Amante da Culinária

Cuide da sua saúde

2018-11-06T10:57:00.001-08:00

Bombom de travessa

2018-01-10T20:14:00.000-08:00

Bombom de travessa

Fonte: Tudo Gostoso

5 Sucos DETOX

2017-02-06T17:44:00.000-08:00

5 sucos DETOX simples e rápidos

Os sucos Detox popularizaram-se rapidamente por trazerem benefícios à saúde, bem como pela promessa de que emagrecem. No entanto, as pessoas acabam tomando o suco sem saberem para que serve.

Sucos detox simples ajudam o fígado a eliminar as toxinas que impedem o bom funcionamento do nosso organismo. O fígado é o órgão capaz de transformar todas essas toxinas e impurezas que consumimos diariamente em substâncias elimináveis pela urina e fezes. Portanto, o suco detox ajuda a limpar o fígado, permitindo que ele possa executar melhor suas funções.

Pode e deve ser tomado diariamente, pois, deste modo, o fígado se manterá sadio e trabalhando bem.

Para isso, estamos sugerindo algumas receitas de sucos detox simples e rápidos de fazer.

1. Suco detox simples de chá verde e couve
150 ml de chá verde;
½ maçã com casca;
1 folha de couve;
Gelo a gosto.
O chá verde industrializado não apresenta as mesmas propriedades do chá “in natura”. Prepare o chá, deixe em infusão, espere esfriar. Lave a maçã e a folha de couve. A seguir, bata tudo no liquidificador e tome
imediatamente.

2. Suco detox simples de gengibre e hortelã
150 ml de água de coco;
1 fatia de melão pequena;
1 colher de café de raspas de gengibre;
1 punhado de folhas de hortelã frescas;
Gelo a gosto;
Adoçante, se necessário.
A água de coco fresco terá resultados melhores. Raspe o gengibre na hora de consumir. Lave bem as folhas de hortelã. Liquidifique tudo e consuma na mesma hora.

3. Suco detox simples laranja e gengibre
1 laranja;
2 folhas de couve;
Raspas de gengibre;
½ litro de água;
Gelo a gosto;
Adoçante, se necessário.
Descasque a laranja e retire as sementes. Lave bem as folhas de couve. Raspe o gengibre na hora. Liquidifique tudo e sirva.

4. Suco detox simples de tomate
200 ml de suco de tomate;
200 ml de água mineral com gás e gelada;
Gotinhas de pimenta Tabasco, mas não exagere;
Gotas de suco de limão fresco.
Esse suco não deverá ser batido no liquidificador, pois o gás da água se perderá. Basta misturá-lo e beber.

5. Suco detox simples de melancia com linhaça
2 fatias de melancia;
Suco de limão;
1 colher de café de gengibre ralado;
1 colher de chá de linhaça triturada;
Mel de agave;
Gelo a gosto.
Retire a casca e os caroços da melancia. Rale o gengibre e esprema o limão na hora do preparo. Liquidifique tudo e sirva.

Dicas:

Coar o suco ou não, vai depender do gosto de quem pretende consumi-los, embora o suco coado perda todas as fibras;

Prepare somente o que for consumir na hora. O ideal é que não haja sobras, pois, se armazenado, irá perder suas propriedades;

Para ajudar na desintoxicação, é importante alternar os tipos de sucos, dessa forma, haverá um rodízio de nutrientes para o organismo;

Não substitua as principais refeições por sucos detox. Eles poderão ser consumidos ao longo do dia, nos horários dos lanches;

Para complementar a desintoxicação, consuma muitos alimentos ricos em líquidos, como algumas frutas, verduras e legumes;

Quem estiver em dieta para perda de peso, o consumo de sucos detox simples não será suficiente para atingir esse objetivo;

Evite refrigerantes, excesso de bebidas alcoólicas, frituras, fumo, alimentos gordurosos, doces. Isso tudo intoxica o organismo.

Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br

Coxinha com Nutella (TOP)

2016-08-08T22:25:00.000-07:00

Ingredientes da massa

1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de margarina
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1 caixa de creme de leite
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Ingredientes do recheio

1 pote medio de Nutella
(coloque no congelador para ela firmar, não é congelar)

Modo de preparo da Massa:

Em uma panela, misture os ingredientes, exceto a farinha.
Leve ao fogo e antes de ferver acrescente a farinha de trigo.
Mexa até que as bolinhas de trigo se desfaçam.
A massa vai ficar grossa como uma polenta e desgrudar do fundo.
Desligue o fogo, jogue a massa em uma pedra e sove até ficar bem lisa.
Deixe esfriar.

Preparo da coxinha

Corte uma bolinha de massa e achate-a com os dedos formando um “chapeuzinho”.
Coloque a Nutella e feche o “chapéu” com a palma da mão.
Passe a coxinha na farinha de trigo, depois no ovo com leite e por fim passe na farinha de rosca.
Frite a coxinha. Está pronta para se lambuzar com essa delícia.

Dica: Depois de frita, passe por uma mistura de açúcar cristal e canela. Vai lembrar o gosto de churros.
(Vai ter três delícias de uma vez só, coxinha, nutella e churros)
Huuuummmmmmmmm

Sanduíche de almôndega de frango

2016-08-08T21:59:00.000-07:00

300g de coxa e sobre coxa de frango moídas
1 ovo
2 dentes de alho picados
10g de tomilho (1 col. de cafe + ou -)
Sal a gosto
100g de queijo da canastra ralado (pode ser parmesão)
300g de molho de tomate (caseiro fica melhor)
1 maço de manjericão
2 pães de cachorro quente

Modo de preparo
1 - Misture o frango moído, 1 ovo, tomilho e sal.
2 - Fazer as bolinhas e reservar.
3 - Dourar as almôndegas na frigideira por 5 minutos com o azeite.
4 - Aquecer o molho de tomate em fogo baixo e terminar de cozinhar as almôndegas por aproximadamente 10 minutos.
5 - Cortar o pão pela parte de cima, colocar as almôndegas dentro, com o molho e o queijo por cima.
6 - Finalizar com as folhas de manjericão.

Fonte: Site GNT

Bolinhas de queijo (Super fácil)

2016-08-07T10:00:00.000-07:00

200 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
2 claras em neve
1 colher (café) de fermento em pó

Misture o queijo com as claras em neve. Acrescente a farinha e o fermento. Mexa bem e com as mãos
forme bolinhas. Frite-as e escorra em papel-toalha.
Sirva como aperitivo ou lanche.

Pão Italiano recheado com queijo

2016-08-06T09:30:00.000-07:00

1 pão italiano
200 g de manteiga
100 g de parmesão ralado
250 g de catupiry
1/2 copo (125 g) de requeijão
2 dentes de alho esmagados

Dica: Depois de assado, jogue bacon fritinho por cima do pão.

Faça uma pasta com a manteiga, o parmesão, o catupiry, o requeijão e o alho. Fatie o pão sem separar as fatias. Recheie cada fatia com a pasta.
Embrulhe o pão em papel-alumínio e asse-o no forno por cerca de 10 minutos. Sirva como aperitivo (retire pedaços com as mãos mesmo, grosseiramente...é de se lambuzar).

Maionese caseira (sem ovo)

2016-08-05T11:00:00.000-07:00

1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de limão
1 colhere (sopa) de mostarda (indicamos as mostardas Hemmer, Heinz, Hellman’s ou Maille)
Temperos verdes opcionais: 5g de salsa e 10g de cebolinha
Sal a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador e está pronto!

Cobertura delícia para salada de frutas ou sorvetes

2016-08-04T17:20:00.000-07:00

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
200 ml de iogurte natural (sabor opcional)

Misture bem os ingredientes, exceto o iogurte.
O iogurte deve ser inserido batendo delicadamente.
Sirva sobre salada de frutas ou sorvetes.

