Arabskie Przysmaki

Mamul

2013-10-16T08:34:00.000-07:00

Bardzo prosty przepis
Potrzebne
ciasto:
-3 szkl.maki
-6 szkl.kaszy mannej
-2 szkl.mleka w proszku
-2lyzki drozdzy
-1 szkl.cukru
-2szkl.masla
-2 szkl. cieplej wody
-2lyzki wody kwiatowej
masa
-1/2 kg. orzechow wloskich rozdrobnionych
-1 szkl. cukru
-1/4 szkl.wody kwiatowej
wszystkie skladniki dokladnie mieszamy
tak to robimy
-wszysrkie sypie skladniki mieszamy razem ,
-nastepnie dodajemy maslo i mieszamy dokladnie ,
-dodajemy pozostale skladniki.
odstawiamy ciasto na 2 godziny.
z ciasta formujemy male kulki i do srodka dodajemy mase z orzechow wloskich.wkladamy w foremki i do piekarnika na okolo 20 minut.po schlodzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Mamul mozemy rowniez kupic gotowy.

smacznego.

Przyyprawy arabskie- Cynamon-czyli gerfa

2013-07-23T07:36:00.000-07:00

Cynamon jest drzewem ,ktore rosnie w egipcie.przyprawa powstaje przez wysuszenie kory drzewa.
cynamon w arabskiej kuchni to jedna z najstarszych przypraw.Dodawana jest do prawie wszystkich potraw.Jest rowniez wykorzystywana do celow leczniczych:wzdec, nudnosci,biegunki i bolesnosci miesiaczek.

Arabskie maślane ciasteczka - Ghraybeh

2013-07-08T06:55:00.001-07:00

Bardzo proste w wykonaniu maslane ciasteczka.Mozemy formować ciasteczka w róznych ksztaltach :kólka ,literki .

Składniki

200 g masła
150 g cukru pudru
400 g mąki
1 łyżeczka wody rózanej
orzechy pistacjowe lub migdały

Przygotowanie

Masło ubić mikserem ,nastepnie dodać cukier puder i ubijać. Dodać mąkę i wodę rózana . Zagnieść ciasto.

Odkrawać po małym kawałku ciasta i utworzyć kulke lub pierścionek i zgniesć,wkładajac do srodka pistacje lub migdał.piec 20 minut w temp.160 stopni na blady kolor.

Podawać z herbata lub z nescafe.

Smacznego.

Coś na słodko-krejza

2012-12-11T01:47:00.001-08:00

Potrzebne
-4szkl.wody
-1szk.kaszy manny
-1szkl.cukru
-1łykża wanilli
Sposób bardzo prosty
Wszystkie składniki mieszmy razem i zagotwujemy.Następnie wylewamy otrzymana masę na tace i po wystygięiu kroimy na kwadaty i podajmy z odrobina pistacji lub wiórkami kokosowymi..
żeby zmienić kolor dodajemy barwniki.
Smacznego.

Małże Sham

2012-10-04T23:34:00.002-07:00

Małże Sham

składniki
2 szklanki wody
½ szklanki oleju
½ łyżeczki soli
2 szklanki mąki
5 jaj
5 żółtek
Olej do smażenia
Sorbet (Katar) cool

sposób
- Wodę i olej doprowadzamy w garnku na średnim ogniu do wrzenia.
- Dodajemy mąkę do wody i oleju , zdejmujemy z ognia.
- Dodajemy jajko i mieszamy dobrze ,a nastepnie dodajemy nastepne jajko i tak 5 jaj dodajemy ,a nastepnie dodajemy do ciasta ubite żółtka i doprowadzamy ciasto do jednorodnej mieszaniny.
- Nastepnie ciasto wlewamy do plastikowego woreczka,wycinamy nożyczkami dziure i smazymy w oleju nie duze porcje

- Małże Sham umieszczamy na papierowym ręczniku, a następnie moczymy w Sorbet.

Baklala w Ramadan.

