Anim Agro Technology

KUPANG DAN FAKTA MENARIK (PART 2)

2026-06-11T01:48:12.641+08:00

KUPANG (Mussel) atau dikenali dengan nama lain sebagai 'Siput Sudu' atau 'Kupang Hijau' ia merupakan sejenis haiwan bercengkerang dua (dwicangkerang) daripada keluarga kerang-kerangan yang hidup di kawasan air tawar atau dalam air laut. Dilaporkan dimana kupang ini ia popular sebagai makanan laut (seafood) dan sumber nutrisi yang kaya dengan protein, zat besi serta zat omega-3. Di Malaysia dimana aktiviti penternakan kupang merupakan satu aktiviti akuakultur yang menarik minat beberapa nelayan di negara kita terutama di Johor, Melaka dan beberapa lokasi lain. Kupang merupakan sejenis siput (mollusk) yang mempunyai bentuk bulat dan bujur tirus dibahagian hujung kulitnya. Penulis blog dapati terdapat dua keping kulit kupang berwarna hijau gelap (hijau lumut) dan berjalur hijau muda dibahagian tepinya. Siput sudu ini mempunyai isi lembut dan berwarna oren kekuningan dan berasa liat ketika mentah. Kulit kupang yang keras akan melindungi isi dari cacat atau dimakan oleh ikan dewasa. Terdapat 3 jenis varieti kupang yang biasa diternak di Malaysia iaitu pertama jenis Pteriomorpha spp untuk ternakan air laut, kedua jenis Palaeoheterodonta spp untuk ternakan air tawar dan ketiga jenis Heterodonta spp sejenis Kupang Zebra. Bagi penulis blog yang sika makan kupang dapati ia merupakan siput planton feeders iaitu (pemakan plankton) sama seperti kerang, remis, siput sedut dan pelbagai haiwan akuakultur bercengkerang lain. Penternakan kupang ini memerlukan kawasan perairan yang tidak mempunyai arus yang deras, tiada laluan kapal besar dan memerlukan air laut yang bersih dari pencemaran sampah dan tidak tercemar dengan tumpahan minyak. Ini kerana ianya akan menganggu tumbesaran benih kupang yang akhirnya akan menjejaskan saiz kupang yang ingin dituai. Kupang sesuai diternak pada musim panas iaitu di bulan Januari hingga Februari dan akan dituai pada bulan Julai hingga September. Pada ketika ini apa yang penulis blog rujuk dimana kadar taburan hujan yang tidak menentu di kawasan Johor kurang dan angin tidak bertiup dengan kencang merupakan antara ancaman dalam aktiviti penternakan kupang. Penternakan kupang tidak memerlukan pemerhatian yang khusus dan rapi namun ianya memerlukan kos yang tinggi untuk membeli tong plastic dan tali rawai. Kos bagi kes permulaan penternakan kupang menelan belanja kira-kira RM 30 000.00 termasuk harga pembinaan jeti pemprosessan kupang segar. Kawasan perairan yang sesuai dan selamat dipilih perlu bersih dari sebarang tumpahan unsur minyak kerana ianya akan menjejaskan kualiti kupang yang diternak. Kupang atau lebih dikenali sebagai siput sudu banyak diternak oleh pengusaha di negeri Johor dan Negeri Johor merupakan negeri pengeluar kupang terbesar di Malaysia. Penternakan kupang banyak dilakukan di kawasan perairan Selat Tebrau terutama di kawasan Senibong, Johor Bharu dan ia juga pernah diternak di kawasan Sungai Rambai, Melaka disekitar tahun 1980-an. Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) dan Jabatan Perikanan merupakan agensi yang bertanggung jawab untuk mengawal, mengurus dan mengeluarkan lesen kepada persatuan nelayan atau pengusaha yang berminat untuk menternak kupang. Pelbagai projek yang dianjurkan oleh pihak LKIM dalam memeriahkan dan untuk program iaitu mengembangkan usaha perniagaan dalam bidang akuakultur ini supaya penternakan spesis akuakultur ini boleh dilaporkan berkembang maju sehingga boleh dipasarkan secara lebih komersial kepada seluruh negara. Ianya juga boleh dilihat mendatangkan sumber pendapatan yang lumayan kepada pengusaha. Permintaan yang tinggi terhadap siput sudu atau kupang ini datang dari pengusaha makanan laut. Ini kerana rasa kupang yang enak serta bau aroma yang membangkitkan selera pengemar makanan laut. Juadah kupang bakar atau kupang tumis berlada menjadi pilihan pengemar. Ini adalah kerana setelah kupang dimasak, isi kupang berasa lebih manis, mempunyai isi lembut dan sesuai dinikmati bersama nasi panas. Artikel subuh ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai fakta menarik mengenai kupang untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan pembaca semua.

Aktiviti penternakan kupang merupakan satu aktiviti akuakultur yang kos efektif kerana ia tidak memerlukan makanan komersial. Ia akan bergantung kepada kaedah pasang tali di kawasan perairan laut di mana kupang itu akan membesar dengan menapis plankton semula jadi daripada air sebagai sumber makanannya dan membesar. Antara cara serta langkah utama untuk menternak kupang mengikut syor di Malaysia adalah pertama Proses Pemilihan Lokasi iaitu mementingkan akan aspek Kualiti Air diperairan laut atau muara yang tenang serta ia tidak terdedah kepada ancaman akan ombak besar dan diperiksa ia kaya dengan plankton (nutrien). Di Malaysia dilaporkan tidak banyak lokasi yang sesua untuk menternak kupang disebabkan kuaiti air yang rendah plankton serta kawasan laut terbuka yang mana ombak kuat dan berterusan akan menganggu struktur kayu kupang yang di bina. Faktur kedua Aspek Keselamatan para menternak kupang sebab mesti di pastikan kawasan tersebut selamat daripada ganguan pencemaran industri dan mendapat lesen atau kelulusan daripada jabatan perikanan tempatan (seperti pohon Lesen Akuakultur) serta selamat daripada ancaman pencuri kupang semasa musim menuai. Kaedah Penternakan yang lazimnya di lakukan ada beberapa kaedah antaranya adalah Sistem Rawai (Longline) iaitu kaedah yang paling popular dan murah dengan menggunakan jenis tali utama direntang di permukaan air menggunakan pelampung (lazimnya tong berwarna biru) yang terapong. Cara kedua adalah dengan Kaedah Sistem Rakit dimana nelayan akan membina struktur kayu dibina di dalam air untuk menggantung tali-tali kupang sebanyaknya dengan panjang bergantung kepada kesesuaian. Apa pun kaedah ini menarik minta kalangan nelayan di beberapa lokasi di Johor. Penting dalam penternakan kupang adalah aktiviti Proses Pemasangan Benih dengan aktiviti iaitu Mengutip Semula Benih Semulajadi kupang (spat) yang bersaiz sangat halus akan melekat sendiri pada tali yang direndam ke dalam air laut. Kedua adalah proses dikenali sebagai Fasa Proses Penyediaan Tali Pengumpul iaitu dengan selalunya para penternak akan menggunakan jenis tali tangsi atau tali plastik kasar (kole) dipasang secara menegak pada tali rawai atau rakit. Ketiga ada faktur Fasa Penjagaan dan Pembesaran dimana perlu di lakukan aktiviti pemantauan iaitu kerja-kerja untuk kerja-kerja membersihkan tali daripada rumpai laut yang bersaing mendapatkan ruang dan nutrien. Kupang mengambil masa antara 5 hingga 8 bulan untuk mencapai saiz matang dan boleh dituai. Keempat adalah Fasa Penuaian Kupang dimana semua tali yang dipenuhi kupang diangkat dari air (Sila lihat foto disebelah) kedaratan untuk proses memilih kupang yang menapai saiz untuk di pasarkan. Seterusnya kupang yang bersaiz besar akan ia dituai manakala kupan yang kecil melekat pada tali ia boleh dibiarkan untuk membesar semula iaitu dengan menurunkan tali tersebut kedalam air laut sehingga kupang kecil ini akan membesar kelak.

Kupang Segar yag di tuai dari laut selalunya akan di bawa ke daratan untuk beberapa proses selanjutnya. Perlu di kongsikan fakta akan Cara memproses kupang dengan betul penting untuk membuang kotoran, pasir dan memastikan kupang ini ia selamat dimakan. Langkah penting atau langkah utamanya ia juga merangkumi pembersihan cengkerang kupang yang kotor secara menyeluruh (Sila lihat foto disebelah) yang mesti ia di bersihkan dahulu. Kupang segar ini juga ia perlu direbus untuk cara memisahkan isi dan menyejukbekukan isi tersebut untuk simpanan lebih lama. Penulis blog kongsikan akan panduan atau pun langkah-langkah demi langkah untuk memproses kupang segar dimana langkah pertama adalah Proses Mencuci dan Memberus dimana kupang segar perlu direndam dan juga perlu di buang sebarang jenis kupang dituai yang sudah mati. Caranya adalah dengan merendam kupang di dalam air dan buang kupang yang terapung atau cengkerangnya sudah terbuka luas (ini bermakna kupang sudah mati atau rosak). Kemudian memberus cangkerang kupang dengan membasuh kupang 3 hingga 4 kali dengan air paip. Gunakan berus dawai atau span penyental pinggan untuk menyental permukaan cengkerang sehingga bersih daripada selut, lumut dan semua kekotoran. Langkah kedua adalah Proses Merebus tanpa air berlebihan atau memasak kupang menggunakan wap dengan sedikit sahaja air. Pastikan isi kupang tidak terendam di dalam air rebusan yang banyak untuk menjaga kualiti isi kupang. Perlu di tutup periuk dan membiarkan kupang masak sehingga cengkerangnya terbuka sendiri. Seterusnya adalah Proses Mengasingkan Isi Kupang iaitu kupang rebus tadi di biarkan atau di sejukkan seketika dan kemudian barulah sesuai untuk di kopek dan diasingkan isi kupang daripada cengkerangnya. Langkah penting seterusnya adalah Proses Menyimpan dimana ia untuk tujuan penyimpanan tahan lama, masukkan isi kupang yang telah direbus ke dalam bekas kedap udara dan simpan di bahagian sejuk beku (freezer). Sebaiknya dimana apabila hendak memasak kupang sejukbeku ini perlu dipindahkan kupang ke bahagian chiller terlebih dahulu untuk proses penyahbekuan (defrost) dimana kemudia ia barulah boleh dimasak dengan pelbagai resepi.

Dijelaskan lagi jika kupang padat dengan pelbagai nutrien penting. Makanan laut ini adalah Sangat Berkhasiat dengan ia akan membekalkan sumber protein berkualiti tinggi yang mudah dihadam, kaya dengan zat besi untuk mencegah anemia, serta sarat dengan Omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung. Antara khasiat utama kupang merangkumi ia berzat untu membantu Membina dan Membaiki Tisu sebab ada kandunga zat protein yang tinggi akan dapat ia membantu pertumbuhan otot dan membaiki sel-sel badan. Memakan kupang didakwa ia akan mampu Mencegah Anemia sebab ia kaya dengan zat besi dan Vitamin B12 yag dapat membantu ia menggalakkan pembentukan sel darah merah bagi mengatasi keletihan dan lesu. Makan kupang di laporkan ia akan dapat cara untuk Menyihatkan Jantung peminatnya sebab ada asid lemak Omega-3 membantu melancarkan peredaran darah dan mengawal tekanan darah. Kupang yang tinggi nutrisi juga menjadi sumber terbaik untuk Zinc yang menguatkan sistem imun, serta Vitamin B12. Apa pun ada kaedah atau cara dalam pemakanan dan langkah keselamatan perlu ia di patuhi. Sebaiknya cara penyediaan memakan kupang paling sihat dimasak secara stim, rebus atau bakar tanpa menambah kalori berlebihan. Bagaimana pun ada isu Risiko Alahan iaitu ia sama seperti hidupan laut lain perlu mengelakkan jika ada mempunyai alahan kerang-kerangan. Pastikan kupang dibeli dari sumber yang bersih dan segar dan sentiasa mengelakkan kupang yang telah terbuka cengkerangnya sebelum dimasak kerana ia mungkin telah mati atau tercemar. Memakan kupang ada ancamannya terutama jika makan kupang yang berpunca daripada sifat haiwan ini sebagai penapis air yang menyerap alga berbahaya (bunga alga) dan toksin di lautan. Toksin ini tidak mengubah rupa atau rasa kupang akan tetapi ia boleh menyebabkan keracunan teruk, masalah saraf, lumpuh, atau kematian jika dimakan. Panduan penting untuk langkah keselamatan makan kupang dari ancaman Gejala Keracunan (Biotoksin atau PSP) sebab dilaporkan kesan keracunan boleh berlaku seawal beberapa minit hingga beberapa jam selepas memakan kupang tercemar. Gejala awal merangkumi simptom seperti berlaku kes muntah-muntah, loya dan cirit-birit, sakit perut, kebas atau kesemutan pada lidah, bibir dan wajah, sukar bernafas atau lemah anggota badan (gejala yang lebih kritikal). Panduan cara Mencegah Ancaman dimana elakkan memakan kupang atau kerangan dari perairan yang sudah diisytiharkan tercemar oleh pihak berkuasa perikanan atau kesihatan tempatan. Perlu Memasak Dengan Betul dengan kupang segar ini mesti perlu dicuci dan dimasak dengan sempurna (sehingga mendidih atau betul-betul masak) untuk membunuh bakteria seperti Vibrio parahaemolyticus. Apa pus amalkan Mengelak Makan Mentah atau kupang masih separa masak atau meminum air rebusannya jika status keselamatan perairan diragui. Sebaiknya amalkan Membuang Jika Rosak dan perlu elakkan daripada membeli atau memasak kupang yang kulitnya telah terbuka (mati) atau berbau busuk. Perlu tahu Kaedah Menyimpan Kupang Segar Dengan Betul iaitu dengan mempastikan kupang disimpan di dalam peti sejuk pada suhu yang betul untuk mengelakkan pembiakan bakteria sebelum dimasak. Penting ambil tindakan segera sekiranya ada mengalami gejala seperti di atas selepas memakan kupang, segera dapatkan rawatan perubatan di klinik atau hospital berdekatan.

Menarik juga mengetahui akan beberapa jenis produk kupang diproses yang ada di jual dalam pelbagai bentuk untuk pasaran. Selalunya di Malaysia ia juga terbahagi kepada kategori utama seperti Produk Kupang Segar, Produk Kupang SejukBemu (diproses), Produk Kupang Kering dan Produk Kupang yang sedia dimakan. Kategori pertama adalah Produk Kupang Segar iaitu hasil tuaian kupang yang masih hidup di dalam cangkerang dimana ia biasanya dijual di pasar basah atau pasar tani. Produk kupang segar merujuk kepada kupang dari laut atau sungai (mussel) yang baru ditangkap atau dituai serta dipasarkan dalam keadaan hidup, belum dimasak dan mengekalkan rasa manis semula jadi. Ia popular dalam masakan tempatan seperti kupang rebus, bakar atau tumis serai dan sebagainya. Selalunya cara jualan ia akan dijual bersama cengkerang (kulit hitam atai jenis hijau) yang tertutup rapat. Ciri Kupang Segar dilihat cengkerang tertutup (atau tertutup bila diketuk), berbau air laut yang segar (bukan hanyir busuk), dan isi melekat pada kulit dimana khasiatnya ia kaya dengan protein, zat besi, dan omega-3 yang baik untuk kesihatan. Kupang adalah hidupan tapis dan kena pastikan ia dibersihkan dengan betul dan dimasak sepenuhnya sebelum dimakan bagi mengelakkan keracunan makanan. Kedua ada Jenis Produk Isi Kupang Kupas dimana isi kupang yang telah dibuang cangkerang secara manual atau mesin dimana ia kemudian dibungkus untuk memudahkan penyediaan. Ada juga Jenis Produk Kupang Kering atau Produk Kupang Dalam Tin dimana isi kupang yang telah dikeringkan atau ditinkan untuk tahan lebih lama. Kelebihan produk jenis ini ia memang menjimatkan masa sebab pembeli tidak perlu bersusah payah merebus, mengopek dan membuang bulu atau misai kupang. Ia sesuai dimasak dalam pelbagai resipi seperti masak sambal, rendang, sup, pasta atau digoreng bersama sayur. Produk biasanya telah dicuci bersih dan sedia dimasukkan terus ke dalam kuali. Cara Penyimpanan yang betul produk ini adalah dalam Sejuk Beku (Frozen) dimana kebanyakan produk komersial dijual dalam pek sejuk beku untuk mengekalkan kesegaran dan perlu pastikan ia dinyahbeku (thaw) sepenuhnya sebelum dimasak. Kupang adalah makanan laut yang kaya dengan protein dan pelbagai nutrisi penting dan ada kepelbagaian produk nilai tambah seperti keropok perisa kupang, maruku kupang, sambal kupang, dan pes kupang. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan ini memberi maklumat berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology yang ke 9,102 kali ini. Wasallam!!..

NAMANYA KUPANG... JENIS KERANGAN...

IA MUDAH DI TERNAK... ADA ANCAMAN...

ISI DI KUPAS... DIJADIKAN MAKANAN...

IA BERKHASIAT...RESEPI DISEDIAKAN...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(25 Zulhijjah 1447H).

KUPANG DAN FAKTA MENARIK (PART 1)

2026-06-10T00:10:39.865+08:00

KUPANG (Mussel) atau dikenali dengan nama lain sebagai 'Siput Sudu' atau 'Kupang Hijau' ia merupakan sejenis haiwan bercengkerang dua (dwicangkerang) daripada keluarga kerang-kerangan yang hidup di kawasan air tawar atau dalam air laut. Dilaporkan dimana kupang ini ia popular sebagai makanan laut (seafood) dan sumber nutrisi yang kaya dengan protein, zat besi serta zat omega-3. Di Malaysia dimana aktiviti penternakan kupang merupakan satu aktiviti akuakultur yang menarik minat beberapa nelayan di negara kita terutama di Johor, Melaka dan beberapa lokasi lain. Kupang merupakan sejenis siput (mollusk) yang mempunyai bentuk bulat dan bujur tirus dibahagian hujung kulitnya. Penulis blog dapati terdapat dua keping kulit kupang berwarna hijau gelap (hijau lumut) dan berjalur hijau muda dibahagian tepinya. Siput sudu ini mempunyai isi lembut dan berwarna oren kekuningan dan berasa liat ketika mentah. Kulit kupang yang keras akan melindungi isi dari cacat atau dimakan oleh ikan dewasa. Terdapat 3 jenis varieti kupang yang biasa diternak di Malaysia iaitu pertama jenis Pteriomorpha spp untuk ternakan air laut, kedua jenis Palaeoheterodonta spp untuk ternakan air tawar dan ketiga jenis Heterodonta spp sejenis Kupang Zebra. Bagi penulis blog yang sika makan kupang dapati ia merupakan siput planton feeders iaitu (pemakan plankton) sama seperti kerang, remis, siput sedut dan pelbagai haiwan akuakultur bercengkerang lain. Penternakan kupang ini memerlukan kawasan perairan yang tidak mempunyai arus yang deras, tiada laluan kapal besar dan memerlukan air laut yang bersih dari pencemaran sampah dan tidak tercemar dengan tumpahan minyak. Ini kerana ianya akan menganggu tumbesaran benih kupang yang akhirnya akan menjejaskan saiz kupang yang ingin dituai. Kupang sesuai diternak pada musim panas iaitu di bulan Januari hingga Februari dan akan dituai pada bulan Julai hingga September. Pada ketika ini apa yang penulis blog rujuk dimana kadar taburan hujan yang tidak menentu di kawasan Johor kurang dan angin tidak bertiup dengan kencang merupakan antara ancaman dalam aktiviti penternakan kupang. Penternakan kupang tidak memerlukan pemerhatian yang khusus dan rapi namun ianya memerlukan kos yang tinggi untuk membeli tong plastic dan tali rawai. Kos permulaan penternakan kupang menelan belanja kira kira RM 30 000.00 termasuk harga pembinaan jeti pemprosessan kupang segar. Kawasan perairan yang sesuai dan selamat dipilih perlu bersih dari sebarang tumpahan unsur minyak kerana ianya akan menjejaskan kualiti kupang yang diternak. Kupang atau lebih dikenali sebagai siput sudu banyak diternak oleh pengusaha di negeri Johor dan Negeri Johor merupakan negeri pengeluar kupang terbesar di Malaysia. Penternakan kupang banyak dilakukan di kawasan perairan Selat Tebrau terutama di kawasan Senibong, Johor Bharu dan ia juga pernah diternak di kawasan Sungai Rambai, Melaka disekitar tahun 1980-an. Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) dan Jabatan Perikanan merupakan agensi yang bertanggung jawab untuk mengawal, mengurus dan mengeluarkan lesen kepada persatuan nelayan atau pengusaha yang berminat untuk menternak kupang. Pelbagai projek yang dianjurkan oleh pihak LKIM dalam memeriahkan dan untuk mengembangkan usaha perniagaan dalam bidang akuakultur ini supaya penternakan spesis akuakultur ini boleh dapat berkembang maju sehingga boleh dipasarkan secara komersial kepada seluruh negara. Ianya juga dilaporkan boleh mendatangkan sumber pendapatan yang lumayan kepada pengusaha. Permintaan yang tinggi terhadap siput sudu atau kupang ini datang dari pengusaha makanan laut. Ini kerana rasa kupang yang enak serta bau aroma yang membangkitkan selera pengemar makanan laut. Juadah kupang bakar atau kupang tumis berlada menjadi pilihan pengemar. Ini adalah kerana setelah kupang dimasak, isi kupang berasa lebih manis, mempunyai isi lembut dan sesuai dinikmati bersama nasi panas. Artikel subuh ini saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai fakta menarik mengenai kupang untuk dijadikan bahan bacaan dan rujukkan pembaca semua.

Pengeluaran kupang dunia merujuk kepada jumlah tuaian dan penternakan kupang (kerang laut) global dengan jumlah sebanyak 1.9 juta metrik tan setahun dengan 90% adalah dari aktiviti penternakan akuakultur dan bakinya dari liar. China menguasai lebih 80% pengeluaran kerang dan kupang dunia dengan kapasiti melebihi 16 juta metrik tan setahun diikuti dengan negera Chile dan Sepanyol sebagai pengeluar utama di benua Amerika dan Eropah. Malaysia menghasilkan sebanyak 3,638 metrik tan kupang segar pada tahun 2024 dimana ia meningkat dari 2,426 metrik tan dari tahun sebelumnya iaitu 2023. Direkodkan dimana aktiviti pengeluaran kupang kebanyakannya diternak secara komersial di perairan negeri seperti Johor, Perak dan Negeri Sembilan. Dilaporkan negara China merupakan negara pengeluar kupang (dan kerang-kerangan bivalvia) utama dunia dengan mereka menyumbang lebih 80% daripada jumlah pengeluaran global akan tetapi sebenarnya pengeluaran dari China kebanyakannya untuk kegunaan domestik sahaja dimana rakyat negara China adalah negara pemakan sefood yang hebat. Dilaporkan dimana selain China dimana negara pengeluar dan pengeksport utama dunia dalam pasaran antarabangsa adalah Chile yang dilaporkan mereka adalah sebagai pengeksport terbesar dunia (bukan China) serta negara Sepanyol (pengeluar utama di zon Eropah) dan New Zealand. DI negara-negara ini kupang diternak dan dituai secara komersial dalam jumlah yang besar dimana mereka amalkan teknologi moden yang cekap dan berstruktur yang menjadikan status dan kedudukan pengeluar utama kupang global. Sudah lama negara China menjadi peneraju mutlak kupang dan moluska global dengan menghasilkan lebih 16 juta metrik tan setahun (walaupun sebahagian besar dimakan di dalam negara). Pengeluaran dari negara Chile pula mereka menjadi pengeksport kupang terbesar di dunia dengan jumlah pengeluaran tahunan melebihi 400,000 tan setahun. Apa pun bagi negara Sepanyol dilaporkan ia adalah sebagai pengeluar terbesar di Eropah, berpusat di wilayah Galicia yang mampu menghasilkan kupang sebanyak 250,000 tan setahun. Apa pun di laporkan dimana jumlah permintaan terhadap kupang meningkat saban tahun kerana ia merupakan sumber protein yang sangat mampan dimana kupanh berfungi sebagai haiwan hidup yang akan membersihkan air secara semula jadi dan tidak memerlukan makanan ikan tambahan seperti mentrnak ikan atau udang yang di berikan makanan sebagai kos yang tinggi. Dari laporan FAO Global Production dimana dalam kawasan Asia yang sudah merangkumi lebih 78% pengeluaran kupang dunia menjadi sasaran penternakan akuakultur. Apa pun di Malaysia dimana beberapa kawasan pengairan di Johor, Perak dan Port Dickson di Negeri Sembilan merupakan antara lokasi penternakan utama di Malaysia. Apa pun perlu pengguna menyemak pengumuman rasmi daripada Jabatan Perikanan Malaysia bagi memastikan keselamatan dan status kupang di pasaran tempatan selamat untuk dimakan

Mengenali fakta berkaitan beberapa jenis kupang iaitu haiwanyang sejenis kerang-kerangan (moluska bivalvia) yang hidup di air masin atau air tawar dimana diantara jenis kupang utama yang popular di seluruh dunia termasuklah seperti berikut. Pertama adalah Jenis Kupang Hijau (Perna viridis) dimana jenis ini ia juga dikenali sebagai Asian green mussel, ini adalah spesies yang paling lazim ditemui dan diternak di perairan Malaysia. Cengkerangnya mempunyai warna kehijauan dengan bahagian luar yang licin. Jenis Kupang hijau adalah sejenis siput laut dwicangkerang yang juga dipanggil siput sudu dan ia sangat popular dalam masakan laut dan mempunyai kulit keras berwarna hijau keperangan dengan isi berwarna kuning oren serta sedikit hitam. Cirinya ia dilihat mempunyai rupa fizikal iaitu punyai cengkerang berbentuk bujur dan lonjong, bersaiz sekitar 8 cm hingga 15 cm panjang. Habitatnya ia hidup melekat pada permukaan keras seperti batu, kayu atau tali di kawasan perairan pantai atau muara sungai. Aspek nutrisi ia adalah kaya dengan sumber protein, vitamin B12 dan pelbagai mineral penting lain. Kedua ada Jenis Kupang Biru (Mytilus edulis) iaitu spesis yang mana ia terkenal di perairan sejuk dan perairan suhu yang sederhana (terutamanya di Eropah dan Amerika Utara), kupang ini mempunyai cengkerang berwarna biru gelap, ungu, atau coklat. Ia adalah makanan laut komersial yang sangat popular. Kupang biru adalah sejenis kerang atau siput laut (bivalvia) yang boleh dimakan daripada keluarga Mytilidae. Spesies utamanya dikenali secara saintifik sebagai Mytilus edulis (atau common mussel). Warna cengkerang iaitu ia mempunyai kulit luarnya nipis dimana ia berwarna gelap (biru kehitaman) manakala bahagian dalam cangkerang berwarna kelabu kebiruan atau keunguan. Isinya pula biasanya berwarna oren kekuningan dan ia banyak ditemui di kawasan perairan sejuk atau sederhana terutama di zon pantai utara dan lautan seluruh dunia. Ciri perbezaan dengan Kupang Tempatan yang ada di Malaysia dimana jenis kupang yang popular diternak dan dimakan biasanya adalah spesies kupang berbibir hijau atau kupang hijau tempatan. Kupang biru lebih popular diimport dan dihidangkan dalam masakan Barat. Ketiga ada Jenis Kupang Berbibir Hijau (Perna canaliculus)

Berasal dari New Zealand, kupang ini bersaiz lebih besar dan mempunyai cengkerang gelap dengan garisan hijau terang di bahagian tepinya. Ia terkenal dalam industri makanan dan juga suplemen kesihatan (ekstrak kupang). Kupang berbibir hijau (atau kupang hijau) ialah sejenis kerang laut daripada keluarga Mytilidae. Di perairan Asia Tenggara, termasuk Malaysia, spesies utamanya ialah Perna viridis. Di New Zealand pula ada terdapat satu lagi spesies eksklusif yang mempunyai rupa iaitu cangkerangnya berwarna hijau keperangan tetapi pada bahagian bibir atau tepi cangkerangnya menonjol dengan warna hijau terang yang menjadi punca nama panggilannya. Kupang ini hidup melekat pada permukaan keras seperti batu, kayu bakau dan tali penternakan menggunakan rerambut halus yang dipanggil sebagai 'janggut' dimana isi kupang yang berwarna kuning oren sangat popular dimasak sambal, bakar, atau stim kerana rasanya yang manis. Rerambutnya perlu dibuang sebelum dimakan. Dilaporkan ada spesies dari New Zealand (Perna canaliculus) sangat terkenal di seluruh dunia sebagai suplemen kesihatan. Minyak dan ekstrak kupang ini kaya dengan asid lemak Omega-3 serta sebatian anti-radang yang sering digunakan untuk merawat masalah sendi (seperti osteoartritis). Keempat ada Jenis Kupang Zebra (Dreissena polymorpha) iaitu spesies kupang air tawar yang berasal dari Eropah dan menjadi spesies invasif di tasik-tasik Amerika. Kupang bersaiz kecil ini mempunyai jalur cengkerang seperti belang zirafah. Kupang zebra adalah spesies kupang air tawar kecil yang terkenal dengan corak jalur hitam-putih atau coklat pada cangkerangnya didakwa ia berasal dari Eropah Timur akan tetapi menjadi spesies invasif (perosak) utama di tasik dan sungai Amerika Utara. Ia bersaiz sangat kecil purata 2.0 hingga 4 cm (sebesar kuku) dan ia terkenal kerana membiak dengan sangat cepat, melekat kuat pada permukaan atau objek dalam air, dan boleh menyumbat paip air serta merosakkan ekosistem (Sila lihat foto disbelah). Kelima ada Jenis Kupang Kuda (Modiolus modiolus) yang mana ia kurang popular untuk di akan iaitu spesies kupang laut.

Fakta menarik mengenai kitaran hidup kupang (kerang dwicangkerang) dimana ia bermula daripada telur yang kemudian disenyawakan kemudiana akan bertukar menjadi larva akuatik yang berenang bebas. Seterusnya ia melekat pada perumah (seperti rumpai laut atau sirip ikan) dan akhirnya membesar sebagai kupang dewasa yang melekat di dasar laut atau tali penternakan. Penulis blog kongsikan akan empat (4) fasa utama dalam kitaran hidup kupang diman ayang pertama adalah Fasa Persenyawaan (Broadcast Spawning) iaitu kupang jantan membebaskan sperma dan kupang betina membebaskan telur ke dalam air laut secara serentak. Sperma ini terapung di dalam air dan bersenyawa dengan telur untuk membentuk zigot. Kedua ada Fasa Peringkat Larva (Veliger atau Glochidia) dimana zigot berkembang menjadi larva bersilia (bulu halus) yang berenang bebas di lautan. Bagi sesetengah spesis kupang, larva ini perlu melekat pada insang atau sirip ikan perumah untuk sementara waktu (sebagai parasit). Ketiga ada Fasa Peringkat Juvenil (Spat) dimana setelah cukup matang dan kuat dan kemudian larva yang bercangkerang ini akan jatuh ke dasar laut atau terapung mencari substrat yang sesuai seperti batu, kayu atau tali. Ia akan merembeskan benang halus (byssal threads) untuk melekat secara kekal pada permukaan tersebut. Akhirnya yang keempat adalah Fasa Kupang Dewasa dimana ia akan hidup secara menapis makanan (filter feeder) dengan memakan plankton atau alga yang terdapat di dalam air. Ia mengambil masa sekitar 7 bulan hingga setahun untuk mencapai saiz matang dan sesuai dituai.

Penulis blog buat analisa akan status industri kupang di Malaysia merupakan salah satu sektor akuakultur utama yang penting untuk ekonomi luar bandar dan bekalan makanan laut. Kebanyakan spesis Kupang Tempatan (Perna viridis) diternak menggunakan kaedah rakit terapung di kawasan pesisir pantai. Industri ini tertumpu di beberapa negeri seperti Johor, Perak, dan Melaka. Dilaporkan di Johor adalah ia merpakan pusat ternakan utama khususnya beberapa lokasi di kawasan perairan Selat Tebrau (seperti Johor Bahru) dan Gelang Patah. Antara yang popular adalah di Kawasan Kampong SUngai Melayu dimana ia di komersilkan dengan skala besar melibatkan individu dan kelompok menternak kupang. Dalam pada itu di Perak dan juga di Melaka dilaporkan yang industri ini sedang giat ianya diperluas secara komersial untuk menambah bekalan benih dan meningkatkan pendapatan nelayan tempatan. Kalangan penternak di Malaysia azimnya mereka akan mengamalkan kaedah rakit terapung di mana tali atau jaring digantung di dalam air. Kupang mendapat makanan secara semula jadi daripada plankton, menjadikan kos operasi agak rendah. Dalam beberapa laporan dimana industri kupang ini masih mempunyai potensi ekonomi yang baik dimasa hadapan sebab kaedah ternakan ini lebih mudah diurus berbanding penternakan ikan terutama dalam aspek kos makanan sebab kupang tidak perlu di berikan makanan seperti ikan dan udang. Tempoh tuaian kupang adalah ia lebih singkat serta kadar peratusan hidup yang tinggi memberikan pulangan yang lumayan kepada penternak. [Dalam pada itu terkini sudah ada beberapa jenis produk Hiliran Berasaskan kupang selain dijual segar di pasaran seperti sate kupang, keropok kupang, sambak kupang dan sebagainya. Industri kupang ini dilaporkan ia turut menghasilkan produk nilai tambah seperti keropok kupang dan snek berasaskan kupang yang akan dapat menyokong perusahaan kecil dan sederhana (PKS). Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga tulisan ini memberi maklumat berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology yang ke 9,101 kali ini. Wasallam!!..

NAMANYA KUPANG... JENIS KERANGAN...

IA MUDAH DI TERNAK... ADA ANCAMAN...

ISI DI KUPAS... DIJADIKAN MAKANAN...

IA BERKHASIAT...RESEPI DISEDIAKAN...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(25 Zulhijjah 1447H).

CARA PENGAIRAN TINGKATKAN HASIL TANAMAN

2026-06-09T01:55:06.219+08:00

PENGAIRAN TANAMAN (irrigation) adalah satu kaedah bagi membekalkan air secara buatan ke dalam tanah untuk dapat membantu pertumbuhan tanaman seakan ia menggantikan atau menambah air hujan kepada tanaman. Ia memastikan tumbuhan mendapat air yang konsisten bagi mengelakkan tekanan air dan kesannya akan dapat meningkatkan hasil pengeluaran yang berkualiti. Apa pun asasnya aktiviti pengairan tanaman sangat penting dalam amalan agronomi dimana peranan utama bagi sistem pengairan termasuk untuk pertumbuhan tanaman yang optima seterusnya akan dapat meningkatkan Hasil Tanaman Berkualiti. Diseluruh dunia dimana aktiviti pertanian sama ada sektor tanaman, sektor penternakan dan akuakultur adalah asas dalam memberi makan populasi domestik dan global yang semakin meningkat dimana peranan keperluan air kekal salah satu komponen yang paling kritikal dalam pertanian. Kepentingan sistem pengairan pertanian tidak dapat dinafikan lagi sebab ia secara langsung mempengaruhi produktiviti jumlah hasil dan kualiti hasil tanaman. Walaupun hujan semula jadi adalah penting untuk tanaman akan tetapi lazimnya ia sering tidak konsisten dan tidak dapat diramalkan terutamanya di kawasan yang mana ada sering dilanda kemarau atau corak cuaca yang tidak sekata. Kini isu hujan dan pertanian mempunyai hubungan yang sangat rapat dan saling bergantung sebab air hujan ialah sumber utama bekalan air semula jadi untuk dapat menyiram tanaman dan mengekalkan kelembapan tanah, terutamanya bagi kawasan pertanian yang bergantung sepenuhnya kepada hujan. Kebaikan hujan kepada pertanian sebagai sumber air semulajadi dengan membekalkan air bersih yang bebas bahan kimia secara percuma untuk menyuburkan tanah. Hujan akan seterusnya membantu fotosintesis bagi tumbuhan untuk dapat menghasilkan makanan dan menyerap nutrien dengan lebih berkesan dari dalam tanah. Hujan juga dapat menjimatan kos operasi petani untuk mengepam air atau menggunakan sistem pengairan. Bagaimana pun isu hujan berlebihan boleh menyebabkan tanaman mudah rosak sebab jika terlalu banyak hujan boleh menyebabkan tanah menakung air (banjir) dan membolehkan akar pokok mudah reput. Hujan kuat juga akan menyebabkan berlaku penyakit kulat sebab kelembapan akan menggalakkan pembiakan kulat yang merosakkan daun dan buah tetapi hujan akan hanyutkan baja. Peranan air dilihat ia memastikan tanaman menerima jumlah air yang mencukupi pada bila-bila masa diperlukan. Peranan pengairan dalam pertanian akan meningkatkan hasil tanaman. Media laporkan akan ada ancaman utama fenomena El Niño pada sekitar pertengahan hingga akhir 2026 meliputi risiko kemarau ekstrim, gangguan terhadap ketahanan bejakan makanan dan lonjakan harga makanan. Ini berpunca dari isu lonjakan dan kegagalan penuaian tanaman makanan seperti padi dan sayuran serta buah-buahan beserta ancaman krisis air bersih serta peningkatan risiko kebakaran hutan dan kawasan penting dengan aktiviti pengeluaran tanaman makanan. Artikel petang Isnin ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas tentang pengairan dan kesannya dalam meningkatkan hasil pertanian sebagai bahai rujukkan semua.

Salah satu cara utama dalam pengairan pertanian meningkatkan hasil tanaman adalah dengan menyediakan bekalan air yang stabil dimana ia dipercayai termasuk jika ada kes yang berlaku akan kekurangan hujan. Di banyak kawasan kekurangan hujan yang konsisten boleh menyebabkan kegagalan tanaman atau pengurangan produktiviti. Penulis blog pernah terlibat didalam isu kegagalan atau masalah dalam penuaian padi yang mana ia berpunca daripada sistem pengairan biasanya disebabkan oleh gangguan jadual pengairan, masalah sistem saliran, kemarau atau paras air yang tidak menentu. Banyak usaha perlu dilakukan oleh pesawah dan pihak berkuasa seperti pihak IADA (Agensi di bawah Kementerian Pertanian Malaysia yang menjaga Skim Jelapang Padi di Malaysia iaitu untuk mengatasi masaalah kekurangan air di sawah padi (Sila lihat foto disebelah). Apa pun kini dengan menggunakan sistem pengairan seperti pengairan titisan, sistem sprinkler atau pengairan permukaan dimana para petani yang menanam tanaman makanan seperti sayur-sayuran, tanaman kontan dan buah-buahan boleh memastikan tanaman mereka mempunyai akses kepada air dengan tanpa mengira keadaan cuaca luaran seperti waktu hujan atau semasa musim kemarau. Kebolehpercayaan ini adalah penting untuk mengekalkan kesihatan tanaman dan juga bagi ianya membantu proses pertumbuhan tanaman yang konsisten dalam menjadikan dasar jaminan makanan negara terus di capai dan mencukupi sepanjang masa. Siatem pengairan membolehkan petani mengairi tanaman pada masa yang paling sesuai dimana paling kritikal semasa peringkat awal pertumbuhan dan pada masa ia mula berbunga dan berbuah. Isu jika ada kalangan petani yang hanya bergantung kepada bantuan hujan yang tidak menentu yang sukar di ramalkan walau pun ada dilihat mendung dan gerimis berlalu namun air tidak mencukupi untuk tumbesaran tanaman. Kalau hujan turun pun ia hanya sekejap sahaja dimana ini mungkin tidak selaras dengan jumlah dalam keperluan tanaman untuk diserap dan menjejaskan aktiviti tumbesaran pokok dan menganggu ghasilnya. Bagaimana pun jika petani bermodal dan berilmu memasang sistem pengairan di kebun mereka maka air akan diapat di bekalkan kepada tanaman mengikut keperluan sebenar sama ada petani dapat menggunakan sistem pegairan titis, sistem pengairan sprinkler dan lain-lain sistem dengan lebih terpercaya.

Penulis blog sering belajar da mengajr petani konersil di banyak lokasi dimana sebenarnya Tahap Keupayaan untuk membekalkan air semasa fasa pertumbuhan tanaman adalah masa yang paling kritikal seperti Fasa Berbunga dan Fasa Pembentukkan Buahnya. Ini secara langsung menyumbang kepada hasil tanaman yang lebih tinggi atau berkurangan dan juga aspek kualiti hasinya kelak. Pengairan yang diberikan pada masa yang sesuai juga membantu meminimumkan tekanan air, memastikan tanaman berkembang sepenuhnya. Pengalaman penulis blog dalam memberi khidmat kepakaran teknikal tanaman durian kepada penanam durian komersil mendapati dimana isu keperluan air bagi pokok durian boleh ia berubah mengikut peringkat masa tumbesaran dan sangat kritikal terutamanya pada peringkat awal penanaman dan semasa proses pembungaan (Sila lihat foto disebelah). Semasa peringkat pembungaan dimana lazimnya pokok durian memerlukan pengurangan air secara drastik (hanya 20% - 50% daripada keperluan biasa) untuk mengelakkan bunga daripada gugur. Petani durian perlu menghentikan siraman 3 hingga 4 minggu sebelum bunga mula mekar bagi merangsang proses pembungaan. Antara panduan terperinci pengurusan air untuk diikuti peringkat pembungaan durian adalah sebelum Berbunga (3-4 minggu) perlu dihentikan siraman sepenuhnya (biarkan tanah kering) untuk menggalakkan pembentukan kudup bunga. Kedua dimana semasa Bunga Mula Kembang maka diberikan air minimum atau siraman ringan sahaja dan mesti elakkan daripada menyiram terlalu banyak. Ketiga adalah tahap selepas Bunga Mekar atau masa proses Pembentukan Putik dimana perlu ditingkatkan jumlah siraman secara beransur-ansur (kira-kira 6-8 liter sehari bagi setiap pokok muda, atau ikut kesesuaian saiz pokok) untuk menyokong tumbesaran putik. Ingatan dimana pada Musim Hujan iaitu jika hujan lebat berterusan perlu dipastikan sistem saliran dan perparitan di ladang masih ia berfungsi dengan baik bagi mengelakkan air bertakung kerana akar durian sangat sensitif dan mudah rosak (akar reput) jika terendam. Keperluan ini adalah untuk pokok durian matang di mana keperluan air harian biasanya adalah sekitar 100 liter -150 liter sehari bergantung kepada saiz pokok durian dan varieti durian serta keddukan kebun.

