Bajemos de peso

Beneficios de comer vegetales verdes

2014-01-17T00:40:00.002-08:00

A la hora de pensar en tu salud, ¡Pensá en verde!

Las hortalizas y verduras verdes contienen importantes nutrientes, tal como vitaminas (A,C), minerales, fibra, y sustancias fitoquímicas, únicas en este tipo de alimentos, que pueden ser muy beneficiosos a la hora de prevenir enfermedades como el cáncer, por ejemplo.
Su color verde se debe a su alto contenido de clorofila, lo cual ayuda a activar el mecanismo celular, a desintoxicar el organismo y depurar toxinas en sangre. Es muy recomendable para combatir casos de anemia.

Son también muy beneficiosos para:

La vista, ayudando a mantener la buena visión, y a prevenir las cataratas y la degeneración del tejido ocular.
Una buena digestión y para eliminar las bacterias nocivas del estómago.
Mejorar la piel (antioxidantes), uñas, y el pelo.
Fortalecer los huesos y los dientes (calcio).
Reforzar el sistema inmunitario y para la cicatrización.
Las funciones respiratorias y las cardíacas.
Adelgazar: son un grupo de verduras fundamental a la hora de armar una dieta, debido a su riqueza nutricional y a la baja cantidad de calorías que contienen.

La onda verde no se limita sólo a los vegetales. Hay muchas frutas verdes que ofrecen las mismas propiedades y que no deberíamos olvidar de incluir en nuestra dieta diaria.

5 trucos para adelgazar sin hacer dieta

2014-01-07T02:39:00.002-08:00

Si no queremos seguir una dieta estricta pero nos interesa cuidarnos, aquí van algunos trucos, que combinados, pueden ayudar a perder un poco de peso:

Comer despacio: tomarse al menos 30 minutos en cada comida y masticar cada bocado lo máximo posible concentrándose en su sabor. Comer rápido produce que el cerebro no se de cuenta de cuando el estómago ya está lleno, lo que provoca que comamos de más o nos sintamos mal luego.
Ensalada en trozos grandes: al preparar la ensalada, en lugar de rallar o cortar la verdura muy pequeña, hacer cortes grandes; cortar, por ejemplo, la lechuga con la mano, la zanahoria en rodajas, el tomate en gajos. Esto hará que cueste más trabajo masticar y que comas menos.
Usar aceite en spray: una rociada de 2 segundos equivale a 1/2 cucharadita de aceite, que por efecto del spray se habrá distribuido perfectamente en tu comida. De otro modo estarías utilizando 2 o 3 cucharaditas. De ser posible, utilizar aceite de oliva.
Porciones pequeñas: aplica tanto a la porción que uno se sirve como a la que uno compra. Mientras más grande sea la porción, más vas a comer. Una buena forma de controlar la cantidad que uno consume es controlando la porción que uno adquiere.
Masticar chicle: Masticar chicle (sin azúcar) ayuda a elevar el metabolismo y disminuye la ansiedad por comer. Una pastilla sin azúcar también puede funcionar.

Cómo ingerir menos calorías en las fiestas

2013-12-16T22:55:00.001-08:00

Ya hablamos del problema de engordar en las fiestas y de cómo perder peso en Navidad en posts anteriores. Hoy sumamos algunos nuevos consejos para no descontrolar toda nuestra dieta en estas fechas de celebraciones.

La división del plato
Armar el plato como si estuviese dividido en 4. La mitad del mismo, o sea 2/4 deben llenarse con vegetales o ensalada. Luego, 1/4 es para almidón (carbohidratos): arroz, pasta, pan, papa, choclo. Y el último para las proteínas (carne). ¡Tienen prioridad las carnes blancas! Ya hablamos acerca de que el pavo era la carne ideal por encima del cerdo y el cordero, debido a su menor contenido de grasa. También podemos pensar en incluir pollo y pescado.

No llegar hambrientos
Una mala práctica es la de no comer, o comer muy liviano, durante ese día porque sabemos que a la noche nos vamos a dar un atracón. Lo mejor es no saltearse ninguna comida ese día de modo de llegar a la gran comida con un apetito normal.

Beber con moderación
Es época de celebración y es lógico tomar alguna copa y brindar. No hace falta dejar de hacerlo, pero una buena forma de reducir la cantidad es alternar con agua (o alguna gaseosa light). La idea sería tener servidas dos bebidas, por un lado la alcohólica (cerveza en vaso más grande, vino en copa y bebida blanca en vaso pequeño), y por el otro agua. De este modo ir tomando de ambas alternadamente, y así, reducir la ingesta de alcohol.

El bendito Postre
Lo ideal es evitarlo, pero en caso de estar muy tentado optar por fruta, o postres que contengan fruta. Una buena forma de no excederse es servirse media porción de torta, o helado, o turrón, y completar la otra mitad con fruta.

Comer despacio
Consumir todo en forma lenta y pausada, tomándose un tiempo entre bocado y bocado, disfrutando el alimento. Esto reducirá el riesgo de comer de más, o "de gula", ya que ayuda a darse cuenta a tiempo de cuando uno comió ya suficiente y se encuentra saciado.

El día siguiente
Una buena forma de compensar el exceso de calorías ingeridas es hacer una dieta reducida en calorías al día siguiente.

Consejos para ir al gimansio

2013-12-09T22:11:00.001-08:00

Muchas veces nos cuesta encontrar el tiempo para ir al gimnasio, ¡Y ni hablar de lograr una asistencia regular! Pero la realidad es que incorporar ejercicio en nuestra vida diaria es fundamental para mantenernos saludables y en buena forma. Y ésto no se logra de un día para el otro, si no que es esencial ser constantes.

Aquí compartimos algunos consejos útiles para ir al gimnasio:

Paso a paso: comenzar suave e ir subiendo la intensidad gradualmente. Tu cuerpo necesita acostumbrarse de a poco al ejercicio, así que no intentes la primer semana forzarlo al máximo, porque las consecuencias serán dolorosas.

