Bakeling - 万家灯火

午餐：青菜和鱼 - Lunch ： Vegetable And Fish

2012-05-31T01:57:00.001+08:00

简单而满足的午餐。

第一次吃这种青菜，也不知道它的名字，可能是属于黄芽白的一种吧？

咖哩“鯆鱼” （ stingray）是餐馆煮的隔夜菜。

那杯是邻居给的“无糖玉米红萝卜汁”，也是第一次喝这种口味，不过却蛮喜欢的。

辣味肉片和红枣排骨苦瓜汤 - Spicy Pork Slice and Pork Rib Bitter Gourd Soup

2012-05-27T13:55:00.002+08:00

其实它不是青咖哩。

那只是我自己“创造” 出来的一道菜肴。

对于要煮什么，我已经江郎才尽！

晚餐菜单：

1. 辣味猪肉片- 很好吃（自赞花香）- 材料：

大葱、蒜头、小青辣椒，香茅、一些马来煎和一汤匙包装椰浆粉。猪肉片。

2. 清炒羊角豆

3. 红枣排骨苦瓜汤 - 朋友给的

早餐、午餐和巧克力咖啡雪纺蛋糕 - Breakfast, Lunch and A Chocolate Coffee Chiffon Cake

2012-05-25T22:51:00.000+08:00

香蕉蛋糕和日本棉花芝士蛋糕都不是我做的，是幸福太太做的。

她晚上专程送过来给我，让我感到不已。
两样都很好吃。
晚餐吃日本棉花芝士蛋糕，香蕉蛋糕则留作早餐。

早餐食谱 ：
香蕉蛋糕和一杯无糖红茶。

日本棉花芝士蛋糕 ( Japanese Cotton Cheesecake ).

这个我还不会做呢，要学了.............。

在旧杂物箱子里找出来的，以后你会常常见到他们。

午餐食谱：

1. 大葱炒肉片 - 调味：酱青、黑酱油、糖、胡椒粉、小辣椒和玫瑰露酒。

2. 蒜头炒四季豆。

后来，还做了一个巧克力+咖啡雪纺蛋糕。

早餐 : 全麦三文治蛋糕和红茶 - Breakfast : Wholemeal Sandwich Cake and Tea

2012-05-23T23:20:00.004+08:00

是的，就如你所看到的，我的早餐，就是一杯无糖红茶和一片全麦三文治蛋糕（ Wholemeal Sandwich Cake）。蛋糕是朋友买来请我吃的。

道具嘛，就是到后院采了一下，用做cake 剩下的香精瓶子装着，如此而已。

素菜：豆腐卜和蕹菜 - Vegetarian ：Taufu Bok and Kangkung

2012-05-22T00:29:00.001+08:00

对于豆腐卜，特矛盾。

很喜欢吃，但又怕炸它的油不清洁。

有时禁不起它的引诱，“偷偷”买来吃，以一亲芳泽。

午餐菜单：

1. 豆腐卜炒灯笼椒

2. 蕹菜炒大葱碎马来煎

3. 红豆沙（邻居给的）

又是班兰雪纺蛋糕 - Pandan Chiffon Cake Again

2012-05-19T17:57:00.002+08:00

啊，我“终于” 将Low Sugar Pandan Chiffon Cake（低糖班兰雪纺蛋糕）做成功了！大喜！

对我来说，还是要4 吋高的才算成功。（因为幸福太太做的是4吋高的）。

我一共做了最少15次吧，才来到这个阶段。

烘出来后的蛋糕，都拿去派街坊，而自己才吃了那么一块和收了一块做早餐。

食谱，这次我还多加了20g 的面粉（用了 6个鸡蛋）。

贝壳摆错地方，照片出来时才看到，改次会留意的。（变成一张不完美的照片）

早餐 + 无糖黑咖啡

同一天的午餐，邻居玉姐的炒米粉。

鸡蛋糕 - Steamed Pure Egg Cake

2012-05-17T18:39:00.002+08:00

也试着学做“鸡蛋糕”。

自作聪明：这次将蛋白和蛋黄分开打。

结果：还是以失败收场！一个星期内，自己要咬完整个蛋糕。

得到的教训：要循规蹈矩，应该按部就班的去做。

后来的念头：以后都不做了！（其实，我已经做了4个，都失败了）

（但是，不到黄河心不死，心里又蠢蠢欲动！）

材料的分量：

5 个鸡蛋（蛋白+ cream of tartar )

