Balance-Akt

Gemüse-Madras-Curry

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-05-10T12:19:29-07:00

Als ich die Kommentare zu meinem Jubiläumsgewinnspiel gelesen habe, ist mir das erste Mal so richtig bewusst geworden, wie sehr euch meine Rezepte gefallen. Ich hatte euch ja nach euren Lieblingsposts von meinem Blog gefragt und die überwiegende Mehrheit hat sich für Rezepte entschieden. Wenn das mal keine repräsentative Aussage ist!
Daher ist mein schlechtes Gewissen umso größer, denn mit Rezepten sah es in den letzten Monate eher mau aus im Vergleich zu früher. Der ganze Vorlaufprozess für einen Rezept-Post mit Rezeptkreation, Kochen/Backen, Fotografieren und Bildbearbeitung war mir einfach viel zu aufwändig – wobei ich das in meinem Kopf wahrscheinlich komplizierter mache als es sein müsste. Doch haben sich meine Anforderungen, speziell in Sachen Fotos, nicht verändert – im Gegenteil! Ich würde gerne mehr Zeit in die Fotografie stecken und mich weiterentwickeln. Doch stehen gerade einfach andere Sachen an (z.B. die Prüfung für die Fitnesstrainer-B-Lizenz am 16.05.!) und ich habe dafür nicht die Muse. Irgendwann werde ich mich dem wieder verstärkt widmen können – alles zu seiner Zeit.

Das heißt aber nicht, dass in meiner Küche gar nichts neues entstehen würde. Ein paar Sachen habe ich noch in der Hinterhand – so wie das heutige Rezept.

Oft entstehen neue Rezepte ganz spontan: Ich habe Lust auf etwas, recherchiere manchmal noch kurz dazu um Internet, um die Idee zu konkretisieren, fange an zu kochen oder zu backen, stelle fest, dass das was richtig gutes werden könnte, zücke Stift und Notizblock, veranstalte ein großes Chaos in der Küche und bereue meistens, dass ich mal wieder keine Schürze angezogen habe. Seid froh, dass ihr dabei nicht in meiner Nähe seid, sonst wärt ihr wohl auch total eingesaut.

Das heutige Rezept ist meine Version eines Madras Currys. Da Currys ja immer etwas ganz individuelles sind, habe ich mich einfach von dem inspirieren lassen, was ich aus indischen Restaurants dazu in Erinnerung hatte: Ein scharfes Curry mit tomatiger Soße und einer leckeren Gewürznote. Daraus ist dann meine eigene Madras-Interpretation entstanden, von der ich nicht behaupten möchte, dass sie authentisch ist.

Gemüse-Madras-Curry
Für 2-3 Personen

Zutaten:

1 El Kokosöl
1 Tl Kreuzkümmel, ganz (optional auch gemahlen)
2 Karotten
2 Zucchini
2 Paprika
250 g Champignons
2 Becher Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose
Salz
Currypulver
Kurkuma
gemahlener Koriander
Nelkenpulver
Cayennepfeffer
Sambal Oelek
1 Dose Tomaten
1 Becher Kokosmilch
1 Becher Gemüsebrühe

Hinweis: 1 Becher = 225 ml

Zubereitung:

Kokosöl in einer großen Pfanne oder Wokpfanne heiß werden lassen.
Wenn ihr ganzen Kreuzkümmel verwendet, gebt ihr ihn jetzt in das heiße Öl und röstet die Samen an.
Wenn ihr gemahlenen Kreuzkümmel verwendet, gebt ihr ihn später zusammen mit den anderen Gewürzen zum Gemüse.
Champignons, Karotten, Paprika und Zucchini klein schneiden (Würfel, Stifte, Streifen – wie euch beliebt) und in dieser Reihenfolge nacheinander mit ein paar Minuten Versatz in die Pfanne geben und andünsten.
Anschließend kommen die Kichererbsen dazu.
Nun gebt ihr die Gewürze (Menge nach Belieben – ich mache das immer nach Augenmaß) zum Gemüse und gießt die Dosentomaten, Kokosmilch sowie die Gemüsebrühe an.
Alles Aufkochen lassen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Zum Schluss nochmals abschmecken und ggf. nachwürzen.

Dazu passt:

Als Beilage könnt ihr z.B. Reis, Quinoa, Hirse, Couscous oder Reis machen.
Zusätzlich kann man z.B. noch gebackenen Tofu oder Tempeh zubereiten.
Das Gemüse könnt ihr natürlich nach Belieben austauschen: Brokkoli, Aubergine, Erbsen, Bohnenkeimlinge etc. Damit am Ende aber alles noch schön bissfest ist, solltet ihr die unterschiedlichen Garzeiten beachten.

Also, ich finde, dass meine Interpretation sehr gut gelungen ist. Uns hat es auf jeden Fall sehr gut geschmeckt.

Sagt mir doch, wie euch dieses Curry geschmeckt hat!

Vor einem Jahr…

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-04-30T07:28:04-07:00

…da war das Wetter viel schöner, wir waren schon früh morgens auf dem Standesamt, ich hatte zwischenzeitlich ein Vogelnest auf dem Kopf, haben wir uns vor unseren Familien und Freunden das Ja-Wort gegeben, habe ich meinen Nachnamen geändert, haben wir uns ganz rausgeputzt, haben lecker gegessen und bis in die Nacht gefeiert.

Mehr zu unserer letztjährigen Hochzeit findet ihr hier!

Gewinner des Jubiläumsgewinnspiels

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-04-29T00:55:19-07:00

Hallo, meine Lieben!
Ich hoffe, bei euch war am Wochenende besseres Wetter als in der schwäbischen Landeshauptstadt. Die Drohung der Wetterfrösche mit dem Temperatursturz zum Wochenende ist tatsächlich wahr geworden! Warum können sie sich nicht immer dann irren, wenn es um schlechtes Wetter geht? Naja, ich habe das beste draus gemacht mit Sport (Indoor Walking, Kraft und Yoga), einem gemütlichen TV-Abend mit meinem Schatz, einem Besuch bei meinen Schwiegereltern und einem heißen Bad. Und gerade gab es ein leckeres Gemüse-Madras-Curry, was heute besonders gut geschmeckt hat.

Bevor sich das Wochenende dem Ende zuneigt, möchte ich noch drei meiner Leser mit einem Gewinn meines Jubiläumsgewinnspiels beglücken.
Ich war wirklich begeistert von den ganzen Kommentaren, die in den Lostopf gewandert sind. Vielen Dank an alle, die mitgemacht haben! Ich würde euch wirklich gerne alles etwas zuschicken, aber leider gibt es nur drei Preise zu vergeben. Ich hoffe, ich kann das mit meinen Posts wieder gutmachen.

Gewinner von Preis Nr. 1: Ein Tee-Paket von Tee Kontor Kiel

Die Nummer 31 gehört zu folgendem Kommentar:

Gewinner von Preis Nr. 2: Ein Überraschungspaket von Keimling

Die Nummer 14 gehört zu folgendem Kommentar:

Gewinner von Preis Nr. 3: Ein Care-Paket von mir

Die Nummer 25 gehört zu folgendem Kommentar:

Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner!
Ich werde euch per E-Mail benachrichtigen, damit ihr mir eure Postadressen mitteilen könnt.

Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntagabend!

Auf Entdeckungsreise: Weizengraspulver

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-04-24T09:13:58-07:00

Ich bin der Welt der grünen Pülverchen gegenüber ja sehr offen eingestellt. Daher tummeln sich in meinem Küchenschrank auch so Sachen wie Spirulina oder Chlorella – und natürlich Matcha-Pulver. Das gehört zwar nicht ganz zu der hier gemeinten Gruppe der grünen Pulver, aber es ist grün, in Pulverform und kann nicht oft genug erwähnt werden (außerdem trinke ich gerade einen eisgekühlten Matcha – so lecker!).
Vor einigen Monaten ist dann auch Weizengraspulver bei mir eingezogen, mit freundlicher Unterstützung von nu3, die mir eine Dose davon zur Verfügung gestellt haben.

Quelle

Jetzt stellt sich vielleicht der eine oder andere die Frage, was eigentlich mit diesen grünen Pulvern auf sich hat, was sie bringen und ob man das braucht. Am Beispiel von Weizengraspulver will ich euch das heute zeigen.

Im Prinzip handelt es sich bei Weizengraspulver um nichts anderes als schonend getrocknetes und pulverisiertes Weizengras. Das Pulver ist also eine sehr praktische Möglichkeit, Weizengras in die Ernährung zu integrieren. Man kann es in Wasser oder Saft aufgelöst trinken oder in Smoothies mixen. Die “gängigste” Darreichungsform von Weizengras ist nämlich der Weizengrassaft und nicht jeder hat die Möglichkeit oder Lust, diesen zuhause frisch herzustellen. So bietet das Pulver schon einige Vorteile, wobei natürlich nichts besser ist als das Original.
Weizengras, so wie andere Grassäfte, ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Es ist sehr nährstoffreich und reich an Chlorophyll. Der grüne Pflanzenstoff hat auch für uns Menschen einen großen Nutzen, denn es hebt z.B. die Qualität des Blutes und unterstützt die Wundheilung. Daher ist es ja auch so wichtig, dass man möglichst viel grünes Gemüse ist: je grüner die Farbe, desto höher der Chlorophyllgehalt. Mit Weizengraspulver hat man eine weitere “grüne Quelle”, die man recht einfach in seine tägliche Ernährung einbinden kann.

Jetzt stellt sich natürlich die Frage, ob es wirklich notwendig ist, sich ein weiteres Pülverchen in den Schrank zu stellen.
Darauf kann ich euch leider keine klare Antwort geben. Weizengras- und die anderen grünen Pulver sind Nahrungsergänzungsmittel und ersetzen auf keinen Fall eine gesunde Ernährung. Für wen es jedoch wichtig ist, noch mehr Grün in sein Leben zu bringen, für den ist Weizengraspulver auf jeden Fall eine tolle Ergänzung.
Ich persönlich war sehr froh über die große Dose Weizengraspulver, da ich sie mit in die Klinik genommen und so wenigstens ein bisschen mehr Grün in meiner Ernährung dort hatte (das Essen dort war zwar recht gut, aber hat natürlich nicht meinen Ansprüchen entsprochen). Nur mit Wasser gemischt schmeckt es mir zwar nicht, aber ich habe es immer in etwas Orangensaft eingerührt getrunken. Zuhause gibt es aber eigentlich keinen Smoothie, in dem nicht irgendein grünes Pulver drin ist. Das gehört für mich mittlerweile einfach dazu und ich denke, dass ich mir damit etwas Gutes tue.

Wie sieht’s bei euch aus: Habt ihr ein grünes Pulver im Einsatz?

Quellen:
http://www.sprossen-keimlinge.de/grassaft/weizengras-selber-machen
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/chlorophyll-ia.html
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/weizengras-saft-ia.html

Hinweis: Der Artikel wurde mir für den Produkttest kostenlos zur Verfügung gestellt.

Das Jubiläumsgewinnspiel zum 500. Post

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-04-19T08:34:35-07:00

Wow, da war ich letzte Woche selbst total erstaunt, als ich gesehen habe, dass der 500. Post in meinem Teil der “Blogosphäre” ansteht! Und da ich den 2. Bloggeburtstag total verpeilt habe, so muss wenigsten der 500. Post gefeiert werden.

Doch es gäbe natürlich nichts zu feiern, wenn es meine lieben Leser – also euch – nicht geben würde. Ich kann immer noch nicht glauben, wie sich der Blog seit seinem ersten Post entwickelt hat. Ich schaue selber gerne auf alte Posts zurück und staune nicht schlecht, was sich so alles ereignet hat, das ich hier festgehalten habe. Ob das die vielen Rezepte sind, mein erster Halbmarathon, unser Küchenprojekt oder die Suche nach meinem Lebensweg. Es ist viel passiert – und das ist gut so!
Doch der Blog hat mir noch so viel mehr gegeben als eine Plattform, wo ich meinem Mitteilungsbedürfnis und meiner Kreativität freien Lauf lassen kann. Ich habe viele neue Menschen mit ihren Geschichten kennen gelernt und es sind neue Freundschaften entstanden. Dafür bin ich unendlich dankbar, denn das war das eigentliche Ziel, das ich mit dem Blog im Sinn hatte.

Da ich euch schlecht alle zum Feiern zu mir nach Hause einladen kann, habe ich stattdessen ein kleines Gewinnspiel mit 3 Preisen organisiert. Ja, ihr habt richtig gehört: Es wird 3 glückliche Gewinner geben!
Die Auswahl der Preise stand unter dem Motto “Leckerer und gesunder Genuss “. Ich hoffe, da ist etwas für euch dabei.

Preis Nr. 1: Ein Tee-Paket von Tee Kontor Kiel
Nach meiner letzten Teebestellung bei Tee Kontor Kiel vor 2 Wochen wollte viele wissen, was diesmal im Warenkorb gelandet ist. Neben einer schönen Auswahl an losen Tees, hatte ich mich für einen Matcha, Nachschub vom Sleepytime Vanilla, eine Matcha-Schale und ein Edelstahl-Teesieb entschieden.
Ein glücklicher Gewinner kann sich nun selbst davon überzeugen, wie toll die Tees vom Tee Kontor Kiel sind, denn ich verlose ein Paket mit je 50 g von allen losen Tees, die in meiner letzten Bestellung dabei waren:

Und falls ihr beim Gewinnspiel kein Glück habt und doch mal was vom Tee Kontor Kiel bestellen wollt, dann können Neukunden den Rabattcode "Anfängerglück" verwenden.

Preis Nr. 2: Ein Überraschungspaket von Keimling
Und hier handelt es sich wirklich um ein Überraschungspaket, denn ich weiß selber noch nicht, was drin ist – das wollte man mir einfach nicht verraten! Aber vielleicht irgendwas leckeres aus dem Konfektsortiment? Egal was es wird, es wird auf jeden Fall was gutes sein.

Preis Nr. 3: Ein Care-Paket von mir
Natürlich werde ich auch selber etwas zu den Preisen beisteuern: Ein Paket mit Selbstgebackenem aus meiner Küche. Ich denke da an Kekse, Brownies und Müsliriegel. Vielleicht schafft es auch ein Glas Gebrannte-Mandelbutter in das Paket.

Was ihr tun müsst, um am Gewinnspiel teilzunehmen?

