Azja od kuchni

Oto Tokio

2015-01-01T21:14:00.000-06:00

Na ostatnią azjatycką wycieczkę kurza familia wybrała Japonię. Żywiciel chciał zwiedzać zamki, dzieciak skosztować prawdziwego japońskiego sushi, a Kura musiała się przekonać czy Japonki na serio są najładniejszymi i najbardziej zadbanymi kobietami w Azji. Wszyscy liczyli na spotkanie z super nowoczesnym miastem i pysznym jedzeniem.

Tokyo przywitało nas deszczem

Akihabara - AKB48

Jedzenie na bilety

6 lub 7 pięter automatów z grami - Żywiciel i Przychówek byli w raju

Niestety trochę się przeliczyli, bo wizycie w Tajwanie i Korei szybkie pociągi nie zrobiły na nich wrażenia, a Tokio wydało się im koszmarnie szare i brzydkie.

Gdzie te super piękne Japonki? - zastanawiał się Żywiciel mijając dziesiątki Japonek
Gdzie są twoje zamki? - pytała Kura widząc na prawo i lewo betonową pustynię
Gdzie to super nowoczesne miasto? - marudził Przychówek

Wejście do wagonów metra tylko dla kobiet

Widok z Mori Tower na Tokyo Tower

Tokyo Tower w nocy

Wieloletnie wyobrażenia zderzyły się z rzeczywistością i jakoś nikomu nie było wesoło.

Chodźmy coś zjeść - próbował ratować sytuację Przychówek

W sumie nie mógł przewidzieć, że w ulicznej knajpce zamówienia składa się w automacie, który nie rozumie, iż rosół na zimno jest dla większości europejczyków niejadalny.

Mi to nawet w drewnianym kościele cegła na głowę spadnie - mówiła Kura, która nie mogła przełknąć zimnego paskudztwa
Nie martw się mogłaś dostać surowe jajko do środka - powiedział Żywiciel i zerknął za faceta siedzącego przy sąsiednim stoliku...

Goku-uma Shoyu Ramen

Podróż Shinkansen-em wzmaga apetyt

Harajuku i okolice

W sumie zawsze mogło być gorzej. Zamiast przelotnego deszczu mogła trafić się ulewa, pociąg zamiast trzech razy mógł się popsuć się pięć, a Kura mogła zachorować na przykład na biegunkę.

Bonus

2014-12-31T14:07:00.000-06:00

Od tygodnia żyjemy na przedmieściach Chicago, ale zanim zamkniemy "Azję od kuchni" przygotowaliśmy dla naszych najwierniejszych czytelników mały bonus w postaci opisu wycieczki do w Japonii. Rozsiądźcie się więc wygodnie i czytajcie uważnie, bo więcej azjatyckich przygód nie będzie. Od teraz Kura, Żywiciel i Przychówek będą redagować blog pt: "Ameryka od kuchni"

Sen proroczy

2014-12-27T13:15:00.001-06:00

Chciałybyście się przenieść do Stanów? - zapytał Żywiciel pewnego wieczoru
Głupie pytanie - opowiedział Przychówek, który był gotowy natychmiast spakować walizki, pożegnać się z przyjaciółmi i rozpocząć nową przygodę
Trudne pytanie - powiedziała Kura i usiadła z wrażenia

Niby od początku było wiadomo, że singapurski kontrakt nie będzie trwał wiecznie, ale Kura jakoś o tym nie myślała. Walczyła z mrówkami, piekła chleby, pracowała w szkolnym wolontariacie, uczyła Jednoliterową polskiego i poznała miasto lwa jak własną kieszeń.

Dobrze mi tu - wyszeptała
Gdzie indziej może być lepiej. Nowy kraj nowe wyzwanie, no i będziesz miała zmywarkę w kuchni - kusił dzieciak z szelmowskim uśmiechem

Kura spojrzała na Przychówka, który przez cztery lata urósł 30 cm, wyhodował najdłuższe włosy w klasie, wydoroślał, spoważniał i złamał połowę chińskich serc w szkole.

Naprawdę chcesz mieszkać w Stanach? - zapytała
Najlepsze uniwersytety są właśnie tam. Poza tym jak nie spróbujemy to nie będziemy wiedzieć co straciliśmy- powiedział dzieciak filozoficznie

Tamtej nocy śniło się Kurze, że siedzi za kierownicą czerwonego vana z sombrerem na głowie i mknie przez legendarną route 66 do polskiego sklepu gdzie płaci się amerykańskimi dolarami.

Takie rzeczy możliwe są tylko w Chicago - pomyślała Kura i nagle poczuła, że warto porzucić singapuskie życie by móc poznawać Amerykę od kuchni...

Gwiżdż na pryszcz

2014-07-12T04:02:00.000-05:00

Mam pryszcza - powiedział dumą Przychówek kilka tygodni temu
Nie da się ukryć - odpowiedziała Kura ze smutkiem w głosie

W jednej chwili do kurzego móżdżku dotarło, że Przychówek nie jest już słodkim pieszczoszkiem tylko poczwarką, która wkroczyła już w wiek nastoletni.

Jeszcze chwila, a nasz dzieciak zacznie chodzić na randki - powiedziała patrząc wymownie na Żywiciela
Wypluj to słowo - wysyczał Żywiciel, gdy Kura z precyzją godną chirurga usuwała krostę z czoła Przychówka

Potem ranę odkaziła i wszyscy jakoś o pryszczu zapomnieli, aż do wakacji w Korei gdy twarz naszego Przychówka zaczęła przypominać wielkanocną pisankę. Dzieciak wyglądał strasznie, więc Kura zarządziła wycieczkę do Myeong-dong dzielnicy uważanej za raj zakupowy.

