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crojas — Fri, 25 May 2012 20:42:50 +0000

El fantasma de la inflación

admin — Tue, 22 May 2012 18:27:21 +0000

El Banco Central acaba de publicar su informe cuatrimestral llamado IPoM (Informe de Política Monetaria), y en él no solo incrementa las proyecciones de crecimiento para este año, lo cual es una muy buena noticia, sino que además proyecta que la inflación alcanzará 3.5% a diciembre del 2012 (variación acumulada en el 2012) y 3.0% a diciembre del 2013, en condiciones que en los últimos dos años (2010 y 2011) la inflación alcanzó un promedio anual de 3.25%.
Estos niveles de inflación no sólo son consistentes con la meta del Banco Central de 3.0% de inflación anual, sino que además muestran que Chile tiene una inflación no solo controlada sino también baja, al realizar comparaciones a nivel internacional.
Sin embargo, no me extrañaría que al leer, ustedes se pregunten cómo se mide la inflación, si cada vez que vamos al supermercado pareciera que todo sube y sube de precio, y por lo tanto, la sensación “térmica” es que la inflación durante los últimos dos años ha sido mucho mayor que las cifras que recién les comenté.
De hecho, las famosas encuestas muestran niveles de descontento económico, en condiciones que nuestra economía se ha expandido durante el 2010 y 2011 a la mayor tasa en los últimos diez años, el desempleo está cerca de su tasa natural y los salarios reales promedio de la economía han crecido cerca de 5.0% real en el mismo período, es decir han crecido un 5% más de lo que lo ha hecho la inflación, lo que hace que el poder adquisitivo de los chilenos haya aumentado en este período.
¿Qué es lo que no cuadra? La inflación no es pareja para todos los bienes y servicios de la economía, hay bienes que suben mientras otros bajan o suben menos, y en los dos últimos años el precio de los alimentos y de los combustibles ( y por tanto el transporte privado) han aumentado mucho más que el resto de los precios de la economía. En efecto, mientras la inflación acumula un incremento de 7.4% en los últimos dos años, el precio de los alimentos ha crecido un 10% más, y el precio de los combustibles un 14% más, lo que se agrava aún más en condiciones en que el medio de transporte público en Santiago, Transantiago, sigue funcionando en forma poco eficiente lo que incentiva el uso de transporte privado y no público, que se ha hecho mucho más caro.
Por tanto, los precios de aquellos bienes ante los cuales somos más sensibles se han incrementado mucho más que la inflación total y que los salarios, mientras aquellos a los que somos menos sensibles –todo el resto de bienes y servicios, incluyendo la tecnología, el vestuario, la vivienda y su equipamiento, entre otros–, han crecido menos que la inflación total.
Lamentablemente, el que los precios de los alimentos suban más que la inflación total y más que lo que aumentan los salarios promedio, significa además que la población con menores ingresos se ve más afectada por cuanto gasta una mayor proporción de sus ingresos en comida.
Si algo de consuelo brinda el mal de muchos, esta situación, que a todas luces genera una sensación de que los precios de la economía han crecido mucho más de lo que muestran las cifras oficiales, no es exclusiva de nuestro país. El precio de los alimentos, así como el de los combustibles y, por tanto, del transporte en nuestro país ha seguido muy de cerca las variaciones de los precios de los mismos sectores a nivel internacional, y por ende, el alza en el precio de los alimentos y los combustibles no solo ha afectado el bolsillo de los chilenos, sino también el de los estadounidenses, los asiáticos y los europeos, quienes además deben enfrentar una seguidilla bastante más larga de problemas. Al menos nuestra economía sigue creciendo con fuerza y el empleo aumentando, lo que no muchos otros pueden repetir.

