Ces nouvelles dispositions ont pris effet à partir du 1er juillet 2009 et se déclinent par la fermeture aux professionnels des déchetteries de :

Brive Léo Lagrange,
Brive Tujac,
Cosnac,
Donzenac,
Malemort,
St Pantaléon de Larche.

Les déchetteries suivantes continuent à accueillir les professionnels moyennant le paiement des frais engagés par le syndicat pour l’élimination des déchets déposés.

Aubazine,
Beaulieu,
Beynat,
Condat sur Vézère,
Objat,
St Bonnet la Rivière,
St Julien Maumont,
Ussac.

Source : Sirtom

Ci-dessous, la fiche de la Sirtom en téléchargement.

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DEMANDES


01/04/09 JH 23 ans, avec CAP Peintre en Bâtiment et expérience professionnelle de 1 an ½ recherche emploi sur le Bassin de Brive. REF A500

17/04/09 M. BEAGUE J. Baptiste, titulaire d’un CAP, d’une MC et d’un niveau BM Boulangerie, cherche place de boulanger sur Brive et ses alentours  06.63.98.29.49

17/04/09 M. BREMOT Malik, titulaire d’un CAP et niveau BM Boulangerie. 24 ans d’expériences, recherche place de boulanger sur Brive et alentours.  05.65.37.86.82 ou 06.25.58.80.68

17/04/09 M. CHAMPIER Adrien, 27 ans, CAP Boulangerie et 10 ans d’expériences, cherche place de boulanger en Corrèze. Libre au 1er juin  06.89.23.27.64

17/04/09 M. LARIVIERE Jérôme, expérience en boulangerie (parents boulangers, souhaite passer un CAP en candidat libre), cherche place de boulanger entre Tulle et Brive.  06.88.41.04.29

17/04/09 M. VIOU Frédéric, titulaire d’un CAP boulangerie et expérience professionnelle, cherche un emploi de boulanger sur Brive.  06.72.81.02.71

17/04/09 M. TALABOT David, CAP Boulangerie, 7 ans à son compte, 16 ans d’expérience professionnelle, cherche place de boulanger sur Egletons et les alentours.  06.73.85.25.82

17/04/09 M. VILEY Sébastien, CAP Boulangerie, expérience professionnelle, cherche poste de boulanger entre Brive et Ussel.  06.07.12.27.33

17/04/09 M. STHOREZ Sébastien, CAP Boulangerie, expérience professionnelle, cherche poste de boulanger ou de pâtissier aux alentours d’Uzerche  06.07.31.30.27

17/04/09 M. VERGNE Simon, CAP Boulangerie et Pâtisserie, expérience professionnelle, cherche poste de boulanger sur Brive et alentours  05.65.37.71.85 ou 06.09.60.61.56

17/04/09 M. FERNANDES Manuel, CAP Boulangerie, expérience professionnelle, cherche poste de boulanger sur Brive et alentours  06.64.97.12.81

17/04/09 M. GILLET Jessy, niveau CAP Pâtisserie, expérience professionnelle en grande surface, cherche place de pâtissiers sur Brive et alentours.  06.69.50.43.10

17/04/09 MYRONOV Denys, CAP Pâtisserie glacier chocolatier confiseur, CAP cuisinier et MC cuisinier dessert en restaurant, cherche place de pâtissier sur la Corrèze.  06.65.32.47.99

17/04/09 MARRON Christopher, CAP Pâtissier, CAP Boulanger, niveau BTM Pâtissier, cherche emploi en boulangerie ou pâtisserie dans le secteur de St Privat (20km alentours)  06.33.56.59.69

17/04/09 Mlle FARGEAS Adele, titulaire d’un bac, notion d’anglais et d’espagnol, cherche place de vendeuse en Boulangerie-Pâtisserie à mi-temps 05.55.85.83.37

17/04/09 Mme VERGNE Claudette, expérience dans la vente en boulangerie et fleuriste, recherche place de vendeuse  05.55.85.92.75

