Barone Birra

“La Classifica Finale di Brassare Romano 2014”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 07 Jan 2015 16:56:00 +0000

Con un po’ di ritardo ecco uscire la classifica generale di Brassare Romano 2014, in questa edizione ci sono state tante sorprese e soddisfazioni, non sono mancati i colpi di scena all’ultima sera che hanno ribaltato un bel po’ la classifica finale…
L’ultimo incontro si è svolto da Hopside, zona ostiense, fantastica serata con uno splendido clima che è stato reso possibile grazie a tutti gli Homebrewer Romani che hanno partecipato con le loro creazioni.
Un caloroso ringraziamento va ai giudici della serata, Francesco Stefanelli – Mauro Pellegrini – Francesco Cassone, che con la loro disponibilità permetto agli HBR di avere un riscontro sulle loro produzioni; l’ultima tappa, come molti sapranno, prevedeva come stile di riferimento le Belgian Dark Strong Ale, stile non facile ma che non ha scoraggiato i partecipanti, presentando delle birre notevoli.
I vincitori di questa ultima tappa sono stati:

Mentre ora veniamo alle cose serie, la Classifica Generale 2014 che decreta in maniera ufficiale i vincitori della 3° Edizione di Brassare Romano:

Questi sono i vincitori che con le loro birre si sono meritati di arrivare al podio finale, Homebrewers molto bravi e capaci che si sono quasi sempre aggiudicati il podio nei diversi incontri di questa edizione, ciò dimostra come la costanza e l’impegno possano ripagare.

Di seguito potete scaricare e visionare la Classifica Generale in formato pdf.

Ringrazio vivamente tutti i locali che quest’anno hanno ospitato Brassare Romano, i giudici con i loro giudizi super partes e tutti gli Homebrewers che continuano a partecipare.
A breve usciranno tutte le info per la prossima edizione 2015, vi chiedo cortesemente di aspettare, il concorso assumerà una nuova veste sperando che ciò possa solo che farvi piacere, perciò rimanete collegati alla Pagina di Facebook.

“Buon Anno e Buona Birra dal Barone Birra”

“2° NEWS 4 Incontro di Brassare Romano 2014 da HOPSIDE”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 05 Dec 2014 17:43:00 +0000

L’ultimo incontro si avvicina, il 10 dicembre alle ore 20:30 da Hopside sapremo chi sarà il vincitore della 3° Ed. di Brassare Romano.
Per tutti gli Homebrewers Romani che si sono iscritti o che si dovranno iscrivere, da sabato 6 dicembre fino a martedì 9 dicembre sarà possibile consegnare le proprie birre presso Hopside durante l’orario di apertura, dalle ore 17:00 alle ore 2:00, troverete lo staff del locale che registrerà le vostre birre.
La giuria per quest’ultimo incontro sarà composta da:

Francesco Stefanelli (Presidente ADB Lazio)
Mauro Pellegrini (Vice-Presidente ADB Lazio)
Francesco Cassone (Degustatore Professionista ADB Lazio)
Andrea Turco (Cronache di Birra)

Al termine della serata ci saranno le premiazioni riguardo sia la miglior Belgian Dark Strong Ale sia le premiazioni finali del Concorso 2014. Di seguito troverete la lista dei premi finali di questa edizione.

Periodo di prova al Birrificio Aurelio e 2 casse delle loro birre.
Iscrizione gratuita al Corso dell’ADB Lazio e 1 confezione da 15 bottiglie da 33 cl di Eastside Brewing.
Giornata al Birrificio Pontino per seguire una cotta e una cassa delle loro birre.

Mentre per il podio della 4° Tappa, l’Hopside metterà in palio diverse birre in bottiglia, per il primo classificato ci sarà in palio un buono d’acquisto per Mr Malt, inoltre c’è il premio per la miglior etichetta messo in palio da Domus Birrae Beershop.

Tanti premi per una sola serata, per chi si dovesse ancora iscrivere lo può fare scaricando il MODULO e inviarlo a baronebirra86@gmail.com insieme all’etichetta della vostra birra, mentre la quota d’iscrizione può essere versata tramite paypal o postepay.

Per chi volesse visionare l’attuale classifica con punteggi e posizioni lo può fare andando QUI.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“1° News 4° Incontro Brassare Romano 2014 da Hopside”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 25 Nov 2014 18:32:00 +0000

Siamo finalmente giunti all’ultimo attesissimo 4° incontro di Brassare Romano 2014 dedicato allo stile delle Belgian Dark Strong Ale, l’ultimo incontro si svolgerà da Hopside, l’appuntamento che doveva essere mercoledì 3 dicembre è stato posticipato di una settimana, esattamente mercoledì 10 dicembre alle ore 20:30.

Il motivo di tale posticipo è dovuto al fatto che il 3 dicembre Hopside festeggerà il suo primo compleanno, per questo motivo è stato deciso di non unire i due eventi.

Inoltre le iscrizioni sono già aperte e potete iscrivervi inviando l’apposito modulo tramite mail a baronebirra86@gmail.com e la quota di 10€ tramite paypal o postepay, con questa tappa si decreterà il migliore Homebrewer Romano per il 2014, in palio ci sono tanti premi messi da Birrifici e locali, ragione per cui bisogna partecipare.

A breve ulteriori informazioni sui giudici che comporranno la giuria e per la consegna delle birre iscritte. Rimanete collegati per saperne di più.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Meet the (Home)Brewer”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 30 Oct 2014 19:47:00 +0000

A partire dal 2 novembre 2014 da Birra+ al Pigneto, in collaborazione con Barone Birra, ospiterà una serie di incontri che vedranno protagonisti gli homebrewers romani e tutti gli appassionati della buona birra.
Ogni volta selezioneremo un homebrewer che sia in grado di portare un fusto della sua birra, e tutti gli interessati potranno portare (e sarebbe cosa gradita!) alcune delle loro bottiglie, ma esclusivamente se "parenti" della birra di riferimento.
Sarà un'ottima occasione per assaggiare prodotti simili ma magari interpretati in modi diversi, per confrontarsi in maniera costruttiva tra colleghi HB, per apprendere qualche dritta dai produttori più validi e navigati, ma soprattutto per bere insieme e divertirci con le "nostre" birre, raccontando le nostre storie e le nostre esperienze.
Il primo fusto che verrà montato sarà di una bitter prodotta dall'hb romano di Birra+, Gabriele Monteduro. Mi sembrava giusto metterci da subito la faccia! Se avete fatto birre in stile inglese, portate le vostre bottiglie al locale!

