Anim Agro Technology

BUNGA NENAS

2013-05-18T04:34:00.000-07:00

NENAS (Ananas commosus) merupakan sejenis tanaman buah-buahan dari keluarga Bromeliaceae yang banyak ditanam di Malaysia. Pernahkah anda melihat "BUNGA NENAS"?. Mungkin bagi penanam nenas mereka pernah melihatnya tetapi bagi kebanyakan kita tidak berpeluang untuk melihat bunga nenas sebenar (Lihat foto diatas). Kita di Malaysia beruntung kerana negara kita merupakan salah satu negara menanam nenas dengan keluasan sebanyak 16,850 hektar pada tahun 2010 yang menghasilkan sebanyak 416,070 metrik tan. Kawasan penanaman nenas di Malaysia adalah di Johor dengan Daerah Pontian (3,686 hektar), Daerah Kluang (2,950 hektar) dan Daerah Muar (1,286 hektar) pada tahun 2010 terutama penanaman nenas di tanah gambut. Saya juga berpeluang membangunkan projek tanaman nenas diatas tanah gambut terbiar ketika bertugas di Daerah Muar iaitu seluas 180 hektar di kawasan Bt 14, Air Hitam, Muar di bawah projek ACDA Jabatan Pertanian iaitu dikawasan tanah terbiar pada tahun 2008. Beberapa varieti nenas yang popular di tanam di Malaysia seperti Nenas Moris, N36., Gandul, Josapine, Maspine, Yankee dan terkini adalah nenas Josapine. Artikel petang ini sambil berehat memandang Selat Tebrau diJohor Bahru, saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai 'Bunga Nenas' sebagai satu lagi sumber maklumat berguna kepada pembaca semua.

Nenas merupakan sejenis tumbuhan yang tidak tinggi (sekitar 1.0 - 1.2 meter bergantung kepada varieti) dan mempunyai rumpun yang ada batang dan banyak daun (Lihat foto sebelah). Buah nenas sebenarnya adalan sejenis buah berganda (multiple fruit) yang mana setiap kali membentuk buah mempunyai lebih daripada 200 bunga. Apa yang saya perhatikan, keujudan bunga nenas banyak bergantung kepada varieti nenas, tahap penjagaan, umur pokok serta faktur iklim. Berdasarkan kepada taklimat Pegawai LPNM di Stesen Alor Bukit, di Johor, saya diberitahu bunga nenas ada dua makna didalam industri tanaman nenas. Perkara ini yang akan saya bincangkan pada kali ini mengenai bunga nenas yang ada kaitan dengan aruhan untuk pembungaan tanaman nenas dan bunga nenas pada buah yang boleh digunakan untuk tujuan pembiakbakaan (Plant breeding).

Dalam kategori pertama, 'Bunga Nenas' adalah bahagian tengah tanaman nenas (pucuk nenas) yang telah sesuai untuk dibubuh hormon bagi tujuan pengeluaran buah (Lihat foto sebelah yang saya ambil di LPNM Station). Lazimnya bunga ini akan keluar selapas 6 - 8 bulan bergantung kepada umur, varieti dan penjagaan tanaman diladang. Pucuk pokok nenas yang telah sedia untuk dihormon adalah mempunyai bentuk yang putarannya agak jelas dan warna pangkal pelepah daun agak keputihan. Pangkal pucuk daun juga akan kelihatan membengkak sedikit dan akan kelihatan seperti 'bunga' jika dilihat dari sudut atas. Hanya pegawai dan petani yang mahir sahaja dapat membezakan keadaan ini berdasarkan ilmu pengetahuan dan pengalaman. Bubuh hormon sama ada Pil ANAA atau Etylene dibahagian pucuk nenas ini untuk aruhan pengeluaran bunga. Beberapa minggu kemudian akan keluar bunga yang akan mejadi putik buah seterusnya menjadi buah nenas sehingga ia sesuai untuk dipetik.

Bunga nenas sebenarnya terletak pada buah nenas dibahagian hujung setiap kluster buah. Bergantung kepada varieti nenas, saiz dan warna bunga nenas berbagai daripada warna ungu, kuning, merah dan sebagainya (Lihat foto sebelah). Bunga ini mempunyai sistem seperti bunga lain dimana ada debunga dan stigma yang akan menghasilkan biji benih. Bunga ini yang akan digunakan oleh saintis didalam program biakbaka nenas untuk mendapatkan varieti baru. Teknik yang betul digunakan didalam biakbaka tanaman nenas dimana ini akan menghasilkan nenas hybrid yang mampu mendapatkan varieti baru yang lebih tinggi hasilnya atau tahan kepada serangan penyakit. Bunga pada nenas memang jarang kita dapat lihat kerana ramai kurang teliti akan kehadirannya. Adakah anda diantara orang yang berpeluang melihat bunga nenas?

BUNGA NENAS...APA DIMAKSUDKAN...
PUCUK NENAS... UNTUK ARUHAN..
BUNGA SEBENAR...BUAH KELUARKAN...
IA BERGUNA....UNTUK PEMBIAKAN...

By,
M Anem
Senior Agronomist
Stesyen Nenas Alor Bukit,
Pontian, Johor,
Malaysia
(29 JamadilAkhir 1434H)

JUJUBE

2013-05-17T01:36:00.000-07:00

JUJUBE (Ziziphus jujuba Mill) merupakan sejenis tanaman buah-buahan yang mana kita di Malaysia menamakan sebagai 'Buah Bidara'. Buah ini juga diberi nama sebagai Chinese date, Korean date, Indian date dan Red date yang ditanam untuk pokok hiasan disamping menghasilkan buah. Tumbuhan ini merupakan pokok dari keluarga Rhamnaceae yang menghasilkan buah yang manis dan disukai oleh ramai peminat. Tumbuhan ini adalah natif dari kawasan China dan di Asia Selatan dengan terdapat lebih dari 400 kultivar. Tumbuhan ini bolehh tumbuh dengan baik dalam keadaan iklim yang pelbagai. Bagaimana pun ia perlukan kawasan beriklim panas dan sejuk dengan ketahanan suhu sejuk sehingga -15 darjah selsius. Pokok juga boleh hidup dikawasan gurun sehingga kawaasan tanah tinggi yang sejuk dan paling ideal adalah dikawasan beriklim sederhana. Beberapa negara menanam jujube untuk penghasilan dimana jumllah pengeluaran buah ini sekitar 800,000 metrik tan setahun. Antara negara yang banyak menanam jujube seperti China, India, Korea, Iran, Pakistan dan Lebanon. Artikel subuh ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai sejenis tumbuhan iaitu Jujube yang menghasilkan buah untuk bacaan dan juga menambhkan ilmu pengetahuan pembaca semua.

Tumbuhan jujube merupakan jenis pokok renek yang tumbuh menegak dengan ketinggian sekitar 5-10 meter bergantung kepada kultivar dan sistem pengurusan. Pokok jujube mempunyai banyak dahan dan mempunyai duri yang tajam. Daunnya adalah bersaiz kecil dengan ukuran 2-7 cm panjang dan 1-3 cm lebar serta berkilat. Bentuk daun adalah acute ovate atau kecil tirus berwarna hijau dan bahagian tepi yang bergelombang. Lazimnya ada dua duri pada pangkal daun. Bunganya adalah bersaiz kecil (4-5 mm panjang) berwarna hijau kekuningan pada kelopaknya dengan mengeluarkan aroma kuat yang wangi. Kaedah pendebungga bagi jujube kurang pasti tetapi kemungkinan oleh serangga seperti semut dan juga oleh angin. Kajian menunjukkan kebanyakan jujube tidak menjalankan proses prndebungaan bersilang.

Buah jujube adalah dalam bentuk 'Drupe' atau berangkai dengan saiz buah sekitar 1.5 - 3.0 cm (Lihat foto sebelah). Bentuk buah juga banyak variasi daripada bentuk bentuk bulat kepada bentuk bulat memanjang dengan saiz buah daripada seperti buah ceri hingga kepadqa saiz buah plum. Ia mempunyai lapisan kulit nipis dengan isi buah yang boleh dimakan berwarna putih dan manis rasanya. Buah muda lazimnya berwarna hijau dan akan menjadi kuning hijau sehingga kepada warna merah mahogani apabila cukup matang. Buah masak mempunyai rasa manis serta rangup apabila ia cukup merah. Setiap buah mempunyai satu biji yang berbentuk bulat seperti biji zaitun.

Kaedah pembiakan lazimnya secara kaedah CANTUMAN (grafting or budded) pada dahan yang sesuai. Pembiakan dengan cara keratan batang boleh dijalankan walau pun kadar kejayaan agak rendah. Biji dari buah jujube boleh digunakan sebagai bahan tanaman tetapi ketulinan varieti tidak ada jaminan. Anak benih yang sesuai ditanam dengan jarak 3 meter x 4 meter bergantung kepada jenis tanah dan varieti yang digunakan. Setelah mencapai ketinggian 1.0 - 1.2 meter boleh dipotong batang untuk mendapatkan sistem percabangan yang seimbang. Buat cantasan sehingga mendapat bentuk pokok yang dikehendakki.

Tumbuhan jujube perlukan kawasan yang terbuka dengan sinaran matahari banyak dan kurang sesuai dikawasan teduhan. Tumbuhan ini juga sesuai tumbuh pada banyak jenis tanah tetapi tanah berpasir, saliran yang baik dan kurang tahan kepada tanah yang mudah terendam. Tumbuhan ini juga sesuai untuk ditanam diatas tanah yang agak masin (saline soil) dan tinggi pH (high alkaninity). Pokok ini tidak perlukan kaedah pembajaan yang rumit dan boleh hidup jika tidak dibaja pun. Bagaimana pun lazimnya pokok akan dibaja dengan baja NPK 8:8:8 dengan kekerapan setiap 2 bulan sekali. Tabur baja tersebut diperingat pembesaran pokok (growing stage). Aktiviti pangkasan pada pokok jujube tidak banyak perbezaan dengan pertumbuhan pokok yang tidak dipangkas.

Tanaman jujube tidak mempunyai masaalah serangan perosak dan penyakit yang serius. Oleh itu jarang-jarang dilakukan semburan racun kimia pada tanaman ini. bagaimana pun terdapat serangan seperti cacing nematod dan serangga perosak akar yang tidak berapa serius. Pokok jujube akan matang beberapa tahun selepas ditanam dengan penghasilan buah masak berperingkat-peringkat. Buah masak dipetik untuk beberapa minggu dari sebatang pokok. Buah yang dipetik hijau tidak akan bertukar warna walau pun disimpan lama. Lazimnya buah jujube yang telah masak berwarna kemerahan atau mahogany akan dipetik untuk pasaran segar. Buah yang telah masak dipetik dengan tangan dan dikumpulkan untuk dibuat penggredan sebelum dihantar untuk jualan. Buah jujube segar boleh tahan selama seminggu jika disimpan pada suhu agak sejuk. Buah ini dimakan segar, di proses untuk dijadikan jujube kering dan juga dibuat candy. Buah jujube yang kering dipokok mempunyai nilai pasaran lebih baik berbanding dengan buah yang diproses dengan bahan pengawet. Semuga anda telah mendapat maklumat berguna dari artikel ini. Wasallam!

Memetik buah jujube di China.

POKOK JUJUBE....TEGAK TUMBUHNYA..
BANYAK BUAH... MANIS RASANYA..
DIMAKAN MENTAH...SEGAR AMATNYA...
DIMANA DIJUAL...HENDAK BELINYA...

By,
M Anem
Bilik 127, Hotel Seri Malaysia,
Air Keroh,
Melaka,
Malaysia
(13 Mac 2013)

PADI - SUBSIDI PADI

2013-05-16T01:15:00.003-07:00

TANAMAN PADI (Oryza sativa) di Malaysia merupakan satu aktiviti penting yang membekalkan beras kepada penduduk Malaysia. Keluasan penanaman padi di Malaysia pada tahun 2010 adalah seluas 673,745 hektar dimana keluasan pasel sawah padi adalah 428,780 hektar dengan melibatkan seramai 172,000 pesawah. Hasil pengeluaran padi adalah sebanyak 2.458 juta metrik tan dengan nilai pengeluaran RM 2.165 billion (Laporan Statistik Agromakanan , Kementerian Pertanian Malaysia Tahun 2011). Laporan tersebut juga menyatakan purata penghasilan padi sebanyak 3,782 kg sehektar dengan penghasilan peling tinggi mencecah sebanyak 10 metrik tan sehektar seperti di sekitar sawah di Sekinchan, Selangor. Jika padie tersebut diproses kepada beras, hasilnya sebanyak 1.265 juta tan metrik beras dihasilkan untuk kegunaan rakyat Malaysia. Ini mencukupi untuk bekalan sebanyak 70% kadar kecupan makanan (SSL - self sufficiency level) dalam negara dimanasebanyak 570,000 metrik tan lagi perlu diimpot dari luar negara. Tanaman padi merupakan tanaman keselamatan yang perlu di jaga untuk mempastikan bekalan makanan ruji sentiasa mencukupi untuk rakyat Malaysia. Artikel alam sabtu ini sambil menonton perlawanan bola pada TV Astro saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai kos pengeluaran tanaman padi daripada buku rujukan Anggaran Kos Pengeluaran dan Pendapatan Jabatan Pertanian 2012.

Sistem Penanaman Padi Tabur Terus (Termasuk kos subsidi kerajaan) memerlukan kos penanaman sebanyak RM 5,329.50 untuk keluasan satu hektar. Kos pengeluaran tanaman padi adalah antara tanaman yang tinggi berbanding dengan tanaman lain. Ini kerana ia perlu disediakan setiap kali musim penanaman perlukan kos untuk penyediaan tanah, benih padi, input racun dan baja serta kos penjagaan tanaman padi. Tidak seperti tanaman getah dan kelapa sawit yang perlu menanam sekali sahaja dan pokok bertahan berpuluh-puluh tahun. Oleh itu amat wajar subsidi padi diberikan untuk mempastikan bahawa tanaman 'keselamatan' atau 'security crop' ini perlu diberikan bantuan dalam semua aspek. Bantuan untuk tanaman bijirin ini bukan sahaja untuk tanaman padi sahaja tetapi meliputi pelbagai tanaman bijirin lain seperti tanaman jagung, gandum, kacang soya dan sebagainya di negara-negara maju. Ini adalah untuk mempastikan keperluan utama penduduk dalam negara tersebut mencukupi malahan ianya adlah untuk pasaran ekspot.

Bentuk subsidi untuk tanaman padi diberikan dalam bentuk Bantuan Langsung dan Bantuan Tidak Langsung. Bantuan tidak langsung adalah seperti penyediaan kemudahan atau infrastruktur untuk sawah padi seperti bekalan air untuk sawah padi dan juga infrastruktur asas sawah seperti jalan ladang, sistem bekalan air, sistem perparitan, kilang memproses padi dan sebagainya. Beberapa agensi diujudkan untuk mempastikan kawasan tanaman padi utama atau disebut sebagai "Jelapang Padi" sentiasa diberikan kemudahan infrastruktur yang lengkap. Terdapat 8 buah kawasan jelapang padi diujudkan dibawah Kementerian Pertanian Malaysia dengan konsep pembangunan IADA (Intergrated Agriculture Development Area). Agensi tersebut adalah MADA, KADA, IADA Pulau Pinang, IADA Krian di Perak, IADA Seberang Perak, IADA Barat Laut Selangor, IADA KETARA di Terengganu dan IADA Kemasin Semarak di Kelantan. Empat IADA baru telah diujudkan pada tahun 2013 iaitu IADA Pekan, IADA Rompin, IADA Batang Lupar, Sarawak dan IADA Kota Belud, Sabah. Kesemua kawasan utama tanaman padi akan menyediakan kemudahan infrastruktur sawah padi bagi meningkatkan lagi produktiviti pengeluaran padi di Malaysia.

Bagi bantuan langsung terdapat beberapa skim bantuan yang diperkenalkan untuk mengurangkan kos yang ditanggung oleh pesawah. Subsidi padi ini juga bagi mempastikan produktiviti padi terus meningkat dari setiap hektar penanaman padi. Beberapa insentif pengeluaran melalui agensi kerajaan diujudkan dengan sistem agihan yang cekap dan berkesan. Diantara bantuan untuk penanaman padi adalah seperti Skin Insentif Harga Padi, Skim Baja Subsidi Baja Padi Kerajaan, Skim Peningkatan Produktiviti Hasil Padi, Skim Insentif Dasar Jaminan Bekalan Makanan (DJBM) dan sebagainya. Kajian yang saya jalankan mendapati kadar bagi Bantuan Subsidi Harga Padi di Malaysia adalah sebanyak RM 248.10 setiap satu metrik tan bersih yang ditentukan pada pintu kilang beras BERNAS atau pihak swasta. Subsidi ini diberikan kepada semua hasil padi yang dihasilkan dalam negara secara langsung semasa proses penghantaran padi dikilang beras mengikut kualiti padi yang dihantar. Sementara itu kadar subsidi sebanyak RM 650.00 bagi setiap satu metrik tan padi diberikan dibawah Skim Insentif Peningkatan Hasil Padi yang ditentukan juga pada pintu kilang.

Terdapat beberapa subsidi lain untuk pesawah iaitu dibawah Skim Bantuan dalam bentuk input. Skim Baja Padi Kerajaan Persekutuan memberikan input baja padi kepada pesawah dengan kadar sebanyak 240 kg sehektar bagi baja sebatian. Ini bersamaan dengan 12 beg baja seberat 20 kg/ pesawah/ beg dan juga 100 kg baja urea setiap hektar penanaman padi (5 beg seberat 20 kg satu beg). Bagi Skim Insentif Pengeluaran Padi, kadar bantuan berbentuk input pertanian iaitu baja dan racun diberikan dengan kadar maksimum RM 140.00 sehektar semusim. Sementara itu kadar upah membajak sawah juga diberkan dengan kadar RM 100.00 setiap hektar semusim. Selain itu penanam padi juga layak menerima bantauan dibawah Skim Insentif Dasar Jaminan Bekalan Makanan Negara (DJBM) seperti bantuan Kapor, Baja Tambahan NPK dan juga Bantuan Kawalan Makhluk Perosak. Bagi bantuan kapor kadar sebanyak RM 3 metrik tan/ hektar diberikan setiap 3 tahun penanaman dengan kadar maksima RM 250.00 sehektar iaitu pecahan kepada bahan input kapor sebanyak RM 150.00 dan Upah mengapor sebanyak RM 100.00. Baja tambahan NPK diberikan dengan kadar 150 kg sehektar atau sebanyak 6 beg baja seberat 25 kg satu beg dengan nilai RM 405.00. Akhir sekali adalah bantuan kawalan racun makhluk perosak dengan nilai R 200.00 sehektar semusim yang diberikan menggunakan sistem kupon di Pejabat PPK. Tanaman padi memerlukan kos yang tinggi untuk mempastikan negara mampu membekalkan bahan makanan beras untuk keperluan negara dengan kadar Kecukupan negara (SSL) sebanyak 70% setiap tahun.

Nasi beriyani - enak sekali.

SUBSIDI PADI... PENTING SEKALI...
SETIAP MUSIM...PASTI DIBERI...
TANPA SUBSIDI.. KOS TINGGI...
TANAMAN PADI.. MAKANAN RUJI...

By,
M Anem
Agriculture Economist
Putrajaya
Malaysia
(23 RabiulAkhir 1434H).

TAUHU

2013-05-15T01:17:00.000-07:00

TAUHU merupakan satu produk yang dihasilkan daripada kacang soya dan sangat popular sebagai makanan yang berkhasiat di Malaysia dan Indonesia. Ada yang panggil ia sebagai 'Tahu' sahaja dimana makanan ini merupakan bahan asas penting untuk dijadikan makanan seperti Tahu Goreng, Tahu Bakar, Rojak Tahu, Sayur Tumis, Tahu Sumbat dan banyak lagi. Tahu merupakan sejenis makanan yang berasal daripada negar China seperti juga Kicap (Soy souce) dimana kini ia merupakan satu bahan makanan sangat digemari oleh pelbagai bangsa di Malaysia. Daripada wikipedia menyatakan yang tahu berasal dari bahasa Hokkien (Tauhu) yang bermakna 'Kacang Soya yang ditapaikan'. Tahu merupakan makanan yang telah sangat lama dicipta dan dimakan iaitu semenjak 2,200 tahun dahulu semasa pemerintahan Dinastai Han di China. Di negara Jepun pula makanan ini lebih dikenali sebagai 'Tofu' sahaja. Kini 'tahu' telah terkenal diseluruh dunia terutama di kawasan Asia dan juga dimana ada komuniti bangsa China tinggal. Saya pun memang amat suka makan tahu goreng segar yang dicecah dengan sambal kicap. Selain daripada keenakannya, tahu merupakan sejenis makanan yang dapat memberikan khasiat kesihatan yang baik kepada manusia kerana kandungan protin yang tinggi. Artikel petang Sabtu ini sambil merenung pembinaan kompleks deratan kedai 3 tingkat, saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai teknologi membuat tahu.

CARA-CARA MEMBUAT TAHU:-

1. Dapatkan biji benih kacang soya segar dan asingkan biji kacang soya yang rosak dengan cara asingkan melalui menampi. Sebaiknya semasa membeli kacang soya, penting untuk mendapatkan biji kacang soya bersaiz besar dan masih segar lagi.

2. Kacang saya tersebut perlu dicuci atau dibasuh dengan air bersih dimana ia kemudian akan direndam dalam air bersih selama enam jam. Pastikan tempat dan bekas untuk merendam biji kacang soya adalah bersih dan selamat dari gangguan haiwan.

3. Keluarkan kacang soya yang telah direndam kemudian biji kacang soya tersebut kemudian dicuci lagi selama setengah jam. Pastikan menggunakan air bersih atau air mengalir ketika mencuci biji kacang soya.

4. Kacang soya yang telah direndam adalah lembut dan ia kemudian perlu dipecahkan sehingga pecah dua dengan menggunakan MESIN PEMECAH KACANG SOYA. Bersihkan mesin tersebut dengan air bersih sebelum memulakan proses pengisaran.

5.Kemudian biji kacang soya dikisar atau pun digiling sampai halus dengan menggunakan MESIN PENGISAR KACANG SOYA (Grinder). Proses mengisar ini perlu dijalankan dengan teliti dimana ada dua produk yang akan keluar iaitu bahagian hampas kacang soya dan juga bahagian susu kacang soya yang keluar dari tempat berasingan. Pastikan susu kacang soya masuk dalam bekas khas dalam keadaan bersih.

6. Susu putih kacang soya kemudian perlu dimasak atau direbus sampai mendidih di dalam mesin pemasak yang berukuran besar. Kawal api ketika memasak kerana ini akan mengelakkan susu soya daripada menjadi kerak dibahagian bawah susu kacang soya.