Hinterlasst einfach einen Kommentar unter diesem Post, in dem ihr mir euren Lieblingspost von meinem Blog nennt.
Jeder Kommentar, in dem diese Fragen beantwortet sind, ist ein Los in der Lostrommel.
Jeder von euch kann auch mehrere Kommentare hinterlassen, wenn ihr eure Chancen erhöhen möchtet. Dafür müsst ihr aber jedes Mal unterschiedliche Antworten auf diese Frage nennen.

Folgende weitere Bedingungen gelten:

Ihr seid wohnhaft in Deutschland.
Es zählen alle Kommentare, die bis einschließlich Freitag, 26.04.2013 abgegeben wurden.
Bei der Abgabe eures Kommentars im Kommentarformular bitte euren Namen und eine gültige E-Mail-Adresse angeben – auch wenn ihr über Disqus (die Kommentarfunktion) einen Kommentar als Gast abgebt.
Über diese E-Mail-Adresse werde ich den Gewinner/die Gewinnerin zusätzlich benachrichtigen.
Kommentare, in denen keine E-Mail-Adresse angegeben ist, werden nicht berücksichtig.
Ich werde die Preise nach dem Zufallsprinzip unter den Teilnehmern verlosen – ihr könnt euch den Preis also nicht aussuchen.
Die Gewinner werde ich nächstes Wochenende verkünden.

Ich wünsch euch viel Glück bei der Verlosung!

Vielen Dank an Tee Kontor Kiel und Keimling für die zur Verfügung gestellten Preise.

Mein Fazit zum Big Juice Spring Clean

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-04-15T06:41:36-07:00

Ach, was ist das für ein herrlicher Montag! Und das Wochenende war auch so wunderbar. Daher musste mein Fazit zum Big Juice Spring Clean etwas warten, da ich viel lieber das Wetter genossen habe. Ich denke, ihr versteht das. Außerdem war ich froh, dass am Wochenende endlich meine Erkältung besser war! Ich war ja letzte Woche – also während des gesamten Spring Cleans – ziemlich angeschlagen, hatte bösen Schnupfen und am Freitag hatte sich dann auch noch die Stimme verabschiedet. Diese Erkältungssaison habe ich wirklich nichts ausgelassen, denn ich war schon in der Klinik zwei Mal stark erkältet. Aber jetzt kann es ja nur besser werden.

Meine Erkältung hatte natürlich auch ein paar Auswirkungen auf den Big Juice Spring Clean: Zum Einen konnte ich während des Programms kaum aktiv sein, zum Anderen musste ich ab und an mit etwas Warmem in Form von Gemüsebrühe oder Suppe aushelfen. Außerdem hatte ich, als ich mir vorgenommen hatte, den Spring Clean zu machen, total vergessen, dass ich am Dienstagabend zu einem Geburtstagsessen im Restaurant eingeladen war. Naja, so ist das Leben nun einmal. Ich habe mich davon nicht allzu sehr stressen lassen und im Restaurant einen Salat mit gebratenen Champignons gegessen. So viel also zu meinen Anpassungen des Programms. Natürlich wäre es mir lieber gewesen, wenn ich das Programm 1:1 hätte durchziehen können, aber das ging nun mal nicht. Da ist es doch schön, dass es immer ein nächstes Mal geben kann – und das wird es geben. Warum? Das verrate ich euch jetzt.

Beginnen wir mal mit den reinen Fakten. Das Programm, das dem Big Juice Spring Clean zu Grunde liegt, heißt prägnanter Weise “5 lbs in 5 Days” und verspricht, dass man ca. 2,3 kg (das entspricht ungefähr 5 lbs) während der fünf Tage an Gewicht verlieren kann. Wer sich die Rückmeldungen zum Programm z.B. auf Twitter oder Facebook anschaut, dann sind da größtenteils sogar mehr als diese 5 lbs drin. Jason Vale selber sagt, dass der Gewichtsverlust v.a. davon abhängt, wie aktiv man währenddessen ist.
Ich persönlich war schon auch neugierig, was da bei mir passiert, doch habe ich den Erfolg nicht von der Zahl auf der Waage abhängig gemacht. Und falls ihr euch wundert, dass ich mich überhaupt wiege – das habe ich ja seit Jahren nicht mehr gemacht: Ich habe es vor einigen Wochen wieder angefangen, zusammen mit der Messung von Körperfett mit dem Kaliper sowie von Taille- und Hüftumfang. Ich habe durch den Spring Clean 1,6 kg verloren und sowohl in der Taille als auch an der Hüfte 1 cm Umfang verloren. Für mich ein tolles Ergebnis, v.a. da ich ja keinen Sport machen konnte und auch sonst nicht sehr aktiv war.

Viel wichtiger als die Zahlenwelt ist jedoch, dass ich mich während der fünf Tage wirklich gut gefühlt habe (abgesehen von der Erkältung) und auch Veränderungen an meinem Körper feststellen konnte. Mein Bauch ist z.B. wieder flacher geworden und meine Haut im Gesicht hat sich wieder verbessert. Immense Verbesserungen in Sachen Energielevel konnte ich durch die Erkältung zwar nicht feststellen, aber ich war erstaunt, dass mir es mir trotz Schniefnase recht einfach viel, mich hauptsächlich von frischen Säften zu ernähren.

Und genau das ist glaube ich der Schlüssel: Die frisch zubereiteten Säfte liefern ganz viele, für den Körper leicht zugängliche Nährstoffe. Es werden ja keine fertigen Säfte getrunken, die durch Herstellung und Pasteurisierung schon die meisten Nährstoffe verloren haben. Ich war wirklich erstaunt, dass ich mich selten ungesättigt oder “unterversorgt” gefühlt habe. Auch gab es keine Hungerlöcher, die man oft hat, wenn der Blutzuckerspiegel in den Keller rasselt. Trotzdem musste ich aufpassen, dass der Hunger nicht zu groß wurde. Den Fehler habe ich am ersten Tag begangen, wo ich nachmittags einige Stunden unterwegs war und mir keinen Saft mitgenommen hatte. Da war es ganz schön schwierig, nicht gleich über alles Essbare herzufallen, als ich wieder zuhause war. Eine Banane (dem zulässigen “Hunger SOS”) und ein Becher Gemüsebrühe haben Abhilfe geschaffen, bis ich die nächste Ration Saft zubereitet hatte. Daraus habe ich schnell gelernt und mir die nächsten Tage gleich morgens die komplette Tagesration gemacht. Natürlich ist es immer besser, wenn man den Saft erst dann zubereitet, wenn man ihn trinken möchte. Aber erstens hatte ich keine Lust, vier Mal am Tag den Entsafter zu putzen (auch wenn das ganz schnell geht), und zweitens hatte ich so immer Saft im Kühlschrank, wenn sich der Hunger gemeldet hat. Die zubereiteten Säfte habe ich in großen Einmachgläsern und meinen diversen Thermobechern im Kühlschrank aufbewahrt, wo sie kühl und dunkel standen. Die Zubereitung inkl. Putzen der Gerätschaften (Entsafter und Vitamix) hat ca. 30 Minuten gedauert. Wenn ich bedenke, wie viel Zeit ich sonst mit der Essenszubereitung zubringe, dann finde ich das völlig ok! Natürlich muss man sich die Zeit morgens entsprechend nehmen und ggf. früher aufstehen, wenn man zu einer bestimmten Zeit zur Arbeit muss (was bei mir ja gerade nicht der Fall ist), aber die Zeit spart man sich im Rest des Tages. Ich kann auch hier nur nochmal betonen, wie toll der Entsafter von Philips ist! Durch die große Öffnung muss man so gut wie gar keine Saftzutaten zerkleinern. Vielleicht mal einen Apfel, der zu breit ist, doch reicht dann auch schon halbieren. Ich denke da nur mit Schrecken an die Green Star Elite Saftpressen zurück, die ich letztes Jahr getestet habe.
Die Saftrezepte waren durch die Bank sehr lecker. Wenn ich einen Favorit wählen müsste, dann wäre das der Ruby Tuesday, einfach, weil er mich geschmacklich so überrascht hat. Wer hätte gedacht, das ein Saft aus Ananas, Karotten, Rote Beete, Ingwer und Basilikum (!) so toll schmecken kann? Und natürlich verdient der tägliche Ginger Shot ein besonderes Lob: Zubereitet aus einem halben Apfel und einem großen Stück Ingwer hat er morgens erst mal gut durchgeblasen, worüber sich auch meine Schnupfennase gefreut hat. Außerdem war es gut vorausgedacht, dass der Saft, den man morgens und abends trinken sollte, i.d.R. Avocado enthielt (die man in den Saft püriert hat). Dadurch hatte man einen größeren Sättigungsgrad und morgens auch eine Extraportion Energie.

Viele fürchten bei einem solchen Saftfasten ja immer die berüchtigten Detox-Begleiterscheinungen, wie z.B. Kopfschmerzen oder Müdigkeit. Diese treten häufig auf, weil man Entzugserscheinungen hat (von Kaffee, Zucker, Weißmehlprodukten etc.) und weil sich der Körper durch die leicht verdaulichen, nahezu giftstofffreie Ernährung (abgesehen natürlich von Stoffen in behandeltem Obst) endlich mal mit großen “Aufräumarbeiten” beschäftigen kann. Ich hatte da aber nur am ersten Tag etwas drunter zu leiden, wo ich eine leichte Matschbirne hatte und nachmittags recht müde war, wobei das auch an der Erkältung gelegen haben kann. Klar ist aber auch: Je besser eure Ernährung im Vorfeld ist, desto weniger habt ihr mit den “Nebenwirkungen” zu kämpfen. Als Vorbereitung auf ein solches Unterfangen würde ich euch also raten, schon in der Woche vorher mehr auf eure Ernährung zu achten und z.B. euren Zucker- und Kaffeekonsum zu reduzieren sowie den Obst- und Gemüsekonsum zu erhöhen. Wer möchte, kann natürlich auch einen Entlastungstag und eine Darmentleerung machen. Ich persönlich habe das aber nicht gemacht – vielleicht probiere ich das beim nächsten Mal.

Ja, die Wörter “nächstes Mal” sind jetzt schon ein paar Mal gefallen. Ihr könnt euch daher denken, dass mir der Big Juice Spring Clean so gut gefallen hat, dass ich ihn gerne wiederholen möchte. Und damit liegt ihr vollkommen richtig! Ich war sehr positiv überrascht, wie gut es lief, und habe das Gefühl, dass es dem Körper einfach gut tut, wenn er ab und an die Möglichkeit bekommt, sich voll auf den eigenen Entgiftungsprozess zu konzentrieren. Ich nehme mir daher vor, das Programm ein Mal im Quartal zu machen. Fünf Tage gehen so schnell vorbei und da das Wochenende “frei” ist, finde ich es für mich auch sehr alltagstauglich. Außerdem bin ich so froh, dass ich endlich wieder einen Kick in Sachen Entsaften und Smoothies bekommen habe. Beides hat in den letzten Monaten sehr gelitten. Während des Klinikaufenthalts war daran ja eh nicht zu denken und danach bin ich einfach nicht mehr richtig reingekommen. Ich hatte einfach keine große Lust auf grüne Smoothies & Co. Das ist jetzt Gott sei Dank wieder anders! Vielleicht probiere ich es auch mal mit einem Safttag pro Woche – das nehme ich mir zumindest für diese Woche vor. Der Spring Clean war für mich also genau das richtige, um auch in Sachen Ernährung in Frühlingslaune zu kommen.

Ich kann daher jedem, der so ein Programm gerne mal machen möchte, nur empfehlen, “5 lbs in 5 Days” einfach mal zu probieren!
Noch bekommt ihr die Rezepte und Einkaufsliste kostenlos online bei der britischen Zeitschrift Closer. Außerdem kann es nicht schaden, sich die täglichen Videos anzuschauen, die Jason Vale letzte Woche gemacht hat. Sie sind noch diese Woche online.

Falls ihr noch Fragen zum Big Juice Spring Clean habt, dann hinterlasst mir einfach einen Kommentar.

Die Team ICG® Basic Level Indoor-Cycling-Trainerausbildung

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-04-12T05:16:12-07:00

Letztes Wochenende habe ich in Sachen berufliche Neuorientierung einen weiteren Baustein hinzugefügt: Die Team ICG® Basic Level Indoor-Cycling-Trainerausbildung.

Die Entscheidung, mich als Indoor-Cycling-Trainer auszubilden, habe ich ehrlich gesagt recht spontan im Februar oder März getroffen. Ich habe eine Trainerin in meinem Fitnessstudio wegen der LesMills-BodyPump-Ausbildung angesprochen (dafür braucht man die Unterschrift eines LesMills-lizenzierten Studios) und sie fragte, ob mich denn nicht auch Indoor Cycling interessieren würde. Da dachte ich mir: Warum nicht? Ich bin zwar erst vor ca. 1,5 Jahren zum Indoor Cycling gekommen, aber es macht mir wahnsinnig viel Spaß, da ich es liebe, zu guter Musik zu sporteln. Trotzdem hatte ich zunächst einige Zweifel, ob ich das machen soll (und ob ich gut genug sein würde), da ich eben kein erfahrener Radfahrer bzw. Indoor Cycler bin – da hat sich mein hochanspruchsvolles Ego zu Wort gemeldet. Aber dann sagte ich mir das selbe, dass ich mir auch bei der Fitnesstrainer-B-Lizenz gesagt hatte: Wenn ich es am Ende nur gemacht habe, damit ich für mich was dabei lerne, dann ist das auch völlig ok. Außerdem ist die Basic-Ausbildung, die an einem Wochenende stattfindet, auch nicht so wahnsinnig teuer, sodass ich den Sprung ins kalte Wasser durchaus riskieren konnte (bei der LesMills-BodyPump-Ausbildung ist das eben ganz anders: Ich mach Pump schon seit über 5 Jahren und würde mich da schon als alten Hasen bezeichnen, sodass ich mir recht sicher bin, dass ich das auch gut unterrichten kann).

Da meinem Studio Tomahawk-Räder von ICG eingesetzt werden, habe ich mich auch in Sachen Ausbildungsstätte nicht weiter informiert, sondern direkt bei Group Fitness nachgeschaut, welche Möglichkeiten der Ausbildung es dort gibt. Den Einstieg in die Trainer-Karriere wird dort über die Basic Level Ausbildung gemacht. Darauf aufbauend kann man sich bis zum Elite Level weiterbilden. Das Ausbildungskonzept klang für mich gut durchdacht und nachvollziehbar, was mir bei einer solchen Sache immer wichtig ist – man weiß ja nie, ob man nicht weitermachen möchte (daher bin ich auch von der BSA so überzeugt).

