BackToMyBody

Ghí

2020-01-28T09:55:00.001-08:00

Ghí - neboli přepuštěné máslo - jsem objevila s prvními příkrmy pro dceru. Jelikož jsem potřebovala vše, co se na internetech ohledně spaní, jedení, kadění atakdále mimin píše, za drahý peníz jsem začala kupovat i ghí. Naštěstí se ke mě brzy dostala informace, že výroba není až tak složitá, aby ho průměrně zdatný jedinec pohybující se v kuchyni nezvládl a začala jsem tvořit. Ačkoliv vlastním pomalý hrnec (a každému ho nutím jako nejpotřebnější věc v kuchyni), první pokus se odehrál v hrnci na plotně. Jako jde to, ale pomalý hrnec - ne nejsem obchodní zástupce žádné značky - to je pro mě pán s velkým Pé, protože v něm jde úplně všechno a úplně nejvíc nejlíp! Takže i ghí.

Co je to ghí

Možná to zní jako nějaká novinka, ale opak je pravdou. Česky řečeno přepuštěné máslo je tradiční surovina a ne nějaký novodobý výkřik, který všichni najednou potřebují a za rok se o něm neví. Vzniká z másla zbavením mléčné bílkoviny a vody, díky čemuž může být skladováno v pokojové teplotě a nic, co bychom nechtěli, se s ním ve špajzu nestane. Hodně se řeší, jestli ghí mohou používat lidé citliví na laktózu. Za mě - pokud vadí i stopové množství, tak určitě ně, mě tam vždy nějaká kapka zbyde. A nemyslím si, že v průmyslové výrobě je tomu jinak. Pokud si tedy kladete otázku, co se s ním vůbec dělá a proč bych měl vzít kostku másla za padíka a nesmyslně ji rozpustit v hrnci? Zásadní rozdíl mezi máslem a přepuštěným máslem je v v tom, že ghí snáší v teplé kuchyni mnohem vyšší teplotu. Máslo dosahuje kouřového bodu při 175 stupních, kdežto ghí až při 250.

Jak vyrobit ghí v pomalém hrnci

Jak jsem psala, pro mě je výroba v pomalém hrnci mnohem příjemnější, jelikož se o něj nemusím vlastně vůbec starat. Mám malý hrnec - 3,5l - vejde se mi do něj 5 kostek másla. Ty rozbalím (je třeba to psát? Asi jo) a vložím do hrnce. Poklici přiklopím na první půlhodinku, aby se mi hrnec rychleji zahřál. Po půlhodině poklici sundám a už ji ta nevracím. Máslo se mi v hrnci pomalí 4 hodiny na hight. Žádnou pěnu nesbírám, jen kontroluji barvu (aby nebyla až moc zlatá) a jestli se mi na dně něco nepřichytává. Po čtyřech hodinách vypínám a nechám dojít. Je důležitá ale zmíňka, že každý hrnec funguje jinak, i každé máslo funguje jinak, i ručičky každého českého člověka fungují jinak, takže není možné se na tento čas spoléhat, je třeba poprvé prostě máslo hlídat, aby se z přepuštěného nestalo přepálené. Nakonec máslo přeliji přes plátýnko (dětská látková plena je úplně ok) do širší nádoby, protože z pomalého hrnce to moc do těch, ve kterých chci skladovat, nejde a z ní až pak přelévám do malých uschovatelných dóziček.

Pro výrobu ghí si připravím 5 másel, plátýnko, dvě dózičky a pomalý hrnec

Vkládám do hrnce 13:00

13:35 sundavám víko

14:00

14:30

15:00

15:30 sleduji měnící se barvu pěny a kontroluji, jestli se na dně nepřipaluje

16:00 vypínám hrnec

16:30 hotovo a můžu slít přes plátno

slité ghí

vychladlé ghí

IG: b_to_my_b

Jak na hezký zadek - trénink I.

2020-01-08T03:51:00.002-08:00

Jak už jsem zmiňovala v některém z minulých článků, celý život jsem pěstovala různé druhy zajímavých i nudných cvičení v honbě za hubenou postavou. U spinningu mě vyděsil zvětšující se objem nohou a od té doby jsem se čemukoli, co by mohlo nějak posílit nohy, striktně vyhýbala. Nicméně ať jsem dělala co jsem dělala, hezké nohy a kulatý zadek mi to nepřineslo. Samozřejmě každý má jinou představu o tom, co je hezké, ale placka místo zadku se snad nemůže líbit nikomu, no ne?

Sestavila jsem si tři silové tréninky, které točím a po osmi měsících musím nekriticky uznat, že přinášejí ovoce. I když jsem stále tučná (oblíbené slovo mého netučného muže), tak začínají vykukovat líbivé křivky a když zatnu, občas i nějaký ten sval. Takže zbývá už jen vydržet se cvičením, nepolevit ve správném stravování a ještě drobet se odtučnit, easy, to už je hračka. Dnes bych teda ráda ukázala trénink nohou a zadku.

Protažení, zahřátí

Bez toho to nejde. Začít cvičit cokoli bez protažení, to je vyloženě risk. Začít cvičit nohy bez zahřátí, to je o úraz. Takže i když to nikoho nebaví a každý se to snaží vošulit, je třeba protažení věnovat těch 10 minutek a u tréninku nohou určitě i zahřátí, tady samotné protažení nestačí. Každý trénink vložím před samotné protažení 10 svižných minutek na stepperu. Asi není nikde psáno, jak přesně protahovat, jen bych se držela pravidla, že pokud něco zlobí, je třeba tomu věnovat péči. Mám operované koleno a z "úrazu" na vysokých podpatcích pochroumaný nárt. Takže krom celkového protažení (ano, i u tréninku nohou protáhnu ruce a ramena, však na nich leží osa se závažím, protáhnu záda, však při dřepu makají jak vzteklé) a základního protažení nohou a hýžďového svalu, se speciálně pověnuji i kolenům a nártu. Zahřátí a protažení zakončím svižnou sérií dřepů bez zátěže a širokých dřepů.

Dřep se zátěží

Dřepy se zátěží patří mezi klasické silové cviky, které většina žen odmítá s obavami z nárůstu svalové hmoty. Vetší stehna vysvětlují velkými svaly na stehnech, často je však jejich představa mylná. Fyziologicky je ženám daná nižší svalová predispozice, nízká úroveň růstového hormonu a proto se nemůžeme odvolávat na velká stehna vytvořená zmohutnělou svalovou hmotou. Řekla bych, že každý lehce rozezná hmotu aktivní (svalovou) od hmoty pasivní (tukové). Z toho důvodu by měl spíše nastat zásah do jídelníčku a cardio aktivit a nikoli ignorovat dřepy se zátěží.

Široký dřep s kettelbellem

Trénink začínám zrovna tímto. Nemám nijak těžký kettelbell - aktuálně 16 kg - a snažím (to snažím je dosti příznačné, protože to často není ani poznat) se o svižnější tempo. Je dokázáno a prokázáno, že široký dřep formuje vnitřní stranu stehen. Když se podaří i svižnější tempo, nohy i kolena se hezky zahřejí a připraví na náročnější dřep s osou. U dřepu se pokouším o maximální prohloubení pohybu při sestupu dolů a při pohybu zpět nahoru o zatnutí břišních svalů. Při narovnání zatnout a podsadit zadek a nikdy nepropínat kolena.