Penting di kongsikan info bagaimana pengairan akan dapat membantu memaksimumkan produktiviti atau hasil tanaman di kebun. Pertama dengan kesan Meningkatkan Penggunaan Tanah apabila di kawasan kebun di mana air adalah terhad atau hujan adalah tidak konsisten maka bantuan pengairan dalam pertanian membolehkan kesemua petani memaksimumkan potensi tanah mereka. Salah satu sebab bagaimana putik durian gugur adalah berpunca daripada kekurangan air selain dari isu lain termasuk cuaca panas, kekurangan nutrien dan sebagainya (Sila lihat foto disebelah). Selalunya tanpa pengairan baik ia akan menyebabkan isu pengeluaran hasil tanaman akan terhad terutamanya di kawasan beriklim kering dimana kaedah seperti menyediakan sistem pengairan maka kemudian petani boleh membajak lebih banyak tanah dan menanam tanaman ikut perancangan serta ini akan meningkatkan pengeluaran hasil dan punca pendapatan mereka. Pengurusan air yang cekap juga akan memastikan tanaman dapat berkembang di atas jenis tanah kurang subur walau pun asalnya ia tidak sesuai untuk pertanian dimana pengairan akan membawa kepada penggunaan sumber yang ada dengan lebih baik. Kehebatan pengairan kedua adalah akan terjadi Musim Tumbuh yang Lebih Panjang apabila sistem pengairan pertanian adalah pelanjangan musim tumbuh dimana di banyak kawasan, isu kemarau atau corak hujan yang tidak sekata mengurangkan panjang musim tumbuh secara ketara. Walau bagaimanapun kini dengan menyediakan bekalan air yang sekata dimana sistem pengairan boleh memanjangkan musim pertumbuhan yang membolehkan tanaman akan boleh matang sepenuhnya. Tempoh yang dipanjangkan ini meningkatkan peluang untuk mencapai hasil yang lebih tinggi kerana tanaman mempunyai lebih banyak masa untuk berkembang tumbuh dan mencapai potensi penuh tanaman tersebut. Kehebatan pengairan ketiga adalah pengairan Meningkatkan Kualiti Tanaman dengan cara memastikan pengagihan air yang sekata. Petani hebat aan ada keupayaan untuk mengawal pengagihan air di kebun dimana ciri ini ia merupakan kelebihan utama dalam sistem pengairan pertanian. Pengairan yang sekata membantu memastikan bahagian tanaman menerima jumlah air yang sama, mempercepatkan pertumbuhan yang sihat di seluruh ladang lebih seragam. Pengairan yang tidak mencukupi atau tidak sekata boleh membawa kepada pertumbuhan tanaman yang lemah dan kualiti yang berkurangan dan tidak seragam di kebun. Sistem pengairan membolehkan penghidratan yang konsisten dimana kes ini ia secara langsung memberi kesan kepada kualiti tanaman dengan memastikan tanaman akan dapat tumbuh secara sekata dan mencapai tahap optimum dari segi saiz, warna, dan kandungan nutrisi.

Dilaporkan sistem pengairan tanaman akan Mengurangkan Tekanan pada Tanaman apabila tekanan air merupakan salah satu punca utama berlakunya hasil tanaman yang rendah dan kualiti yang tidak memuaskan. Apabila tanaman tidak diair dengan betul, mereka menghadapi kesukaran untuk menyerap nutrien yang diperlukan dari tanah, seterusnya menyebabkan pertumbuhan yang terbantut dan hasil yang tidak berkualiti. Pengairan pertanian mengurangkan risiko tekanan air dengan mana ia menyediakan aras air yang konsisten dan optimum kepada tanaman. Tanaman yang sihat dan cukup air lebih rintang terhadap penyakit dan perosak, menghasilkan hasil yang berkualiti tinggi. Penanaman tomato di Malaysia sesuai diusahakan di kawasan tanah tinggi seperti di Cameron Highlands, serta menggunakan kultivar di tanah rendah yang ditanam kawasan seperti Johor dan Selangor. Tempoh matang adalah sekitar 100 hari selepas disemai dimana dengan hasil purata boleh mencapai sehingga puluhan tan sehektar bergantung pada teknologi termasuk sistem pengairan, penjagaan penyakit dan pembajaan sempurna (Sila lihat foto disebelah). Ia juga akan Menyokong Amalan Pertanian Mampan melalui kecekapan dan pemuliharaan Air apabila amalan pertanian berkelanjutan semakin menjadi keutamaan apabila sumber air global semakin terbatas. Sistem pengairan pertanian direka dengan mengambil kira pemuliharaan air. Apa pun teknik seperti pengairan titisan dan hos penyerap menyampaikan air terus ke zon akar tumbuhan yang mana ini akan meminimumkan penyejatan dan aliran air. Cara ini ia juga menggunakan kurang air dan menyasarkan sistem akar tumbuhan dan sistem ini mengurangkan pembaziran dan menjadikan pertanian lebih cekap penggunaan air. Ini bukan sahaja memulihara sumber air yang berharga tetapi juga mengurangkan kos kepada petani dalam jangka masa panjang. Pengairan sempurna akan membantu Pengurangan kesan alam sekitar sebab sistem pengairan yang cekap membantu mengurangkan kesan persekitaran daripada penjajahan. Pengairan berlebihan boleh menyebabkan tanah terendam, hakisan tanah dan kehabisan nutrien. Walau pun begitu penulis blog dapati dengan pengairan yang betul maka jumlah air digunakan secara tepat di mana ia diperlukan ia akan mengelakkan air berlebihan daripada mempengaruhi struktur tanah. Ini mengurangkan risiko degradasi tanah dan membantu mengekalkan keseimbangan ekosistem. Selain itu, dengan mengurangkan aliran air, sistem pengairan membantu menjauhkan baja dan pestisid daripada mencemarkan badan air berdekatan, memastikan persekitaran yang lebih bersih.

Seterusnya sistem pengairan di lihat ia mempunyai Kelebihan Ekonomi untuk Petani dan Meningkatan Keuntungan sebab akan berlaku peningkatan hasil tanaman memberi kesan ekonomi yang ketara. Hasil yang lebih tinggi bermaksud lebih banyak produk untuk dijual, yang memberi keuntungan yang lebih tinggi kepada petani. Sistem pengairan selalu ia membolehkan petani memaksimumkan produktiviti tanah mereka, terutamanya di kawasan di mana bekalan air adalah terhad. Pelaburan permulaan dalam infrastruktur pengairan akan berbaloi dalam jangka panjang melalui peningkatan kecekapan dan output tanaman yang lebih tinggi. Pengairan sangat kritikal dengan penanaman jagung (Zea mays) sebab tanpanya hasil jagung akan berkurangan dan rendah kualiti (Sila lihat foto disebelah) iaitu ladang jagung di Jalalabad Research Center, Pakistan. Apa pun sellaunya kesannya terhadap Kos Penggunaan Sistem Pengairan Moden diperingakat permulaan untuk memasang sistem pengairan boleh menjadi tinggi sebab sistem moden menawarkan pulangan pelaburan yang tinggi. Apa pun teknologi seperti pengawal automatik dimana petani boleh menguruskan penggunaan air dengan lebih cekap iaitu dengan cara mengurangkan pembaziran dan menjimatkan bil air. Selain itu selalunnya sistem pengairan ini akan membantu usaha bagi mengurangkan keperluan kerja pengairan secara manual yang meletihkan, seterusnya menjimatkan kos operasi keseluruhan. Dalam jangka panjang dipercayai keberkesanan kos sistem pengairan menjadikannya aset bernilai kepada petani yang ingin memaksimumkan hasil dan keuntungan. Pengairan pertanian menyediakan bekalan air yang konsisten dan terkawal, memastikan tanaman memperoleh keperluan penghidratan yang mencukupi sepanjang kitaran semasa pertumbuhannya. Ia akan mengurangkan tekanan air dan memberikan air pada masa yang optimum, sistem pengairan mempromosikan pertumbuhan tanaman yang lebih sihat dan cepat, seterusnya meningkatkan hasil pengeluaran. Jenis sistem pengairan pertanian yang paling biasa digunakan termasuk pengairan titisan, sistem perimek dan pengairan permukaan. Pengairan titisan menghantar air terus ke akar tumbuhan, manakala sistem perimek mengagihkan air melalui kepala perimek di atas. Pengairan permukaan melibatkan pengaliran air secara terkawal di atas permukaan tanah. Apa pun di kawasan yang sering dilanda kemarau dimana sistem pengairan memastikan tanaman menerima bekalan air yang sekata, walaupun hujan tidak mencukupi. Ia menyediakan sumber air alternatif, pengairan mengurangkan pergantungan kepada hujan semulajadi, membolehkan pengeluaran tanaman yang stabil dan hasil yang lebih tinggi. Bagi penulis blog dimana sistem pengairan moden seperti pengairan titisan dan pancuran boleh diselaraskan untuk memberikan jumlah air yang sesuai, meminimumkan pembaziran. Teknologi seperti sensor kelembapan tanah dan alatan pengawal automatik membolehkan petani mengoptimumkan penggunaan air, memastikan kecekapan dan pemuliharaan. Semuga artike ini memberi info berguna kepada seua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

PENGAIRAN TANAMAN...PENTINGNYA DIA...

TINGKATKAN HASIL... BAGAIMANA CARA...

BANYAK SISTEM ...PETANI GUNAKANNYA...

BACA ARTIKEL .. TEKNOLOGI DI TERIMA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(23 Dzulkaedah 1447H).

Kemaskini pada 23 Zulhijjah 1447H.

SEMBANG PASAL KAPAS

2026-06-08T05:12:49.867+08:00

KAPAS atau 'Cotton' adalah gentian lembut semula jadi yang diperoleh daripada biji pokok kapas (genus Gossypium). Selepas diproses, ia menjadi bahan utama untuk membuat benang dan menghasilkan pelbagai jenis fabrik atau kain (sering dipanggil cotton) yang terkenal dengan sifatnya yang sejuk, selesa, dan menyerap peluh. Nama botani bagi pokok kapas komersial adalah Gossypium spp. Terdapat beberapa spesies utama di bawah genus ini seperti Gossypium hirsutum (kapas tanah tinggi) yang paling banyak ditanam di seluruh dunia daripada kelurg Malvaceae. Kalangan pembaca blog ada dakwa apabila kapas sering dikelirukan dengan pokok kekabu. Ia dihasilkan daripada pokok kapas iaitu jenis pokok jenis renek atau pokok yang rendah yang ditanam secara komersial di beberapa negara untuk tekstil. Berlainan dengan jenis Pokok Kekabu (Ceiba petandra) daripada keluarga Bombacaceae yang tumbuh tinggi besar seperti balak dan sabutnya biasa digunakan untuk mengisi bantal atau tilam. Keluasan penanaman kapas dunia bagi tahun 2024/2025 adalah sekitar 31 - 33 juta hektar dimana negara India menanam seluas 11-12 juta ha, dikuti oleh USA (4 juta ha), China (2.5 - 3.0 juta ha) dan Brazil (1.9 juta ha). Kegunaan kapas selain dalam industri tekstil dan pakaian dimana jenis kapas tulen sangat meluas kegunaannya untuk keperluan perubatan, kosmetik (seperti pad muka) dan kebersihan diri. Dilaporkan dimana jumlah pengeluaran kapas dunia merujuk kepada penanaman dan pemprosesan serat semula jadi ini di mana kira-kira 25 juta tan metrik dihasilkan setiap tahun. Komoditi yang digelar sebagai 'Emas Putih' ini merupakan gentian tekstil paling popular dan menyumbang kira-kira separuh daripada semua fabrik pakaian yang digunakan di seluruh dunia. Negara India yang merupakan salah satu pengeluar terbesar di dunia tetapii di laporkan negara China pula yang menjadi pengeluar utama dan sebagai pengeksport tekstil dan pengeksport produk kapas yang sangat dominan. Malaysia tidak pernah menjadikan tanaman kapas sebagai jenis tanaman komersil sejak dahulu dan merupakan negara pengimport kapas untuk pelbagai kegunaan domestik dan eksport. Artikel pada malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya sembang dengan menulis mengenai kapas dan industri kapas untuk bahan rujukkan semua.

Kegunaan Utama Kapas asasnya adalah pelbagai dimana selain daripada industri pakaian dan fesyen yang menyerap sebahagian besar pengeluaran kapas juga digunakan secara meluas dalam pelbagai sektor lain. Dalam industri tekstil dan pakaian dimana kapas diguna dalam pembuatan fabrik seperti denim, baju-T dan seluar dan daalam produk perubatan ia dijadikan kapas pembalut dan swab steril. Apa pun ada juga dalam industri lain dimana bijinya digunakan untuk dijadikan minyak biji kapas dan makanan haiwan. Proses kapas menjadi kain melibatkan beberapa langkah utama daripada fasa pertama iaitu menuai, membersih dan memisahkan gentian kapas (ginning), menyikat dan meluruskan gentian (carding), memintal gentian menjadi benang (spinning), serta menenun atau mengait benang menjadi helaian kain. Fasa Menuai iaitu mengutip bebola kapas yang telah matang dikutip dari ladang dan ia kemudian dimasukkan ke dalam mesin pemisah untuk menyingkirkan sisa daun, kotoran, dan biji kapas. Gentian kapas yang bersih ini akan dipadatkan menjadi blok besar yang dipanggil bal dalam kilang (Sila lihat foto disbelah). Fasa Penyikatan (Carding) dimana blok kapas dimasukkan ke dalam mesin untuk dileraikan dan disikat supaya semua gentian tersusun selari serta membuang sisa kotoran halus yang tertinggal dimana hasilnya adalah jidar kapas yang lembut (dikenali sebagai sliver). Fasa Pemintalan (Spinning) pula dimana gentian kapas ditarik dan dipintal dengan kuat sehingga menjadi lembaran benang yang panjang dan kuat. Pada Fasa Tenunan dan fasa Kait (Weaving/Knitting) dimana benang-benang ini kemudian dimasukkan ke dalam mesin tenun. Benang menegak (warp) dan benang melintang (weft) akan disilang-selang dan dijalin untuk membentuk helaian fabrik atau kain. Pada Fasa Kemasan (Finishing) dimana selepas siap ditenun, kain akan melalui proses cucian, pelunturan, pewarnaan, atau rawatan khas (seperti kalis air atau anti-kedut) sebelum sedia dipotong dan dijahit menjadi pakaian. Penulis blog merujuk beberapa sumber dimana harga kapas bergantung kepada jenis yang berlainan. Beberapa isu dalam industri kapas dimana pengeluaran kapas tradisional sering dikritik kerana memerlukan penggunaan air dan racun serangga yang intensif. Sudah ada terdapat peningkatan dalam permintaan untuk kapas organik yang lebih mesra alam dan mengekalkan kesihatan tanah. Isu berkait dengan rantaian bekalan antarabangsa, seperti kontroversi buruh di wilayah pengeluaran utama seperti Xinjiang didakwa ia juga memberi kesan kepada pasaran kapas dunia. Di Malaysia dimana secara am dimana produk akhir kapas untuk tujuan kegunaan muka dan kosmetik berharga sekitar RM2.00 hingga RM20.00 bergantung pada jenama dan kuantiti. Produk Kapas Muka (Cotton Pad) yang ada dijual di Guardian, Watsons, atau Mr DIY) ia biasanya berharga RM3.00 hingga RM7.00 untuk satu pek (100 keping), atau promosi seperti RM10 untuk 3-4 pek.

Kapas secara umumnya terbahagi kepada beberapa jenis utama dimana ia bergantung kepada sama ada ia merujuk kepada tumbuhan atau gentian kapas, kain pakaian (cotton), atau kapas muka (keperluan harian). Lazimya jenis-jenis kapas boleh di kategorikan kepada Jenis Gentian atau Jenis Tumbuhan Kapas (Bahan Asal) yang di hasilkan dari pokok kapas Upland (Gossypium hirsutum) iaitu spesis kapas yang paling popular yang menyumbang kira-kira 90% daripada pengeluaran kapas dunia. Gentiannya agak pendek tetapi sangat kuat dan mudah ditanam. Jenis kedua pula ada Jenis Kapas Pima atau Jenis Kapas Mesir (Gossypium barbadense) yang dikenali sebagai kapas gentian panjang dengan ia mempunyai kualiti kapas yang lebih mewah, lembut, tahan lasak dan sering digunakan untuk pakaian premium (Sila lihat foto disebelah). Seterusnya ada Jenis Kapas Organik yang ditanam tanpa menggunakan baja kimia sintetik atau racun perosak, menjadikannya lebih mesra alam dan selamat untuk kulit sensitif. Keempat ada Jenis Kapas Kitar Semula iaitu jenis kapas yang diperbuat daripada sisa tekstil atau pakaian lama yang dikumpulkan dan dipintal semula menjadi benang baharu. Ada Kapas Jenis Kain Kapas (jenis untuk dijadikan pakaian dan juga tekstil dikelali sebagai Jenis Cotton Combed atau Carded iaitu jenis kapas yang telah disisir untuk membuang gentian pendek. Combed lebih halus dan licin berbanding carded. Ada juga Jenis Cotton Spandex iaitu produk campuran kapas dan spandeks yang memberikan sifat memeri (stretchable) dan selesa. Ada juga Jenis Kapas Flannel atau fabrik kapas yang sedikit gebu dan tebal dimana ia sesuai untuk pakaian musim sejuk atau baju sejuk. Ada juga Jenis Kapas Denim yang merupakan jenis fabrik kapas tenunan kasar yang lasak serta ia biasanya digunakan untuk seluar jeans. Ada juga Jenis Kapas Poplin iaitu jenis kain kapas yang kukuh, licin dan versatil, popular untuk baju kemeja. Bagi jenis-jenis kapas untuk megunaan penjagaan diri atau kategoru Jenis Kapas Muka dimana dilaporkan ada banyak kategori produk. Pertama ada Jenis Kapas Empat Segi (Square) iaitu produk ka[as yang mana ia berbentuk petak yang nipis dan biasanya lebih menjimatkan toner kerana ia tidak menyerap terlalu banyak cecair. Ada Jenis Kapas Bulat (Round) daan jenis kapas ini ia lebih tebal dan biasanya mempunyai corak bertekstur, sangat baik untuk menanggalkan solekan. Ada juga Jenis Kapas Peeling Pads iaitu produk kapas muka dengan permukaan yang agak kasar sedikit untuk membantu membuang sel-sel kulit mati.

Menarik mengetagui akan penanaman kapas iaitu sejenis pokok renek tropika dari keluarga Malvaceae (sama kumpulan dengan pokok bunga raya dan bendi) yang ditanam untuk mendapatkan gentian lembut. Gentian putih ini digunakan secara meluas di seluruh dunia untuk menghasilkan benih, kain tekstil, dan pelbagai produk harian. Tanaman kapas iaitu pokok ini bersaiz rendah, tumbuh sekitar 1 hingga 2 meter tinggi perlukan kaedah amalam teknologi dimana bunga kapas pada awalnya berwarna putih atau kuning akan ia bertukar merah jambu iaitu fasa sebelum gugur dan digantikan dengan buah yang dipanggil boll. Dilaporkan pabila matang, buah tersebut akan pecah dan mendedahkan gumpalan serat putih gebu dimana ada jenis gentian ini dipisahkan dari biji dan dipintal menjadi benang. Kegunaan utama gentian digunakan untuk pakaian dan tekstil manakala bijinya diproses untuk mendapatkan minyak makan. Penanaman kapas memerlukan penyediaan tanah yang subur, benih yang berkualiti serta kawasan ladang ua mesti mendapat pendedahan penuh kepada cahaya matahari. Tumbuhan ini benihnya akan mengambil masa antara 7 - 10 hari untuk bercambah dan sesuai ditanam di kawasan beriklim panas. Proses penanaman kapas boleh dilakukan dengan mudah melalui langkah-langkah awal iaitu Kerja Penyediaan Tanah dengan menggunakan tanah yang perlu digemburkan dengan trekter dan bersaliran baik. Seterusnya adalah proses pembajaan basal (baja asas). Setelah benih di tanam perlu di basahkan tanah secara berkala (pastikan ia lembap tetapi tidak bertakung) dan letakkan di kawasan yang mendapat cahaya matahari mencukupi. Pembajaan kapas menggunakan baja kimia dan baja organik bagi membantu pokok kapas yang merupakan tumbuhan renek (setinggi 1 hingga 2 meter) membesar dengan sihat.Lazimnya kerja penuaian boleh di lakukan selepas beberapa bulan apabila pokok kapas akan mula ia mengeluarkan bunga yang kemudiannya bertukar menjadi buah (dikenali sebagai boll). Apabila buah ini matang dan mula merekah dimana gumpalan kapas putih bersama bijinya boleh dipetik dengan tangan (sepokok dua) atau dengan jentera menuai kapas secara estet.

Di sembangkan akan Jenis Kapas Asli berbanding dengan Jenis Kapas Sintetik atau Kapas Tiruan. Jenis Kapas asli adalah gentian semula jadi yang diperoleh daripada pokok kapas manakala jenis kapas sintetik adalah gentian buatan manusia (seperti poliester atau rayon) yang dicipta untuk meniru sifat kapas. Kapas asli lebih selesa dan mesra kulit, sementara kapas sintetik lebih murah dan tahan lasak. Menarik kupas apan perbezaan utama antara kedua-duanya merangkumi aspek berkaitan dimana bagi jenis Kapas Asli ia adalah berasal dari tuaian buah pokok kapas sebenar. Jenis ini memang ia lebih berikan keselesaan cirinya yang sangat lembut, boleh bernafas dan menyerap peluh dengan baik. Kapas alsi memangia sesuai untuk kulit sebab ia bersifat hipoalergenik dan kurang menyebabkan alahan atau iritasi kulit dan kapas asli ia memang mesra alam dimana akhirnya ia boleh terurai secara semula jadi. Berlainan dengan Jenis Kapas Sintetik yang mana ia dihasilkan di makmal atau kilang menggunakan bahan kimia atau produk dari petrokimia. Ciri ketahanan didkwa ia lebih kuat dan cepat kering serta ia tidak mudah renyuk. Aspek pengudaraan kapas sintetik sebenarnya ia amat kurang menyerap haba dan mungkin memerangkap haba dimana ciri ini ia membuatkan pemakai berasa lebih panas. Bagaimana pun jenis kapas sintetik ini ia senang atau mudah di jaga serta mudah dibasuh dan tidak mengecut. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

NAMANYA KAPAS...BANYAK GUNANYA...

PENGELUAR UTAMA..NEGARA INDIA....

ADA KAPAS ASLI... LEMBUT CIRINYA...

KAPAS SINTETIK.. ADA KELEBIHANNYA...

By,

M Anem,

Seenior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(20 Zulhijjah 1447H).

NANAS PINK DAN FAKTA MENARIK

2026-06-07T01:24:45.083+08:00

BUAH NANAS PINK atau Nanas Merah Jambu yang juga di gelar sebagai 'Pinkglow Pineapple' adalah sejenis buah nanas dari varieti nanas unik yang mempunyai isi berwarna merah jambu atau pink. Buah ini merupakan hasil inovasi pertanian (bio-kejuruteraan) oleh syarikat Del Monte dan ia dilaporkan ada ditanam secara eksklusif di Costa Rica. Dalam beberapa sumber rujukkan menyatakan antara fakta menarik mengenai nanas pink ini dimana isi buahnya mempunyai warna merah jambu yang unik berbanding dengan dilaporkan kebanyakan varieti nanas komersil biasa yang berwarna kuning keemasan atau putih. Apa pun dilaporkan punca warna pink bagi nanas ini atau cara ia menjadii warna merah jambu daripada unsur 'Likopen' iaitu sejenis pigmen semula jadi yang sama bahan yang terdapat dalam Buah Tomato (Solanum lycopersicum) dan pada Buah Tembikai (Citrulus lunatus). Di dalam nanas biasa ada terdapat sejenis enzim menukarkan bahan likopen ini kepada beta-karotena (ini yang menjadikan isi berwarna kuning) akan tetapi proses ini dinyahaktifkan pada nanas pink pula. Dari beberapa laporan ujirasaa dimana nanas pink ini didakwa ia memberikan rasa lebih manis, kurang berasid (kurang rasa lidas atau rasa 'mengigit' pada lidah) dan mempunyai aroma yang lebih harum berbanding nanas biasa. Di pasaran dunia dimana dilaporkan buah nanas oink ini sudah menjadi buah nanas yang 'eksklusif' atau 'Buah Mewah' dimana dilaporkan jangkamasa menanam sehingga menuai ia akan mengambil masa sehingga dua tahun lamanya atau sekitar 24 bulan. Buah ini dipasarkan sebagai produk buah nanas premium dan ia sering dijual dalam kotak hadiah khas berserta sijil ketulenan yang sah. Bagi penulis jenis nanas ini (Pink Pineapple) merupakan satu jenis nanas yang mungkin akan mendapat permintaan yang baik dikalangan pengguna dimasa akan datang. Nanas Pink ini mempunyai isi daging didalamnya berwarna MERAH JAMBU (PINK) berbeza dengan nanas biasa yang selalunya berwarna kuning emas atau keputihan sahaja. Nanas ini direkacipta oleh saintis melalui proses Pengubahan Genetik (Genetically Modified) yang dipunyai oleh Del Monte Fresh atau oleh Del Monte Plantation. Ia kini ada ditanam di Hawai dan Jamaica untuk dijadikan nanas yang unik. Uniknya buan nanas pink ini telah lama diluluskan dan disahkan selamat dimakan oleh manusia dari pihak FDA di USA yang membuat kajian terhadap nanas pink ini semenjak tahun 2016 lagi (The FDA approved the fruit for consumption back in December 2016 and assured for the consumers that the pink color, though created through genetic modification, is totally safe to eat). Apa pun penjualan nanas pink ini masih belum dikomersilkan lagi. Daripada beberapa jurnal yang penulis blog rujuk ada dinyatakan kualiti nanas pink ini lebih manis selain daripada warnanya yang menarik iaitu PINK. Nanas Pink ini adalah dari jenis nanas biasa yang boleh dimakan isinya dan bukan dari jenis Bromeliads yang dijadikan jenis tanaman hiasan (ornamental). Artikel petang Sabtu ini saya menulis dalam blog ''Anim Agro Technology'' berkaitan fakta menarik bagi varieti atau sejenis nanas iaitu Nanas Pink yang unik untuk rujukkan semua.

Dilaporkan dimana Syarikat Del Monte telah membuat kajian oleh saintis mereka dan sampel nanas pink ini telah diperiksa oleh FDA USA. Didakwa dimana syarikat ini telah mengubah DNA dengan cara moden iitu Teknik Kejuruteraaan Genetik (engineered genetically) untuk dihasilkan kadar enzim rendah mengubah pigment lycomene kuning kepada pigment merah jambu. Selain daripada telah ditanam di Jamaica dan Hawai, syarikat Del Monte merancang menanam nanas ini di Costa Rica secara komersil kelak. Nanas ini akan diberikan label khas dinamakan sebagai ''Nanas Pink Lebih Manis'' atau dalam bahasa Inggeris sebagai ''Extra sweet pink pineapple''. Nanas ini iwalau pun melalui proses perubahan GMO tetapi didakwa ia adalah selamat dimakan bagaimana pun untuk tujuan jualan ia perlu dilabel sebagai GMO. Manusia telah menjalankan pembiak baka tumbuhan sejak beribu-ribu tahun dahulu secara konvensional (selective breeding) dan cara moden. Kini pembiakbakaan melalui 'Kejuruteraan Genetik' memang perlu dilakukan untuk memdapatkan bahan tanaman yang mampu memberikan hasil tinggi, tahan serangan perosak dan kurang penyakit, lasak dari masaalah iklim dan cuaca. Kekurangan tanah pertanian dan pertambahan penduduk menyebabkan bahan tanaman dari GMO ini merupakan alternatif terbaik mengatasi masaalah krisis makanan. Apa pun nanas pink (dikenali secara komersial sebagai Pinkglow atau nanas rosé) merupakan varieti nanas yang unik dengan isi berwarna merah jambu. Ia mempunyai isi berwarna merah jambu atau merah jambu pucat, manakala kulit luarnya kelihatan seakan-akan nanas biasa yang berwarna hijau kekuningan apabila masak. Dilaporkan ia memberikan rasa yang lebih manis, berjus dan kurang berasid berbanding nanas kuning biasa. Teksturnya juga lembut dan memiliki aroma seperti gula-gula. Ciri unik lain dimana nanas ini ia tidak ada lagi Jambul atau 'crown' diatasnya dan apabila dijual sebab bahagian jambul atau daun di atas buah biasanya dipotong untuk mengelakkan penanaman semula tanpa kebenaran oleh pemilik hakcipta iaitu Del Monte melalui pembiakan aseksual (vegetative) sebab jambul nnas boleh ditanam sebagai benih nanas, Hasil Kejuruteraan Bio (GMO): Dihasilkan melalui proses saintifik di mana tahap enzim diubah untuk mengelakkan pigmen merah jambu (likopena) bertukar menjadi pigmen kuning (beta-karotena) seperti yang berlaku secara semula jadi. Jenis nanas pink dilaporkan ia kaya Antioksidan dimana warna merah jambu itu terhasil daripada likopenam iaitu ia sejenis antioksidan yang turut terdapat pada buah tomato dan tembikai. Dilaporkan hanya di tanam secara eksklusif di Costa Rica dan dipatenkan oleh syarikat Del Monte.

Dalam beberapa carian di laporkan dimana buah nanas pink (dikenali sebagai Pinkglow Del Monte) dijual memang mahak di pasaraya (jika ada) iaitu ia berharga sekitar RM80 - RM150 ke atas (USD16 - USD30+) sebiji. Harga ini pun ia bergantung kepada tempat jualan kerana ia adalah buah eksklusif yang biasanya diimport. Di zon Asia pula di laporkan ia pernah dijual sehingga RM200 ke RM1,000 sebiji iaitu dijual mengikut pasaran dan caj penghantaran yang jauh dari Costa Rica (naik kapalterbang). Penulis blog memang belum pernah dapat peluang ujirasa nanas pink lagi sehingga artikel ini di tulis. Nanas pink ini sangat istimewa kerana ia mempunyai isi berwarna merah jambu (Sila lihat foto disebelah) dimana ia dihasilkan secara saintifik melalui bioteknologi (GMO) dengan kaedah iaitu mengurangkan enzim yang menukarkan warna pigmen. Apa pun dakwaan rasa lebih manis dan ia kurang berasid serta ia didakwa memag kurang rasa 'tajam' berbanding nanas biasa dan mempunyai aroma seakan gula-gula. Nanas pink (atau Pinkglow) adalah varieti nanas yang diubah suai secara genetik yang berwarna merah jambu di dalam, kurang berasid, dan mempunyai rasa lebih manis seperti gula-gula. Dari beberapa sumber di laporkan cara menanam nanas ini adalah gunakan benih dari bahan Jambul (mahkota) buah dimana jambunya akan di putar atau potong jambul dan akan dibuang sedikit daun di bahagian bawah sebabai sumber benih. Ia kemudian akan dibiarkan bahagian bawah jambul agar menjadi agak kering selama 2-3 hari di tempat teduh untuk mengelakkan insiden dan masaalah ancaman reput. Ia kemudian perlu diproses sebelum menyemai dengan cara merendam bahagian bawah jambul di dalam air selama 1-2 minggu sehingga akar tumbuh dan boleh juga ia terus tanam ke dalam tanah. Penyediaan tanah ia disediakan dengan cara menggunakan campuran tanah peroi berserta pasir dan kompos yang mempunyai saliran air yang baik (air tidak bertakung). Jangkamasa menuai nanas pink ini adalah selepas 1.5 - 3 tahun lamanya untuk berbuah. Nanas pink ia boleh dituai secara manual apabila kulitnya mula bertukar warna dari hijau ke kuning-kuningan di bahagian bawah dan mengeluarkan aroma manis. Perlu di kutahui jika jenis nanas pink komersial (seperti Pinkglow) adalah hak cipta terpelihara oleh pihak tertentu dan tidak boleh dengan mudah tanpa kebenaran pihak lain menanamnya. Adpa pun perlu tahu jika ada membeli nanas pink dimana bahagian jambulnya (crown) ia biasanya telah dipotong sebelum dijual bagi mengelakkan ia ditanam atau dibiakkan oleh pihak lain.

Penting di kongsikan akan kehebatan dan khasiat Nanas pink (sering dikenali sebagai Pinkglow atau Rosé Pineapple) iaitu varieti buah nanas yang diubah suai secara genetik untuk menghasilkan isi berwarna merah jambu. Warnanya yang unik terhasil daripada sebatian likopena, iaitu antioksidan yang sama ditemui dalam tomato dan tembikai. Khasiat yang asas di katakan ia memang Tinggi Antioksidan dan amat kaya dengan likopena dan Vitamin C yang membantu melawan radikal bebas dan boleh bertindak sebagai agen pencegah kanser. Khasiat kedua dimana nanas pink ini ia akan dapat Meningkatkan Imunisasi dan juga Kesihatan Kulit dimana zat Vitamin C yang tinggi menyokong sistem imun dan menggalakkan kulit yang sihat. Ia juga akan membanti Kesihatan Jantung sebab ia mengandungi kalium (potassium) dan serat yang membantu mengawal tekanan darah dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Sama dengan nanas biasa dimana ia akan bantu dalam Melancarkan Penghadaman sebab ia memang dilaporkan mengandungi enzim bromelain yang membantu memecahkan protein, mengurangkan keradangan, dan menyokong kesihatan usus. Walau bagaimanapun dilaporkan ada beberapa isu dan ancaman utama berkaitan dengannya termasuk Masaalah dan Isu Undang-undang dan Hak Cipta sebab varieti nanas inni ia dipatenkan dimana sebarang usaha untuk menanam, menjual atau mengedarkan benihnya tanpa kebenaran adalah salah dari segi undang-undang hak cipta dan boleh disaman oleh syarikat pengeluar. Ancaman lain adalah Potensi Ancaman Penyakit (Pink Disease) apabila dalam bidang pertanian, nanas berdepan dengan ancaman sebenar yang dipanggil Pink Disease (Penyakit Merah Jambu) berpiunca dari bakteria yang menyerang isi buah dimana kesannya ia akan menjadikannya berwarna perang (setelah diproses) dan menyebabkan kerugian besar kepada peladang. Apa pun ada kes Kekeliruan dengan Telur Siput Gondang Emas yang telur siput gondang emas (atau apple snail) yang berwarna merah jambu terang. Telur siput ini adalah perosak tanaman yang sangat agresif dan mengandungi toksin berbahaya kepada ekosistem perairan di kawasan padi. Bila agaknya dapat ujirasa nanas pink ini belum tahu jawapannya. Semuga artikel ini memberi maklumat berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasalam!!,

NANAS PINKK.. SUSAH HENDAK JUMPA...

CUMA DI TANAM.. DI COSTA RICA SANA...

HARGA MAHAL... SEBAB SEDIKIT ADA...

BACA ARTIKEL...DAPAT JUMPA FAKTA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(21 Zulhijjah 1447H).

KEISTIMEWAAN KAYU JATI (Part 2)

2026-06-06T02:20:27.010+08:00

KAYU JATI (Tick Wood) dari Pokok Jati (Tectona grandis) ialah sejenis kayu keras tropika yang sangat popular dimana ia juga dikenali sebagai raja kayu dalam pembuatan perabot yang amat bernilai tinggi kerana ciri fizikalnya yang berat, mampat, tahan lasak dan mempunyai minyak semula jadi yang telah pun menjadikannya kalis air, tahan serangan anai-anai serta tidak mudah untuk reput. Memahami akan ciiri-ciri utama kayu jati dimana ciri pertama adalah Ciri Ketahanan dimana kajian mendapati jika kayu jati ini jenis yang tahan terhadap cuaca ekstrem dan tidak mudah mengecut atau meleding kualitinya. Kedua dari segi ciri warna dan ciri uratnya yang mana ia mempunyai warna coklat keemasan serta susunan urat kayunya kemas dan cantik yang mana ini memberikan nilai estetika yang tinggi. Ketiga adalah ciri Kegunaannya dimana ia adalah sangat ideal untuk perabot dan banyak kegunaan lain yang dilihat ia mewah dan ada di gunakan didalam pembinaan kapal, dibuat lantai dan bahan perhiasan luar rumah. Diseluruh dunia dimana dilaporkan yang kayu jati terbaik sering kali dikategorikan kepada beberapa gred dimana paling terkenal daalah dari Jenis Kayu Jati Burma yang dianggap antara yang terbaik di dunia kerana tempoh matangnya yang lama dan kandungan minyak aslinya yang tinggi. Asasnya dimana pokok Jati adalah sejenis pokok tropika yang sangat terkenal di dunia kerana menghasilkan kayu berkualiti tinggi, tahan lasak, dan tidak mudah rosak dimana dalam habitat semulajadinya pokok jati ini boleh tumbuh tinggi sehingga 60 meter tinggi dan terkenal dengan daunnya yang lebar. Apabila matang ia banyak ciri khas kualiti kayunya yang sangat kuat, kalis air dan mempunyai minyak semula jadi yang melindunginya daripada serangga seperti anai-anai dan kulat. Kayu jati menjadi pilihan utama untuk perabot mewah, pembinaan kapal, lantai, dan hiasan dalaman. Apa pun teras kayu jati yang berwarna kuning emas hingga coklat kemerahan sementara warna dibahagian luar (gubal) berwarna putih kelabu. Ia mempunyai jenis serat yang padat dan serat yang berat dengan iranya yang lurus dan padat dimana ini menjadikannya sangat kuat serta tidak mudah retak atau melengkung. Minyak semula jadi pada kayu melindungi paku atau skru daripada berkarat jika bersentuhan dengannya. Artikel tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas berkaitan keistimewaan kayu jati dan fakta menarik untuk bahan rujukkan semua pembaca.

Jenis Kayu Jati Gred B adalah ia diambil dari lapisan tengah pokok tu iaitu ia adalah antara inti (heartwood) dan bahagian terluar (sapwood). Kualitinya berada di bawah Grade A akan tetapi ia masih cukup baik untuk tujuan berbagai jenis penggunaannya. Mengetahui akan ciri-ciri Kayu Jati Gred B dengan mempunyi warna iaitu satu kombinasi coklat muda dan coklat tua dan ia kurang seragam dibandingkan kayu jati dari Gred A iaitu ia mempunyai jenis serat yag cukup padat akan tetapi lebih bergelombang dan sedikit tidak berperaturan. Menyentuh dengan kandungan minyak dimana ia amasih mengandung minyak pelindung walau pun ia lebih sedikit dibandingkan Gred A. Terdapat mata kayu kecil (diameter maksimal 10 mm) dalam jumlah minimal dengan tahap kepadatan yang sederhana dan ketahanan yang baik namun tidak sekuat Gred A. Harganya ia lebih terjangkau dibandingkan Gred A yang menjadikannya pilihan lebih popular untuk bahan perabut yang berkualiti kelas menengah. Sebenarnya ia masih tetap tahan terhadap ancaman nai-anai dan kulat serta sesuai untuk dijadikan bahan decoration iaitu dalam ruang indoor. Gred B ini ia menawarkan keseimbangan antara estetika dan kos dimana ciri kekurangannya adalah ia kurang sesuai bagi dijadikan bahan exsterior sebab ada ancaman cuaca ekstrim. Selalu ia bervariasi warna dan seratnya ia boleh memengaruhi status keseragaman penampilan. Apa pun cara penggunaan jenis kayu jati Gred B sering digunakan untuk perabot seperti almari, papan tangga dan lantai parker dengan anggaran lebih terbatas.

Dilaporkan ada Jenis Kayu Jati Gred C yang mana ia berasal dari bahagian terluar pokok jati yang dikenal sebagai Kayu sapwood atau Kayu gubal. Ini adalah gred dengan kualiti yang terendah di antara ketiganya akan tetapi masih mempunyai nilai untuk keperluan khusus. Ciri-ciri Kayu Jati Gred C dimana ia berwarna putih kekuningan hingga coklat pucat dengan ciri dan variasi warna yang signifikan. mempunyai tekstur serat yang kasar, tidak teratur dan sering dilihat ia bergelombang. Ia dilaporkan mempunyai kandungan minyak yang memang ia sangat minima atau tidak ada minyak semulajadi di dalamnya sehingga lebih mudah untuk di serang dengan anai-anai dan juga kulat atau cendawan. Mempunyai jenis mata kayu yang banyak yang bersaiz besar dan kadang-kadang terdapat mata kayu mati yang memerlukan perbaikan. Mempunyai tahap kekerasan kayu yang rendah dimana ini akan membuatnya kurang kukuh untuk di jadikan perabot berbandng dengan kayu Jati Gred A dan Gred B. Apa pun kelebihan kayu jati gred C ini ka harganya paling murah dimana ia sangat sesuai untu dijadikan perabut yang dijual dengan anggaran harga lebih murah. Apa pun warna terang memberikan estetika berbeza yang menarik untuk desain tertentu sesuai dengan harganya. Ciri kekurangannya bag kayu gred C adalah ia mudah rosak akibat serangan serangga dan cuaca dan ia memang todak sesuai unuk di letakkan di luar rumah. Apa pun perabut jenis ini memerlukan aktiviti penjagaan dan rawatan tambahan seperti rawatan semburan racun anai-anai dan racun kawal cendawan. Dilaporkan dimana jenis kayu jati Gred biasanya digunakan untuk bahagian perabut yang tidak terlihat tetamu lain seperti struktur dalaman, papan plint atau digunakan untuk projek yang menjimatkan kos seperti reban ayam, pagar dan sebagainya.