Buscar aliados: una buena forma de motivarte a ir al gimnasio es comprometerte con otra persona, de modo de alentarse mutuamente a no faltar. Además será más divertido si el ejercicio es también una oportunidad para socializar.

Establecer horarios: debes encontrar el horario que te sea más cómodo; a la mañana, mediodía, tarde o noche, lo que mejor te funcione. Y una vez que lo encuentres establecer una rutina, de modo de incorporarlo a tu vida diaria.

Asesoramiento profesional: es importante que en tu primer día de gimnasio un especialista del staff te haga una evaluación física y se haga cargo de armarte un plan personalizado de ejercicios, y de realizar un seguimiento con el tiempo. No somos todos iguales ni necesitamos todos lo mismo.

Preparar tus músculos: es fundamental realizar un buen calentamiento antes de comenzar durante unos 15 o 20 minutos. Lo ideal es poder estirar todos los músculos del cuerpo y movilizar las articulaciones. Al finalizar el ejercicio más intenso no te olvides de elongar también.

Hidratación: al hacer ejercicio transpiramos y perdemos mucho líquido, por lo que es importante
recuperarlo tomando agua cada 10 o 15 minutos.

La ropa adecuada: lo más importante es tener el calzado adecuado para no lastimarte. El resto de la ropa debe ser antetodo cómoda y liviana.

Complementar con actividades recreativas: un buen aditivo a tu entrenamiento general es realizar actividades recreativas como andar en bicicleta, en rollers, o jugar a algún deporte con amigos. Sobretodo cuando comienza la primavera y pasar un rato al aire libre se torna placentero.

Dieta equilibrada: acompañar el ejercicio físico con un plan de alimentación adecuado es de máxima importancia. Más proteínas y menos grasas.

El poder de las semillas

2013-12-05T03:13:00.001-08:00

¡Pequeñas pero poderosas!

A pesar de su diminuto tamaño, las semillas son un alimento de alta calidad nutritiva, debido al concentrado de vitaminas, proteínas, minerales, aceites esenciales y enzimas latentes que poseen.

Entre sus beneficios encontramos que sirven para disminuirel nivel de colesterol malo, y aumentar la proporción del bueno. También al ser muy ricas en fibras mejoran el tránsito intestinal. A la hora de hacer una dieta para perder peso es ideal incluirlas ya que demoran en ser digeridas y eso produce sensación de saciedad.

Las semillas con mayores propiedades beneficiosas para la salud son:

Chía
Cáñamo
Granada
Lino
Calabaza
Albaricoque
Sésamo
Girasol
Comino
Uva
Amapola
Quínoa
Amaranto

Además de sus ventajas nutricionales, las semillas también aportan textura, color y sabor a la hora de cocinar. Versátiles y deliciosas pueden convertirse en ingredientes de lo más interesantes en aderezos, ensaladas, rellenos, empanados, masas dulces, o molidas sobre casi cualquier plato de comida.

Es importante consumirlas crudas para conservar todos sus propiedades nutritivas. Muchas de ellas contienen grasas, como la de Chía y Lino, que si bien no son del todo perjudiciales, sí aportan calorías, por lo cual se recomienda comer hasta 3 cucharaditas por día.

Té rojo para adelgazar

2013-11-25T04:17:00.000-08:00

El té rojo, también llamado Pu-Erh, posee cualidades muy interesantes y puede convertirse en un gran aliado a la hora de querer adelgazar. Entre sus efectos beneficiosos encontramos:
-Activa el metabolismo del hígado, favoreciendo la eliminación de grasas de manera más efectiva.
-Ayuda a disminuir los niveles de grasa en sangre (colesterol y triglicéridos).
-Acción diurética y depurativa, lo que aumenta el tránsito intestinal y ayuda a eliminar las toxinas del organismo.
-Refuerza el sistema inmunológico.
-Aumenta la circulación sanguínea en el cerebro.
-Contribuye a eliminar la fatiga.

Como ya dijimos, el té rojo puede ser muy beneficioso, pero tampoco hay que abusar de su uso (no más de 3 o 4 tazas al día), ni esperar que produzca milagros. Es fundamental acompañar el proceso con un dieta adecuada y ejercicio físico.
Se lo puede consumir caliente o frío, idealmente sólo, y sobretodo, sin azúcar; de ser necesario es preferente usar algún endulzante natural como la miel. En caso de querer variar un poco se le puede agregar alguna hierba, o canela, jengibre o limón.

Beneficios de la alcachofa para adelgazar

2013-11-20T02:11:00.005-08:00

La alcachofa, o alcaucil, como se lo conoce en algunos lugares, es una planta que presenta una gran
variedad de propiedades beneficiosas para la salud y para la belleza.
Cuenta con varios beneficios relacionados a la pérdida de peso, tales como:

Favorece la digestión y eliminación de grasas. Al ser rica en Fitoesteroles, restringe la absorción de colesterol en el intestino y de toxinas en la sangre.
Mejora la función hepática.
Su bajo contenido calórico (40/50 calorías) y alto contenido en agua la hacen un vegetal ideal para las dietas para reducir peso o para las de control de colesterol.
Efecto diurético y depurativo gracias a su riqueza en Cinarina, que mejora la función renal y ayuda a eliminar toxinas, especialmente el ácido úrico, evitando así la retención de líquidos. Gracias a la Cinarina también se estimula la secreción de bilis por parte de la vesícula, mejorando así el metabolismo graso y aumentando la lipólisis orgánica.
Contiene Inulina, la cual actúa de forma similar a la Insulina, manteniendo los niveles de glucosa en sangre estables. Esto la convierte en un alimento muy recomendable para los diabéticos.
Contiene fibra y fitoesteroles, lo que ayuda a reducir la absorción de las grasas que contienen los alimentos.

Aunque lo ideal es consumirla cruda para aprovechar todos sus nutrientes, también se puede hervir y luego utilizar el caldo (en dónde se habrán acumulado todos los nutrientes que perdió el alimento por el hervor), de éste modo no se pierde nada!!