2012-08-01T07:45:00.001-07:00

Bez cukru w Ramadan nie obejdzie sie .
Baklawa jest tu w Jordani bardzo popularna.ja nie mam czasu na zrobienie samej.
Moze kiedys ...Ale ta kupowana jest bardzo smaczna.

MOUTABEL

2012-07-26T06:59:00.000-07:00

Przepis

-2 pieczone baklazany

-2lyzki tahini

-2lyzki smietany

-2zabki czosnku

-1/4 szkl.soku z cytryny

-sol i pieprz do smaku

-olej z oliwek

Tak to robimy:

1.Tahini,smietane.sok z cytryny i zmiazdzony czosnek mieszamy razem

2.baklazany obieramy ze skorki i miksujemy w blenderze

3.mieszamy baklazany z wszyskimi skladnikami.

4.wykladamy na duzy talerz i polewamy oliwa z oliwek.

Gatajew

2012-07-23T06:05:00.000-07:00

Potrzebujemy kilogram gatajew

Składniki na fersz

+5 łyżek cukru
+3szkl.orzechów włoskich posiekanych na drobno
+3 łyżki wody kwiatowej

Po zakonczeniu faszerowania garajew podsmazamy je na zloty kolor ,a nastepnie polewamy syropem.

Przepis na syrop
+3 szkl.cukru
+11\2 szkl.wody
+1łyżka soku z cytryny.

Napoj z mieta i cytryna.

2012-06-28T02:11:00.000-07:00

Bardzo goraco jest teraz u nas ,wiec musimy chlodzic sie nie tylko ochadzaczami powietrza ale rowniez musimy zaopatrzyc nas organizm w wode.
Oto najprostrzy i najszybszy napoj ,ktory pijemy
-pokrojona cytryna lub sok z cytryny,
-mieta
-lod
-zimna woda
te wszystkie skladniki mieszamy i gotowe.
Cytryne mozemy zastapic grejfrutem.Tez bardzo chlodzace i dajace energie na caly dzien.

Zielona pszenica z kurczakiem .

2012-06-20T01:57:00.001-07:00

Składniki - dla pięciu;
Pół łyżeczki pieprzu
Pół szklanki prażonych orzeszkow piniowych
Pół szklanki obranych migdałów
2 szklanki zielonej pszenicy
Kurczak nie duzy
Cebula posiekana na drobno
2 Łyżki margaryny
2Łyżeczki soli
Sposób-Kurczak podsmazamy z cebula na zloty kolor.
-Nastepnie  dodajemy sól i pieprz ,zalawamy woda i dusimy na średnim ogniu do miękkości.(30 minut0
-Oczyszczona  pszenice myjemy i dodajemy do gotujacego sie kurczaka.
-Gotujemy na średnim ogniu okolo10 minut,następnie zmniejszamy ogień na minimum i gotowac jeszcze   przez okolo 20 minut.
-Nie mieszac w czasie gotowania,poniewaz pszenica skleji sie i bedzie wygladac jak kasza
-Po ugotowaniu odstawic na 10 -15 minut.,nastepnie podawac.
-Posypac wierzch orzechami podsmazonymi.

Salatka z Rukoli.

2012-05-25T23:49:00.002-07:00

Sposob przygotowania:
Dodajemy wszystkie skladniki salatki :
-rukola
-czosnek
-olej
-Sól + pieprz + cytryna
Mieszamy i gotowe
Bardzo smaczna i szybka w przygotowaniu.

Kawa z daktylami i mlekiem

2012-05-18T23:48:00.000-07:00

Przepis na kawe z daktylami i mlekiem

-oczyscic pare daktyli ze skorki i pestek,nastepnie zmiksowac

-dodac do daktyli liter wody ,a nastepnie zagotowac

-dodac 2 lyzki cukru

-nastepnie dodac 4 lyzki mleka w proszku

-i na koniec dodac 4 lyzki kawy.

i gotowe.

smacznego.

Daktyle z mlekiem to najzdrowsze sniadanie w KSA.

