Banatule Colt de Rai

Tort Rafaelo

2012-01-25T03:24:00.001-08:00

Pentru crema avem nevoie de : 400 ml.frisca batuta cu intaritor,150 gr.zahar pudra,zahar vanilat,un plic gelatina granule,esenta de migdale,150 gr.fulgi de cocos si 500 gr.mascarpone

Pentru blat : 3 oua,3 linguri zahar,3 linguri faina

Pentru ornat : bomboane Rafaelo,fulgi de migdale si de cocos

Bolognese gratin

2011-10-23T03:58:00.000-07:00

Optiune ptr o cina savuroasa, avem nevoie de macaroane (pene sau oricare altele) fierte in prealabil,sos bolognes (o ceapa,un ardei,un morcov,500 gr.carne macinata,un plic produs fix ptr bolognese sau condimente specifice : sare,piper,oregano,busuioc,pasta de rosii) cascaval ras si verdeata ptr deco.
Se da la cuptor ptr aprox.30 min,se serveste calda!

Tort de nuca cu crema capucino

2011-09-28T00:03:00.001-07:00

combinatia perfecta in topul preferintelor mele si ale prietenei mele dragi ptr care am facut-o

ptr blat avem nevoie de : 6 oua,100 gr,zahar,100 gr.nuca prajita si macinata,6 linguri apa,6 linguri ulei,un praf de copt,100 gr.faina

ptr crema : 500 ml.lapte,5 linguri amidon alimentar,5 linguri capucino,100 gr.zahar,se lasa la fiert pana se ingroasa,apoi dupa ce s-a racit se freaca cu un pachet de unt moale

Se insiropeaza blatul cu un sirop de zahar,se umple si se orneaza dupa preferinte.

Ciuperci umplute

2011-06-09T10:46:00.000-07:00

avem nevoie 500 gr.champignons curatate,200 gr.sunca de praga afumata,usturoi,un plic sos ptr friptura,parmezan,ulei de masline,busuioc,frunze de patrunjel si oregano.

Se dau la cuptor umplute cu sunca,usturoi,stropite cu ulei si condimentate ptr jumatate de ora,apoi se desface sosul,se mai da la cuptor ptr 10 min,se scot afara si se rade parmezan,se servesc ca atare sau cu diverse garnituri.

Tort bust de femeie

2011-06-03T06:22:00.000-07:00

O alta incercare nu prea reusita dar haioasa,datorata in mare masura din nou informatiilor primite de la fetele dragi si iubite de pe reteteinimagini,a fost tortul brust de femeie facut ptr ziua vecinului meu italian Salvatore,tortul a surpins foarte placut toti invitatii iar sarbatoritului i-a tremurat mana pe cutit ptr sectiune :)) in timp ce toti invitatii asteptau cu nerabdare felia atragatoare :)

Blatul este din 8 oua de cacao

Crema : 500 ml.frisca,500 gr.mascarpone,500 gr.visine din compot fara samburi,150 gr.zahar pudra,yahar vanilat,un plic gelatina ptr creme

Cuvertura : 400 gr.martipan,zahar pudra si colorant alimantar

Deco dupa propria fantezie :p

Prajitura Albinita

2011-05-26T06:32:00.000-07:00

Dupa reteta lui Criss
Crema: 400 ml lapte ,180 g zahar ,100 g gris ,1 plic zahar vanilat (sau esenta de vanilie) ,coaja de lamaie ,1 lingura zeama de lamaie ,200 g unt sau margarina
Laptele se pune la fiert impreuna cu zaharul, vanilia si coaja de lamaie. Se adauga grisul in ploaie, amestecang in continuu. Se fierbe o crema groasa, care se lasa sa se raceasca . Dupa ce crema s-a racit, se bate margarina cu mixerul si treptat se adauga cate o lingura de crema si o lingurita zeama de lamaie.