Menarik berkongsi maklumat mengenai beberapa ciri kelebihan Kayu Jati yang menjadikannya sebagai jenis kayu pilihan terbaik bagi kebanyakan pengguna. Ketahanan Kayu dan kelestarian se;ain darpada mempunyai aroma dan tekstur yang baik bersama dengan nilai jual tinggi adalah beberapa ciri kehebatan dan kelebihannya. Faktur mengapa kayu jati layak menjadi pilihan utama bagi para pembeli yang pertama adalah Ciri Kualiti dan Ketahanannya dimana kayu jati memiliki serat yang kuat dan keras sehingga mempunyai daya tahan yang baik terhadap cuaca dan serangan serangga perosak seperti anai-anai. Kayu jati memiliki kualiti dimana ia adalah tahan lama dengan tahap tinggi. Perkara ini ia dilihat dari ketahanan terhadap ancaman dari serangga seperti anai-aanai dan cendawan walau pun di letakkan di halaman rumah (Sia lihat foto disebelah). Kayu jati juga memiliki tekstur yang halus dan menarik sehingga sangat sesuai untuk ia digunakan untuk berbagai aplikasi dekoratif dan fungsional. Kayu jati banyak digunakan sebagai bahan bangunan sebab ia memiliki sifat yang tahan lama dan mudah dijaga unruk menjaga kelestarian yang menjadikannya ia berbeza dengan kualiti kayu jenis lain yang ada di pasaran. Kayu Jati merupakan tanaman tropika yang mudah di tanam dan di jaga dengan baik di beberapa negara di Asia Ternggara terutama ia meluas di tanam di Indonesia yang mana ia sangat jarang terkena ancaman serangan penyakit dan perosak. Selain itu apa yang penulis blog beberapa kali melawat ladang kayu jati dinegara Indonesia mendapati dimana proses penanaman dan proses penjagaan agronomi serta cara menyau mudah sebab ssudah tersedia teknologi yang semakin baik membuat kayu jati lebih lestari dan menjaga kelestarian hutan. Kelebihan kayu jati yang ketiga dimana ia mempunyai ciri Aroma Khas dan Tekstur Halus yang hebat. Aroma khas membuat bahan kayu ini menjadi pilihan yang tepat untuk dipakai sebagai bahan asas pelbagai perabot dimana aroma yang kuat dan memiliki tekstur yang unik dan halus telah membuatnya menjadi bahan asas industri perkayuan popular dalam pembuatan furniture dan produk-produk kayu lainnya. Kehebatan keempat dimana ia mempunyai Nilai Jual Tinggi atas banyak ciri khasnya seperti kualiti, ketahanan, keindahan, kelestarian serta pelbagai ciri positif lain. Ciri ini membuat kayu jati menjadi pilihan terbaik bagi para pemilik rumah atau ahli perniagaan dalam menaikkan martabat status mereka dengan vara iaitu mempercantik properti mereka. Apa pun dengan nilai jual yang tinggi maka pemilik properti dapat memperolehi keuntungan jika ingin menjual properti tersebut kemudian.

Kalangan ahli perniagaan teentunya mencari keuntungan Kayu Jati dibanding kayu lain sebab kayu jati mempunyai ciri kelebihan dan keuntungan yang membuatnya menjadi pilihan terbaik. Keuntungan ini antara lain terdapat pada kualiti dan ketahanannya, kelestarian, aroma dan tekstur serta nilai jual tinggi. Faktur keuntungan dibandingkan antara membeli kayi jati dengan jenis kayu lain adalah bahwa kayu jati memiliki kekuatan dan daya tahan yang lebih baik serta ia ada tahap kekerasan yang tinggi sehingga membuatnya lebih sesuai untuk penggunaan jangka panjang. Sifat ini juga membuatkan kayu jati lebih tahan terhadap ancaman kerosakan dan lebih tahan lama dengan dijamin kualiti dijamin. Kualitinya berpunca dari kayu jati yang tahan terhadap kerosakan dan memiliki daya tahan yang lebih baik dibanding kayu lain. Kayu jati juga memiliki tekstur yang halus dan kukuh yang lebih baik untuk berbagai penggunaan seperti furniture, pembinaan bangunan dan lainnya. Ketahannya menyebabkan ia lebih jarang perlu diperbaiki atau diganti dibandingkan dengan jenis kayu lain. Cara menjaganya dilihat lebih mudah dan murah dan ini menguntungkan dalam kos jangka panjang yang lebih rendah dibandingkan dengan menggunakan kayu lain. Menilai akan kelebihan kayu jati Lebih sesuai di jadikan perabut sesuai di bincangkan. Kayu jati memiliki tekstur yang halus dan serat yang rapat sehinggakan ia esuai untuk diolah menjadi banyak jenis perabut kayu jati dengan cara penampilan yang elegan dan tahan lama. Kayu jati juga memiliki kelebihan tahan air dan tia lebih tahan lama. Artikel ini dituis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang mana mat sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

KAYU JATI..BANYAK KEISTIMEWAANNYA...

KAYU YANG BERKUALITI...MAHALNYA...

KAYU DI PERIKSA... PELBAGAI CIRINYA...

BACA ARTIKEL..BARU FAHAM ISINYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaaysia.

(11 Zulhijjah 1447H).

KEISTIMEWAAN KAYU JATI (Part 1)

2026-06-05T02:54:12.446+08:00

Kayu jati adalah kayu yang berasal dari pokok jati yang matang dimana ia menghasilkan kayu bermutu tinggi yang memiliki batang besar dan lurus serta daun yang lebar. Pokok Jati mempunyai cara pertumbuhan yang lambat dimana ia memerlukan jangkamasa bertahun-tahun untuk dapat menghasilkan kayu bermutu tinggi. Dilaporkan kayu jati memang ia termasuk dalam jenis kayu yang mahal dimana ia semakin susah untuk di jumpai dan kalau ada harganya semakin mahal. Kayu jati yang baik biasanya berasal dari pokok jati yang sudah berusia lebih dari 80 tahun dengan kualiti kekerasan kayu nilainya melebihi 1,000 ibf keatas. Ciri-ciri kayu jati jati yang kuat, tahan lama dengan warn dan corak asli yang cantik dan paling bernilai disebabkan ia tahan dari serangan anai-anai. Ia juga tahan dalam semua keadaan cuaca dimana ciri istimeea ini menyababkan kayu jati masuk dalam kelas satu kategori jenis kayu yang premium dan mahal. Kayu jati mempunyai ciri-ciri berwarna coklat muda atau coklat kelabu sehingga warna coklat merah tua dimana dilihat pada bahagian luar kayu ia berwarna seakan putih dan kelabu kekuningan yang kuat dan keras dengan tekstur kayunya yang halus dan jika di gosok dengan cermat maka pada permukaan kayunya akan menjadi licin seperti berminyak. Lebih menarik ada corak yang seakan bentuk lingkaran pada kayu yang ada ia terlihat jelas dan ia juga menghasilkan nilai estiteka yang indah sehingga kayu jati termasuk kayu keras yang mewah di pasaran. Secara umum dimana jenis kayu jati biasa digunakan untuk dijadikan perabut (furniture), kraf ukir-ukiran, dermana dipelabuhan, badan kapal atau bot, tapak rel keretapi, jambatan kayu, tiang rumah dan paagar rumah mewah. Menarik di Indonesia apabila ada banyak nama lain dari kayu jati seperti istikahnya Deleg, Dodolan, Jate, Jateh, Jatih, Jatos dan kulidawa. Di Indonesia sendiri kayu jati adalah bahan yang di kelaskan sebagai 'kayu primadona' sebab ia mempunyai tekstur kayu yang halus dan kayunya lebih kuat daripada kayu jati dari negara lain juga kecuali Kayu Jati Burma. Menurut sifat kayunya memang ada ciri keistimewaan jenis kayu jati mengikut spesis khas seperti Jenis Kayu Jati Lengo atau Kayu Jati Malam yang cirinya ia adalah jenis kayu yang keras, kuat, berat dan memiliki tekstur yang halus jika diraba seperti mengandungi banyak minyak. Bagi jenis Kayu Jati Sungu yang berwarna hitam, padat dan berat ada di gunakan untuk pelbagai tujuan. Jenis Kayu Jati Kapur pula di laporkan yang kayunya berwarna keputih-putihan seba ia mengandungi banyak kapur tetapi di dakwa ia adalah dari spesis jenis kayu jati yang kurang kuat dan kurang tahan lama. Paaling popular termasuk Jenis Kayu Jati Emas dimana jenis ini yang paling banyak ditanam oleh ramai pengusaha di Indonesia sebab jenis jati ini pertumbuhannya lebih cepat dan masa hidup yang lebih lama dari jati jenis yang lain.

Penulis blog kongsikan akan beberapa petua untuk memilih semasa ingi membeli kayu jati sama ada untuk diproses atau perabut kayu jati siap di pasaran. Cara asas untuk sesiapa ingin memilih Kayu Jati adalah memeriksa dan kena mempastikan ia diambil dari Pokok Kayu Jati yang sudah berusia tua. Kayu jati yang sudah berusia tua memiliki masa gunapakai yang lebih lama dan ia selalunya pasti tahan lama dari sevabarng ancaman kerosakkan. Periksa pada pori-pori kayu yang padat sehingga tidak ada lubang pada permukaan kayu disebablan ia akan tahan lama dan dan tidak mudah reput. Sebaiknya di teliti akan kayu jati ini dimana ia dilihat mempunyai Bentuk Yang Simetrikal dimana jika pembaca blog ingin memilih perabut kayu jati yang sudah siap dibuat pastikan bentuknya simetris dan berkeadaan kukuh. Selain itu pilih kayu jati yang aslinya ia memang Berwarna Kuat atau Warna Mencolok disebabkan oleh kerana warna kayu yang lebih hidup menandakan bahwa pigmen yang terdapat pada kayu jati ini lebih lama ia untuk terbentuk dengan tahap kecacatan yang ada adalah ia kurang dari 3%. DIlaporkan jenis kayu jati merupakan jenis kayu yang terbaik dari semua jenis kayu terutama ciri kekuatan dan keawetan tahan lama yang sangat baik sehingga perlu kita jaga dan lestarikan agar di masa depan berbaloi membeli walau pun mahak harganya. Ia akan menjadikan oemiliknya mempunyai status tersendiri apabila tetapi berkunjung kerumahnya yang di hiasi dengan banyak kayu jati sebagai simbol kemewahan. DI beberapa negara ada program menanam, menebang dan enanam semula kayu jati sebagai salah satu komoditi yang mampu memberikan pulangan yang baik.

Apa pun di laporkan yang kayu jati dikenali sebagai salah satu jenis kayu terbaik untuk pembuatan perabut berkualiti disebabkan ciri kekukuhannya, tahan lama, cantik dan mewah disebabkan oleh ciri-ciri kekuatan, ketahanan dan keindahan urat dan warnanya yang hebat. Namun begitu sebenarnya ada isu dimana tidak semua kayu jati mempunyai tahap kualiti yang hebat dan sama dimana kualiti kayu jati dibagi menjadi tiga gred utama iaitu Jenis Grade A, Jenis Grade B dan Jenis Grade C sebagai panduan semua. Kalangan peminat dimana perlu memahami perbezaan ciri-ciiri antara kayu jati Grade A, B dan C sebagai pannduan umum. Jenis Kayu Jati Grade A adalah jenis kayu jati dengan kualiti paling tinggi dimana dinilai dari bahagian inti atau 'heartwood' pokok jati yang telah mencapai kematangan sempurna atai ia biasanya dari pokok yang sudah berumur lebih dari 40 tahun. Periksa bahagian ini yang mana ia terletak di pusat batang pokok sehingga dilihat ia mempunyai ciri kepadatan dan ketahanan yang luar biasa. Panduan bagi ciri-ciri Kayu Jati Grade A ia berwarna coklat keemasan hingga coklat tua yang warnanya seragam dan ini akan memberikan kesan elegan. Ia juga dilihat mempunyai sera yang sangat padat, halus dan lurus dimana variasi serat yang minima pada kayunya. Periksa juga kandungan minyak diman sebaiknya ia mengandung minyak alami (tektokuinon) yang tinggi yang akan membuatnya tahan terhadap ancaan dari anai-anai, kulat dan juga isu perubahan cuaca. Periksa pada 'Mata Kayu'dimana sebaiknya ia hampir tidak ada mata kayu yang boleh memberikan ciri penampilan yang mulus dan estetik kepada produk kayu tersebut. Kayu Jati Gred A sebaiknya ia berkepadatan tinggi dengan berat jenis rata-rata 0.67 - 0.75 yang menjadikannya sangat kukuh dan ciri tahan lama sehingga puluhan tahun di jadikan jenis perabut premium seperti meja, kursi atau pintu yang ideal untuk penggunaan hiasan luaran sebab ciri ketahannya terhadap cuaca ekstrem. Tampilan alami yang mewah dengan serat yang indah. Ada ancamn membeli Kayu Jati Gred A ini iaitu sudah pasti harganya MAHAL iaitu sekitar 20 - 25% dari kayu jati di gred lain di bawahnya. Penggunaan Jneis Kayu jati Grade A sering digunakan untuk membuat perabot mewah yang mahak, lantai parkea premium, pintu dan dekorasi interior yang menonjolkan estetika hebat. Artikel ini dituis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

KAYU JATI..BANYAK KEISTIMEWAANNYA...

KAYU YANG BERKUALITI...MAHALNYA...

KAYU DI PERIKSA... PELBAGAI CIRINYA...

BACA ARTIKEL..BARU FAHAM ISINYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaaysia.

(11 Zulhijjah 1447H).

KUIH GANDOS YANG ENAK

2026-06-04T00:17:40.107+08:00

KUIH GANDOS yang mana ia juga dikenali sebagai 'Kuih Sri Gandos' atau 'Kuih Gandus' adalah sejenis kuih tradisional masyarakat Jawa yang popular dikalangan masyarakat Jawa khususnya di Johor. Penulis blog amat suka makan kuih gandos ini yang rasanya memang lemak manis dan bertekstur lembut di dalam serta sedikit garing di luar. Zaman kecil dan remaja dulu semasa tinggal di kampong di Gersik, Tangkak, Johor memang sering berpeluang makan kuih gandos ini yang di buat oleh arwah ibu atau semasa hadir majlis kenduri kampong. Apa pun sebenarnya Kuih Gandos adalah sejenis kuih tradisi masyarakat Jawa yang dibuat daripada tepung dan kelapa muda yang diparut dimana memang ianya makanan yang amat mengenyangkan dan enak di makan bila-bila masa sahaja. Teknik masakan kuih gandos ini adalah dibakar dalam acuan khas yang menjadikan bentuknya adalah seragam (Sila lihat foto paling atas sekali). Bagi penulis blog memang suka makan kuih gandus yang panas lagi selepas ia di masak sebab rasa kelazatannya adalah maksimal berbanding dengan memakan kuih gandos yang sudah di masukkan kedalam peti sejuk. Ada juga kalangan orang kampong yang suka makan kuih gandos dengan mencicah dengan sambal tumis atau sambal hijau untuk menambah keenakannya. Apa pun jenis kuih tradisional yang menggunakan bahan utamanya dan ia di perbuat daripada adunan tepung (tepung gandum atau tepung beras), santan atau air, garam dan kelapa parut muda adalah mudah di beli di kedai runcit atau pasaraya. Kuih ini mudah di buat oleh mereka yang selalu membuatnya dan yang beru belajar membuatnya juga dimana ia disediakan dengan cara iaitu menyediakan adunan dimasukkan ke dalam acuan khas yang telah dipanaskan dan dibakar di atas dapur sehingga masak. Acuan ini menyerupai acuan kuih cara atau kuih pukis. Keistimewaan kuih gandos ini yang selalu dijadikan menu sarapan padi atau dijadikan salah satu pilihan penduduk kampong masyarakat Jawa di Muar adalah untuk hidangan semasa ada keramaian atau kenduri atau Hari Raya juga. Ia memang amat sesuai dinikmati sebagai menu minum petang bersama secawan kopi atau teh panas sambil bersantai atau berpiknik di mana sahaja. Artikel pagi Selasa ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai sejeni kuih tradisional dari Johor iaitu Kuih Gandos sebagai bahan rujukkan can bacan semua.

Di laporkan dimana Kuih Gandos (atau Kuih Sri Gandus) ia adalah merupakan kuih tradisional masyarakat Jawa yang popuar di Johor. Ia diperbuat daripada bancuhan tepung (gandum atau beras), kelapa parut muda, dan garam, lalu dibakar di dalam acuan khas. Pada asasnya memang didapati iaitu tidak ada variasi yang nyata mengenai jenis kuih gandos ini di mana sahaja iaitu ia mempunyai nama rasmi yang agak ketara akan tetapi kuih ini dikategorikan berdasarkan cara hidangan dan kombinasi perisanya. Jenis pertama yang penulis blog tahu adalah Jenis Kuih Gandos Asli (Versi Manis) dimana ia akan diihidangkan panas dengan taburan gula pasir di atasnya. Apa pun pada kebiasaannya jenis ia memang sesuai dimakan untuk sarapan atau minum petang. Makanan ini memang berkhasiat dan mengenyangkan sama seperti makan nasi juga. Kedua ada Jenis Kuih Gandos Pedas sama ada ia di makan dengan jenis Sambal Hijau Johor atau sesuai juga di makan dengan jenis Sambal Tumis Pedas. Bagi penulis blog sesekali memang akan makan kuih gandos cicah dengan sambal hijau yang memang lebih enak rasanya. Penulis blog sering membuat Sambal Hijau Johor iaitu sejenis sambal tradisi masyarakat Jawa di Johor (sering dipanggil sambal ijo). Ia senang di buat daripada gabungan cili hijau, tomato hijau, bawang dan ikan bilis dimana sambal ini sangat popular dimakan bersama hidangan tradisi seperti ubi rebus, kuih gandos, nasi putih dan sebagainya. Sambal ini akan di tumbuh bahan cili padi, bawang merah, bawang putih, tomato hijau, dan ikan bilis goreng dengan cara tumbuk kasar atau dikisar supaya bahan-bahan tidak terlalu hancur. Ia berikan rasa yang pedas menyengat yang digabungkan dengan rasa manis dan sedikit masam dan rasa lemak masin hasil campuran ikan bilis yang di goreng. Biasanya cara buat sambal ini akan dimasak dengan cara menumis semua bahan yang dikisar dengan minyak atau boleh juga disediakan secara rebus untuk versi yang lebih sihat dan tidak menggunakan belacan. Bagi penulis blog mendapati dimana di kawasan Johor dan beberapa negeri lain, kuih gandos yang berlemak ini popular dimakan bersama sambal tumis atau sambal hijau. Gabungan rasa lemak masin kuih dan pedas sambal menjadi pilihan ramai dalam majlis keramaian. Dalam rujukkan lain di laporkan ada varian nama kuih ini disesetengah tempat yang berpunca dari kelainan budaya bergantung kepada citarasa tempatan seperti ada yang memanggilnya sebagai Kuih Sri Gandus, Kuih Apam Jepun, Kuih Cubit, Kuih Takoyaki (kategori acuan yang hampir sama) dan sebagainya. Dalam generasi terkini ada beberapa inovasi kuih gandos yang diletakkan pelbagai inti di dalamnya ketika proses membakar.

Walau pun jenis makanan Kuih Gandos merupakan salah satu jenis koleksi kuih tradisional masyarakat Jawa yang diperbuat daripada bancuhan tepung beras atau teponggandum, kelapa parut, dan santan, kemudian dibakar dalam acuan khas sehingga rangup di luar dan lembut berkrim di dalam tetapi cara embuatnya ada sedikit kelainan. Penulis blog kongsikan akan akan resipi mudah untuk membuatnya. Bahan-bahan yang perli disediakan adalah 1 cawan tepung gandum, 1 cawan kelapa parut (ambil bahagian putih sahaja), 1 cawan santan, 1 sudu kecil garam, sedikit mentega atau marjerin (untuk oles acuan) dan juga gula halus (untuk taburan - jika perlu ikut cara hidangan). Cara membuatya dengan membancuh adunan kuih ini. Pertama disatukan tepung gandum, kelapa parut dan garam dan kemudian di masukkan santan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata supaya tiada adunan yang berketul. Kemudian adalah memanaskan acuan logam kuih gandos ini sehingga cukup panasdiatas dapur dan kemudian oleskan sedikit mentega pada setiap lubang acuan. Seterusnya dengan menggunakan alat sesuai di tuang adunan tepong tadi kedalam acuan dan di biarkan sehingga ia masak. Cara terbaik menuang adunab adelah menuangkan adunan ke dalam acuan sehingga hampir penuh iaitu 3/4 penoh di dalam acuan. Kemudian di tutup atasnya dengan baik untuk ia masak sekata dan tunggu atau dibiarkan ia masak menggunakan api sederhana kecil. Apabila warnanya terutama dibahagian tepi dan bawah kuih kelihatan perang keemasan (atau garing) mama kuih ini sedia untuk di angkat kuih. Cara menghidang kuih ini sebaikny dimanan semasa masih panas terus di makan atau ada yang minat menaburkan sedikit gula halus di atasnya dan sedia untuk dinikmati dengan rasa masis. Penulis blog suka makan yang kosong tanpa apa-apa guna tambahan.

Kuih gandos (juga dikenali sebagai kuih sri gandos) adalah kuih tradisional masyarakat Jawa yang memang ia ada banyak lelebihannya. Dari segi kesihatan dilaporkan dimana ia akan membekalkan tenaga segera dan serat daripada kelapa parut yang ada namun khasiatnya adalah terhad kerana ia tinggi kandungan karbohidrat (tepung) serta gula dan lebih sesuai dinikmati sebagai hidangan santai. Semasa panas di makan ia akan memberikan rasa lemak manis, bertekstur lembut di dalam, dan sedikit rangup di luar apabila dimasak dengan menggunakan acuan khas. Di kampong saya di Gersik, Tangkak, Johor dimana ia biasanya kuih gandos akan dimakan terus dan ada juga orang suka makan bersama sambal tumis atau sambal hijau untuk memberikan rasa pedas dan masin yang unik. Mereka yang kali pertama suka makan kuih gandis ini ii Di beberapa tempat lain dimana ia disajikan sebagai pencuci mulut yang mengenyangkan. Ada juga beberapa kenyataan akan ancaman memakan kuih gandos atau kuih tradisional bersantan yang lain berpunca daripada penggunaan santan atau kelapa parut yang sudah basi dan tercemar. Ini didakwa ia akan mendedahkan kepada risiko keracunan makanan yang boleh memudaratkan kesihatan. Agak jarang kes seperti ini di laporkan akan tetapi masih ada risiko dan simptom yang perlu diberi perhatian termasuklah kemungkinan dari ancaman bakteria dimana jika menggunakkan santan dan kelapa yang sudah rosak akan ada implikasinya walau pun kuih ini di masak. Makanan yang terdedah pada suhu bilik dimana ia menjadi medium pembiakan bakteria berbahaya seperti Salmonella atau Staphylococcus aureus. Mengetahui akan simptom keracunan makanan (tidak semestinya memakan kuih gandos yang jarang bermasaalah) dimana jika termakan kuih yang telah basi maka mungkin mengalami sakit perut, cirit-birit, loya, muntah-muntah, demam dan badan berasa lemah. Sebaiknya sebelu makan pastikan tiada bau masam atau hamis, tekstur yang berlendir dan rasa yang berubah kepada semua jenis makanan yang dihidangkan. Makanan yang sudah basi sangat bahaya kepada golongan berisiko seperti kanak-kanak dan warga emas. Kalau sesiapa pun pergi membeli kuih daripada pengendali premis pastika memeriksa akan aspek kebersihan dan elakkan menyimpan kuih bersantan terlalu lama di luar. Dapatkan rawatan segera di klinik atau hospital berdekatan jika mengalami simptom keracunan makanan yang teruk jika kercunan makanan.

Membuat analisa dan tinjauan akan harga jualan Kuih Gandos (atau juga dikenali sebagai Kuih Sri Gandus) di bbeberapa sumber dimana ia biasanya adalah sekitar RM0.50 (50 sen) hingga RM0.60 (60 sen) bagi setiap biji dari penjual tempatan. Bagaimana pun di laporkan ia juga sering dijual dalam pek kombo seperti 5 biji pada harga RM3.00 satu pek atau membeli secara borong untuk kenduri di rumah dengan harga RM50 satu kotak (ada 100 didalamnya). Harga ini mungkin sedikit berbeza bergantung kepada lokasi gerai dan jenis perisa yang ditawarkan. Kuih gandos adalah kuih tradisional berasaskan tepung dan kelapa parut dimana cara memakan yang paling popular untuk menikmatinya adalah dengan makan terus semasa suam pnas ata ada yang akan mencicahnya ke dalam gula pasir putih supaya ada gabungan rasa lemak manis. Apa pun selain dicicah dengan gula dimana ada beberapa cara lain yang lazat untuk menikmati kuih ini. Bagi menikmati kuih ini Secara Tradisional (Manis) maka akan di ambil kuih gandos ini dicicah dengan gula merah atau kuah manisan nenas. Kedua bafi memakan Cara Rasa Asli dimana ia sesuai di makan begitu sahaja tanpa sebarang cicahan untuk merasai keenakan dan aroma asli kelapa parut. Satu lagi cara makan kuih gandos yang kini semakin popuar adalah dengan memakan Cara Gaya Pedas apabila semakin ramai yang menggemarinya dengan mencicah bersama sambal tumis pedas atau sambal hijau Johor yang mana ia akan memberikan rasa kepuasan sebenar (Sila lihat foto disebelah). Ia akan berikan rasa lemak, pedas, manis dan masin sekali gus didalam memakan cara ini.

Beberapa media tempatan laporkan 'TMJ diperkenal kuih gandos, makanan tradisi orang Jawa' di Muar, Johor sebab dilaporkan mungkin ramai generasi muda sekarang tidak mengenali kuih tradisi masyarakat Jawa, kuih gandos, malah ia boleh dikatakan hampir pupus apabila sudah jarang lagi dimasak. Apa pun disebabkan itu demontrasi memasak kuih tersebut dimasukkan dalam aktiviti Kembara Mahkota Johor (KMJ) 2023 yang diketuai Tunku Mahkota Johor (TMJ), Tunku Ismail Sultan Ibrahim. Malahan baginda sendiri turut menikmati kuih tersebut hari ini dan menurut tukang masak, Md. Jamil dia harap ada generasi muda berminat meneruskan tradisi itu kerana ia merupakan makanan turun-temurun masyarakat Jawa. Menu istimewa itu dibuat menggunakan acuan khas daripada tembaga dan bahan-bahan terdiri daripada air kelapa, tepung gandum atau tepung beras, kelapa parut serta air sebelum dimasak dengan arang. Walaupun kali ini, hasrat saya untuk mempersembahkan hidangan itu kepada Sultan Johor, Sultan Ibrahim Sultan Iskandar tidak kesampaian, tetapi saya berbangga ia menjadi santapan Tunku Ismail. Md. Jamil ditemui ketika KMJ 2023 yang singgah di Kompleks Penghulu Mukim Ayer Hitam, di sini yang mana konvoi diraja berkenaan menghabiskan masa 90 minit bermesra dengan penduduk setempat. DIa bersetuju memasak selepas melihat acuan berusia lebih 90 tahun yang dibuat daripada tembaga tidak digunakan. Saya cuba membuatnya bersama isteri (Misrupah Buhari) dan tidak sangka ia menjadi. Jika ada majlis tertentu atau kenduri di kawasan Ayer Hitam, Muar ada sahaja yang buat tempahan kuih ini sama ada untuk sarapan atau minum petang. Kuih ini dimerancang akan mempopularkan semula kuih tersebut, namun akan meletakkan dengan nama ‘Takoyaki Jawa’. Konvoi Keluarga Diraja Johor yang singgah di kompleks penghulu itu dan tiba pukul 12 tengah hari itu disambut dengan paluan kompang daripada kumpulan Kompang Seri Sepadan. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

KUIH GANDOS...MAKANAN ISTIMEWA...

DARI ADUNAN TEPONG...SANTAN JUGA...

ENAK DI MAKAN... KENYANG AGAK LAMA...

ADA DI JUAL... SEMAKIN RAMAI LUPANYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(16 Zulhijjah 1447H).

BUDU DAN FAKTANYA (Part 2)

2026-06-03T02:34:43.817+08:00

BUDU adalah sejenis sos ikan atau pekasam yang diperbuat daripada ikan bilis yang diperam selama beberapa bulan sehingga hancur. Makanan tradisional yang berasal dari negeri Kelantan dan Terengganu ini mempunyai rasa masin, lemak, dan 'umami' yang unik, serta popular dijadikan pencicah ulam-ulaman dan nasi. Budu dilaporkan sebagai sejenis makanan jenis pekasam yang dibuat menggunakan ikan bilis. Ia juga merupakan makanan tradisional yang popular di Malaysia dimana ia memang berasal dari Kelantan. Budu diproses daripada ikan bilis yang diperam sehingga hancur. Ia biasanya dihasilkan oleh syarikat-syarikat perusahaan kecil dan dijual di kedai dalam pembungkusan botol dan kini sudah ada budu yang dijual diatas talian. Budu boleh dihidangkan begitu sahaja atau dicampurkan dengan bahan makanan lain seperti lada, mempelam dan air perahan limau nipis serta tempoyak. Apa pun semasa penulis melawat negara Filipina, Thailand dan beberapa negara Asia lain terdapat makanan seperti budu dibuat dengan menjalani proses sama terutaman di kawasan perkampongan yang berhampiran dengan laut sebagai sejenis makanan lokal. Penemuan pakar dalam bidan nutrisi makanan tempatan baru-baru ini membuktikan kandungan produk budu memiliki sejenis bahan iaitu Gluthaione iaitu ia sebagai bahan antioksidan, mengeluarkan sisa toxic dan meningkatkan daya tahan tubuh (immune) yang dapat memerangi pelbagai jenis penyakit merbahaya dan menghalang masaalah kanser. Kenyataan ini bagaikan satu kejutan bagi golongan yang selama ini memperlekehkan kewujudan budu yang dianggap sebagai sejenis 'makanan kampong yang kuno' akan tetapi kini sudah menjadi makanan superfood yang sudah di banggakan ramai. Budu juga didapati berpotensi untuk melawan radikal bebas dan dipercayai mampu menghalang proses penuaan dan dapat mencegah terjadinya penyakit degeneratif seperti apa yang disebut sebagai aterosklerosis, koroner jantung, penyakit kencing manis, kanser dan selainnya pada peringkat lebih awal. Kajian mendalam juga mendapati budu turut mengandungi zat antibakteria penyebab cirit (diarrhoea), penurunan kolestrol darah, pencegah penyakit jantung dan hipertensi. Budu memiliki zat gizi yang lebih mudah dicerna, diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh manusia berbanding jenis protein yang lain. Dengan pengambilan budu sebagai makanan sampingan didakwa ia mampu untuk dapat menggalakkan pertumbuhan berat badan bagi golongan yang menderita penyakit diarrhoea kronik ini serta membantu ramai menyembuhkannya dalam waktu singkat. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas beberapa fakta menarik tentang budu untuk bahan rujukkan dan bacaan pembaca semua.

Dilaporkan dimana budu merupakan makanan tradisi yang diperbuat daripada ikan bilis yang diperam dan kemudian di botolkn untuk dijadikan penyedap makanan. Apa pun di sebalik rasanya yang masin dan masam dimana ia sebenarnya mempunyai pelbagai khasiat tersembunyi jika diambil dengan betul dan bersesuaian. Dalam beberapa laporan dimana antara kelebihan utama mengambil budu sebab ia Kaya Dengan Probiotik yang terjadi semasa proses fermentasi dimana ini menghasilkan bakteria baik yang sangat bagus untuk kesihatan usus dan sistem pencernaan. Probiotik adalah bakteria hidup dan yis (mikroorganisma baik) yang bertindak menjaga kesihatan sistem pencernaan manusia. Ia berfungsi menyeimbangkan bakteria di dalam usus, melawan kuman jahat serta membantu menyerap nutrisi makanan dengan lebih optimum. Budu dilaporkan ia sebagai Sumber Protein dan juga Sumber Mineral seperti ia dilaporkan mengandungi protein, omega-3 dan pelbagai mineral penting yang diperlukan oleh badan. Lazimnya jeis 'Protein Baik' adalah protein berkualiti tinggi yang mudah diserap oleh badan untuk membina otot, membaiki tisu dan mengekalkan kesihatan. Temuan saintis terkini dimana budu dapat Membantu Bagi Kesihatan Otak apabila ada kehadiran probiotik dan nutrien lain dalam budu dikatakan dapat membantu meningkatkan kecerdasan dan kesihatan otak. Kesihatan otak merujuk kepada fungsi optimum otak dalam aspek kognitif (untuk berfikir dan daya mengingat), motor (pergerakan), emosi dan deria. Ia bukan sekadar bebas daripada penyakit, tetapi melibatkan keupayaan mental untuk menjalani kehidupan seharian dengan produktif dan mengawal tindak balas emosi. Budu juga berkhasiat sebab ia Bersifat Anti-bakteria dan Anti-kanser dimana beberapa kajian ada menunjukkan ia berpotensi melawan bakteria penyebab cirit-birit dan mempunyai sifat anti-kanser. Walaupun berkhasiat perlu di beritahu jika makanan budu mengandungi kandungan garam (sodium) yang tinggi. Individu yang mempunyai masalah tekanan darah tinggi atau penyakit buah pinggang memang mereka dinasihatkan untuk mengambilnya secara berpada-pada. Perlu di kongsikan akan Aspek Ancaman utama makan budu berpunca daripada kandungan garamnya yang tinggi dan risiko alahan bagi sesetengah individu. Sesiapa yang mengambil budu secara berlebihan diancam masaalah seperti

Tekanan Darah Tinggi sebab dengan pengambilan garam berlebihan boleh meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan darah tinggi. Mereka juga diancam dengan isu Masalah Buah Pinggang sebab beban kerja buah pinggang meningkat apabila terdapat terlalu banyak natrium atau garam di dalam badan. Paling jarang di perkatakan adalah ancaman berkait dengan Kes Kerapuhan Tulang apabila kandungan garam yang tinggi boleh menyebabkan kehilangan kalsium dan meningkatkan risiko penyakit batu karang. Bagi sesetengah orang pula ada isu Reaksi Alahan terutama bagi individu yang mempunyai alahan seperti resdung (rhinitis) atau sensitif terhadap makanan laut dimana produk budu boleh dilaporkan ia menyebabkan kegatalan dan keradangan. Walaupun budu mengandungi probiotik yang baik untuk usus, pengambilan harian perlu dikawal (sebagai pencicah dan bukan diminum atau dimakan dalam kuantiti banyak).

Kalangan umum tahu jika budu ialah sejenis sos perasa atau pekasam tradisional yang diperbuat daripada ikan bilis yang diperam. Ia sangat popular di Pantai Timur Malaysia (terutamanya Kelantan dan Terengganu) dan ia biasanya dimakan bersama ulam-ulaman, nasi panas dan ikan rebus. Dalam membuat analisa tetang harganya ia bergantung pada jenama dan saiz dimana anggaran harga ia biasanya dijual antara RM2.50 - RM5.00 sebotol bergantung kepada saiz (biasanya 150ml hingga 200ml). Dilaporkan diman jika membuat pembelian Borong sekitar sedozen (12 botol) maka harganya sekitar RM18.00 hingga RM23.00. Ada jug ajenis pek atau terdapat juga budu dalam bentuk tiub yang lebih mudah dibawa (sekitar RM8 untuk 4 pek) di pasaran. Makanan budu ialah sejenis sos perasa atau pekasam ikan bilis tradisional yang sangat popular di negeri Kelantan dan Terengganu. Rasanya masin, berlemak, dan sedikit manis. Ia biasanya dimakan bersama nasi panas, ulam-ulaman, dan ikan bakar untuk membangkitkan selera. Cara penyediaan untuk makan budu yang lebih sedap dan menyelerakan maka peminatnya perlu mencampurkannya dengan bahan-bahan tertentu. Pertama adalah menuang budu secukupnya ke dalam piring kecil dan dipotong cili atau ia dihiris atau picit beberapa tangkai cili padi (cili burung) ke dalam budu. Kemudian boleh potong dan perahkan sedikit jus limau nipis atau limau kasturi untuk memberikan rasa masam yang segar dan menghilangkan bau hanyir. Kalangan peminatnya ada yang suka menambah bahan lain (pilihan) bagi berikan rasa yang lebih mantap dengan memasukkan hirisan bawang merah, hirisan mangga muda atau seulas dua isi buah durian. Cara memakan dengan menggaulkan semua bahan di dalam piring tadi. Budu ini paling enak dimakan dengan mencicah ulam-ulaman (seperti ulam raja, pegaga, atau kacang botol) atau isi ikan bakar bersama nasi panas. Makan budu paling enak dinikmati di restoran masakan tradisional Pantai Timur. Hidangan ini sangat membuka selera jika digandingkan dengan nasi panas, pelbagai ulam-ulaman segar, sambal belacan, dan lauk-pauk seperti ikan singgang atau ikan goreng.

Menarik kisah dimana 'Mat Ismail gigih komersialkan produk budu' iaitu sebagai pemilik Perusahaan Budu Warisan Ketereh apabila Ismail Jusoh turut membantu pekerja-pekerjanya menyiapkan botol-botol yang telah diisi dengan budu sebelum dihantar ke pengusaha kedai makan dan kedai runcit. Kisah dari Tumpat, Kelantan dimana pengalaman tidak dibenarkan menaiki pesawat komersil untuk ke China dua tahun lalu gara-gara membawa sebotol budu berjaya memberi inspirasi kepada pengusaha makanan berkenaan dimana dia bertekad untuk mengkomersialkan produk keluarannya. Jika sebelum ini kilangnya yang terletak di Kampung Ketil, Pengkalan Kubor yang hanya mengeluarkan produk budu dalam botol, kini selepas melalui transformasi, pakej baru budu berasaskan kiub berjaya dihasilkan. Ia dilihat lebih cantik, boleh bawa ke mana-mana termasuk ke luar negara dan kini sudah dapat idea macam mana nak komersilkan produk terbaru. DIa yang memulakan perniagaan berkenaan secara kecil-kecilan pada 1984 boleh berasa bangga atas usahanya apabila hasil jualan budunya bukan saja mendapat permintaan tinggi dalam negara, malah akan dieksport ke luar negara dalam tempoh terdekat. Kini permintaan budu banyak apabila produk keluarannya juga dijual didalam negara iaitu terutama dari Terengganu dan Kuala Lumpur yang sangat menggalakkan selain masyarakat setempat. Dengan kira-kira 5,000 dozen atau 60,000 botol budu dihasilkan kilangnya setiap hari maka jumlah keluaran tahunan mencecah lebih 10 juta botol. Sekarang di kilang ini ada 80 pekerja yang hari-hari buat budu. Perniagaan ini juga berjaya membantu masyarakat setempat terutama anak muda mencari rezeki dan mencari pendapatan. Ada dua produk utama dihasilkan kilang Mat Ismail iaitu Budu Botol pelbagai perisa yang dijual pada harga RM10 bagi setiap dozen atau RM0.80 sebotol serta Budu Kiub atau pati ikan bilis pada harga RM13 bagi setiap dozen atau RM1 untuk satu kiub. Menceritakan rahsia kejayaannya dengan nama gelarannya 'Pok Wil' di kalangan penduduk setempat berkata kerja kuat, jujur, tidak sombong dan amanah menjadi resipi kejayaan beliau selama ini. Bagi memastikan produknya kekal lama, Pok Wil berkata bahan utama iaitu ikan bilis perlu dipastikan segar sebelum diproses bersama garam, cili, asam jawa dan air manisan untuk menjadi budu. Dia juga berusaha untuk memasarkan produk berkenaan ke beberapa negara termasuk Arab Saudi, Dubai serta Singapura, termasuk sedia menyediakan pinjaman melalui SME Bank. Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang disyorkan di baca kesemuanya untuk menambah info. Semuga artikel ini memberi maklumat berfaedah kepada para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!..

PRODUK BUDU...BERKHASIAT DIA...

PROSES PENAPAIAN...IKUT JENAMA...

PENYEDAP MAKANAN...KENA CUBA...

BACA ARTIKEL..MERASA BANGGA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Balai Panjang Murni,
Bandar Melaka,
Melaka,
Malaysia.
(13 Zulhijjah 1447H).

