Nutrição, Saúde e Beleza… uma Relação Antioxidante!

2012-05-12T23:32:00.001+01:00

Afinal porque é que ouvimos falar que os antioxidantes são nossos amigos? Eles estão nos cremes, nos chás e nos alimentos, mas será que você sabe realmente o que são e para que servem? Porque é que são tão importantes?

O oxigénio que nos é tão fundamental para viver ao entrar no nosso organismo e ser trocado pelo dióxido de carbono produz radicais livres (substâncias que podem causar danos no nosso organismo), esses danos podem ser rugas, envelhecimento e cancro.

Há certos alimentos que também podem gerar esses radicais livres como os alimentos muito queimados (ex. a carne grelhada quando fica muito castanha ou preta), assim como o tabaco, a exposição solar, o consumo de bebidas alcoólicas, a poluição e muitos outros factores.

Todos nós estamos sujeitos aos radicais livres, no entanto, a boa notícia, é que pode combate-los através da alimentação, assim abaixo apresento alguns antioxidantes e os alimentos onde podemos encontra-los:

• Vitamina C: laranja, kiwi, morango, caju e limão.

• Vitamina E: óleos vegetais (soja, milho, girassol e azeite) e ainda os frutos oleaginosos (ex. nozes, avelãs, amendoim, etc.).

• Vitamina A e Carotenoides: presente na fruta e vegetais amarelos-alaranjados (ex.manga, abóbora, cenoura, mamão, damasco).

• Licopeno: Tomate, molho de tomate e melancia.

• Ómega- 3: salmão, atum, sardinha, nozes, sementes de linhaça.

• Flavonoides: Uva vermelha, cacau, chá (verde, branco e preto) morango, cereja, amora.

RESUMINDO

Todos estamos sujeitos aos radicais livres (ex. poluição, fumo do tabaco, sol, etc), mas podemos usar a alimentação como um “escudo protector” e assim:

§Prevenir o Cancro.

§Diminuir o Colesterol mau (LDL).

§Melhorar a retenção de líquidos.

§Retardar o envelhecimento (e consequentemente as rugas!)

ASSIM INCLUA DIARIAMENTE NA SUA ALIMENTAÇÃO

§Frutos oleaginosos e sementes (aproximadamente 1 colher de sopa), alterne entre sementes de linhaça, nozes, amêndoas, amendoins, avelãs, etc.

§Fruta fresca (coma diariamente fruta de várias cores!)

§Peixe (ex. sardinhas, atum, salmão 3 vezes por semana)

§Chá Verde, branco , preto e vermelho.

2012-05-10T18:32:00.002+01:00

Uma excelente receita para estes dias de calor, experimente! J

Nota: Se não tiver tempo para fazer o molho de framboesa sugiro que compre molho de vinagrete ou molho de iogurte reduz o tempo de preparação da receita, mas continua saudável!

Receita Rápida, Saudável e Saborosa

2012-05-09T17:19:00.001+01:00

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2012-05-09T16:47:00.002+01:00

BalanceDiet

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