Foile fierte :400 g faina ,1 ou ,150 g zahar ,50 g unt sau ulei,2 linguri miere de albine,2 linguri lapte ,1 lingurita bicarbonat

se obtin 3 foi care se umple cu crema de gris iar la mijloc se pune gem

Prajitura Claudia

2011-05-19T01:19:00.001-07:00

combinatie din idei proprii si alte retete de prajituri,prajitura facuta de Paste anul acesta

foile din albus a la Mihaela (Bunatati din Bucataria Mea) : 4 albusuri batute spuma,5 linguri zahar,100 gr.nuca macinata si prajita,2 linguri cacao,un varf de cutit amoniu alimentar si 2 linguri faina (se fac 2 foi ce se coc pe dosul tavii tapetate cu foaie de copt)

la mijloc o foaie de pandispan din 2 oua,2 linguri zahar si 2 linguri faina

crema : 4 galbenusuri,200 gr.ciocolata de lapte,esenta de rom,150 gr.zahar,10o ml.lapte,4 linguri amidon alimentar se fierb toate ingredientele,se lasa la racit apoi se freaca cu 200 gr.margarina sau unt.

foile :

Cornuri cu gem si nuca

2011-05-15T22:37:00.000-07:00

Reteta este a resitencei Mihaela (Bunatati din Bucataria Mea)

avem nevoie de : 200 gr.margarina,1 ou,200 gr.zahar,zahar vanilat,200 gr.quark (branza dulce fina sau smantana) 1 praf de copt,1 lingura otet si aprox.500 gr.faina,din compozitia asta ies cam 5 tavi,eu am copt doar 3 tavi si am lasat restul de aluat la frigider ptr o tarta cu mere ;
ptr umplut : gem de caise (de la Alinsa ), nuca macinata,putina scorisoara si zahar.
mai avem nevoie de zahar pudra.

gemul cu zaharul,scortisoara si nuca macinata

Cozonac impletit cu mac

2011-05-09T23:25:00.000-07:00

Aluatul de cozonac : 3 oua,100 ml.margarina topita,3 plicuri zahar vanilat,coaja rasa de lamaie,un cub mic de drojdie,100 gr.zahar,300 ml.lapte,aprox.1 kg. faina

Umplutura : 200 gr.mac macinta,100 ml.lapte,100 gr.zahar pudra

Deco : ou,zahar cristal si fulgi de migdale

Supa crema de sparanghel

2011-04-30T00:10:00.000-07:00

avem nevoie de : ulei,o ceapa mai mare,un borcan de sparanghel fiert (300 gr.),200 gr.sunculita afumata uscata taiate bucatele mici,1 litru de supa (am fiert in prealabil un cub) 1 litru lapte,4 linguri faina,un galbenus,100 ml.smantana,5 catei de usturoi,piper,sare,marar.

Paine alba cu fulgi de cartofi

2011-04-27T22:20:00.000-07:00

o paine extrem de pufoasa si gustoasa
avem nevoie de : 200 ml.lapte caldut,un plic drojdie uscata,300 gr.faina,100 gr.fulgi de cartofi (ptr piuree) 50 ml.ulei ,putin zahar si o lingurita de sare.

dupa dospeala

gata coapta

Ciorba de curcan a la grec

2011-04-25T01:18:00.000-07:00

O ciorba bogata in gust si vitamine deci gustoasa si hranitoare :)

Avem nevoie de : piept de curcan taiat bucatele,ceapa,ardei,morcovi,pastarnac,telina,cartofi,fasole verde, spre final se adauga 2 galbenusuri de ou frecate cu 200 ml.smantana, se adauga marar si leustean proaspat.

PASTE FERICIT!

2011-04-22T09:11:00.000-07:00

Multumesc Felis draga pentru minunatele premii, le ofer cu drag tuturor ce urmaresc retetele mele cu urarea de PASTE FERICIT!

Tort teren de fotbal

2011-04-19T23:21:00.001-07:00

Tortul pregatit ptr kinder party de ziua lui Andi la implinirea a 7 anisori.

Reteta este Milchschnitte :

Blatul : 6 oua ,2 linguri apa ,1 lingura ulei ,8 linguri zahar ,8 linguri faina ,3 linguri cacao ,1 plic praf de copt

Crema : 400 ml.frisca,400 ml.lapte condensat,un plic gelatina praf,2 linguri miere

Cuvertura : 400 gr.martipan,plus colorant verde,deco este de plastic.

Tort Barbie

2011-04-15T21:38:00.001-07:00

dupa instructiunile lui Felis si al fetelor de pe reteinimagini am prins si eu curaj ptr a face acest superb tortulet pentru fetita unei prietene la implinirea a 5 anisori.

Avem nevoie de : 2 blaturi de tort albe (unul din 4 oua si celalalt din 2),ptr crema am optat pentru 200 ml.frisca,200 gr.mascarpone,100 gr.zahar pudra,zahar vanilat si 400 gr.capsuni plus gelatina ptr crema.

Ptr cuvertura : 400 gr.martipan plus colorant.

