Você sabe quem é Kathy Ireland? Os americanos sabem muito bem quem é a moça. Supermodel conhecida nas décadas de 80 e 90, Kathy é uma das modelos que fizeram história na Sports Illustrated Swimsuit Issue, figurando em 13 edições consecutivas e sendo capa por três vezes, inclusive na edição de 25º aniversário, a mais vendida da história da revista. Ela também foi atriz de TV e de cinema, escritora de livros infantis e agora é esposa, mãe de três filhos e dona da Kathy Ireland Worldwide, uma marca de produtos domésticos que lhe rende as cifras de mais de $2 bilhões em vendas, o que lhe levou a ser a capa de fevereiro da Forbes Magazine.

O que poucos sabem é que, além de tudo isso, Kathy também é homebrewer! Em 1988, quando tinha 25 anos, ela foi capa da Zymurgy Magazine, publicação da American Homebrewers Association. Entrevistada por Charles Papazian, Ireland demonstrou ser uma fã e uma conhecedora das cervejas do mundo, aproveitando sua vida de viagens para explorar as cervejas dos países que visitava. Na época, a supermodelo fazia suas experiências cervejeiras usando kits de extrato de malte e tinha planos de abrir o seu próprio brewpub.

Kathy também demonstrou na entrevista a sua predileção pelas cervejas mais escuras e amargas. “A maioria das pessoas gostam da minha cerveja. Tive um lote ou dois que poderiam ser um pouco melhores, mas isso faz você aprender e continuar tentando”, disse ela.

Linda, rica e cervejeira: um exemplo a ser seguido, não é, meninas?

Não seria preciso falar, mas sempre é bom deixar bem claro que tudo o que vem a seguir é uma brincadeira. Apesar do meu gremismo notório e intrínseco – e ainda mais reforçado depois da vitória de ontem no GREnal – tentei ser o mais isento possível, se é que existe isenção quando se fala da paixão.

	Flamengo (17,2%): O time da maior torcida do Brasil harmoniza muito bem com a Brahma Extra. A cerveja era sinônimo de qualidade na década de 80 e era realmente muito boa. Entretanto, de lá pra cá sua qualidade só tem caído, assim como o time da Gávea. Apesar de tudo, ainda ficam as boas lembranças de ver o time de Zico, Adílio, Leandro, Tita e Júnior saboreando uma Brahma Extra bem gelada.
Corinthians (13,4%): A quantidade de notórios apreciadores de cerveja no time do Parque São Jorge nos últimos anos, somada à constelação de celebridades do plantel, fazem com que o Corinthians seja a Devassa Bem Loura do futebol. Pode-se dizer que ela também só faz sucesso dentro das fronteiras brasileiras, assim como o time que nunca ganhou um título internacional (ou alguém considera aquele campeonato mundial um título sério?).
	São Paulo (8,7%): O tricolor paulista é o time brasileiro que ganhou mais títulos internacionais, bem como a Eisenbahn Dunkel, a cerveja mais premiada do Brasil. Confesso que pensei em harmonizar o São Paulo com a Falke Vivre Pour Vivre, pela adição de frutas na receita, mas… deixa assim.
Palmeiras (6,0%): O alviverde paulista não podia ser comparado a outra cerveja senão a Seasons Green Cow. Além da obviedade da harmonização com o colorido do nome, o amargor da cerveja remete ao jejum de títulos nos últimos anos e ao humor de seu técnico, o ranzinza Luis Felipe Scolari.
	Vasco (4,1%): O cruz-maltino tem vivido períodos de altos e baixos nos últimos tempos, mas mesmo em seus bons momentos, não chega a empolgar a sua sofrida torcida. É como a Bohemia Confraria: parece uma baita cerveja e até pode agradar muitas vezes, mas na verdade, não é tudo isso…
Grêmio (4,0%): O tricolor gaúcho é como a DadoBier Ilex. É conhecido por ser o melhor representante do jeito gaúcho de jogar futebol, com muita raça em detrimento da técnica. Porém, assim como a cerveja – que já teve seu sabor de erva-mate bem mais marcante – nos últimos tempos o Grêmio anda bem fraquinho…
	Cruzeiro (3,5%): Um dos maiores feitos do time mineiro foi a Tríplice Coroa do futebol brasileiro em 2003. Por isso, nada melhor que harmonizá-lo com a também mineira Wäls Trippel. Assim como a cerveja em questão, o time mineiro é conhecido por manter um alto padrão de qualidade, impressionando os incautos que ainda os subestimam.
Santos (2,7%): O time praiano tem revelado grandes jogadores nos últimos anos. Sua história recente lembra a Bierland, que ancorada nos seus últimos lançamentos, veio a se tornar uma das cervejarias mais respeitadas do Brasil. No entanto, assim como a Bierland Imperial Stout - que é uma ótima Stout, mas que não é Imperial – o Santos é um bom time, mas longe de ser um timaço, como vimos na final do Mundial contra o Barcelona.
	Atlético Mineiro (2,6%): Alvinegro como a dry stout Falke Villa Rica, o Atlético é, dos grandes times brasileiros, o que menos impressiona e o que menos títulos possui. No entanto, se a leveza e a baixa intensidade do Galo são problemáticos no campo de futebol, para a cerveja em questão são as suas maiores qualidades.
Internacional (2,5%): O colorado gaúcho vem levantando um caneco atrás do outro desde 2006, bem como a Colorado Indica, cerveja que já foi várias vezes escolhida a melhor do Brasil. Porém, apesar de ainda ser um time muito bom, o Inter já teve o seu auge, assim como a Indica, que já foi melhor. Os gremistas (como eu) torcem para que a curva colorada esteja mesmo na descendente, mas que a Indica continue ótima.