Bolo de Ricota super fácil (sem farinha de trigo)

2016-08-04T09:00:00.000-07:00

500 g de ricota
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açúcar
600 ml de leite
4 ovos (as claras em neve)
3 colheres (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de uva passa sem caroço

Separe as claras em neve e bata as gemas com os demais ingredientes no liquidificador, menos a uva passa, despejando por último o leite condensado.

Misture delicadamente à massa as claras em neve e a uva passa. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular e despeje a massa. Leve ao forno aquecido em 200 graus, e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até a superfície rachar.

Depois de frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro para decorar.

Dica: Substitua o açúcar de confeiteiro por uma geleia de morango ou outro sabor, ou até mesmo uma calda de goiabada.

Frango rápido com creme de cebola e alho frito

2016-07-24T12:00:00.000-07:00

Ingredientes

- 6 sobrecoxas de frango
- 1 pacote de sopa de cebola
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 3 colheres de shoyo

Modo de preparo
Lave as sobrecoxas com água e vinagre. Disponha-as
numa assadeira antiaderente ou pirex refratário.
À parte, misture bem a maionese e a sopa de cebola e
espalhe sobre cada pedaço.
Leve ao forno por cerca de 1 hora.
Sirva com arroz branco.

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Molho de Alcaparras

2016-07-24T11:00:00.000-07:00

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva (pode ser extra virgem)
3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
1 colher (café) rasa de sal;
1 colher (sopa) de creme de mostarda;
1 colher (sopa) de alcaparras cortadas.
1 colher (sopa) de salsinha picada (opcional)

Preparo:
Misture tudo e sirva na molheira.

Dica: Utilize este molho por cima de um peixe grelhado, como o Salmão na foto acima.

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Bolo pega marido (Não prometo milagres)

2016-07-24T08:00:00.000-07:00

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral (utilize como medida a lata de leite condensado)
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de farinha de trigo (utilize como medida a lata de leite condensado)
- 1/2 medida da lata de açúcar
- 3 ovos grandes inteiros
- 3 colheres de sopa de margarina
- Não vai fermento

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.
Faça o teste do palito para retirar do forno.
O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso

Cobertura de coco

Leve ao fogo 1 vidro pequeno de leite de coco
2 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de coco ralado.
Deixe ferver e coloque ainda quente sobre o bolo.
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Como saber se o Abacate está maduro???

2016-07-23T18:07:00.000-07:00

Como saber se o Abacate está maduro???

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Cookies (Receita Original Americana)

2016-07-16T19:21:00.000-07:00

Cookies (Receita Original Americana)

Antes de começar pré-aqueça o forno a 180°C.

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha

- 1 1/2 colher de chá de fermento

- 1 colher de chá de sal

- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente

- 1 xícara de açúcar

- 3/4 xícara de açúcar mascavo

- 2 ovos

- 1 1/2 xícara de gotas de chocolate (ou barra de chocolate cortada em cubinhos) pode ser ao leite ou amargo

Bata (com batedeira ou a mão, tanto faz) por uns 4 minutos a manteiga com os açúcares.

Bata por bastante tempo para misturar bem e aerar a massa (deixar a massa mais leve)!

Com a batedeira ainda ligada adicione um ovo de cada vez (verifique se estão bons antes de colocá-los na receita), sempre esperando misturar bem antes de adicionar o próximo.

Depois coloque a farinha de trigo (já misturada com o sal e fermento).

Quando tudo estiver bem misturado adicione o chocolate. Se a batedeira começar a emperrar pode adicionar o chocolate com uma espátula mesmo!

Dica: Se estiver muito calor na cozinha, deixe a massa na geladeira por uns 10-15 minutos antes de usar para que ela fique mais firme e fácil de manusear.

Com uma colher de sorvete ou uma colher de sopa, faça pequenas bolinhas de massa e coloque na forma, com um grande espaço entre elas pois os cookies se esparramam bastante pela forma quando assam.

Asse por mais ou menos 15 minutos (Depende de cada forno). Assae os cookies ANTES dele ficar dourado!!! Quando ele sai do forno ainda ganha uma corzinha! Então pode ser mais ou menos tempo do que esses 15 minutos. Fique atento na mudança de cor.

