Chef Francisco Gameleira e Matias Carvalho, potiguares no Figueira Rubaiyat e Cabaña Las Lilas. Foto Rogério Vital

A história de Matias e Chicão bem que poderia estar em um livreto de cordel. Amigos de infância, eles nasceram  no mesmo sítio, no município do alto oeste potiguar conhecido pelo nome de “Encanto”. Pais agricultores, família numerosa que não cabe num alpendre. Poderiam ainda estar na mesma lida se o destino não tivesse dado conta de injetar uma boa dose de criatividade em suas vidas.  Foram embora de casa no final da adolescência, tentar uma vida diferente na cidade grande. Primeiro um, depois o outro pegou o rumo de São Paulo.

Quase três décadas depois, Chico é o Chef Francisco Gameleira, executivo de três badalados restaurantes do grupo Rubaiyat — Figueira Rubaiyat (Haddock Lobo),  Rubaiyat  Alameda Santos e Faria Lima. E Matias Carvalho, que saiu de Encanto aos 17 anos e deixou apenas a saudade e um jumento, é atualmente o nome por trás do famoso Cabaña Las Lilas, um dos mais conceituados restaurantes de Buenos Aires, pertencente ao mesmo grupo Rubaiyat, fundado por Belarmino Fernandez Iglesias.

Restaurante Figueira Rubaiyat: fama internacional no ramo de carnes nobres e cozinha mediterrânea

Aliás, a trajetória de Belarmino poderia ser narrada nos mesmos versos não fosse pela descendência diferente. Um espanhol da Galícia que emigrou para o Brasil em 1951, começou a vida lavando pratos e construiu o que se pode chamar de um império gastronômico de proporções internacionais — seis restaurantes de alta gastronomia que atendem em média quatrocentas pessoas sentadas cada um, possui 150 profissionais trabalhando só no salão de uma das casas. São quatro restaurantes em São Paulo, um na Espanha e outro na Argentina, uma fazenda, escola de excelência para formar profissionais da gastronomia… o gallego viu São Paulo virar metrópole, construiu um restaurante à sombra de uma figueira de 130 anos e ensina, ele próprio, as artes de receber a quem chega em seu restaurante pedindo emprego. Ao lado do filho, Belarmino Jr, são referências em serviços e no alto padrão de carnes nobres e cozinha mediterrânea espanhola. Em vez de comandar um batalhão de funcionários, forma profissionais altamente valorizados que fazem carreira dentro da própria empresa.
Quem diz é o próprio Matias: “Somos como uma grande família”, conta o maitre, que está de férias por aqui e só parou em Natal depois de matar as saudades na Festa de São Sebastião de Encanto. “Deixei o sertão mas ele não me deixou. Trabalho de terça a domingo em tempo integral quando estou em Buenos Aires, e já viajei muito, mas gosto de ir para o interior de férias, aquela coisa de juntar a família numerosa para um churrasco ou comer galinha caipira”, brinca. Filho de mãe professora, Matias conta que  a mãe lhe encorajou a terminar o segundo grau em Pau dos Ferros. “Chicão foi primeiro a ir para São Paulo, depois fui eu”, diz Matias.

Matias Carvalho gerencia o Cabañas Las Lilas, em Puerto Madero, Buenos Aires

“Comecei minha vida profissional lavando panelas”, relembra Chef Chicão, como prefere ser chamado o homem que hoje comanda os fornos mais cobiçados da cidade de São Paulo e coordena uma brigada de mais de 50 profissionais só na cozinha do Figueira Rubaiyat. Três filhos, esposa também de raízes potiguares, Chef Chicão diz que “chegou aonde queria”, mas ainda quer fazer mais antes de um dia pensar em se aposentar. Da mesma forma o Matias, maitre e gerente executivo do Cabanas Las Lilas, três filhos nascidos entre SP e Buenos Aires, esposa potiguar e morador do agradável bairro de Belgrano.
Além de conhecedor de vinhos, futebol e de boa gastronomia, Matias é lendário pela “onipresença”. Se um cliente está em São Paulo e vai para Buenos Aires no feriado, se surpreende ao ser recebido com aquele habitual sorriso do maitre. “Em datas especiais, feriados, trazemos uma verdadeira ‘tropa de choque’ de São Paulo ou fazemos o caminho inverso. Tudo para surpreender o cliente”, conta ele.