200 g 面粉

80 g 糖（我怕甜）

以后很多个早晨的早餐。

梅菜猪肉和罗宋汤

2012-05-14T12:40:00.000+08:00

这两道梅菜猪肉和罗宋汤都不是我煮的。

梅菜猪肉是幸福太太的丈夫煮的。

罗宋汤是朋友给的。

把菜和汤弄热后，又是一餐了。

吃后，继续延续生命。

“住家煮”干捞全蛋面 - Home Cooked Dried Egg Noodle

2012-05-12T02:06:00.004+08:00

买了10 个全蛋面，自己留下4个。

其他的就请邻居吃，也没有煮熟就给他们，让他们在自己的时间内自己煮。

哪有这样给别人生的全蛋面，当作是请人吃东西啊？还说什么让他们自己的时间内自己煮来吃，其实说穿了，自己不会煮，第一个面被我煮糊了！
原来用太少水煮的话，就会把全蛋面煮糊的，这是后来问邻居后得到的答案，所以试试煮了你看到的这一碟。

为此，还煮了一些瘦肉碎和“无盐水煮小白菜”，还切了一点小辣椒。

自己调的云吞面酱汁：黑酱油、酱青、蒜米油和麻油。

（吃的时候，才发觉放了太多酱青，面条太咸）

改善的方法：应该放一些热水，不然面条会太咸，但又不至于太干，虽然是干捞。）

下午4点的下午茶：蛋挞和无糖黑咖啡。

务边怀古楼楼房 - The Rooms Inside Gopeng Museum

2012-05-08T23:49:00.006+08:00

2011年12月的摄影folder里，还有些务边怀古楼里的楼房的照片。
回去到2011年，更好像我在怀古了（还有好些照片，待我整理好了，再登上。到时，也不知是何年何日了？）
虽然楼房里的陈设不太简陋及老旧，但通过古老的家私和里边的室内设计，可以看到上一代的人的生活起居上采用的一些用品和器具。
可能，有很多东西都是年代久远，都把它们凑在一块的吧？
对于历史，我不甚了解。

免费午餐 - A Free Lunch

2012-05-04T01:30:00.005+08:00

这天，我不用张罗午餐，也有午餐吃。

全部菜肴和汤都是邻居玉姐请我吃的。

我唯一要做的,就是用法国蜗牛的壳,在后院摘了一些蕨, 放进去就行了。

（我知道那是不能吃的的东西，也是闹着玩而摆了一些道具在桌上 :)