4 série - 15 opakování

Dřep s osou

Dřep není jen cvik na zadek a nohy! Buduje hluboký stabilizační systém, zabírají stovky svalů, takže je to cvik, který by měl dělat každý bez rozdílu věku a pohlaví.

Při dřepu s vyšší váhou už je třeba přemýšlet o technice. Není kam chvátat, každý jeden dřep procítit, přemýšlet o svalu, který se při pohybu dolů i nahoru aktivuje, neodmlátit to tam jak Baťa cvičky a hurá do sprchy. Mě vyhovuje při pohybu dolů nádech, zatnout břicho, dole aktivace svalů na nohách, posléze zatlačení do pat mne vynese zpět nahoru. Někdy v půli cesty začnu vydechovat. Nahoře opět nepropínat kolena, ale podsadit pánev a zatnout zadek.

4 série - 15 opakování
25 kg plus váha osy 5kg

Už hážu ramena a myslím si, že mám něco natrénováno (i když muž si to nemyslí a neustále mne krotí), takže mám v plánu od příštího týdne jednou za měsíc zajet dřepy při nižších opakování (5-6) a vyšší zátěži, abych časem mohla najet také na moje maximálky.

Zakopávání s činkou

Oblíbený to cvik z posiloven za pomocí stroje. Dá se u toho pěkně ležet na břiše a pozorovat nečinně dění v posilovně, a to pěkně ze správného úhlu - zespoda. Není moc poznat, jaká zátěž je nastavena, takže lážo plážo, oddychovka. S činkou je to ale jiný level. Činku nedrží žádná klec s kladkou, takže se mele ze strany na stranu jak zběsilá. Není to úplně pro slečinky, držet závaží na chodidlech, přičemž se těžké železo opírá o holenní kosti - no prostě stroj to není. Ale furt se u toho leží, takže si ráda po dřepech "odpočinu".

4 série - 15 opakování
15 kilo

Výpady s osou

Tak jsem si drobet odpočinula a je třeba zvednout tepovku. Výpady jsou ideální v prostoru, když prostor není, nejprve odjedu 15 na pravou, pak na levou a pauza. Toto byl jediný cvik, který mi po porodu dělal větší problémy, takže půl roku úplně bez zátěže.

4 série - na každou nohu 15 opakování
5 kilo plus váha osy 5kg

Hip thrust

Fakt platí a úplně ho nenávidím a on nenávidí mne, pereme se spolu od začátku. Nejprve to šíleně pálilo, každou sérii jsem proklínala vše možné i nemožné. Když jsem se drobet zajela, zjistila jsem, že ho dělám špatně, takže znova od začátku a zas to pálí, au!

Takže jak na něj. Opora zad by měla být na lavici přibližně v úrovni lemu podprsenky - tam by se měla záda opřít. Mám asi moc těžkou hlavu, takže si ji musím podpírat, ale správně by měly být ruce na lavici. Zadek zvednout do vzduchu a zatnout, podsadit pánev, zatnout břicho. Pohyb směrem dolů je v této tenzi, kam je možné, aniž by se nějak začaly prohýbat záda. Nejde o to pustit zadek co nejhlouběji, spíš hlídat, aby svaly byly neustále v napětí.

4 série - 15 opakování
7 kilo plus váha osy 5kg

Trénink zakončím rychlým protažením, vypínám hodinky, na kterých je okolo 90 minut a pádím směr sprcha, skin routine a pelech, abych stihla aspoň usnout, než se malý vetřelec v mojí posteli o půlnoci vzbudí s požadavkem nočního občerstvení.

IG: b_to_my_b

Moje korejská kosmetika

2019-12-12T09:06:00.002-08:00

S ubývajícími kily a nedostatkem spánku jsem s hrůzou objevila nějaké změny v obličeji. Dokud byl obličej nafouklý, vrásky byly pěkně vyhlazené a až na ten ovar pod bradou jsem byla vcelku spokojená. Jenže s první odhozenou desítkou vylezly vrásky kolem očí a s druhou kolem pusy! Když jsem zjistila, že jsem asi tak měsíc nespala (nemůže člověk umřít, když nespí?) a ještě minimálně nevím kolik měsíců spát nebudu (určitě může!!!), ruku v ruce s tímto objevem šel i objev ukrutného ruksaku pod očním víčkem a bojové zbarvení. Uf. Přepadla mě hrůza a opět strejda Google a panikaaa. Všechno, co mi bylo internetem předloženo bylo minimálně k prdu a něco dokonce ke dvěma prdům, takže panika level milion. A v tu chvíli mi ségra (díky díky) odhalila kouzlo korejské kosmetiky, pro mne do té doby velké neznámé. Pokud neznáte a jste-li dámy chytlavé na přípravky pro vaši skin routine, raději nečtěte dál a nebo odejměte svou bankomatní kartu z eBay!

V čem je KK jiná než naše drogerka

Jelikož v Koreji je mnohem větší důraz kladen na péči o pleť než na samotný make-up (jak je to u nás běžné již u mladých žabek), úroveň kosmetiky je někde úplně jinde, než naše drogerka. Zatímco u nás je skin routine složená z čištění a krému, který umí vše a možná ještě něco navíc, korejská kosmetika nabízí mezi těmito kroky nepřeberné množství dalších možností, dle přání každého soudruha. Nebo jeho pleti. Nechci fušovat do řemesla skin routine blogerkám, tudíž pokud po přečtení mého článku objevíte zájem pro tuto možná až úchylku, ráda doporučím blogerky, které mě baví a hodně inspirují.

Když jsem se začala o KK zajímat, měla jsem dojem, že všechny produkty k-bouty routine musí mít jasné pořadí a nesmí se nikdy nikam vybočit. Po pár měsících jsem se drobet uklidnila, pročetla více informací a došla jsem ke skin routine, která mi vyhovuje, baví a přináší uspokojivé výsledky. Skládá se z klasického seskupení KK:

Denní skin routine

toner - aktivní látky - krém - opalovací krém

Toner

Má připravovat pleť pro další produkty a hydratovat. Je to takový tekutý hydratační krém, okamžitě se zapije, je moc příjemný.

TonyMoly The Chok Green Tea Watery Lotion

Prodejce: eBay f2plu1

Cena: cca 310Kč

Aktivní látky

V denní skin routine používám jen dvě. Kyselinu hyaluronovou denně a vitamín C jen v ten den, kdy nemám v plánu použít líčení. Otázka kyseliny hyaluronové je pro mě zatím bez odpovědi. V okamžik, kdy ji použiji, musím šup šup udělat fotky na instáč a efekt je pryč. Je to sice bomba, ale sakra, proč na tak krátkou chvíli? Momentálně testuji, jestli dlouhodobějším denním používáním bude efekt o něco prodloužen, třeba aspoň na celé dopoledne, to by byla pecka. Nicméně už začínám být mírně skeptická. No a vitamín C. Efekt je za mě mnohem lepší, než u hyaluronu. Ale. Je to hnusnyyyyyy. Hnusná lepivá konzistence obohacena o hnusný kyselý prášek a to oboje udělá hnusný film na pleti, která je jinak pod těmi všemi hnusy krásně rozjasněná. Představa, že na svůj obličej dám po tomto céčku BB krém! No to ne prostě. Až spotřebuji toto balení (což mi při užití jednou za týden bude trvat asi sto let), určitě zkusím jiné, jestli to bude lepší.

