As verdades da quimica

Gelo quente instantaneo!!

2012-10-22T17:18:00.001-07:00

Pessoal do semestral tarde, o gelo quente que eu falei hoje em sala de aula!!!!
Reparem, é aquecida uma solução de acetato de sódio, essa solução supersaturada é resfriada. Onde qualquer perturbação faz solidificar esta solução devido ao excesso de sal dissolvido.
O toque da mão é a perturbação necessária!!!!!!
Observe também que a reação é exotérmica (libera calor), por isso sentimos o "gelo" esquentar. Daí o nome Gelo Quente!!!!!

O Atomo

2012-08-24T06:57:00.001-07:00

Pra quem achou o outro vídeo muito longo.... Aqui está um mais resumido!!!!!

História dos Atomos

2012-08-24T05:21:00.001-07:00

Gelo Seco Sublimando

2012-08-09T12:39:00.000-07:00

Observem pessoal:
O gelo seco é gás carbônico no estado sólido. Em temperatura ambiente ele sublima, a água acelera essa sublimação. A fumaça que enche a bolha de sabão nada mais é do que C02 gasoso liberado pela sublimação do gelo seco.

Separação de misturas

2012-08-08T15:02:00.002-07:00

(UFRGS) Uma mistura foi separada em seus componentes puros de acordo com o esquema de separação abaixo.

Os componentes da mistura podem ser:
a) álcool, água, Fe e Al.
b) NaCl, água, Fe e Si.
c) Benzeno, água, Mg e Cu.
d) Tolueno, SiO2, Mg e Co.
e) Água, tetracloreto de carbono, Fe e Ni.

Resposta:
Através da filtração separamos uma fase líquidas componentes 1 e 2. E outra fase sólida componentes 3 e 4.
Os componentes 1 e 2 são separados por decantação. É possível separar por decantação apenas líquidos imiscíveis entre si. Entre as respostas temos o (Benzeno + água) e (Tetracloreto de Carbono + água). O benzeno e o Tetracloreto de Carbono não se solubilizam em água, pois são ambos compostos orgânicos apolares, enquanto a água é um solvente polar.
Os componentes 3 e 4 são separados por separação magnética. Para fazer a separação magnética de um sistema, é necessário que um dos componentes da mistura seja um metal capaz de se magnetizar, esses são os ferromagnéticos. Entre as respostas temos o Fe. Nenhum dos outros metais são Ferromagnéticos.

Substância Pura e Mistura

2012-08-08T14:15:00.000-07:00

( Fuvest - SP ) Duas panelas abertas contêm líquidos em contínua ebulição: a panela 1 tem água pura e a panela 2 tem água salgada. Qual dos gráficos abaixo melhor representa a variação da temperaturas dos líquidos em função do tempo?

a) b) c) d) e)

Resposta:
Note que o exercício se refere a dois sistemas
-1 substância pura
-2 mistura
Esses sistemas estão em ebulição (fervendo), logo o gráfico representa apenas o ponto de ebulição dos sistemas e não o gráfico inteiro do aquecimento das matérias.Durante a ebulição a temperatura de uma substância pura (1) fica constante, então seu gráfico deve ser uma linha reta, paralela ao eixo x. A temperatura de uma misura aumenta durante a ebulição, então seu gráfico deve ser uma reta, inclinada, em sentido crescente. Por isso a resposta correta é a alternativa (d)

A Química do Amor!!!!!!

2012-06-12T13:16:00.000-07:00

No dia dos namorados, eu tinha que publicar algo sobre amor e química. Não foi difícil afinal paixão e amor tem muita bioquímica.

Mãos suando, frio na barriga, coração acelerado, olhar de peixe morto, rosto vermelho são sintomas comuns de pessoas apaixonadas, perto da pessoa desejada. Isso todo mundo já sabe afinal quem nunca sentiu isso. Mas você sabia que existe uma explicação bioquímica para tudo isso. Paixão e amor provocam um fluxo de hormônios capaz de nos despertar esses sintomas. São eles: Adrenalina, noradrenalina, feniletilamina, dopamina, oxitosina.