Relación mamá-hija

admin — Tue, 22 May 2012 18:17:25 +0000

Madre-hija parece ser una dupla maravillosa; y en realidad lo es cuando ambas, y sobre todo la madre, guían su vida por un camino que no invade el sendero de la segunda.
Son dos úteros caminando juntos: cuando una empieza a menstruar, la segunda lo estará dejando de hacer; cuando una esté floreciendo a la belleza que da la juventud, la otra estará descubriendo si vive sanamente la enorme belleza que solo da el camino recorrido.
Puede haber peleas, competencias y envidias que probablemente no se verán en las relaciones madres-hijos; sin embargo, si se viven como se debe, también tendrán una profundidad y belleza pocas veces encontradas en otros vínculos.
Quizás la clave está en cómo vive la madre su adultez y su tremenda necesidad de sentirse indispensable para sus afectos, o en el cómo transita cumpliendo sus sueños personales y no viviendo a través de los de otros.

Nadie podría discutir que la energía de ambas es muy potente. Incluso es frecuente que hagan sintonía en el tiempo entre sus periodos premenstruales y que ambas tengan conflictos con sus cuerpos, y que dependiendo de cómo los viva la madre será muchas veces el camino que siga la hija.
Es horrendo ver a algunas madres queriendo vestirse como las hijas, independiente de que hoy tienen cuerpos divinos que quieren y necesitan mostrar como atractivo. Afortunadamente existe ropa hermosa y juvenil que no tiene por qué competir con la de nuestras hijas, que por lo demás tienen que ir encontrando su propio estilo.
La relación madre-hija es una relación como cualquier otra, que tiene el reflejo de las propias experiencias y el recuerdo permanente del pasado para la madre al ver a su hija crecer, transformarse en mujer y que ojalá logre tener lo mejor de ella , así como corregir la mayoría de sus defectos.
Si la madre consolida una identidad positiva, con sueños propios, desafiante, alegre y no quejumbrosa, entonces construye una hija con los mismos ideales, quien seguramente dará en el futuro cercano un hermoso testimonio de lo que es ser mujer y mostrará el privilegio de serlo permanentemente.

Cristián Riquelme Croquevielle

admin — Fri, 18 May 2012 21:12:49 +0000

El actor nacional de 32 años nació en Puerto varas y comenzó su trayectoria en la pantalla chica en “Más que amigos” (2002), de TVN. Desde entonces lo hemos visto en más de una docena de teleseries, siendo la más reciente “Aquí Mando Yo”. Compatibiliza las grabaciones con el surf, el buceo, los deportes extremos y su señora Claudia Quinzio, con quien se casó hace pocos meses.
Para 2012 tiene planeada una gira internacional con su obra “La Casa de los Espíritus” y sueña con hacer radio. Compartió con nosotros quiénes son las mujeres más importantes de su vida.

Fundación Dame una Mano

admin — Fri, 18 May 2012 20:03:48 +0000

Es una institución que se preocupa por mejorar la calidad de vida de niños en riesgo social. Trabajan día a día por ampliar sus redes de apoyo con el fin de que personas apadrinen a los pequeños, logrando generar lazos afectivos con ellos y que así puedan ver el futuro con esperanza.

En el año 2000 Paula Délano, directora ejecutiva de Fundación Dame una Mano, tuvo la inquietud de replicar en nuestro país una experiencia que le marcó la vida. Al vivir en Estados Unidos tuvo la oportunidad de participar en la Children International Foundation, donde apadrinó a un niño latino de escasos recursos. La experiencia fue muy enriquecedora ya que, a medida que pasaba el tiempo, fue vinculándose afectivamente con el pequeño a través de sencillos gestos como cartas y fotos, generando un lazo importante tanto para ella tanto como para su familia.
A raíz de lo anterior, cuando llegó a Chile, Paula decidió comenzar a gestionar los trámites para crear su propia fundación, proceso que tardó alrededor de dos años. Fue así como nació Dame una Mano, institución que apoya a niños y jóvenes de hasta 18 años que se encuentran en situación de riesgo social, entregándoles una ayuda integral: escolar (reforzamiento, materiales para sus clases, atención de sicopedagoga), médica (tratamientos de oftalmología, sicológicos y fonoaudiológicos, entre otros), participación en actividades culturales y lograr cubrir necesidades básicas como ropa y alimentación.
Esta institución cuenta con una metodología de trabajo basada en la familia. A raíz de su experiencia anterior en otra fundación, Paula tuvo la oportunidad de relacionarse con mujeres en situación vulnerable, por lo que les ofreció el apoyo de su organización para sacar adelante a sus hijos.