Elizavecca Witch Piggy Hell Pore Control Hyaluronic

Prodejce: eBay roseroseshop

Cena: cca 215Kč

The Ordinary Vitamin C Suspension 23%

Prodejce: eBay cosblah

Cena: cca 245Kč

Krém

První, co v drogerce neobjevíte, jsou přípravky se šnečím sekretem. Takže vzhůru do toho, firma Mizon má asi hodně šnečích farem a jejich produkty jsou tímto zázrakem nabušené. Slibují hydrataci, eliminaci jemných vrásek, regeneraci pokožky, mají hodně hojivý efekt. Oční krém má v popisu eliminaci tmavých kruhů. Buď tento Mizon, nebo krém, co používám na noc, rozhodně jeden z nich zapůsobil a pytle a kruhy u mne padly na úroveň "unavená ženská" a ne "matka před smrtí", takže asi dobrý. S těmi vráskami to bude horší, tady zřejmě ani korejská kosmetika neudělá žádné zázraky. Co už jednou máme, to nám nikdo neodpáře. Kromě plastického chirurga, samozřejmě.
Zima mě zastihla nepřipravenou, takže po pár dnech mi došlo, že hydratace a mráz úplně nejde dohromady a šneky budu muset nahradit olejem od The Ordinary 100% Organic Cold-Pressed Rose Hip Seed Oil.

Mizon Snail Recovery Gel

Prodejce: eBay koreancosmetics

Cena: cca 210Kč

Mizon Snail Repair Eye Cream

Prodejce: eBay koreancosmetics

Cena: cca 295Kč

Opalovací krém

Modní trend v Koreji vyžaduje světlou pleť. U nás to zas tak nefrčí, nicméně opalovák na denní užití má své opodstatnění. Když ráno namažu pleť hydratačním tonikem/krémem a na to ještě naplácám opalovák, pleť se nemusí celý den zabývat bojem o hydrataci a odbouráváním slunečního záření. Má pak čas starat se sama o sebe, regenerovat. Takže opalovací krém nepoužívám zas tak proto, abych měla bledou korejskou pleť, ale jako nejjednodušší anti-aging produkt. Hodně korejských BB krémů už nějaký SPF má, ale když nemá, opalovák to jistí. A na rozdíl od našich opalovacích krémů, které jsou hutné, těžké, mastné, KK krémy mají vlastnost spíše gelu, nebo lotionu možná, prostě ta textura je lehounká a vzdušná, použiji opalovák a hned můžu nanést BB krém.

Rohto Skin Aqua UV Moisture Gel SPF 35

Prodejce: eBay lovely-love-chan0509

Cena: cca 240Kč

BB krém + pudr

Miluji BB krémy, moc. A ty korejské jsou boží. Jsem poměrně dost vyblitý typ, takže když to nepřeženu s "baby" růžovým odstínem, sedí mi všechny. Make-up, to už je jiný level, to zřejmě jen tak nějaká středoevropanka nedá. Ale BB cream, to je láska na první pohled! Momentálně používám dva - Secret Key na denní líčení a Etude House na noční. Secret Key je přesně moje krevní skupina. Barva je taková bleige, konzistence lehounká, krásně se roztírá. Vrstvit se moc nedá, takže pokud obličej obsahuje něco, co tam standardně není a nechci to tam, tak musím použít ještě korektor. Nicméně na denní líčení to zas tak nehrotím, výsledný efekt je prostě fajn. Naproti tomu Etude House je težší, pokud pod něj nedám bázi, mírně ucpává póry, což je za mě teda velké mínus. Barva je výraznější, perfektně se vrství a kryje poměrně dost. Na noční líčení super, nahradí make-up uplně bez problémů. Jen škoda, že SK nemá SPF a EH má 50, což na noční líčení moc nevyužiji. Na oba BB prdnu zelený Innisfree pudr. Je to opět něco jiného, než naše pudry. Už jen proto, že je zelený. Dávám ho jen přes BB, nemá smysl ho dávat na čistou pleť. Barvu sjednotí a lehce zmatní, ale určitě ne uplně. Takže pro příznivce mrtvolné matné pleti toto není. Ale zkuste ho, on mírně leský obličej má takový šmrnc - nemyslím lesklý pomocí třpytek, omg. A hezky voní, mentolově. Je to příjemné.

Etude House Precious Mineral Moist BB Cream
Prodejce: eBay k-boutybox

Cena: cca 275Kč
Secret Key Finish Up BB Cream

Prodejce: eBay roseroseshop

Cena: cca 194Kč
Innisfree No Sebum Mineral Powder

Prodejce: eBay roseroseshop

Cena: cca 118Kč

Noční skin routine

čištění - exfoliace - aktivní látky - krém

Čištění

V KK se jede double cleansing. Make-up skvěle rozpustí olej a olej s nečistotami z pleti smeje clenser. Oboje používám ve sprše, takže odpadne odličování pleti po umytí pomocí tampónku a třeba micelárek. Olej Kose smeje i voděodolou řasenku naprosto bez problémů a v cuku letu. Na suchý obličej dám tak dvě pumpičky, rozmydlím po obličeji a opláchnu. Já se teda nevidím, ale dceru jsem jednou černým obličejem po tomto zásahu dost vyděsila. Proto v zápětí použiji cleanser, který stáhne zbytek a vyčistí nečistoty. Innisfree, co používám, je orgasmus na obličeji. Když člověk začne mydlit, najednou se vytvoří taková mléčná pěna a ruce jezdí po obličeji jak po nějakém vosku, nebo silikonu, prostě paráda, musím mydlit a mydlit pořád dál a dál a dál a mydlit a mydlit... No takže tak.

Kose Softymo Deep Cleansing Oil

Prodejce: eBay lovely-love-chan0509

Cena: cca 275Kč
Innisfree Green Tea Foam Cleanser
Prodejce: eBay roseroseshop

Cena: cca 230Kč

Exfoliace

Exfoliace, nebo také kyselinový peeling. Todle je věc, která je třeba trochu nastudovat. Já se do toho pustila jak bagr do pole, měla jsem kliku, moje pleť vše zkousla, ale nemusí to tak být u každého. Chemický peeling odstraňuje mrtvé buňky, takže zjemňuje pleť a jemné vrásky, zpevňuje, zesvětluje hyperpigmentaci, dodává mladší a jasnější pleť. Používám BHA (kyselina salicylová) denně a AHA (kyselina glykolová, mléčná a mandlová) tak dvakrát týdně, jak si vzpomenu. Úplně nejvíce se podepsaly na pórech na nose. Vůbec se neucpávají, hodně se zmenšily. Jelikož nemám problematickou pleť (akné a skvrny po akné) tak v tomto směru nemohu mluvit, ale viděla jsem výsledek i na problematické pleti a super. Před kyseliny používám toner, který upravuje pH pleti a je běžně sehnatelný v ČR v drogerce i na eshopech.

