Barman in Red

6 Pasos para disfrutar de una cerveza Guinness

noreply@blogger.com (Barman in red) — Mon, 12 Mar 2012 07:30:00 +0000

El cantinero ha hecho un trabajo impecable sirviéndote esa Guinness. La tienes frente a ti; su intensidad y su cremosa corona de espuma blanca empiezan a surgir. Pero como dice Fergal Murray, Maestro Cervecero de Guinness, existen pasos a seguir para disfrutar todo el esplendor de los ingredientes naturales y los 250 años de arte cervecero de una Guinness...

1. El impacto visual, una Guinness se toma siempre primero con los ojos. Tómate un momento para admirar su belleza; no mires hacia abajo, mira con el horizonte de por medio y elévala a la altura de tu boca.

2. Apodérate de tu Guinness. Mírala con orgullo, siéntete seguro y reflexiona: ‘Esta es mi Guinness y me la merezco.

3. Alza el codo. Prepárate, inclina el vaso y permite que tus labios sientan el líquido del cristal.

4. Alza el vaso y bebe el líquido atravesando la corona de espuma. A menudo, los que beben una Guinness por primera vez le dan un pequeño sorbo que solo les da una probada de la espuma que
está llena de notas amargas. Al beber a traves de la corona de espuma, recibes el líquido con las notas cálidas de la cebada y un sutil toque amargo de la espuma, experimentando un sabor más completo.

5. Bebe siempre del mismo lado del vaso. Esto te permitirá ver como el vaso se cubre con “listones” y anillos. Cada vez que tomas un trago de tu Guinness, notaras un “anillo” de espuma dentro del vaso que se conoce como “listón.

6. Reconoce tu Guinness. Empina tu vaso lo necesario para que fluya suficiente líquido a tu boca y aprecia los cuatro elementos claves de una Guinness :
- 1) la dulzura de la malta de cebada enla punta de tu lengua
- 2) el delicado sabor de la cebada tostada en el líquido en los lados de tu boca
- 3) el sutil toque amargo en la parte de atrás de tu garganta que fluye cuando el líquido se desplaza en tu interior
- 4) lo mejor, ese fabuloso acabado suave y único de Guinness que aviva tu sentido del gusto

Disfruta siempre con responsabilidad. Guinness es una cerveza para aquellos que respetan el arte cervecero y tienen un gran respeto por su persona y por los que les rodean.

Whisky Chivas 18 años únicamente rico

noreply@blogger.com (Barman in red) — Sun, 11 Mar 2012 20:05:00 +0000

El whisky Chivas Regal 18 años contiene más de 20 de los whiskys de malta más exclusivos de Escocia, y ha sido acertadamente descrito como "Fuerza y elegancia armoniosamente equilibradas... un blended Scotch no puede ser mejor que este"...

Notas de cata:

Color: intenso, ambar oscuro
Aroma: rico, indulgente, múltiplies niveles de aroma con toques de frutos secos, cremoso caramelo y chocolate negro
Sabor: un paladar aterciopelado y de chocolate negro, da paso a elegantes notas florales, y a una brizna de ahumado dulce y añejo
Acabado: extremadamente largo y cálida

Premios concedidos al whisky Chivas 18 años:

2005 Oro, categoría Whisky Escocés Blended de lujo, Premios ISC cocktail.
2007 Whisky Escocés Blended del año, Malt Advocate.
2008 Doble ganador de Oro, San Francisco WSC.

Cócteles con ginebra Gin Smash refrescante con aromas a menta

noreply@blogger.com (Barman in red) — Fri, 09 Mar 2012 07:30:00 +0000

Para los amantes de la ginebra os traemos un cocktail que hará las delicias de nuestro paladar, el cocktail Gin Smash otra forma de tomar la ginebra, se hace directo en el vaso sin ninguna dificultad, tiene una vista espectacular donde sólo con mirarlo dan ganas de beberlo...

En vista, nos encontraremos con un cocktail totalmente transparente donde resaltan las hojas de hierbabuena y cereza, un cóctel con una imagen preciosa. En nariz, aromas a menta mezclados con ginebra. En boca, principio a ginebra muy refrescante con un suave sabor a menta que vuelve a dar paso a la ginebra, un final corto con un pequeño toque dulce. Un cocktail para los amantes de la ginebra, sin ninguna duda.

"Te recomendamos ver nuestro vídeo donde comprobaras la facilidad de su preparación"

*No caiga en la tentación utilizar licor o crema de menta en lugar de hierbabuena (menta) natural, ya que no haría justicia a la bebida*

Ingredientes del cocktail Gin Smash:
2 oz (60 ml) de ginebra
1 terrón de azúcar
Hierbabuena (menta)
Soda

Preparación del cocktail con ginebra Gin Smash:
En un vaso bajo añadimos las hojas de hierbabuena (menta) y el terrón de azúcar, añadimos un chorrito pequeño de soda, aplastamos el terrón y la menta para deshacer el azúcar y sacarle los aromas a las hojas de menta. Llenamos con hielo picado y añadimos las 2 oz (60 ml) de ginebra, rellenamos con la soda, removemos la mezcla y dejamos el removedor, el que deguste el cocktail podrá ir removiendo si lo desea, para que la mezcla se endulce más y coja más aromas a menta. Terminaremos decorando con una cereza en el interior del vaso.

Ron Zacapa XO

noreply@blogger.com (Barman in red) — Fri, 09 Mar 2012 07:00:00 +0000

El ron Zacapa Centenario XO es elaborado con paciencia a partir de la miel virgen de caña de azúcar, añejado durante 25 años en barricas de roble blanco americano donde previamente se añejaron Whisky Bourbon, Vino de Jerez y Pedro Ximenez. La última fase de añejamiento se realiza en barricas de roble francés que han envejecido coñagc. El resultado es un equilibrio grandioso entre complejidad de aromas y sabores.

La historia de Industrias Licoreras de Guatemala comienza durante los primeros años del siglo XX. Es entonces cuando los pioneros montan una destiladora de alcoholes y rones, una distribuidora de licores y cuatro plantas embotelladoras. Estas empresas fundan lo que es en estos días la Asociación Nacional de Fabricantes de Alcoholes y Licores de Guatemala (ANFAL) y logran formar una industria líder en Guatemala y Centroamérica. Sus productos cada vez fueron mejores gracias a que fueron sometidos a rigurosos controles de calidad así como al examen de los más expertos catadores.

Fruto de esa extraordinaria calidad es este Ron Zacapa Centenario XO Reserva de 25 años. Este ron fue ganador de premio Platino en la categoría más alta: Super Premium, durante en International Rum Festival de 2003. Festival donde participaron nada menos que 175 marcas de rones de más de 40 destiladoras de todo el mundo.

Notas de cata

Color: caoba profundo, con reflejos brillantes
Cuerpo: denso y lágrima casi inamovible, perfectamente balanceado
Nariz: expresiva y refinada con gran profundidad. Con notas a madera, vainilla, almendra, chocolate y tostados.
Paladar: enorme profundidad. Elegante y refinado de carácter individual.
Final: sutil, maravillosamente denso y profundo. Un ron denso y sofisticado.

Extraordinario para tomarse solo.

Chivas whisky y 2 cocktails con Chivas 12 años

noreply@blogger.com (Barman in red) — Thu, 08 Mar 2012 07:30:00 +0000

Traemos 2 cocktails que nos propone el whisky Chivas 12 años, el cocktail 1 puede servirse frió o caliente, unas mezclas fantásticas que pueden hacerse de forma individual, para grupos más grandes y eventos, ya que se pueden preparar fácilmente en jarras si es necesario...

Cocktail 1 con whisky Chivas 12 años

Ingredientes:
35 ml Chivas Regal 12 años
5 ml Sirope de canela (se hace deshaciendo canela en agua templada a partes iguales y dejas que se enfrié)
50 ml Zumo de manzana
Para decorar y dar sabor, una pizca de canela en polvo flambeada, 1 ramita de canela y manzana cortada en medias lunas

*Si lo vas a servir caliente, añades todos los ingredientes en el vaso, excepto la decoración, calientas y mezclas con una cuchara, posteriormente añades la decoración*.