So viel also zum Hintergrund und was mich eigentlich geritten hat, “auch noch” eine Indoor-Cycling-Trainerausbildung zu machen.

Praktischer Weise hat die Ausbildung in einem Fitnessstudio in Stuttgart stattgefunden (es gibt mehrere Ausbildungsorte), sodass ich nur 15 Minuten Anfahrt hatte. Auf dem Programm fürs Wochenende standen die Vermittlung von einigen theoretischen Grundlagen, wie z.B. Cycling-Grundtechniken, Sicherheitsregeln und die unterschiedlichen Kurs-Level (bezogen auf Leistungsintensität), die Bedeutung von Musik beim Indoor Cycling und wie man mit Cycling-Einsteigern umgeht. Wie das ganze dann in der Praxis aussieht bzw. aussehen soll, haben wir bei drei Cycling Stunden (zwei am Samstag,eine am Sonntag) gesehen. Unser Ausbilder Sascha ist wirklich ein sehr erfahrener Instruktor, der auch bei den großen Veranstaltungen von Team ICG dabei ist, und es war eine Freude zu sehen, mit wie viel Enthusiasmus er noch dabei ist! Außerdem fand ich es schön, dass er uns deutlich gezeigt hat, dass man mit der Konzentration auf die Grundtechniken des Indoor Cycling, einem gut durchdachten Kursaufbau und toller Musik eine sehr kurzweilige Stunde gestalten kann. Da braucht es keinen komischen Zusatzquatsch wie Freihanteln oder Flexibars auf dem Rad. Ich konnte daher auch zufrieden feststellen, dass so was in meinem Studio nicht gemacht wird und dass die Stunden bei uns gemäß des ICG-Konzepts aufgebaut sind (die Trainer bei uns sich auch entsprechend geschult).
Zu guter Letzt durften wir am Sonntagnachmittag noch alle eine kurze Lehrprobe halten. Hierzu wurden wir in 3 Gruppen aufgeteilt und die Räder wurden sternförmig angeordnet. Jeder durfte dann reihum für ein Lied die Rolle des Instruktors übernehmen. Dann stellt man mal fest, worauf man alles achten muss! Trittfrequenz halten, Kommandos geben, anzählen, Hinweise zur Körperhaltung geben und natürlich lachen. Das wird bestimmt einige Zeit dauern, bis das ins Blut übergeht, und man merkt, wie anstrengend es ist, wenn man beim radeln auch noch reden muss.

Zu diesem Zeitpunkt am Sonntag hat mir das Sitzen auf dem Rad zwar schon einige Schmerzen bereitet (ich bin das einfach nicht gewohnt, so lange und oft an zwei Tagen im Sattel zu sitzen), Spaß hatte ich aber immer noch.

Alles in allem war es ein ganz tolles Wochenende mit einem tollen Ausbilder und einer tollen Teilnehmergruppe.

Ich habe jetzt das Gefühl, dass ich das notwendige Basiswissen habe, um meine erste Cycling-Stunde vorzubereiten und zu halten. Das wichtigste ist ja sowieso die praktische Erfahrung – und die kann man in keiner Ausbildung bekommen. Ich hoffe also, dass es bei mir auch bald soweit ist und ich meine erste Stunde halten kann.

Big Juice Spring Clean und Gewinner der imogti-Verlosung

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-04-15T03:42:37-07:00

Ich stürze mich mal wieder in ein weiteres Ernährungsexperiment: Ein 5-tätiges Saftfasten. Warum? Weil ich neugierig bin und gerne neue Sachen ausprobiere.
Und da es ja auch so viele tolle Menschen gibt, die einem das Planen und Zusammenstellen solcher Programme abnehmen, fällt es mir noch einfacher, so etwas anzufangen.

Dieses Mal wurde ich von Jason Vale, dem selbsternannten Juice Master, davon überzeugt, dass es mal wieder Zeit wird, den Entsafter aus seinem Winterschlaf zu wecken. Das gute Stück wurde nämlich seit einer Ewigkeit nicht mehr genutzt. Da kam mir der Big Juice Spring Clean vom 08.-12.04. gerade recht, um wieder in Saftlaune zu kommen.

Der Big Juice Spring Clean basiert auf Jason Vales neuem Buch “5lbs in 5 Days” – dem Nachfolger von “7 lbs in 7 Days” - , das in der vollständigen Version im Sommer erscheint (aber jetzt schon fürs Kindle in einer Vorabversion erhältlich ist). Es ist ein 5-tätiges Programm, bei dem man sich von frischen Säften, Wasser und Tee ernährt. Aber es sind nicht irgendwelche langweiligen Säfte: Es ist eine bunte Mischung aus Gemüse und Obst und ab und zu wird auch mal etwas Avocado oder Basilikum dazu gemixt. Das beste ist jedoch, dass es das gesamten Programm inklusive einer Einkaufliste kostenlos online bei der britischen Zeitschrift Closer gibt. Ihr müsst euch also kein Buch oder eine Mitgliedschaft kaufen und könnt das Geld in die Zutaten investieren. Wenn ihr euch auf der Big Juice Spring Clean-Seite anmeldet, dann bekommt ihr während der offiziellen Dauer des Programms zusätzlich täglich Videos und Tipps zugeschickt.

Ich habe in der Vergangenheit immer mal wieder einen Tag Saftfasten gemacht, v.a. während des Crazy Sexy Detox letzten Sommer. Fünf Tage sind daher schon eine Herausforderung für mich. Aber es ist auch nicht wieder so lange, als dass es mir zu herausfordernd erscheint. Wenn die Wochenenden ausgenommen sind, wie z.B. auch beim 5 Day Slim Down, dann erscheint es mir viel einfacher! Außerdem werde ich mir z.B. eine Gemüsebrühe oder eine einfache Tomatensuppe machen, sollte ich mal was warmes zum Essen brauchen – so viel Freiheit muss sein. Und natürlich besteht immer die Möglichkeit, das ganze zu beenden.

Den ersten Tag habe ich schon fast geschafft. Ich merke natürlich einige Begleiterscheinungen wie Kopfschmerzen, doch das ist v.a. am ersten Tag völlig normal. Die Säfte waren dafür total lecker! Ich werde den Tag mit einer Runde Yoga abschließen. Leider ist Krafttraining heute noch nicht drin, da meine Knie vom vielen “Radeln” während der Cyclingtrainer-Ausbildung am Wochenende noch etwas überlastet sind. In Summe werde ich mit dem Sport schon etwas langsamer machen bzw. die Intensität etwas runterschrauben, damit ich nicht umkippe oder so.

Ansonsten freue ich mich auf die nächsten Tage und die vielen Säfte!

Kommen wir nun zur Ziehung des Gewinners der imogti-Probierset-Verlosung.
Vielen Dank an alle, die mitgemacht haben, und für eure schönen Kommentare! Und natürlich nochmals danke an das imogti-Team, die die Verlosung ermöglicht haben.

Mit Hilfe von random.org habe ich auch heute wieder den Gewinner gezogen:

Die Nummer 18 gehört zu folgendem Kommentar:

Herzlichen Glückwunsch, Steffi! Ich hoffe, dir gefällt das Probierset.
Ich werde dich per E-Mail benachrichtigen, damit du mir deine Postadresse mitteilen kannst.

Das imogti Probierset inkl. Verlosung

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-04-03T08:23:39-07:00

Ich muss ja zugeben, dass mich die Zeitumstellung am Wochenende leicht durcheinander gebracht hat. Ich hab’s bis nachmittags irgendwie nicht gerafft, dass die Uhr ne Stunde vorgestellt wurde. Da war es nicht gerade hilfreich, dass sich manche Uhren von selbst umstellen und anderen umgestellt werden müssen. Und das Wetter vervollständigte die Verwirrung. Es fällt mir bei der Kälte schwer zu glauben, dass schon April ist.

Was in solchen Situationen immer hilft? Eine Tasse Tee.
Daher habe ich mich auch sehr gefreut, dass mir das imogti-Team eines ihrer Probiersets, welche sie jetzt in ihrem Shop führen, zum Testen zur Verfügung gestellt hat.

Das Set enthält Probiergrößen folgender Produkte:

Bei den Tees sind Blumenmeer und Sonnenbad meine Favoriten, denn sie bringen mir Sonne, Wärme und Frühlingsduft näher, wovon ich gerade nicht genug bekommen kann! Und eine leckere Trinkschokolade ist nie verkehrt, wobei ich immer noch etwas mehr Kakaopulver dazugebe, da sie mir sonst zu süß ist.

Das Set ist für 7,95€ zu erstehen, wobei innerhalb von Deutschland, nach Österreich und die Schweiz keine Versandkosten anfallen. Außerdem haben alle Produkte in Bio-Qualität.

Da das Team von imogti nicht nur mir, sondern auch euch eine Freude machen möchte, kann ein glücklicher Leser bzw. eine Leserin ein Probierset gewinnen!

Was ihr dafür tun müsst?

Hinterlasst einfach einen Kommentar unter diesem Post, in dem ihr die folgende Frage beantwortet:

Welches Produkt aus dem Set würdest du am liebsten probieren und warum?

Jeder Kommentar, in dem diese Fragen beantwortet sind, ist ein Los in der Lostrommel.
Jeder von euch kann auch mehrere Kommentare hinterlassen, wenn ihr eure Chancen erhöhen möchtet. Dafür müsst ihr aber jedes Mal unterschiedliche Antworten auf diese Frage nennen.

Folgende weitere Bedingungen gelten:

Ihr seid wohnhaft in Deutschland, Österreich oder der Schweiz.
Es zählen alle Kommentare, die bis einschließlich Sonntag, 07.04.2013 abgegeben wurden.
Bei der Abgabe eures Kommentars im Kommentarformular bitte euren Namen und eine gültige E-Mail-Adresse angeben – auch wenn ihr über Disqus (die Kommentarfunktion) einen Kommentar als Gast abgebt.
Über diese E-Mail-Adresse werde ich den Gewinner/die Gewinnerin zusätzlich benachrichtigen.
Kommentare, in denen keine E-Mail-Adresse angegeben ist, werden nicht berücksichtig.
Ich werde den Gewinner Anfang nächster Woche verkünden.

Ich wünsch euch viel Glück bei der Verlosung!

Hinweis: Die Artikel wurden mir für den Produkttest kostenlos zur Verfügung gestellt.

Bananenbrot

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-03-28T06:00:02-07:00

Ihr kennt ja das Spiel: Da hat man mal wieder zu viele Bananen gekauft und so langsam sind sie schon zu reif, als dass man sie noch pur essen möchte. Und dann stellt sich die Frage, was man damit anfangen soll. Die Zeiten, als ich reife Bananen weggeworfen habe, sind schon seit langem vorbei, denn es gibt so viele Möglichkeiten, sie zu verarbeiten: Im Übernacht-Müsli oder frisch gekochten Haferbrei schmecken reife Bananen noch ausgezeichnet, Brownies oder Muffins lassen sich daraus auch noch wunderbar zaubern und – wenn alle Stricke reißen – kann man sie immer noch einfrieren. Doch habe ich noch einen großen Vorrat an eingefrorenen Bananen und die bessere Hälfte hat nach einem Bananenkuchen verlangt. Na, dieser Bitte geht man doch gerne nach.

Aber natürlich hatte ich nicht nur einen “normalen” deutschen Rührkuchen im Sinn, sondern Bananenbrot. Für alle, die sich jetzt wundern, was das ist: Ich würde es als den Muffin unter den Bananen-Rührkuchen bezeichnen. Es hat also eine etwas gröbere, festere Konsistenz, wie Muffins sie auch im Unterschied zu Cupcakes haben. Es ist super saftig und bleibt durch den hohen Fruchtanteil einige Tage frisch.

Letzten Endes hat es dann aber doch ca. eine Woche nach Abgabe des “Ich backe Bananenbrot”-Versprechens gedauert, bis ich es endlich gebacken habe. Ups. Die Bananen hatte ich Gott sei Dank schon in den Kühlschrank gelegt, denn dort halten sich auch überreife Bananen noch ein paar Tage, bevor sie ganz schlecht werden. Naja, lieber spät als nie. Und das Ergebnis war eine gute Entschädigung für die lange Wartezeit.

Bananenbrot
Für eine Kastenform

Zutaten:

1 El gemahlene Leinsamen
3 El warmes Wasser
1 1/2 Becher Vollkorn-Weizenmehl
1/2 Becher Haferflocken
1/2 Becher Vollrohrzucker
1 Tl Zimt
1 Tl Backpulver
1 Prise Salz
1 Becher gehackte Nüsse, z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse oder eine Mischung verschiedener Nüsse
4 sehr reife Bananen
1/2 Becher ungesüßtes Apfelmus
2 El Öl

Hinweis: 1 Becher = 225 ml

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
Für das Leinsamen-Ei Leinsamen mit Wasser in einer kleinen Schüssel mischen und min. 5 Minuten quellen lassen.
In einer großen Schüssel Vollkornmehl, Haferflocken, Backpulver, Salz, Zimt, Zucker und gehackte Nüsse mischen.
Die Bananen in der Schüssel mit dem Leinsamen-Ei mit einer Gabel zerdrücken.
Apfelmus und Öl zu den Bananen geben und gut verrühren.
Die Bananen-Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben.
Alles miteinander verrühren, bis der Teig gerade so zusammenhält.
Den Teig in die Kastenform geben und in den Backofen schieben.
Für ca. 45 Minuten backen.
Nach dem Backen min. 30 Minuten auskühlen lassen, bevor man den das Bananenbrot aus der Form löst.

Ich denke, dass man aus dem Teig auch Muffins machen kann, aber das habe ich noch nicht probiert. Kann euch also nicht sagen, wie viele Muffins das geben würde. Die Backzeit wäre aber wohl so um die 15-20 Minuten.

Das Bananenbrot ist einfach nur herrlich!
Und auch total vielseitig: Da es nicht so süß ist und super Zutaten enthält, kann man es zum Frühstück, als Snack oder zum Kaffee essen. Es schmeckt pur genauso lecker wie mit etwas Nussbutter oder Margarine bestrichen. Man kann es auch gut toasten, da es recht fest ist und im Toaster nicht auseinanderfällt. Außerdem schmeckt es super, wenn man es in Joghurt hineinbröckelt.

