AvvinatoreBloggato

Vino della Casa '06, Jermann

2012-01-28T01:54:00.000-08:00

Blend di Pinot Bianco e Chardonnay, ottenuto da uve provenienti dal Collio italiano e dal Collio sloveno. In etichetta presenta la seguente dedica:”Al noce davanti casa; piantato dal nonno Michele per la nascita di Angelo”. Si presenta di un bel colore giallo paglierino dorato. Intenso e complesso al naso, dove le note di frutta secca, fichi e datteri caramellati, sono intercalate da una

Trebbien '10 di Valter Mattoni

2012-01-21T07:15:00.000-08:00

Bottiglia dall’originale packaging (..grafica tridimensionale e tappo a corona) per questo Trebbiano non facile, fuori dagli schemi, al limite del provocatorio. In linea di continuità con il resto della produzione aziendale anch’essa schietta, senza cedimenti o ruffianerie di sorta; fatta a immagine e somiglianza del proprietario Valter Mattoni. Siamo in località Castorano (AP), in un

Ferghettina Franciacorta Saten '05

2012-01-14T00:52:00.000-08:00

Blanc de blancs da uve Chardonnay 100%, questo vino dal finissmo perlage si presenta cristallino, di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. La lunga sosta sui lieviti, carica di sostanza il quadro organolettico e rende il vino versatile nell’abbinamento a tutto pasto. Un bouquet di profumi piuttosto intenso, interessante, sottolinea fin da subito le prerogative di finezza e di

Roma Caput Vini

2012-01-07T07:25:00.000-08:00

Il libro edito da Mondadori, è allo stesso tempo un compendio delle vicende storiche dell’Impero Romano ed un’analisi delle ragioni, che nei secoli immediatamente precedenti e successivi la nascita di Cristo, hanno portato l’Impero ad essere artefice principe della diffusione della viticoltura in Europa. Sulla base di esami genetici sulle viti, elaborati dai prof. Attilio Scienza dell’università

Lacrima di Morro d'Alba superiore Paucca '06

2012-01-03T00:58:00.000-08:00

Ottenuto da uve del vitigno Lacrima, i cui grappoli a completa maturazione spaccando la buccia, lasciano “lacrimare” il succo: da qui il nome. L’indicazione “Superiore” in etichetta sta ad indicare, rispetto alla versione normale: una disciplina più restrittiva delle rese, un titolo alcolometrico minimo di grado maggiore e tempistica diversa per l’immissione al consumo. Questa Paucca ’06,

Sauvignon Praesulis '08 di Gumphof e carpaccio di polipo

2011-12-27T07:31:00.000-08:00

Giallo paglierino limpido, con riflessi dorati. Tipico e riconoscibile al naso, anche se non particolarmente intenso. Sensazioni erbacee di foglia di pomodoro, floreali di rosa e appena accennata, la caratteristica e varietale nota di pipì di gatto in sottofondo (com’è noto tale nota è un aroma proprio dell’uva Sauvignon, derivante dall’azione di particolari sostanze azotate, peraltro presenti

Il Giuggiolone

2011-12-22T08:41:00.000-08:00

Vino dolce aromatizzato, ottenuto da una base Trebbiano addizionata di: alcool etilico per aumentare il titolo alcolometrico, zucchero per dare dolcezza e aumentare la consistenza, estratto di giuggiola per caratterizzarne profumo e sapore. Quest’ultima fase estrattiva avviene mediante prolungata macerazione della giuggiola con vino Trebbiano. Vinificazione e affinamento per una durata

Litora '04 igt e la carbonara di pesce

2011-12-17T06:44:00.000-08:00

Blend di Verdicchio e Chardonnay (circa 70% e 30%) da uve surmature. Si presenta limpido, giallo dorato all’analisi visiva. Un ventaglio di profumi piuttosto interessante, con evidenze vanigliate e di buccia d’agrume candita (mandarino), a supporto della sensazione fumè che fa da trave portante. Al gusto le aspettative sorte in fase d’olfazione, sono solo in parte soddisfatte. Da un lato le note

Tocai Friulano Toc Bas '09 e la panocchiata

2011-12-10T01:21:00.001-08:00

I presupposti per un vino di una certa caratura si notano subito, al primo impatto visivo. Questo Friulano (ex Tocai) si apre infatti luminoso, di un bel colore giallo dorato, da criomacerazione sulle bucce. Al naso rivela sensazioni di surmaturazione e terziarie. La sosta sui lieviti produce un bouquet di profumi intrigante e abbastanza complesso. Nota di nocciola in evidenza; poi mineralità;

Parla come mangi...e come bevi.