Preparación del cocktail:
En vaso bajo y ancho, lo llenamos de hielos, añadimos el whisky, el zumo de manzana y el sirope de canela, removemos. Para decorar añadimos dentro las medias lunas de manzana, 1 ramita de canela y espolvoreamos por encima una pizca de canela.

Cocktail 2 con whisky Chivas 12 años

Ingredientes:
50 ml Chivas Regal 12 años
1 golpe de otro whisky (amargo o más fuerte)
5 ml Azúcar de vainilla (se puede sustituir por azúcar blanquilla)
Para decorar y dar sabor, vaina de vainilla partida en dos a lo largo y anís estrellado

Preparación del cocktail:
En vaso bajo y ancho, añade el azúcar y el whisky amargo, añade un cubo de hielo y remueve hasta deshacer lo máximo al azúcar, llena de hielos y añade los 50 ml de whisky Chivas. Para terminar añade dentro el anís estrellado y la vaina de vainilla.

*Lo hemos preparado también sin añadir el whisky amargo y el sabor apenas cambia, por lo tanto puede echar un poco del mismo Chivas para deshacer el azúcar*

El whisky Jack Daniel´s crea una Escuela de Bebedores

noreply@blogger.com (Barman in red) — Thu, 08 Mar 2012 07:00:00 +0000

El whisky Jack Daniel 's ha puesto en marcha una "escuela para beber", pero no para enseñar a la gente a beber cualquier cosa y de cualquier modo. Jacks Daniel´s se ha unido a la banda Zac Brown para promocionar el consumo responsable...

La iniciativa es a través de un programa en linea con la empresa BeMyDD. En el sitio web , los consumidores pueden obtener consejos útiles en relación con el alcohol. Para apoyar la iniciativa, Jack Daniel 's va a lanzar una nueva campaña de televisión con la popular Banda Zac Brown, un anuncio de televisión que se transmitirá a nivel nacional cuenta con Zac Brown y sus miembros que recuerdan a los espectadores que hay que "proteger a la banda", con el sentido del consumo responsable del alcohol.

Como parte de la campaña, los fanáticos de Jack Daniel´s y los curiosos os podéis registrar de forma gratuita como conductor designado en la "web drinking school". En primer lugar, los aficionados registrados tienen que ver uno de una serie de vídeos en línea que ofrecen la Banda Zac Brown, recordando a la gente pasarlo bien, pero responsablemente, y luego puedes recibir uno de los 100 viajes gratuitos.

Los que reciban un viaje gratis también pueden llevar tres amigos. Los vídeos proporcionan a las personas información útil sobre el consumo responsable por organizaciones de expertos. Los ganadores también recibirán un llavero de Jack Daniel Drinking School, y el brazalete que acredita su promesa de llevar a sus amigos a casa de manera segura.

Campari y 60 cocktails con Campari

noreply@blogger.com (Barman in red) — Wed, 07 Mar 2012 07:30:00 +0000

El Campari no ha logrado vencer una candente dicotomía: se le ama o se le odia, No hay términos medios. Y esto se debe, en grandísima parte, a que se trata de una bebida amarga y densa, que obliga a diluirla con hielo, soda, zumos, etc... para sensualizarla. Ahora, si la mezcla funciona, ya no hay marcha atrás...

Se puede encontrar en infinidad de recetas con Campari, esto se debe a su gran versatilidad y calidad a lo largo del tiempo. Y para que encuentres, el punto de amar el Campari te traemos .... cócteles:

1. Gaucano
Ingredientes:
1 media de ron blanco
1 medida de campari
Zumo de una naranja
Preparación:
Vierta el ron y el campari en el vaso mezclador con hielo. Remueva, cuele sobre un vaso alto con hielo y añada el zumo de naranja.

2. Campari Rose
Ingredientes:
4/6 Triple sec - 1/6 Campari - 1/6 Vodka
Preparación:
Preparar en coctelera con piedras de hielo. Verter primero el Triple sec luego el Campari y mezclar unos segundos. Servir en copa de cóctel, agregar el vodka sin mezclar y decorar con una rodaja de naranja.

3. Cantor
Ingredientes:
2/5 Vermouth blanco - 1/5 Izarra amarillo - 1/5 Triple sec - 1/5 Campari - gotas de limón
Preparación:
Preparar en coctelera con piedras de hielo. Servir en copa de cóctel y decorar con una cereza.

4. Cardin
Ingredientes:
3/4 Vodka - 1/8 Cherry Brandy - 1/8 Vermouth seco - golpe de Campari - Gotas de crema de cassis
Preparación:
Preparar en coctelera con piedras de hielo. Servir en copa de cóctel. Decorar con cereza.

5. Clifton
Ingredientes:
3/6 de Whisky - 1/6 de cointreau - 1/6 Jerez seco - 1/6 Campari
Preparación:
Se prepara en vaso de boca ancha con unos cubos de hielo. Decorar con una cereza al marrasquino.

6. Crisma
Ingredientes:
1/3 Campari - 1/3 Ginebra - 1/3 De Amaro
Preparación:
En coctelera con piedras de hielo agregar los componentes con un golpe de naranja. Servir en copa de cóctel.

7. Cusi
Ingredientes:
3/5 Vermouth Blanco - 1/5 Whisky - 1/5 Campari
Preparación:
Preparar directamente en vaso de whisky con hielo.

8. Delsio
Ingredientes:
1/5 Amaro - 2/5 Campari - 2/5 Vermouth Rojo - unas gotas de Fernet
Preparación:
En coctelera con piedras de hielo. Servir en vaso de whisky con hielo.

9. Don
Ingredientes:
2/4 Oporto blanco dulce - 1/4 Brandy - 1/4 Campari
Preparación:
En vaso mezclador con unas piedras de hielo. Servir en copa de cóctel previamente enfriada.

10. Dubonnet Coctel
Ingredientes:
Dubonnet y campari
Preparación:
En un vaso on the rock de 5 oz , llenar con hielo colocar 1 oz de dubonnet y 1 oz de campari.

11. For Ever
Ingredientes:
3/6 Carpano blanco - 2/6 Campari - 1/6 Zumo de naranja - Golpe de soda
Preparación:
Preparar en vaso con hielo. Decorar con rodaja de naranja y una cereza al marrasquino.

12. Marmion
Ingredientes:
4/6 Ginebra - 1/6 Zumo de pomelo - 1/6 Campari - Azúcar para orillado
Preparación:
Se prepara en coctelera con piedras de hielo. Verter en copa previamente orillada y decorar con espirales de pomelo.

13. Geiger
Ingredientes:
2/3 Vodka - 1/6 Ricard - 1/6 Campari - Zumo de pomelo a gusto
Preparación:
Preparar en tumbler grande con hielo. Decorar con cereza al marrasquino.

14. Jerez Rosa
Ingredientes:
5/6 Jerez seco - 1/6 Campari - 2 Golpes de soda
Preparación:
Preparar en vaso grande con hielo. Decorar con rodaja de naranja.

15. Pink Pernod
Ingredientes:
4/5 Pernod - 1/5 Campari - hielo granizado
Preparación:
Preparar en tumbler con el hielo granizado. Mezclar con agitador y decorar con espiral de naranja.

16. El matador
Ingredientes:
50 ml Ginebra - 50 ml Jerez seco - 50 ml Campari
Preparación:
En vaso mezclador con hielo verter los componentes y mezclar un instante. Servir en doble copa de cóctel y decorar con una aceituna.

17. Graziella
Ingredientes:
3/6 Dubonet - 2/6 Kirsch - 1/6 Campari
Preparación:
Preparar en vaso de whisky. Verter los componentes. Mezclar unos segundos y decorar con una cereza al marrasquino.