7. Susu kacang soya yang telah dimasak kemudian perlu dipindahkan dari kuali tempat masak kepada penapis atau tong untuk disaring dengan kain penapis atau kain kasa kasar yang telah diletakkan pada tong atau bekas khas. Lakukan proses penapisan beberapa kali sehingga semua intipati soya dapat diasingkan dengan bahagian hampas.
Proses menapis ini perlu dijalankan sehingga pati dan kandungan susu telah dikeluarkan dan hanya tinggal hampas sahaja.

8. Air susu soya yang ditapis dan dikumpulkan dalam tong kemudian dicampur dengan bahan khas seperti cuka agar ia akan menggumpal. Selain cuka khas terdapat juga mereka yang menambahkan air kelapa atau cairan whey (air sari tahu bila tahu telah menggumpal) yang telah diperam atau Benang Sila (Sulfat kapur).

9. Kemudian air tahu pekat tadi dipisahkan dari gumpalan atau kepalan putih dan disimpan sebab masih boleh digunakan lagi. Gumpalan atau kepalan tahu yang mulai mengendap dituangkan dalam CETAKAN TAHU DARI KAYU. Tutup dan pisahkan dengan lapisan kain lembut berwarna putih. Adunan tahu dalam kotak kayu perlu ditindih (Press) selama satu minit sehingga air yang masih tercampur dalam adunan tahu itu terperah semua. Adunan tahu berbentuk kotak yang sudah padat ia bolehlah dikeluarkan sama ada dipisahkan atau pun dipotong-potong menjadi bentuk kiub. Ukuran tahu bergantung kepada keperluan pasaran sama ada ia bersaiz kecil atau besar. Lazimnya saiz yang sering dibuat adalah berukuran 6 x 4 cm. Tahu yang telah dicetak perlu disusun dalam bekas khas agar mudah untuk pengangkutan dan tidak pecah. Tahu tersbut perlu dihantar kepasar untuk dijual kerana ia tidak tahan lama jika terdedah atau terbuka kepada udara walau pun ada yang menyimpannya didalam air. Wasallam!

Tahu Sumbat yang enak!

NAMANYA TAUHU... TOFU PUN DIA...
DARI KACANG SOYA..ASAL USULNYA...
IA DITAPAI...PUTIH BERSIH JADINYA...
MEMANG ENAK.... DIMAKAN BERSAMA...

By,
M Anem
Taman Cendana, Jalan Istana,
Bukit Beruang, Air Keroh,
Melaka, Malaysia.
(11 JamadilAkhir 1434H)

POKOK KELULUT

2013-05-14T01:51:00.001-07:00

POKOK KELULUT (Urena lobata) merupakan sejenis tumbuhan herba dari keluarga Malvaceae yang tumbuh liar dikawasan semak belukar dinegara kita. Nama lain bagi tumbuhan ini adalah seperti 'Pepulut', 'Pulut-pulut', 'Pulut Lembu' dan juga 'Kelulut'. Tidak ramai diantara kita yang menggunakannya sebagai tanaman untuk perubatan. Pokok Kelulut adalah berbeza dengan Serangga Lebah Kelulut yang menghasilkan lebah madu kelulut apabila diternak (Sila baca artikel saya mengenai Kelulut - Klik disini dan Klik disini). Pokok Kelulut selalunya tumbuh di kawasan tanah terbiar atau belukar dikawasan yang ada sinaran matahari dan dianggap sebagai rumpai. Saya masih ingat ketika remaja dulu, buah pokok kelulut akan melekat pada seluar, baju atau setokin dan gatal jika terkena kulit. Sebenarnya kita atau haiwan yang berbulu merupakan agen yang membawa bijibenih pokok kelulut untuk proses pembiakan. Buahnya amat mudah melekat pada pakaian kita kerana ia ada duri yang bercangkuk dihujungnya. Sebab itulah suatu ketika dulu saya dapati buah pokok kelulut ni boleh dikatakan antara bahan permainan yang popular dengan kita berlawan siapa paling pantas untuk membuangnya daripada pakaian kita. Siapa yang habid dulu membuangnya dikira pemenang. Baling membaling buah kelulut kering sehingga melekat kebaju adalah menjadi hiburan buat kanak-kanak sehingga berbalah dan ada yang bermasam muka. Apa tidaknya buah yang sebesar kepala mancis melekat kemas pada rambut ,pakaian juga beg sekolah. Artikel subuh Selasa ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai pokok kelulut dan khasiatnya dalam dunia perubatan sebagai bahan yang boleh dibuat rujukkan oleh pembaca.

Pokok Kelulut merupakan pokok renek yang tumbuh menegak dengan ketinggian antara 0.4 - 1.0 meter bergantung kepada spesis. Pokok ini mempunyai banyak cabang dengan mempunyai daun berwarna hijau yang mempunyai lekuk (Lobed). Susunan daun adalah bertentangan dengan tangkai daun agak panjang. Bentuk daun kelulut di negara kita adalah berukuran 6 - 10 cm panjang dengan agak sedikit kasar atau berbulu. Bunga kelulut amat menarik dengan warna kelopak bunga merah keputihan dimana ia mempunyai 5 kelopak (Sila lihat foto disebelah). Sekali pandang dari hadapan ia seperti bunga raya tetapi saizya kecil sekitar 1.2- 3.0 cm dengan pistil yang jelas kelihatan. Serangga dan angin membantu didalam proses pendebungaan. Buah kelulut berada didalam 'KAPSUL' dengan ia berwarna hijau ketika muda dan akan bertukar kepada warna coklat gelap apabila matang. Kulit luar kapsul lazimnya mempunyai bulu atau duri yang tajam dan keras apabila matang kerana ia melekat pada pakaian fabrik dan bulu binatang. DIdalam kapsul pula mengandungi bijii benih kelulut yang bercambah apabila jatuh diatas tanah yang sesuai.

Pokok kelulut boleh tumbuh dalam pelbagai jenis tanah seperti tanah mineral, tanah gambut, tanah liat, tanah berpasir malahan dikawasan tanah bris. Kemampuannya untuk hidup lama dikawasan tanah kurang subur kerana akar pokok ini adalah agak panjang masuk dalam tanah. Daun pokok ini apabila dikutip dan dilumatkan dengan tangan akan menghasilkan lendir dan berbau busuk (Orang Jawa kata bau 'Langu'). Tumbuhan ini adalah dianggap sebagai rumpai kepada pekebun kerana jika ia tumbuh dengan banyak disuatu kawasan akan menyebabkan tanaman yang kita usahakan akan tewas. Saya juga dapati yang haiwan ternakan seperti lembu dan kambing memang tidak mahu makan akan daun rumput kelulut. Ini mungkin bau busuk yang ada pada tumbuhan ini menyebabkan haiwan tersebut tidak meragut dan menyumbang pertumbuhan lebih luas.

Buah pokok 'kelulut'.

Banyak khasiat dari segi perubatan yang akan saya tulis dalam artikel kali ini. Antara khasiatnya adalah kaedah rawatan secara tradisional daun kelulut dipercayai dapat menyembuhkan sakit gigi. Petua yang saya dapat dari penduduk orang asli di Kg Peta, Mersing dulu adalah dengan gunakan daun kelulut yang dikunyah dikawasan gigi yang sakit. Daun ini juga boleh dilumatkan untuk digunakan bagi merawat luka-luka kecil. Caranya apabila kita kena luka kecil akibat terjatuh dan luka kecil, ambil beberapa helai daun kelulut dan kunyah dalam mulut. Tampal daun tersebut kekawasan luka dan kita akan dapati pendarahan akan berhenti segera. Daun yang dikunyah ini agak berlendir dan sangat berkesan dalam merawat luka-luka. Dibawah saya senaraikan beberapa khasiat daripada pokok kelulut:-

a). Mengurangkan Sakit Gigi.
Ambil bahagian akar pokok kelulut saja dan ia dibersihkan akar tersebut sebaik mungkin. Kemudian daun tersebut perlu kunyah akar tadi secara perlahan-lahan sehingga sakit gigi berkurangan atau terus baik..

b) Merawat Demam Berpanjangan
Kita ambil akar kelulut daripada pokok dan bersihkan menggunakan air bersih. Kemudian kita perlu menumbuk akar tadi hingga lumat sedikit. dan seterusnya kita perlu kisarkan akar tersebut dengan menambahkan sedikit air menggunakan blender atau seumpamanya. Selepas itu kita perlu tapiskan akar kelulut tadi untuk mendapatkan jusnya. Akhir sekali kita minum jus tersebut secara perlahan-lahan sehingga demam sembuh. Jika demamm berterusan maka disyorkan jumpa doktor diklinik.

c. Merawat Luka
Cara nya dengan mengambil beberapa helai daun kelulut dan perlu dibersihkan. Kemudian daun tersebut perlu di tumbuk sehingga lumat. Akhir sekali kita perlu pupukkan daun yang telah lumat pada bahagian yang luka.
Cara ini merupakan kaedah rawatan tradisional yang sangat baik yang diamalkan oleh dato nenek moyang kita. Artikel ini diharap dapat memberikan maklumat yang boleh dijadikan bahan rujukkan anda semua. Wasallam!

POKOK KELULUT...ADA DIMANA-MANA...
JENIS HERBA...JARANG DIGUNA...
BANYAK KHASIAT... PERLU DI CUBA...
SUDAH KENAL... SANGAT BERMAKNA...

By,
M Anem
Room 3112, Block Camelia,
Colmar Tropicale, Bukit Tinggi Resort,
Bentong, Pahang,
Malaysia
(4 Rejab 1434H)

MADU KELULUT - KHASIATNYA (Part 1)

2013-05-13T03:26:00.002-07:00

KELULUT (Trigona spp) merupakan sejenis serangga dari keluaarga Apidae yang terdapat di negara kita dan dikawasan tropika diseluruh dunia sebagai sejenis lebah yang mampu menghasilkan manisan madu. Serangga kelulut ini tidak menyengat dan bersaiz kecil iaitu lebih kecil daripada lalat. Ia adalah bukan pokok Kelulut (Urena lobata) pula merupakan sejenis tumbuhan jenis herba yang mudah didapati dikawasan tanah terbiar dimana antara khasiat buah kelulut untuk perubatan sakit gigi serta sebagai ramuan ubat periok. Serangga Kelulut juga di panggil sebagai 'Stingless Bee' yang mempunyai 33 spesis di Malaysia dimana sebanyak 21 spesis terdapat di Semenanjung Malaysia dan bakinya hanya berada di Sabah dan Sarawak. Saya dapati belum ramai saintis yang buat kajian mengenai kelulut. Usahawan serta teknologi menternak kelulut di negara kita yang juga masih kurang kerana ianya masih dianggap sebagai serangga liar yang hidup dalam habitat semulajadi. Bagaimana pun dengan promosi hebat mengenai khasiat madu lebah kelulut yang dipaparkan didalam akhbar perdana dan pameran pertanian, kini telah ramai yang berminat untuk mendapatkan teknologi menternak lebah kelulut dan ingin membeli koloni induk lebah kelulut. Artikel subuh ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai khasiat pada Madu Kelulut yang mana ia merupakan antara jenis madu yang ada dipasaran berdasarkan pengalaman, kajian persendirian dan juga rujukkan daripada beberapa lamanweb.

Madu Kelulut mempunyai warna yang lebih jernih berbanding madu hutan biasa daripada lebah tualang (Apis dorsata) dan rasanya manis bercampur sedikit masam. Ia dihasilkan oleh lebah kelulut yang kecil berwarna hitam dimana kelulut agak paling istimewa kerana ia jenis lebah yang saya pasti tidak menyengat (Lihat foto sebelah). Madunya didakwa mempunyai banyak khasiat untuk memulihkan pelbagai penyakit kronik dan sangat berguna dalam bidang perubatan serta untuk kesihatan. Apa yang saya faham, madu kelulut berasal daripada himpunan nektar dari sari bunga dan menjadi ubat bagi pelbagai penyakit manusia. Berbanding dengan lebah yang lebih besar, kelulut mampu masuk hingga kedalam kuntum bunga jauh kedalam walau pun ia terbang lambat. Khasiat madu sebagaimana disampaikan al-Quran telah dibuktikan secara ilmiah oleh pakar perubatan tempatan dan luar negara. Saya pernah mengajar ilmu mengenai ternakan lebah madu iaitu Lebah Keran (Apis cerana) selama 10 tahun ketika bertugas di Negeri Melaka dan Johor dahulu (Lihat foro dibawah). Apa yang saya dapat baca adalah mendapati bahawa khasiat madu kelulut memang mampu meningkatkan proses metabolisma badan, menambahkan tenaga batin, menjaga kecantikan, menguatkan wanita yang baru bersalin dan merawati pelbagai penyakit serta kecederaan dalaman.

Lebah Keran (Apis cerana)

Sama seperti Lebah Keran (Apis cerana) atau Lebah Tualang (Apis dorsata) dan Lebah Impot (Apis melifera), saya dapati Lebah Kelulut (Trigona spp) juga menghasilkan madu dan propolis yang kaya dengan khasiat seperti produk antioksidan yang tinggi. Apa yang saya kaji, madu dari Lebah Kelulut rasanya agak masam sedikit berbanding madu biasa yang warnanya lebih cerah. Madu kelulut juga dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan dengan madu lebah biasa kerana kekurangan bekalan (Belum banyak penternak) dan penghasilan madu amat sedikit oleh setiap koloni yang mampu menghasilkannya. Ia juga agak sukar dibeli dipasaran biasa. Beberapa laporan menyatakan, ada beberapa penyakit yang dilaporkan sembuh melalui kaedah rawatan tradisional yang mengunakan hasilan lebah kelulut. Ini termasuk Penyakit seperti Diabetis mellitus (kencing manis), Strok, Hepatitis (Hati), Kanser, Hipentensi (Darah Tinggi) dan Batu Karang. Dilaporkan juga hasil penyelidikan itu telah memberi nilai tambah kepada madu kelulut dan madu lebah tempatan yang menyebabkan permintaannya telah melebihi bekalan. Madu lebah diketahui mengandungi bahan anti-oksidan yang tinggi dan ia amat baik untuk kesihatan.

Kajian khusus telah dilakukan oleh saintis di MARDI dan Universiti Malaya dimana hasilnya telah menunjukkan madu kelulut mempunyai nilai dalam perubatan tertentu. Kajian awal yang dilakukan MARDI Serdang menunjukkan bahawa kandungan Asid fenilpropanaoik, Asid protocatechuik dan juga bahan seperti Asid 4-hidroksifenilasetik adalah di antara bahan utama yang telah berjaya dikenalpasti berada dalam madu kelulut. Bahan-bahan ini tergolong dalam kumpulan Asid fenolik bebas dimana kehadirannya dalam madu kelulut memberikan jumlah keseluruhan sebanyak (g/g) daripada berat kering. Asid fenolik bebas merupakan bahan aktif yang boleh bertindak sebagai antikanser dan antioksidan. Laporan juga mendapati bahan ini lebih mudah untuk diserap dalam tubuh manusia berbanding bahan aktif lain seperti flavonoid. Hospital Universiti Sains Malaysia (HUSM) juga telah merekodkan secara khusus yang madu memang mempunyai khasiat dari segi perubatan. Kajian makmal yang telah dilakukan ke atas tikus yang telah disuntik dengan diabetes menunjukkan, madu berupaya menurunkan glukosa dan ia mampu mengurangkan kerosakan fungsi ginjal dan dapat mengurangkan stress aksidatif. Selain itu kajian pada tikus yang telah di buang ovari untuk kajian menapous menunjukkan, madu dapat mengurangkan atrofi pada uterus dan vagina serta meningkatkan ketebalan trabekular tulang. Ini bermakna ia selalunya akan membantu manguatkan tulang melalui penyerapan kalsium. Khasiat madu kelulut memang amat baik walau pun harganya agak tinggi berbanding dengan madu lebah tempatan atau pun madu impot. Dapatkan bekalan madu kelulut dari penternak yang betul.
Bersambung kepada artikel Madu Kelulut (Part 2).
Wasallam!

MADU KELULUT...GELAP WARNANYA...
ADA YANG PUTIH..JARANG JUMPANYA...
BANYAK KHASIAT... PERLU MAKANNYA...
BADAN SIHAT... LEBIH LAMA USIANYA...

By,
M Anem
Pusat Pertanian Pulau Gadong,
Melaka Tengah,
Melaka, Malaysia.
(5 JamadilAkhir 1434H)

SAMBAL BELACAN - ENAKNYA

2013-05-12T01:24:00.000-07:00

SAMBAL BELACAN (Shrimp paste sambal) merupakan satu hidangan sampingan yang biasanya pedas, masin dan dimakan bersama nasi atau pun ulam-ulaman. Sambal Belacan memang sangat popular dikalangan masyarakat Melayu di Malaysia kini telah pun diminati oleh bangsa lain seperti Cina, India, Iban dan lain-lain kaum. Pada masa ini sambal belacan telah dihidangkan di hotel-hotel antarabangsa, restoran-restoran terkenal malahan ia dihidangkan sebagai menu wajib di restoran tomyam ala-Thai. Sambal belacan mempunyai pelbagai jenis dan nama bergantung kepada lokaliti, kegunaan dan bahan asas yang digunakan. Saya dapati ada dipanggil Sambal Belacan Kelantan, Sambal Belacan Tomato, Sambal Belacan Ikan, Sambal Belacan Penang dan macam-macam lagi gelaran. Saya amat suka makan tomyam campur yang dihidangkan dengan sambal belacan dan ulam seperti kacang panjang dan timun direstoran ala-Thai yang terdapat dimerata lokasi. Artikel malam Ahad ini sambil menonton perlawanan bolasepak antara Johor Darul Takzim dengan PKNS di TV Astro, saya menulis dalam "Anim Agro Technology" satu teknologi membuat sambal belacan untuk anda.

Sambal belacan juga boleh dicampurkan dengan bahan seperti tempoyak (durian paste) bagi menambah perasa dan kesedapkannya. Bagi mereka yang meminati sambal belacan pedas, lazimnya kita tambahkan cili padi atau juga dikenali sebagai cili api atau cabai burung ketika menyediakan bersama dengan cili besar. Ramai juga yang menambah rasa masam dalam sambal belacan dengan memerah limau kasturi atau limau nipis semasa sambal belacan dihidangkan. Selalunya sambal belacan akan dihidangkan sengan ulam-ulaman seperti timun, kacang panjang, ulam raja, daun selom, pucuk gajus, pucuk tenggek burung, terung pipit, pegaga, jantung pisang rebus dan macam-macam lagi (Lihat foto sebelah). Sambal belacan memang enak dimakan dengan ulam bersama nasi panas bersama laun pauk yang lain.

Bahan-bahan yang perlu ada untuk membuat sambal belacan adalah seperti Cili Besar, Cili Padi, Buah Tomato, Bawang Kecil, Belacan, Asam Jawa, Garam, Gula dan Limau Nipis. Bahan-bahan tersebut disediakan secukupnya (Lihat foto sebelah). Penyediaan sambal belacan secara tradisional adalah menggunakan lesung batu sementara teknik moden adalah dengan menggunakan pengisar eletrik (Blender). Pada saya sambal belacan yang dibuat dengan lesung batu (Foto atas sekali) adalah paling sedap rasanya kerana memang berbeza dibandingkan dengan sambal belacan dikisar dengan blender. Ini kerana cara penyediaan belacan dalam lesung batu dapat melumatkan bahan-bahan asas tersebut dan rasanya asli kerana tidak dicampur dengan air seperti cara menggunakan blender.

Bagi menghasilkan sambal belacan yang enak, sebaiknya bawang merah dikupas dan digoreng bersama cili api atau cili besar sehingga agak layu. Kalau tidak mahu goreng berminyak, kita boleh bakar diatas bara api sehingga agak layu. Bersihkan lesung batu dan alu lesung sehingga bersih dan keringkan. Masukkan cili besar atau cili padi dan bawang yang digoreng tadi bersama belacan kedalam lesung. Campurkan bahan lain seperti garam, gula dan ditumbuk sehingga lumat. Apabila semua telah lumat atau sebati kita akan dapat lihat adunan seperti pes yang menarik. Perahkan air limau atau asam jawa mengikut sukatan yang sesuai. Bagi menyediakan sambal belacan menggunakan blender pula, masukkan semua ramuan tersebut kedalam bekas blender dan kisar sehingga lumat. Lazimnya sedikit air masak dicampurkan untuk memudahkan proses pengisaran. Keluarkan kedalam bekas sambal dan perahkan dengan air asam jawa atau limau nipis sebelum dihidangkan. Enaknya makan nasi tengahari dengan nasi panas dan ulam-ulaman ketika perut lapar. Wasallam!

SAMBAL BELACAN...ENAKNYA....

CILI PADI... AMAT PEDAS RASANYA...

BELACAN ...TRADISIONAL MENUNYA...

WAKTU MAKAN ...PEMBUKA SELERA...

By,

M Anem

Room 205, Hotel Dragon Court,

Senai, Johor,

Malaysia

(3 Rejab 1434H)

SUNFLOWER (Bunga Matahari) - Part 2

2013-05-11T02:02:00.000-07:00

BUNGA MATAHARI (Helianthus annuus) atau 'Sunflower' merupakan sejenis tumbuhan popular dari keluarga Asteraceae yang merupakan tanaman industri penting. Penanaman pokok Bunga Matahari dibeberapa negara merupakan satu tanaman penting seperti dikebanyakan negara Eropah untuk menghasilkan minyak sayuran dan pelbagai produk lain. Pengeluaran minyak dari biji bunga matahari menyumbangkan sebanyak 8% daripada jumlah pengeluaran minyak sayuran dunia dan merupakan ke 4 terpenting didalam peggunaan minyak sayur selepas minyak dari kacang soya dan kelapa sawit. Terdapat 45 varieti atau kultivar tanaman sunflower diseluruh dunia didaftarkan dengan Royal Horticulture yang dikomersilkan. Antara beberapa varieti popular seperti Autumn beauty, Mammoth Russian, Kong hybrid, Large grey stripe dan sebagainya. Penanaman sunflower di Malaysia adalah untuk tanaman hiasan di kawasan taman bunga atau didalam pot dikeliling rumah. Bunga Matahari bisa tumbuh dengan baik di dataran Rendah sampai Tinggi dengan kondisi sinar matahari yang penuh serta tidak terlalu berangin. Sosoknya biasanya besar gagah, dengan bunga selalu mengarah ke arah Matahari. Artikel petang Jumaat kali ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai teknologi penanaman sunflower berdasarkan daripada rujukkan beberapa buku dan lamanweb untuk pengetahuan pembaca.