Cabaña Las Lilas faz parte do grupo Rubaiyat

Chicão passou de copeiro a assistente de churraqueiro em pouco tempo. Desempenhou diversas funções e chegou a estagiar no Uruguai e na Espanha por alguns anos. Em 2001 foi convidado a integrar a chefia do restaurante A Figueira Rubaiyat. Aprendeu a cozinha mediterrânea e as artes das altas temperaturas com o argentino Francis Mallmann. É hoje quem acompanha e executa  receitas impecáveis de carnes nobres, como bife de chorizo, o ojo de bife, pescados de España e receitas geniais como o carpaccio de cogumelos, frutos do mar, como ostras, lulas e mexilhões, paellas.
Já o restaurante comandado por Matias fica numa das áreas mais bonitas de Buenos Aires, Puerto Madero. Foi inaugurado em novembro de 1995, em sociedade entre o Rubaiyat e Cabaña, empresa argentina de atividade agropecuária de alta excelência. Tanto Matias como Chicão desbravaram os primeiros anos do Cabaña, que atualmente é formado só por brasileiros, da cozinha ao salão.

Almoço no restaurante Dos Mares com Chicão, Matias, Benício Siqueira, Washington Rodrigues, Elizângela e Dionisio Outeda rendeu um bate papo até 18h

Amigo de Matias há vários anos, o diretor da revista Deguste, Benício Siqueira, é suspeito ao falar sobre os dois: “A história deles é muito bonita. São pessoas que vieram de uma vida humilde e venceram na vida. Matias e Chicão estão num nível profissional e pessoal que pouca gente consegue chegar no ramo da gastronomia”, diz Benício.  Essa daí é peleja para contar em mais de um folheto.

SERVIÇO
Saiba mais sobre os restaurantes do grupo Rubaiyat www.rubaiyat.com.br/
Cabaña Las Lilas http://www.laslilas.com/restaurant.php
E-mail: Tel.: (11) 3087-1399

A moda das caipis chega a Alemanha

Mariana Santos
Deutsche Welle

Não apenas cerveja tem regado as festas na Alemanha. O país é o maior importador de cachaça do Brasil, respondendo por quase um terço da demanda externa. No ano passado, os alemães consumiram 3 milhões de litros de aguardente de cana – 6% a mais que em 2010. O faturamento com as vendas chegou a 3,2 milhões de dólares. Grande parte dessa cachaça vira ingrediente para as caipirinhas, ou caipi, como são carinhosamente chamadas pelos consumidores no país.
Os exportadores de cachaça comemoram valores recordes de vendas em todo o mundo. De 2010 para 2011, o setor registrou um aumento de 8,35% no montante alcançado com as vendas, que bateu na casa dos 17,2 milhões de dólares no ano passado. Além da Alemanha, Bolívia (que compra 10,1% da cachaça exportada), Paraguai (8,7%), Portugal (8,3%) e Estados Unidos (5,5%) estão, respectivamente, entre os maiores importadores da aguardente de cana brasileira.
A boa imagem do Brasil no exterior – e, com ela, a aceitação da cachaça pelos paladares estrangeiros – é considerada um dos principais motivos para o chamado “boom da caipirinha”. O caminho trilhado até que a brasileiríssima pinga se tornasse um sucesso de vendas no exterior não foi fácil. Leila Lopes, coordenadora de mercados internacionais da cachaça Pitu, conta que ao longo dos 42 anos de atuação na Alemanha foram necessárias algumas mudanças estratégicas para que a bebida ganhasse respeito e espaço nas prateleiras dos mercados do país.
“Inicialmente, a gente não oferecia uma embalagem diferenciada. Nossa cachaça era comercializada em garrafa comum de cerveja, por isso não era considerada apropriada para concorrer no mercado internacional”, conta Lopes, explicando que desde os anos 1970 a bebida é exportada do Brasil, mas engarrafada na Alemanha.
Segundo ela, foi necessária outra adaptação na fórmula da bebida. “O produto no Brasil é adoçado. Já o exportado não é, por exigência do consumidor”, revela.
Nada de euforia
Apesar do valor recorde de cachaça vendida para além das fronteiras do Brasil, o levantamento do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) não animou os exportadores. Isso porque, considerando o volume exportado da bebida, observou-se uma queda de 6,13% na quantidade de litros da cachaça comprada por mais de 60 países.
“Com o real valorizado em relação ao dólar, exportar qualquer coisa do Brasil ficou muito complexo e desafiador. E a cachaça não foge desse cenário”, explica o presidente do Ibrac, Cesar da Costa Rosa, ressaltando que, para compensar a valorização do real, foi necessário aumentar o preço dos produtos no mercado externo.
A dificuldade se refletiu na queda do número de empresas que atualmente se aventuram no exterior. Costa Rosa conta que há dois anos o instituto registrava 189 exportadores de aguardente de cana, animados com um crescimento anual que até então chegava a 15%. Em 2011, porém, apenas metade deles estava em atuação. “No ano passado, as exportações de microprodutores de Minas Gerais chegaram a cair 95%”, afirma o representante, que ainda aponta o aumento de 70% no custo da matéria-prima como outra barreira.

