ALMANAQUE DO VINHO

Bohemian Highway Cabernet Sauvignon 2008

2012-11-19T21:24:00.000-02:00

Como ja disse algumas vezes, uma das coisas que mais me atraem para escolher um vinho são os rótulos, então me deparei com este rótulo psicodélico do Bohemian Highway Cabernet Sauvignon 2008. Foi direto para a adega.

Depois pesquisando um pouco mais sobre este vinho de Napa Valley, descobri que é um vinho mais que orgânico, que segue um estilo de vida leve, que se deixa levar pelas sensações. E é exatamente isto o que senti ao abri-lo, um aroma de baunilha sempre presentes nos californianos, mas bem balanceado não enjoativo, na boca uma explosão: chocolate, pimentas e taninos bem macios, um vinho ótimo para um jantar pois vai combinar bem com vários pratos.

Situada a nordeste da California, a Bohemian tem um terroir privilegiado próximo as florestas, sempre refrescadas pelos ventos vindos do oceano. Vinho de ótimo custo benefício entre $45,00 e $50,00 , definitivamente uma Boa Compra!

Para saber mais
www.vinci.com.br
www.bohemianhighwaywines.com

"Champagne" do Casamento de Elvis Presley

2012-11-13T21:55:00.002-02:00

Ao visitar a exposição "The Elvis Experience" no shopping Eldorado em São Paulo, um dos artigos expostos mais interessantes é uma "Champagne Californiana" de seu casamento. Elvis casou-se com Priscilla Presley em Las Vegas em 1967, e nesta época, era comum os espumantes usarem o nome de champagne, até 1998, quando foi regularizada o uso da marca com exclusividade pelos franceses.

O "espumante" era produzido pela Cucamonga Vineyard Co. na California e era uma versão exclusiva do hotel Aladdin em Las Vegas, a Cucamonga fechou suas portas em 1975. O rótulo por si só é bem curioso com as momenclaturas da época, mas a raridade mesmo é o primeiro autografo do casal assinando Elvis e Priscilla Presley.

E interessante como o tempo muda nossos conceitos e o nome das coisas, um dos únicos casos em que ainda se pode usar o nome champagne em um vinho produzido fora da França, no mundo, é no Brasil, devido a uma processo judicial que já chegou ao STF, é a Peterlongo, que alega que produz o primeiro champagne do brasileiro desde 1915 e ganhou a causa por enquanto, pelo menos por aqui.

Como abrir uma garrafa de vinho sem saca-rolhas

2012-10-17T17:53:00.000-03:00

Não sei se já aconteceu com alguém , mas comigo já, em uma viagem ou uma festa, sei lá, mas na hora H onde esta o saca-rolhas? O site do restaurante Don Bistrô na serra em Itaipava, Rio de Janeiro deu uma ideia que chamou a atenção, pesquisando achi mais algumas bem legais, seus amigos vão achar que voce é uma espécie de Mac Gyver dos vinhos.

1 - Você vai precisar de um parafuso , uma chave de fenda e um alicate, coloque o parafuso até a metade e puxe com o alicate, voilá rolha para fora.

2- Este é mais fácil ainda , pegue um gancho destes de pendurar vasos , poe exemplo rosqueie e puxe.

3 - Ai sim uma forma mais elaborada para surpreender a todos, pegues dois clipes de papel grandes pressione pelas bordas da rolha até passar por ela totalmente, com a parte superior dos clipes passe uma caneta e vá torcendo até formar uma alça e então puxe.

4 - Pegue 5 pregos e martele com cuidado na rolha até uns 3/4 .

Vire o martelo e encaixe em três pregos e vá puxando devagar , vires prenda em mais três e vá puxando até sair.

Mas mais fácil mesmo é ter um saca-rolha sempre a mão hehe.

