Bakeling - 万家灯火

红红红龜粿 - Red Ang Ku Kuih

2012-02-10T23:59:00.004+08:00

早餐：早上10点。

龜粿是邻居玉姐请我吃的早餐。

照平常的早餐分量，我应该只吃一个就够了。

因为是它是糯米做的，因为它是红龜粿，因为我喜欢吃，所以就吃了比平常多的早餐分量，在这样的情形下，只有喝杯红茶来帮助消化了。

这里面的馅料是咸的，不是甜的。

胡姬花和菊花 - Some Orchids and Chrysanthemums

2012-02-04T00:39:00.008+08:00

邻居梁太，要到在怡保Tesco Extra 的一个小型花卉摊子买胡姬花。

她就拉我去拍照，因为她知道我喜欢拍摄花卉。

她就在那儿买胡姬花，我就在那儿进行拍摄行动。

因为那是在室内，所以灯光有点黯淡，再加上是手执相机，我的手会抖得很厉害，所以也有些照片是蒙查查的！

Phalaenopsis orchid - Pink 粉红胡姬花

继续黑白 - Continue To Shoot in Black and White

2012-02-02T14:29:00.004+08:00

怡保巴占-Bercham

黑白系列有复古的味儿。

那种黑白灰之间的关系，对比要明显，才可以带出黑白照片的韵味。

我还在尽量学习黑白摄影，希望有一天能拍摄出自己满意的照片。

好吧，就继续黑白拍摄.............。

云顶高原

Changkat Kinding, Chemor.

Changkat Kinding

Tanah Rata , Cameron Highlands

柑汁 - Mandarin Orange Juice

2012-01-29T10:19:00.002+08:00

又是另一年，又是另一批柑。

我不吃柑，只喜喝柑汁，加一些冰块会更加好喝。
喝着，喝着，一年一年就过去了。

霹雳洞之画 - Murals of Perak Cave

2012-01-27T00:40:00.008+08:00

和从柔佛来的LP，去霹雳洞转了一圈。

如果没有访客，我自个儿也不可能有参观霹雳洞的闲情。

我很讨厌旅游胜地内，野狗乱窜，还打架乱吠，狗粪到处都是的情景。

问了其中的管理员，她说是因为洞主的一个亲人，喜欢养狗！

霹雳洞内，可以画画的地方，都画上了画。

你可以惊叹说那是百花齐放，也可以说那里边的画太多了，就显得有点凌乱。

临别秋波，在车内拍摄到的霹雳洞山顶。

没有微醺的年夜 - It Was Not A Drunken New Year Night

2012-01-24T14:51:00.004+08:00

（上图：她家邻居之灯火)

昨晚，去了妹妹的家吃晚餐。

照旧是吃喝（不玩乐）谈天。过年，不就是这样的吗？

在她家里，拍摄了一下照片。

喝了一些浅酒精的酒，没有微醺，因为我对酒精不是太敏感（=还蛮会喝的:)

今年，我妹妹做了一些鸡仔饼，很脆很好吃。

一盒年饼 - A Set of Chinese New Year Cookies

2012-01-20T08:08:00.008+08:00

邻居芳姐是个饼干烘焙高手 --- 每年都售卖年饼。

这是她送给我的一盒年饼。

里面有每份有5 个：绿豆曲奇、黑芝麻曲奇、Nestum 麦片饼、咸香虾米饼、麦片饼和核桃酥。

有些你数不到5个是因为我忍不住“偷吃”了！
我最喜欢的是核桃酥和Nestum 麦片饼。

不过，到现在，只剩下一些。

我就是一直吃个不停。

到过年，应该是 “ 0 ” 了！

(* 多数饼干都在盒子里拍摄，是想要看看在窄小的空间能呈现的摄影效果）

黑芝麻曲奇

Nestum 饼

咸香虾米饼

Oatmeal Cookies （麦片饼）

核桃酥

卤蛋和卤肉- Braised Pork and Egg

2012-01-17T11:35:00.006+08:00

突然想起要吃卤肉和卤蛋，就买了一点猪肉(猪肉不止这一点，（我是拿了几块给邻居玉姐），加了一个鸡蛋下去焖煮。

虽然是煮那么一点点的卤肉，我还是没有欺场，还是放了丁香、八角和玉桂皮+ 蒜头+ 姜片+ 辣椒下去。

潺菜是我喜欢吃的菜肴之一。

很多人都拿它和咸蛋煮汤。

咸蛋刚好吃完，所以清炒潺菜一碟。

务边怀古楼 - Gopeng Museum

2012-01-14T18:17:00.004+08:00

务边怀古楼地点：务边戏院街（ Wayang Lane ），也是在务边新巴士车站前面。
从外面看似两层楼，其实里面有三层楼。

它是私人收藏家王坤祥因为对古文物和古董情有独钟的珍藏。

里边有些文物，也有些是有心人的捐献。

入门免费。

开放时间： 9am - 3pm。（星期三，星期四休息)