Jika ingin menanam bunga matahari dan hendak menikmati bunga matahari yang cantik dan segar dikawasan rumah, maka kita boleh menanam dikawasan rumah sama ada diatas atanah atau dalam pasu. Sebaiknya kita pilih jbeberapa jenis bunga matahari yang kita suka dan dapatkan anakbenih daripada pembekal yang dipercayai. Pengenalan Benih Bunga Matahari amat penting kita ketahui kerana ia merupakan asas atau proses awal yang sangat penting. Benih bunga matahari bisanya besar dan sangat mudah dikenali walau pun ia kali pertama jumpa. Apa tidaknya, kalau mereka yang biasa makan 'kuaci' pasti kata ia seakan sama dengan kuaci (Lihat foto sebelah). bagaimana pun kuaci yang dijual di bungkus dan dijual di Supermarket tidak boleh ditanam kerana telah diproses dan dimasak untuk dijadikan makanan ringan. Benih bunga matahari segar mudah cambah jika ditanam. Beberapa varieti seperti 'Yang mamoth Grey', Evening Sun' dan Velvet Queen' antara yang sesuai ditanam secara bercampur untuk menjadikan kombinasi bunga matahari yang menarik.

Varieti Yang Mammoth Grey (Foto sebelah kiri) mempunyai bunga yang berwarna putih dengan garis garis coklat kehitaman dengan saiz besar. berbanding dengan varieti Evening Sun yang mempunyai bunga berupa campuran dari berbagai macam warna walau pun warna benihnya adalah tidak sama warna. Kalau saya perhatikan, terdapat benih yang berwarna putih, putih krim, coklat tua dan hitam. Berbagai saiz dan warna bunga varieti ini akan keluar dari warna kuning yang paling cerah sehingga kepada warna Oren. Manakala itu saya dapati yang varieti 'Velvet Queen' merupakan bunga matahari yang mempunyai warna Merah Darah yang ketinggiannya mencapai 1 meter bersedia untuk berbunga (Lihat foto dibawah). Bentuk benihnya lebih ramping dan pendek sedikit dibanding benih Mammoth Grey.

Varieti 'Velvet Queen)

Sebelum menanam perlu disediakan media penanaman iaitu daam nurseri biasa atau dalam 'kotam Semaian' komersil mengandungi media semaian sesuai. Biji yang tidak tajam atau mempunyai hujung yang agak bulat lebih 'vigorous' dan cepat tumbuh. Pastikan bijibenih doletakkan dibahagian tengah lubang nurseri dan sering disiram dengan air. Sebaiknya kotak semaian diletakkan dengan mendapat sinaran matahari. Kita juga boleh menanam biji benih bunga matahari terus kedalam pasu atau diatas batas tanah penanaman yang telah disediakan. Sebaiknya buat rawatan dengan racun serangga dan racun kulat untuk menjaga keselamatan biji benih daripada dimakan semut. Penting dinasehatkan agar kotak nurseri mempunyai suhu sekitar 25 celsius dengan ada sinaran matahari. Dari peringkat anakbenih lagi ada tendensi pokok akan tumbuh membengkok menghadap cahaya metahari dan kotak semaian boleh dipusingkan.

Lazimnya setelah 3 - 4 hari maka benih yang tadi akan terlihat terangkat sedikit disebabkan benih bunga Matahari sana sudah membentuk akar. Selepas 1 minggu kemudian, tanaman setinggih 5 cm mulai terlihat dan kita boleh memindahkan tanaman anakbenih tersebut kelokasi penanaman. Jika ditanam wakyu ini , pokok yang ditanam tidak membengkok. Jika kita menyemai dalam rumah, maka kita akan dapati anakbenih menjadi bengkok mengejar cahaya matahari (Sungguh fanatik tumbuhan ini dengan matahari!). Jika kita menyemai didalam rumah pastikan ia dipusing-pusingkan agar benih tumbuh tidak akan bengkok. Pokok bunga matahari adalah fanatik dengan mencari sinar matahari. Pastikan anakbenih ditanam dilokasi yang mendapat cahaya selama 6 jam sehari.

Penjagaan pokok bunga matahari amat mudah iaitu dengan menyiram 2 kali sehari bila hari sangat panas. Ketika musim hujan tidak perlu disiram dan apa yang perlu adalah menegakan pokok -pokok yang bengkok dan tidak tegak. Selepas 1 - 2 bulan ditanam lazimnya pokok akan diberi baja NPK 15:15:15 pada kadar yang sesuai dan baja organik yang sesuai. apa yang saya perhatikan, selepas 3 bulan, akan muncul tunas tunas bunga di ujung pucuk tanaman iaitu di ketiak-ketiak batang daun. Kalau kita tidak rasa sayang bolehlah dibuang dengan memotong tunas-tunas bunga yang tidak akan efektif. Ini kerana bunga yang terhasil akan kecil kerana berebut nutrien makanan dengan pertumbuhan pokok dan daun. Bunga mekar akan keluar berperingkat-peringkat sehingga mempunyai bilangan yang banyak dan amat menarik. Wasallam!

BUNGA MATAHARI...CANTIKNYA...

MUDAH DITANAM...ADA CARANYA...

BELI BENIH... SEMAI SAHAJA ...

ADA BUNGA...GEMBIRA RASANYA...

By,

M Anem

Senior Agronomist

Room 205, Hotel Dragon,
Senai, Johor,

Malaysia

(2 Rejab 1434H)

PENANAMAN SUNFLOWER (Part 1)

2013-05-10T01:51:00.000-07:00

SUNFLOWER (Helianthus annuus) merupakan sejenis tumbuhan popular dari keluarga Asteraceae yang merupakan tanaman industri penting. Penanaman pokok sunflower atau kita panggil sebagai 'Bunga Matahri' ini dibeberapa negara merupakan satu tanaman penting seperti dikebanyakan negara Eropah untuk menghasilkan minyak sayuran dan pelbagai produk lain. Pengeluaran minyak dari biji bunga matahari menyumbangkan sebanyak 8% daripada jumlah pengeluaran minyak sayuran dunia dan ia merupakan kedudukan ke 4 terpenting didalam peggunaan minyak sayur selepas minyak dari kacang soya, minyak kelapa sawit dan minyak jagung. Terdapat 45 varieti atau kultivar tanaman sunflower diseluruh dunia yang didaftarkan dengan 'Royal Horticulture' yang sesuai dikomersilkan. Antara beberapa varieti popular seperti Autumn beauty, Mammoth Russian, Kong hybrid, Large grey stripe dan sebagainya. Penanaman sunflower di Malaysia adalah untuk tanaman hiasan terutama di kawasan taman bunga atau didalam pot dikeliling rumah. Artikel kali ini saya menulis di dalam "Anim Agro Technology" mengenai teknologi penanaman sunflower berdasarkan daripada rujukkan beberapa buku dan lamanweb untuk pengetahuan pembaca.

Kesesuaian kawasan untuk Sunflower adalah dari kawasan separuh kering sehingga kepada kawasan beriklim panas dan sejuk. Cuaca sejuk bagaimana pun amat diperlukan untuk percambahan benih sunflower iaitu pada suhu 4 celsius (39 Fahrenheit). Bagaimana pun jika suhu turun kepada paras beku, ia akan mencederakan peroses pertumbuhan pokok. Lazimnya tahap suhu antara 21 - 26 Celcius adalah paling sesuai untuk penanaman sunflower dibeberapa negara seluruh dunia. Sunflower perlukan tempat terbuka dengan cahaya matahari banyak dan ia merupakan tumbuhan yang tidak sensitif kepada 'daylength' serta 'photoperiod'. Tumbuhan ini boleh ditanam dalam pelbagai jenis tanah daripada tanah jenis liat sehingga kepada jenis berpasir. Bagaimana pun keperluan zat mikro tidak kritikal seperti tanaman jagung, kentang atau gandum akan tetapi baja N perlu pada peringkat awal untuk mempastikan tahap kesuburan tanaman. Sistem saliran baik perlu disediakan dan tanah dibajak sebelum dibina batas (Lihat foto sebelah). Pastikan buang semua benih tumbuhan lain sebelum menyemai biji benih sunflower diladang.

Penanaman sunflower dijalankan pada musim 'spring' iaitu sekitar bulan Mei hingga Jun dikebanyakan negara diutara hemispear. Biji benih berkualiti ditanam sedalam 30 - 35 cm dalam tanah untuk mempastikan ia mendapat kelembapan mencukupi dan kedalaman akar sesuai bagi mencengkam tanah agar pokok tidak mudah tumbang. Jarak penanaman disyorkan adalah sekitar 30 cm x 30 cm dan beberapa kepadatan yang lain bergantung kepada varieti serta kesuburan tanah. Kepadatan tanaman diantara 75,000 - 80,000 pokok sehektar dengan keperluan benih bergantung kepda saiz biji benih. Rumpai merupakan musuh utama tanaman sunflower jika tidak dikawal dari peringkat awal penanaman. Kaedah kawalan rumpai dijalankan dengan cara amalan kultura dan juga bahan kimia. Kebanyakan petani akan membajak tanah dan menyikat tanah beberapa kali dan menyembur racun rumpai khusus untuk kawalan terutama diperingakt penyediaan tanah dan juga awal pertumbuhan.

Kajian menunjukkan bahawa tambuhan sunflower adalah responsif terhadap baja Nitrojan, Posforan dan Kalium. Pembajaan N terutamanya sangat mempengaruhi dalan hasil yang akan dikeluarkan. Kadar syor pembajaan N adalah sebanyak 175 paun/ekar dengan pemberian berperingkat dan kadar P2O5 diberikan sebanyak 40-70 paun/ha serta Bahan K2O sebanyak 140 paun/ha. Kadar baja yang diberikan akan meningkat jika keadaan tanah kurang subur dan kurang baja organik. Tambahan baja organik akan meningkatkan kesuburan tanah seterusnya meningkatkan hasil sehingga lebih 7%. Tumbuhan ini juga sensitif dengan keasidan tanah dan perlu dibuat pengaporan untuk kita mendapatkan pH tanah diantara pH 6.0 - pH7.2.

Penyakit tanaman sunflower lazimnya ada 7 jenis iaitu Powdery Mildew, Downy Mildew, Bintik Daun (Leaf Spot), Layu Verticilium (Vertilicilium wilt), Reput Bunga dan Batang, Karat (Rust) dan Batang Hitam Phoma. Penyakit Downy Mildew yang menyerang sunflower disebabkan kulat jenis Plasmopara halstedi yang menyebabkan kulat seperti berkapas menyerang bahagian bawah daun (Lihat foto sebelah). Ia menyebabkan pokok terbantut dan kehilangan warna hijau daun sehinga menjadi kehitaman. Serangan lebih serius apabila berlaku hujan banyak dan selepas hujan dimana ia perlu dikawal. Keujudan lebah pada kawasan tanaman sunflower yang mengunjungi bunga sangat memberi faedah kepada bunga matahari kerana ia membantu dalam proses pendebungaan. Bergantung kepada varieti, sesetengah varieti didapati sangat bergantung kepada lebah untuk bantuan proses pendebungaan. Bagaimana pun beberapa larva kepada kupu-kupu sering merosakkan bunga matahari kerana larva tersebut makan bunga sehingga memberi kesan kepada kerosakannya dan mengurangkan hasil.

Penuaian bunga matahari lazimnya dijalankan pada bulan Oktober setelah ditanam sekitar 4 bulan lebih. Tanda bunga matahari telah cukup matang untuk dituai adalah apabila dibahagian belakang bunga matahari itu akan berwarna kehitaman dan kelopak telah layu. Cara menuai bunga matahari adalah dengan menggunakan 'combine harvester' yang akan mengutip bunga yang mengandungi biji dan mengutip biji bunga matahari pada kadar kelembapan dibawah 15%. Jika kandungan 'moisture content' mencecah 10%, ianya adalah ideal untuk penyimpanan dengan lebih lama sebelum diproses dikilang. Kebanyakan biji bunga matahari akan dikisar dan diperah untuk menghasilkan minyak bunga matahari yang merupakan salah satu daripada minyak sayuran yang bernilai dipasaran global. Minyak ini merupakan satu saingan kepada minyak kelapa sawit keluaran dari negara kita dipasaran antarabangsa. Wasallam!

Menuai sunflower dengan jentuai.

NAMA 'SUNFLOWER'....BUNGA MATAHARI...
DITANAM LUAS... SEBAGAI SATU INDUSTRI...
BUNGANYA CANTIK... TIDAK TERPERI...
MENGHASILKAN MINYAK... MAHAL SEKALI...

By,
M Anem
Room S1-05-01,
Bukit Gambang Resort,
Kuantan, Pahang,
Malaysia
(12 Rabiulakhir 1434H)

CAKAR CIKRI

2013-05-09T02:56:00.000-07:00

CAKAR CIKRI (Polysias fruticosa) merupakan sejenis tumbuhan kumpulan herba dari keluarga Araliaceae yang tumbuh di negara kita. Tumbuhan ini dulu saya tidak kenal sehingga saya melawat beberapa taman herba yang diusahakan oleh pihak swasta di Pagoh dan Taman Herba Perak di Gopeng. Tumbuhan ini adalah natif di kawasan Polinesia dan India dalam kawasan tropika tetapi ada juga ditanam dikawasan temperate sebagai tanaman dalam bangunan sahaja. Tumbuhan ini juga dikenali dengan nama 'Ming Aralia' yang ditanam sebagai tanaman untuk hiasan (ornamental tree) oleh beberapa penggemar. Dinegara kita tumbuhan ini dianggap sebagai satu daripada pokok herba dimana bahagian oucuk daun muda dimakan sebagai ulam. Daun nya yang dimakan sebagai ulam adalah merupakan sejenis tonik yang baik untuk sistem penghadaman perut serta anti radang. Artikel petang ini sambil menonton TV 3 saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai tumbuhan yang namanya unik iaitu "Cakra Cikri' untuk menambahkan ilmu pengetahuan berdasarkan beberapa buku rujukkan dan lamanweb.

Tumbuhan ini adalah tumbuhan renek yang tumbuh menegak dengan ketinggian sekitar 1-3 meter serta banyak cabang. Batangnya adalah jenis berkayu lembut yang mempunyai banyak cabang. Daun cakra cikri berwarna hijau gelap sehingga hijau muda dengan susunan daun iaitu 'tripinnate'. Daun juga bertekstur berketak-ketak dibahagian tepi laidaun seolah-olah ia terbahagi (Lihat foto daun dibawah). Dari segi klasifikasi, bentuk daun dalam kumpulan ovat sehingga lanceolate dengan panjang daun sekitar 8 - 10 cm panjang dan lebar 2 - 4 cm. Polyscias sebenarnya adalah bermakna sebagai 'pokok perlindungan' atau dalam bahasa Inggeris sebagai 'shaded trees' dimana kumpulan tumbuhan ini mempunyai lebih dari 30 spesis diseluruh dunia. Banyak spesis yang diambil untuk dijadikan tanaman hiasan yang popular dengan aktiviti penanaman dalam pasu. Kini tanaman ini telah dipilih sebagai tanaman yang sangat sesuai untuk dijadikan 'TANAMAN BONSAI'. Ini kerana pokok ini sesuai dijadikan pokok bonsai kepada mereka yang berminat terhadap seni ini (Lihat foto paling bawah untuk pokok bonsai).

Penanaman tumbuhan ini mudah dijalankan dengan bahan tanaman daripada keratan batang. Pilih batang pokok cakar cikri yang subir dan potong sepanjang 15 - 30 cm panjang serta pacak pada tapak semaian pasir yang perlu disiram sehingga bertunas dan berakar. Bagi penanaman dalam pasu, gunakan pasu sederhana besar dan isi dengan tanah campuran atau media lain yang sesuai. Tanam anakbenih keratan tersebut diatas pasu dan ia kan tumbuh walau pun kadar pertumbuhannya agak perlahan. Bagi penanaman atas tanah, jarak penanaman sesuai sekitar 1 meter x 1.5 meter dengan empat segi sama. Di Eropah, tanaman ini paling banyak ditanam didalam pasu dimana ketika musim sejuk ianya akan dimasukkan kedalam bangunan untuk elakkan kemusnahan akibat suhu sejuk.

Daun cakar cikri boleh dipetik dan dimakan sebagai ulam. Mungkin ramai tidak biasa dengan rasa daun ini yang agak pahit sedikit. Petik daun yang masih segar terutama dari bahagian pucuk, bersihkan dan enak jika dimakan bersama sambal belacan dengan nasi putih. Daun pokok ini didapati mengenadungi bahan Asid Oleanolik serta Saponin yang boleh dimenafaatkan untuk kesihatan manusia. Akar pokok cakar cikri juga didakwa jika direbus dan airnya diminum mampu mengatasi masalah sakit tulang atau rheutism, melawaskan kencing, menghiangkan sakit dada atau sesak nafas dan sebagainya. Lebih banyak kajian perlu dijalankan oleh saintis kita terhadap tumbuhan ini dari segi khasiat dimasa akan datang. Wasallam!

Pokok Bonsai 'Cakar cikri'.

NAMANYA PELIK.... IAITU CAKAR CIKRI...
TUMBUHAN INI... AGAK JARANG DIKENALI...
DIJADIKAN ULAM ... SIAPA MENGERTI...
JADI POKOK BONSAI... CANTIK SEKALI...

By,
M Anem
Taman Saujana
Presint 11, Putrajaya,
Malaysia
(29 RabiulAkhir 1434H)

AKTA RACUN MAKHLUK PEROSAK 1974

2013-05-08T02:36:00.000-07:00

Artikel kali ini saya ingin menerbitkan Akta Racun Mahkluk Perosak 1974 Kerajaan Malaysia untuk dijadikan bahan rujukkan. Akta ini juga dikenali dengan nama Akta 149 yang melibatkan banyak perkara mengenai Racun Makhluk Perosak dan undang-undang yang terlibat dengannya. Maklumat ini saya ambil dari lamanweb Jabatan Pertanian seperti berikut : http://www.doa.gov.my/documents/ 10157/ 463d7ea4- ffbb-4c06-93aa-bd11640cd7e4.
Diharap artikel inI dapat membantu saya dan rakan-rakan didalam membuat rujukkan dengan mudah melalui blog "Anim Agro Technology".

AKTA RACUN MAKHLUK PEROSAK 1974

(AKTA 149)

GARIS PANDUAN

KAEDAH-KAEDAH RACUN MAKHLUK PEROSAK

(PENGENDALI KAWALAN MAKHLUK PEROSAK) 2004

Lembaga Racun Makhluk Perosak
Kuala Lumpur
20042

KATA-KATA PENDAHULUAN

Pada menjalankan kuasa yang diberikan oleh Seksyen 57(1)(k) Akta Racun Makhluk Perosak 1974, Menteri, selepas berunding dengan Lembaga, membuat Kaedah-Kaedah Racun Makhluk Perosak (Pengendali Kawalan Makhluk Perosak) 2004 Kaedah-Kaedah Racun Makhluk Perosak (Pengendali Kawalan Makhluk Perosak) 2004 telah diterbitkan untuk Wartaan Kerajaan pada 19 Febuari 2004.

Kaedah-kaedah ini bertujuan untuk mengawal pengendali kawalan makhluk perosak melalui pelesenan, dan mempastikan pengendalian kawalan makhluk perosak dijalankan dengan berkesan dan tidak mendatangkan bahaya kepada orang awam dan alam sekitar.

Dengan kuat kuasanya Kaedah-Kaedah ini, seseorang yang ingin menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak ke atas harta orang lain bagi upah hendaklah mempunyai sesuatu lesen yang dikeluarkan oleh Lembaga.

Objektif Kaedah-Kaedah Racun Makhluk Perosak (Pengendali Kawalan Makhluk Perosak) 2004 merangkumi:

i. Menetapkan taksiran di Seksyen 2;

ii. Menetapkan maksud kawalan makhluk perosak di Seksyen 3;

iii. Menetapkan jenis-jenis lesen yang dikeluarkan oleh Lembaga di Seksyen 4;

iv. Menetapkan peperiksaan pemakai dan pembantu pemakai racun makhluk perosak di Seksyen 5;

v. Menetapkan syarat-syarat permohonan suatu lesen

vi. Pengecualian di Seksyen 9;

vii. Perihal membaharui, mengganti lesen, amaran atau pengantungan dan pembatalan lesen di Seksyen 10, 11 dan 12 masing-masing;

viii. Rayuan di Seksyen13;

ix. Kebajikan pengendali kawalan makhluk perosak berlesen di Seksyen 14

x. Pengangkutan, penyimpanan atau pelupusan racun makhluk perosak atau bekas racun makhluk perosak di Seksyen 15;

xi. Program pengajaran dan latihan di Seksyen 16;

xii. Penguat kuasaan dan penalti di Seksyen 17 dan Seksyen 18.

xiii. Kecualian dan peralihan di Seksyen 19

Buku panduan ini disediakan sebagai satu rujukan serta memberi maklumatmaklumat yang lebih terperinci tatacara untuk memohon lesen pengendali kawalan makhluk perosak; pemakai racun makhluk perosak dan pembantu pemakai racun makhluk perosak, dan menduduki peperiksaan pemakai dan pembantu pemakai racun makhluk perosak, serta syarat-syarat yang perlu dipatuhi oleh pengendali kawalan Makhluk Perosak, pemakai kawalan makhluk perosak atau pembantu
pemakai kawalan racun makhluk perosak yang berlesen di bawah Kaedah-Kaedah Racun Makhluk Perosak (Pengendali Kawalan Makhluk Perosak) 2004.

Pengerusi
Lembaga Racun Makhluk Perosak
Malaysia

1. PENDAHULUAN

Berkuat kuasa pada 19 Febuari 2004, semua pengendali kawalan makhluk perosak hendaklah mempunyai lesen untuk menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak ke atas harta orang lain seperti di rumah atau tempat awam bagi upah.

1.1 Garis panduan ini bertujuan untuk memberi maklumat-maklumat tentang keperluan-keperluan dan syarat-syarat kawalan makhluk perosak.

2. TAKRIF

2.1 “Racun Makhluk Perosak” tertakluk kepada seksyen-seksyen (2) Akta Racun Makhluk Perosak (Pindaan) 2004 ditakrifkan sebagaimana berikut: -

(a) apa-apa bahan yang mengandungi suatu perawis aktif; atau

(b) apa-apa persediaan, campuran atau benda yang mengandungi manamana satu perawis aktif itu atau lebih sebagai satu daripada juzuknya, tetapi tidak termasuk makanan tercemar atau apa-apa barang yang disenaraikan dalam Jadual Kedua.