Fonte www.wikiknow.com

Dia da Revolução Farroupilha

2012-09-21T10:37:00.000-03:00

Em Homenagem ao Rio Grande do Sul no dia da revolução Farroupilha um pouco de nossa vinícola preferida no Vale dos Vinhedos. Situada no coração do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, a vinícola Alma Única vale a visita por vários motivos. O primeiro deles, é lógico, são os vinhos, depois a paisagem e a própria vinícola. Mas não é só isso. Se tiver a oportunidade de conhecer os irmãos Magda e Marcio Brandelli será melhor ainda. Marcio nos recebeu com a maior gentileza quando estivemos por lá, um Gaúcho orgulhoso e defensor de seus vinhos, com uma paixão pelo que faz notável - mas bah!!! - exclamava a todo instante. Sua personalidade marcante permeou nossas conversas durante toda a viagem.

A vinícola é linda, de arquitetura moderna, muito bem localizada, e com uma vista exuberante do vale.

Mas as grandes estrelas são os vinhos, tantos os espumantes quanto os tintos. Fundada em 2008 e com uma produção ainda pequena e bem cuidada, ainda é um pouco difícil de se encontrar os vinhos da Alma Única por aí - o melhor mesmo é pelo site da vinícola.

Alma Única Moscatel

Elaborada com 100% uvas Moscato pelo mesmo processo italiano de Asti. A fermentação ocorre em autoclaves e, quando atingida a graduação alcoólica média de 7,50GL . Apresenta coloração palha. Aromas de flores brancas e frutas maduras, como pêra e pêssego. Na boca, possui equilíbrio entre doçura e acidez. Apresenta excelente cremosidade. Possui perlage fina, intensa e persistente

Alma Única Chardonnay Brut

Elaborada com 100% uvas Chardonnay. De coloração amarelo palha sutil, com nuances esverdeados. Aromas frescos que remetem a fruta. Na boca, se mostra muito agradável, leve, persistente, com notas de pão tostado, frescor cítrico e boa cremosidade. Apresenta perlage fina, intensa e persistente. Seu processo de espumantização acontece na própria garrafa, como no método tradicional Francês, por um período de doze meses

É ótimo para acompanhar aperitivos leves e com frutas. Perfeito para harmoniza com massas, pratos orientais e em geral, pescados e frutos do mar

Alma Única Cabernet Sauvingnon

De coloração rubi violáceo profundo, límpido e brilhante. Aromas com notas de baunilha, chocolate, café, chá preto e frutas negras maduras. Gustativamente é macio, muito agradável, possui corpo de boa estrutura e persistente. O retrogosto retoma as sensações do olfato e palato com bastante equilíbrio. Permaneceu dez meses em barricas novas de carvalho francês e americano.

Acompanha caças, pato, carne de gado, queijos maduros, massas bem condimentadas, churrasco e pratos mais picantes

Alma Única Merlot

De coloração rubi profundo, com notas violáceas, límpido e brilhante. Aromas de ameixas, chocolate, café e pimenta. Sabores bem casados e agradáveis. Seu retrogosto é persistente, com frescor e delicioso equilíbrio. Permaneceu por dez meses em barricas novas de carvalho francês e americano.

Acompanha frango, peru, vitela, pato, carnes grelhadas sendo que a combinação de Merlot com pratos em que cogumelos façam parte de sua elaboração é particularmente saborosa

Alma Única Syrah 2009

Vinho tinto majestoso de cor púrpura profunda com característica que reflete no vinho, de paladar encorpado, intenso e prolongado. Complexo e distinto, escuro alcoólico e com aromas e sabores de especiarias (pimenta-do-reino preta), frutas escuras maduras (framboesa negra, groselha negra, amora), alcaçuz, couro, caça, tostado e defumado. Também são mencionados aromas de gengibre, chocolate e notas florais.

Com boa presença da taninos o que lhe dá boa capacidade de envelhecimento, é um vinho que pode ser bebido com grande prazer desde a juventude graças a maciez e doçura destes taninos. Permaneceu por 12 meses em barricas de carvalho (50% carvalho francês e 50% carvalho americano), metade barrica novas e metade barrica de segundo uso.