它的功用可能是衬托，也可能是破坏了照片？

我无从知道，就由你来告诉我好了。

午餐菜单：

1. 莲藕瘦肉汤-里面还有吊片、红枣、粉葛等。

2. 煎蛋 - 我喜欢配番茄汁

3. 炒苋菜

早餐在双喜古月巴刹 - Breakfast At Malim Nawar Market

2012-05-01T23:49:00.000+08:00

就是上次和ML去云顶回来后，在双喜古月（Malim Nawar）巴刹，吃了一顿早餐。

这巴刹很小，但麻雀虽小，五脏俱全。

我一天早上，也装不下这里所售卖的食物。

就留到改次有就会再来吃吧！

有款有型的筷子筒，只要能避开苍蝇，也是个好主意。

她们是不是孪生姐妹啊？怎么穿一样的衣服啊？

ML 姐姐的早餐：面薄 Mee Bok

我的早餐：干捞米粉面条和炸料。

苹果和胡萝卜汁

小贩墙上挂着的手提收音机。

好像时光倒流。

在回去住家时，路途看到的脚踏车骑士。

番茄瘦肉河粉汤

2012-05-01T01:35:00.002+08:00

对于吃，对于口味，好像是定格。

来来去去，每个星期，买的都是同样的蔬菜。

我不知道其他的人是否也面对同样的问题。

我想，我还好吧，一个人吃，要吃什么，就煮什么就好了。

如果是很多人吃饭，还要迁就每个人的口味，你说，那个在厨房当厨师的人，是多么的不容易啊！

有时不想吃饭，换换口味，来碗面条。

其实是最近发现了“即食河粉”，买了一包，觉得好吃，再去买过。

午餐菜单：

1. 番茄瘦肉河粉汤，里面还放了四季豆。

2. 饭后咖啡一杯

3. 苹果一个

道具：香茅叶。

炒粥 - Fried Porridge

2012-04-29T00:06:00.003+08:00

这碗炒粥是朋友请我吃。

吃炒粥，对我来说，也是头一遭。

粥是褐色的。

吃着，吃着.........里面的材料有：

吊片（鱿鱼干）、瘦肉丝、冬菇和虾仁。

我的味觉告诉我，里面有蒜米、大葱、黑酱油、酱青，大概还有蚝油？

听说，里面的材料，可以随时更换，比如可以放入墨鱼等。

我是个吃粥也放小辣椒的人。

幸福早餐：橙味蛋糕 - Breakfast ： Orange Cake

2012-04-27T01:01:00.000+08:00

幸福太太在晚上八点半，专送到我家的橙味蛋糕。

好好吃的蛋糕。

她送过来的，当然不止这两片，我晚上吃了两片，还有一些请了小朋友吃。

我留了两片当隔天的早餐，也不忘了一杯无糖黑咖啡。

这让我也沾染了她的幸福，谢谢你！

道具：后院的粉红色小花，当太阳出来后，花儿就会凋谢。

一镬熟之红、青和黄 - One Pot Meal In Red, Green and Yellow

2012-04-26T01:28:00.000+08:00

昨天11.30am 时，看到与平时不同的云层。

谁知道，到了中午12时，刚要出门，就天色昏暗，还下起毛毛雨。

就这样，昨天该做的事也办不成。

午餐也胡乱的用一点汤，加了小白菜和半个青灯笼椒，煮了一碗一镬熟，再配半碗白饭，就算向肚子有个交代。

近在眼前- Somewhere Around The House

2012-04-23T01:13:00.002+08:00

都是今2012年3月folder 里的一些照片。

题材就取自屋前屋后一些不起眼的绿色植物和小动物。

也着实有这么无聊的人，拍摄了这系列 “近在眼前” 的照片。

拍摄气势磅礴的风景照，对我来说，总是万水千山，走不到相逢处。

蕨类

雨后的小蜗牛

篱笆上的干卷须

因为生活总不是美满十分，生活也有缺陷。

雨后的水滴

云顶之青春舞曲 - Dancers And Their Presentations at Genting Highlands

2012-04-20T13:17:00.011+08:00

2011 年11月和ML去云顶时拍摄的青春舞曲系列照片。

年终假期，云顶的节目就特别多，而且老少咸宜。

青春少女，舞步熟练，强劲音乐，富娱乐性。

芸芸观众，聚精会神，投入其中，也看得不亦乐乎。

台下不远处也有娱乐小孩的魔术表演。

娱乐胜地，都希望大家有个快乐难忘的假期，这样才不会辜负你曾到此一游！

炒米粉和龙眼白木耳糖水 -Fried Beehoon and Longan White-fungus Tongshui

2012-04-19T22:15:00.006+08:00

这么一套晚餐，有炒米粉和龙眼白木耳糖水，是由邻居玉姐“提供”的。

我对他说明我是很喜欢吃炒米粉的啊。

每当有炒米粉，她一定不会忘记留给我。

这次她用“啦啦”来炒米粉，有点特别哦。

白色的是很浅的碗，不是碟子，所以该炒米粉是很大的分量。但是，我还是有“本事”把它吃完。

归途 - 由双溪古月到怡保

2012-04-17T14:38:00.006+08:00

ML下来怡保找我，也拿了一些吃的和用的东西给我。

就约在怡保巴占（Bercham）见面。

我们就在这附近骑脚踏车，吃东西和冲洗照片。

当她要回去双喜古月（Malim Nawar）时，我跟着他哥哥的车和他们上去双喜古月打个圈，在那里逗留了大约半小时，就跟着她住怡保的哥哥赶回来怡保。

当时天色昏暗，在车上，那个无聊的女人，拿着相机，随手按下快门的照片。

如果你时常在这里走动，你就知道这里是哪里了。

但是，我不知道。
(其实，是天上的乌云形成的图案，吸引了我，拍摄了这一系列的照片）

肉碎面和摩摩渣渣 - Minced Meat Noodle and Bubur Cacar

2012-04-13T21:56:00.000+08:00

是小妹煮的“肉碎面”。

妹夫煮的摩摩渣渣糖水。
糖水内有蕃薯、芋头、眉豆、沙谷米。糖水不会太甜，正合我口味。

两样都很好吃！

希望他们能再次“双剑合璧” ，再煮一次，我多吃一次也无妨。

中西合璧的一餐 - Pork Slices Spaghetti And Mung Bean Soup

2012-04-09T17:33:00.000+08:00

本来是随便吃的西餐：猪肉意大利面和无糖红茶。

意大利面酱料里有： Black pepper pasta sauce( 黑胡椒意面酱，Tesco House Brand )，黑胡椒碎，萝卜碎，大葱和，番茄块（没买到西洋芹celery ），番茄酱和猪肉片。

