, imi place ce faci tuNu e dulce ciocolata cum esti dulce tuSi nu imi place nimeni cum imi placi doar tuImi bate inima cand apari tu tuNu vreau restaurante, nici diamanteNu stiu cum sa spun dar amor simt clarCa m-am indragostit si poate n-ai habarNu-s ca toate fetele, eu sunt ceva mai rarInima mea face ce vrea, ea face ce vreaSi te vrea doar pe tineFace ce vrea, ea face ce vreaSi te vrea langa mine Bibi cântă la Prietenii de la 11 melodia "Ciocolata". Clipul piesei a strâns aproape 13 milioane de vizualizări pe Youtube.

Ciocolata este un produs alimentar obținut dintr-un amestec de cacao, zahăr

2017-01-08T10:12:00.001-08:00

Ciocolata este un produs alimentar obținut dintr-un amestec de cacao, zahăr, uneori lapte și unele arome specifice. Ciocolata este servită, de obicei, sub formă de tabletă, baton, praline, înghețată sau alte produse de cofetărie.

Ciocolata neagră, numită și ciocolată amăruie, este un amestec de cacao și unt de cacao cu zahăr. Ea conține minimum 35% cacao, proporția depinzând de fabricant. Necesarul de zahăr depinde de amăreala varietății de cacao utilizată.

Ciocolata - Cand este pastrata la frigider, ciocolata prinde la suprafata o pojghita fina alba. Nu este mucegai, ci grasime care iese deasupra. Consumul ei nu prezinta niciun risc pentru sanatate, insa gustul este alterat. Ciocolata se pastreaza cel mai bine la temperatura camerei, in locuri ferite de lumina.

Cum să alegi cea mai sănătoasă pâine

2017-01-08T10:03:00.005-08:00

Pâinea este un aliment de bază produs prin coacerea aluatului obținut din făină amestecată cu apă și drojdie, adăugându-se de la caz la caz diferiți ingredienți în funcție de categoria pâinii obținute.

Un studiu comandat de o brutărie celebră din Australia - Bakers Delight - încearcă să demonteze aceste mituri.

Potrivit acestui studiu, părinţii încearcă să reducă pâinea din alimentaţia copiilor, convinse fiind că pâine îngraşă.

"Multe femei nu ştiu care sunt beneficiile consumului de făină integrală sau a altor tipuri de pâine sănătoasă, iar de multe o dietă fără gluten poate fi mai multă dăunătoare. Rezultatele studiului reflectă o scădere a cunoştinţelor oamenilor privind posibilităţile existente în ceea ce priveşte consumul de pâine. Dacă se consumă pâinea corectă aceasta poate contribui la sănătatea tractului digestiv, la creşterea energiei şi la sănătatea organismului, în general", a declarat Sharon Natoli, nutriţionist şi expert în sănătate la Institutul de Nutriţie din Australia.

Pâinea graham

Teoretic, este o paine foarte sanatoasa, preparata din faina neagra, adica rafinata mai putin, si, deci, mult mai hranitoare. Are mai multe fibre si mai putin amidon, asa ca se poate spune ca si ingrasa mai putin si aduce beneficii mari aparatului digestiv (tocmai datorita continutului bogat in fibre). Atentie, insa, caci painea graham este usor de falsificat: in loc de faina neagra integrala se poate folosi tot faina alba, care se coloreaza chimic, astfel incat painea sa para graham, in timp ce noi cumparam tot o paine alba. Pretul este un indiciu important: grahamul autentic costa mai mult cu aproximativ 30% – 50% fata de painea alba sau grahamul falsificat.

Alimente care nu se tin in frigider. 10 produse de pus pe lista

2017-01-08T09:53:00.004-08:00

1. Ouale pot fi adaugate in orice reteta. Sunt extrem de versatile si, in viziunea celor mai buni chefi, sunt alimentele care nu ar trebui sa-ti lipseasca niciodata din frigider.