Depois de assados é só tirar da forma e esperar esfriar (se você conseguir)

Os cookies ficam crocantes nas bordas e macios no centro! É assim que devem ficar mesmo.

Geleia de Jabuticaba

2016-07-11T22:00:00.001-07:00

Geleia de Jabuticaba

Ingredientes:

- 2 kg de jabuticabas lavadas;
- 1 kg de açúcar;
- 1 litro de água fria;
- 7 sementes de cardamomo (opcional)

Modo de Fazer:

Coloque as jabuticabas em uma panela e acrescente a água fria até cobri-las um pouco.
Leve para ferver e deixe no fogo até que a fruta fique cozida.
Coe em uma peneira e reserve o caldo.
Numa panela, coloque 4 xícaras (chá) desse caldo e ferva por 5 minutos.
Adicione as sementes de cardamomo.
Acrescente o açúcar e mexa até dissolver. Depois de 10 minutos de cozimento, teste o ponto.
Coloque um pouco de geleia numa colher, esfrie levemente e vire a colher. Se as gotas estiverem ralas, cozinhe mais um pouco. A geleia estará no ponto quando as gotas ficarem pesadas e espessas.
Geralmente a geleia atinge o ponto entre 15 e 20 minutos de cozimento.
Retire do fogo e coloque imediatamente em vidros quentes e já esterilizados. Feche-os e deixe descansar por 12 horas.

Para servir conserve na geladeira e sirva com torradas.

Dica: varie a receita substituindo o cardamomo por três cravos.

Rendimento: 3 porções de aproximadamente 500 g
Preparo: 2 horas
Execução: moderada

Macarrão delícia em 6 etapas(Super fácil)

2014-07-25T13:09:00.000-07:00

Ingredientes e modo de fazer (tudo junto...rsrsrsrs )!!!

Macarrão, tipo Rigatoni (tubinho largo) cozido "al dente" e molho com carne moída feito a seu gosto.

Coloque um pouco de molho(apenas o líquido) no fundo de um tabuleiro redondo, arrume os macarrões em pé como na imagem 3, jogue o molho de carne por cima e salpique queijo parmesão, leve para gratinar por cerca de 15 - 20 minutos e bom apetite....fica uma delícia!

A carne moída com o molho "escorreeega" pra dentro do macarrão, junto com o queijo derretido.....huuummm

Dicas de alimentação

2014-07-20T20:43:00.000-07:00

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Linguiça caramelada (Delícia)

2014-03-18T11:52:00.001-07:00

Depois de um bom tempo sem postar nada por aqui, lá vai uma receita simples e prática de linguiça caramelada, que assisti no canal do Youtube Gourmet a dois !

Picolés caseiros SUPER saudáveis

2013-10-25T12:26:00.000-07:00

Haaaa o verão....chegou com tudo....aqui onde moro a cada dia parece estar mais quente....por isso procurei uma receita super fácil, aquela pra ser feita com a criançada ...Picolés! Hummm...deliciosos! Aproveitem!

Picolés caseiros SUPER saudáveis

Ingredientes
5 potes de iogurte natural
Frutas ligeiramente cortadas ( as frutas que mais gostarem ....kiwi, uva, morango, manga, tangerina, )
Adoçante ( ou mel )
Palitos para picolés
Saquinhos para picolé

Modo de fazer
Bater o iogurte (pode bater uns pedacinhos de fruta junto) com o adoçante ou o mel, dispor as frutas cortadas nas forminhas de picolés (se não tiver forminha por ser colocados em copos plásticos descartáveis) e colocar o iogurte já batido, levar ao congelador por +/- 12 horas....

OBS: Se preferir o picolé um pouco mais cremoso, ao bater o iogurte no liquidificador, adicione creme de leite.