Editorial nº 51

admin — Fri, 18 May 2012 19:39:04 +0000

No hay amor más grande que el de una madre por un hijo. En este mundo difícil, donde la vanidad, los intereses personales y el egoísmo crecen sin medida, el amor perfecto que se siente por un hijo aparece como un salvavidas; el ser humano tiene la capacidad de albergar los más nobles sentimientos, ¡sería tan diferente esta sociedad si fueran aquellos los que nos rigieran la mayor parte del tiempo!
Una madre es el principio. El primer ser que nos muestra la vida, los primeros ojos que se clavan en los nuestros, la primera voz que oímos, el primer ser que nos nombra, los primeros labios que nos besan.
Pensar en la mamá nos llena de emociones, de recuerdos infinitos y de los más lindos sentimientos.
Cuando pienso en la mía me doy cuenta que una gran cantidad de los valores que tengo grabados y con los que vivo día a día provienen de sus palabras cuando yo apenas era niña…
Se acerca el Día de la Madre y con ello la posibilidad de recordar a todas las mamás. No es que un día sea suficiente o que un regalo pueda siquiera acercarse a compensar su entrega absoluta, pero nada más lindo que juntarse ese día en su honor, regalonearlas y abrazarlas mucho. Tal vez un detalle diferente, podría ser una notita, donde pongamos de corazón lo que cada uno siente, recuerda o aprendió de ella… es gratificante para alguien saber que pese a que no somos perfectos, el inmenso amor y esfuerzo que se puso en una empresa, en este caso criar a un hijo, tuvo frutos positivos en él.
Como revista, dedicada especialmente a la mujer, nos ha tocado encontrarnos con muchos tipos de madres, con variados casos y situaciones, a veces extremas de ellas y sus hijos, por eso en esta oportunidad no podemos más que desearles un feliz día y expresar nuestra admiración profunda, a ese amor absoluto que cada madre profesa. ¡Felicidades a todas!

Casa & diseño nº 51

admin — Fri, 18 May 2012 16:04:58 +0000

Panoramas nº 51

admin — Fri, 18 May 2012 05:16:20 +0000

Reminiscencias inglesas

admin — Thu, 17 May 2012 20:48:32 +0000

Ralph Lauren cerró la pasada Semana de la Moda de Nueva York con una colección inspirada en el estilo inglés de comienzos del siglo XX. Como siempre, imponiendo su estilo elegante, clásico y refinado.

Carola Correa

admin — Thu, 17 May 2012 20:24:54 +0000

Su optimismo y relajo funcionan al ciento por ciento. Tanto, que casi dan ganas de tener una guagua, e incluso de que sean gemelos. Es que la hiperactiva chef Carola Correa lo presenta fácil. Además se ve regia ya que solo subió cerca de diez kilos. No se complica ni para tomarlos en brazos y cuenta que duermen y comen de maravilla. Pascual y Samuel, en ese orden, fueron prematuros, y como tal tuvieron un bajo peso; a uno de ellos a los pocos días de nacido lo operaron de una hernia, pero están bien y crecen sanos. Son los hijos menores de Carola, quien ya tiene a Francisco de 13 años y a Agustina de 11.
Cuenta que “estoy en un cambio de vida completo porque siempre he sido full trabajo y ahora estoy en la casa, incluso tuve un mes de reposo antes de que nacieran”. Por un rato, televisión, radio, página web, restaurante y coaching quedaron de lado para dedicarse por entero a la maternidad; y también a su traslado con camas y petacas a Olmué, el que espera se concrete pronto. Eso permitirá reunir a la familia, ya que sus hijos mayores y marido ya están instalados allá mientras ella espera en Santiago que los gemelos pasen sus primeras semanas.
De todos esos cambios nos cuenta en esta entrevista.

¿Cómo tomaste la noticia de que venían dos guaguas?
Casi me caí de poto, pero de felicidad. En un principio estaba nerviosa, pero todo se dio muy bien.