BUDU DAN FAKTANYA (Part 1)

2026-06-02T01:56:15.927+08:00

BUDU adalah sejenis sos ikan atau pekasam yang diperbuat daripada ikan bilis yang diperam selama beberapa bulan sehingga hancur. Makanan tradisional yang berasal dari negeri Kelantan dan Terengganu ini mempunyai rasa masin, lemak, dan 'umami' yang unik, serta popular dijadikan pencicah ulam-ulaman dan nasi. Budu dilaporkan sebagai sejenis makanan jenis pekasam yang dibuat menggunakan ikan bilis. Ia juga merupakan makanan tradisional yang popular di Malaysia dimana ia memang berasal dari Kelantan. Budu diproses daripada ikan bilis yang diperam sehingga hancur. Ia biasanya dihasilkan oleh syarikat-syarikat perusahaan kecil dan dijual di kedai dalam pembungkusan botol dan kini sudah ada budu yang dijual diatas talian. Budu boleh dihidangkan begitu sahaja atau dicampurkan dengan bahan makanan lain seperti lada, mempelam dan air perahan limau nipis serta tempoyak. Apa pun semasa penulis melawat negara Filipina, Thailand dan beberapa negara Asia lain terdapat makanan seperti budu dibuat dengan menjalani proses sama terutaman di kawasan perkampongan yang berhampiran dengan laut sebagai sejenis makanan lokal. Penemuan pakar dalam bidan nutrisi makanan tempatan baru-baru ini membuktikan kandungan produk budu memiliki sejenis bahan iaitu Gluthaione iaitu ia sebagai bahan antioksidan, mengeluarkan sisa toxic dan meningkatkan daya tahan tubuh (immune) yang dapat memerangi pelbagai jenis penyakit merbahaya dan menghalang masaalah kanser. Kenyataan ini bagaikan satu kejutan bagi golongan yang selama ini memperlekehkan kewujudan budu yang dianggap sebagai sejenis 'makanan kampong yang kuno' akan tetapi kini sudah menjadi makanan superfood yang sudah di banggakan ramai. Budu juga didapati berpotensi untuk melawan radikal bebas dan dipercayai mampu menghalang proses penuaan dan dapat mencegah terjadinya penyakit degeneratif seperti apa yang disebut sebagai aterosklerosis, koroner jantung, penyakit kencing manis, kanser dan juga beberapa masaalah kesihatan lain peringkat lebih awal. Kajian mendalam juga mendapati budu turut mengandungi zat antibakteria penyebab cirit (diarrhoea), penurunan kolestrol darah, pencegah penyakit jantung dan hipertensi. Budu memiliki zat gizi yang lebih mudah dicerna, diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh manusia berbanding jenis protein yang lain. Dengan pengambilan budu sebagai makanan sampingan didakwa ia mampu untuk dapat menggalakkan pertumbuhan berat badan bagi golongan yang menderita penyakit diarrhoea kronik ini serta membantu orang ramai menyembuhkannya dalam waktu singkat. Artikel malam ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas beberapa fakta menarik tentang budu untuk bahan rujukkan dan bacaan pembaca semua.

Budu adalah sejenis makanan sebagai sos penapaian (pekasam) ikan bilis yang sangat popular di Pantai Timur Malaysia khususnya Kelantan dan Terengganu. Ia biasanya dimakan sebagai pencicah bersama ulam-ulaman, nasi panas, dan ikan bakar serta sebagai komponen penting didalam resepi Nasi Kerabu. Nasi Kerabu ialah hidangan tradisional popular dari Pantai Timur Semenanjung Malaysia dan uniknya nasi ini berwarna biru (dihasilkan daripada bunga telang) dan dihidangkan bersama ulam-ulaman yang dihiris halus, kelapa parut goreng (kerisik), sambal belacan, budu, dan lauk-pauk seperti ayam percik atau ikan goreng. Komponen Utamanya adalah 'Nasi Biru' iaitu sejenis nasi yang dimasak atau digaul bersama ekstrak kelopak bunga telang untuk memberikan warna biru semula jadi yang unik. Ditambah dengan ulam-ulaman: dari pelbagai jenis sayuran dan herba yang dihiris halus seperti bunga kantan, daun kaduk, kacang panjang dan timun. Ada lagi tambahan iaitu Kerisik dan Sambal serta kelapa parut yang disangai bersama rempah dan ditumbuk, digandingkan dengan sambal belacan. Jenis lauk-pauk ia lazimnya dimakan bersama ayam percik, daging bakar, ikan celup tepung, telur masin, dan keropok keping. Apa pun tidak lupa Sos Pembuka Selera iaitu Budu (sos ikan bilis yang ditapai) adalah menjadi pelengkap wajib bagi memberi rasa masin dan berlemak. Penulis blog kongsikan akan jenis-jenis budu berdasarkan perbezaan ikan yang digunakan dan jenama popular di pasaran. Pertama Jenis Budu Berdasarkan Ikan dimana ada banyak kepelbagaian jenis budu banyak bergantung kepada jenis ikan yang digunakan dan tempoh peramannya. Jenis Budu Ikan Bilis dilaporkan sebagai jenis yang paling asli dan original dimana ia mempunyai rasa masin, manis dan umami yang seimbang. Kedua ada Jenis Budu Ikan Parang sebagi jenis budu yang lebih eksklusif dimana ia biasanya dihasilkan secara tradisional dengan isi ikan yang lebih manis. Ketiga ada Jenis Budu Ikan Tamban dimana budu jenis ini ia mempunyai tekstur dan rasa kuahnya sedikit berbeza, mempunyai peminatnya yang tersendiri. Keempat ada Jenis Budu Ikan Sardin dan kelima ada Jenis Budu Ikan Kembung dimana ia ada turut digunakan sebagai alternatif dalam pembuatan budu untuk memberikan aroma dan rasa sedikit berbeza. Paling penduduk lokal kenal mungkin Jenis Budu Mengikut Ciri atau Mengikut Jenama sebab di pasaran peminat budu ia boleh menjumpai beberapa jenama utama dengan sedikit perbezaan dari segi kepekatan dan ramuan termasuk Jenis Budu Original (atau Budu Asli) dimana jenis ini ia mempunyai warna coklat gelap semulajadi, rasa lebih pekat dan tulen. Kedua ada Jenis Budu Manis atau Jenis Budu Merah dimana resepinya ia biasanya ditambah dengan sedikit gula melaka atau nisang. Ia kurang masin dan lebih digemari oleh mereka yang baru mencuba budu. Dalm tinjuan dimana antara jenama Budu Komersial Paling Popular adalah seperti Budu Cap Ketereh, Budu Cap Limau dan Budu Cap Ikan yang ada di jual sehingga dalam supermarket.

Dalam lawatan penulis blog semasa bertugas dahulu kebeberapa perusahaan budu di Kelantan memang melihat ada terdapat persamaan cara-cara asas bagi memproses budu. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat budu adalah seperti ikan bilis, Garam kasar secukupnya, Asam Jawa (isi sahaja), Nisæ, Gula melaka atau manis lain. Mulanya ikan bilis dibersihkan dan kemudian ditoskan. Seterusnya kita bahagikan garam kepada 5 bahagian sebelum ia ditaburkan bahagian pertama garam di dasar bekas biar rata (bekas untuk memerap budu). Kebanyakan pengusaha atau seeloknya di pakai bekas tembikar atau bekas porselin yang bersih dan tahan. Gaulkan ikan bilis dengan asam jawa sampai rata. Kemudian ia dibahagikan kepada 4 bahagian. Proses seterusnya adalah memasukkan nisæ atau gula melaka dan gaul rata. Langkah berikutnya adalah ditaburkan ikan bilis ini di atas lapisan garam dalam bekas tadi. Kemudian taburkan pula selapis garam lagi di atas ikan bilis pula. Buat hingga habis semua bahan tersebut. Pastikan ia dibuat berlapis-lapis sehingga akhirnya adalah lapisan garam. Tutup permukaan bekas dengan kain kasa (lampin bayi pun boleh). Biarkan kain ini tegang di permukaan mulut bekas. Sebelum ditutup botol tersebut taburkan garam terlebih dahulu (bagi tujuan mengelakkan lalat bertelur). Kemudian tutup bekas ini dengan penutupnya dengan ketat. Simpan di tempat gelap selama 1 bulan atau hingga semua nya hancur. Jangan dedah bekas budu tadi kepada cahaya atau udara luar kerana ini boleh mengakibatkan budu berulat. Sesekali jenguk lah hasilnya. Tetapi jangan di kacau. Bila semuanya sudah hancur, tapiskan pati budu ini dan gunalah seperti biasa. Simpan budu ini didalam peti sejuk untuk lebih tahan lama. Cara Membuat Budu trdisional dan moden ia akan bermula dari proses penyediaan Ikan dengan membersihkan ikan bilis dan toskan. Seterusnya adalah Proses Peraman dimana ia digaul rata ikan bilis bersama garam kasar dan juga Proses Penyimpanan iaitu memasukkan campuran tersebut ke dalam tempayan atau bekas kedap udara. Proses Penapaian (Fermentasi) dengan menutup bekas dengan kemas dan biarkan ia terperap selama sekurang-kurangnya 3 hingga 6 bulan untuk membolehkan ikan hancur dan sebati dengan garam. Akir sekali adalah Proses Penapisan dimana selepas tempoh peraman maka hasilnya ia ditapis campuran tersebut untuk memisahkan cecair budu daripada sisa tulang dan hampas ikan dan di botolkan sebelum di makan atau di jual.

Budu merupakan makanan yang mempunyai vitamin B yang paling banyak seperti vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), asid pantotenat, asid niasin, vitamin B6 dan vitamin B12 (sianokobalamin). Ia juga merupakan penyumbang utama vitamin B12 yang dihasilkan oleh bakteria jenis Klebsiella pneumoniae dan Citrobacter frundiin. Vitamin B12 ini hanya ada pada budu dan tidak dimiliki dari mana-mana sumber makanan laut, ikan-ikan dan daging-daging lain daripada laporan saintifik. Fungsi vitamin B12 ini perlu untuk pembentukan sel darah merah dimana kekurangan boleh menyebabkan penyakit anemia perisiosa (pucat) atau sakit perut dan berat badan menurun. Kadar vitamin B12 dalam budu adalah di antara 1.5 sehingga 6.3 mikrogram per 100 gram bagi setiap satu hidangan atau 2 sudu besar. Jumlah ini jauh lebih cukup untuk keperluan badan manusia dalam sehari. Dengan adanya vitamin B12 para pengamal diet (jaga badan) tidak perlu lagi merasa khuatir akan kekurangan vitamin B12 di dalam badan. Selain pembekal kepada protein yang tinggi, ia turut mengandungi mineral makro dan mikro dalam jumlah yang cukup. Jumlah mineral zat besi, kalsium dan juga magnesium adalah sebanyak 9, 39, 2, 87 dan 8.05 mg bagi setiap 100 gram budu. Budu juga mengandungi zat seperti antioksidan yang baik untuk kesihatan. Mungkin orang pantai timur yang banyak makan budu adalah jenis orang yang sihat dan bijak. Budu ialah sos perasa tradisional popular di Pantai Timur Malaysia (terutamanya Kelantan). Ia dihasilkan melalui proses penjerukan atau fermentasi ikan bilis segar dan garam kasar untuk tempoh berbulan-bulan di dalam bahan tempayan. Khasiat budu dilaporkan ia didakwa pakar dapat mempertingkatkan IQ kepada sesiapa yang memakannya kerana ia merangsangkan sel-sel otak dan akan kemudian akan memperkukuhkan ikatan di antara neuron-neuron serta menguatkan neuron-neuron yang lemah. Pemakanan budu turut bertindak membantutkan pertumbuhan bakteria raffinosa dan stokiosa, penyebab utama gejala flatulensi dan masalah kembung perut bagi kanak-kanak dan orang dewasa. 2 kelompok vitamin yang terdapat pada budu iaitu, vitamin larut air (vitamin B kompleks) dan vitamin larut lemak (vitamin A, D, E dan K. Budu merupakan sumber vitamin B yang paling banyak menyumbang kepada pecahan lain seperti vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), asid pantotenat, asid niasin, vitamin B6 dan vitamin B12 (sianokobalamin). Secara saintifik, budu merupakan penyumbang utama vitamin B12 yang dihasilkan oleh bakteria klebsiella pneumoniae dan Citrobacter frundiin - yang mana vitamin B12 ini tidak dimiliki dari mana-mana sumber makanan laut, ikan-ikan dan daging-daging lain. vitamin B12 ini perlu untuk pembentukan sel darah merah, di mana kekurangan vitamin ini mengakibatkan terjadinya penyakit anemia perisiosa (pucat), sakit perut dan berat badan menurun.Budu dan mempelam. Kadar vitamin B12 dalam budu/(ikan bilis) adalah di antara 1.5 sehingga 6.3 mikrogram per 100 gram bagi setiap satu hidangan atau 2 sudu besar. Jumlah ini jauh lebih cukup untuk keperluan badan manusia dalam sehari. Dengan adanya vitamin B12 para pengamal diet (jaga badan) tidak perlu lagi merasa khuatir akan kekurangan vitamin B12 di dalam badan. Selain pembekal kepada protein yang tinggi, ia turut mengandungi mineral makro dan mikro dalam jumlah yang cukup. Jumlah mineral zat besi, kalsium dan magnesium adalah sebanyak 9, 39, 2, 87 dan 8.05 mg bagi setiap 100 gram ikan bilis/budu. Budu juga mengandungi zat antioksidan dalam bentuk isoflavon. Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang disyorkan di baca kesemuanya untuk menambah info. Semuga artikel ini memberi maklumat berfaedah kepada para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!..

PRODUK BUDU...BERKHASIAT DIA...

PROSES PENAPAIAN...IKUT JENAMA...

PENYEDAP MAKANAN...KENA CUBA...

BACA ARTIKEL..MERASA BANGGA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(13 Zulhijjah 1447H).

CACING TANAH DAN FAKTA PENTING (PART 2)

2026-06-01T03:38:38.606+08:00

CACING TANAH (Earthworm) ialah haiwan invertebrata (tidak bertulang belakang) berbadan bersegmen yang hidup di dalam tanah lembap. Ia sangat penting untuk alam sekitar kerana bertindak sebagai 'Pembajak Tanah Semulajadi' yang menggemburkan tanah, mengurai bahan reput dan dapat menghasilkan najis yang kaya dengan nutrien untuk menyuburkan tanaman. Bagi penulis blog dimana cacing tanah adalah nama biasa untuk ahli terbesar Oligochaeta iaitu dalam filum Annelida. Dahulunya ia diletakkan dalam order Opisthopora tetapi diatas dasar posterior bukaan liang jantan kepada liang betina, walaupun segmen jantan dalaman adalah anterior betina. Kajian cladistic berdasarkan teori telah pun ia diletakkannya dalam suborder Lumbricina, order Haplotaxida, namun mungkin ini akan berubah lagi. Daripada sekitar 6,000 spesies cacing tanah ada hanya kira-kira 120 spesies sahaja bertaburan meluas di seluruh dunia. Dalam pertanian sudah popular apabila cacing tanah digunakan untuk menghasilkan kompos dari sisa-sisa bahan organik. Proses ini dinamakan 'Vermicomposting' yang menjadi viral di Malaysia satu masa dulu. Antara fakta menarik mengenai cacing tanah dimana ia adalah haiwan pemakan sis organik dan di reputkan. Cacing ini akan memakan sisa tumbuhan dan haiwan yang mereput dalam habitatnya. Cacing tanah juga sebagai agen kesuburan tanam dimana hasil najis cacing adalah baja semula jadi yang sangat baik untuk kesuburan tanah. Kehebatan dan peranan cacing tanah membantu memperbaiki saliran dalam tanah apabila cara pergerakannya dengan menggali lubang dapat membantu sistem pengudaraan tanah (aerasi) dan proses ini membolehkan air diserap dengan lebih baik ke dalam tanah. Peranannya yang sangat penting untuk mengekalkan status kesuburan tanah, mengitar semula sisa organik dan bantu meningkatkan pengudaraan serta saliran air yang baik untuk pertumbuhan tanaman dengan lebih baik. Kehebatannya dalam mengurai Sisa Organik dengan memakan sisa daripada tumbuhan reput dan menukarkannya kepada humus dimana ini ia sekali gus mempercepatkan proses pereputan semula jadi. Lazimnya kehadiran cacing dalam tanah sebagai satu indikator Kesihatan Tanah diman lagi banyak populasi dilokasi atau di sesuatu kawasan menandakan tanah tersebut adalah lebih sihat, subur dan bebas daripada bahan kimia toksik. Terkini dilaporkan cacing tanah sudah di jadikan bahan sumber Makanan dan sumber Perubatan dari protein semula jadi untuk haiwan ternakan dan akuakultur (seperti ikan) serta digunakan dalam perubatan tradisional juga. Artikel pada pagi Sabtu ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai fakta penting cacing tanah sebagai bahan rujukkan pembaca blog semua.

Menarik membincangkan bagaimana status industri menternak cacing tanah (atau vermikultur) di Malaysia iaitu salah satu bidang pertanian yang semakin ia sudah di komersialkan dimana ia lebih memfokuskan kepada pembiakan spesies cacing terpilih untuk tujuan bagi menghasilkan dua produk utama: baja organik berkualiti tinggi (vermikompos/kascing) dan bio-protein untuk makanan haiwan. Merujuk portal kementerian pertanian dimana fokus utama industri menternak cacing di Malaysia adalah untuk Aktiviti Penghasilan Baja Kascing dimana ia merupakan sisa organik (seperti sisa pertanian atau najis haiwan) diurai oleh cacing menjadi baja premium yang sangat subur untuk tanaman. Dalam kes lain di laporkan industri ini juga mengfokuskan menjadikan sebagai salah saru Sumber Makanan Ternakan apabila cacing tanah yang kaya dengan protein tinggi (kadarnya dilaporkan ia melebihi 60%) diternak untuk dijadikan makanan bernutrisi bagi industri akuakultur iaitu didalam penternakan udang dan perternakan ikan komersil serta didalam industri ternakan ayam atau ternakan burung. Bagi penulis blog mendapati dimana aktiviti penternakan cacing tanah (vermikultur) lazimnya diusahakan untuk dua tujuan utama iaitu sama ada dalam penghasilan baja organik (vermikompos) atau untuk menjadi sumber makanan bernutrisi tinggi untuk ternakan. Bagi tujuan untuk Penternakan dimana baja Vermikompos: dari sisa cacing (najis) adalah baja organik berkualiti tinggi yang kaya dengan nutrien dan mikrob untuk menyuburkan tanah tanaman dan juga haiwan ternakan. Cacing tanah mengandungi kadar protein (sehingga 70% berat kering) yang sangat tinggi yang amat sesuai dijadikan makanan tambahan atau protein premium untuk ternakan seperti ikan, ayam, itik, burung, dan udang. Ada beberapa jenis atau spesies cacing tanah yang popular dan paling sesuai dan cepat membiak di ternak antaranya adalah Jenis Cacing Merah (Red Worm / Lumbricus rubellus), Cacing African Nightcrawler (Eudrilus eugeniae) dan juga Cacing Tiger Worm (Eisenia fetida). Cacing ini akan memakan sisa dapur (sayur atau buah), sisa pertanian atau najis haiwan (seperti tahi lembu atau kambing yang telah dirawat). Cacing ini memerlukan tempat yang redup, lembap, dan mempunyai pengudaraan yang baik (suhu sekitar 20-30°C). Ia sesuai untuk di ternak didalam kotak kayu, bekas plastik berlubang, atau batas khas. Terkini dalam industri cacing tanah sudhah berkait dengan 'Ekstraksi Farmaseutikal' dimana jenis cacing tertentu diproses untuk ekstrak enzim dan perubatan tradisional (seperti mengurangkan panas dalam badan). Iklim tropika di Malaysia sangat sesuai untuk spesies cacing yang membiak dengan cepat. Potensi pasaran dan aspek kelebihan menternak cacing tanah sebab ia adalah aktiviti mesra Alam dengan operasi kos yang rendah sebab ia hanya menggunakan bahan buangan atau sisa kompos sebagai makanan cacing, menjadikannya kos operasi yang rendah. Semakin lama di laporkan di mana jumlah permintaan semakin tinggi terutama permintaan untuk baja organik bebas kimia semakin meningkat dalam sektor pertanian moden dan fertigasi di Malaysia. Kenaikan harga baja kimia akibat perang USA-Israel dengan Iran dan penutupsn Selat Hormuz pada awal tahun 20206 ini amat menyebabkan kos baja meningkat sehinnga lebih 40% dari harga sebelum perang. Kini dengan isu perang ini beri peluag lebih kepada perusahaan membuat baja organik termasuk baja vermikompos untuk lebih aktif di Malaysia.

Apa yang lebih menarik penulis blog ad merujuk portal rasmiKemanterian Pertanian an Jabatan serta agensi di bawahnya berkaitan industri penternakan cacing tanah. Walau pun di laporka yang kerajaan tidak mempunyai geran khusus untuk menternak cacing tanah namun, jika projek pengusah ini ia memfokuskan kepada pembuatan baja organik (vermikompos) maka ia layak memohon dana di bawah agensi pertanian dan keusahawanan. Pertama ada Bantuan Geran Agropreneur Muda (GAM) dimana jenis bantuan inkubator ini diberikan kepada usahawan yang layak dengan nilai banyian di berikan sehingga RM30,000. Merujuk program ini di laporkan bantuan ini diberikan dalam bentuk barangan (infrastruktur/peralatan) untuk individu berumur 18-43 tahun. Apa pun pemohon boleh memohon melalui Portal Geran Agropreneur Muda dengan mengisi borang dan menghantar kembali untukd diproses. DIlaporkan juga di mana adala agensi dikenai sebagai RISDA yang memberikan Skim BAntuan Program Agromakanan RISDA dimana dana bantuan diberikan kepada sasaran para pekebun kecil getah yang berdaftar dengan pihak RISDAyang ingin mempelbagaikan pendapatan selain daripada kerja menoreh gerah yang terjejas terutama ketika musim hujan atau monsoon atau semasa kemarau panjang. Apa pun sesiapa berminat boleh menyemak syarat di Portal Rasmi RISDA dimana ada jumlah pembiayaan DPKM (Agrobank) dengan dana sehingga RM5.0 juta bagi usahawan PKS yang terlibat dalam projek keterjaminan makanan seperti penghasilan baja Dilaporkan dimana dalam Tips Usahawan: Industri cacing tanah (vermikultur) sangat menguntungkan kerana ia menghasilkan baja organik bernilai tinggi. Kebanyakan penternak mendapat pulangan modal seawal 6 hingga 12 bulan apabila memasarkan cacing dan baja terus kepada syarikat landskap, nurseri, atau pekebun sayur. Meninjau akan harga cacing tanah di Malaysia dimana ia masih bergantung kepada jenis, kuantiti dan tujuan bagi pembelian tersebut sama ada untuk dijadikan umpan pancing, ternakan kompos membuat baja vermikompos atau makanan ternakan atau akuakultur. Dalam beberapa tinjauan secara purata dilaporkan harganya adalah seperti berikut iaitu bagi Cacing Untuk Kegunaan Umpan memancing ia di jual sekitar RM8.00 untuk satu bekas (cacing kampung). Dalam kes lain bagi membeli cacing untuk kegunaan Kompos aatau untuk makanan ternakan iaitu membeli jenis cacing jenis khas (seperti African Nightcrawler) dijual sekitar RM22 untuk 50 gram (anggaran 50 hingga 60 ekor). Ada pembeli yang akan membeli Secara Pukal iaitu dalam kuantiti lebih banyak dimana harganya boleh mencecah antara RM110 untuk 200 ekor. Bagi jenis Baja Vermikompos (baja tahi cacing) yang ada di jual di Malaysia lebih banyak dipasarkan oleh jenama iaitu produk tempatan dan pengeluar baja organik berbanding jenama komersial berskala besar. Beberapa analisa mendapati dimana antara beberapa jenama yang popular dan mudah didapati secara dalam talian di Malaysia termasuklah seperti Jenama SHS Kebun yang terkenal dengan baja vermikompos berkualiti tinggi yang kaya dengan mikrob berfaedah dengan slogan 'Organic Vermicompost Fertilizer'. Ada juga jenama KUNNI iaitu satu jenama yang popular menjual 100% vermikas (tinja cacing) asli yang boleh di cari dalam platform beli-belah KUNNI Baja Organik Cacing 100% 5kg Pure Vermicast. Ada juga Jenama Tania iaiyu usahawan yang mengeluarkan baja organik cacing tanah yang sesuai untuk pelbagai jenis tanaman. Seterusnya ada Jenama Baba iaitu satu jenama pertanian yang turut menawarkan produk berasaskan kompos dan vermikompos dengan slogannya iaitu Vermicompost and Compost Prime. Selain jenama ini masih terdapat juga pekebun kecil dan penternak cacing (seperti African Night Crawlers) di sekitar tempat tinggal pembaca blog yang turut menjual vermikompos terus tanpa jenama komersial yang khusus.

Mengupas akan fakta Vermikompos (atau lebih dikenali sebagai baja tahi cacing) ialah baja organik premium yang terhasil daripada penguraian sisa bahan buangan (seperti sisa sayuran, buah-buahan dimana ia adlah najis haiwan) yang dimakan dan dicerna oleh cacing tanah. Ia sangat kaya dengan nutrien dan mikroorganisma baik. Pembaca blog ini memang boleh mendapatkan vermikompos (baja tahi cacing) ini dengan membelinya di kedai pertanian berhampiran atau pusat nurseri tanaman. Alternatif lain bagi mendapatkannya adalah dengan menghasilkannya sendiri di rumah dengan menyediakan bekas bertutup, cacing tanah (seperti cacing jenis Eisenia fetida) dan memberikan makanan daripada sisa-sisa dapur organik. Penulis blog paparkan beberapa langkah-langkah mudah untuk membuat vermikompos sendiri di rumah atau satu cara menghasilkan Vermikompos dirumah sendiri. Pembaca blog boleh menyediakan bekas khas seperti boleh menggunakan bekas plastik gelap yang mempunyai lubang pengudaraan di bahagian atas dan bawah untuk pengaliran cecair. Kemudian di masukkan Lapik (Bedding) kedalam bahagian bawah kotak tersebut dan di letakkan cebisan surat khabar basah atau sabut kelapa untuk memberikan tahap kelembapan dan keselesaan kepada cacing. Langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan cacing tanah yang sesuai dan masih hidup kedalam media dalam kotak. Caranya dengan memasukkan cacing khas tersebut bersama kompos ke dalam bekas tersebut. Pastikan sentiasa memberi makan iaitu dengan meletakkan sisa buangan dapur seperti sisa sayuran atau kulit buah-buahan. Petua penting adalah mengelakkan sisa berminyak atau daging. Bahan Minyak (seperti minyak masak terpakai atau sisa berlemak) sangat berbahaya kepada cacing tanah. Ia boleh menyumbat liang pernafasan kulit cacing, menghalang penyerapan oksigen, merosakkan sistem pencernaan, serta mengubah pH tanah, yang akhirnya menyebabkan cacing lemas, sakit dan mati. Dalam beberapa tinjauan dilaporkan menui hasil dari menternak cacing tanah dilakukan selepas 1 hingga 2 bulan apabila cacing ini akan menukarkan sisa tersebut kepada butiran kompos yang halus (kascing). Asingkan cacing dahulu dimana dilakukan sebelum menggunakannya sebagai baja. Ada laporan dimana diantar akelebihan utama vermikompos untuk tanaman termasuklah memberikan nutrien sedia untuk terus diserap tanaman sebab ia mengandungi nutrien seimbang dan hormon semula jadi yang mudah diserap terus oleh akar tumbuhan. Baja ini didakwa ia akan membaiki Struktur Tanah dan menjadikan tanah jadi lebih gembur, mengekalkan kelembapan dan mampu memperbaiki sistem saliran tanah. Ia juga akan dapat meningkatkan Imuniti Pokok dengan membantu pokok melawan penyakit akar dan serangan serangga perosak. Didakwa dimana baja ini bersifat mesra alam dan sangat popular dalam kalangan penggiat urban farming serta pertanian komersial. Untuk panduan lengkap dan cara penyediaannya. Artikel ini ditulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sesuai dibaca kesemuanya. Semuga artikel ini dapat memberi info berguna kepada semua para peserta blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

CACING TANAH... BANYAK JENISNYA...

MENYUBURKAN TANAH...HEBATNYA...

VERMIKOMPOS...JA MENJADI BAJA...

INDUSTRI CACING...BANYAK DI GUNA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandr Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(14 Zulhijjah 1447H).

CACING TANAH DAN FAKTA PENTING (PART 1)

2026-05-31T00:30:02.151+08:00

CACING TANAH (Earthworm) ialah haiwan invertebrata (tidak bertulang belakang) berbadan bersegmen yang hidup di dalam tanah lembap. Ia sangat penting untuk alam sekitar kerana bertindak sebagai 'Pembajak Tanah Semulajadi' yang menggemburkan tanah, mengurai bahan reput dan dapat menghasilkan najis yang kaya dengan nutrien untuk dapat menyuburkan tanaman. Bagi penulis blog dimana cacing tanah adalah nama biasa untuk ahli terbesar Oligochaeta iaitu dalam filum Annelida. Dahulunya ia diletakkan dalam order Opisthopora tetapi diatas dasar posterior bukaan liang jantan kepada liang betina, walaupun segmen jantan dalaman adalah anterior betina. Kajian cladistic berdasarkan teori telah pun ia diletakkannya dalam suborder Lumbricina, order Haplotaxida, namun mungkin ini akan berubah lagi. Daripada sekitar 6,000 spesies cacing tanah ada hanya kira-kira 120 spesies sahaja bertaburan meluas di seluruh dunia. Dalam pertanian sudah popular apabila cacing tanah digunakan untuk menghasilkan kompos dari sisa-sisa bahan organik. Proses ini dinamakan 'Vermicomposting' yang menjadi viral di Malaysia satu masa dulu. Antara fakta menarik mengenai cacing tanah dimana ia adalah haiwan pemakan sis organik dan di reputkan. Cacing ini akan memakan sisa tumbuhan dan haiwan yang mereput dalam habitatnya. Cacing tanah juga sebagai agen kesuburan tanam dimana hasil najis cacing adalah baja semula jadi yang sangat baik untuk kesuburan tanah. Kehebatan dan peranan cacing tanah membantu memperbaiki saliran dalam tanah apabila cara pergerakannya dengan menggali lubang dapat membantu sistem pengudaraan tanah (aerasi) dan proses ini membolehkan air diserap dengan lebih baik ke dalam tanah. Peranannya yang sangat penting untuk mengekalkan status kesuburan tanah, mengitar semula sisa organik dan bantu meningkatkan pengudaraan serta saliran air yang baik untuk pertumbuhan tanaman dengan lebih baik. Kehebatannya dalam mengurai Sisa Organik dengan memakan sisa daripada tumbuhan reput dan menukarkannya kepada humus dimana ini ia sekali gus dapat ia mempercepatkan proses pereputan semula jadi. Lazimnya kehadiran cacing dalam tanah sebagai satu indikator Kesihatan Tanah diman lagi banyak populasi dilokasi atau di sesuatu kawasan menandakan tanah tersebut adalah lebih sihat, subur dan bebas daripada bahan kimia toksik. Terkini dilaporkan cacing tanah sudah di jadikan bahan sumber Makanan dan sumber Perubatan dari protein semula jadi untuk haiwan ternakan dan akuakultur (seperti ikan) serta digunakan dalam perubatan tradisional juga. Artikel pada pagi Sabtu ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai fakta penting cacing tanah sebagai bahan rujukkan pembaca blog semua.

Ramai kalangan orang bila sebut sahaja cacing mereka 'takut' dan 'geli' dimana lazimnya perasaan geli dan takut kepada cacing tanah adalah perkara biasa yang dipanggil sebagai 'Scoleciphobia' atau fobia kepada cacing dimana ia sering dikaitkan dengan bentuk badan yang licin, cara pergerakan meliuk-liuk dan habitatnya yang kotor. Penulis blog yang pernah beberapa kali hadir kursus tentang cacing tanah mendapati ada terdapat pelbagai jenis cacing tanah dengan fungsi tersendiri. Secara amnya cacint tanah ini ia boleh dibahagikan kepada empat spesis utama iaitu yang pertama Jenis Cacing Merah (Eisenia fetida) yang mana ia juga dikenali sebagai 'Red Wiggler' dimana jenis cacing ini paling popular digunakan untuk ianya menghasilkan baja kompos (vermikompos) kerana ia sangat cepat membiak dan memakan sisa organik. Di Malaysia ia adalah yang paling popular untuk vermikompos dimana ia suka hidup di lapisan atas tanah dan bahan organik. Ia memang cepat membiak dimana najisnya sangat berkualiti untuk dijadikan baja organik tanaman kelilin rumah. Kedua ada Jenis Cacing Tanah Biasa (Lumbricus terrestris) dimana jenis ini ia bersaiz besar dan suka membuat terowong dalam di dalam tanah. Ia sangat bagus untuk pengudaraan dan saliran air di dalam kebun. Ia bersaiz besar dan buat terowong dalam dimana maat bagus untuk pengudaraan tanah dan saliran air tetapi ia kurang sesuai untuk tong kompos wlau pun ia sebenarnya sangat baik dalam kebun terus. Ketiga terdapat Jenis Cacing Biru (Perionyx excavatus) iaitu ia merupakan sejenis cacing asli kawasan tropika yang sangat aktif di iklim panas dan lembap. Cacing ini makan sisa organik dengan pantas tetapi agak sensitif dengan perubahan suhu. Jenia ini ia aktif di iklim panas dan lembap dan memakan sisa organik dengan cepat serta amat sesuai untuk kompos tropika cuma ia dilihat agak sensitif pada perubahan suhu. Keempat ada Jenis Cacing Kompos Afrika (Eudrilus eugeniae) dimana jenis ini ia bersaiz lebih besar dan menghasilkan najis yang banyak, menjadikannya pilihan yang baik untuk pengeluaran baja. Selain jenis ini ia bersaiz besar dimana jumlah najisnya juga amat banyak. Ia didakwa sesuai untuk kebun dan kompos berskala besar tetapi jenis ini ia perlu kelembapan konsisten dan selalunya tidak tahan sejuk. Kelimat ada Jenis Cacing Endogeik (Cacing Tanah Dalam) dimana ia jarang nampak di permukaan dan kerjanya membaiki struktur tanah dari dalam dan ia penting untuk tanah pertanian jangka panjang. Keenam ada Jenis Cacing Epigeik (Cacing Permukaan) yang selalunya ia hidup di lapisan atas tanah atau lapisan mulsa. Ia jenis yang mahir dalam mengitar semula bahan organik di gelar sebagai jenis 'mesin kompos hidup' yang efektif.

Belajar fakta mengenai kitaran hidup cacing tanah merangkumi tiga fasa utama bermula daripada Fasa Telur (kokun), Fasa Cacing Muda (juvenil) dan Fasa Cacing Dewasa. Cacing adalah haiwan hemafrodit (jenis haiwan yang mempunyai kedua-dua organ jantan dan betina) yang membiak dengan menghasilkan kokun. Haiwan hermaprodit adalah haiwan yang memiliki dua jenis organ pembiakan (jantan dan betina) yang berfungsi sepenuhnya pada satu-satu masa di dalam satu badan. Keunikan ini juga ia membolehkan sesetengah spesies menghasilkan zuriat tanpa memerlukan pasangan, atau bertukar peranan sebagai jantan dan betina semasa mengawan. Contoh utama haiwan dari jenis hermaprodit termasuklah Cacing tanah dimana ia memang mempunyai organ jantan dan betina serentak dan tetap memerlukan pasangan untuk bertukar sperma. Apa pun asasnya kitaran lengkap biasanya mengambil masa 1 hingga 2 bulan lamanya dimana ia bergantung pada spesies dan persekitaran. Pertama adalah Fasa Kokun (Fasa Telur) iaitu proses ini berlaku selepas mengawan dimana cacing dewasa menghasilkan satu lendiran pelindung yang dipanggil kokun. Kokun ini biasanya ditinggalkan di dalam tanah yang lembap.

Kandungan: Setiap kokun mengandungi antara 1 hingga 20 biji telur namun biasanya hanya 2 hingga 4 cacing yang akan menetas akhirnya. Selalunya tempoh berlaku ia bergantung kepada suhu dan kelembapan dan seterusnya cara proses penetasan mengambil masa lebih kurang 2 hingga 4 minggu. Kedua adalah Fasa Cacing Muda (Juvenil) iaitu jenis cacing yang baru menetas kelihatan seperti cacing dewasa tetapi bersaiz lebih kecil, berwarna pucat dan bercirikan lutsinar. Apa pun dimana pada fasa ini, cacing muda akan makan dengan aktif untuk membesar. Tempoh fasa ini ia mengambil masa antara 1 hingga 2 bulan (atau lebih) untuk cacing muda ini kemudian ia mencapai tahap kematangan seksual. Ketiga adalah Fasa Cacing Dewasa yang selalu kita dapat lihat dimana cacing fasa ini ia mencapai peringkat matang apabila organ pembiakan terbentuk sepenuhnya. Ciri paling ketara adalah kehadiran klitelum (gelang tebal di bahagian badan cacing). Cacing dewasa akan mula mengawan dengan bertukar sperma bersama cacing lain dimana ia kemudian menghasilkan kokun baru untuk memulakan semula kitaran. Jangkahayat jenis cacing tanah berbagai tetapi lazimnya ia dalam keadaan biasa boleh hidup selama 1 hingga 5 tahun di dalam persekitaran yang sesuai dan selamat. Bagi penulis blog dimana kehadiran cacing tanah sangat penting dalam memastikan kesuburan tanah dengan menguraikan bahan organik dan memperbaiki pengudaraan tanah. Perlu tahu fakta jika cacing tanah membiak secara hermafrodit (mempunyai kedua-dua organ jantan dan betina) dan boleh membiak melalui dua kaedah utama iaitu Cara Pembiakan Seksual (Mengawan) dan Cara Pembiakan Aseksual. Cara pertama adalah dengan proses mengawan bila dua ekor cacing bercantum secara bertentangan arah dan bertukar sperma. Kokon: Selepas mengawan, bahagian khas pada badan cacing (klitelum) menghasilkan sarung lendir yang mengeras menjadi kokon (kapsul kecil). Kemudian ia menjadi anak cacing dimana kokon ini ditinggalkan di dalam tanah dan akan menetas menjadi anak cacing tanah selepas beberapa minggu. Kedua adalah Cara Pembiakan Aseksual (Belahan Badan) dimana cacing juga boleh membiak melalui proses regenerasi. Jika badan cacing terputus, bahagian yang terputus itu boleh menumbuhkan semula bahagian badan yang hilang untuk membentuk cacing baharu yang lengkap.

Di laporkan dimana sudah ada teknologi untuk industri memelihata cacing tanah secara komersil untuk pelbagai tujuan. Bagaimana pun memelihara cacing tanah (vermikultur) sangat mudah dan menjimatkan diman ada banyak pihak yang menawarkan kurusus atau latihan mengenainya di Malaysia serta ada syarikat yang membekalkan bahan dan membei semula produk dari cacing tnah. Dalam industri ini dilaporkan para usahawan dia hanya memerlukan bekas bersesuaian, tanah atau sabut kelapa yang lembap, dan sisa dapur sebagai makanan mereka. Ia sangat bagus untuk menghasilkan baja kompos organik (vermikompos) yang menyuburkan tanaman dikawasan sekeliling rumah atau di kebun komersil. Beberapa langkah asas dalam memelihara Cacing Tanah adalah yang pertama hadi kursus untuk melengkapkan ilmu pengetahuan dari pihak yang boleh di percayai (sebab cacing tanah pernah menjadi 'projek scammer' di Malaysia suatu masa dulu). Ada kursus percuma anjuran kerajaan dan ada kursus berbayar anjuran swasta dan oleh pengusaha industri cacing tanah yang sudah sukses. Langkan awal menternak cacing tanah adalah dengan Menyediakan Bekas sama ada menggunakan kotak plastik berlubang (untuk pengudaraan) atau kotak kayu. Letakkan di tempat yang teduh dan terlindung daripada hujan atau cahaya matahari langsung. Seterusnya proses Memilih Substrat (Rumah Cacing) dan ia dimasukkan sabut kelapa (cocopeat), daun kering, atau surat khabar yang dicarik dan dilembapkan dengan mempastikan ia sentiasa basah tetapi tidak bertakung. Seterusnya cara Memberi Makan cacing sebabnya cacing tanah memakan sisa organik seperti sisa sayuran, kulit buah-buahan, dan sisa kopi terpakai. Letakkan makanan tersebut dalam lapisan nipis dan kambus sedikit dengan substrat untuk elak serangga. Penting untuk kawalan akan suhu dan tahap kelembapan dimana cacing hidup subur pada suhu 20 - 30 Celcius dan kelembapan 60 - 80%. Perli disemburkan sedikit air jika tanah terlalu kering. Amat perlu tahu dapakan spesies pilihan cacint tanah sama ada untuk kompos atau baja dan yang seslau di gunakan spesies seperti Cacing Merah atau 'Red Worm' (Lumbricus rubellus) atau jenis African nightcrawlers adalah yang terbaik. Proses penternakan cacing tanah bertujuan untuk menghasilkan baja organik berkualiti tinggi yang dipanggil vermikompos (najis cacing). Tempoh menuai vermikompos biasanya mengambil masa antara 1 hingga 4 bulan yang bergantung kepada saiz populasi cacing dan jenis sisa makanan yang diberikan. Artikel ini ditulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sesuai dibaca kesemuanya. Semuga artikel ini dapat memberi info berguna kepada semua para peserta blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

CACING TANAH... BANYAK JENISNYA...

MENYUBURKAN TANAH...HEBATNYA...

VERMIKOMPOS...JA MENJADI BAJA...

INDUSTRI CACING...BANYAK DI GUNA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandr Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(14 Zulhijjah 1447H).

Posted from

Kg Pt Bengkok, Gersik,

Tangkak, Johor.

Hosnanwarti Family Day 2026.