2. Apa iti poate arata daca un ou inca este bun. Daca pui un ou intr-un pahar de apa si se scufunda, e semn ca galbenusul este inca greu, adica bun. Daca oul pluteste, e timpul sa-l arunci.

3. Poti sa-ti dai seama daca un ou este fiert daca il invarti. Daca nu se invarte, inseamna ca albusul este inca lichid si ca mai trebuie sa-l lasi la fiert.

4. Ouale sunt un remediu excelent anti-mahmureala. Asta datorita continutului bogat in cisteină, substanta care ajuta la descompunerea compusului chimic numit acetaldehida, care cauzeaza mahmureala. Ouale ajuta de asemenea la eliminarea toxinelor lasate in urma de alcool.

6. O gaina face intre 250 si 279 oua pe an.

7. Ouale sunt o sursa buna de vitamina D. Poti sa-ti iei 10% din doza zilnica recomandata de vitamina D mancand un ou.

8. Ouale au foarte multi pori - pana la 17.000 de pori mici care absorb orice miros din frigider. Tocmai de aceea, e recomandat sa le tii in cutii de carton.

9. Cele mai multe oua vin din China, tara care produce 160 miliarde de oua pe an.

10. Ouale contin aproape toate vitaminele esentiale pentru organism, in afara de vitamina C. De asemenea, contin toate proteinele si mineralele de care are nevoie corpul tau.

Ouale - Este bine ca ouale sa fie pastrate in cutia in care au fost cumparate, la temperatura camerei. Daca sunt puse la rece, coaja absoarbe mirosurile din frigider, influentand gustul.

Alimente care nu se tin in frigider. 10 produse de pus pe lista

2017-01-08T09:50:00.003-08:00

Roșia, numită științific Solanum lycopersicum, este o plantă din familia Solanaceae, apropiată pe linie genetică de următoarele plante, de asemenea originare din "Lumea Nouă": tutun, ardei, cartof, vânătă și physalis alkekengi.

Cele mai periculoase produse alimentare: pâinea albă

2017-01-08T09:44:00.004-08:00

Pâinea albă este unul dintre alimentele care trebuie excluse din dieta zilnică. Aceasta conţine făină rafinată, care uneori este albită cu clor şi este tratată cu bromură. Aceste procedee "omoară" toate fibrele, astfel încât organismul nu va putea să le digere, informează epyk.com.

De altfel, pâinea albă este denumită "aliment gol", având în vedere că ea conţine numai amidon, pe care organismul îl transformă în zahăr şi grăsimi.

De asemenea, mâncărurile congelate sunt un pericol pentru menţinerea sănătăţii organismului. Problema acestor feluri de alimente constă în grăsimile bune care sunt înlocuite cu sare şi zahăr, acestea fiind nocive pentru fiecare dintre noi. Mai mult, publicitatea făcută acestor mâncăruri, despre care se spune că ar conţine foarte puţine calorii, este înşelătoare

Daca painea alba este, de principiu, rea pentru sanatate, painea neagra ar trebui sa fie varianta buna. Din pacate, lucrurile nu sunt chiar atat de simple. Adeseori, painea neagra nu este altceva decat paine alba „vopsita”; contine coloranti alimentari care ii dau culoarea maronie, iar proprietatile ei nutritionale sunt foarte slabe. Alteori, painea neagra, desi e facuta cu cereale integrale, poate contine si unele ingrediente-surpriza, pe care nu ti le doresti in dieta.