Gostaria de ressaltar que times importantes como o Botafogo e o Fluminense não entraram na lista por não figurarem entre as 10 maiores torcidas do Brasil. Mesmo assim, para os seus torcedores – e para todos os outros que discordarem de alguma das “harmonizações” acima – os comentários estão à disposição.

A versão 2012 dessa papagaiada incluiu o mestre-Jedi-da-boa-vida Hugh Hefner e a popozuda-versão-Hollywood Jennifer Lopez, que eram os garotos-propaganda das marcas Devassa e Brahma, respectivamente. A promessa era que os dois iriam ser as estrelas dos camarotes das duas marcas.

A vinda de Hefner melou no sábado, dia 18, quando uma coletiva de imprensa foi feita para confirmar a informação que o próprio velhinho deu em seu twitter no meio da semana de que não viria ao Brasil. Em seu lugar, veio um dos seus filhos, Cooper Hefner – já que o outro, Marston, estava na prisão por ter batido na namorada. O marketing da cervejaria tentou dar um desdobre mas com toda a expectativa criada com o teaser e o comercial de TV, o estrago foi grande, inegavelmente.

Já no camarote da Brahma, uma não muito entusiasmada J. Lo até que apareceu, mas o suficiente para tirar algumas fotos, confessar que não gosta de beber cerveja e dar uma desculpa esfarrapada para o motivo de aceitar fazer a campanha da cervejaria: “Aceitei porque era o Bra$il, $obre o Carnaval, $obre a celebração da vida. Era mai$ $obre e$$as coi$as boa$ do que qualquer outra coi$a”. Ok, Jenny… entendemos.

Dois #fails caríssimos e monstruosos, convenhamos! Esse é o preço de quem investe mais em propaganda do que em qualidade. As vezes pode dar certo, mas quando o tiro sai pela culatra, o prejuízo é grande. Uma ideia para a concorrência: que tal pegar algum barrigudo que genuinamente goste de cerveja, tipo o Douglas, e fazer um comercial com ele dizendo algo como “eu não sou dono da Playboy nem sou gostosa de Hollywood, mas sou brasileiro, bebo cerveja e gosto de carnaval”. Bem melhor, né?

Segue um exemplo de publicidade barata, simples, direta e eficiente. Impossível ver esse comercial e não ficar louco para tomar um gole dessa cerveja!

… prefiro comemorar com o que esse site me trouxe de melhor: AMIGOS. Estejam comigo hoje ou em qualquer outro lugar, brindemos! Obrigado por esses dois anos, pessoal!

Levando em consideração que as redes sociais e os blogs são, basicamente, o único meio de marketing das microcervejarias, ser eficiente na atuação nessas midias é fundamental para fazer frente às grandes campanhas de publicidade das megacervejarias.

O que se vê, no entanto, é que as microcervejarias pecam pela falta de qualidade nessa questão. O tratamento inadequado aos clientes, o desrespeito à etiqueta peculiar das ferramentas sociais e até mesmo, pasmem, manifestações com erros grosseiros de português são comuns de encontrar nos perfis das cervejarias brasileiras. Poucas são as micros que tem um eficiente gerenciamento de marketing social.