A dopamina produz a sensação de felicidade e o romantismo exagerado, a adrenalina causa a aceleração do coração e a excitação. A noradrenalina é o hormônio responsável pelo desejo sexual. Juntos aumentam a ansiedade e embaraço. Essas sensações são boas apenas por um período curto. Já pensou passar o resto da vida sem conseguir comer ou dormir direito na frente do seu marido ou esposa? Ou sofrer o resto da vida pela mesma paixão não correspondida? Provavelmente comprometeria nossa saúde, qualidade de vida e felicidade. Por isso nosso corpo, fica resistente a esses hormônios, assim como fica resistente aos antibióticos, quando usados continuamente. E aí entra em ação a oxitosina.

A oxitosina é um hormônio capaz de promover uma sensação de bem estar, faz nos sentir bem ao lado da pessoa amada. E nos faz querer permanecer ao lado desta pessoa, mesmo depois que a paixão acabou. Ou seja, a paixão e o romantismo exagerado podem até acabar, mas o amor permanece.

Então se você se sente meio bobo na presença da pessoa desejada, ou se está sofrendo por uma grande paixão não correspondida, tudo bem, porque os sintomas passam. E se está em um longo relacionamento e não sabe mais se é a pessoa certa pra você preste atenção no seu corpo, ele demonstra o que você quer antes mesmo de você admitir.

Afinal sem química não rola. Feliz dia dos Namorados!!!

Questão sobre distribuição eletrônica!!!!!!!

2012-06-06T10:55:00.000-07:00

08 í (UFRGS ) Os números atômicos de elementos que, no estado fundamental, têm elétrons nos orbitais 1s, 2s, 2p, 3s e 3p, dos quais apenas um é celibatário (desemparelhado), podem ser:

a ) 15 e 18 b ) 15 e 16

c ) 14 e 18 d ) 13 e 15 e ) 13 e 17

Resolução:

No elemento em questão, o elétron desemparelhado estará no último Subnível (Subnível mais energético ou Subnível de diferenciação) no caso o 3p^x. Para isso todos os outros estarão completos.

1s², 2s², 2p⁶, 3s² e 3p^x

Para saber quantos elétrons estão no Subnível 3p^x, vamos desenhar o Subnível p e simular os elétrons desemparelhados. Lembrando que colocamos primeiro um elétron em cada orbital com a mesma orientação e depois o segundo elétron, o orbital com dois elétrons está emparelhado. E o orbital com apenas um elétrons está desemparelhado.

Densidade

2012-04-20T11:47:00.001-07:00

A densidade é uma grandeza que expressa a quantidade de matéria por volume de uma determinada substância. Logo:

D= m

Em um sistema formado por líquidos imiscíveis o líquido mais denso fica embaixo (decantação).

Observe o vídeo:

Explicação do vídeo:

A densidade da água (≈1g/cm³) é menor do que a densidade do álcool, presente no Uísque (≈0.78g/cm³). Por isso, quando a água é colocada em cima do Uísque eles trocam de lugar, lentamente.

Note: esse experiência só dá certo, porque a maior parte da superfície de contato entre o Uísque e a água está bloqueada por uma barreira (cartão), é deixado apenas uma frentinha livre para a passagem da água e do Uísque. Se a superfície de contato fosse maior os dois líquidos iriam se misturar pois são solúveis entre si.

Tudo sobre o gelo seco

2012-04-19T07:47:00.002-07:00

Especialmente para o pessoal do PS1!!!!!

Questão sobre separação de Misturas.

2012-03-26T05:11:00.001-07:00

Te liga nessa questão da UFRGS do último vestibular!!!

(UFRGS-2011) Considere os seguintes processos realizados por um estudante em laboratório.