Fonte: FanPage Projeto Emagrecimento

Receita - Bolo de queijo

2013-10-15T22:01:00.000-07:00

Bolo de Queijo
(Não é a caçarola italiana)

Ingredientes:
2 e 1/2 xicaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (se gostar de queijo coloque de 5 a 8 col.)
2 xicaras (chá) de açúcar
1/2 xicara (chá) de óleo de milho
1 xicara (chá) de leite
4 ovos inteiros

Modo de preparo:
Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar por cinco minutos. Então acrescente o óleo em fio e o restantes dos ingredientes,continuando a bater por mais cinco minutos.
Despeje a massa em fôrma de anel, untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio até dourar (teste com palito). Desenforme somente depois de frio.

Observações:
Não é a caçarola italiana que muitos conhecem .
Trata-se de um bolo maravilhoso, fofinho e perfumado .
Não ultrapasse a quantidade de fermento pedida na receita.
É um bolo grande, use uma fôrma de cerca de 24cm de diâmetro. A quantidade de açúcar, aqui nessa receita está correta. Use medidas padronizadas (240ml)

Fonte: Culinária Receitas (Mauro Rebelo)
Foto e Post: Maria H. Bueno

Picolé de sorvete com brigadeiro, castanhas e paçoca! Huummm.....

2013-01-24T11:45:00.000-08:00

Que tal fazer este delicioso picolé hoje ???

Ingredientes:
- 1 pote de sorvete de sua preferência ;
- Castanhas, nozes ou paçoca (escola o melhor ou tudo, vai que fica bom né??? ) ;
- 1 pote de doce de leite (se não for fazer muitos picolés escolha o pote pequeno, se sobrar use para rechear bolos) ;
- Bombons (tipo Serenata ou Bis) ;
- Leite condensado ;
- Chocolate em pó...(achocolatado fica muito doce)....Dica: caso não queira comprar chocolate em pó pique chocolate meio amargo, fica até melhor!!!
- Palitos de sorvete/picolé.

Montagem:

Com o leite condensado e o chocolate, faça um brigadeiro e reserve.
Amasse a paçoca ou triture a castanha e reserve.
Pique os bombons e reserve também.

Use copinhos descartáveis para a montagem em camadas.
1 - Primeiro coloque uma colher de sobremesa da paçoca/castanha no fundo dos copos.
2 - Coloque uma colher de sopa de sorvete e amasse, deixando uniforme.
3 - Em seguida coloque uma colher de sobremesa de brigadeiro e amasse.
4 - Coloque uma colher de chá de paçoca/castanha.
5 - Repita a parte do sorvete.
6 - Acrescente uma colher de sobremesa do doce de leite.
7 - Coloque uma colher de sobremesa de pedaços de bombons.
8 - Repita novamente o esquema do sorvete e salpique com a paçoca/farofa.
9 - Coloque um palito de sorvete/picolé no centro e leve ao freezer por duas horas!

Se quiser, não use o palito, deixe menos tempo no freezer e coma de colher.(Chorando) rsrsrs

PASSO A PASSO EM IMAGENS

*Fotos e receitas originais lilicaetigor.com

Edu Guedes ensina receita de panetone com sorvete

2012-11-26T05:53:00.002-08:00

Edu Guedes ensina receita de panetone com sorvete

Dieta dos Pontos

2012-10-27T05:04:00.004-07:00

Bolo pavê

2012-08-29T17:53:00.000-07:00

Bolo pavê

Fonte imagem: guiadacozinha.com.br

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena

4 ovos (claras e gemas separadas)
2 latas de leite fervente (use uma lata de leite condensado vazia para medir)
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de chocolate em pó
200g de biscoito champanhe
1 lata de creme de leite gelado sem soro
Chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado a maisena e as gemas por 2 minutos.

Junte esse creme ao leite fervente em uma panela e cozinhe mexendo por 5 minutos até engrossar.

Coloque em um refratário médio e deixe esfriar. Misture o leite restante,

2 colheres (sopa) do açúcar e o chocolate em pó.

Passe os biscoitos nessa mistura e coloque sobre o creme.

Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar restante e acrescente o creme de leite e mexa.

Despeje por cima dos biscoitos, polvilhe com chocolate em pó e leve à geladeira por 2 horas.

Fonte:http://guiadacozinha.uol.com.br