2.2 “di bawah penyeliaan” berhubung dengan pengendalian kawalan makhluk perosak yang dijalankan oleh seseorang pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen, ertinya bertindak di bawah arahan dan kawalan seorang pemakai racun makhluk perosak berlesen yang ada jika dan apabila diperlukan, walaupun pemakai racun makhluk perosak berlesen itu tidak ada secara fizikal pada masa dan di tempat pengendalian kawalan makhluk perosak itu dijalankan;

2.3 “harta” ertinya semua kawasan daratan dan perairan, termasuk ruang udara atas kawasan sedemikian, dan semua tumbuhan, haiwan, struktur, bangunan,vperalatan dan mesin, sama ada yang tetap atau yang bergerak, yang berkaitan dengan atau terletak atas kawasan sedemikian;

2.4 “kawalan anai-anai dan organisma pemusnah kayu yang lain” ertinya kawalan anai-anai atau organisma pemusnah kayu yang lain dengan menggunakan racun makhluk perosak;

2.5 “kawalan makhluk perosak rumah secara am” ertinya kawalan makhluk perosak di rumah dengan menggunakan racun makhluk perosak, tetapi tidak termasuk pemewasapan yang dikawal di bawah Akta Hidrogen Sianid (Pengasapan) 1953 [Akta 260] dan kawalan anai-anai dan organisma pemusnah kayu yang lain;

2.6 “Kawalan makhluk perosak yang menjejaskan kesihatan awam” ertinya kawalan makhluk perosak yang menjejaskan kesihatan awam di tempat awam dengan menggunakan racun makhluk perosak, tetapi tidak termasuk pemewasapan yang dikawal di bawah Akta Hidrogen Sianid (Pengasapan) 1953;4

2.7 “kawalan rumpai awam secara am” ertinya kawalan rumpai di tempat awam dengan menggunakan racun makhluk perosak;

2.8 “makhluk perosak rumah” ertinya makhluk perosak, selain organisma pemusnah kayu, yang berinfestasi atau menyerang rumah, dan termasuk tetapi tidak terhad kepada rodensia, binatang perosak dan serangga;

2.9 “pemakai racun makhluk perosak berlesen” ertinya seseorang yang dilesenkan oleh Lembaga untuk menjalankan, atau menyelia, sama ada dengan sendirinya atau selainnya, penjalanan, pengendalian kawalan makhluk perosak di atas harta orang lain;

2.10 “pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen” ertinya seseorang yang dilesenkan oleh Lembaga untuk menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak di bawah penyeliaan, atau penyeliaan sendiri, seorang pemakai racun makhluk perosak berlesen;

2.11 “pemewasapan” ertinya penggunaan bahan pemewasap di dalam sesuatu ruang tertutup, atau di dalam atau di bawah sesuatu struktur atau kain tarpaulin;

2.12 “pengendali kawalan makhluk perosak berlesen” ertinya seseorang yang dilesenkan oleh Lembaga dan yang mempunyai, mengendalikan atau menguruskan sesuatu syarikat atau perniagaan yang mengendalikan kawalan makhluk perosak yang terlibat dalam menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak ke atas harta orang lain bagi upah;

2.13 “pengendalian kawalan makhluk perosak” ertinya kawalan makhluk perosak rumah secara am, kawalan anai-anai dan organisma pemusnah kayu yang lain, kawalan rumpai awam secara am atau kawalan makhluk perosak yang menjejaskan kesihatan awam;

2.14 “penyeliaan sendiri” berhubung dengan pengendalian kawalan makhluk perosak yang dijalankan oleh seseorang pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen, ertinya bertindak di bawah arahan dan kawalan seorang pemakai racun makhluk perosak berlesen yang hendaklah ada secara fizikal pada masa dan tempat pengendalian kawalan makhluk perosak itu dijalankan;

2.14 “rumah” ertinya mana-mana bangunan atau struktur dan kandungan di dalamnya yang digunakan oleh manusia bagi apa-apa tujuan, dan termasuk gudang, hotel, premis kediaman, restoran dan rumah ladang;

2.16 “tempat awam” ertinya mana-mana tempat yang orang awam ada akses;

2.17 “tugas kawalan makhluk perosak yang kecil” ertinya kawalan makhluk perosak rumah secara am di premis kediaman persendirian atau kawalan rumpai awam secara am yang dijalankan oleh seseorang pemakai racun makhluk perosak berlesen, atau seseorang pembantu pamakai racun makhluk perosak berlesen di bawah penyeliaan seorang pemakai racun makhluk perosak berlesen; 5

2.18 “tugas kawalan makhluk perosak yang utama” ertinya kawalan anai-anai dan organisma pemusnah kayu yang lain, kawalan makhluk perosak rumah secara am di premis komersial atau kawalan makhluk perosak yang menjejaskan kesihatan awam yang dijalankan oleh seseorang pemakai racun makhluk perosak berlesen, atau seseorang pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen di bawah penyeliaan sendiri seorang pemakai racun makhluk perosak berlesen.

3. Kawalan Makhluk Perosak

Seseorang yang menjalankan -:

(a) Kawalan makhluk perosak rumah secara am;

(b) Kawalan anai-anai dan organisma pemusnah kayu yang lain;

(c) Kawalan rumpai awam secara am; atau

(d) Kawalan makhluk perosak yang menjejaskan kesihatan awam.

di atas harta orang lain bagi upah hendaklah mempunyai sesuatu lesen yang dikeluarkan oleh Lembaga, dengan menggunakan hanya racun makhluk perosak yang didaftarkan oleh Lembaga.

4. Kategori Lesen

Kategori lesen yang dikeluarkan di bawah kaedah-kaedah ini adalah:

Lesen pengendali kawalan makhluk perosak;

Lesen pemakai racun makhluk perosak; atau

Lesen pembantu pemakai racun makhluk perosak.

5. Peperiksaan

Lembaga akan menjalankan peperiksaan sekurang-kurangnya sekali setahun bagi mereka yang berniat untuk melayakkan diri sebagai pemakai racun makhluk perosak atau pembantu pemakai racun makhluk perosak. Kelulusan dalam peperiksaan ini adalah prasyarat bagi permohonan untuk lesen pemakai racun makhluk perosak dan lesen pembantu pemakai racun makhluk perosak. Tujuan utama keperluan ini adalah mempastikan bahawa pengendalian kawalan racun makhluk perosak yang dijalankan bukan sahaja berkesan, tetapi lebih penting daripada itu, tidak memudaratkan penghuni-penghuni premis yang mana racun makhluk perosak dipakai dan juga kontaminan dalam alam sekitar.

5.1 Peperiksaan Pemakai Racun Makhluk Perosak

Untuk memohon menduduki peperiksaan pemakai racun makhluk perosak, pemohon hendaklah:

(a) mempunyai sekurang-kurangnya tamat mengikuti Tingkatan Lima atau yang setaraf dengannya; atau 6

(b) mempunyai sekurang-kurangnya tiga (3) tahun pengalaman bekerja sebagai pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen dalam sesuatu syarikat atau perniagaan yang mengendalikan kawalan makhluk perosak; dan

(c) mengemukakan kepada Lembaga permohonan dalam Borang A1 dan disertakan dengan fi peperiksaan sebanyak RM150.00.

5.2 Pepeiksaan Pembantu Pemakai Racun Makhluk Perosak Untuk memohon menduduki peperiksaan pembantu pemakai racun makhluk perosak, pemohon hendaklah –

(a) mempunyai sekurang-kurangnya kelulusan dalam Tahun Enam; atau

(b) mempunyai sekurang-kurangnya dua (2) tahun pengalaman bekerja sebagai seorang pekerja yang terlibat dalam pemakaian racun makhluk perosak dalam suatu syarikat atau perniagaan yang mengendalikan kawalan makhluk perosak; dan

(c) mengemukakan kepada Lembaga permohonan dalam Borang A2 dan disertakan dengan fi peperiksaan sebanyak RM100.00.

6. Lesen Pengendali Kawalan Perosak

1) Seseorang yang mempunyai, mengendalikan atau menguruskan suatu syarikat atau perniagaan yang mengendalikan kawalan makhluk perosak yang terlibat dalam menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak ke atas harta orang lain bagi upah, hendaklah memiliki suatu lesen pengendali kawalan makhluk perosak yang dikeluarkan oleh Lembaga.

2) Permohonan untuk lesen pengendali kawalan racun perosak hendaklah dibuat secara bertulis kepada Lembaga dalam Borang B dan disertakan denga fi permohonan sebanyak RM400.00.

3) Lesen pengendali kawalan makhluk perosak adalah sebagaimana dalam Borang C seperti dalam Jadual.

4) Jika Lembaga enggan mengeluarkan suatu lesen pengendali kawalan makhluk perosak kepada pemohon, Lembaga hendaklah memberitahu pemohon

secara bertulis mengenai sebab-sebab bagi keengganan itu.

(5) Lesen pengendali kawalan makhluk perosaki tidak boleh dipindahkan miliknya dan dikeluarkan tertakluk kepada syarat-syarat yang berikut:

(i) Melainkan jika dibatalkan atau digantung telebih dahulu, lesen ini adalah sah selama tempoh dua tahun dari tarikh lesen dikeluarkan.

(ii) Lesen ini hendaklah dipamerkan pada sepanjang masa di premis yang dinyatakan dalam lesen ini.7

(iii) Tiada seorang pun boleh menjalankan suatu syarikat/ perniagaan yang mengendalikan kawalan makhluk perosak selain di premis yang dinyatakan dalam lesen ini.

(iv) Lembaga tidak akan mengeluarkan lesen pengendali kawalan makhluk perosak sehingga pemohon, atau seorang pemakai racun makhluk perosak yang bekerja di bawahnya, yang menjalankan atau menyelia penjalanan pengendalian kawalan makhluk perosak di atas harta orang lain bagi upah, ialah pemakai racun makhluk perosak berlesen.

(v) Pemegang lesen hendaklah memohon kepada Lembaga berkenaan dengan apa-apa pertukaran dalam alamat bagi syarikat/perniagaan yang mengendalikan kawalan makhluk perosak itu sekurangkurangnya 10 hari sebelum pertukaran itu, disertakan dengan satu salinan Lesen untuk Menjual dan Menyimpan untuk Penjualan Racun Makhluk Perosak yang dikeluarkan oleh Pegawai Pelesenan Racun Makhluk Perosak dan, dalam hal perniagaan yang mengendalikan kawalan makhluk perosak, lesen perniagaan yang dikeluarkan oleh pihak berkuasa tempatan yang berkenaan bagi premis yang baru.

(vi) Pemegang lesen hendaklah memaklumkan kepada Lembaga berkenaan dengan apa-apa perubahan mengenai pemakai racun makhluk perosak berlesen yang bekerja di bawahnya dalam tempoh 10 hari daripada perubahan itu.

(vii) Lembaga boleh, sebagai tambahan kepada syarat-syarat di atas, mengenakan apa-apa syarat yang lain yang difikirkannya perlu.

7. Lesen Pemakai Racun Makhluk Perosak

(1) Seseorang yang menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak, atau menyelia, sama ada dengan sendirinya, penjalanan pengendalian kawalan makhluk perosak oleh seorang pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen, hendaklah mempunyai suatu lesen pemakai racun makhluk perosak yang dikeluarkan oleh Lembaga.

(2) Sesuatu permohonan untuk suatu lesen pemakai racun makhluk perosak hendaklah dibuat secara bertulis kepada Lembaga dalam Borang D, dan disertakan dengan fi permohonan sebanyak RM150.00.

(3) Lesen pemakai racun makhluk perosak hendaklah sebagaimana dalam Borang E .

(4) Jika Lembaga enggan mengeluarkan suatu lesen pemakai racun makhluk perosak kepada pemohon, Lembaga hendaklah memberitahu pemohon secara bertulis mengenai seba-sebab bagi keengganan itu.

(5) Syarat-Syarat Lesen Pemakai Racun Makhluk Perosak:8

i. Lesen ini diberikan kepada pemegang lesen untuk menjalankan kawalan makhluk perosak rumah secara am, kawalan anai-anai dan oraganisma perosak kayu yang lain, kawalan rumpai awam secara am dan kawalan makhluk perosak yang menjejaskan kesihatan awam.

ii. Melainkan jika dibatalkan atau digantung terlebih dahulu, lesen ini adalah sah selama tempoh dua tahun dari tarikh lesen dikeluarkan

iii. Lesen ini tidak boleh dipindahkan miliknya.

iv. Lesen ini hendaklah dipakai oleh pemegang lesen apabila dia menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak.

v. Jika lesen ini hilang, pemegang lesen hendaklah melaporkan perkara itu kepada Lembaga dan memohon untuk penggantiannya.

vi. Lembaga boleh menghendaki pemegang lesen yang memohon untuk pembaharuan lesen menghadiri kursus yang diaturkan oleh Lembaga dari semasa ke semasa bagi memastikan bahawa pemegang lesen itu terus memenuhi kehendak teknologi yang berubah dan mempunyai tahap kekompetenan dan kebolehan yang berterusan dalam penggunaan racun makhluk perosak secara selamat dan betul.

vii. Lembaga boleh, sebagai tambahan kepada syarat-syarat di atas, mengenakan apa-apa syarat yang lain yang difikirkannya perlu.

8. Lesen Pembantu Pemakai Racun Makhluk Perosak

(1) Seseorang yang menjalankan –

(a) tugas kawalan makhluk perosak yang utama di bawah penyeliaan sendiri; atau

(b) tugas kawalan makhluk perosak yang kecil di bawah penyeliaan, seorang pemakai racun makhluk perosak berlesen, hendaklah mempunyai suatu lesen pembantu pemakai racun makhluk perosak yang dikeluarkan oleh Lembaga.

(2) Sesuatu permohonan untuk suatu lesen pembantu pemakai racun makhluk perosak hendaklah dibuat secara bertulis kepada Lembaga dalam Borang F dan disertakan dengan fi permohonan yang ditetapkan.

(3) Lesen pembantu pemakai racun makhluk perosak hendaklah seperti dalam Borang G .

(4) Jika Lembaga enggan mengeluarkan suatu lesen pembantu pemakai racun makhluk perosak kepada pemohon, Lembaga hendaklah memberitahu pemohon secara bertulis mengenai seba-sebab bagi keengganan itu.9

(5) Syarat-Syarat Lesen Pembantu Pemakai Racun Makhluk Perosak

i. Lesen ini diberikan kepada pemegang lesen untuk menjalankan kawalan makhluk perosak rumah secara am, kawalan anai-anai dan oraganisma perosak kayu yang lain, kawalan rumpai awam secara am dan kawalan makhluk perosak yang menjejaskan kesihatan awam.

ii. Melainkan jika dibatalkan atau digantung terlebih dahulu, lesen ini adalah sah selama tempoh dua tahun dari tarikh lesen dikeluarkan.

iii. Lesen ini tidak boleh dipindahkan miliknya.

iv. Lesen ini hendaklah dipakai oleh pemegang lesen apabila dia menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak.

v. Jika lesen ini hilang, pemegang lesen hendaklah melaporkan perkara itu kepada Lembaga dan memohon untuk penggantiannya.

vi. Lembaga boleh menghendaki pemegang lesen yang memohon untuk pembaharuan lesen menghadiri kursus yang diaturkan oleh Lembaga dari semasa ke semasa bagi memastikan bahawa pemegang lesen itu terus memenuhi kehendak teknologi yang berubah dan mempunyai tahap kekompetenan dan kebolehan yang berterusan dalam
penggunaan racun makhluk perosak secara selamat dan betul.

vii. Lembaga boleh, sebagai tambahan kepada syarat-syarat di atas, mengenakan apa-apa syarat yang lain yang difikirkannya perlu)

9. Pengecualian

(1) Seseorang yang –

(i) mempunyai, mengendalikan atau menguruskan suatu syarikat atau perniagaan, yang kegiatan utama atau biasanya tidak melibatkan penjalanan pengendalian kawalan makhluk perosak di atas harta orang lain bagi upah; dan

(ii) tidak menganggap dirinya sebagai seorang pengendali kawalan makhluk perosak di khalayak ramai; atau

(b) seseorang yang menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak di atas harta persendiriannya yang semata-mata digunakan untuk tujuan bukan komersial.

(2) Seseorang kontraktor atau pemaju yang menjalankan kerja–kerja

kawalan makhluk perosak di suatu tapak pembinaan yang diusahakan atau yang dimajukan oleh kontraktor atau pemaju itu, hendaklah tertakluk kepada Kaedah-Kaedah ini.10

10. Pembaharuan Lesen

(1) Sesuatu permohonan untuk membaharui lesen hendaklah dibuat kepada Lembaga pada atau sebelum 3 bulan dari tarikh tamatnya lesen itu, dalam borang yang ditetapkan dan disertakan dengan fi permohonan yang ditetapkan.

(2) Jika sesuatu permohonan untuk pembaharuan lesen dibuat selepas tempoh sebagaimana yang dinyatakan, pemohon hendaklah membuat suatu permohonan dalam borang permohonan yang ditetapkan dan disertakan dengan fi permohonan yang ditetapkan dan penalti sebanyak lima puluh peratus daripada fi permohonan yang ditetapkan.

(3) Lembaga boleh, apabila membaharui lesen itu, mengenakan apa-apa syarat sebagaimana yang difikirkannya perlu.

11. Penggantian Lesen

Jika suatu lesen hilang atau rosak, atau jika terdapat perubahan dalam nama syarikat atau perniagaan yang mengendalikan kawalan makhluk perosak atau alamatnya, pemohon hendaklah memohon untuk penggantian lesen itu dalam borang yang ditetapkan dan disertakan dengan fi sebanyak dua puluh ringgit.

12. Kuasa Lembaga Memberikan Amaran, Atau Penggantungan, Atau Pembatalan Lesen

(1) Lembaga boleh memberikan amaran, atau menggantung atau membatalkan lesen yang dikeluarkan, kepada seorang pengendali kawalan makhluk perosak berlesen, pemakai racun makhluk perosak berlesen atau pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen, jika Lembaga berpuas
hati bahawa orang sedemikian –

(a) membuat tuntutan palsu atau fraud, melalui mana-mana media, yang secara salah menyatakan kesan suatu racun makhluk perosak atau cara-cara yang digunakan dalam pemakaian suatu racun makhluk perosak;

(b) mencadangkan penggunaan, atau menggunakan suatu racun makhluk perosak yang tidak didaftarkan oleh Lembaga untuk pengendalian kawalan makhluk perosak, atau menyelia penggunaan mana-mana racun makhluk perosak yang berdaftar, melalui cara yang tidak selaras atau yang bertentangan dengan kegunaan yang diluluskan untuknya, sebagaimana yang dinyatakan dalam labelnya;11

(c) gagal menyelenggarakan mana-mana kelengkapan atau mesin yang digunakan dalam pemakaian racun makhluk perosak, atau mengendalikan, dengan disedarinya, kelengkapan atau mesin sedemikian yang rosak atau tidak selamat;

(d) menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak dengan cara yang tidak cermat atau cuai;

(e) enggan atau abai untuk menyimpan dan menyenggarakan rekod sebagaimana yang diperlukan oleh Kaedah-Kaedah ini, atau untuk membuat laporan apabila dan sebagaimana diperlukan oleh KaedahKaedah ini;

(f) membuat invois atau laporan yang palsu atau fraud;

(g) yang merupakan pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen, menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak di atas harta orang lain bagi upah tanpa penyeliaan, atau penyeliaan sendiri seorang pemakai racun makhluk perosak berlesen;

(h) menggunakan fraud atau salah nyata apabila membuat suatu permohonan untuk suatu lesen atau pembaharuan lesen itu;

(i) enggan atau abai untuk mematuhi apa-apa syarat sebagaimana yang dinyatakan dalam lesen;

(j) membantu atau bersubahat, atau berpakat dengan seorang
yang dilesenkan di bawah Kaedah-Kaedah ini, atau mana-mana orang lain untuk mengelakkan peruntukan dalam Kaedah-Kaedah ini;

(k) membenarkan lesennya digunakan oleh orang lain

(l) membuat pernyataan yang palsu atau mengelirukan semasa atau selepas sesuatu pemeriksaan yang berkaitan denga mana-mana infestasi atau jangkitan oleh suatu makhluk perosak; atau

(m) mempengaruhi mana-mana orang untuk mengupahnya bagi menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak dengan menyamar sebagai seorang pegawai dalam perkhidmatan Kerajaan atau mana-mana pihak berkuasa tempatan, atau melalui apa-apa salah nyata lain

(2) Sebelum mengeluarkan suatu amaran, atau menggantung atau membatalkan suatu lesen di bawah subkaedah (1), Lembaga hendaklah memberi pengendali kawalan makhluk perosak berlesen, pemakai racun makhluk perosak berlesen atau pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen itu suatu notis secara bertulis tentang niat Lembaga untuk berbuat sedemikian dan menghendaki orang sedemikian menunjukkan sebab-sebab mengapa tindakan sedemikian tidak patut diambil terhadapnya.12

13. Rayuan.

Mana-mana orang yang tidak berpuas hati dengan keengganan Lembaga Untuk mengeluarkan atau membaharui suatu lesen boleh merayu kepada Menteri, yang mana keputusan Menteri hendaklah muktamad.

14. Kewajiban Pengendali Kawalan Makhluk Perosak Berlesen

(1) Seorang pengendali kawalan makhluk perosak berlesen hendaklah menyediakan dan mempastikan bahawa pakaian perlindungan peribadi dan kelengkapan yang sesuai dipakai dan digunakan dalam semua pengendalian kawalan makhluk perosak yang dijalankan oleh seorang pemakai racun makhluk perosak berlesen dan pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen;

(2) Seorang pengendali kawalan makhluk perosak berlesen hendaklah menyediakan bagi semua pekerjanya yang terlibat dalam pengendalian kawalan makhluk perosak, termasuk pemakai racun makhluk perosak berlesen dan pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen, kemudahan untuk pemeriksaan perubatan sekurang-kurangnya sekali setahun, yang rekod pemeriksaan sedemikian hendaklah disimpan untuk lima tahun dan hendaklah disediakan untuk pemeriksaan oleh Lembaga, apabila diperlukan;

(3) Apabila selesai pengendalian kawalan makhluk perosak di atas harta seorang-

(a) pemakai racun kahluk perosak berlesen atau pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen hendaklah dengan segera memberi orang itu suatu laporan bertulis tentang pengendalian kawalan nakhluk perosak itu sebagaimana dalam Borang H; dan

(b) rekod laporan bertulis itu dalam Borang H hendaklah disimpan oleh pengendali kawalan makhluk perosak itu selama tempoh dua tahun dari tarikh selesainya pengendalian kawalan makhluk perosak yang berkaitan dengannya rujukan dibuat dalam laporan itu, dan hendaklah disediakan untuk pemeriksaan oleh Lembaga, apabila diperlukan.