Takový můj oříšek na dortu je retinol, který by měl působit proti vráskám a prý je na to i vědecká studie, že opravdu platí. Tak snad platit bude, protože za něj platím na KK dost peněz.

COSRX AHA

Prodejce: eBay roseroseshop

Cena: cca 286Kč
COSRX BHA
Prodejce: eBay roseroseshop

Cena: cca 325Kč
The Ordinary Granactive Retinoid 2% Emulsion
Prodejce: eBay robin.kim

Cena: cca 565Kč

Aktivní látky

Tady asi není žádná pravidelnost, používám to, co mi zrovna přijde pod ruku. Pokud cítím, že je pleť taková zvadlá, více mi sedí Farm Stay ampule, pokud se mi jednou za měsíc pleť zblázní a vyraší pupínky, jedu v 96% šnečí esenci. Většinou pod ampule a esence prdnu ještě hydratační lotion a když se opravdu rozšoupnu, na závěr dám hyaluron.

Rotho Hadalabo Gokujyun Lotion

Prodejce: eBay lovely-love-chan0509

Cena: cca 309Kč
COSRX Advanced Snail 96 Mucin Power Essence
Prodejce: eBay roseroseshop

Cena: cca 315Kč
Farm Stay Collagen Hyaluronic Acid AIO Ampule
Prodejce: eBay roseroseshop

Cena: cca 259Kč
The Ordinary Marine Hyaluronics
Prodejce: eBay cosblah

Cena: cca 287Kč

Krém

Klasika noční plus oční je obohacena o sleeping pack, což je krém, který se používá, abyste si celou tuto večerní práci neutřeli do polštáře. Krém od Innsifree neurazí, příjemně voní, příjemná textura. Oční krém jsem používala Mizon, ale strašně mě zajímala ukrutně předražená značka Sulwhasoo (no dali byste za krém 4 tisíce? To je moc i na mě), tak jsem si pořídila vzorky, spoustu vzorků. V balení za 13 dolarů jich je 30 a mám za 3 měsíce použité asi 4. A jsem ráda, že mi nehráblo a ten zázračný oční krém na vrásky jsem nekoupila. Smrdí, ale vrásky nemaže (zas bych dala zmínku o plastikovi, atd). A sleeping pack, to je takový krok navíc, ale určitě má svůj význam. Ještě ráno, když si opláchnu obličej, cítím, že mi ruce jezdí po něčem mazlavém, což bez použití vody není na obličeji cítit. Přisuzuji to ochrannému packu.

Innisfree Green Tea Seed Cream

Prodejce: eBay roseroseshop

Cena: cca 380Kč
Sulwhasoo Rejuvenating Eye Cream 30pcs
Prodejce: eBay makozzang

Cena: cca 296Kč

COSRX Ultimate Nourishing Rice Overnight Spa Mask

Prodejce: eBay roseroseshop

Cena: cca 273Kč

Přijde vám to drobet úchylný? No to mě taky. Ale za ten výsledek to stojí!

IG: b_to_my_b

Vyber si dietu

2019-12-02T07:55:00.004-08:00

Když se v hlavě zrodí nápad shodit pár kil, člověka to svádí otevřít strýčka Google a najít optimální dietu pro co nejhladší průběh "odtučnění". Vím to, protože v tom frčím od 14ti let. Zpětně mě tedy drobet zaráží, že mi bylo ve 14ti schváleno bojovat s kily pomocí tukožravé polévky, asi jiná doba.

V tomto článku bych chtěla krom všech nesmyslů shrnout i dvě diety (low carb fanatici už by mně hnali, protože low carb není dietaaaa), které mě inspirovaly k novému životnímu stylu, který - ak doufám a pevně věřím - se stal mým holly grail a budu se ho držet zuby nehty až... No nevím, asi dokud ty zuby budu mít.

Jak jsem zmiňovala, tak moji éru dietářky před dvaceti lety odstartovala tukožravá polévka. Jako základ dobrý - zeleninová polévka ze zelí a spousty zeleniny, spousta vitamínů, chuť první dny není úplně marná, tedy pro ty, co rádi zeleninu. Jenže sama o sobě žádné tuky nežere, i když se tak hrdě nazývá. Úbytek váhy přihází hladověním, které vzniká konzumací pouze této polévky. Někdo vymyslel upgrade, asi se nechtěl zabít hned první týden a tento pestrý jídelníček obohatil o nízkotučný jogurt a plátek tmavého (co je to tmavý?) chleba denně. No nevím, jak dlouho to kdo vydrží, ještě dnes cítím v puse pachuť zelí a cítím ten strašný smrad. I přes to jsem ji zvládla minimálně 3x držet, fuj, blé.

V hitparádě nesmyslů sedí hodně vysoko i mléková dieta. 16 dní utrpení. Po prvním dni, kdy se pije jen mléko, přichází euforie v podobě tvarohu, jogurtu a libového masa. Další dny dostane dietář za odměnu i zeleninu a ovoce. Vše v neuvěřitelných 200g porcích. Hlad po dobu 16ti dní opravdu neustupuje a kdo dojde až do cíle, tak oslaví shozená kila na váze pěkným obžérstvím.

Bylo toho spousta, různě jednostranně založené diety, jako salátová, citrusová, vaječná, pít na lačno jablečný ocet (další chuť, na kterou se nikdy, ale opravdu nikdy nedá zapomenout), nejíst po čtvrté hodině, pít hromady vody se psyliem, jíst jen nízkotučné produkty, nejíst vůbec nic (pozor, dieta Nežrat se nedá držet dlouhodobě, fakt ne!). Ale prvenství v moji nesmyslohitparádě drží veškeré hubnoucí prášky, a to v čele s AdipexRetard. Kdo nezná, tak zvaná Zlatá vejce. Počáteční stav lehkosti způsobený absencí myšlenek na jídlo střídají psychostavy a myšlenky na rozhodně horší věci, než je jídlo. Ne nadarmo je toto "léčivo" na předpis a za mě... No zkušenost to byla, ale asi by si s tím neměly hrát děti. Takže - za mě ne!

Schůdková metoda hubnutí - Antónia Mačinková

Tak zvaný Mačing. Žili jsme spolu několik let, takže je to takový můj bývalý přítel, na kterého člověk rád vzpomíná, protože mu s ním bylo dobře, ale jelikož už má nového loverboye, tak se k němu naštěstí nevracet nebude.

První kniha je 28mi denní program, kde kraluje salát z červené řepy, ale žádné hladovění se nekoná. Je příjemné, že se nic neváží, prostě se jí do sytosti, jídelníček obsahuje snížené množství sacharidů, bílkoviny a velké množství zeleniny. Druhá kniha už vás tou řepou tolika nezatěžuje, opět denní jídelníček na 5 jídel s omezenými sacharidy. Knihy jsou plné receptů, hlavně jednoduchých, z mojí oblíbené kategorie - za pět minut z kuchyně. Takže za mě dobrý. Ale je tu jedno velké ale. Denní jídelníček člověka nedonutí myslet a nenaučí ho ten jídelníček sestavovat samostatně. A všeho moc škodí, takže nevěřím, že bude někdo schopný jet podle knih do konce života. Každopádně pro lidi, co potřebují mít přesně dáno, co kdy jak proč, mi Mačing přijde jako dobrý start, než se rozhodnou, co se sebou dál.