Jedzenie daktyli z mlekiem może chronić człowieka przed chorobami nowotworowymi i osteoporoza

Daktyle to owoce, żywność, napoje i lekarstwa. Jest to idealny pokarm dla ludzi, ponieważ zawiera ilosc podstawowych produktów spożywczych takich jak cukier i kwasy, minerałów, tłuszczy, białek, witamin i innych. I ma ważną wartość terapeutyczną.
Daktyle zawiera wysoką zawartość cukrów, które odgrywają istotną rolę w leczeniu chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Biriani

2012-04-13T00:08:00.000-07:00

Biriani, biryani – klasyczne danie kuchni indyjskiej, typowej zwłaszcza dla północnych terenów Indii. Nazwa pochodzi od perskiego słowa beryā(n) (بریان) oznaczającego "pieczony". Zasadniczo polega na zapiekaniu w szczelnie zamkniętym garnku na przemian ułożonych warstw ryżu i mięsa, z dodatkiem różnych kombinacji przypraw. W zależności od regionu lub miasta wytworzyły się różne style przyrządzania.

Basbusa -przepis z Syrii

2012-03-23T00:40:00.000-07:00

Basbusa czyli jeden z najpopularniejszych deserów Bliskiego Wschodu,a najbardziej podawany w Syrii i Jordanii. Bardzo słodkie ciasto z semoliny.

Najchętniej jedzone w czasie Ramadanu, a w mojej kuchni jest zawsze w codziennym menu.

Składniki

Ciasto:
200 g cukru
1 i 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g masla rozpuszczonego
50 g wiórków kokosowych
400 g jogurtu naturalnego

Syrop:2 szklanki cukru
1 szklanka wody
sok z połowy cytryny lub troche cynamonu
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st. C.
Blaszkę wysmarować łyżką masla .
Wszystkie składniki wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Wyłożyć ciasto do blaszki, wygładzić powierzchnię.
Szpachelkiem pokroić ciasto w rąby.
Piec ok. 45 min. do uzyskania ładnie zrumienionego ciasta.
Robimy syrop wcześniej ,ponieważ musi być zimny kiedy bedziemy polewać ciasto.
Syrop należy zagotować na maleńkim gazie na ok 10-15 min.aż zgęstnieje.
Kiedy ciasto jest gotowe polewamy je syropem i odstawiamy na pare godzin.
Ciasto podajemy chłodne,z kremem lub przy filiżance arabskiej kawy.

400g semoliny

Syryjski Orchid

2012-03-20T08:42:00.000-07:00

oferuje sposób na syryjski Orchid.

składniki: * 4 szklanki mleka
* 1 łyżeczka Orchid
* 4 łyżeczki cukru
* 1 łyżka wody różanej
* 1 łyżeczka cynamonu

Jak przygotować:* wlać 3szklanki mleka do rondla i gotować na średnim ogniu, następnie dodać cukier i wymieszać aż do rozpuszczenia cukru z mlekiem.

*Orchid wymieszac z pozostala szklanka mleka ,wymieszac dobrze a nastepnie dodac do gotujacego sie mleka z cukrem.

* Kiedy stanie się lepka mieszanina, zmniejszyć ogień . Dodać wodę różaną i zdjac z ognia.

* wlać sdo miseczek i ozdobić z cynamonem, podawac na ciepło.

Malfow

2012-03-02T09:14:00.000-08:00

Malfow czyli golobki po polsku.
Podobne do polskiego przepisu,tylko ze tu sa gotowane a nie pieczone i ze ryz i mieso musza byc surowe.

Liscie kapusty musza byc parzone w goracej wodzie przez 3 -5 minut,nastepnie krojone na male kawalki i zawijamy w nie mieso z ryzem.Tak jak liscie winogronu sa faszerowane w taki sam sposob faszerujemy liscie kapusty.
Gotowane w wodzie 40 minut,podawane pokropione sokiem z cytryny.

