Ana Paula Maia

Acompanhamento psicológico é fundamental para tratar compulsão alimentar

2011-09-21T13:30:00.001-03:00

Comer é bom e necessário. Sentir prazer enquanto se alimenta faz parte do instinto humano, mas comer além do necessário pode causar problemas sérios à saúde. A compulsão pela comida, segundo especialistas, é uma doença e deve ser tratada.

De acordo com o médico Otacílio Albuquerque, especialista nestes tipos de cirurgia, a compulsão por comida deve ser considerada não só um distúrbio alimentar, mas também um problema de ordem psicológica.

"Quando a gente opera esses pacientes, a gente nota que eles são na maioria obesos e que cerca de 30% deles são compulsivos. Então só a cirurgia não é suficiente. É necessário um acompanhamento de uma equipe multidisciplinar, com a presença do psicólogo e do psiquiatra antes, durante e após o tratamento", afirma.

Ele explica que os pacientes compulsivos alimentares tendem a ser obesos e, por isso, são mais vulneráveis a ter doenças como diabetes e hipertensão. “Esses problemas levam a distúrbios cardiológicos, como infarto do miocárdio, e também distúrbios de ordem circulatória”, diz.

FONTE: pe360º

Psicóloga alerta sobre distúrbios alimentares na adolescência

2011-09-14T13:26:00.001-03:00

O conceito ideal atual a se perseguir incessantemente é ser belo(a), jovem e magro(a). As pessoas em geral, e os adolescentes em particular, costumam crer que modelos, artistas de cinema e de televisão sejam protótipos a serem copiados. A questão estética deixa, assim de ser harmonia e passa a ser imposição. Um perigo, principalmente, para aqueles que estão em desenvolvimento físico e mental.

Segundo a psicóloga do Hospital Geral do Estado (HGE), Kézia Loureiro, os distúrbios alimentares tornaram-se, nos últimos anos, alvo de intensas pesquisas dado o grande aumento de sua incidência na população jovem, principalmente nos adolescentes. O assunto tem preocupado médicos e equipe assistencial pela relação com doenças sérias como anorexia, bulimia e compulsão alimentar, que podem até levar à morte.

De acordo com a psicóloga, 95% dos casos acontecem em mulheres jovens, com idade entre 15 e 25 anos. A anorexia e a bulimia quando não tratadas apresentam elevado índice de mortalidade, o maior dentre os transtornos psicológicos, podendo chegar a 20%.

Estima-se que 50% dos casos de Bulimia Nervosa ocorram antes dos 18 anos, porém como seu diagnóstico não tem sido fácil nessa faixa etária, tem-se a impressão de sua incidência ser maior acima dessa idade. Em geral, a mortalidade na anorexia deve-se mais a complicações e agravamento do quadro e na bulimia deve-se mais ao suicídio.

Atualmente já se descreve o que poderia ser chamado de comportamento de risco para desenvolver um distúrbio alimentar. “Em geral, os pacientes bulímicos ou anoréxicos, muito antes da doença estabelecida, já apresentam alguma alteração emocional e do comportamento”, disse a psicóloga.

A especialista explicou que, geralmente, esses pacientes vivenciam algum trauma ou evento desencadeante, dentre os quais se destaca o bullying, no qual crianças e adolescentes acima do peso são sujeitos a reforços negativos associados ao corpo.“É importante lembrar que todas essas modalidades de comportamento são de avaliação muito difícil quando se trata de adolescente, visto que nessa faixa etária, o isolamento, os problemas de relacionamento, a preocupação e vergonha com o corpo, a distorção da auto-imagem, aumento do apetite, modismos alimentares entre outros, são característicos e esperados”, esclareceu Kézia Loureiro.

A anorexia se caracteriza pela acentuada perda de peso auto-induzida, pelo medo de engordar e pela alteração da imagem corporal. Já na bulimia, a pessoa come compulsivamente e depois faz uso de laxantes, vômito, diuréticos, jejum prolongado ou exercícios excessivos para não engordar. Sua principal característica são os episódios de comer compulsivo e esse comportamento é caracterizado por ingestão de alimentos muito calóricos até o limite da capacidade gástrica e num espaço de tempo inferior a duas horas.

“Os primeiros sinais, costumeiramente, são dietas sucessivas e busca desenfreada de práticas que induzam a perda de peso, o que remete a uma idéia fixa de tal objetivo. Outro importante sinal é o discurso repetitivo de tal anseio, bem como a ênfase a celebridades que apresentem o estereótipo corporal visado pela pessoa”, enfatizou.

O tratamento é realizado através das condutas médica, psicológica e nutricional. “O papel do psicólogo é fundamental na abordagem multidisciplinar. Cabe-nos, através do processo psicoterápico, favorecer, a princípio, a conscientização da doença, para, a partir daí, resgatar a autoestima do paciente, bem como propiciar uma reavaliação de suas crenças pessoais”.

Kézia Loureiro, alerta que, tanto a busca, quanto a adesão ao tratamento por parte do paciente com esses transtornos são difíceis. “Pacientes com anorexia não costumam procurar ajuda profissional espontaneamente, ao contrário dos pacientes com bulimia que tendem a buscar tratamento devido ao sentimento de culpa e fracasso que os primeiros não apresentam”.

O envolvimento familiar é determinante na mudança do quadro. “A conduta adequada da família pode contribuir tanto no alívio dos sintomas quanto na promoção de soluções mais saudáveis para o jovem. A família pode e deve buscar orientação de um profissional o quanto antes”, orientou.

Na terapia, o paciente irá aprender a se auto-avaliar a partir de outros aspectos, que não o peso e a forma corporal. Para tanto é investigado quais habilidades a pessoa precisa aprender para resgatar sua auto-estima e autoconfiança suficientes para a aquisição de uma nova perspectiva de si.

FONTE: Alagoas em Tempo Real

Mente gorda

2011-08-27T18:43:00.001-03:00

Regime severo, atividade física, dieta restritiva, caminhadas, academia, inibidores de apetite... Basta uma ansiedade ou depressão para pôr tudo a perder na luta contra a balança. Associar sentimentos à comida como uma forma de compensação é um distúrbio alimentar, chamado "pensamento gordo" pelos leigos.

A verdade é que há uma ligação direta entre as emoções e o ganho de peso. Assim sendo, a cabeça pode, sim, levar ao sobrepeso, principalmente em pessoas com a "mente gorda".

O corpo sente as consequências quando a alimentação deixa de ser combustível para o funcionamento do corpo e vira fonte de prazer. É quando o estado emocional passa a ser dependente da comida. A situação se agrava ainda mais quando ela se torna a única fonte de prazer.

A produtora cultural Ana Lira não nega que muitas vezes recorre à comida para extravasar algum sentimento. "Como doce toda vez que me estresso. Sinto um alívio, fico mais calma. Isso sempre acontece comigo, mas só que agora estou trocando o doce por uma fruta; pelo menos é mais saudável. Mas sempre escolho uma fruta doce."

Já Keila Sena, também produtora cultural e de comerciais, comenta que a ansiedade a faz comer além da conta, e geralmente isso está relacionado a questões pessoais. Enquanto está na correria que seu trabalho impõe, ela diz não sentir nenhum pouco de fome. "Mas de uns poucos anos pra cá, quando tenho um sentimento mais voltado para a tristeza, sinto vontade de comer doces. Doce nunca foi meu forte, mas quando tenho esse tipo de sentimento, angústia, tristeza, o doce me conforta."

Apesar de não haver estudos conclusivos sobre diferenças de gênero quanto aos comportamentos alimentares, vários dados, segundo o psicólogo cognitivo-comportamental Diego Macedo, apontam serem as mulheres mais suscetíveis a transtornos alimentares. Segundo 4ª edição do Manual de Diagnóstico e Estatísticas das perturbações Mentais (DMS), publicação norte-americana, o sexo feminino apresenta uma tendência 1,5 vez maior para apresentar problemas dessa ordem, relacionado com comer compulsivamente e impulsivamente.

Terapia cognitiva é o tratamento mais indicado

O tratamento mais recomendado para distúrbios alimentares é a Terapia Cognitivo-comportamental, uma técnica que trabalha modificando os padrões de pensamento, emoção e comportamento construídos ao longo de anos pelo paciente, como indica o psicólogo e professor Diego Macedo.

"A pessoa que usa técnicas cognitivas comportamentais consegue desenvolver um padrão de consumo alimentar mais saudável, geralmente diminuindo o desconforto diante dos alimentos calóricos. Além disso, o paciente aprende a desenvolver uma nova rotina, no qual pode até incluir alimentos calóricos mas em menor quantidade, em uma menor frequência semanal de consumo e de modo que não se estabeleça uma rotina para esses alimentos", esclarece Diego, para quem tudo é uma questão de mudança de hábitos e dos padrões de pensamento.

O psicoterapeuta Ronnie Peterson trata distúrbios alimentares com hipnoterapia ericksoniana e diz gostar de fazer seus pacientes perceberem como seus próprios pensamentos funcionam. Segundo ele, muitas vezes uma dieta não funciona pelo fato de ser uma mudança imposta de comportamento. "Só que mudar um hábito sem uma mudança cognitiva e emocional, ou seja, sem mudança de pensamento e de sentimento, a probabilidade daquele comportamento antigo voltar é muito grande."

Ele comenta ser a comida algo muito primitivo e de ser através da boca nossa primeira relação com o mundo. É a chamada fase oral, quando temos contato com o peito materno que, além do alimento, nos dá conforto, afeto e acolhimento. "Tem mães que amamentam os filhos e estão ansiosas, depressivas, não estão conseguindo estar emocionalmente com eles. Então, você vai associar aquela sensação de comer e de não se saciar."

Diego Macedo comenta que nem sempre a pessoa com esse padrão de "pensamento gordo" é obeso, apesar de essa ser uma forte tendência. "É comum haver sentimentos desagradáveis durante e após os episódios de excesso alimentar já que o ato comer compulsivamente mexe com a auto-estima e com o humor, podendo levar a quadros de transtornos de ansiedade e depressão."

Já Ronnie Peterson diz ouvir bastante no consultório pacientes dizendo: "Nem gosto tanto assim de comer, mas quando fico ansioso, eu como. E eu não sei porque isso acontece." Na verdade, segundo o terapeuta, trata-se de uma pessoa ansiosa, que associa a ansiedade a um comportamento de comer muito.

Além de hipnose, Ronnie Peterson também trata seus pacientes com meditação que, de acordo com ele, ensina a pessoa a lidar com a respiração, o que melhora a ansiedade, e também faz desenvolver a atenção pelos próprios pensamentos.

"Não podemos esquecer também que tem o componente educativo. Ao mesmo tempo em que nossa sociedade cobra das pessoas ter corpos extremamente sarados e magros. Então, a gente saber que em nossa sociedade como um todo, no geral, as pessoas têm uma dificuldade muito grande de lidar com o próprio corpo, de escolher alimentos saudáveis também", reflete Ronnie.