Crise do euro
Como a maior parte da cachaça exportada para a Alemanha é transportada antes de ser engarrafada, os efeitos da valorização do real se refletiram menos no mercado alemão. No entanto, dados sobre outros países europeus mostram que a crise do euro também atingiu em cheio o consumo de cachaça no continente. Na França, por exemplo, houve uma queda de 46,6% no consumo, em litros, da bebida brasileira em 2011, de acordo com o levantamento do Ibrac. Na Holanda, a redução foi de 41% e, na Espanha, de 27,22%.
Costa Rosa, que também dirige a empresa Velho Barreiro, conta que foram grandes as dificuldades encontradas para vender no mercado europeu no ano passado. O recorde no volume exportado registrado em 2011 – quando a fabricante de cachaça vendeu 1,6 milhão de litros fora do Brasil – foi obtido graças a vendas nos Estados Unidos, América Latina e África. “Na Espanha, nossas vendas chegaram a cair 45% em termos de volume. Na Europa, a exceção foi Portugal, que não registrou queda”, conta Costa Rosa.

Classes A e B
O sucesso no exterior e os maiores investimentos na qualidade da cachaça vêm ajudando a bebida a conquistar novos e exigentes consumidores também dentro do próprio Brasil. Antes restrita às classes C e D, a cachaça vem sendo cada vez mais consumida pelas classes A e B, que consumiam mais vodka e uísque.
As marcas ganharam versões mais refinadas, como as envelhecidas em barris especiais, novas embalagens e sabores. As empresas passaram a investir mais em capacitação de mão de obra e marketing.
“Ainda não se serve cachaça num casamento no Brasil, por exemplo. Vemos que a bebida ainda é um pouco marginalizada no país”, diz Leila Lopes.

Chef Mara Salles estará em Natal dia 28 para curso na UnP

A Cozinha brasileira está em alta, ponto. Mas não é só uma questão de tendência. É de sobrevivência mesmo. A gastronomia em todo mundo tem buscado uma excelência de sabor, aparência e frescor só cabíveis a partir de matérias-primas de alta qualidade. E alta qualidade significa produtos frescos, criados ou cultivados na mesma localidade, que não percorram grandes distâncias.

Então o olhar local é a única maneira de se construir uma identidade gastronômica nacional. A chef e pesquisadora Mara Salles, que comanda o restaurante Tordesilhas de São Paulo (rua Bela Cintra) é defensora dessa cozinha nacional autosustentável. Seu restaurante é especializado em cozinha brasileira e Mara é mais que pesquisadora.

Ela foi buscar nos rincões as técnicas primitivas e velhas receitas que fizeram a cozinha brasileira verdadeira, apresentando-as com requinte e delicadeza. Ou seja, trazendo para o contemporâneo.

Os fãs natalenses de seu trabalho e pesquisa vão poder conhecer suas ideias in loco. Mara Salles é a chef convidada para a segunda etapa da Pós Graduação em Cozinha Brasileira realizada pelo curso de Gastronomia da UnP – Univerdiade Potiguar.

Ela vem a convite da coordenadora do curso, Ana Maria Nóbrega, e falará sobre “A Cozinha do Norte”. As aulas vão acontecer dias 28 e 29 de janeiro, das 8h da manhã às 17h, na unidade da Roberto Freire.

Numa recente entrevista a revista Prazeres da Mesa, ela defendeu ser fundamental para um chef  “entender o que se leva à mesa, de onde vêm os ingredientes, quem são as pessoas que os produzem e como são remuneradas. E só então dar início às criações gastronômicas.”

