AvvinatoreBloggato

Vintage Tunina '10 di Jermann

2013-05-17T08:20:00.000-07:00

Prestigiosa etichetta nata intorno alla metà degli anni '70, con lo scopo di sganciare l'azienda dallo stretto ambito locale, proiettarla con vigore verso il mercato estero e inaugurare una linea stilistica nuova, più vicina ai gusti e alle tendenze internazionali. Il successo ottenuto, ne fece uno degli emblemi del vino italiano nel mondo. Vintage Tunina è un blend di uve internazionali (

Wine tasting Ciacco da Colmone a InfinitoWineFestival di Recanati (MC).

2013-05-12T06:29:00.000-07:00

Tra i vari appuntamenti previsti nel programma della 2^ edizione di "Infinito Wine e Food Festival" http://www.infinitowinefestival.it/ , svoltosi nei giorni 27-28-29 aprile presso il Palazzo Comunale di Recanati (MC), un ruolo di primo piano e qualificante per l'intera manifestazione lo hanno certamente svolto le degustazioni in verticale di alcune etichette tra le più rappresentative del

Wine tasting Pelago Umani Ronchi a InfinitoWineFestival di Recanati (MC).

2013-05-08T04:57:00.000-07:00

Infinito Wine Festival 2013 a Recanati (MC).

2013-05-04T00:11:00.000-07:00

Cambio di sede per la 2^ edizione dell'evento vinicolo organizzato dall'Associazione Culturale Enogastronomia.it. http://www.infinitowinefestival.it/ Quest'anno si è passati dagli spazi dell'Ente Fiera di Civitanova Marche (MC), che hanno ospitato l'edizione dello scorso anno http://avvinatorebloggato.blogspot.it/2012/04/civitanova-wine-festival-2012-1.html , ad una cornice completamente

Casalis Douhet winery a Porto Potenza Picena.

2013-04-26T06:58:00.000-07:00

Terzo appuntamento con "La Cantina del Mese". Serie d'incontri con le aziende vinicole del territorio, a cura di Ais Marche delegazione di Fermo; realizzati col duplice intento di riscoprire il valore del rapporto diretto col produttore e dare la giusta visibilità a realtà imprenditoriali legate al territorio, spesso e volentieri poco conosciute anche in ambito locale. Appuntamento del mese

Vinitaly 2013: immagini dagli stands.

2013-04-21T00:48:00.000-07:00

Incroci Bruni '12 (prova di botte), Pergola rosso doc Aleatico Vettina '11, Pergola doc Aleatico sup. Ortaia '11 (barrique 12-18 mesi) di Terracruda, Fratterosa (PU) Vinitaly 2013 flagellato dal maltempo. Pioggia e temperature rigide hanno caratterizzato quest'ultima edizione, ma non limitato l'afflusso consueto di visitatori (...circa un'ora di attesa in fila all'entrata Cangrande, nella

Vinitaly 2013: ViViT.

2013-04-17T00:53:00.000-07:00

Radikon S.S. - Oslavia (GO) Vinitaly 2013 flagellato dal maltempo. Pioggia e temperature rigide hanno caratterizzato quest'ultima edizione, ma non limitato l'afflusso consueto di visitatori (...circa un'ora di attesa in fila all'entrata Cangrande, nella domenica inaugurale!). Per quanto mi riguarda, tre giornate intense, quelle di domenica 7, lunedì 8 e martedì 9 aprile, dedicate agli

Vinitaly 2013: Puglia.

2013-04-14T00:56:00.001-07:00

Gianfranco Fino, Lama (TA) Vinitaly 2013 flagellato dal maltempo. Pioggia e temperature rigide hanno caratterizzato quest'ultima edizione, ma non limitato l'afflusso consueto di visitatori (...circa un'ora di attesa in fila all'entrata Cangrande, nella domenica inaugurale!). Per quanto mi riguarda, tre giornate intense, quelle di domenica 7, lunedì 8 e martedì 9 aprile, dedicate agli incontri

Infinito Wine Festival 2013 a Recanati

2013-04-10T13:45:00.000-07:00

Cambio di sede per la 2^ edizione dell'evento vinicolo organizzato dall'Associazione Culturale Enogastronomia.it. Si passa dagli spazi dell'Ente Fiera di Civitanova Marche (MC), che hanno ospitato l'edizione dello scorso anno http://avvinatorebloggato.blogspot.it/2012/04/civitanova-wine-festival-2012-1.html , ad una cornice completamente diversa, di rilevanza storico-architettonica, come il

Verdicchio di Matelica riserva Grappoli d'Oro '08: Vini Maraviglia winery.