FONTE: Tribuna do Norte

Cereais integrais para matar sua fome

2011-08-14T22:42:00.002-03:00

Quando se quer emagrecer é preciso ter força de vontade e disciplina para seguir exatamente o cardápio recomendado, e na maioria das vezes a fome é um dos principais obstáculos.

Entretanto é necessário não desistir, pois com o passar do tempo o organismo vai se acostumando com o que é mais saudável e com quantidades menores, assim vai ficando mais fácil comer da forma correta.

Enquanto isso não acontece, saiba que existem alguns alimentos que podem te ajudar a se sentir mais satisfeita. Basta incluir cereais integrais na sua dieta!

Que tal começar pelo café da manhã? Incluir aveia, farelo de trigo ou mesmo o tradicional pãozinho integral vai te ajudar a segurar firme até a próxima refeição, além disso, o café da manhã é a base para um dia saudável. Quem fica sem realizar essa refeição acaba compensando durante o dia. Acrescentar os cereais no iogurte ou nas frutas também é uma ótima pedida.

Na hora do almoço você pode optar pelo arroz integral, e se for acompanhado de feijão, melhor ainda! Além do valor nutricional de ambos, a ingestão do arroz com feijão proporciona uma saciedade de longa duração. E se você está pensando: será que consigo emagrecer mesmo comendo tudo isso? Sim! O segredo está na quantidade.

Para o jantar uma massinha integral com legumes pode ser uma excelente opção. Ela possui fibras, que dão mais saciedade, além de diminuir a velocidade de digestão do carboidrato, o que faz com que a fome demore mais para aparecer. No caso das massas refinadas, sem fibras, o carboidrato presente nelas se transforma em açúcar muito rápido no sangue, e dessa forma mais rapidamente você sentirá fome.

Outros alimentos como: iogurte, sucos naturais, barra de cereais, banana, maçã, que podem ser consumidos entre as refeições, também provocam saciedade e vão te ajudar a seguir firme com a dieta, sem contar que tendo uma alimentação como essa, rica em fibras, o seu intestino vai funcionar melhor.

Só não se esqueça de beber bastante água, sempre!

FONTE: Cyberdiet

"Ame o seu corpo" para perder peso

2011-08-10T10:44:00.000-03:00

Auto-imagem corporal
A obesidade aumenta o risco de diabetes e doenças cardíacas e pode reduzir significativamente a expectativa de vida de uma pessoa.
Por isso, não deveria ser surpresa que as pessoas que gostam mais de si mesmas deveriam lutar com maior determinação contra essa condição.
Pesquisadores das universidades Técnica de Lisboa e Bangor fundamentaram essa constatação, em um estudo que mostra que melhorar a autoimagem pode aumentar a eficácia dos programas de emagrecimento com base em dietas e exercícios.

Psicoterapia
Os pesquisadores reuniram mulheres com sobrepeso e obesidade em um programa de perda de peso com um ano de duração.
Metade das mulheres recebeu informações sobre saúde em geral, sobre a boa nutrição, gerenciamento do estresse, e a importância de cuidar de si mesmas.
A outra metade participou de 30 sessões semanais em grupo, onde foram discutidas questões como exercícios físicos, o comer emocional, melhoria da autoimagem corporal, e como reconhecer e superar barreiras pessoais à perda de peso e lapsos da dieta, o chamado efeito sanfona.

Conscientização
As mulheres do plano de intervenção comportamental melhoraram a imagem que tinham do próprio corpo e reduziram suas preocupações com as dimensões e a forma corporal.
Ao contrário do que possa parecer, contudo, mesmo se sentido muito melhores consigo mesmas, elas não se resignaram com seu peso.
Em comparação com o grupo controle, elas foram mais capazes de auto-regular sua alimentação e perderam muito mais peso - em média 7% do seu peso inicial, em comparação com menos de 2% para o grupo controle.

Problemas de imagem corporal
"Problemas de imagem corporal são muito comuns entre as pessoas com sobrepeso e obesidade, muitas vezes levando a padrões mais rígidos de alimentação, que são obstáculos para perder peso," dizem os pesquisadores.
"Nossos resultados mostraram uma forte correlação entre melhorias na imagem corporal, especialmente na redução da ansiedade sobre as opiniões de outras pessoas, e mudanças positivas no comportamento alimentar.
"Com isto, acreditamos que aprender a se relacionar com o próprio corpo de forma mais saudável é um aspecto importante para a manutenção da perda de peso e [isto é algo que] deve ser abordado em todos os programa de controle de peso."

FONTE: Diário da Saúde

Como alcançar as estrelas e definir metas surpreendentes na sua vida

2011-07-22T14:44:00.003-03:00

Após a leitura do texto da querida Luciana Kotaka "Depois de um fim de semana", peguei pensando em metas.

Como é fácil nos perder em desejos e esquecer que realmente podemos conquistar o que buscamos.

Portanto hoje eu trouxe um texto para aprendermos e nos habituarmos a viver com metas importantes para grandes conquistas!

Um dia escutei uma frase que nunca saiu da minha cabeça: “Aim for the moon, that way, even if you miss you’ll still be amongst the stars!” Mire para a lua, dessa forma, mesmo se você errar, ainda acertará as estrelas! E hoje em dia levo essa frase bem a sério, como lema de vida. Sempre gostei de sonhar grande e de querer o melhor para mim, seja na vida pessoal ou profissional. E acho que todo mundo deve seguir esse lema. A vida é curta, vamos fazer dela um paraíso. “Querer é poder minha gente!!”

Não precisa esperar 31 de dezembro para você fazer a listinha de objetivos e metas para o novo ano. Todo dia é dia de começar. Que tal começar AGORA com novas ambições e decisões para o futuro que está por vir? Não existe formula mágica para atingir os objetivos, mas existem alguns passos que podem ajudar a você acreditar que vai conseguir e assim traçar as metas mais definidas.

Pense grande
Se você não sabe por onde começar, ou se você sente que não têm nenhuma ambição, tire um tempinho para você mesmo e deixe a sua mente vagar. Se permita sonhar. Lembra do pequeno principe? Ele morava num planeta bem pequenininho, sozinho e ele morria de vontade de conhecer os planetas distantes, ficava imaginando como seria a vida nesses planetas, quem morava lá, o que eles comiam, se eles eram solitários, até que um dia ele resolveu se arriscar e pegar carona nos cometas. Por isso sonhe, imagine, pense, questione…

Que tipo de estilo de vida você sempre quis ter? Você gostaria de viver em uma comunidade hippie no meio do Brasil, ou num condominio chic em Nova York? Já pensou em fazer um voluntariado na Africa, ou ser a diretora de uma empresa multinacional? Você sempre quis fugir e se juntar ao circo, ou gostaria de iniciar uma cozinha comunitária onde as pessoas podem comer refeições maravilhosamente saudáveis, tudo organico e bem barato? Tente imaginar tudo no estilo de vida de vida que você quer. Será que você dirige um carro ou anda de bicicleta? O seu quarto vai ser em um estilo marroquino, super colorido e dourado, ou minimalista e bem zen? Você tera um marido, esposa, amante, namorada, namorado, um harem? hahahaha. Você tera algum animal de estimação? Que tipo de amigos você gostaria? Pegue um pedaço de papel e comece a rabiscar suas idéias. Não julgue a si mesmo enquanto você escreve, apenas escreva. Você não precisa fazer nada disso se você não quiser, mas apenas vai te dar algumas opções. Em seguida, reduza a coisas que realmente podem virar seu mundo de cabeça para baixo e daí parta para um segundo passo.

O quê e quando?

A melhor maneira de definir uma meta é definir o sucesso com perguntas básicas: o quê? Quanto? e quando? Por exemplo, “ser famoso” não é um objetivo muito delimitado. Como você vai saber que é famoso? Por outro lado, ”estar na capa da Rolling Stone em 2012″ é um grande objetivo, porque é mensurável. Ou ter 10.000 seguidores no twitter em dois anos. Então no final desse prazo, caso você não tenha conseguido isso, você saberá. Dessa forma, quando definir suas metas, escolha um período de tempo, e coloque uma estaca no chão para poder medir no futuro e saber se deu certo, se está chegando perto, se deve redefinir sua meta.

Tenha um objetivo que te assusta

Se seus objetivos são coisas chatas como “alimentar o cachorro todos os dias” e ”tirar o lixo às terças-feiras”, sua vida vai ser incrivelmente chata. Comece com algo que assusta você! Defina uma meta que irá fazer você engolir a saliva quando escrevê-la. Que tal algo como: “ir para a Áustria em Maio de 2012″ ou “começar meu próprio negócio e deixar o meu emprego de escritório chato no final de 2011″. “Abri meu brechó com as amigas” “Deixar aquela criatura que não me faz mais feliz na semana que vem” “Perder 40kg” MEDO! Tremi! Vai fazer você congelar e passar noites sem dormir olhando pro teto. É eu sei, não é fácil, mas o melhor é que quando você menos esperar, vai está acontecendo e vai MUDAR a sua vida. Lembre-se: todas as mudanças são boas.

Faça uma lista de coisas que você quer fazer antes de morrer

Para algumas pessoas definir metas e criar objetivos parece muito chato, muito sério. Que tal se inspirar na lista que eu fiz “ Coisas que você deveria fazer na vida” e fazer a sua lista das coisas legais que você gostaria de fazer antes de bater as botas? Sei lá, pular de asa-delta, escrever um romance, viver como um boêmio em Paris, correr uma maratona, juntar um milhão de dólares, virar uma chefe de cozinha, ou iniciar uma sociedade de resgate de animais?

Anote tudo

A menos que você escreva, o seu objetivo, é apenas um pensamento solto – e se você não revêr e relêr seus objetivos regularmente, você vai esquecê-los. Pegue uma folha de papel bem bonitinha (eu sempre uso papel de carta), para dar gosto de escrever. E depois coloque em algum lugar que você vai ver o tempo todo. Talvez na parede ao lado da sua mesa, ou na geladeira, ou atras do espelho do banheiro. Você também pode tentar escrever o seu principal objetivo em um pequeno pedaço de papel guardar na sua carteira e claro que vc vai vê-lo sempre que abrir a carteira.

Divida seus objetivos em pedaços

Se você quiser ser uma atleta olímpica, você não vai esperar que uma mágica aconteça e de repente vai receber uma carta dizendo que esta qualificada para as olimpiadas né bonita? Vai precisar de anos de trabalho e dedicação, até você conseguir chegar lá. Por exemplo, se você quer ser um jogador de tênis olímpico, em primeiro lugar você precisa encontrar um bom professor … então comprar o equipamento … começam a ter aulas … ler livros sobre o assunto … participar de pequenos torneios… arrumar patrocinadores…

Você precisa pensar no passos a fim de fazer o seu objetivo acontecer. Seja o objetivo que for. Mesmo que seja perder 10kg. Pensar e definir pequenas metas para chegar numa maior, vai fazer seu objetivo parecer muito mais gerenciável e vai ajudar você a manter o rítmo e não ficar sobrecarregada. Para cada objetivo que você tem, pegue outro pedaço de papel e divida em etapas. Coloque em algum lugar de fácil acesso, e quando você termina uma etapa, marque com X enorme.