后来，朋友带来了一些她10岁女儿做的中式的薄饼皮炸年糕和绿豆汤。

就这样，简单的西餐，变成热闹而丰富的中西合璧的一餐。

三宝洞之荷塘景色 ——Waterlilies Of Sam Poh Tong

2012-04-07T18:35:00.003+08:00

怡保三宝洞荷塘。

当日，荷塘里的荷花并不盛开，但还是随着晨露绽放。

“ 灼灼荷花端，亭亭出水中” -《咏同心芙蓉》的诗句来形容它，就最贴切不过了。

还拍摄到几位不速之客 - 猴子。

玫瑰露酒炒猪肉片 - Stir Fried Pork Slices With Mei Gui Lu Chinese Wine

2012-04-04T23:03:00.001+08:00

玫瑰露酒入驻厨房很久了。

是上次妹妹买的，她只用过一次。

我呢？一次也没用过。

这天，心血来潮，倒了一大匙来腌肉。

我知道，你很想问我，玫瑰露酒的味道如何？

只要你吃腊肠，你就知道玫瑰露酒的味道。

所以，这道玫瑰露酒炒猪肉，就带有“腊肠”的味道。

晚餐菜单 ：

1. 玫瑰露酒炒猪肉片

2. 甜豌豆煮豆腐 - 用的是“鲍鱼汁”。

玫瑰露酒炒猪肉片：

玫瑰露酒

黑酱油

酱青

糖

胡椒粉

盐

玫瑰露酒

豆豉的另一种吃法 - The Other Way Of Eating Salted Black Beans

2012-04-01T23:57:00.000+08:00

一个人吃东西，就有个好处：不用迁就别人的口味，要吃啥，就煮啥。

一个人吃东西，有个坏处：买了菜，要很久才吃得完；如果自己煮得不好吃，也要自己吃完！

对豆豉特有的那种香味，情有独钟。

突然想出一个吃豆豉的方法。

从这道酱料，也可以用它来炒肉类和其他菜肴。

爆炒豆豉豆瓣酱食谱：

材料：

大葱切碎

蒜米切碎

豆豉半汤匙

豆瓣酱半汤匙

5 汤匙清水（只是大概的量法 = “适量”）

食油

煮法：

1. 先爆香蒜米。

2. + 大葱 + 豆豉+ 豆瓣酱 + 清水。

3. + 细糖，用中火炒香。

晚餐就是由无盐炒青瓜（ cucumber），无盐韭菜煎蛋和豆豉和豆瓣酱“捞饭”吃。

因为豆豉豆瓣酱都很咸了，所以那两道菜都不放盐。

用炒完豆豉的不黏锅来炒大葱和青瓜。

Bakeling - 万家灯火

午餐 ：青菜和鱼 - Lunch ： Vegetable And Fish

辣味肉片和红枣排骨苦瓜汤 - Spicy Pork Slice and Pork Rib Bitter Gourd Soup

早餐、午餐和巧克力咖啡雪纺蛋糕 - Breakfast, Lunch and A Chocolate Coffee Chiffon Cake

早餐 : 全麦三文治蛋糕和红茶 - Breakfast : Wholemeal Sandwich Cake and Tea

素菜 ：豆腐卜和蕹菜 - Vegetarian ：Taufu Bok and Kangkung

又是班兰雪纺蛋糕 - Pandan Chiffon Cake Again

鸡蛋糕 - Steamed Pure Egg Cake

梅菜猪肉和罗宋汤

“住家煮”干捞全蛋面 - Home Cooked Dried Egg Noodle

务边怀古楼楼房 - The Rooms Inside Gopeng Museum

免费午餐 - A Free Lunch

早餐在双喜古月巴刹 - Breakfast At Malim Nawar Market

番茄瘦肉河粉汤

炒粥 - Fried Porridge

幸福早餐 ：橙味蛋糕 - Breakfast ： Orange Cake

一镬熟之红、青和黄 - One Pot Meal In Red, Green and Yellow

近在眼前- Somewhere Around The House

云顶之青春舞曲 - Dancers And Their Presentations at Genting Highlands

炒米粉和龙眼白木耳糖水 -Fried Beehoon and Longan White-fungus Tongshui

归途 - 由双溪古月到怡保

肉碎面和摩摩渣渣 - Minced Meat Noodle and Bubur Cacar

中西合璧的一餐 - Pork Slices Spaghetti And Mung Bean Soup

三宝洞之荷塘景色 ——Waterlilies Of Sam Poh Tong

玫瑰露酒炒猪肉片 - Stir Fried Pork Slices With Mei Gui Lu Chinese Wine

豆豉的另一种吃法 - The Other Way Of Eating Salted Black Beans

午餐：青菜和鱼 - Lunch ： Vegetable And Fish

素菜：豆腐卜和蕹菜 - Vegetarian ：Taufu Bok and Kangkung

幸福早餐：橙味蛋糕 - Breakfast ： Orange Cake