04/05/09 F 38 ans,18 ans d'expérience dans la vente en boulangerie pâtisserie,recherche emploi sur Objat,Varetz ou Brive. REF A512

05/05/09 Coiffeuse, titulaire du BP et forte de 15 ans d'expérience recherche emploi dans salon sur secteur Brive-Malemort-Seilhac. REF A520

05/06/09 JH 18 ans, après CAP Mécanique Auto recherche une entreprise sur Brive et alentours pour soit préparer une Mention Complémentaire, soit pour un emploi. REF A536

15/06/09 M. GONDIER Laurent, CAP Boulangerie et Pâtisserie, cherche poste de boulanger ou pâtisserie sur la Corrèze (de préférence Brive)  05.65.35.06.20 (Mme Lagarrigue, syndicat de la boulangerie du Lot)

15/06/09 M. BEAGUE J. Baptiste, titulaire d’un CAP, d’une MC et d’un niveau BM Boulangerie, cherche place de boulanger sur Brive et ses alentours  06.63.98.29.49

15/06/09 M. TALABOT David, CAP Boulangerie, 7 ans à son compte, 16 ans d’expérience professionnelle, cherche place de boulanger sur Egletons et les alentours.  06.73.85.25.82

15/06/09 M. VIOU Frédéric, CAP boulanger et expérience professionnelle, cherche place de boulanger sur Brive  06.72.01.02.71

15/06/09 M. GILLET Jessy, niveau CAP Pâtisserie, expérience professionnelle en grande surface, cherche place de pâtissier sur Brive et alentours.  06.69.50.43.10

15/06/09 MARRON Christopher, CAP Pâtissier, CAP Boulanger, niveau BTM Pâtissier, cherche emploi en boulangerie ou pâtisserie dans le secteur de St Privat (20km alentours)  06.33.56.59.69

15/06/09 Mlle FARGEAS Adèle, étudiante, titulaire d’un bac, cherche place de vendeuse pour remplacements, week-ends ou vacances scolaires. Disponible sur la Corrèze et les limites du Lot et de la Dordogne 05.55.85.83.37

15/06/09 Mme VERGNE Claudette, expérience dans la vente en boulangerie et fleuriste, recherche place de vendeuse  05.55.85.92.75

15/06/09 Mme BARRIERE Céline, expérience dans la vente en boulangerie et boucherie, cherche place de vendeuse sur Brive  06.33.13.02.62 ou 05.55.17.38.33

15/06/09 Mme HO Nathalie, expérience professionnelle de 14 ans dans la vente en boulangerie dont 4 ans à son compte, cherche place de vendeuse sur le secteur de Tulle, Brive et alentours  05.55.76.76.54

25/06/09 Titulaire d'un BMA Ébéniste, d'un CAP Ébéniste et d'un Bac Scientifique, je recherche un emploi ( CDD ou CDI ) en ébénisterie et en menuiserie afin d'élargir mes compétences. REF A557

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En 2009, la Mission Locale de l’arrondissement de Tulle a reconduit son action intitulée « Bien dans mes baskets, bien dans ma cité », dont l’objectif principal est de donner aux jeunes les clés de la communication afin qu’ils apprennent à se connaître pour s’ouvrir aux autres et découvrir le monde qui les entoure. Cette action comporte plusieurs ateliers, et notamment celui intitulé « Webtrotteurs ».

Un webtrotteur, c’est un jeune qui se met dans la peau d’un journaliste avec bloc-notes, stylos et appareil photo numérique en poche, pour aller interviewer des professionnels sur leurs métiers. Pour ces jeunes, c’est aussi l’occasion de s’approprier les nouvelles technologies puisque le fruit de leur travail sera retranscrit sur un blog, qu’ils auront eux-mêmes créé avec le soutien de l’animatrice multimédia de la Mission Locale.