18. Milanes
Ingredientes:
1/3 Vodka - 1/3 Vermouth seco - 1/6 Campari - 1/6 Brandy - Gotas de licor de frutillas
Preparación:
En vaso mezclador con piedras de hielo. Se mezcla unos segundos y se sirve en copa de cóctel decorando con una aceituna verde.

19. Humphrey
Ingredientes:
5/6 Vermouth seco - 1/6 Ginebra - 1 golpe de Campari
Preparación:
Preparar en vaso de whisky con hielo. Decorar con rodaja de naranja.

20. Italian Style
Ingredientes:
1/4 Amaretto - 1/4 Vermouth seco - 1/4 Vermouth blanco - 1/4 Campari
Preparación:
En coctelera con hielo. Agitar unos segundos y servir en copa de cóctel decorando con rodaja de naranja.

21. Mariella
Ingredientes:
2/6 Vermouth seco - 1/6 Amaro - 1/6 Crema de cassis - 1/6 Licor de melocotón - 1/6 Campari
Preparación:
Se prepara en coctelera con hielo. Servir en vaso de whisky con hielo decorando con un espiral de limón.

22. Milan y Turin
Ingredientes:
30 ml Campari - 30 ml Vermouth Carpano
Preparación:
En vaso de boca ancha con hielo verter los componentes y mezclar unos segundos.

23. Rosalinda
Ingredientes:
1/6 Campari - 2/6 Vodka - 2/6 Jugo de pomelo - 1/6 Ricard.
Preparación:
Preparar en coctelera con hielo. Agitar y servir en doble copa de cóctel.

24. Spritz Bitter
Ingredientes:
5/6 Vino Blanco Seco - 1/6 Campari - 2 Golpes de Soda
Preparación:
Directamente en copa de Vino con hielo una rodaja de Naranja todas las bebidas deben estar bien frías.

25. Brincos
Ingredientes:
cubos de hielo - 2 1/2 medida de Vermouth blanco - 2 1/2 medida de jugo de pomelo - 1/2 medida de Campari
Preparación:
Colocar los cubos de hielo en la coctelera, añadir los otros ingredientes, agitar y colar directamente en copas de cóctel

26. Rambo
Ingredientes:
3/5 Cognac - 1/5 Cherry - 1/5 Campari - Golpe de jugo de naranja.
Preparación:
Preparar en vaso de boca ancha con dos piedras de hielo. Decorar con media rodaja de naranja y una cereza.

27. Alastair
Ingredientes:
1/6 Amaro - 2/6 Campari - 1/6 Vermouth seco - 2/6 Cava brut.
Preparación:
Se prepara en vaso de trago largo con algunos hielos.

28. Moira
Ingredientes:
2/4 Jugo de mapo - 1/4 Licor Galliano - 1/4 Campari
Preparación:
Preparar en coctelera con hielo. Agitar unos segundos y servir en copa de cóctel.

29. Amabel
Ingredientes:
1/3 Campari - 1/3 Vermouth rojo - 1/6 Amaro - 1/6 Cava brut.
Preparación:
Se prepara en vaso de boca ancha con hielo. Decorar con aceitunas en palillo.

30. Calcutta
Ingredientes:
3/5 Vermouth blanco - 1/5 Cointreau - 1/5 Campari - Hielo granizado
Preparación:
En tumbler grande con hielo granizado verter los ingredientes y mezclar con agitador. Decorar con espiral de limón o naranja.

31. Dayton
Ingredientes:
3/5 Dubonnet - 1/5 Poire Williams - 1/5 Campari - Naranja gaseosa a gusto
Preparación:
Preparar en vaso con hielo. Decorar con media rodaja de naranja y una flor natural.

32. Carloina
Ingredientes:
1 botellita de pomelo gaseosa - 1/4 Suze - 1/10 Campari - Golpe de soda.
Preparación:
Preparar en tumbler grande con hielo.

33. Olaf
Ingredientes:
2/3 Suze - 1/6 Campari - 1/6 zumo de naranja - 1/2 Botellita de tónica
Preparación:
Preparar en tumbler con hielo y decorar con rodaja de naranja.

34. Romantica
Ingredientes:
4/5 Triple sec - 1/5 Campari - Hielo granizado
Preparación:
Preparar en tumbler con hielo. Mezclar con agitador y decorar con espiral de naranja.

35. Sueño de verano
Ingredientes:
4/6 Dubonnet - 1/6 Crema de Cassis - 1/6 Campari - 1/3 soda
Preparación:
En tumbler con hielo. Servir con hielo y decorar con rodaja de naranja y una cereza.

36. Milan y Turin 1
Ingredientes:
1/3 Campari - 1/3 Carpano rojo - 1/2 Botellita de naranjada
Preparación:
Preparar en tumbler con hielo. Decorar con rodaja de naranja.

37. Orsini
Ingredientes:
2/3 Ginebra - 1/3 Campari - Golpe de Angostura - Zumo de 1/2 Naranja - 1/2 Botellita de soda
Preparación:
Preparar en tumbler con hielo. Decorar con rodaja de naranja y una cereza al marrasquino.

38. Gary
Ingredientes:
4/5 Whisky canadiense - 1/5 Campari - 2 Golpes de Marrasquino - 2 Golpes de angostura - Soda a gusto
Preparación:
Preparar en tumbler grande con hielo. Decorar con rodaja de naranja y una cereza al marrasquino.

39. Detroit
Ingredientes:
3/6 Whisky bourbon - 2/6 Licor de whisky - 1/6 Campari - Ginger Ale a gusto
Preparación:
Preparar en tumbler medio con hielo y mezclar con agitador. Decorar con ramita de menta fresca.

40. Diana Dei
Ingredientes:
3/6 Campari - 2/6 Whisky - 1/6 Ron blanco - 2/3 Naranja gaseosa
Preparación:
Preparar en tumbler medio con hielo. Decorar con media rodaja de naranja y una flor natural.

41. Orquídea
Ingredientes:
1/4 Licor de Whisky - 1/8 Tía María - 2/4 Whisky - 1/8 Campari.
Preparación:
Se prepara en vaso mezclador con piedras de hielo. Mezclar con agitador y servir en copa de cóctel con una cereza al marrasquino.

42. Dulce amargo 2
Ingredientes:
3/6 Vermouth dulce - 2/6 Amaro - 1/6 Campari
Preparación:
Se prepara en vaso mezclador con piedras de hielo. Servir en copa de cóctel y decorar con una cereza.

43. Aldhelm
Ingredientes:
3/6 Vermouth rojo - 1/6 Campari - 1/6 Poire Williams - 1/6 Cava brut.
Preparación:
En vaso de whisky con hielo.

44. Roberta
Ingredientes:
1/3 Vodka - 1/3 Vermouth Cinzano Dry - 1/3 Cherry Brandy - 2 gotas de Bitter Campari - 2 gotas de Crema de banana
Preparación:
Remover los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Servir en una copa de cóctel.

45. Old Pal 1
Ingredientes:
1/8 Whisky - 1/8 Vermouth seco - 1/8 Campari - 1/2 Botellita de Ginger Ale
Preparación:
Preparar en tumbler con hielo. Decorar con rodaja de naranja.

46. Cardiff
Ingredientes:
3/5 Vodka - 1/5 Grand Mernier - 1/5 Campari - Golpe de Unicum - 1/3 de Exprimido de naranja
Preparación:
En tumbler grande con hielo. Decorar con rodaja de naranja.

47. Venice and You 1
Ingredientes:
3/4 Suze - 1/8 Vermouth rosé - 1/8 Campari - hielo pilé
Preparación:
Llenar el vaso con hielo granizado. Añadir los ingredientes y mezclar un instante. Decorar con rodaja de naranja.

48. Des Moines
Ingredientes:
3/5 Whisky canadiense - 1/5 Benedictine - 1/5 Campari - naranja gaseosa a gusto
Preparación:
Preparar en tumbler grande con hielo. Decorar con rodaja de naranja y hojita de menta fresca.