Visualize o que você quer

Faça o seu objetivo ser o mais real possível. Por exemplo, você quer visitar Nova York – corte uma foto de você e coloque em uma foto do Central Park. Faça uma colagem de fotos que significam o tipo de vida que você quer - talvez uma bolsa sexy, um lugar dos sonhos, um safari, uma casa enorme. Coloque em algum lugar onde você vai ver o tempo todo. Eu ouvi falar de pessoas que escreveram cheques de um milhão de dólares e colocáram no teto em cima da sua cama e funcionou! =)

Comunique com você no futuro.

Isso eu aprendi com a xuxa, serio gente!!! Hahahaha Em um dos milhares show da xuxa que eu assisti, ela disse que deveriamos escrever uma carta para “o cara la de cima” agradecendo as coisas que ainda estão por vir na nossa vida. Que deveriamos escrever como aquilo ja tivesse acontecido e que tivessemos fé que aquilo iria acontecer. Engraçado como criança registra tudo né? Pois bem, quando eu estava com uns 15 anos e tive minha primeira decepção amorosa, lembrei das palavras sábias da xuxa e resolvi escrever uma carta amorosa pra mim mesmo, agradecendo pelo meu futuro esposo. A loka!!!!!! Escrevi uma carta enorme, agradecendo pelas qualidades dele (citei todas as que gostaria que ele tivesse, desde físicas a emocionais), pelo jeito que ele me tratava, como viviamos, o que faziamos e bla bla bla. Bem, guardei essa carta dentro de um livro que tenho desde pequena e a esqueci. Ano passado, quando fui visitar minha mãe no Brasil, ela mandou eu dar uma olhada nas coisas que eu queria levar para os estados unidos e encontrei esse livro no meio dos meus antigos bregueços e dentro ainda estava a carta. Quando comecei a lê, lágrimas rolaram, chorei tanto, mas parecia que estava apanhando. Mas meu choro era de felicidade, pois casei com o homem que sempre sonhei…

O próprio ator e comediante Jim Carrey no começo da sua carreira, em 1990, fez para si mesmo um cheque no valor de 10 milhões de dólares, pré-datado para o dia de Ação de Graças de 1995, quando sonhava em descontá-lo. Ele andava com esse cheque na carteira pra cima e pra baixo. Detalhe: Carrey recebeu um cachê recorde de 20 milhões pelo filme O mascara no final 1994.

Não tenha medo dos obstáculos

Quando você está tentando alcançar algo, os obstáculos são inevitáveis. Mas ao invés de ficar frustado, com raiva, ou pensar que o mundo está contra você, apenas veja como um teste. Você só precisa untrapassar os obstáculos, desviar um pouco e continuar. Pense nas pessoas que conseguiram coisas incríveis e tente imaginar como elas lidaram com os obstaculos. Se inspire!!

Não espere o amanhã para sonhar!!

FONTE: Ambiente Vistoriado

Obesidade é mal que afeta executivos no País

2011-07-21T15:59:00.001-03:00

Uma pesquisa da empresa de planos de saúde Omint mostra que um cargo executivo não é o melhor caminho para uma vida saudável. O levantamento, que ouviu 15,3 mil profissionais de todo o País, mostra que 18,99% dos gerentes e diretores do sexo masculino são obesos, índice acima da média nacional para homens adultos, que é de 12,4%, segundo dados do IBGE. Além disso, a correria do dia a dia leva a maus hábitos: 96% dos entrevistados admitiram não se alimentar tão bem quanto deveriam.

No entanto, uma ferramenta para combater o sedentarismo nas empresas está fora dos consultórios de nutricionistas e das academias de ginástica. Para Rogério Bulhões, diretor de desenvolvimento organizacional do Grupo Boticário, o fator tempo é fundamental para a qualidade de vida. Para garantir "a vida lá fora" dos funcionários, a companhia traçou um esquema de banco de horas diferenciado. "Para cada hora extra, a pessoa ganha 1,6 hora livre", explica.

A flexibilidade de horários ajudou o gerente financeiro Marco Seriacopi, da empresa de tecnologia IDC, a prestar mais atenção à saúde. Seriacopi, 37 anos, perdeu 10 quilos em pouco mais de um ano ao iniciar um programa de acompanhamento nutricional. A empresa ajudou, oferecendo frutas como lanche durante a tarde e facilitando a organização da agenda do funcionário. "Trabalho às vezes em casa. A empresa permite o home office."

Com o tempo mais organizado, o gerente financeiro conseguiu abandonar maus hábitos, como devorar uma pizza inteira de uma só vez. "Em casa, com minha mulher e filhas, pedíamos duas pizzas. Uma para mim e meia para elas. E mal conseguia esperar pelo café da manhã, para comer o que havia sobrado. Pesava 92 quilos, e tenho 1,70 metro de altura", conta. "Hoje, tenho uma fruteira em casa. Isso ajudou a mudar a alimentação das minhas filhas também."

Segundo Bulhões, do Boticário, a melhor forma de evitar uma população de executivos sedentária é acompanhar de perto a saúde dos gestores. "Conseguimos aumentar a participação dos executivos nos check-ups anuais de 65% para 98% nos últimos três anos", diz. Para o diretor de desenvolvimento organizacional da companhia, ter consciência do próprio estado de saúde é essencial para mudanças de atitude. "Ninguém gosta de levar bronca na hora do médico. Por isso, recomendo que as pessoas comecem a mudar de atitude antes do check-up, para receber elogios também."

Na empresa de cosméticos Natura, que oferece serviços de nutricionista e academia de ginástica em suas instalações, a estratégia para manter os funcionários engajados em hábitos saudáveis inclui um acompanhamento semanal da assiduidade em exercícios físicos, por exemplo. "Se a pessoa deixa de comparecer por uma semana, o professor de educação física vai procurá-la para saber quais foram os motivos da ausência", explica Patrick Makhlouf, gerente médico da Natura, responsável por acompanhar os programas da empresa.

Para Makhlouf, porém, a atividade só tem efeito se o funcionário estiver disposto a assumir o papel de protagonista da melhora de sua saúde. Para Seriacopi, da IDC, tomar uma decisão séria foi fundamental: "Os próprios resultados são o estímulo para continuar. Eu abandonei a gulodice. Consegui acabar com o problema da gota e reduzir os níveis de ácido úrico (no sangue). E vou continuar: amanhã mesmo vou ao laboratório pegar os resultados dos meus novos exames."

FONTE: Estadão.com.br

Dieta com comidas congeladas pode ser eficaz, diz nutricionista

2011-07-19T15:07:00.000-03:00

A rotina corrida muitas vezes é um empecilho para quem planeja fazer uma dieta. Por isso, o mercado de comidas prontas está investindo cada vez mais nas linhas light. Mas, para saber se esse tipo de dieta pode mesmo funcionar e se os alimentos se mantêm saudáveis mesmo com o congelamento, Marie Claire conversou com a nutricionista Adriana Kobayashi, da clínica Equilibrium.

Marie Claire - Uma dieta congelada na qual a pessoa recebe o cardápio da semana toda já definido e com o número de calorias determinado, pode funcionar?
Adriana - Sim, pode funcionar. O ideal é que a pessoa tenha sido orientada por um profissional especializado para que a dieta contenha a quantidade necessária de calorias e nutrientes, para que o emagrecimento seja feita de forma saudável e duradoura.

MC - O congelamento dos alimentos interfere de alguma forma nas propriedades nutritivas?
A - Não, desde que ele tenha sido feito de maneira correta e segura. O congelamento é um dos vários tipos de conservação de alimentos e é o que mantém o alimento mais próximo do seu estado natural com o mínimo de perda na cor, pureza e textura, mantendo suas propriedades nutritivas.

MC - Por quanto tempo uma pessoa pode seguir uma dieta com alimentos congelados?
A - Desde que essa dieta seja controlada e orientada por um nutricionista, a pessoa pode seguir o tempo necessário para o tratamento. Mas o ideal é que ela esteja associada a um processo de reeducação alimentar, e que inclua ao longo do dia outros alimentos saudáveis como frutas, iogurtes e cereais integrais. Além disso, podemos completar as refeições congeladas com um porção de salada ou uma sopinha de legumes.
MC - Alguma dica de como tirar proveito desses menus prontos congelados? Por exemplo, comer apenas no jantar para não enjoar ou algo assim?
A - O importante é a diversificação dos pratos. Tente variar bem intercalando carne, peixes, aves e soja no almoço; no jantar, sopas e quiches são boas opções.

MC - O que se deve observar antes de comprar pela internet um menu semanal de dietas congeladas? A que tipos de alimentos se deve dar preferência, quais se deve evitar?
A - É importante observar se as dietas são elaboradas por nutricionistas; se têm variedades de pratos; como são porcionadas as quantidades (se as porções forem muito pequenas, logo a fome aparece); se o prato é equilibrado em relação aos nutrientes; a lista de ingredientes e modo de preparo; o prazo de validade e/ou fabricação e se os pratos congelados não têm cristais de gelo sobre a comida. Dê preferência aos pratos balanceados que tenham carboidratos, proteínas e legumes, e evite as frituras, alimentos gordurosos, empanados e doces.

FONTE: Revista Marie Claire

Alimentação para toda vida!

2011-07-18T10:41:00.001-03:00

Comer não deve ser um ato automático, como respirar ou caminhar. É preciso ter atenção ao que se ingere, a fim de evitar excessos que sobrecarreguem o organismo, seja de impurezas ou mesmo de vitaminas, e dosar os nutrientes para uma vida saudável. Por isso, a palavra dieta" não deve ser encarada como algo restritivo e de curta duração. A reeducação alimentar de hoje trará mais bem-estar no futuro: trata-se de uma evolução pessoal em busca de uma maior qualidade de vida.

Entre os alimentos, muitos são aliados da boa forma e da saúde, e por conta disso podem constar na alimentação de crianças, adultos e idosos. São frutas, verduras, legumes, carnes e gorduras (sim, elas também são essenciais para uma boa nutrição) que fazem a diferença. Se tiver dúvidas a respeito de quanto consumir e do precisa fazer para ganhar mais disposição e equilíbrio orgânico, procure um nutricionista e esclareça-as. Essa é a melhor forma de sentir-se melhor consigo mesmo. Afinal, a gente é o que a gente come.

Aveia:
Ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL) e já é reconhecido pala agência americana de controle de alimentos e remédios (FDA) como redutor de risco de doenças cardíacas. A recomendação diária de consumo é de 40 gramas de farelo ou 60 de farinha.

Alho:
Reduz a pressão arterial, protege o coração, diminui a taxa de colesterol ruim e aumenta a de colesterol bom (HDL). Sua capacidade de prevenir a aparição de tumores malignos já está sendo pesquisada. É recomendado o consumo de um dente por dia.

Azeite de oliva:
Reduz o LDL. A substituição de manteigas e margarina por esse alimento pode reduzir em até 40% o risco de doenças do coração. A quantidade recomendada é de quinze mililitros por dia.