Por isso, o grupo Beer & Social Media, do Linkedin, é obrigatório para todos os que trabalham com marketing de cervejas. Lá se pode encontrar várias dicas de como melhorar a exposição da sua marca e seu relacionamento com seus clientes nas redes sociais.

Analisando as discussões do grupo, compilei uma lista de dicas de como ser mais eficiente no seu marketing na internet, adaptando para a realidade brasileira.

1. Siga todos os players do mercado de cervejas, seja marca, cervejaria, importador, blog, consumidores formadores de opinião…
2. Compartilhe e tuíte informações interessantes desses players, mesmo se forem competidores.
3. Tuíte informações que as pessoas se interessem e não perca tempo com irrelevâncias.
4. Não use o Twitter para apenas promover o seu produto. Varie as informações.
5. Use #hashtags. Elas facilitam o monitoramento e a busca por assuntos.
6. Coloque um ponto (.) antes do @ para que a conversa não se resuma apenas a quem faz parte dela.
7. Tenha uma pessoa responsável pelas mídias sociais e certifique-se que essa pessoa entenda o mercado e o seu produto. Considere deixar essa pessoa trabalhando full time na função. Trata-se do marketing e das relações públicas da empresa e deve ser tratado com a importância necessária.
8. Se você colocou alguém à frente das suas midias sociais, entenda que esse trabalho leva tempo e por isso não deve ser acumulado com outra função na empresa. Em média, as tarefas relacionadas às midias sociais demandam de 12 a 15 horas semanais.
9. Não deixe o gerenciamento das midias sociais a cargo do “estagiário”. A qualidade do serviço será proporcional ao que você paga.
10. Outras pessoas da empresa também podem atuar nas midias sociais, desde que você tenha um “código de conduta nas midias sociais” e faça com que todos os que se identifiquem com a marca sigam esse código. Quem é identificado com a marca deve ter consciência da responsabilidade de suas manifestações nas redes sociais. Por isso, o monitoramento dos funcionários da empresa é importantíssimo.
11. Use smartphones para poder tuitar a qualquer momento.
12. Crie uma identidade visual para as suas midias sociais que represente a sua marca. Não deixe de usar o background e a descrição do seu perfil no Twitter para isso.
13. Lembre-se sempre que o foco de toda a sua atuação nas midias sociais é apenas um: o consumidor.
14. Ajude a educar o seu consumidor, repassando informações corretas e interessantes sobre a sua marca, sobre a cerveja e sobre o mercado em geral.
15. Não sonegue informação. Qualquer movimento da empresa no mercado deve ser compartilhado com os seus seguidores.
16. Faça promoções no Twitter, dando descontos ou prêmios. Entretanto, cuide como vai fazer essas promoções. Por mais que retweets devam ser encorajados, não é legal ver toda a sua timeline escrevendo a mesma coisa.
17. Não exagere no tamanho das mensagens para que elas sejam fáceis de retuitar e responder.
18. Deixe um link bem visível para o seu Twitter e sua fanpage do Facebook no seu website.
19. Use a mensagem “Siga-nos no Twitter” em todo seu material promocional.
20. Não deixe de responder DM’s relevantes aos clientes que entram em contato.
21. Monitore sua marca no Twitter e responda as mentions, sejam boas ou más. Responda as más o mais rápido possível e seja positivo ao responder as mentions negativas.
22. Não faça comentários negativos sobre outras cervejas ou marcas no Twitter.
23. Não desmereça seus clientes no Twitter.
24. Não reclame de tudo no Twitter.
25. Dê o crédito devido aos outros no Twitter.

Nome, idade, profissão, onde reside?

Leonardo Russo, 20, Estudante, São Paulo Capital.

Desde quando você escreve no blog?

Desde janeiro de 2010.

O que lhe motivou a criar o blog/site?

Eu sempre tive a vontade de ter um blog que pudesse me envolver mais com o tema que escrevo. Já tive alguns blogs mas nenhum que fosse tão ‘sério’ quanto o Cervezando. O que me motivou mesmo foi toda minha experiência no meio cervejeiro até hoje, as pessoas que conheci e tudo mais o que cerveja representa para mim. De uma paixão, de um hobby, de um blog, de ‘bicos’, para uma possível profissão.

Como foi a escolha do nome do blog/site?

Bom, eu estava sentado em um pub em Buenos Aires e pensei no nome: “Cervezando”. Só que ele é mais um conceito do que nome para mim: É um composto de muitos gerúndios [rs, coisa bem criativa] cervejando, comemorando, blogando, criando, entre outros tantos que são relacionados à cerveja, na minha opinião.