PENTINGNYA MEMBAJAK TANAH

2026-05-30T00:47:47.905+08:00

MEMBAJAK TANAH (ploughig) adalah satu tanah ialah satu proses amalan agronomi dalam pertanian iaitu kerja-kerja untuk dapat menggemburkan atau membalikkan tanah dengan menggunakan alat yang dipanggil bajak, tenggala atau alat lain sebelum aktiviti penanaman bermula di kebun atau dalam ladang. Membajak tanah bagi penulis blog ia merupakan teknik asas dalam aktiviti bidang pertanian untuk menyediakan tapak semaian yang baik bagi tanaman. Sebenarya tujuan utama membajak tanah termasuk untuk dapat melonggarkan tanah iaitu cara untuk mengurangkan kepadatan tanah supaya akar tanaman lebih mudah tumbuh dan berkembang sebab ada rongga sesuai didalam tanah. Membajak tanah juga penting untuk sistem pengedaran idara (air circulation) iaitu ia akan dpat mememasukkan oksigen ke dalam lapisan tanah untuk ia dapat membantu proses pernafasan akar dan aktiviti kepada hidupan mikroorganisma. Mikroorganisme tanah ialah hidupan seni (seperti bakteria, kulat, dan protozoa) yang mendiami tanah. Ia bertindak sebagai 'pekerja senyap' dimana ia akan membantu dalam menguraikan bahan organik, mengitar semula nutrien (seperti nitrogen) dan membina struktur tanah yang sihat, menjadikannya kunci utama kepada kesuburan tanah dan tanaman. Membajak salah satu amaan untuk tujuan kawalan rumpai dimana dengan kaedah atau cara membalikkan tanah dapat menimbus serta membunuh rumpai dan sisa tanaman lama yang boleh mengganggu pertumbuhan tanaman baru. Rumpai tanah adalah sebarang tumbuhan liar yang tumbuh di atas tanah tanpa ditanam, dan sering dianggap mengganggu kerana bersaing dengan tanaman untuk mendapatkan nutrien, air dan juga cahaya. Membajak tanah juga bertujuan untuk tentukan kecukupan nutrien iaitu dengan membantu mencampurkan baja atau bahan organik ke dalam tanah secara lebih merata. Apa pun terkini aktiviti ini biasanya dilakukan menggunakan jentera seperti traktor atau mesin 'rotary tiller' untuk kawasan yang luas, manakala cangkul masih digunakan untuk kebun kecil secara manual. Memang membajak tanah adalah proses menggemburkan dan membalikkan tanah untuk menyediakan persekitaran yang optimum bagi tanaman. Membajak tanah juga akan memusnahkan patogen perosak dimana dengan cara menggali dan mendedahkan telur serangga serta perosak di dalam tanah kepada cahaya matahari dan burung. Artikel pagi khamis ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas fakta pentingnya membajak tanah terutama didalam bidang pertanian utnuk bahan rujukkan semua.

Asasnya memang aktiviti membajak tanah bertujuan untuk mengubah struktur tanah secara mekanikal supaya lebih subur untuk tanaman. Terdapat banyak cara-cara dan langkah utama dalam proses untuk membajak tanah mengukit kesesuaiannya. Pertama dalam proses ini ada Proses Peringkat Pembajakan (Penyediaan Tanah) dimana proses ini biasanya melibatkan dua hingga tiga peringkat bergantung kepada keadaan tanah dan pembajakan yang asas adalah Bajak Pertama dengan Jenis Bajak Piring iaitu menggunakan untuk memotong dan membalikkan tanah. Ini membantu menimbus rumpai dan mendedahkan lapisan tanah bawah ke udara. Bajak piring (atau disc plough) adalah sejenis alat pertanian yang digunakan untuk memotong atau mengangkat dan membalikkan tanah. Lazim jenis ini ia ditarik menggunakan traktor dimana alat ini sangat ideal digunakan pada kawasan tanah yang keras, kering, berbatu atau tanah yang melekit (tanah liat) di mana bajak jenis lain (seperti bajak singkal) tidak dapat berfungsi dengan baik. Ciri-ciri dan fungsi utamanya termasuklah ia mempunyai piring keluli dan ia juga dilengkapi dengan piring logam berbentuk cekung yang akan berputar apabila traktor bergerak. Putaran ini mengelakkan alat daripada tersangkut pada akar atau batu. Ia akan dapat membalikkan tanah dimana ini berfungsi untuk membalikkan lapisan tanah atas, sekaligus menimbus sisa tanaman dan rumpai ke dalam tanah agar ia mereput dan menjadi baja. Kedua adalah Proses Bajak Kedua (Bajak Sikat atau Bajak Putar) dimana ia digunakan untuk memecah ketulan tanah yang besar menjadi lebih kecil dan gembur. Ini penting untuk memastikan akar tanaman mudah membesar. Ia juga selalunya akan dapat digunakan untuk membentuk batas tanaman dimana selepas tanah gembur, bahagian belakang mesin bajak boleh digunakan atau diubah suai untuk membentuk batas dan alur tanaman. Ada banyak teknik dalam cara pergerakan traktor dalam mendapatkan hasil bajakan yang sekata sebab teknik pergerakan mesin adalah penting dnegan beberapa cara. Pertama dengan Gerakan Bercorak Bulatan dimana traktor biasanya bergerak dalam bentuk lingkaran atau bulatan bermula dari bahagian tengah kawasan ladang menuju ke tepi dan cara ini amat sesuai untuk kawasan tanah luas dan agak rata. Teknik ini bertujuan untuk ianya akan menghasilkan permukaan tanah yang sedikit cembung di tengah bagi memudahkan sistem pengairan atau saliran. Apa pun penting dalam pemilihan peralatan mengikut jenis tanah sebab ada jenis mesin atau mata bajak perlu disesuaikan dengan keadaan tanah. Bagi jenis Tanah Melekit atau Jenis Tanah Basah disyorkan agar menggunakan mata bajak singkal atau mesin yang mempunyai kuasa lebih tinggi (seperti 9.0 HP) supaya rotary tidak tergulung atau tersangkut. Kedua bagi jenis tanah keras pula gunakan jenis bajak piring (disc plough) lebih sesuai kerana ia mampu memotong tanah yang lebih padat berbanding bajak singkal biasa. Bagi pekebun kecil yang tanahnya kecil boleh menggunakan mesin bajak tangan (power tiller) atau cangkul secara manual.

Bagi penulis blog dimana bagi tujuan Rawatan Tanah dimana selain membajak secara mekanikal kalangan petani juga boleh menggunakan teknologi mikrob untuk membantu merawat dan dapat menyuburkan tanah dari dalam secara semula jadi. Apa pun untuk aktiviti kawalan rumpai dimana cara pembajakan pusingan kedua juga berfungsi untuk memusnahkan saki-baki rumpai yang masih ada selepas pembajakan pertama. Alat membajak tanah atau tenggala digunakan untuk menggembur dan membalikkan lapisan atas tanah sebelum aktiviti proses penanaman. Perlu di ketahui dimana diantara alat utama yang digunakan termasuk Jenis Bajak Piring (Disc Plough) dimanaalat ini ia mempunyai piring keluli yang berputar untuk membalikkan lapisan tanah dan membawa nutrien segar ke permukaan, sangat sesuai untuk kawasan tanah keras. Jenis atab bajak yang kedua ada Alat Bajak Sepak atau Bajak Singkal (Mouldboard Plough) dimana alatan ini ia digunakan untuk memotong, mengangkat dan menterbalikkan tanah sepenuhnya, sekaligus memusnahkan rumpai. Alat Bajak sepak adalah sejenis alat pertanian (bajak tanah) yang berfungsi untuk memotong, mengangkat, dan membalikkan lapisan tanah. Ia biasanya digunakan dalam proses untuk ia penyediaan tanah peringkat awal (pemugaran primer) bagi tujuan menimbus sisa tanaman, memusnahkan rumpai, dan menyuburkan tanah. Jenis alat yang ketiga dikenalisebagai Alat Bajak Pemahat (Chisel Plough) dimana jenis alat ini ia akan memecahkan lapisan tanah yang keras di bahagian dalam (hardpan layer) tanpa membalikkan permukaan tanah. Alat Bajak Pemahat atau lebih dikenali sebagai 'Chisel plough' adalah alat pertanian yang digunakan untuk memecahkan lapisan tanah yang keras atau padat tanpa perlu membalikkan tanah tersebut. Ia berbeza dengan bajak piring atau bajak sepak yang membalikkan tanah ke atas dan bajak pemahat berfungsi dengan cara 'memahat' atau mengorek tanah secara menegak untuk meningkatkan pengudaraan dan penyaliran air. Terkini banyak jenis Jentera Moden (Traktor) ada di gunakan terutama untuk kawasan ladang luas dimana iaterdiri dari kenderaan utama yang menarik pelbagai jenis mata bajak di atas. Pada masa kini dilaporkan alat jentera berat seperti jengkaut (excavator) dan jentolak (bulldozer) turut digunakan untuk kerja pembersihan dan pembajakan tanah yang lebih besar.

Kalangan petani dan pengusaha ladang (estet) dimana kos upah membajak tanah adalah perkara penting selain daripada bagaimana cara terbaik mendapatkan perkhidmatan ini. Ada banyak perbezaan diantara aktiviti pembajakan di kawasan Sawah Padi (khususnya jelapang padi) dengan pembajakan di atas tanah daratan (estet dan kebun petani kecil). Bajak Sawah (atau dikenali sebagai membajak) adalah proses menggemburkan, membalikkan dan membersihkan tanah di kawasan sawah menggunakan alat khusus sebagai persediaan awal sebelum menanam padi. Ia bertujuan untuk memusnahkan rumpai, mengudara tanah dan meratakan permukaan sawah. Pada zaman dahulu pesawah lakukan proses ini secara tradisional menggunakan tenaga haiwan seperti kerbau atau lembu yang menarik alat bajak kayu. Berlainan sekarang petani sudah pun menggunakan jentera moden seperti traktor sawah (jentera pembajak) bagi menjimatkan masa dan tenaga. Di Malaysia, kerja membajak ini biasanya melibatkan beberapa fasa iaitu bermula dengan cara bajak piring atai bajak putar (Rotary tiller) tang digunakan untuk memecahkan tanah liat dan juga membalikkan sisa jerami ke dalam tanah. Kemudan aktiviti Menyikat atau Menggaru dimana proses meratakan dan menghaluskan permukaan tanah selepas dibajak agar air bertakung dengan sekata. Kajian penulis blog dimana kos membajak sawah padi di Malaysia kini dianggarkan antara RM600 - RM800 sehektar (atau sekitar RM160 - RM180 bagi seekar) untuk sekali pusingan epembajakkan sebelum menanam padi. Harga ini bergantung kepada beberapa faktor dimana ia tertakluk kepada Jenis Jentera apabila jenis jentera berantai (crawler) biasanya sedikit lebih mahal berbanding jentera tayar, Keadaan Semasa dimana kos mungkin berubah mengikut harga bahan api (diesel) dan lokasi tanah sawah tersebut. Ada faktor penetapan Harga Siling yang di kawal melalui Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan (KPKM) ada mengeluarkan harga syor atau harga siling bagi perkhidmatan ini mengikut negeri bagi mengelakkan caj berlebihan. Apa pun untuk mengurangkan beban ini pembaca blog anim agro technology boleh menyemak kelayakan Insentif Pembajakan Padi (IPKP) iaitu bantuan kerajaan sebanyak RM300 sehektar atau bantuan agrikultur di bawah program tersebut. Harga atau Kos membajak tanah darat (tanah kering) di Malaysia secara umumnya dianggarkan antara RM150 - RM200 bagi setiap ekar untuk satu pusingan, bergantung kepada jenis jentera dan lokasi dan kemudahan untuk mendapatkan perkhidmatan ini.

Bagi penulis blog memang ada masalah kekurangan jentera bajak di Malaysia dimana sejak lama ia sering menjadi isu kritikal terutamanya di kawasan jelapang padi utama dan lebih teruk lagi bagi kawasan luar jelapang. Antara punca dan cabaran utama yang dikenal pasti dalam sektor ini termasuk juga kajian akan Kos Permulaan dan Kos Penyelenggaraan Tinggi untuk semua jenis trekter dimana harga bagi jentera pembajak moden yang diimport agak mahal dan ia akan membebankan pesawah dan pihak estet. Pemilik jentera swasta yang hendak beropreasi dalam perkhidmatan membajak juga berdepan dengan masalah dan isu kerosakan mekanikal yang di hadapi dengan kos alat ganti, upah mekanik dan sukar dapatkan alatganti. Apa pun isu asas seperti yang berlaku iaitu Kebergantungan Keterlaluan kalangan para pesawah terpaksa bergantung pada jentera sedia ada yang dimiliki oleh pertubuhan kerajaan (seperti KADA) yang mana sehingga kini jumlahnya terhad dan ini sekaligus memang ia menyebabkan kelewatan proses membajak walau pun di bantu oleh perkhidmatan swasta juga. Selalu di laporkan ada berlaku Kelewatan Musim Penanaman yang berpunca dari Kekurangan jentera dalam sesuatu masa menyebabkan kerja-kerja penyediaan tapak sawah tidak dapat diselaraskan dimana kes ini ia sekali gus mengganggu jadual penanam dan mengakibatkan serangan padi angin. Berlaku juga isu dan Masaalah Infrastruktur Sawah apabila keadaan petak sawah yang tidak rata, saiz petak yang kecil dan masalah sistem pengairan/saliran menyukarkan pergerakan jentera di dalam kawasan bendang. Bagi mengatasi beban pesawah yang bergantung kepada jentera yang terhad maka kerajaan mengadakan inisiatif bantuan secara khusus seperti di bawah Projek Sejati MADANI telah dijalankan untuk membekalkan jentera pembajak moden kepada komuniti petani. Apa pun di laporkan inisiatif terkini dan pelan bantuan kerajaan berkaitan pemodenan dan pemilikan jentera boleh menghubungi pihak berwajib. Semuga artikel ini memberi mklumat berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasalam...

MEMBAJA TANAH...PENTINGNYA DIA...

BAJAK PIRING..DIBUAT KALI PERTAMA...

BANYAK KELEBIHAN...SUBUR TANANYA...

MEMBACA ARTIKEL..FAHAM FAKTANYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(5 Zulhijjah 1447H).

SALIRAN DI KEBUN APA PENTINGNYA

2026-05-29T00:26:52.686+08:00

SISTEM SALIRAN (Drainage) adalah rangkaian infrastruktur yang direka bentuk untuk mengumpul, mengalir dan mampu menyingkirkan lebihan air (seperti air hujan atau air kumbahan) secara terkawal sama ada berskala besar atau skala sederhana didalam kawasan penempatan atau di kawasan tanah pertanian. Ia berfungsi mencegah banjir serta akan mengelakkan kerosakan struktur bangunan, tanaman, infrasturktur awam dan mengawal hakisan tanah. Saliran berkait dengan insiden banjir terutama banjir kilat. Kerosakan banjir adalah kemusnahan fizikal, ekonomi dan sosial yang disebabkan oleh limpahan air berlebihan dimana ia dilihat merangkumi kemusnahan harta benda seperti rumah tempat tinggal, kenderaan dan ladang tanaman makanan, kerosakan infrastruktur awam (jalan raya dan jambatan) serta kerugian besar sektor perniagaan akibat terpaksa ditutup. Kerosakan utama akibat banjir boleh dikategorikan kepada beberapa aspek antaranya Jenis Kerosakan Fizikal apabila rumah akan dimasuki air, merosakkan perabot, peralatan elektrik dan juga struktur bangunan. Kenderaan seperti kereta juga sering mengalami kerosakan enjin yang teruk bila banjir dimana saliran adalah salah satu punca selain dari hujan lebat yang berterusan. Jenis kemusnahan Infrastruktur seperti jalan raya, jambatan dan loji rawatan kumbahan boleh runtuh atau rosak dimana ini ia sekali gus memutuskan bekalan elektrik, air dan sistem komunikasi. Dalam pada itu sektor pertanian dan sektor ekonomi dimana berlaku kes tanaman musnah dan operasi perniagaan terhenti yang mengakibatkan kerugian bilion ringgit kepada ekonomi negara setiap tahun. Gangguan banjir pada kesan sosial dan kesihatan pula dimana penduduk akan hilang tempat tinggal dan berisiko terdedah kepada penyakit yang berjangkit pascabanjir. Bagi penulis blog dapati jika saliran ini ia boleh dibahagikan kepada beberapa kategori iaitu Jenis Saliran Permukaan iaitu ia akan mengalirkan air di atas tanah seperti longkang, parit, dan sungai dan kedua Jenis Saliran Bawah Permukaan iaitu sistem paip atau salur yang ditanam untuk mengalirkan lebihan air bawah tanah bagi mengelakkan tapak bangunan atau jalan raya menjadi lembap dan rosak. Ketiga pula ada Jenis Saliran Air Sisa iaitu rangkaian paip yang membawa air buangan dari rumah atau premis ke loji rawatan kumbahan. Saliran di kebun adalah merupakan jenis sistem pengurusan air yang berfungsi menyingkirkan air berlebihan dari permukaan atau dalam tanah secara semula jadi atau buatan. Ia penting untuk mengelakkan tanah daripada bertakung, mencegah akar pokok daripada lemas (busuk), serta mengawal hakisan. Artikel pagi ini didalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai kepentingan dan fakta saliran terutama di kebun untuk bahan rujukkan semua.

Saliran merupakan salah satu aspek penting di rancang sebelum memulakan aktiviti pertanian seperti sektor tanaman makanan, ternakan dan ternak air (akuakultur). Ada jenis saliran semulajadi sedia ada untuk mengalirkan air keluar dari kawasan pertanian di kebun akan tetapi sebaiknya sistem saliran dirancang bagi bina saliran baru yang sesuai dengan kawasan pembagunan pertanian yang baru hendak di buka. Dalam kes pembukaan ladang sawit atau ladang lain di Malaysia pembinaan sistem saliran dan perparitan perlu di rancang awal. Lazimnya dalam aktiviti pembukaan parit ladang sawit melibatkan sistem saliran berskala bagi mengawal paras air (mengekalkan kelembapan di paras 50-70 cm) dan mengelakkan pokok mati akibat takungan. Panduan asas dan spesifikasi pembinaan parit yang betul melibatkan proses perancangan dnan juga proses penandaan sistem perparitan iaitu merancang 3 peringkat utama iaitu Jenis Parit Ladang (di blok-blok tanaman), Jenis Parit Sekunder dan Jenis Parit Utama diman a kesumua akan berfungsii secara berkaitan untuk mengalirkan air keluar dari ladang sawit. Perlu dipacak kayu pancang dengan jarak setiap 20 meter di laluan yang telah ditetapkan dan mesti dibersihkan kayu atau akar yang mungkin menyekat pengaliran air. Perlu diukur saiz parit yang ideal mengikut kelasnya dimana ukuran bergantung pada jenis tanah dak faktur lain namun ini adalah piawaian umum yang sesuali dilakukan. Sebaiknya di bina lebar permukaan saliran adalah 1.2 - 2.5 meter dengan saiz dan kedalaman Parit: 0.75 - 2.0 meter yang mana ia boleh digali lebih dalam jika kawasan kerap banjir atau di tanah rendah) dan saiz lebar dasar saliran adalah 0.6 meter (SIla lihat foto disebelah). Cara membuat saliran dengan penggalian dimana kaedah galian ini i boleh dibuat secara manual untuk parit kecil atau menggunakan jentera pengorek seperti Mesin Excavator untuk jenis-jenis kerja lebih cepat dan berskala besar seperti di kawasan estet luas. Apa yang perlu di lakukan adalah dengan amalkan pengurusan tanah iitu perlu dalam meletakkan tanah, akar, atau kayu yang dikorek sekurang-kurangnya 0.50 meter dari tebing parit dengan tujuan untuk mengelakkan tanah runtuh semula ke dalam parit. Susunan Tapak Sawit: Pastikan saiz tapak (barisan tanaman) yang ia bersesuaian dengan parit, iaitu sekitar 14 -15 meter lebar yang memuatkan dua baris pokok sawit. Perlu lakukan kerja iaitu Penyelenggaraan Berkala seperti kerja pembersihan saliran dengan cara membuang sisa kayu, sampah dan rumpai. Kalau saliran sudah mendap (Desilting) maka perlu di bersihkan lumpur atau enapan di dasar parit sekurang-kurangnya sekali setiap dua tahun untuk melancarkan aliran air.

Memang perlu di kongsikan fakta akan kepentingan dan Fungsi Saliran dalam kawasn pertanian. Pertama adalah bertujuan untuk Sistem Pengudaraan Tanah yang mana ini akan membolehkan akar bernafas dengan baik kerana air bertakung dikeluarkan. Maksud Sistem pengudaraan tanah (soil aeration) adalah proses pengaliran dan pertukaran udara (terutamanya oksigen) di dalam liang-liang tanah dimana tanah yang sihat memerlukan pengudaraan yang baik supaya akar tumbuhan boleh bernafas dan menyerap nutrien dengan berkesan. Apa pun ia penting untuk sistem pernafasan akar tumbuhan diman aia perlukan oksigen untuk menyerap air dan nutrien. Ia juag penting untuk aktiviti mikroorganisma apabila jenis bakteria baik dan cacing dalam tanah memerlukan udara untuk hidup dan menguraikan bahan organik. Ia juga penting untuk dapat menencegah toksin sebabnya udara yang cukup menghalang pembentukan gas berbahaya (seperti karbon dioksida berlebihan) yang boleh merosakkan akar. Ia boleh di lakukan dengan cara memperbaikinya melali Penggemburan Tanah iaitu dengan memecahkan tanah yang mampat menggunakan cangkul atau garpu tanah. Ada cara atau teknik di namakan 'Pengudaraan Padang (Aeration)' iaitu dengan menebuk lubang kecil pada permukaan tanah (biasanya untuk padang atau rumput) menggunakan mesin khas untuk membolehkan udara masuk. Pemberian bahan bahan organik iaitu dengan crara mencampurkan kompos atau bahan organik ke dalam tanah untuk merangsang struktur tanah yang lebih longgar. Pengudaraan tanah juga penting bagi mengelakkan akan ancaman penyakit mengancam tanaman. Ia akan dapat mencegah jangkitan kulat dan bakteria yang membiak dalam tanah yang terlalu basah atau bertakung. Aspek lain adalah ia akan menjaga kestabilan tanah iaitu ia dapat membantu bagi mengalirkan air hujan berlebihan supaya tanah kebun tidak rosak akibat hakisan.

Mengira kesesuaian atau keperluan saliran di kebun adalah sistem penyingkiran air berlebihan sama ada berlaku secara semula jadi atau buatan) daripada atau di atas permukaan tanah. Ia amat kritikal untuk mengelakkan kerosakan tanaman dan memastikan kesuburan tanah. Apa pun kepentingan dan sebab utama mengapa saliran sangat penting di kebun termasuk pertama ia akan Mengelakkan Akar Mereput sebabnya jika ada air bertakung menyekat pengudaraan tanah. Akar yang terendam terlalu lama akan lemas dan mudah diserang penyakit kulat. Secara umumnya penulis blog tahu jika akar tanaman akan mengambil masa antara 24 - 48 jam (1 hingga 2 hari) jika ia terendam dalam air untuk mula mati lemas, reput dan menyebabkan pokok layu dan ada ancaman mati. Akar reput ia merujuk kenapa akar boleh reput diman akar memerlukan oksigen untuk bernafas. Apabila terendam terlalu lama atau ruang udara di dalam tanah dipenuhi air ianya akan juga boleh menyebabkan akar lemas, mati dan reput. Lazimnya selepas akar reput dimana ia tidak lagi boleh menyerap air atau nutrien dan pkok akan menjadi layu dan mati. Tanda-tanda akar reput akan berlaku bila tanah sentiasa becak, daun bertukar kuning, pokok cepat layu walaupun baru disiram dan terdapat bau busuk dari pangkal pokok apa lagi kalu banjir (Sila lihat foto disbelah). Jika pokok masih terendam banjir atau tanah takungan air sebaiknya dipastikan air dialirkan keluar dengan kadar segera agar akar tidak mati lemas! dalam kebun. Apa pun salliran yang baik akan mencegah hakisan tanah sebab saliran yang dirancang dengan baik mengalirkan air hujan berlebihan secara terkawal, terutamanya di kawasan cerun, bagi mengelakkan tanah terhakis. Kelebihan saliran di kebun termasuk membantu dala kaedah pengurusan paras air yang mana ia membantu mengawal dan mengekalkan paras air optimum di dalam tanah supaya bersesuaian dengan keperluan jenis tanaman dengan memasang pembentongan terutama ketika musim kemarau di kawasan tanah gambut. Saliran membantu didalam memudahkan proses penyerapan nutrien apabila keadaan tanah yang mempunyai saliran baik membolehkan baja diserap dengan berkesan dimana asasnya ini mengelakkan nutrien penting daripada hanyut dibawa air. Semuga artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!.

SISTEM SALIRAN ...ADA BANYAK CARA...

SAIZ BESAR... YANG KECIL DI BINA JUA...

SALIRKAN AIR LEBIH...ITU FUNGSINYA...

MEMBACA ARTIKEL...IA MENARIK JUGA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Cendana, Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(5 Zulhijjah 1447H).

AKAR, AIR DAN NUTRIEN -KAITANNYA

2026-05-28T00:10:36.277+08:00

AKAR (Root), AIR (Water), NUTRIEN adalah tiga elemen penting yang saling berkait rapat dalam sistem tumbesaran pokok atau tumbuhan. Bahagian Akar Tumbuhan selalu ia akan bertindak sebagai 'tali pinggang' iaitu penyerap manakala air adalah medium yang membawa nutrien penting untuk tumbuhan seperti unsur nitrogen (N), Posforan (P) dan Kalium (K) dari dalam tanah ke seluruh bahagian tumbuhan untuk diproses. Kepentingan akar dimana tugas utamanya adalah menyerap air dari tanah bersama nutrien (mineral) yang sudah terlarut di dalamnya untuk diangkut ke seluruh pokok. Saintis dapati dimana banyak jenis nutrien tidak boleh diserap oleh tumbuhan tanpa kehadiran air sebagai medium pengangkut. Apa pun memang ujud akan kaitan antara akar, air dan nutrien perlu di pelajari mereka dalam bidang sains pertanian sebagai ilmu asas tanaman yang akan di uahakan petani. Peranan akar sebagai medium pengangkutan penting bagi membawa nutrien yang mana ia perlu dilarutkan dahulu di dalam air supaya akar dapat menyerapnya dalam bentuk ion. Dalam perkara ini berlaku apa yang di katakan sebagai 'Proses Osmosis' iaitu apabila akar menyerap air daripada kawasan yang mempunyai kepekatan air tinggi ke kawasan yang mempunyai kepekatan air rendah (di dalam akar). Mineral atau nutrien akan turut ianya mengalir masuk ke dalam akar bersama air tersebut sebagai pembawa nutrien. Seterusnya berlaku proses iaitu 'Pengangkutan Aktif' dimana akar memerlukan tenaga untuk mengepam nutrien yang diperlukan dalam ia melawan paras kepekatan semula jadi. Proses ini memerlukan persekitaran akar yang sihat dan pengudaraan (oksigen) yang baik. Sudah faham jika akar pokok serap nutrien mesti bersama air dan ada kes dimana bukan semua air akan membawa nutrien. Apa yang berlaku selalunya bila akar serap air maka nutrien hanya akan ikut sekali kalau syarat tertentu dipenuhi dalam senario tersebut. Ada kes dimana kalau suhu pengakaran tidak sesuai (contohnya terlalu panas atau terlalu sejuk) maka selalunya akar lemah dan aktiviti atau proses penyerapan aktif ianya akan terganggu. Keadaan lain dimana kalau pH tanah (atau tahap keasidan kurang sesuai) atau ia tidak berada dalam julat sesuai (biasanya pH6.5 +/- 0.2) adalah nilai pH paling ideal (untuk kebanyakan pokok sayur) dan nilai pH terlalu tinggi atau terlalu tinggi menyebabkan ada banyak unsur nutrien yang akan terkunci. Ada keadaan juga dimana kalau kadar kepekatan nutrien dalam air baja terlalu rendah dimana ia tidak cukup berbeza dengan kepekatan dalam akar apa yang berlaku adalah proses penyerapan pasif pun tidak berlaku. Keadaan keempat pula dimana peranan oksigen didalam tanah dan zon pengakaran penting dalam proses pengankutan aktif perlukan tenaga ATP yg datang dari pembakaran gula kepada ATP dimana isunya jika oksigen tidak cukup makan nurtien dari baja ini tidak optimum untuk diserap akar pokok. Penulis blog kaitkan aktiviti ini dimana keperluan atau pun kepentingan Air (water), Nutrien, Suhu, pH dan juga Tekanan Osmosis boleh akibatkan berlaku proes penyerapan aktif atau pasif. Artikel pagi JUmaat ini dalam "Anim Agro Technology" saya kupas dan bincangkan akan kaitan diantara akar, air dan nutrien dalam mendapatkan ilmu untuk bahan rujukkan semua.

Tumbuhan adalah organisma hidup multisel yang tergolong dalam alam Plantae. Ciri utama tumbuhan termasuklah menghasilkan makanan sendiri melalui proses fotosintesis, mempunyai dinding sel dan ia tidak boleh bergerak bebas dari satu tempat ke tempat yang lain. Ciri-ciri asas dan pengelasan tumbuhan dimana tumbuhan mampu Membuat Makanan Sendiri dengan cara atau melalui proses Fotosintesis dimana tumbuhan menyerap cahaya matahari, air dan karbon dioksida (CO2) untuk dapat ia menghasilkan kanji (makanan) dan oksigen melalui kloroplas. Perlu di fahami jika struktur sel tumbuhan mempunyai dinding sel yang diperbuat daripada selulosa yang man aia juga akan memberikan sokongan dan bentuk yang tetap. Melihat kepada marfologi tumbuhan dimana bahagian asasnya ia lengkap terdiri daripada akar berfungsi untuk menyerap air dan unsur nutrien dan mempunyai struktur Batang bagi tujuan untuk dapat mengangkut air dan menyokong tumbuhan serta Bahagian Daun dan Bunga dan Buah untuk tumbesaran dan proses pembiakan. Tumbuhan membiak sama ada secara seksual iaitu dengan cara melalui biji benih dan bunga atau secara pembiakan aseksual seperti dibiakan melalui cara keratan batang, tut dan lain-lain. Penulis blog belajar dimana tumbuhan membiak melalui pelbagai cara untuk menyambung zuriat dan hidup dimana kaedah utama ia boleh dibahagikan kepada dua kategori iaitu Cara Pembiakan Seksual (melalui biji benih atau spora) dan kedua Cara Pembiakan Aseksual (bahagian vegetatif seperti batang, akar, atau daripada daun). Berikut adalah senarai kaedah utama tumbuhan membiak. Bagi cara seksual dari bijibenih dimana tumbuhan berbunga menghasilkan buah yang mengandungi biji benih (contoh: pokok mangga, rambutan dan betik) yang boleh tumbuh semula selepas ia matang. Cara pembiakan dengan keratan b batang dilakukan dimana batang pokok dipotong dan ditanam untuk tumbuh menjadi pokok baharu (contohnya pokok bunga raya, ubi kayu, dan tebu). Cara pembiakan gunakan daun dimana daun tumbuhan tertentu yang matang akan tumbuh anak pokok kecil pada bahagian tepinya (contohnya pokok setawar). Cara membiak menggunakan anak pokok dimana akan ada tunas tumbuh di sekeliling pokok induk dan ia juga kemudian ia membentuk anak pokok baharu (contohnya pokok pisang, nanas dan buluh). Ada membiak dengan bebawang (bulb) dimana cara pembiakan ini melalui struktur umbisi atau bawang di dalam tanah (contohnya pokok bawang, bawang putih dan tulip). Pembiakan melalui AKar (roots) pula akan ada tunas tumbuh dari bahagian akar dan membentuk pokok baharu (contohnya pokok pegaga dan pokok kangkung). Ada pula tumbuhan membiak melalui Spora terutama bagi jenis tumbuhan tidak berbunga membiak melalui spora yang sangat halus di bawah daun (contohnya seperti pokok paku pakis dan cendawan).

Kaitan dan peranan akar, air dan nutiran pada tumbuhan dimana pada setiap elemen dilengkapkan dikawasan penting kelilig pertumbuhan pokk tersebut. Akar Pokok merupakan sejenis organ asas yang memegang pokok di dalam tanah dan mencari sumber makanan. Perlu di fahami jika pada akar Jenis Akar Tunjang dan Akar Rambut dimana ia adalah struktur halus seperti rerambut akar yang menyerap air dan nutrien secara serentak melalui proses osmosis dan resapan. Kajian yang menyiasat keluasan penumbuhan sistem akar mendapati bahawa banyak tumbuhan mengambil lebih daripada 50% daripada berat badan mereka untuk membangunkan sistem akarnya. Sebagai contoh kajian mendapati bahawa tanaman jagung berusia 14 minggu mempunyai akar yang menjalar sejauh 6 meter ke bawah dan 5 meter secara mendatar ke semua arah iaitu ia jauh melebihi luas permukaan tunas di atas tanah. Apa pun kepentingan akar kepada tanaman boleh diringkaskan dalam perkara-perkara pertama sebaga SOKONGAN apabila akar berkembang di bawah tanah dan ia memberikan sokongan mekanikal dan berfungsi untuk menambat tumbuhan ke tanah. Akar berfungsi sebagai satu platform untuk daun dan pucuk yang perlu menyerap cahaya matahari untuk menjalankan fotosintesis. Sistem akar yang kuat dan sihat selalunya ia boleh menghalang tumbuhan daripada mudah tercabut atau terbalik oleh daya luaran. Selain itu akar juga berfungsi untuk menahan tanah di tempatnya dan membantu mencegah hakisan tanah dan tanah runtuh secara semula jadi dimana ada kelaian setiap jenis tumbuhan membangunkan struktur dan sistem akar yang berbeza untuk menambat di dalam tanah. Peranan AIR (Water) dimana ia berfungsi sebagai medium pengangkut utama. Nutrien dari dalam tanah tidak boleh diserap secara terus oleh pokok melainkan ia dilarutkan terlebih dahulu di dalam air. Sistem akar ia berfungsi sebagai rangkaian untuk menyerap air dan nutrien di dalam tanah. Air memainkan peranan utama dalam proses fisiologi tumbuhan, seperti fotosintesis, pengangkutan nutrien dan pengeluaran metabolit. Ia juga merupakan faktor penting dalam transpirasi dan turgiditi sel yang mempengaruhi kekuatan dan fleksibiliti tumbuhan. Nutrien seperti nitrogen, fosforus dan kalium membentuk struktur sel yang penting dan diperlukan untuk mengekalkan fungsi dan aktiviti sel yang sihat. Pengambilan nutrien yang mencukupi akan secara langsung mempengaruhi hasil dan kualiti tanaman yang dituai, seperti saiz, aroma, warna dan rasa. Oleh kerana tanah adalah sumber utama air dan nutrien, tumbuhan menggunakan akar untuk mencari, menyerap dan mengangkutnya ke organ tumbuhan yang lain. Sel dan tisu akar tumbuhan khusus dibentuk untuk fungsi ini. Sebenarnya nutrien berkait dimana ia adalah makanan pokok yang terdiri daripada pelbagai mineral penting (seperti Nitrogen, Fosforus, dan Kalium) untuk proses fotosintesis, pembesaran daun, dan penghasilan buah. Setelah akar dan air menyerap nutrien maka pokok menggunakan dua sistem pengangkutan utama untuk mengedarkan makanan iaitu melalui Xilem dan Floem. Xilem ini adalah tisu yang bertugas mengangkut air dan mineral terlarut naik dari akar ke batang dan daun. Floem pula adalah jenis tisu yang mengangkut hasil makanan (glukosa) yang telah siap diproses melalui fotosintesis di daun ke seluruh bahagian pokok.

Pelru juga di bincangkan akan ada empat (4) Keperluan Asas Tanaman untuk di jadikan bahan rujukkan seterusnya. Sebenarnya walaupun terdapat cabaran dalam berkebun tetapi menanam dan menjaga tanaman adalah tidak sukar. Semua jenis tanaman memerlukan beberapa keperluan asas untuk hidup dan dengan memastikan ianya mencukupi dimana ia akan tumbuh dengan baik dan sihat. Keperluan asas tanaman terbahagi kepada 4 kategori iaitu AIR (Water), CAHAYA (Sunlight), NUTRIEN (Nutrient) dan UDARA (Air). Pertama komponen air dimana air merupakan keperluan asas utama bukan sahaja untuk tanaman malah untuk semua kehidupan. Kepentingan AIR (Water) untuk tanaman juga dapat dilihat daripada peratus berat air yang terkandung di dalam tanaman iaitu 80% - 90% daripada berat tumbuh-tumbuhan adalah air. Air memainkan pelbagai peranan penting untuk tanaman dan antaranya adalah sebagai medium pengangkutan nutrien serta diperlukan juga di dalam proses fotosintesis. Kesan daripada kes kekurangan air adalah jelas terhadap tanaman iaitu tanaman menjadi layu dan tanaman juga boleh mati hanya selepas beberapa hari tanpa air. Pastikan tanaman anda mendapat air yang mencukupi dengan menyiram sekurang-kurangnya pada setiap pagi dan petang. Walaubagaimanapun selalunya air yang berlebihan juga boleh memberikan kesan yang negatif terhadap tanaman dimana jika tanaman terendam sekitar 48 jam maka akar tumbuhan akan rosak dan boleh menyebabkan tanaman layu dan mati. Kesan apabila tanaman menerima terlalu banyak atau terlalu sedikit air akan menjadi ancaman kepada proses pertumbuhan dan penghasilan tanaman tersebut. Oleh itu kebanyakan jenis tanaman makanan akan di tanam dan di pasang sistem pengairan (irrigation) agar ia tumbuh dengan baik. Kedua adalah CAHAYA (Sunlight) dimana proses fotosintesis adalah perkataan yang utama dikaitkan dengan keperluan cahaya kapada tanaman. Melalui proses fotosintesis ini maka pasti tumbuh-tumbuhan menghasilkan makanan menggunakan tenaga cahaya. Melalui proses ini juga tumbuh-tumbuhan menarik karbon dioksida daripada udara dan menghasilkan oksigen untuk hidupan-hidupan lain. Kebanyakan tanaman memerlukan cahaya yang cerah, sekurang-kurangya 4 jam cahaya matahari terus (direct sunlight) setiap hari bagi mendapatkan pertumbuhan yang baik kerana perbezaan keamatan cahaya di antara tempat yang redup dengan tempat yang terbuka adalah amat ketara. Kes jika cahaya yang tidak mencukupi boleh menyebabkan daun menjadi kurang hijau dan tanaman tumbuh kurus dan panjang. Kesan kekurangan cahaya boleh dilihat dengan jelas pada waktu percambahan biji benih di mana cahaya yang tidak mencukupi menyebabkan anak benih menjadi kurus dan panjang. Memang akan ada perbezaan antara tanaman yang menerima cahaya yang mencukupi dan yang tidak dimana pokok nanas yang terlindung dari cahaya akan kurang manis berbanding dengan buah nanas yang cukup mendapat cahaya matahari.

Keperluan UDARA (Air) pula memang menjadi salah satu keperluan asas tanaman yang tidak perlu disediakan kerana sudah tersedia kepada semua hidupan di bumi. Di dalam udara terdapat dua komponen utama yang diperlukan oleh tanaman iaitu karbon dioksida (CO2) dan oksigen (O2). Apa pun bagi udara jenis Karbon dioksida dimana ia diperlukan oleh tumbuhan untuk menghasilkan makanan dan bahan oksigen pula diperlukan oleh tanaman sewaktu proses respirasi iaitu proses menukar makanan kepada tenaga. Saintis laporkan dimana walaupun udara tidak perlu disediakan tetapi terdapat beberapa perkara yang berkaitan seperti pengudaraan tanaman yang perlu dipastikan mencukupi. Selalunya Sistem Pengudaraan yang baik bermaksud wujud pengaliran udara yang baik dalam persekitara tumbuhan. Biasanya dengan sistem pengudaraan yang tidak baik boleh menyebabkan pertumbuhan kulat atau fungus kepada tanaman. Selain daripada itu selalunya bahagian akar tumbuhan juga memerlukan pengudaraan yang baik. Petani perlu mereka mempastikan tanamannya mendapat pengudaraan yang baik dengan meletakkannya di tempat yang mempunyai aliran udara serta perlu menggunakan media tanaman yang poros untuk memastikan pengudaraan yang baik untuk akar. Apa pun dengan pengudaraan di dalam media juga adalah penting untuk mendapatkan akar yang sihat. Keempat asas keperluan tumbuhan adalah NUTRIEN iaitu makanan tumbuhan sebagai keperluan asas tanaman yang keempat pula adalah nutrien dan terdapat sekurang-kurangnya 17 jenis nutrien yang diperlukan oleh tanaman. Secara semulajadinya air, udara, dan nutrien-nutrien yang terkandung di dalam tanah adalah sumber nutrien tanaman tetapi ia mungkin tidak mencukupi bagi pertumbuhan dan pengeluaran hasil yang baik. Baja digunakan untuk membekalkan tanaman dengan nutrien yang diperlukan. Terdapat pelbagai jenis baja di pasaran tetapi baja yang biasa digunakan dalam penanaman ialah baja organik tinja ayam diproses dan baja sintetik granul. Baja organik tinja ayam diproses adalah sesuai untuk pelbagai tanaman dan ia mengandungi pelbagai nutrien yang diperlukan tanaman. Baja sintetik granul pula mengandungi kandungan nutrien yang lebih tinggi tetapi penggunaannya perlu dibuat dengan lebih berhati-hati kerana pembajaan berlebihan adalah berbahaya kepada tanaman. Petani digalakkan juga untuk hanya menggunakan baja organik tinja ayam diproses pada peringkat awal tanaman dan hanya gunakan baja sintetik granul untuk pokok yang telah matang. Semuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua para pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

ADA AKAR, AIR...DAN JUGA UDARA...

SEMUA BERKAIT..TUMBUHAN GUNA...

POKOK DI JAGA...BAGUS HASILNYA...

BACA ARTIKEL..RASA BAHAGIA PULA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(7 Zulhijjah 1447H).

SELAMAT HARI RAYA HAJI KE 2 (1447H)!.