Angélique, Céline, Magalye, Nicolas et Marc auront donc durant le mois de juin rencontré un Directeur d’agence de services d’aide à la personne, M.Jacques Roux, d’Age d’or services, un jeune créateur d’entreprise, Alexandre Husson qui a monté l’enseigne Alex Shop rue Jean Jaurès à Tulle, un artisan multi-activités, M.Saigne, implanté à Marcillac-la-Croisille ainsi qu’un artisan ébéniste spécialisé dans la fabrication de billards, M.Paquet, installé à Aubazine.

Après les interviews et prises de photos, place à la rédaction des articles et à la conception du blog, qui ont lieu le mardi 16 juin de 9h à 12h à la Mission Locale de l’arrondissement de Tulle.

Découvrez le blog : http://webtrotteurs2009.hautetfort.com

Bonne lecture !

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La Meilleure bouchère de France 2009
Muriel Dupuy, qui exploite avec son mari Christophe une boucherie charcuterie traiteur à Mansac, a été désignée "Meilleure bouchère de France" par un jury national de professionnels. Une distinction exceptionnelle. Cette jeune bouchère, qui fut précédemment "Meilleure apprentie bouchère du Limousin", allie parfaitement son rôle de mère de famille (3 enfants) à son activité professionnelle.

Le Meilleur apprenti Charcutier de France 2009
A 16 ans, Jordan Le Hech, vient d'être désigné Meilleur « Apprenti de France » Charcutier Traiteur 2009. Il devance ainsi les 25 autres meilleurs finalistes régionaux et assure la renommée de La maison du foie gras, l’entreprise familiale basée à Pompadour.

Le Meilleur apprenti boucher du Limousin 2009
Le jury de la finale régionale du concours du meilleur apprenti boucher de France (MAF) de février dernier a désigné Jason Charmes, apprenti chez René Penaud à Brive, Meilleur apprenti boucher du Limousin. Qualifié pour la finale nationale de Vannes, il a terminé 11e national.

Le Prix Rotary 2009
Vincent Monribot (CFA les 13 Vents Tulle), en apprentissage chez M. Moreau, à Brive, est le 3e meilleur apprenti boucher du Limousin 2009. Il a reçu un prix spécial remis par le Rotary Club.

Challenge destination entreprises
Anne-Sophie et Marie-Laure, petites filles des salaisonniers Bach à Brive, ont remporté le Challenge Destination entreprise prébac avec « La Gaillardise », un projet de commercialisation de produits apéritifs de salaison.

Contacts :

• Groupement des bouchers charcutiers traiteurs de la Corrèze
Jean-Paul Servantie et André Pradel BP 60247, 19109 Brive Cedex. Tél : 05 55 87 39 20

• Chambre artisanale des Charcutiers Traiteurs de la Corrèze
Xavier Toulemont, av. Ribot, 19100 Brive,05 55 87 00 65

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6 juillet au 19 octobre, Exposition itinérante
Exposition sur « l’Amadouvier, petite et grande histoire d’un champignon », CPIE 05 55 95 93 79

14 au 23 Juillet, Seilhac
Exposition « Chapeau bas ! », photos de Benoît Peyre, Office de Tourisme 05 55 27 05 26

12 septembre au 25 octobre : St Setiers
Sentier temporaire « connaissance des champignons », Foyer rural 05 55 95 61 75

16 au 27 septembre : Chaumeil
Animation et exposition, Maison des Monédières 05 55 21 21 24

25 septembre, Monceau sur Dordogne
Soirée récréative « Ô Champignons ! », animation Benoît Peyre, Bistrot de Pays « Chez Maryse » 05 55 28 13 33

26 et 27 septembre, Beyssenac
Sortie et exposition mycologique animée par la Société Mycologique du Limousin, Mairie 05 55 73 31 77

26 au 28 septembre, Meymac 
Les champignons comestibles et toxiques de Haute-Corrèze, MM Ghestem et Hourdin, Unilim 05 55 43 58 50