Wenn ihr das Bananenbrot mal ausprobiert, dann würde ich mich freuen zu hören, wie es euch geschmeckt hat!

Trainingsintensität – weniger ist oft mehr

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-03-25T11:45:05-07:00

Ich versuche gerade, in vielen Dingen wieder zu einer ausgewogenen Balance zurückzukehren. Bei manchen Dingen bedeutet das, wieder in eine gewissen Regelmäßigkeit zu kommen – wie z.B. beim Bloggen. Bei anderen Dingen ist die Regelmäßigkeit zwar schon da, aber ich muss aufpassen, dass es nicht wieder zu viel wird. Hierzu zählt bei mir eindeutig der Sport.

Sport war auch während der ganz akuten Phase meiner Depression letzten Herbst eine der wenigen Aktivitäten, auf die ich noch Lust hatte. Es hat mir einfach ein gutes Gefühl gegeben mich zu bewegen und ich habe mir die notwendige Flexibilität gegönnt, damit kein Stress für mich entsteht. Außerdem hat mir mein Körper schon deutlich gezeigt, was ihm guttut und was nicht.
Ich habe in den letzten Monaten natürlich auch viel über die Bedeutung des Sports in meinem Leben nachgedacht. Und wer mich kennt bzw. meinen Blog liest, der weiß, das Sport ein wichtiger Teil meines Lebens ist. Dennoch wurde es auch da letztes Jahr einfach zu viel für mich. So wie in einigen anderen Bereichen meines Lebens bin ich beim Sport in einen Teufelskreis hineingeraten: Es musste immer das scheinbare Optimum herausgeholt werden frei nach dem Motto “Viel hilft viel”. Das hatte nicht nur negative Auswirkungen auf meinen emotionalen Zustand. Auch körperlich hat es seine Spuren hinterlassen. Die Folge: Übertraining.

Nun ist es aber so, dass ich einfach ein sehr ambitionierter und ehrgeiziger Mensch bin, der – sobald die Leidenschaft für eine Sache geweckt ist – auch gerne seine Grenzen austestet. Beim Sport gestaltet sich das daher oft so, dass eine Trainingseinheit nur dann als sehr gut kategorisiert wird, wenn ich mich danach nicht mehr bewegen kann. Dass das auf Dauer alles andere als förderlich ist, v.a. wenn man fast jeden Tag Sport treibt und keine Betreuung wie ein Profisportler hat, ist nicht verwunderlich. Der Körper braucht einfach Zeit zur Regeneration – je höher die Trainingsintensität, desto länger ist auch die Regenerationszeit.
Ich musste aber feststellen, dass es für mich nicht leicht ist, hier die richtige Balance zu finden. Ich mache nicht nur aus Spaß an der Freude Sport, sondern ich möchte auch einen Trainingseffekt erzielen, z.B. schneller werden beim Laufen oder Muskeln aufbauen. Doch wie viel Intensität ist notwendig für ein effektives Training? Meine Herangehensweise, um auf Nummer sicher zu gehen, war, dass man am besten schon während des Trainings spüren muss, dass man im Grenzgebiet der Leistungsfähigkeit ist. Doch so kann und möchte ich nicht weiter machen. Also ist ein Umdenken notwendig.

Das Umdenken wurde bei mir durch den Lehrgang zur Fitnesstrainer-B-Lizenz eingeleitet. V.a. während der 4-tägigen Präsenzphase sind mir einige Dinge klar geworden, die ich vorher so nicht ganz verstanden hatte und die ich gerne mit euch teilen möchte. Dazu müssen wir ein bisschen in die Trainingslehre einsteigen und uns das Prinzip des trainingswirksamen Reizes anschauen.
Das grundsätzliche Ziel eines Trainings ist es, die körperliche Leistungsfähigkeit zu verbessern. Um dies zu erreichen, muss der Körper optimal überschwelligen Muskelspannungen ausgesetzt werden, damit am Organismus die entsprechenden Anpassungserscheinungen zum Tragen kommen, die zu einer Leistungssteigerung führen.
Die überschwelligen Muskelspannungen erreicht man durch entsprechende Reize von außen, z.B. durch Krafttraining. Diese Reize werden auch als trainingswirksame Reize bezeichnet. Doch wie hoch, also wie intensiv muss ein solcher Reiz sein, damit er optimal überschwellig ist? Genau das ist die entscheidende Frage. Ist der Reiz nur schwach überschwellig, so wird lediglich der Status Quo erhalten, da der Reiz nicht stark genug ist, um die notwendigen Anpassungsprozesse anzustoßen. Das ist z.B. bei den Alltagsbewegungen der Fall. Ist der Reiz zu stark überschwellig, wenn er also im maximalen Bereich ist, kann es zu einer Beeinträchtigung der Körperfunktionen und einer Reduzierung der Leistungsfähigkeit kommen. Einen bekannten Vertreter dieses Phänomens kennt ihr bestimmt: den Muskelkater.

Irgendwo dazwischen liegt also der optimal überschwellige Trainingsreiz. Wenn man von der bewusst abrufbaren maximalen Leistungsfähigkeit ausgeht (der Mensch verfügt natürlich über geschützte Reserven, die nur im Notfall abgerufen werden können), so liegt er im Bereich von ca. 50-95% der bewusst abrufbaren maximalen Leistungsfähigkeit. Für Trainingsanfänger ist schon ein Trainingsreiz von 50% dieser maximalen Leistungsfähigkeit ausreichend, wohingegen ein Fortgeschrittener eher im Bereich ab 70% trainieren muss. Ihr seht also, dass nicht immer das Maximum notwendig ist – und das trifft fürs Krafttraining genauso zu wie fürs Ausdauertraining.
In meinem neuen Krafttrainingsplan (den ich nach der Individuellen-Leistungsbild-Methode erstellt habe) beginne ich z.B. mit 60% der maximalen Leistungsfähigkeit und steigere mich in den nächsten Wochen auf 80% (für die Ermittlung der maximalen Leistungsfähigkeit gibt es unterschiedliche Methoden, auf die ich hier nicht näher eingehen möchte). Während des Trainings hatte ich natürlich das Gefühl, dass das ja viel zu lasch ist, doch am nächsten Tag hatte ich dieses gute “Ich spüre, dass ich was gemacht habe”-Gefühl in den Muskeln. Ähnlich verhält es sich auch, wenn ich meinen Puls beim Cycling konsequent im Blick habe oder ich zum Nordic Walking gehe: Während des Trainings merke ich zwar, dass noch Luft nach oben ist, und ich bin nach dem Training nicht total erschöpft. Am nächsten Tag spüre ich aber, dass ich was gemacht habe.

Ich bin davon überzeugt, dass mir dieses Wissen dabei hilft, mein Training in Zukunft ausgewogener zu gestalten, ohne dass es Einbußen in Sachen Effektivität auf der einen Seite und potenzielles Übertraining auf der anderen Seite gibt. Ich finde diese Erkenntnis auch sehr wichtig bezüglich meiner zukünftigen Arbeit als Trainer, denn ich weiß, dass es viele gibt, die in Sachen Training auch eher die “Viel hilft viel”-Methode verfolgen. Daher finde ich es wichtig, auch diesen Aspekt meinen Fitnesskunden nahezubringen. Hier auf dem Blog kann ich das ja schon mal üben, indem ich darüber schreibe. Daher wird es in Zukunft bestimmt noch ein paar weitere Posts geben, in denen ich meine Erkenntnisse aus der Trainerausbildung mit euch teilen werde.

Hinweis: Als Quelle für die Informationen in diesem Post habe ich die Unterlagen des Lehrgangs zur Fitnesstrainer-B-Lizenz verwendet.

Endspurt für die Fitnesstrainer-B-Lizenz

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-04-12T05:46:17-07:00

Es dauert nicht mehr lange, dann habe ich hoffentlich das Zertifikat für meine Fitnesstrainer-B-Lizenz in der Hand. Genauer gesagt werde ich am 16.05. mit der schriftlichen und praktischen Prüfung der Lehrgang (hoffentlich) abschließen.

Daher möchte ich euch heute berichten, was diesbezüglich in den letzten Monaten so passiert ist.
Bevor ich in die Klinik gegangen bin, habe ich bereits mit dem Durcharbeiten des Lehrbriefs angefangen. Doch ich habe mir damit keinen großen Stress gemacht, da ziemlich schnell klar wurde, dass ich an der ursprünglich geplanten Präsenzphase im Dezember nicht teilnehmen werde. Trotzdem war es für mich in dieser Zeit gut, etwas zu haben, mit dem ich mich über den Tag beschäftigen konnte und was mir ein bisschen Ablenkung verschafft hat. Als ich in die Klinik ging, habe ich die Unterlagen zwar mitgenommen, aber ich habe sehr schnell festgestellt, dass ich während des Klinikaufenthalts dafür keinen Kopf haben werde. Daher hatte ich erst einmal eine Pause eingelegt.
Doch kaum war ich wieder zuhause, stand der Abschluss des Lehrgangs wieder weit oben auf meiner Liste, da ich möglichst schnell etwas Handfestes haben wollte, das mir den Einstieg in die Fitnessbranche erleichtern würde. Der nächstmögliche Termin für die Präsenzphase im Raum Stuttgart war vom 14.-17.03., sodass ich mich daran gemacht habe, die Unterlagen vollends durchzuarbeiten. Auch hier war es für mich wieder mehr als das reine Aneignen von neuem Wissen, denn das Lernen hat mir wieder eine Aufgabe gegeben und es mir erleichtert, in eine geregelte Tagesstruktur zurückzukehren.

Letzte Woche stand dann endlich die Präsenzphase an. Ich hatte mich sehr darauf gefreut, da es einfach nochmal etwas anderes ist, wenn man die Inhalte des Lehrgangs mit einem erfahrenen Referenten durchspricht und gleichzeitig noch ein bisschen Praxiswissen mit auf den Weg bekommt. Meine Erwartungen wurden hier voll und ganz erfüllt! Ich fand v.a. super, dass wir uns die Anatomie nochmals etwas tiefer angeschaut haben. Zwar findet man in den Unterlagen z.B. zu den verschiedenen Muskeln lauter Abbildungen, doch hat das für mich irgendwie nicht immer ausgereicht, um zu verstehen, wie genau die Muskeln im Körper sitzen. Wenn man das an einem großen Skelett gezeigt und gleichzeitig mögliche Besonderheiten erklärt bekommt, ist das eben nochmal etwas anderes. In den praktischen Teilen ging es hauptsächlich darum, wie man als Trainer dem Kunden gegenüber auftritt und z.B. die Einweisung für eine Übung macht. Wir haben ganz viele Informationen bekommen, die mir zu einem viel besseren Gesamtverständnis verholfen und Zusammenhänge klarer gemacht haben.
Kaum aus der Präsenzphase zurück, habe ich mich sofort an die Hausarbeit gemacht. Die Hausarbeit muss 6 Wochen vor dem gewünschten Prüfungstermin bei der BSA eingereicht sein, sodass ich noch bis zum 04.04. Zeit für die Fertigstellung habe. Ich bin aber überrascht, wie viel ich diese Woche schon geschafft habe. Das Thema der Hausarbeit ist die Erstellung eines Trainingsplans für eine reale oder fiktive Person. Zusätzlich müssen noch ein paar theoretische Dinge beschrieben werden. Ich war einfach mal so frei und habe mich selbst als Beispielkunde genommen, da ich erstens gerne wieder einen Plan fürs Krafttraining im Studio haben wollte und ich zweitens gerne die in den Unterlagen beschrieben Trainingsmethode (die Individuelle-Leistungsbild-Methode) selbst testen möchte. Meinen langfristigen Trainingsplan für die nächsten Monate steht und ich habe mir schon mein Programm für die nächsten 6 Wochen zusammengestellt. Wenn ihr gerne mehr über die Trainingsmethode und meinen Plan erfahren möchtet, dann kann ich gerne was darüber schreiben. Ich finde das nämlich alles gerade super spannend und ich freue mich, das Gelernte weiterzuverarbeiten!

Wenn die Hausarbeit fertig ist, werde ich mich vorerst ein paar anderen Themen widmen – wie ihr vielleicht auf Twitter/Facebook gelesen habt, gibt es noch weitere tolle Neuigkeiten bei mir (mehr dazu in einem anderen Post) – und dann werde ich so 2 Wochen vor der Prüfung mit der intensiven Prüfungsvorbereitung beginnen. Da ist auch viel Auswendiglernen dabei, aber das ist ok für mich. Irgendwie muss das ganze Basiswissen, v.a. in Sachen Anatomie, eben mal in die Birne.

Ich freue mich total, dass es hier vorangeht und ich hoffe, dass ich bald meine ersten Fitnesskunden betreuen kann.

Cremige Kichererbsensuppe

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-03-12T12:35:02-07:00

Ich hätte ja nicht gedacht, dass wir nach dem Frühlingstraum von letzter Woche nochmal so ein widerliches Wetter bekommen. Bei uns ist es nass-kalt, regnet und heute Abend hat es angefangen zu schneien. Ich sag euch: Das ist für mich das schlimmste Wetter! Aber es kann ja nicht mehr lange so weitergehen, oder?

Immerhin kann man dem Wetter ja ein bisschen trotzen, indem man sich z.B. schöne Frühjahrsblumen ins Haus holt oder die Nägel in fröhlichen Farben lackiert (letzteres ist meine gewählte Strategie). Und eine wärmende Suppe in einer leuchtenden Farbe kann da auch nicht schaden.

Seit dem 5 Day Slim Down versuche ich, meinen Verzehr von stärkehaltigen Kohlehydraten weiterhin gering zu halten. Darunter fallen z.B. Brot, Kartoffeln, Reis und Nudeln. Das klappt schon ganz gut, aber es ist eine große Umstellung, da ich v.a. abends komplett darauf verzichten möchte (Ausnahmen – v.a. am Wochenende – bestätigen die Regel). Ich esse eben doch abends gerne ein Brot zu meinem Rohkostteller oder ein bisschen Müsli, da ich das Gefühl habe, dass mich das besser sättigt. Jetzt bin ich also auf der Suche nach Alternativen.