Imbir czyli Ginger

2012-02-01T05:15:00.000-08:00

Imbir szybkio psuje sie podczas przechowywania. Więc najlepiej kupić świeży imbir w miarę możliwości. Chron imbir przed powietrzem i wilgocia, poniewaz ma to wpływ na właściwości i smak.

Istnieją trzy sposoby, aby przechowywać Ginger:

1 - pokroic i umiescic w plastikowych workach i przechowywac w lodówce przez 2-3 tygodnie.

2 - przechowywac imbir w workach foliowych w zamrażarce (zamrażarka) w tym przypadku około 4-5 tygodni.

3 - można zmielic imbir i umiescic w pojemnikach szklanych s i przechowywane w lodówce.

Imbir ma wiele korzyści dla zdrowia .
Ginger jest stosowany jako antidotum na złe samopoczucie, nudności i zawroty głowy, oraz w celu zapobiegania chorobie lokomocyjnej.
Stosujemy imbir przy przeziebieniach.zaparzamy jedna łyżeczke sproszkowanego imbiru lub imbir świeży przez 5 minut, dodajemy łyżeczkę miodu i pijemy .
Nie staraj się jeść świeżego imbiru na pusty żołądek, może to spowodować Hriqana i zapalenie żołądka i przełyku.

Syrop Ginger i mleko jest przydatny we wzmacnianiu ciała i poczucie witalności i aktywności.

Przepis na kubbe.

2012-01-29T02:55:00.000-08:00

SKLADNIKI
1\2 kg miesa mielonego wolowego
5 duzych cebul
1\2kilogramu kuskus
Przyprawy:sol,pieprz, kurkum ,kminek,gerfa

Przygotowanie
Kuskus moczymy w cieplej wodzie
Cebule kroimy na drobno i podsmazamy na zloty jasny kolor,nastepnie dodajemy polowe miesa mielonego ,dodajemy przyprawy i podsmazamy razem.
Pozostale mieso i kuskus mieszamy razem i przekrecamy przez maszynke 2 razy tak aby powstalo ciasto.
Formyjemy male kulki z ciasta ,w kazdej kulce robimy dziure palcem i wkladamy mieso z cebula.
Nastepnie ostroznie zamykamy przy pomocy kciuka formujac stozek i smazymy.
Olej musi byc bardzo goracy na poczatku,aby kubba nie przykleila sie do patelni,nastepnie zmiejszamy ogien i smazymy na zloty kolor.

Jesli ciasto sie rozpada to dodac ciutke wody.

Na poczatku napewno bedziemy mieli troche trudnosci,ale warto sprobowac,poniewaz kubba jest bardzo smaczna.

Ja robie duze ilosci kubby i zamrazam .

Arabski chleb czyli الخبز

2012-01-26T07:28:00.000-08:00

składniki:
3 szklanki białej mąki
1 jajko
1 / 2 łyżeczki drożdży
1 łyżka cukru
1 / 4 i 1 szklankę wody
1 / 2 łyżeczki soli

sposób przygotowania;

Wymieszać suche składniki następnie dodać jajko i wode stopniowo do uzyskania jednorodnej masy ...
Przykryj i pozostaw na odpoczynek przez 15 minut ....
Podziel ciasto na male kawalki i posyp maka....odstawic na 15 minut .
Nastepnie rozwalkowac i do piekarnika.
Pare sekund i gotowe.

Szawarma z kurczaka

2012-01-14T12:15:00.000-08:00

Mansaf

2012-01-08T03:04:00.000-08:00

Mansaf, tradycyjne danie kuchni beduińskiej, składa się z arabskiego ryżu, kwaśnej śmietany(jamid) i baraniny lub kurczaka, które było przyprawiane z aromatycznymi ziołami. Duże tace pokryte są ryżem, na których mięso jest wrykladane i posypane migdałami no i oczywiscie polewane kwaśna śmietana.

mansaf powszechnie serwowany jest na specjalne okazje takie jak wesela i pogrzeby i jest największym symbolem w kulturze Jordanii za hojność.