Diferencias entre light, diet y cero

2013-11-11T00:34:00.002-08:00

Es muy común creer que el rótulo "light", "diet" y "cero grasas o calorías" significa lo mismo. Sin embargo, no es así, cada designación implica un concepto diferente.
Usualmente asumimos que sólo son términos distintos para nombrar a un producto que "no engorda", exponiéndonos así a consumirlo indistintamente y sin moderación alguna, lo cual es un riesgo a la hora de cuidar nuestro peso. Por eso es fundamental conocer la diferencia:

Light
Significa que el alimento está reducido en algún componente, como mínimo en un 25%. Puede ser grasas, calorías, azúcares, sal... pero no es garantía de que no engorde. Puede ser, por ejemplo, bajo en sal pero con mucha grasa. Esto obviamente no ayudará a adelgazar.
La reducción es en relación a la versión original del producto, por eso es importante adquirir el hábito de leer las etiquetas y comparar las versiones regulares con las light.

Diet
Significa que en el alimento en cuestión existe la ausencia de un ingrediente, el cual, se verá reemplazado por otro. El caso típico es el de reemplazar azúcar por un edulcorante. En general, los productos diet atienden las necesidades especiales de alimentación de personas con alguna condición de salud tal como la diabetes, enfermedades celíacas, hipertensión, alto colesterol, entre otras.
Con lo cual, un producto "diet" no siempre resulta poco calórico. Muchas veces lo que disminuye es la cantidad de grasas, pero compensando con más hidratos de carbono, por lo que el valor energético incluso aumenta.

Cero
Similar a Diet, pero con la diferencia de que presenta muchas menos (o cero) calorías con respecto al producto original. En general suelen ser productos que aportan menos de 2 calorías por porción.

Lamentablemente no se trata de términos estandarizados a nivel mundial, ni está demasiado regulada su utilización, así que pueden variar entre países, o entre productos.
La clave para no excederse es no abusar de los productos "diet" o "light" o "cero". Siempre leer las tablas de ingredientes y moderar las porciones según la cantidad de calorías.

Los beneficios de incluir sopa en la dieta

2013-11-04T04:25:00.000-08:00

La sopa de por sí es un plato que ofrece infinitas variedades y combinaciones de sabores y texturas.
Pero además, también se trata de un plato muy saludable, muy práctico para combatir el frío y fácil de preparar.

Incluir una sopa en nuestra dieta diaria tiene varias ventajas, entre ellas:

Ayuda a reducir las calorías de cada ingesta. Tomar una sopa con bajo contenido graso antes de las comidas reduce el apetito, generando sensación de saciedad.
Contiene pocas calorías por porción, al tener un altocontenido de agua y pocos alimentos sólidos. La aliada perfecta para bajar de peso.
Es un alimento saludable y con un gran aporte hídrico. Hay una gran variedad de alimentos que pueden integrar una sopa, pero los más comunes suelen ser vegetales ricos en vitaminas y minerales. Usualmente al hervir estos alimentos muchos de sus nutrientes quedan en el agua, pero como en la sopa el caldo también se aprovecha, nada se descarta.

Contribuye con el hábito saludable de comer despacio y poder así digerir mejor los alimentos.
Es el mejor abrigo contra el frío. Nos calienta el cuerpo y al mismo tiempo produce una sensación de relajamiento actuando como desestresante natural. Cuando hace mucho frío se puede agregar una cucharadita de pimienta o ají para subir el potencial de calor.
Es muy simple y rápida de preparar. Sólo debemos colocar en agua los ingredientes que queremos incluir y ponerlos al fuego hasta que se cocinen. Luego, procesamos todo, ¡y ya está lista para comer!
Y la más importante: ¡es muy rica!

5 alimentos ricos en antioxidantes

2013-10-28T06:26:00.001-07:00

¿Qué son los antioxidantes y cuál es su efecto?

Los antioxidantes son un grupo de minerales, vitaminas y enzimas que actúan combatiendo la degeneración y muerte de las células que provocan unas moléculas muy reactivas conocidas como “radicales libres”. Éstos últimos son los causantes de los procesos de envejecimiento y algunas enfermedades, debido a su capacidad de alterar los genes, las proteínas, los hidratos de carbono y los lípidos.

Antioxidantes naturales

Hay una variada cantidad de alimentos ricos en antioxidantes que ayudan a nuestro cuerpo a neutralizar los radicales libres a los que nos exponemos a diario. La mayoría de ellos se encuentra en los alimentos vegetales, como frutas, legumbres, verduras, hortalizas y cereales integrales. Es por esto que es muy importante conocer cuáles son sus beneficios sobre nuestra salud e incluirlos en nuestra dieta cotidiana.

5 alimentos que no pueden faltar

Palta o Aguacate

Rica en ácido oleico, potasio, ácido fólico, vitamina E.

Ayuda a reducir el colesterol, a regular la presión arterial, y a prevenir enfermedades cardiovasculares o accidente cerebrovasculares. También protege a las células de agresiones externas del tipo: contaminación, pesticidas, humo del tabaco

Zanahoria

Rica en Betacaroteno, Hierro y Vitaminas A, B, C y D.

El betacaroteno es lo que le da su color naranja. Algunos de sus beneficios son el mantener la elasticidad de la piel, evitando su sequedad; mejorar la vista y los dientes, y proteger la piel de los daños solares.

Bayas o frutos del bosque (arándanos, moras, frambuesas, cerezas, fresas, frutillas)

Ricas en ácidos fenólicos, Ácido elágico, vitamina C, folatos, salicilatos y fibra.

De acción antiinflamatoria, reducen el riesgo de enfermedades cardíacas actuando como una aspirina natural, potencian el sistema inmunitari, mejoran la vista y protegen el hígado.

Frutos secos (Almendras, Nueces, Pecanas, avellanas, pistachos, piñones)

Ricos en ácido elágico, selenio, vitamina E y ácidos grasos omega-3, fibra, grasas monoinsaturadas, magnesio y potasio.

Los frutos secos promueven la salud cardiovascular, manteniendo la presión arterial y la función normal del corazón. Además mejoran el flujo de la sangre, el oxígeno y los nutrientes por todo el cuerpo. Reducen el colesterol y previenen la aterosclerosis. A pesar de ser alimentos ricos en calorías, ayudan a regular el apetito y a mantener el peso.