Blaturile se umplu cu crema,la mijloc se taie putin ptr a intra papusa,apoi se ajusteaza marginile la tort astfel incat sa formeze niste margini rotunde,se unge cu unt apoi se adauga fondantul de martipan framantat cu colorant si zahar pudra si intind intre doua folii alimentare cu ajutorul sucitorului,apoi se orneaza.

Steack toast

2011-04-10T23:33:00.000-07:00

o mancare delicioasa pentru cina,in loc de clasicele sandwischuri calde cu sunca,cascaval sau ananas,am incercat cu file de carne (carmanada) si a iesit ceva pe placul nostru deci merita!!

avem nevoie de felii de toast,putin lapte,kethcup aau pasta de gulas ungureasca (eu asta am folosit,are gust mai intens de rosii si ardei),muschi file de porc,gogosari murati,oregano,busuioc,condimente ptr grill,felii de cascaval

Carnea se condimenteaza si se prajeste in ulei sau pe grill pe ambele parti,feliile de paine se inmoaie putin in lapte,apoi se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt,se ung cu pasta de gulas,se aseaza feliile de carne,gogosarul feliat,se condimenteaza,se pune cascavalul feliat si se da la cuptor ptr aprox.15 min.

Shaorma

2011-04-07T22:43:00.001-07:00

avem nevoie de piept de curcan sau orice alta carne macra,condimente de gril arabesti,sare,piper

ptr sos : iaurt,branza dulce fina (quark) putin otet,sare,piper si usturoi

mai avem nevoie de rosii,ceapa si castravete murat

asta e varianta mea,sunt sigura ca sunt alte zeci de variante :)

aici am trisat prin faptul ca nu am facut eu foile ci am cumparat de gata :D

carnea se prajeste cu condimentele:

se pregateste sosul :

se adauga legumele,carnea,sosul si se ruleaza

Tort caramel

2011-04-03T23:58:00.001-07:00

reteta a cules-o Criss de pe undeva,are o denumire arabeasca care nu am retinut-o :))) eu am facut-o cam in stilul meu

avem nevoie de : 8 linguri de zahar ptr caramelizat

ptr crema de oua : 700 ml.lapte,5 oua,2 linguri zahar si 2 plicuri zahar vanilat

ptr blat : 1 ou,100 gr.zahar,100 ml.lapte,100 ml.ulei,3 linguri capucino praf,1 praf de copt si aprox.150 gr.faina.

albusurile se bat spuma cu zaharul si zaharul vanilat apoi se adauga galbenusurile,apoi laptele

zaharul caramel se intinde pe peretii vasului apoi se toarna crema de lapte cu oua si se da la cuptor ptr aprox.15 min

se prepara blatul care se toarna peste crema de oua si se mai lasa la cuptor ptr aprox.30 de min,apoi se lasa la racit si se intoarce pe un platou prajitura care se poate orna dupa preferinte cu frisca.

Prajitura cu gris insiropata

2011-04-01T03:33:00.001-07:00

multumesc lui Criss ca mi-a adus aminte de reteta copilariei :)

o reteta deosebit de simpla,rapida si gustoasa

avem nevoie de 4 oua,4 linguri zahar,2 plicuri zahar vanilat,10 linguri de gris si o lingurita praf de copt.

Albusurile se bat spuma apoi se pune zaharul,se mai bate putin pana se topeste zaharul,se adauga galbenusurile,zaharul vanilat,grisul si praful de copt,totul se toarna intr-un vas yena uns si tapetat cu faina,se da la cuptor ptr aprox.30 de min,apoi se scoate si se insiropeaza cu 800 ml.sirop de zahar ars (obtinut din 5 linguri zahar lasat la caramelizat care se stinde apoi cu 800 ml.apa si se mai adauga 1 lingura zahar) se mai da la cuptor ptr 5 min,se taie rece si se orneaza cu dulceata si frisca.

Smoara - omleta banateana

2011-03-30T07:39:00.000-07:00

reteta este o derivatie a omletei clasice,la sat fiind in vacante toate ziua mancam oua,ba ochiuri,ba caigana,ba fierte,ba omleta,ba smoara,pe atunci o faceam doar cu lapte si faina sau cu sunca si branza,e un fel de pizza omleta,sau clatite aperitiv,se poate denumi in fel si chip,e ideala ptr cina sau pe platouri aperitiv avem nevoie de : 100 gr.sunca presata,100 gr.salam uscat,50 grame branza telemea, gogosari murati (de la Alynusa ),2 oua, 50 ml.lapte,5 linguri faina si condimente : sare,piper,oregano si busuioc.

se formeaza un aluat ca cel de clatite cu mere din care se ia cu lingura si se prajesc in ulei.