Quais são os principais objetivos do blog/site?

A princípio, é contribuir para uma cultura cervejeira no Brasil mais consciente. Não só no sentido do nosso clichê (‘beber menos e melhor’) até porque eu acredito nisso, escrito dessa maneira; mas no sentido de que a pessoa que está começando agora a beber cervejas que vão além do feijão-com-arroz, possam criar uma visão mais sensata do que estão bebendo, do que podem fazer para ajudar o mercado a crescer, como podem intensificar essa vivência cervejeira e fomentar discussões sobre isso. Minha intenção não é de ‘doutrinar’, pelo contrário: mostrar que não há regras para cerveja.

Quais são os seus 3 blogs/sites cervejeiros preferidos?

Homini Lúpulo, Bebendo Bem e Panela de Malte.

Quando foi que você teve aquele estalo, aquele momento em que você descobriu as cervejas especiais? Conte a experiência com o máximo de detalhes possível.

Foi tomando Erdinger aos 16 anos no restaurante alemão Windhuk (#ficaadica). Uma Erdinger Dunkel para minha mãe e uma Weiss para meu pai. Pedimos um Kassler, Würst e Wiener Schnitzel. Curioso por causa do copo e do cheiro diferente que aquela cerveja tinha, fui atrás do que era tudo aquilo. E no ano seguinte tive minha segunda experiência marcante: um dia de harmonização no Frangó com Guinness e uns pratos elaborados por um chef. Essa vez foi sensacional por ter tirado Guinness na pressão, aprendido um pouco mais sobre cerveja e ter passado um bom momento com meus tios e meu pai. Além dessa parte família: porres de madrugada, churrascos da confraria, botecagens sem fim, brassagens e outras tantas ocasiões compartilhadas com amigos foram momentos muito importantes para mim.

Depois disso, que outros momentos marcaram a sua experiência com as cervejas especiais?

Outros grandes momentos: a chegada das Flying Dogs aqui no Brasil, quando me apaixonei por lúpulo; Festival de Inverno da Bamberg, e as altas tretas no pós-festa; o quarto e último Encontro Brejas que também fiz parte da organização; minha primeira brassagem e outros tantos dias, como mencionei, que me fazem gostar cada vez mais de cerveja.

Onde você encontra as cervejas que você degusta?

Empório Alto dos Pinheiros e Cervejoteca, em São Paulo. Além de comprar na Mamãe Bebidas de MG.

Quais são os seus 3 estilos de cerveja preferidos?

IPA, Bohemian Pilsner e Porter. Além de suas variações. Mas estou começando a incluir um quarto, as Lambics.

Quais são as suas 3 cervejarias preferidas?

Colorado, Klein, Wäls entre as nacionais. Brewdog, Brooklyn, Weihenstephaner entre as importadas.

Se você pudesse trabalhar numa cervejaria, qual seria? Por quê?

Eu gostaria muito de trabalhar na Heineken. Porque eu me identifico muito com a proposta deles, é uma cerveja que gosto muito e acho uma marca irada.

Você também é homebrewer? Se for, conte alguma experiência inusitada que teve.

Não sou, infelizmente. Apesar disso já tive algumas experiências engraçadas em brassagens, mas acho que nenhuma que vale a pena ser contada aqui.

Além do blog/site, quais são seus outros hobbies?

Gosto de cozinhar, toco saxofone, e me divirto com jogos de computador.

Como você vê o seu blog/site no contexto cervejeiro do Brasil?

Não acho que ele tenha uma relevância significativa e nem uma grande repercussão. Tenho poucos leitores, acredito, mas que são assíduos, então isso para mim já está bom. E aliás, nunca pensei em escrever com a intenção de ter um grande público, mas penso em fazer do blog algo consistente como um todo e que seja válido para alguém. Se uma pessoa que leu meu blog e começar a mudar sua percepção sobre cerveja, quebrar paradigmas, e deixar a frescura de lado… bom, isso já me deixa contente.

Já a Deschutes Brewery fez um belo clip para mostrar sua filosofia empresarial. Com locações incríveis que mostram o Oregon, Landmarks mostra um casal aproveitando a vida num clima natureba/road-movie/hipster. O curioso do video é que rola até um topless, pra mostrar que a sensualidade não é exclusiva do marketing das grandes cervejarias. Mas enfim, hipocrisia à parte, qual é o problema disso, não é mesmo?