Cítricos (naranjas, pomelos, mandarinas, limones)

Ricos en Vitamina C, folatos y hesperidina.

Mejoran la permeabilidad celular y previenen los problemas de mala circulación (varices, hemorroides, flebitis, etc.). También reducen los niveles de colesterol LDL, protegen las defensas inmunitarias y bloquean sustancias cancerígenas como las nitrosaminas. Favorecen la absorción del hierro y la resistencia a infecciones. Tienen acción diurética y antihipertensiva.

Además de éstos 5 alimentos recomendados hay varios otros imprescindibles en una dieta variada y saludable por su abundancia en antioxidantes. Entre los más importantes se destacan alimentos como las legumbres, el tomate, el ajo, la lechuga, la espinaca, los pimientos, los coles, la calabaza, los brotes, la cebolla morada, el té verde, entre otros.

Dieta para después de un fin de semana

2012-01-27T10:39:00.000-08:00

Es muy común que los fines de semana nos permitamos comer o beber de más. Esto se debe a que normalmente son días de hacer actividades distintas a las que hacemos durante la semana, además de vernos con familia o amigos y tener más tiempo ocioso. Todo eso hace que sea difícil llevar una dieta un sábado o domingo, pero mucha gente luego siente culpa el lunes, al comenzar la semana, y quiere adelgazar.

Primero que nada, será importante tener en cuenta que, como siempre, la moderación es la clave. Incluso siguiendo alguna dieta estricta, el fin de semana es posible permitirse algún gusto pero nunca exagerando. En lugar de obsesionarse con cuántas calorías tiene el sushi o si los fideos engordan o no, permitirse pasarla bien sabiendo que se debe ser moderado.

El lunes, al comenzar la semana, vamos a querer continuar con el plan de bajar de peso, así que será esencial tener en cuenta algunas cosas:

- Primero que nada será necesario "deshincharse". Es normal que luego de comer o beber cantidades por encima de lo que nuestro cuerpo acostumbra nos veamos más hinchados que de costumbre. Para pasar esta primer etapa, lo ideal será consumir mucho líquido (agua o jugos naturales, preferentemente) y consumir alimentos bien livianos como frutas u hortalizas. Evitar las grasas saturadas (carnes rojas o frituras, por ejemplo) y el exceso de hidratos de carbono (panes o pastas, por ejemplo).

- Habiendo devuelto a nuestro estómago su tamaño habitual y habiendo también eliminado del sistema los excesos del fin de semana, queda concentrarse en continuar una alimentación sana. Recordar por ejemplo que el te verde es bueno para adelgazar y los beneficios del tomate. Será de gran utilidad seguir algunos consejos para consumir menos grasas.

- Hacer ejercicio, ya que es una excelente forma no sólo de quemar grasas, un punto clave para bajar de peso, sino que además ayudará a reducir el colesterol y sentirnos mejor y con más energía. Pueden ser algunos ejercicios caseros de pilates u otras actividades más intensas.

Dietas para la primavera

2011-09-05T12:44:00.000-07:00

Las altas temperaturas del verano significan usar menos ropa y más liviana. Por eso, cuando llega la primavera muchos desean adelgazar unos kilos para que el verano los encuentre "en forma".

Si bien conocemos muchas formas de comer más sano y hacer algo de ejercicio, ¿hay cosas en especial a tener en cuenta en primavera?

Claro que sí.

Frutas y verduras de estación

Por un lado, es vital conocer cuáles son los vegetales de estación que se encuentran en esos meses. Varían según la región, pero por ejemplo es común encontrar espárragos, apio, zapallitos y remolacha. En cuanto a frutas, manzanas, naranjas y paltas (aguacates) abundan en primavera.

IMPORTANTE: Hacer dieta para adelgazar es mucho más fácil si la comida es rica.

Que sea dietética no significa que tenga que ser aburrida, y si conocemos variedad de frutas y verduras que al ser de estación son más ricas y de menor precio, es mucho más fácil comer platos sabrosos. Esto hace que seguir una dieta para adelgazar en primavera sea más ameno.

Aprovechar la temperatura

Ahora que el frío se está yendo de a poco, es esencial aprovechar y:

- Consumir menos café.

- Comer más pescados y comidas frescas hechas con pescado como sushi o algunos platos de comida peruana (sólo por dar algunos ejemplos)

- Comer más ensaladas.

- Estar más físicamente activo. No sólo hacer ejercicio: si antes tomábamos un taxi o tratábamos de salir poco de casa por el frío, el clima primaveral es una excelente oportunidad para moverse más y estar al aire libre. En el camino, quemar unas calorías

- Hacer ejercicio. Nada más saludable que salir a caminar, correr, andar en bicicleta o lo que se prefiera. El aire fresco, estar un poco al sol y moverse es excelente para la salud y muy útil para perder peso de forma saludable.

Ir de a poco

La primavera, como cualquier estación del año, dura tres meses. Esto es bueno porque es un buen tiempo como para ir perdiendo peso de forma sana y sustentable, que es la forma ideal de adelgazar. Cuanto antes uno pueda comenzar, mucho mejor porque eso permitirá planificar una dieta o un programa de ejercicio de a poco y permitir que el cuerpo se adapte. Así hay muchas menos chances de caer en tentaciones o ataques de hambre y uno tiene la posibilidad de aprender mejor esos ejercicios de pilates casero, por ejemplo.

10 beneficios de la Plataforma Vibratoria

2011-08-08T10:17:00.000-07:00

La plataforma vibratoria es un aparato que transmite micro vibraciones al cuerpo. Los músculos se contraen a una velocidad notablemente más alta que con el entrenamiento traidicional que uno puede encontrar en un gimnasio o haciendo ejercicios caseros.

¿Sirve realmente para adelgazar?

¡Claro que sí! Debe combinarse con una alimentación saludable y otros ejercicios, pero la plataforma puede resultar muy beneficiosa para bajar de peso.