Suppen mache mir ja schon seit langem gerne zum Abendessen, da sie leicht bekömmlich und schnell zubereitet sind. Nun kam mir die Idee, meine “normale” Vitamix-Gemüsesuppe etwas aufzupeppen, damit ich nicht das Bedürfnis nach der extra Scheibe Brot habe. Die Lösung: Hülsenfrüchte. Sie enthalten zwar auch Kohlehydrate, sind aber nicht so stärkehaltig und enthalten auch viel Eiweiß, was zusätzlich satt hält.

Eigentlich wollte ich das Rezept schon letzte Woche posten, aber irgendwie kam ich dann doch nicht dazu. Jetzt bin ich sogar froh drüber, denn letzte Woche hätte es einfach nicht so gut gepasst wie diese Woche.

Cremige Kichererbsensuppe
Für 2-3 Personen

Zutaten:

2 Becher Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose
4 mittelgroße Karotten, geschält und grob gewürfelt
3 Becher Gemüsebrühe
1/4 Becher Kokosmilch
1 Schuss Orangensaft
1 cm dickes Stück Ingwer
Salz
Pfeffer
Chilipulver/Tabasco (optional)

Hinweis: 1 Becher = 225 ml

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze solange köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
Anschließend die Suppe pürieren, ggf. noch mit etwas Wasser verdünnen und abschmecken.

Für die Zubereitung im Vitamix alle Zutaten in den Vitamix geben und bei höchster Stufe solange laufen lassen, bis die Suppe heiß ist (ca. 5-7 Minuten).
Ggf. noch mit etwas Wasser verdünnen und abschmecken.

Wer möchte garniert die Suppe mit extra Kokosmilch.

Ach ja, Suppe ist einfach toll. Ich finde v.a. Suppelöffeln total beruhigend. Und diese Suppe schmeckt nicht nur super lecker, sondern hält auch ganz toll satt.

Damit trotz des grauen Wetters auch beim Essen ein bisschen mehr Farbe ins Spiel kommt, kann man buntes Geschirr und Tischsets verwenden. Das kann auf jeden Fall nicht schaden.

Ich hoffe, ihr kommt gut durch die kalten Tage!

Favoriten des Monats – Februar 2013

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-03-03T06:15:32-08:00

Wow, mein letzter Favoritenpost ist ja ewig her. Dabei mache ich diese Posts wirklich gerne. Sie machen mir irgendwie immer gute Laune, da es einfach nur um Dinge geht, die mir Freude gemacht haben. Aber in der Zeit vor und während der Klinik hatte ich dafür absolut keinen Kopf. Doch jetzt bin ich seit einem Monat wieder zuhause und speziell diese Woche ging es bei mir gefühlsmäßig super steil bergauf, sodass ich richtig in Stimmung für einen solchen Post war.

Dann legen wir also los – macht euch auf eine laaaaange Liste gefasst:

>> Wieder zuhause zu sein ist wohl ganz oben auf meiner Favoritenliste.
Nicht, weil es in der Klinik so schlimm war, denn es war ja im Gegenteil eine tolle Zeit für mich, die ich nicht missen möchte. Sondern eher, weil ich in den letzten Wochen auch einige Fortschritte in meinem Alltag zuhause gemacht habe: Ich habe mich z.B. an eine gewisse Tagesroutine gewöhnt, habe eine Therapeutin für die ambulante Therapie gefunden und komme auch besser mit den Tagen zurecht, an denen es mir nicht so gut geht.

>> Body Pump!
Ach, was habe ich Body Pump vermisst. Es ist einfach mein liebstes intensives Krafttraining und ich liebe es, mich dabei richtig zu verausgaben. Und es gibt dazu auch noch eine tolle Neuigkeit: Ich werde in absehbarer Zeit (ich weiß noch nicht genau wann) die Trainerlizenz für Body Pump machen, was ein weiterer Baustein in meinem Karriere-Baukasten sein wird.
Und in diesem Bereich gibt es noch eine weitere tolle Neuigkeit zu berichten: Ich habe mich für die Ausbildung zum Cycling-Trainer angemeldet, die am ersten Aprilwochenende stattfindet!

>> Stricken.

Mit dem Stricken habe ich in der Klinik angefangen und seitdem wurden einige Stücke gestrickt. Ich finde es einfach toll, dass ich mir schöne Strickaccessoires selber machen kann – oft sogar um einiges günstiger als das, was man in entsprechender Wollqualität kaufen kann. In der Klinik war es für mich außerdem ein Ventil für kreatives Schaffen und ich konnte die häufigen Wartezeiten sinnvoll füllen.

>> Lernen für meine Fitnesstrainer-B-Lizenz.
Da meine Präsenzphase im März ansteht und ich in der Klinik keinen Blick in meine Unterlagen geworfen habe, habe ich mich im Februar dahinter gesetzt, mir den Stoff zu erarbeiten. Ich habe wirklich so viel gelernt und fand v.a. die anatomischen Grundlagen super interessant.

>> Die Lavera-Duschgele aus der Wellnesspflege-Serie und die dazugehörigen Body Lotions.

Ich habe aus dieser Serie die Duftrichtung Coconut Dream und sie ist einfach unglaublich! An den anderen habe ich natürlich auch schon geschnüffelt und ich hätte sie gerne alle.

>> Die Origins Ginger Rush Intensly Hydrating Body Cream

Diese Creme gibt es immer wieder als limitiertes Produkt. Ich habe sie mir in der Weihnachtszeit gegönnt (da teuer), weil ich den Duft so großartig finde: Es richtig würzig-frisch und erinnert mich irgendwie an Cola-Brause. Der Tiegel steht auf meinem Nachttisch und dient als Handcreme vor dem Schlafengehen. Aus der Ginger-Serie von Origins gibt es noch zahlreiche andere tolle Produkte.

>> Das Argan-Gesichtsöl von Primavera

Es handelt sich hierbei um reines Arganöl, welches tolle pflegende Eigenschaften hat. Ich nutze dieses Öl als Nachtpflege und massiere es in meine Gesichtshaut ein. Außerdem verwende ich es ab und an als intensive Haarspitzenpflege.

>> Der 5 Day Slim Down.

Yes! Ich habe den 5 Day Slim Down diese Woche erfolgreich hinter mich gebracht und es lief viel besser als erwartet. Nicht nur in Sachen Ernährung, sondern auch mit den zwei Workouts am Tag.

>> Meine neu gestaltete Schlafzimmerecke.

Wir haben einige kleine “Schöner Wohnen”-Aktivitäten in den letzten Wochen umgesetzt. Eines davon war meine Schlafzimmerecke, in der die beiden neuen Glasregale für mehr Ordnung sorgen. Außerdem habe ich so Platz für meine Alabaster-Skulptur (in der Klinik entstanden) und eine Klangschale geschaffen. Der Lichtwecker von Philips macht es mir noch einfacher morgens aufzustehen.

>> Ein heißes Bad.

Ich gehe wirklich gern in die Badewanne, doch habe ich das früher total selten gemacht. Warum? Ich habe weniger den Entspannungs- und mehr den Zeitfaktor in den Vordergrund gestellt. Duschen geht halt einfach schneller. In der Klinik bin ich dann dazu übergegangen, 2-3 Mal die Woche zu baden, weil es so wahnsinnig wohltuend war. Ich mag Wärme einfach sehr und gehe z.B. auch gerne in die Sauna. Da ich das in meinem Fitnessstudio nach dem Training oft mache (i.d.R. mache ich nach jedem Training einen Saunagang) bekomme ich da schon viel Wärme und Erholung, sodass ich nicht mehr drei Mal die Woche in die Wanne muss. Aber ein Mal sollte schon drin sein. Es gehört einfach zu den Dingen, die mir guttun, die ich aber leicht mal unter den Tisch fallen lasse. Daher nehme ich mir das jetzt bewusst vor.

>> Und zu guter Letzt: Abends neben meinem Schatz einschlafen, morgens neben meinem Schatz aufwachen, die Küche, mein Bett, die Katzi, grüne Smoothies, die Couch usw. usw.

Ich freue mich nun wahnsinnig auf den Frühling! Seit gestern können wir hier in Stuttgart und Umgebung schon viel Sonne genießen – auch wenn es abends dann wieder sofort bitterkalt wird. Die nächsten Wochen werden sehr aufregend für mich: Neben der Präsenzphase für die Trainer-Lizenz muss ich mich auch an die Hausarbeit dafür machen und klären, wann mögliche Prüfungstermine sind. Außerdem steht die Stellensuche auf dem Programm und ich habe auch für den Blog noch ein paar Dinge aufzuarbeiten. Ich freue mich wirklich sehr auf das, was kommt!

Was hat euch im Februar Freude bereitet?

5 Day Slim Down und der Tone It Up-Ernährungsplan

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-02-27T09:42:54-08:00

Wisst ihr, was ich als ein gutes Zeichen auf dem Weg der Genesung deute? Dass ich endlich mal wieder Lust hatte, mich einem “fremdgeschmiedeten” Plan zu stellen, ohne dass sofort Panik in mir aufkeimt. Genauer gesagt geht es um den Ernährungsplan von Tone It Up und den dort enthaltenen 5 Day Slim Down.

Quelle

Ich bin schon vor einiger Zeit auf Tone It Up gestoßen, habe aber erst letztes Jahr damit angefangen, mich mehr damit zu befassen. Die beiden Trainerinnen Karena und Katrina stellen Workouts, Trainingspläne, Rezepte, Motivationskicks, Challenges etc. auf ihrer Seite zur Verfügung. Ihre Workouts habe ich mit der Zeit sehr zu schätzen gelernt, da sie eine gute Ergänzung zu meinem intensiveren Krafttraining beim Body Pump sind. In den Übungen werden oft mehrere Muskelgruppen gleichzeitig beansprucht, z.B. Bein- und Armmuskulatur, sodass das Training sehr effektiv ist. Außerdem mag ich das Beach-Babe-Image der beiden (Wer will schon kein Beach Babe sein?) und sehe auch die Videos zu ihren Workouts sehr gerne. Auch in Sachen Unternehmergeist sind sie für mich tolle Vorbilder!

Auch wenn es auf der Seite Rezepte gibt, so stellen sie ihren gesamter Ernährungsplan nicht kostenlos zur Verfügung. Er ist echt teuer, auch wenn man lebenslang kostenlos Updates bekommt. Ich war aber total neugierig, was wohl dahinter steckt, auch wenn ich wusste, dass es dem Clean Eating sehr ähnelt. Meine Neugierde wurde sogar noch größer, als ich gesehen habe, dass Katrina mit diesem Plan über 10 kg abgenommen hat und früher nicht die Traumfigur hatte, die sie jetzt hat. Das hat mich irgendwie noch mehr angesprochen, als die ganzen anderen Erfolgsgeschichten. Liegt vielleicht auch daran, dass man sie in den Videos ständig sieht.

Quelle

Jetzt hat sie einfach eine super Figur! Schlank, muskulös, aber trotzdem noch sehr weiblich. Und sie ist damit mein absolutes Idol!
Ich muss zugeben, dass ich speziell an den Hüften, am Po und am unteren Rücken einige Fettpölsterchen habe, die ich schon seit eh und je mit mir rumschleppe. Und, ja, sie nerven mich tierisch und ich will sie loswerden!!! Mir ist bewusst, dass sich genau diese Problemzonen nicht direkt wegtrainieren lassen, sondern dass hier Bewegung und Ernährung Hand in Hand gehen. V.a. die Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle. Und die habe ich in den letzten Monate ein bisschen schleifen lassen. Da gab es eben doch wieder größere Portionen, mehr unachtsames Naschen, mehr Süßes und in der Klinik wurde viel mit Fertigzeugs gekocht. Ich fühle mich gerade einfach unwohl, irgendwie leicht aufgedunsen und an den schlechten Tagen fühle ich mich fett. Ich weiß, dass ich das nicht bin, und ich weiß auch, dass sich in Sachen Gewicht nicht viel verändert hat (wurde in der Klinik mehrmals gewogen – ließ sich nicht vermeiden). Ich nehme das aber trotzdem zum Anlass, meiner Ernährung einen kleinen Frühjahrsputz zu verschaffen, wieder mehr Grünzeug und Rohkost zu essen sowie mit neuen Rezepten zu experimentieren. Speziell letzteres ist seit meiner Klinikentlassung noch nicht wieder richtig in die Gänge gekommen.

Den Ernährungsplan in der veganen Ausgabe habe ich schon seit letztem Sommer, aber es hat bis letzte Woche gedauert, dass ich mich ihm näher gewidmet habe. Jetzt habe ich ihn mir ausgedruckt (man bekommt ihn in elektronischer Form), in einen Ordner abgeheftet und schon ein paar Rezepte ausprobiert. Um in das “Ernährungstuning” (so viel muss ich ja nicht umstellen) einzusteigen, habe ich mich dazu entschieden, den 5 Day Slim Down aus der Beach Babe Edition des Plans zu machen, und habe am Montag damit angefangen (daher auch die vielen Tweets mit #5DSD). Der Slim Down ist die striktere Variante des Ernährungsplans, bei dem man für fünf Tage u.a. auf Kohlehydrate mit hohem Stärkegehalt verzichtet (Nudeln, Brot, Reis – außer Quinoa), Zucker weglässt (außer Obst) und jeden Tag zwei Workouts macht: Morgens auf leeren Magen (der sogenannte Booty Call) und nachmittags/abends. Laut Plan geht es hier eher um zwei kurze Workouts von je ca. 30 Minuten Dauer. Da ich aber gerade abends im Fitness oft Kurse mache, die 60 Minuten gehen, mache ich am Morgen danach weniger intensive Einheiten. Heute Morgen habe ich z.B. eine 30-minütige Yogaeinheit zur Rumpfkräftigung gemacht, nachdem ich gestern beim Cycling war und heute Abend zum Body Pump gehe. Gestern Morgen war dafür ein HIIT-Training drin. Ich bin ja generell nicht so der Morgensportler, aber für die kurzen bzw. weniger intensiven Einheiten kann ich mich gut motivieren. Außerdem habe ich gelernt zu akzeptieren, dass ich morgens einfach nicht so leistungsfähig bin wie abends, und meine Ansprüche entsprechend angepasst.