Tartrazină Compus chimic

2016-06-09T10:45:00.004-07:00

FORMULA : C ₁₆ H ₉ N ₄ Na ₃ O ₉ S ₂Masă Molara : 534,3 g / mol Număr IUPAC : trisodic (4E) -5-oxo-1- (4-sulfonatofenil) -4 - [(4-sulfonatofenil ) hidrazono] -3-pyrazolecarboxylate SOLUBIL version : Apă

- E 102: tartrazină, colorantul onu DIN UE English Version un TARI interzis Cateva, Dar în România, Permis. Productie Crasnii Tumori, ale Mormant etc. Se gaseste afectiuni English Version ficatului bomboane, acadele, cu Aroma de Racoritoare etc Băuturi Portocale - E110 : Apus de soare galben - GALBEN colorantul. Cancerigena. Dulciuri, Prajituri, budinci Sucuri. Producem, astma, ale percepției gustului disfuncții, cromozomiale distrugeri, spasme vasculare, digestive blocarea enzimelor, Tumori renale - E123:. Amarant - Roșu colorantul Cancerigena, english version SUA interzis ȘI Rusia. crasnii fi Gasit de masa versiune version vinurile Roșii (Slabe) Sau vinurile Roșii contrafăcute, lichioruri, icre, dulciuri, jeleuri, brânză topită. - E124:. ponceau 4R - colorantul roșu toxice SUA versiunea. Interzis Mezeluri. - E127: Eritrozina - Roșu colorantul. Crasnii REduceți la apariția la animale cancerului tiroidei, la om Posibil si. Alcool, înghețată, Prajituri, bomboane, Racoritoare Sucuri. - E128:. 2 G Roșu - colorantului . Mutagenã ȘI toxice version SUA iNTERZIS Australia si. Carne de hamburgeri. - E 211: benzoic în derivații Sai Acidul si, cancerigena Posibil, versiunea SUA interzis, Dar la noi Permis. Racoritoare Unele Băuturi. - E 213:. Benzoat de calciu cancerigena conservant, productie migrene, agravează . astmul ADITIV se gaseste version si DIN Conserv ACEST preparate carne. - E 220 / E 228:. Sulfiți - conservanți . Provoaca alergii Carne de hamburgeri, cartofi deshidratați, confiate fructe, Prajituri, bere, vin, vin DIN oțet. - E 230 :. Bifenil - conservant Toxic, iNTERZIS în Australia. Citrice.

- E 231: Ortofenilfenol - conservant. Toxic, cancerigena Posibil. Versiune SUA INTERZIS Australia si. Citrice.

Cele mai periculoase produse alimentare: semipreparatele

2016-06-09T10:42:00.001-07:00

http://www.puterea.ro/special/cele-mai-periculoase-e-uri-din-alimente-monoglutamatul-de-sodiu-e-621-msg-actioneaza-ca-otrava-la-nivelul-celulelor-85513.html

Mezelurile, bogate version ȘI chimicale grăsimi, o reprezintă o cauză Si a obezității tot mai bolilor cardiovasculare Dese version rândul populației. De asemenea, pe compoziția ACESTOR alimente se gaseste carne de Calitate slaba, ejaculare Este ACE dezosată mecanic. Preparatele din carne (de Exemplu, cârnați, salamuri, mușchiuleț, jambon), Dar Si paste de mititei ȘI carnea tocata, oală Conține Sorici, grăsimi , tendoane, organe (urechi, stomac) pentru Alimentari ȘI aditivi reținerea Apei (caragenan Guma - E 407), COLORANTI, carmin (E 120), polifosfați (E 452), amidon (E1.404) ȘI soia (făină, Texturat proteice ). Cele mai PERICULOASE Contin ȘI mULTA mezeluri Apă, pentru un IAR fi folosită version Reclamatia a mezeluri, Este de gelifiant onu Nevoie, E407, îngrijire de îngrijire a retine apa de ȘI Este responsabil colorectal apariția cancerului, asa cum o demonstreaza Studiile recente. Mezelurile mai multe Contin saturate de îngrijire grăsimi ingrasa CRESC ȘI Full Time Nivelul colesterolului "Rău". Parizerul , de Exemplu, Este Foarte nocivitatii, deoarece Sorici ȘI Slanina Conține de porc de 80 version% concentratie, Oase măcinate mecanic version carnea dezosată. Coloranții ȘI E-urile de îngrijire dau gust ȘI Culoare Nu lipsesc, cum Sunt E250 ȘI E251, îngrijire dau NUANTA rozalie mezelurilor ȘI le feței Să arate delicioase si sunt cancerigeni. Crenvurștii Sunt ȘI EI Foarte toxici, putând cauza toxiinfecțiilor alimentare, DACA păstrați Nu Sunt cum TREBUIE. Pielițe, grăsimi ȘI o Cantitate mare de MDM (tocatura DIN resturi de carne de tot crush, cum Sunt tendoanele, adica CEA mai slaba carne version Proteine) se gasesc version compoziția cerule, IAR Culoarea frageda a crenvurștilor Este data de o gama întreagă de E -URI. Kaizerul ȘI tãrãneascã sunca se încadrează Cele mai PERICULOASE Printre mezeluri, o Contin deoarece mare de cantitatea Foarte COLORANTI, de Urme Oase, Sorici, tendoane, o AFLI carnea aceste produse version raritate.