Plataforma vibratoria beneficios

1) Es muy útil para personas que no tienen mucho tiempo libre. Unas tres o cuatro sesiones semanales de 15 minutos cada una son suficientes para obtener buenos resultados y perder peso.

2) Favorece la circulación sanguínea. Una buena irrigación no sólo da un buen color sino que además es esencial para estar en forma y combatir el colesterol.

3) Ayuda a tener menos celulitis. No olvides que para combatir la celulitis también hay ciertos alimentos que son muy beneficiosos.

4) Ayuda a una mayor coordinación de tu cuerpo.

5) Alivia el stress. La vida moderna puede ser muy agitada y agobiante, pero algunas sesiones de plataforma vibratoria te ayudan a estar con un poco más de paz.

6) Es muy eficiente. 15 minutos de ejercicios en plataforma vibratoria equivalen a una caminata de 10 km aproximadamente.

7) Quema gran cantidad de calorías. Lo que hace que la plataforma vibratoria sea una excelente forma de adelgazar.

8) Tonificación muscular. Ayuda a reafirmar zonas como glúteos o abdominales.

9) Funciona como activador para la regeneración de la piel.

10) Mejora tu rendimiento físico.

Además de preguntarnos si la banana engorda o cuántas calorías tiene el sushi, a la hora de adelgazar es esencial plantearse seriamente hacer algo de ejercicio físico.

Si estás pensando en comprar una plataforma vibratoria para tu casa, es MUY recomendable hacerlo con el asesoramiento de un profesional. Hay muchos productos que, al ser de una calidad baja, pueden traer algunos resultados negativos.

Ejercicios de Pilates casero

2011-06-27T09:16:00.000-07:00

El método Pilates es un entrenamiento muy útil ya que abarca varias prácticas muy beneficiosas para adelgazar y estar saludable como gimnasia, respiración y relajación.

Ayuda a perder peso y además a sentirse bien y libre de estrés, cosa que no siempre es fácil dada la agitada vida que generalmente se lleva hoy en día. Sin embargo, a veces conseguir dónde hacer Pilates o afrontar los costos no es fácil, por lo que viene bien conocer algunas alternativas caseras al método Pilates.

Por favor recordar que esta información es meramente una guía; se recomienda contar con la ayuda de un profesional para evitar lesiones.

Ejercicio 1 de pilates casero

Se puede hacer directamente sobre el piso, pero será mucho más cómodo con una colchoneta.

Colocarse boca abajo con las palmas de las manos apoyadas sobre el piso justo debajo de los hombros, con los brazos flexionados. Tomar aire y elevar una pierna, manteniéndola totalmente recta. Luego bajarla y elevar la otra.

Repetir 10 veces con cada pierna. Este ejercicio ayudará a tonificar los abdominales inferiores, piernas y glúteos principalmente. En menor medida también se quemarán grasas en los brazos y el pecho.

Ejercicio 2 de pilates casero

Comenzando desde la misma posición que en el ejercicio anterior, mantener las piernas en su lugar y levantar la espalda. Con la cabeza bien arriba, levantar el torso manteniendo la cintura contra el piso. La cabeza deberá estar apuntando hacia arriba y estirar toda la columna.

Este es un excelente ejercicio para lidiar con contracturas y trabajar la zona superior de los abdominales, algo esencial a la hora de bajar la panza y perder unos kilos de más.

Repetir 10 veces.

Ejercicio 3 de pilates casero

Acostarse bocna arriba con los brazos tumbados al lado del cuerpo. Flexionar ambas piernas dejando las plantas de los pies apoyadas contra el piso. Alternadamente, levantar una pierna y la otra hasta que estén totalmente estiradas y luego volver a la posición original.

Este ejercicio es muy bueno para quemar grasas en los muslos y la zona abdominal.

Ejercicio 4 de pilates casero

Ejercicio 4 de pilates casero

Trabajar la zona abdominal es esencial para lograr una panza chata.

Recostarse boca arriba con los brazos al lado del cuerpo y levantar las piernas flexionando las rodillas. Llevar las rodillas al pecho y volverlas a levantar.

Repetir, en lo posible, unas 20 veces. De esta forma se quemarán grasas en los adbominales y, si se hacen todos los días, se logrará un abdomen chato.

Estos son sólo algunos de los ejercicios posibles. Contando con una pelota, surgen muchas posibilidades más de adelgazar y relajarse en la comodidad del hogar.

Comidas para reducir celulitis (parte 1)

2011-06-03T12:49:00.000-07:00

La celulitis es algo que aqueja a mucha gente, más que nada por una cuestión estética dado que no significa un riesgo para la salud... pero a nadie le gusta que se vea!

Antes de entender cuáles son los alimentos que ayudan a la hora de buscar tener menos celulitis, es clave entender de qué se trata.

La celulitis es, resumidamente, acumulación de grasa. Lo que sucede es que se en una de las capas de la piel la circulación es menor haciendo que se formen nódulos formando pequeños hoyos.

Primero y principal, es vital entender que una de las mejores formas de combatir la celulitis es el ejercicio. Al estimular la circulación y tonificar los músculos se genera un ambiente mucho menos propicio para la formación de estos nódulos.

Adicionalmente, hay muchas comidas que pueden ayudar al cuerpo a procesar y deshacerse de estas grasas en lugar de dejar que se acumulen en los glúteos y piernas.

Comidas que ayuden a "ir al baño"

El estreñimiento es un gran problema cuando se busca deshacerse de la celulitis. Por eso, comidas con mucha fibra serán de gran ayuda. Por ejemplo arvejas secas, almendras, lentejas, cereales varios y semillas de sésamo.

Comidas que ayudan al drenaje linfático

Se trata de alimentos que incentivan el riego sanguíneo y la buena circulación, lo que a su vez ayuda a eliminar mejor las grasas. Por eso, deben buscarse comidas ricas en potasio como por ejemplo melón, banana (plátano), repollitos de Bruselas, zanahorias y calabazas. Lo que sí, no comerlas con mucha sal porque esto influye en la presión sanguínea y puede tener un efecto negativo.