1. Filtração de uma solução de KMnO₄ de cor violeta.

2. Destilação de uma solução de K₂Cr₂O₇ de coloração alaranjada.

3. Decantação de uma solução de CuSO₄ de coloração azul.

Após a realização de cada um desses processos, o estudante constatou que a fase líquida incolor é obtida em:

a) apenas 1 b) apenas 2 c) apenas 3

d) apenas 1 e 2 e) 1, 2 e 3

Gabarito: b.

Observe que na questão os três sistemas são chamados de solução, este termo indica que são misturas homogêneas de sólidos com líquido. Só é possível separar uma mistura homogênea de sólido com líquido através da destilação. Veja o esquema a seguir:

Na destilação simples, apenas o líquido (água) evapora, de toda a mistura a destilar, e o vapor de água chega até o condensador onde é condensada saindo na fase líquida novamente (destilado). Todo o sal (K₂Cr₂O₇), fica no balão de destilação.

Vestibular Está ai!!!

2012-03-26T05:08:00.002-07:00

As aulas já começaram. Muitos alunos já estão se preparando para o vestibular. Por isso, a partir de agora, selecionarei questões de vestibular (aquelas que os alunos apresentam mais dificuldade em resolver) e postarei no blog a questão comentada. Eventualmente, selecionarei também um conteúdo para postar alguma explicação ou até mesmo vídeos explicativos. Tudo voltado para as temidas provas de final de ano!

Claro que é interessante falar de curiosidades sobre a química, eventualmente isto também pode acontecer, mas o blog foi criado com para ser utilizado como uma ferramenta de ensino. Então aproveitem, mandem questões, perguntem, estou aqui para tirar dúvidas!!!!!

Estudante de 17 anos cria nanopartícula para combater câncer e ganha US$ 100 mil

2012-03-01T11:36:00.001-08:00

Uma adolescente de 17 anos desenvolveu uma nanopartícula, que poderá ajudar no tratamento de diversos tipos de câncer. Angela Zhang é a ganhadora da categoria individual do Siemens Competition Math, Science & Techonology e levou para casa o prêmio de US$ 100 mil. Ela apresentou o projeto intitulado "Design of Image-guided, Photo-thermal Controlled Drug Releasing Multifunctional Nanosystem for the Treatment of Cancer Stem Cells" (projeto de nanossistema multifuncional para tratamento de células tronco cancerígenas, guiado por imagens óticas e térmicas e liberação de remédio-guia, em tradução livre).

Zhang conseguiu desenvolver uma nanopartícula que pode ser enviada ao centro do tumor através de uma droga à base de salinomicina, também usada para combate ao câncer. A substância 'procura' pelos tumores e, por isso, é um ótimo meio para transportar a nanopartícula. Uma vez que a partícula atinge seu alvo, ela mata as células-tronco do câncer de fora para dentro.

A pesquisadora-mirim ainda incluiu ouro e óxido de ferro a sua nanopartícula, que permitem que o tratamento seja monitorado através de exames de imagem por contraste como ressonância magnética e varredura foto-acústica (uma espécie de ultrassonografia).

A adolescente, uma estudante do ensino médio, afirma que ficou "surpresa com a taxa de sobrevivência de pacientes submetidos ao tratamento contra o câncer atual" e, por isso, decidiu pesquisar e criar um tratamento mais eficaz e menos evasivo da doença. Angela passou mais de mil horas nos dois últimos anos (ou seja, desde que tinha quinze anos) pesquisando e desenvolvendo seu projeto em um programa de desenvolvimento de estudantes do ensino médio da Universidade de Stanford, Estados Unidos, e já tem planos para o futuro: quer ser pesquisadora.

A adolescente ainda não definiu ao certo qual carreira universitária irá seguir, mas acredita que deve cursar engenharia química, engenharia biomédica ou física. Este não é o primeiro prêmio de Angela: interessada em nanomedicina e tecnologias de imagem médica em nível molecular, ela já havia faturado o Primeiro Prêmio do Intel International Science & Engineering Fair (ISEF) em 2010 e 2011, ambos na área de medicina e tecnologia de saúde.

Alimentos Funcionais a favor da beleza!!!