2013-04-05T07:50:00.000-07:00

Maturato parte in acciaio e parte in rovere, questo Verdicchio di Matelica nella tipologia Riserva si presenta alla vista di colore giallo paglierino su tonalità buccia di cipolla. Bouquet di profumi piuttosto intenso, che si sviluppa prevalentemente in ampiezza su sensazioni mielose, di frutto maturo, caramello, fiore appassito. A completare, anche intriganti note ossidative dolciastre di

Vino Naturalmente Vino 2013 a Chiavari.

2013-03-31T02:34:00.000-07:00

Domenica 12 maggio dalle ore 11 alle ore 20 si svolgerà presso i giardini di Palazzo Rocca a Chiavari (GE), la 4^ edizione di "Vino Naturalmente Vino". Piccoli produttori, vignaioli di filosofia biologica, biodinamica, naturale, non necessariamente certificati, daranno vita ad una domenica di degustazioni ed incontri. L'evento si rivolge a tutti: dall'operatore al semplice curioso, dal

Wine tasting Sangiovese in Tipicità 2013

2013-03-25T06:53:00.000-07:00

Lunedì 18 marzo terza e conclusiva giornata della ventunesima edizione di Tipicità-Made in Marche Festival a Fermo. http://www.tipicita.it/ Presso l'area d'animazione "Sala Dorica", talk show e wine tasting a cura dell'Associazione Italiana Sommelier "Ais Marche". Protagonista il Sangiovese: l'uva a bacca rossa più diffusa in Italia, che però trova solo nella fascia intermedia della penisola

Show cooking in Tipicità 2013: Brodetto di Porto S. Giorgio e Piccione Fermano all'AgroBirra.

2013-03-20T09:09:00.001-07:00

Due talk show degustazione, dedicati alla cucina di mare e alla cucina di terra, tratti dal programma della ventunesima edizione di Tipicità Made in Marche Festival, svoltosi presso il Fermo Forum in località Girola a Fermo nei giorni 16/17/18 marzo. http://www.tipicita.it/programma-2013/ Domenica 17 marzo nell'area d'animazione "Accademia", protagonista il Brodetto di Porto San Giorgio:

Rosso Piceno Rusus '06 by Terra Fageto winery in Pedaso

2013-03-16T14:06:00.001-07:00

Il Disciplinare di produzione dei vini a Denominazione d’Origine Controllata "Rosso Piceno", risale agli anni ’60, essendo stato approvato con DPR nell’agosto 1968 e successivamente modificato più volte con Decreti Ministeriali. L’area della Doc è la più vasta della regione Marche, poiché va ad interessare il territorio di ben quattro delle cinque provincie marchigiane: Ascoli Piceno, Fermo,

Le Corti dei Farfensi winery in Moresco (FM)

2013-03-12T14:02:00.000-07:00

Secondo appuntamento con "La Cantina del Mese". Serie d'incontri con le aziende vinicole del territorio, a cura di Ais Marche delegazione di Fermo; realizzati col duplice intento di riscoprire il valore del rapporto diretto col produttore e di dare la giusta visibilità a realtà imprenditoriali legate al territorio, spesso e volentieri poco conosciute anche in ambito locale. La storia di

Chocolate and Montepulciano D'Abruzzo in Porto San Giorgio city

2013-03-08T05:21:00.000-08:00

Laboratorio del gusto di domenica 3 marzo 2013, svoltosi nell'ambito della 1^ edizione di Choco Meet: evento promosso dall’Assessorato al Turismo di Porto San Giorgio (FM). http://www.comune.portosangiorgio.fm.it/ "Il Montepulciano Colline Teramane incontra il cioccolato": a cura del dott. Ettore Ciabattoni e della dott.ssa Erminia Prosapio, con il contributo del Consorzio di Tutela Colline

Le Marche nel Bicchiere 2013: Guida Vini a cura di Ais Marche

2013-03-04T06:15:00.000-08:00

Presentazione ufficiale della Guida Vini “Le Marche nel Bicchiere”: vini, spumanti, cantine e prodotti della regione Marche. L’evento si è tenuto venerdì 1 marzo all’Hotel Calabresi di S. Benedetto del Tronto (AP). La Guida giunta alla sua quinta edizione, è stata curata dall’Associazione Sommelier AIS Marche e realizzata con contributo regionale. Sintetizza l’impegno che l’ente pubblico, i