Tel ： 05-359 7828

Hp ：016 452 1287

欲知更多详情，请阅光华电子新闻

吃两粒年饼 - Have Some Chinese New Year Cookies

2012-01-09T00:28:00.008+08:00

新年将至。

两款年饼出炉—— 茨粉饼和牛油饼。

这些都不是我烘的年饼 :) 。

原来是对面邻居梁太的杰作。

她今年只烘了这两款。

因为当时还没吃晚餐，所以每样只试吃了一粒。

味道嘛？

当然好吃了。

茨粉饼可说是入口即溶。

牛油曲奇又有牛油的“骚味”。

茨粉饼比较多工，对牛油曲奇（Butter Cookies）比较有兴趣。或者我去问她拿食谱来试做。

后记：我向梁太拿过butter cookies 食谱。
食谱拿不到，因为那是她的“秘方”。她是用来“做生意”卖饼干的食谱。
那，就让我们慢慢研究出自己认为好吃的食谱吧。有志者事竟成！

那天天很蓝 - It's Only The Blue Sky

2012-01-05T17:12:00.031+08:00

我只想告诉你，
那天，天很蓝。
只是，你不在我身边。

汽车飞驰的向前奔去。
一切的景色在车窗外，也如往事般消失.........。

下午茶：杂果布丁和红茶 - Tea Break : Mixed Fruit Pudding and Tea

2012-01-03T10:32:00.010+08:00

这杂果布丁啊，可谓命运坎坷！

它是由于在做杂果蛋糕失败之后演变而来。

因为没有将牛油和面粉秤好，自作聪明，大概大概的放，还忘记放少了面粉，总之是被我搞到一塌糊涂！

后来再+ 1 杯牛奶 + 2 个鸡蛋 + 3 汤匙面粉 = 现在的杂果布丁（ Mixed Fruit Pudding)。
烘炉温度：190 C。
烘焙时间：1小时 15分。

幸亏，后来的布丁，还不错呢！

下午茶时间，真的泡了一杯无糖红茶, 慢慢“叹” 。

热闹云顶 - Some Excitement at Genting Highlands

2012-01-01T16:22:00.016+08:00

全都是云顶一日游的拍摄。

年终假期，熙熙攘攘的云顶，看到最多的是什么？

是小孩！到处都是小孩！

我是在热闹中取静。

有时避开人群。

有时融入人群。

摄影题材：
餐馆内外；联络；发呆的僵尸；巧克力喷泉；可爱小孩；等待；耍杂技；湖和你熟悉的云顶。

马来菜肴（ Malay Food)