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Classifica 3° Incontro Brassare Romano–Brown Ale 2014”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 30 Sep 2014 11:40:00 +0000

Ecco qui la classifica aggiornata della 3° tappa di Brassare Romano 2014!!!
Mi scuso per il ritardo con cui pubblico la classifica, ma gli impegni lavorativi non mi hanno permesso di pubblicare prima il tutto.
Di seguito potrete visionare e scaricare la classifica in formato pdf, QUI.
A breve il resoconto sulla serata al Pork’n Roll.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“2° News per la 3° Tappa di Brassare Romano 2014–English Brown Ale

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 22 Sep 2014 18:18:00 +0000

Oramai mancano solo un paio di giorni per la 3° Tappa di Brassare Romano 2014, che come ricordo sarà incentrata sulle English Brown Ale e Mild Ale, martedì sera sarà il termine ultimo per poter iscrivere e presentare le proprie birre al Pork’n Roll, purtroppo stasera il locale sarà chiuso in quanto giorno di riposo.
Nella giuria saranno presenti Francesco Cassone (Degustatore professionista dell’ADB Lazio), Armando Stano (Degustatore professionista dell’ADB Lazio), Adriano Giulioni (Degustatore professionista dell’ADB Lazio – Fondatore di Birranderground) e i ragazzi del Birrificio Aurelio.
Mentre sempre presenti ma distaccati dalla giuria i ragazzi di Eastside Brewing, che affiancheranno la giuria con la loro personale valutazione delle birre iscritte, per scegliere quella che loro ritengono la miglior Brown Ale/Mild Ale iscritta al concorso.
A fare gli onori di casa ci sarà Valentino Roccia con il suo Staff, che metterà il suo locale a disposizione di Brassare Romano, in concomitanza ci sarà un evento al nuovo locale di Valentino dove ci saranno le birre di Eastside e la presentazione del nuovo locale, questo è l’evento organizzato partecipate tutti quanti.
A breve ulteriori info sulla serata e sui premi.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“News 3° Tappa di Brassare Romano 2014–Brown Ale”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 13 Sep 2014 11:04:00 +0000

Dopo una lunga e intesa estate si ritorna con le vostre creazioni brassicole sullo stile English Brown Ale – Mild Ale, in questo terzo appuntamento il Concorso sarà ospitato al Pork’n Roll di Valentino Roccia, alle spalle vanta una lunga carriera di HB Romano, dopo aver lavorato a lungo al Birrificio del Borgo e al 4:20 ha deciso di aprire il suo promo locale e tra pochi giorni ci sarà l’inaugurazione del suo secondo locale.
Per chi non lo avesse ancora capito le iscrizioni per la 3° tappa sono aperte, della nella pagina del blog dedicato al concorso troverete tutte le info per iscrivervi e il regolamento e anche la classifica aggiornata.
Nei prossimi giorni uscirà anche la lista dei giudici presenti il 24 settembre 2014, mi raccomando partecipate numerosi, ci saranno tanti premi in palio; Guest Stars della serata Luciano Landolfi e Tommaso Marchionne di Eastside Brewing che valuterà esternamente dalla giuria la sua Brown Ale migliore.
I presupposti per una splendida serata ci sono tutti, mancate solo voi con le vostre birre!!!

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Classifica aggiornata 2° Tappa Brassare Romano 2014–American Wheat”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 30 Jun 2014 17:31:00 +0000

Ecco la classifica aggiornata con i punteggi della tappa delle American Wheats, tante belle sorprese., ci vediamo al prossimo incontro con le Brown Ales.
"Classifica Brassare Romano 2014"

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Resoconto 2° Tappa di Brassare Romano–American Wheat”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 30 Jun 2014 17:31:00 +0000

Lo scorso mercoledì si è tenuta la 2° tappa di Brassare Romano – American Wheat, uno stile difficile da poter fare in quanto in Italia è difficile poter trovare dei punti di riferimento tra i diversi birrifici per potersi ispirare; ma ciò non ha comportato la buona riuscita della serata e delle birre iscritte.

Dopo un breve incontro per riempire i nostri stomaci, il tavolo dei giudici, composto da Mauro Pellegrini, Andrea Turco, Francesco Cassone e Salvatore Cosenza, ha iniziato la valutazione delle birre verso le 21:30; dopo esserci messi d’accordo sul metodo di giudizio stappiamo la prima bottiglia in gara, che appartiene al gruppo di “Brewing Bad”, che ha presentato una birra ben bilanciata e molto pulita a livello visivo e olfattivo, anche a seguire le birre successive non presentavano grossi problemi evidenti.

Come accennavo prima le birre iscritte non presentavano segni di infezioni, alcune potevano risultare leggermente fuori stile o presentavano segni di fermentazione sbagliata, altre invece eleganti con una luppolatura troppo ruffiana, ma sempre buone.
Tra una birra e l’altra ho avuto modo di conoscere e parlare con la maggior parte dei partecipanti, tutti gli altri ormai sono dei veterani di Brassare Romano e ormai anche se non partecipano vengono ugualmente per bere insieme e assaggiare le birre in gara, rimane sempre un bel modo per rimanere in contatto.

Arrivati a mezzanotte e mezza terminiamo di valutare le birre e dopo qualche attimo di riposo procediamo alla premiazione, i premi del podio sono stati messi a disposizione dalla “Bottega di Birra del Borgo”, dai ragazzi di Malto Misto e Mr Malt, mentre il premio miglior etichetta da “Domus Birrae”.
I primi tre classificati con relativo punteggio in centesimi sono:

Gabriele e Tiziano di Stefano = 79,25
Stefano Sorgente = 67,5
Giacomo Manni = 62,75

La classifica completa sarà pubblicata nel successivo post in fomato pdf scaricabile; voglio rinnovare i miei ringraziamenti per chi ha reso possibile questa serata unica: lo Staff dell’Open, Leonardo di Vincenzo, Andrea Turco, Mauro Pellegrini, Francesco Cassone, Salvatore Cosenza e tutti gli Homebrewers Romani che hanno partecipato e sono stati presenti durante la serata.
Ci vediamo al prossimo incontro che si terrà a settembre presso il “Pork ‘n Roll” di Valentino Roccia presso la stazione di Tiburtina, lo stile richiesto stavolta è Brown Ale.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Resoconto Birra del Borgo Day 2014”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 17 Jun 2014 22:48:00 +0000

Lo scorso 7-8 giugno si è tenuto il 9° BDB DAY 2014 a Borgorose, io e Claudio Neri su richiesta del Birrificio del Borgo abbiamo partecipato con una “Cotta Pubblica” al vecchio birrificio, la cotta in programma era una Saison Ipa, le materie prime ci sono state fornite gentilmente dal Birrificio, come corrente, acqua e gas.