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No te pierdas la segunda parte de la nota Comidas para reducir celulitis y así enterarte como estar mejor que nunca!

Dieta Dukan para adelgazar

2011-05-31T06:31:00.000-07:00

La Dieta Dukan ha surgido como una alternativa a otros métodos para adelgazar. Si bien fue creada en el 2000, en los últimos años ha ido ganando popularidad primero en Francia y luego en el resto del mundo, siempre de la mano de su creador Pierre Dukan.

Al tratarse de una combinación de programas, la Dieta Dukan busca lograr una estabilización que permita lograr bajar de peso y mantenerse así, evitando el "efecto rebote" que pueden tener otras dietas o muchas de las pastillas para adelgazar.

En el mundo de las celebridades, personalidades como Nicole Kidman y Jennifer Lopez adoptaron esta dieta luego de sus respectivos embarazos y lograron recuperar su figura. Según algunas cifras no oficiales, más del 40% de las personas que siguieron esta dieta en Estados Unidos lograron mantener si figura. Esto se da gracias al énfasis que la Dieta Dukan hace en estabilizar el metabolismo para mantener un peso ideal. El caso de Jennifer Lopez es aún más llamativo dado que ella había dado a luz a dos mellizos en febrero del 2008.

Uno de los puntos principales en este método para bajar de peso es el consumo de proteínas. Para lograr mantener la figura y que la dieta sea efectiva en el largo plazo es necesario comprometerse a consumir, por un día a la semana, únicamente proteínas (por ej carnes y productos lácteos).

Otro elemento clave y que SIEMPRE debe considerarse para bajar de peso de forma saludable es el consumo de líquidos. El agua juega un papel esencial a la hora de adelgazar y mantenerse bien hidratado. Por lo menos, deben consumirse 2 litros por día.

Claro que esta dieta tiene sus críticos. Algunos dietólogos afirman que este régimen puede causar problemas cardíacos y de colesterol. Si bien ha sido adoptada por incluso más famosas como Gisele Bundchen y Kate Middleton, es recomendable consultar con un médico antes de embarcarse en un nuevo método para adelgazar. Cada organismo es distinto y por ende nunca está de más tener cuidado con cómo se lo trata.

¿El pan engorda?

2011-04-06T09:28:00.000-07:00

El pan acompaña todas las comidas en muchísimos países no solo de Occidente pero también del Medio Oriente o India, por ejemplo.

Como es un alimento tan consumido, siempre surgen dudas sobre si es bueno para adelgazar. Además, existen detrás del pan muchísimos mitos y afirmaciones que no siempre son verdad, así que cuidado!

Por empezar, es importantísimo notar que existe una enorme cantidad de variedades de pan: integrales, blancos, con o sin levadura, planos, ácidos, saborizados, con frutas secas... sólo por nombrar algunas! Cada región o país cuenta con su propia variedad de panes. Los hay con masas enrriquecidas con huevos y manteca mientras que también hay panes muy simples en base a harina, agua y sal. Por último, entrará en juego también la forma en que se cocina ya que no es lo mismo un pan al vapor que uno frito.

Entonces veamos...

Primero que nada algo que debe observarse es que el pan siempre llevará harina. Existen muchos tipos de harina, pero siempre sucede que las harinas son muy ricas en carbohidratos.

Los hidratos de carbono son esenciales para suministrarle energía al cuerpo pero pueden fácilmente hacernos aumentar de peso. Debe llevarse una vida de mucho ejercicio para que los carbohidratos no resulten negativos en este sentido.

Todo esto nos lleva a la conclusión de que el pan, al tener un alto nivel de hidratos de carbono, debe consumirse con mucha moderación si se está buscando adelgazar.

En cuanto a los agregados, siempre habrá que analizar de qué tipo de ingredientes estamos hablando. Un pan de ajo, por ejemplo, no va a engordar mucho más que uno normal debido a que el ajo prácticamente no engorda y además es muy beneficioso para la salud. En cambio, si se trata de un pan de queso habrá que ver de qué tipo de queso se trata ya que es común que los quesos tengan grasas .

Y por último, será muy importante tener en cuenta también cómo se ha cocinado el pan. Si bien la gran mayoría se cocina al horno, hay algunas variedades de pan que se preparan al vapor (haciendo que retengan muchos nutrientes y no resulten dañinos para la salud) mientras que hay otras variedades que se preparan fritas. Los alimentos fritos, en términos generales, no son lo más recomendable si se busca bajar de peso debido a que contienen grasas saturadas las cuales no sólo engordan sino que además pueden traer problemas de colesterol.

En definitiva, para saber si un pan engorda mucho o no es necesario conocer qué tiene y cómo fue preparado. Pero igual, siempre recordar que debe consumirse con moderación si se busca adelgazar.

El café engorda?

2011-02-21T14:33:00.000-08:00

El café se consume en todo el mundo. Es común encontrarlo en desayunos, por la tarde o después de las comidas principales a modo de digestivo.

Como con cualquier alimento, primero que nada es importante notar que no se debe abusar.

El café en sí puede prensetar varias ventajas para el que lo consume y además aporta muy pocas calorías, por ejemplo una taza de espresso sin agregados aporta tan sólo 2 calorías.

Todo esto implica que el café no hace un daño directo si uno está intentando bajar de peso.

Sin embargo, varios estudios han develado que la cafeína, sustancia presente en cualquier taza de café normal, hace que el cuerpo asimile más fácilmente los hidratos de carbono.

Esto es una gran ventaja para deportistas quienes deben reponer energías (a través de carbohidratos) luego de intenso ejercicio físico. Sin embargo, para alguien buscando adelgazar puede ser un tanto negativo.

Adicionalmente, es muy común agregar al café leche, azúcar (que aporta calorías vacías) o hasta crema. De más decir que tomar un café con crema y azúcar sí engorda, debido a la cantidad de calorías que aportan. De agregarle leche, si es entera tiene un porcentaje de grasa más alto que la descremada por lo cual también aportará más calorías.