49. Scarlatto and Blue
Ingredientes:
1/4 Campari - 1/4 Jarabe Papaya - 1/4 Curacao azul - 1/4 Brandy.
Preparación:
En vaso mezclador verter el bitter y la papaya. Volcar en copa flauta y repetir la operación con el brandy y el curacao y verter en lo anterior muy suavemente sin mezclar.

50. Jan
Ingredientes:
3/6 vermouth Rosé - 1/6 Campari - 2/6 Cava brut - Gota de Pernod
Preparación:
Preparar en vaso de boca ancha con dos piedras de hielo. Decorar en el borde con una rodajita de pepino.

51. Philipp
Ingredientes:
5/10 Whisky - 2/10 Vermouth seco - 2/10 Campari - 1/10 Amaretto.
Preparación:
Preparar en vaso mezclador con hielo. Servir en copa de cóctel con rodaja de limón.

52. Patricia
Ingredientes:
2/4 Whisky - 1/8 Suze - 1/4 Campari - 1/8 Vermouth seco.
Preparación:
Se prepara en vaso mezclador con hielo. Mezclar con agitador y servir en copa de cóctel decorando con una cereza.

53. Los Angeles 2
Ingredientes:
6/10 Whisky - 2/10 Vermoth rojo - 1/10 Campari - 1/10 Amaretto
Preparación:
Directamente en vaso de whisky con hielo. Decorar con una cereza y una ramita de menta en el borde.

54. Amy
Ingredientes:
1/3 Amaro - 1/3 Campari - 1/3 Cava Brut.
Preparación:
En vaso de boca ancha con hielo. Servir decorando con rodaja de pepino.

55. Ose
Ingredientes:
2/3 Oporto blanco - 1/6 Grand Marnier - 1/6 Campari - Dos golpes de Dubonnet.
Preparación:
Preparar en coctelera con piedras de hielo. Servir en copa de cóctel decorando con un espiral de naranja.

56. Irma 2
Ingredientes:
3/6 Zumo de pomelo - 1/6 Zumo de naranjas - 1/6 Zumo de Ananá - 1/6 Campari
Preparación:
Preparación en coctelera con piedras de hielo. Servir en doble copa de cóctel y decorar con una cereza.

57. Miles
Ingredientes:
4/8 Vermouth seco - 1/8 Campari - 1/8 Amaretto - 2/8 Amaro
Preparación:
Preparar en vaso mezclador con piedras de hielo. Mezclar y servir en copa fría con una aceituna verde.

58. Campari Testarrossa
Ingredientes:
8 cl. de licor Campari
8 cl. de vodka (Absolut)
12 cl. de agua tónica (Schweppes)
Preparación:
Este es uno de los cocteles más vistosos que existen en la actualidad. El licor Campari, da un color rojo intenso a cualquier preparado, que lo hace muy atractivo; además el sabor del vodka le casa perfectamente.
El agua tónica la utilizamos para "rebajar" el contenido alcohólico del cóctel, ya que si no este seria demasiado fuerte.
Este coctel se sirve en vaso de long-drink, al igual que los conocidos cubalibres, dado que este coctel, si se fijan , no es más que un cubalibre con dos licores; el refresco es el agua tónica.
La denominación testarrosa, la obtiene de los famosos coches deportivos de la marca italiana Ferrari, que se caracterizan a parte de por su "cavalino Rampante" por el intenso color rojo, en la mayoría de sus modelos, en especial en el Ferrari por excelencia, el Testarrossa.
Entrando ya en la elaboración del coctel, añadiremos dos cubitos de hielo, en el vaso alto, el de long-drink. Añadimos los licores al vaso, de forma indistinta.
Terminamos rellenado con la tónica, y decorando la copa con una rodaja de naranja en lo alto.

59. Campari y jugo de naranja
Ingredientes :
2 tazas de jugo de naranja fresco
1 taza de soda o agua mineral
½ taza de Campari
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y servir sobre hielo en vasos altos. Rinde 4 vasos

60. Negroni
Ingredientes:
1/3 parte de gin
1/3 de campari
1/3 de vermouth rojo
Preparación:
Servir vasos con cubos de hielo y decorado con rodajas de naranja.

¡Quien dijo crisis! 315.000$ sólo en una botella de champagne

noreply@blogger.com (Barman in red) — Wed, 07 Mar 2012 07:00:00 +0000

En el Reino Unido un cliente paga unas rondas de alcohol en la discoteca Liverpool PlayGround, 315.000 dolares sólo en una botella del champagne más caro del mundo, un Armand de Brignac Midas de 30 litros. Bar, champagne y chicas parece ser el mantra de este hombre de negocios, la botella pesaba 45 kilos y tuvo que ser llevada y servida por varios miembros del establecimiento...

Este champagne se ha consumido en dos ocasiones, en las Vegas después de un partido y otra también en el Reino Unido, la factura total le ascendió a unos 400.000 $.

El hombre se cree que es un operador de cambio de moneda, fue increíblemente generoso con todo el mundo que estaba en el club, al final dicen que había alrededor de él unas 60 mujeres ¿qué infierno tuvo que ser?.

Cócteles con ron Tahití Club el ron con piña

noreply@blogger.com (Barman in red) — Tue, 06 Mar 2012 07:30:00 +0000

Hoy os traemos un cóctel que lleva como base el ron, donde la mezcla complementaria de todos los ingredientes nos proporcionaran sabores dulces y a la vez pronunciados. Se trata de una gran bebida ideal para iniciar la noche, un cocktail muy fácil que se hace directo en el vaso...

En vista, nos encontraremos con un cocktail color limón con una transparencia media, donde resalta la visión de la piña y el limón. En nariz, nos envolverán aromas cítricos. En boca, principio refrescante a cítrico suavizado por el zumo de piña, un final corto donde predomina el ron.

"Lo mejor es ir viendo el vídeo del Tahití Club para ver su sencillez"

Ingredientes del cocktail Tahití Club:

2 oz (60 ml) de ron blanco

2 cucharaditas de marrasquino
1 oz (30 ml) de zumo de piña
1 cucharadita de limón
1 cucharadita de lima

Cómo preparar el cocktail con ron Tahití Club:
En un vaso mezclador añadimos 2 hielos, seguidamente echamos el ron y zumo de piña, las 2 cucharaditas de marrasquino, la lima y el limón 1 cucharadita de cada uno, removemos la mezcla. En un vaso bajo lo llenamos de hielos y filtramos la mezcla. Terminamos decorando con un circulo de limón y media rodaja de piña.

Bourbon Bulleit

noreply@blogger.com (Barman in red) — Tue, 06 Mar 2012 07:00:00 +0000

El Bulleit es un bourbon de máxima calidad, se empezó a destilar hacia el año 1830, cuando Augustus Bulleit creó en Kentucky este bourbon que pronto fue reputadísimo. En un viaje a Nueva Orleans, con algunos toneles de su whiskey, Augustus desapareció y no se volvió a saber nada de él...

Uno de sus herederos, Tom Bulleit, retomó la vieja receta y en 1994 reintrodujo el bourbon a Kentucky; en menos de tres años ya se distribuía en Francia y Japón. Whiskey elaborado a base de maíz, cebada, levaduras y una alta concentración de centeno, usando agua filtrada con piedra caliza, destilado y añejado en pequeños lotes, con un añejamiento nunca inferior a seis años.

El bourbon Bulleit es una joya de color rojizo, intenso aroma a roble, seco, limpio en boca, que baja por la garganta y entibia deliciosamente el pecho.

Chivas whisky y la herencia del whisky más prestigioso del mundo

noreply@blogger.com (Barman in red) — Mon, 05 Mar 2012 07:30:00 +0000

El whisky Chivas Regal es el producto de un lugar único, un orgulloso linaje de productores de whisky y más de dos siglos de historia. Cuando Chivas Brothers abrió por primera vez las puertas de su emporio de comida gourmet en Aberdeen en 1801...