ANCAMAN HARGA BAJA AKIBAT PERANG

2026-05-27T03:56:38.836+08:00

ANCAMAN BERLAKU KENAIKAN HARGA BAJA yang berlaku di Malaysia dan seluruh dunia akibat konflik di Iran didorong oleh gangguan rantaian bekalan global, peningkatan kos logistik dan sekatan perdagangan tenaga. Antara yang terjejas adalah berlaku kenaikam harga minyak dan kenaikan harga baja yang mengancam sektor pertanian terutama dalam mengeluarkan makanan untuk pengguna. Antara faktor utama yang menyebabkan harga baja melambung tinggi masa artikel ini di tulis adlah disebabkan berlaku gangguan Selat Hormuz iaitu penutupan atau sekatan laluan perkapalan kritikal ini menghalang kapal dagang daripada membawa bahan mentah baja keluar dari rantau Timur Tengah. Kedua disebabkan oleh berlaku lonjakan Kos Penghantaran apabila berlaku gangguan laluan laut memaksa kapal mengambil laluan lebih jauh dan menyebabkan premium insurans kapal ini meningkat secara mendadak. Insiden ini juga menyebabkan berlaku kekurangan Bahan Asas Baja dimana loji pengeluaran baja di rantau sedia ada dan seluruh dunia terpaksa menghentikan atau mereka perlu mengurangkan operasi, dimana kesannya ia sekali gus mengurangkan bekalan produk berasaskan petroleum seperti baja urea (sumber utama nutrien untuk tanaman) di pasaran global dan domestik tempatan. Di Malaysia ada kenyataan rsmi mengenai situasi ini dimana ia memberi kesan langsung kepada petani kerana negara sangat bergantung kepada import untuk memenuhi keperluan baja. Beberapa laporan rasmi menyatakan jika harga baja nitrogen boleh meningkat dengan ketara yang kos baja mineral global naik antara 30 - 40% pada tahun ini. Apa pun kenaikan harga baja akibat perang di Iran dan Asia Barat mencetuskan krisis rantaian bekalan global yang mengancam sektor pertanian melalui lonjakan kos operasi dan risiko keselamatan makanan.
Disebabkan oleh peningkatan Kos Operasi dimana kini kos baja mineral global melonjak antara 30 - 40% dan dilaporkan di Malaysia harga baja nitrogen meningkat dengan ketara susulan kenaikan kos premium insurans dan pengangkutan juga. Isu ini memberikan risiko kepada sektor tanaman dimana kalangan petani terpaksa mengurangkan penggunaan baja atau menggunakan baja alternatif berkualiti rendah dan ia kemudian berisiko menjejaskan kualiti dan hasil pengeluaran pertanian. Kemudian paling di rasakan adalah berlaku keadaan inflasi Harga Makanan berpunca dari beban kos yang ditanggung pekebun akhirnya menyebabkan kenaikan harga makanan antarabangsa kerana peningkatan kos pengeluaran diteruskan kepada pengguna. Artikel petang 9 Zulhijjah 1447 (Esok Hari Raya Qurban) saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai ancaman harga baja akibat perang dii Timur Tengah untuk bahan rujukkan semua.

Malaysia kini berdepan tekanan baharu terhadap sektor makanan dan pertanian apabila laporan terbaharu dari 'Fitch Solutions' telah memberi amaran bahawa konflik berpanjangan antara Amerika Syarikat, Israel dan Iran dijangka terus melonjakkan harga baja global dan menjejaskan kadar penggunaan baja bagi tanaman bijirin di Asia Tenggara bagi musim 2026/27. Dilaporkan menurut analisis tersebut dimana harga baja yang kekal tinggi, ditambah ketidaktentuan rantaian bekalan akibat konflik ia akanmeningkatkan risiko berlakunya pengurangan kadar penggunaan baja ketika tempoh kritikal penanaman semakin hampir. Keadaan ini berpotensi menekan hasil pengeluaran bijirin di seluruh rantau dimana insiden ini ia sekali gus membawa implikasi kepada keselamatan makanan dan kos sara hidup di seluruh dunia termasuk di Malaysia. Pihak Fitch Solutions menegaskan dimana negara Malaysia, Indonesia dan Vietnam merupakan tiga negara Asia Tenggara yang paling terlindung daripada kejutan bekalan baja nitrogen. Apa pun ini berikutan kapasiti pengeluaran domestik yang masih kukuh serta akses stabil kepada gas asli sebagai bahan mentah utama. Malaysia khususnya dijangka mempunyai perlindungan semula jadi melalui infrastruktur pengeluaran baja nitrogen yang besar. Kapasiti ini dapat membantu dalam mengimbangi kesan kenaikan harga global serta memastikan kadar aplikasi baja bagi tanaman utama tidak terlalu terjejas. bagaimana pun pihak Fitch Solution ada memberi amaran bahawa kelebihan ini bergantung penuh kepada keputusan dasar kerajaan khususnya keutamaan untuk mengekalkan bekalan bagi pasaran domestik. Kini dalam keadaan harga baja antarabangsa yang turun naik sudah wujud risiko iaitu ketirisan bekalan sekiranya pengeluar tempatan memilih untuk mengejar keuntungan eksport berbanding dengan memenuhi keperluan dalam negara. Sejak konflik peran memuncak pada 28 Februari lalu dilaporkan harga urea global melonjak lebih naik 40 peratus iaitu ia mencecah AS$660 satu tan. Lonjakan ini mencerminkan jangkaan terhadap keadaan pasaran yang lebih ketat akibat gangguan eksport dari rantau negara teluk (GCC), yang menyumbang sekitar 20% eksport baja nitrogen dunia. Malaysia yang sedang bersiap menghadapi musim penanaman bijirin iaitu tanaman pdi sawah kini berdepan risiko situasi di mana harga baja nitrogen yang terlalu tinggi yang akan mendorong petani mengurangkan kadar penggunaan baja dan ini sekali gus mengurangkan hasil tanaman dalam tahun 2026/27. Dilaporkan walaupun Malaysia agak selamat dari segi baja nitrogen, situasinya berbeza bagi baja fosfat, di mana Malaysia bergantung hampir sepenuhnya kepada pengimport luar termasuk dari negara Mesir. Pihak Fitch Solutions ada menjelaskan dimana di seluruh Asia Tenggara, termasuk Malaysia dan akan lebih terdedah kepada gangguan rantaian bekalan fosfat kerana pergantungan kepada sulfur dan input lain yang diimport dari Asia Barat dan China dimana ada dua wilayah yang sedang menghadapi tekanan geopolitik dan sekatan eksport. Selain cabaran baja dilaporkan Malaysia turut dijangka berdepan dengan risiko cuaca melampau susulan ramalan El Niño oleh Climate Prediction Center yang menjangkakan lebih 60 peratus kebarangkalian fenomena itu bermula Jun, dengan 48 peratus berpotensi pada intensiti sederhana menjelang Ogos 2026. Keadaan ini secara langsung boleh menjejaskan hasil tanaman bijirin, beras dan jagung, terutama jika digandingkan dengan pengurangan kadar penggunaan baja akibat harga terlalu tinggi.

Banyak media melaporkan jika perang di Iran menyebabkan kenaikan kos baja mineral antara 30 - 40 peratus sejak awal tahun 2026 ini dimana ia sekali gus mengancam akan kos harga makanan antarabangsa sepertilapor Agensi Berita Jerman (dpa) dengan memetik pakar Jerman. DIlaporkan harga pasaran dunia terutama bagi baja nitrogen yang banyak di gunakan untuk kebanyakan jenis tanaman bijirin termasuk padi, gandum, jagung, sota dan sebagainya semakin menghampiri paras tertinggi yang kita lihat pada permulaan Perang Rusia-Ukraine bermula sejak dari bulan Februari 2022 lagi. Dilaporkan iaitu di Eropah kalangan pengguna belum merasai kesan secara langsung kerana ramai petani membeli baja musim bunga sebelum perang Iran bermula tetapi pada tahun 2026 ini keadaan banyak berlainan. Risiko lebih teruk adalah dimana jika perang berlarutan dimana kos pengeluaran makanan di seluruh dunia dan negara pengekuaran bijirin lain dijangka meningkat dimana ini sekali gus menaikkan harga makanan di peringkat pengeluar dan seterusnya di peringkat global dengan serius. Berbanding dengan empat tahun lepas jika ancaman terhadap keselamatan makanan global yang dibimbangi oleh sesetengah pakar tidak menjadi kenyataan akan tetapi kali ini pada tahun 2026 ssudah menjadi ancaman yang hampir pasti berlaku apabila perang Timur Tengah antara USA-Israel dan Iran menyebabkan laluan kritikal Selat Hormuz di tutup yang menyekat laluan kapal membawa minyak dan baja keluar mencapai 20% keperluan dunia. Ini sebahagiannya kerana selain Rusia yang merupakan pengeluar utama baja dimana negara0negara Teluk juga mengeluarkan bahan asa baja penting di dunia. Isu sekatan kapal membawa bahan asas baja Nitrogen dan minyak ini telah benar-benar mengancam keterjaminan makanan dunia. Disebabkan juga berpunca dari harga tenaga yang tinggi ianya pasti akan menjadi pendorong utama kenaikan harga ini iaitu dengan harga gas menyumbang sehingga 90% daripada kos pengeluaran ammonia dan nitrogen. Apa yang terjadi dimana jika harga gas meningkat akibat sekatan ini maka harga baja akan turut naik secara automatik. Kalangan petani pula jika mereka mengurangkan penggunaan baja maka hasil tanaman juga akan terjejas sebab berkurangan, kualiti rendah dan juga tidak mencapau produktiviti seperti lazimnya menyebabkan kos makanan dunia akan meningkat.

Kesan dari perang antara Iran-Israel/AS dilaporkan pasti akan berlaku ancaman peningkatan kos baja beri kesan bekalan sayur tempatan dan tanaman lain di Malaysia. Dilaporkan bekalan sayuran dan tanaman di negara ini antara yang paling berisiko terjejas berikutan keadaan tanah yang secara semula jadi berasid dan memerlukan penggunaan baja kimia tinggi untuk jumlah pengeluaran yang memuaskan. beberapa sumber menyatakan jika bekalan sayur-sayuran di negara ini, dijangka terjejas berikutan gangguan rantaian bekalan input pertanian susulan konflik Asia Barat dan penutupan Selat Hormuz yang menjejaskan aliran keluar baja daripada pengeluar utama. Memetik laporan MalayMail, bekalan sayuran dan tanaman di negara ini antara yang paling berisiko terjejas berikutan keadaan tanah yang secara semula jadi berasid dan memerlukan penggunaan baja kimia tinggi untuk pengeluaran memuaskan. Baja nitrogen dan fosfat adalah penting untuk sayur berdaun dan tanaman seperti cili yang dihasilkan daripada urea dan ammonia berasaskan gas asli. Bagaimanapun semasa artikel ini di tulis dimana penutupan Selat Hormuz masih berlaku yang mana ini menjejaskan aliran keluar baja dari pengeluar utama di negara Teluk seperti Arab Saudi, Qatar, Iran dan Emiriah Arab Bersatu (UAE). Kapal yang membawa potash dari Jordan dan baja NPK dari Mesir kini terpaksa mengubah laluan mengelilingi Cape of Good Hope iaitu di Afrika Selatan yang jaraknya bergganda jauh dan tindakan mengubah haluan menggunakan laluan alternatif akan menambah 10 hingga 14 hari masa penghantaran meningkatkan kos operasi penghantaran. Apa pun selain itu juga berlaku kenaikan hampir tiga kali ganda premium insurans menyebabkan kos baja di Malaysia meningkat dengan ketara. Dilaporkan harga baja nitrogen 25kg di Malaysia kini meningkat kepada RM305 dan dijangka mencecah RM350 sudah mula berlaku secara berperingkat bermula seawal Mei 2026 dan lebih malang lagi apabila negara China telah hadkan eksport baja untuk lindungi penggunaan domestik negara mereka. Ketika ini dilaporkan negara China membekalkan kira-kira satu pertiga import baja Malaysia namun kini mengehadkan eksport nitrogen dan fosfat bagi melindungi bekalan domestiknya susulan kenaikan harga tenaga global akibat konflik Asia Barat. Menurut seorang Pakar keselamatan makanan iaitu Profesor Datin Paduka Dr Fatimah Mohamed Arshad dakwa Malaysia sangat bergantung kepada pasaran global bagi nutrien pertanian iaitu dengan lebih 60 peratus keperluan baja mineral adalah ia diimport. Dijangka tanpa bekalan stabil kalium, batu fosfat dan sebatian NPK khusus maka isu pengeluaran berskala besar di dua kawasan utama tanaman sayuran negara iaitu di Cameron Highlands dan kawasan tanah gambut rendah di Johor ianya tidak mungkin dapat dicapai untuk pasaran domestik dan juga pasaran eksport (terutama dari kebun sayur di Johor kenegara Singapura).

Penulis bog ada merujuk beberapa sumber dimana bagi baja dimana ada kira-kira 50% eksport urea dunia memang ia melalui laluan Selat Hormuz bersama bahan 50% sulfur untuk baja fosfat dan sekitar 20 - 30% untuk bekalan Ammonia yang dijadikan baja Urea dan banyak jenis sayuran berdaun di Malaysia. Dilaporkan sekitar 3 - 4 juta metrik tan penghantaran baja sebulan berisiko hilang daripada pasaran global dan ini juga akan menjejaskan situasi sama di Malaysia. Walau pun kalangan petani meminta pihak kerajaan dalam meningkatkan pengeluaran baja tempatan akan tetapi ia belim menjamin dapat mencukupi dan keberkesanan baja yag diimport. Pihak kerajaan juga di minta agar memberikan keutamaan kepada peningkatan pengeluaran baja tempatan serta input pertanian bagi mengekang inflasi makanan yang bakal berlaku dan meningkat kos membeli makanan rakyat jelata. Krisis ini adalah peluang untuk menilai semula dasar keselamatan makanan negara dengan meningkatkan pengeluaran tempatan dan menyediakan subsidi jangka pendek kepada petani dan pihak terlibat. Malaysia juga perlu mempelbagaikan penggunaan baja termasuk menggunakan lebih banyak jenis baja organik selain menggalakkan pertanian pintar dan teknologi. Juga ada di cadangkan pembangunan sumber makanan ternakan tempatan seperti ubi kayu, hampas isirung sawit, serangga dan alga bagi mengurangkan kebergantungan kepada import. Hampir pasti dimana harga makanan ternakan juga dijangka meningkat kerana bekalan tersekat di Laut Merah jika ia berpanjangan. Malaysia mengimport sejumlah besar jagung dan makanan berasaskan kacang soya untuk ternakan dimana bahan ini amat penting untuk di jadikan makanan ayam komersil kerana ayam adalah sumber protein utama negara dan makanan ternakan dimana makanan ayam memang ia menyumbang 60 - 70% peratus kos pengeluaran ayam yang di ternak. Penulis blog ada membuat andaiaan dimana antara jenis tanaman sayuran di Malaysia yang paling berisiko adalah Tanaman Tomato yang mana ia bergantung kepada baja NPK larut air berkualiti tinggi diman kos akan meningkat 15–20% akibat gangguan dalam cara penanaman melalui sistem fertigasi. Kedua adalah jenis Sayur Sawi yang manan ia memerlukan bekalan nitrogen berterusan; bekalan urea kini tertekan. Ketiga penulis blog janga adalah bagi tanaman Cili Merah dan Cili padi yang sepanjang masa ia mempunyai jumpah permintaan tinggi dimana potensi berlaku pengeluaran tempatan rendah akan berlaku bila kos baja dan kimia meningkat mendadak. DIjangka juga bagi pengeluaran Timun akan terjejas juga sebab ia bergantung kepada teknik campuran baja NPK khusus (12:12:17:2) dari Rusia atau Eropah. Di kawasan tanah tinggi Cameroon Highland pula tanaman Kobis Bulat untuk pasaran domestik dan ekspot akan terjejas sebab ia memerlukan unsur fosforus dan kalium dalam jumlah besar. Bagi tanaman terung ia juag terjejas sebab ia memerlukan baja intensif untuk mengekalkan kualiti eksport dan bagi tanaman kacang panjang ia masih memerlukan baja tinggi kalium untuk hasil optimum. Penulis blog harap perang akan segera selesai dan kesemuanya balik kepada situasi lebih baik di masa akan datang. Semuga artikel ini memberi info berguna untu bahan bacaan dan rujukan pembaca blog nim agro technologu jua. Wasallam!!!...

HARGA BAHA NAIK...PERANG PUNCANYA...

SELAT HORMUZ..SEKATAN DI LAKSANA....

BAJA ASAS PETROL...NITROGEN DI GUNA...

GANGGUAN MAKANAN..KENA WASPADA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(9 Zulhijjah 1447H).

SELAMAT HARI RAYA HAJI 1447h!....

KAITAN SEMUT DAN TANAMAN (Part 2)

2026-05-26T04:18:35.851+08:00

SEMUT DAN TANAMAN adalah sangat berkait rapat didalam habitatnya dimana ada proses simbiosis diantara keduanya. Apa pun hubungan diantara semut dan tanaman adalah berbentuk interaksi kompleks yang boleh membawa Kesan Positif (ia membantu) atau Kesan Negatif (ia merosakkan). Dalam banyak kajian dilaporkn dimana kejadian interaksi ini kebanyakannya berkisar tentang keperluan makanan, ciri perlindungan dan pemindahan nutrien diantara keduanya. Dalam dunia semut dimana koloni semut ialah satu komuniti sosial yang sangat teratur sosialnya di mana ada ribuan hingga jutaan semut daripada pelbagai kasta selalu mereka bekerjasama untuk menjalani kelangsungan hidup. Setiap koloni mempunyai pembahagian tugas yang spesifik dengan ada beberapa kasta yang terdiri daripada Ratu Semut atu Queen yang fungsinya hanya bertelur, Semut jantan dan Semut pekerja atau Semut Askar yang terbanyak dalam populasinya dengan tugasnya adalah untuk mencari makan atau membina sarang dan mempertahankan koloninya. Beberapa bentuk kaitan utama antara semut dan tanaman memang penting di bincangkan dimana bagi Jenis Kesan Positif (Simbiosis Mutualisme) ia berkait dengan Proses Pendebungaan (Pollination) dimana semut boleh bertindak sebagai agen pendebunga apabila mereka merangkak dari satu bunga ke bunga lain untuk memakan nektar dimana aktiviti ini ia sekali gus membantu pembiakan tumbuhan. Kedua dimana semut akan juga membantu dalam Proses Penggemburan Tanah dimana semut yang membina sarang di dalam tanah membantu pengudaraan dan pengaliran air dan cara ini mereka menjadikannya lebih subur untuk akar pokok. Peranan semut kepada tanaman yang signifikan juga termasuk sebagai Kawalan Serangga Perosak dimana ada sesetengah spesies semut bersifat karnivor dan akan mereka memakan telur atau larva serangga perosak lain yang boleh merosakkan tanaman para petani. Kaitn antara keduanya juga ada Kesan Negatif (Simbiosis Parasitisme) seperti berlaku akan Penyebaran Kutu Daun (Aphids) dimana serangga semut sering bersimbiosis dengan kutu daun. Semut selalu ia melindungi kutu daripada pemangsa dan memindahkan kutu ke pucuk tanaman yang masih sihat. Sebagai balasan iaitu apa yang berlaku adalah semut memakan cecair manis (honeydew) yang dirembeskan oleh kutu tersebut dan akan membawanya ketanaman sihat yang lain. Kedua ancaman dalam simbiosis ini adakah potensi berlaku kes Serangan Kulapuk Hitam iaitu jenis cecair manis yang ditinggalkan oleh kutu daun menggalakkan pertumbuhan kulapuk hitam pada daun, yang menyekat proses fotosintesis. Dalam keadaan lain akan berlaku kejadian Kerosakan Akar Tanaman yang sukar di lihat dimana sarang semut yang terlalu besar di dalam pasu boleh mengganggu struktur akar dan melemahkan kesihatan pokok menganggu pertumbuhan tanaman. Artikel pada tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai fakta penting kaitan antara semut dan tanaman untuk di jadikan bahan rujukkan semua.

Kajian pakar menyataan masih ada beberpa risiko kehadiran semut terhadap pokok dimana ia akan menjalani simbiosis dengan perosak tertentu sebab semut bertindak sebagai 'pengawal' kepada serangga perosak penghisap cecair pokok seperti kutu daun (aphid), bena dan koya. Ada ancaman dari serangga perosak ini dengan cara ia akan mengeluarkan cecair manis (honeybee) yang mana manisan in sangat digemari semut. Ia menjadi makanan kegemaran semut dan mengurangkan jumlah populasi serangga perosak tersebut. Bagaimana pun di laporkan juga semut akan juga berfungsi sebagai Perosak Terlindung dimana sebagai cara balasan dimana semut akan melindungi perosak ini daripada pemangsa semula jadi seperti kumbang kura-kura dan ciri ini membolehkan perosak tanaman tersebut dapat membiak dan merosakkan pokok dengan lebih serius lagi. Ada jenis semut dimana ia menyebabkan kerosakan daun tanaman atau daun tumbuhan dimana peranan kutu daun dan bena akan mereka menyedut nutrien daripada daun serta batang muda dimana kes ini menyebabkan daun menguning, layu dan terbantut. Semut juga berkait dengan isu Jangkitan Kulat apabila ada cecair manis yang dirembeskan oleh perosak tadi dimana cecair ini akan menggalakkan pertumbuhan kulat (kulat hitam atau sooty mold) pada permukaan daun dan akibatnya ini sekaligus menyekat proses fotosintesis oleh tumbuhan. Kulat hitam (atau sooty mold) pada daun adalah kulapuk yang tumbuh di atas sisa cecair manis (embun madu) yang sudah ia direembeskan oleh serangga perosak seperti kutu daun, koya, atau teritip. Walaupun tidak berjangkit secara langsung kepada tisu tumbuhan akan tetapi ia akan menghalang proses fotosintesis dengan menutup permukaan daun. Cara sesuai untuk mengawalnya adalah dengan menyembur pokok dengan racun serangga organik seperti 'Neem Oi'l atau 'White Oil' untuk membunuh punca serangga. Petani boleh juga mencuci daun dengan membersihkan daun yang terjejas dengan semburan air yang kuat untuk membuang sisa kulat dan cecair manis atau boleh di pangkas dan dibuang daun atau ranting yang telah diserang teruk. Semut juga mengancam berlaku kes Kerosakan Akar diman ada sesetengah spesies semut invasif akan membina sarang di dalam tanah, menggemburkan tanah terlalu banyak dan merosakkan struktur akar tanaman.

Di laporkan dimana isu kehadiran semut bukanlah punca utama penyakit tanaman sebab kehadiran semut biasanya adalah petanda kepada masalah serangan serangga perosak lain. Serangga perosak tanaman yang ada mungkin Jenis Kutu Daun (Aphids) atau pun Jenis Koya (Mealybugs) dimana kedua-dua jenis perosak ini menghisap nutrien tumbuhan dan merembeskan cecair manis yang dipanggil honeydew (embun madu). Semut sangat menyukai cecair manis ini dan akan memakan atau menjaga serangga perosak tersebut daripada pemangsa. Hubungan antara aphid (kutu daun) dan semut adalah contoh simbiosis mutualisme di mana kedua-duanya saling mendapat manfaat iaitu bagi semut ia akan melindungi aphid daripada pemangsa dan sebagai balasan sebenarnya aphid merembeskan cecair manis yang dipanggil 'madu atau 'honeydew' untuk dimakan oleh semut sebagai makanan yang di gemarinya. Cara hubungan Ini ia berfungsi pada tumbuhan sebagai satu 'Perlindungan' apabila pihak semut bertindak seperti pengawal peribadi yang akan menjaga aphid daripada serangga pemangsa lain seperti kumbang kura-kura. Ia juga sebagai makanan dimana aphid menyerap nutrisi daripada tumbuhan dan menghasilkan bahan buangan cecair manis dan juga semut akan mengumpul cecair ini secara langsung daripada aphid. Semut akan membawa atau memindahkan aphid ke bahagian pokok yang lebih segar untuk memastikan bekalan makanannyaagar tidak terputus. Perlu penulis blog beritahu jika kesannya simbiosis ini kepada tanaman dan walaupun hubungan ini menguntungkan kepada serangga tersebut akan tetapi ia sangat memudaratkan pokok yang di tanam sebab aphid akan menyedut cecair tumbuhan yang menyebabkan daun menjadi kerinting, kuning dan akan terbantut. Sisa manis yang tertinggal pada daun juga boleh menggalakkan pertumbuhan kulat (kulapok hitam). Untuk dapat membasmi kedua-dua serangga perosak ini secara berkesan petani perlu memutuskan hubungan ini dengan meletakkan penghalang fizikal atau semburan organik di pangkal pokok untuk mengelakkan semut daripada naik. Cara lain dengan menyembur aphid iaitu menggunakan semburan cecair organik seperti Neem Oil pada daun yang diserang. Lakukan semburan beberapa kali bagi memastikan telur-telur aphid yang baru menetas turut dihapuskan. Simbiosis ini juga menyebabkan kes kejadian Kulapok Hitam (Sooty Mold) bila cecair manis (honeydew) yang tertinggal pada daun akan menjadi tempat pembiakan kulat hitam. Kulapok ini boleh menutupi permukaan daun dan mengganggu proses fotosintesis pokok. Cara mengatasi dengan sering memeriksa daun tanaman dibahagian bawah daun dan batang pokok untuk melihat jika terdapat koloni kutu daun atau koya. Cara kawal perosak ini dengan menyembur pokok dengan racun serangga organik seperti minyak neem untuk menghapuskan kutu daun dan koya. Apabila sumber cecair manis hilang maka semut akan beredar dengan sendiri. Petani juga boleh untuk menaburkan serbuk kulit kayu manis atau serbuk kopi di sekeliling pangkal pokok untuk menghalau semut tanpa membahayakan tanaman.

Di kongsikan fakta bagaimana cara untuk mengawal semut di kebun, anda boleh menggunakan kaedah semula jadi atau racun yang bersesuaian. Fokus kepada menghapuskan punca kehadiran semut terutama di tumpukan perosak serangga seperr jenis aphid yang menghasilkan manisan. Pertama boleh di Tabur Serbuk Penaik (Baking Soda) dengan jumlah sesuai atau campuran tepung di sekeliling pangkal pokok untuk membasmi semut secara semula jadi. Menabur serbuk penaik (soda penaik atau baking soda) di pangkal pokok berfungsi sebagai agen pengawal pH tanah, racun serangga semula jadi, dan pembunuh rumput liar. Ia akan membantu untuk membunuh kulat dimana serbuk ini akan bertindak sebagai racun kulat semula jadi untuk ianya mencegah penyakit seperti powdery mildew. Ia juga akan dapat memaniskan buah dengan cara menabur di pangkal pokok seperti tomato mengurangkan keasidan tanah dimana ini menjadikan buah lebih manis. Pertua agar jangan tabur terlalu banyak kerana ia boleh mengubah pH tanah secara drastik dan merosakkan pokok. Cara kedua halau semut adalah dengan Menggunakan Serbuk Kopi: iaitu menaburkan hampas kopi di sekeliling batas atau kawasan laluan semut. Kesan dari bau kopi ini yang kuat akan mengganggu deria semut dan menghalang mereka daripada mendekati tanaman. Boleh juga di semburan cuka iaitu mencampurkan satu bahagian cuka putih dengan satu bahagian air di dalam botol penyembur dan disembur pada laluan semut atau sarangnya. Apa pun semut biasanya datang untuk memakan sisa manis yang ditinggalkan oleh serangga perosak seperti aphid atau bena dimana dengan memggunakan semburan cecair neem oil untuk membasmi serangga perosak tersebut. Boleh juga meletakkan jenis racun semut sebagai umpan atau racun semut jenis tabur (sering dijual di tapak semaian atau kedai serbaneka) berhampiran sarang agar ia dibawa balik oleh semut pekerja untuk membunuh seluruh koloni.

Bagi penulis blog dimana secara logik ramai yang menganggap tumbuhan adalah membosankan dimana ia hanya melakukan proses fotosintesis sahaja. Mungkin ramai fikir sedemikian namun banyak spesis tumbuhan telah lama ia mengalami evolusi bagi membolehkan ia menarik perhatian semut misalannya seperti penghasilan nektar sebagai sumber makanan serangga dan semut dan duri berongga untuk mereka berlindung. Sebagai ganti ada jenis tumbuhan menjadikan semut sebagai benteng pertahanan dari serangan luar dan juga menyebarkan biji benih. Beberapa llaporan kajian saintis nyatakan sudah lama ujud hubungan Evolusi Tumbuhan Semut secara mendalam. Dilaporkan jika evolusi interaksi bermula dengan semut membangunkan tingkah laku untuk mendapatkan manfaat dari tumbuhan atau sebaliknya. Apa pun kajian dapati jika data DNA dan Ekologi yang banyak dalam usaha untuk menentukan sejarah awal evolusi interaksi semut-tumbuhan. Mereka cuba menghubungkan tingkah laku semut dan perubahan struktur fizikal tumbuhan untuk dapat menentukan bila semut mula mencari makanan dan tinggal di atas tumbuhan serta bila tumbuhan mula mengubah struktur fizikal dengan ciri mesra semut. Kajian dengan Proses Ancestral State Reconstruction telah digunakan untuk tujuan memetakan sejarah evolusi interaksi semut-tumbuhan. Data diperolehi menunjukkan semut yang memulakan interaksi dengan menjadikan tumbuhan sebagai sumber makanan dan habitat. Ini kerana pada agak mustahil tumbuhan mampu membangunkan struktur fizikal dengan ciri mesra organisma khusus (semut), melainkan organisma (semut) itu telah melakukan interaksi dengan tumbuhan, dalam konteks ini semut menjadikan tumbuhan sebagai habitat dan sumber makanan. Dilaporkan dimana berlakunya interaksi evolusi positif diantara semut-tumbuhan, dilaporkan memang masih tiada perbezaan ketara dari sifat fizikal atau kadar pertumbuhan semut diantara kumpulan semut yang menjalinkan interaksi dengan tumbuhan dan kumpulan semut yang tidak menjalinkan interaksi dengan tumbuhan. Maka kajian mereka ini penting kerana memberikan gambaran tentang bagaimana interaksi yang meluas dan kompleks ini berkembang. Artikel ini ditulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang disyorkan di baca keduanya sekali. Seuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology jua. Wasallam!!!!..

ADA SEMUT... SUKAKAN TANAMAN...

KESAN POSITIF..NEGATIF ANCAMAN...

PENTING...BANTU PENDEBUNGGAN...

BACA ARTIKEL...ADA KETERANGAN...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(8 Zulhijjah 1447H).

KAITAN SEMUT DAN TANAMAN (Part 1)

2026-05-25T00:15:08.854+08:00

SEMUT DAN TANAMAN adalah sangat berkait rapat didalam habitatnya dimana ada proses simbiosis diantara keduanya. Apa pun hubungan diantara semut dan tanaman adalah berbentuk interaksi kompleks yang boleh membawa Kesan Positif (ia membantu) atau Kesan Negatif (ia merosakkan). Dalam banyak kajian dilaporkn dimana kejadian interaksi ini kebanyakannya berkisar tentang keperluan makanan, ciri perlindungan dan pemindahan nutrien diantara keduanya. Dalam dunia semut dimana koloni semut ialah satu komuniti sosial yang sangat teratur sosialnya di mana ada ribuan hingga jutaan semut daripada pelbagai kasta selalu mereka bekerjasama untuk menjalani kelangsungan hidup. Setiap koloni mempunyai pembahagian tugas yang spesifik dengan ada beberapa kasta yang terdiri daripada Ratu Semut atu Queen yang fungsinya hanya bertelur, Semut jantan dan Semut pekerja atau Semut Askar yang terbanyak dalam populasinya dengan tugasnya adalah untuk mencari makan atau membina sarang dan mempertahankan koloninya. Beberapa bentuk kaitan utama antara semut dan tanaman memang penting di bincangkan dimana bagi Jenis Kesan Positif (Simbiosis Mutualisme) ia berkait dengan Proses Pendebungaan (Pollination) dimana semut boleh bertindak sebagai agen pendebunga apabila mereka merangkak dari satu bunga ke bunga lain untuk memakan nektar dimana aktiviti ini ia sekali gus membantu pembiakan tumbuhan. Kedua dimana semut akan juga membantu dalam Proses Penggemburan Tanah dimana semut yang membina sarang di dalam tanah membantu pengudaraan dan pengaliran air dan cara ini mereka menjadikannya lebih subur untuk akar pokok. Peranan semut kepada tanaman yang signifikan juga termasuk sebagai Kawalan Serangga Perosak dimana ada sesetengah spesies semut bersifat karnivor dan akan mereka memakan telur atau larva serangga perosak lain yang boleh merosakkan tanaman para petani. Kaitn antara keduanya juga ada Kesan Negatif (Simbiosis Parasitisme) seperti berlaku akan Penyebaran Kutu Daun (Aphids) dimana serangga semut sering bersimbiosis dengan kutu daun. Semut selalu ia melindungi kutu daripada pemangsa dan memindahkan kutu ke pucuk tanaman yang masih sihat. Sebagai balasan iaitu apa yang berlaku adalah semut memakan cecair manis (honeydew) yang dirembeskan oleh kutu tersebut dan akan membawanya ketanaman sihat yang lain. Kedua ancaman dalam simbiosis ini adakah potensi berlaku kes Serangan Kulapuk Hitam iaitu jenis cecair manis yang ditinggalkan oleh kutu daun menggalakkan pertumbuhan kulapuk hitam pada daun, yang menyekat proses fotosintesis. Dalam keadaan lain akan berlaku kejadian Kerosakan Akar Tanaman yang sukar di lihat dimana sarang semut yang terlalu besar di dalam pasu boleh mengganggu struktur akar dan melemahkan kesihatan pokok menganggu pertumbuhan tanaman. Artikel pada tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas mengenai fakta penting kaitan antara semut dan tanaman untuk di jadikan bahan rujukkan semua.

Baik di kongsikan fakta dimana hukum memakan semut bagi umat Islam dengan secara sengaja adalah haram kerana ia termasuk dalam haiwan yang dilarang dibunuh dalam Islam. Bagaimana pun jika ia termasuk atau tidak sengaja termasuk ke dalam makanan atau minuman yang di ambil dimana hukumnya dimaafkan. Sesiapa yang makan semus secara senghaja maka memang ia HARAM sama ada ia dimakan semut itu masih hidup atau sudah mati. Dilaporkn dimana semut yang sering terdapat di atas pokok biasanya adalah dari Jenis Kerengga (semut merah) atau semut hitam. Kehadiran kerengga di pokok biasanya menunjukkan dua perkara asa iaitu ia mencari cecair manis (madu) yang dirembeskan oleh serangga perosak seperti aphid dan kutu putih atau mereka sedang melindungi pokok tersebut daripada serangga perosak lain. Kerengga (Oecophylla smaragdina) biasanya membina sarang dengan mencantumkan daun-daun dimana ia paling kerap ditemui di pokok buah-buahan seperti rambutan, mangga, jambu air dan limau. Kaotan dan manfaat kerengga berada dipokok dimana memang ada ramai pekebun akan mengekalkan kerengga di kawasan tanaman kerana ia membawa banyak kebaikan diantaranya adalah kerengga ini adalah Pemangsa Semula jadi dengan memakan serangga perosak lain seperti ulat dan belalang (Sila lihat foto disebelah). Kerengga di pokok juga akan melindungi buah di pokok dengan mengelakkan buah daripada diserang oleh lalat buah (Bactocers spp). Kehadiran kerengga di pokok memang akan seterusnya Mengurangkan penggunaan racun apabila ia akan bertindak sebagai kawalan biologi percuma untuk pokok sebab serangga perosak yang ada di pokok menjadi kurang menjadi makanan mereka. Walau bagaimanapun apa yang petani dan pencuri buah tidak suka adalah Kesan Gigitan kerengga boleh ianya mendatangkan kesakitan kepada mereka dimana kehadiran kerengga juga ia kadangkala menjadi petunjuk kepada masalah serangga lain seperti kutu daun (afid) dan hasilkan buah yang berkualiti juga.

Ada beberapa perkara asas mengenai persoalan punca Semut Suka Naik ke Pokok di kongsikan dalam artikel kali ini. Pertama semut naik atas pokok untuk dapat mencari maanannya seperti cecair nektar atau manisan yang di ada dalam koya dan white tips. Ia akan memakan 'honeydew' dari pokok dan ada jenis serangga perosak seperti kutu putih dan afid (kutu daun) menghisap nutrien pokok dan mengeluarkan cecair manis dipanggil honeydew yang sangat digemari semut. Berlaku kejadian hubungan Simbiosis dimana semut menjaga serangga perosak ini iaitu daripada pemangsa lain dan kemudian ia akan seterusnya memindahkannya ke daun baru pokok lain semata-mata untuk mendapatkan cecair manis tersebut. Masih keliru pembaca blog ini persoalan adakah semut akan membahayakan tanaman di kebun?. Secra amnya dimana semut juga boleh Menjadi Perosak Secara Tidak Langsung sebab apabila ada populasi banyak semut penulis blog dapati ia adalah menjadi petunjuk bahawa pokok tersebut mungkin sedang mengalami serangan serangga perosak. Kumpulan serangga perosak tanaman ini lazimnya ia boleh melemahkan kesihatan pokok dan seterusnya ia akan menyebabkan daun kerinting (seperti daun kerinting pokok cili) dan juga ia akan akan merencatkan pertumbuhan tanaman yang banya semut. Kebaikan asas juga apabila kehadiran semut yang banyak pada pokok rambutan (Nephelium lappaceum) akan dapat Membantu Dalam Proses Pendebungaan dimana kehadiran semut hitam sebenarnya boleh membantu proses pendebungaan bunga buah-buah terpilih dengan signifikan. Semut berkait dengan Kaedah Dalam Kawalan Biologi seperti jenis kerengga (semut merah) yang membina sarang di celah daun juga boleh menjadi 'pengawal' semula jadi dengan memakan serangga perosak kecil yang hadir untuk ianya merosakkan buah-buahan. Penulis blog berdasarkan pengalaman dan tinjauan teknologi di seluruh negara mendapati dimana disenaraikan akan beberapa jenis semut yang sering ditemui pada kawasan tanaman. Jenis pertama adalah Jenis Semut Hitam (Black Ants) dimana jenis ini ia sangat gemar memakan cecair manis (honeydew) yang dirembeskan oleh kutu daun (aphid). Apa pun kemudian semut akan melindungi kutu daun daripada pemangsa semula jadi supaya bekalan cecair manis sentiasa akan berterusan dan hubungan ini menyebabkan kutu daun membiak dan merosakkan pokok. Kedua ada Jenis Semut Api (Fire Ants) dimana semut jenis ini ia akan membina sarang di dalam tanah atau di batas tanaman dan ia bersifat agresif dan boleh menggigit yang menyakitkan dan radang serta gatal. Ada pun jenis Semut Api ini selalunya di kebun ia akan jenis serangga perosak berukuran kecil dan juga sarang mereka boleh mengganggu sistem akar dan tumbesaran pokok. Ketiga adalah Jenis Semut Kerengga atau Jenis Semut Penenun (Weaver Ants) dimana ia akan membina sarang dengan mencantumkan daun-daun di atas pokok menggunakan sutera larva mereka. Jenis ini ia merupakan agen kawalan perosak semula jadi yang sangat baik kerana mereka memakan serangga perosak lain. Namun, gigitan mereka amat pedih. Keempat ada Jenis Semut Gula (Ghost Ants atau Sugar Ants) dimana ia ada jenis semut kecil yang tertarik kepada sisa bahan organik dan rembesan manis pada tumbuhan. APa pun kehadirannya menandakan ada masalah hama atau serangga perosak penghisap daun di sekitar tanaman anda. Kelima ada Jenis Semut Pemotong Daun (Leafcutter Ants) diman jenis ia akan menggunting daun untuk dibawa pulang ke sarang dimana kesannya daun tersebut bukan untuk dimakan akan tetapi digunakan sebagai baja bagi menumbuhkan kulat yang menjadi makanan koloninya.

Penting juga fakta tentang kitaran hidup semut (ants lifecycle) melalui empat peringkat metamorfosis lengkap yang mengambil masa antara beberapa minggu hingga beberapa bulan bergantung pada spesies semut. RIngkasnya ia bermula dari Fasa Telur, Fasa Larva, Fasa Pupa dan Fasa Semut Dewasa (Sila lihat rajah disebelah). Fasa Telur selalu ia dihasilkan oleh semut ratu dimana saiz telur sangat kecil yang berbentuk bujur dan berwarna putih atau kekuningan. Fasa Larva dimana selepas telur menetas menjadi larva yang ia kelihatan seperti ulat kecil. Peringkat ini memang ia juga memerlukan pemakanan berterusan daripada semut pekerja untuk membesar. Ketiga adalah Fasa Pupa dimana larva semut ini akan membentuk kepompong iaitu ia berbentuk fizikal semut mula terbentuk perlahan-lahan (kaki dan antena). Akhir sekali yang selelu dapat di lihat adalah Fasa Semut Dewasa apabila pupa bertukar menjadi semut dewasa (Imago) dan bersedia keluar dari kepompong untuk menggalakkan tugas dalam koloni dan beraktiviti mengikut kastanya. Kaitan dan peranan semut kepada tanaman sebagai agen Kawalan Perosak Semula Jadi dimana semut adalah pemangsa yang aktif mencari makan di kebun. Semut membantu memburu dan memakan serangga perosak kecil seperti ulat, anai-anai, dan telur serangga. Hasil kajian menunjukkan kehadiran pelbagai spesies semut berkesan mengawal perosak setanding dengan penggunaan racun kimia. Semut juga bantu untuk sistem Pengudaraan Tanah apabila aktiviti semut membina sarang dan terowong di dalam tanah membantu melonggarkan tanah. Ini melancarkan pengaliran air dan membolehkan akar tanaman bernafas dengan lebih baik. Memang fungsi semut sebagai agen Penyuburan Tanah (Nutrient Cycling) dimana sisa makanan dan bahan organik yang dibawa masuk ke dalam sarang semut secara tidak langsung mengurai dan membekalkan nutrien tambahan kepada tanah di sekeliling pangkal pokok. Dilaporkan dimana semut bukanlah pemakan tumbuhan secara langsung akan tetapi kehadiran mereka adalah petanda ancaman besar kepada tanaman dimana petani perlu memahami asas akan kaitan diantara semut dan tanaman di kebun agar dapat diurus dengan kesesuaian kebaikan dan ancamannya. Artikel ini ditulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang disyorkan di baca keduanya sekali. Seuga tulisan artikel ini memberi info berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology jua. Wasallam!!!!..