(4) Sesuatu kemalangan atau kejadian yang melibatkan racun makhluk perosak semasa pengendalian kerja kawalan makhluk perosak dijalankan, hendaklah dilaporkan kepada Lembaga oleh pengendali kawalan makhluk perosak berlesen dalam Borang I dalam tempoh tujuh hari dari tarikh berlakunya kemalangan atau kejadian itu.13

15. Pengangkutan, Penyimpanan Atau Pelupusan Racun Makhluk Perosak Atau Bekas Racun Makhluk Perosak

Tiada seorang pun boleh mengangkut, menyimpan atau melupuskan manamana racun makhluk perosak atau bekas racun makhluk perosak melalui apa-apa cara yang boleh menyebabkan kecederaan kepada manusia, tumbuhan berfaedah, tanaman, binatang ternakan, hidupan liar atau serangga berfaedah, atau yang boleh mencemarkan alam sekitar atau mana-mana jalan air melalui cara yang boleh
mendatangkan bahaya kepada mana-mana hidupan liar dalam alam sekitar atau jalan air itu, kecuali menurut syarat-syarat sebagaimana yang dinyatakan dalam lesen dan kaedah-kaedah agensi Kerajaan berkaitan yang lain.

16. Program Pengajaran Dan Latihan

Lembaga boleh, dengan bekerjasama dengan agensi atau pertubuhan Kerajaan yang lain yang berkaitan, mengaturkan dan menjalankan program pengajaran dan latihan dalam bidang pengetahuan yang diperlukan bagi pengendali kawalan makhluk perosak berlesen, pemakai racun makhluk perosak berlesen atau pembantu pemakai racun makhluk perosak berlesen, dan jika patut dan sesuai, boleh menggunakan sumber dan kepakaran institusi yang lain dan sektor swasta.

17. Penguat Kuasaan.

Seorang pegawai diberi kuasa boleh, pada bila-bila masa yang munasabah, memasuki, memeriksa dan menyiasat premis pengendali kawalan makhluk perosak berlesen, atau mana-mana harta awam atau persendirian yang ke atasnya pengendalian kawalan makhluk perosak dijalankan.

(a) Untuk memerhati, memeriksa atau menyiasat penggunaan dan pemakaian racun makhluk perosak;

(b) untuk memeriksa mana-mana kelengkapan atau mesin yang berkaitan dengan pengendalian kawalan makhluk perosak;

(c) untuk memeriksa dan mendapatkan contoh daripada
harta, yang sebenarnya atau yang dilaporkan, terdedah kepada racun makhluk perosak;

(d) untuk memeriksa tempat simpanan atau pelupusan bagi mana-mana racun makhluk perosak;

(e) untuk memeriksa atau menyiasat aduan mengenai kecederaan kepada manusia atau kerosakan kepada mana-mana harta akibat daripada pemakaian racun makhluk perosak;

(f) untuk mendapatkan contoh racun makhluk perosak yang sedang dipakai atau yang akan dipakai; atau14

(g) untuk menggeledah, menyita dan memindahkan -

(i) racun makhluk perosak dan apa-apa bahan yang lain yang
disifatkan sebagai tidak sesuai untuk digunakan sebagai racun makhluk perosak; atau

(ii) mana-mana kelengkapan, rekod, laporan, invois dan dokumen yang lain yang berhubung dengan pengendalian kawalan makhluk perosak.

18. Penalti.

Seseorang yang melanggar mana-mana syarat sebagaimana yang dinyatakan dalam lesen atau mana-mana peruntukan dalam Kaedah-Kaedah ini melakukan sesuatu kesalahan dan boleh apabila disabitkan kali pertama dipenjarakan selama enam bulan atau didenda satu ribu ringgit, dan apabila disabitkan kali kedua atau kali kemudiannya dipenjarakan selama satu tahun atau didenda dua ribu ringgit atau kedua-duanya.

19. Kecualian dan peralihan

Seorang pengendali kawalan racun makhluk perosak, pemakai racun makhluk perosak atau pembantu pemakai racun makhluk perosak yang telah menjalankan pengendalian kawalan makhluk perosak sebelum tarikh mula berkuatkuasanya Kaedah-Kaedah ini hendaklah, tidak lewat dari satu tahun selepas tarikh berkuatkuasanya Kaedah-Kaedah ini, memperoleh suatu lesen di bawah Kaedah-Kaedah ini.

Jika seorang pengendali kawalan racun perosak, pemakai racun makhluk perosak atau pembantu pemakai racun makhluk perosak tidak memperoleh suatu lesen selepas tempoh yang ditetapkan, maka dia hendaklah disifatkan sebagai seorang pengendali kawalan makhluk perosak tidak berlesen, pemakai racun makhluk perosak tidak berlesen atau pembantu pemakai racun makhluk perosak tidak berlesen dan peruntukan Kaedah-Kaedah ini hendaklah terpakai kepadanya
dengan sewajarnya.

By,
M Anem
Taman Cendana
Jalan Istana
Persimpangan Air Keroh,
Bandar Melaka,
Melaka, Malaysia.
(30 Rabiulawal 1434H)

-Dipetik dari lamanweb Jabatan Pertanian

ZEOLITE

2013-05-07T03:48:00.000-07:00

ZEOLITE mempunyai struktur jaringan kristaline merupakan struktur yang optimum untuk unsur-unsur dan molekul-molekul yang terpilih dalam tanah. Ia mengandungi banyak bahan Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), Potassium (P) dan juga mempunyai kandungan sodium yang amat rendah. Kadar ketelusannya ialah 42%. Lazimnya Zeolite menarik molekul-molekul dan unsur-unsur tertentu yang sesuai dengan strukturnya dan kepada caj negatifnya seperti ammonium, potassium, kalsium dan magnesium. Ia juga didapati mampu menapis unsur-unsur seperti Zink (Zn), Plumbum (Pb), Kuprum (Cu) dan lain-lain unsur logam berat (heavy metals) melalui sistem bio-filternya. Zeolite adalah mineral semujadi yang menakjubkan kerana kebolehan luar biasanya untuk menyerap, kandung-lepas (hold release) dan menukar pelbagai bahan kimia, nutrien, toxin (racun) dan ion-ion mengikut keperluan semasa. Zeolite terbentuk dari komponen lahar gunung berapi berjuta tahun dahulu . Zeolite merupakan komponen yang sangat bermutu dan bernilai untuk merawat tanah pertanian dan juga aktiviti pertanian lain seperti dalam perternakan Udang, Ayam, Lembu dan lain-lain. Bahan ini juga sesuai digunakan untuk rawatan air bagi mengubah tahap pH tanah masam - asidik (Tahap pH 3-5) kepada tahap pH subur iaitu antara pH 7-8 . Bentuk atom (HoneyComb structure) yang dapat memegang air dan udara dengan lebih efisen supaya tanah dapat mengekalkan tahap keperluan air dan udara yang diperlukan oleh tanaman. Artikel petang Ahad ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai bahan baja ZEOLITE untuk bacaan dan rujukkan anda.

Bentuk - Honey comb structure

Kandungan mineral yang tinggi terdapat didalam ZEOLITE dapat memulih "TANAH MATI” dan 'TANAH BERASID" kepadatanah yang lebih subur dan boleh dimenafaatkan. Secara saintifiknya, ZEOLITE adalah merupakan unsur MENERAL SEMULAJADI yang ssuai digunakan untuk tingkatkan kesuburan tanah dan memulihkan tanah yang telah mati. Ianya mengandungi SILIKA (Aluminasilicate) yang tinggi dimana ianya mampu meningkatkan keupayaan tanah memegang baja dan nutrien yang diperlukan oleh tanaman. Disamping itu, bentuk atom (honeycomb structure) yang terbentuk dalam baja ini selalunya dapat mengimbangi sistem pengudaraan dan pengairan dalam tanah (Rujuk foto sebelah). Ianya juga berfungsi sebagai agen rawatan tanah dimana ZEOLITE ini membetulkan tahap pH tanah masam (pH 3.0 - 5.0) kepada tahap pH tanah subur (ph 6.0 - 7.0). Apa yang saya rujuk mendapati, ia juga mengandungi Unsur Asas Baja (Base Fertilizer) iaitu N - 15 (untuk penyuburan pokok dan daun), P -15 (untuk menggalakkan pertumbuhan akar) dan K -15 (untuk penyuburan bunga dan buah). ZEOLITE adalah produk mineral semulajadi yang mana ia tidak memudaratkan kepada manusia dan binatang dan juga lazimnya tidak akan menyebabkan keracunan metal di dalam darah kita.

Baja Zeolite didapati memiliki struktur atom dalaman yang telus dimana ia menyediakan ruang yang terbuka dengan rangkaian ruang-ruang yang memberikan ia permukaan yang luas (sehingga 450m2/g) dan ketelusan yang tinggi (sehingga 45%) untuk memerangkap dan menukar unsur-unsur, air dan lain-lain molekul tanpa perlu mengubah strukturnya. Baja Zeolite merupakan bahan yang sangat aktif dimana ia tidak mudah larut. Ia juga mempunyai mineral semulajadi yang stabil (sebahagian dari kumpulan hydrated alumino silicates) dan sesuai digunakan sebagai penambahan bahan organik dikebun. Ia mempunyai caj negative dimana ini akan mengimbangkan unsur-unsur bebas yang bercaj positif. Ini menyediakan perangkap yang sangat sesuai untuk unsur-unsur positif seperti ammonium yang mempunyai kandungan nitrogen yang tinggi dan potassium yang akan dilepaskan pada kadar yang diperlukan oleh akar tumbuhan secara semulajadi.

Mineral utama yang terdapat di dalam baja Zeolite ialah 'clinoptilolite' yang merupakan silikat kalsium, potassium, magnesium dan alumino. Lazimnya ia memiliki kadar penukaran cation (CEC) pada kadar +120 meq./100g. Baja Zeolite amat keras dan rendah dalam kandungan sodium berbanding dengan baja jenis lain yang terdapat di pasaran. Oleh itu ia amat tahan lasak dan sesuai untuk kegunaan diladang dan perkebunan. Baja Zeolite mempunyai keserasian terutama dengan ammonium (N H4+), Potassium (K+), Calsium (Ca+) Magnesium (Mg+) dan juga unsur-unsur lain yang membuat ia amat berguna sebagai bahan tambahan kepada kesuburan tanah, kompos dan baja bertindak untuk mengumpul, menyimpan dan secara perlahan melepaskan nutrien baja yang kritikal.

Kebaikan baja Zeolite amat banyak untuk digunakan oleh petani di Malaysia. Apa yang saya baca, antaranya adalah kerana ia adalah sumber yang tidak terhad dan murah serta bertindak sebagai 'perawat tanah' dan juga mampu meningkatkan kualiti tanah dalam jangkamasa panjang. Zeolite juga akan menjadikan warna daun lebih hijau dan pokok kelihatan lebih sihat. Ia juga akan mengurangkan penggunaan baja dan meningkatkan kecekapan baja. Selain itu ia akan dapat meningkatkan elemen Posforan (P) untuk tanaman. Zeolite juga membantu dalam penyediaan unsur mikro dalam tanah dan mampu meneutralkan pH tanah dengan mengubah PH tanah yang beasid atau alkali kepada pH sesuai untuk tanaman. Bahan ini akan juga mampu untuk menyingkirkan unsur-unsur toksik pada tanaman serta dapat memperbaiki kandungan silikat dalam tanah. Kelebihannya juga dapat memegang air dan nutrient dan meningkatkan pengeluaran dan kualiti hasil sebanyak 19-31% serta boleh digunakan untuk pertanian dan perikanan.

Kajian juga menunjukkan cara Zeolite bertindak dengan cara dimana zeolite akan menyerap semua nutrient yang ada didalam baja diberikan kemudian membebaskan semula secara perlahan dan konsisten mengikut keperluan tanaman. Jika tanah diberikan dengan zeolite, lazimnya apa yang berlaku adalah sistem pengairan selepas pembajaan akan membawa baja ke zon akar. Tanaman akan hanya menyerap baja yang ada di zon akar sahaja dengan adanya air melalui akar rerambut. Sebahagian besar baja akan keluar dari zon akar melalui proses larut-resap. Apabila kita berikan zeolite dengan cara menabur baja bersama dengan zeolite, ia akan mengurangkan kehilangan N melalui pemeruwapan kerana zeolite menyerap ammonia bebas. Maknanya pengairan akan membawa baja ke zon akar dan zeolite akan menyerapnya bersama baja yang diserap. Zeolite akan kekal di zon akar sehingga tanaman tersebut memerlukannya. Kadar kehilangan baja melalui proses larut-resap dapat dikurangkan dan zeolite dapat memanjangkan jangka hayat baja di zon akar. Zeolite juga mampu merawat tanah untuk jangka masa panjang (meningkatkan CEC tanah ). Artikel ini diharap dapat menembahkan ilmu pengetahuan anda mengenai zeolite. Harga pasaran baja zeolite di Malaysia sekitar RM 640 - RM 800 satu metrik tan bergantung kepada kualiti dan kuantiti.

Wasallam!

NAMA ZEOLITE... BAIK KESANNYA...

BAHAN PENTING...SUBUR TANAHNYA...

HARGA SESUAI... NAK BELI DIMANA...

BACA ARTIKEL ... TAMBAH ILMUNYA...

By,

M Anem

Senior Agronimist

Agriculture Division

Putrajaya

Malaysia

(29 JamadilAkhir 1434H).

TANAH - FAKTOR KEASIDAN TANAH (Part 2)

2013-05-06T01:51:00.001-07:00

KEASIDAN TANAH (Soil acidity) merupakan satu perkara penting yang perlu diukur untuk mempastikan tahap kesuburan tanah. Kesuburan tanah yang sesuai untuk tumbuhan lazimnya adalah sekitar pH 4.5 hingga pH7.5. Keasidan tanah dan pengapuran tanah adalah satu perkara penting dalam aspek kesuburan tanah terutamanya untuk pertumbuhan tanaman makanan. Keasidan tanah yang terlalu tinggi atau terlalu rendah menjejaskan pertumbuhan tanaman kerana akar-akar tanaman tidak dapat tumbuh dengan baik bagi meyerap zat-zat makanan dalam tanah. Ini disebabkan nutrien tersebut terikat pada tanah dan ianya tidak dapat diambil oleh akar atau pun nutrien tersebut tidak ujud didalam keasidan yang tinggi atau keasidan yang sangat rendah. Pengetahuan ramai petani serta agen-agen pengembangan terhadap kaedah mengenalpasti keasidan tanah menggunakan peralatan yang betul dan pengiraan yang tepat pengapuran sangat kritikal. Lazimnya apa yang sering disyorkan untuk meningkatkan kesuburan tanah perlu dibuat PENGAPORAN. Tanah yang sangat masam perlu dijalankan Pengapuran (Liming) untuk mengurangkan kemasaman tersebut mengikut kadar yang disyorkan. Artikel pada petang Ahad ini, saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai tanah dan keasidan faktor yang menyebabkan keasidan tanah adalah oleh berbagai sebab.

1. Kandungan bahan induk
Bahan induk pembentukkan tanah merupakan faktur utama didalam mempengaruhi keasidan tanah. Lazimnya bahan induk seperti Batu Granit mengandungi aluminium yang agak tingi. Unsur Aluminium akan mengalami tindakbalas hidrolisis keluarkan ion hidrogen dalam tanah. Ini akan menjadikan tanah tanah yang berasal dari bahan induk batu granit adalah berasid. Kalau anda hendak membeli tanah atau menyewa tanah untuk pertanian, pastikan memilih tanah yang tidak menghadapi masaalah keasidan kerana ia akan perlukan kos untuk pengaporan.

2. Larutresapan

Tekstur tanah akan mempengaruhi kadar larutresap dalam tanah. Apabila berlaku kadar larutresap tinggi maka akan banyak berlaku kehilangan bahan unsur nutrien dalam tanah. Contohnya kesan larutresap adalah keehilangan ion Ca, Mg dan K melalui larutresapan digantikan oleh ion hidrogen. Kehadiran ion hidrogen menyebabkan tanah berasid dan kurangkan kesuburan tanah.

3. Penggunaan baja kimia
Pada masa ini dalam pembajaan cara konvensional, pemilihan baja kimi adalah sering diamalkan kerana ianya murah, mudah, praktikal dan ekonomik. Bagaimana pun penggunaan baja kimia yang banyak dan tidak terkawal terutamanya baja seperti baja Amonium sulfat yang akan hasilkan ion NH+n yang meningkatkan keasidan tanah. Bentuk ion adalah Amonium Sulfat (NH+ NO3- + H+) serta ion H+ akan menurunkan pH tanah.

4. Pereputan bahan organik
Tanah yang mengandungi bahan organik banyak akan menjalankan pproses pereputan bahan organik. Proses pereputan ini biasanya akan menghasilkan asid organik yang akan merendahkan pH tanah atau menyababkan tanah berasid. Oleh itu tanah yang mempunyai bahan organik seperti tanah gambut perlu dijalankan pengaporan untuk menyuburkan tanah tersebut.

5. Penambahan Asid karbonik/ Asid nitrik
Sering juga dberlaku peningkatan keasidan dalam tanah apabila berlaku perlepasan gas Karbon dioksida (CO2) dan juga Gas Nitrogen oksida (NO) serta Nitrogen dioksida (NO2) di atmosfera yang larut dalam air hujan dan membentuk asid lemah. Asid tersebut ialah Asid karbonik dan Asid nitrik yang akan masuk kedalam tanah dimana ini akan menyebabkan peningkatan keasidan tanah.

6. Respirasi akar / organisma tanah
Akar tumbuhan didalam tanah berfungsi dalam menyerap air dan nutrien untuk proses fotesintesis. Selain itu akar tersebut juga menjalankan proses respirasi yang mana karbon dioksid (CO2) akan dihasilkan. Selain itu proses respirasi akar dan organisma dalam tanah juga akan bertindakbalas dengan air menghasilkan asid karbonik. Asid ini juga menyumbang kepada keasidan tanah walau pun kesannya sedikit.

7. Penghasilan gas Nitrogen dioksida dan Nitrogen

oksida
Didalam keadaan biasa, tindakan kilat semasa hujan akan menggabungkan gas nitrogen dioksida dan oksigen di atmosfera yang kemudiannnya bertindakbalas dengan air untuk menghasilkan Asid nitrik. Asid nitrik ini akan turun bersama hujan, dimana kemudian akan masuk ke dalam tanah dan menyebabkan tanah akan menjadi berasid. Bagaimana pun keadaan ini berlaku dengan ketara dikawasan dimana ada banyak kawasan perindustrian yang melepaskan gas toksik dimana ia sering kita panggil sebagai 'Hujan asid'.

Skala keasidan dengan pH tanah.

Apa yang saya ingin nyatakan adalah, kesan pH tanah kepada tanaman yang memberi kesan kepada ketersediaan nutrien dimana terdapat beberapa jenis nutrien mudah larut dalam larutan tanah pada pH tertentu. Apablia keadaan pH rendah makan akan berlaku pembebasan ion ferum dan magnesium sementara bila pH tinggi pula akan berlaku pembebasan ion Kalsium dan Magnesium. Seterusnya akan berlaku ion-ion itu bertindakbalas dengan fosfat membentuk fosfat tidak larut dimana ini menyebabkan fosfat kurang tersedia jika pH terlalu tinggi atau rendah. Kesan seterusnya adalah kaitan antara keasdian tanah dengan aAktiviti mikrob dalam tanah. kajian menunjukkan mikroorganisma bermanfaat (Beneficial microbes) akan sesuai untuk hidup pada pH 5.5 – pH 7.8. Kajian-kajian juga mendapati mikroorganisma yang jalankan proses penitratan terjejas bila pH kurang 5.5. sementara itu bila pH rendah pula akan merencatkan aktiviti cacing tanah. Kaitan keasidan tanah dalam kejadian penyakit tumbuhan juga ada kaitan, Lazimnya jika pH rendah menyebabkan kulat mudah membiak, tumbuhan sukar memperoleh nutrien dan pertumbuhan akar terjejas apabila pH tanah terlalu tinggi atau rendah.

pH TANAH... BERAPA NILAINYA...

PELBAGAI FAKTOR...PUNCANYA...

BAHAN INDUK... LARUTRESAP JUGA...

ASID HUMIK... BANYAK KESANNYA...

By,

M Anem

Senior Agronomist

Putrajaya

Malaysia

(28 JamadilAkhir 1434H)

TANAH - KEASIDAN TANAH (Part 1)

2013-05-05T01:33:00.002-07:00

KEASIDAN TANAH (Soil acidity) merupakan satu perkara yang diajar ketika di universiti dahulu dan sehingga kini masih penting untuk saya bincangkan. Keasidan tanah dan pengapuran tanah adalah satu perkara penting dalam aspek kesuburan tanah terutamanya untuk pertumbuhan tanaman makanan. Keasidan tanah yang terlalu tinggi atau terlalu rendah menjejaskan pertumbuhan tanaman kerana akar-akar tanaman tidak dapat tumbuh dengan baik bagi meyerap zat-zat makanan dalam tanah. Ini disebabkan nutrien tersebut terikat pada tanah dan ianya tidak dapat diambil oleh akar atau pun nutrien tersebut tidak ujud didalam keasidan yang tinggi atau keasidan yang sangat rendah. Pengetahuan ramai petani serta agen-agen pengembangan terhadap kaedah mengenalpasti keasidan tanah menggunakan peralatan yang betul dan pengiraan yang tepat pengapuran sangat kritikal. Lazimnya apa yang sering disyorkan untuk meningkatkan kesuburan tanah perlu dibuat PENGAPORAN. Tanah yang sangat masam perlu dijalankan Pengapuran (Liming) untuk mengurangkan kemasaman tersebut mengikut kadar yang disyorkan. Artikel petang Ahad ini sempena Hari Mengundi PRU13, saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai tanah dan keasidan serta aktiviti pengaporan.

Tanah boleh dikategorikan sebagai Tanah Masam (Berasid), Tanah Neuteral dan juga Tanah Beralkali (Rujuk Rajah diatas). Nilai keasidan tanah ini boleh kita di ukur dengan menggunakan alat konvensional atau elektronik dengan skala 'pH' iaitu satu skala yang digunakan untuk mengukur dalam lingkungan julat 1 - 14. Perlu difahami dimana pada bacaan skala 7 adalah di panggil Neuteral. Air bersih atau air tulin mempunyai bacaan 7 jika ianya neuteral, kurang daripada nilai 7 adalah berasid dan lebih tinggi dari nilai 7 adalah beralkali. Tanah yang berada di Malaysia ada yang mempunyai tahap keasidan pada skala 3 pada tanah berasid (Seperti tanah asid sulfat) dan berada pada skala
8 - 9 iaitu tanah beralkali iaitu tanah yang berada dikawasan batu kapor. Kebanyakan tanah pertanian yang berada di atas muka bumi mempunyai pH antara 4.5 hingga 7.5 dimana pada skala ini banyak jenis tumbuhan yang sesuai hidup dengan penambah-baikan tahap keasidan tanah. Jadi dengan pengapuran adalah satu kaedah untuk memperbaiki pH tanah dengan meningkatkan skala pH tanah daripada rendah kepada lingkungan pH 6.5 (atau skala pH5.8 untuk tanah gambut).