LowCarb

No. Takže takto. Nejsem zastánce LowCarb. Přijde mi to jako pitomost, ale díky za něj, protože používám spoustu chutných LowCarb receptů. Drobet povrchní ode mne, ale co už.

Proč mi to přijde jako pitomost. Opět základ dobrý - omezení sacharidů, to je v pořádku. Ale 20-50g denně?? Já osobně ani nevím, jak toho dosáhnout, když si dám zapečenou brokolici, tak mi tam hnedle naskáče 40g, co teda jíte, milí LowCarbáci? Já to vím, protože jsem na špizunk v LowCarb skupině na Fejsbůku. A krom toho, že se nestačím divit některým jídelníčkům - založených na tuku - tak se nestačím divit ani atmosféře v této skupině a agresivnímu chování členů, ale to je na úplně jiný článek.

Abych se vrátila k tomu jídelníčku. Aktuální trend LowCarb mi přijde spíše jako tuková dieta. V honbě za co nejnižším množstvím sacharidů je třeba denní příjem vykrýt jinými makroživinami, takže se příznivci LC ládují hlava nehlava bílkovinami ve snaze o ketózu, jenže organismus je schopen z nadbytku bílkovin vyrobit glukózu, takže většinou v žádné ketóze nejsou a jen vztekle prskají v oné skupině na FB (asi jste si všimli, že mi tato skupina maličko leží v žaludku, no nic). Takže aby alespoň nějak tělo fungovalo, tak s minimem sacharidů a záchovným množstvím bílkovin, je třeba dodat obrovské množství tuků. A to obrovské je, jak jsem vypozorovala, až 70% denního příjmu. Nepřijde mi to ok, když se místo sacharidového ovoce a červené zeleniny, které obsahují vitamíny a vlákninu, láduju hermelínem, čabajkou a zaleju to smetanou.

Kalorické tabulky - výdej / příjem

Tadaaaaa, famfáry, odhalen holly grail!!! Jako vždy se vším, co funguje, to nejjednodušší je to nejefektivněji. Proč naši výživu lámat přes koleno, dělat si z toho pakárnu, vařit věci, co nejíme, nebo naopak nejíst věci, co jíme rádi, nechávat si psát jídelníčky a vařit v úterý oběd, na který jsem měla chuť ve neděli, vařit z věcí, které neznám a neumím je používat. Prostě ne. Pokud si hlídám, aby byl výdej vyšší než příjem, tak...? Hubnu. A jediný způsob, jak toto hlídat, je (pro mě, třeba to někdo zvládá počítat i sám) zapisování do kalorických tabulek.

Takže. Pokud chci zhubnout, nainstaluji si Kaloricketabulky.cz do svého chytrého telefonu, který beztak celý den nepouštím z ruky. Nastavím si denní příjem a makroživiny (jak a kde co najít bude v dalším článku celém o tabulkách) a jedu, žádný zdržování. Samozřejmě je jednodušší, když je možnost uvařit si doma, ale i při závodním stravování se dá odhadem zapsat, takže žádné výmluvy.

Možná teď bude někdo kroutit očima, že zapisování do tabulek je strašně omezující a jak to trvá dlouho a co když nevím, kolik to vážilo? No tak to nežeru, ne, beztak to je nějaký nesmysl z FastFoodu. Je pravda, že to nějaký čas zabere, ale v množství času, který každý den trávíme na mobilu a osobním počítači... no, moc bych to nevytahovala, každý ať si sáhne do svého svědomí. Pravda je prostě jen jedna. Pokud máte problém se svou váhou, chcete ji snížit, nebo udržet, je třeba pro to něco drobet udělat. A podle mého skromného celoživotního dietářství je toto opravdu ta nejjednodušší a nejsprávnější cesta. Není to o tom, vybrat si správnou dietu, je to jen o tom, správně jíst. Tak have a fun!

IG: b_to_my_b

InBody

2019-11-23T05:44:00.001-08:00

Dlouho jsem přemýšlela, jak článek o InBody napsat, aby to nebyla jen nudná fakta, protože jinak je měření na InBody moc zajímavá a motivující záležitost. Pokud tedy hubnete. Pokud tloustnete, tak to zas tak funny nebude, odhalí totiž úplně vše. No, nic jsem nevymyslela, takže zde holá fakta.

Co to je InBody

Majitelé tohoto stroje by mne asi prokleli, ale za mě je to prostě váha. Normálně se na ni postavíte, chytněte takové dvě plácačky, aby se uzavřel okruh a voala, už to sviští. Příjemné je zjištění, že váha počítá s tím, že se nevážíte jako doma nahatí a k vašemu uspokojení odečte hnedle půl kila. Na malém monitorku před vámi zaregistrujete nějaké výsledky, nicméně než se stihnete zorientovat je hotovo a výživový poradce, trenér, nebo prostě osoba, které měření provádí, vás žene k počítači, kde vám výsledky interpretuje. Jako veškerá elektronika se softwarem i InBody má x verzí, kde ne každá umí vše a zároveň ne každý, kdo s vámi měření provádí, má chuť vám všechny výsledky sdělit a předat - nebo nevím, jak si mám jinak vysvětlit, že od mé milé kamarádky Hanky ze Zkustozdrave.cz vždy dostanu několik archů a v konkurenční firmě jsem dostala jen úvodní list. Budiž.

Co to umí

Úvodní stránka se mi líbí nejvíce, kdyby na ní byl viscerální tuk a moje oblíbená veličina metabolický věk, nic víc bych nepotřebovala. Bohužel jsou schované až na dalších listech, takže se tiskárna zapotí. Výsledky lze poslat i mailem, tak šetřeme lesy.

V první tabulce je základní přehled, který se na dalších listech znova a znova rozebírá a vysvětluje, takže pro mne už zbytečné. Hmotnost, množství kosterního svalstva a tuk. Při optimálních hodnotách křivka tvoří písmeno D - čím břichatější D, tím v tomto případě lépe. Při hodnotách, na kterých jsem v květnu začínala (tabulky na konci článku), tvoří rovnou čáru až písmeno C, což znamená, že to je Celé špatně. Vysoká hmotnost, málo svalů, moooře tuku.

