تقع كثيرات ضحية المواد الحافظة والمكونات الضارة التي تضاف إلى صبغات الشعر الكيماوية. لا تضر تلك المكونات الشعر فحسب، بل تسبب كثيرًا من المضاعفات الصحية الخطيرة كتهيج فروة الرأس والطفح الجلدي والحساسية الشديدة، ولتجنب آثارها يمكنكِ استخدام البدائل الطبيعية المجربة مثل الحناء، التي استخدمت على مدار قرون لخصائصها الطبيعية في التلوين وعلاج الشعر.

اهم معايير الحناء الجيدة:

• اللون
• الرائحة
• المصدر

اختيار مسحوق الحناء بعناية:

فأنواع الحناء كثيرة جدا ومن ابرزها:

• الحناء الهندي: يعد مسحوق الحناء الهندي العضوي من منطقة راجاستان من أفضل أنواع الحناء وأشهرها، يمكنكِ الحصول على صبغة ثابتة للشعر بعد وضعها لمدة 6 ساعات. نتائج صبغة الحناء الهندي على الشعر من أكثر الدرجات الداكنة التي يمكنكِ الحصول عليها، إذ تمنح الشعر اللون العنابي المحمر، كما قد يبدو اللون برتقاليًا مائلًا للنحاسي على الشعر الفاتح. ينصح بترك معجون الحناء بعد تحضيره جانبًا لمدة 4 ساعات كي تتجانس المكونات معًا للحصول على نتائج أفضل.
• الحناء اليمني: قد لا يتوافر بكثرة في الأسواق، إلا أن مسحوق الحناء الذي يأتي من منطقة صنعاء باليمن من أفضل الأنواع التي يمكنكِ استخدامها للشعر. قد يستغرق الأمر مدة 8 ساعات للحصول على لون مميز لشعرك بعد استخدامه، لكن يُنصح بترك الخليط لمدة 3 ساعات بعد العجن لتتجانس جميع المكونات. تساعد على تغطية شيب الشعر بشكل مثالي، كما تمنحكِ لونًا أحمر مميزًا أكثر من أي نوع آخر.
•   الحناء المغربي: مسحوق الحناء المغربي من الأنواع التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. تساعد على تلوين الشعر والحصول على نتائج سريعة خلال 4 ساعات، لكن يجب تركه بعض الوقت بعد عجنه لمدة لا تقل عن ساعة. إذا تركت الحناء فترة طويلة، يمكن أن تزول الصبغة بسرعة. يمنح نتائج مثالية بدرجات البني الداكن، وأكثر ما يميزها نتائجها السريعة لإطلاق لون الصبغة سريعًا.

• منع تخثر الدم
• تقلل الالتهابات و تكافح الجراثيم
• تعزيز قدرات الانتباه والتركيز
• القرفة غنية بالالياف والمعادن
• تقلل مستويات السكر
• خسارة الوزن
• تلطيف رائحة الفم والجسم

القرفة (بالإنجليزية:Cinnamon) وتدعى أيضاً السينامون، أو الدارسين، وهي أحد أنواع التوابل القوية، وتستخرج القرفة من لحاء أشجار شجرة القرفة، وتمتاز برائحتها القوية ونكهتها الغنية، إضافة إلى لونها الذي يماثل لون لحاء الشجرة.

تم استخدام القرفة ومشروب القرفة الدافئ منذ آلاف السنين في العديد من المناطق في العالم للعلاج والطب البديل نظراً لقيمتها الغذائية العالية، وخصائصها المضادة للبكتيريا والفطريات، ومحتواها الغني من مضادات الأكسدة.

يوجد نوعين أساسيين من القرفة التي تستخدم وهما قرفة سيلان، التي توصف بالقرفة الحقيقية، وقرفة كاسيا وهي ذات نكهة أقل حدة من قرفة سيلان.

للحصول على فوائد القرفة، فيمكن استخدام القرفة على شكل لحاء، أو توابل مطحونة، وقد يتم استخراج الزيوت الأساسية منها، أو مستخلصات القرفة وهي المركبات الفعالة التي يتم عزلها من القرفة.

:اقرا المزيد من خلال موقع عطارة أون لاين

https://atarh.com/

سواء كنت من محبي شاي الشعير الذي يصنع من حبوب الشعير المحمصة أو من محبي ماء الشعير الذي يصنع من حبوب الشعير النيئة، إليك أهم فوائد الشعير المغلي بشكل عام:

1- خفض مستويات سكر الدم

قد يساعد شرب الشعير المغلي على زيادة كمية البكتيريا المفيدة الموجودة في القناة الهاضمة، وهذه البكتيريا قد يكون لها تأثير مباشر على مستويات سكر الدم، إذ قد يساعد هذا النوع من البكتيريا على خفض مستويات سكر الدم بمفعول قد يستمر فترة 11-14 ساعة بعد تناول هذا المشروب.

لذا، فإن شرب الشعير المغلي بانتظام قد يساعد على خفض فرص الإصابة بمرض السكري.

2- خسارة الوزن الزائد

بسبب غنى مشروب الشعير المغلي بالألياف، فإن شربه بانتظام قد يساعد على تحسين الهضم وإبطائه والشعور بالشبع لوقت أطول، الأمر الذي قد يؤدي إلى كبح الشهية وتقليل كمية الطعام الذي يتم تناوله يوميًا، وبالتالي خسارة الوزن الزائد بالتدريج.

كما يتميز ماء الشعير المغلي بأنه غني بالسعرات الحرارية مقابل كمية قليلة جدًا من الدهون، لذا فإن دمج هذا النوع من المشروبات مع حمية غذائية متوازنة ومع ممارسة الرياضة يوميًا قد يساعد على خسارة الوزن الزائد مع الحفاظ على مستويات الطاقة عالية طوال الوقت.

