El nostre xef, en Carlos Barneda, és aquesta setmana el cuiner convidat del popular programa “Cuines” de TV3.
 
Des del dilluns 2 de febrer i fins divendres 6, cada tarda a les 15.40 h., en Carlos revelarà a l’audiència del programa algunes de les seves receptes més emblemàtiques.
 
Nosaltres sempre mantenim la nostra línia de qualitat en la matèria primera amb producte km 0, en la forma de cuinar-ho i en el servei des dels nostres inicis, la base de l’èxit i filosofia d’Art Restaurant i La Taverna de l’Art.
 

També podràs tornar a veure els vídeos de tots els plats que en Carlos ha preparat al Cuines aquí

A Art Restaurant sabem que vols compartir les festes nadalenques amb els teus i per això posem a la teva disposició els nostres serveis i menús de cuina d’autor local, alta gastronomia catalana posada al dia i sota la filosofia Slow Food Km 0, una manera de viure i treballar els productes del territori.

La solució perfecta i sense presses tant per empreses com per particulars:

• Menús tradició
• Càtering
• Xef personal
• Per emportar

Estarem encantats d’atendre la teva consulta i petició.

A Art Restaurant sabem que vols compartir les festes nadalenques amb els teus familiars, amics i companys, i per això posem a la teva disposició els nostres serveis i menús gurmet d’alta gastronomia catalana posada al dia, que s’adapten a tots els gustos i necessitats, tan per grups com per particulars:

• Menús tradició
• Càtering
• Xef personal
• Per emportar

Estarem encantats d’atendre la teva consulta i petició.

El nostre nou espai gastronòmic

Tot recuperant el concepte de cuina popular que sempre ha existit hem creat La Taverna, dissenyada i concebuda per al gaudi dels sentits en la que tradició i creativitat es fonen harmònicament.

Un racó on es fa l’ullet al tradicional i quotidià en un ambient distes, on la immediatesa i la proximitat del dia a dia es vesteixen amb les aromes dels productes i la cuina de proximitat feta amb Art.

Tapes amb el segell d’Art Restaurant

A la nostra taverna se serveixen tapes clàssiques de geografies diverses i s’interpreten amb respecte, intentant ser fidels a la memòria gustativa però amb el segell d’Art Restaurant.

En Carlos Barneda, en Jesús Grajero i tot l’equip aposten per una cuina contemporània que s’inspira en la tradició, i agafa el bo i millor de cada territori, però que busca formes i tècniques d’expressió modernes, actuals i personals.

Per assaborir el millor moment del dia

A La Taverna trobaràs un ambient informal i el lloc perfecte per xerrar prenent-te una cervesa freda, assaborint les millors tapes o prenent el menú de migdia.

Una elaborada oferta, des de plats clàssics als més avantguardistes, però per a qualsevol dia.

Per regalar-te, relaxar-te o compartir

AQUEST ÉS L’HORARI DE LA TAVERNA
Migdies: de dimarts a divendres de 13:00 h. a 16:00 h.
Nits: dijous, divendres i dissabtes de 20:00 h. a 23:00 h.
Festiu: dilluns (excepte festius)
Obert: vigílies de festa i festius

Conversar, menjar, beure i gaudir esdevindran actes espontanis entre les parets d’aquesta antiga masia renovada i nou espai gastronòmic a L’Espluga de Francolí.

Descobreix “La Taverna” de l’Art!

Per menjar i beure cultures i paisatges, tractats amb respecte, simpatia i diversió.

On els preus… també et sorprendran!

TripAdvisor ens premia amb el Certificat d’Excel·lència 2014

Aquest prestigiós premi atorga reconeixement a aquells negocis que aconsegueixen repetidament puntuacions altes dels viatgers de TripAdvisor.

Per a nosaltres, guanyar el Certificat d’Excel·lència de TripAdvisor és un autèntic orgull i des d’aquí volem agrair enormement l’esforç, a tots els nostres clients que es van prendre el seu temps per escriure una opinió a TripAdvisor.

No hi ha major segell d’aprovació que rebre el reconeixement dels nostres clients. Amb el Certificat d’Excel·lència de TripAdvisor, el guardó és un notable vot de confiança per tot l’equip i per al nostre compromís continu amb l’excel·lència.

De nou mil gràcies a tots i totes!

Nou tast de vins gratuït, fruit de la col·laboració entre Vins de Pedra de Montblanc i Art Restaurant, en aquesta ocasió podreu catar i degustar vins amb empremta i identitat pròpia, tractats com si fossin peces úniques i amb la DO Conca de Barberà.