V tabulce Diagnóza obezity je mimo jiné zásadní číslo a to je Minimální kalorická potřeba. Tato hodnota je zásadní pro nastavení Kalorických tabulek. Samozřejmě je na internetu spoustu kalkulaček, kde se dá bazální metabolismus vypočítat a můžu potvrdit, že můj výsledek z InBody je plus minus stejný jako z kalkulačky, takže buďte v klidu, nemusíte hned zítra běžet na měření. Další hodnota je BMI, zas klasika, hafec kalkulaček, nicméně vypovídající hodnota je minimální, BMI počítá pouze poměr hmotnosti ku výšce, ale jestli jste si hmotnost vypapali, nebo vycvičili... No nic. Poměr pasu a boků se využívá k měření a indikaci zdravotního stavu a rizik vývoje vážných zdravotních komplikací. Z toho plyne, že tzv. jableční lidé (ti, co mají více hmoty okolo pasu) jsou vystaveni vyššímu zdravotnímu riziku, než hrušťáci, kteří mají více hmoty kolem boků. Ale napadá mě otázka, jestli poměr počítá s tím, že ne každý má hezky tvarovaný pas? A poslední hodnota - % tuku v těle. No to jsou prostě procenta tuku v těle, co víc k tomu. Stránka je doplněna o dva panáčky, u kterých je znázorněno v kilech a procentech množství tuku a svalů na jednotlivých částech těla. To mám asi nejraději, porovnávám a porovnávám a porovnávám.

Z dalších stránek, které software vyplivne, bych vyzdvihla dvě informace. První je útrobní tuk. Jak je zde popsáno, viscerální tuk je nebezpečný a není radno si ho ukládat na horší časy. Metabolický věk - je zde uvedeno, že se zjišťuje porovnáním vašeho bazálního metabolismu s průměrnou hodnotou této veličiny u lidí stejného věku. Nevím, jak velkou to má vypovídající hodnotu, ale u mě dobrý, jsem jak třináctka. Na dalších stánkách je, jak už jsem zmiňovala, detailnější rozebrání hodnot z prvního listu, plus obvody těla a množství vody v různých partiích - zda-li se vám někde netvoří otoky.

Na měření chodím každé tři měsíce a musím hrdě říct, že hodnoty vypadají dobře (viz tabulky výše) - tuk mizí, svaly rostou, viscerální tuk už je v normě, metabolický věk 13 let, no co víc chtít, prý už hubnout nepotřebuji. No, zrcadlo má na to jiný názor. Pro zajímavost; zde výsledky z prvního měření - 4 týdny po porodu, s držením kalorických tabulek, bez cvičení.

Moje hodnocení: InBody ano!!! Za málo peněz hodně muziky!

IG: b_to_my_b

Zvedám činky, nejsem chlap

2019-11-16T05:43:00.000-08:00

Když přijde na přetřes moje snižující se váha, holky hned rozjedou bomby - ale ty cvičíš, viď, jako posiluješ? No to by mě nebavilo, hele já svaly jako Schwarzenegger nepotřebuji, mě by stačilo trochu zhubnout.

Pořád mám pocit, že v dnešní době informačních a komunikačních technologií už přišla dostatečná osvěta ohledně silového cvičení, nebo já mám ten dojem, že kulatý zadky holek v modelech od Nebbia na mě skáčí ze všech stran i stránek. Ale jakmile dojde na komunikaci face to face - no...máte doma vůbec internet? Moje máma se mi ráda mírně vysmívá na téma "věci na těch internetech" - když to píší na internetu, tak to musí být jistě pravda, bla bla bla. Je tedy pravda, že uživatelé, zařazení do různých skupin na různých serverech, jsou ve větší či menší míře zfanatizovaní (zkuste si třeba ve fejsbůkové low carb skupině napsat, že jste snědli jablko! Pro Boha, to my nejíme!), ale holky, pokud se jedná o cvičení, tak to nejjednodušší je zároveň to nejefektivnější. Takže nevěřit v nesmysly jako jsou trampolíny, bosu, lítání na gumách a kdesi cosi co teď frčí.

Já svaly nepotřebuji, potřebuji zhubnout!

I ženy samozřejmě potřebují svaly, nevyrostly jim na těle jen tak pro nic za nic. A skutečně si myslíte, že vezmete činku do ruky a budete mít svaly jako Arnie? Tak za prvé. Bez steroidů se z ženský chlap nestane. Nejde to, opravdu. Za druhé, ani z chlapa se bez steroidů Arnold nestane, můj muž se o to snaží celý život a ne, nejde to. A za třetí, to vážně neznáte žádného jiného chlapa se svaly, než Arnolda??

Svaly jakožto ženy opravdu potřebujeme. O tom, že je to pravda, se přesvědčí každá z nás s přibývajícími lety, až začne všechno mnohem více bolet. I jsem četla nějaké názory, že ti, co silově cvičí, "poznají" ve čtyřiceti, jak budou mít celé tělo v háji. Ale no tak, prosím, kdo to vymyslel? Pokud posílím zádové svaly, budou mi držet největší neřády - obratle, žebra a esíčka - tam, kde mají být. Naučím se správně zvedat těžká břemena, takže si neublížím, až budu zvedat třeba dítě do autosedačky. Pokud budu dělat dřepy, posílím svaly kolem kolenního kloubu a odlehčím vazům, svaly budou chránit celé koleno, takže až si v sámošce přidřepnu pro pětikorunu na štěstí, neodvezou mne na chíru.

A pokud potřebujete zhubnout, základem bude úprava jídelníčku, nebudeme si tu nalhávat, že cvičení s váhami je samospásné. Ale na rozdíl od kardia je tu velký benefit - sice se během samotného zvedání spálí méně kalorií, ale díky zvýšené potréninkové spotřebě energie je organismus nastavený na vyšší spalování mnoho hodin po skončení tréninku, což se u kardia nikdy nestane. A to je dost super, ne?

"Posilování" mě nebaví

Začala jsem s váhami ani ne měsíc před tím, než jsem podruhé otěhotněla. Muž si doma vybavil jednu místnost činkami, tak jsem se nechala přesvědčit s tím, že když mě to nebude bavit, tak nebude. It's no big deal. Tak když už jsem začala a docela mě to chytlo, domluvili jsme se, že i v těhotenství budu zvedat, když se budu cítit dobře. A cítila až do 30tt. Dalo mi to hrozně moc. Hrozně moc keců a výstražných prstů, že nesmím nic zvedat (děkuji pěkně, ale všimli jste si, že zvedám patnáctikilovou dceru?), ale hlavně hrozně moc týdnů bez bolesti. V prvním těhotenství mě začala bolet záda a třísla na konci prvního trimestru, v druhým už jsem se nemohla vyspat a ve třetím už ani posadit na toaletu. Druhým těhotenstvím jsem se prozvedala zdárně téměř až k porodu. Určitě proto, že jsem nechtěla nakynout tak, jako v prvním těhotenství, ale vlastně hlavně proto, že mě to začalo dost bavit. Zvedání svých limitů, zlepšování techniky.

Správná strava a silový trénink se stal novým životním stylem, který jako bonus přináší neuvěřitelné výsledky. Za 7 měsíců 20 kilo dole, bez hladu, bez trápení, úplně přirozeně. Že to, co dělám, dělám správně, popíši v článku o měření na InBody, na které chodím od začátku každé tři měsíce.

Co tedy cvičím?

Aktuálně sjíždím tréninky pro holky od Jirky Vacka upravené na domácí prostředí - pouze jednoručky a osa. Je to třídenní split, který se dá samozřejmě točit i více dní v týdnu, ale já jsem ráda i za ty tři.