30 septembre et 01 octobre, Meymac
Méthode d’étude des mycorhizes, animée par Guy Costa, Unilim 05 55 43 58 50

03 octobre, Lamazière Basse
Soirée récréative « Ô Champignons ! », animation Benoît Peyre, Bistrot de Pays « La châtaigneraie » 05 55 95 02 75

03 octobre, Chamberet
Sortie mycologique et détermination animée par JC Chataur, Maison de l’arbre 05 55 97 92 14

03 et 04 octobre, Meymac
Sortie mycologique et détermination animée par la Société Mycologique du Limousin, Unilim 05 55 43 58 50

04 octobre, Vars sur Roseix
Soirée récréative « Ô Champignons ! », animation Benoît Peyre, Bistrot de Pays « Le Roseix » 05 55 25 19 62

04 octobre, Beaulieu sur Dordogne
Sortie mycologique animée par JC Chataur, Office de Tourisme de Beaulieu 05 55 91 09 94

10 octobre, Ussel
Fête du champignon, Association HUE, M. Fraysse 05 55 46 06 00

11 octobre, Corrèze
11° Fête du champignon, Association Corrèze animation, M. Ravidat 05 55 21 38 91

17 octobre, Argentat
Sortie mycologique animée par JC Chataur, Office de Tourisme 05 55 28 16 05

18 octobre, Donzenac
Sortie mycologique animée par JC Chataur, Famille rurale de Donzenac 05 55 85 73 31

25 octobre, St Setiers
Sortie mycologique animée par M. Basset, Foyer rural 05 55 95 61 75

Tout au long de l’année, Chartrier
Visite de la station truffière (groupe de 20 personnes), Hervé Coves 05 55 86 32 33

Tout au long de l’année, Meymac
Sentier permanent du Mont Bessou, Office de Tourisme 05 55 95 18 43

Automne , St Ybard
Sortie mycologique animée par JC Chataur, Mairie de St Ybard 05 55 95 18 43

Automne, Brive
Exposition « Chapeau bas ! », photos de Benoît Peyre, Office de Tourisme 05 55 24 08 80


Contact :
Benoît Peyre, Chargé de mission « champignons », Chambre économique de la Corrèze, Immeuble consulaire, le Puy Pinçon, BP 30, 19001 TULLE cedex.
Téléphone 05 55 21 54 40 ou b.peyre-cec19@orange.fr

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En 2009, le CRICOM Limousin, service de la communication régionale des ministères de Bercy (ministère de l’Economie de l’Industrie et de l’Emploi et ministère du Budget, des Comptes Publics et de la Fonction Publique) diffuse pour la troisième année consécutive un guide à destination des artisans et professionnels du bâtiment afin de les aider à rédiger leurs factures de vente et pose d’équipements ouvrant droit ultérieurement pour leurs clients à un crédit d'impôt dédié au développement durable et aux économies d'énergie.

Ce guide, actualisé au regard de la loi de finances 2009, est le fruit de la collaboration du CRICOM, de la Direction des Services Fiscaux, de la Délégation Régionale au Commerce et à l'Artisanat avec l'Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (A.D.E.M.E), les organisations professionnelles du bâtiment (CAPEB et FFB) et la Chambre Régionale de Métiers et de l'Artisanat.

> téléchargez le document ci-dessous

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Le congé individuel de formation

Le congé individuel de formation (CIF) est le droit de s’absenter de son poste de travail pour suivre une formation de son choix. Pour en bénéficier, le salarié doit remplir certaines conditions et présenter sa demande à l’employeur, selon une procédure déterminée. Le salarié peut bénéficier, également sous certaines conditions, d’une prise en charge de sa rémunération et des frais liés au congé de la part de l’organisme paritaire collecteur agréé au titre du CIF (OPACIF) ou encore d’organismes dont la compétence est limitée à une entreprise ou un groupe d’entreprises (AGECIF).