To co zobaczyła przerosło jej najśmielsze oczekiwania , bo takiej ilości sklepów kosmetycznych w jednym miejscu jeszcze nie widziała.

Wszystkie sklepy zapraszały do zakupów, a Kura jak w amoku odwiedzała kolejno: Etude house, Skin food, Misshe i wiele innych. W każdym mijała tłum nastolatek o nieskazitelnej cerze, więc bez wyrzutów sumienia uszczuplała portfel Żywiciela marząc, że niebawem twarz jej dzieciaka będzie błyszczała niczym twarz koreańskiej Lolity.
Niestety na marzeniach się skończyło. Pryszczy nie wywabiły koreańskie żele myjące, ani lotiony i maseczki. Z krostami poradziło sobie dopiero indyjskie mydło z drzewa sandałowego to samo, którego Kura używa do mycia stóp.

Życzenia urodzinowe

2014-07-05T01:23:00.001-05:00

Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin - wyrecytowała mama A
Dziękuję, ale w moim wieku urodziny to żadna radość. Starzeję się - odpowiedziała Kura
Nie żartuj. Jeszcze dużo czasu przed Tobą - rzuciła od niechcenia Roni

Bengalska kapłanka już dawno zauważyła, że wróżenie z kart, szklanej kuli i fusów bardziej Kurę przeraża niż fascynuje, więc zaniechała przepowiadania przyszłości w jej towarzystwie. W dniu kurzych urodzin nie mogła się chyba powstrzymać.

Co byś zrobiła gdyby ten rok był twoim ostatnim? - zapytała
Nie wiem - odpowiedziała Kura ciut zmieszana

Tak naprawdę chciałam powiedzieć, że marzy o tym by się zestarzeć razem z Żywicielem, patrzeć jak rośnie Przychówek i jeszcze trochę pocieszyć się życiem. Chciała powiedzieć, że nie jest gotowa na umieranie, ale Roni odezwała się pierwsza

Nie martw się jeszcze nie umierasz - wyszeptała kapłanka wiedząc chyba jakie myśli krążą po kurzej głowie
Twoje przeznaczenie jeszcze się nie wypełniło. Ten rok zakończy ważny etap w twoim życiu. Coś się skończy, ale otworzą się przed tobą nowe drzwi - dodała po chwili, a Kura poczuła jak kamień spada jej z serca

Na zmiany w życiu jest gotowa od dawna, a zjadając urodzinowe ciasteczko marzy jedynie o tym by jej rodzina pozostała zdrowa i szczęśliwa.

Kulinarny raj

2014-07-01T09:24:00.000-05:00

Ciekawe co my tu będziemy jedli martwił się Żywiciel - opuszczając lotnisko w Seulu
Mają wielkie M - cieszył się dzieciak

Kura wiedziała, że kwaśna zupa z kapustą kimchi, naengmyeon i bibimbap to nie są ulubione dania drapieżników, ale miała nadzieję, że podpasuje im chociaż jedno danie w typowej koreańskiej knajpie. Wtedy nie mogła jeszcze wiedzieć, że Żywiciel i Przychówek pokochają grillowane mięso równie mocno jak Koreańczycy i będą się go domagali na śniadanie, obiad i kolacje.

Posiłek bez grilla to posiłek stracony - mówił Przychówek

Gdy typowi drapieżnicy zasiadali za stołem tłumiąc ślinotok Kura w spokoju mogła jeść kwaśne zupy i patrzeć jak mięso podskakuje na blacie czyli na kawałku stołu zamienionego w palenisko. Grillowanie to w Korei prawdziwa sztuka, ale Żywiciel opanował ją do perfekcji. Z miną szefa kuchni chwytał mięso w szczypce, obracał na palenisku, ciął nożyczkami na małe kawałeczki, moczył w kwaśnym sosie i zjadał. Nie przeszkadzał mu ani knajpiany gwar, ani smród grillowania, który nazwał nawet pięknym zapachem.

Mój kulinarny raj jest w Korei - mówił wciągając brzuch
Mój też - powtarzał dzieciak zjadający koreańskiego pieroga na śniadania

Zupa pierożkowa

Pork belly - My precious

Kurzy raj jest na szczęście gdzieś indziej, ale po powrocie z Korei i tak musiała się odchudzać. Waga okazałą się bezlitosna podobnie jak guziki w koszuli Żywiciela, które nie wytrzymały napięcia i po prostu się urwały (bo za słabo były przyszyte - Żywiciel).

Taniec z wachlarzami

2014-06-29T05:58:00.000-05:00

Ciociu jak się tańczy Polkę? - zapytała Jing koreańska koleżanka Przychówka
Nie mam pojęcia - odpowiedziała Kura, której słoń nie tylko na ucho, ale i na nogi nadepnął
Nie wiesz jak się tańczy wasz taniec narodowy? - zapytała dziewczynka mocno zmieszana
Polka nie jest polska tylko czeska. Polskim tańcem narodowy jest krakowiak, polonez, mazur, ale nie polka - wytłumaczyła Kura
Strasznie to wszystko skomplikowane - wyszeptała dziewczynka
To prawda - powiedziała Kura

W pamięci miała kłótnie między Koreanką a Chinką, gdy obie twierdziły, że słynny taniec z wachlarzami jest rdzennym elementem ich kultury.