...no podían ni imaginarse el futuro que tendrían las bases de lo que estaban fundando. Especialmente preocupados en proveer de comida y bebida de primera calidad a la élite europea, los hermanos Chivas ganaron rapidamente su reputación como proveedores de la mejor calidad de whisky de malta y su nombre se convirtió en sinónimo de excelencia.

Con el espíritu pionero, la fama de los hermanos Chivas se propago rápidamente y en 1843, se vieron recompensados como los primeros (entre muchos) proveedores de la Reina Victoria.

En la década de 1850, James Chivas vio la oportunidad de crear un estilo propio de whisky que pudiera agradar a sus clientes más exigentes, combinando un whisky de grano suave con maltas robustos sencillos para crear un whisky escocés bien equilibrado y suave. Fue un verdadero pionero en el arte de la mezcla, construido mediante un impresionante inventario de whisky de malta y grano.

Tras largas horas experimentando en el sótano de la tienda, consiguió un whisky escocés que se diferenciaba de todos: suave, exquisito, generoso y con influencia de la zona de Speyside que le diferenciaba de los demás. Los pedidos empezaron a entrar a raudales muy pronto.

Por primera vez, el whisky de mezcla de malta y grano fue oficialmente reconocido por ley en el Acta de bebidas alcohólicas, que reconoce la calidad del trabajo manual de James Chivas.

En la década de 1880, la filoxera se extendió a través de los viñedos franceses y arrasó con las vides y los devastados suministros de vino, oporto y jerez. Los bebederos de vino que buscaron una alternativa se cambiaron a su vez a Chivas, que ganó públicos nuevos y exigentes.

El sabor del lujo, cuando se lanzó en 1909, Chivas Regal era el primer whisky de lujo del mundo. La mezcla de lujo de 25 años, creada para los sofosticados paladares de la clase alta de la costa Este estadounidense, rapidamente ganó sus primeros seguidores internacionales. Nunca antes había existido un whisky como éste. Fue tal su éxito que, en cuestión de meses, la demanda fue muy superior a la oferta.

Pero entonces el destino intervino, bajo la forma de la I Guerra Mundial y la era de la prohibición. Chisvas Regal 25 años desapareció de la vista para convertirse en un objeto de coleccionistas altamente codiciado.

Llega un clásico moderno. A comienzos de la década de 1950, un nuevo clásico debutó: Chivas Regal 12 años. Esta mezcla premium de whiskies, cada uno añejado un mínimo de 12 años, se ganó a los americanos prácticamente de la noche a la mañana. Una vez más, Chivas Regal capturó el espíritu de la exuberancia y renovó el apetito por la vida en el corazón de la era del "Rat Pack".

Los suaves sabores amielados y la inalterable alta calidad de Chivas Regal siguió ganando fanáticos en todo el mundo en las décadas siguientes. Apoyado por una publicidad icónica en The New Yorker, Chivas iba en camino de convertirse en un icono global.

El maestro mezclador Colin Scott crea una nueva mezcla ganadora de múltiples galardones, Chivas Regal 18 años Gold Signature. Este whisky escocés super premium profundo, complejo y excepcionalmente rico, es una mezcla única fabricada en el estilo de la casa Chivas Regal. Cada uno de los whiskies de Chivas 18 ha sido añejado por un mínimo de 18 años antes de ser seleccionado manualmente por Colin Scott.

Chivas Regal fue comprada por el grupo Pernod Ricard en el 2001. Y a pesar de que los propietarios cambiaban, el estilo Chivas Regal, su sabor y calidad siguieron inalterables gracias a las habilidades del maestro mezclador, Colin Scott, quien mantiene viva la visión de los hermanos Chivas.

Casi un siglo después del debut del primer whisky de lujo del mundo, la edición limitada de Chivas Regal Original 25 años regresó para seguir los pasos de su ilustre predecesor. Ha transcurrido un largo tiempo en la fabricación, pero sólo décadas de cuidadosa maduración pueden producir whiskies de la calidad, edad y carácter correctos para esta notable mezcla. Y cuando el resultado es esta magistral exhibición del arte del mezclador, bien vale la pena la espera.

Aunque hoy en día puede ser una marca global que vende más de 50 millones de botellas al año, el espíritu de los hermanos John y James sigue vivo. Cada sorbo de Chivas Regal es el resultado de una búsqueda de muchos años para entregarle al mundo el whisky más fino.

Con un inventario incomparable de whisky añejo procedente de todos los rincones de Escocia y habilidades de mezcla perfeccionadas a lo largo de varias generaciones, no es de sorprender que Chivas sea el whisky más prestigioso y apetecido del mundo.

El vodka del Kremlin

noreply@blogger.com (Barman in red) — Mon, 05 Mar 2012 07:00:00 +0000

Para los eventos protocolarios del Kremlin habrá una nuevo vodka, el “Kremlin Award”. Así lo ha dado a conocer el secretario de prensa de la Dirección de Asuntos Presidenciales, Viktor Jrekov, informa Interfax. Según las declaraciones de Jrekov, la casa comercial “Kremlevski” ya ha iniciado el suministro del vodka para el sistema de la Dirección de Asuntos Presidenciales...

Ha añadido que este nuevo vodka está elaborado con la participación de la fábrica de Moscú “Kristall”, la empresa “Luding” y el grupo de empresas armenio “Multi-grupp”.

Tal como ha destacado el secretario de prensa, para crear el diseño se han unido las empresas líderes del mundo y Europa”. El alcohol para el vodka se prepara con variedades de trigo especiales.

Aún así no se indica si el nuevo vodka se pondrá a la venta. Oficialmente, fue presentado el 14 de febrero en la exposición universal “Prod-Expo-2012”.

En diciembre de 2011 la Dirección de Asunto Presidenciales registró en Rospatent 6 marcas comerciales de bebidas alcohólicas y sin alcohol bajo la marca Kremlevski. Entre ellas, “Kremlevskaya vodka”, “Kremlevskoe pivo” y la marca “Kremlevksi”.

Cocktails con vodka Woo Woo vodka con zumo de arándanos

noreply@blogger.com (Barman in red) — Fri, 02 Mar 2012 07:30:00 +0000

El vodka con zumo de arándanos ¿que os parece? y vodka con licor de melocotón ¿que os parece?, estos ingredientes son los que lleva el cocktail con vodka que hoy os traemos, ha esta sencilla bebida hay que agradecerle su frescura y sabor...

El zumo de arándanos sin lugar a dudas es el acompañante perfecto dentro de los zumos para el vodka, los cocktails con este tipo de zumo pueden tener un alto porcentaje de el sin desvirtuar al alcohol, además de darle un peculiar color rojizo.

Secretos, ninguno y lo podréis comprobar viendo nuestro vídeo del cocktail Woo Woo

En vista, color rojizo sin transparencia, en nariz olor aromas frutales de arándano. En boca, sensación fresca y frutal de principio a fin, sabor suave a arándano con toques de vodka escondidos en los sabores frutales, final corto agradable y refrescante.

Si el cocktail te resulta muy flojo alcoholicamente, le puedes subir 1/2 oz (15 ml) más de vodka, debes de contar que el licor de melocotón ya le aporta alcohol y que la graduación queda enmascarada por el zumo de arándanos que los suaviza.

Ingredientes para el cocktail Woo Woo:
1 oz (30 ml) de vodka
1/2 oz (15 ml) licor de melocotón
Zumo de arándanos
Cuña de limón

Cómo preparar el cocktail con vodka Woo Woo:
En vaso alto lleno de hielos, añadimos el vodka y el licor de melocotón, rellenamos con zumo de arándanos y removemos la mezcla. Terminamos decorando con una cuña de limón.

Tequila el Patrón Silver un tequila excepcional

noreply@blogger.com (Barman in red) — Fri, 02 Mar 2012 07:00:00 +0000

El tequila el Patrón Silver es el más joven, el tequila más fresco y ligero de la gama Ultra-Premium de Patrón, transparente, suave y elegante, con el espíritu perfecto del tequila blanco para disfrutarlo solo o para servir en cocktails de calidad...