Cara untuk menguji kemasaman dan keasidan tanah mudah dijalankan dengan menggunakan alat khas elektronik seperti kon (Lihat foto sebelah) yang mudah dibawa, cepat mendapat keputusan dan praktikal. Bagaimana pun kaedah konvensional seperti menggunakan kertas litmus yang akan berubah warna apabila di kenakan dengan larutan atau pada sampel tanah. Bacaan keasidan akan diperolehi dengan mempadankan warna kertas litmus tersebut dengan carta indek bacaan (Standard colour chart - Munsell Color Chart) sama ada ianya tanah berasid, tanah neuteral atau tanah beralkali. Kini kaedah untuk mengetahui pH tanah sangat mudah dibuat dengan Alat Eletronik pH Meter yanh murah dan mudah. Kita hanya perlu cucukan alat pH meter tersebut (Berbentuk Kon atau lain2 bentuk) kedalam sampel tanah dan bacaan akan didapati serta merta dengan ketepatan yang jitu. Bagaimana pun perlu dibuat beberapa kali untuk menghasilkan ketepatan bacaan terutama untuk tanah agak kering.

Ramai kurang faham dengan masaalah kenapa tanah berasid?. Ini memerlukan perbincangan secara teknikal kerana jika kita kurang faham akan keliru. Apa yang saya belajar mendapati iaitu tanah berasid kerana ion Al+++ dan H+ dalam tanah. Keujudan ion ini berlaku apabila air mengalir celah kumin tanah domana ion Na+, Mg++, Ca++, K+ akan mengganti dengan ion H+pH pada partikel tanah. Secara teknikal keasidan diukur oleh kepekatan ion dengan formula iaitu H+PH = Log 1 / [ H+] atau [ H+ = Mol/ l]. Lazimnya dalam subjek Sains Tanah, kita boleh kelaskan atau kategorikan Keasidan Tanah kepada dua iaitu Keasidan Aktif (Kepekatan H+ dalam larutan tanah) dan juga Keasidan Simpanan (Jumlah H+ dan Al+++ yang dipegang oleh koloid tanah). Anda faham ke dengan penjelasan tersebur?. Mungkin kurang faham kalau tidak belajar mengenai subjek tersebut.

Kesan keasidan tanah atau Kesan pH Tanah sangat kritikal terhadap tahap kesuburan tanah. Sering dikatakan, jika ada perubahan pada nilai pH akan mempengaruhi kuantiti atau kedapatan (Kesediaadaan) zat pemakanan didalam tanah. Contohnya jika nilai pH tinggi ini akan menyebabkan berlaku pengurangan unsur Fe, Mn, Zn, Cu, Co. Jika nilai keasidan atau pH 6 - 8.5 maka unsur Ca dan Mg adalah tinggi manakala jika nilai keasidan atau pH 6 - 6.5 pula unsur K dan Mo akan tinggi. Perkara lain berkait dengan keasidan tanah adalah pengikatan kandungan unsur Fosfat (Phosphate) dalam tanah.

Unsur Fosfat adalah sensitif kepada pH tanah dimana unsur ini sangat penting untuk pertumbuhan pokok (Lihat struktur Fosfat disebelah). Lazimnya unsur ini (H PO4) adalah tersedia dalam pH tinggi (Alkali), begitu juga ia akan tersedia dalam keadaan berasid (iaitu dalam bentuk H PO4 dan H2 PO4 tersedia). Sementara itu dalam pH sangat berasid hanya bentuk H2 PO4 sahaja yang akan tersedia). Fosfat (P) boleh terikat dengan berbagai cara iaitu ia bersatu dengan ion Ca++, Mg++, Al+++ dan Fe+++ (Sebatian tidak larut), terikat dengan hidupan seni, bersatu dengan sebatian organik (Komplek) atau pun ia diserap dipermukaan tanah. Antara faktor yang mempengaruhi pengikatan fosfat dalam tanah yang saya belajar adalah kerana Nilai pH, Unsur P Terikat dalam pH terlampau tinggi atau rendah, Tempoh P dalam tanah dimana lebih lama P dalam tanah lebih tinggi pengikatan. Ia juga disebabkan oleh kandungan liat dalam tanah dimana selalunya lebih tinggi kandungan liat lebih tinggi pengikatan P. Seterusnya adalah kerana jumlah P dalam tanah dimana lebih banyak kandungan P tersedia lebih kurang pengikatan P. Faham ke dengan penjelasan diatas?. Seterusnya faktur kandungan bahan organik dimana bahan organik mencepatkan kelarutan fosfat dan menguraikan fosfat terikat. Akhir sekali adalaj kena maksimakan penggunaan baha fosfat dengan kita menabur baja P secara berperingkat dan perlu di tabur dengan kadar yang rendah bagi setiap penaburan. Begitulah tulisan saya pada kali ini. Bersambung Part 2.

Wasallam!

KEASIDAN TANAH...PERLU DIBACA...

TANAH BERASID...DISEBABKAN APA...

TANAH BERALKALI...NILAI pH BERAPA...

KANGUNGAN FOSFAT...BAGAIMANA PULA...

By,

M Anem

Senior Agronomist

Putrajaya

Malaysia

(5 Mei 2013 - Hari mengundi PRU 13!)

ALMONDS

2013-05-04T03:25:00.000-07:00

ALMONDS (Prunus amygdalus) merupakan sejenis tumbuhan dari keluarga Rosaceae yang ditanam bagi menghasilkan biji kacang almonds. Tumbuhan ini adalah natif dari kawasan Timur Tengah sekitar Mediterranean dan Asia Selatan dan kini ditanam dibeberapa negara didunia sebagai tanaman yang sederhana penting. Tumbuhan ini kini telah tersebuar ke Eropah dan USA untuk dikomersilkan. Laporan daripada FAO Statistic menunjukkan sebanyak 2.51 juta metrik tan biji almonds telah dihasilkan pada tahun 2010. Negara utama pengeluar biji almonds didunia adalah USA dengan jumlah pengeluaran sebanyak 1.45 juta mt setahun diikuti dengan Sepanyol (0.66 mt/tahun) dan Iran (0.22 juta mt/tahun). Negara pengeluar utama lain biji almonds adalah seperti Morocco, Itali, Syria, Tunisia, Turki, Algeria dan China. Kita di Malaysia selalu jumpa dan gunakan biji kacang almonds didalam kueh, kek dan aiskerim yang merupakan penyedap kepada sajian tersebut. Tumbuhan ini menyerupai pokok buah plums dan juga pokok buah peach. Rujukkan yang saya buat menyatakan terdapat dua jenis pokok almonds yang biasa iaitu Almonds Pahit dan Almonds Manis. almond pahit dihasilkan oleh pokok yang mana ia mengandungi bahan 'cyanide' dan tidak boleh dimakan. Cyanide adalah bahan yang dikategorikan sebagai jenis racun yang merbahaya kepada manusia. Malam ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai teknologi tanaman almonds berdasarkan kepada beberapa buku rujukkan, laman webs dan juga pengalaman penulis ketika berada diluar negara.

Pokok Almonds adalah pokok jenis desiduos yang tumbuh menegak dengan ketinggian antara 4-20 meter bergantung kepada varieti, jenis tanah dan cara cantasan dijalankan (Lihat foto sebelah). Ukurlilit batang pokok mampu membesar sehingga 30 cm keliling pada pokok yang telah matang dengan kulit batang berwarna kelabu coklat. Pucuk daun almonds berwarna hijau ketika muda akan bertukar kepada warna kelabu keunguan selepas daun menjadi matang yang terdedah terus dibawah cahay matahari. Saiz daun sekitar sekitar 4-5 inci panjang dengan panjang tangkai daun sepanjang 2.5 cm panjang dari dahan pokok. Pokok almonds mempunyai bunga yang mempunyai 5 kelopak dengan warna putih sehingga warna pink pucat yang berukuran 3-5 cm panjang. Bunganya keluar pada awal musim bunga sebelum daun pokok almond keluar.

Buah Almond dihasilkan dalam bentuk 'Drupe' dengan bentuk bersegi leper dan ia berwarna hijau ketika muda dengan kulit yang lembut. Buah tersebut keluar dihujung dahan dengan bertangkai dimana kulitnya akan menjadi keras berwarna coklat kehitaman apabila matang. Kukit keras ini (exocarp) akan terbuka apabila cukup kering dengan terdapat biji kekacang didalamnya yang kita panggil 'biji almonds' atau 'kacang almonds' yang berkhasiat. Lazimnya satu biji buah mengandungi satu kacang almonds sahaja dan jarang-jarang ada 2 biji. Penanaman pokok almonds dijalankan dikawasan tanah yang pelbagai dari yang berpasir sehingga tanah berliat. Tanah perlu dibajak dan disediakan saliran sempurna serta menerima sinaran cahaya matahari yang banyak. Penanaman menggunakan anakbenih yang disemai daripada biji almonds yang matang dari varieti almond manis.

Jarak penanaman pokok almonds adalah 4m x 3 meter dengan susunan empat segi sama. Peringkat awal penanaman perlu disediakan sistem pengairan dan pembajaan mengikut amalan agronomi seperti mengusahakan ladang peach atau plums. Pokok almonds perlukan bantuan lebah untuk proses pendebungaan kerana ia tidak mampu memelaksanakan pendebungaan sendiri. Beribu-ribu koloni lebah terpaksa dibawa keladang almonds di USA dan Sepanyol setiap musim bunga untuk tujuan pendebungaan. Pokok almonds mula berbunga dan dikutip hasil mulai tahun ketiga selepas penanaman. Hasil maksima almonds pada pokok yang berumur 6 tahun keatas. lazimnya buah almonds akan matang selepas 7-8 bulan selepas pendebungaan dan ia kan dituai dengan cara manuai (kawasan kecil) dan dengan kaedah jentera. Jentuai (Lihat foto sebelah) digunakan diladang komersil yang luas dengab mengegarkan pokok dan menyedut buah yang gugur kedalam bekas kontena sebelum dihantar ke pusat memproses.

Buah almonds dengan kulitnya.

KACANG ALMONDS... COKLAT WARNANYA....
POKOK TEGAP... TIMUR TENGAH ASALNYA...
PENGELUAR UTAMA...SEPANYOL RUPANYA...
PELBAGAI PRODUK...MAHAL HARGANYA...

By,
M Anem
Bilik 111, Hotel Sri Malaysia,
Mersing, Johor,
Malaysia.
(14 JamadilAkhir 2013)

MANGGIS - GAMOSIS

2013-05-03T02:20:00.000-07:00

Manggis (Garcinia mangostana) merupakan sejenis buah-buahan tropika dari keluarga Clusiaceae yang mempunyai masaalah GUMOSIS iaitu satu masaalah berkaitan kualiti buah. Manggis dipercayai berasal dari negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia, Thailand dan sebagainya. Di Malaysia tanaman manggis diusahakan secara tradisional semenjak dahulu dan ditanam bercampur dengan durian, rambutan, duku dan pokok dusun lain. Jabatan Pertanian merekodkan seluas 7,414 hektar (2006) kawasan tanaman manggis di Malayisa dengan pengeluaran 28,900 metrik telah menurun kepada seluas 7,390 hektar pada tahun 2012 dengan pengeluaran sebanyak 28,350 metrik tan. Negeri Perak, Pahang, Selangor dan Johor merupakan negeri yang banyak menenam pokok manggis selain daripada Pahang. Daerah Batang Padang di Perak menanam paling luas tanaman manggis (340 ha) diikuti Daerah Hulu langat Selangor (300 ha) dan Daerah Segamat , Johor (288 ha). Artikel malam Isnin ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai masaalag Gamosis pada buah manggis untuk bacaan dan pengetahuan pembaca semua berdasarkan banyak rujukkan.

Pokok manggis adalah dari tumbuhan saka yang mampu mencapai ketinggian sehingga 7-25 meter dan mempunyai batang kayu yang keras. Pokok manggis adalah dari jenis pokok yang lambat tumbuh dan berbanding dengan tumbuhan lain seperti durian, rambutan, jambu batu dan sebagainya. Anak benih yang ditanam tumbuh sangat perlahan iaitu beberapa centimeter sahaja dalam satu bulan. Daun manggis berwarna hijau gelap dan tebal. Dahannya dari kayu keras dan mengeluarkan bunga di hujung atau di bahagian pucuk. Bunga manggis berwarna putih hijau dan terletak di hujung tunas. Akar tunjang pokok manggis agak kuat dan kukuh. Buah manggis berwarna hijau ketika muda dan bertukar kepada ungu coklat gelap apabila sudah masak. Buah manggis mempunyai 4-5 kelopak berwarna hijau dibahagian atas dan kelopak kecil2 dibahagian bawah buah. Isi buah manggis berwarna putih dan berbiji. Kulit manggis adalah tebal lingkungan 0.5-1.0 cm dan mengeluarkan cecair ungu bila di perah. Biji manggis berwarna coklat dan lembut.

Masaalah Gamosis pada manggis bukan sejenis penyakit yang berpunca dari Kulat atau Bakteria. Gamosis adalah keadaan dimana apabila pokok manggis mengeluarkan sejenis gam atau getah berwarna KUNING yang boleh merosakkan dahan dan buah manggis. Buah yang rosak juga mengeluarkan gam dimana buah akan menjadi keras dan isinya berasa PAHIT. Saya beberapa kali terjuma buah manggis yang ada masaalah gamosis ketika membuat lawatan kekebun petani di Daerah Segamat, Johor dahulu. Daripada kajian dan temubual dengan petani, kejadian gamosis ini berlaku apabila dahan atau buah tercedera akibat tersebtuh secara mekanikal. Angin kencang adalah yang menyebabkan buah muda tersentuh dengan sendiri. Masaalah ini lebih ketara apabila getah kuning terda[at didalam buah yang matang. Apa yang saya perhatikan, gam ini kadang-kadang tidak kelihatan pada kulit buah yang nampak elok sahaja. Buah yang rosak tidak sesuai untuk dijual dan kualitinya adalah 'reject quality'.

Dalam membuat banyak rujukkan, saya belum jumpa kaedah untuk mengurangkan masaalah gamosis. Saya fikir dengan menjaga tanaman manggis pada tahap kesuburan yang betul dengan memberikan baja yang cukup dan membuat cantasan mungkin boleh mengurangkan gamosis. Walau pun belum ada kajian khusus penyebab dan punca masaalah gamosis, kaedah petani memetik buah yang masak lebih awal juga mampu mengurangkan kerosakkan akibat gamosis. Dahan dan batang perli diperiksa daripada tanda serangan getah kuning yang mungkin keluar. Sebaiknya buah yang hampir matang perlu dipetik dengan peralatan khas agar tidak jatuh ketanah. Buah manggis yang jatuh ketanah akan rosak dan mungkin juga akan berlaku masaalah gamosis (secondary effect). Bagaimana pun kawalan terperinci dan saintifik belum ada kaedah kawalan yang telah ditulis oleh mana-mana penyelidik.

BUAH MANGGIS... BUAH TEMPATAN...

KINI DIEKSPOT...TEH BERTAN-TAN...

MASALAH GAMOSIS...PERLI SIASATAN...

PILIHAN TEPAT... KUALITI DIPASTIKAN...

By,

M Anem

Agronomist

Pulau Gadong Agriculture Station

Melaka, Malaysia.

(28 JamadilAwal 1434H)

MENYEDIAKAN PELAN TINDAKAN PENGEMBANGAN

2013-05-02T05:21:00.001-07:00

Program pengembangan pertanian merupakan satu aktiviti untuk menyampaikan teknologi pertanian kepada petani-petani dengan sistem yang terancang. Didalam aktiviti tersebut semua agen pengembangan perlu menyediakan satu pelan perancangan yang tersusun dalam sistem penyampaian mereka. Pelan Tindakan Program Sistem Pengembangan haruslah yang terancang dan objektif. Berasaskan kepada alat pengurusan yang popular digunakan oleh ramai pakar pengurusan, Teknik seperti Plan - Do - Check - Action (PDCA), sesuai digunakan untuk membuat pelan perancangan. Hanya perancangan yang baik dan aktiviti pengembangan serta perlaksanaan yang baik akan menghasilkan keberkesananan sistem penyampaian dalam aktiviti pengembangan pertanian. Artikel malam Jumaat ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai cara mudah untuk menyediakan Pelan Tindakan Pengembangan bagi agen-agen yang terlibat pengembangan.

Jadual 1 menerangkan tindakan-tindakan yang wajar dibuat dengan berkesan dan dilakukan secara satu kitaran yang berterusan melibatkan empat (4) langkah iaitu:

Langkah 1. Pengamatan Persekitaran

Langkah 2. Perancangan Plan

Langkah 3. Pelaksanaan Plan

Langkah 4. Penyemakan dan Penilaian Plan

Pelan tindakan yang berkesan wajar berteraskan kepada keperluan golongan sasar pertanian dan perkhidmatan pengembangan yang berskima. Pendekatan ini akan memudahkan proses penyampaian perkhidmatan. Isu atau masalah yang dihadapi hendaklah ditangani melalui proses konsultasi dan kolaborasi yang berterusan.

Elemen penting dalam perancangan dan penilaian projek adalah berdasarkan kepada matrik logik. Dalam analisa ini dinyatakan dengan jelas akan INPUT, OUTPUT dan OUTCOME kepada sistem pengembangan pertanian.

Jika dilihat dalam kitaran matriks logik pula, elemen penting dalam penyediaan pelan perlu mengaitkan rumusan analisis persekitaran bagi menentukan objektif dan aktiviti bagi menghasilkan output dan outcome yang dikehendaki (Jadual 2). Apabila perancangan disiapkan, semua agen pengembangan boleh menjalankan aktiviti menyampaikan teknologi pertanian kepada pelanggan seperti yang dirancang. Walau pun negara menuju kearah negara maju dan moden, aktiviti pengembangan akan terus relevant terutama dalam mempastikan petani di Malaysia akan sentiasa mendapat bekalan makanan yang mencukupi, berkualiti dan selamat dimakan. Wasallam!

PELAN PENGEMBANGAN...MACAMANA...
ADA 4 LANGKAH... PERSEKITARAN MULA...
RANCANG PELAN...AKTIVITI DIRANGKA...
OUTPUT OUTCOME... DINILAI SEMUA...

By,
M Anem
Senior Extension Officer
Dept of Agriculture
Putrajaya
Malaysia
(25 JamadilAkhir 1434H)

HARI PEKERJA - BIDANG PERTANIAN

2013-05-01T04:18:00.000-07:00

HARI PEKERJA (Workers Day) yang jatuh pada hari ini iaitu 1 MEI 2013 memberi makna kepada semua golongan pekerja terutama kepada sektor pertanian. Malaysia adalah sebuah negara membangun yang merdeka dimana sektor pertanian merupakan salah satu penyumbang ketiga penting dalam Keluaran Negara Kasar Negara (KDNK). Terdapat seramai 924,403 orang petani, penternak dan nelayan yang terlibat secara terus dengan pengeluaran bahan makanan di Malaysia direkodkan secara rasmi pada tahun 2010 (Laporan Agromakanan, Kementerian Pertanian Malaysia, 2011). Ini tidak termasuk pekerja ladang, Peneroka FELDA dan Pekebun Kecil Getah serta Kelapa Sawit. Daripada jumlah tersebut seramai 615,450 adalah petani yang terlibat dalam sektor tanaman makanan, 159,335 adalah mereka yang terlibat dalam sektor ternakan dan seramai 149,618 adalah didalam sektor perikanan. Sektor Pembuatan, Perkhidmatan dang Pertanian menyumbangkan pendapatan negara selain daripada pengeluaran minyak, elektronik, produk minyak sawit dan lain-lain untuk diekspot keluar negara. Malaysia pernah mencapai kedudukan ke 17 dalam dunia sebagai 'negara pengekspot' terpenting didunia. Sektor pertanian banyak disumbangkan oleh industri perladangan (Kelapa Sawit, Getah, Koko, Kelapa dan sebagainya) selain daripada sektor perhutanan, pengeluaran bahan makanan, aktiviti pemprosesan asas tani dan perikanan serta penternakan. Artikel kali ini sempena cuti Hari Pekerja, saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai maklumat asas petani di Malaysia yang terlibat dan bekerja dengan aktiviti pengeluaran tanaman makanan negara berdasarkan maklumat dari pembacaan, pengalaman dan rujukan saya kebeberapa laporan dan sesawang.

Pesawah atau Petani yang terlibat dengan sektor Industri Tanaman Padi dilaporkan seramai 172,230 orang dengan seramai 125,090 orang pesawah berada di Semenanjung Malaysia dan seramai 8,920 orang di Sabah dan 38,220 orang di Sarawak. Mereka mengusahakan sawah seluas 673,745 hektar tanaman padi pada tahun 2010 dan pengeluaran padi sebanyak 2,548,309 metrik tan. Daripada jumlah keluasan tersebut seluas 320,931 hektar sawah terletak di Semenanjung Malaysia semantara bakinya di Sabah dan Sarawak. Keluasan Jelapang Padi Malaysia adalan sebanyak 204,578 hektar di Kedah, Kelantan, Selangor, Perak, Terengganu dan beberapa negeri lain. Negeri Kedah mempunyai bilangan pesawah paling ramai di Malaysia dengan sejumlah 31,820 orang diikuti dengan Kelantan (30,610 orang), Perak (18,780 orang) dan Selangor (17,580 orang). Walau pun Sarawak melaporkan seramai 38,220 orang petani yang terlibat dengan penanaman padi, tetapi saya yang pernah bertugas di Sarawak rasa data ini mungkin perlu di teliti semula kerana ramai diantara mereka adalah penanam padi bukit atau padi huma sebagai pertanian sara diri. Petani di Sarawak menanam padi bukit dengan skala kecil dan bukan petani seperti pesawah yang menanam untuk tujuan komersial seperti ditempat lain. Mereka menanam satu kali setahun padi bukit dan penghasilan kebanyakan untk dimakan sendiri.