Obie panie tak się w tym sporze zacietrzewiły, że się na siebie obraziły, a kurza familia, która widziała malajski, chiński i indyjski taniec z wachlarzami miała okazję zachwycić się też koreańskim buchaechum nie zastanawiając się skąd i dokąd ów taniec wędrował.

Witamy po przerwie

2014-06-29T04:59:00.006-05:00

Mocno zaniedbaliśmy nasz blog i czasem zastanawiamy się czy nie czas powiedzieć dziękuję i zamknąć już drzwi do naszej azjatyckiej kuchni.

Nasza singapurska codzienność nie jest już tak fascynująca jak na początku bo Kura, która przestała popełniać gafy z prędkością światła zaczęła wieść życie typowej pani domu. Najprawdopodobniej ten blog zrobi się nudny, ale skoro jesteście ciekawi:

Co jeszcze zaskoczyło nas w Korei?
Dlaczego chińskie matki boją się Przychówka?
Czemu szkolne piranie nie gryzą?
Jak leczyć pryszcze?
Czego wstydzi się Jednoliterowa?
Jak wędrują singapurskie książki?
Dlaczego nie chcielibyśmy mieszkać w Japonii?

To zostańcie z nami i czekajcie cierpliwie na nowe wpisy.

Wojenna granica

2014-05-04T06:11:00.002-05:00

Południe z północą łączy pięć tysięcy lat tradycji, język i trudna historia, która podzieliła kraj na dwa państwa z różnym system politycznym i gospodarczym. Na południu jest Samsung i amerykańskie wojsko, na północy Kim i jego chora wizja świata. W środku przebiega granica otoczona DMZ ( Demilitarized Zone) czyli strefą zdemilitaryzowaną.

Freedom bridge

Nazwa ciut ironiczna, bo kawałek ziemi oddzielający dwa zwaśnione państwa to najbardziej zaminowane miejsce we współczesnym świecie. Nikt przy zdrowych zmysłach nie chce tam przebywać, ale kurza familia zdrowa nie jest i do DMZ pojechała na wycieczkę.
Miny ciut im zrzedły gdy tuż przed wjazdem do DMZ przewodniczka powiedziała, że dzień wcześniej Korea Kima odpaliła kilka pocisków, więc zaleca szczególną ostrożność.
Niby znamy historię, ale nie codziennie myślimy, że między północą i południem nigdy nie zawarto pokoju, a DMZ jest prawdziwą wojenną granicą.

Koreanski odcinek miał być częścią euroazjatyckiej kolej

Widok na Korea Północną

Trzeci tunel - 73 metry pod ziemią

A miało być tak pięknie..
Mimo utrzymującego się od 1953 roku podziału. między Seulem, a Pjongjang miała jeździć kolej, a mieszkające po obu stronach rodziny mogłyby się widywać i otrzymywać normalne kontakty. Niestety stacji po stronie południowej użyto tylko raz. Stację przerobiono więc na atrakcje turystyczną, podobnie jak całe DMZ po stronie południowej.

Dziwnie się czuliśmy oglądając nieczynne przejście graniczne, ale największe wrażenie zrobiły na nas tunele, które miały ułatwić atak północy na południe. Do tej pory odkryto zaledwie cztery, ale naiwnością byłoby sadzić, że północ powiedziała ostanie słowo.

Wyposażenie metra

War Memorial Museum

Koreańczycy twierdzą, że wolność nie jest za darmo, ale my widząc młode twarze koreańskich żołnierzy, jeżdżąc metrem pełniącym funkcję schronu, zwiedzając muzeum wojny i strefę DMZ zastanawialiśmy się ile jeszcze ludzi musi zginąć by całe to szaleństwo się skończyło?

Ondol

2014-04-08T08:31:00.001-05:00

Zimno mi - jęczał Przychówek
Pogoda jak w Polsce - rzucił Żywiciel
Tylko budownictwo ciut inne - zauważyła Kura

Domki w koreańskim skansenie w niczym nie przypominały ani polskich dworków ani wiejskich chat. Prawdę mówiąc wyglądały jak wielkie kartonowe zabawki gotowe na przyjecie dzieci.

Ciężko mi uwierzyć, że papierowe ściany i ażurowe okiennice stanowiły wystarczające zabezpieczanie przed niskimi temperaturami - stwierdziła Kura
Jakoś musieli to ogrzewać. Inaczej by zamarzli - powiedział Przychówek zapinając kurtkę
Ciekawe jak? - zastanawiała się Kura, która w żadnym z domków nie zauważyła nawet pieca
Ten system nazywał się ondol i grzał podłogę - wytłumaczył Żywiciel
Dlatego nie mieli kanap, łóżek ani foteli. Całe ich życie toczyło się na podłodze bo tylko ona była ciepła - dzieciak błysnął inteligencją
Dokładnie tak było - wytłumaczył Żywiciel

Kura mgliście pamiętała opowieści o hypocaustum, ale nie mogła uwierzyć, że system ogrzewania liczący ponad 2000 lat nadal jest wykorzystywany.

http://en.wikipedia.org/wiki/File:Ondol.png

Wiedząc, że właśnie trafiła na coś wyjątkowego zaciągała Żywiciela do tradycyjnej restauracji gdzie funkcję krzeseł pełnią poduszki, a rolę stołu niska ława.

Jedzenie w nietypowej pozycji było ciekawym doświadczaniem, ale wszystkim odwiedzającym ondol przypominamy, że zanim zasiądzie się za stołem należy zdjąć buty i zadbać o dobry stan skarpet. Paluch wystający przez dziurę w skarpecie wygląda niezwykle głupio.