Bislang fühle ich mich wirklich gut! Der Plan für die fünf Tage, den ich mir ausgedruckt und an den Kühlschrank gehängt habe, hilft mir, mit den Änderungen konsequent zu sein und dient als Gedankenstütze. Beim Kochen gönne ich mir wie immer Narrenfreiheit und befolge die Rezepte aus dem Plan nicht zu 100% bzw. mache ich nicht nur diese Rezepte. Sie dienen eher als Inspiration und ich kombiniere es mit dem, was im Kühl-/Vorratsschrank ist. Ich habe vor, mich danach auch weiter an die Grundstruktur des Ernährungsplans zu halten, da ich einfach schauen möchte, was ich damit bewirken kann. Letzten Endes wird das dann glaube ich so was wie Clean Eating trifft Crazy Sexy Diet trifft Tone It Up-Ernährungsplan. Ich möchte mich möglichst bewusst, grün, naturbelassen, abwechslungsreich sowie zuckerarm ernähren und dabei Spaß in der Küche haben!

Ich bin total glücklich, dass ich mich zu einem solchen Projekt aufraffen konnte. Es zeigt, dass der innere Antrieb wieder zurückkehrt und ich Herausforderungen nicht scheue. Für mich ist das wirklich ein wichtiger Schritt in meiner Genesung und ich bin auf meine kleinen Erfolge sehr stolz.

Der Körper als Spiegel der Seele

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-02-24T05:51:34-08:00

Vielen von euch ist bestimmt bekannt, dass unser Körper auf viele Einflussfaktoren mit Krankheit reagieren kann, wie z.B. eine Infektion, eine Verletzung, eine ungesunde Lebensweise oder aber auch psychische Probleme bzw. Konflikte. Es gibt sogar viele Sprichwörter, die auf die Verbindung zwischen Körper und Seele hinweisen: “Das macht mir Kopfzerbrechen.”, “Das schlägt mir auf den Magen.” oder “Da bekomme ich weiche Knie.” sind alles Ausdrücke von körperlichen Reaktionen auf psychische Zustände wie Angst oder Stress.
Ich war mir dieses Zusammenhangs auch schon lange bewusst. In sehr stressigen Phasen habe ich z.B. schon seit Jahren starke Rückenschmerzen bekommen, die mich teileweise völlig bewegungsunfähig gemacht haben. Und während sich meine inneren Konflikte in den letzten zwei Jahren zu einer Depression entwickelt haben, nahmen auch die körperlichen Symptome zu: Ich hatte verstärkt Probleme beim Einschlafen bzw. Wiedereinschlafen, hatte sehr oft Rückenschmerzen, bekam auf einmal Probleme mit dem Magen und habe mit Migräneanfällen zu kämpfen.
Wird der innere Druck der Seele zu hoch, so sucht er sich im Körper ein Ventil. Dies drückt sich oft durch Schlafprobleme, Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt oder Schmerzen jeglicher Art aus. Das schwierige an der Sache: Es reicht oft nicht aus, diesen Zusammenhang zu erkennen und an den seelischen Ursachen zu arbeiten, damit diese psychosomatischen Symptome ganz verschwinden.

Ich war mir vor dem Klinikaufenthalt nicht bewusst, wie eng diese Verbindung wirklich ist. Ich konnte das nicht nur bei mir selbst beobachten, sondern bei allen meinen Mitpatienten. Da hatte jeder sein eigenes Päckchen an psychosomatischen Symptomen zu tragen. Ich habe erst in der Klinik gemerkt, wie stark sich meine seelische Anspannung in körperlicher Anspannung ausdrückt. Besonders zu schaffen haben mir mein oft sehr unruhiger und unerholsamer Schlaf sowie meine Rückenschmerzen gemacht. Speziell bei meinem Rücken konnte ich innerhalb von kürzester Zeit eine Veränderung von leicht verspannt (mein Dauerzustand) zu heftigen Rückenschmerzen beobachten, wenn ich eine intensive und anstrengende Therapieeinheit hinter mir hatte. Dabei musste es nicht einmal zwingend um mich direkt gehen, denn auch die Themen der Mitpatienten können einem sehr zu schaffen machen. Ich hatte vor der Klinik nicht nachvollziehen können, warum ich immer so Probleme mit meinem Rücken habe. Ich habe eine gute Muskulatur, bewege mich viel und habe auch sonst keine nennenswerten anatomischen Fehlstellungen in der Wirbelsäule. Trotzdem dachte ich primär an körperliche Ursachen. Doch konnte mir kein Yoga und kein Krafttraining dabei helfen, die Rückenschmerzen dauerhaft loszuwerden. Es ist vielmehr so, dass die Anspannung in meinem Rücken ein Gradmesser für meine innere Anspannung ist. Das heißt aber auch, dass ich mich damit abfinden muss, dass ich mich ggf. mein Leben lang mit Verspannungen und Schmerzen im Rücken rumschlagen muss. Es geht bei psychosomatischen Symptomen oft gar nicht darum, sie komplett wegzubekommen – das ist oft gar nicht möglich. Wenn man sie vielmehr als Alarmsystem versteht, fällt es jedoch leichter, mit ihnen umzugehen. Wenn ich z.B. die Zeichen wie eine zunehmende Verspannung im Rücken, Muskelschmerzen durch Anspannung und Müdigkeit ignoriere – mir also keine Pause nehme, um zu schauen, was mir da gerade innerlich so zu schaffen macht –, dann sorgt mein Körper dafür, dass ich mir die Pause nehmen muss, indem er mich außer Gefecht setzt. Ich war nicht umsonst zwei Mal in der Klinik stark erkältet und habe nachts Migräneanfälle bekommen. Ich sage euch, die Therapie war auch für meinen Körper kein Zuckerschlecken! Doch war ich mehr und mehr fasziniert davon, wie sich meine Seele über meinen Körper zu Wort meldet. Wenn ich auf die Anzeichen geachtet habe, mir Ruhe zum In-mich-Hineinhören genommen und gleichzeitig meine körperlichen Symptome behandelt habe (oft auch ohne Medikamente, sondern z.B. durch eine Wärmeflasche, ein heißes Bad oder Feldenkrais-Übungen), ließ die Anspannung spürbar nach. Und genau darum geht es meiner Meinung nach auch im Alltag – dazu muss man keine Depression haben oder in psychotherapeutischer Behandlung sein.

Die Seele verschafft sich einfach nur etwas Aufmerksamkeit, wenn Hektik und Trubel zu viel werden. Sie sagt uns, dass wir einen Gang zurückschalten sollen, da gerade zu viel Energie benötigt wird, um den Laden am Laufen zu halten. Sie will uns damit nicht bestrafen und man braucht sich auch nicht darüber ärgern, dass der Körper mal wieder nicht so funktioniert, wie man das von ihm erwartet. Mit ein bisschen mehr Achtsamtkeit kann man dem “Totalausfall”, wo wir zur Ruhe gezwungen werden, mit wenig Aufwand sehr gut vorbeugen, indem man Momente der Ruhe in seinen Tag einbaut, die im Inneren mehr Raum schaffen. Manchmal braucht es davon mehr, manchmal weniger. Und manchmal wird man auch das Gefühl haben, dass zunächst gar nichts hilft. Ich schlage mich seit der Entlassung aus der Klinik wieder mit sehr intensiven Träumen rum und bin oft total erschlagen, wenn ich morgens aufwache. Ich sage euch, schlechter Schlaf zehrt auf Dauer ganz schön an einem und natürlich nervt mich das. Vor ein paar Tagen habe ich mich wieder besonnen (denn ärgern hilft ja auch nichts) und damit angefangen, mich morgens stärker mit dem auseinanderzusetzen, was da nachts in mir vorgeht. Und siehe da, die Lage hat sich zumindest ein bisschen entspannt. Manche Dinge wollen einfach nur gesehen und anerkannt werden. Mehr ist oft gar nicht nötig.

Habt ihr schon bewusst psychosomatische Symptome bei euch wahrgenommen? Wie sieht das körperliche Alarmsystem eurer Seele aus? Wie geht ihr damit um?

Brokkoli-Quinoa-Salat

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-02-16T11:03:10-08:00

Ich muss sagen, ich bin zur Zeit etwas erstaunt, dass es in Sachen Kochen und Backen bei mir nach der Klinik doch recht langsam zugeht. Natürlich mache ich mir jeden Tag was zu Essen, aber die alte Kreativität ist noch nicht zurückgekehrt. Ich glaube, ich muss mich erst wieder daran gewöhnen, dass ich mich wieder selbst ums Essen kümmern muss und nicht einfach in einen Speisesaal gehen kann, wo ich halt das esse, was sich andere ausgedacht haben. Ich dachte irgendwie, dass ich vor Ideen nur so sprühen werde, sobald ich wieder selbst in der Küche aktiv werden kann. Doch auch hier geht es eben Schritt für Schritt.

Die großen Küchenexperimente haben also vorerst noch nicht stattgefunden. Ich bin schon froh, dass wir den Kühl- und Vorratsschrank recht schnell wieder so gefüllt haben, dass ich mir mittags spontan etwas zubereiten kann. Bei mir stehen gerade einfache, schnelle und unkomplizierte Gerichte im Vordergrund, die kein großes Vorplanen benötigen. Es gibt oft Salat, Suppen und Ofengemüse.

Doch ganz ist die Inspiration nicht ausgeblieben. Die Idee für das heutige Rezept hatte ich in der Klinik, als es zum Abendessen einen Salat aus Brokkoli und Couscous gab, welches Reste vom Mittagessen waren. Der Salat war wirklich sehr lecker, sodass ich unbedingt etwas ähnliches machen wollte, wenn ich wieder zuhause wäre. Gesagt, getan. Den Couscous habe ich dabei durch Quinoa ersetzt – nicht nur, weil das für Vegetarier/Veganer viel vorteilhafter ist, sondern auch, weil es das in der Klinik nicht gab (Couscous gab es dagegen recht häufig, genauso wie Bulgur, Naturreis und Vollkornnudeln). Die Karotten sorgen für etwas mehr Farbe und die gerösteten Sonnenblumenkerne geben dem ganzen ein besonderes Aroma. Das Ergebnis ist ein Salat, der schnell zubereitet ist und unheimlich lecker schmeckt.

Brokkoli-Quinoa-Salat
Für 2 Personen als Hauptgericht

Zutaten:

1/2 Becher Quinoa
1 Becher Gemüsebrühe (bei Bedarf glutenfrei)
1 kleiner Kopf Brokkoli
1/4 Becher Sonnenblumenkerne
2 Karotten

Für das Dressing:

2 El dunkler Balsamico
1 El Apfelessig
1 El Tamari (wenn glutenfrei) oder Soja-Soße
1 El Senf
1 El Ahornsirup
1 El Olivenöl
Pfeffer
Ingwerpulver
Knoblauchpulver

Hinweis: 1 Becher = 225ml

Zubereitung:

Quinoa in ein feinmaschiges Sieb geben und mit warmem Wasser abspülen, um die Bitterstoffe zu entfernen.
Anschließend zusammen mit der Gemüsebrühe in einen kleinen Topf geben, aufkochen und ca. 10-15 Minute köcheln lassen, bis es weich ist.
Die Brokkoliröschen kleinschneiden und in einem Topf garen. Ich habe sie für ca. 5 Minuten mit dem Dampfgareinsatz gegart.
Eine kleine Pfanne auf dem Herd heiß werden lassen und die Sonnenblumenkerne kurz darin anrösten.
Die Karotten schälen und entweder mir dem Spiralschneider schneiden oder grob raspeln.
Wenn Quinoa und Brokkoli fertig sind, zusammen mit den Sonnenblumenkernen und Karotten in eine Schüssel geben.
Die Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel anrühren und kräftig würzen. Nicht wundern, wenn es sehr intensiv schmeckt – das braucht’s, damit der Salat nicht fade schmeckt.
Das Dressing unter sie restlichen Zutaten mischen und bei Bedarf nachwürzen.

Ihr könnt den Salat warm oder kalt genießen. Besonders lecker ist er, wenn man ihn etwas durchziehen lässt. Er ist also ein perfektes Gericht, das man im Voraus zubereiten und dann z.B. mit auf die Arbeit nehmen kann.

Vom Dressing bin ich übrigens so begeistert, dass ich es seitdem als Salatdressing verwende und dafür mit etwas Orangensaft verdünne. Das ist diese Art von Dressing, die ich aus der Schüssel trinke, wenn der Salat gegessen ist.

Ich freue mich schon, wenn in Zukunft wieder mehr solcher Gerichte in meiner Küche entstehen!

Fastenzeit 2013

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-02-12T08:34:55-08:00

Wisst ihr, was ich am Bloggen besonders toll finde? Wenn ich mit dem, was ich mache und über das ich hier schreibe, andere motiviere und dann selbst wieder von ihnen motiviert werde. Ein schöner Kreislauf, finde ich. Und genauso erging es mir mit Vorsätzen für die anstehende Fastenzeit.
Ich habe das ehrlich gesagt nicht wirklich auf dem Plan gehabt und war seit meiner Klinikentlassung vor zwei Wochen mit anderen Dingen beschäftigt. Ich habe es ja noch nicht einmal geschafft, das 2-jährige Bestehen des Blogs letzten Freitag richtig zu feiern bzw. ihm einen Post zu widmen. Ist ja auch halb so schlimm.

Am Wochenende habe ich dann auf Twitter von dem Fastenvorhaben der lieben Katrin gelesen, die sich durch meine Fastenvorhaben für ein Konsumfasten entschieden hat. Und dann habe ich mir gedacht, dass mir das auch mal wieder ganz gut tun würde – und zwar wieder in vollem Umfang. Letztes Jahr habe ich das Konsumfasten ja nur auf Kosmetikprodukte beschränkt, aber dieses Jahr soll es wieder vollumfänglich gelten.

Ganz konkret heißt das:

Das Kaufverbot gilt für alle Lebensbereiche, z.B. Bücher, Zeitschriften, Klamotten, Schuhe, Accessoires, Kosmetik, Pflege etc., und bezieht daher im Prinzip auch Lebensmittel mit ein.
Ich kaufe nur das, was ich wirklich brauche. Das werden dann meistens natürlich Lebensmittel sein. Für sie gilt trotzdem das generelle Kaufverbot, da ich auch dort dazu neige, Dinge aus einer spontanen Lust heraus zu kaufen, obwohl ich noch genügend andere Lebensmittel zuhause habe, die ich verwenden könnte (Tee ist da so ein passendes Beispiel). Und sollten Hygieneartikel ausgehen, so kaufe ich auch diese nach – aber eben nur das, was wirklich notwendig ist (und nicht z.B. gleich 3 Haarsprays, nur weil ich gerne alle ausprobieren möchte).
Das Konsumfasten gilt auch für Rabattaktionen oder Gutscheine wie von Groupon.
Folgende Ausnahmen gelten:

Mein Schatz und ich sind gerade wieder in einem kleinen “Schöner Wohnen”-Projekt, bei dem wir ggf. ein paar neue Sachen brauchen, wie z.B. Aufbewahrungskisten oder Deko.
Die beiden Zeitschriften-Abos, die ich habe.
Das Abo bei Audible (Hörbücher).