E provocou: “Neste momento, no caso de São Paulo, por exemplo, vive-se a mania de trazer produtos da Amazônia, sem prestar atenção ao que está aqui perto. Por que não utilizar o nosso quiabo e a nossa abobrinha com a mesma sofisticação do aspargo nas mesas internacionais?”.

Salão do Temaki, no bairro de Petrópolis

O Temaki Lounge da av Afonso Pena, Petrópolis, reedita a promoção “Double Drink” , que foi sucesso no mês de dezembro. A partir desta quarta-feira (18) de janeiro até o dia 02 de fevereiro, no pedido de uma bebida a outra é por conta da casa.  Valendo para o prosecco italiano Corte del Santo e para todos os sabores de Sakeroskas.
Almoço:  Seg. à Sex.: 12h às 15:00h e  jantar: Seg. à Qua.:19:00h à 00:00h/ Qui. à Sáb.: 19:00h à 01:00h.

Para quem não sabe, o Temaki é especializado em cozinha japonesa contemporânea e foi eleito o Melhor Oriental pela Veja Natal.

Fico imaginando o que faz um visitante quando quer algo mais depois da praia, ou quando pretende fugir do roteiro óbvio vendido pelos city tours. Não tenho conhecimento de um roteiro organizado – a não ser de compras de artesanato — que contemple museus e espaços culturais, exposições e eventos gratuitos para o turista. A maioria das pessoas que entra nos espaços culturais vai lá pela própria conta e “risco”.
Nos anos 1990, a Funcarte chegou a ter uma lojinha com produtos vendidos ou oferecidos em consignação, agregando também folheteria atualizada, guias, livros, objetos de arte, postais bacanas, lembranças sobre Natal, revistas culturais etc. Dava gosto de ver. Parecia as lojinhas de museus que a gente vê quando viaja. Infelizmente durou só o tempo de trocar a gestão. Quando a presidente da Funcarte Rejane Cardoso saiu, transformaram a lojinha num posto bancário (!) e depois demoliram para ampliar os setores administrativos da principal fundação cultural do município.

Prédio da Fundação Capitania das Artes. Em frente tem a Casa de Cascudo, o Solar João Galvão - Cedoc, Solar Bela Vista

Hoje em dia, o visitante precisa gastar muita sola de chinelo para achar informações detalhadas de museus e passeios culturais. Os mais curiosos pegam um táxi e vão até o centro para ver aquilo que está disponível. As igrejas e os museus que não estão fechados para reforma. Se tiver sorte, estarão abertos. A culinária da Cidade Alta ainda deixa muito a desejar.
Quem ainda tem sorte fica sabendo do Museu das Naus (rua Princesa Isabel, número 438, Centro) ou o Instituto Ludovicus – Casa de Câmara Cascudo, descendo para a Ribeira — em frente a Funcarte. Também poderá visitar o Solar João Galvão – Centro de Documentação do Estado, o Solar Bela Vista.

Consulado Bar e Restaurante, o belo casarão restaurado onde você pode almoçar depois do passeio

Na Ribeira, ainda há vestígios de história. A cultura popular está abrigada no Museu de Cultura Popular, na antiga rodoviária, em frente ao Teatro Alberto Maranhão – o teatro possui uma pequena lojinha com souvenirs.

A novidade é que, na tão abandonada Ribeira, há dois bons locais para almoçar. O principal deles é o Consulado Bar, localizado na rua Câmara Cascudo, paralela a Duque de Caxias e em frente ao Buraco da Catita. A casa anunciou que está abrindo para almoço, em sistema self service. Também foi climatizada, o que pesa muito a favor nesses dias de verão. O cardápio é bem variado e o setor de saladas é ótimo. O almoço é das 11h às 15h, e custa R$ 20,00 o kg – um bom preço diante do que é praticado por aí.