Gdy czas goni nas...

2014-04-05T09:03:00.000-05:00

Gdybym mógł spędzić chociaż dwa tygodnie w Seulu odwiedziłbym wszystkie pałace wybudowane przez dynastię Joseon - rozmarzył się Żywiciel
A ja spędziłabym dwa razy więcej czasu w parku - Kura puściła wodzę fantazji i natychmiast dostała karcące spojrzenie od dzieciaka.

Gdyby plan naszego zwiedzania zależał tylko od Przychówka nigdy byśmy nie wyszli z pałacu Gyeongbokgung, bo dzieciak musiał zajrzeć do każdego pomieszczenia i wysłuchać wszystkich anglojęzycznych przewodników jakich udało się mu spotkać.

Wycieczka zaplanowana na dwie godziny rozciągnęła się do pięciu, ale było warto.

Podobnie było w Changdeokgung, sekretnym ogrodzie i świątyni Jongmyo. No cóż nie zobaczyliśmy wszystkiego, ale to co widzieliśmy umiemy docenić i jesteśmy w stanie dać w zęby każdemu kto powie, że Korea to kraj o ubogiej kulturze, a koreańskie zabytki są nudne i bez wyrazu.

S jak soju

2014-03-25T09:18:00.001-05:00

Po 9 dniach w Seulu wróciliśmy do Singapuru z górą brudnych ubrań, toną nowych kosmetyków, garścią wspomnień i kilkoma butelkami soju. Gdyby nie singapurskie przepisy buteleczek byłoby znacznie więcej, bo Seul i soju są parą nierozłączną.

W Seulu soju można kupić wszędzie i wypić prawie z każdym. Ryżowym napojem raczą się panowie w garniturach, wypindrzone lolity, zakochane pary, umęczeni urzędnicy, nobliwe staruszki i turyści. Musieli sporo wypić, bo w roku 2011 soju zostało najpopularniejszym alkoholem na świecie wyprzedając nawet wódkę Smirnoff.

Aż trudno uwierzyć, że ów trunek przybył do Korei ze świata arabskiego w XIII gdy najeżdżający Koreę Mongołowie przywlekli arak, który można uważać za ojca klasycznego, koreańskiego soju przechowywanego glinianej beczce na zewnątrz domu.

Aparatura do destylacji

Dla nas klasyczne soju wygląda, smakuje i pachnie jak polska wyborowa. Co prawda moce procentowe ma ciut słabsze, ale kto by się takimi drobiazgami na wakacjach przejmował.

Gdzie będą wakacje?

2014-03-14T04:32:00.000-05:00

Jesteś gorsza niż wszystkie chińskie matki razem wzięte - syczał Przychówek
Nie marudź tylko licz. Jeszcze ten dział i pójdziemy popływać - oznajmiła Kura
Jak rozwiąże te 30 zadań to padnę i nie wstanę. Gdzie się podziała moja wyluzowana mamusia, która mówiła, że oceny to sprawa drugorzędna? - zastanawiał się dzieciak
Dobre pytanie - pomyślała Kura

Patrząc na przygarbionego i bladego dzieciaka z czułością wspomniała beztroskie spacery, lody jedzone w tajemnicy przed Żywicielem i wieczory spędzone na wspólnym oglądaniu filmów. Szkoda jej się zrobiło ciężko pracującego dzieciaka, więc patrząc na książki powiedziała:

Masz rację przesadziłam. Po zrobieniu 30 zadań nawet małpa nauczyłaby się geometrii. Zrób pięć i zastanów się gdzie chcesz jechać na najbliższe wakacje
Chce jechać tam gdzie są fajne sklepy - krzyczał dzieciak podskakując na krześle
Jeszcze jakieś życzenia?- dopytywała Kura
Nie chcę jechać do Chin, ani tam gdzie byliśmy, ani tam gdzie jest za gorąco. No i musi być metro, więc odpoczynek na wsi odpada- dorzucił dzieciak

Kura zaczęła się obawiać, że wakacje spędzi w nowo otwartym singapurskim centrum handlowym, ale

Żywiciel nie miał takich obaw i bez trudu znalazł miasto które spełniało wszystkie wymagania Przychówka.
Nawet Azji nie będziemy opuszczać, ale ciekawi jesteśmy czy ktoś domyślił się gdzie tym razem spędzimy wakacje?

Ja mam 20 lat

2014-02-26T09:15:00.001-06:00

Ciociu, a ile ty masz lat? - zapytała Jing nowa koleżanka Przychówka
Sto - zażartowała Kura i zobaczyła dziwny grymas na twarzy Jing
Ona zawsze jest taka sztywna? - zapytała Kura gdy Jing poszła do domu
Wszyscy Koreańczycy jakich znam są tacy - stwierdził Przychówek

Kura podrapała się w głowę, a gdy spotkała swoją polską koleżankę, która przez kilka lat mieszkała w Korei opowiedziała jej o Jing.

Ha ha ha ... ty się ciesz, że Jing nie zaczęła cię w stopy całować - powiedziała koleżanka
Mnie w stopy? - dopytywała Kura
A tak - powiedziała koleżanka

Chwilę potem wyjaśniła, że koreańskie dzieci pytają o wiek by wiedzieć jak okazywać szacunek. Kilka lat różnicy zobowiązuje do pokłonu, którego głębokość zależna jest pozycji. Koreańskie dziecko widząc mamę koleżanki powinno mieć nos na wysokości własnego pasa, a mijając znajomą staruszkę tuż przy kolanach.