Le droit individuel à la formation

Le droit individuel à la formation (DIF) a pour objectif de permettre à tout salarié de se constituer un crédit d’heures de formation de 20 heures par an, cumulable sur six ans dans la limite de 120 heures. L’initiative d’utiliser les droits à formation ainsi acquis appartient au salarié, mais la mise en oeuvre du DIF requiert l’accord de l’employeur sur le choix de l’action de formation. La formation a lieu hors du temps de travail sauf disposition conventionnelle contraire ; elle est prise en charge par l’employeur selon des modalités particulières. Le DIF étant un droit reconnu au salarié, celui-ci est libre ou non de l’utiliser. S’il décide de ne pas l’utiliser, il ne peut pas demander de compensation financière à son employeur au titre des heures acquises et non utilisées.

Le Centre Permanent Professionnel

Le CPP est un Organisme de Formation financé par le Conseil Régional du Limousin avec l’appui du Fonds Social Européen. Il s’adresse aux demandeurs d’emploi et aux jeunes de moins de 26 ans à la recherche d’une solution dans un métier d’avenir. Il propose des parcours individualisés les mieux adaptés à votre situation personnelle : qualifiants ou pré-qualifiants.

Plus d'infos : Jérôme Bordes ou Virginie Vernois, 05 55 20 75 20

http://www.cfa13vents.com

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PROGRAMME
LES MARCHES PUBLICS
Niveau 1
Durée : 7 heures
Dates : 15 juin 2009
à CAPEB 19

Bulletin d'inscription à télécharger ci-dessous.

OBJECTIFS :
Etre capable de connaître le fonctionnement des marchés publics, d’analyser le dossier technique et de répondre à un appel d’offres.

Méthode
Remise d’un rapport très complet aux participants.

PROGRAMME
 
1-Généralités :
Financement et mode de passation des marchés publics,
Répartition par lots,
Lecture et analyse du dossier technique.

2-La réponse à l’appel d’offres :
Politique d’achat
Politique commerciale,
Gestion des temps de production,
Remise des prix.
Analyse globale par corps d’état.

3-L’analyse de l’offre :
Position par rapport au prix d’objectif,
Etude des variantes possibles,
Solutions techniques innovantes.

4-L’analyse du résultat de l’ouverture :
Les écarts,
Préparation à la négociation,
Nouvelles solutions techniques.

5-Les financements :
Les aides de l’Etat,
Financements pour les particuliers,
Les comptes prorata.

REPONDRE aux MARCHES PUBLICS
Sur INTERNET
Niveau 2
Durée : 7 heures
Dates : 16 juin 2009

Bulletin d'inscription à télécharger ci-dessous.

OBJECTIFS :
Etre capable de :
- connaître le fonctionnement des marchés publics, d’analyser le dossier technique et de répondre à un appel d’offres.
- Trouver et répondre à un appel d’offres directement sur Internet.

Méthode
Remise d’un rapport très complet aux participants.

PROGRAMME
 
1-Généralités des Marchés Publics
Financement et mode de passation des marchés publics,
Répartition par lots,
Lecture et analyse du dossier technique.

2-Généralités INTERNET :
Télécharger un document,
Naviguer sur INTERNET,
La signature électronique,
Envoyer une pièce jointe.

3-Utiliser INTERNET pour répondre aux appels d’offre :
Utiliser un moteur de recherche pour trouver les appels d’offre,
Télécharger les pièces du dossier,
Stocker les pièces sur son disque dur,
Organiser la réponse


****

Bulletin d'inscription à télécharger ci-dessous.

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DEPOSE D’AMIANTE NON FRIABLE OPERATEURS
Durée 14 h - dont 7 heures de pratique
Dates : 29-30 juin 2009
à TULLE

Bulletin d'inscription à télécharger ci-dessous.

Objectif : Etre capable d’effectuer des travaux de dépose d’amiante non friable dans les conditions de sécurité requises.

