Apfelwein 24

Ganz Hessen im Apfelweinfieber

Redaktion — Mon, 30 Apr 2012 07:54:33 +0000

Vom 1. Juni bis 4. Juni 2012 steht ganz Oberursel Kopf. Die zweite Hessische Apfelweinmeisterschaft für Hobby- Kelterer findet statt. Und alle wollen dabei sein. 20 Apfelwein-Kelterer aus ganz Hessen nehmen teil und werden den nächsten hessischen Apfelweinkönig unter sich ausmachen. In vielen Wettbewerben wurden Apfelweinkönige gekürt. Aus sämtlichen Regionen Hessens. Diese amtierenden Apfelweinkönige treffen [...]

Frankfurt hat jetzt eine Apfelwein-Akademie

Redaktion — Wed, 21 Mar 2012 14:28:18 +0000

Die Apfelwein-Akademie ist diese Woche mit ihrer ersten Seminarveranstaltung gestartet. Zahlreiche Teilnehmer aus Gastronomie und Keltereien erlangten an diesem ersten Schulungstag fundiertes Hintergrundwissen zum Produkt Apfelwein, dessen Verwendung in der Küche und geschmackliche Vielfalt. Hockkarätige Referenten aus der Branche stiegen tief in die Thematik ein und gaben ihr Fachwissen weiter. In Praxisübungen verkosteten die Seminarteilnehmer [...]

Guten Wein schätzen die Deutschen

Redaktion — Mon, 27 Feb 2012 10:12:26 +0000

Der Export heimischer Weine war im vergangenen Jahr sehr stark von der unterdurchschnittlichen Erntemenge des Weinjahrgangs 2010 geprägt, die mit rund 7,1 Millionen Hektolitern im Vergleich zum langjährigen Mittel um 25 Prozent geringer ausfiel. Aber eine gute Nachricht gibt es auch: Die Deutschen geben immer mehr Geld für guten Wein aus. Wie das Deutsche Weininstitut [...]

Die Distinktion einer Genussgesellschaft

Redaktion — Mon, 30 Jan 2012 13:26:59 +0000

Die Gesellschaft spaltet sich immer mehr. Doch hier nicht nur in der Frage nach der Klassenzugehörigkeit in Bourgeoisie, Proletariat, Mittelstand oder Oberschicht – sondern im Kern auf die Art des Genießens. Wir distinguieren eine gefährliche Mischung aus genormter Spaßkultur und dem, was uns wirklich Freude bereitet. Die obsolete Denkweise des Genießens verflüchtigt sich sukzessive in [...]

Apfelwein auf der Schiffstour genießen

Gerdesmeier — Thu, 05 Jan 2012 11:12:07 +0000

Apfelwein-Fans, die den Genuss des kühlen Nass mit einem ganz besonderen touristischen Highlight verbinden möchten, haben ab dem 28. Januar die Gelegenheit dazu. An diesem Tag feiert in Frankfurt am Main eine neue Tour der Primus-Line Binnenkreuzfahrten ihre Premiere: Auf dieser Fahrt dreht sich alles rund um den hessischen Apfelwein. Die Gäste erfahren Wissenswertes zu [...]

Apfelwein Primör

Gerdesmeier — Thu, 08 Dec 2011 14:14:27 +0000

Jung, frisch und spritzig – das ist einer der großen hessischen Stars. Aber nicht um einen Schauspieler oder Sänger aus dem Hessischen handelt es sich hier, sondern um den “Primör”, einen besonders jungen Apfelwein. Der Primör ist das, was dem Österreich der Heurige ist oder dem Franzosen sein vin nouveau: Ein junger Wein des aktuellen [...]

Heißer Apfelglühwein wärmt im Winter

Gerdesmeier — Fri, 11 Nov 2011 10:25:41 +0000

Die Winterzeit, die riecht nach Zimt, nach Anis, nach Weihnachtsplätzchen – und natürlich nach heißem Glühwein. Liebhaber von Apfelwein können sich freuen, denn das hessische Stöffschen gibt es auch in der heißen Version für kalte Wintertage. Hessische Keltereien warten nun zum Saisonstart für den Apfelglühwein mit zahlreichen leckeren Versionen auf, teils mit Alkohol, teils aber [...]

Sidra: Spanischer Apfelwein aus Asturien

Gerdesmeier — Sat, 05 Nov 2011 12:05:21 +0000

Wer glaubt, dass der klassische Äbblewoi sich nur in Hessen größter Beliebtheit erfreut, der irrt. Traditionell wird der Wein aus vergorenem Apfelmost auch in Spanien, vor allem in der Region Asturien im Nordwesten des Landes, gerne getrunken. Die ersten Zeugnisse der asturischen Apfelwein-Kelterei stammen bereits aus dem Mittelalter. Der Alkoholgehalt ist mit fünf bis sechs [...]

Hessen: Broschüre rund um den Apfel und Apfelwein

Gerdesmeier — Thu, 13 Oct 2011 10:02:29 +0000

Der Apfel und guter Apfelwein – aus der hessischen Kultur ist beides nicht mehr wegzudenken. Die Verbraucherinformation “Der Apfel” liefert nun allerlei Wissenswertes um das hessische Kulturgut, bietet Infos rund um den Apfel selbst, die hessischen Streuobstwiesen und darüber hinaus vielerlei Rezepte. Herausgegeben hat die nützliche Verbraucherbroschüre der Verband der hessischen Apfelwein- und Fruchtsaft-Keltereien e. [...]

Apfelwein mal anders

Redaktion — Sat, 01 Oct 2011 08:47:11 +0000

Alle Freunde des Apfelweines werden wieder aufatmen: Nach Angaben des hessischen Naturschutzbundes war die Apfelernte im Jahr 2011 besser als erwartet – im Gegensatz zu eher pessimistischen Schätzungen fiel das Ergebnis der Ernte sogar ungewöhnlich gut aus. Es darf also wieder nach Lust und Laune Apfelwein getrunken werden – das Angebot ist reichhaltig und schmackhaft. [...]