3- تقوية جهاز المناعة

تحتوي بذور الشعير وماء الشعير المغلي على نسب عالية نسبيًا من فيتامين ج، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي قد تساعد على مكافحة الالتهابات المختلفة في الجسم، لذا فإن تناول هذا المشروب بشكل منتظم شهريًا قد يساعد على تقوية جهاز المناعة وتعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء ومكافحة الأمراض المختلفة.

4- تحسين صحة جهاز الدوران

قد يساعد شرب شاي الشعير بانتظام على تحسين صحة جهاز الدوران بشكل عام، وذلك لأن شاي الشعير قد يساعد على:

– تحسين وتقوية الدورة الدموية في الجسم بشكل عام.

– خفض فرص تكون الجلطات الدموية.

– خفض مستويات الكولسترول السيئ في الجسم.

كل هذا قد يساعد على حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب والشرايين المختلفة.

5- تزويد الجسم بجرعة عالية من مضادات الأكسدة

من فوائد الشعير المغلي أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات للاكسدة وتعمل مضادات الأكسدة هذه على مكافحة الالتهابات المزمنة المسئولة عن التسبب بمجموعة من الأمراض، مثل: التهابات المفاصل، والنقرس، والأمراض العصبية المختلفة، والسرطان.

6- تحسين صحة ومظهر البشرة

بسبب احتواء حبوب الشعير ومشروب الشعير المغلي على جرعة عالية من مضادات الأكسدة، فإن تناول مشروب الشعير المغلي أو شاي الشعير قد يساعد على تحسين مظهر البشرة ومكافحة علامات تقدم سن البشرة، مثل: التجاعيد، والعدسية.

7- فوائد الشعير المغلي الأخرى

– تحسين جودة النوم والمساعدة على مكافحة اضطرابات النوم المختلفة.

– تحسين صحة الجهاز الهضمي، عبر: تخفيف الإمساك، وعلاج آلام المعدة.

الحماية من الإصابة بتسوس الأسنان.

– تحسين الخصوبة وتحسين صحة البروستاتا لدى الرجال.

بماذا تتميز الفواكه المجففة؟

تعد الفواكه المجففة غنية بالمواد الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة، ما يجعلها مغذية جدا، فكمية المواد الغذائية الموجودة فيها تعادل تماما الكمية الموجودة في الفواكه الطازجة. لذلك فإن تناول الفواكه المجففة يساعد على تغطية احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات والمعادن. مع وجود بعض الاستثناءات، فتجفيف الفواكه يخفض نسبة فيتامين “سي” الموجودة في الفواكه.

وعلى الرغم من أن الأبحاث المتعلقة بفائدة الفواكه المجففة لازالت قيد الدراسة، إلا أن موقع “أوتوريتي نوتورينشن” والمعني بشؤون التغذية الصحية، أكد أن هناك بعض الدراسات التي أظهرت أن من يتناولون الفواكه المجففة تميل أوزانهم إلى الانخفاض ويحصلون على كمّ أكبر من المواد المغذية.

تحتوي الفواكه على كمية كبيرة من السكر الطبيعي، وربما يدفع الحجم الصغير للفواكه المجففة مقارنة بالطازجة، إلى تناول المزيد منه، ما يعني تناول كمية أكبر من السكر والسعرات الحرارية.

من المعروف أن السكر الموجود في الفواكه هو الفركتوز، والإكثار من هذا السكر له أضرار سلبية على الصحة، ومن بين هذه الأضرار زيادة خطر السمنة والإصابة بداء السكري من النمط الثاني وأمراض القلب.

تجنب الفواكه المجففة المغطاة بالسكر:

تلجأ بعض شركات تصنيع الفواكه المجففة إلى دهن الفواكه بالسكر قبل تجفيفها، فالمذاق الحلو يجعل الفواكه المجففة أكثر جاذبية. وهو تماما ما يحذر منه خبراء الصحة، فالسكر الزائد في الفواكه المجففة يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض والسرطان أيضا. لذا ينصح خبراء التغذية عند شراء الفواكه المجففة بالتأكد من أنها خالية من السكر.

ليس السكر وحده الذي تضيفه الشركات المصنعة للفواكه المجففة أثناء التصنيع، إذ تستخدم مواد حافظة مثل مادة الكبريتيت. هذه المواد تجعل الفواكه المجففة أكثر جاذبية فهي تمنع تغير لون الفاكهة، وهذا الأمر يتعلق طبعا بالفواكه الملونة مثل المشمش والزبيب. وفي بعض الأحيان يكون لهذه المادة آثار سلبية على الصحة، إذ تؤدي إلى الإصابة بتشنجات في المعدة وطفح جلدي، فضلا عن احتمال الإصابة بنوبات قلبية وفقا لموقع “غيزوندهايت هويته”.

الخلاصة: لتناول الفواكه المجففة جوانب جيدة وأخرى سيئة: فتناولها يمكن أن يزود الجسم بمزيد من الألياف والمواد المضادة للأكسدة، لكن كمية السكر الموجودة بداخلها من الممكن أن تؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض، وخاصة إذا ما تمّ تناول كميات كبيرة منها. ولهذا السبب ينبغي تناول الفواكه المجففة بكميات معتدلة، أي لا تتجاوز حفنة اليد. ما يعني أن الفواكه المجففة لها عيوبها ولكنها تبقى أفضل من المقرمشات الآخرى مثل رقائق البطاطس (شيبس) مثلا.

الفوائد والإستخدامات