2012-02-29T09:20:00.000-08:00

Você já deve ter escutado a expressão: “Se você pensa que sua pele é uma uva. Cuidado!!! Uva passa.” A maioria das mulheres, preocupadas com essa sentença, investem muito dinheiro em cosméticos, na esperança de retardar o envelhecimento natural da pele. Existem alguns alimentos que podem auxiliar a combater esse mal. São os alimentos ricos em flavonóides, pois eles constituem um dos grupos dos alimentos funcionais.

As tão temidas rugas no rosto aparecem como resultado do “stress oxidativo”. Provocado pela ação de um excesso de radicais livres sobre o ADN (Ácido desoxirribonucléico), as proteínas e ainda outras estruturas celulares. O corpo humano possui mecanismos naturais para neutralizar a acumulação de radicais livres, mas o estilo de vida atual – da alimentação ao tabaco, passando pela poluição e exposição solar – expõe os organismos a demasiados agentes oxidantes.

Alimentos funcionais possuem mais do que seus nutrientes básicos, eles possuem alguma outra substância que auxilia na prevenção de doenças. Os alimentos ricos em flavonoides (ótimos antioxidantes), por exemplo, ajudam a neutralizar os radicais livres (agentes oxidantes, principais provocadores do envelhecimento). O melhor de tudo é que existem estudos, publicados no The Journal of Clinical Investigattion, apontando os antioxidantes como auxiliares no tratamento contra a demência provocada pelo mal de Alzheimer. E nutricionistas afirmam que flavonóides auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares. Mas onde encontrar essas substâncias?

São boas fontes de flavonóides:

- Frutas cítricas

- Frutas vermelhas

- Chás (especialmente branco e verde)

- Uva roxa e seus derivados (vinho tinto, suco de uva roxa)

- Chocolate amargo (70% de cacau ou mais)

Calma aí antes de sair comendo uma barra de chocolate ou um litro de vinho por dia. Saiba que existem vários tipos de flavonóides, um em cada alimento e cada um para uma função específica. Então, o ideal é procurar um(a) nutricionista ou ter uma alimentação variada, contendo os alimentos acima. O resultado pode ser melhor do que creme rejuvenescedor!!!!

Volta as aulas!

2012-02-27T09:02:00.001-08:00

Essa é para os alunos e professores que estão retornando as aulas.

"Escola é...

... o lugar onde se faz amigos

não se trata só de prédios,

salas, quadros,

programas, horários,

conceitos...

Escola é, sobretudo, gente

gente que trabalha,

que estuda, que alegra,

se conhece, se estima.

O diretor é gente,

o coordenador é gente,

o professor é gente.

Cada funcionário é gente.

Nada de "ilha cercada de

gente por todos os lados"

nada de conviver com as pessoas

e depois, descobrir que não tem

amizade a ninguém,

nada de ser como um tijolo

que forma a parede, indiferente,

fria, só."

(Paulo Freire)

Um ótimo ano letivo a todos!!!!

Férias!!!

2012-02-27T06:25:00.001-08:00

Olá pessoal!
Tenho andado meio distante do blog neste último mês!!! Decidi, de última hora, aproveitar o final das férias e viajar no carnaval.
Estou de volta e logo logo postarei mais novidades!!!!
Quem tiver alguma curiosidade sobre química, por favor não tenha vergonha, me peça que eu pesquiso e posto!!!
Abraço a todos!!!

Boa!!!!

2012-02-10T16:33:00.000-08:00

Como fazer Gelo Seco com um extintor!!!

2012-02-06T15:39:00.000-08:00

Vídeo bem feito!!! Didática ótima!!! Assunto muito interessante!!!

Quando você entender......Hahahahhaha

2012-01-31T08:09:00.001-08:00

hahahahhaha

2012-01-26T06:13:00.001-08:00

Dependentes químicos

2012-01-22T18:57:00.001-08:00

De nada adiantou a família avisar essas pobres pessoas, elas mesmo assim insistiram seguir no submundo da química. Veja esses impressionantes relatos:

M.S.D. comenta a sua escolha "Não foi por falta de aviso, mas me perdi no mundo da química e agora sou dependente."