Engarrafado em abril de 2011, quando da visita a Alma Única este vinho não estava engarrafado ainda e provamos diretamente da barrica e já se mostrava com grande potencial.

Onde encontrar:

Todos os vinhos da Alma Única são ótimas opções, cabe a você escolher o estilo que mais gosta e apreciar este autentico nacional. E se ainda tiver alguma dúvida sobre vinhos brasileiros, estes certamente as eliminarão. Vinhos com ótimo custo benefício custam por volta de $48,00 na loja virtual ou diretamente em Bento Gonçalves, o que cá entre nós é muito mais divertido.

Nota final:

Boa Compra, Comprar!

www.almaunica.com.br

HQ The Drops of God

2012-08-31T16:28:00.001-03:00

Que o consumo de vinhos pelos asiáticos não para de crescer todos já sabem, mas os japoneses também são famosos pelos mangás, ou para quem não conhece, são aquelas histórias em quadrinhos em preto e branco. Um dos maiores sucessos destes mangás, classificado como "best selling" pelo New York Times é um manga sobre vinhos, para mim que era realmente fanático por quadrinhos foi muito divertido e a HQ é realmente boa.

Criada por Tadashi Agi, e ilustrada lindamente por Shu Okimoto, é publicada desde 2004 , e conta a história de Kanzaki Shizuku, que é um aprendiz em uma empresa de cervejas japonesa , descobre que seu pai a quem ele não conhece é o mundialmente famoso crítico de vinhos Kanzaki Yutaka e com seu falecimento ele é herdeiro de sua fortuna, e de sua incrível coleção de vinhos raros, mas a condição para recebe-la é descobrir por meio de descrição mais próxima possivel de seu pai, quais são os chamados "doze apóstolos", que são vinhos escolhidos por seu pai como os mais representativos da história do vinho e o 13º que é chamado de "Drops of God" ( Gotas de Deus).

Kanzaki que nunca havia tomado um vinho sequer, descobre um talento herdado de seu pai, e mergulha no mundo do vinho a fim de descobrir os segredos dos doze apóstolos,e ainda vencer seu irmão na disputa pela herança, e é ai que fica interessante, é uma viagem pela descrição impecável de sabores, produtores e tudo o que cerca o vinho, inclusive rótulos, já que todos os vinhos que aparecem na HQ são reais.

Sucesso é claro no Japão, onde dizem ser responsável pelo aumento de venda de vinhos entre jovens de 20 a 30 anos, é ainda famosa na França e EUA .Não há previsão de ser lançada por aqui , mas a editora americana Vertical da um preview grátis em seu site ou você pode comprar a grafic novel, ou ainda alguns números, se divertir e ainda aprimorar seu inglês.

http://www.vertical-inc.com/books/dropsofgod.html

Tipos de Rolha

2012-08-30T20:53:00.001-03:00

Para literalmente fechar a trilogia: garrafa, rótulo, não poderia faltar a rolha. Você pode pensar rolha é rolha, simples assim, mas não, existem alguns tipos de rolhas e também outros métodos de fechamento de garrafas.

A rolha tradicional é feita de cortiça e vem de uma arvore da família do carvalho, em Portugal é chamado de sobreiro, alias Portugal é responsável por 50% da produção mundial. O sobreiro demora 25 anos para poder ter extraído sua primeira casca, e após isto em aproximadamente, de 9 em 9 anos, devido a esta dificuldade de produção e longo tempo de crescimento da arvore, transforma a cortiça em um artigo cada vez mais raro e caro, e por isso ganha espaço os outros tipos de rolha, por assim dizer, e existem algumas variedades de sobreiros , uns mais nobres que outros.