De todas formas recordar que la leche es buena para adelgazar, ya que ademés de aportar nutrientes es, en un gran porcentaje, agua, y el agua debe formar parte de cualquier dieta o plan para bajar de peso (ver nota sobre importancia del agua para adelgazar).

En definitiva, consumir café moderadamente (una o dos tazas por día) puede traer beneficios ya que, más allá del sabor, la cafeína puede ayudarnos a estar más despiertos y tenaces. Pero si se busca adelgazar, recordar siempre que el café, según como se lo tome y en qué cantidad, puede engordar.

La comida peruana engorda?

2011-01-27T12:11:00.000-08:00

La comida peruana es enormemente amplia contando con varios cientos de platos típicos.

Siendo tan variada, no es posible determinar si engorda o no sin antes revisar un poco de qué platos se trata y los ingredientes en ellos.

Por ejemplo, el ceviche es un plato tradicional de la gastronomia peruana. En su esencia más básica, consiste en pescado preparado con lima y otros vegetales. No lleva ninguna materia grasa y además incluye vegetales con numerosos beneficios. El limón, por ejemplo, es rico en vitamina C.

El pescado de mar, además, suele tener ácidos grasos Omega 3, que son muy beneficiosos para la salud.

Otros platos de cocina peruana son por ejemplo lomo saltado o jamón del país. En estos casos se trata de carnes con grasas saturadas y hechos con modos de cocción que pueden resultar en muchas calorías y alto colesterol.

Siendo un país andino, es muy común encontrar diversas variedades de papa a lo largo de toda la gastronomía peruana. La papa puede o no ser beneficiosa para adelgazar. Por un lado, se trata de un vegetal por lo que siempre y cuando no se lo cocine frito no tendrá grasas trans ni saturadas. Sin embargo, la papa sí es un tubérculo con un elevado número de carbohidratos, por lo que es habrá que moderar su consumo si no se quiere engordar.

Según el plato de cocina de Perú, la papa puede llegar a ser un riesgo si se busca adelgazar. Por eso, es recomendable tener cierto conocimiento sobre el resto de los ingredientes y cómo fueron cocinados.

Existen muchísimos platos más de comida peruana. Algunos engordan y otros no; siempre es bueno informarse sobre cómo fueron preparados.

Los fideos engordan?

2010-08-27T17:28:00.000-07:00

¿Son beneficiosos los fideos si quiero adelgazar?

Existe la creencia popular que dice que los fideos engordan y deben evitarse a toda costa si se busca bajar de peso.

Esto está basado, en gran parte, en que los fideos aportan gran cantidad de hidratos de carbono (como la papa) y esto se asocia con engordar.

Sin embargo, es importante notar que, por un lado, los carbohidratos no son un equivalente a engordar. Se trata de nutrientes que el cuerpo necesita para poder operar sanamente. Sí es cierto que, como con cualquier alimento, el exceso no es bueno y debe consumirse con moderación.

Si bien los fideos en sí usualmente no aportan enormes cantidades de calorías, es muy común que se coman acompañados de salsas y ahí es donde se da el mayor desborde de calorías y grasas malas (grasas trans o saturadas). Sobre todo esas salsas que llevan salchicas, chorizo, estofado, crema...

Los fideos por sí mismos no resultan muy negativos para bajar de peso; siempre deben consumirse con moderación y teniendo cuidado de qué salsas acompañan.

Un plato que es común encontrar en dietas para adelgazar consiste en fideos saltados con un poco de ajo y brócoli, ambos vegetales que resultan muy beneficiosos para bajar de peso. Por último, van rociados con aceite de oliva, el cual trae muchos beneficios para bajar de peso.

La banana engorda?

2010-08-25T16:38:00.000-07:00

Es muy común, al hacer una dieta para adelgazar, creer que la banana engorda y que por eso es mejor evitarla.

Tal vez por su sabor dulce, o tal vez porque erróneamente en el pasado se le atribuyeron propiedades engordantes, pero lo cierto es que se cree que la banana engorda. Sin embargo, esto no es cierto ya que la banana (plátano, se lo llama en algunas regiones) es útil para bajar de peso.

La banana, como casi cualquier fruta, es muy positiva para adelgazar.

Primero que nada, aporta varios nutrientes; principalmente potasio pero también vitaminas y otros nutrientes importantes como por ejemplo magensio.

Adicionalmente, su cantidad de calorías es bastante similar a las de una manzana, lo que hace que resulte útil para alimentarse y saciar el hambre si uno está buscando perder peso.

Es recomendable comer una banana a media mañana; de esta forma se llegará con menos hambre al almuerzo y se habrá ingerido un alimento rico, nutritivo y que da saciedad.

Al ser un producto vegetal y consumirse en crudo, la banana no aporta ninguna grasa saturada ni grasas trans y su recuento de calorías está lejos de ser "calorías vacías", ya que es muy nutritiva.

La banana es buena para adelgazar, pero además también ayuda a prevenir úlceras gástricas y es beneficiosa para el intestino, lo que hace que sea muy útil.

Por último, la banana puede comerse de muchas formas! Licuado de banana, en ensalada de frutas, hecha puré...

Eso sí, el licuado de banana con leche descremada y sin azúcar, sino tiene menos beneficios.
En general, debido a su sabor, es común comerla en preparaciones dulces. De todas formas, existen recetas que incluyen banana con mostaza o aceite de oliva, entre otros ingredientes menos comunes. ¡Es cuestión de probar!
Adelgazar puede ser un proceso agradable.

El ajo engorda?

2010-08-21T11:15:00.000-07:00

El ajo era considerado una medicina ya en el antiguo Egipto, y aún hoy se le siguen descubriendo nuevas propiedas beneficiosas para el cuerpo. Sin embargo... ¿el ajo es bueno para adelgazar?

Por empezar, el ajo es de origen vegetal por lo que su contenido de grasas saturadas es totalmente nulo.

Adicionalmente, posee una muy baja cantidad de calorías, por lo que fácilmente podemos llegar a la conclusión de que el ajo no engorda.