Folgende Dinge sind auch nicht vom Fasten betroffen: Kino, Weggehen, Essengehen etc. Also die Dinge, bei denen ich nach Kauf keinen materiellen Gegenstand in der Hand halte, den ich mit nach Hause nehme, sondern wo es um Erlebnisse geht.

Ich habe das Gefühl, dass das sehr gut zu meiner aktuellen Situation passt. Ich bin gerade immer noch dabei, mich Zuhause einzuleben – und mit Zuhause einleben meine ich nicht nur, dass ich jetzt wieder Zuhause schlafe. Es geht vielmehr darum, wieder eine neue Orientierung und eine feste Struktur in meinem Leben zu schaffen, was ich dadurch unterstützen möchte, dass ich mich mehr auf mich und das, was ist, besinne. Ich finde, da passt das Konsumfasten wunderbar dazu!

Habt ihr euch vorgenommen zu fasten? Wenn ja, auf was verzichtet ihr?
Neben Katrin und mir haben sich auch noch einige andere Blogger zum Fasten entschlossen, z.B. Sue, Anni und Susana Lena, falls ihr noch Inspiration braucht.

Vom Hamster und den sieben Zwergen

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-02-06T11:02:31-08:00

Wo soll ich bloß anfangen?
Diese Frage haben sich meine Mitpatienten und ich in der Klinik wirklich sehr oft gestellt. Und auch jetzt drängt sie sich wieder auf. Denn auf der einen Seite sind die 9 Wochen, die ich der Klinik war, so wahnsinnig schnell vergangen, und auf der anderen Seite ist in der Zeit für mich so viel passiert – weniger im Außen, sondern vielmehr im Innern.
Wo also anfangen zu erzählen?
Die Antwort darauf ist ganz simpel: Einfach irgendwo – der Rest wird sich schon daraus ergeben.

Also fange ich einfach irgendwo an.

Bevor ich in die Klinik kam, hatte ich ehrlich gesagt keinerlei Vorstellung, was mich dort erwarten würde. Ich hatte keine große Erfahrung mit Psychotherapie, geschweige denn mit Gruppentherapie oder Spezialtherapien, wie z.B. Musiktherapie. Ich hatte aber auch gar nicht das Bedürfnis, allzu viel im Vorfeld wissen zu müssen. Ich wollte das einfach alles auf mich zukommen lassen, wenn es soweit war. Ich wusste nur eins: Dass ich ein unglaublich gutes Gefühl bei der Sache hatte.
Am Ankunftstag war ich aber doch ganz schön aufgeregt. Wie wohl die Mitpatienten in meiner Gruppe so sein werden? Und mit wem werde ich das Doppelzimmer in der ersten Zeit teilen? Werde ich morgens aus dem Bett kommen? Wie groß wird das Heimweh sein? Und ob das Essen wohl gut ist? Das sind nur ein paar der Fragen, die mir an dem Morgen durch den Kopf schossen. Und dann war ich einfach da, in der Klinik, und habe mich vom ersten Moment an total wohlgefühlt.
Wohlfühlen ist neben den ganzen therapeutischen Maßnahmen glaube ich ein ganz wichtiger Aspekt, wenn man sich auf einen solchen Klinikaufenthalt einlässt. Daher reisen viele mit relativ großem Gepäck an – ich natürlich auch. Ich wollte auf so wenig wie möglich verzichten, was für mich auch zuhause normal war. Und so habe ich neben einer großen Auswahl an Klamotten unter anderem auch Kuscheldecke, Wärmeflasche, Teddybär, Bademantel, Teeauswahl mit Teetasse und Laptop eingepackt. Als mir dann beim ersten Rundgang durch die Klinik die Aromabäder, also Räume mit einer schönen großen Eckbadewanne, für welche man sich beim Pflegepersonal Aromaöl-Badezusätze holen konnte, und die Sauna gezeigt wurden, konnte ich mir noch besser vorstellen, dass ich es dort eine Weile aushalten könnte.

Am Tag nach der Ankunft bin ich dann gleich voll ins Klinikgeschehen eingestiegen. Auch wenn man am Tag in der Regel nur zwei Therapieeinheiten hat, so kann es schon passieren, dass man die ersten Tage leicht überfordert ist, da man noch mit den Kontaktzeiten beim Pflegepersonal am Morgen und Abend, den Essenszeiten, der Orientierung im Haus und natürlich der Gruppe konfrontiert wird. Mich hat da wieder das altbekannte “Oh mein Gott! Hoffentlich vergesse ich nichts!”-Gefühl beschlichen, sodass ich nicht drum herum kam, immer einen Terminplaner bei mir zu haben. Sicher ist sicher, denn ich war mit dem Kopf nur allzu oft wo anders.
Meine erste Therapieeinheit war die Musiktherapie, die neben der Gestaltungstherapie und dem Dreidimensionalen Gestalten als künstlerische Therapie in der Sonnenberg Klinik angeboten wird. Jede Gruppe hatte eine solche Therapie auf dem Programm, wobei ich nie dahinter gestiegen bin, wie dabei die Auswahl erfolgt ist, ob man nun Musik- oder Gestaltungstherapie hat. Ich war auf jeden Fall total glücklich, dass meine Gruppe Musiktherapie hatte, denn Musik ist für mich sehr wichtig. Und als Therapieeinstieg war es dadurch für mich auch einfacher. Bei der Musiktherapie wird die Musik als Ausdrucksform für Gefühle und Stimmungen verwendet. Im Musiktherapieraum gab es viele Instrumente zu Auswahl, aus denen man sich in jeder Stunde eins aussuchen konnte, auf dem man anschließend zusammen in der Gruppe musiziert hat. Das ging natürlich nicht nach Noten, sondern man spielt nach Stimmung. Und das hat oft zu ganz erstaunlichen Klangteppichen geführt.
Überhaupt war ich erstaunt, was sich aus der Gruppe heraus so alles ergeben hat. Bis auf die eine Einzeltherapieeinheit, die ich pro Woche hatte, haben alle anderen festen Therapieeinheiten in der selben Gruppe stattgefunden. Ich war also gezwungen, mich den Mitpatienten gegenüber zu öffnen, und wurde dementsprechend auch mit ihren Themen konfrontiert. Das war natürlich nicht immer leicht. Für manches schämt man sich ja vielleicht oder es erzeugt Unbehagen, wenn man sich gegenüber anderen so “nackt” zeigt. Doch habe ich die Arbeit in der Gruppe als unglaublich wertvoll zu schätzen gelernt. In den Geschichten und Erlebnissen der anderen hat man oft eigene Themen wiedergefunden und wenn man selbst über ein Thema gesprochen hat, so kamen von den anderen viele Ideen, Rückmeldungen und Ratschläge – das kann ein einzelner Therapeut gar nicht leisten! Erstaunlich war für mich auch, was ich zu meiner Selbst- und der Fremdwahrnehmung der anderen von mir erfahren habe. Da hat mich das eine oder andere doch schockiert und zum Grübeln gebracht, v.a. wenn Selbst- und Fremdwahrnehmung so völlig konträr sind und man sich dessen gar nicht bewusst ist. Da sind Missverständnisse – auch in der Gruppe – unweigerlich vorprogrammiert. Doch gab es in der Klinik den Raum, auch auf solche Dinge einzugehen. Man lernt sich dadurch in der kurzen Zeit, die man miteinander verbringt, auf einer so ganz anderen Ebene kennen, als das außerhalb der Klinik der Fall ist. Die alltäglichen Lebensumstände treten sehr stark in den Hintergrund und man sieht den eigentlichen Menschen, um den es geht, viel klarer. In meiner Gruppe war das sogar noch etwas intensiver, da wir über Weihnachten und Neujahr 4 Wochen lang keine Zu- oder Abgänge hatten. Das ist wirklich ungewöhnlich, denn sonst ist eine Gruppe für maximal 2 Wochen stabil. Das hat uns ganz schön zusammengeschweißt. Und da wir zu siebt waren, hat es nicht lange gedauert, bis wir uns als die sieben Zwerge bezeichnet hatten. Ist ja auch eigentlich ganz passend, denn bei der Therapie haben wir oft ganz tief gegraben und jeder von uns durfte zusätzlich mal Schneewittchen oder böse Königin spielen.
Überhaupt gab es in der Klinik eigentlich nie schlechte Tage, denn die Tage, an denen es mir emotional oder auch körperlich schlecht ging, waren im Rahmen der Therapie trotzdem gute Tage. Ich hatte gerade an solchen Tagen die besten und tiefstgreifenden Erkenntnisse, da ich keine Kraft hatte, irgendeine Art von Schutzschild aufrecht zu erhalten. So war ich viel näher dran an den Kernthemen und Gefühlen. Dass die Verbindung zwischen Körper und Seele wirklich so eng ist, hätte ich nicht gedacht. Ich hatte manchmal sogar den Eindruck, dass mich mein Körper “absichtlich” schwächt, damit ich besser dran bleiben kann. Doch war das scheinbar der einzige Weg, um mich aus meinem Hamsterrad zu schmeißen. Ob ihr’s glaubt oder nicht: Es war mir auch in der Klinik möglich, v.a. am Anfang, ein hohes Maß an Geschäftigkeit aufrecht zu erhalten. Man nimmt sich eben immer überallhin mit. Es hat nicht allzu lang gedauert, bis mir eine Mitpatientin den Hamster als Gradmesser für meine Stimmung zur Seite gestellt hat: Ging’s mir emotional gut, war der Hamster im Hamsterrad und ist gerannt, ging’s mir schlecht, war er gerade im hohen Bogen aus dem Rad geflogen und ist eher hart gelandet. Ich versuche daher, dem Hamster in mir gerade beizubringen, dass man im Hamsterrad auch langsam laufen oder es sich auch dem Hamsterrad gemütlich machen kann. Mal sehen, wie das klappt.

Ich bin sehr zufrieden mit dem, was ich in der Klinik an Erkenntnissen, Ansatzpunkten und neuen Sichtweisen mitnehmen konnte. Der geschützte Rahmen hat mir auf jeden Fall dabei geholfen, mich zu öffnen, und es war schön, sich so angenommen und aufgehoben fühlen zu können. Da gibt es natürlich schon einiges, was mir fehlt, seit ich wieder zuhause bin. Doch habe ich mich auch sehr auf zuhause gefreut, denn erst im Alltag wird sich zeigen, wie ich das Neue in mein Leben integrieren kann. Dafür bedarf es natürlich noch weiterer Unterstützung im Rahmen einer ambulanten Therapie. Mit 9 Wochen intensiver Behandlung ist es leider noch nicht getan. Aber es war für mich ein ganz toller Anfang.

Lebenszeichen

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-01-13T04:39:47-08:00

Hallo meine Lieben!
Ich hoffe, das neue Jahr hat für euch gut begonnen. Ich für meinen Teil hätte mir einen besseren Start gar nicht vorstellen können: Ich hatte speziell in den letzten Wochen so viele tolle, wenn auch oft schmerzliche Erkenntnisse, die mich besser verstehen lassen, warum ich so bin wie ich bin, wo ich mir selbst im Weg stehe und dass Veränderung zunächst mit Annehmen bzw. Akzeptieren sowie Achtsamkeit beginnt.
Ich werde voraussichtlich noch bis Ende Januar in der Klinik sein, sodass es hier auf dem Blog erst im Februar mit regelmäßigen Beiträgen weitergehen wird. Der Therapieprozess ist wirklich sehr intensiv und braucht meine ganze Aufmerksamkeit. Ich bin dankbar, dass ich diesen Weg gehen darf – auch wenn ich nicht gedacht hätte, wie viel Energie es benötigt, alte Strukturen aufzubrechen und neue innere Verbindungen zu knüpfen.

Diese Woche ist mir bei einer Veranstaltung in der Klinik ein Gedicht begegnet, dass meinen Weg so wunderbar beschreibt und dass ich daher gerne mit euch teilen möchte. Ich hoffe, es gibt auch euch Kraft auf dem Weg zu euch selbst.

Nicht mehr und noch nicht

Wir hängen dazwischen.
Altes ist leer geworden,
es klingt hohl,
bringt nicht mehr zum Schwingen in uns.

Worte,
Lieder,
Gesten,
Bewegungen,
Gedankengebäude,
sie betreffen uns nicht mehr,
und darum sind wir nicht betroffen.
Es geschieht etwas an uns
Aber nicht in uns.

Wir warten.
Wir überlegen.
Wir sind unsicher.
Wir ahnen.

Das Neue ist noch nicht da.
Vorsichtig hat es sich angedeutet.
Wir haben es in inneren Bildern gesehen.
Wir wissen, dass es kommen wird,
weil wir das Alte verloren haben.

Es hat noch keinen Namen.
Die alten Worte passen nicht.
Unsere Vorstellungen sind noch zu eng.
Wege sind noch nicht gebahnt.
Schon die Ansätze laufen gegen Blockaden.
Und der Preis des Wartens
Scheint ständig zu steigen.

Müdigkeit ist unser gefährlichster Feind,
und die Mutlosigkeit begleitet uns
wie ein ständiger Schatten.
Wollen wir einander helfen durchzuhalten?
Wir wollen eine Verschwörung bilden,
die in Stärke und Sanftheit
das Neue herbeisehnt.

Hier zu stehen
In diesem Nicht-Mehr und Noch-Nicht,
ist eine Form von Glauben,
und sich die Lösungen der Vergangenheit
nicht mehr zu genehmigen,
ist Ausdruck des Vertrauens,
dass alles weitergeht,
dass es einen Punkt gibt,
auf den wir zuströmen,
dass es eine Kraft gibt,
die die Entwicklung steuert.