Consulado também funciona como barzinho à noite, com música ao vivo

O Consulado é muito mais que um bar ou restaurante. Um pouco da história de Natal está em suas paredes, corredores. Para começar, o casarão fica na rua onde Câmara Cascudo nasceu. Antes de ser batizada com o nome do folclorista, chamava-se Rua das Virgens, em meados do século XIX.
Instalado no casarão número 184 da rua, o estabelecimento é  da década de 10 do século XX. Foi construído pelo imigrante italiano Guglielmo Lettieri, que vindo para o Brasil, passou por Rio de Janeiro, Recife, e se estabeleceu em Natal, onde fez fortuna. Fundou a Cantina Lettieri e possuiu a única fábrica de gelo de Natal na década de 30.  Líder da comunidade italiana na cidade, recebeu nesta casa em 1928 os aviadores transatlânticos Arturo Ferrarin e Carlo Del Prette, e em 1931 o General Italo Balbo.

os empresários Sérgio e Ricardo Teixeira, donos do Consulado Bar. A fachada pode ser vista nesta foto

Em 1938, Guglielmo foi nomeado cônsul da Itália no Rio Grande do Norte, e foi daí que nasceu um dos aspectos míticos  – e polêmicos – do casarão nº 184. Um trecho da casa tem piso formado por ladrilhos representando a cruz suástica,  o malvisto símbolo nazista – conservado até hoje após a restauração da casa.
O italiano chegou a ser preso em 25 de junho de 1942,  acusado de espionagem e condenado em 22 de dezembro a 14 anos de prisão pelo Tribunal de Segurança Nacional; foi anistiado ao fim da 2ª Guerra. Após a sua morte, a família vendeu o imóvel à Bolsa de Valores do Rio Grande do Norte, que funcionou por muitos anos no local.
Hoje, quem administra o imóvel são os empresários Sérgio e Ricardo Teixeira, através do historiador Leonardo Barata – dono atual do imóvel. O  Sérgio Teixeira já teve experiencia no ramo com o Pizza Mille e o Steak Beer.
A casa também funciona à noite como barzinho e tem música ao vivo. Vale a pena sair do roteirão e descer a Ribeira, na hora do almoço ou no jantar.

Restaurante Dona Maria, na Duque de Caxias, fica no térreo do ateliê Flávio Freitas

Dica: outro local bom para almoçar na Ribeira, após seu tour histórico, é o restaurante Dona Maria, no terreo do ateliê de Flávio Freitas. Climatizado, bem decorado, a casa tem sistema self service. A cozinha é caseira e saborosa, sob a batuta de Claudio Freitas, irmão do pintor e produtor do Festival Gastronômico da Pipa.

Suco é encontrado em supermercados

Quem era fã da série Sex and the City se lembra do drinque preferido das meninas, o Cosmopolitan (vodca, Cointreau, suco de cranberry e gotas de limão). Era febre nos anos 80/90.  Também tinha uma banda irlandesa de rock indie chamada Cranberries, no plural, mas isso é outra história…

Numa das muitas reuniões do Flipipa, uma delas no charmozinho bistrô de Helô Rocha Home (Afonso Pena, Petrópolis), tomei alguns “bons drink” com cranberry na companhia da amiga Ângela Almeida, que é apaixonada pelo suco dessa frutinha norte-americana (típica do hemisfério norte só encontrada nos EUA e Canadá), também conhecida como oxicoco por aqui. Aliás, Ângela se considera uma viciada, e diz que compra de 20 caixas quando encontra no Sam’s Club. O suco da frutinha vermelha  vem em caixa de 1 litro e não contém açúcar. A cor é bonita e o sabor azedinho, ótimo para tomar bem gelado. Já é possível encontrar o suco em caixas grandes nos supermercados Extra e Nordestão, da marca Juxx.

A fabricante enviou ao blog várias receitinhas de drinques sem álcool para dar mais versatilidade a bebida. As receitas são do bartender Paulo Monteiro, do Mais Bar. Se preferir turbinar com alguma coisa alcóolica, aposte na vodka, mas beba com moderação. As receitas abaixo não levam álcool.

Eletric Cranberry.

Summer way

60 ml Suco de Cranberry
30 ml Suco de Abacaxí
15 ml Sweet and Sour*
Completar com refrigerante de limão
Refrescante
Long drink
Triângulo de abacaxí ou folhas
Bata os 3 primeiros ingredientes em uma coqueteleira com 6 cubos de gelo e sirva em um copo long drink (300 ml). Complete com refrigerante de limão e decore.

 Sensations

70 ml Suco de Cranberry
25 ml Suco de Manga
15 ml suco de limão
10 ml Xarope de Menta
Ramo de Hortelã

Long drink

Bata o segundo, terceiro e quarto ingredientes em uma coqueteleira com 6 cubos de gelo e sirva em um copo long drink (300 ml). Complete com suco de cranberry. Decore com ramo de hortelã.