Castanha-do-pará:
Ganhou selo de redutor de doenças cardiorrespiratórias pela FDA. Com as mesmas propriedades podem ser mencionados a noz, o pistache e a amêndoa.Trinta gramas por dia são suficientes para uma saúde melhor.

Chá verde:
Auxilia na prevenção de tumores malignos, doenças do coração e obesidade. A quantidade recomendada é de quatro a seis xícaras por dia.
Maçã:
Ajuda a prevenir tumores malignos. Assim como todas as frutas, ela evita o aparecimento de doenças oculares e auxilia na redução de doenças cardíacas e da pressão sangüínea. Cinco porções de frutas por dia é a quantidade ideal.

Peixes:
Alguns peixes, como é o caso da sardinha, do salmão e do bacalhau são ricos em ômega 3. Por esse motivo, ajudam na prevenção de infartos e derrames. Os peixes em geral reduzem a probabilidade de dores provocadas por artrite, melhoram depressão e protegem o cérebro contra doenças como o mal de Alzheimer. A recomendação é de pelo menos 180 gramas por semana.

Soja:
Reduz o risco de doenças cardiovasculares, o nível de colesterol ruim, ameniza os incômodos da menopausa e previne câncer de mama e cólon. Por dia, deve-se consumir, 150 gramas.

Tomate:
Ajuda na prevenção do câncer de próstata. Uma colher e meia de sopa por dia é o ideal.A ingestão semanal de dez colheres de molho de tomate ajuda a reduzir am até 50% o risco de mais de dez tipos de câncer, entre eles, o de próstata.

Vinho tinto ou suco de uva:
A uva vermelha, componente do vinho tinto, ajuda a aumentar o colesterol bom e evita o acúmulo de gordura nas artérias prevenindo doenças do coração. A quantidade recomendada é dois copos de suco de uva ou uma taça de vinho tinto por dia.

FONTE: Bem Leve

Você mais leve!

2011-07-16T00:32:00.001-03:00

Olá!

Você está acompanhando o meu blog anapmaia.com, e estou muito feliz com a sua presença.

Agora, quero te contar uma novidade, o blog ganhou um novo nome: você mais leve!

Continuarei divulgando informações sobre boa alimentação, emagrecimento com saúde, dicas de reeducação alimentar, além do meu trabalho na área de Psicoterapia, Emagrecimento e manutenção do peso e Transtornos Alimentares.

Conto com a sua presença.

Um abraço,

Ana Paula Maia

Psicóloga Clínica

Dietas radicais afetam a saúde e não mantêm peso

2011-07-01T14:50:00.001-03:00

Quem nunca quis emagrecer rápido para entrar em um vestido, ir a uma festa ou ficar bem de biquíni ou sunga no verão? Para perder peso de forma meteórica, algumas pessoas apelam para a dieta da Lua (líquida), do abacaxi, das proteínas. Vale até beber água morna ou limão em jejum – o que não faz nenhuma diferença e, no segundo caso, pode até desencadear uma gastrite ou úlcera.

Esses regimes levam embora vários quilos, mas também a saúde de quem os faz. E, assim que terminam, o peso volta ao estágio inicial, ou até além desse patamar. Para falar sobre os perigos das dietas malucas, o Bem Estar desta quarta-feira (29) contou com a presença do endocrinologista Alfredo Halpern e da nutricionista Fernanda Timerman. Eles explicaram os efeitos de restrições calóricas extremas sobre o corpo.

A falta de nutrientes em decorrência da privação alimentar também pode causar fraqueza e cansaço, entre outros sintomas. Por isso, os especialistas recomendaram que quem quer emagrecer passe por uma reeducação, incluindo mais refeições por dia e porções equilibradas.

O dr. Halpern também comentou sobre a dieta dos pontos criada por ele. O método consiste na contagem de calorias: cada alimento tem uma determinada quantidade de pontos e pode ser substituído por outros equivalentes. A meta é não ultrapassar o limite diário.Dois pratos saudáveis, coloridos e gostosos, segundo o endocrinologista, são: arroz com feijão, bife de coxão mole (ou peito de frango) e legumes/verduras (como espinafre, couve, tomate, palmito, etc); e sardinha grelhada (ou salmão) e salada.

De acordo com o consultor do programa, não deve haver alimento proibido, mas sim controle. O mais importante é comer fracionadamente, várias vezes por dia, e de tudo um pouco. Com o tempo, o corpo adquire memória sobre o peso e a quantidade de gordura.

Halpern destacou que as proteínas dão uma maior sensação de saciedade que os carboidratos, e estes satisfazem mais que as gorduras. Um estudo citado por ele revela que peixes, pipoca e batata são alimentos que aumentam a saciedade. Chás (branco, verde, amarelo, vermelho e preto), pimenta, gengibre, curry e cafeína são alimentos que aceleram o metabolismo.

O médico disse, ainda, que, quanto mais gorda for uma pessoa, mais peso ela pode perder em um curto espaço de tempo. Homens também são mais propensos ao emagrecimento.

FONTE: Bem Estar

Por que comer cinco vezes ao dia é o ideal para emagrecer?

2011-06-20T11:49:00.002-03:00

Comer várias vezes ao dia pode ajudar no processo de emagrecimento. Mas muitas pessoas ainda acreditam que, ao realizar apenas três refeições por dia – café da manhã, almoço e jantar – emagrecerão com maior facilidade. E qual a explicação para o fato de que comer mais vezes ao dia ajuda a ficar em forma?

“Quando ficamos muito tempo sem nos alimentarmos, o metabolismo se torna lento, e nosso organismo entende que ficará um longo período em jejum. Desta forma, toda fonte de energia é armazenada como reserva de gorduras como um sinal de alerta, o que acarretará o ganho de gordura”, explica Liliane Oppermann, médica nutróloga.

Alimentar-se de cinco a seis vezes ao dia faz que o organismo tenha de trabalhar mais para metabolizar os nutrientes, ou seja, ocorre uma aceleração do metabolismo, facilitando a perda de gordura. Apenas o ato de mastigar, engolir, digerir, absorver e transportar nutrientes gera gasto energético, aponta a especialista.

Realizar várias refeições ajuda também a manter o controle do apetite, evitando os exageros e o comer compulsivamente. Em pouco tempo, a pessoa adapta-se e se sente mais saciada com porções menores de alimentos.

Ao comer entre cinco e seis vezes por dia, o metabolismo fica acelerado e, consequentemente, acontecerá queima calórica diária. “Estima-se que dessa forma pode-se aumentar em até 10% o gasto energético total de uma pessoa”, afirma Oppermann.

No comportamento inverso, quando ocorre um jejum prolongado – comer apenas nas “refeições principais” –, o organismo tem maior facilidade de acumular gordura como forma de defesa e garantia de energia em longo prazo, a fim de utilizá-la quando for necessário. “Também não podemos esquecer que em momentos de jejum prolongado o risco de se exceder na quantidade de alimentos na refeição seguinte é muito maior”, alerta a nutróloga.
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FONTE: O que eu tenho

Elas sofreram bullying por serem gordinhas

2011-06-17T11:24:00.004-03:00

Nem todas as pessoas reagem da mesma maneira às agressões do bullying. Algumas ficam traumatizadas para toda vida e outras resolvem dar a volta por cima e não se deixam abalar com esse problema.

A T. M., de 13 anos, era chamada de gordinha, mas ao invés de ficar em depressão, ela deu a volta por cima e resolveu enfrentar o problema.
“Sou meio gordinha e desde a 1ª série do colégio os meninos da minha escola me agrediam fisicamente e psicologicamente por causa disso. Eu sempre fui excluída das atividades e era isolada por todos. Eu só conversava com os professores , e apenas quando eles me perguntavam alguma coisa. Por causa das agressões, troquei de colégio muitas vezes, mas nada fazia parar. Chegou a um ponto em que fiquei muito doente, por cauda do sofrimento que as agressões me causavam. Fiquei preocupada comigo mesma e pedi ajuda. Avisei meus pais sobre o problema e eles procuraram a escola, o que aumentou o diálogo sobre bullying com os alunos. Comecei a frequentar uma psicóloga e uma nutricionista e hoje estou superbem.
Se você sofre com o bullying, na maioria das vezes quer fugir dele, se esconder, mas se não se abrir para o diálogo e não enfrentar isso, nunca superará o problema.”

Já a L.B., 18 anos, que também sofria com comentários maldosos por ser gordinha, nunca conseguiu superar os problemas que sofreu nos seus dias de colégio.
“Eu sofro com o bullying desde pequena. Comecei a engordar depois da 1ª série e minha autoestima ficou muito abalada com isso. Alguns meninos do meu colégio nunca perdiam a oportunidade de me zoar por causa disso. Eles me chamavam de gorda, feia e até fizeram uma música sobre mim. Mudei de escola querendo que aquele sofrimento acabasse, mas, coincidentemente, um dos meninos que costumava me zoar se mudou para o mesmo lugar que eu. Em um intervalo, na escola nova, ele me chamou e, só de ouvir ele falar meu nome tive uma crise de choro e tive que ir embora. Mesmo fazendo algum tempo que esse problema passou, eu não consigo superar. Eu não me acho bonita, não gosto de mim mesma, já tive depressão e me automutilei . Hoje posso me considerar melhor, mas só de ver algum desses meninos, mesmo que de longe, tenho crises de pânico.”

A psicóloga Ana Paula Maia explicou pra gente por que, apesar da agressão ser praticamente a mesma em ambos os casos, uma conseguiu superar o problema e a outra não. “O fato de uma ter superado o problema e a outra não pode se dever a vários fatores. A gente é uma caixa de surpresas. Enquanto uns conseguem se resolver, outros surtam completamente. É uma questão de ter o desejo de mudança. A pessoa vê aquilo que os outros implicam e resolve procurar ajuda e se tratar para superar isso. É como vemos no seriado ‘Glee’, onde os personagens trabalham o que não gostam dentro deles. A superação depende também de como essa pessoa tem suporte em casa. Se os pais estão atentos ao problema e apoiam o filho, com certeza as possibilidades de superação são melhores.”.

Se você sofre com o bullying, não se cale e enfrente esse problema. Será melhor para você e evitará que outros passem pelo mesmo que você passou! =)

FONTE: Capricho

Obesidade e auto-estima podem andar juntas?

2011-05-13T07:00:00.002-03:00

Vários fatores influenciam no comportamento de pessoas obesas. Há algumas que conseguem ser felizes mesmo estando com sobrepeso. Mas, parte delas sofre com a baixa auto-estima.

(Divulgação/ Frederico Rozário/TV Globo)

A psicóloga clínica, especializada em transtornos alimentares, Aline Amazonas, atende em seu consultório pessoas obesas. Ela aponta que a auto-estima e a felicidade podem sim ser características dos gordinhos.
Aline concorda com a afirmação de que obesidade e felicidade podem caminhar juntas, mas há um limite para essa relação. E esse limite é ditado pela saúde.