Do dlatego Koreańczycy są tacy wysportowani - pomyślała Kura i uzmysłowiła sobie, że walnęła gafę, którą należy szybko odkręcić.
Jing ja nie mam sto lat. My sobie w Polsce tak żartujemy jak nie chcemy powiedzieć ile lat mamy naprawdę - wyszeptała Kura i zobaczyła uśmiech Jing
Moja mama ma 20 lat, ale nie mówi nikomu - żartował Przychówek
Jesteś bardzo młoda. Jak mogłam na to nie wpaść. Przecież nosisz trampki - powiedziała Jing popiskując

Kura uśmiechnęła się serdecznie i poszła z dzieciakami na gofry. Skoro ma 20 lat na dużo może sobie pozwolić.

Domeczek

2014-02-25T07:18:00.001-06:00

Domy klanowe to najbardziej charakterystyczne budynki Penang. Powstały w XIX wieku gdy chińscy marynarze osiadali na nowej ziemi. Chodziło o to by ludzie pochodzący z jednej wioski i mówiący jednym językiem mogli żyć koło siebie, a w razie trudności wzajemnie się wspierać. Domy w obrębie jednego klanu wyglądały bardzo podobnie, ale i tak wszyscy wiedzieli, że najważniejsi mieszkają w centrum, tuż przy świątyni a ci mniej ważni tuż przy bramie wjazdowej.

Ciekawe po co im to było? - zastanawiała się Kura widząc wielką dziurę w dachu
By deszcz padał im do środka - powiedział Przychówek
Czy ty możesz się nie wygłupiać? - wysyczała Kura
Wcale się nie wygłupiam. Gdy nie było w domach kranów, dziura w dachu służyła do łapania deszczu. W szkole nam mówi - dorzucił dzieciak z przekonaniem
Myślałam, że Chińczycy to tylko kopiować potrafią - próbowała ratować sytuację Kura
A myślisz, że papier, zapałki i latawiec wynalazły ufoludki? - dopytywał dzieciak

Szkolna wiedza Przychówka już nie raz ułatwiała nam poznawanie Azji, ale gdy jajko robi się mądrzejsze od Kury każdy rodzic marzy by na chwilę stać się ślimakiem i płonąc ze wstydu schować się do skorupy.

Po zmroku

2014-02-23T03:08:00.000-06:00

Czemu zwiedzamy buddyjskie świątynie skoro nie jesteśmy buddystami? - zapytał dzieciak wdrapując się po schodach do Kek Lok Si
By wiedzieć jak taka świątynia wygląda - odpowiedziała dyplomatycznie Kura
Jest duża, pełna ludzi i pewnie wpisali ją na listę Unesco - rzucił dzieciak ciut złośliwie
Jeśli chodzi o Georgetown to na listę Unesco trafiło całe miasto, a Kek Lok Si to największa i chyba najbardziej znana świątynia buddyjska w całej Malezji. Gdy zrobi się ciemno świątynia oświetli się milionem lampek - tłumaczył Żywiciel

Łał - powiedział dzieciak tuż po zmroku
Łał - powiedziała Kura i nie umiała ukryć rozczarowania

Najsłynniejsza świątynia, która miała być atrakcją wyjazdu do Georgetown zmieniła się wielką choinkę. Urok Kek Lok Si został przykryty kiczowatym światłem, ale to do niego ciągną tłumy turystów z całej Azji.

Kurza familia bardzo żałuje, że nie mogła zobaczyć Kek Lok Si bez jarmarcznych świecidełek, straganów i tłumu rozwrzeszczanych turystów. Bez tony kiczu pewnie łatwiej byłoby zauważyć mieszankę stylów, poczuć atmosferę buddyjskiej świątyni, ale odwiedzając jedno miasto przez kilka dni nie można mieć wszystkiego.

Wegetarianin zreformowany

2014-02-09T05:53:00.004-06:00

Malajskie Georgetown słynie z:

liczącego ponad 13km mostu
wielokulturowości
życzliwości mieszkańców
ciekawej architektury
i ulicznego jedzenia

Tak jak przed laty uliczni handlarze wrzucają do wielkiej patelni trochę klusek, ciut mięsa, odrobinę sosu i po chwili podają gotową porcję obiadową. Uliczny obiadek napełni nie tylko pusty brzuch, ale też uraczy podniebienie. Przenośne wózki nie mają lodówek, więc sprzedawcy dbają o świeżość produktów i zaopatrują się w nie na targu.

Penang Char Kway Teow

Lor Bak

Satay

Świeża wołowina, wieprzowina, ryby i kurczaki w sumie wszystko czego żołądek zapragnie tylko warunki ciut mało komfortowe.

To okropne. Nie będę na to patrzeć. I jeść tego też nie chcę - powiedział dzieciak patrząc jak hindus zabija kurę
Nie ma sprawy od dzisiaj tylko sałata, rzodkiewka i buraczki - rzuciła Kura i puściła oczko do Żywiciela

Wiedziała, że rodzinny jamochłon nie oprze się pachnącym przysmakom na ulicach Georgetown.

Chendol

Amatorzy Chendol-a

Myślałam, że po wizycie na targu mięsnym planujesz przejść na wegetarianizm - zażartowała widząc jak dzieciak zjada szaszłyka
Planuję, ale ja będę wegetarianinem zreformowanym - oznajmił dzieciak
To znaczy jakim? - dopytywała Kura
Takim jak W. Ona jest wegetarianką, ale je ryby, kurczaki i kotlety ze świnki - powiedział dzieciak przełykając

Bycie zreformowanym wegetarianinem może być całkiem fajne, więc Kura też się zreformuje.