Terdapat seramai 46,040 petani yang mengusahakan tanaman sayuran di Malaysia pada tahun 2010 dengan bilangan paling ramai dari Sarawak (11,920 orang) diikuti dengan Kelantan (11,300 orang) dan Sabah (7,080 orang). Bilangan petani yang ramai tidak mencerminkan jumlah pengeluaran sayuran di Malaysia kerana kebanyakan petani di Sarawak dan Kelantan hanya menanam sayur untuk kegunaan sendiri sahaja dan menjalankan pertanian sara diri. Negeri Johor yang mempunyai bilangan hanya 4,920 petani merupakan pengeluar utama sayuran segar di Malaysia dengan pengeluaran sebanyak 163,570 metrik tan pada 2010 berbanding cuma sebanyak 63,920 metrik tan sahaja dari 11,300 penanam sayur di Kelantan. Pengeluaran sayuran setiap petani di Sarawak jauh lebih rendah berbanding dengan kapasiti pengeluaran sayuran di Negeri Johor. Faktur lokasi, pasaran, teknologi, kesesuaian tanah dan kemahiran petani menentukan produktiviti penanam sayur di Malaysia. Petani di Cameroon Highland Pahang dan Kundasang di Sabah merupakan kumpulan petani yang aktif dalam mengeluarkan sayur-sayuran bersuhu seserhana sejuk di negara kita. Malaysia mengekspot sebanyak RM 633.5 juta sayuran dan mengimpot sebanyak RM 2,268.4 juta sayuran pada tahun 2010 dimana sayuran yang diimpot merupakan sayuran 'temperate'.

Industri Tanaman Buah-buahan negara melibatkan seramai 308,970 orang petani pada tahun 2010 dengan bilangan petani paling ramai terdapat di Negeri Kelantan (70,930 orang) diikuti dengan Negeri Johor (70,900 orang) dan Sarawak (59,270 orang). Petani di Kelantan cuma mengeluarkan hanya 1/5 (satu per lima sahaja) dari pengeluaran di Negeri Johor menunjukkan tahap komersilisasi di Johor adalah moden dan produktif. Malaysia mempunyai seluas 298,429 hektar kawasan buah-buahan dengan pengeluaran sebanyak 1,767,800 metrik tan pada 2010. Antara buah-buahan utama yang di majukan di Malaysia adalah Durian(Bernilai RM 1.394 billion) diikuti dengan Nenas (Bernilai RM 644.9 billion), Pisang (Bernilai RM 476.2 billion), Tembikai (Bernilai 309.4 billion) dan buah-buahan seperti belimbing serta buah-buahan bermusim yang lain. Petani di Johor menanam buah-buahan secara komersial dan berskala besar di beberapa daerah untuk di ekspot dan kegunaan domestik.

Kajian saya juga mendapati seramai 28,640 petani terlibat dengan aktiviti pengeluaran Tanaman Kontan atau tanaman jangkapendek di Malaysia pada 2010. Kebanyakkan petani tersebut berada di Negeri Johor (14,040 orang) diikuti dengan Sabah (4,140 orang), Sarawak (2,310 orang) dan Kedah (2,080 orang). Negeri Johor menyumbangkan 46% daripada jumlah pengeluaran tanaman kontan negara seperti ubi kayu, keladi,jagung, keledek, tebu dan sebagainya. Nilai pengeluaran tanam kontan negara yang utama adalah Jagung (RM 118.2 juta) diikuti dengan Ubi Kayu (RM 41.6 juta), Tebu (RM 39.7 juta) dan Keledek (RM30.7 juta). Penanam kontan ini merupakan mereka yang membekalkan bahan mentah untuk aktiviti pemprosesan makanan (Industri Asas Tani) yang banyak di Johor dan Selangor. Terdapat 58,920 orang petani yang terlibat dengan tanaman makanan lain di Malaysia seperti tanaman herba, minuman, umbisi dan sebagainya.

Terdapat ramai lagi yang terlibat dengan sektor pertanian dikalangan Pegawai-Pegawai Pengembangan, Penyelidik Pertanian, Pengeluar Alat dan Input Pertanian, Pekedai Menjual Keperluan Input Pertanian, Esekutif Pemasaran, Usahawan Pemprosesan Industri Asas Tani, Pemilik Logistik Pengangkutan Pertanian, Perkhidmatan Jentera Pertanian, Pengimpot, Pemborong, Pemasar dan banyak lagi didalam sistem rantaian nilai sektor ini. Sebenarnya lebih daripada 4-5 juta orang di Malaysia memang terlibat terus dengan sektor ini dan hampir 5 juta lagi dalam sektor pekerja ladang atau buruh pertanian. Dikalangan pekerja ladang juga, kita tahu terdapat berjuta pekerja yang kebanyakannya adalah pekerja asing seperti mereka yang terlibat dengan ladang kelapa sawit, ladang getah dan kebun sayur komersil (Seperti di Cameroon Highlands). Sempena Hari Pekerja ini, penulis mengucapkan 'SELAMAT HARI PEKERJA" kepada semua dan dikhususkan kepada pekerja sektor pertanian yang akan rajin bekerja demi menjamin bekalan makanan negara mencukupi, berkualitii dan selamat dimakan. Wasallam!

SETIAP 1 MEI... ITU HARI PEKERJA...

PEKERJA PERTANIAN...RAMAINYA...

MEMBEKAL MAKANAN...KEPADA SEMUA...

JANGAN LUPAKAN....KHIDMAT MEREKA...

By,

M Anem

Dataran Putrajaya

Putrajaya

Malaysia

(18 JamadilAkhir 1434H)

MATA PELANDUK (ULAM)

2013-04-30T03:05:00.000-07:00

ULAM MATA PELANDUK (Ardisia crispa) merupakan pucuk dari sejenis tumbuhan dari keluarga Myrsinaceae yang tumbuh dinegara kita. Ramai kita kurang kenal akan tumbuhan mata pelanduk ini yang juga dipanggil sebagai pokok 'Mata Ayam' oleh penduduk kampong. Foto diatas dipetik dari wiki menunjukkan pucuk pokokk mata pelanduk tetapi ia tidak dapat menjelaskan kaitannya dengan nama yang diberikan kepada tumbuhan ini. Sebenarnya nama 'mata pelanduk' atau 'mata ayam' ini saya fikir adalah dari bentuk buahnya seperti buah ceri berwarna merah seolah-olah sama seperti mata pelanduk (jika disuluh dengan lampu picit ketika memburu waktu malam) atau mata ayam (Lihat foto dibawah). Saya kenal tumbuhan ini juga ketika melawat Taman Herba Perak beberapa kali kerana memang minat untuk mengetahui lebih mendalam tentang beberapa tanaman herba di Malaysia. Apabila sampai dilokasi tanaman ini, Pn Azizah menerangkan akan khasiat dan ciri-ciri pokok mata pelanduk kepada semua pengunjung taman ini. Artikel malam ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai tumbuhan mata pelanduk yang jarang-jarang kita jumpa untuk menambahkan ilmu pengetahuan pembaca blog ini.

Tumbuhan mata pelanduk adalah jenis pokok renek yang tumbuh menegak dengan ketinggian sehingga 1.5 meter. Pokok ini tumbuh dikawasan yang panas dengan cahaya matahari banyak atau dengan sedikit naungan. Pokok ini juga mempunyai cabang berkayu sederhana keras dengan jumlah cabang yang sederhana banyak. Daunnya berbentuk simpel yang tajam dihujungnya dan mempunyai warna berkilat dipermukaan atas. Susunan daun adalah bersilang tunggal dengan laidaun bergeriji yang jelas kelihatan. Buah mata pelanduk berbentuk beri yang bulkat kecil dengan warna buah merah cerah sehingga merah pudar mengikut dimana pokok tumbuh. Buah ini boleh dimakan dengan rasa agak manis den boleh dijadikan sebagai ubatan untuk masaalah tertentu. Saya masa kecil dulu memang selalu jumpa pokok ini didalam kebun getah atau belukar dikawasan kampong di Johor dan sering kutip buahnya untuk dimakan.

Bunga mata pelanduk mempunyai 5-6 kelopak dengan warna putih kemerahan terutama dibahagian tepi kelopak (Lihat foto sebelah). Bunga yang cantik ini akan dikunjungi oleh serangga seperti semut, lebah dan lalat untuk proses menyedut bektar dan membantu dalam proses pendebungaan. Bunga akan menjadi buah yang cantik dimana burung amat suka makannya dan bijinya akan diberakkan kekawasan lain dan akan bercambah menjadi pokok baru. Saya belum pernah jumpa petani yang menanam pokok mata pelanduk secara komersil malahan dikawasan kebun getah ia merupakan rumpai yang perlu dihapuskan jika terlalu banyak. Pokok ini juga tubuh cepat dikawasan yang banyak naungan seperti dikawasan ladang getah terbiar.

Beberapa artikel dan buku rujukkan yang saya baca menyatakan beberapa khasiat dari pokok mata pelanduk. Bahagian akar pokok ini dipercayai mengandungi khasiat untuk mrnyrmbuhkan penyakit meroyan jika ia direbus dan airnya diminum. Terdapat juga amalan di Kg Orang asli Kg Peta di Mersing, Johor yang saya jumpa merebus akarnya dan minum air untuk menghilangkan masaalah sakit tekak atau sakit sesak nafas. Air rebusan ini juga dapat menghilangkan batuk, demam dan juga saya pasti menghilangkan dahaga. Kepada mereka yang ingin mengamalkan perubatan tradisional ini dinasehatkan mengambil akar pokok mata pelanduk yang bebas dari pencemaran racun. Dapatkan nasihat klinikal jika anda minum dan ada kesan sampingan. Wallahualam!

MATA PELANDUK....DIBERI NAMA...
MATA AYAM ...POKAK YANG SAMA...
BUAHNYA MERAH..MENYALA-NYALA...
DIBUAT UBAT... AKAR BERGUNA...

By,
M Anem
Kg Orang Asli Peta,
Mersing, Johor,
Malaysia.
(Lawatan pada tahun 1999 -2001)
Ditulis pada 7 Mac 2013

KIMIA UNTUK PENJARANGAN

2013-04-29T02:32:00.000-07:00

PENJARANGAN BUAH (Fruit Thinning) merupakan satu aktiviti penting dijalankan pada musim berbunga dan berbuah untuk menjamin kualiti buah. Penjarangan buah dilakukan melalui proses memilih kemudian membuang buah yang tidak dikehendakki dan seterusnya menjaga buah-buah yang ditinggalkan untuk mendapatkan kualiti buah yang baik. Terdapat beberapa jenis pokok buah-buahan yang tidak memerlukan aktiviti penjarangan ini tetapi sebahagian lagi sangat perlu akan aktviti penjarangan buah. Kaedah untuk membuat penjarangan ini lazimnya adalah dengan menggunakan tenaga manusia sama ada dengan tangan atau bantuan peralatan khas untuk membuat penjarangan. Saya telah membaca sebuah buku berjudul 'Temperate and Subtropical fruit production' karangan David Jackson, Norman Looney dan Micheal Morley terbitan CABI untuk bahan rujukkan. Artikel kali ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" beberapa teknologi mengenai kaedah penjarangan buah-buahan tertentu menggunakan teknologi bahan kimia (Chemical thinning) yang jarang kita dengan tetapi ianya telah dijalankan untuk pengetahuan dan rujukkan anda semua.

Stone fruit selepas 'thinning'.

Diantara kaedah penjarangan menggunakan kimia (chemical thinning agent) yang telah pun dicuba dan diamalkan untuk buah-buahan temperate adalah seperti DNOC, NAA, CEPA, 6-BA, Carbaryl dan juga GA3. Penggunaan bahan DNOC (dinitrobuthylphenol-O-cresylate) terhadap pokok epal dan 'stone fruit (macam buah apel juga - lihat foto disebelah) telah lama digunakan diperingkat pembungaan lagi. Bagaimana pun bahan ini telah sedikit demi sedikit diganti dengan bahan yang kirang toksik terhadap alam sekitar seperti bahan ATC (amoniuim thisulphate). Kaedah bahan kimia ini bertindakblas adalah dengan menghalang proses pendebungaan antara debunga pada stigma berlaku. ATS yang diberikan juga memberikan kesan melecur pad daun jika berlebuhan dan kadar disyorkan sekitar 1% ATS dengan 1,000 - 2,000 liter/ha secara semburan kepada pokok tersebut. Semburan ini akan menghalang proses pendebungaan berlaku seterusnya dan mampu mengawal bilangan buah yang akan keluar nanti pada proses lebih awal.

Bahan NAA (Napthalene Acetic Acid) merupakan bahan kimia yang telah lama digunakan untuk tanaman buah epal. Bahan ini disembur setelah 18-21 hari kelopak bunga epal gugur dimana bahan ini sebenarnya menggalakkan (stimulate) pengeluaran bahan etylene pada tisu buah seterusnya akan merencatkan pembesaran putik buah baru berbanding dengan buah epal besar yang lain. Buah ini akhirnya terencat dan akan dibuang dalam proses penjarangan buah epal. Kadar yang disyorkan adalah sebanyak 5 ppm larutan NAA dengan 2,000 liter/ha air dalam masa seminggu selepas bunga kembang bergantung kepada kultivar epal yang ditanam. Penggunaan bahan ini sering disembur bersama bahan carbaryl untuk meningkatkan lagi kesannya.

Bahan CEPA atau Ethepon merupakan bahan berasaskan ethylene yang digunakan untu penjarangan buah epal dibanyak negara. Penggunaan bahan ini sering bersama dengan bahan carbaryl dan banyak ditentukan oleh kultivar epal dan cuga suhu atau cuaca. Kultivar jenis 'Golden Delicious' dan beberapa kultivar lain sesuai mengguakan teknik ini dimana kultivar sering berlaku masaalah pengeluaran buah berselang tahun (binneal flowering problem). Keberkesanan ethepon untuk menjarangkan buah bergantung kepada suhu udara dimana kalau suhu panas akan menyebabkan buah banyak gugur sebaliknya jika suhu sejuk maka kurang buah akan gugur (Lihat foto sebelah). Aplikasi teknologi ini perlukan pengetahuan dan pengalaman yang tepat untuk menjalankan aktiviti penjarangan buah epal.

Bunga epal yang mekar.

Bahan 6-BA atau 6-benzyladenine merupakan bahan yampir menyerupai bahan penggalak pertumbuhan asli (natural plant growth substances) iaitu Cytokinin. Bahan BA-6 menghalang pembentukkan buah apel (reduce fruit set) apabila disembur selepas bunga berkembang. Bahan Carbaryl (1-naphatyl-N-methyl carbamate) lebih dikenali sebgagai racun serangga. bahan ini mampu menyebabkan pengeluaran karbohiderat pada bahagian daun dan kesannya akan menyebabkan pokok menjadi 'stress' dimana ini menjejaskan pembesaran buah. Cara penggunaan bahan ini perlu teliti kerana sebagai racun serangga, banyak kesan sampingan terhadap serangga pendebunga yang akan mati kerana kena racun tersebut dan akan menjejaskan proses pendebungaan seterusnya. Pemahaman kawalan IMP perlu ada pada mereka yang ingunakan bahan carbaryl sebagai bahan kimia untuk tujuan penjarangan buah.

Bahan GA3 atau Giberallic Acid ini serupa dengan bahan semulajadi dalam pokok buah-buahan. Bahan ini mempengaruhi cara pembunggaan dan proses pembentukkan buah. Penggunaan bahan ini pada buah anggur dan 'stone fruit' amat berkesan bagi mengurangan tenaga buruh untuk membuat aktiviti penjarangan secara manual dengan tangan. Di Jepun jenis anggur 'Delawater' telah diaplikasikan teknik ini dan mempu menghasilkan anggur tanpa biji (seedless grape). kadar semburan sebanyak 20 - 75 ppm bahan ini dicampur dengan air sesuai digunakan. Jika disembur awal akan mengurangan pertumbuhan pucuk baru seterusnya akan memberikan kualiti hasil lebih baik. Kaedah terakhir didalam penjarnagan buah adalah dengan membuang pokok dari ladang kerana pokok tersebut 'off-type', hasil yang terlalu banyak tetapi tiada kualiti, jadual amalan agronomi berbeza, diserang penyakit dan perosak dan sebagainya.

TEKNIK PENJARANGAN... BANYAK CARA...
CARA MANUAL...GUNA TANGAN SAHAJA...
BAHAN KIIMIA PULA ... PILIH KAEDAHNYA...
JALANKAN 'THINNING'.. UNTUNG AKHIRNYA...

By,
M Anem
Ladang Epal, Beijing,
China
- Pernah ikut Lawatan Belajar di Beijing, China
(13 1434H)

POKOK DEDALU

2013-04-28T02:14:00.001-07:00

POKOK DEDALU (Salix tetrasperma Roxb ) adalah sejenis tumbuhan parasit yang menumpang pada pokok lain daripada keluarga Salicaceae. Sebenarnya tumbuhan jenis parasit ini mempunyai lebih daripada 320 spesis diseluruh dunia dengan banyak terdapat dihemispiar utara. Saya kenal akan pokok dedalu ini kerana seringkali jumpa (foto diatas) ia menumpang pada pokok buah-buahan dikawasan keliling rumah semasa remaja dikampong dulu seperti pada Pokok Jering (Archidendron jiringa), Pokok Jambu Batu (Psidium guajava), Mempelam (Mangifera indica) dan pokok Rambutan (Nephellium lappaceum). Tumbuhan ini juga menumpang pada batang tumbuhan lain dengan bahagian akarnya masuk kedalam batang akar dan menyerap air serta makanan daripada pokok tersebut. Dalam banyak situasi, keujudan pokok dedalu ini akan menyebabkan dahan pokok menjadi kering, daun berguguran dan akhirnya dahan pokok tersebut akan mati jika ia berlaku pada tahap serius. Tumbuhan ini banyak didapati dikawasan hutan dan sekitarnya di Malaysia dan negara-negara ASEAN lain. Artikel subuh sabtu ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai tumbuhan dedalu yang mungkin ramai generasi Y ini tidak pernah jumpa kerana mereka duduk dibandar.

Pokok Dedalu adalah jenis pokok parasit atau pokok tumpang membentuk bonjolan pada dahan tumpang dimana akarnya akan melekat pada tumbuhan lain dengan kuat. Dari bonjolan atau 'bonggol' akan keluar beberapa batang berkayu yang tumbuh menegak atau melempai. Daunnya adalah berwarna hijau coklat terutama dibahagian bawah daun. Saiz daun sekitar 10-18 cm panjang dan 4-7 cm lebar dengan susunan daun bertentangan (opposite). Warna daun ini dapat kita bezakan dari jauh dengan daun pokok tumpang yang kebanyakannya berwarna hijau. Paling unik saya perhatikan adalah bentuk bunganya seperti trompet panjang dengan ia kembung dibahagian tengah berwarna coklat bersaiz 2-4 cm panjang. Bunga ini keluar dalam bentuk jambak dan ia mengandungi spora yang apabila matang akan diterbangkan oleh angin untuk hinggap pada dahan lain bagi tujuan pembiakan.

Saya dapati tidak banyak tulisan atau artikel yang dapat kita jumpa dalam lamanweb mengenai pokok dedalu ini. Ini mungkin tidak ramai yang perasan akan kehadirannya pada fauna kita terutama keujudannya dikawasan hutan yang menumpang pada pokok balak yang tinggi. Walau pun pokok dedalu dikatakan jenis pokok parasit yang boleh menyebabkan pokok yang ditumpanginya mati, namun saya dapati dalam perubatan tradisional Melayu pokok ini mempunyai nilai perubatannya yang tersendiri. Pokok dedalu dipercayai berguna untuk dijadikan ubat untuk merawat penyakit kanser payu dara terutamanya di peringkat permulaan. Kita hanya gunakan pokok dedalu yang menumpang pada pokok Mempelam (Mangifera indica) sahaja untuk rawatan itu. Bahagian berbonggol yang mencengkam kuat pada dahan yang ditumpangi diambil untuk rawatan ini. Asah bahagian kulit bonggol tersebut bersama air didihan rebusan nasi dan kemudian disapu pada bahagian payu dara . Kesannya akan dapat dilihat setelah diamalkan penggunaanya.Dengan izin Allah , penyakit tersebut akan dapat dirawat.

Bonggol pokok dedalu - ada guna?

POKOK DEDALU...IA MENUMPANG...
MENJADI PARASIT...IA JEMBALANG...
DAHAN MATI... IA PERLU TEBANG...
KALAU JUMPA...PERLU DIBUANG...

By,
M Anem
Senior Agronomist
Jalan Istana, Persimpangan Bukit Beruang,
Bandar Melaka, Melaka,
Malaysia
(17 JamadilAkhir 1434H)

BURUNG WALIT - APA ISUNYA

2013-04-27T05:05:00.003-07:00

Industri terkini yang menjadi 'kegilaan' ramai ialah Industri Burung Walit. Industri ini telah berkembang dengan begitu pantas dimana tahun 2010 sahaja direkodkan terdapat sebanyak 6,050 premis dikenalpasti yang melibatkan sebanyak 3,750,000 buah sarang (Laporan Statistik Tahunan Agromakanan MOA, 2010). Penghasilan produk burung walit dilaporkan mencecah sebanyak 30,000 metrik tan dan kalau purata harga sarang burung ialah RM 4,500 - RM 6,000 sekilogram ...agak-agak berapa nilai pengeluaran industri ini... kasarnya RM 1.8 billion!. Industri ini mendapat perhatian khusus dari Perdana Menteri Malaysia dalam pembentangan bajet beberapa tahun dahulu. Sesiapa yang ada minat, ada modal, ada kawasan sesuai maka mereka boleh mendapatkan ilmu bagaimana hendak menceburi bidang ini dengan berkursus dan menjadi usahawan burung walit. Tanpa disedari dan diketahui umum, industri sarang burung walit kini mencecah RM1 bilion setahun selepas migrasi besar-besaran spesies burung itu dari Indonesia selepas Tsunami di Aceh. iaitu kira-kira 10 tahun lepas. Jumlah itu dijangka meningkat ekoran permintaan berterusan dari negara China di mana sup sarang burung sangat popular dalam kalangan rakyatnya selain turut menjadi "pengukur" kepada status individu di China. Malaysia kini saya dapat laporan merupakan negara pengeluar sarang burung ketiga terbesar di dunia selepas Indonesia dan Thailand dengan purata lebih 12 tan sarang burung dihasilkan dalam sebulan. Artikel subuh Isnin ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai beberapa isu industri burung walit yang rancak dijalankan di Malaysia untuk sama-sama kita ketahui.