 Eletric Cranberry

50 ml Suco de Cranberry
15 ml Suco de Maracujá
15 ml Xarope de Guaraná
10 ml Sweet and Sour*
Completar com energético
Para Long drink

Espiral de Limão (inteiro)
Descasque um limão em forma de espiral sem quebrar a casca. Coloque o espiral em volta do copo long drink (300 ml). Bata os 4 primeiros ingredientes em uma coqueteleira com 6 cubos de gelo e sirva. Complete com energético.

 Refresh

80 ml Suco de Cranberry da Juxx
15 ml Xarope de Maçã verde
Completar com água gaseificada

Long drink
Fatias de maçã red e green
Bata os 2 primeiros ingredientes em uma coqueteleira com 6 cubos de gelo e sirva em um copo long drink (300 ml). Complete com água gaseificada e decore com os gomos de maçã.

   Just X

80 ml Suco de Cranberry da Juxx
15 ml Xarope de Tangerina
15 ml Sweet and Sour*
Completar com refrigerante Citrus
Long drink
Fatia de laranja

Bata os 3 primeiros ingredientes em uma coqueteleira com 6 cubos de gelo e sirva em um copo long drink (300 ml). Complete com refrigerante citrus e decore com a fatia de laranja.

 ( * ) Suco de limão e açúcar. Em todas as receitas onde citamos o Sweet and Sour, a quantidade aproximada é de 1 colher (chá) de açúcar e suco de meio limão.

Cozinha do Temaki agora em domicílio

A cozinha contemporânea oriental do Temaki Lounge na sua casa. Esse é o novo serviço do restaurante para a temporada de verão. Chef e sushiman podem ser convocados para pequenas reuniões, encontros de amigas e amigos, almoços, jantares, aniversários, comemorações
Para ter os serviços exclusivos do Temaki, eleito pelo Veja Natal 2011/2012 como o Melhor oriental da cidade, basta reservar a data com pelo menos dois ou três dias de antecedência e combinar o cardápio com o chef.
“Há tempos que os amigos vêm solicitando esse serviço no conforto das suas casas. Agora, resolvemos expandir essa novidade de forma pioneira para os natalenses”, informou o restauranteur Rodrigo Dutra.
Os interessados podem entrar em contato com o gerente Marcelo Figueiredo, no telefone 3201-0765.

A sommelier Fabiana vive em Natal há mais de três anos

Para quem está na cidade e quer um programinha diferente no começo de noite — claro, dentro de um bom ar condicionado — a livraria Nobel da Salgado Filho, no Tirol (em frente ao hospital Walfredo Gurgel) promove nesta sexta-feira, às 18h30, uma palestra com a sommelier Fabiana Dall’Onder.

Fabiana é paranaense e tornou-se mestra nas químicas etílicas na Escuela Argentina de Sommelier, em Buenos Aires, e Escuela Superior de Hoteleria de Barcelona. Vinhos e cervejas são suas especialidades.
Mas na palestra da Nobel, ela falará sobre a história, elaboração e cultura do vinho, suas técnicas de degustação e harmonização.

A entrada é gratuita e a palestra acontece no novo auditório da livraria. Interessados em participar da palestra podem fazer a inscrição das 9h às 19h, na Anita Caffè, cafeteria da livraria Nobel Salgado Filho, ou através do telefone (84) 2226-1940.

Em 2012 a vila está lançando cursos individuais, que inclui agricultura orgânica, cesta orgânica, cozinha em domicílio, reforço escolar, entre outros. Faz também feira orgânica em Ponta Negra e Capim Macio (às terças e quintas). Onde: Região Agrícola Vale do Pium. Tel.:  (84) 3237-0093.

Cafés especiais na companhia de boa MPB

O Genot Café não vai ficar só nos eventos de latte art. A partir da próxima quarta-feira, dia 11, a cafeteria da livraria Siciliano, no 3º piso do Midway, fará também novas degustações musicais.

Trata-se do projeto  “Genot Maior”, que vai aliar o refinado cardápio de cafés da casa com uma igualmente fina programação musical focada na música brasileira. A ideia do proprietário Paulo Guillén e do músico Alexandre Siqueira é “contemplar os grandes gêneros musicais, representados por artistas locais”.

A agenda é a seguinte: Amarildo e Olga (11), Carlinhos Moreno e Juliana (18), Juliano Jow Jow (25) e Alexandre Siqueira (01/02). O foco é na bossa nova. O som começa às 16h30.