ADA SEMUT... SUKAKAN TANAMAN...

KESAN POSITIF..NEGATIF ANCAMAN...

PENTING...BANTU PENDEBUNGGAN...

BACA ARTIKEL...ADA KETERANGAN...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(8 Zulhijjah 1447H).

KELAWAR DAN PERTANIAN - KAITANNYA (Part 2)

2026-05-24T00:23:52.333+08:00

KELAWAR (Bats) adalah sejenis mamalia yang unik kerana ia merupakan satu-satunya haiwan di dunia yang boleh terbang. Haiwan kelawar tergolong dalam golongan haiwan mamalia dan ia adalah satu-satunya mamalia yang boleh terbang dan mempunyai keupayaan seperti burung (terbang). Walaupun terdapat mamalia lain seperti tupai terbang yang mampu ia bergerak melalui udara akan tupai terbang hanya mampu meluncur dan bukannya benar-benar terbang. Penulis blog merujuk banyak sumber dan ada terdapat lebih kurang 1,000 spesies kelawar yang terdiri daripada pelbagai saiz dan bentuk diseluruh dunia. Mudah memahami iaitu kelawar terbahagi kepada dua iaitu Jenis Keluang (Megabats) dalam sub-susunan Megachiroptera dan juga Jenis Kelawar Biasa (Microbat) dimana ia juga didalam Microchiroptera. Apa pun lazimnya jenis Kelawar Mega ia memakan buah-buahan, madu atau debunga dimana ia biasanya bersaiz lebih besar dan banyak membantu dalam proses pendebungaan tanaman dan terbang malam hari. Bagi jenis Kelawar Mikro ia bersaiz lebih kecil dan memakan serangga dimana pergeraan kelawar ini unik sebab majoriti menggunakan sistem sonar (ekolokasi) untuk mengesan arah dan mangsa dalam gelap. Memang di laporkan yang haiwan kelawar ini ia sangat penting kepada ekosistem dan sektor pertanian kerana peranannya mengawal populasi serangga perosak dan menyebarkan benih pokok dengan cekap didalam hutan dan habitatnya. Haiwan Kelawar merupakan sahabat petani yang sangat penting dalam aktiviti dan ekosistem pertanian sebab ia membantu meningkatkan hasil tanaman secara semula jadi tanpa kos dan penggunaan racun kimia. Buah-buahan termasuk pokok durian (Durio zibethinus) adalah antara buah-buahan yang bunganya di bantu proses pendebungaannya di malam hari oleh haiwan kelawar jenis microbat. Penulis blog pernah di hidangkan dengan masakan Goreng Keluang Lada hitam di Limbang semasa bertugas di sana pada tahun 1999-2000 dimana ia kelihatan berisi dan enak tetapi tidak memakannya di restoren ekslusif masa itu. Hukum memakan kelawar adalah HARAM secara mutlak bagi umat Islam kerana haiwan kelawar ada tersebut dikategorikan sebagai kotor (jijik) dan ianya dilarang daripada dibunuh dalam Islam diman terbaru ia terbukti secara saintifik membawa pelbagai virus berbahaya (seperti virus SARS dan virus Nipah dan mungkin virus covid-19) yang mendatangkan kemudaratan dan kematian massal kepada kesihatan manusia. Artikel pada petang Jumaat ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas tentang sejenis haiwan kelawar dan faktanya serta kepentingan dalam sektor pertanian untuk bahan rujukkan semua.

Selain dari banyak kepentingan dalam sektor pertanian dimana kehadiran kelawar memang dilaporkan ia ada membawa ancaman utama sebagai pembawa penyakit bawaan zoonosis yang sangat berbahaya. Ini juga termasuk kes seperti ancaman Virus Nipah, Rabies (penyakit anjing gila), SARS, dan COVID-19. Ancaman ini biasanya berpunca daripada gigitan, cakaran, atau sentuhan langsung dengan air liur dan najis kelawar yang tercemar. Virus Nipah adalah penyakit zoonotik berbahaya yang boleh membawa maut, dengan kadar kematian manusia dianggarkan antara 40% hingga 75%. Ia disebabkan oleh virus Henipavirus yang berasal daripada haiwan dan pertama kali dikesan di Malaysia pada tahun 1999 semasa wabak di kalangan penternak babi. Dilaporkan dimana punca dan juga pembawa atau perumah semula jadi virus ini adalah kelawar buah (kelawar еndok atau Pteropus). Cara ia berjangkit adalah melalui sentuhan langsung atau terdedah kepada cecair badan haiwan yang dijangkiti seperti babi atau kelawar. Ia juga boleh berjangkit melalui makanan tercemar atau meminum air nira atau memakan buah-buahan yang telah dicemari oleh air liur kelawar. Jangkitan juga boleh berlaku melalui sentuhan rapat dengan cecair pernafasan atau cecair badan pesakit yang dijangkiti. Simptom jangkitan dimana pesakit mula menunjukkan gejala 4 hingga 14 hari selepas terdedah kepada virus ini. Pada peringkat awal melibatkan demam, pening kepala, sakit otot, muntah dan masalah sesak pernafasan. Ia juga boleh melarat kepada keradangan otak (ensefalitis) yang menyebabkan sawan, koma,dan akhirnya menyebabkan kes kematian. Penyakit Rabies juga di bawa oleh kelawar dimana ia akan menyerang sistem saraf manusia melalui gigitan atau cakaran kelawar yang dijangkiti. Paling dekat di hati semua pembaca blog adaah ancaman penyakit berkait dengan Kes Jangkitan Pernafasan yang berpunca dari virus seperti SARS-CoV-1, SARS-CoV-2 (COVID-19) dan MERS-CoV dikaitkan dengan penularan asal daripada kelawar sebelum berpindah kepada haiwan perantara. Dalam kes lain dilaporkan dimana ada kes Penyakit Berdarah apabila ada jenis kelawar di kawasan Afrika turut menjadi perumah semula jadi kepada virus Ebola dan Marburg yang mempunyai kadar kematian sangat tinggi dan tahun 2026 ini ia timbul semula disana. Ada beberapa langkah pencegahan sesuai di lakukan seperti dengan mengelakkan sentuhan iaitu jangan sesekali cuba memegang kelawar hidup atau mengutip kelawar mati dengan tangan kosong. DIsyorkan agar mencuci buah atau membasuh buah-buahan yang dibeli atau dipetik bersih-bersih sebelum dimakan. DI kawasan perumahan boleh memasang jaring nyamuk pada tingkap dan tutup ruang di bawah bumbung bagi mengelakkan kelawar bersarang di dalam rumah. Dapatkan rawatan perubatan segera di klinik atau hospital berhampiran jika anda digigit atau dicakar oleh kelawar.

Dilaporkan dimana kelawar memainkan peranan yang sangat penting kepada alam sekitar dan ekosistem hutan semulajadi terutamanya dalam pemuliharaan alam sekitar dan didalam perkhidmatan ekosistem serta pertanian. Fungsi utama haiwan ini termasuklah masih di perlukan dimana ia membantu dalam proses Pendebungaan Bunga Tanaman. Sebenarnya jenis kelawar terutama spesies pemakan nektar adalah salah satu agen penting dalam proses pendebungaan untuk tanaman komersial seperti durian dan buah-buahan lain. Kelawar (terutama spesies seperti Eonycteris spelaea atau kelawar gua dan keluang) adalah agen pendebungaan semula jadi yang paling penting bagi pokok durian dimana tanpa kehadiran haiwan ini maka proses pendebungaan akan terjejas dengan teruk dan ini sekaligus mengurangkan hasil dan kualiti pengeluaran buah durian anda. Berlaku hubungan penting antara kelawar dengan pokok durian dimana kelawar adalah pemakan manisan nektar sebab bunga durian mekar pada waktu malam dan menghasilkan nektar yang banyak. Ini menarik minat kelawar yang keluar mencari makan pada waktu malam. Kelawar menjadi salah satu agen agen pendebungaan efektif dimana semasa kelawar menghisap madu bunga durian ada debunga akan melekat pada bulu badan mereka. Apabila kelawar terbang ke pokok lain, debunga tersebut disenyawakan dan menghasilkan buah durian yang lebih lebat. Kelawar dilaporkan ia bukan haiwan perosak kepada tanaman waau pun masih ada ramai yang tersilap menganggap kelawar sebagai musuh pokok. Kehadiran kelawar yang mengunjungi kebun durian adalah kelawar mesra alam yang memakan nektar, debunga dan buah-buahan kecil. Peranan penting kelawar sebagai haiwan 'Pengawal Serangga' dimana kelawar pemakan serangga bertindak sebagai 'racun perosak semula jadi' yang memakan ribuan serangga perosak dan nyamuk setiap malam dan ini mengurangkan populasi serangga perosak tanaman. Kelawar juga bertindak sebagai agen penyebaran Biji Benih dimana cara ini ia membantu memulihkan hutan dengan menyebarkan biji benih melalui pemakanan buah-buahan.

Paling penulis blog tahu sejak lama dulu di mana kalawar hasilkan tahinya yang di panggil 'Baja Guano' yang mana ia dikumpulkan dijadikan sejenis baja organik premium yang kaya dengan nutrien. Apa pun baja tahi kelawar (atau bat guano) adalah baja organik bernilai tinggi yang kaya dengan kandungan Posforus (P), Nitrogen (N) dan Kalium (K) dimana ia selalunya akan diambil dari gua-gua batu kapur dan ia memang sangat popular dalam kalangan pekebun kerana berkesan untuk fungsi menyuburkan tanah, merangsang pertumbuhan akar dan menggalakkan proses pembentukan bunga serta buah. APa pun dilaporkan antara kebaikan utama baja tahi kelawar atau baja guano ini sebab ia sangat tinggi nutrien Phosforus yang pasti akan membantu pokok untuk terus membesar dengan sihat, menguatkan dahan dan akan mempercepatkan proses pengeluaran bunga dan buahnya. Baja Guano juga ia memang kaya Mikronutrien dan analisa menyatakan ia mengandungi pelbagai nutrien tambahan yang diperlukan untuk tumbesaran tanaman. Baja guano adalah jenis baja semulajadi dan menjadi pilihan baja organik yang selamat digunakan untuk pelbagai jenis pokok bunga serta tanaman sayuran dan tanaman buah-buahan. Cara guna baja guano ini boleh di taburkan sedikit di sekeliling pangkal pokok (mengikut saiz pokok) dan elakkan daripada terkena terus pada batang utama. Tahi kelawar mentah yang tidak diproses boleh membawa kulat bawaan udara (Histoplasma) yang menyebabkan penyakit paru-paru. Pastikan sentiasa memakai pelitup muka dan mencuci tangan selepas mengendalikannya. Gunakan produk baja tahi kelawar yang telah siap diproses dan dikomersialkan yag dijual di kedai pertanian berdekatan atau boleh di beli secara on-line sahaja. Harga pasaran bagi baja tahi kelawar (atau guano) di Malaysia secara purata adalah antara RM4.00 - RM15.00 satu pek yang bergantung kepada berat, jenama, dan gred pemprosesan. Secara detail bagi baja guano dengan pek kecil (500g) hatganya adalah sekitar RM4.00 dan bagi Pek Biasa (1kg) hatganya adalah sekitar RM8.00 - RM10.00 satu pek dan bagi membeli Pek Pukal atau pun Pek Premium (1kg ke atas) harganya adalah sekitar RM12.00 - RM15.00 satu pek.

Merujuk kepada beberapa sumbuer dimana memang kelawar pemakan buah (Spesis Keluang) yang berkeliaran di antara pokok buah di sekitar rumah didakwa akan merugikan pemilik rumah. Haiwan ini merugikan pemilik rumah karena memakan buah-buahan yang siap untuk dituai dan bila di serang ia boleh menghabiskan banyak hasil buah tersebut dan merugikan. Lebih malang apabila kelawar jenia ini akan mengotori sekitar rumah dengan kotoran dan potongan buah yang jatuh. Selama musim menuai buah dimana kelawar menjadi musuh utama pekebun dan pemilik dusun buah-buahan pilihan mereka yang datang pada malam hari. Kalangan petani ada yang cuba memeriksa dan ada yang membungkus buah-buahan di pokok (pokok longan dan rambutan di sukai kelawar) agar buahnya tidak dimakan. Ada beberapa cara menghalang atau mengawal ancaman kelawar di kebun buah dimana yang pertama dengan Semburan Bahan Semulajadi yang baunya ia tidak digemari kelawar yang berbau menyengat yang boleh mengganggu deria penciuman kelelawar. Ia termasuk bahan seperti peppermint, kayu manis, kayu putih atau eucalyptus. Cara terbaik untuk menggunakannya adalah dengan mencampurkan beberapa titisan minyak essensial beraroma menyengat tadi dengan dua cawanr air hangat dan setengah cangkir gula. Semburkan larutan ini disekitar pokok buah yang hampir masak. Kedua dengan cara Membungkus Buah di pokok sebab selalunya kelawar akan terbang untuk mengambil buah-buahan yang sudah matang boleh dicegah membungkus buah-buahan yang hampir atau sudah matang dengan jaring atau plastik. Cara ini akan mencegah kelelawar memakannya. Cara ketiga dengan Cara Memasang Lampu Terang dipokok sebab kelawar adalah haiwan nokturnal yang kalah dan terbang jauh dari lampu terang ini. Keempat adalah dengan Memasang Alat Bunyi Ultrasonik sebab deria kelawar pendengarannya sangat sensitif dengan suara ultrasonik dimana gelombang sbunyi yang tidak terdengar manusia itu justru menakutinya. Kelima dengan Cara Membesihkan Kawasan dari sisa buah dan najisnya sebab kelawar yang terbang akan meninggalkan kotoran dan sisa-sisa buah di sekitar tempat yang diganggu. Bau buah ini akan menarik ia datang lagi. Agak unik cara keenam iaitu dengan Menggantung Cermin Muka atau aluminimum foil yang berlikat dan ada refleksi cahaya mampu untuk menghalang kelawar yang mengganggu penglihatannya. Cara ketujuh adalah dengan gunakan Kapur Barus Digantung di dahan pokok dimana ia adalah bahan kimia yang berbau tajam dan dapat membasmi mamalia kecil termasuk kelelawar. Penulis bloh sering membuat tinjauan bagaimana petani Memasang Jaring Burung di rentang di kawasan dusun sedang hampir masak seperti di kebun longan, rambutan. mata kucing dan sebagainya dan berjaya menghalang ancaman keluang dan kelawar (Sila lihat foto paling bawah sekali). Artikel ini ditulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang isinya sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi maklumat berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!..

NAMA KELAWAR... MALAM AKTIFNYA...

BANTU TANAMAN...BAWA DEBUNGA...

MAKAN BUAH...ADA JUGA SERANGGA...

DALAM PERTANIAN...IA INI BERGUNA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(7 Zulhijjah 1447H).

KELAWAR DAN PERTANIAN - KAITANNYA (Part 1)

2026-05-23T01:32:44.821+08:00

KELAWAR (Bat) adalah sejenis mamalia yang unik kerana ia merupakan satu-satunya haiwan di dunia yang boleh terbang. Haiwan kelawar tergolong dalam golongan haiwan mamalia dan ia adalah satu-satunya mamalia yang boleh terbang dan mempunyai keupayaan seperti burung (terbang). Walaupun terdapat mamalia lain seperti tupai terbang yang mampu ia bergerak melalui udara akan tupai terbang hanya mampu meluncur dan bukannya benar-benar terbang. Penulis blog merujuk banyak sumber dan ada terdapat lebih kurang 1,000 spesies kelawar yang terdiri daripada pelbagai saiz dan bentuk diseluruh dunia. Mudah memahami iaitu kelawar terbahagi kepada dua iaitu Jenis Keluang (Megabats) dalam sub-susunan Megachiroptera dan juga Jenis Kelawar Biasa (Microbat) dimana ia juga didalam Microchiroptera. Apa pun lazimnya jenis Kelawar Mega ia memakan buah-buahan, madu atau debunga dimana ia biasanya bersaiz lebih besar dan banyak membantu dalam proses pendebungaan tanaman dan terbang malam hari. Bagi jenis Kelawar Mikro ia bersaiz lebih kecil dan memakan serangga dimana pergeraan kelawar ini unik sebab majoriti menggunakan sistem sonar (ekolokasi) untuk mengesan arah dan mangsa dalam gelap. Memang di laporkan yang haiwan kelawar ini ia sangat penting kepada ekosistem dan sektor pertanian kerana peranannya mengawal populasi serangga perosak dan menyebarkan benih pokok dengan cekap didalam hutan dan habitatnya. Haiwan Kelawar merupakan sahabat petani yang sangat penting dalam aktiviti dan ekosistem pertanian sebab ia membantu meningkatkan hasil tanaman secara semula jadi tanpa kos dan penggunaan racun kimia. Buah-buahan termasuk pokok durian (Durio zibethinus) adalah antara buah-buahan yang bunganya di bantu proses pendebungaannya di malam hari oleh haiwan kelawar jenis microbat. Penulis blog pernah di hidangkan dengan masakan Goreng Keluang Lada hitam di Limbang semasa bertugas di sana pada tahun 1999-2000 dimana ia kelihatan berisi dan enak tetapi tidak memakannya di restoren ekslusif masa itu. Hukum memakan kelawar adalah HARAM secara mutlak bagi umat Islam kerana haiwan kelawar ada tersebut dikategorikan sebagai kotor (jijik) dan ianya dilarang daripada dibunuh dalam Islam diman terbaru ia terbukti secara saintifik membawa pelbagai virus berbahaya (seperti virus SARS dan virus Nipah dan mungkin virus covid-19) yang mendatangkan kemudaratan dan kematian massal kepada kesihatan manusia. Artikel pada petang Jumaat ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas tentang sejenis haiwan kelawar dan faktanya serta kepentingan dalam sektor pertanian untuk bahan rujukkan semua.

Peranan utama kelawar dalam bidang pertanian yang paling asas adalah ia menjadi haiwan makan serangga dan agen kepasa cara Kawalan Serangga Perosak tanaman. Haiwan Kelawar pemakan serangga bertindak sebagai agen kawalan biologi semulajadi terutama jenis serangga perosak yang aktif pada waktu malam seperti spesis kupu-kupu dan sebagainya. Serangga kupu-kupu atau moth yang aktif pada malam hari dan serangga Rama-rama (butterfly) dewasa lazimnya ia tidak merosakkan tanaman. Walau bagaimanapun bila ia bertelur pada tanaman dan pada peringkat larva (ulat beluncas) bagi serangga ini adalah perosak utama pertanian yang memakan daun, batang dan buah sehingga boleh menjejaskan hasil tanaman dengan teruk dan merugikan petani. Kelawar akan ia memakan memakan serangga perosak utama seperti kupu-kupu, ulat dan kumbang yang merosakkan tanaman terutama tanaman makanan seperti padi dan sayuran. Peranan kelawar juga sebagai agen utama bagi proses Pendebungaan Bunga dan Buah sangat cekap dan efektif sebab selalunya kelawar yang juga ia datang sebagai pemakan buah dan nektar hinggap di pokok dan ini membantu mendebungakan pelbagai tanaman komersial. Contoh terbaik di Malaysia ialah kelawar yang menjadi pendebunga utama bagi pokok durian dan petai. Penulis blog dapati kelawar adalah agen pendebungaan utama bagi pokok durian. Bunga durian mekar pada waktu malam dan menghasilkan nektar dan ini menjadikannya sumber makanan kepada kelawar buah dan kelawar gua. Semasa kelawar makan dimana debunga ini akan melekat pada badan kelawar dan dipindahkan ke bunga pokok durian yang lain dimana proses ini memastikan pokok berbuah lebat (Sila lihat foto disebelah). Proses kelawar mendebungakan pokok durian dimana bunga durian memang ia hanya Mekar Malam dimana ia berkembang sepenuhnya pada waktu malam sehingga subuh dan mengeluarkan nektar yang kaya dan ini menarik perhatian kelawar yang aktif malam mencari makan pada waktu gelap. Ketika kelawar menghisap nektar maka debunga dari bunga durian akan melekat pada bahagian muka dan bulu badan mereka. Apabila kelawar terbang ke pokok lain untuk mencari nektar seterusnya maka debunga tersebut bersentuhan dengan stigma bunga durian yang lain dimana ini sekaligus membolehkan proses persenyawaan dan pembentukan putik buah durian berlaku. Spesies kelawar seperti Eonycteris spelaea (kelawar gua) dan Keluang atau Kelawar Buah (Pteropus spp) adalah antara spesis utama yang bertanggungjawab membantu didlam cara mengekalkan hasil pengeluaran dan kestabilan ekosistem durian di Malaysia. Kelawar juga ia membantu menyebarkan benih tanaman dan pokok hutan melalui najisnya dan proses ini ia sekaligus memulihkan kesuburan dan biodiversiti hutan dan kawasan sekitarnya.

Memahami haiwan kelawar yang pada umumnya adalah haiwan nokturnal iaitu jenis haiwan yang hanya aktif pada waktu malam dan tidur pada waktu siang dimana sebab utama kelawar aktif pada waktu malam adalah ia melindungi dirinya dari ancaman pemangsa. Ia akan mengelakkan pemangsa yang mana ia akan menggunakan penglihatannya serta mengelakkan suhu panas terik siang hari dan dapat elakkan terdehidrasi. Apa pun biasanya kelawar ini memang ia tiada persaingan dengan haiwan lain seperti burung untuk mendapatkan sumber makanan mencukupi di waktu malam. Burung yang aktif waktu siang dengan jumlahnya yang banyak memakan buah-buahan dan serangga pada siang hari sebab ia mempunyai deria penglihatan dan bau yang hebat. Kehebatan kelawar dimana ia akan menggunakan pantuan bunyi bernada tinggi atau 'Echolocation' untuk mengesan arah serta mampu terbang laju dalam gelap dan mampu memburu mangsa dalam gelap. Penulis bloh dapati di Malaysia ada terdapat lebih 110 spesies kelawar yang dikategorikan kepada dua kumpulan utama mengikut diet pemakanan mereka. Pertama adalah Jenis Kelawar Fitofagus iaitu jenis kelawar pemakan tumbuhan. Spesies ini memakan buah-buahan, nektar dan debunga dimana ia juga sangat penting untuk ekosistem kerana dapat membantu proses pendebungaan tanaman dan penyebaran biji benih di dalam hutan. Kedua ada Jenis Kelawar Insektivor iaitu jenis kelawar pemakan serangga dimana ia hanya akan menggunakan sistem gema (ekolokasi) untuk memburu serangga kecil dan ini sekaligus membantu mengawal populasi serangga perosak dalam sektor pertanian. Apa pun selain dua kategori utama ini ada dilaporkan terdapat spesies kelawar di dunia seperti 'Kelawar Vampire' tetapi tidak ada di Malaysia dan hanya ada di benua Amerika yang memakan darah sahaja.

Lazimnya kelawar mendiami pelbagai tempat perlindungan yang dipanggil 'roost' atau 'sarang tidur' dimana habitat utama kelawar selalunya adalah termasuk Gua (cave) dan lombong (mining area) iaitu satu lokasi utama yang sunyi dan gelap dimana keadaan ini memang ia sesuai untuk kelawar tidur dan berhibernasi (rehat) pada musim sejuk. Kelawar juga tinggal dalam kawasan hutan dan lubang pada pokok atau pada celahan kulit kayu atau bergantungan di bawah daun. Di kawasan penempatan dimana kelawar juga mendiami struktur bangunan atau struktur buatan antaranya seperti ia akan menumpang di loteng rumah, celah bumbung, di bawah unit jambatan atau dalam kotak khas kelawar yang ada. Apa pun selalunya kelawar memilih lokasi ini kerana ia adalah selamat daripada pemangsa dan menawarkan suhu yang sesuai untuk berehat atau membiak. Kajian menunjukkan dimana haiwan kelawar ini jangkahayatnya adalah sangat panjang berbanding mamalia kecil lain. Secara purata dimana kebanyakannya jenis kelawar akan hidup antara 10 - 20 tahun didalam keadaan alam liar semulajadi. Lebih menarik ada sesetengah spesies kelawar yang ia boleh hidup lebih 20 - 30 tahun dimana ada rekod dunia bagi kelawar liar tertua pernah mencecah 41 tahun lamanya. Mengetahui akan kitaran hidup kelawar melalui empat peringkat utama iaitu Fasa Mengawan, Fasa Tempoh bunting, Fasa Kelahiran dan Fasa Penjagaan anak. Sebagai satu-satunya mamalia yang boleh terbang dimana kitaran ini berbeza sedikit bergantung kepada spesies kelawar dan lokaliti. Dalam fasa mengawan dimana kelawar biasanya mengawan pada musim tertentu (musim bunga atau panas di negara iklim sederhana). Ada juga spesies yang boleh membiak dua kali atau lebih setahun di kawasan tropika. Pada fasa Kelahiran (Peringkat Anak) iaitu tempoh diambil untuk pembesaran di dalam perut (gestation) mengambil masa antara 6 minggu hingga 6 bulan. Kelawar betina hampir selalu melahirkan hanya seekor anak (dipanggil pup) pada satu-satu masa. Fasa Penjagaan Ibu dimana anak kelawar yang baru lahir tidak berbulu dan sangat bergantung kepada susu ibunya. Ibu akan menyusukan anak mereka antara 5 minggu hingga 5 bulan. Kemudian ada Fasa Belajar Terbang apabila kebanyakan anak kelawar akan belajar terbang dan mencari makan sendiri seawal usia 3 hingga 4 minggu dan akhir sekali ada Fasa Kematangan dimana selepas melepasi peringkat anak yang penuh berisiko (seperti terjatuh atau kemalangan), kelawar yang matang mempunyai kadar kematian yang sangat rendah. Artikel ini ditulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang isinya sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi maklumat berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!..

NAMA KELAWAR... MALAM AKTIFNYA...

BANTU TANAMAN...BAWA DEBUNGA...

MAKAN BUAH...ADA JUGA SERANGGA...

DALAM PERTANIAN...IA INI BERGUNA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist Expert,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(7 Zulhijjah 1447H).

LEBAH DAN BUNGA - APA KAITANNYA?

2026-05-22T02:11:59.839+08:00

LEBAH (bees) dan BUNGA (Fowers) mempunyai hubungan simbiosis mutualisme iaitu keduanya adalah ia memang saling menguntungkan dimana peranan ini ia sangat penting dalam ekosistem dalam habitatnya. Hubungan ini sebenarnya ia adalah berfungsi sebagai sumber makanan bagi lebah dan membantu proses pembiakan atau proses pendebungaan iaitu bagi tumbuhan terutama pokok yang berbunga. Penulis blog pernah menjadi pakar mengenai serangga lebah dan keluut ada memberi latihan atau kursus selama puluhan tahun semasa bertugas dahulu memang mengetahui akan perkara asas bagaimana kedua-duanya saling melengkapi sebagai perkara penting. Pertama menyentuh bagaimana peranan Serangga lebah (Apis spp) sama ada jenis Lebah Keran (Apis cerana) atau Jenis Lebah Import (Apis mellifera) atau jenis Lebah Tualang (Apis dorsata) dan Serangga Kelulut (Trigona spp) yang ada di Malaysia memainkan peranan penting terhadap proses pendebungaan. Serangga lebah dan kelulut ini akan mencari makanan nya terdiri daripada bahan nektar, debunga, resin dan sebagainya dimana lebah bergantung sepenuhnya pada bunga untuk mendapatkan dua sumber makanan utama iaitu jenis nektar (cecair manis untuk tenaga) dan debunga (sumber protein). Lebah yang mengunjungi banyak bunga setiap hari adalah 'Agen Pendebungaan' yang berkesan dimana apabila lebah hinggap pada bunga apa yang berlaku adalah ada debunga akan melekat pada bulu-bulu di badannya. Apabila lebah ini terbang ke bunga lain yang sama jenis maka debunga ini akan jatuh pada putik bunga tersebut dan proses ini akan membolehkan proses persenyawaan akan berlaku dan menghasilkan buah atau biji benih. Peranan oleh Pokok Berbunga (Flowered plants) dimana ia akan menarik serangga lebah dengan ia akan mengeluarkan warna bunga menggunakan warna yang terang, kelopak yang cantik dan aroma wangi untuk menarik perhatian lebah datang hinggap kepadanya. Kemudian serangga lebah ini pastinya akan dapat ganjaran berupa makanan sebagai balasan apabila dilaporkan kebanyakan bunga ini akan menyediakan nektar yang manis sebagai habuan kepada lebah. Agak penting peranan pokok berbunga sebab tanpa bunga ada kemungkinan serangga lebah akan kebuluran sebab tidak ada sumber makanan yang berterusan begitu juga kalau tanpa lebah berkemungkinan maka banyak jenis pokok bunga tidak dapat membiak atau menghasilkan buah. Hubungan kedua-dua makhluk Allah ini memastikan kelangsungan hidup kedua-dua spesies di alam semula jadi dan akan memberikan manafaat kepada manusia. Artikel tengahari ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya menulis artikel mengenai kaitan dan peranan lebah dan tumbuhan berbunga sebagai satu alanisa kepada semua para pembaca blog semua.

Lazimnya lebah tidak bergantung pada satu jenis bunga yang ada di sekelilingya sahaja dimana ia akan terbang dan juga akan menghisap nektar iaitu sejenis cecair manis dan dalam masa sama ia mengumpul debunga (pollen) daripada pelbagai jenis pokok berbunga yang melekat pada bulunya di kaki dan badan lebah (Sila lihat foto disebelah). Di Malaysia ada ribuan jenis pokok berbunga dimana ia boleh di kunjungi lebah mengikut kategori jenis lebah seperti jenis lebah tualang mampu terbang berkilometer untuk datang mengunjungi bunga di dalam hutan dan bersarang di pokok tualag yang selalunya tinggi. Dikawasan tanam perumahan yang menanam banyak bunga dan di kawasan belukar dan semak samun ada berbagai jenis pokok berbunga yang selelu di kunjungi oleh Lebah Keran, Kelulut dimana ia selelunya tidak tinggi dan tidak jauh dari sarang lebah. Mungkin ramai kalangan pembaca blog ada melihat lebah hinggap pada bunga pokok kelapa, bunga pengantin (Honolulu creepers), bunga matahari, jantung pisang, bunga raya, bunga air dan banyak jenis pokok buah-buahan (contoh pada bunga mangga, bunga jambu batu, bunga durian dan sebagainya). Bagi penulis blog mendapati dimana hubungan antara lebah dan bunga adalah simbiosis mutualisme (saling menguntungkan) keduanya dan manusia. Apa yang perlu di jelaskan dimana lebah mendapat nektar untuk ditukar menjadi madu (sumber tenaga) dan debunga sebagai sumber protein untuk anak-anak lebah di sarang. APa pun proses nektar menjadi madu berlaku melalui 4 peringkat utama iaitu ia bermula daripada pengumpulan nektar bunga, pencampuran enzim, pemindahan cecair antara lebah dan sehinggalah penyejatan air menggunakan kepak lebah. Fasa pertama adalah Pengumpulan Nektar apabila lebah pekerja menghisap cecair manis (nektar) daripada bunga iaitu caranya menggunakan lidah panjang (proboscis) dan menyimpannya di dalam 'perut madu' yang khas pada lebah pekerja. Kemudian ada fasa Tindak Balas Enzim yang berlaku di dalam perut lebah dengan nektar bercampur dengan enzim (seperti invertase) yang memecahkan gula kompleks kepada gula ringkas kemudian menjadikannya bahan yang tahan lama. Fasa ketiga adalah Fasa Pemindahan Antara Lebah dimana ia akan berlaku di dalam sarang iaitu nektar dipindahkan dari mulut ke mulut antara lebah pekerja untuk terus menguraikan gula. Fasa keempat adalah fasa Penyejatan dan Pengeringan dimana nektar yang cair diletakkan ke dalam sel sarang dan koloni lebah kemudian mengibaskan sayap untuk menyejat kandungan air sehingga tinggal di bawah 20% sebagai madu lebah berkualiti dimana setelah pekat maka pintu sel tersebut ditutup dengan lapisan lilin agar tahan lama di simpan.

Perlu di ketahui dimana semasa lebah hinggap pada bunga yang sedang mekar maka ada debunga akan melekat pada bulu badannya. Apa yang berlaku adalah apabila lebah terbang ke bunga lain maka debunga ini akan dipindahkan kepada bunga tersebut dan akab berlaku proses pendebungaan dimana ini sekali gus membantu proses pendebungaan yang membolehkan pokok menghasilkan buah atau kemudian ia akan menjadi biji benih. Proses debunga bertukar menjadi biji melibatkan dua peringkat utama iaitu pertama Fasa Pendebungaan dan Persenyawaan dimana proses tersebut yang berlaku pada bunga iaitu apa yang dimaksudkan istilah 'Pendebungaan' adalah butir debunga (sel jantan) tumbuhan ini dipindahkan dari anter (bahagian jantan) ke stigma (bahagian betina) iaitu boleh berlaku dengan bantuan agen pendebungaan seperti dengan cara bantuan angin, serangga atau haiwan. Fasa seterusnya adalah Fasa Percambahan dimana debunga yang melekat pada stigma akan bercambah dan menghasilkan satu tiub halus (tiub debunga) yang tumbuh ke bawah melalui stil. Fasa ketiga adalah Fasa Persenyawaan dimana tiub debunga sampai ke ovari dan bergabung dengan ovul (sel betina) di dalamnya. Akhir sekali iaitu Fasa Pembentukan Biji dan Buah iaitu selepas persenyawaan maka ovul akan ia berkembang menjadi biji, manakala ovari akan membesar dan membentuk buah untuk melindungi biji tersebut. Debunga yang melekat pada lebah dikenali sebagai debunga lebah (bee pollen) atau roti lebah. Apabila lebah mengumpul nektar maka serbuk debunga daripada bunga akan melekat pada bulu badannya. Lebah kemudiannya menyapu debunga tersebut iaitu dilihat ia menggunakan kaki dan menyimpannya di ruang khas pada kaki belakang yang dipanggil bakul debunga (corbicula). Apa pun kemudian debunga ini dibawa pulang ke sarang sebagai sumber protein dan nutrisi utama untuk koloni lebah. Apa pun ada ciri khas dimana lebah amat selektif dimana mereka hanya mengunjungi bunga yang terbuka luas dan mudah diakses serta mengeluarkan bau yang menarik mereka.

Dalam menganalisa akan kaitan lebah dengan bunga perlu di kongsikan info bagaimana lebah akan mengambil nektar dan debunga (serbuk sari) daripada bunga menggunakan lidah panjang iaitu 'Probosis' atau alat yang ada pada bahagian kepala. Proboscis adalah organ seperti 'straw' atau 'lidah panjang' dimana dilihat ia memang boleh lentur pada lebah yang mana ia berfungsi untuk menyedut cecair nektar dari dasar bunga untuk di masukkan kedapam perut khas simpanan nektar di badan lebah. Cara probosis ini berfungsi iaitu ia bertindak seperti penyedut minuman di mana lebah diatas kuntum bunga ia akan menjulurkannya ke dalam kumpulnya nektar pada bunga untuk menyedut nektar. Ia juga sebenarnya ada dua fungsi iaitu selain menyedut nektar dan air penulis blog tahu jika ia turut dilengkapi dengan reseptor rasa dan selalu ia digunakan untuk memindahkan makanan kepada lebah lain. Apa pun dilaporkn saintis dimana ia juga terlibat dalam aktiviti penyimpanan sebab apabila tidak digunakan maka alatan proboscis akan dilipat dan disimpan kemas di bawah kepala lebah yang unik cirinya. Perlu di kongsikan akan NEKTAR atau cairan manis yang diisap oleh lebah untuk dijadikan sumber tenaga. Nektar adalah cecair manis kaya gula yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk menarik haiwan pendebunga seperti lebah, rama-rama dan kelawar dimana selalunya ia akan dihasilkan dalam kelenjar khas tumbuhan bernama nektari, biasanya di bahagian dasar bunga. Nektar kepada lebah dan srangga lain akan menjadikan dan ia bertindak sebagai 'ganjaran makanan' untuk menarik agen-agen yang pendebunga dimana ini ia sekali gus membantu proses pembiakan tumbuhan. Nektar sebenarnya adalah bahan asas kepada Produk Madu Lebah (Honeybee) dimana nektar yang dikumpul oleh lebah dibawa pulang ke sarang dan diubah secara enzimatik menjadi madu. Kandungan madu ini terdiri daripada campuran air, gula (fruktosa, glukosa, dan sukrosa), serta sedikit protein dan asid amino. Semuanya berlaku di dalam sarang apabila lebah pekerja akan memproses nektar ini menjadi madu.Debunga pula adalah merupakan jenis serbuk halus kaya protein yang melekat pada kaki atau badan lebah ketika mereka hinggap di atas bunga. Ia dibawa pulang ke sarang sebagai sumber makanan utama untuk anak-anak lebah. Proses berlaku dimana semasa mengumpul bahan ini, lebah juga membantu proses pendebungaan yang membolehkan tumbuhan membiak dan menghasilkan buah dan biji tumbuhan dan berlaku proses pembiakan tanaman seterusnya. Bagi penulis blog dimana keberadaan serangga lebah dan agen pendebungaan lain amat kritikal di jaga agar tumbuh-tumbuhan seperti pokok buah-buahan dan sayuran terus di debungakan dan menjamin makanan kepada manusia dan haiwan lain di dunia ini. Semuga artikel ini memberi meklumat berguna kepada semua pembaca blog anim agro technology akan kaitan antara lebah dan bunga kali ini. Wasallam.!!

PERANAN LEBAH...HINGGAP DI BUNGA...

SEDUT NEKTAR.. KUTIP DEBUNGA JUGA...

POKOK BERBUAH...BIJI DI TANAM SEMULA...

BACA ARTIKEL... JELAS JALAN CERITANYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

BAndar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(5 Zulhijjah 1447H).

JAMBU MENTE - APA DIA (PART 3)

2026-05-21T02:59:14.718+08:00

JAMBU MENTE (Anacardium occidentale) atau juga di kenali sebagai 'Jambu Monyet' atau 'Biji Gajus' adalah sejenis tanaman dari famili Anacardiaceae yang berasal dari Brazil dan memiliki 'buah' yang dapat dimakan isinya dan juga bijinya. Jambu mete juga dikenal karena bentuknya yang mirip dengan 'hidung monyet bekantan' atau Monyet Belanda (Probosis) yang habitatmya hanya berada diKalimantan pernah di jadikan produk komersil sebab bijinya boleh dikeringkan dan digoreng untuk dijadikan berbagai jenis makanan ringan yang berkhasiat dan di nikmati. Penulis blog ada membuat pemerhatian akan pokok jambu mente dimana tumbuhan ini sama sekali ia bukan dari jenis tanaman pokok jambu (keluarga Myrtaceae) mahupun dari jenis Pokok Kekacang (Keluarga (Fabaceae) akan tetapi di laporkan ia lebih dekat dengan tanaman mangga (dari keluarga Anacardiaceae juga). Dalam peribahasa Melayu apa yang penulis blog ingat sejak sekolah rendah dulu pernah ada soalan teka-teki iaitu 'Apa Jenis Buah Yang Isinya di dalam dan Bijinya Di luar' dimana jawapannya banyak kata adalaj Buah Jamnu Mente atay Jambu Monyet ini. Dari segi marfologi di laporkan sebenarnya bahagian 'isi buah' yang lembut itu ia sebenarnya adalah tangkai bunga yang membengkak dan bahagian 'kacang' yang keras di bawahnya adalah buah sebenar yang kemudian ia diproses menjadi makanan ringan.Ciri-ciri asas penulis blog beritahu dimana ia bukan dari keluarga Jambu dan dari dari segi botani memang ia lebih dekat dengan keluarga pokok mangga. Apa pun keunikan buah jambu mente atau mete ini dimana tangkai buah yang membengkak berwarna merah atau kuning, berair, berjus dan mempunyai rasa manis, sedikit masam dan kelat dan buah sebenar adalah biji keras di bahagian luar bawahnya yang di kutip dan diproses (dikeringkan dan digoreng) menjadi kacang yang sangat popular dan bernilai tinggi di pasaran. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas iaitu Buah Jambu Memte atau Jambu Monyet atau 'Buah Gajus' sebagai bahan untuk rujukkan semua.