Como todos los tequilas Patrón, un tequila excepcional, elaborado 100% de agave azul cultivado en la región de Jalisco, una zona conocida por su excelente producción de mieles y niveles de azúcar de alta calidad.

Esta hecho a mano en pequeñas hornadas para ser liso, suave y fácilmente mixable. Esta tequila ligera, clara con aromas de agave frescos e insinuaciones de cítrico es uno de los favoritos entre los consumidores de tequila por todo el mundo. Cada botella individualmente es trabajada por un artesano del cristal y numerada a mano, creando inconfundibles botellas únicas.

Los maestros destiladores del tequila el Patrón supervisan celosamente todo el proceso de elaboración, desde el momento de la cosecha (la maduración de una cosecha de agave requiere un mínimo de 6-7 años, pero en algunas ocasiones cabe esperar hasta 8 para que los azúcares alcancen una pureza óptima), en la selección de tequilas que mejor se ajusten a cada cosecha, durante los procesos de cocción de las piñas, fermentación y destilación en los tradicionales alambiques de cobre... hasta el estricto control de cata final por parte de Don Francisco Alvarez.

Notas de cata:
Color: transparente
Aroma: agave fresco con fruta y cítrico
Paladar: liso y dulce, insinuaciones de cítrico
Final: a pimienta fresca
40% Alc. Vol.

Técnicas esenciales de cocteleria (superponer capas, flotar y cubrir)

noreply@blogger.com (Barman in red) — Thu, 01 Mar 2012 07:30:00 +0000

Cuando nos indican en una receta superponer capas, consiste en verter dos o más ingredientes en una copa o vaso, para formar capas que flotan una sobre la otra. Hay que seguir el orden de los ingredientes que nos indica la receta, ya que esto está relacionado con la densidad de los ingredientes, los más denso irán en primer lugar...

Si no se respeta esta norma, el cocktail sera un desastre mezclandose las capas y no lograremos nuestro objetivo.

Para superponer capas, vierta el líquido lentamente sobre el dorso de la cuchara, si usas una cuchara de cocteleria (mango trenzado) hay que verter el líquido a lo largo del mango en espiral y sobre la base plana del final de la cuchara, con el fin de controlar el vertido.

Flotar, es cuando sólo se superpone un ingrediente, suele ser el último que se añade a la mezcla quedando flotando en la superficie del vaso o copa.

Cubrir o llenar, simplemente significa añadir un ingrediente a la mezcla (soda, cola, zumo, ginger, etc.) hasta el extremo de la copa o vaso.

49.000 $ vendida una botella de vino Masseto

noreply@blogger.com (Barman in red) — Thu, 01 Mar 2012 07:00:00 +0000

Una botella de vino Masseto se vende por 49.000 dólares bajo el martillo de la casa Sotheby´s de Nueva York, es una rara botella que viene en formato tipo Nabucodonosor (15 litros), el vino Masseto es del año 2.007, solo se hicieron ocho botellas de las cuales cinco se conservan todavía en la bodega italiana Tenuta dell'Ornellaia...

La gente que ama el buen vino rápidamente se da cuenta de la importancia de esta rara botella, y no dudan en pujar en la subasta alcanzando grandes cifras, es difícil saber si el comprador puja para saborear un gran vino o puja para invertir y en posteriores subastas alcanzar un precio mayor.

Jamie Ritchie, director ejecutivo y presidente de Sotheby 's para América y Asia, dijo: "El vino Masseto se confirma como altamente deseado entre los pujantes de Asia, Europa y las Américas, donde han competido ferozmente para ganar este raro Nabucodonosor de 15 litros de Masseto".

Se vendió a un comprador privado de Asia por 49.000 $ después de una batalla prolongada de licitación. El director general de la bodega Giovanni Geddes, estuvo presente en la sala de subastas de Sotheby´s viendo como su vino Masseto alcanzaba esta cifra.

El vodka Smirnoff en busca del arte puro

noreply@blogger.com (Barman in red) — Wed, 29 Feb 2012 07:30:00 +0000

El vodka Smirnoff, quiere ser uno de los vodkas más artísticos del mundo, para ello se ha embarcado en una nueva colaboración creativa con dos artistas australianos, Nanami Cowdroy y Brad Eastman que han creado dos diseños de edición limitada de Smirnoff...

A partir de un lienzo negro, los dos creadores de artes visuales han desarrollado dos interpretaciones impresionantes de la pureza de Smirnoff, estas dos piezas dan paso a la inspiración del público a crear sus propias piezas de arte para una pared digital, que se transformará en el tercer diseño de la colección.

"Me pareció que el concepto de Smirnoff sobre la pureza era ideal, ya que estoy acostumbrado a comenzar con un lienzo en blanco, lo que encuentro siempre emocionante y atractivo. Me inspiré en el diseño de la torsión en para esta Edición Limitada Smirnoff, me inspiro la idea de un pulpo juguetón, sus tentáculos abrazando la botella ", comentó Nanami.

Smirnoff Australia será sede de la Galería donde se presentaran estas obras, la exposición interactiva Smirnoff Pure sera en Surry Hills, Sydney (marzo 2-8, la entrada es gratuita), donde se podrán ver las versiones a gran escala de los dos diseños, también se vera como iban trabajando y desarrollando estas dos obras los artistas.

A los visitantes se les pide que hagan una obra de arte "con el proceso de cromatografía en papel, un método para probar la pureza de los compuestos y la identificación de las sustancias", informate en www.bobbysix.com , y etiquetar tu creación en el Smirnoff Australia fans de Facebook, se trata de poner estas piezas juntas en una pared y capturarlas, para el tercer diseño en 3D.

"La creación de pequeñas historias que signifiquen algo para mí, eso es lo que me gusta de ser artista. Me encanta que pueda provocar pensamientos en la gente y provocarles emociones", compartió Brad Eastman.

Los visitantes del Facebook Smirnoff Australia, pueden hacer un recorrido virtual por los estudios de Nanami Cowdroy y Brad Eastman, donde crean sus piezas, y tener acceso a descargas y encontrar enlaces a sitios web de los artistas. Las botellas estarán disponibles a partir del 1 de marzo por un tiempo limitado, se venderá a un precio de 32,99 dólares, mientras duren las existencias.

El whisky Chivas 12 años un whisky rico y suave

noreply@blogger.com (Barman in red) — Wed, 29 Feb 2012 07:00:00 +0000

El whisky Chivas Regal 12 años es la expresión de una tradición única que ha continuado sin romperse desde que los Hermanos Chivas trajeron al mundo el rico y suave whisky escocés Chivas Regal. Una tradición que ha llevado a Chivas Regal a ser conocido en todo el mundo...

Notas de cata:

Color: ambar cálido, radiante
Aroma: una infusión aromática de hierbas salvajes, brezo, miel y árboles frutales
Sabor: redondo y cremoso en el paladar, sabor de manzanas dulces y maduras, toques de vainilla, avellanas y sirope de caramelo
Acabado: generoso y perdurable

Premios concedidos al whisky Chivas 12 años:

2003 Medalla de Oro, Chivas Highland Jewel category, Premios ISC Cocktail.
2004 Medalla de Oro, Premios ISC Cocktail.
2006 Plata, categoria 10—12 años, IWSC.
2008 Plata, Premios San Francisco WSC.

El whisky DYC y el cocktail DYC paradYse

noreply@blogger.com (Barman in red) — Tue, 28 Feb 2012 07:30:00 +0000

Cocktails con whisky DYC paradYse por Barman in Red

Continuamos con nuestra colección de cocktails con whisky DYC, hoy toca uno para trasladarnos al paraíso del whisky de la mano de DYC, con unos compañeros de viaje cómo la piña, el vermouth blanco y una cereza...

Después de hacer dos cocktails DYC directos en el vaso, cómo el DYC conexYon y el DYC MadrYd, agitar la coctelera con el DYC SpaYn, hoy nos damos el lujo del DYC ParadYse que combina el whisky con piña como base.