Tra i luppoli usati in amaro, abbiamo usato l’Omega, questo luppolo ci è stato fornito da Paolo Loreti, dell’Università della Tuscia di Viterbo, che ci ha raccontato il loro progetto riguardo la coltivazione di luppolo in Italia, in collaborazione con Borgo; essendo un coltivatore casalingo di luppolo sono rimasto molto colpito e interessato e quasi sicuramente cercherò di rimanere il più possibile informato a riguardo.
Ma torniamo alla giornata di domenica, alle ore 6 subito in piedi per preparare il materiale da portare per la cotta, appena arrivo a casa di Claudio carichiamo subito la sua struttura sulla macchina e tutta la roba che avevo portato facciamo un piccolo resoconto e siamo pronti per partire.

Per fortuna l’imbracatura fatta per fissare l’impianto ha retto senza problemi, ma il vento che passava in mezzo alla struttura, ha fischiato per tutta la durata del viaggio.
Il viaggio è stato molto tranquillo e veloce e siamo arrivati al birrificio in tempo per montare tutto quanto e per farci un giretto alla Villa Comunale e al “Nuovo Vecchio Birrificio”, che è stato ristrutturato per accogliere le nuove produzioni a fermentazione spontanea di Borgo.

La gente è arrivata abbastanza velocemente, subito si è presentata qualche persona interessata a vedere cosa stavamo facendo; molti sono rimasti colpiti dall’impianto semi-automatizzato di Claudio, il controllo della temperatura tramite la fiamma pilota è decisamente molto comodo durante una cotta, ciò ci ha permesso di poterci intrattenere con amici e altre persone, tra cui diversi Birrai che sono venuti per vedere il birrificio.

Cogliendo questa occasione abbiamo fatto assaggiare qualche piccola creazione, io ho portato la mia birra al kiwi e l’imperial stout, mentre Claudio la sua imperial ipa; la kiwi ha decisamente riscosso un gran successo tra la gente, mentre l’imperial stout è piaciuta ma deve essere migliorata, come già sapevo e le risposte ricevute mi danno la conferma del mio pensiero.

“Cotta pubblica a Borgo 2014”

Nel corso della giornata abbiamo avuto la fortuna di poter assistere anche a qualche laboratorio con degustazione annessa, notevole l’ultimo incontro che è stato tenuto da Manuele Colonna del “Ma che siete venuti a fa”, che ha parlato dei suoi viaggi in Franconia e delle birre assaggiate in questo splendido paese, il tutto accompagnato da alcune di queste birre portate appositamente per questo evento; tutte le birre erano fresche e in gran forma, ogni sorso ci riportava in Franconia.

Dopo diverse ore, finalmente siamo riusciti a finire la cotta e abbiamo avuto un po’ di tempo per goderci il resto della giornata nella villa con gli amici e bevendo alcune birre, anche se ormai il grosso era stato tutto quanto finito.
Vorrei ringraziare per questa splendida giornata alcune persone, senza le quali non sarebbe stato possibile la nostra presenza al 9° Compleanno di Birra del Borgo, il primo va a Claudio Neri e al suo impianto senza il quale non si sarebbe fatta la cotta; un ulteriore ringraziamento va a Leonardo e Luca per averci fornito tutte le materie prime, la locatione e tutti i confort per poter passare una giornata tranquilla e infine un caloroso grazie a tutte le persone che sono passate a trovarci.
Vi lascio con una foto che custodirò gelosamente come santino portafortuna, io e il mitico Mike Murphy:

Ci vediamo il prossimo anno,
“Buona Birra dal Barone Birra”

“NEWS 2° incontro di Brassare Romano 2014–American Wheat

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 12 Jun 2014 21:36:00 +0000

Tra due settimane arriverà il 2° incontro di BRASSARE ROMANO, come molti di voi sapranno il secondo incontro si doveva svolgere al nuovo locale di “Inofficina”, ma la location è cambiata e non si svolgerà più nel locale di zona pietralata.
La nuova location è in zona centrale, dovrete portare le vostre birre a “Casa di Leo&Teo”, meglio conosciuto come “l’Open Baladin”, per questa occasione ci è stata riservata un apposita ala del locale; ricordo a tutti gli Homebrewers Romani che la valutazione delle birre si terrà il 25 giugno 2014 alle ore 20:30.
Le iscrizioni sono già aperte, potete effettuare il pagamento dell’iscrizione tramite paypal o postepay, sarà possibile consegnare le bottiglie da sabato 21 a martedì 24 giugno durante l’orario di apertura del locale, le bottiglie dovranno essere prive di ogni segno di riconoscimento; come sempre ci sarà anche il Premio Miglior Etichetta, messo in palio dal Domus Birrae, mentre i ragazzi di Malto Misto metteranno in palio uno dei primi premi per lo stile richiesto, mentre il Birrificio Del Borgo si occuperà di assegnare i premi per il podio.
Si prospetta una splendida serata, nei prossimi giorni verrà pubblicata la lista dei giudici che prenderanno parte alla giuria.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Birra del Borgo Day 2014”–Barone Birra ci sarà!!!

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 29 May 2014 14:21:00 +0000

Il prossimo 7-8 giugno 2014, in collaborazione con il Birrificio del Borgo, per festeggiare i loro 9 anni di birre, il Barone Birra sarà presente con il suo stand per fare una cotta pubblica al “Vecchio Birrificio”, che per tutta la durata dell’evento ospiterà un susseguirsi di laboratori veramente interessanti.