D.R.T. já não encontra mais solução"Até os 17 anos tudo ia bem, mas os colegas me influenciaram, atualmente estou completamente dependente..."

F.P. alerta "Tenham todos muito cuidado! Este é um caminho sem volta. Agora minha percepção de mundo está completamente alterada, não consigo mais ser a mesma pessoa de 10 anos atrás!"

A.W. diz sensibilizada "Minha mãe sempre me avisou, mas agora é tarde demais!"

OBS: O diálogo foi alterado para preservar a identidade dos entrevistados.

Coca Cola Zero x Câncer

2012-01-20T09:12:00.001-08:00

Está rolando na internet um email, escrito por um médico argentino Edgardo Derman, sobre a proibição da venda da coca cola zero no EUA. Neste texto o autor afirma que, a coca cola zero contém Ciclamato que, reage com a sacarina, resultando em um produto que pode induzir câncer ao longo dos anos. Bom, realmente, existem pesquisas que provam que este fato é em parte verdade, porém, não mencionaram a quantidade.

Então vamos aos fatos:

1. Sim, Coca Cola Zero tem Ciclamato, está no rótulo para quem quiser ler. Ciclamato (24 mg à cada 100ml)

2. Sim, à 40 anos foi proibida a utilização de Ciclamato como aditivo alimentar nos EUA.

3. Sim, estudos em ratos com ciclamato e sacarina apontaram os dois reagentes como indutores de câncer.

4. Não, não é só a coca cola zero que contém essa substâncias. A Pro Teste, divulgou resultados de uma pesquisa sobre a composição de refrigerantes brasileiros. Entre 24 refrigerantes analisados, verificou-se que sete contêm substâncias que podem causar câncer. Entre os produtos relacionados e que poderiam favorecer tumores estão a Sukita, Sukita Zero, Fanta Light, Dolly Guaraná, Dolly Guaraná Diet, Fanta Laranja e Sprite Zero.

5. Não, você não vai ficar com câncer por tomar refrigerante. O JECFA concluiu que uma pessoa de 50 kg pode ingerir 550 mg de ciclamato diariamente, por toda a vida, sem riscos significativos à saúde. Levando em consideração a quantidade expressa no rótulo uma pessoa de 50 kg pode beber pouco mais de dois litros de refrigerante por dia, sem provocar câncer. (Quem bebe tudo isso de refrigerante por dia pesa muito mais que 50 kg).

Levando em consideração todos os fatos citados, acho que não é necessário proibir a venda, (mesmo porque pessoas diabéticas não podem consumir refrigerantes com açúcar), mas sim é necessário consumir este produto com moderação, assim como qualquer outro produto industrializado. Tenham consciência que refrigerante não é água, que bolacha recheada não é fruta, e que lasanha congelada não é uma refeição completa. A DIFERENÇA ENTRE O REMÉDIO E O VENENO É A QUANTIDADE.

Anjos e demônios x antimatéria!

2012-01-13T11:01:00.000-08:00

Quem já leu anjos e demônios, livro de Dan Brown provavelmente se impressionou com a capacidade destrutiva do dispositivo onde continha a antimatéria. Aos que não leram, saibam que neste livro o autor descreve um compartimento com a antimatéria, que precisa ser recarregado para evitar a colisão da antimatéria com as paredes do recipiente, caso contrário o impacto provocaria uma explosão muito semelhante à bomba atômica, em proporção.

O que este livro tem de curioso? Porque postar em um blog sobre química?

Nada de mais apenas a curiosidade que o autor realmente fez o dever de casa, antes de escrever o livro. A antimatéria não foi nenhum conceito inventado pelo autor, o físico inglês Paul Dirac, ganhou o prêmio Nobel em 1933 por sugerir que as partículas do átomo deveria ter uma “imagem contrária”, ou seja uma antipartícula.

