Arkanet

Huppe Facies

2011-04-23T22:10:00.000+02:00

Elles reviennent d'Afrique tous les ans, enfin j'ai réussi à ne pas en effrayer une pour quelques photos... Il s'agit d'une Huppe Facies, qui est ici depuis mi avril.

Soleil

2011-03-29T21:02:00.000+02:00

Dans un monde parfois gris il existe un soleil...

Sushis et makis

2011-01-01T18:40:00.001+01:00

Une fois est pas coutume voici les étapes pour la préparation des sushis. Tout d'abord les makis, ce sont les rouleaux de feuilles d'algues séchées avec du riz et divers ingrédients selon les goûts.

Il faut d'abord cuire le riz (riz rond de préférence) si possible dans un cuiseur spécial riz, il sera bien collant, ce qui est nécessaire pour la confection des sushis.

Une fois le riz cuit, il faut ajouter une cuillère a soupe de vinaigre spécial sushi (vinaigre de riz) et une cuillère à café de sucre. Garder également à porté de main un peu de vinaigre de riz pour tremper les mains avant toute manipulation, cela évite au riz de coller aux doigts.

La première étape consiste a étaler une couche de riz sur la feuille d'algue, en laissant une bande pour la fermer :

Ensuite on place au début de la feuille, les ingrédients choisis tels que par exemple ci-dessous, avocat, poisson cru (attention il faut du poisson très frais !) :

Il est possible et conseillé de varier les garnitures, par exemple on peut mettre salade, avocat, œufs de lumps, différents poissons, crevettes, surimi, omelette fine...

On roule ensuite délicatement la feuille d'algue (il peut être pratique d'utiliser une petite natte en bambou prévue à cet effet) :

La feuille d'algue se colle ensuite à l'aide d'un peu de vinaigre de riz. Laisser alors refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ensuite il reste plus qu'a découper les makis comme ceci :

et présenter le tout sur une assiette !

Pour les sushis c'est encore plus simple ! on utilise le même riz, avec la même cuisson et préparation. On en prend un peu dans le creux de la main (au préalable passée dans le vinaigre de riz) comme ceci :

Ensuite il suffit de placer sur la forme oblongue créée avec les doigts, un morceau de poisson cru ou fumé selon les gouts, en prenant soin a passer un peu de wasabi avec l'index sous le poisson (attention c'est fort !)

Et enfin présenter le tout ! les suschis et makis se mangent en les trempant avec des baguettes dans de la sauce soja et éventuellement avec un peu de wasabi au bout des baguettes...

Bon appétit !

Oiseaux

2010-12-22T14:42:00.000+01:00

L'hiver est là et les oiseaux s'approchent des mangeoires... voici une sélection de trois visiteurs.

Poils d'hivers

2010-11-30T17:40:00.000+01:00

Quelques photos (ça faisait depuis cet été !!) des juments, qui ont mis leur poils d'hivers...

Galop mélanie

2010-08-14T15:39:00.000+02:00

Voici une série de galops de Mélanie sur Ixia.

Image HDR

2010-08-10T17:41:00.000+02:00

Depuis le temps que je vois sur le web des sujets et des photos traités HDR (High Dynamic Range, en français, image avec une grande plage dynamique) j'avais envie d'essayer.

Voici donc deux essais traités sous Linux avec le logiciel "Qtpfsgui" (oui c'est bien son nom...)

J'aime particulièrement la seconde qui fait un peu "peinture".

La photo HDR est obtenu avec 3 expositions différentes de la même photo en mode manuel sur un EOS 400D puis traitement par Qtpfsgui. (cliquez sur les photos pour les afficher en grand).

Galop

2010-08-01T18:12:00.001+02:00

Pour une fois qu'un photographe est présent, j'ai profité pour voir le rendu de galops d'Ixia pris sur le vif :

Roulades !

2010-07-27T23:43:00.002+02:00

Que fait Ixia après une bonne ballade et une douche ?

Une roulade évidemment !

et que fait Manon ?

La même chose ! :-)

Marion en semaine équitation

2010-07-25T21:11:00.001+02:00

Comme ma nièce Marion est en ce moment chez nous pour une semaine d'équitation (et de jeux avec ses cousines) voici une belle série sur les activités du jour.

Évidemment il y a ballade avec Michel :

Avec Mélanie aussi :

Voila les "cowgirl" sur la colline, à la tombée du soir (on reconnait que ce sont des filles... elles papotent ;-) ) :

Un petit galop :

Mais il faut aussi faire les corvées, nourrissage :

Et ramassage des crottins :

Et voila !

Ixia

2010-07-25T20:07:00.001+02:00

Voici maintenant Ixia, la mère de Manon qui était dans le billet précédent.

On m'appelle ? .... j'arrive !!!

Mon profil ...

l'autre...

Manon (jument)

2010-06-25T23:58:00.001+02:00

Quelques photos pour le plaisir. Il s'agit de la plus jeune des deux.

Rouge queue

2010-06-21T21:50:00.003+02:00

Nous avons beaucoup de rouges queues qui viennent nicher ici cette année. Leur ballet a commencé par la préparation du nid :

Puis les regards curieux car pour les prendre en photo il faut être patient et éviter de trop bouger...

Ensuite les aller/retour vers le nid se font de plus en plus nombreux, la bouche chargée de nourriture comme ici (malheureusement en contre jour) :

ou ici plus photogénique...

Et tout cela pour des petits qui grandissent chaque jours un peu plus :

Ferrage

2010-06-14T13:33:00.000+02:00

Aujourd'hui a eut lieu le premier changement de fer pour les juments, en effet la corne était grande et Manon avait même perdue un fer hier. De plus ceux de Ixia bougeaient beaucoup.