A accompagnarmi in questa piccola avventura ci sarà anche Claudio Neri, un Homebrewer Romano, che si è ben distinto nel corso dei diversi incontri di Brassare Romano con le sue notevoli creazioni, che metterà a disposizione il suo impianto per la realizzazione di questa cotta.
Inoltre sarà possibile assaggiare alcune delle nostre birre ultimamente prodotte, in modo da poter fare dei paragoni e mettersi in confronto sulle proprie conoscenze riguardo la birra prodotta in casa; siete tutti quanti invitati a presentare le vostre creazioni anche perchè molti birrai saranno presenti al Vecchio Birrificio, un occasione in più per venire al nostro stand.
Saremo presenti dalle ore 10:00 fino a fine cotta, poi ci sposteremo alla villa per unirci alla festa con tutti quanti, non mancate!!!
Un ultimo ringraziamento va al Birrificio del Borgo che ci ha dato questa opportunità, mettendoci a disposizione lo stand e tutte le materie prime che verranno usate interamente per la cotta.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Coltivazione di luppolo a Collegiove 2014–Nuove piante crescono”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 27 May 2014 15:51:00 +0000

Dopo circa un mese si ritorna a parlare di “luppolo”, ulteriori piante sono state inserite in quello che è il terreno di prova, infatti il progetto originale, che si è mantenuto attivo finora consiste nel constatare come piante di nazionalità diversa interagiscono con il nostro clima mediterraneo, al momento quelle inglesi e americane sembrano adattarsi meglio, probabilmente perchè le ultime si trovano sullo stesso parallelo nostro.

Nel precedente post avevo inserito tre piante, purtroppo una di queste il “Bramling Cross” è venuto a mancare per via di una gelata improvvisa a inizio maggio, infatti non si è bastata a seccarmi una pianta al suo primo anno ma ha decimato molti germogli delle restanti piante, per fortuna niente di irreparabile, tuttora le piante stanno fisicamente grazie anche al concime mirato della BioCanna, ma il freddo e maltempo di questo periodo fa si che le piante non si sviluppino così velocemente in altezza come negli anni passati, si spera che nel mese di giugno le cose possano cambiare.
Mentre due settimane fa sono salito per piantare le ultime tre piante rimanenti, perchè erano troppo piccole per il trapianto, ma soprattutto volevo evitare che il maltempo potesse danneggiarle ulteriormente, le piante in questione sono:

Galena
Opal
Centennial

Per fortuna in quei giorni c’è stato bel tempo con alte temperature, in questo modo la terra ha potuto assorbire tutta l’acqua mantenendo una buona umidità per le piante, è stato anche più facile poter fare le buche per inserire le nuove piante.
Poichè le piante non sono cresciute molto in questo periodo non mi è stato possibile per tutte quante fare una selezione dei germogli da far crescere, non appena le piante risulteranno più grandi provvederò a terminare la selezione.
Nel frattempo continuo a concimare sperando di poter ottenere dei buoni risultati, di seguito trovate alcune foto dove mostro i germogli delle piante.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Coltivazione di luppolo a Collegiove 2014–Nuovi Cambiamenti”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 16 Apr 2014 15:47:00 +0000

Terminato il periodo di raccolta dei rizomi è tempo di occuparsi di allargare la coltivazione di luppolo con nuove varietà americane e continentali, quest’anno pianterò:

Centennial
Galena
Bramling Cross
Opal
Saphir
Perle

Come potete vedere dalle foto i rizomi hanno attecchito senza alcun problema (sono i sei vasi piccoli), già un paio hanno raggiunto e superato i 30 cm, con molta probabilità a fine settimana effettuerò qualche travaso a terra, sperando che queste varietà si ambientino fin da subito al clima della montagna.

Oltre alle nuove piante ci sono anche altre novità riguardanti la concimazioni che ho già cominciato a fare partendo dai rizomi stessi. Informandomi tramite internet ho deciso di provare una concimazione mirata per le diverse fasi del luppolo, come avviene per la marijuana, essendo questa una cugina del luppolo ho pensato che potesse essere interessante provare qualcosa di simile per poter avere un riscontro ma anche un confronto, per questo motivo mi sono ispirato alla coltivazione OUT DOOR.
Le fasi in questione sono:

L’apparato radicale
Crescita vegetativa
Fioritura

Ci sono molti prodotti online che si possono comprare e usare per il mio scopo, però ho puntato a comprare prodotti totalmente naturali, perchè non fidandomi dei concimi chimici vorrei evitare che nei fiori possa rimanere qualche sostanza sgradevole o nociva che ritroverò nella birra.
La mia scelta è andata a ricadere sui prodotti della Bio Canna, molto apprezzati e specifici, come potete vedere nella foto.

Partendo da sinistra abbiamo il Bio Rhizotonic, che a breve finirò di usare per i neo rizomi e per le piante già a terra, perchè per le prime serve per rafforzarle e far sviluppare per il singolo rizoma, mentre per quelle a terra serve per farle riprendere dopo lo stress del taglio delle radici.
Il secondo prodotto che utilizzerò non appena finito il primo è il Bio Vega, questo concime aiuta sempre la propagazione delle radici ma è specifico per la crescita vegetativa della pianta fino alla sua piena maturazione, che termina nel momento in cui compaiono i primi fiori.
Non appena si hanno i primi segni di infiorescenze si deve passare al Bio Flores, che si occuperà dell’aumento di crescita del fiore e garantendo la mantenuta delle caratteristiche qualitative del fiore, nota molto interessante quest’ultimo concime è composto in parte da piante di luppolo messe a macerare (come da una pianta non si butti via niente)
Tra questi prodotti ne manca uno, che comprerò a breve e si chiama Bio Booster, questo prodotto di dovrebbe utilizzare tra il Bio Vega e il Bio Flores, ha il compito specifico di aumentare il numero di infiorescenze della pianta e si deve usare fino a quando il fiore non si è formato, per poi passare al Flores.
Per quanto riguarda la riuscita di questo tipo di concimazione è tutto in dubbio purtroppo dovrò aspettare la fine di settembre per poter provare i fiori e testare qualitativamente il raccolto per poter avere un confronto. Ciò che mi interessa è un aumento di produzione e di qualità.
Naturalmente vi terrò informati su ogni tipo di sviluppo, per quanto riguarda il macerato d’ortica penso che ne preparerò in piccolo dosi da usare solamente in presenza di afidi, in modo da non alterare il processo di concimazione mirato.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Resoconto 1° Tappa di Brassare Romano 2014–Belgian Blond Ale”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 04 Apr 2014 21:07:00 +0000

Il 2 Aprile 2014, si è svolto il primo incontro della 3° Ed. di Brassare Romano al Bibere Bistrot, in questa tappa i partecipanti hanno dovuto presentare come birra una Belgian Blond Ale, stile non facile e probabilmente poco diffuso in Italia per poter avere un punto di riferimento a cui attingere; lo scopo di Brassare Romano è proprio questo, produrre stili poco conosciuti commercialmente, ciò serve soprattutto all’Homebrewer per ampliare la sua conoscenza e provare a migliorarsi.