Nejtěžším tréninkem pro mne jsou nohy a zadek. V dalším dni dělám záda a hrudník a poslední trénink je moje oddychovka - ruce a ramena. Cviky speciálně na břicho nedělám. Mám po prvním těhotenství pupeční kýlu a zatím nevím, jak se k ní v oblasti cvičení postavit a zároveň samotné cvičení s váhami mi zpevňuje core a břicho uspokojivě formuje.

Do příště se posnažím nastudovat terminus technikus pro článek o tréninku nohou a zadku, jak to dělám já. Jak se protáhnout, abych si neublížila a jak si myslím, že je správná technika.

IG: b_to_my_b

Pečem pecen

2019-11-10T12:09:00.002-08:00

Leckdo si řekne - no jo, upéct chléb v pekárně, co je na tom? No tak to pozor, je na tom vcelku dost! Samozřejmě, pekárna míchá, hněte, kyne, peče... Ale kvásek za vás neudělá. Ano, řeč je tu o produktu, který nemá původ v krabici Směs na přípravu chleba. A teď si shrneme proč a jak.

1.Kvásek není droždí!

Běžný spotřebitel sáhne v obchodě pro klasickou Šumavu, protože chléb je chléb a co na něm vymyslet jiného. Jenže to bude tím, že se se skutečným chlebem možná ještě nesetkal. Výrobci se nám snaží podsunout, že v obvyklých podmínkách je pecen třetí den tvrdý a čtvrtý plesnivý (ne nutně v tomto pořadí). Je to standardní proces a máme ho sníst včas, tradá. Nicméně pro mne standardem je, že mám v chlebníku v utěrce chléb i týden a není ani tvrdý, ani plesnivý. Tak jak je to možné?

V dnešní rychlé (a také dost líné) době se klade důraz na co nejrychlejší a nejjednodušší produkci. Proto byl kvásek, o který se pekař musel starat jako o tamagotchi, aby byl spokojený, napapaný a lajcky řečeno nechcíp, upozaděn a nastoupily na sériovou výrobu kvasnice.

Kvásek vzniká pouze z vody přirozeným kvasným procesem, kterého se účastní pouze kvasinky a bakterie přirozeně vyskytující se v mouce z obilných zrn a ve vzduchu. Při kvašení začnou enzymy rozkládat škrob na jednodušší cukry a ty vyživují kvasinky a bakterie mléčného kvašení rodu Lactobacillus, jehož činností se vytváří kyselina octová a mléčná. Tyto dvě kyseliny se právě podílejí na vzniku prostředí, které není vhodné pro rozvoj jiných bakterií a právě výše zmiňované plísně.

2.Proč je pro nás kváskový chléb lepší?

Pokud mám založený kvásek a pěkně mi spinká v lednici, tak příprava chleba zabere méně času, než cesta do pekárny. Myslím ten lidský vložený potenciál, pekárna se s ním pere 6 hodin. Bude obsahovat mouku, vodu, sůl, kmín a nějaká ta semínka. Maximálně 5 složek. Naproti tomu u řetězcového chleba můžeme nalézt: emulgátory, pěnotvorné látky, oxidační látky, redukční látky, hydrokoloidy, chemické kypřící prostředky, konzervační látky, enzymové preparáty, komplexní zlepšovací přípravky. Vážně??? A pak to stejně zplesniví? No a pak taky obsahuje tu mouku a droždí, uf.

Kváskový chléb má pozoruhodné vlastnosti, trochu jako záhadný předmět od šamana, ale krom tří (upozorním na ně) nemůžu žádné potvrdit, ani vyvrátit, nicméně i ty tři jsou naprosto v lesku. Pro zajímavost některé z nich: [1]

je lépe stravitelný (díky rozložení bílkovin na aminokyseliny)
má antibiotické účinky (díky fytoalexinům vznikajícím v průběhu fermentace)
má vyšší využitelnost minerálních látek v organismu
čistí krev (je vhodný pro osoby trpící akné, exemy, lupénkou)
vyživuje nervový systém
posiluje svalový systém (vhodný pro dospívající a sportovce)
vydrží déle čerstvý (to byla první věc, která mne velice mile překvapila, skutečně vydrží klidně i týden, takže TOP n.1)
upravuje trávení (nenadýmá, ani když je čerstvý a teplý! To bych vyzdvihla hlavně u kojících matek - některé děti na čerstvé pečivo, které s chutí snídají jejich matky, dost špatně reagují a pak přichází řev a otázky, z čeho že toho křiklouna bolí to bříško, když sakra žádný fazole nejím!!! Takže u kváskového chleba jste, milé matky, úplně v pohodě a za mne TOP n.2)
vyznačuje se výraznou sytivostí, má nízký glykemický index (ačkoliv kalorická hodnota není nijak výrazně nízká, tak 100g kváskového chleba zasytí na celé dopoledne - TOP n.3 Holy Grail!!!)

3.Mouka

Pokud jedete v režimu redukce, optimální je žitný či žitno-pšeničný chléb, ideálně z celozrnných mouk. Není to nic, co by se běžně nevyskytovalo v regálech, i když v mém oblíbeném Lidlu je nemají. Používám převážně Předměřické mouky, buď tmavé chlebové, nebo celozrnné.

Jen bych dodala malou poznámku:

celozrnný žitný či žitno-pšeničný: super pro redukci, 100g žitného má 178kcal (bílý chléb 238kcal/100g) a pocit zasycení nesrovnatelný
žitno-pšeničný: chlebová necelozrnná mouka, Předměřická má tmavou. Peču převážně tento chléb, jelikož celozrnné pečivo není vhodné pro děti do tří let.
žitno-špaldový: ideální pro zavádění chleba do jídelníčku kojence. Začínali jsme s chlebem v roce věku dcery. Chléb je standardně z žitného kvásku, ale místo pšeničné mouky přidaná špaldová, minimum soli, žádná semínka, na plátky pěkně do mrazáku a v případě potřeby, pláteček do dětské ručičky vždy k mání. Jelikož špalda má jinou strukturu lepku, která je lépe stravitelná pro lidský organismus, tak je pro zavedení pečiva batoleti ideální.

Tak teď už každý ví, že chléb z pultu už vůbec nikdy nechce, natož sypkou směs v papírové krabici určenou pro domácí pekárny, odloží pátrací balon místo hlavy plný informací, které se zájmem četl výše a hurá na založení kvásku!

Založení kvásku a jeho uchování:

spící kvásek

zakrmený kvásek

vykynutý kvásek

Žitná mouka, voda a spooousta trpělivosti. 100g žitné mouky a 80ml vody vytvoří kašičku, kterou je třeba uchovávat ve vysoké nádobě s víkem, ve kterém jsou otvory, aby mohl dýchat. Pro začátečníky stačí sklenice od okurek a do víčka udělat dírky. Teplota pro kynutí je 27 stupňů, ale kvásek to zvládne i při pokojové. Kvásek by měl začít tvořit malé bublinky a růst do výšky. Po několika hodinách je třeba kus kvásku odebrat, domíchat stejné množství mouky a vody a nechat znova růst. Toto dokrmování trvá tak 3 dny, než je kvásek schopen během 2-4 hodin po nakrmení vytvořit bublinky a několikanásobně vyrůst. Snadná práce.