A arvore é totalmente "desencapada"e desta matéria prima se faz as rolhas. As rolhas começaram a ser usadas para vedar garrafas de vinho a partir do século 17. Devido a sua estrutura celular, onde ela se comprime e expande, se adaptando as saliencias das garrafas de vinho, se tornou o vedante perfeito. Ela também permite uma micro oxigenação do vinho ao longo do tempo, o que nos vinhos de guarda faz o vinho evoluir ainda mais

Estas são as placas de cortiça depois de extraídas, tratadas e cortadas, a espessura e densidade da placa é o que determina que tipo de rolha que será fabricada, até as sobras são aproveitadas.

Geralmente pode se dizer muito do vinho pela sua rolha, vinhos mais simples e de alta produção usam rolhas sintéticas ou aglomerada que é feita de farelo de cortiça colada e prensada ou ainda a twin top que é feita de duas metades e coladas, portanto usando uma casca muito mais fina, que as totalmente naturais, que são usadas para vinho de gama mais alta. A única objeção que ocorre com as rolhas de cortiça é que eventualmente pode contaminar o vinho com o TCA ou o tricloroanisol que deixa o vinho com um gosto caracteristico, mas é muito pouco frequente , comigo por exemplo só aconteceu uma vez.

Já as tampas "screw cap" são ótimas alternativas para muitos vinhos e talvez o grande futuro, ja que a tendencia é, que as rolhas de cortiça sejam reservadas aos vinhos realmente de guarda, vinhos néo-zelandeses e australianos por exemplo já são quase em sua totalidade neste tipo de tampa.

Vinhos Olímpicos

2012-07-27T19:57:00.001-03:00

Hoje começam oficialmente os jogos Olímpicos de Londres 2012, e pela primeira vez os jogos terão seus vinhos oficiais, e o que é mais legal é que um deles vem do Brasil, numa menção a realização dos próximos jogos por aqui. E serão dois sul africanos, sendo um "Chenin Blanc" e um "Rose" e o brasileiro é fornecido pela Miolo através do "Projeto Seival Estate" , e é um corte de Shiraz e Tempranillo, com um pequeno toque de "Gamay".

Serão dois tipos de garrafas de 187ml e de 750ml, e detalhe todas feitas em PET , para serem totalmente recicladas, e ainda parte da renda sera revertida a projetos de desenvolvimento humanitário. Sem dúvida uma grande jogada do Brasil, já que será de extrema importância para a divulgação do vinho brasileiro no mercado mundial, só espero conseguir um para a minha coleção.

Instavinho - Instagram

2012-07-24T18:46:00.002-03:00

Para quem gosta de usar as redes sociais, e principalmente o instagram, uma novidade legal é o instavinho. Nada mais simples e bacana, quando você tiver um momento com vinho, qualquer um que mereça ser registrado com o aplicativos de filtros mais legal que existe, voce posta e vai direto para a instavino, uma página dedicada a cliques vinícolas , se é que podemos dizer assim.
É só compartilhar com a hashtag #instavinho e se divertir, acontecem até eventos, sorteios etc..., se ainda não tiver é só ir appstore se for IOS ou a google play se for android e baixar o aplicativo.

Rótulos de Vinhos

2012-07-17T22:49:00.000-03:00

Seguindo a história das garrafas de vinho, não podemos esquecer que toda garrafa é claro, tem um rótulo, desde os tradicionais e centenários dos gran crus franceses até os modernos e até mesmo os esquisitos, a verdade é que alguns são verdadeiras obras de arte, segue abaixo alguns exemplos.

Estes são rótulos sexy com pin-ups, da, vejam o nome da vinícola "Some Young Punks Wines" da Austrália. Ou ainda este super sexy francês.

Alguns usam o design gráfico de artistas com maestria.

Pura provocação é muitas vezes um tema de alguns rótulos de vinhos de os EUA ou a Austrália. Isso normalmente não é encontrado em países latinos.

No caso dos rótulos produzidos para mercados específicos, como os de língua inglesa, palavras ou expressões típicas locais tendem a desempenhar um papel específico nos rótulos como este:

Temas como filmes antigos também são muito usados

Mas os mais legais são sem dúvida os bem humorados.