Le matin, il pleuvait beaucoup, j'ai ramené les juments a l'abri avec l'aide de Madame, que l'on voit ici passer le bouchon sur Manon :

Et ensuite le maréchal-Ferrant est arrivé, un petit coup de publicité, voici ses coordonnées si un amateur de chevaux de la région cherche un maréchal ferrant :

Frederic Sainte-Marie
06 18 64 53 39

Ballade

2010-06-06T18:10:00.000+02:00

Aujourd'hui, deuxième jour avec les juments, ma nièce qui fait de l'équitation est venue les voir et faire une ballade. Voici quelques photos pour immortaliser l'évènement ;-)

Préparation...

et en avant !

Elles sont là !

2010-06-05T15:56:00.000+02:00

Et voila aujourd'hui l'arrivée des deux Juments....

Elles sont bien contente de trouver de l'herbe fraiches et ont fait avec nous leur première ballade sans soucis. Les selles que nous avons acheté d'occasion leurs vont parfaitement !

Les voilà en pleins festin :

Mise en place de la clôture (4... et fin)

2010-05-29T20:19:00.000+02:00

Et voila on a fini enfin cette clôture aujourd'hui !

D'abord le fil du bas en prenant soin de tailler et débroussailler :

Avec une assistante toujours au rendez vous :

Un second fil, et des petits bouts de tissus pour que chevaux et hommes voient la présence du fil :

Les barrières et voila c'est prêt !

Mise en place de la clôture (3)

2010-05-28T21:43:00.001+02:00

Oui, oui, c'est un peu Dallas la mise en place de la clôture :-)

Tous les piquets sont mis en place, alors aujourd'hui c'était la fixation des isolateurs. Pour cela il faut une perceuse avec un adaptateur adéquat :

Et comme la perceuse sans fil m'a laché au mauvais moment, il faut la perceuse avec fil et donc... du courant électrique... zut j'ai pas pensé a mettre une prise au fond du bois :-) alors un peu d'essence dans le groupe électrogène, le Land Rover et la remorque et c'est parti :

Et enfin après une bonne journée de vissage voila les piquets qui sont prêts :

Michel

Mise en place de la clôture (2)

2010-05-26T20:10:00.000+02:00

On avance, on avance dans la mise en place de la clôture... nous voila dans le bois :

Le Land passe tout juste entre les arbres... Mélanie assure pour transporter les poteaux :

Avec une pause de temps en temps...

et en plus de tout cela aujourd'hui j'ai fini d'enlever le lierre devant la sellerie :

Ouf ! voila pour aujourd'hui !

Michel

Mise en place de la clôture

2010-05-23T21:42:00.000+02:00

Ca se précise, aujourd'hui, en plus de la sellerie, on a commencé la mise en place de la clôture...

D'abord on est allé récupérer des piquets d'occasion :

Puis mise en place du premier :

On avance peu à peu :

et enfin 10ème piquets... Mélanie prend de l'avance ;-)

Michel

Préparation de la sellerie

2010-05-23T21:28:00.000+02:00

Beau temps aujourd'hui, préparation donc de la sellerie.

Il a déjà fallu dégager l'accès et enlever le lierre qui avait fait pas mal de dégâts.Voici l'état après avoir enlevé une partie ce matin :

Et enfin un peu plus tard :

Bon la sellerie à aussi comme fonction de stocker mon matériel d'apiculture. Mais après avoir rangé, trié, jeté... après avoir mis la lumière, fixé les crochets, mis en place un petit meuble suspendu... enfin une sellerie prête :

Michel

Beignets de fleurs d'acacias

2010-05-20T22:11:00.001+02:00

L'acacia (de son vrai nom le Robinier ou "faux acacias") est un arbre faisant de belles grappes de fleurs blanches odorantes.

Chez moi, mes abeilles en font un miel très bon qui a la caractéristique comme tous les miels d'acacias de rester liquide très longtemps.

Mais il y a une autre utilisation sympa de la fleur d'acacias... le beignet !

Il faut donc un acacias donnant de belles grappes :

en récolter quelques grappes (préférer la tombée de la nuit quand les abeilles sont parties...

les tremper dans un sorte de pâte a crêpes (non parfumée ! c'est meilleur et évite de cacher le goût de la fleur) :

et les cuires dans une poêle huilée bien chaude, tourné retourné (comme les crêpes). Je suppose que cela doit pouvoir se frire aussi dans une friteuse mais... j'ai pas essayé.

et voila un peu de sucre et on peut déguster ! :

il suffit d'attraper la queue de la grappe d'acacias, et de manger les fleurs avec la pâte, il doit ne rester à la fin que la tige !

Michel

Abreuvoir et mésanges

2010-05-16T16:08:00.001+02:00

Après plusieurs jours de pluie ne permettant pas de faire grand chose en extérieur, un peu de soleil cet après midi m'a permis de nettoyer l'abreuvoir qui est destiné aux chevaux. Une petite découverte d'ailleur lors de la préparation est présenté ici...

Voici l'abreuvoir après nettoyage :

On bouche l'évacuation :

et on met en eau :

et voila c'est fini ! mais il y a un bruit dans la pompe à main...

voyons voir dedans.... ah oui ! voila la cause ! des mésanges...

un coup de zoom...

Laissons les finir de grandir avant leur envol...

Michel

Fjords (2)

2010-05-15T20:05:00.001+02:00

Encore un mois avant de les avoir sur place, il reste juste le temps de clôturer et d'acheter le matériel pour les équiper... En attendant une petite photo de nouveau :

Naissance poule (suite)

2010-04-17T19:07:00.002+02:00

Et voila le lendemain, le duvet n'est plus humide et... ils sont deux maintenant :