Cele mai periculoase produse alimentare: băuturile acidulate

2016-06-09T10:38:00.003-07:00

Bauturile oală acidula la favoriza aparitia inflamatiilor in de Sange vasele si SCAD Full Time Full Time Nivelul colesterolului "bun" HDL. De Viña pentru aparitia ACESTOR ar fi Probleme Zahărul version prezent mari cantitati DIN aceste bauturi racoritoare. Principal În cadrul Unui Studiu de Realizat Catre DIN Marea Britanie sa de cca expertii de constatat Doar pe Doua cutii bautura carbogazoasa saptamana dubleaza riscul de cancer pancreatic . Bauturile racoritoare Pe baza de CONCENTRAT de fructe pot provoca leziuni hepatice pe pulmonare Termen . Se reduce treptat Ca de INGRIJIRE Oamenii de consuma SFAT succesoare o ACEST data pe zi Sunt expusi riscului de ficat Dezvoltarii bolilor - Ciroza, Dar Si la stomac cancerului. De completa time Full time Nivelul de ingrijire fructoza dIN Contin CONCENTRAT sucurile de fructe "coplesesc" ficatul, la conducand de grasime Acumularea. Expertii de la Universitatea College din Londra au descoperit ca, in Copiilor Cazul, acidula sucurile pot provoca dependenta. Tocmai de aceea, la varste mici SA Evite Parintii SA TREBUIE le consuma sa dea copiilor de bauturi astfel, ce pot Cu Cu stabilizarea pe tot practic obiceiurile vietii parcursul Unui copil. Metabolismul crasnii acestora suferi modificari Importante.

http://www.ziuanews.ro/stiri/sucurile-acidulate-ar-putea-fi-interzise-prin-lege-in-scoli-225860

Cele mai periculoase produse alimentare: iaurt cu fructe

2016-05-15T08:58:00.001-07:00

Iaurtul simplu este un aliment derivat din lapte, care pastreaza majoritatea proprietatilor acestuia, si anume: este bogat in probiotice (bacterii benefice organismului care actioneaza asupra tractului digestiv si cresc imunitatea), proteine de origine animala (cazeina, lactoalbumina, lactoglobulina), calciu, vitamina D, vitamina B2, vitamina B12, potasiu, magneziu.Un studiu facut in randul americanilor (Framingham Heart Study) a examinat daca consumul de iaurt a fost asociat cu o dieta mai buna din punct de vedere calitativ si un profil metabolic adecvat. Consumatorii de iaurt au avut un scor DGAI (Dietary Guidelines for Americans Index) mai mare decat neconsumatorii, adica o dieta mai sanatoasa. Acestia au avut un nivel mai ridicat de potasiu ingerat si au fost mai putin susceptibili de a avea un aport neadecvat de vitamina B2, vitamina B12, calciu, magneziu si zinc. In plus, consumul de iaurt a fost asociat cu niveluri mai scazute ale trigliceridelor din sange, ale glucozei, ale tensiunii arteriale si rezistentei la insulina.