1.connaissance du matériau « amiante »
origine
qualités et propriétés
domaines d’utilisation
différentes formes de produits amiantés
opérations de travaux concernées

2.risques liés à l’exposition à l’amiante
phénomène de dispersion des fibres par intervention mécanique
nature et dimension des fibres
phénomène d’inhalation
dangerosité de la dispersion des fibres

3.maladies
développement des maladies
facteurs aggravants
statistiques
tableaux des maladies professionnelles
suivi médical des salariés exposés

4.plan de retrait
contenu d’un plan de retrait
situation des travaux
modes opératoires
balisage de la zone d’intervention et dépôt de matériaux
nettoyage et traitement des déchets
caractéristiques des E.P.I.
Suivi médical

5.plan de retrait : étude de cas pratiques
travaux de dépose de toiture ou façade en éléments amiante-ciment
travaux de dépose intérieure de canalisations amiante-ciment
travaux de dépose extérieure de canalisations amiante-ciment
retrait de faux plafonds en matériaux contenant de l’amiante
dépose de revêtements de sol contenant de l’amiante

6.bilan final
évaluation des connaissances
présentation de la formation-action obligatoire sur site

7.formation-action sur site
documents remis aux stagiaires :
sélection de la documentation OPPBTP

Méthodes pédagogiques :
Méthodes participatives
Exercices collectifs et individuels d’application
Intervention d’un médecin du travail

Remise d’une attestation de capacité (en cas de succès à l’évaluation finale) 

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Bulletin d'inscription à télécharger ci-dessous.

PUITS CLIMATIQUES : principes et installations, 14 heures –25-26 juin 2009 – CAPEB 19

Public :
Formation destinée aux Electriciens – Paysagistes - T.P. – Plombiers -

Objectif :
Le stagiaire sera capable de proposer une étude pour l’implantation d’un puits canadien et d’en assurer la mise en place.
Permettre d’ouvrir un nouveau débouché à l’entreprise désireuse de se diversifier sur le secteur de l’éco construction et des bâtiments économes

1ère journée : 
Tour de table : Présentation des participants - Définition de leurs objectifs de formation
Généralités
Puis canadiens provençaux
Ventilation
Aspects commerciaux
Construction économe – construction écologique
L’échangeur air-sol : le matériel
La ventilation : le matériel
La régulation : les principes et le matériel
Q.C.M. n°1

Dimensionnement :
Les abaques - Les outils de dimensionnement par simulation
Champ d’application – exemples
Habitat (individuel ou collectif)
Tertiaire (bureaux, locaux accueillant du public…)
Industrie (stockage hors gel, ateliers, chais/caves, serres…)
Etude de cas 1 : maison individuelle neuve
Présentation du projet - Principe et approche - Etude et chiffrage
Etude de cas 2 : maison individuelle en construction
Présentation du projet - Principes et approche - Etude et chiffrage
Etude de cas n°3 : maison individuelle en rénovation
Présentation du projet - Principes et approche - Etude et chiffrage
Q.C.M. n°2
Débriefing

2ème journée :
Régulation : descriptif et développements envisageables
Règles de mise en œuvre – installation intérieure
Règles de mise en œuvre – câblage de la régulation
Photos de chantiers
Autres équipements et procédés : Double flux - capteurs solaires air - Hypocaustes
débriefing
Visite de chantier (dans la mesure du possible)
Etape installation extérieure (terrassement et pose) et /ou intérieure (ventilation et régulation).

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Dès votre appel, nous prenons en charge votre demande de formation et vous assistons dans la recherche de financements auprès du FAF et de votre OPCA. Vous n’avez plus qu’à vous libérer pour la formation !

