ALISON'S TRIALS

PUI LA CUPTOR CU CARTOFI NOI (ROASTED CHICKEN WITH NEW POTATOES)

noreply@blogger.com (alison) — Sun, 19 May 2013 06:33:04 PDT

nu stiu daca am citit undeva asta sau e unul din "panseurile" mele culinare de astazi :) ,dar puiul la cuptor e ca si little black dress,mereu acel ceva la care putem reveni,in actualitate,niciodata demodat,scotindu-ne repede din impas in fel de fel de situatii :de la banala lipsa de chef de gatit la lipsa de inspiratie sau cind asteptam musafiri la masa.asezat pe un platou ,insotit de

FOOD REVOLUTION DAY & SOME GNOCCHI ON THE TABLE

noreply@blogger.com (alison) — Fri, 17 May 2013 12:32:07 PDT

food revolution day azi.cum anul trecut i-am adus prinosul acestei zile aici,continui si anul acesta,la ceas de seara, cu o reteta simpla de tot,ce se poate realiza repede si servi drept prinz sau cina . ingredientele sint cheia succesului ,ele trebuie sa fie proaspete si de buna calitate.pentru trei persoane avem nevoie de urmatoarele cantitati: 500 grame gnocchi proaspeti, 3-4 felii de

TAGLIATELLE CU SPARANGHEL (TAGLIATELLE WITH ASPARAGUS)

noreply@blogger.com (alison) — Wed, 01 May 2013 13:27:37 PDT

raportez sezon de sparanghel inceput,gatit cu el destul de des,mai rar timp de poze,de postari pe blog nici nu mai zic...stau absenta/ascunsa in spatele tabloului de bord si nu stiu cu ce sa incep.cind cred ca am gasit subiectul incep sa demarez alte chestiuni stringente .:(( dar pastele astea ,gatite pentru cina de azi am zis ca musai ajung pe blog in aceasta noapte.si cu putina ingaduinta

TARTA RUSTICA CU MORCOV,CAISE USCATE SI COMTE (RUSTIC TART WITH CARROT,DRIED APRICOTS AND COMTE CHEESE)

noreply@blogger.com (alison) — Tue, 21 May 2013 09:07:22 PDT

va scriu din plina primavara-vara,cu pomi in floare,zumzet ,ciripit asiduu:),cu cald,cu soare,cu nisip ,cu valuri,cu flux,cu reflux,cu multe scoici ...si-apoi,deasupra tuturor acestea,cu un cer bleu-imaculat si o lumina speciala ,care-mi hraneste sufletul clipa de clipa cu frumos.chiar daca miine ploua(dar nu va!) ,azi a fost perfect si asta conteaza,nu?intru perfectiunea asta efemera a clipei

GOGOSELE CU CREVETI (SHRIMP FRITTERS)

noreply@blogger.com (alison) — Sun, 21 Apr 2013 00:07:13 PDT

gogoselele astea sint un aperitiv excelent pentru zile alese ,mai ales daca optati pentru un meniu cu tenta asiatica.ar merge foarte bine in fiece zi,dar avind in vedere aportul caloric deloc neglijabil,prefer sa va fac recomandarea "zile alese",caci astea-s mai rare.( desi ,daca ar fi sa-mi expun propria-mi credinta,orice zi in care putem a privi cerul si respira e o zi aleasa!:)) si ca sa

SOMON "EN PAPILLOTE" CU FENICUL SI SOS DE LAMIIE (SALMON EN PAPILLOTE WITH FENNEL AND LEMON SAUCE )

noreply@blogger.com (alison) — Sat, 13 Apr 2013 23:18:47 PDT

nimic mai simplu (si de efect,desigur) de pregatit pentru o masa festiva decit un peste intreg,cu legume si sosul aferent .va inarmati cu : 1 somon intreg,eviscerat,de cca 2 kg, 2-3 feniculi,sectionati pe lung, 2 lamii si 2 lime,facute rondele, sare,piper. pentru sosul de deasupra: 200 grame de smintina groasa,2 lingurite mustar de dijon,sucul unei lamii mici ,un buchet mic de patrunjel ,