Smakołyk ten jest spożywany wspólnie z dużego naczynia tacy dla 4-6 osob, które stoją wokół talerza. Jordanczycy spozywaja mansaf ręcznie; formowanie ryżu w male kulki .

Kuchnia arabska

2011-12-16T13:16:00.000-08:00

Kuchnia arabska to kuchnia tysiąca i jednej potrawy, które podobnie jak piękne baśnie Szeherezady kuszą nas orientalnym powabem. Przy arabskich daniach, które są halal, czyli dozwolone przez Koran, i są pak, czyli czyste, można wysłuchać niejednej długiej opowieści.
Jeśli znaleźlibyśmy się w centralnej części Ar-Rab al-Chali w pobliżu Mekki, nie tylko usłyszelibyśmy głosy muezinów wzywających wiernych do modlitwy. Prawdopodobnie natknęlibyśmy się również na obozowiska Beduinów, rdzennych mieszkańców półwyspu Arabskiego. Wśród dziko rosnących ziół, suchych krzewów, stad antylop, owiec i wielbłądów, dostrzeglibyśmy namioty, takie same jak za czasów Proroka, bowiem w tej okolicy od 1400 lat niewiele się zmieniło.
Najpewniej wódz klanu zaprosiłby nas na ceremonialne picie Ghawy, czyli czterokrotnie parzonej kawy z kardamonem. Odmowa wypicia potraktowana byłaby jak afront i mogłaby się dla nas źle skończyć. Ale wypicie Ghawy i przełamanie się chlebem uczyniłoby z nas gościa klanu, a tym samym stalibyśmy się nietykalni. Następnie wspólnie zjedlibyśmy posiłek, zaserwowano by na nim potrawy, które są halal, czyli dozwolone przez Koran, i są pak, czyli czyste.
To, co znamy na zachodzie jako kuchnię arabską, w rzeczywistości jest kuchnią jednego arabskiego kraju, a mianowicie Libanu. Zachodni smakosze już dawno docenili smakowe i zdrowotne właściwości arabskich potraw. Znawcy zadają sobie pytanie, skąd tyle różnic i aberracji w poszczególnych przepisach? Odpowiedź jest dość prosta, ale by ją znaleźć, potrzebna jest szczypta historii.

Namioty Beduinów

Beduini to plemiona nomadów. Cała ich kulinarna sztuka podlega kilku dość prostym regułom. Jedzenie, które mieli, musiało być łatwe do transportu, więc najbardziej popularne były suszone daktyle, figi, ryż, proso, czy kaszka pszeniczna, znana dziś jako kuskus. Zwierzęta, które hodowali w związku z trybem ich życia, musiały być „proste w obsłudze”, były to: kozy, owce i wielbłądy.
Większość mięs arabskich przygotowuje się grillując je, lub dusząc. Rzadko pija się świeże owcze mleko, ponieważ w tym klimacie sensowniej jest pić je w postaci jogurtu lub kwaśnego mleka.
Beduini wraz ze swoimi wędrówkami, a później podbojami, poznawali coraz to nowe przyprawy i rośliny. Ponieważ przepisy arabskie to raczej luźne szkice niż ścisłe formuły, nie było żadnego problemu z dostosowywaniem starych receptur do nowych warunków i nowego asortymentu.
Jasnym jest, że różne szczepy Beduinów odkrywały różne rzeczy, stąd wiele wersji tradycyjnych beduińskich potraw. W końcu kuchnie podbijanych przez nich krajów też nie pozostały bez wpływu na ich własną kuchnię. Ale jedno jest pewne, swoją karierę kuchnia ta zawdzięcza nie tylko wpływom kuchni syryjskiej, libańskiej, egipskiej czy perskiej. Przy całej oryginalności i smakowo aromatycznym bogactwie, zachowała to, co u jej początków było najważniejsze: proste, naturalne i łatwostrawne składniki.