En el vídeo podréis ver cómo encajamos el circulo de piña en la copa de cocktail, cómo pasamos la cereza por el agujero de la piña, de manera que toda la decoración se queda en la parte baja de la copa, al hacerlo de esta manera podemos beber el cocktail sin molestarnos la decoración, además le da una visión muy agradable a la mezcla ...

"lo mejor que veis nuestro vídeo del cocktail DYC paradYse"

En vista, nos encontraremos un cocktail con transparencia media de color amarillo, en el fondo resalta el rojo de la cereza y se puede ver la rodaja de piña ajustada a la copa. En nariz, aromas a whisky DYC potenciados por la piña. En boca, principio a whisky que va dando paso a sabores de piña amarga, nos inundara un final largo a whisky.

Cocktails con whisky DYC paradYse por Barman in Red

Ingredientes del DYC paradYse:

1 1/2 oz (45 ml) whisky DYC

1 oz ( 30 ml) vermouth blanco dulce

1 oz (30 ml) zumo de piña

1 rodaja de piña

1 cereza

Preparación del cocktail con whisky DYC paradYse:

Primero preparamos la copa de cocktail ajustando la rodaja de piña en el fondo, metemos la cereza por el centro de la piña, la cereza pinchada por un palillo (de esta manera todo quedara en el fondo). Añadimos 3 hielos en la coctelera, añadimos todos los ingredientes, agitamos y filtramos la mezcla en la copa de cocktail.

La cerveza Grolsch nos revela su nuevo diseño

noreply@blogger.com (Barman in red) — Tue, 28 Feb 2012 07:00:00 +0000

La cerveza Grolsch ha revelado el nuevo diseño gráfico para todas las botellas, latas y otros envases para la icónica marca de cervezas Grolsch, el nuevo envase estará en las estanterías de las tiendas de todo el mundo a partir de Marzo...

El nuevo diseño de Grolsch se introduce en el mercado holandés esta semana. El diseño de la marca ha sido desarrollado por la empresa internacional Cartils, especializada en consultoría de diseño de envases, el diseño tiene cómo fin dar a la marca un aspecto más importante, el enfoque principal era la creación de una identidad visual coherente para todo el mundo, el diseño hace hincapié en los valores de la marca.

La 'insignia de la marca', con el logo resaltado encarna los valores de la icónica marca Grolsch, dando significado: a la independencia, la artesanía, la autenticidad y una sensación de alta calidad.

El diseño gira alrededor de la marca para transmitir una cerveza con caracter, enfatizando en el embalaje con un fondo de color verde intenso, donde la 'G' es la característica más destacada del diseño.

El whisky Jack Daniel´s celebra su Music Day en Madrid

noreply@blogger.com (Barman in red) — Mon, 27 Feb 2012 07:30:00 +0000

La segunda edición del Music Day del whisky Jack Daniel´s se celebrara en Madrid (Spain), el próximo día 20 de abril donde actuaran los mejores grupos indies y los dj´s más revelantes del momento, con la puesta en escena, personalidad y carácter de la marca Jack Daniel´s...

Quién le iba a decir al joven y emprendedor Jack Daniel que después de más de un siglo su nombre se convertiría en una de las marcas más famosas del mundo. Fue así como en 1892 Jack Daniel decidió crear su propia banda: la Silver Cornet Band. Jack Daniel’s y la música emprendieron juntos un largo camino que ha llegado hasta nuestros días con una iniciativa el Music Day, donde actuaran bandas como Sidonie, Los Campesinos o La Habitación Roja.

Debemos resaltar que en la actualidad, la marca “Jack Daniel’s” se ha convertido en un ícono para cantantes y grupos musicales. Jack Daniel’s ha sabido impulsar su pasión por la música alrededor del mundo, donde no solo aquellos seguidores y amanes del whiskey se identifican con esta marca.

Uno de los ejemplos más claros de la conexión que existe entre el público, la música y la marca son las “Jack Daniel’s Sessions”. Las sessions son conciertos que van mucho más allá de simples conciertos, valga la redundancia. Cada uno de estos ofrece una forma diferente de sentir y disfrutar la música. Las sessions son combinaciones de grupos y DJ performances que envuelven a cuanto presente asista a cada concierto en un mundo lleno de vibraciones. Jack Daniel’s ha encontrado en las sessions una manera segura de tener éxito entre los amantes de la música indie.

Gracias a la gran acogida que cada una de las Sessions de Jack Daniel’s ha tenido, el año pasado se realizó el primer “Jack Daniel´s Music Day ”, el cual tuvo lugar en la explanada del Estadi Olímpic de Barcelona, donde se presentaron las mejores bandas de música indie, como Nada Surf, We are Scientist, I am Kloot y muchos otros más, así como DJs que dejaron a más de uno con la boca abierta.

Los asistentes al “Jack Daniel´s Music Day ” de Madrid, contaran con una espectacular y suculenta barbacoa donde reponer fuerzas, deleitándose con las especialidades más sabrosas preparadas al puro estilo Tennessee.

El whisky Jack Daniel´s celebro el año pasado sus 161 cumpleaños, nos encontramos con sus wallpapers únicos, con su punto golfo-erótico, sus ediciones conmemorativas que no son pocas y un largo etc... de entradas que podrás descubrir en nuestra etiqueta de Jack Daniel´s.

Moët & Chandon a la invasión de China

noreply@blogger.com (Barman in red) — Mon, 27 Feb 2012 07:00:00 +0000

Los fabricantes de champagne Moët-Hennessy han decidido poner viñedos en las montañas de China con el fin de producir un vino de color rojo para el mercado interior chino, se comercializa en tierras chinas con el nombre Chandon...

De este modo, el territorio sobre el cual Moet Hennessy tiene establecido su viñedo tiene una superficie de sesenta y seis hectáreas, contando con la colaboración de la compañía Hui de Ningxia, la cual se encarga de lo relativo al desarrollo de propiedad pública del sector agrícola. La plantación está situada hacia el noroeste de China.

Moët Hennessy, que forma parte del gran imperio de lujo Moët & Chandon, será el propietario de una instalación cercana al viñedo, para la elaboración y venta de una champaña de excelente calidad, que se comercializa en tierras chinas con el nombre Chandon. Esto fue declarado por la empresa fusionada Louis Viutton Moët Hennessy. Los procedimientos para la elaboración del vino espumoso ha sido tomada de otras regiones, tales como Argentina y California, Estados Unidos, por lo que se garantiza el éxito de la bebida.

El crecimiento económico de las clases medias y altas de la sociedad china ha estado atrayendo a las principales marcas de vino de todo el mundo.

Vodka con Curaçao Azul Blue Lagoon - Laguna Azul

noreply@blogger.com (Barman in red) — Fri, 24 Feb 2012 07:30:00 +0000

Cocktail Blue Lagoon por Barman in Red

Hoy os traemos un cocktail muy conocido por su color azul el Blue Lagoon o Laguna Azul, el vodka con curaçao azul hacen de este sencillo cocktail un veterano de las mezclas, la guinda roja le proporciona esa decoración exacta para hacer del Blue Lagoon el cocktail más vistoso...

En el año 1911, un famoso ex jockey estadounidense llamado Tod Sloan, convence a Clancy, un amigo de Nueva York, para cerrar el bar que ambos regentaban en la isla de Manhattan y trasladarlo a la ciudad de París, lugar donde montaron el famoso Harry’s New York Bar, ubicado en el número 5 de la calle Daunou, entre la avenida de la Ópera y la calle de la Paix, lugar donde hoy en día aún sigue funcionando como uno de los bares más emblemáticos y representativos de la noche parisina.