Este fala por você "seja sincero"

Que tal tomar um "xixi de sapo" ou ainda encarar o "dona de casa maluca"

Mas sem dúvida o meu predileto, e se alguém tiver um desses, eu quero, o do rei do rock Elvis.

Rock'n'Roll e Vinhos

2012-07-13T16:18:00.001-03:00

Hoje é o Dia Mundial do Rock e muitos músicos se dedicam a produzir vinhos pelo mundo afora, para mim é o melhor dos mundos e estes são alguns músicos que se dedicam a nobre arte de fazer vinho, então "Let´s rock and drink".

Smothers Brothers, Remick Ridge Vineyards
Músicos e lendas da comédia americana, Thomas e Richard Smothers estavam por trás de um dos mais controversos programa de tv dos anos 60 , o The Smothers Brothers Comedy Hour, cujo foco satírico era sobre o racismo, o presidente americano, e a guerra do Vietnã, o show marcou época como um pedaço radical da contracultura . Depois, no início dos anos 70, Tom e seu avô foram comprando vinhedos nas colinas de Sonoma, e a Smothers Wine Brothers nasceu. Depois de alguns anos, os irmãos mudaram o nome para Remick Ridge (Remick era o nome de solteira da mãe) e têm produzido vinhos organicamente certificados desde então.

Cliff Richard, Adega do Cantor

O cantor Britanico pop Cliff Richard, é um amante de Portugal, particularmente na região do Algarve, onde originalmente era dono de uma vinha, até expandir a uma operação de adega completa, que já ganhou inúmeros prêmios. De acordo com a "Adega do Cantor" o site da empresa, "Sir Cliff é muito envolvido na produção do vinho . Quando em Portugal, ele é muitas vezes visto sujando as mãos na vinha ou na adega " . Como prova de seu amor pela terra, diz que apesar do título de cavaleiro, Sir Cliff é, de fato Português ao invés de Britânico; Richard foi condecorado em 2006 pelos seus mais de 40 anos de envolvimento pessoal e de negócios com o Portugal.

Boz Scaggs, Vineyard Scaggs

O americano, cantor, compositor e rockstar do blues Boz Scaggs, se mudou para o Vale de Napa em 1996, com sua esposa Dominique. Dentro de poucos anos, eles já estavam plantando e fazendo o seu próprio vinho em sua propriedade, para amigos e convidados. O projeto cresceu quando o casal conheceu o enólogo Ken Bernardo, e formaram um empreendimento conjunto . Os Scaggs e Bernardos fazem todo o processo do vinho, o que representa uma pequena produção, por isso só apresentam dois vinhos por temporada, um rose e uma mistura varietal do Rhone.

Mick Hucknall, Il Cantante

O vocalista e, eventualmente, único membro remanescente da banda de soul britânica Simply Red, Mick Hucknall começou a sua aventura no mundo do vinho, a pedido de um amigo seu, cujo o pai havia havia morrido, e praticamente abandonado a propriedade na Sicília, a empresa estava em condições precárias. Hucknall prometeu fazer da villa uma bela propriedade, e após sua apresentação ao enólogo local, Salvo Foti, o caminho foi definido." Il Cantante" (o cantor) produz vinho siciliano tradicional das encostas do vulcão Etna, o vulcão ativo mais alto na Europa. Mick assume um papel de financiador, funcionando como proprietário da vinícola, e admitindo totalmente, que as verdadeiras estrelas, são os vinicultores locais, o Etna e os funcionários.