Eso, claro, siempre y cuando ¡no se coma frito! La fritura como modo de cocción es, generalmente hablando, bastante negativa a la hora de bajar de peso.

De todas formas, el ajo no sólo no engorda, sino que además tiene muchos beneficios para la salud:

Contiene vitaminas y otros nutrientes que resultan útiles para el cuerpo
Ayuda a prevenir el alto colesterol
Consumiéndolo crudo es un antibiótico natural
Ayuda a eliminar el exceso de grasa

Es por eso que es muy recomendable comer ajo para bajar de peso. El único problema... ¡es el olor!

Hay dietas que aconsejan consumir un diente de ajo crudo a la mañana, antes del desayuno, para adelgazar luego de unas semanas.

Para evitar que esto después signifique mal olor corporal y aliento, es recomendable comer unas ramas de perejil inmediatamente luego de comer el ajo para adelgazar o dejar el diente desde la noche anterior reposando en leche descremada.

Té verde para adelgazar

2010-08-18T17:14:00.000-07:00

El té verde es una infusión (ver si otras bebidas como el vino engordan) sumamente beneficiosa para la salud; muchos estudios científicos han demostrado que ayuda no sólo a bajar de peso sino también a bajar el colesterol y a prevenir ataques cardíacos.

El te verde es bueno para adelgazar porque tiene polyfenoles y taninos, los cuales ayudan a quemar grasas más rápidamente y a demorar la aborción de lípidos y azúcares.

Además el te verde es rico en fenoles. Beberlo frecuentemente junto con una dieta para adelgazar apropiada ayudan a mantener bajo el nivel de colesterol y es beneficioso para la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Existe en numersos libros y sitios la famosa "dieta del te verde", la cual involucra una taza de esta infusión en las comidas principales las cuales, claro, no deben ser abundantes ni de alto contenido graso.

En términos generales, cualquier dieta puede resultar un poco más beneficiosa si se incorporan por lo menos dos tazas de té verde al día, las cuales deben tomarse luego de cada comida. De todas formas, siempre es recomendable consultar al médico.

De más está decir que el te verde no engorda. De hecho por la influencia que tiene en el metabolismo hace que se quemen más calorías, ayudando a adelgazar.

Como tantas otras cosas de oriente (el sushi engorda?), el te verde no sólo no engorda sino que es beneficiosos para bajar de peso.

5 consejos para comer con menos sal en un restaurant

2010-05-18T18:36:00.000-07:00

Es sabido que el exceso en el consumo de sal ayuda a desarrollar hipertensión.

Muchas personas tienen ya genéticamente una predisposición a sufrir de alta presión arterial, por lo que cantidades "normales" de sal podrían de todas formas afectarlos y significar un riesgo para su salud.

En términos generales, comer con poca sal es una buena costumbre y como toda costumbre requiere de tiempo modificarla.

Veamos 5 trucos para comer con menos sal fuera de casa:

- Evitar salsas

Es en donde los restaurants suelen volcar mayores cantidades de sal.

Adicionalmente, es recomendable, para estos casos, evitar condimentos como mayonesa o ketchup (ver artículos "La mayonesa engorda?" y "El ketchup engorda?").

- Pedir platos poco elaborados

En muchas ocasiones es mejor pedir algún pollo grillado o un plato de fideos antes que preparaciones con gran cantidad de ingredientes y espesas salsas.

- Evitar el quesos untables o mantecas saborizadas como snack

Es muy común comer pan con diversos aderezos mientras se espera la comida. Es una costumbre común ya que ayuda a lidiar con el hambre, pero puede fácilmente provocar un consumo de sal bastante alto sin que lo notemos.

- Retirar el salero de la mesa

Tenerlo a la vista provocará que nos veamos mucho más tentados a adicionar sal a las comidas.

- Evitar cierto tipo de preparaciones

En la gran mayoría de los casos, platos ahumados o al escabeche contendrán grandes cantidades de sal, porque está en su naturaleza. Es por eso que es recomendable conocer de antemano este tipo de platos y evitarlos.

Siempre habrá ocasiones en que no sigamos estso consejos, pero tal vez con empezar de a poco ya sea posible hacer una diferencia. Las costumbre no son fáciles de quitar del camino y hacerlo de a poco siempre traerá, en el largo plazo, buenos resultados.

¿Cómo perder peso correctamente?

2010-01-24T11:59:00.001-08:00

Algunos kilos de más o un sobrepeso sostenido en el tiempo pueden ser la antesala a una obesidad.

La obesidad es por si misma una enfermedad pero, además, es también un claro factor de riesgo de padecer otras enfermedades crónicas (diabetes, enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, etc.), en gran medida causa de muerte en las poblaciones desarrolladas. Sin embargo, en muchas ocasiones son simplemente razones estéticas o de lo que se llama “belleza” las que llevan a la decisión de desprenderse de esos kilos de más.

Todos los alimentos contienen diversos nutrientes: proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales. Los tres primeros aportan distintas cantidades de energía que se expresan en kilocalorías. El organismo necesita una cantidad de energía a lo largo del día que, en cada persona, varia en función del peso, la edad, la talla y el ejercicio físico que se realice.

El sobrepeso y la obesidad, en la mayoría de los casos, son consecuencia de un desequilibrio entre las kilocalorías ingeridas y las kilocalorías gastadas. Cuando la energía que se obtiene a través de los alimentos es superior al gasto energético, la que no se utiliza se acumula en forma de grasa. Por lo que las medidas a adoptar para perder peso consistirán en una reducción de la ingesta y en un aumento del gasto energético. Para conseguirlo se requiere una modificación de los hábitos alimentarios y de ejercicio físico.

Además la pérdida de peso tiene que ser lenta y progresiva. Cuando se pierde demasiado rápido es más fácil recuperarlo. En este sentido, un nutricionista es la persona apropiada para asesorar en la instauración de un plan de adelgazamiento personalizado: un tratamiento basado en una dieta hipocalórica y equilibrada, modificando la conducta alimentaria, practicando ejercicio físico y garantizando una pérdida de peso sin riesgos para la salud.