Tysiąc i jedna potrawa

Choć poszczególne kuchnie krajów arabskich różnią się między sobą, posiadają wspólne elementy, które najlepiej przedstawić w formie minisłownika kuchni Arabskiej, co uzmysłowi nam zarówno jej bogactwo, jak i oryginalność.
Arabi Khubz – znany u nas jako pita. Tego okrągłego płaskiego chleba używa się do nabierania sosów, przygotowywania kanapek, ale też jako talerza albo łyżki.
Arayess – pita nadziewana jagnięciną z kardamonem, którą smaży się na głębokim oleju.
Ataif – to naleśniki nadziewane owczym serem, orzechami i polane syropem z daktyli.
Baba Ghanoush – dip przyrządzany z grillowanego bakłażana, pasty sezamowej tahini, soku cytryny i przetartego czosnku.
Bamia – to okra (piżmian jadalny, zielone warzywo w kształcie palca) w sosie pomidorowym, duszona wraz z jagnięciną.
Baklava – płaty ciasta nasączone miodem i przekładane masą orzechową.
Basbosa – tarta z kuskusu pieczona z syropem daktylowym.
Ejje – omlet z kardamonem i posiekaną jagnięciną.
Foul – bardzo wolno gotowana pasta z brązowej fasoli i soczewicy, doprawiona oliwą, cytryną i kminkiem.
Jarhis – zapiekanka z rozgniecionej prażonej pszenicy, czosnku i jogurtu.
Kaftaji – ostre, smażone kotleciki z siekaną wątróbką, pieprzem, dynią i cebulą.
Kuskus – jest to danie narodowe z kaszy pszenicznej. Ziarna pszenicy podgotowuje się, po czym rozciera na drobną kaszkę i gotuje na parze, zanurzając w oleju. Podaje się ją obłożoną warzywami i kawałkami mięsa. Królewski kuskus zawiera mięso jagnięce, kurczaka oraz pikantne kiełbaski.
Laban – kwaśne mleko używane zarówno do picia, jak i gotowania jagnięciny.
Labenah – tłusty kremowy ser z różnymi przyprawami używany jak dip.
Sumac – korzenna przyprawa o specyficznym aromacie, używana do doprawiania mięs.
Taklia – pasta z kolendry i czosnku, używana zarówno do marynowania (warzyw i mięs), ale również jako dip.
Zoter – to mieszanka tymianku, majeranku, soli i sumacku, którą doprawia się prawie wszystkie potrawy.
Ten pobieżny przegląd daje wyobrażenie o tej kuchni, a przecież nie wspomnieliśmy o Halva, czyli paście z wytłoczyn sezamowych, orzechów, rodzynek i owoców. O obłędnie słodkich ciastach daktylowych Ma` amul. O wspaniałej paście z cieciorki, pasty sezamowej i czosnku hommous, owczym białym serze, który nosi, niepokojącą nieco Polaków, nazwę jebne. Nie wspomnieliśmy o pilawach, zarówno słodkich, jak tych pikantnych. Nie powiedzieliśmy nic o przepysznej potrawie – mantı, mikroskopijnych pierożkach z mięsem w środku (lub i bez), które polewa się jogurtem z taklia dodając miętę suszoną, oliwę i zoter. Nie powiedzieliśmy, bo kuchnia arabska to kuchnia „tysiąca i jednej nocy”. Sami Arabowie mówią, że dali światu jeden cud, jest nim Koran, ale my już wiemy, że dali i drugi – swoja kuchnię.
artykul z bankier.pl

Magdus-czyli konserwowane baklazany

2011-10-22T02:40:00.000-07:00

Myjemy baklazany,musza to byc male baklazane o jasnym kolorze.

Nastepnie gotujemy 10 minut az baklazany beda srednio miekkie.

Ostygniete baklazany nacinamy z boku nozem i robimy dziure w baklazanie i nacieramy srodek baklazanu sola .

Nastepnie wkladamy je do sita i odcedzamy.Ja odstawiam je na cala noc aby cala woda sciekla.