La giuria in carica per questa serata era composta da:

Mauro Pellegrini (Vice Presidente ADB Lazio)
Francesco Cassone (ADB)
Adriano Giulioni (Birranderground)
Stefano Ruffa (Birrificio Pontino)

Che ringrazio veramente di cuore per la loro partecipazione che è stata fondamentale per la riuscita della serata, si ringrazia anche il Bibere Bistrot per aver messo a disposizione la location.

Per quanto riguarda la qualità, o per meglio dire l’attinenza allo stile richiesto, ci sono stati dei pro e dei contro. La prima metà di birre devo dire che si è presentata molto bene, a parte qualche evidente errore riguardo il colore della birra, purtroppo ciò è da applicarsi a diversi fattori: programmi tarati male, colore dei malti non ben identificata, bollitura troppo vigorosa…molti sono i motivi e per avere una risposta servirebbe assistere a ogni cotta per capire dove è stato commesso l’errore.
Un paio di birre, in base alla lista degli ingredienti usati, sembravano fuori stile, soprattutto la scelta dei luppoli, mentre la seconda parte presentava evidenti problemi di infezione e di lievito che ha lavorato male; notando le schede con la descrizione della birra è stato facile capire come un motivo potesse essere le basse temperature di fermentazione che si aggiravano intorno ai 16°C-19°C, questo stile di birra richiede una T maggiore prevista tra i 20°C-22°C.

Sicuramente è da fare i complimenti a tutti gli HB che si sono iscritti con le loro creazioni, perchè buttarsi su uno stile come questo e notando da diversi assaggi e dalle schede che c’è una buona base di partenza non è da tutti.
Il successo della serata è da attribuire sicuramente alla numerosa partecipazione delle persone che hanno creato un ambiente caldo e coinvolgente che ci ha accompagnato per tutta la serata; un grosso in bocca al luppolo va sicuramente ai vincitori della prima tappa di Brassare Romano, sperando che possano aggiudicarsi altri podi nei prossimi incontri:

Brewing Bad (Francesco Antonelli, Simone Tessaro, Raffaello Spina e Stefano Stono)
Stefano Sorgente
Km 26 (Andrea D’Ippolito e Claudio Cesarano) + Premio Miglior Etichetta

Ecco la Classifica.

Per concludere la serata, vorrei ringraziare calorosamente anche la Onlus “Semi di Libertà” e il suo Presidente Paolo e Vice Presidente, per aver partecipato alla serata e per aver deciso di collaborare con il Concorso mettendo in palio, al termine dei quattro incontri, una cotta nel loro neo birrificio per il miglior Homebrewer Romano, che avrà modo di realizzare una sua ricetta per la Onlus. Invito per chi ancora non fosse a conoscenza di questo progetto di visitare la loro Pagina Facebook e il loro Sito per poter avere maggiori info. Di seguito un video tratto dalla serata, dove il Presidente Paolo presenta il loro progetto.

Onlus “Semi di Libertà”

“Buona Birra dal Barone Birra”

“2° NEWS Concorso Brassare Romano 2014–Belgian Blond Ale”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 22 Mar 2014 09:47:00 +0000

Ormai ci siamo, mancano meno di 2 settimane al primo incontro di Brassare Romano Belgian Blond Ale, che si svolgerà da Bibere Bistrot, quest’anno davvero tantissimi premi a disposizione per i partecipanti; per poter partecipare basta compilare il modulo d’iscrizione che trovate nell’area del Concorso all’interno del blog e inviare la quota d’iscrizione di 10€ tramite paypal o postepay.
Le birre, prive di ogni segno di riconoscimento, dovranno essere consegnate da sabato 29 marzo a martedì 1 aprile, durante l’orari odi apertura del locale.
Nei prossimi giorni uscirà anche la lista dei giudici che presiederanno il primo incontro di Brassare Romano, come sempre sarà rilasciata la scheda con tutte le valutazioni.
Mi raccomando partecipate numerosi perchè i premi in palio quest’anno sono unici…e la sera del 2 aprile con molta probabilità ci sarà una sorpresa per i partecipanti.
Rimanete in contatto sul blog per ulteriori news.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Raccolta e disponibilità di rizomi di luppolo 2014”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 28 Feb 2014 14:15:00 +0000

Ritorna anche quest’anno la raccolta dei rizomi per il 2014, per chi fosse interessato è possibile acquistare i rizomi inviandomi una mail con l’ordine a baronebirra86@gmail.com .
Qui di seguito le diverse varietà di luppolo disponibili quest’anno, con alcune novità:

Spalter Select
Hersbrucker Spat
Hallertau Mittelfruh
E. K. Golding
Fuggle
Northern Brewer
Tettnanger
Columbus
Cascade
Challenger
Nugget
Willamette
Brewer's Gold
Saaz

I rizomi saranno disponibili dalla metà di marzo, si darà la priorità a chi effettuerà l’ordine per primo.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“1° News sulla 3°Ed. di Brassare Romano 2014”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 13 Feb 2014 14:46:00 +0000

Come già avevo preannunciato ritorna la 3°Ed. di Brassare Romano, con tante nuove novità.
Queste novità riguardano i nuovi locali che ospiteranno i quattro diversi incontri, gli stili e i premi.
In questa edizione, i locali in cui si svolgeranno i quattro appuntamenti hanno tutti aperto nello scorso 2013, ma la maggioranza dei proprietari e chi lo gestisce ha già svolto per diversi anni lavori nel mondo della birra artigianale, come per esempio Valentino Roccia (Birra del Borgo e 4:20), Francesco Ferrari (Open Baladin), Fabio e Alessio (Bibere Garbatella).