Tod Sloan contrató a un barman escocés natural de Dundee llamado Harry MacElhone que había trabajado en el Ciro’s club de Londres para que se encargara de la barra del Harry’s New York Bar de París. La aventura comenzó el 26 de noviembre de 1911 y desde entonces por el Harry’s Bar no han parado de pasar sucesivas generaciones de escritores como Hemingway o Sartre así como actores de Hollywood entre los que cabe destacar a Rita Hayworth y Humphrey Bogart sin olvidar a muchas otras celebridades como Coco Chanel o el mismísimo duque de Windsor.

"Nada mejor que ir viendo nuestro vídeo del cocktail Blue Lagoon para entrar en calor..."

El estadounidense tuvo muchos problemas financieros, su estilo de vida y unos gastos excesivos le obligaron a vender el bar, y en 1923 fue adquirido por Harry MacElhone, su barman, quién añadió su nombre al bar, y quién se encargaría de convertirlo en uno de los bares más famosos del mundo. MacElhone se encargó de la barra hasta su muerte en 1958, atrás dejó una gran carrera profesional con varios libros de coctelería y una gran cantidad de cócteles creados por él, entre los más destacados podemos encontrar, el White Lady (Dama Blanca), 1919; Bloody Mary, 1921; Harry Pick Me Up, 1923; y el Sidecar, 1931.

Tras la muerte de Harry MacElhone de un ataque al corazón, su hijo Andy MacElhone se hizo cargo de la barra del Harry’s New York Bar, el cuál no tardaría en emular a su padre, ya que dos años más tarde en 1960 creó un cóctel al que llamó Blue Lagoon (Laguna Azul) por la similitud de su llamativo color con el azul de los lagos. Este cóctel en su principio se componía de Vodka, Blue Curacao y zumo de limón, hoy en día el zumo de limón es muy frecuente sustituirlo por otros ingredientes como la limonada, Sprite, 7-up, zumo de pomelo, etc; Andy no solo creó el Blue Lagoon, más tarde crearía el cóctel James Bond, 1963 y el Heavy Metal, 1985.

Cocktail Laguna Azul por Barman in Red

En vista, nos vamos a encontrar con un cocktail de color azul y transparencia media, el curaçao azul le da este espectacular color y la guinda roja resalta deliciosamente como podéis apreciar en las fotos y vídeo. En nariz, olor dulce de la limonada con un suave aroma cítrico. En boca, principio dulce a golosina, pocas notas alcohólicas, un pequeño amargor que da paso al dulzor para un final corto.

Ingredientes del cocktail Blue Lagoon:
1 oz (30 ml) de vodka
1 oz (30 ml) de curaçao azul
Limonada

Preparación del cocktail con vodka Blue Lagoon:
En vaso alto lleno de hielos, añadimos el vodka y curaçao, rellenamos con limonada (se puede susutituir por zumo de pomelo, Sprite, 7Up, etc.) removemos y terminamos decorando con una guinda roja.

Proxima subasta de licores incluido el cogñac más caro del mundo

noreply@blogger.com (Barman in red) — Fri, 24 Feb 2012 07:00:00 +0000

Con los nuevos compradores chinos y rusos en el mercado del coleccionismo de licores, estas subastas están creciendo y consolidándose. Y eso parece haber incitado al coleccionista holandés Van der Bunt, ha poner alrededor de 5.000 botellas bajo el martillo de la subasta, valorada en 8 millones de $...

La colección también contiene el cogñac más caro del mundo, creado en 1795 y que siguió a Napoleón Bonaparte en sus conquistas europeas. La botella de seis litros de Jeroboam se ha soplado a mano y se dice que es el último de su tipo en el mundo, la botella sale con un valor de 181.000 $.

Otra de las botellas que irán a subasta es un Courvoisier valorado en 61.800 $, que se destiló hace 223 años en 1789.

El vodka Grey Goose y sus 5 cocktails de lujo para los Oscar

noreply@blogger.com (Barman in red) — Thu, 23 Feb 2012 07:30:00 +0000

La nueva colección de cocktails que se sirven en las fiestas de Hollywood durante la temporada de los premios Oscar, también están disponibles en el Loft Grey Goose ubicado en el Club House Virgin, del aeropuerto de Heathrow en Londres. Los pasajeros de la clase superior de Virgin Atlantic pueden escoger su cocktail favorito inspirado en las 5 películas más aclamadas del año para hacer un brindis...

A partir de ahora y hasta finales de marzo ya pueden disfrutar de estos cocktails. El vodka de lujo favorito en el mundo, celebra los mejores films del 2011 con una nueva colección de cócteles, que serán disfrutados por las más grandes estrellas y directores nominados al Oscar, quienes brindarán con los exclusivos tragos los éxitos de sus películas.

Creados por el mixólogo y embajador de la marca, Dimitri Lezinska, la colección será servida en todas las fiestas Grey Goose realizadas durante la temporada de premiaciones, con el fin de homenajear las mejores actuaciones y contribuciones al mundo del cine durante el último año. Cada uno de los tragos está inspirado en una de las aclamadas películas que están nominadas este año.

Grey Goose se ha ganado la reputación de ser la marca elegida por Hollywood cuando de celebrar la temporada de premios se refiere, y este año no será diferente. En los días previos a la ceremonia de entrega de los Premios Oscar, a celebrarse el 26 de febrero en Los Ángeles, California, todos los actores, directores y demás nominados brindarán con esta colección de cócteles, diseñada especialmente para la ocasión.

GREY GOOSE French Hawaiian, inspirado en “The Descendants”

El sabor fresco y picante de Grey Goose L'Orange añade una explosión cítrica a este aromático giro del Mai Tai, un sabor esencial de Hawaii.

Ingredientes:
1½ partes de GREY GOOSE L’ Orange
½ parte de jugo de limón recién exprimido
½ parte de jugo de naranja roja
1/3 parte de sirope de horchata
3 gotas de amargo aromático

Preparación:
Mezclar y servir sobre hielo picado. Decorar con trozos de piña.

GREY GOOSE Bohemian Goose, inspirado en “Midnight in Paris”

Inspirándose en la bohemia vida nocturna de París en 1920, este aromático cóctel mezcla fruta fresca y sabores herbales.

Ingredientes:
1 parte de GREY GOOSE La Poire
1/3 partes de Green Chartreuse
½ parte de jugo de limón recién exprimido
½ parte de marrasquino

Preparación:
Combinar todos los ingredientes en una coctelería llena de hielo, agitar y servir en una copa alta. Decorar con un abanico de pera.

GREY GOOSE Le Fizz, inspirado en “War Horse”

Un chispeante y elegante cóctel que une el vodka Grey Goose con flor de sauco para obtener un imperecedero sabor a Inglaterra.

Ingredientes:
1 parte de GREY GOOSE vodka
½ parte de licor de flor de sauco
½ parte de jugo de limón recién exprimido
Soda

Preparación:
Combinar todos los ingredientes en una coctelera, agitar y servir en una copa de champagne. Completar con soda.

GREY GOOSE Le Citron Julep, inspirado en “The Help”

Cítrico y con un toque de durazno es el icónico cóctel del sur de los Estados Unidos.

Ingredientes:
1½ partes de GREY GOOSE Le Citron
½ parte de Crème de Peche
3 gotas de amargo de durazno
3 gotas de amargo de Peychaud
10 hojas de menta fresca

Preparación:
Añadir las hojas de menta a una hielera y estrujar con la parte de atrás de una cuchara. Mezclar los demás ingredientes y servir con hielo picado. Adornar con menta y rodajas de melocotón o limón.

GREY GOOSE Silent martini cocktail, inspirado en “The Artist”

Un seco cóctel frutal inspirado en el clásico trago francés de la era del cine mudo. El cóctel especial de “The Artist” fue creado en la década de 1920 en el Artists Club de Rue Pigalle, Paris.

Ingredientes:
2 partes de GREY GOOSE vodka
1 parte de Fino sherry
½ parte de jugo de limón recién exprimido
½ parte de granadina
2 gotas de amargo de cereza

Preparación:
Combinar todos los ingredientes en una coctelería llena de hielo. Agitar y servir en una copa alta.