2011-12-03T04:39:00.000-08:00

Parla come mangi...e come bevi: ovvero della relazione tra mutamento socio economico, abitudini alimentari e ruolo del vino all'interno di queste. Alimentarsi è per così dire, un atto agricolo: nel senso di atto naturale, fondamentale per la sopravvivenza. Quando però si voglia mettere tale atto semplice e naturale in correlazione con le tradizioni, la sfera identitaria territoriale e il

Pelago '06

2011-11-27T08:38:00.001-08:00

C’ha la stoffa del campione questo Pelago ’06 da uve Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Merlot. Nulla di nuovo sotto il sole, dato che quest’etichetta ormai da una quindicina d’anni può considerarsi come una delle griffes della viticoltura nazionale. Il vino si presenta nella sua veste più austera: rosso granato scuro, quasi un nero d’inchiostro, impenetrabile. Denso e consistente di materia,

Trattoria Marmetta a Porto San Giorgio

2011-11-20T09:22:00.000-08:00

Situato a poche centinaia di metri dall’entrata del porto turistico e peschereccio, questo ristorante di sola carne sembra messo apposta lì per sfidare la marineria locale e gli appassionati di cucina di mare. In realtà le sue prerogative sono tradizionalmente legate ai prodotti dell’agricoltura e dell’allevamento, e non ad altro. Quindi più che una sfida, la scelta di proporre cucina di terra

Chalet Trattoria Trentasette

2011-11-14T01:33:00.000-08:00

La trattoria si trova sul lungomare centro di Porto S. Elpidio (FM); dove una serie di chalet di costruzione relativamente recente hanno contribuito a riqualificare la spiaggia e dal punto di vista turistico l’intera città; posta nel cuore del distretto calzaturiero del fermano e finora tradizionalmente vocata a tutt’altre attività, quali manifatturiero, artigianato e indotto della calzatura. La

Incrocio Bruni Fior d'Acasia '10

2011-11-07T06:35:00.000-08:00

Trattasi di vitigno autoctono marchigiano, denominato Incrocio Bruni (innesto di Verdicchio e Sauvignon); creato dal prof. Bruno Bruni negli anni ’50 e poi praticamente abbandonato dai viticoltori del tempo (la resa non supera i 50-60 quintali per ettaro), allora più interessati alla quantità che alla qualità del prodotto finale. Color giallo paglierino limpido, tendente al verdolino.

Offida Pecorino doc IosonoGaia '07

2011-10-30T03:36:00.000-07:00

Color giallo carico dorato, tendente all’ambrato. Già all’esame visivo, rivela doti di spessore e consistenza non comuni in vini d’uso quotidiano: e infatti questo non lo è! Non tanto per valore commerciale, quanto per caratteri organolettici particolarmente marcati, che oserei definire estremi, per la tipologia. L’esame olfattivo evidenzia un bouquet di profumi segnato da sensazioni austere, in

Verdicchio 2.0 a Casalfarneto

2011-10-23T01:51:00.000-07:00

Incontro tra produttori, wine blogger, giornalisti ed esperti del settore, svoltosi sabato 22 ottobre presso l'Azienda Casalfarneto a Serra dei Conti (AN). Moderati dal giornalista Giorgio Dell'Orefice della testata http://www.agrisole.it/ , hanno relazionato: Monica Pisciella http://www.wineup.it/ Andrea Petrini http://percorsidivino.blogspot.com/ Franco Ziliani http://vinoalvino.org/ Vincenzo

Stella Flora, Verdicchio, Sylvaner.