O site do filme contém um mapa com todas as locações, para quem quiser repetir a viagem. A música que embala a viagem da Deschutes é Beach House, do The Cave Singers. Enjoy it!

Bem que as cervejarias daqui poderiam investir mais nesse tipo de trabalho de divulgação. Qualquer coisa, estamos à disposição!

A proposta do clube, lançado em maio do ano passado pelos sócios Pedro Meneghetti, Rafael Borges e Rodrigo Sztelzer, é buscar as melhores cervejas do mundo e entregá-las na casa do associado. Mensalmente, são escolhidos dois exemplares entre as melhores cervejarias do mundo. Não há mensalidade e o preço varia conforme o valor de cada seleção, em torno de R$ 65 por mês. “O mundo está cheio de cervejas maravilhosas. Nossa proposta é fazer com que todos tenham acesso a elas”, revela Rafael. Aos associados do Have a Nice Beer já foram entregues cervejas de países como Bélgica, Rússia, Estados Unidos, Holanda, Austrália, Inglaterra e Escócia.

Juntamente com as quatro garrafas de cerveja, o kit entregue na residência dos sócios traz um exemplar da revista exclusiva do clube, a Have a Nice Beer Mag. A publicação conta com textos de especialistas no mundo cervejeiro como o burgomestre Sady Homrich e Mauricio Beltramelli, do site Brejas. Além desses, assinam dicas na revista o pessoal do Destemperados, Rafael Mantesso, do site Marketing na Cozinha, e Mauricio Nel Cimatti, do blog A Janela Laranja. A biersommelier Alinne Bernd, com dicas for dummies, e este que vos escreve completam o time.

Um dos diferenciais do Have a Nice Beer é a atuação intensa nas redes sociais. Novidades e informações são trazidas através de uma multiplataforma de conteúdos que inclui blog, perfis no twitter e Instagram e páginas no Facebook e Foursquare.

Para mim, todo esse sucesso é mais do que merecido. Tenho o prazer de conhecer os sócios e sei que são sérios, profissionais e competentes, além de grandes parceiros para uma conversa regada à boas cervejas. Tenho orgulho de fazer parte, mesmo que pequena, deste projeto.

Parabéns e vida longa ao Have a Nice Beer! Rumo aos 3000, 4000, 5000…

Com criatividade, as pequenas cervejarias americanas conseguem se destacar aproveitando o clima do super-evento. A Brooklyn Brewery, cervejaria tradicional de Nova York, apoiou o time da cidade durante os playoffs, além de fazer uma bem-humorada aposta com a Anchor Brewery, de San Francisco, quando da partida entre o Giants e o 49ers, time da cidade californiana. Como o Giants ganhou a partida, o pessoal da Anchor teve que usar as camisetas dos Giants durante os tours pela cervejaria e servir, por uma semana, a Brooklyn Sorachi Ace para os seus visitantes. A parceria Brooklyn/Giants tem dado resultado. Em 2008 a final também foi entre Giants e Patriots e a Brooklyn apostou com a Harpoon Brewery (cervejaria de Boston, terra dos Patriots) que o perdedor teria que servir a cerveja do concorrente em suas torneiras. Como os Giants levaram a melhor neste e naquele ano, a Harpoon terá que servir Brooklyn Lager de novo para os seus visitantes.

Entretanto, as coisas nem sempre são tão cordiais assim. Por causa da rivalidade entre as duas cidades, o Foley’s Pub, de Nova York, suspendeu as vendas da Samuel Adams, tradicional cervejaria de Boston. Em resposta, o Canary Square, bar de Boston, brincou com os nomes das cervejas da Brooklyn, adaptando-os para que fizessem referência ao time e à região dos Patriots, resultando em nomes como “Brookline Lager” e “Brady’s Brown Ale”, por exemplo.

Esse tipo de brincadeira ligado mais à rivalidade que ao investimento em marketing tem tudo a ver com o espírito – e ao orçamento – das pequenas cervejarias. De acordo com Jim Koch, presidente e fundador da Boston Beer Co., fabricante da Samuel Adams, anunciar no Super Bowl está além das suas possibilidades. “O nosso dinheiro é melhor empregado em lúpulo”, diz Koch.

E ele está certíssimo! Entre investir em marketing e investir em qualidade, os apreciadores das boas cervejas não tem dúvidas em ficar com a segunda opção. Deixemos a Bud ganhar seus Leões em Cannes enquanto ficamos com as ótimas Sam Adams Boston Lager e Brooklyn Lager nos nossos pints, não é mesmo?