DIA: Divendres dia 2 de Maig
HORA: 20:00 h.
LLOC: Art Restaurant · Camí Clos s/n · L’Espluga de Francolí
RESERVES: 977 871 871 · email · (places limitades)

Després oferirem un Sopar Maridatge

Menú de Temporada, plats maridats amb una selecció de Vins de Pedra. Tot un bouquet d’aromes! Bodeguers i restauradors comentaran les diferents sensacions i matisos, i us faran lliurament de la fitxa tècnica dels vins utilitzats.

RESERVES: 977 871 871 · email · (places limitades)

Estem segurs que et delectaràs amb l’experiència · T’hi esperem!

Art Restaurant, el primer de la Conca de Barberà amb distintiu Slow Food

Tot gràcies a un equip compromès i a una filosofia i estil de treballar.

Des del 3 de Març, Art Restaurant s’ha convertit en el primer de la Conca de Barberà en rebre el distintiu Km 0 de l’organització Slow Food. El xef Carlos Barneda va recollir-lo junt amb 46 restaurants més d’arreu de Catalunya, vuit de la demarcació de Tarragona. El fundador i president d’Slow Food Internacional, Carlo Petrini, va fer el lliurament als restaurants catalans que han incorporat aquesta filosofia gastronòmica i ecologista als seus establiments, en el del Palau Robert de Barcelona.

En declaracions a l’Espluga FM Ràdio, el xef espluguí Carlos Barneda ha destacat la importància d’aquest reconeixement a la seva manera de fer cuina, compromesos “amb la qualitat i la proximitat, una cuina lògica i amb sentit comú”.


Slow Food és una associació internacional sense ànim de lucre nascuda a Itàlia el 1986 com a resposta a l’expansió de la moda del menjar ràpid i per contrarestar l’anomenada ‘fast life’. Actualment, agrupa més de 100.000 associats de més de 100 països dels cinc continents amb l’objectiu de promoure i redescobrir, entre d’altres valors, la riquesa i el gust dels aliments i de la cuina del territori.

Més informació i reculls de premsa:
Slow Food Catalunya
Obeservació Gastronòmica 2
Nació Digital

L’enhorabona a tot l’equip!

Aquesta popular Fira de l’Espluga de Francolí s’organitza en honor a Sant Vicenç, hi podreu trobar parades de tota mena, arbres fruiters, plantes, flors, artesania, ceràmica, ferreteria, roba, alimentació artesanal, maquinària agrícola, cotxes… i gastronomia de proximitat.

La fira es celebra des de fa segles el 4rt cap de setmana de Gener, i enguany a Art Restaurant, hem preparat un menú especial per aquesta Fira que estem segurs que t’agradarà. [Menú Fira]

No et perdis la Fira i els seus encants ArteSans!

Aquest Gener estrenem la temporada de Calçots a Art Restaurant.

Els calçots són un producte estrella de la nostra cuina, i nosaltres els mimem i presentem de forma especial perquè gaudiu al màxim dels productes i les tradicions del territori.

Fidels a la nostra filosofia de treball, volem preservar la Calçotada com un esdeveniment popular i gastronòmic de qualitat. De Gener a Març en podreu tastar a Art Restaurant amb un Menú Calçotada km 0 “al gust” per 29 € · IVA inclòs

Ja pots fer la teva reserva. Vine i gaudeix d’una autèntica calçotada en el seu lloc d’origen, en una antiga masia, en un entorn agradable, tradicional i contemporani alhora de la província de Tarragona.

Nou tast de vins gratuït, fruit de la col·laboració entre Tomàs Cusiné del Vilosell a Les Garrigues i Art Restaurant, en aquesta ocasió podreu catar i degustar vins amb caràcter i estil personal elaborats de forma tradicional i amb la DO Costers del Segre.

DIA: Divendres dia 22 de Novembre
HORA: 20:00 h.
LLOC: Art Restaurant · Camí Clos s/n · L’Espluga de Francolí
RESERVES: 977 871 871 · email · (places limitades)

Després oferirem un Sopar Maridatge

Menú de Temporada Tardor-Hivern, plats maridats amb una selecció de vins de Tomàs Cusiné. Tot un bouquet d’aromes! Bodeguers i restauradors comentaran les diferents sensacions i matisos, i us faran lliurament de la fitxa tècnica dels vins utilitzats.

RESERVES: 977 871 871 · email · (places limitades)

Estem segurs que et sorprendrà l’experiència · T’hi esperem!