Po odebrání na náš chlebík je třeba nechat vždy kousek pro uchování, abychom nemuseli před každým pečením zakládat nový. Nechávám tento kousek v lednici, pokud spí déle jak 4 dny, přikrmím. Před dalším pečením mám dobrou zkušenost s přikrmením při pokojové teplotě večer, pak ráno a před polednem peču.

Žitno-pšeničný chléb:

210g kvásku
350ml vody
trocha oleje
210g žitné mouky
280g pšeničné mouky
2 lžičky himalájské soli (mořské jen jednu, solí více)
kmín, slunečnicová semínka

Pekárna:

To už je na každém, jakou zvolí. Jen je třeba, aby měla program, který se dá ručně naprogramovat, jelikož přednaprogramované programy (no to je úplný jazykolam) nejsou tak úplně pro chléb kváskový. Já mám naprogramováno na mé Eta Vital:

předehřívání 0 minut
hnětení 10 minut
1.kynutí na 27 stupňů 3 hodiny
2.kynutí na 32 stupňů 2 hodiny
pečení na středně tmavou kůrku 1 hodina
celkem 6:10

Doporučuji nepéct přes noc. Chlebík strašně voní a tahal by nás z pelechu, a když by to nezvládl samotný chléb, tak pípák oznamující hotovo, tak ten teda určitě.

A to je ten rychlý článek o chlebu, který jsem měla v plánu. Pokud by to na někoho bylo moc informací, nechť se obrátí na email back2mybody@gmail.com, dostane jich za odměnu mnohem více.

[1] Zdoj: Kváskové pečivo tmavé, Hana Bačíková

Další inspirace a tipy na zdravé lehké stravování na INSTAGRAMU

Jak (ne)cvičit doma

2019-11-06T09:41:00.001-08:00

Cvičit doma, to je tak trochu jako pracovat doma. Všichni by chtěli pracovat z obýváku v papučkách a ve finále na home office akorát běží zapnutý počítač a v domácí posilovně instáč či fejsbůk. Nicméně zdatní jedinci, kteří v sobě dokáží nalézt sebekázeň, objeví v domácím pohodlíčku samé benefity. Takže pokud k tomutu kroku chceme přistoupit, je třeba se zodpovědně zamyslet a projít si klady a zápory. Přeci jen když to nevyjde, z rotopedu bude dobrý věšák, ale o činky se člověk tak akorát přerazí, když jimi zapírá dveře.

Jelikož nepotřebuji k výkonům "vyhajpovat" od ostatních upocených cvičenců, je pro mne hlavním benefitem úspora času. V životě bez dětí plynul čas tak nějak jinak, než s nimi. Proto když ráno vstanu, jsem automaticky mínus tři hodiny a to jsou přesně ty tři hodiny, které by mi jako bezdětné zabralo fitcentrum. Většina matek si myslí, že nemůže cvičit, není čas. Souhlasím. Proto cvičíme, když děti spí. A jelikož přes den spí každé v jiný čas, smůla, cvičíme v noci. Uznávám, je to trochu masochismus, kor když synovi rostou zuby (prý mi to pán Bůh vrací na dětech) převážně v noci. Tři hodiny z návštěvy fitka se zkrátí na hodinu až hodinu a půl v domácím prostředí a zabere to jen čas, který by zabral... No třeba spánek. Easy.

Na druhou stranu - když nemusím nikam dojet, nikde mi neběží předražené měsíční členství s wellness, nečeká na mne parťák na pokec a sociální kontakt, tak se strašně snadno posouvá trénink na zítra po zítřku a uléhá na sofa.

Posledních 14 dní uléhám až nebezpečně často, protože noční divočina se opravdu nedá zvládat jinak, ale to je život s dětmi a musí se to přijmout. Na to, abyste měli kondici, jakou si představujete, máte celý zbytek života, takže zas není třeba jít přes mrtvoly. Případně přes ukřičené mimino. A to je pro mne druhý významný benefit - činky ani členství mi neutečou, pěkně počkají a jelikož ty moje muší váhy občas zvedne na zahřátí i muž, tak nebudou ani moc zaprášené.

V příštím článku už trocha seriózních faktů, jak to tady mrskáme - proč cvičím s váhami a co konkrétně. A aby to bylo ještě zajímavější, jak se to za půl roku podepsalo na postavě.

IG: b_to_my_b

Big things have small beginnings

2019-11-02T06:14:00.000-07:00

Většina holek po porodu řeší, že jsou tlusté (nemůžu uvěřit, že jsem takhle vostrá hned v prvním článku), nebo hubené, ale jaksi rozkydlé do prostoru. Pokud tedy nevěříme útěchám od rodiny - "to vyběháš kolem mimina", a/nebo "to půjde dolů s kojením", a/nebo "však máš miminko, nikdo nebude řešit těch pár kilo navíc," (really?) tak tady vzniká literární otázka - kam s ním? Buď můžeme se svým tukem chodit uličkami Malé Strany a po vzoru Nerudy se zkoušet doptat, kam s ním, nebo vzít rozum do hrsti a činky do ruky. ( O tom, že NEŽRAT také není dobrá cesta, protože nevyspalá a hladová matka je nebezpečná sobě i miminu, takže to pánové, prosím, nikdy více svým drahým polovičkám neraďte, určitě napíši v některém z dalších článků.)

Za svůj více jak 15-ti letý dietářský život jsem zkusila kde co jak v oblasti nesmyslných diet, tak v přístupu k cvičení. Kalanetika a Olga Šípková na VHS byly perly, které nesměly chybět v žádné domácnosti, samozřejmostí bylo i šlapací kolo, které obstojně plnilo roli domácího slouhy. S dobou pronikání do Evropy k nám přišel trend skupinového cvičení, které již nebylo omezeno jen na aerobic i bodystyling, ale všichni jsme začali skákat v rytmu zumby a na trampolínách (což bych po porodu moc nedoporučovala, modří vědí). Moje poslední a nejdelší éra byla ta běžecká. Desítky kilometrů týdně v dešti, sněhu, potu. Všechno to bylo super, až na to, že z toho hezká kulatá prdel nenaroste. Fakt ne.

Duben 2019 byl pro mne přelomový a začala nová éra mého života. Porodila jsem druhé dítě (budu věřit, že i poslední) a ze svatebních 73 kil jsem zakotvila na 98. Už před porodem jsem věděla, jak pak budu jíst a co budu cvičit, za což děkuji svému skvělému muži a tak trochu "trenérovi" v jednom, který mne donutil uvěřit.

A o tom je můj blog. Jak jíst, aby jídlo bylo radost a ne my jeho otrokem. Jak cvičit, aby se vynaložená energie přeměnila ve svaly a ne v únavu. Protože! Věřte či ne, ale jedno dobré knedlo vepřo s bábovkou u babičky vám neuloží na břiše kilo tuku a zvedáním činek se z vás nestane chlapanda s loupáky, na kterých se kroutí žíly jak tlusté líné žížaly.