Felicidade saudável
Ser um “gordinho feliz” pode ocorrer enquanto há apenas um sobrepeso moderado. Ser um obeso feliz não é algo plenamente possível. “Tem as modelos gordinhas que estão no mercado de trabalho. Mas, será que lá dentro elas queriam ser gordinhas. Não se sabe se isso é uma proteção. Até quando isso é real. Isso me faz feliz sempre? Tem um monte de paciente que se diz feliz e quando emagrece adora”, revela.

As pessoas devem prestar atenção até quando a obesidade é aceitável. “Até quando isso não me faz mal? Elas devem se questionar se são realmente felizes. As pessoas têm medo de morrer. Ser gordinho só é legal quando não mexe com sua saúde. Obesidade grau1 é bonitinha, mas no grau 3 está cheia de comorbidades (doenças associadas)”, aponta.

De acordo com Aline, não se trata de defender, ou incentivar o culto da magreza. Mas, de atentar para os problemas gerados pelo excesso de peso.
É possível ser um gordinho feliz, mas a saúde pode impedir que um obeso mórbido tenha uma auto-estima elevada.

Não se pode generalizar
A psicóloga, além de alertar para a necessidade de se pensar na saúde, aponta a necessidade de se analisar os motivos responsáveis pela a obesidade de cada um. Ela diz que não existe uma receita ideal para se aceitar ou combater a gordura.

“Quando sou gordo, eu tenho as minhas limitações externas e internas. Quando se emagrece a imagem melhora. Mas, cada história é um contexto. Não podemos particularizar as histórias. Cada um deve observar a origem dessa obesidade em particular. O que importa é a saúde e o bem estar”, finaliza.

FONTE: acritica.com

Nutricionista lista os 10 piores alimentos para sua saúde

2011-05-11T11:46:00.001-03:00

Que atire a primeira pedra quem não se rende a um fast food, salgadinho ou cachorro-quente e depois fica preocupado com as calorias que ingeriu. Mas o que pouca gente sabe é que os perigos desses alimentos vão muito além da questão estética e podem ser um risco para a saúde. Para esclarecer esses problemas, a nutricionista Michelle Schoffro Cook listou os dez piores alimentos de todos os tempos.

10º lugar: Sorvete

Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados, a nutricionista adverte que esse alimento geralmente possui altos níveis de açúcar e gorduras trans, além de corantes e saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem neurotoxinas – substâncias químicas que podem causar danos no cérebro e no sistema nervoso.

9º lugar: Salgadinho de milho

De acordo com Michelle, desde o surgimento dos alimentos transgênicos a maior parte do milho que comemos é um “Frankenfood”, ou “comida Frankenstein”. Ela aponta que esse alimento por causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue, levando a mudanças no humor, ganho de peso, irritabilidade, entre outros sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos inflamatórios.

8º lugar: Pizza

Michelle destaca que nem todas as pizzas são ruins para a saúde, mas a maioria das que são vendidas congeladas em supermercados está cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes. Feitas farinha branca, essas pizzas são absorvidas pelo organismo e transformadas em açúcar puro, causando aumento de peso e desequilíbrio dos níveis de glicose no sangue.

7º lugar: Batata frita

Batatas fritas contêm não apenas gorduras trans, que já foram relacionadas a uma longa lista de doenças, como também uma das mais potentes substâncias cancerígenas presentes em alimentos: a acrilamida, que é formada quando batatas brancas são aquecidas em altas temperaturas. Além disso, a maioria dos óleos utilizados para fritar as batatas se torna rançosa na presença do oxigênio ou em altas temperaturas, gerando alimentos que podem causar inflamações no corpo e agravar problemas cardíacos, câncer e artrite.

6º lugar: Salgadinhos de batata

Além de causarem todos os danos das batatas fritas comuns e não trazerem nenhum benefício nutricional, esses salgadinhos contêm níveis mais altos de acrilamida, que também é cancerígena.

5º lugar: Bacon

Segundo a nutricionista, o consumo diário de carnes processadas, como bacon, pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 42% e de diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia descobriu ainda que comer 14 porções de bacon por mês pode danificar a função pulmonar e aumentar o risco de doenças ligadas ao órgão.

4º lugar: Cachorro-quente

Michelle cita um estudo da Universidade do Havaí, que mostrou que o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode aumentar o risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto no cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de sódio, uma substância cancerígena relacionada a doenças como leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebes. Outros estudos apontam que a substância pode desencadear câncer colorretal.

3º lugar: Donuts (Rosquinhas)

Entre 35% e 40% da composição dos donuts é de gorduras trans, “o pior tipo de gordura que você pode ingerir”, alerta a nutricionista. Essa substância está relacionada a doenças cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses alimentos são repletos de açúcar, condicionadores de massa artificiais e aditivos alimentares, e contém, em média, 300 calorias cada.

2º lugar: Refrigerante

Michelle conta que, de acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph Mercola, “uma lata de refrigerante possui em média 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, além de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos”. “Somente isso já deveria fazer você repensar seu consumo de refrigerantes”, diz a nutricionista.
Além disso, essa bebida é extremamente ácida, sendo necessários 30 copos de água para neutralizar essa acidez, que pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, ela informa que os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o cálcio, que são despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenças como osteoporose, obesidade, cáries e doenças cardíacas.

1º lugar: Refrigerante Diet

“Refrigerante Diet é a minha escolha para o Pior Alimento de Todos os Tempos”, diz Michelle. Segundo a nutricionista, além de possuir todos os problemas dos refrigerantes tradicionais, as versões diet contêm aspartame, que agora é chamado de AminoSweet. De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substância está relacionada a uma lista de doenças, como ataques de ansiedade, compulsão alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tonturas, epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, perda auditiva, palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas articulações, dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras musculares, problemas reprodutivos e até mesmo a morte.
“Os efeitos do aspartame podem ser confundidos com a doença de Alzheimer, síndrome de fadiga crônica, epilepsia, vírus de Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo, doença de Lou Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose múltipla, e pós-pólio. É por isso que eu dou ao Refrigerante Diet o prêmio de Pior Alimento de Todos os Tempos”, conclui.

FONTE: R7
emails: Eraldo Rosa e Augusta Teixeira

Gravidez e obesidade – um problema crescente

2011-05-09T15:29:00.000-03:00

Os níveis de obesidade continuam a subir mundialmente, recentemente a atenção se voltou para o problema crescente da obesidade entre as mulheres grávidas.

Em dezembro, o Centro de Informações para a Saúde Materna e Infantil (CMACE) divulgou os resultados de seu estudo de três anos, que inclui dados coletados de cada unidade de maternidade no Reino Unido. O estudo descobriu que cerca de 5 por cento das mulheres grávidas no Reino Unido estão severamente obesas – com índice de massa corporal (IMC) de 35 ou superior, enquanto 30 por cento das mulheres grávidas estão com sobrepeso ou obesos.

Olhamos para os riscos de saúde e o que você pode fazer para manter seu peso saudável durante a gravidez.

Os Perigos
Obesidade na gravidez é um problema particular, pois ele cria riscos para a mãe e seu bêbe.
O estudo CMACE descobriu que a taxa de natimortos entre mulheres obesas foi o dobro da taxa nacional e que este risco aumenta conforme aumenta o peso da mãe.
As mulheres obesas também estão em maior risco de desenvolver tromboembolismo venoso (TEV), uma condição potencialmente mortal, e elas estão mais propensas a ter diabetes gestacionais.
A taxa de cesariana também é maior entre mães obesas, assim como as dificuldades com a amamentação.

Vigie seu peso
The National Obesity Forum (NOF) apelou a todas as mulheres grávidas que devem ser pesadas regularmente durante a gravidez para ajudar a combater esses riscos.
“A gestante deve ter seu peso monitorizado regularmente durante a gravidez em todas as consultas pré-natais com parteiras, médicos e obstetras – porque todos os riscos da gravidez, tanto para a mãe e ao bebê, são aumentados com a obesidade materna,” disse o Dr. David Haslam, o presidente da NOF’s.

Comer para dois

Então, se você já estiver grávida ou a planear ter um bebé, é claramente importante para você manter o peso saudável quanto possível, tanto para seu próprio bem-estar e de seu bebê.

Antes de olharmos para algumas estratégias para manter seu peso baixo, é importante sublinhar ” comer por dois ” é um mito.

Segundo o Dr. Jacquie Lavin, chefe de nutrição e de pesquisa na Slimming World, é um conto da carochinha.
“Esse mito de comer por dois ” reinforça a idéia de que mulheres grávidas precisam comer muito mais para apoiar o crescimento de seu bebê. Não há realmente nenhuma verdade nisso. Ter uma dieta saudável é muito mais benéfico para a mãe e o bebê.

A gravidez pode realmente ser uma excelente oportunidade para melhorar sua dieta, mesmo se ela não era perfeita antes de você ficar grávida. A maioria das mulheres desistem de fumar durante a gravidez e limitar severamente o consumo de álcool, então por que não adotar a mesma abordagem à dieta e ao exercício ?
“As mulheres são mais preocupadas com a saúde durante a gravidez, porque sabem que está afetando seu bebê. Então é um grande momento para fazer mudanças em sua dieta também”.

Dieta dicas de Saúde
Uma dieta saudável na gravidez é, em muitos aspectos, a mesma que para a população em geral.
As refeições devem incluir alimentos ricos em amido básicas, como batatas, massas ou arroz, carnes magras, como aves e peixes, com pelo menos uma porção de peixe gordo como salmão ou cavala, uma vez por semana – o ômega-3 os ácidos graxos encontrados nos peixes são esses particularmente importante para o desenvolvimento do seu bebê. E você deve estar recebendo o seu cinco porções de frutas e vegetais frescos por dia, bem como limitando os alimentos ricos em calorias, como batatas fritas, biscoitos e chocolate, para manter um peso saudável na gravidez.

Segundo o Dr. Lavin, alimentos ricos em nutrientes, como frutas ou vegetais crus frescos, nozes e sementes, não só mantêm o peso estável, mas fornecem as vitaminas e minerais que você e seu bebê precisam. "É muito melhor obter os nutrientes necessários na gravidez através de uma dieta saudável do que através de suplementos vitamínicos. Por exemplo, você pode precisar mais ferro , que é encontrado em carnes, aves, frutas, verduras, legumes e grãos".

A única exceção a esta regra é o ácido fólico – você precisará de pelo menos 400 mcg por dia, portanto você deve tomar um suplemento, bem como comer brócolis, couve de bruxelas, espargos, ervilha, grão de bico e arroz marrom, que são ricos em ácido fólico. Em geral, porém, a melhor maneira de cuidar de si mesmo e seu bebê é ter uma dieta equilibrada, saudável e permanecer tão ativo quanto possível, por nove meses. E se isso ajuda você a adotar hábitos alimentares saudáveis para a vida, tanto melhor.