SUPA CU QUINOA (QUINOA SOUP)

noreply@blogger.com (alison) — Sun, 17 Mar 2013 00:15:35 PDT

planta ierbacee ale carei seminte sint extrem de bogate in proteine,quinoa era supradenumita de incasi "mama tuturor semintelor",ea fiind asimilata cerealelor desi face parte din aceeasi familie cu sfecla rosie sau spanacul.cultivata acum 5000 de ani pe platourile americii de sud ,fiind un aliment de baza alaturi de cartof,fasole si porumb pentru civilizatia precolumbiana,ea nu atrage atentia

SCOICI SAINT JACQUES PE SUPORT DE PRAZ CU SOTE DE MAR (SCALLOPS WITH LEEKS AND APPLES)

noreply@blogger.com (alison) — Sun, 03 Mar 2013 01:33:32 PST

azi e rindul unei retete preparate tocmai la revelionul 2011-2012 ,pe care am tot aminat sa o public din varii motive(toate neintemeiate,desigur),azi mi-a sarit in ochi si am zis ca fiind prima duminica de martisor merita sarbatorita cumva,altcumva...reteta am gasit-o in pliantul cu retete lidl ( o colectie speciala pentru revelion ) anul trecut si apartine unui chef al carui nume l-am

SAGANAKI CU CREVETI (SHRIMP SAGANAKI)

noreply@blogger.com (alison) — Sun, 24 Feb 2013 08:17:45 PST

saganaki est un mic vas cu minere,din ceramica sau inox, in care grecii prepara la cuptor adevarate delicii .mincarea este servita la masa din acelasi vas. in epoca comunista,la restaurantul select din iasi,se servea pizza din exact aceleasi vase,din inox.imi amintesc exact gustul acelei pizza,care nu avea nimic,dar absolut nimic din gustul unei pizza veritabile,dar era acel ceva-altceva

SCOICI CU DUO DE PIURE SI SOS DE LAMIIE (CLAMS WITH DUO MASHED POTATOES AND LEMON SAUCE)

noreply@blogger.com (alison) — Sat, 16 Feb 2013 23:02:15 PST

pentru azi o reteta cu ingrediente in premiera de pagina acestui blog:scoici "pétoncle "si cartofi violet. sa le luam pe rind,daca vreti a afla cite putin din fiecare.:) "pétoncle" este denumirea in franceza ,careia nu i-am gasit echivalentul in romana(inca il mai caut,revin cu un later edit daca il gasesc) pentru molustele bivalve apartinind ordinului pectinidelor,altele decit scocile saint

PUI LA CUPTOR CU BULGUR CONDIMENTAT (ROASTED CHICKEN WITH SPICY BULGUR)

noreply@blogger.com (alison) — Sun, 10 Feb 2013 06:36:08 PST

facil si la indemina oricarui incepator intr-ale bucatariei,felul propus azi e usor,aromat,plin de culoare si potrivit pentru a masa de duminica in familie.eu l-as propune pt.un prinz ,fiind foarte consistent ,voi veti hotari insa pentru ce moment al zilei va convine mai mult,caci da,daca aveti musafiri,merge si la o cina,insotit de un vin bun rosu sau chiar alb,de ce nu?caci da,vinul il

NUTELLA CHEESECAKE BY NIGELLA LAWSON VIA MADALINA :)

noreply@blogger.com (alison) — Sun, 27 Jan 2013 00:18:53 PST

madalina este fata frumoasa si gospodina perfecta(poreclita si wiki-madalina,caci da,le stie pe toate!:)) care mi-a adus in fata reteta nigelei si m-a instigat sa o probez,acest cheesecake inlocuind anul acesta tortul de ciocolata pe care-l fac de obicei pentru revelion.pe linga ca a fost foarte foarte bun,ceea ce e in plus de notat e ca se face extrem de simplu si rapid,lucru deloc de