Trebbiano d'Abruzzo Emidio Pepe '10

2013-02-28T07:16:00.000-08:00

L’azienda vinicola abruzzese Emidio Pepe di Torano Nuovo (TE), ha fin dalla sua nascita risalente agli anni ’60, intrapreso la strada dell’artigianalità in viticoltura e della sostenibilità, affidandosi ai principi del biologico. Da qualche anno ha adottato anche pratiche biodinamiche. Quindi uso di fitofarmaci ridotto al minimo e concimazioni a base di letame, composti biodinamici, sovescio.

Verdicchio Vigna Novali '06 di Moncaro

2013-02-22T07:31:00.000-08:00

L’azienda vinicola Terre Cortesi Moncaro è la cantina cooperativa più importante della regione Marche, disponendo di circa 1.600 ettari vitati (suddivisi tra le provincie di Ancona ed Ascoli Piceno) e potendo contare su circa 1000 conferitori. L’azienda ha tre cantine di trasformazione. Due in provincia di Ancona: a Montecarotto (nell’areale del Verdicchio) e a Camerano (nell’areale del Rosso

Azienda Vinicola Fontezoppa a Civitanova Marche Alta

2013-02-17T06:19:00.000-08:00

L’azienda vinicola Fontezoppa si trova a Civitanova Marche Alta (MC). E’ un’azienda agricola in A.S. di dimensione medio-piccola, potendo disporre di circa 60 ettari di terreni, parte dei quali a seminativo e circa 38 destinati alla coltivazione della vite. Quest’ultimi sono ripartiti tra vari territori all’interno della provincia di Macerata. Circa 18 ettari di vigneto di uva Vernaccia Nera

Brodetto di Porto S. Giorgio in live video

2013-02-13T06:33:00.000-08:00

Il "brodetto" è l’emblema della cucina di mare di Porto S. Giorgio. In verità lo è, in versioni differenti l'una dall'altra, per quasi tutte le città affacciate sul mare Adriatico, che vantino una radicata tradizione peschereccia. Questa zuppa di pesce infatti, nasce storicamente a bordo delle imbarcazioni; dove i pescatori se la cucinavano utilizzando le tipologie di pesce meno nobili, il

La critica gastronomica non è un parafulmine

2013-02-09T05:51:00.000-08:00

Capita di trovare nelle varie Guide Ristoranti in circolazione, valutazioni più o meno discutibili, quando non vere e proprie sviste od omissioni. Ciò però mi sembra non sufficiente, per accollare alla critica gastronomica tradizionale e on line, responsabilità di sorta per quanto riguarda l'andamento del settore ristorazione in Italia e l'apprezzamento crescente o decrescente del pubblico. Mi

Anteprima Tipicità 2013 a Fermo

2013-02-05T06:00:00.000-08:00

Lunedì 4 febbraio presentazione ufficiale della XXI edizione di Tipicità Made in Marche Festival, presso la Sala dei Ritratti di Palazzo dei Priori a Fermo. Fabrizio Gatta conduttore del programma di Rai 1 Linea Verde ed Angelo Serri direttore di Tipicità, hanno fatto gli onori di casa, presentando collaboratori, autorità, partner ed illustrando le linee guida dell'evento fermano, che ad oggi

Marche rosso igt Chaos '07 di Fattoria Le Terrazze

2013-02-02T08:09:00.000-08:00

Carico di rosso rubino scuro. Impenetrabile alla vista, questo blend di tre uve: Montepulciano 50%, Syrah 25%, Merlot 25%, provenienti da vigneti collinari prospicienti la costa adriatica. Bouquet di profumi molto interessante e complesso, giocato subito di primo acchito su toni stramaturi di frutta nera macerata e in confettura. Poi soffermandosi, vengono in evidenza sensazioni affumicate e

Velenosi vini: Falerio Vigna Solaria '10 e Pecorino Reve '10

2013-01-27T08:47:00.000-08:00

L’azienda vinicola Velenosi, al pari di qualche altra azienda marchigiana, ricopre un ruolo di leader in ambito regionale, per standard qualitativo e per dimensione. Dispone di oltre 100 ettari vitati, per una produzione media annua di poco meno di 2.000.000 di bottiglie. Tratte dall’infinita gamma aziendale, due etichette importanti, in annate a mio parere particolarmente riuscite. Affinato