2011-10-15T10:17:00.000-07:00

In progressione gustativa, quattro vini eccellenti nelle rispettive categorie o fasce d'appartenenza. A partire dai toni freschi, floreali e fruttati del Sylvaner altoatesino, per concludere con la ricchezza estrattiva, maturità di frutto e spessore di materia del Marche bianco igt. 1) Sudtirol Alto Adige Valle Isarco doc Sylvaner ’10, dell’azienda Abbazia di Novacella – Varna (BZ) – alcool 13%

n.c. Non Classificato

2011-10-07T10:54:00.000-07:00

Ottobre e novembre sono i mesi delle Guide Vini d’Italia. Recensioni, valutazioni e classifiche di merito, a disposizione del lettore in edicola o in libreria; nel duplice intento di essere punto di riferimento per informare e strumento di promozione diretta di vini e aziende. Io credo che il bilanciamento di questi due aspetti costitutivi delle guide, ossia della conoscenza e della promozione,

Tre Bicchieri 2012 del Gambero Rosso marchigiani

2011-10-01T05:29:00.000-07:00

In attesa della presentazione ufficiale della Guida Vini d'Italia 2012 del Gambero Rosso, prevista a Roma il 22 ottobre, ecco la lista dei vini marchigiani premiati con i Tre Bicchieri. Rossi Barricadiero 2009 – Aurora Kurni 2009 – Oasi degli Angeli Rosso Piceno Sup. Roggio del Filare 2008 – Velenosi Valturio 2009 – Valturio Bianchi Offida Pecorino Ciprea 2010 – San Savino Verdicchio dei

L'Espresso| I vini marchigiani premiati dalla Guida Vini d'Italia 2012

2011-09-28T10:21:00.000-07:00

In attesa della presentazione ufficiale della guida "I Vini d'Italia 2012" dell'Espresso, prevista a Firenze per il 6 ottobre, ecco i nove vini marchigiani segnalati quest'anno nella categoria dell'Eccellenza (valutazione numerica in ventesimi a partire da 18/20). Bianchi 18.5 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci 2008–Bucci 18.5 Verdicchio di Matelica 2010–Collestefano

Ristorante Lu Focarò a Torre di Palme

2011-09-25T10:40:00.000-07:00

Seminascosto nel labirinto di viuzze lastricate di pietra e porfido, che caratterizzano l'abitato di Torre di Palme (FM). Poco meno di 50 coperti ricavati all'interno di un grottino rustico, costituito da due piani sovrapposti, collegati da una scala a chiocciola in muratura. Ambiente senz'altro suggestivo, dettato o per meglio dire obbligato, dalla conformazione particolare degli spazi a

Ristorante Lo Storione a Porto S. Giorgio

2011-09-16T00:25:00.000-07:00

Ristorante di pesce di antica tradizione a poche centinaia di metri di distanza dal porto turistico e peschereccio, estremo limite meridionale del lungomare sangiorgese. Da qualche anno rinnovato negli ambienti, ora meglio fruibili e ampi, direttamente affacciati sulla spiaggia. L’immagine aggiornata del ristorante, le soluzioni architettoniche e di arredo, pulite ed essenziali, pur in linea col

Web e vino: un rapporto in divenire.

2011-09-04T07:42:00.000-07:00

Convegno sul tema delle nuove comunicazioni applicate al comparto vinicolo, svoltosi sabato 3 settembre ad Offida (AP) nel corso di "Di Vino in Vino 2011". In veste di blogger ed esperti del settore, sono intervenuti: Jacopo Cossater http://www.enoicheillusioni.com/ Corrado Dottori http://www.ladistesa.it/ Mauro Erro http://ilviandantebevitore.blogspot.com/ Giovanni Arcari http://

Offida Pecorino doc Le Merlettaie '10

2011-09-01T00:35:00.000-07:00

Bel colore giallo paglierino limpido e abbastanza acceso. Note olfattive non molto intense, più fruttate che floreali; con sensazione di pesca nettarina in sottofondo, che poi si ritroverà al palato. In bocca è sapido, sufficientemente morbido e di buon tenore alcolico. Mineralità e una sottile vena acida supportano l’impianto giocato su note dolci e fruttate, in particolare a polpa gialla, anche

Di Vino in Vino 2011

2011-08-18T14:59:00.000-07:00

Tre giornate interamente dedicate al vino e alle tipicità, in programma ad Offida (AP) il 2/3/4 settembre. Per vivere e conoscere i gusti ed i sapori della tradizione enologica di questo territorio. Il riconoscimento recente della Docg “Offida” suggella la vocazione produttiva di tutto il Piceno ponendolo ai vertici della produzione vinicola nazionale. Per promuovere e valorizzare le Docg e Doc