Industri menternak sarang burung walit yang mana nama saintifiknya adalah Aerodramus fuciphagus (edible-nest swiftlet - EBN) dan black-nest swiftlet atau "Aerodramus maximus" yang terdapat di Malaysia adalah yang terbaik dari segi kualitinya. Kualiti tinggi ini menyebabkan produk EBN ini terus mendapat permintaan dan harga premium yang agak tinggi dipasaran antarabangsa (Lihat foto diatas). Bagaimana pun saya dapati banyak isu-isu berkaitan industri ini yang perlu kita ketahui dan bincangkan dengan teliti untuk meningkatkan pengetahuan kita. Saya membincangkan isu-siu tersebut berdasarkan beberapa tajuk seperti berikut setelah membuat rujukan beberapa sumber:-

1. ISU PERLESENAN RUMAH BURUNG

Isu ini telah timbul sejak kebelakangan ini termasuk masalah perlesenan lebih 1,500 rumah burung walit di beberapa negeri seperti di Sarawak akan menjejaskan perkembangan industri yang berpotensi besar ini. Ini kerana Ordinan Perlindungan Hidupan Liar 1998 Sarawak tidak membenarkan burung walit diternak di kawasan bandar. Negeri itu juga tidak mempunyai garis panduan penternakan burung berkenaan yang mana ia membolehkan rumah burung dibina di kawasan bandar seperti mana di Semenanjung Malaysia. Peraturan Perlindungan Hidupan Liar (Sarang Burung Boleh Dimakan) 1998 dan Peraturan Perlindungan Hidupan Liar 1998 juga menjelaskan bahawa spesis itu hanya boleh diternak di tanah pertanian yang terletak dikawasan luar bandar selain habitat asalnya seperti gua. Bagaimana pun di Semenanjung Malaysia, saya dapati premis burung walit dibenarkan dibina di rumah kedai dan lot komersil di bandar mengikut syarat tertentu, premis yang sama tidak dibenarkan di kawasan bandar di negeri itu. Umum telah tahu idustri burung walit mempunyai nilai ekonomi tinggi, meningkatkan nilai hartanah setempat dan juga menjadi alternatif kepada petani dan nelayan untuk mengusahakannya secara serius. Terdapat banyak rumah burung dibina dan rumah kedai diubahsuai menjadi rumah burung di bandar berhampiran pesisir pantai, dikawasan ladang dan sebagainya.

2. STATUS TERKINI PERLESENAN

Sehingga hari ini daripada lebih 1,500 premis burung walit di Sarawak yang ada, hanya dua premis diberikan lesen oleh pihak berkuasa. Ini bermakna 99.8 peratus rumah burung walit di negeri itu ialah premis haram. Dua pilihan sama ada ia boleh dipusatkan penternakan burung walit ke sesebuah kawasan melalui pembinaan eko-park atau mengadaptasi garis panduan penternakan burung walit. Bagaimana pun agak mustahil untuk memindahkan burung-burung ini. Burung walit bukannya seperti ayam atau itik yang boleh kita tangkap dan pindahkan. Burung-burung ini sudah jadikan rumah burung sebagai hotel tempat bersarang. Difahamkan sehingga hari ini belum ada kaedah memindahkan burung walit yang juga spesies yang dilindungi di bawah Akta Hidupan Liar 1972. Ini menjadikan usaha memindahkannya, terutama anak burung, adalah mustahil tanpa risiko "membunuh" burung itu. Bagaimanakah kerajaan terutama akan menangani isu ini tanpa mengenepikan kepentingan semua pihak termasuk pemilik rumah burung?.

3. ADUAN DARI PENDUDUK

Pembangunan industri burung walit ini perlu dilakukan secara sistematik mengikut undang-undang sedia ada. Kebanyakan mereka yang minta lesen adalah di bandar yang mengikut definisi undang-undang, mereka perlu ambil kira jika ada risiko epidemik seperti selesema burung. Terdapat beberapa aduan daripada orang ramai mengenai masalah bau dan bunyi bising daripada pembesar suara yang dipasang di premis burung itu bertujuan memanggil burung walit singgah bersarang. Ada juga pembinaan rumah burung di kawasan bandar turut menjejaskan perniagaan sesetengah pihak terutama mereka yang menjual makanan di restoran atau gerai berdekatan. Ramai juga orang yang berfikir sepatutnya pembinaan rumah burung di bandar tidak dibenarkan kerana melanggari undang-undang tempatan dan kajian serius perlu dibuat serta aktiviti pemantauan oleh pihak berkuasa perlu regular.

4. ISU MONOPOLI INDUSTRI

Adakah berlaku cubaan pihak tertentu untuk memonopoli industri burung walit di Malaysia?. Mungkin tidak berlaku kerana hanya mereka yang mempunyai modal cukup, ilmu pengetahuan dan jaminan pasaran akan melaksanakan projek tersebut. Beberapa isu mengenai dakwaan berlaku monopoli mungkin berkait dengan pemasaran iaitu isu harga sarang burung walit (jika ada). Ini kerana sekilogram sarang burung walit boleh mencecah RM 4,000 sekilogram dan jumlah itu meningkat sekurang-kurangnya sekali ganda selepas ia diproses untuk diimport ke negara luar seperti China, Hong Kong dan Korea. Tinjauan yang dijalankan mendapati projek ini mampu mengeluarkan lebih 100 kilogram sarang burung yang bernilai RM 400,000 sebulan jika ia komersil dengan premis yang besar dan bayangkan jumlah pendapatan yang mampu dijana lebih 40 ribu rumah burung yang bertaburan di seluruh negara. Walaupun dakwaan monopoli itu masih belum dibuktikan, pihak terbabit perlu memberi perhatian kepada perkara seumpama itu yang boleh membantutkan hasrat kerajaan Malaysia bagi memajukan industri sarang burung selain.

5. PUNCA PENYAKIT
Berlaku kebimbangan terhadap ancaman penyakit yang berpunca dari industri burung walit. Walau pun belum ada kes-kes penyakit yang dilaporkan tetapi ada kemungkinan air yang ditakung dalam kolam dipremis menyebabkan nyamok membika jika tidak dirawat dengan betul. Kebersihan najis dalam sarang juga perlu dilihat kesan pembiakan bakteria yang mungkin berlaku jika tidak dibersihkan dengan betul dan cara sanitasi. Kajian makmal terhadap lebih 5,000 sampel burung walit yang diuji Jabatan Perkhidmatan Veterinar sejak tiga tahun lepas didapati masih bebas daripada selesema burung dan penyakit sampar ayam. Aktiviti pemantauan dan persampelan perlu dijalankan setiap masa mengikut jadual termasuk premis yang kedudukannya jauh dari kawasan bandar. Tidak guna kita dapat kesan penyakit avian flu jika wabak tidak dapat dikawal lagi. Begitulah beberapa isu dalam penternakan burung walit yang dapat kita kupas kali ini. Saya ada juga menulis mengenai akibat burung walit terhadap ancaman lain (Sila kilik disini). Wasallam!

BURUNG WALIT...INDUSTRI BARU...

BANYAK ISU... SENTIASA DIPANTAU...

PERLU DIATASI...DIBINCANG SELALU...

MENJANA HASIL...BERBILION TAU?...

By,

M Anem

Bandar Hilir,

Bandar Melaka,

Melaka, Malaysia.

(11 JamadilAkhir 1434H)

PAPAIN

2013-04-26T04:56:00.002-07:00

PAPAIN adalah sejenis bahan hormon yang dihasilkan atau dikeluarkan oleh buah betik muda (Carica papaya) secara semulajadi apabila ia dicederakan atau dipotong pada bahagian kulitnya. Papain juga didapati pada buah betik gunung yang banyak ditanam dikawasan tanah tinggi (Vasconcellea cundinamarcencis). Kita di Malaysia sering dengar akan perkataan 'papain' ini yang dikatakan mampu melembutkan masakan daging daging yang liat seperti otot-otot yang banyak urat jika dicampurkan kedalam masakan. Sebenarnya banyak kajian telah dijalankan bahawa papain merupakan enzim penghadaman yang berkesan (powerful digentive enzyme) yang juga dipanggil sebagai 'papaya proteinase'. Apa yang berlaku sebenarnya adalah dimana enzim papain telah memecahkan fiber protein dalam proses penghadaman dan telah digunakan semenjak beribu tahun dahulu dikawasan Amerika Selatan. Membalut daging dengan daun betik atau daun lain yang mengandungi juga merupakan satu cara masakkan yang dibuat untuk melembutkan daging serta mendapatkan aroma yang sesuai. Artikel subuh ini sambil melihat burung walit keluar dari sarangnya melalui tingkap bilik hotel, saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai papain iaitu getah putih yang dikeluarkan oleh pokok papaya untuk dijadikan bahan rujukan dan menambah imlu kepada pembaca blog saya.

Bagaimana kita hendak mengumpulkan getah papain dari buah betik?. Caranya memang amat mudah dimana semua orang boleh membuatnya. Kita hanya perlu melukakan kulit buah betik muda dengan objek keras dan getah putih iaitu papain akan keluar mengalir iaitu getah pekat berwarna keputihan dari kulit (Lihat foto sebelah). Kita boleh kutip getah ini dan kumpulkan dalam bekas dengan menggunakan sudu plastik atau pisau. Pilih buah muda yang sesuai untuk mendapatkan getah (latex) papain dan semua buah yang dilukakan akan mengeluarkan getah tersebut. Getah papain boleh terus digunakan untuk tujuan masak daging dengan memasukkan terus dalam masakan pada kadar yang bersesuaian kerana rasanya adalah PAHIT sedikit.

Apa yang saya belajar dan buat rujukkan, papain sebenarnya mempunyai banyak kegunaan. Faedah papain yang paling asas adalah merupakan bahan pelembut masakan daging dan juga sebagai agen penghadaman untuk protin yang cekap. Kajian menunjukkan papain didalam usus mampu membantu didalam proses penghadaman makanan serta menggalakan sokongan enzim pelembut dalam usus, perut dan juga pankreas. Faedah kedua adalah kegunaan papain sebagai bahan menyembuhkan luka dan membaiki bahagian kulit. Ini kerana papain adalah bahan antiseptik serta sebagai bahan 'anti-inflamatory' yang berkesan. Ia banyak digunakan sejak dulu secara tradisional untuk merawat pecah bibir (mouth ulcers), kebakaran dan juga luka-luka. Bisa serangan sengatan (lebah atau gigitan semut api) boleh dikurangkan dengan menyapu papain kepada bahagian yang sakit atau bengkak. Kegunaab ketiga papain adalah sebagai bahan untuk mencegah serangan kulat (Resistant to fungus). Kajian menunjukkan jika papain disembur pada tanaman mampu mengurangkan serangan kulat yang menyebabkan berlakunya reput buah.

Kajian juga menunjukkan getah papain merupakan bahan hormon yang membantu dalam mengurangkan serangan sel kanser. Papain telah dibuktikan didalam rawatan pesakit kanser dimana ia mengandungi bahan enzim proteolaitik yang dikatakan menyebabkan kekebalan kepada sel-sel leukocytes. Papain juga merupakan bahan anti-tumor yang berkesan. Kajian juga mendapati papain mampu mengurangkan kesan pembengkakkan (inflamation) yang berkesan seperti bengkak prostate dan juga bengkak pada anggota lain. Papain juga merupakan bahan anti-oksidan yang sangat berkesan dan boleh digunakan sebagai pengawet makanan. Sifatnya yang anti-bakteria dan anti-kulat juga akan membolehkan kita makan makanan yang sihat. Pada masa ini terdapat produk papain yang dijual dipasaran dalam bentuk pil atau kapsul (Lihat foto sebelah) untuk dijadikan makanan kesihatan. Cubalah!

GETAH 'PAPAIN'...DARI PAPAYA...
KULIT LUKA....DARI BUAH MUDA....
IA MENGALIR...PUTIH WARNANYA...
KALAU DIKUMPUL...BANYAK GUNA...
MELEMBUT DAGING...BOLEH CUBA...
BACA ARTIKEL...HATI GEMBIRA...

By,
M Anem
Room 726, Hotel Classic,
Jalan Tun Ali,
Muar, Johor,
Malaysia
(13 JamadilAkhir 1434H)

RUMPAI - APA DIA?

2013-04-25T04:05:00.001-07:00

RUMPAI (WEEDS) adalah tumbuhan yang tumbuh dikawasan tanaman atau tanah yang tidak dikehendakki. Ini kerana rumpai akan bersaing dengan tanaman dari segi perebutan bahan nutrien, ruang, cahaya matahari serta selalunya menjadi pesaing dalam pengeluaran hasil tanaman. Umum juga kenal akan istilah rumpai ini yang sering tumbuh dengan agresif atau cepat tumbuh tanpa apa-apa bantuan daripada manusia. Selain daripada rumpai tumbuh dan mengganggu dikawasan pertanian (kebun pengeluaran bahan makanan), rumpai juga menganggu ditaman bunga, halaman rumah, kawasan tepi jalan, padang permainan terbuka dan belukar. Rumpai adalah jenis tumbuhan dari spesis penceroboh yang tumbuh sendiri dan lazimnya mempunyai daya tahan hidup yang tinggi serta sangat effisien dalam proses sebaran dan pembiakannya. Keadaan ini menyebabkan tanaman kita (sama ada tanaman makanan, ornamental, landskap dsb) akan terencat pertumbuhannya akibat tewas dalam merebut sumber pertumbuhan dan akibatnya pokok akan menjadi kurang penghasilan atau lebih teruk pokok akan mati. Dalam beberapa definasi mengenai rumpai, ada yang mengatakan rumpai sebagai 'tumbuhan yang menganggu dengan matlamat pengurusan pada kawasan tertentu bagi masa yang tertentu'. Ini bermakna mungkin ia merupakan tanaman yang kita perlu tetapi oleh kerana ia tumbuh semasa kita tidak mahu akan dianggap sebagai rumpai juga dan perlu dimusnahkan. Artikel subuh Ahad ini saya gembira menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai apa dia yang dikatakan rumpai dan kesannya terhadap aktiviti pertanian untuk dijadikan bacaan dan rujukkan rakan-rakan semua.

Rumpai mungkin tumbuhan yang kita tidak ingini kerana ia tidak cantik (tumbuh dikawasan landskap), tumbuh dengan menghimpit tanaman kita, mengambil bahan nutrien dari tanah yang banyak, menjadi perumah kepada patogen atau vektor perosak tanaman (plant hosts) dan cepat membiak. Sesetengah rumpai juga kadang-kadang mengandungi bahan yang berbisa atau menyebabkan luka atau gatal-gatal apabila terkena dengan kulit. Rumpai seperti Semalu (Mimosa spp) juga adalah berduri dan boleh mencederakan kita serta sesetengannya melekat pada pakaian kita seperti kemuncup. Bagaimana pun jenis rumpai seperti Lalang (Inperata cylindrica) merupakan jenis rumpai yang cepat membiak dan memang sukar untuk dimusnahkan kerana ia mempunyai akar rizom yang berada didalam tanah dan bunganya yang mudah terbang jauh untuk membiak apabila matang.

Dalam sains pertanian yang saya belajar semanjak di universiti dulu , rumpai boleh kita bahagikan kepada tiga kumpulan. Lazimnya rumpai akan dikategortikan sebagai RUMPAI BERDAUN LEBAR (Broad leaf weeds), RUMPAI RUSIGA dan RUMPUT (grasses). Dengan cara ini kita akan dapat mengenali kategori rumpai mengikut tabiat pertumbuhannya, cara pembiakannya dan paling penting ialah bagaimana kaedah untuk kita hendak menghapuskannya. Rumput berdaun lebar adalah jenis rumpai yang mempunyai daun yang bersaiz lebar dengan nyata ada urat daun dipermukannya. Daun rumpai jenis ini boleh dibahagikan pula kepada Monokotilidon, Dwikotilidon dan juga Rumpai Air. Secara amnya rumpai jenis daun lebar dari kumpulan monokotilidon adalah rumpai yang mempunyai daun yang lebar dengan batang yang lembut dan juga berair. Jenis rumpai ini sering tumbuh dikawasan yang agak berair dan juga kawasan lembab. Rumput Cabai Kera (Sphenoclea zeylanica) adalah satu jenis rumpai jenis ini (Lihat foto diatas). Rumpai jenis dwikotilidon juga mempunyai daun lebar yang tumbuh menjalar atau menegak dengan mempunyai batang yang keras seperti pokok Seduduk (Melastoma malabatricum). Rumpai Air pula adalah rumpai yang tumbuh dalam air atau pun terapong diatas permukaan air.

Rumput Rusiga merupakan tumbuhan yang berbatang bersegi, berbuku, beruas dan batangnya seperti buluh. Helaian daunnya pula panjang dan mempunyai upih serta terbit dari bahagian buku. Rusiga biasanya tumbuh dengan tegak dan berkelompok, daunnya kecil menirus dan batangnya bersegi tiga tanpa mempunyai buku yang bengkak. Antara contoh rumput kumpulan rusiga adalah seperti Rumput Lingsing (Cyperus javanicus) yang mudah didapati ditebing sungai dan kawasan lembab (Lihat foto sebelah). Ia merupakan sejanis rumpai saka yang tumbuh tegak dengan ketinggian 50 hingga 80 cm dan berwarna hijau muda. Daun kasar dan hampir sama panjang dengan batangnya. Infloresen umbel (bunga) berdiameter 6 cm hingga 15 cm dengan spika yang padat. Buah berwarna perang kehijauan dan sering tumbuh dikawasan Sawah Padi, pinggir tali air dan sungai. Rumpai jenis ini boleh dibunuh dengan menggunakan racun rumpai khusus untuk jenis rumpai rusiga.

RUMPUT (Weeds) merupakan kumpulan rumpai paling banyak dijumpai sama ada ia dikategorikan sebagai rumpai atau tidak. Sesetangah rumput menjadi rumpai kepada rumput yang lain kerana ia tidak dikehendaki. Sebagai contoh lalang yang tumbuh dikawasan padang bola yang penuh dengan rumput kerbau merupakan rumpai dan perlu dimusnahkan. Begitu juga rumput kerbau yang tumbuh diatas green padang golf adalah dianggap sebagai rumpai kepada rumput turf yang ditanam. Terdapat juga rumput yang sangat berguna dan ditanam untuk dijadikan bahan makanan atau rumput ragutan untuk ternakan seperti kambing, lembu dan sebagainya. Rumput Napier, Rumput Guinea (Lihat foto sebelah), Rumput Star, Rumput Gajah, Rumput Signal, Rumput Palisade, Rumput Koroniva dan sebagainya adalah diantara rumput yang ditanam. Bagaimana pun jika rumput ini tidak dijaga dengan baik akan menjadi perosak kepada habitat disekelilingnya. Apa yang pasti rumpai merupakan tumbuhan yang tidak dikehendakki oleh petani dan memerlukan kos untuk menghapuskannya. Melihat kepada ladang betik yang penuh rumput (Lihat foto dibawah) kita boleh bayangkan kos yang bakal dikeluarkan oleh petani bagi meningkatkan hasilnya. Bagaimana pun ladang ini mengamalkan kawalan rumpai terkawal kerana ia ditanam idkawasan bukit yang perlukan kawalan hakisan dan kelembapan. Wasallam!

Rumpai dikeliling pokok betik yang terkawal?

NAMANYA RUMPAI...BANYAK JENISNYA...
CEPAT TUMBUH... TANPA DIPELIHARA...
KURANGKAN HASIL...MUSNAHKAN SEGERA...
GUNAKAN RACUN...ATAU LAIN-LAIN CARA...

By,
M Anem
Room 726, Hotel Classic,
Jalan Ali, Muar,
Johor
Malaysia.
(12 JamadilAkhir 1434H)

CEMPERAI

2013-04-24T07:15:00.000-07:00

CEMPERAI (Champereia griffihii atau synonim Champeria manillana) merupakan sejenis pokok kategori Ulam atau tumbuhan yang tumbuh di negara kita dari keluarga Opiliaceae. Nama cemperai ini memang diketahui oleh penduduk kampong kerana pucuk cemperai sering dimakan sebagai ulam dicecah dengan sambal dan dimakan bersama nasi panas. Tumbuhan ini adalah natif dikawasan tropika seperti Malaysia yang mempunyai suhu panas lembab dengan kelembapan tinggi sepanjang tahun. Belum banyak maklumat saintifik dan agronomi tanaman cemperai didapati dari buku dan website. Lazimnya tumbuhan ini adalah tumbuh liar dikawasan semak belukar atau ditepi hutan tetapi kini ia boleh ditanam secara lebih praktikal dan tersusun jika mahu. Pucuk cemperai sering digunakan dikalangan masyarakat kampong untuk dijadikan ulam atau dimasak sebagai sayuran. Sayur masak lemak oucuk cemperai adalah diantara jenis masakan yang popular dan digemari ramai (Lihat foto paling bawah). Artikel petang Sabtu ini sambil berehat saya menulis dalam "Anim Agro Technology" satu tajuk iaitu Cemperai setelah membaca banyak bahan rujukkan untuk menambah ilmu saya sendiri dan pembaca semua. InsyAllah!

Cemperai jenis Champeria manillana.

Pokok cemperai adalah jenis pokok saka yang tumbuh menegak dengan ketinggian sehingga 2 - 10 meter (Lihat foto sebelah). Ia mempunyai batang berkayu agak keras dengan warna kulit coklat pucat dan banyak cabang. Daunnya berbentuk ovat hingga lanceolate dengan ukuran sekitar 5-13 cm panjang dan 3-5 cm lebar. Tangkai daun sekitar 2-5 mm panjang dan bahagian hujung daun adalah tirus tajam dengan warna hijau gelap yang berkilat di permukaan atas daun. Pucuk daun muda berwarna hijau ahak cerah kekuningan dan mempunyai batang serta daun yang lembut dipetik untuk dijadikan ulam atau sayuran. Cemperai mempunyai bunga bersaiz kecil yang biseksual dengan ukuran pedicel 1-5 mm dimana ia akan menghasilkan biji buah cemperai apabila berlaku pendebungaan. Buah cemperai adalah dalam kumpulan 'Buah Drupe' dengan bentul ellipsoid berwarna merah oren atau warna merah (Lihat foto dibawah). buah kecil ini berukuran 1.0 - 2.5 cm ukurlilit.

Buah cemperai hutan. C. manillana.

Pembiakan tanaman cemperai adalah melalui biji benih dan juga boleh melalui keratan batang. Ia boleh ditanam atas tanah dikawasan lapang keliling rumah atau pun mungkin boleh ditanam didalam pasu yang besar untuk mendapatkan pucuknya. Pastikan kawasn tidak ditenggelami air. anak benih cemperai tumbuh agak perlahan dan perlu diberikan baja NPK serta baja organik untuk cepet tumbuh. Pokok ini tidak mempunyai musuh serangga dan penyakit yang serius menyerang. Pucuk muda boleh dipetik dan dijadikan ulam atau dimasak (Lihat foto dibawah). Perlu ada banyak lagi kajian mengenai agronomi tumbuhan cemperai serta khasiat untuk kegunaan manusia. Saya belu jumpa lagi penanaman pokok cemperai dijalankan secara komersil di Malaysia setakat ini.

Daun cemperai masak lemak.

NAMA CEMPERAI... INDAH SEKALI...
PUCUK DAUN... DIMAKAN BERKALI...
MUDDAH DITANAM...BAJA DIBERI...
BACA ARTIKEL... SEMAKIN MINATI...

By,
M Anem
Taman Herba Perak,
Gopeng, Perak,
Malaysia
(29 RabiulAkhir 1434H)