Manter a forma física

Outro mito comum é que, uma vez que você está grávida, você deve colocar os pés para cima por nove meses. Novamente, isso é útil nem verdadeiro. “As mulheres precisam combinar uma dieta saudável com o exercício,” diz o Dr. Lavin. “Obviamente, eles não devem fazer nada muito intenso, especialmente no primeiro trimestre. Mas os exercícios gerais, como caminhar ou, se você tem filhos mais velhos, caminhando para a escola ou levá-los a natação , é uma excelente ideia.

Como toda mulher grávida sabe, uma das muitas alegrias da natação é que a água suporta seu peso. À medida que a barriga fica maior, a água pode oferecer algum alívio muito necessário, bem como é um modo gentil, seguro de exercitar o corpo inteiro.

Manter um peso saudável durante a gravidez
Evite consumir álcool, que pode ser prejudicial para seu bebê e é rico em “calorias vazias”, estimulando o ganho de peso, mas que não contendo nutrientes. Limite a ingestão de uma ou duas unidades, uma ou duas vezes por semana – uma unidade é equivalente a um copo de 100ml de vinho.

Coma muita carne magra, aves e peixes, com pelo menos uma porção de peixes oleosos como atum fresco, cavala ou salmão, por semana. Mas você deve evitar espadarte, e espadim, e não comer mais de dois bifes de atum ou quatro latas de atum por semana, porque estes peixes contêm níveis elevados de mercúrio, que podem prejudicar seu bebê.

Alimentos ricos em fibras – como o pão ou macarrão integral, arroz integral, leguminosas feijão e aveia – dá a sensação de saciedade sem acumular as calorias. As fibras também são importantes para combater a prisão de ventre – um problema comum na gravidez.

Lembre-se a regra de ouro: para ganhar peso você deve consumir mais calorias do que você queima. Isso é simples biologia, independentemente da dieta. Portanto, evite alimentos como chocolates, batatas fritas, biscoitos e bolo. Para queimar calorias, você precisa de exercício – a caminhada, hidroginástica, natação e yoga são todas excelentes maneiras de se manter em forma e saudável durante a gravidez.

FONTE: I-Legumes Saúde

Princípios de uma reeducação alimentar bem sucedida!

2011-05-03T08:53:00.000-03:00

O processo de perda de peso é complexo e multifatorial. É comum associarmos o tratamento médico para perda de peso diretamente com as medicações anti-obesidade, o que não é em absoluto incorreto. Porém, mudanças no estilo de vida são fundamentais, municiando o processo de perda de peso com armas que aumentam as chances de sucesso do tratamento e, uma vez alcançada a perda de peso, aumentam também as chances de manter o peso alcançado. Essas mudanças incluem a prática de atividade física e a revisão e reformulação da alimentação do paciente, chamada simplesmente de “dieta” ou mais apropriadamente de “reeducação alimentar”.

Os princípios descritos abaixo têm por objetivo auxiliar os pacientes na implementação do processo de reeducação alimentar visando à perda de peso e consequente melhora global da saúde. Obviamente, estão sujeitos à avaliação médica individualizada e às situações clínicas que podem determinar alterações pontuais e específicas. Portanto, os princípios abaixo podem ser encarados com ferramentas da estratégia de reeducação alimentar.

1-Fracionamento: quanto mais vezes comermos ao dia, melhor tende a ser o processo de digestão e armazenamento de energia pelo corpo, propiciando menor acúmulo de gordura. Quando comemos mais freqüentemente tendemos a comer menos e a sobrecarregar menos as principais estruturas do corpo envolvidas na digestão.

2-Moderação: Comer é fundamental, claro! Mas devemos evitar os extremos, o radicalismo. Comer em demasia não faz bem, assim como comer muito aquém das necessidades fisiológicas básicas.

3-Equilíbrio: Equilibrar, no sentido de balancear, os grupamentos alimentares básicos nas refeições também é importante. Não é recomendável alimentar-se apenas de proteínas e gorduras, relegando ou omitindo o carboidrato das refeições. Algumas situações clínicas exigem alteração neste equilíbrio. Portanto, avaliação médico-nutricional é necessária.

4-Calma: Realizar a refeição com calma, mastigando repetidas vezes, dando oportunidade do cérebro registrar a alimentação e saciar a fome.

5-Conhecimento: observar e aprender as características dos principais alimentos contidos no programa alimentar, assim como daqueles alimentos que eventualmente serão ingeridos. Por exemplo: valor calórico, quantidade e tipo de gordura, quantidade de proteínas e carboidratos.

6-Planejamento: Muitas vezes, para colocarmos em prática nosso programa alimentar, precisamos planejar com antecedência as refeições. No contexto da vida atual, poli-atarefada e com pouco tempo, ter a refeição pré-preparada é fundamental. Programe-se!

7-Adequação: A reeducação alimentar deve ser factível, deve ser possível e realizável no seu dia a dia, ou seja, deve ser adequada às suas demandas diárias. Por isso, o planejamento alimentar deve sempre ser personalizado.

8-Foco: O sucesso de um programa de reeducação alimentar, que proporcione perda de peso e melhora global da saúde, requer foco, concentração. No dia a dia é fácil esquecermos os princípios acima citados e simplesmente comermos “qualquer coisa” rapidamente, como os famosos “fast food”. A concentração aqui sugerida é no sentido de encararmos as refeições e o programa alimentar não como uma obrigação absoluta e inalcançável que inevitavelmente falharemos, tampouco como uma “dieta” pregada na geladeira que “qualquer dia eu começo” ou “segunda-feira eu começo”, mas como um processo contínuo que requer atenção e seriedade permanente para que as metas sejam alcançadas e mantidas.

9-Uma nova proposta: Na prática clínica, percebemos que o sucesso do tratamento anti-obesidade e da reeducação alimentar estão, em geral, acoplados a uma mudança maior de comportamento. Quando este complexo comportamental está presente, um nível diferente de tratamento é alcançado. As motivações são maiores e um ciclo virtuoso se estabelece, favorecendo a perda de peso e uma vida mais saudável: “Alimento-me melhor; reduzo meu peso; faço atividade física regularmente; me sinto melhor; tenho mais vontade de me alimentar bem e controlar meu peso…”.

Espero que estes princípios auxiliem no objetivo maior, pois são resultantes de observações feitas diariamente na prática clínica lidando com pacientes de obesidade e sobrepeso.

Bruno Henriques Marques (médico endocrinologista)

FONTE: Mutatis

Dicas para um dieta (in) falível

2011-04-24T07:00:00.001-03:00

Atire o primeiro brigadeiro quem nunca teve o sonho (sem duplo sentido) de emagrecer sem fazer esforço. Seja no ônibus, no salão de beleza ou na mesa do bar, se o assunto é dieta, o que não falta é palpiteiro para ensinar um regime infalível do tipo perca-30-quilos-em-10-dias-pergunte-como. Mas não se iluda. Segundo especialistas, não existe receita mirabolante para emagrecer. Quem quer perder uns quilinhos a mais deve acreditar — e agir — de acordo com a maior verdade sobre emagrecimento: só reeducação alimentar e exercícios físicos salvam.

“Você não vai dormir e acordar magro no dia seguinte. Antes de tudo, é preciso tratar a compulsão. É impossível se reeducar se você não consegue controlar o impulso de comer tudo o que vê pela frente”, acredita o endocrinologista Tércio Rocha.

A clínica e acupunturista Miriam Sabino ressalta que é fundamental ficar de olho em dietas do tipo restritivas: como a da carne ou a das frutas, que fazem emagrecer rapidamente. Segundo ela, a pessoa pode até perder peso inicialmente. Entretanto, em pouco tempo o peso vai estagnar e a pessoa vai engordar de novo.

“Muita gente acredita nessas dietas milagrosas, mas isso prejudica a saúde. Há falta de nutrientes e vitaminas. O ideal é comer em poucas quantidades, mas todos os alimentos, até os carboidratos”, explica.

Investir em sopas instantâneas e nos produtos light também pode ser prejudicial para a dieta. As sopas, segundo Miriam, são pouco nutritivas e têm muito sódio, o que retêm líquidos e pode causar hipertensão.
“Os produtos light só adiantam se a pessoa não aumentar a quantidade do que está comendo só porque é light. Se comer muito, engorda de qualquer forma”, conclui Tércio.

FONTE: O Dia

Desorganização alimentar causa "fome insaciável" à noite

2011-04-22T07:00:00.007-03:00

São várias as formas inadequadas de comer e, na maioria das vezes, elas refletem muito mais a desorganização da vida pessoal do qualquer outra coisa... Quando as pessoas descrevem seu dia a dia alimentar, elas nos dão a impressão de que comer passou a ser uma banalidade. Ouvimos relatos de longos períodos de jejuns, intercalados por beliscos, estrategicamente esquecidos nos relatórios alimentares, muita necessidade de comer chocolates e muita dificuldade em fazer refeições bem definidas.

A história mais comum é a de pessoas que passam o dia negligenciando as refeições, por falta real de tempo ou por verdadeiro desinteresse em fazê-las. As pessoas não têm fome para encarar um prato de comida, mas também não têm saciedade para recusar uma guloseima. Com os longos períodos de restrição, essas pessoas, quando param para comer, comem em exagero, o que geralmente coincide com a folga noturna.

Essa descrição não se traduz numa "síndrome do comer noturno", não se caracteriza como um "transtorno da compulsão alimentar periódica". Portanto, não pode ser confundida com um transtorno alimentar.

Muitas vezes, esses pacientes chegam ao consultório dizendo-se compulsivos, mas o que impera, na maior parte de suas vidas, é uma grande desorganização. Sentem muita fome à noite. Provavelmente, porque interromperam a correria diária, porque ficaram sem comer várias horas, não fizeram nenhuma refeição bem definida e comeram apenas alimentos que induzem saciedade rápida e fugaz. Muitas vezes, em casa, a desorganização continua, pois geralmente não há uma refeição noturna definida como jantar, dizem que preferem um lanche, mas seus lanches começam quando chegam em casa e terminam quando vão para a cama.

Assim, padrões alimentares que fogem do normal, na maioria das vezes, não são transtornos alimentares. São frutos da correria e do estresse da vida moderna e embora não sejam considerados doenças psiquiátricas, podem ser muito importantes devido ao impacto que causam à saúde e ao peso das pessoas. Comportamentos alimentares inadequados também dificultam muito a aderência dos pacientes às orientações nutricionais e interferem negativamente nos tratamentos para a perda de peso.

O que se considera um padrão alimentar normal?

Apesar dos diferentes hábitos familiares e culturais, o padrão alimentar, em termos biológicos, é regido pelos sinais de fome e saciedade. Comemos quando os gatilhos de fome são acionados e fazemos pausas alimentares, mais ou menos definidas, durante o período de saciedade induzidas pelo alimento ingerido. Aparentemente, todo esse mecanismo é regulado por fatores hormonais, pelo tipo de alimento ingerido e pela própria rotina das pessoas.

Vários hormônios já são bem conhecidos pelo papel que desempenham em estimular o apetite, como a grelina, produzida pelo estômago, ou em causar saciedade como a leptina, produzida pelas células gordurosas. Dentre os alimentos, as proteínas são as campeãs de causarem saciedade mais prolongada e os menos sacietógenos são os carboidratos. Um exemplo disso é a rapidez em que a fome reaparece, após um prato de macarrão.