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L’offre de formation en constante évolution s’inspire des résultats d’une enquête de besoin menée en 2008 auprès de 10% des entreprises de la région : « des formations courtes » (à la journée ou à la demi journée)… ; « permettant de prendre du recul sur son activité », … « pour connaître la réglementation »,… « des formations techniques mais aussi en gestion et en informatique », « des formations qui donnent des idées pour développer son activité ». Telles ont été les réponses les plus fréquentes aux questions posées aux 1 300 entreprises artisanales du Limousin, dont 500 en Corrèze, réparties au prorata de la représentation des différents secteurs alimentation, bâtiment, production, services.

Cette enquête diligentée par la Chambre régionale de métiers et de l’artisanat, a ainsi révélé que si moins du tiers des chefs d’entreprise avaient suivi une formation au cours des deux dernières années, plus de la moitié était consacrée au domaine technique mais aussi 30% à la gestion, la comptabilité ou l’informatique. Une proportion faible s’expliquant selon les interviewés par « le manque de temps », ou « l’inadéquation de l’offre en matière d’organisation ».

Quant à la mise en place de formation permettant de mobiliser les droits à DIF des salariés (de 20 à 24 heures de droit à congé formation par an selon les branches), nombre de chefs d’entreprises interrogés reconnaissent ne pas avoir engagé d’action dans ce domaine, au risque de devoir gérer des absences pénalisant leurs entreprises (jusqu’à 120 heures de congés cumulés).

Fort de ces informations, la catalogue de la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Corrèze a été revu et se divise désormais en trois catégories :

• Les ateliers permanents : informatique, anglais, préparation au brevet de sauveteur secouriste du travail. Ces formations sont individuelles et accessibles chaque semaine durant l’ouverture du CFA.

• Les formations qualifiantes : le Brevet de gestion de l’entreprise artisanale (nouveau Brevet de maîtrise de niveau III), le Brevet de collaborateur de chef d’entreprise artisanale BCCEA. Ces formations sont organisées les lundis ou les jeudis.

• Les formations thématiques : comptabilité, gestion, marketing, internet, actualité juridique ou sociale…

Toutes les formations :
www.cfa13vents.com

Vos contacts :
Jérôme Bordes
et Virginie Vernois 05 55 20 75 20
ou Anne Bouillaguet, 05 55 29 95 95
* Organismes paritaires collecteurs agréés

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Le chef des Logis, en binôme avec Claude Sallas, formateur au CFA, s’est attelée à la préparation d’un menu pour 30 couverts environ.
Au programme : pounty, truites farcies aux 2 beurres, flan de blettes et légumes glacés, fromages et macarons aux noix.
Convaincus, les apprentis ont apprécié la présence d’un chef extérieur grâce à un échange clair et très détaillé sur les techniques de cuisson notamment.
Une expérience à renouveler …

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7 apprentis en mention complémentaire coiffure et en Brevet de maîtrise ébénisterie sont partis pendant 15 jours en stage à Hastings dans le sud-est de l’Angleterre. Entre travail et visites, les jeunes ont apprécié ce voyage avec des souvenirs pleins la tête et des expériences nouvelles à partager avec leur entourage. La preuve sur leur blog :
www.cfa13vents.com/hastings

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fait partie des heureuses gagnantes du Concours de l’Apprentissage au Féminin en Limousin. Pour rappel, ce concours a pour objectif de mettre en valeur des femmes dans des métiers habituellement peu féminisés. A la clé, un stage en Belgique dans des entreprises d’accueil que Marlène a effectué à Liège durant le mois de novembre, dans la « Boucherie Charcuterie Ardennaise ». Elle a participé à la préparation de divers produits, notamment pour le marché de noël. Grâce à ses patrons, elle a appris de nouvelles techniques. « Je n’oublierai jamais cette expérience qui m’a permis de nouer des contacts avec de grands professionnels », a t-elle confié.

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Dans la continuité des cafés philos, le « café citoyen » a fait son apparition au CFA en février dernier.

Une autre manière d’aborder avec Jean-Marc Vareille, directeur de la Fédération des associations laïques, les faits de société et la vision souvent décalée qu’en ont
les jeunes.

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