Tort Musuroi de cartita

2011-03-24T23:46:00.001-07:00

Aluatul : 4 galbenuse, 100 gr.zahar,100 gr.unt,100 gr.nuca macinata,4 linguri cacao,100 gr.ciocolata rasa sau stropi de ciocolata (din pachet ptr deco) 2 linguri faina si 2 linguri amidon alimentar,1 pachet zahar vanlilat,1 pachet praf de copt,4 albusuri batute spuma
Crema : 600 ml.frisca,200 gr.mascarpone,100 gr.bucatele de ciocolata,2 plicuri zahar vanilat,4 linguri zahar pudra,5 plicuri intaritor ptr frisca.
5 banane
Modul de preparare dupa cum urmeaza in imagini ;)

este o prajitura EXTREM de fina si gustoasa intalneste toate gusturile,atat celor mici cat si celor mari.

Pizza Calzone

2011-03-21T01:39:00.001-07:00

Ptr aluat avem nevoie de : 1 ou,1o0 ml.ulei,jumate cub de drojdie,putin zahar,sare,200 ml,lapte caldut si aprox.500 gr.faina

Ptr.umplutura : pasta de tomate,ciuperci,salam,sunca,oregano,piper,cascaval ras

Aluatul se framanta si se lasa o ora la crescut,apoi se intinde si se taie bucati ca ptr langosi care se ung cu pasta de rosii,se presara sunca,salam,ciuperci,se condimenteaza si se pune cascavalul ras si se impatura,se unge deasupra cu pasta de rosii se presara oregano si se da la cuptor ptr aprox.40 de min la 180 grade.

Carti in dar

2011-03-19T01:44:00.000-07:00

Aniela de pe www.activitaticopii.ro, m-a rugat sa postez aceasta actiune umanitara ce se deruleaza in prezent in orasul Brasov, haideti sa ajutam prin donatii de carti ptr Spitalul de Copii Brasov,un zambet de copil face minuni! haideti sa aducem zambetul pe buze cat mai multor copii!

Daruieste si tu o carte pentru copii (1 februarie-1 aprilie 2011)

Campania umanitara Carti in dar continua in orasul Brasov, mai exact Spitalul clinic de copii.

Daca doresti sa participi, inscrie-te pe forum ( http://www.activitaticopii.ro/forum/viewtopic.php?f=22&t=5615 ) si vei primi un Mesaj Privat cu adresa la care vei putea trimite cartea aleasa de tine si copilul tau.

Multumim Editurii Gama pentru generoasa donatie de carti pusa la dispozitie si tuturor celor implicati in acest proiect!Multumim Atelierul de trenulete pentru suport .Multumim Clipe frumoase - pentru fluturasii oferiti.
Actiunea umanitara "Carti in Dar" a fost demarata in luna februarie 2010 si face parte din Campania "Darul lecturii.

Deopotriva copii si parinti din spitalele bucurestene si constantene s-au bucurat de cartile si jucariile donate de voi in trecut!

Colaboratori voluntari locali si membri de incredere ai site-ului ActivitatiCopii se ocupa de primirea, sortarea, transportarea si inmanarea donatiilor direct in manutele copilasilor si parintilor.

Sa oferim o carte, sa oferim un zambet! Fiindca zambetul vindeca!

Suflet de zuchini cu cartofi

2011-03-18T05:20:00.000-07:00

se poate folosi ca si garnitura sau ca suflet cu putin sos,noi am servit cu friptura de cordon bleu

avem nevoie de : 4 zuchinii,6 cartofi,o cescuta de orez fiert cu 100 ml.apa, 2 oua,100 de grame branza sarata, 200 ml.smantana,100 ml.lapte,3 catei de usturoi,sare,piper,nucsoara si busuioc

dovleceii curatati si taiati se pun putin la fiert si cartofii (10 min) apoi se scurg,se pune jumate din cantitate intr-o tava jena unsa cu ulei de masline sau margarina,se pune orezul fiert,usturoiul,condimntele si se mai adauga un strat de dovlecei cu cartofi,peste se mai condimenteaza odata si se toarna pasta de oua,smantana,branza rasa si lapte,se da la cuptor ptr aprox.40 de min la 200 de grade.

Premii de primavara

2011-03-16T09:03:00.000-07:00

De la Criss,Carmen si Dana

le ofer cu drag tuturor celor ce ma urmaresc.