http://www.delaco.ro/bergader-specialitati-frantuzesti/iaurt

Cele mai periculoase produse alimentare: fructe și legume modificate genetic

2016-05-15T08:51:00.004-07:00

1. ZahărulCei care suferă de cancer trebuie să evite total să consume zahăr. Celulele canceroase se dezvoltă şi sunt hrănite de zaharuri, sau derivate, precum cereale, paste, carbohidraţi, pâine.2. Fructele non-organice şi legumeAcestea fructe şi legume non-organice provin din seminte modificate genetic, conţin pesticide şi erbicide, toate acestea fiind periculoase pentru sănătate.3. Ulei hidrogenatUleiul hidrogenat sau margarinele sunt grăsimi care atacă sistemul imunitar, favorizează inflamaţiile şi au legătură directă cu bolile coronariene, accidentele vasculare şi diabetul.4. Mâncarea procesată, conservele, mezelurileNitriţii şi nitraţii sunt în concentraţii foarte mari în carnea procesată. Aceşti compuşi sunt aditivii care maresc riscul îmbolnăvirii stomacului şi dezvoltării diverselor tumori. Mâncărurile procesate sunt pline de zaharuri, uleiuri, coloranţi, făină albă, arome şi alte ingrediente periculoase.5. Proteinele extrase din soiaPentru obţinerea acestei proteine, soia este spălată cu acid în rezervoare de aluminiu, aluminiul fiind dăunător pentru sistemul nervos şi rinichi.6. Mezeluri sărate şi afumateNitriţii şi nitraţii sunt aditivi utilizaţi pentru conservare si pentru păstrarea culorii cărnii. Însă o astfel de carne când este gătită, nitriţii şi nitraţii se descompun, de pildă în nitrosamine sau nitrosamide care măresc riscul de dezvoltare a celulelor canceroase.7. Organisme Modificate Genetic (OMG)Alimente care provin din OMG trebuie şi ele evitate.8. Carne gătită la grătarHidrocarburi policiclice aromate (HPA) apar la arderea cărbunelui şi lemnului. Pericolul apare atunci când grăsimea arde cu flacără iar fumul rezultat este deosebit de toxic iar HPA pătrunde în carne.9. Peştii de crescătoriePeştii de crescătorie prezintă un nivel mai crescut de poluanţi chimici decât peştii sălbatici.10. Făina albăGrăunţele de grâu din care provine făina au fost tratate cu fungicide. Plantele au fost stropite cu pesticide şi puse în butoaie şi tratate cu insecticide. Grăunţele sunt supuse la temperaturi înalte iar pentru albirea făinei se foloseşte clor.11. Băuturi carbogazoase şi energizanteleAceste băuturi nu au nicio calitate dinpotrivă, au un nivel periculos de ulei vegetal brominat (un ulei rezistent la foc), aspartam, fructoză în cantităţi mari, zahăr, coloranţi iar cele energizante cantităţi periculos de mari de cofeină.

http://sanatate.bzi.ro/atentie-acestea-sunt-cele-mai-periculoase-produse-alimentare-56534

http://www.digi24.ro/Stiri/Digi24/Actualitate/Sanatate/Codul+PLU++fructe+legume+modificate+genetic+bio+

Cele mai periculoase produse alimentare: margarina 4 MOTIVE IMPORTANTE SĂ RENUNȚI LA MARGARINĂ

2016-05-15T08:43:00.000-07:00

Preparată pentru prima dată ȋn 1869 de Hippolyte Mège Mouriès, un cercetător francez, margarina a fost considerată o lungă perioadă de timp o alternativă

Margarina a apărut ca un înlocuitor al untului, fiind inventată în 1869 de către H. Mege Mouries, într-un laborator de chimie. Primele margarine au fost obţinute prinhidrogenarea lipidelor animale, în special a grăsimii de vită, substituind untul, care era prea costisitor şi rar.
Astăzi margarina se obţine din uleiuri vegetale sau, mai rar, din amestecuri de uleiuri vegetale şi seuri, constituindu-se într-un aliment în sine, nu într-un substituent.
Margarina, atât prin tehnologia de obţinere, cât şi prin compoziţie, este un aliment artificial (sintetic).

http://www.naturolog.ro/4-motive-importante-sa-renunti-la-margarina.html

pentru unt.