¿En qué se diferenció este de tus otros embarazos?
Fue con mayor tensión, porque un embarazo así es más difícil, pero ya a los tres meses me relajé.

¿Hay antecedentes familiares de mellizos o gemelos?
No, para nada, son los primeros.

¿Cómo lo tomaron tus hijos más grandes?
Estaban felices, y hace rato que me pedían un hermano.

¿Este embarazo fue proyectado?
No. Pero como ya estaba con planes de irme a vivir a Olmué, de cambiar el switch y bajar el ritmo, la noticia de que venían fue como una señal de que estaba en lo correcto.

¿Qué tal ha sido este primer tiempo?
Por ahora, todavía estoy tranquila. La gente me decía lo típico: que aprovechara de dormir, por ejemplo, pero no me ha costado. Los dos son súper tranquilos.

En general, tú no eres complicada…
No me hago rollos por nada. Además, tuve un embarazo exquisito.

¿Qué ha sido lo más difícil?
Estar sin tanta actividad. Tuve que dejar de hacer cosas y bajar el ritmo, me puse exagerada para bajar los riesgos. Nunca he sido aprensiva, pero nacieron prematuros y por lo mismo más débiles y por eso, por ejemplo, de noche me preocupo de ver que estén durmiendo y respirando bien.

¿Para cuándo tienes proyectado volver a tu ritmo normal?
Lo estoy haciendo de a poco. He tenido suerte porque me han dado todas las facilidades, pero también he sido muy trabajadora durante diez años y he armado buenos equipos, lo que me ayuda a no estar encima de todo y a que las cosas funcionen. En la radio dejé de estar todos los días, pero tengo cápsulas; eso sí, me alejé de los matinales después de diez años sin parar. Este cambio de vida incluye cerrar las puertas al trabajo diario en televisión.

¿Por qué Olmué? ¿Qué harás?
Casi toda mi familia está allá y vamos a vivir todos cerca, lo que es muy rico. Además estoy haciendo un estudio-cocina para grabar programas bien en mi estilo. La idea es invitar a la casa y con mis tiempos. También tenemos proyectado abrir un restaurante Raúl Correa y Familia por ahí por agosto y una tienda con productos para cocinar.

¿Por qué surgió la idea de este cambio tan radical?
Siento que con el ritmo que he tenido abandoné mucho a mis niños y quiero dedicarles más tiempo. No me lo han cobrado, pero uno es culposa y quiero tener más tiempo para la familia. En todo caso, fue algo muy rápido. Le comenté a mi marido y le gustó la idea de inmediato; a los niños al principio no tanto, pero después el mayor me dijo: “bueno, pero ahora, antes de que entre a media”.

¿Qué te dijo tu familia?
No me creía mucho, porque saben que soy trabajólica. En todo caso, cuando me vine a Santiago fue igual: de un momento a otro. Creo que los cambios en la vida son necesarios y estaré allá hasta que se den las cosas.

¿Cortas el vínculo con Santiago?
No, no abandono todo, voy a venir dos veces a la semana. También tengo mi revista y página web, pero ahora voy a hacer las cosas en mis tiempos.

Haces coaching. ¿En qué consiste eso?
Es algo súper entretenido. Me contratan empresas para trabajar con equipos de personas y hacer un menú entre todos. Eso los obliga a trabajar en conjunto en las distintas etapas de la preparación y tienen que ponerse de acuerdo en la forma de cocinar, en la presentación e incluso en ofrecer o “vender” el plato. Ha sido bien novedoso y gusta harto. De a poco estoy retomando eso también.

Te has centrado en la comida saludable. ¿Se aplica en casa?
Sí, todo ahora es mucho más sano, por ejemplo nada se fríe y esa forma de comer me ayudó a subir solo 10 kilos; con los embarazos anteriores llegué a 25. Nos ha cambiado la forma de vivir y sin dejar de disfrutar lo rico.

¿Y tú, cocinas para la familia?
Antes, poco. Con tantas actividades no tenía mucho tiempo. Mi hijo mayor me decía que yo era una estafa, porque acá jamás preparaba algo rico, y esa también es una de las cosas que me gustaría hacer más seguido.