Georgetown

2014-02-08T05:45:00.000-06:00

Gdy w 1740 roku gdzieś w Anglii na świat przyszedł mały Francis teren obecnego Penang porastała dżungla. Nikt przy zdrowych zmysłach nie chciał się tam osiedlać, więc gdy do Azji południowo-wschodniej dotarli kolonizatorzy sułtan Abdullah Mukarram Shah uznał, że odda Penang kompanii wschodnio-indyjskiej w zamian za ochronę przed wojskami birmańskimi. Nie miał pojęcia, że po drugiej stronie jako reprezentant kompanii stoi Francis Light odważny wizjoner, który wykarczuje dżunglę, założy port zmieni nazwę na część króla Jerzego III (King George III) i zacznie zarabiać pieniądze o jakich sułtan mógł tylko marzyć.

Nawet sułtan, który próbował odbić Georgetown nie mógł przewidzieć, że stolica stanu Penang będzie sławna długo po śmierci swojego założyciela.

Dziś Georgetown to połączenie kultury chińskiej, malajskiej, arabskiej, hinduskiej i europejskiej z domieszką azjatyckiego rozgardiaszu i wschodniej życzliwości. Niby miejsce jakich wiele w całej Malezji, ale z dużym urokiem.

O małych świnkach

2014-01-26T02:40:00.001-06:00

Nazwanie kogoś świnią w kulturze chińskiej uchodzi za komplement. Nie wiedział o tym nasz dzieciak, który po usłyszeniu, że: zachowuje się jak świnia śmiertelnie obraził się na zaprzyjaźnioną Chinkę, która chciała obdarzyć go komplementem.

Chińczycy w przeciwieństwie do nas kochają świnie nie tylko na talerzu, bo według chińskiego horoskopu świnia to znak idealny. Mała świnka jest słodko naiwna, opiekuńcza, szczera, zabawna, uległa i cnotliwa, wiec kto może planuje urodzenie potomka w świńskim roku.

http://www.pinger.pl/szukaj/po_tagu?t=prosiaczek

Kura uznałaby to za niegroźne dziwactwo gdyby nie usłyszałam o konsekwencjach związanych z nadwyżką świnek, które w szóstym roku życia ruszają do szkoły i błyskawicznie zapełniają miejsca we wszystkich placówkach edukacyjnych. Podobno w tym roku zabrakło miejsc dla 800 dzieci, a singapurskie Moe jak w ukropie otwierało nowe szkoły i uruchamiało dodatkowe klasy w już istniejących.

Przecież to bez sensu. Skoro małych świnek jest więcej niż dzieci w innych rocznikach to dostanie się gimnazjum, na studia, czy do pracy będzie tylko trudniejsze - powiedziała do swojej chińskiej znajomej
Nie rozumiesz. Miejsca w szkoła zawsze się znajdą, studia można skończyć gdzieś w świecie, a mała świnka to złote dziecko. Mam dwie córki, więc mam porównanie. Dzieci urodzone w roku świni wolniej się męczą i nigdy nie narzekają - odpowiedziała Chinka z dumą
Nie marudzą gdy mają się uczyć 12 godzinę lub rozwiązywać 50 test - pomyślała Kura ciut złośliwie

Z chińskiego podejścia do horoskopów i wychowania koń by się uśmiał, ale konie niezwykle rzadko są potulne. Gdyby ktoś był zainteresowany możemy podzielić się doświadczeniem wszak od 12 lat próbujemy ujarzmić własnego źrebaka.

Brat rambutana

2014-01-19T05:27:00.000-06:00

Co to jest? - zapytała Kura widząc owoc podobny do kolczastych piłeczek
Pyyyy - powiedziała sprzedawczyni
Pyyyy? - dopytywała Kura
Pyyyy brat rambutana - rzuciła sprzedawczyni ze stoiska obok
Cokolwiek to jest kupujemy do spróbowania - oznajmił Żywiciel

Rambutan to ten mniejszy kudłaty (na górze), pulasan to ten bardziej szyszkowaty (na dole)

Chwilę później dzierżył w dłoni reklamówkę w której spoczywało kilka pyyyy oraz kiść rambutana. Chińskie sprzedawczynie rozpłynęły się z zachwytu, a Kura poczuła lekkie uczucie zazdrości. O nią żaden sprzedawca nigdy tak nie zabiegał.
W domu udało się ustalić, że tajemnicze pyyyy to pulasan owoc blisko spokrewniany z rambutanem, ale mało znany w Europie. Jego nazwa pochodzi od słowa: "pulas" które po malajsku znaczy skręt. Podobno w Azji nawet małe dzieci wiedzą, że pulasana otwiera się poprzez skręcenie go w dłoniach.

Kura nie wychowała się Azji, więc owoc pulasan otwierała przy pomocy noża. Delikatnie odcięła skórkę przypominającą łupinę kasztana i z wielką radością pożarła galaretkową kulkę. Z tej zachłanności zapomniała wypluć pestkę i omal nie połamała sobie zębów.