牛肉丸子米粉汤 - Beehoon Soup with Beef Meatballs

2011-12-29T17:15:00.006+08:00

两天里，吃了两款的米粉汤，其实是大同小异的。

23 Dec 2011 的晚餐菜单Menu：

牛肉丸子、香菇、自个儿栽种的树仔菜和罗勒（Basil）米粉汤。

24 Dec 2011 的菜单，除夕夜在怡保Syuen Hotel吃

25 Dec 2011 的午餐菜单：

先用爆香切片牛肉丸子、在放黄芽白和香茅煮汤，还是加上罗勒的米粉汤。
都因吃饭吃腻了。

后来JL 拿了一些水果来：香蕉，persimmon 和custard apple（红毛榴莲）。

一个静静地圣诞节，就如此过去了。

又在等待另一个圣诞节................。

再游怡保崑崙浪 - Revisited Gunung Lang, Ipoh

2011-12-27T12:04:00.006+08:00

本来是要题为“黑白崑崙浪” 的，后来索性把它变成了黑白和颜色的崑崙浪。

有人喜欢黑白。

有人喜欢颜色。
有很多是为我朋友拍摄，让她带回去的。

原来崑崙浪的瀑布只是会在星期六，星期日才“流下来” ，这样的事情，大概也只会发生在马来西亚吧？

动物：鱼、鸵鸟、火鸡。这次看不到乌龟。
植物：蕨类、掉在地上和叶上的花瓣
涂鸦：为有潜能和不为人知的画家干杯！

涂鸦行为，到处都是，连这里一小幅的墙也不放过, 这就是国人的公德心。

怡保灵仙岩 - Another Ipoh Tourism Spot : Ling Sen Tong

2011-12-25T19:49:00.004+08:00

因为“南天洞”比较容易parking, 我们就从“南天洞”走过去“灵仙岩”。

学校假期，“灵仙岩”充满人气，虽然不是人山人海，也有很多学生拍摄“到此一游”的照片。
我没有拍到乱乱的人群，却拍到一张大合照，也算是“有人气”。

刚好有人在做“空气污染”。

南天洞的“龙”雕。

灵仙岩

唐三藏取经。

观音菩萨雕像。

不过样子有点不像我平常看到的“观音菩萨”的“相貌”。你觉得呢？

你也在里边吗？

告诉我，你是哪间学校的吗？

是我八卦，我知道。

另一个可爱的小朋友。

怡保极乐洞之洞里洞外 - Revisited Kek Look Tong(Cave), Ipoh

2011-12-23T15:47:00.025+08:00

因为有朋友自远方来，我又有机会往怡保的洞洞里钻。

极乐洞(网页)是我们的第一站。

对于天然的石灰岩和钟乳，她特别欣赏。

不热衷于摄影的她，还是情不自禁的也拿起相机，咔嚓咔嚓的把洞里洞外的风光摄入镜头。

我从没见过的白色朱槿（大红花）

我觉得最特别的莫过于这道岩石山壁。

怡保极乐洞地址：
Gunung Rapat 崑崙喇叭
Ipoh，Perak
Tel： 05-3128-1129
开放时间：每天早上7.00 到傍晚6.00，包括公共假期。

红毛丹埠 - Tanjung Rambutan Town

2011-12-17T20:55:00.002+08:00

红毛丹埠（Tanjung Rambutan Town ）是个小埠。

那天是星期天，我们去过了Changkat Kinding Eco Resort Park后，经过这个地方。

本来早上热闹的市集也已经结束了，只剩下寥寥无几的两、三个摊子。

我们也只是在这里兜个圈就离开。

“达才国民型华文小学”是这里有百年历史的华文小学。

和火车有关（我不知道是什么?)

红毛丹河

印度庙宇。

Changkat Kinding Eco Resort Park - 风景和水上活动

2011-12-14T17:35:00.014+08:00

Changkat Kinding Eco Resort Park 是在珠宝埠（Chemor ）和红毛丹埠（ Tanjung Rambutan）之间的绿肺。

那里有个小小的湖，可以让你泛舟，健身中心，游泳池和做Spa。
也有装有冷气设备的度假屋(chalets)。
你也可以骑脚踏车在附近绕几个圈。
或到9洞的高尔夫球场放松身心。

自制咸蛋- Homemade Salted Eggs

2011-12-12T19:15:00.022+08:00

粗盐

其实嘛，买咸蛋比自制咸蛋便宜。

不过，我只是想要经历以前的人，是怎样将鸭蛋变成咸蛋的过程。

材料：

粗盐 400 g （coarse salt）

清水 1 公升（1 litre water）

鸭蛋 ( Duck eggs )10 （我买的是RM0.65一个）

方法：

1. 将 1 公升清水 + 400 g 粗盐煮溶。待冷。( Boiled water + coarse salt , let cool )

2. 将鸭蛋放一个玻璃瓶，注入冷盐水，封好，浸泡14天。( Duck eggs + cool salted water , covered with a lid . Keep those eggs in the bottle for 14 days.)