Um padrão alimentar considerado normal envolve as três principais refeições: café da manhã, almoço e jantar, com 2 a 3 pequenos lanches intermediários. Além das refeições regulares, há ainda que se considerar o volume das mesmas, uma vez que casos de doenças, como na Anorexia Nervosa, as pacientes até respeitam a regularidade das refeições, mas comem em quantidade infinitamente menor do que necessitam para manter a saúde e o peso ideal. No outro extremo, estão pacientes com comportamentos alimentares ditos não convencionais, que comem grandes volumes de alimentos, respeitando as várias refeições do dia, levando-os inexoravelmente ao sobrepeso e à obesidade.

Deslizes não podem ser confundidos com compulsão alimentar

Comer muito, de vez em quando, pode ocorrer com qualquer um de nós, principalmente quando temos um dia atribulado, mal deu tempo para um copo de leite de manhã, o almoço passou em branco e engolimos algumas bolachas entre um e outro compromisso à tarde. Chegamos em casa "varados" de fome e não conseguimos nos saciar com o prato normal do jantar ou com o lanche que normalmente ingerimos.

Comer muito, de vez em quando, pode também ocorrer normalmente quando nos deparamos com aquele prato especial e muito saboroso no domingo, ou com aquela sobremesa com a qual somos presenteados de vez em quando, em reuniões familiares.

Assim, após o jejum prolongado ou diante de uma comida muito saborosa, não há nada de errado em comermos em demasia e a única sensação ruim que tais situações podem causar é dificuldade digestiva, além de alguns quilinhos a mais.

Há ainda os que comem mais em ocasiões aflitivas, quando enfrentam algum problema ou quando são expostos a situações que geram ansiedade. Mesmo nesses casos, não encontramos os dados necessários para o diagnóstico do Comer Compulsivo. Aqui, não há a periodicidade dos episódios e a associação a situações especiais de tristeza ou ansiedade fazem deles quase que um ato de compensação da dor ou da tristeza.

O Comer Compulsivo não é nada disso. Os episódios compulsivos não são simplesmente comer muito, em pequenos espaços de tempo. Há algumas características desses pacientes que traduzem a gravidade do problema. Entre elas, a freqüência dos episódios, no mínimo 2 vezes por semana; a sensação de perda do controle sobre a alimentação; a ingestão rápida de alimentos pouco palatáveis e o comer sem fome. Entretanto, a característica mais marcante desse tipo de transtorno alimentar é a sensação de culpa e angústia geradas pela forma anormal de se alimentar. Come-se até se sentir desconfortavelmente empanturrado, até a dor física.

Hábitos alimentares que podem ser corrigidos

Comportamento beliscador

São os pacientes que afirmam categoricamente que não comem muito, simplesmente porque eles estão se referindo a suas refeições básicas. Elas realmente são de pequeno volume ou mesmo ausentes. Esses pacientes dizem não ter fome e já começam seu dia omitindo o café da manhã. Daí por diante, passam o dia se alimentando de pequenos volumes de guloseimas. São bolachinhas, castanhas, barrinhas de cereal, balas, paçoquinhas, chocolates e até mesmo várias porções de frutas. Somando tudo isso, eles geralmente comem muito mais calorias do que se estivessem fazendo suas refeições básicas. Não têm fome para elas, mas também não conseguem rejeitar esses pequenos beliscos.

Esses pacientes sentem sempre uma necessidade imensa de comer "algo", o tempo todo. Enquanto dirigem, trabalham no computador ou assistem TV. Eles estão sempre comendo. Há sempre um alimento a ser beliscado na bolsa, na gaveta do escritório, no porta luvas do carro e seus carrinhos de supermercado são abarrotados deles.

Esses pacientes devem ser orientados no sentido de conseguirem iniciar seu dia fazendo um desjejum completo. Isso, teoricamente, poderia evitar os beliscos da manhã e fazer com que eles sintam a tão normal fome na hora do almoço.

Comportamento hiperfágico

São os pacientes famintos. Geralmente, fazem as refeições básicas e muitas delas em grandes volumes. A maioria não faz os lanches intermediários, não beliscam e são os "bons de garfo". Eles se gabam de gostar muito de comer e comerem de tudo. Mesmo assim, raramente trocam sua refeição básica por um lanche. Esses pacientes se beneficiam muito com a inclusão dos lanches intermediários na dieta, que diminuem a fome durante as refeições principais e conseguem reduzir o total calórico de seus pratos ao aumentarem o consumo de verduras e legumes.

Comportamento desorganizado

Esses pacientes simplesmente não têm um padrão alimentar. Sentem fome, mas não têm rotina. Ora eles atendem à sua fome, ora negligenciam esse sintoma e passam muito tempo sem comer. Eles simplesmente não têm uma programação alimentar e podem fazer um lanche num vendedor ambulante, quando essa situação lhes é propícia, como podem comer em um bom restaurante. Mas tanto faz... Apesar de perceberem quando um alimento é bem preparado, isso não os estimula a procurar uma forma melhor de se alimentar. Eles acham muito trabalhosos os cardápios, por mais simples que sejam. Não têm rotina alguma, nem estão dispostos a mudar seus hábitos. São tão desorganizados a ponto de passar o dia todo sem comer e, muitas vezes, não se lembram do que comeram no dia anterior, revelando o fato de não darem nenhuma importância a esse detalhe. Geralmente, comem muito à noite, mas também sem uma refeição planejada. Esse talvez seja o paciente de mais difícil tratamento, pois, raramente, conseguimos sua adesão a um plano alimentar.

Comportamento sofisticado

São pacientes que fazem todas as refeições diárias. Raramente beliscam e não fazem grandes pratos, mas não conseguem comer preparações pouco elaboradas. Sofisticam seus pratos com a adição de diferentes tipos de queijos, castanhas e nozes, cremes de leite, frutas passas, bons azeites em quantidade. Além disso, adoram serviços completos com entrada, prato principal, bons vinhos, sobremesa, café e um bom licor para arrematar. Esses pacientes não têm preguiça para programar um jantar, minuciosamente. Fazem com grande prazer e esmero. Cozinham bem ou conseguem quem o faça, mas não abrem mão da sofisticação, geralmente atreladas às calorias.

Nesses casos, precisamos convencê-los a usar ervas aromáticas e temperos como alho e cebola, reduzir a quantidade do azeite, deixar os queijos para ocasiões especiais e investir em sobremesas diet. Precisamos desafiá-los a continuar cozinhando tão bem, mas com menor teor calórico, o que para eles passa a ser estimulante e pode até dar certo.

Padrões alimentares mistos

Não raramente encontramos pacientes com comportamentos alimentares tão confusos que, muitas vezes, não sabemos categorizá-los. Além do mais, muitos não definem claramente suas formas de comer e aparentam nunca ter pensado no assunto. Simplesmente não sabem nos dizer como se alimentam. Neste grupo encontramos alguns pacientes que, à primeira vista, parecem mentir. A descrição deles não condiz com seu peso corporal. Não encontramos também em seus exames e história médica nenhuma alteração que justifique seu peso. Diante destas pessoas, estamos diante de um dilema, pois quando não encontramos o erro alimentar, não temos como corrigi-lo. Nossa grande meta, diante de queixas de aumento de peso "injustificado", é sempre tentar decifrar os hábitos alimentares dos nossos pacientes, pois só assim, poderemos encontrar uma forma possível de acolhê-los e tratá-los.

*Por Ellen Simone de Paiva, endocrinologista e diretora do Citen - Centro Integrado de terapia Nutricional.

FONTE: Bonde

Estresse prejudica a alimentação

2011-04-20T07:00:00.003-03:00

Muitas doenças podem surgir por meio do estresse e o desequilíbrio que ele provoca em todo o organismo. Quanto o assunto é alimentação, o estresse pode contribuir para o aparecimento de transtornos como a compulsão alimentar ou aneroxia, de acordo com a nutricionista Maysa Vieira da Sousa, doutora em Endocrinologia e pesquisadora da Divisão de Endocrinologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP).

Segundo a especialista, os transtornos alimentares geralmente se manifestam na infância com perda ou ganho de peso e dificuldades emocionais. "Muitos estudos têm mostrado que jovens que sofrem com transtornos como a anorexia, a bulimia nervosa e o transtorno de compulsão alimentar periódica, já passaram por situações de estresse na infância como o bullying", explica.

Outros problemas como a separação dos pais, morte, acidente, mudança de casa ou cidade, rejeição, abusos psicológicos e sexuais são marcantes na infância e também podem causar alguma espécie de frustração ou estresse, dando origem aos transtornos alimentares e doenças no estômago como a gastrite.

A nutricionista alerta que também são atingidos os adultos com dificuldades financeiras e amorosas ou com baixa autoestima. "Várias doenças estudadas pela Medicina do Trabalho têm uma relação forte com o estresse. O desgaste a que as pessoas são submetidas no ambiente de trabalho é um dos fatores mais significativos. O estresse e a nutrição estão fortemente relacionados. Durante o processo de estresse o organismo perde vários nutrientes, vitaminas e minerais", esclarece Maysa.

Dieta
As pessoas estressadas, de acordo com a nutricionista, podem piorar ainda mais o hábito alimentar, optando pela ingestão excessiva de cafeína, açúcar e sal. Maysa recomenda consumir alimentos naturais, variados e de cores diferentes: "Quanto mais colorido for o prato, mais nutrientes que auxiliam no combate ao estresse (os radicais livres) serão ingeridos".

FONTE: Mogi News

Aprenda controlar a vontade de comer chocolates

2011-04-18T14:30:00.000-03:00

A época da Páscoa pode se tornar um verdadeiro 'tormento' para os chocólatras. Com ofertas e variedades de produtos pipocando no comércio, fica ainda mais difícil resistir à tentação ou controlar o consumo dessas delícias.

A ciência ainda busca explicações sobre o que faz o chocolate ser um alimento tão irresistível. Algumas razões, como a influência dele na área do cérebro responsável pelo bem-estar, já foram compreendidas, mas outras tantas estão sendo investigadas por estudiosos do mundo inteiro. Um dos fatos que atiçam a curiosidade dos cientistas é que a maior parte das pessoas acha praticamente impossível seguir a velha regra das dietas para o consumo de chocolate: comer apenas um quadradinho depois do almoço.

O empresário Marcos Silveira, de 53 anos, adora chocolate e encontrou um jeito de comer não apenas um pedaço, mas dois somente às sextas-feiras, sábados e domingos. "Você tem que pensar que o primeiro pedaço é o inicial, aquele que mata a vontade. E que o segundo é o último, aquele que deixa um gostinho bom na boca. O que você come entre esses dois não importa", aconselha.

Outra dica é imitar os provadores de vinho e envolver todos os seus sentidos no ato de degustar o chocolate. Em vez de engolir o alimento rapidamente, experimente apreciar o aroma, a textura e o gosto com calma. "Deixá-lo derreter na boca e não mastigá-lo também ajuda", diz Marcos.