Trzeba było mnie ostrzec - powiedziała do dzieciaka
A to moja wina, że jesteś taka żarłoczna? Ja i tak wolę jabłka - dziwił się Przychówek

W trosce o swoje uzębienie Kura nie będzie jadła zbyt dużo pulasanów i zadowoli się liczi, rambutanem i longanem w końcu to jedna rodzina. Dla niej wszystkie te owoce smakują tak samo. Różnice w poziomie słodyczy wyczuło tylko delikatne podniebienie Żywiciela.

Przyjaciel

2014-01-18T06:37:00.002-06:00

Myślałam, że Przychówek już sam wraca do domu - dziwiły się dziewczynki z klasy Przychówka
Zwykle wraca sam, ale dziś jedziemy kupić prezent urodzinowy dla jednej z waszych koleżanek - stwierdziła Kura
Dla kogo? Żadna z naszych koleżanek nie obchodzi urodzin w styczniu? - dopytywały dziewczynki przy okazji przypominając, że N świętuje w lipcu, Siusiu w październiku, a W i A w grudniu
Kredka świętuje w styczniu - powiedziała Kura
Kredka? - zdziwiły się dziewczynki
Ona już nie jest naszą koleżanką. Ona jest w innej klasie - dodały po chwili
Kredka zmieniła klasę, ale nadal jest waszą koleżanką - tłumaczyła Kura
Kredka jest moją najlepszą przyjaciółką. Cała moja rodzina ją lubi, a dziadkowie przywieźli misia z Polski specjalnie dla niej - dorzucił Przychówek

Zmiana klasy czy szkoły zwykle wiąże się z rozluźnieniem starych przyjaźni, ale europejskiej Kurze ciężko jest zaakceptować fakt, że odejście z klasy oznacza wyrzucenie z kręgu towarzyskiego, a singapurskie dzieciaki nie widzą w tym nic niezwykłego.

Kura wie, że nie zmieni tego świata, ale Przychówek jest innego zdania. W końcu to on namówił koleżanki z klasy do zrobienia szybkich laurek oraz złożenia Kredce urodzinowych życzeń i to on dowiedział się, jak znaleźć prawdziwego przyjaciela.

Changi

2014-01-13T08:21:00.002-06:00

Więzienie Changi, lotnisko Changi wszystko Changi - dziwił się tata Kury
Może nie wszystko, ale baza wojskowa, plaża, ulica i szkoła też dostały przyrostek od nazwy dzielnicy w której się znajdują - stwierdziła Kura
Podczas wojny przy Changi był obóz jeniecki - oznajmił tata Kury, który historię drugiej wojny ma w małym palcu
Teraz jest muzeum.Chcesz pojechać? - dopytywała Kura
No jasne, że chcę - powiedział uradowany

Dotarcie na koniec Singapuru nie jest łatwe. W okolice muzeum dojeżdża tylko jeden autobus, ale na hasło: Changi Chapel singapurski taksówkarz uśmiechał się serdecznie i zawiózł gdzie trzeba.
Z dala od singapurskiego przepychu, trochę z boku słynnego lotniska, tuż obok działającego więzienia stoi nieduże muzeum i replika więziennej kaplicy. Ta oryginalna zbudowana przez więźniów gdzieś w okolicach 1942 roku została zniszczona przez Japończyków podobnie jak kilka podobnych.

Wojna nigdy nie jest humanitarna i bez względu na poprawność polityczną nie da się ukryć, że żołnierze japońscy byli niezwykle okrutni. Kilka czarno-białych fotografii, relacje świadków i opisy badaczy historii nie są w stanie oddać grozy tamtych dni. Nie zrobi tego nawet słynna na cały świat powieść Jamesa Clevela i świadomość, że przeżył co 15 więzień.

Dziś jest tam niezwykle cicho, spokojnie, a przybysze z całego świata wiedzą, że korzenie tego nowoczesnego miasta splatają się z teraźniejszością. Jednak pod tym względem Singapur nie jest wyjątkowy.

Gdy koń nadchodzi...

2014-01-04T22:51:00.001-06:00

Kurza familia w powiększonym składzie tuż przed świętami postanowiła na chwilę porzucić Singapur i udać się na jedną z wysp w archipelagu Riau. Miała był podróż prywatnym promem, plaża, palmy i święty spokój jednak zamiast tego było nerwowe oczekiwanie w promowej przystani. Podobno pogody przewidzieć się nie da, więc nikt nie mógł przypuszczać, że silne wiatry tak zburzą morze, iż przeprawa promowa stanie się niebezpieczna.

A mówiłem by siedzieć w domu i nigdzie się nie ruszać - marudził Żywiciel gdy po czterogodzinnym oczekiwaniu w końcu wsiedliśmy do promu
Jesteście pewni, że to jest spokojne morze? - pytała mama Kury, która patrzyła na tych, którzy wymiotowali dalej niż widzieli

Morze wcale nie było spokojne... prom, który dowiózł nas do celu był ostatnim, który wpłynął do tego portu, więc wszyscy turyści zostali uwiezieni pod indonezyjską palmą

W sumie to nienajgorsze miejsce na więzienie - powiedział Przychówek
Tylko czas trochę lichy, bo jutro jest Wigilia - martwiła się Kura
To zrobimy Wigilię po świętach - rzucił tata Kury

A jednak udało się dotrzeć do Singapuru przed pierwszą gwiazdką. Nasz turystyczny resort zmartwiony tym, że będzie musiał nakarmić i przenocować wszystkich nadprogramowych turystów postanowił pozbyć się gości i autobusem dotransportować ich do ciut większego promu, który mógł pływać po wzburzonym morzu.