Dave Matthews, Blenheim Vineyards

Dave Matthews do bluegrass e Dave Matthews Band, comprou o terreno de Blenheim Vineyards em 1999, a fim de preservar a natureza histórica do local, uma fazenda na Virginia, originalmente de propriedade do Secretário da colônia dos EUA na Virgínia, John Carter, por volta de 1730. Depois de restaurar a fazenda e as vinhas, e trazê-los para padrões orgânicos de crescimento, Dave entregou a gestão da vinha ao seu irmão Pedro (que tem formação em viticultura) e os deveres de vinificação com seu amigo Brad McCarthy, a quem conhecia desde antes da banda decolar . Desde então, McCarthy se mudou para outros empreendimentos, mas Dave ainda atua como proprietário das vinhas e adega.

Mick Fleetwood, Mick Fleetwood Adega Privada

Baterista e lenda do blues rock, da grande banda Fleetwood Mac. Mick é um homem que gosta de beber vinho. Em um jantar com o amigo e parceiro de negócios Jonathan Todd, Mick pediu que ele recomendasse um vinho único, que ele e poderia indicar sem dúvidas para seus os amigos. Todd brincou dizendo, que a solução para ele, era fazer seu próprio vinho e distribuí-lo para todos, e assim, a "Mick Fleetwood Adega Privada" nasceu. Embora não tão diretamente envolvido no processo de vinificação, como alguns desses outros músicos, os vinhos são criados para atender gostos de Mick e já ganharam prêmios, em especial o "Best Wine" do Wall Street Journal em uma prova as cegas de mais de 50 vinhos de celebridades.

Jonathan Cain, de la Caim Winery

Mais conhecido por tocar teclado com o Journey e compor as partes de piano em "Don`t Stop Believin '", Jonathan Cain também é um amante do vinho. Seu avô imigrante da Tchecoslováquia, fez um Moscatel em Arkansas, com uvas selvagens que cresciam em sua propriedade. Em 2006, Caim em parceria com o amigo e produtor Dennis De La Montanya (que ele conheceu em uma degustação de vinhos) começaram a produzir um rótulo de vinho promocional, para beneficiar instituições de caridade. Dois anos depois, os dois abriram uma adega no norte da Califórnia, a de la Caim Vineyards & Winery.

Les Claypool, Caves Claypool

O vocalista e baixista do Primus, é outro músico que teve o seu amor pelo vinho, um pouco além do habitual. Claypool viveu no oeste de Sonoma por quase 20 anos, e tem sido um ávido consumidor de vinhos locais. Eventualmente, isso levou a ele e seus amigos produzir um vinho em seu próprio quintal. O resultado foi um "2007 Russian River Pinot Noir" que ele e seu parceiro Slawek Michalak produziram, que acabou sendo muito bom. Após o sucesso inicial, a dupla lançou a Cellars Claypool, que ainda permanece uma operação pequena e modesta, que produz apenas um rótulo a cada safra.

Maynard James Keenan - Caduceus Cellars
Mais conhecido como o vocalista do Tool and a Perfect Circle, Keenan também é um produtor muito bom, cujos avós já faziam vinho no norte da Itália . A "Caves Caduceus Keenan" está localizada no Arizona. Sobre a escolha inusitada do Arizona para vinificação ele diz, "Este é um local privilegiado para a vinha. Um recurso inexplorado"

Lil Jon - Little Jonathan Winery
De acordo com Lil Jon, "Esta é uma fazenda e não o gueto de Boone,. Isso é um pouco de vinho real" Produzido a partir de uma parceria com o enólogo Alison Crowe. A idéa do vinho surgiu porque o rapper queria ter seu próprio vinho para servir em suas festas, como um passatempo. Para a sua surpresa a tiragem limitada de seu vinho, ganhou um prêmio, seu "Central Coast Chardonnay " ganhou uma medalha de prata no International Wine & Spirits Competition LA.

Mas a talvez maior surpresa, seja que uma das maiores bandas de hevy metal do mundo, o Motorhead, com milhões de álbuns vendidos, lançou o "Motorhead Shiraz" , com incrível sucesso de crítica e vendas na Europa os produtores definem o vinho como pulsante, cheio de aromas como baunilha, ervas e blackberries. Produzido sob encomenda na Austrália este tinto chegou a ser banido na Islândia pelo governo, alegando que a banda faz apologia as drogas e ao consumo de álcool. Mas também ser banido na Islândia, deve signifcar menos três caixas de vinhos a menos vendidas na Europa.