Belgian Blond Ale (18A)
American Wheat (6D)
English Brown Ale (11A – 11B – 11C)
Belgian Dark Strong Ale (18E)

Per quanto riguarda i premi finali ecco qui cosa porteranno a casa i tre finalisti:

Periodo di prova al Birrificio Aurelio e 2 casse delle loro birre
Iscrizione gratuita al Corso dell’ADB Lazio e 2 confezioni da 3 bottiglie da 0,75 lt della Brew Firm Eastside Brewing.
Giornata al Birrificio Pontino per seguire una cotta e una cassa delle loro birre

Mentre per quanto riguarda i premi che verranno assegnati nel corso delle diverse tappe, ci saranno in palio delle bottiglie per il podio offerte dai diversi locali che ospiteranno ogni tappa; inoltre Mr Malt, a ogni tappa, fornirà per il primo classificato un buono d’acquisto di 50€ da spendere sul loro sito in materiale homebrewing, mentre i ragazzi di Malto Misto daranno come premio per il secondo classificato del materiale editoriale che riguarderà la birra artigianale, quest’anno il premio miglior etichetta sarà consegnato dal Domus Birrae che metterà in palio molte cose interessanti e per finire la Brew Firm Eastside Brewing darà una confezione di 3 bottiglie di 0,75 lt all'English Brown Ale che risulterà migliore secondo il loro giudizio.

Ulteriore novità di quest’anno saranno le interviste fatte da Birranderground, nuovo sito che tratta attraverso interviste la storia dei diversi Homebrewers Romani, per conoscere la loro passione e come è iniziato il loro viaggio nel mondo della birra artigianale; infatti Adriano, che gestisce questo sito, farà di volta in volta, interviste agli HB che vinceranno le diverse tappe di Brassare Romano.
Diversamente dalle precedenti edizioni, nel modulo da compilare per l’iscrizione saranno introdotte altre voci da compilare che riguarderanno gli aspetti tecnici della birra iscritta, ciò servirà ai giudici per poter valutare al meglio la birra presentata, ciò riguarderà aspetti generali come: IBU, OG, FG, ALC%…in modo tale che non ci sia bisogno di mostrare la ricetta della propria birra!!!
Di seguito trovate i link per scaricare il nuovo regolamento e modulo d’iscrizione:
Regolamento 2014
Modulo d'iscrizione
BJCP 2005 Italiano

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Torna la 3° Ed. di BRASSARE ROMANO 2014”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 13 Jan 2014 20:26:00 +0000

A pochi mesi dalla conclusione della 2° Ed. di BRASSARE ROMANO che si è conclusa al Barley Wine con la vittoria di Valerio Desideri come miglior Homebrewer Romano del 2013, ecco che ricomincia il concorso con nuove tappe tutte da scoprire.
Come in ogni edizione ci saranno tanti nuovi premi in palio da vincere, nuovi stili da presentare e nuovi locali che ospiteranno gli Homebrewers Romani che parteciperanno con le loro birre, il tutto accompagnato da una giuria composta da diversi giudici!!!
In questa edizione saranno previsti 4 stili differenti:

Belgian Blond Ale (18A)
American Wheat (6D)
English Brown Ale (11A – 11B – 11C)
Belgian Dark Strong Ale (18E)

Ogni stile è affiancato da un codice che si rifà alla descrizione dello stile richiesto secondo il BJCP, infatti la birra sarà valutata dalla giuria seguendo le caratteristiche indicate da questa guida, in caso contrario la birra non sarà accettata e giudicata.
La lista dei locali e dei premi finali sarà rilasciata nei prossimi giorni, oltre ai premi per il podio di ogni stile e al premio miglior etichetta, in questa edizione sarà aggiunto un ulteriore premio che sarà reso noto solamente alle premiazioni del primo stile in gara, che sarà naturalmente consegnato anche nelle successive tappe.
Per quanto riguarda l’iscrizione, non è cambiato nulla, ci si può iscrivere compilando il modulo d’iscrizione e inviando la quota d’iscrizione di 10€ tramite paypal o postepay.
Rimanete sintonizzati sul blog per sapere tutte le novità di questa nuova edizione di Brassare Romano!!!

“Buona Birra dal Barone Birra”

“2° News Concorso Brassare Romano 2013–Barley Wine”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 28 Nov 2013 17:18:00 +0000

Come già anticipato la scorsa settimana sono aperte le iscrizioni all’ultima tappa di Brassare Romano, in questa tappa che si svolgerà il 4 dicembre dalle ore 20:30, gli Homebrewers Romani si sfideranno a colpi di “Barley Wine”, di sicuro sarà una serata con cui ci scalderemo gli animi con birre maturate ben un anno!!!
Ogni bottiglia una sorpresa e si spera anche una gioia al palato, la giuria come sempre sarà composta da diversi giudici:

Andrea Turco (Cronache di Birra)
Mauro Pellegrini (Vice Presidente ADB Lazio)
Francesco Cassone (Degustatore Professionista ADB Lazio)
Andrea Fralleoni (Birrificio Freelions - da confermare)
Manulee Colonna (Macchè Siete Venuti a Fà – da confermare)
Valerio (Birra+)

Altre presenze sono in via di conferma, quindi restate connessi al sito per maggiori info a riguardo!!!

Il tutto si svolgerà nell’accogliente “Barley Wine”, che ancora ringrazio per la loro disponibilità di mettere a disposizione il locale per questa serata; come voi tutti saprete questo è l’ultimo appuntamento della 2° Ed. di Brassare Romano e come avvenuto con l’edizione precedente oltre alle premiazioni per la miglior birra ci saranno anche le premiazioni per i “Vincitori Finali” con tanti bei premi da gustare!!!

Una cassa di birre miste del Birrificio “TURAN” ed un periodo di prova che prevede la possibilità di seguire la produzione di una birra nella sua interezza, dalla macinatura fino all’imbottigliamento, più una cassa della birra che è stata seguita.
Iscrizione gratuita al Corso di Degustatori di Birra dell’ ADB Lazio ed una cassa di birra del Birrificio “TURBACCI”.
Un periodo di prova al Birrificio “FREE LIONS”, per conoscere bene il funzionamento ed il lavoro di un birrificio ed una cassa di birre miste del birrificio.