Cieszyliśmy się ja dzieci, że kolację wigilijną zjemy w domu, jednak gdy prom zaczął skakać po falach jak gumowa piłeczka cieszyć się przestaliśmy.

Od tych podskoków Kura zachorowała na chorobę morską i miała przed oczami całe swoje życie. Błyskawicznie przypomniała sobie wszystkie grzechy i trochę się bała, że w morskich odmętach zginie marnie. Stawiając nogę na stałym lądzie nie mogła uwierzyć, że jednak tę podróż przeżyła.

Wigilijna kolacja była na czas, bo udało się zrobić zakupy bez kolejki w całodobowym, chińskim sklepie, a historia podróży między Bintan a Singapurem stała się kolejną przygodą do opowiadania koleżankom.

To nie wiedziałaś, że będą wiatry? - dziwiła się jedna z nich
A niby skąd miałam wiedzieć? - dopytywała Kura
Rok konia nadchodzi, a młode konie są szalone - powiedziała Chinka
No tak chiński horoskop. Skoro w roku wodnego węża padało więcej niż zwykle to w roku konia musi mocniej wiać. Wszystko da się wytłumaczyć - pomyślała złośliwie Kura

Pogoda jakoś nigdy nie była źródłem kurzych fascynacji, ale nie tylko ona zauważyła, że ostatnio rzadziej pada, ale czasem wieje jak cholera.

W singapurskiej pralni

2014-01-02T08:06:00.002-06:00

Wrrrrrrrrrrrr ... - zawyła pralka i spowodowała zwarcie instalacji

Kurza familia w powiększonym składzie popatrzyła na złośliwą maszynę i błyskawicznie straciła wakacyjny humor. Lepszego numeru pralka wyciąć nie mogła.

Szybko jej nie naprawią, więc powinniśmy poszukać jakieś pralni - stwierdził Żywiciel widząc sterty brudnych ubrań
Mam nadzieję, że nie będziemy jeździli z gaciami do Malezji - martwiła się Kura

http://pl.123rf.com/photo_2599033_pralka.html

Wtedy nie wiedziała że w singapurskich pralniach samoobsługowych można przebierać niczym w ulęgałkach, ale gdy się dowiedziała zapakowała brudne ubrania do wielkich toreb i pojechała taksówką do najbliższej.

Skąd jesteś i jak długo tutaj mieszkasz? - zapytały dwie hinduski widząc, że Kura z uwagą czyta instrukcje obsługi
Jestem z Polski, ale nigdy jeszcze nie byłam w takiej pralni - powiedziała Kura wciskająca do pralki spodnie Przychówka

Hinduski pokiwały głowami ze zrozumieniem, a potem postanowiły zaopiekować się dziwną babą, która zapakowała białe rzeczy do jednej pralki, czarne do drugiej, a różnokolorowe do trzeciej zamiast jak wszyscy wrzucić wszystko do jednej pralki, a potem zwyczajnie poplotkować.

http://wonderwash.com.sg/

Zupełnie przy okazji między praniem, a suszeniem Kura dowiedziała się, że:

pan X, który sprzedawał kurczaki zbankrutował
w sklepie S rozpoczęła się wyprzedaż
emigracja do Singapuru będzie trudniejsza
córka pani Z jest w ciąży
pan Y sprzedał mieszkanie za 400 tysięcy dolarów.

Kiedyś jej się wydawało, że Azjaci nie są zainteresowani życiem innych i nigdy nie plotkują, ale wtedy nie miała pojęcia, że w singapurskiej pralni można poczuć się jak w przysłowiowym maglu.

http://www.laundrymart.com.sg/about.html

Domowej pralki naprawić się nie da. W tym tygodniu powinna przyjechać do nas nowa maszyna piorąca, ale pralnię samoobsługową Kura jeszcze odwiedzi.

W Nowym Roku

2014-01-01T06:41:00.002-06:00

Zamieszki w indyjskiej dzielnicy już dawno się skończyły, minęły święta Bożego Narodzenia, a my wstaliśmy dzisiaj o cały rok starsi. Jutro Przychówek wraca do szkoły i wcale się nie cieszy. Jego nowa nauczycielka, która przez starszych uczniów została nazwana "Piranią" raczej nie będzie łagodna i pobłażliwa. Nowy Rok zapowiada się ciekawie, a my zastanawiamy się czy damy radę opisać to co przydarzyło nam się w grudniu.

W ciągu ostatniego miesiąca:

stoczyliśmy kolejną wojnę z mrówkami
zwiedzaliśmy Singapur
pojechaliśmy na wakacje
przez chwilę byliśmy milionerami
leczyliśmy poparzenie słoneczne
mogliśmy marnie zginać w morzu południowo-chińskim
gotowaliśmy, jedliśmy i świętowaliśmy.

By było ciekawiej Kura popsuła pralkę.

Czy mogłabyś być taka jak inne żony? - zapytał Żywiciel
To znaczy jaka? - dopytywała Kura
Mogłabyś lepiej gotować i mniej psuć - stwierdził Żywiciel
Trzeba się było się ożenić z jakąś inną paniusią - pomyślała Kura nie bez złośliwości

Potem z czułością wspomniała popsutą pralkę, spalony piekarnik, dziesiątki zniszczonych talerzy oraz widelec, który udało jej się potłuc w zeszłym tygodniu. Przy okazji przypomniała sobie pączki, które upiekła na spotkanie świąteczne w pracy w Żywiciela i to jak szybko zniknęły ze stołu. Nawet w kiepskim roku coś się Kurze udało i tego będzie się trzymać.