PRAJITURA RASTURNATA CU MAR(APPLE UPSIDE-DOWN CAKE)

noreply@blogger.com (alison) — Fri, 18 Jan 2013 14:52:40 PST

Alexandra ne provoaca sa gatim in prima luna a anului cu mere si cartofi ,in cadrul proiectului Dulce Romanie, demarat de Mihaela acum doi ani.la sfirsitul lunii ea va adaposti "desfasurarea de forte" a blogger-ilor de food din Romania,o desfasurare deosebita de altele ,prin faptul ca va fi ovo-lacto-vegetariana,carnea si pestele fiind excluse din preparatele prezentate.O alta rugaminte a

GALETTE DES ROIS , COROANA REGILOR,KING CAKE

noreply@blogger.com (alison) — Sun, 13 Jan 2013 11:47:20 PST

galette des rois este un produs de patiserie care celebreaza ziua de boboteaza(sau epifania,aratarea sfintei treimi la botezul lui isus in iordan), produs si consumat atit inaintea acestei sarbatori cit si dupa,pe parcursul intregii luni ianuarie,in franta.dar nu numai franta produce si consuma coroana regilor ,o intilnim in mai multe tari,cum ar fi grecia(vassilopita),mexic(rosca),spania(

SALEURI CU CUMIN,MAC SI BOIA (CRACKERS WITH CUMIN,POPPY SEEDS AND PAPRIKA)

noreply@blogger.com (alison) — Thu, 10 Jan 2013 13:41:18 PST

una dintre cela mai usoare metode de a prepara saleuri este cea de a ...cumpara aluatul gata facut :)!mai ales cind oferta presupune si variante cu unt si numai unt,fara coloranti,conservanti sau alte arome artificiale.varianta de fata s-a aflat pe masa de revelion,iar cineva a clasificat-o a fi geniala,ramine sa-mi confirmati voi daca e chiar asa!:) ingrediente: 1 foaie de aluat foietaj

MAYA'S WORLD & BLOGUL LUNII IANUARIE(MAYA'S WORLD &THE BLOG OF JANUARY )

noreply@blogger.com (alison) — Sat, 05 Jan 2013 06:38:57 PST

anul a inceput cu surprize placute,Maya's World ma rasfata in proiectul sau Blogul lunii, oferindu-mi o pagina aici ,unde sint "protagonista" lunii ianuarie. o felicit pentru proiect si ii multumesc pentru aprecierile cu care m-a coplesit,cu atit mai mult cu cit ea reprezinta pentru mine si probabil pentru multi dintre cei ce au bloguri de food,un standard al calitatii de continut,al

VERRINES CU SPUMA DE AVOCADO SI SOMON AFUMAT (VERRINES WITH AVOCADO MOUSSE AND SMOKED SALMON)

noreply@blogger.com (alison) — Thu, 03 Jan 2013 23:38:24 PST

verrines desemneaza recipiente mici din sticla,cum ar fi pahare,borcane,transparente,umplute cu diverse alimente in straturi si servite ca antreuri(cind sint alcatuite din alimente sarate,de ex.,verrines cu avocado ,somon sau foie gras) sau ca deserturi (verrines cu fructe rosii ,cu ciocolata).populare in toata lumea,ele ne pot infrumuseta mesele,mai ales cele festive ,cum e cea care tocmai

BISCUITI CU MUSTAR (MUSTARD CRACKERS)

noreply@blogger.com (alison) — Tue, 01 Jan 2013 00:01:59 PST

nu stiu daca o postare in prima a anului semnifica o tentativa de iesire a blogului din letargie,dar macar o facem ,se spune ca o incercare nu strica niciodata!:) am pregatit pentru "festinul " (asa ii spune fiul meu!:) )dintre ani citiva biscuiti sarati foarte buni de rontait sau de utilizat ca baza pentru diferite spume si creme sarate servite la antreuri.am molipsit si pe altii deja,asa

LA MULTI ANI ! HAPPY NEW YEAR ! BONNE ANNEE!

noreply@blogger.com (alison) — Sun, 30 Dec 2012 13:15:45 PST

penultima zi a anului se apropie de final,o singura zi ne mai desparte de 2013...daca ar fi sa fac un bilant,am avut de toate in 2012 : bune,foarte bune,rele,foarte rele,reparabile si ireparabile...mda,am avut pierderi ireparabile in plan personal,dintre cele mai mari...dar am supravietuit ,am imperioase motive sa o fac. si a supravietuit si blogul,care a fost neglijat,in care am postat cel