E come in ogni altro appuntamento, il Beershop Bibere di Grabatella, premierà il primo classificato del Barley Wine con un buono acquisto di 25€ in materiale da Homebrewing!!!
Mentre il Birra+ si occuperà del premio per la miglior etichetta presentata mentre il Barley Wine premierà con delle bottiglie di birra i primi tre classificati!!!
Sarà possibile consegnare le birre da sabato 30 novembre fino a martedì 3 dicembre, durante l'orario lavorativo del locale, dalle ore 18:30 fino alle ore 1:30; ricordatevi di inviare anche le vostre etichette così da poter vincere altri premi!!!
Quindi è impossibile non partecipare, non perderà quest’occasione per poter far assaggiare la tua birra a una giuria di esperti e la possibilità di vincere tanti premi!!!
Naturalmente sarà possibile assaggiare tra gli HB le birre iscritte in modo da poter avere un paragone con tutti quanti e conoscere tanti appassionati di birra artigianale.
Per poter partecipare basta scaricare il modulo d’iscrizione dal link seguente e inviarlo a baronebirra86@gmail.com e versando una quota di 10€ tramite paypal o postepay.
Ci vediamo tutti quanti il 4 dicembre alle ore 20:30 per stappare la prima bottiglia, non potete mancare!!!

"Modulo d'iscrizione Brassare Romano"
"Regolamento del Concorso Brassare Romano"

“Buona Birra dal Barone Birra”

“1° News 2° Ed. BRASSARE ROMANO 2013–Barley Wine

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 21 Nov 2013 15:06:00 +0000

Cari Homebrewers Romani sta per tornare Brassare Romano, con la sua ultima tappa che vedrà come stile il “Barley Wine”, un fantastico stile per concludere in bellezza questa edizione, piena di colpi di scena!!!
Per accogliere questo stile importante ci vuole un locale altrettanto importante, e per questo motivo l’ultima tappa si svolgerà al “Barley Wine”, gestito da Marco Pucciotti (Hop & Pork), Mirco e Frang Ize (alias “Quell’altro”), il locale ormai ha aperto questa primavera e già è diventato un punto di riferimento per la birra artigianale a Roma!!!
Quindi segnatevi come appuntamento da non mancare mercoledì 4 dicembre 2013, perchè ne berremo delle belle, in compagnia di una giuria di esperti e una lista di premi da consegnare; come sempre tutte le info verranno rilasciate nei prossimi giorni, restate sintonizzati sul blog, intanto le iscrizioni per chi volesse sono aperte.
Per iscriversi serve scaricare il modulo d’iscrizione, nella sezione del concorso, compilarlo e inviarlo tramite mail a baronebirra86@gmail.com , mentre la quota di 10€ dell’iscrizione può essere pagata tramite paypal o postepay.
Per qualsiasi info non esitate a contattarmi.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Inaugurazione Bibere Bistrot”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 14 Nov 2013 18:08:00 +0000

Sono ormai due settimane che la Capitale si è arricchita di un altro locale, già presente da qualche anno nel quartiere di Garbatella con il suo “Bibere Beershop”, che ha deciso di allargarsi spostandosi nella zona di Porto Fluviale, con il suo Bibere Bistrot!!!
Ciò che avevano di buono, tra birre e vini, è stato portato nel nuovo locale accompagnando il tutto con del cibo semplice e sfizioso, l’intero menù è stato curato da Anthony Genovese, rinomato Chef “Stellato”.

Dopo due settimane di rodaggio del locale, che sembra essere partito molto bene, ecco arrivare da parte dei due fratelli Alessio e Fabio, la tanto desiderata inaugurazione che si svolgerà a partire dalle ore 19:00 di oggi.
Il locale aprirà le porte a tutta Roma per festeggiare insieme l’apertura, il tutto sarà accompagnato da un buffet molto ricco, musica dal vivo, birra artigianale, vini e cocktail; il tutto accompagnato da un ambiente molto elegante e ricercato, dove la semplicità e comodità fanno da padrona, in questo locale nascosto dai rumori urbani.
Per questo motivo non potete mancare, ci vediamo tutti stasera per stare in compagnia di una buona pinta!!!

Per maggiori info, potete andare sulla pagina dell’evento: "Inaugurazione Bibere Bistrot"

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Filtro Bazooka Multiplo–Upgrade Inox”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 11 Nov 2013 22:00:00 +0000

Ritorna l’angolo delle novità, questa volta rispolvero un vecchio "post" che parlava di come costruire un filtro bazooka multiplo in rame; dopo diversi mesi di utilizzo ho deciso di passare oltre, non perchè funzionava male, ma semplicemente perchè volevo sostituire tutti i componenti di rame e ottone con l’inox, in modo da poter fare anche una pulizia ottimale dell’intero impianto, anche perchè da come potete vedere dalla foto il rame con il passare del tempo si è rovinato per via dell’usura, invece l’inox non ne risente!!!

All’inizio avevo in mente di realizzare il filtro bazooka multiplo inox della stessa forma di quello in rame, però mi sono accorto che sarebbe venuto troppo grande e pesante, quindi ho deciso di eliminare alcuni pezzi e renderlo il più semplice possibile, in questo modo è possibile realizzarlo facendo diverse varianti in base alla grandezza della pentola che si vuole usare durante il mash!!!
Per realizzare questo tipo di Filtro Bazooka Multiplo sono necessari i seguenti pezzi inox:

3x Croci inox da 1/2”
2x Nipple inox da 1/2”
7x Portagomma inox da 1/2”
1x Tappo inox maschio da 1/4”
4X Flessibili inox (la misura dei flessibili varia in base alla grandezza della pentola)
8x Fascette inox

Per assemblare i seguenti pezzi è molto semplice, vi consiglio comunque di munirvi di una morsa per bloccare i pezzi mentre vengono avvitati in maniera molto stretta.

A sinistra potete vedere come devono essere assemblati i diversi pezzi, mentre a destra sono stati fissati le tre croci ai due nipples di inox, fatto ciò si può procedere a collegare tutti i portagomma facendo attenzione a lasciare un buco libero nella parte inferiore per inserire il rubinetto, in modo da fissare il tutto sulla pentola.

Fissato alla pentola si possiamo bloccare i flessibili alla struttura tramite le fascette, per chi non volesse avere anche la parte superiore attacca alla fascette può sostituire la croce con una “T”!!!