Excessos

Comer chocolate compulsivamente também pode ser uma doença. "A patologia está relacionada à baixa de serotonina, um neurohormônio que tem relação com o controle da saciedade e do prazer, no cérebro", explica a endocrinologista e vice-presidente da Associação Brasileira paro o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso), Leila Maria Batista Araújo.

Se frequentemente a pessoa perde o controle e embarca na compulsão, a melhor opção, segundo ela, é não ter chocolate por perto. Caso a situação seja muito grave, "pode ser tratada com medicações à base de fluoxetina, sibutramina ou um similar que neutralize esse comer compulsivo", afirma Leila.

A psicóloga Ana Kiyan ressalta que em algumas pessoas o exagero não é só com o chocolate, mas com tudo que dá prazer. Nesses casos, "é necessário desenvolver um processo de autoregulação que, muitas vezes, é conseguido apenas com psicoterapia", orienta.

Passar da medida também faz mal para o organismo. O malefício mais conhecido é o aumento de peso. "O chocolate é rico em açúcar e gorduras, concentrando muitas calorias. Quem come demais e não queima a energia adquirida vai engordar", alerta o endocrinologista da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) Pedro Saddi. O sistema digestivo é outro que sofre com a comilança, já que o chocolate possui substâncias que podem provocar refluxo dos sucos gástricos, ardor, queimação e mal-estar. De acordo com Saddi, exagerar é comer mais de 100 gramas de chocolate por dia.

Benefícios do chocolate amargo

Um estudo da Universidade de Chung Hsing, em Taiwan, provou que os ácidos fenólicos presentes no cacau emagrecem. "Eles interferem na produção da leptina, o hormônio da saciedade - que, nos obesos, é reduzida - e queimam calorias. Sem contar a ajuda extra dos antioxidantes, que previnem o acúmulo de gordura nas células", explica o dermatologista Anderson Zei Damasceno.

Segundo Damasceno, os fitoquímicos do cacau também melhoram a secreção da adiponectina, que têm poder anti-inflamatório, o que poderia reduzir os riscos de diabetes e aterosclerose (alterações nos vasos sanguíneos que levam à obstrução).

A nutricionista Michele Oliveira de Lima acrescenta ainda que pesquisas indicam que ingerir duas barras pequenas (10g cada) de chocolate amargo ao dia podem reduzir a pressão arterial em hipertensos e diminuir os riscos de infartos e derrames. "Mas toda essa riqueza está no chocolate amargo. Quanto mais amargo, melhor", lembra Damasceno. (*Fonte: Minha Vida, Saúde, Alimentação e Bem-estar)

FONTE: Bonde

Emagrecer, eis a questão!

2011-04-12T20:20:00.000-03:00

Quem nunca fez uma dieta ou tentou uma fórmula mirabolante para emagrecer? Com a super valorização da imagem, imposta maciçamente pela mídia, não há quem não conheça alguém que está fantasiosamente, insatisfeito com a aparência. Assim, em busca do padrão de beleza instituído, muitas pessoas recorrem a remédios perigosos, regimes radicais e até desenvolvem distúrbios alimentares graves.

Modificar a forma com que nos relacionamos com os alimentos é parte fundamental para conseguir resultados positivos. Para agregar qualidade de vida, muitas pessoas têm buscado o Coaching para Emagrecimento, processo pelo qual o indivíduo perde peso, de forma saudável, a partir da reeducação alimentar e mudança de hábitos e comportamentos. Nesse tipo de coaching, o cliente conta com acompanhamento de um coach, que auxilia física e psicologicamente na redução de peso.

Entretanto, o coaching para o emagrecimento não produz milagres, para que seus resultados sejam efetivos o cliente tem que se comprometer, em primeiro plano consigo, e em segundo com a metodologia aplicada pelo coach, que pode ter formação em qualquer área. A exemplo da medicina, nutrição, psicologia, fisioterapia e administração.

Os encontros podem ser semanais, quinzenais e mensais, e a função do coach é apoiar seu cliente a identificar as causas do sobrepeso, as atitudes sabotadoras, os comportamentos que levam a dependência negativa da comida, como também as causas de suas negligências alimentares.

Emagrecer não precisa ser sinônimo de sofrimento, esse é o ponto central do coaching do emagrecimento. Ser bonito está mais na forma com que enxergamos nossas qualidades do que com a imagem do padrão de beleza imposto, na maioria das vezes de forma cruel pela sociedade. Ser feliz parte de fora para dentro e estar gordo pode ser apenas reflexo de uma insatisfação mal resolvida, entendendo isso, ser gordo não é mais uma condição e sim, uma questão de tempo.

FONTE: Administradores.com

Unitau realiza atendimentos gratuitos de combate à obesidade

2011-04-08T18:59:00.000-03:00

A Unitau está com inscrições abertas para o Programa de Tratamento Diferenciado de Obesidade para adultos e idosos. O atendimento será feito por profissionais de fisioterapia e nutrição, que irão realizar consultas para avaliarem a capacidade física e os hábitos alimentares do paciente.

Cada diagnóstico será avaliado e dependendo do resultado, a pessoa poderá ter atendimento nas clínicas da universidade com atividades aeróbicas e reeducação alimentar. O programa é gratuito e tem duração inicial de 10 semanas. Podem se inscrever pessoas que tenham sobrepeso, obesidade ou doenças como hipertensão, diabetes ou colesterol alto.

As inscrições podem ser feitas na Clínica de Fisioterapia da Unitau, que fica na Rua Marechal Arthur da Costa Silva, 1055, próxima à Avenida do Povo, ou pelo telefone (12) 3625-4134. Taubaté - SP

FONTE: VNews

Compulsão por Doces: o que fazer para evitar?

2011-04-04T11:18:00.002-03:00

O consumo compulsivo de doces está ligado a problemas psíquicos e orgânicos. Esta é a conclusão de especialistas em nutrição, que se basearam em pesquisas e entrevistas com mulheres, que tem uma vontade quase irresistível de comer doces. Estes especialistas verificaram que a voracidade por bombons pode ser tão doentia quanto à dependência do álcool ou drogas.

A ingestão de doces geralmente é para compensar algum problema ou melhorar o humor de quem sofre da compulsão. Mas, depois, irremediavelmente, os devoradores de doces começam a ter pesadelos com a balança. É natural. Nas últimas décadas as pessoas seguem padrões de beleza que as obrigam a desejar um corpo esguio e perfeitamente modelado.

Nos consultórios as queixas são conhecidas. Se a pessoa foi gorda, o consumo de doces é seguido de complexo de culpa e de recriminações sobre a falta de força de vontade.

Como muitas pessoas, com transtornos alimentares, parecem também sofrer de depressões, alguns pesquisadores acreditam que pode haver uma relação entre estes problemas. Eles afirmam que a compulsão pode ser uma adaptação do organismo para suprir a deficiência de serotonina, um dos neurotransmissores responsáveis pela comunicação entre os neurônios.

Estudos recentes mostraram que as pessoas que sofrem de um desequilíbrio no sistema Serotonina/Noradrenalina, têm uma disfunção alimentar ligada a distúrbios psiquiátricos. A serotonina também interfere no estado de humor e na sonolência; quando há uma diminuição dessa substância no cérebro, a pessoa sente necessidade de ingerir açúcar.

Mas é possível comer sem culpa, desde que haja um mínimo de autodisciplina. Todo mundo sabe que o regime ideal requer um pouco de cada alimento, como as verduras, carnes, frutas, legumes e cereais.

A alimentação ideal deve ter 55% de carboidratos, 30% de gorduras e 15% de proteínas. Com esta proporção, os carboidratos ou açúcares deixam de ser os grandes vilões e os culpados pela cintura grossa.

Assim, quando alguém devora um bolo ou um sorvete de creme não vai ganhar uns quilinhos apenas por causa do açúcar, mas também pela manteiga, leite e creme da mistura.

Segundo nutricionistas, é uma maneira de compensar um hábito introduzido desde a infância: as mães costumam adoçar o leite das mamadeiras; quando a criança é bem comportada, ganha um refrigerante; à partir da adolescência, os namorados se presenteiam com bombons. O doce adquire assim, um significado afetivo na maioria das famílias. E ao haver uma carência de afeto, a compensação pode ser buscada no próprio doce.

Uma manobra interessante é a pessoa tentar ingerir mais vegetais, como os espargos, que diminuem esta vontade de atacar a geladeira. Quem tem uma vontade incontrolável de comer doces e não é diabético, pode optar por compotas de frutas ou outros doces sem gordura.

O importante é driblar esta vontade, com frutas, doces dietéticos, exercícios físicos que aumentam a serotonina, dando sensação de bem estar. Porém, quando a situação for difícil de contornar, um profissional especializado, como um psiquiatra, pode ser de ajuda para o paciente, para o tratamento de distúrbios da ansiedade que podem estar associados a este quadro.

FONTE: Agência de Noticías Jornal Floripa

Obesidade X Pele : o sobrepeso não ajuda

2011-03-29T10:00:00.001-03:00

O excesso de peso é um problema real no Brasil. Segundo pesquisa realizada pelo IBGE no ano passado, 48% das brasileiras estão com sobrepeso. Para os homens esse índice sobe para 50,1%. Quando falamos em obesidade os números são: 16,9% (mulheres) e 12,4% (homens). Fora todos os problemas de coração e articulações e doenças como a diabetes, o excesso também é prejudicial para a pele.

“Cabe destacar que qualquer indivíduo com 20% a mais de seu peso ideal deve ser considerado obeso e isso certamente interfira na pele, tanto quando se trata de homens, quanto de mulheres. No caso das mulheres há, ainda, uma associação mais negativa, quando está ligada ao período do climatério, onde as alterações hormonais são mais evidentes”, diz a médica Denise Steiner.

Nas pernas, o sobrepeso pode ocasionar varizes e até mesmo tromboses. “A concentração de gordura nas pernas associada ao peso provoca uma dilatação nos vasos sangüíneos e, alem disso, há o risco de entupimento ocasionando pela deposição de gordura na parede das artérias o que leva o aparecimento de varizes e, eventualmente, de tromboses”, explica a dermatologista.

Os obesos também estão sujeitos ao aparecimento de lesões na pele do pescoço e das axilas. Chamadas fibromas moles ou acrocórdons, elas são semelhantes ás verrugas e somente são eliminadas por procedimento cirúrgico. “O tratamento é através de aparelhos eletrônicos que emitem radiação, como é o caso do laser”, comenta a doutora Denise.

A oleosidade é outro problema mais comum em que está com excesso de peso. Isso porque os quilos extras causam uma diminuição da globulina transportadora de hormônios, resultando consequentemente no aumento de testosterona livre. “Criando, assim, um terreno favorável para a pele oleosa, a acne e o hirsutismo - aumento de pêlos no corpo das mulheres”, complementa. E não é só. Outra ocorrência ocasionada pelo excesso de testosterona circulado pelo corpo é o escurecimento das axilas, virilhas e de outras áreas onde existem dobras.

FONTE: Midia News