Din ce este făcută şi ce efecte are consumul de margarină pentru sănătate - iată două subiecte pe marginea cărora au circulat numeroase zvonuri.

De ce este bine să mâncăm cireşe seara, cu o oră înainte de somn. Efectele sunt miraculoase

2016-05-15T08:33:00.001-07:00

ALIMENTE CHIMICALE

Alzheimer's poate fi DEPISTATA cu 15 ani inainte de primele simptome si va avea LEAC

Cele mai periculoase produse alimentare: cerealele procesate

Pericolul din paine – Emulgatori: mono si digliceride ale acizilor grasi

4. Pericolul din paine – Emulgatori: mono si digliceride ale acizilor grasi

Alimente provenite din China care sunt ticsite cu plastic, pesticide si chimicale cancerigene si de care trebuie sa te feresti

Ciocolata albă

Ciocolata albă

JELEURILE – UN COCKTAIL CHIMIC PENTRU CREIERUL COPIILOR.

https://eroina.ro/jeleurile-chimic-creierul-copiilor/ Ursuleţii gumaţi sau jeleurile colorate şi cu diferite arome se numără printre dulciurile tale favorite? Atunci poate ar fi bine să ştii din ce sunt făcute.

Iubite de multe persoane, dar foarte nocive pentru organism sunt şi floricelele de porumb preparate la cuptorul cu microunde.

Cârnaţii şi mezelurile sunt strâns legate de apariţia cancerului, migrenelor

Grasimile vegetale hidrogenate sunt periculoase pentru sanatate din cauza modului in care se obtin

Pericolul din paine – Colorant caramel

5.

Pericolul din paine – Colorant caramel

Băuturile energizante sunt cunoscute ca fiind bogate în vitamine şi minerale.

Untul nu este atât de dăunător organismului precum s-ar putea crede.

BiBi - Ciocolata (Official Video)

Ciocolata este un produs alimentar obținut dintr-un amestec de cacao, zahăr

Cum să alegi cea mai sănătoasă pâine

Alimente care nu se tin in frigider. 10 produse de pus pe lista

Alimente care nu se tin in frigider. 10 produse de pus pe lista

Cele mai periculoase produse alimentare: pâinea albă

Tartrazină Compus chimic

FORMULA : C ₁₆ H ₉ N ₄ Na ₃ O ₉ S ₂Masă Molara : 534,3 g / mol Număr IUPAC : trisodic (4E) -5-oxo-1- (4-sulfonatofenil) -4 - [(4-sulfonatofenil ) hidrazono] -3-pyrazolecarboxylate SOLUBIL version : Apă

Cele mai periculoase produse alimentare: semipreparatele

http://www.puterea.ro/special/cele-mai-periculoase-e-uri-din-alimente-monoglutamatul-de-sodiu-e-621-msg-actioneaza-ca-otrava-la-nivelul-celulelor-85513.html

Cele mai periculoase produse alimentare: băuturile acidulate

http://www.ziuanews.ro/stiri/sucurile-acidulate-ar-putea-fi-interzise-prin-lege-in-scoli-225860

Cele mai periculoase produse alimentare: iaurt cu fructe

http://www.delaco.ro/bergader-specialitati-frantuzesti/iaurt

Cele mai periculoase produse alimentare: fructe și legume modificate genetic

http://sanatate.bzi.ro/atentie-acestea-sunt-cele-mai-periculoase-produse-alimentare-56534

http://www.digi24.ro/Stiri/Digi24/Actualitate/Sanatate/Codul+PLU++fructe+legume+modificate+genetic+bio+