Come potete vedere il risultato ottenuto è molto simile a quello precedente, l’unica differenza è che tutto inox!!!
Già è stata testata in un paio di cotte e devo dire che non mi ha dato nessun tipo di problemi, filtrazione ottimale come prima e mai un intasamento.
La prossima tappa sarà convertire le restanti parti dell’impianto con pezzi inox!!!
A breve rilascerò la guida in pdf.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“5° Coltivazione di luppolo a Collegiove 2013”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 07 Oct 2013 19:21:00 +0000

Con l’imminente arrivo dell’autunno ecco qualche post che ci riporta alla stagione calda!!!
Con l’arrivo del terzo anno orami la maggior parte delle piante ha raggiunto la loro maturità, ciò lo si può notare anche da un raccolto anticipato, verso l’ultima settimana di agosto, negli anni passati invece ciò andava sempre a ridosso di metà settembre.

Purtroppo come per gli anni passati alcune piante, soprattutto quelle tedesche, non sembrano proprio aver voglia di produrre un bel po’ di fiori, per questo motivo sarei intenzionato a eliminarle e rimpiazzarle con altre varietà, che possano adattarsi meglio al territorio e clima circostante.
Le novità che riguardano la coltivazione sono il “Chinook”, che essendo al suo primo anno ha già dato un buon numero di fiori, che non ho voluto raccogliere perchè erano troppo piccoli e sembravano pronti da usare in qualche birra, poi ci sono un paio di piante di “Luppolo Selvatico” date da alcuni amici del paese vicino, Nespolo, ed infine quest’anno non ho voluto effettuare alcun tipo di essiccazione dei fiori, infatti dopo che li ho raccolti li ho messi nel sottovuoto e dentro al congelatore.
La scelta di voler coltivare del luppolo selvatico, a mio grosso rischio, poichè si potrebbe rovinare l’intero raccolto se dovessero risultare delle piante maschili e quello di voler testare la qualità del luppolo italiano e se possibile addomesticarlo per riuscire ad avere qualcosa di buono da usare in quale birra, ma il lavoro in questo caso è tanto e difficile!!!

Per quanto riguarda invece il luppolo fresco, vorrei capire come questo si differenzi dal luppolo essiccato e che tipo di impronta possa dare alla birra finita; infatti a breve farò un’American Wheat, una Pils e un Ipa, così da notare anche le differenza con un’alta e bassa fermentazione.
Rispetto ai precedenti raccolti, quest’anno invece di raccogliere luppoli direttamente sulla pianta con la scala, ho deciso di rimuovere soltanto le parti della pianta piene di fiori e di staccarli successivamente, in questo modo il tempo per raccogliere diminuisce notevolmente.

Per essere il terzo anno, la produzione delle piante è stata notevole, di seguito vi elenco le diverse varietà raccolte:

North Brewer: 2,31 Kg
Cascade: 0,99 Kg
Spalter Select: 0,95 Kg
Challenger: 0,83 Kg
Columbus: 0,78 Kg
Helsbrucker Spat: 0,63 Kg
E. K. Golding: 0,44 Kg

Quando ho potato le piante, ho lasciato volutamente i piccoli coni attaccati alla pianta sperando che nel mese successivo potessero crescere come quelli raccolti e ho fatto ciò con molte piante; a fine settembre sono risalito per controllare la situazione, i coni erano cresciuti ma non di molto, ne ho staccato qualcuno per annusarlo e assaggiarlo e con mio grande stupore mi sono accorto che i fiori sapevano di aglio, ho ripetuto quest’azione per tutte le piante e tutte quante avevano questo problema. A questo punto mi sono domandato se ciò non fosse dovuto ad una maturazione dei fiori prolungata che ha portato lo stesso fiore a rovinarsi oppure se ciò è dovuto a uno stress della pianta per via del raccolto; infatti al momento del “primo” raccolto il profumo e sapore del fiore era molto gradevole, come ci si aspetterebbe, allora cosa è cambiato a distanza di un mese???
Probabilmente quando si legge che diversi HB hanno riscontrato questo tipo di problema è perchè hanno tardato a raccogliere il luppolo!!!
Dopo che ho raccolto tutto quanto ho sistemato il luppolo fresco nelle buste sottovuoto e messo nel congelatore, in modo da poterlo usare quando mi serve!!!

Rimanete sintonizzati per altre informazioni riguardo la coltivazione di luppolo di quest’anno!!!

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Resoconto 4° Tappa di BRASSARE ROMANO–SAISON”

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 28 Sep 2013 11:41:00 +0000

Il 25 settembre si è tenuto al Blind Pig il 4° incontro di Brassare Romano – Saison, infatti quest’anno il concorso si è voluto concetrare su stili abbastanza complessi, le Bitter, le Porter, le Tripel e infine anche il Barley Wine!!!

Come potete vedere dalle foto la giuria era bella corposa, ma alle ore 21:00 abbiamo iniziato a stappare la prima birra; le birre iscritte erano ben 18 saison e nonostante la partita della Roma e della Lazio siamo riusciti a terminare la valutazione delle birre in un orario molto decente!!!
Tornando alle birre, la giuria che era composta da Andrea Turco, Francesco Cassone, Luca (alias Cammello del Domus Birrae), Valerio di Birra+, Paolo Mazzola e Silvia Vollera è subito partita in quarta…Uomo partita è stato Valerio, con il suo ci penso io Barò, ed alla fine ci pensava veramente lui!!!

Anche se non faccio parte della giuria ho avuto modo di sedermi insieme a loro e assaggiare tutte le birre, come nei precedenti incontri, e devo dire che il livello medio delle birre era molto buono, decisamente un buon punto di partenza dal rientro delle vacanze estive.
Nonostante il locale era strapieno per il concorso e anche per la partita, è andato tutto abbastanza bene!!!Sono riuscito a fine serata a parlare con qualche HB Romano per sapere come gli era andata la valutazione e se era soddisfatto.
A seguire potrete trovare la lista dei tre vincitori dell’ultima tappa:

Andrea D’ippolito & Claudio Cesarano (KM26)
Birra degli Amici
Eugenio Simoni

Mentre il premio per la miglior etichetta va a Claudio Neri.

Di seguito potete trovare il link per scaricare la classifica aggiornata alla tappa Saison, grandi sorprese con quest’ultima tappa, che ha visto salire nuovi HB e scenderne degli altri!!!

"Classifica BRASSARE ROMANO 2013"

Ci vediamo per il prossimo incontro a dicembre al Barley Wine con i Barley Wine!!!

Non potete assolutamente mancare a una serata del genere, ci sarà anche la premiazione finale con tanti premi!!!

“Buona Birra dal Barone Birra”