Ich will mich der Veränderung nicht entziehen.
Ich will loslassen,
um wieder Neues umarmen zu können.
Und auch das will ich wieder loslassen,
in einer ständigen Entwicklung
auf meinen Ursprung zu,
auf die Vollkommenheit, aus der ich komme
und zu der ich gehe.

Aus Neues umarmen von Ulrich Schaffer

Frohes neues Jahr!

noreply@blogger.com (Julia) — 2013-01-01T03:50:37-08:00

Gerd Altmann/pixelio.de

Das Jahr

Man nehme 12 Monate,
putze sie sauber von Neid, Bitterkeit, Geiz, Pedanterie
und zerlege sie in 30 oder 31 Teile,
so dass der Vorrat für ein Jahr reicht.

Jeder Tag wird einzeln angerichtet
aus 1 Teil Arbeit und 2 Teilen Frohsinn und Humor.
Man füge 3 gehäufte Esslöffel Optimismus hinzu,
1 Teelöffel Toleranz, 1 Körnchen Ironie und 1 Prise Takt.

Dann wird die Masse mit sehr viel Liebe übergossen.
Das fertige Gericht schmücke man
mit Sträußchen kleiner Aufmerksamkeiten
und serviere es täglich mit Heiterkeit.

Katharina Elisabeth Goethe (1731-1808), Mutter v. Johann Wolfgang von Goethe

Ich wünsche euch allen nur das Beste für das neue Jahr!

Ich hoffe, ihr habt das letzte Jahr schön ausklingen lassen und hattet einen guten Start.

Alles Liebe

Julia

2012 – Rückblick auf ein aufregendes Jahr

noreply@blogger.com (Julia) — 2012-12-31T10:02:47-08:00

Es ist wieder soweit: Ein weiteres Jahr geht zu Ende und ich möchte den Moment nutzen, um einen kurzen Blick zurück zu werfen.

2012 war das aufregendste und ereignisreichste Jahr, das ich je hatte. Es gab so viele Höhen und Tiefen – beides auch in ihren Extremen – dass mir ganz schwummrig bei dem, was alles passiert ist. Wie bei einer Achterbahn mit vielen Loopings. Und nicht nur das: Erst jetzt wird mir so richtig bewusst, dass dieses Jahr so vollgepackt war, dass es auch gut für mindestens 3 Jahre gereicht hätte.

In den ersten Monaten hat v.a. der Blog eine rasante Entwicklung in Sachen Leserschaft, neuen Kontakten, aus denen sich auch neue Freundschaften entwickelt haben, Interaktion, Kooperationen, Inhalten etc. hinter sich gebracht. Ich bin dafür so wahnsinnig dankbar, da der Blog auch eine Dokumentation meiner persönlichen Entwicklung darstellt und mir in den dunkelsten Zeiten viel Hoffnung gegeben hat.
2012 war aber auch ein Jahr großer Entscheidungen. Die schwerste Entscheidungen war sicherlich meine Kündigung und damit der Beginn einer Reise ins Unbekannte. Ich habe diese Entscheidung noch keinen Tag bereut – auch wenn sie mir nicht die erhoffte Erleichterung gebracht hat. Sie war dennoch notwendig, damit ich erkenne, dass ich mich zunächst um einige andere Dinge kümmern muss und die grundlegende Ursache meiner Probleme nicht die Wahl des falschen Berufs war.
Als Gegenstück zu der Unsicherheit, in die ich mich begeben habe, steht natürlich die Hochzeit, die für mich der glücklichsten Tag des Jahres war. Ich kann immer noch nicht glauben, war für eine wundervolle Zeremonie und Feier wir hatten. Erst kurz vor Weihnachten haben wir sowohl unser großes Fotobuch als auch unsere Rede der Trauzeremonie bekommen, sodass der Tag für mich noch einmal sehr lebendig wurde. Ich bin immer noch begeistert, dass mein Schatz und ich es geschafft haben, diesen Tag so perfekt für uns zu gestalten.
Doch auch nach Hochzeit, Kündigung, tollen Experimenten wie dem Crazy Sexy Detox, wunderschönen Ereignissen wie dem Women’s Run in Köln oder den vielen neuen Rezepten musste ich einer Wahrheit ins Auge blicken: Meine sich verschlimmernde Erschöpfungsdepression, die von vielen körperlichen Symptomen begleitet war, und die Erkenntnis, dass ich zum Einen wirklich krank bin und dass ich zum Anderen Hilfe brauche, um wieder ins Lot zu kommen. Mir fällt es immer noch schwer von Krankheit zu sprechen, aber so ist nun einmal. Ich bin so froh, dass ich es endlich zulassen konnte, professionelle Hilfe in Anspruch zu nehmen und auch die Entscheidung, die Behandlung mit einem Klinikaufenthalt zu beginnen, war genau richtig für mich.

Es war ein sehr lehrreiches Jahr für mich und ich spüre ganz tief in meinem Inneren, dass alles, was geschehen ist, genau so sein musste. Ich bereue keinen einzigen Moment, denn ich habe endlich das Gefühl, auf meinem eigenen Weg zu sein. Es fühlt sich alles einfach stimmig an und es ist schön zu sehen, wie sich manche Dinge einfach von selbst zusammenfügen, ohne dass man ständig mit Tun und Machen dazwischenfunken muss. Das mit dem Dazwischenfunken kann ich zwar noch nicht ganz sein lassen, aber das kann ich mir ja fürs nächste Jahr vornehmen.

Ich wünsche euch allen einen tollen Start in das nächste Jahr und hoffe, dass jeder von euch auf die Spur des eigenen, ganz persönlichen Wegs kommt.
Danke, dass ihr meine Wegbegleiter und Unterstützer seid.

Frohe Weihnachten und eine Weihnachtsüberraschung für euch

noreply@blogger.com (Julia) — 2012-12-23T23:00:00-08:00

Ich wünsche euch allen ein frohes und friedvolles Weihnachtsfest!

Ich hoffe, ihr könnt die Feiertage gemeinsam mit euren Liebsten in Ruhe und Stille bei tollem Essen genießen.
Da die Feiertage oft hektisch und anstrengend werden können, nehmt euch jeden Tag bewusst Zeit für euch selber. Dann geht’s auch viel entspannter zum nächsten Familientreffen.
Wenn ihr noch Tipps braucht, wie ihr gesund durchs Weihnachtsfest kommt, dann schaut euch diesen Post vom letzten Jahr an.

Auch wenn ich in den letzten Wochen nicht virtuell so präsent war, so habe ich dennoch eine kleine Weihnachtsüberraschung für euch vorbereitet, denn ich möchte mich bei euch für die Unterstützung in diesem Jahr bedanken. Und dieses Mal gibt es nichts zu gewinnen, denn dies ist ein Geschenk für euch alle: Mein erstes Rezepte-E-Book!

Das E-Book basiert auf dem Fotobuch, welches ich im Oktober verlost habe. Es sind die selben Rezepte enthalten, aber ich habe es ins DinA4-Format umgestaltet, damit es komfortabler für euch zum Ausdrucken ist.
Das E-Book gibt es hier zum Runterladen: E-Book – Meine liebsten Blog-Rezepte

Ich hoffe, ihr habt Spaß mit dem E-Book und natürlich freue ich mich, wenn ihr es an Familie und Freunde weitergebt!

Suppe aus dem Vitamix

noreply@blogger.com (Julia) — 2012-12-21T02:00:00-08:00

Dass der Vitamix ein tolles Küchengerät ist, habe ich ja schon einige Male erwähnt. Er ist einfach ein Traum für Smoothies, Dips, Cremes, Soßen & Co.
Eine Funktion, für die der Vitamix auch gepriesen wird, ist die Möglichkeit, cremige Suppen machen zu können – und zwar ohne dass man noch groß was auf dem Herd erhitzen muss. Wie das geht? Durch die hohe Geschwindigkeit des Vitamix wird der Inhalt so schnell bewegt, dass er sich nach einigem Minuten erhitzt. Einziges Manko: Man muss den Vitamix auf höchster Stufe laufen lassen, bis die Suppe heiß ist. Und genau das hat mich ein ganzes Jahr lang abgeschreckt, die Suppenzubereitung im Vitamix auszuprobieren, da er ja nicht gerade das leiseste Küchengerät ist. Wenn ich gewusst hätte, was ich da verpasse, hätte ich natürlich nicht so lange damit gewartet.
Während des Crazy Sexy Detox im Juli habe ich mich dann doch endlich mal rangetraut – und seitdem schon eine Vielzahl an Suppen im Vitamix gemacht.

Da ich immer wieder gefragt werde, wie das denn funktioniert, möchte ich euch heute meine letzte Suppenkreation und mein übliches Vorgehen bei der Zubereitung einer Vitamix-Suppe zeigen.
Im Prinzip braucht man nur rohes, kleingeschnittenes Gemüse, eine entsprechende Menge Flüssigkeit und Gewürze in den Vitamix geben, auf volle Leistung stellen und ein paar Minuten warten. Schon ist die Suppe fertig. Es ist wirklich so einfach.

Ich gehe bei der Vitamix-Suppe überhaupt nicht nach Rezept vor, sondern schaue einfach, was ich so da und auf was ich Lust habe. In der Kreation, die ich euch heute zeige, war zu Beginn eine Dose Tomatenstücke, ein kleingeschnittener, halber ca. mittelgroßer Hokkaido-Kürbis, Gemüsebrühenpulver, etwas Haselnussmilch und heißes Wasser drin. Durch das heiße Wasser geht es mit dem Erhitzen natürlich noch viel schneller.

Am Anfang ist der Vitamix mit dem Zerkleinern des Gemüses beschäftigt, aber das geht total fix. Schnell hat man schon eine cremige Konsistenz, die sich im Vitamix fröhlich im Kreis dreht. Ich beginne immer mit etwas zu wenig Flüssigkeit, da ich es nicht mag, wenn cremige Suppen zu flüssig sind. Das ist aber kein Problem, da man Flüssigkeit ganz einfach nach und nach hinzugeben kann.

Nachdem die Suppe eine gute Temperatur bekommen hat, beginne ich mit dem Würzen und dem Feinjustieren. Dabei ergeben sich dann immer ganz spontane Suppenkreationen. Bei dieser Suppe hier habe ich zunächst mit Kräutersalz, Pfeffer und Ingwer gewürzt. Dann hatte ich ein gutes Gefühl dabei, es ein bisschen fruchtiger zu machen. Daher kam etwas Orangensaft rein. Dadurch bekam die Suppe eine asiatische Note, sodass ich sie nun mit Miso, Sojasoße und Tahini abgerundet habe. Zum Schluss noch ein letztes Mal laufen lassen und fertig.
Die ganze Zubereitung mit Gemüseschnippeln dauert in Summe so ca. 10 Minuten. Ich finde, da kann man nichts sagen, oder? Und da es immer einen schönen Suppenvorrat ergibt, habe ich noch einige Tage lang was davon.

Aber nicht nur die einfache und schnelle Zubereitung ist toll. Das Beste an einer Vitamix-Suppe ist die Konsistenz.

Seht ihr die vielen kleinen Bläschen? Das kommt daher, weil die Suppe total schaumig wird. Ich bezeichne das immer als Mousse-Suppen-Crossover – und der ist wirklich sensationell!

Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Über den Herbst gab es bei mir natürlich viele Kürbissuppen-Varianten. Am häufigsten kommen bei mir jedoch Karotten und Dosentomaten zum Einsatz. Sie bilden häufig die Basis und ich nehme dann noch weiteres Gemüse wie Zucchini, Paprika, Brokkoli, Mais oder Avocado dazu. Super ist auch, etwas Seidentofu reinzumachen, da er die Suppe schön cremig und eiweißhaltiger macht.
Wenn ich noch etwas zusätzlich Gemüseeinlage möchte – in der Suppe hier verstecken sich noch grüne Bohnen – dann gare ich mir einfach separat noch etwas in der Mikrowelle, wie z.B. Erbsen, Kidneybohnen oder Spinat. Das geht dann auch wirklich schnell.

Ich gestehe, dass ich seit meiner persönlichen Entdeckung der Vitamix-Suppe so viel Suppe gegessen habe wie noch nie zuvor. Für mich ist das einfach ein so wohltuendes Gericht und ich esse besonders gerne am Abend Suppe, da sie zwar leicht bekömmlich ist, aber trotzdem schön satt macht.
Natürlich geht so eine Suppe nicht nur im Vitamix. Ich denke, jeder Hochleistungsmixer (wie z.B. von Blendtec) sollte dazu in der Lage sein, eine solche Suppe zu zaubern. Ich kann aber leider nicht sagen, ob ein “Standard-Mixer” das auch so hinbekommen würde. Wenn das von euch mal einer ausprobiert, dann würde ich mich über eine Info in den Kommentaren freuen.

Gewinner der weihnachtlichen Verlosung

noreply@blogger.com (Julia) — 2012-12-16T13:11:54-08:00

Hallo ihr Lieben!
Ich hoffe, ihr hattet ein schönes drittes Adventswochenende. Bei mir war es wirklich toll, da ich doch ein bisschen Zeit mit meinem Schatz verbringen konnte. Ich bin wirklich froh, dass die Klinik nicht weit von zuhause weg ist und wir uns so am Wochenende problemlos auch mal für kurz sehen können. Heute waren wir auf dem Weihnachtsmarkt in Stuttgart, wo es unter anderem Kinder-Glühwein und heiße Maronen gab. Danach war ich glücklich wie ein Kind.

Ich werde heute Abend noch einer weiteren Person das Adventswochenende und hoffentlich auch Weihnachten versüßen, denn ich habe soeben den Gewinner meiner weihnachtlichen Verlosung gezogen. Dieses Mal wurde die Schnelligkeit belohnt, denn Random.org hat den ersten Kommentar als Gewinner ausgewählt:

Dieser gehört zu Manu, die folgendes geschrieben hat:

Also, ich muss sagen, dass ich auf diese Weihnachtspläne schon ein bisschen neidisch bin.
Manu, herzlichen Glückwunsch zum Gewinn. Ich kontaktiere dich gleich noch per Mail, damit du mir ganz schnell deine Adresse geben kannst und ich morgen das Paket auf den Weg bringen kann.

Vielen Dank an alle anderen, die mitgemacht haben!
Ich habe mir wirklich total über die rege Teilnahme in der kurzen Zeit und v.a. über eure Antworten auf den Christmas [Tag] gefreut. Es ist gut zu wissen, dass es noch einige andere Spekulatiussüchtige da draußen gibt.