Cele mai periculoase produse alimentare: margarina 4 MOTIVE IMPORTANTE SĂ RENUNȚI LA MARGARINĂ

http://www.naturolog.ro/4-motive-importante-sa-renunti-la-margarina.html

De ce este bine să mâncăm cireşe seara, cu o oră înainte de somn. Efectele sunt miraculoase

http://www.realitatea.net/de-ce-este-bine-sa-mancam-cirese-seara-cu-o-ora-inainte-de-somn-efectele-sunt-miraculoase_1935340.html

melatonina, polifenolii şi antocianinele

http://www.somercotes.com/

ALIMENTE CHIMICALE

Alzheimer's poate fi DEPISTATA cu 15 ani inainte de primele simptome si va avea LEAC

Cele mai periculoase produse alimentare: cerealele procesate

Pericolul din paine – Emulgatori: mono si digliceride ale acizilor grasi

4. Pericolul din paine – Emulgatori: mono si digliceride ale acizilor grasi

Alimente provenite din China care sunt ticsite cu plastic, pesticide si chimicale cancerigene si de care trebuie sa te feresti

Ciocolata albă

Ciocolata albă

JELEURILE – UN COCKTAIL CHIMIC PENTRU CREIERUL COPIILOR.

https://eroina.ro/jeleurile-chimic-creierul-copiilor/ Ursuleţii gumaţi sau jeleurile colorate şi cu diferite arome se numără printre dulciurile tale favorite? Atunci poate ar fi bine să ştii din ce sunt făcute.

Iubite de multe persoane, dar foarte nocive pentru organism sunt şi floricelele de porumb preparate la cuptorul cu microunde.

Cârnaţii şi mezelurile sunt strâns legate de apariţia cancerului, migrenelor

Grasimile vegetale hidrogenate sunt periculoase pentru sanatate din cauza modului in care se obtin

Pericolul din paine – Colorant caramel

5. Pericolul din paine – Colorant caramel

Băuturile energizante sunt cunoscute ca fiind bogate în vitamine şi minerale.

Untul nu este atât de dăunător organismului precum s-ar putea crede.

BiBi - Ciocolata (Official Video)

Ciocolata este un produs alimentar obținut dintr-un amestec de cacao, zahăr

Cum să alegi cea mai sănătoasă pâine

Alimente care nu se tin in frigider. 10 produse de pus pe lista

Alimente care nu se tin in frigider. 10 produse de pus pe lista

Cele mai periculoase produse alimentare: pâinea albă

Tartrazină Compus chimic

FORMULA : C 16 H 9 N 4 Na 3 O 9 S 2 Masă Molara : 534,3 g / mol Număr IUPAC : trisodic (4E) -5-oxo-1- (4-sulfonatofenil) -4 - [(4-sulfonatofenil ) hidrazono] -3-pyrazolecarboxylate SOLUBIL version : Apă

Cele mai periculoase produse alimentare: semipreparatele

Cele mai periculoase produse alimentare: băuturile acidulate

Cele mai periculoase produse alimentare: iaurt cu fructe

Cele mai periculoase produse alimentare: fructe și legume modificate genetic

Cele mai periculoase produse alimentare: margarina 4 MOTIVE IMPORTANTE SĂ RENUNȚI LA MARGARINĂ

De ce este bine să mâncăm cireşe seara, cu o oră înainte de somn. Efectele sunt miraculoase

melatonina, polifenolii şi antocianinele

5.

Pericolul din paine – Colorant caramel

FORMULA : C ₁₆ H ₉ N ₄ Na ₃ O ₉ S ₂Masă Molara : 534,3 g / mol Număr IUPAC : trisodic (4E) -5-oxo-1- (4-sulfonatofenil) -4 - [(4-sulfonatofenil ) hidrazono] -3-pyrazolecarboxylate SOLUBIL version : Apă