Dilaporkan pengeluar utama biji gajus atau biji jambu mente atau cshewnut atau biji jambu monyet terkenal di dunia dimana ia didominasi oleh benua Afrika dan Asia. Antara negara pengeluar terbesar adalah seperti seperti negara Ivory Coast yang mana ia dilaporkan sebagai pengeluar kacang gajus mentah terbesar di dunia iaitu ia menyumbang kira-kira 23% hingga lebih sejuta tan metrik daripada bekalan gajus global. Apa pun lokasi utama dimana pokok gajus banyak ditanam di kawasan utara Ivory Coast kerana iklim tropika yang kering. Ia merupakan sumber pendapatan utama bagi peladang kecil di negara tersebut malahan ia menjadi antara eksport tunai terpenting selain koko. Kedua adalan negara India dimana ia adalah diantara negara pembekal terbesar dan memainkan peranan penting dalam industri gajus global. Di India buah ini ia lebih dikenali dengan nama 'Kaju' dan ada terdapat pelbagai gred gajus terkenal dari India yang dikelaskan berdasarkan saiz, warna, dan kualiti. Antara yang paling popular ialah gred W180 (dikenali sebagai King of Cashew yang bersaiz besar) dan W320 (gajus bersaiz sederhana yang paling laris di pasaran). Gajus jenis ini sering digunakan secara meluas dalam masakan tradisional India seperti sos pekat kari (contohnya korma dan shahi paneer), manakala serpihannya yang dipanggil Broken Cashews digunakan untuk hiasan manisan tempatan seperti 'kaju katli'. Ketiga adalah Vietnam yang terkenal sebagai hab pemprosesan dan pengeksport utama kacang gajus. Vietnam terkenal di peringkat global sebagai antara pengeksport dan pemproses gajus terbesar di dunia dimana biji gajus dari negara ini sangat popular di pasaran Malaysia kerana saiznya yang besar, kualiti yang tinggi, dan kerangupan yang sedap (Sila lihat foto disebelah). Kenapa Gajus Vietnam Popular disebabkan saiz dan kualiti Premium dimana rata-rata gajus yang dieksport dari Vietnam dikategorikan sebagai gred tinggi (seperti gred AAA) yang mana ia bermaksud bijinya lebih besar, gebu dan kurang rosak. Produk ini oa diproses secara teliti bila biiji gajus mentah melalui proses manual yang rumit untuk membuang kulit luar yang mempunyai getah beracun bagi menghasilkan gajus yang bersih dan sempurna. Rasa aslinya yang sedap ia amat sesuai dijadikan snek sihat sama ada dibakar, digoreng tanpa garam, atau digoreng bersama madu atau rempah. Apa pun negara lain mengeluarkannya adalah seperti Indonesia, Brazil dan Kemboja turut menjadi penyumbang besar kepada bekalan gajus dunia. Harga untuk 1 kg kacang jambu mente (atau lebih dikenali sebagai kacang gajus) di Malaysia biasanya berlegar antara RM25 - RM50 sekilogram dimana ia bergantung kepada jenis gred (saiz) dan sama ada ia mentah atau sudah diproses. Analisa menunjukkan bagi jenis Kacang Gajus Mentah (1kg) dijual sekitar RM25 - RM45/kg, bagi jenis Kacang Gajus Goreng atau Bakar Masin berharga sekitar RM38 - RM55 sekilogram dan bagi Pek Kecil (250g - 500g) ia di jual sekitar RM11 - RM28 satu pek bergantung kepada jenama dan negara asal.

Sebenarnya jambu mente atau buah gajus ini ia mempunyai dua bahagian yang boleh dimakan iaitu pertama bahagian buahnya dan kedua bahagian bijinya (biji gajus). Cara makan agak unik sebab bagi memakan Bahagian Buah (Isi Jambu) dimana ia sesuai untuk dimakan terus iaitu dengan memilih buah yang sudah masak (berwarna merah atau kuning). Buah ini kemudian mesti di basuh, kupas kulitnya (jika mahu) dan terus gigit. Rasanya manis, berair akan tetapi agak kelat atau sepet dan penulis blog selalunya lebih suka ia dibuat rojak atau jeruk: Oleh kerana rasanya yang kelat atau sepet ini maka selalunya buah ini sangat sedap dijadikan rojak atau jeruk dengan merendamnya bersama garam dan gula (Sila lihat foto disebelah). Rojak buah gajus (jambu golok) boleh dibuat sama ada menggunakan buahnya (dipotong dan dicicah) atau menjadikannya kerabu atau rojak campur. Oleh kerana buah gajus mempunyai rasa kelat dan sedikit getah ada petua utama adalah memerah airnya atau merendam buah tersebut di dalam air garam suam selama 10 minit sebelum dimakan. Cara membuat Rojak Buah Gajus (Kerabu) dengan sediakan bahan iaitu 10-15 biji buah gajus (buang bahagian biji di bawah, hiris/potong), 1/2 biji nenas (potong kecil), 1-2 batang timun (potong dadu atau hiris), 1 biji bawang merah besar (dihiris nipis), Cili padi secukupnya (dihiris) dan sedikit ikan bilis (digoreng garing) atau udang kering. Bagi bahan sos atau membuat kuah rojak sediakan 1 cawan kicap manis, 1/2 cawan sos cili, gula Melaka (atau gula pasir), sedikit belacan, dan garam. Cara buat dengan membuang getah buah gajus dan dihiris buah gajus dan perah sedikit airnya. Rendam dalam air garam suam selama 10 minit untuk mengurangkan rasa kelat. Kemudian ia digaul dan ditoskan buah gajus tadi dan masukkan ke dalam mangkuk besar bersama semua buah-buahan dan bahan hiris. Cara perisakan jika mahukan rojak ala kerabu, digaulkan bahan bersama sedikit garam, gula dan cili padi. Jika mahukan rojak berkuah boleh dikisar atau tumbuk bahan kuah dan tuangkan ke atas buah-buahan tersebut. Taburkan ikan bilis goreng di atas rojak sebelum dihidang dan di makan sebab rojak buah yang pekat, lazat dan menyelerakan eak sekali. Kedua bahagian jambu mente dimakan adalah Bahagian Biji (Kacang Mete) dimana ia perlu melalui proses membuang kulit: Biji mentah tidak boleh dimakan terus kerana kulitnya mempunyai getah toksik yang menyebabkan gatal. Jemur biji tersebut sehingga kering dan ia kemudian bakar atau rebus sehingga kering sebelum kerja memecahkan kulit kerasnya untuk mendapatkan isi kacang di dalam. Elakan memakan mentah dan sesuai dimakan setelah siap proses dimana biji kacang mete yang sudah dikopek perlu digoreng (tanpa minyak atau dengan sedikit minyak dan garam) sehingga berwarna keperangan sebelum dimakan. Apa pun ia terkenal dengan bijinya yang dijadikan kacang premium dan banyak khasiatnya.

Kemboja adalah antara pengeluar utama kacang gajus mentah di dunia dengan pengeluaran sebanyak 5.5 juta tan setahun dimana ia menduduki tempat kedua atau ketiga terbesar secara global dengan pengeluaran mencecah ratusan ribu tan metrik setahun menjadikan ia sebaris dengan negera Ivory Coast, India dan Vietnam. Kemboja adalah pengeluar Gajus Mentah terbesar didunia dari jenis biji gajus atau jambu mente dengan pengeluaran gajus mentah berskala besar dan berkualiti tinggi. Ia ada hubungan dengan Vietnam dimana ada sekitar 95% daripada gajus mentah Kemboja dieksport ke negara jirannya Vietnam untuk diproses, digred dan dibungkus semula untuk pasaran antarabangsa. Kawasan utama bagi tanaman gajus banyak diusahakan di wilayah seperti sekitar Kampong Thom, Kratie dan Ratanakiri. Gajus Kemboja sangat terkenal di pasaran antarabangsa kerana kualiti premiumnya dengan bercirikan ia mempunyai Saiz Paling Besar iaitu purata saiz kacang gajus dari Kemboja adalah antara yang terbesar di dunia contohnya varieti M23 yang popular bersaiz besar iaitu mencapai berat 110 - 130 biji bagi sekilogram. Ia juga mMempunyai rasa yang sangat berkrim, tekstur rangup dan rasa semula jadi yang manis. Isi kacang berwarna cerah dan cantik sebab ia di tanam di kawasan lokasi bersesuaian yang memberikan hasil organik secara semula jadi, rendah sisa kimia, dan berkualiti tinggi. Produk gajus Kemboja merujuk kepada hasil kacang gajus (terutamanya varieti M23 dan varieti AB05-08) yang ditanam dan diproses di Kemboja. Kemboja merupakan antara pengeluar gajus mentah terbesar di dunia, terkenal dengan kualiti premium, saiz yang besar, dan kaya dengan khasiat seperti serat serta lemak sihat. Penulis blog menyemak dimana diantara produk utama yang ditawarkan termasuk Produk Biji Gajus Mentah (Raw Cashew Nuts) dimana biji gajus yang belum diproses dan biasanya dieksport secara pukal. Kedua ada Produk Biji Gajus Panggang atau Goreng iaitu jenis snek sedia dimakan (ready-to-eat) yang diproses menggunakan teknik tradisional atau moden. Ketiga ada Produk Biji Gajus dengan Mentega Gajus (Cashew Butter) sebai satu alternatif sapuan roti yang sihat dan berkrim. Keempat juga ada jenis Produk Biji Gajus Sampingan dimana kulit gajus turut diproses untuk diekstrak menjadi minyak atau bahan industri yang bernilai. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi makluma berfaedah kepada semua para pembaca setia blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

JAMBU MENTE... BUAH GAJUS SAMA....

ADA DITANAM... DI BEBERAPA NEGARA...

BUAH DIDALAM... DI LUAR ADA BIJINYA...

BANYAK KHASIAT...ARTIKEL INI CERITA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(29 Zulkaedah 1447H).

JAMBU MENTE - APA DIA (PART 2)

2026-05-20T00:05:30.561+08:00

Jambu mente atau buah gajus ini bagi kalangan masyarakat tempatan di Malaysia disebut juga 'jambu monyet' memang ia unik sebab bentuk bijinya dianggap mirip ketika monyet belanda dimana biji inilah yang di namakan 'Biji Gajus' yang enak di makan sebagai makanan ringan berkhasiat. Jangak keliru jambu mente ini dengan Jambu Bol walau pun sekali pamdang buahnya seperti jambu air atau jambu bol juga. Buahnya ini memiliki banyak manfaat untuk kesihatan dari mempercepatkan proses penyembuhan luka sehingga mengurangkan akan risiko terkena kanser. Buah ini memiliki bentuk seakan bentuk hati terbalik dengan warna kuning atau merah pada bahagian kulitnya luar (tangkainya). Meski rasanya kelat jambu ini ia memiliki rasa yang cukup manis sehingga buah ini tetap terasa nikmat untuk dimakan peminatnya tanpa susah bagi mengupas kulitnya. Kajian dapati nutrisi jambu mente ini dimana dalam 100 gram dimakan ada 64 kcal tenaga, 15 gram karbohidrat, 0.7 g protein, 1 g serat, 4 mg kalsium, 13 mg fosforan (P), 12 mg natrium, 2 mg vitamin B3 dan 197 mg vitamin C. Ia juga mengandung zat besi, vitamin B1 dan beragam jenis zat antioksidan seperti polifenol dan beta karoten. Khasiat yang terkenal dimana ia Mempercepat proses penyembuhan luka
sebab bahan vitamin C di dalamnya yang cukup tinggi dimana ia akan mempercepat pembentukan jaringan kulit dan juga dapat meningkatkan pengeluaran bahan kolagen. Ia juga akan dapat Menurunkan kolesterol dimana ia dapat menurunkan kadar LDL dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Manfaat ini dapat diperoleh berkat kandungan vitamin C dan polifenol di dalamnya. Tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung dan pembuluh darah. Ia didakwa akan Menurunkan tekanan darah kepada pesakit tersebut disebabkan vitamin B3 melepaskan bahab 'prostaglandin' yang dapat melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lancar dan tekanan darah pun menurun.

Khasiat lain ambu mente adalah ia Membantu sistem penghadaman atau pencernaan sebab ia kaya serat beserta kandungan polifenol di dalamnya juga ia menjaga keseimbangan jumlah bakteria baik di dalam usus. Jambu mente yang dimana ia akan dapat membantu dalam Menurunkan kadar gula dalam darah sebab kandungan polifenolnya yang dapat mencegah pemecahan pati menjadi gula. Zat polifenol juga mampu merangsang produksi hormon insulin dan meningkatkan fungsinya sehingga kadar gula dalam darah tetap terkendali. Ia didakwa juga Mencegah demensia (nyanyuk) dimana seiring bertambahnya usia, kemampuan kognitif seseorang akan mengalami penurunan. Lazimnya orang yang sedang mengalami penurunan fungsi kognitif cenderung memiliki kadar vitamin C yang rendah. Pengambilan vitamin C perlu mencukupi agar risiko terjadinya gangguan kognitif dan demensia bisa menurun dan kesihatan otak tetap terjaga. Kehebatan manaffat jambu mente ini juga di laporkan mampu Mencegah infeksi mata dimana ia didakwa ada mengandungi zat 'Beta karoten' yang tinggi iaitu bahan yang penting dalam mencegah kuman masuk ke mata dan menyebabkan infeksi. Kandungan beta karotin ini juga dapat mencegah penyakit mata yang berkaitan dengan pertambahan usia seperti degenerasi makula. Paling hebat dakwaan dimana jambu mente ini akan mampu Mengurangkan risiko terkena penyakit kanser dikana kajian dapati kandungan beta karoten dan polifenol dalam jambu ini yang dapat menghalang dalam pertumbuhan sel kanser terutama kanser paru-paru dan kanker usus besar.

Cara makan jambu mente penting dalam mendapatkna khasiat dan manafaatnya. Menambahkan diet dengan memakan jambu ini dalam menu makanan sehari-hari adalah di syorkan. Bagaimana pun perlu mengikuti peraturan cara makan yang betul seperti hanya mengambil buah berkualiti yang di jamin bersih dan elok dengan cara sudah mencuci buah jambu mente atau buah gajus ini dahulu dengan air mengalir. Ada kajian menyatakan buah segar jambu mente ini mungkin dilaporkan ia mengandungi bakteria yang jika dimakan akan dapat menyebabkan mangsa akan mengalami keracunan makanan. Semasa memetik jambu ini atau membelinya sebaiknya jangan lupa juga untuk memilih buah yang keadaannya masih baik dan sudah matang. Selama ini makan jambu mente ini masih selamat jika ia telah diproses dan dimakan dalam kuantiti sederhana. Namun begitu masih terdapat beberapa ancaman utama yang boleh berlaku. Pertama adalah ancaman Toksin Urushiol dimana biji gajus mentah yang masih berserta kulitnya adalah ianya beracun dan dilaporkan ia mengandungi minyak urushiol. Memakan minyak mentah ini boleh menyebabkan keracunan, ruam kulit yang teruk dan juga isu alahan. Biji gajus yang dijual di pasaran telah melalui proses stim atau pengwapan untuk membuang toksin ini. Apa pun di laporkan jambu mente atau gajus ini ia tergolong dalam kumpulan kekacang pokok (tree nuts) diman ada kalangan individu sensitif bila memaknnya termasuk ia boleh dilaporkan mencetuskan reaksi alahan seperti bengkak bibir, gatal-gatal, ruam, atau kesukaran bernafas. Ancaman seerusnya adalah ia memang Tinggi Kalori dan tinggi Lemak dimana memakan terlalu banyak boleh menyumbang kepada pertambahan berat badan atau masalah obesiti jika tidak dikawal. Ada juga kes-kes ancaman seperti timbul Masalah Penghadaman terutama jika memakan berlebihan boleh mengakibatkan sembelit atau rasa tidak selesa pada perut. Pengambilan gajus yang telah diproses (terutamanya ditambah garam atau digoreng) secara berlebihan mungkin tidak sesuai atau Ancaman Pesakit Gout atau masalah sendi dimana ini perlu dielakkan. Bagi sesiapa yang ingin menikmati gajus dengan selamat penulis blog syorkan agar memilih gajus yang telah dimasak (dipanggang atau distim tanpa garam berlebihan) dan hadkan kepada segenggam atau anggaran 28 gram sehari sahaja untuk elakkan sebarang ancaman kesihatan. Artikel ini di tulis dalam dua (2) segmen iaitu Part 1 dan Part 2 yang sesuai di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi makluma berfaedah kepada semua para pembaca setia blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

JAMBU MENTE... BUAH GAJUS SAMA....

ADA DITANAM... DI BEBERAPA NEGARA...

BUAH DIDALAM... DI LUAR ADA BIJINYA...

BANYAK KHASIAT...ARTIKEL INI CERITA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(29 Zulkaedah 1447H).

JAMBU MENTE - APA DIA (PART 1)

2026-05-19T01:56:03.105+08:00

JAMBU MENTE (Anacardium occidentale) atau juga di kenali sebagai 'Jambu Monyet' atau 'Biji Gajus' adalah sejenis tanaman dari famili Anacardiaceae yang berasal dari Brazil dan memiliki 'buah' yang dapat dimakan isinya dan juga bijinya. Jambu mete juga dikenal karena bentuknya yang mirip dengan 'hidung monyet bekantan' atau Monyet Belanda (Probosis) yang habitatmya hanya berada diKalimantan pernah di jadikan produk komersil sebab bijinya boleh dikeringkan dan digoreng untuk dijadikan berbagai jenis makanan ringan yang berkhasiat dan di nikmati. Penulis blog ada membuat pemerhatian akan pokok jambu mente dimana tumbuhan ini sama sekali ia bukan dari jenis tanaman pokok jambu (keluarga Myrtaceae) mahupun dari jenis Pokok Kekacang (Keluarga (Fabaceae) akan tetapi di laporkan ia lebih dekat dengan tanaman mangga (dari keluarga Anacardiaceae juga). Dalam peribahasa Melayu apa yang penulis blog ingat sejak sekolah rendah dulu pernah ada soalan teka-teki iaitu 'Apa Jenis Buah Yang Isinya di dalam dan Bijinya Di luar' dimana jawapannya banyak kata adalaj Buah Jamnu Mente atay Jambu Monyet ini. Dari segi marfologi di laporkan sebenarnya bahagian 'isi buah' yang lembut itu ia sebenarnya adalah tangkai bunga yang membengkak dan bahagian 'kacang' yang keras di bawahnya adalah buah sebenar yang kemudian ia diproses menjadi makanan ringan. Ciri-ciri asas penulis blog beritahu dimana ia bukan dari keluarga Jambu dan dari dari segi botani memang ia lebih dekat dengan keluarga pokok mangga. Apa pun keunikan buah jambu mente atau mete ini dimana tangkai buah yang membengkak berwarna merah atau kuning, berair, berjus dan mempunyai rasa manis, sedikit masam dan kelat dan buah sebenar adalah biji keras di bahagian luar bawahnya yang di kutip dan diproses (dikeringkan dan digoreng) menjadi kacang yang sangat popular dan bernilai tinggi di pasaran. Artikel subuh ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas iaitu Buah Jambu Memte atau Jambu Monyet atau 'Buah Gajus' sebagai bahan untuk rujukkan semua.

Dilaporkan Jambu Jambu mente atau Jambu mete atau Jambu monyet) atau buah gajus kini ia sudah kurang di kenali di kalangan generasi millenial di Malaysia sebab ia bukan tanaman yang komersil. tidak dikelaskan mengikut spesis yang berbeza. Penulis blog anggarkan kalau pokok itu ada di tanam atau tumbuh ia dianggarkan hanya seluas kurang dari 15 hektar CHE sahaja (Crop Harvested Area). Dulu tanaman ini pernah ianya ada di komersilkan secara estet di Kg Raja, Terengganu yang di majukan oleh FIMA dikawasan tanah Bris (sekitar hujung tahun 1970'an) yang penulis blog pernah membuat lawatan semasa masih belajar di universiiti. Apa pun dilaporkan ada beberapa varieti buah mente ini yang mana ia dibezakan melalui ciri warna kulit, ciri bentuk tangkai buah (jambu dan ciri saiz biji (kacang mete) yang ukuran saiznya adalah tersendiri. Kajian dan peneliitian saintis membahagikan varieti jambu mente secara umumnya dibahagikan kepada 3 kumpulan utama berdasarkan warna buahnya iaitu Jenis atau Varieti Jambu Mente Merah dimana ia mempunyai tangkai buah berwarna merah apabila masak dimana kulitnya yang mana ia berwarna merah terang atau merah kekuningan apabila masak dilihat ia mempunyai bentuknya menyerupai loceng, buah pir, atau buah jambu air yang bentuknya sedikit memanjang. Isi buah adalah ia bertekstur lembut, sangat berair dan berserabut dimana bila di makan ia rasanya segar, manis, sedikit kelat (sepet) dan ia juga beraroma harum. Ciri biji buah gajus jenis ini ia berbentuk seperti buah pinggang melekat di bahagian bawah luar buah. Biji mentah didakwa ia mengandungi getah yang boleh menyebabkan rengsa atau tidak selesa di mulut dimana ia ia mesti diproses dan dibakar atau direbus sebelum dimakan. Pucuknya adalah sejenis ulam yang sangat popular di Malaysia. Kedua ada varieti Jambu Mente Kuning dimana pada bahagian tangkai buah berwarna kuning terang (Sila lihat foto disebelah). Ketiga ada Jenis Jambu Mente Jingga dimana varieti ini ia merupakan hasil kacukan atau embiakansemula jadi antara varieti merah dan juga variieti kuning dengan menghasilkan warna oren atau jingga yang sangat menarik. Di Malaysia dan Indonesia ada dilaporkan dimana terdapat juga beberapa varieti atau klon yang dikenali untuk penghasilan kacang mete yang berkualiti lain seperit Jenis Varieti Jambu Mente Meteor iaitu varieti yang unggul dengan buah berbentuk bulat segi tiga, bersaiz besar, manis, dan aroma yang kuat. Kelima ada Jenis Varieti Jambu Mente Muna yang popular di Indonesia dengan produktiviti buah yang tinggi dan kacang metenya yang tinggi kualiti. Keenam dilaporkan ada Jenis Klon Jambu Mente Tempatan yang berada di Malaysia dan Indonesia Timur yang cirinya ia pokok lasak dan pokok dan saiz bijinya adalah yang besar. Selain varieti disenaraikan diatas penulis blog dapati ada beberapa varieti atau klon kacukan dari negara pengeluar lain seperti dari Vietnam dan India yang ditanam khusus untuk industri kacang mete komersial.

Penanaman jambu mente dapat dilakukan dengan dua kaedah pembiakan iaitu dengan pertama dengan cara Generatif dengan menggunakan Biji (seeds) dan dengan cara Vegetatif seperti Tut, Keratan Batang dan Tampalan. Amalah yang paling lazim untuk mendapakan benih adalah secara vegetatif sebab menanam jambu mente dengan benih vegetatif ini kerana ia akan menghasilkan hasil yang sangat identikal dengan pokok induknya dan lebih cepat menuai. Benih pokok jambu menta atau pokok gajus ini ia boleh di beli dengan harga RM13 - RM25 sepokok bagi baka biasa dan bergarha RM45 sepokok bagi jenis hibrid. Biji benih gajus (seeds) pula untuk di semai sendiri boleh di beli dengan harga RM10 - RM20 untuk sebanyak 20 biji sahaja secara ol-line atau dari beberapa nurseri yang ada menjualnya sama ada untuk tanam suka-suka atau ingin menanam secara komersil. Jenis tanah yang sesuai di sediakan dengan membajak aagar ia lebih gembur dan di bina sistem saliran sempurna. Kalau hendak menanam dari bihi (seed) maka perlu gunakan biji daripada buah yang sihat atau pilih anak pokok daripada teknik tut untuk hasil yang lebih cepat berbuah. Lubang tanaman di gali dengan kedalaman 50 cm dan memiliki lebar 35 - 40 cm dengan jarak tanam sekitar 5 meter diantara pokok. Kawasan tanah yang agal lembab dan subyr membolehkan pokok jambu mente ini ia akan tumbuh optima sebaiknya ada sistem penyiraman secara teratur sehingga usia satu bulan. Tanaman jambu mete diberikan baja asas termasuk baja organik dan baja kimia untuk kadar pertumbuhannya lebih maksimal. Pasang kayu pancang jika perlu untuk menyokong pokok kecil dan di bersihkan kawasan rumpai di sekelilingnya. Membaja secara berkala dan cantas dahan yang tidak perlu untuk merangsang pertumbuhan bunga dan buah. Pokok ini dilaporkan memang kurang ancaman serangga perosak dan penyakit. Bagaimana pun ada ancaman ringan seperti ulat pemakan daun, ulat memakan isi buah dan juga haiwan pemakan buah yang sudaa masak seperti burung dan tikus. Menegutip buah yang masak dan gugur diatas tanah perlu di lakukan secara rutin dan kawalan rumpai juga perlu di lakuka secara berkala.

Pokok jambu mente yang di jaga baik akan berbuah setelah matang dimana masa tepat menuai apabila kulit buahnya bertukar warna dari hijau kepada kekuningan, oren atau warna merah terang begantung kepada varieti. Biji di bahagian bawahnya pula akan bertukar warna menjadi kelabu gelap atau coklat keras. Petik buah yang sudah masak dengan lembut atau tunggu sehingga ia gugur sendiri ke tanah dimana buah yang gugur adalah buah yang paling manis dan ranum. Apa pun perlu faham jika biji jambu mente yang tumbuh di bahagian luar dan tergantung di bawah buah semua (bahagian yang berisi) dan ia dipusing atau ditarik biji tersebut untuk dapat memisahkannya daripada isi buah. Isi jambu mente (bahagian yang merah atau warna kuning ia boleh dimakan terus atau boleh dibuat jus atau ia boleh dimasak. Biji ini kemudian perlu di keringkan dimana ia perlu dijemur di bawah terik matahari selama sehari supaya kering dan isinya mudah dikeluarkan. Berhati-hati dengan getahnya sebab kulit luar biji mente ini selalu mengandungi getah yang boleh menyebabkan ancaman kerengsaan atau gatal pada kulit dan penulis blog syorkan agar memakai sarung tangan plastik semasa memprosesnya. Kemudian biji ini perlu dikopek dengan teliti menggunakan pisau khas atau alat pemecah untuk mendapatkan kacang mente atau kacang gajus yang cantik dan elok di dalamnya. Biji jambu mente atau biji gajus atau biji jambu monyet ini perlu dimasak dengan cara betul iaitu ia disangrai atau digoreng dimana ia bermula dengan menjemur, mengupas kulit kerasnya yang bergetah dan merebusnya dalam air garam dan akhir sekalu adalah aktiviti menggorengnya bersama bawang putih hingga garing dan keemasan untuk dijadikan snek kacang mete yang enak. Semasa menjemur biji yang yang baru dipetik supaya mudah dikupas dan kerja mengupas kulit keras luar ini yang keras perlu berhati-hati dengan getah pada kulit kerana ia boleh menyebabkan iritasi. Gunakan sarung tangan yang sesuai untuk membuat kerja ini. Proses merebus biji mete mentah dengan air garam atau ada yang menambah sedikit santan atau serbuka perasa untuk menambah rasa lemak yang enak.Proses menggoreng atau menyangrai ini dilakukan sehingga sehingga bijinya jadi rangup, garing dan berwarna keemasan sebelum di makan atau di masukkan dalam pek bungkasan yang kedap udara. Kaedah penyimpanan yang baik dimana ia boleh tahan berbulan-bulan lamanya.

Menarik dalam portal hmetro.com bertajuk 'Kajian khasiat kacang Gajus' untuk ia di kongsikan khasiatnya. Dilaporkan dimana kacang gajus adalah kacang yang berasal daripada biji buah gajus dan ia sering dijadikan makanan ringan atau makanan diproses terutamanya untuk kek. Apa pun disebalik keenakan rasa kacang gajus dimana ia mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan dan dikaitkan dengan penurunan risiko pelbagai penyakit. Dalam satu ujian percubaan intervensi manusia yang diterbitkan jurnal pemakanan Nutrients baru-baru ini, pengkaji di Perkhidmatan Penyelidik Pertanian, Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) dan Pusat Penyelidikan Pemakanan Manusia Beltsville memeriksa kandungan tenaga yang ada dalam kacang gajus. Ada seramai 18 sukarelawan yang sihat dilatih untuk mengambil bahagian dalam kajian selama sembilan minggu dimana para peserta mengambil pemakanan asas dikawal yang ditambah dengan kacang gajus iaitu 42 gram sehari sepanjang tempoh kajian selama empat minggu. Mereka turut mengambil pemakanan asas dikawal tanpa penambahan kacang gajus dalam tempoh empat minggu berikutnya. Sampel pemakanan daripada kajian itu bersama najis dan air kencing daripada 18 sukarelawan dikumpul semasa minggu terakhir dalam setiap fasa intervensi. Selain itu, kandungan protein, lemak dan tenaga turut dianalisis dimana keputusan kajian menunjukkan kandungan tenaga (kalori) dalam kacang gajus 16% adalah ia lebih rendah berbanding nilai yang biasa dinyatakan pada label makanan semasa dan dalam pangkalan data di USA termasuk Pangkalan Data Nutrien Untuk Rujukan Piawaian Kebangsaan. Meskipun nilai tenaga semasa ianya dilaporkan 163 kilokalori setiap hidangan, penyelidik USDA mendapati kandungan tenaga mengalami proses metabolisme untuk 28 gram hidangan kacang gajus adalah 137 kilokalori. Dalam kajian lain yang diterbitkan dalam Jurnal Nutrisi Klinikal Amerika menyimpulkan pengambilan 42 gram kacang gajus sehari tidak meningkatkan tahap kolesterol jahat atau lipoprotein dengan kepadatan rendah (LDL). Kacang gajus mengandungi protein dan mineral penting termasuk tembaga, kalsium, magnesium, zat besi, fosforus, potasium dan zink dan hebatnya bahan sodium juga hadir dalam kuantiti yang kecil. Apa pun menurut Pangkalan Data Nutrien Kebangsaan USDA, kacang gajus turut mengandungi vitamin seperti C, B-, E dan K serta tiamin, riboflavin, niasin dan folat. Ia juga sumber kepada asid oleik dan membekalkan sejumlah lemak mono tidak tepu dan lemak poli tidak tepu tanpa kandungan kolesterol jika diambil secara sederhana. Secara klinikal di laporkan manfaat kacng gajus atau jambu mente ini ia mampy jamin kesihatan otot dan saraf sebab kacang gajus adalah sumber magnesium penting untuk pembentukan tulang, otot, tisu dan organ tubuh lain. Kandungan magnesium membantu mengekalkan tekanan darah, meningkatkan imuniti serta akan mengekalkan fungsi saraf dan mengekalkan tulang yang kuat. Memakan kacang gajus juga akan mengurangkan risiko diabetes bila dilaporkan ia mengandungi jumlah gula sangat rendah dan tiada kolesterol jahat. Ini membolehkan kacang gajus selamat diambil pesakit diabetes, malah membantu mengurangkan risiko diabetes Jenis 2. Ketiga ia akan dapat mMeningkatkan kesihatan tulang dan gigi bila kacang gajus membekalkan fosforus yang penting untuk pembentukan tulang dan gigi. Kandungan fosforus juga membantu dalam sistesis protein, menyerap lemak dan karbohidrat serta penyelenggaraan kesihatan sel. Seterusnya ia kan dapat meningkatkan sistem imun bila kacang gajus mengandungi zink yang memainkan peranan penting dalam menguatkan sistem imun menentang jangkitan mikrob dan menyembuhkan luka. Ia juga sangat penting dalam tempoh kehamilan untuk pembesaran bayi dan perkembangan kanak-kanak bagi mengekalkan tubuh yang sihat. Artikel ini di tulis dalam tiga (3) segmen iaitu Part 1, Part 2 dan Part 3 yang sesuai agar ia di baca kesemuanya. Semuga artikel ini memberi makluma berfaedah kepada semua para pembaca setia blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!...

JAMBU MENTE... BUAH GAJUS SAMA....

ADA DITANAM... DI BEBERAPA NEGARA...

BUAH DIDALAM... DI LUAR ADA BIJINYA...

BANYAK KHASIAT...ARTIKEL INI CERITA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Precint 11, Putrajaya,

WP Putrajaya,

Malaysia.

(29 Zulkaedah 1447H).

OH... ADA BUAH AJAIB!

2026-05-18T03:18:31.894+08:00

APAKAH BUAH AJAIB?. Buah Ajaib (Synsepalum dulcificum) atau 'Miracle berry' ialah sejenis buah yang berasal dari Afrika Barat yang unik kerana ia mengandungi 'Protein miraculin'. Penulis blog ada ujirasa buah ajaib semasa membuat tinjauan teknologi di beberapa dusun durian di Pahang dan di Johor. Protein ini apa yang saya suka sebab ia akan mengubah deria rasa sementara dimana ia menyebabkan semua makanan atau minuman yang masam (seperti limau masa, kedondong, lemon atau cuka) menjadi terasa manis selama berjam-jam lamanya sebelum fungsinya hilang. Protin Miraculin ialah sejenis protein pengubah rasa (glikoprotein) yang terdapat secara semula jadi di dalam buah Miracle Berry (atau buah ajaib) yang berasal dari Afrika Barat dimana ia kini boleh di tanam di Malaysia dengan beli benihnya. Protein ini sangat unik kerana ia boleh 'menipu' deria rasa dimana ia akan dapat menyebabkan makanan yang masam bertukar menjadi manis apabila dimakan. Cara ia berfungsi dimana makanan atau buah-buahan yang tidak berasa manis apabila ia dimakan dimana bahan miraculin sendiri tidak mempunyai rasa manis akan menjadi 'manis' seakan kemanisan ini melekat pada Lidah. Sebenarnya selepas makan buah ini maka zat protein ini akan melekat dan menyaluti reseptor rasa manis pada lidah diman kemudian ia akan mengubah 'Rasa Asam' kepada 'Rasa Manis'. Penulis minum air mineral pun menjadi rasa manis bergula selepas ujirasa. Sesiapa memakan bahan berasid (seperti lemon, limau nipis atau cuka) dan selepas itu makan buah ajaib ini ia akan mengaktifkan miraculin yang ia bertukar menjadi Rasa Manis. Di laporkan molekul miraculin akan berubah bentuk dan merangsang reseptor manis di lidah dimana ini akan menyebabkan makanan masam tersebut terasa sangat manis. Kajian menunjukkan tempoh jangkamasa kesan ajaib ini biasanya bertahan antara 30 minit sehingga menjangkau 2 jam bergantung kepada jumlah yang dimakan dan individu yang memakannya. Potensi buah ajaib ini dilihat ia menjadi alternatif kepada gula sebab ciri kebolehannya maka bahan miraculin kini dikaji sebagai pemanis alternatif semula jadi yang berpotensi membantu pesakit diabetes atau individu yang ingin mengurangkan pengambilan gula. Di sesetengah negara seperti apa yang di laorkan di Kesatuan Eropah (EU) dimana bahan ini ia dikategorikan sebagai Novel Food yang amat bernilai. Bahan sebagai 'Pengubah Rasa' ini walau pun ramai belum ujirasa ia sendiri sebenarnya tawar bila dimakan akan tetai apabila anda mengunyah isinya maka zat miraculin akan melekat pada tunas rasa di lidah yang akan memberikan 'kesan ajaib'. INi kerana sebaik sahaja ia berada pada lidah maka ia bertindak balas dengan asid dan reseptor manis di lidah anda akan diaktifkan. Rasa masam akan bertukar menjadi manis berlemak selama. Artikel pada subuh Selasa ini dalam blog "Anim Agro Technology" saya kupas sekali lagi mengenai fakta menarik Buah Ajaib atau Miracle fruit untuk bahan rujukkan semua.

Mungkin kalangan pembaca blog ini ada yang belum kenal akan apa Itu Buah Ajaib dimana hebatnya adalah buah Ajaib adalah buah yang dihasilkan daripada sejenis pokok atau tumbuhan yang unik dan ia boleh Mengubah Rasa. Sebenarnya buah ajaib atau nama Inggerisnya Miracle Berry atau Miracle Fruit merupakan tumbuhan unik yang berasal dari Afrika Barat. Buah ini dikatakan ajaib kerana apabila anda makan buah ajaib dan kemudian anda cuba makan benda lain seperti buah lemon yang masam, anda akan mendapati buah lemon tersebut sudah tidak rasa masam lagi sebaliknya ia akan rasa manis seperti gula-gula. Jadi anda boleh makan lemon dengan mudah diman kali pertama penulis blog ujirasa di Taman Botani Pulau Pinang sekitar tahun 1978. Ia memang sungguh menakjubkan sebab reaksi pertama penulis blog setelah mencuba buah ajaib dengan makan buah limau yang masam rasanya jadi manis. Memang disahkan yang buah ajaib boleh mengubah rasa pada lidah. Penulis blog juga ada menanam 3 pokok buah ajaib dengan harga setiap anakbenig dibeli secara on-line adalah RM20 sepokok. Sudah dua tahun setengah di tanam dilihat kadar pertumbuhnnya adalah sangat perlahan sekali. Apa pun selain sifatnya yang unik, buah ajaib juga mempunyai khasiatnya yang tersendiri yang bermanfaat untuk kesihatan. Antara dakwaan beberapa pengguna dimana buah ajaib khasiatnya termasuk ia akan Mengawal paras gula dalam darah dimana buah ajaib digelar superfruit kerana ia kaya dengan bahan antioksidan dan nutrisi penting yang dapat membantu mengawal kandungan gula dalam darah. Ia juga dilaporkan akan Membantu dalam menurunkan berat badan kerana pada setiap biji buah ajaib hanya mengandungi 1 kalori sahaja dan sifar lemak. Jadi, jika anda peminat tegar makanan manis, gantikan makanan manis yang tidak sihat kepada buah ajaib dalam diet seharian. Khasiat ke 3 dilaporkan ia akan dapat Membantu membaiki deria rasa bagi pesakit kanser. Dilaporkan dimana kepada pesakit kanser yang menjalani rawatan kemoterapi sering mengalami masalah kehilangan deria rasa yang boleh menyebabkan pemakanan mereka terganggu. Pastinya khasiat hebat ke 5 adlah ia akan dapat juga Meningkatkan selera makan sebab sesiapa yang memilih dari segi sayur-sayuran dan buah-buahan, contohnya buah nenas dan sayur brokoli, buah ajaib boleh membantu membuatkan sayur atau buah tersebut rasa lebih enak supaya kena dengan tekak. Buah ajaib sering menjadi pilihan individu yang mementingkan kesihatan dan amat disyorkan kepada pesakit diabetes kerana ia bukan sahaja bersifat pengubah rasa bahkan ia merupakan alternatif gula semulajadi yang dapat membantu mengurangkan pengambilan gula dalam diet seharian.

Tumbuhan dari keluarga Sapotaceae ini boleh ditanam di dalam pasu yang besar atau pun dikawasan halaman rumah atau didalam dusun. Penulis blog pernag membeli anak pokok buah ajaib (Miracle Berry) dimana di Malaysia biasanya harga berlegar antara RM12 - RM35 sepokok dan ia bergantung kepada saiz benih dan juga kaedah pembiakan anakbenih tersebut dan boleh di beli atas talian juga. Perlu di ketahui jika kadar tumbesaran pokok buah ajaob ini sangat perlahan seakan selepas menanam ia tidak mahu membesar di peringat awal. Ia adalah tumbuhan renek yang boleh mencapai ketinggian sehingga 18 kaki jika hidup di habitat biasa dimana keadaannya menyerupai habitat asalnya. Kebiasaannya jika ditanam dikeliling rumah kita boleh jaga ketinggiannya dengan mmembuat cantasan untuk ia tumbuh sehingga 5 - 6 kaki sahaja. Pokok ini lazimnya akan menghasilkan buah sepanjang tahun. Apa pun dilaorkan dimana ia akan menghasilkan buah selepas lebih kurang 4 tahun ditanam. Bunganya berukuran agak kecil yang berwarna putih dan buahnya yang berbentuk beri berwarna hijau ketika muda dan akan berubah menjadi merah terang apabila masak. Setiap buah mempunyai satu biji didalamnya. Lapisan yang menyaluti biji ini walaupun tidak mempunyai rasa manis, tetapi akan menghilangkan semua rasa masam pada benda yang dimakan dan menggantikannya dengan rasa manis. Kesan ini akan dirasakan selama sejam atau lebih. Sebaiknya untuk menanam pokok ini tanah yang agak berasid diperlukan. Ia dapat hidup sempurna pada tanah yang mempunyai pH antara pH 4. 5 hingga 5. 8 walau pun dalam keadaan lain ia akan mati jika diberikan air yang terlalu banyak namun tetap memerlukan air yang mencukupi.

Dalam pada itu penulis blog banyak kali ujirasa buah ajaib rasanya masam manis dimana kandungan gulanya didakwa tidak membahayakan kesihatan. Kalorinya amat rendah dan penghidap kencing manis boleh manikmati buah ini. Buah ini amat berguna bagi mengelakkan kes-kes darah tersumbat. Kini pokok ajaib amat subur di tanam di Malaysia, Indonesia dan juga di Thailand. Sesuai tumbuh di kawasan tanah yang berasid sekurang-kurang PH 4.5 hingga 5.8 atau di tanam didalam pasu dan di letakkan disekeliling rumah asalkan ada cahaya matahari banyak dan di jaga amalan agronominya. Dalam pada itu kini hampir seluruh dunia amat gemar menikmati keajaiban buah ini dimana di USA sendiri mereka ada juga mengadakan pesta memakan makanan dan buah-buahan masam seperti lemon, limau, oren, anggur, epal masam, aprikot, keju kambing, arak dan sebagainya untuk promosi buah ajaib ini. Mereka akan menikmatinya dengan meriah dipesta-pesta miracle fruit sebab apabila memakan buah ajaib ini makan apa yang berlaku adalah makanan dan buahan tadi menjadi manis tanpa menghilangkan keaslian rasanyanya. Limau masam apabila dimakan tetap rasa seperti limau tetapi rasanya akan menjadi rasa seperti limau madu. Keju kambing yang asal rasanya tidak enak menjadi seperti rasa manisan dan buah mangga muda yang masam pula akan manis seperti Mangga Harumanis selepas makan buah ajaib. Di Jepun pu;a dimana Jepun ada mengimport buah ajaib dari Afrika Barat untuk dijadikan makanan diet untuk kesihatan. Difahamkan dimana harga untuk sebiji buah ajaib di Jepun lebih kurang 1,000 yen atau lebih kurang RM38.00 sebiji nilai duit Malaysia dimana ia termasuk kategori makanan kesihatan premium. Bagi penulis yang berkunjung ke Tokyo pada Oktober 2018 sempat jumpa buah ajaib ini disebuah pasaraya di Shinjunku Park, Tokyo dan membelinya dua biji untuk ujirasa. Di Australia pula pokok ini juga hidup subur terutama di kawasan panas yang mempunyai taburan hujan yang agak banyak. Sesiapa yang belum ujirasa buah ajaib boleh membelinya dan makan sepuas mungkin. Semuga tulisan artikel ini memberi manafaat kepada semua para pembaca blog anim agro technology jua. Wasllam!!!...

BUAH AJAIB... APAKAH BENDANYA...

BILA IA MASAK...MERAH WARNANYA...

SEMUA JADI MANIS... AJAIBNYA DIA...

TANAM SENDIRI... CARI BENIHNYA...

By,

M Anem,

Senior Agronomist,

Taman Balai Panjang Murni,

Bandar Melaka,

Melaka,

Malaysia.

(24 Dzulkaedah 1447H).