Fonte Paste Magazine

A Maior Taça de Vinho

2012-07-11T17:44:00.000-03:00

Alguns libaneses malucos construíram uma mega taça de vinho, o monstro mede 2,4 mts de altura por 1,65 de diâmetro, e cabe 1500 litros de vinho nela! Da para ficar alegrinho, não?

E a maior flute ? Este recorde é da Itália , em nela cabem 11 garrafas de espumante magnum asti DOCG e foi estabelecido na cidade de Spoleto , com 2,03 de altura e 0,46 de diâmetro e toda feita em vidro. Esses Italianos sabem se divertir! Não?

Depois disso tudo só falta o recorde da maior ressaca. Acho que vou tentar este.

Humor e Vinho

2012-07-10T23:14:00.002-03:00

Charge de Arnaldo Branco, simplesmente perfeita!!!

E mais algumas para ficar mais divertido....

Tipos de garrafas de vinho

2012-07-10T22:36:00.000-03:00

Quando vou escolher um vinho, a garrafa é a primeira coisa que me atrai, e as vezes este item tão comum em nossas vidas passa despercebido, ou não imaginamos a história que ele carrega. Desde a antiguidade armazenar o vinho era um problema, o vinho era colocado em toneis de madeira que sem vedação estragava com facilidade.Os Egipicios já armazenavam em ânforas feitas de barro ou cerâmica vedadas com uma resina, ou ainda em uma espécie de saco feito de couro, e isto durou até o século 17.

Antigas ânforas gregas (Photo by Thomas Reichart)

Com o advento da fabricação do vidro e a tecnologia do sopro para fabricar garrafas muita coisa mudou, mas as primeiras garrafas era muito frágeis e quebravam com facilidade e também não tinham um tamanho e formato padrão. As garrafas antigas tinham basicamente o formado de "cebola" com um fundo largo e um pequeno gargalo.

A rolha já era usada em fracos medicinais, mas foram os ingleses os primeiros a utilizar a rolha para vedar a garrafa de vinho, e o vinho do porto um dos primeiros a ter uma garrafa de vidro comercializada. Alias na Inglaterra até 1860 era proibida a venda de vinho em garrafas, devido aos vários formatos existentes e sem norma de conteúdo, assim os vinhos eram armazenados em barricas, e vendidos a granel na embalagem dos compradores.

Hoje em dia a tecnologia é a chave e o padrão das garrafas é de 750ml, e segundo algumas fontes é porque a barrica bordalesa com seus 225 litros encheriam exatamente 300 garrafas. Mas existem diversos tamanhos e formatos de garrafas, as mais famosas são a estilo Bordeaux e a Borgonha e a Champagne.

Quanto ao volume as garrafas vão de 50 ml até incríveis 27lt e são classificadas assim

Mignon, 5 Cl.
Filette (vinhos do Vale do Loire) 37,5 Cl.
O pot (Região de Lion) aprox. 46 Cl. Ele tem um fundo estreito o que lhe dá uma certa estabilidade.
Clavelin, 62 Cl (Jura) usadas nos vinhos amarelos (AOC)
Meia-garrafa, 37,5 Cl (35 Cl nos vinhos do Rhone)
Garrafa comum de vidro com 750 ml,
Wished, 50 Cl (Suíça)
Fiasque (Itália)

Outros tipos de garrafas

Magnum 1,5 L (2 garrafas)
Jeroboam, 3 L (4 garrafas)
Réhoboam, 4,5 L (6 garrafas)
Matusalem, 6 L (8 garrafas)
Salmanazar, 9 L (12 garrafas)
Baltazar, 12 L (16 garrafas)
Nabucodonosor, 15 L (20 garrafas)
Solomon, 18 L (24 garrafas)
Sovereign, 26,25 L (35 garrafas)
Primacy, 27 L (36 garrafas