3.14天后，就可取出，把咸蛋放进热水里煮熟即可。

太大的瓶子，放进鸭蛋，注入盐水后，鸭蛋会浮上来。后来，我看到有些咸蛋没有浸泡到盐水，又换了一个瓶子，这个就刚刚好把所有的鸭蛋泡进盐水了。

过了14 天后...........特拉！

咸度刚刚好。

我呢，只吃到一粒。

其他都派街坊了。

怡保旧街场牛腩面 - Beef Brisket Noodle, Ipoh Old Town

2011-12-09T00:41:00.009+08:00

这是我在怡保旧街场（ Ipoh Old Town ）吃的牛腩面。

地址：光兴茶室斜对面的“新联利茶餐室”，正确地址不详。

第一口吃下去就说：“好吃，好吃！”
它的汤底鲜甜够味，牛肉和牛腩够软。
也没什么可以挑剔了。

现在想起来，好想再吃一次。

但是，要去旧街场，太远了。

他们除了卖酿料，还有牛肉丸。

我们都吃干捞老鼠粉（米台目）。

进去餐室前拍摄的照片。

离开餐室后，在怡保新街场拍摄的两张照片。

人来人往 - People Come, People Go

2011-12-06T02:02:00.018+08:00

我就站在那里，云顶高原一间餐厅的前面，从12.55pm 到1.00pm. 拍摄了这一系列的“人来人往”的照片。

因为是年终假期，而且是午餐时间，在这走道上，要拍摄一张没有人经过的照片，是比较困难的事。

但是，人潮总有停下来的时候。

其实，我要拍摄的不只是没有人经过的时刻，我更想拍摄是“人” 。

人，简单的笔画，复杂的人性和人生。

他的手上，抱了一个小孩。

1pm ，总算没有“人”了。

咔嚓，拍了2张。

我这个“人” 也走了。
归队。

注：

本来拍摄时，第一张照片，以为用ISO 400, 1/30 就行了。谁知道，“人” 很模糊。

最后，决定把ISO 调高到800, 用1/60 sec 来拍摄，才把“人”定格下来。但是与此同时，照片出现了很大的噪音（ noise)。

其实拍摄的当儿，并不是故意选定什么时候开始拍摄或拍摄完毕的，那是回来看照片时，才知道我站在那里足足5 分钟。

黑白云顶 - Genting Highlands in Black and White

2011-12-01T00:19:00.012+08:00

11月末的云顶，风很大，雾很浓，天很暗。

看着这样的浓雾，也知道气候有多冷了。

车内的冷气关了。我们和浓雾作近距离的接触，冷冷湿湿的雾气，令人精神为之一振。

这系列的照片，是黑白。

不过，灰蒙蒙的雾气，变成黑的不黑，白的又不白。

希望你会喜欢这不黑不白的“云顶黑白摄影”。

两座建筑间。

云顶之清水岩 - Chin Swee Temple ，Genting Highlands

2011-11-30T01:12:00.010+08:00

我们一行人，浩浩荡荡地在9.05am到达清水岩。

也是我第一次来这里。

当我一从Van 出来时，看到一只“ Welcome Bird” ，它刚好就在那里，让我拍摄了一张“可遇而不可求”的满意照片。

因为同行的其中一人（主办人）, 已经在今年6月来过，她要让小孩看看公仔，拍拍照片，证明大家曾到此一游。

其实，这次的云顶之游，小孩才是主角，成人是配角。

我不需负责带领任何小孩，我只需替小孩拍照。

这就是ML请我来云顶的任务。

除了要替他们拍摄“到此一游”的照片外，还要拍摄一些我认为是“喜欢摄影” 才拍摄的照片，所以每次都是我最后一个离开景点的人。

其实，心里希望能在此呆久一点，好让我慢慢看，慢慢取景，这行吗？不行，我也只能跟着大队走。

所以，我只在这里，拍摄了这几张照片。

好希望能再来一次。

那时，也不知道是什么时候的事了？（上一次来云顶是在2008年）

最小的6岁女孩，她住Sitiawan 。

以假乱真的乌龟。
到现在为止，我还搞不清，它们是真的还是假的？
如果是它们是真的，它们的头，怎么都向着一个方向？
如果它们是着的，那么，它们真的很有“团队精神”，好让我拍摄了一张“全部乌龟，你们都看向镜头”的照片。

八仙过海(8 Immortals Crossing The Sea )

临别秋波：他们全都在楼下，要上Van了。

我将要匆忙奔下楼之际，突然，让我看到了一张我认为”非要如此拍摄不可”的照片。

时间：9.27am。

黑暗的尽头 - The End of Darkness

2011-11-29T00:22:00.009+08:00

6个小孩 + 5 个成人 = 云顶一日游。

最小的小孩 6岁，最大的13岁。

一名“摄影师” ：我也。

交通工具：一辆 11 人的Van 。

出发时间：6.15am

我5.30am醒来，起得早呢！

但是，小孩们5am 就醒来冲凉,全部小孩都准备好了！我还以为我是最早的。

这天，我一路的行程记录题为：“黑暗的尽头”。

中间3 张是黑白摄影。

在途中的休息站，突然让我看到远处弥漫的晨雾，飘浮在山腰间。

但是......... 那片在左边的路标指示牌和盏盏的路灯，大煞风景！