Algum tempo depois foi constatado que todas as partículas do átomo têm sua correspondente antipartícula. Antipartículas formam antiátomos, que por sua vez formam a antimatéria.

A criação da antimatéria é muito difícil, pois quando matéria e antimatéria se chocam há extinção de ambas e aparecimento de energia, na forma de raios γ(gama), daí a explosão devastadora. Por meio de isolamento, empregando campos magnéticos, o CERN – Centro Europeu de Pesquisas Nucleares, em Genebra, na Suíça, conseguiu preparar o anti-hidrogênio, constituído de um antipróton como núcleo e um antielétrons na eletrosfera.

A antimatéria pode vir a ser uma fonte incalculável de energia para o futuro. Há cálculos que indicam que a energia liberada por 35 miligramas de antimatéria é suficiente para colocar em órbita um ônibus espacial do tamanho da Callenger, que atualmente usa como combustível para isso 2 mil toneladas de hidrogênio líquido.

Shampoo sem sal mito ou verdade?

2012-01-09T10:08:00.000-08:00

Fui indagada na minha última publicação sobre o shampoo sem sal, que atualmente tem enchido as prateleiras, e os bolsos dos fabricantes, porque normalmente são mais caros.

Mas essa afirmação no rótulo pode ser verdade? Existe shampoo sem sal? E o sal do shampoo provoca algum dano no cabelo?

O componente do shampoo responsável pela limpeza das madeixas é o tensoativo. Os principais tensoativos utilizados na fabricação de shampoo são: lauril sulfato de sódio e o lauril tio sulfato de sódio, sulfato esse nome não lembra alguma coisa......... Sim lembra sal inorgânico, ou seja o próprio tensoativo é o sal do shampoo.

As indústrias de cosméticos estão utilizando na fabricação do shampoo, tensoativos não iônicos. Claro que todos os meus alunos sabem que sais inorgânicos são formados por cátion mais ânion (íons), então esses tensoativos não iônicos não podem ser considerados sais dai a classificação shampoo sem sal.

Bom isso faz alguma diferença no cabelo?

Sim. Os tensoativos não iônicos são considerados menos agressivos ao cabelo, pois a falta de carga elétrica diminui a interação com as ligações citadas na postagem anterior, e suas possíveis quebras. Além disso o principal tenso ativo não iônico é a dietanolamida de ácido graxo de coco, derivado de um produto natural.

Como comprar shampoo?

2012-01-04T19:06:00.001-08:00

Existe shampoo neutro, com pH baixo, com pH básico etc. Essas características estão geralmente destacadas no rótulo como propriedades boas para o condicionamento do cabelo. Mas no final das contas, qual é o mais adequado? Essas diferenças entre eles ajudam ou prejudicam o nosso cabelo? Antes de responder essa pergunta vamos fazer uma revisão bibliográfica sobre a estrutura do cabelo.

O cabelo humano é constituído basicamente por proteínas, constituídas por longas cadeias de aminoácidos. Essas proteínas sofrem ligações entre si em três níveis diferentes: pontes salinas, ligações de hidrogênio e pontes de dissulfeto. Essas ligações diferentes são as responsáveis pelas diferentes estruturas de cabelo, mais liso ou mais encaracolado.

O shampoo não muda a estrutura da proteína, mas muda as ligações entre elas, por exemplo, quando o cabelo está molhado, geralmente ele tende a ter um volume menor do que quando está seco, isto ocorre porque a água ajuda a formar pontes de hidrogênio que aproximam os fios de cabelo, diminuindo assim seu volume.

Shampoos com pH muito baixos (ácidos entre 1 e 2), quebram essas pontes de hidrogênio e tendem a deixar o cabelo mais armado. Shampoos com pH muito alto (básico maior que 8), quebram as pontes de dissulfeto, que além de armar o cabelo geram as pontas duplas. O shampoo ideal apresenta um pH entre 4 e 5, do ponto de vista químico é levemente ácido, mas não o suficiente para interferir nas ligações entre as proteínas do cabelo.