Vinhos Raros

2012-06-30T12:12:00.000-03:00

Alguns vinhos raros são vendidos em leilões, principalmente os Premier Gran Cru. Esta classificação de Bordeaux foi feita em 1885, e são:

Premiers Grands Crus - Haut-Brion • Lafite Rothschild • Latour • Margaux • Mouton Rothschild
Deuxièmes Grands Crus - Baron Pichon-Longueville • Brane-Cantenac • Cos d'Estournel • Ducru-Beaucaillou • Durfort-Vivens • Gruaud-Larose • Lascombes • Léoville Barton • Léoville Las Cases • Léoville Poyferré • Montrose • Pichon Longueville Comtesse de Lalande • Rauzan-Gassies • Rauzan-Ségla

Na margem direita do rio Gironde temos ainda duas outras regiões produtoras: Pomerol, de onde vem o ícone Pétrus e Chatêu L'Evangile, e Saint-Émilion, berço do Châteu Cheval Blanc e Ausone.

Além desses vinhos acima citados, os grandes Champagnes Gran Cru tem muito espaço nestes leilões. Possuem uma classificação diferente, feita pelas Villages onde as uvas são produzidas. Os mais conhecidos são Dom Pérignon, Krug, Cristal, Veuve Clicquot, entre outros.

Mas o que importa é que estes vinhos podem chegar a preços inacreditáveis, principalmente agora por causa dos milionários asiáticos. A mais famosa casa de leilões, a inglesa Sotheb's, na última temporada alcançou a marca de US$ 8 milhões, onde um Pétrus 1982 foi arrematado por US$ 70 mil, ou ainda uma de Veuve Clicquot, a mais antiga conhecida no mundo, foi arrematada por 30 mil euros.

Em outra casa de leilões, esta garrafa estava em um navio naufragado em 1840 e foi resgatada em 2011, como podemos ver na foto acima.

A Christie's fará um leilão ainda este ano de uma garrafa de Vin Jaune, que é um vinho Francês oxidado, parecido com o Jerez, produzido em 1774. Seu lance inicial é de incríveis US$ 43.800, mas o céu é o limite. Até os dias de hoje, o maior valor pago por um vinho foi de US$ 304.300 mil por um Cheval Blanc 1947, em 16 de Novembro de 2010.

Porém, este é um mundo cercado de mistérios e fraudes. A mais famosa delas é contada no livro " O Vinho Mais Caro da História (The Billionaire's Vinegar), de Benjamin Wallace. Aliás, o título em inglês é bem melhor. Conta a história de um bilionário que arrematou, em um leilão da Christie's por US$156.000, uma garrafa de Château Lafite 1787, com a inscrição "Th J", que comprovaria que esta garrafa era do Presidente Americano Thomas Jefferson (1743 /1826). Felizmente foi comprovado que tudo era uma farsa. O comprador está processando a casa de leilão, e o mesmo ainda não chegou ao fim, sendo estimada uma indenização de até US$ 4 bilhões.

Outro escândalo que podemos citar no mundo dos vinhos raros foi o do chinês radicado nos EUA Rudy Kurniawam, que foi preso pelo FBI. Rudy era figura fácil dos leilões de vinho. Comprava e vendia grandes quantidades de vinhos raros e também promovia grandes degustações. Conseguia com isso a influência de milionários e grandes restaurantes. Rudy solicitava garrafas vazias de vinhos caros dizendo ser para sua coleção e simplesmente, vamos dizer assim, as reciclava. A Sotheb's, por exemplo, não aceita mais nenhum vinho com procedência de Kurniawan em seu portfólio, mas seus vinhos ainda estão circulando por ai.

Para saber mais:

http://www.veuve-clicquot.com/en/news/baltique

http://www.guinnessworldrecords.com/

http://www.sothebys.com

revistaadega.uol.com.br