ESCALOP DE CURCAN IN STIL MAROCAN (MOROCCAN STYLE TURKEY ESCALOP WITH SWEET POTATO MASH)

noreply@blogger.com (alison) — Fri, 28 Dec 2012 08:24:52 PST

cum sarbatorile cele mai mari ale anului tocmai au trecut,iar cirnatii cit si alte preparate din porc , ,friptura,sarmalele, banuiesc a fi terminate ,va propun un intermezzo in stil marocan,destul de consistent si el ,dar deloc greu pentru incercatul nostru ficat :),aromat si picant,inspirat de pe good food. ingrediente pentru 3 persoane: 3 escalopuri de curcan, cca 600 grame de cartofi

MOUCLADE DES BOUCHOLEURS

noreply@blogger.com (alison) — Sat, 08 Dec 2012 05:49:47 PST

"Mouclade" este un preparat din midii ,cu origini in vechea provincie franceza Saintonge,parte integranta a anticei provincii romane Aquitaine,care este traditional pe coasta franceza a Atlanticului sau a Mediteranei. avem astfel "mouclade charentaise" ," mouclade bretonne" sau "setoise"...sint multe retete,ele imbinind ingredientele regionale cu predilectie,de ex. unt de Charente,vin alb

ALIVANCA (TRADITIONAL ROMANIAN CUSTARD TART WITH CORNMEAL)

noreply@blogger.com (alison) — Fri, 30 Nov 2012 20:29:41 PST

Nu a fost an al copilariei mele in care sa nu maninc de Sfintul Petru macar o felie din aceasta "prajitura sarata" traditionala in zona moldava a Romaniei.O primeam mereu de la o vecina (de pomana) ,facuta in tava de cozonac si o serveam rece ,taiata felii generoase,pe care depozitam cu lingura smintina proaspata si parfumata.Ce vremuri indepartate...si parca apropiate ,in acelasi

CAMBULA CU SOS DE UNT ,LAMIIE SI CAPERE & CARTOFI (FLOUNDER FISH WITH BUTTER,LEMON AND CAPER SAUCE & CRUSHED POTATOES)

noreply@blogger.com (alison) — Sat, 24 Nov 2012 23:50:21 PST

de data asta am gatit dupa o reteta aparuta in delicious magazine,simpla , rapida,exact in stilu-mi,m-a prins din prima,iar rezultatul au fost ca si numele sursei,delicios!:) ingrediente pentru 1 persoana: 1 cambula , 3 cartofi medii , 2 linguri de patrunjel verde tocat, 1 lingurita rasa de capere,clatite de saramura , 3 linguri de ulei, zeama de la 1/2 lamiie, 1-2 lingura de faina, 1

PRAJITURA CU CIOCOLATA (CHOCOLATE CAKE)

noreply@blogger.com (alison) — Sat, 10 Nov 2012 14:50:08 PST

nu stiu daca e fudge sau brownies,se apropie atit de una cit si de alta,cert este ca am facut-o de zeci de ori,e un fel de prajitura casei,cu care nu am cum sa dau gres si cu care am incintat mii de papile,de pe diferite meridiane.:) ingrediente: 250 grame unt , 200 grame ciocolata 40% cacao , 200 grame zahar tos, 3 oua intregi, 300 grame de faina, 240 ml iaurt, 1/2 plic praf de copt( 4

SALATA DE FASOLE VERDE SI MORCOVI CU SOS CHERMOULA( GREAN BEANS AND CARROTS SALAD WITH CHERMOULA SAUCE)

noreply@blogger.com (alison) — Fri, 02 Nov 2012 10:15:04 PDT

o reteta simpla,rapida,in 20 minute veti obtine o garnitura perfecta pentru o bucata de carne , de peste sau pe care o puteti consuma ca fel de sine statator daca sinteti la dieta ,tineti un anume regim, fara carne,de exemplu. sosul chermoula este un fel de corespondent al cunoscutului pesto italian pentru populatia maghrebiana ( alger,tunisia ,maroc) utilizat pentru a asezona pestele