Przygotowujemy nadzienie: duzo czosnku i duzo orzechow wloskich,papryka czerwona ostra i sol do smaku .Wszystkie skladniki mieszamy i miazdzymy na cos w rodzaju papki.najpierw czosnek z sole ,potem dodajemy posiekana papryke no i orzechy wloskie posiekane na drobne kawalki.faszeryjemy baklazany.wkladamy do sloikow i zalewamy oliwa z oliwek .

Arabska Kawa

2011-09-11T06:07:00.000-07:00

Nic nie definiuje Arabii gościnności ponad oferując gościom filiżankę kawy arabskiej. Rytuał serwowania kawy arabskiej w Arabii Saudyjskiej jest znakiem, że gość jest mile widziany i honorowany. Jest zwykle podawana z datami, czekolada lub dowolnego rodzaju lokalnymi słodyczami.
Przygotowanie i podawanie kawy jest taka sama w całej Zatoce Perskiej, chociaż składniki i smaki są różne.

Dokonywanie Kawa arabska nie jest trudne, to po prostu wymaga czasu, który jest ważną częścią rytuału. Sposob na arabska kawe - kilka niezbędnych rzeczy są wymagane:
• 3 szklanki wody • 2 łyżki kawy bezkofeinowej • 3 łyżki kardamonu (grubo zmielone) • 1 / 4 łyżeczki szafranu

Zagotować wodę w garnku. Dodaj kawe i zagotować na małym ogniu. (W Arabii Saudyjskiej, kawa będzie silna i z kofeiną).
Zdjąć z ognia i pozostawić fusy na osiedlenie się. Umieść kardamon w innym naczyniu i dodać szafran. Doprowadzic do wrzenia i natychmiast podawac.
Mleka, śmietany i cukru nie dodaje się do tego rodzaju kawy.
Kawa arabska musi być rozlana w małych filiżankach, bez uchwytów o nazwie "Fenjan" w języku arabskim. Te małe miseczki są mniejsze niż filiżanki espresso i sa opracowane z myślą o arabskiej kawie.
Porcja arabskiej kawy to surowe zasady i etykieta przy doręczaniu. Wymaga hosta lub hostessa osobiście rpodajaca każdy mały kielich dla gości. On / ona musi trzymać garnek z lewej strony, wlać kawę i służyć jej prawą ręką.
Kawa arabska odgrywa ogromną rolę w socjalizacji i jest pijana podczas wszelkiego rodzaju uroczystości.

Odśwież swoją duszę z ROOH Afza

2011-08-26T03:54:00.000-07:00

ROOH Afza jest najbardziej popularnym i pożądanym napojem w Azji Południowej . Jest to tradycyjny napój podawany podczas Ramadanu w czasie Futoor.

Jest to mieszanka roznych ziol ,owocow(aruza,marchewki,pomaranczy i ananasa ,kwiatow(rozy,kolendry i cytryny)oraz miety.

Ponieważ istnieją różne sposoby, aby cieszyć się kieliszkiem smacznego ROOH Afza, sugeruje, te przepisy. (Każda metoda służydla jednej osoby / porcja)

metoda 1

Weź szklankę wody i dodaj kostki lodu. Do tego dodać ROOH Afza i sok z mięty, cukier do smaku i zimną wode.

Możesz dodać plasterki cytryny i udekorować napój z liści mięty. Podawać schłodzone.

metoda 2

Do szklanki zimnego mleka, dodać dwie łyżki ROOH Afza, dodać cukier do smaku i podawać z kostkami lodu.

metoda 3

Mieszanka 1 / 4 szklanki mleka kokosowego, 1 / 2 szklanki soku z ananasa, dwie łyżki ROOH Afza z kostekami lodu . Umiescic kruszony lod na dnie kieliszka koktajlowego i wlać zmieszana mieszanke. Udekoruj napój wiśniami i plastrami ananasa.

metoda 4

Dodaj łyżeczkę ROOH Afza do 1 / 4 szklanki herbaty i 1 / 2 szklanki gorącej wody i dwie łyżeczki mleka skondensowanego. Ten może być podawany na ciepło.